(57)【要約】【課題】  後方にメンテナンススペースがなくても、簡易な構成で装置を引出し可能とすることで、メンテナンスを可能とする。また、キャスタの設置を低減して、コストの低減を図る。【解決手段】  架台４には、下部四隅にそれぞれ脚部１５が設けられると共に、架台４付き装置１の重心位置かそれよりも後方の下部に車輪１３が設けられる。脚部１５は、高さ調整可能なアジャスト脚１６から構成される。装置の設置時には、車輪１３を浮かした状態で、脚部１５により装置が支持される。装置の移動時には、前方に配置された脚部１５を縮めて車輪１３を接地させ、後方に配置された脚部１５を浮かせた前傾姿勢とする。その状態で、装置前方を起こしながら、車輪１３のみで装置を支持しつつ、装置を前後へ移動させる。【選択図】      図１
2009052631.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
装置は、架台を有しない場合には、その装置の下部四隅にそれぞれ脚部が設けられると共に、その装置の重心位置かそれよりも後方の下部に車輪が設けられる一方、架台を有する場合には、その架台の下部四隅にそれぞれ脚部が設けられると共に、その架台付き装置の重心位置かそれよりも後方の下部に車輪が設けられており、
前方二箇所に設けられる前記脚部は、高さ調整可能に構成されている
ことを特徴とする装置またはその架台の下部構造。
【請求項２】
装置またはそれを支持する架台の下部には、車輪と、高さ調整可能な複数の脚部とが設けられており、
前記装置の設置時には、前記車輪を浮かした状態で、前記脚部により前記装置が支持され、
前記装置の移動時には、前方に配置された前記脚部を縮めて前記車輪を接地させ、この車輪を用いて前記装置の移動を可能とする
ことを特徴とする装置またはその架台の下部構造。
【請求項３】
高さ調整可能な前記脚部は、床面に接地される受座と、この受座から上方へ延出すると共に前記受座に対し回転自在なネジ棒と、このネジ棒に進退可能にねじ込まれるロックナットとを備えるアジャスト脚から構成され、
このアジャスト脚は、前記装置または前記架台の下部に、前記ネジ棒の上部がねじ込まれて設けられ、
前記装置または前記架台の下部に前記ロックナットを締め付けることで、前記装置または前記架台から下方への前記ネジ棒の突出量を固定できる一方、そのロックナットを緩めて前記装置または前記架台に対し前記ネジ棒を回転させて前記突出量を調整できる
ことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の装置またはその架台の下部構造。
【請求項４】
前記装置は、処理槽内に予め貯留しておいた水を電気ヒータにより加熱して、これにより生ずる蒸気で前記処理槽内の被加熱物の加熱を図る飽和蒸気加熱機とされ、
前記処理槽は、横向き略円筒状でその一端面を前方へ向けて開口させる処理槽本体と、この処理槽本体の開口部を開閉する扉とを備え、
前記処理槽本体は、前記開口部の下部領域が閉塞されて、内部空間の下部が貯水部とされ、
前記電気ヒータは、前記処理槽本体の後方から前記貯水部内に差し込まれて設けられ、
前記架台は、前記処理槽本体を支持すると共に、下部四隅にそれぞれ前記アジャスト脚が設けられ、
前記架台の前後方向中途部には、前記架台付き装置の重心位置かそれよりも後方の左右二箇所にのみ、左右方向へ配置された車軸に回転自在に保持された前記車輪が設けられる
ことを特徴とする請求項３に記載の装置またはその架台の下部構造。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、各種装置またはそれを支持する架台の下部構造に関するものである。特に、装置後方のメンテナンスを行うために、装置を手前側へ引き出すことを容易にする構造に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
装置後方にメンテナンスを要する機器がある場合、メンテナンスに備えて装置後方にスペースを確保する必要がある。このスペースを確保しないまたは確保できない場合には、メンテナンス時に装置を手前側へ引き出す必要がある。また、メンテナンスを要する機器が装置の後方ではなく側方にある場合でも、装置の左右が壁や他の装置などで挟まれている場合には、メンテナンス時に装置を手前側へ引き出す必要がある。
【０００３】
従来、装置を移動可能とする場合、装置自体またはそれを支持する架台の下部四隅に、それぞれキャスタを設けるのが通常である。但し、この場合でも、比較的重量のある装置においては、装置の設置時においてもキャスタのみで装置を支持するのは負担が大きい。そのため、キャスタに加えて脚部を別途設け、装置の設置時には、その脚部にて装置を支持することが行われている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、従来の方法では、必然的にキャスタが少なくとも四つ必要となる。従って、コストを要するだけでなく、キャスタの取付けにも手間と時間を要することになる。
【０００５】
この発明が解決しようとする課題は、後方などにメンテナンススペースがなくても、簡易な構成で装置を引出し可能とすることで、メンテナンスを可能とすることにある。また、キャスタの設置を低減して、コストの低減を図ることを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
この発明は、前記課題を解決するためになされたもので、請求項１に記載の発明は、装置は、架台を有しない場合には、その装置の下部四隅にそれぞれ脚部が設けられると共に、その装置の重心位置かそれよりも後方の下部に車輪が設けられる一方、架台を有する場合には、その架台の下部四隅にそれぞれ脚部が設けられると共に、その架台付き装置の重心位置かそれよりも後方の下部に車輪が設けられており、前方二箇所に設けられる前記脚部は、高さ調整可能に構成されていることを特徴とする装置またはその架台の下部構造である。
【０００７】
請求項１に記載の発明によれば、少なくとも前方左右の脚部は、高さ調整可能に構成されている。また、装置（架台に支持される場合には架台付き装置）の重心位置は、車輪の設置位置かそれよりも前方に配置される。このような構成であるから、前方左右の脚部を縮めると、後方左右の脚部が浮き上がるよう作用する。従って、装置の前方を起こしながら作業することで、車輪を用いて装置を前後へ容易に移動させることができる。これにより、後方などにメンテナンススペースがなくても、装置を引き出してメンテナンスを図ることができる。しかも、装置や架台の下部四隅にそれぞれキャスタを設置する訳ではないので、コストの低減を図ることもできる。
【０００８】
請求項２に記載の発明は、装置またはそれを支持する架台の下部には、車輪と、高さ調整可能な複数の脚部とが設けられており、前記装置の設置時には、前記車輪を浮かした状態で、前記脚部により前記装置が支持され、前記装置の移動時には、前方に配置された前記脚部を縮めて前記車輪を接地させ、この車輪を用いて前記装置の移動を可能とすることを特徴とする装置またはその架台の下部構造である。
【０００９】
請求項２に記載の発明によれば、装置の設置時には、脚部で装置は支持されるが、装置の移動時には、手前側に配置された脚部を縮めて、車輪が接地される。従って、この車輪を用いて装置を前後へ容易に移動させることができる。これにより、後方などにメンテナンススペースがなくても、装置を引き出してメンテナンスを図ることができる。しかも、装置や架台の下部四隅にそれぞれキャスタを設置する訳ではないので、コストの低減を図ることもできる。
【００１０】
請求項３に記載の発明は、高さ調整可能な前記脚部は、床面に接地される受座と、この受座から上方へ延出すると共に前記受座に対し回転自在なネジ棒と、このネジ棒に進退可能にねじ込まれるロックナットとを備えるアジャスト脚から構成され、このアジャスト脚は、前記装置または前記架台の下部に、前記ネジ棒の上部がねじ込まれて設けられ、前記装置または前記架台の下部に前記ロックナットを締め付けることで、前記装置または前記架台から下方への前記ネジ棒の突出量を固定できる一方、そのロックナットを緩めて前記装置または前記架台に対し前記ネジ棒を回転させて前記突出量を調整できることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の装置またはその架台の下部構造である。
【００１１】
請求項３に記載の発明によれば、簡易な構成のアジャスト脚により、各脚部の長さ調整が容易で、しかもその固定はロックナットにより確実になされる。従って、装置の設置や移動の操作を容易に行うことができる。
【００１２】
さらに、請求項４に記載の発明は、前記装置は、処理槽内に予め貯留しておいた水を電気ヒータにより加熱して、これにより生ずる蒸気で前記処理槽内の被加熱物の加熱を図る飽和蒸気加熱機とされ、前記処理槽は、横向き略円筒状でその一端面を前方へ向けて開口させる処理槽本体と、この処理槽本体の開口部を開閉する扉とを備え、前記処理槽本体は、前記開口部の下部領域が閉塞されて、内部空間の下部が貯水部とされ、前記電気ヒータは、前記処理槽本体の後方から前記貯水部内に差し込まれて設けられ、前記架台は、前記処理槽本体を支持すると共に、下部四隅にそれぞれ前記アジャスト脚が設けられ、前記架台の前後方向中途部には、前記架台付き装置の重心位置かそれよりも後方の左右二箇所にのみ、左右方向へ配置された車軸に回転自在に保持された前記車輪が設けられることを特徴とする請求項３に記載の装置またはその架台の下部構造である。
【００１３】
請求項４に記載の発明によれば、貯水型の飽和蒸気加熱機において、貯留水を加熱するための電気ヒータが装置後方から前方へ向けて差し込まれていても、手前側左右二箇所のアジャスト脚を縮めて車輪を用いて装置を手前側へ引き出すことで、電気ヒータのメンテナンスを容易に行うことができる。
【発明の効果】
【００１４】
この発明の装置またはその架台の下部構造によれば、後方などにメンテナンススペースがなくても、簡易な構成で装置を引出し可能とすることで、メンテナンスが可能となる。また、キャスタの設置を低減して、コストの低減を図ることもできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
つぎに、この発明の実施の形態について説明する。
本発明の下部構造は、各種装置またはそれを支持する架台の下部に適用される。架台を有しない場合には装置自体の下部、架台を有する場合には架台の下部に適用される。具体的には、装置または架台の下部には、複数の脚部と車輪とが設けられる。脚部は、通常、装置または架台の前方下部と後方下部とに分けて設けられる。典型的には、脚部は、装置または架台の下部四隅に設けられる。
【００１６】
前方に配置される脚部は、高さ調整可能に構成される。たとえば、装置または架台の下部四隅にだけ脚部を設ける場合、前方左右に設けられる脚部は、高さ調整可能に構成される。好ましくは、下部四隅のすべての脚部が、高さ調整可能なアジャスト脚から構成される。
【００１７】
アジャスト脚は、床面に接地される受座と、この受座から上方へ延出すると共に受座に対し回転自在なネジ棒と、このネジ棒に進退可能にねじ込まれるロックナットとを備える。そして、アジャスト脚は、装置または架台の下部に、ネジ棒の上部がねじ込まれて設けられる。このような構成であるから、装置または架台の下部にロックナットを締め付けることで、装置または架台から下方へのネジ棒の突出量を固定できる一方、そのロックナットを緩めて装置または架台に対しネジ棒を回転させて前記突出量を調整できる。このようなアジャスト脚を装置または架台の下部四隅に設けておけば、装置の高さ調整や水平設置を容易に行うことができる。
【００１８】
装置は、脚部で支持された状態で据え付けられる。この際、車輪を浮かした状態とするのが好ましい。そして、メンテナンスなどのために装置を移動させたい場合には、前方に配置された脚部を縮めて車輪を接地させる。装置（架台に支持される場合には架台付き装置）の重心位置と、車輪の設置位置との前後関係により、前方の脚部を縮めた際には、後方の脚部が浮くように前方の脚部と車輪とで接地されるか、前方の脚部が浮くように後方の脚部と車輪とで接地される。前者の場合、装置の前方を押し上げて、装置を一時的に車輪のみで支持して、装置を移動させることができる。後者の場合、装置の前方を押し下げて、装置を一時的に車輪のみで支持して、装置を移動させることができる。
【００１９】
たとえば、車輪は、装置または架台付き装置の重心位置かそれよりも後方に設けられる。逆にいうと、重心位置は、車輪の取付位置かそれよりも前方に配置される。この場合、前方の脚部を縮めると、後方の脚部が浮き上がるよう作用するので、装置の前方を起こしながら、車輪を用いて装置を前後へ容易に移動させることができる。これにより、後方などにメンテナンススペースがなくても、装置を引き出してメンテナンスを図ることができる。しかも、装置や架台の下部四隅にそれぞれキャスタを設置する訳ではないので、コストの低減を図ることもできる。
【００２０】
ところで、車輪は、キャスタにより構成するのが簡易である。キャスタは、周知のとおり、二股分かれしたヨークの左右の支持片間に車軸が架け渡され、その車軸に車輪が回転自在に保持されて構成される。そして、そのヨークが装置または架台の下部に固定される。キャスタは、装置または架台に対し旋回可能に設けてもよいが、旋回不能に設けることで足りる。旋回不能に設ける場合、車軸は左右方向へ沿って配置される。
【００２１】
本発明の下部構造が適用される装置は、特に問わないが、たとえば貯水型の飽和蒸気加熱機とされる。この飽和蒸気加熱機は、処理槽内に予め貯留しておいた水を電気ヒータにより加熱して、これにより生ずる蒸気（飽和蒸気）で処理槽内の被加熱物の加熱を図る装置である。処理槽内の圧力を調整することで、処理槽内の飽和蒸気温度を調整して、被加熱物の加熱温度を変更することができる。ここで、被加熱物は、特に問わないが、たとえば食材または食品などの被調理物とされる。この場合、飽和蒸気加熱機は、飽和蒸気調理機ということができる。あるいは、被加熱物は、手術用メスなどの被滅菌物とされる。この場合、飽和蒸気加熱機は、蒸気滅菌器ということができる。
【００２２】
処理槽は、横向き略円筒状でその一端面を前方へ向けて開口させる処理槽本体と、この処理槽本体の開口部を開閉する扉とを備える。そして、処理槽本体は、その開口部の下部領域が閉塞されて、内部空間の下部が貯水部とされる。また、電気ヒータは、処理槽本体の後方から貯水部内に差し込まれて設けられる。
【００２３】
このような構成の飽和蒸気加熱機は、処理槽を支持する架台の下部四隅にそれぞれアジャスト脚が設けられると共に、前後方向中途部の左右下部にそれぞれ車輪が設けられる。この際、車輪は、架台付き装置の重心位置かそれよりも後方において、左右に並んで配置される。従って、手前側左右二箇所のアジャスト脚を縮めて、車輪を用いて装置を前後へ移動させることができる。これにより、装置後方にメンテナンススペースを確保しなくても、装置を手前側へ引き出すことで、装置後方からの電気ヒータのメンテナンスが可能となる。
【実施例】
【００２４】
以下、この発明の具体的実施例を図面に基づいて詳細に説明する。
本発明の装置またはその架台の下部構造は、各種の装置に適用可能であるが、ここでは貯水型の飽和蒸気加熱機の架台に適用した例について説明する。貯水型の飽和蒸気加熱機は、処理槽内に予め貯留しておいた水を電気ヒータにより加熱して、これにより生ずる蒸気で処理槽内の被加熱物の加熱を図る装置である。
【００２５】
図１から図３は、本発明の下部構造が適用された架台付き装置としての飽和蒸気加熱機の一実施例を示す概略図であり、図１は斜視図、図２は正面図、図３は側面図であり、扉を開いた状態を示している。
【００２６】
本実施例では、飽和蒸気加熱機１を構成する装置本体２は、パネル３で覆われてボックス状とされる。そして、このボックス状の装置本体２が、架台４の上に設置される。架台４は、装置本体２の四隅を支える支柱５，５，…を備える。各支柱５は、同一断面形状の角パイプから構成される。具体的には、断面正方形状の角パイプが使用され、上下方向へ沿って配置される。
【００２７】
架台４の左右両端部において、前後の支柱５，５同士は第一接続材６にて架け渡される。この第一接続材６は、支柱５と同様の角パイプから構成され、前後方向へ沿って配置される。この際、支柱５の下端部において、前後の支柱５，５同士を接続すると共に、パネル３により覆われて見えないが、ボックス状の装置本体２の下端部においても、前後の支柱５，５同士を接続している。また、同様にパネル３により覆われて見えないが、ボックス状の装置本体２の下端部においては、架台４の前後両端部において、左右の支柱５，５同士、または左右の第一接続材６，６同士は、第二接続材（図示省略）により接続されている。この第二接続材は、支柱５と同様の角パイプから構成され、左右方向へ沿って配置される。
【００２８】
さらに、架台４の下部において、左右の第一接続材６，６同士は、第三接続材７により接続される。この第三接続材７は、断面略Ｌ字形状の形材から構成され、左右方向へ沿って配置される。その際、一片を水平に配置して、その水平片８の左右両端部が左右の第一接続材６，６の上面に重ね合わされて固定される。図３に示すように、本実施例では、第三接続材７は、架台４の前後方向中央部よりもやや前方に配置される。
【００２９】
第三接続材７の左右両端部には、それぞれキャスタ９が設けられる。各キャスタ９は、同一の形状および大きさとされ、下方へ開放した断面略コ字形状のヨーク１０と、このヨーク１０の左右の支持片１１，１１間に架け渡される車軸１２と、この車軸１２に回転自在に保持される車輪１３とを備えて構成される。このようなキャスタ９は、ヨーク１０の中央片１４が第三接続材７の水平片８に固定される。この際、キャスタ９は、その車軸１２を左右方向へ沿って配置されて、第三接続材７の左右両端部に設けられる。このようにして、本実施例では、架台４付きの飽和蒸気加熱機１の重心位置か、それよりも後方に車軸１２を配置して、車輪１３が設けられる。
【００３０】
図４は、架台４に設けられた各支柱５の下部構造を示す概略縦断面図である。各支柱５の下端部には、高さ調整可能な同一構成の脚部１５が設けられる。本実施例の脚部１５は、アジャスト脚１６から構成される。このアジャスト脚１６は、床面に設置される逆椀状の受座１７と、この受座１７から上方へ延出すると共に受座１７に対し回転自在なネジ棒１８と、このネジ棒１８に進退可能にねじ込まれるロックナット１９とを備える。
【００３１】
受座１７は、円板の中央部が略円錐台形状に上方へ凹んで形成される。これにより、受座１７の中央部には、下方へ開口して略円錐台形状の凹部２０が形成される。また、受座１７の中央部には、凹部２０の上壁２１を上下に貫通してボルト挿通穴２２が形成される。このボルト挿通穴２２には、ネジ棒１８の下端部が通される。そして、ネジ棒１８は、受座１７に対し回転自在であるが、脱落不能に保持される。
【００３２】
ネジ棒１８は、全ネジのスタッドボルトから形成され、下端部が受座１７のボルト挿通穴２２に通された状態で、凹部２０の上壁２１を挟み込むように、二つの保持ナット２３，２３が固定される。この際、上下の保持ナット２３，２３は、ネジ棒１８に対して進退不能に固定される。すなわち、ネジ棒１８と各保持ナット２３とは、一体化される。また、下側の保持ナット２３は、受座１７の凹部２０内に収容される。このようにして、上下の保持ナット２３，２３間には、凹部２０の上壁２１が回転自在で脱落不能に保持される。そして、ネジ棒１８の中途に、ロックナット１９が進退可能に設けられる。
【００３３】
一方、各支柱５の下端部には、ナット状部品２４が固定されている。ネジ棒１８の上部は、ナット状部品２４のネジ穴２５に進退可能にねじ込まれて、支柱５の中空穴２６に突入される。従って、支柱５のナット状部品２４に対し、ネジ棒１８を回転させることで、支柱５の下端部からのネジ棒１８の突出量を調整することができる。そして、その突出量を固定したい場合には、支柱５の下端部のナット状部品２４へロックナット１９を締め込めばよい。
【００３４】
実際の作業は、スパナなどを用いて、ロックナット１９を緩めた後、上側の保持ナット２３を回転させて、ネジ棒１８を回転させて行われる。これにより、支柱５の下端部からのネジ棒１８の突出量が調整され、所望の突出量において、ロックナット１９を再び支柱５の下端部へ締め込めば、突出量を固定できる。
【００３５】
図５は、本実施例の飽和蒸気加熱機１（装置本体２）の具体的構成を示す概略図であり、一部を断面にすると共に一部を省略して示している。本実施例の飽和蒸気加熱機１は、食材や食品などの被加熱物２７が収容される中空構造の処理槽２８と、この処理槽２８内の気体を外部へ吸引排出する減圧手段２９と、減圧下の処理槽２８内へ外気を導入する復圧手段３０と、処理槽２８内から蒸気を排出する排蒸手段３１と、処理槽２８内の貯水部３２に貯留された水を加熱する電気ヒータ３３と、貯水部３２に水を供給する給水手段３４と、貯水部３２から水を排出する排水手段３５と、処理槽２８内の圧力を検出する圧力センサ３６と、処理槽２８内に収容された被加熱物２７の温度を検出する品温センサ３７と、貯水部３２に貯留された水の温度を検出する水温センサ３８と、これら各センサ３６，３７，３８の検出信号や経過時間などに基づき前記各手段２９，３０，３１，３３，３４，３５を制御する制御手段（図示省略）とを備える。さらに、飽和蒸気加熱機１は、図１に示すように、ボックス状の装置本体２の手前側の右上部に操作パネル３９を備える。
【００３６】
図１に示すように、処理槽２８は、架台４の上部において、手前側へ開口可能に設けられる。処理槽２８は、手前側へ開口して中空部を有する処理槽本体４０と、この処理槽本体４０の開口部を開閉する扉４１とを備える。処理槽本体４０は、円筒状に形成され、その軸線を前後方向へ沿って水平に配置される。扉４１は、処理槽本体４０の開口部よりも大径の円板状に形成される。
【００３７】
装置本体２の前面には、処理槽本体４０の開口部の上下と対応した高さ位置に、左右方向へ沿うと共に処理槽本体４０の右側へ延出して、ドアレール４２，４２が設けられる。上下のドアレール４２，４２は、互いに平行で水平に配置される。
【００３８】
扉４１は、円板状とされ、前面には円環状のハンドル４３が固定されている。このような構成の扉４１は、上下がドアレール４２，４２に保持され、左右に転がして移動させることができる。本実施例では、扉４１を１２０度回転させることによって、処理槽本体４０の開口部を全閉または全開することができる。
【００３９】
処理槽本体４０には、開口部側の外周面に、径方向外側へ延出して略正方形状のフランジ４４が設けられる。フランジ４４の前面には、処理槽本体４０の開口部を取り囲むように連続的にパッキン４５が設けられる。このパッキン４５は、後方へ開口した略コ字形状断面に形成されており、処理槽本体４０の開口部を取り巻くように形成されたパッキン溝４６内に収容されている。パッキン溝４６は、エアコンプレッサ（図示省略）または真空ポンプ４７に択一的に接続される。
【００４０】
処理槽本体４０の開口部を扉４１で封止するには、扉４１をフランジ４４と重ねるように全閉位置に配置した状態で、エアコンプレッサからの圧縮空気を利用して、パッキン溝４６を加圧すればよい。これにより、パッキン４５は、扉４１側へ押し出され、扉４１の後面に円環状に密着する。この際、扉４１は、その上下両端部において、ドアレール４２の前片にパッキン４５にて押し付けられる。逆に、処理槽本体４０と扉４１との密着を解除するには、パッキン溝４６に真空ポンプ４７を接続すればよい。これにより、真空ポンプ４７の吸引力を利用して、パッキン４５をパッキン溝４６内に戻して収容することができる。そして、扉４１をドアレール４２に沿って、右へ転がして開けることができる。
【００４１】
横向き円筒状の処理槽本体４０内の中空部は、上下方向中央部からやや下方位置に、板状の隔壁４８が水平に設けられて、上下に仕切られる。この隔壁４８は、たとえば薄いステンレス板から構成され、処理槽本体４０に対し着脱可能に保持される。これにより、処理槽本体４０内には、隔壁４８より上部に第一領域４９が形成され、隔壁４８より下部に第二領域５０が形成される。第一領域４９と第二領域５０とは、隔壁４８に形成した連通穴５１，５１，…を介して、互いに連通される。
【００４２】
第一領域４９は、被加熱物２７の収容部とされ、第二領域５０は、貯水部３２とされる。そのために、処理槽本体４０の開口部は、第二領域５０と対応する下部が、略半円形状の垂直な前壁５２にて閉塞される。第一領域４９への被加熱物２７の収容は、処理槽本体４０の隔壁４８に載せて行えばよい。本実施例では、隔壁４８に棚枠５３が載せられ、食材や食品などの被加熱物２７を収容したホテルパンなどの容器５４が棚枠５３に保持される。
【００４３】
減圧手段２９は、処理槽２８内の空気や蒸気を外部へ吸引排出する手段である。具体的には、処理槽本体４０の上部には排気路５５が接続され、この排気路５５には、処理槽２８の側から順に、真空弁５６、熱交換器５７、逆止弁５８および水封式真空ポンプ４７が設けられる。熱交換器５７は、冷却用水が給排水されることで、排気路５５内の蒸気を冷却し凝縮を図るものである。
【００４４】
復圧手段３０は、減圧下の処理槽２８内へ外気を導入して復圧する手段である。具体的には、処理槽本体４０の上部には給気路５９が接続され、この給気路５９は、除菌フィルタ６０を介して外気と連通可能とされる。この給気路５９の中途には、除菌フィルタ６０の側から順に、真空解除弁６１と逆止弁６２とが設けられる。真空解除弁６１の開放により、処理槽２８内は大気圧に開放可能とされる。
【００４５】
排蒸手段３１は、大気圧よりも高圧下の処理槽２８内から蒸気を外部へ排出する手段である。具体的には、処理槽本体４０の上部には排蒸路６３が接続され、この排蒸路６３には、処理槽２８の側から順に、排蒸弁６４と逆止弁６５とが設けられる。排蒸弁６４の開放により、処理槽２８内の蒸気は外部へ排出可能とされる。
【００４６】
電気ヒータ３３は、処理槽２８内の貯水部３２に貯留される水を加熱する手段である。電気ヒータ３３は、その種類を特に問わないが、たとえばシーズヒータまたはフランジヒータなどから構成される。本実施例の電気ヒータ３３は、前後方向へ細長く形成されており、処理槽本体４０の後壁６６から前方へ発熱部６７を差し込まれて設けられる。
【００４７】
給水手段３４は、貯水部３２への給水を行う手段である。具体的には、処理槽本体４０の後壁６６には給水路６８が接続され、この給水路６８には、給水設備（図示省略）からの水が、給水弁６９と逆止弁７０とを介して供給可能とされる。給水弁６９を開けて処理槽２８内へ給水するが、貯水部３２に所望水量が貯留されると給水弁６９は閉じられる。
【００４８】
排水手段３５は、貯水部３２の水を外部へ排出する手段である。具体的には、貯水部３２の底部には排水路７１が接続され、この排水路７１には、処理槽２８の側から排水弁７２および逆止弁７３が設けられる。排水弁７２の開放により、貯水部３２内の水は外部へ排水可能とされる。
【００４９】
減圧手段２９、復圧手段３０、排蒸手段３１、電気ヒータ３３、給水手段３４および排水手段３５などは、制御手段（図示省略）により制御される。この制御手段は、それが把握する経過時間の他、圧力センサ３６、品温センサ３７、水温センサ３８などからの検出信号などに基づいて、前記各構成２９，３０，３１，３３，３４，３５を制御する制御器である。具体的には、真空弁５６、真空ポンプ４７、真空解除弁６１、排蒸弁６４、電気ヒータ３３、給水弁６９、排水弁７２の他、圧力センサ３６、品温センサ３７、水温センサ３８、操作パネル３９などは、制御器に接続されている。そして、制御器は、所定の手順（プログラム）に従い、処理槽２８内の被加熱物２７の加熱を行う。
【００５０】
たとえば、処理槽２８内の貯水部３２に所定量の給水を行った後、処理槽本体４０と扉４１との隙間をパッキン４５で封止する。そして、処理槽２８内を密閉した状態で、減圧手段２９などを用いて処理槽２８内からの空気排除を図る。その後、電気ヒータ３３により、貯水部３２内の水を蒸気化して、その蒸気により被加熱物２７の加熱を図る。この際、処理槽２８内の圧力を調整することで、処理槽２８内の飽和蒸気温度を調整して、被加熱物２７の加熱温度を調整することができる。このような加熱処理後には、処理槽２８内を大気圧まで復圧し、貯留水を排水する。
【００５１】
本実施例の場合、電気ヒータ３３は、処理槽２８の後壁６６に、前方へ向けて設けられる。従って、電気ヒータ３３のメンテナンスを行う際には、装置本体２の後方にメンテナンススペースが必要となる。しかしながら、後方にメンテナンススペースがなくても、必要時に飽和蒸気加熱機１を架台４ごと前方へ引き出すことで、後方からのメンテナンスが可能とされる。
【００５２】
飽和蒸気加熱機１を前方へ引き出したい場合には、前方左右のアジャスト脚１６を縮めればよい。これにより、架台４付きの飽和蒸気加熱機１の重心位置と、キャスタ９の設置位置との前後関係により、飽和蒸気加熱機１は僅かに前傾姿勢となる。すなわち、後方のアジャスト脚１６が僅かに浮き上がり、前方のアジャスト脚１６とそれよりやや後方の車輪１３とで接地される。従って、装置本体２の前方を持ち上げることで、左右の車輪１３のみで支持できるので、飽和蒸気加熱機１を前後に容易に移動させることができる。これにより、飽和蒸気加熱機１を手前へ引き出して、電気ヒータ３３のメンテナンスなどを行った後、再び後方へ押し戻して、前方左右のアジャスト脚１６により設置し直せばよい。
【００５３】
本発明の装置またはその架台の下部構造は、前記実施例の構成に限らず、適宜変更可能である。たとえば、前記実施例では、被調理物を加熱調理する飽和蒸気調理機に適用した例を示したが、被滅菌物を滅菌する蒸気滅菌器に適用することもできる。その場合も、構成および制御は、前記各実施例と同様である。
【００５４】
前記実施例では、上下のドアレール４２，４２に保持された扉４１を転がして開閉する構成としたが、場合により、扉４１はドアレール４２に沿ってスライド可能な構成でもよい。その場合、扉４１は、円板状ではなく矩形板状に形成してもよい。また、場合により、扉４１は、処理槽本体４０の側端部にヒンジで吊り下げて、開き戸形式としてもよい。
【００５５】
前記実施例において、支柱５を構成する角パイプは、断面正方形状に限らず、長方形状としてもよい。また、四角形状に限らず、その他の多角形や円形状としてもよい。さらに、支柱５は、中空状としたが、場合により中実状であってもよい。
【００５６】
さらに、前記実施例では、飽和蒸気加熱機１に適用した例について説明したが、本発明の下部構造は、飽和蒸気加熱機１以外の各種の装置に幅広く適用することができる。また、メンテナンスの対象は、電気ヒータ３３に限らない。さらに、前記実施例では、装置本体２を架台４の上に設置し、架台４の下部に本発明を適用したが、場合により、架台４を有しない装置において、装置自体（装置本体２）の下部に直接にアジャスト脚１６や車輪１３を設けてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００５７】
【図１】本発明の下部構造が適用された架台付き装置としての飽和蒸気加熱機の一実施例を示す概略斜視図である。
【図２】図１の飽和蒸気加熱機の概略正面図である。
【図３】図１の飽和蒸気加熱機の概略側面図である。
【図４】図１の飽和蒸気加熱機の架台の支柱の下部構造を示す概略縦断面図である。
【図５】図１の飽和蒸気加熱機の具体的構成を示す概略図であり、一部を断面にすると共に一部を省略して示している。
【符号の説明】
【００５８】
１  飽和蒸気加熱機（装置）
２  装置本体
４  架台
１２  車軸
１３  車輪
１５  脚部
１６  アジャスト脚
１７  受座
１８  ネジ棒
１９  ロックナット
２７  被加熱物
２８  処理槽
３２  貯水部
３３  電気ヒータ
４０  処理槽本体
４１  扉
５２  前壁
６６  後壁
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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