(57)【要約】【課題】注文、注文品提供、精算の各作業の簡素化を図る。【解決手段】飲食店において、客は好みの商品名が印刷された注文・精算用チップ１４を収納棚１８から選択して取出し、基台２２上面の読取手段２４上に載置することにより、注文を行い、調理人はこのチップ１４の商品名を確認して注文品を調理し、客に提供すると共に、チップ１４の商品名を確認して取除き、チップ収納ケース２６内に収納することにより、注文品提供を行い、管理手段４２にて読取手段２４上にチップ１４が載置されると客席番号と関連付けて注文品を表示し、チップ１４が取除かれると注文品名を削除して注文品提供情報を管理し、一方精算時にハンディーターミナル２８にて精算客のチップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を読取り、精算を行うことを特徴とする。【選択図】            図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
店内で商品を提供する飲食店において、
商品の種類、料金等の商品情報を書換え、記録可能なＩＤ媒体(12)を内装させてなる注文・精算用チップ(14)表面に、ＩＤ媒体(12)に記録された商品の種類を印刷、または印刷したシール(16)を貼付し、
この注文・精算用チップ(14)を、同一種類を複数個ずつ、区画収納可能な収納棚(18)に、収納させ、
カウンター(20)を備えた基台(22)上面に、注文・精算用チップ(14)のＩＤ媒体(12)に記録された商品情報を読取る読取手段(24)を、各客席毎に配し、
各読取手段(24)上に注文・精算用チップ(14)が載置されると、客席番号と関連付けてその注文品名を表示し、注文品提供と共に注文・精算用チップ(14)が取除かれると、提供された注文品名を削除して注文品提供情報を管理する管理手段(42)を配し、
客は、好みの商品名が印刷された注文・精算用チップ(14)を収納棚(18)から選択して取出し、基台(22)上面の読取手段(24)上に載置することにより、注文を行い、
調理人は、この注文・精算用チップ(14)に印刷された商品名を確認し、その注文品を調理し、客に提供すると共に、基台(22)上面に載置された注文・精算用チップ(14)の商品名を確認して取除き、各客席毎に配したチップ収納ケース(26)内に収納することにより、注文品提供を行い、
一方、注文・精算用チップ(14)のＩＤ媒体(12)に記録された商品情報を読取るハンディーターミナル(28)に、読取った商品情報を、記憶媒体である精算カード(32)へ書込む機能、または/ および印刷手段へ送信する機能、または／およびレシートに印刷する機能、または/ およびＰＯＳ(44)へ送信する機能を、付設し、
精算時に、退店する客に対応するチップ収納ケース(26)内の注文・精算用チップ(14)のＩＤ媒体(12)に記録された商品情報を、ハンディーターミナル(28)にて読取り、
この商品情報を、精算カード(32)へ書込み、または/ および印刷手段に送信し、または/ およびレシートに印刷し、または／およびＰＯＳ(44)へ送信し、
精算カード(32)に書込まれた商品情報、またはレシートに印刷された商品情報、または送信された商品情報、を基に精算することを特徴とする飲食店における注文・精算方法。
【請求項２】
基台(22)上面に配した読取手段(24)を省略し、精算後に注文品提供情報を管理することを特徴とする請求項１記載の飲食店における注文・精算方法。
【請求項３】
店内で商品を提供する飲食店において、
商品と共に提供される、商品の種類、料金等の商品情報を書換え、記録可能なＩＤ媒体(12)を内装させ、表面に、記録された商品の種類を印刷、または印刷したシール(16)を貼付してなる注文・精算用チップ(14)と、
各客席毎の基台(22)上面に配した、注文・精算用チップ(14)のＩＤ媒体(12)に記録された商品情報を読取る読取手段(24)と、
各読取手段(24)上に注文・精算用チップ(14)が載置されると、客席番号と関連付けてその注文品名を表示し、注文品提供と共に注文・精算用チップ(14)が取除かれると、提供された注文品名を削除して注文品提供情報を管理する管理手段(42)と、
注文・精算用チップ(14)のＩＤ媒体(12)に記録された商品情報を読取り、読取った商品情報を、精算カード(32)へ書込む書込手段(34)、または/ および印刷手段へ送信する手段、または／およびレシートに印刷する印刷手段(52)、または／およびＰＯＳ(44)へ送信する手段、を備えてなるハンディーターミナル(28)と、
からなる飲食店における注文・精算装置。
【請求項４】
基台(22)上面に配した読取手段(24)を省略し、精算後に注文品提供情報を管理することを特徴とする請求項３記載の飲食店における注文・精算装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、注文した飲食品を提供する飲食店において、注文、注文品提供、精算の各作業を容易とした注文・精算方法およびその装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、店舗規模が小さく、焼き鳥、串カツ、おでん等の串物類等の商品を個別に提供する飲食店において、客への商品提供時にその都度、その客のレシートにチェック記号を付して、精算時にそのレシートに記載されたチェック記号に基づき料金集計し、客からその料金を徴収していた。
【０００３】
また、提供する商品を、その料金別に色彩、例えば色あるいは模様の異なる串に刺して提供することにより、皿等の食器に載置された客が食した串を従業者が色彩を確認の上、人手により計算し、その料金を客に提示、または肉声により知らせ、客からその料金を徴収していた。
【０００４】
また、ビール等の飲み物、みそ汁等の汁物についても、その客のレシートに、チェック記号を付し、この料金を計算していた。
【０００５】
このような商品の料金計算を機械的に行うため、商品皿に商品の種類、料金等の商品情報を記録したＩＤ媒体を内装させ、このＩＤ媒体に記録された商品情報をスキャナーにより読取り、料金計算することも知られている（特許文献１、２参照）。
【０００６】
また、店舗規模が大きく、商品を印刷したメニュー表、店内に貼付したメニューから好みの商品を注文するレストラン、居酒屋等の飲食店において、メニュー表、メニューによる客からの注文は、従業者の各ハンディーターミナルからコントローラを介して厨房端末、ＰＯＳへそのオーダー情報を送信し、ＰＯＳにて精算するシステムにより会計処理が行われていた（特許文献３−１０参照）。
【０００７】
【特許文献１】特許第２９２８８０２号公報（第３−４頁、図１、２、４、５）
【特許文献２】特許第２８４０２２９号公報（第３−４頁、図１、７、８）
【特許文献３】特開２００２−３１２８５７号公報（第２−３頁、図１−３）
【特許文献４】特開２００２−２４５５５３号公報（第３−４頁、図１−３）
【特許文献５】特開２００２−１２３８７０号公報（第３−４頁、図１−２）
【特許文献６】特開２００２−１２３５８７号公報（第２−４頁、図１−４）
【特許文献７】特開２００２−７４５２４号公報（第３−１１頁、図１−１２）
【特許文献８】特開平１１−１７５６２０号公報（第２−３頁、図１−３）
【特許文献９】特開平１１−１０２３９７号公報（第２−４頁、図１−３）
【特許文献１０】特開平１０−１６２０６０号公報（第５−９頁、図１−３、８、１１、１４、１７）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
従来、店舗規模が小さく、注文品、例えば串物類を提供する飲食店において、人手により料金集計していたため、精算作業性が極めて煩雑となり、また精算作業性を向上できるＰＯＳによる会計処理システムは設備費が高価であるため、導入することが非常に困難であった。
【０００９】
また、飲食後、串の本数により料金を精算する飲食店においては、串を載せた食器がそのままカウンター上に放置されるため、カウンター上面の飲食スペースが狭くなり、この狭い飲食スペースにて客は飲食を強いられ、ゆったりと飲食することができなかった。
【００１０】
また、客からの注文は直接調理人または従業者に伝えられ、調理人が調理していたため、聞き違い等により注文品の提供間違いがしばしばあった。
【００１１】
また、商品を載置させる商品皿に内装させたＩＤ媒体をスキャナーにより読取り精算するシステムを採用している回転寿司店においても、システム設備費が高騰するばかりか、提供する商品皿の大きさが直径約１５センチ前後と大きく、加えて飲み物、汁物類、その他のオーダー商品もその料金に応じた商品皿と共に提供されるため、カウンター上面の商品皿の占有面積が増大し、飲食スペースが狭くなり、ゆったりと飲食することができなかった。
【００１２】
本発明は、店舗規模が比較的小さい飲食店においても、注文、注文品提供、精算の各作業の簡素化を図り、既存店においても容易に導入できる注文・精算方法およびその装置を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本発明は、店内で商品を提供する飲食店において、商品の種類、料金等の商品情報を書換え、記録可能なＩＤ媒体を内装させてなる注文・精算用チップ表面に、ＩＤ媒体に記録された商品の種類を印刷、または印刷したシールを貼付し、この注文・精算用チップを、同一種類を複数個ずつ、区画収納可能な収納棚に、収納させ、カウンターを備えた基台上面に、注文・精算用チップのＩＤ媒体に記録された商品情報を読取る読取手段を、各客席毎に配し、各読取手段上に注文・精算用チップが載置されると、客席番号と関連付けてその注文品名を表示し、注文品提供と共に注文・精算用チップが取除かれると、提供された注文品名を削除して注文品提供情報を管理する管理手段を配し、客は好みの商品名が印刷された注文・精算用チップを収納棚から選択して取出し、基台上面の読取手段上に載置することにより、注文を行い、調理人は、この注文・精算用チップに印刷された商品名を確認し、その注文品を調理し、客に提供すると共に、基台上面に載置された注文・精算用チップの商品名を確認して取除き、各客席毎に配したチップ収納ケース内に収納することにより、注文品の提供を行い、一方、注文・精算用チップのＩＤ媒体に記録された商品情報を読取るハンディーターミナルに、読取った商品情報を精算カードへ書込む機能、または/ および印刷手段へ送信する機能、または／およびレシートに印刷する機能、または/ およびＰＯＳへ送信する機能を、付設し、精算時に、退店する客に対応するチップ収納ケース内の注文・精算用チップのＩＤ媒体に記録された商品情報を、ハンディーターミナルにて読取り、この商品情報を、精算カードへ書込み、または/ および印刷手段に送信し、または/ およびレシートに印刷し、または／およびＰＯＳへ送信し、精算カードに書込まれた商品情報、またはレシートに印刷された商品情報、または送信された商品情報、を基に精算することを特徴とするもの、
または、基台上面に配した読取手段を省略し、精算後に注文品提供情報を管理することを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１４】
本発明に係る飲食店における注文・精算方法およびその装置によれば、商品の種類、料金等の商品情報を書換え、記録可能なＩＤ媒体を内装させてなる注文・精算用チップ表面に記録された商品の種類を印刷、または印刷したシールを貼付し、このチップを収納棚に収納させ、客は、好みの商品名が印刷されたチップを選択して取出し、読取手段を配した基台上面に載置することにより、注文を行うため、極めて容易に注文を行うことができる。
【００１５】
また、調理人は基台上面に載置された注文・精算用チップに印刷された商品名を確認して調理し、注文客の基台上面に提供すると共に、載置されたチップの商品名を確認して取除き、各客席毎に配したチップ収納ケースに収納することにより、注文品提供を行うため、注文品提供作業性が優れ、かつ注文品提供間違いもなくなる。
【００１６】
また、管理手段により、各読取手段上に注文・精算用チップが載置されると、客席番号と関連付けてその注文品名を表示し、注文品提供と共にチップが取除かれると、提供された注文品名を削除するため、注文品提供情報を確実に管理することができる。
【００１７】
また、精算時には、退店する客のチップ収納ケース内の注文・精算用チップのＩＤ媒体をハンディーターミナルにて読取り、この商品情報を、精算カードへ書込み、または／および印刷手段に送信し、または／およびレシートに印刷し、または／およびＰＯＳへ送信し、これらの商品情報を基に精算するため、精算作業性に優れている。
【００１８】
また、回転寿司店で使用されているＩＤ媒体を内装させた商品皿に比べ極めて小さい注文・精算用チップを、商品皿に盛付けて提供する商品以外のビール、汁物等を提供する際にも使用することにより、コストを激減でき、さらに注文・精算用チップはカウンター上に放置されることはなく、カウンター上面の飲食スペースを広く確保し、客はゆったりと飲食することができる。
【００１９】
また、注文・精算用チップ、このチップを多数収納する収納棚、提供した注文品のチップを収納するチップ収納ケース、ハンディーターミナル、基台上面に配した読取手段、読取手段または／およびハンディーターミナルからの注文品提供情報を管理する管理手段、からなる簡易なシステム構成であるため、既存店でも極めて容易に導入することができる。
【００２０】
また、基台上面の読取手段を省略することにより、システム構成をより簡素化することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２１】
店舗規模が比較的小さい飲食店においても、注文品提供、精算作業の簡素化を図る目的を、商品情報を記録し、記録した商品の種類を印刷した注文・精算用チップと、このチップを多数区画収納する収納棚と、注文品を提供した際に引取ったチップを収納するチップ収納ケースと、チップに記録された商品情報を読取る読取手段と、読取手段上に載置されたチップの情報および読取手段上から取除かれたチップの情報を基に注文品提供情報を管理する管理手段と、チップの情報を読取り、精算カードに書込可能、印刷手段に送信可能、レシートへ印刷可能、ＰＯＳへ送信可能なハンディーターミナルと、により、実現させた。
【実施例１】
【００２２】
本発明に係る飲食店における注文・精算装置は、図１〜図７に示すように、商品の種類、料金等の商品情報を書換え、記録可能なＩＤ媒体１２を内装させ、表面にＩＤ媒体１２に記録された商品の種類を印刷、または印刷したシール１６を貼付してなる注文・精算用チップ（以下単に「チップ」という）１４と、基台２２上面に配した、チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を読取る読取手段２４と、各読取手段２４上にチップ１４が載置されると、客席番号と関連付けてその注文品名を表示し、注文品提供と共にチップ１４が取除かれると、提供された注文品名を削除して注文品提供情報を管理する管理手段４２と、チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を読取る読取機能が付設されたハンディーターミナル２８と、商品情報を基に会計処理するＰＯＳ４４と、から構成されており、以下にその詳細を説明する。
【００２３】
本発明に係る装置を設置する飲食店としては、店舗規模が小さく、注文品、例えば焼き鳥、串カツ、おでん、その他の串物類、等の商品を個別に提供する飲食店である。
【００２４】
本例において、チップ１４の形状は直径約３センチのコイン型であり、内装させたＩＤ媒体１２に記録された商品情報に対応付けて表裏面に商品名（本例においては「まぐろ」）を印刷したシール１６を貼付してある（図３参照）。
【００２５】
このチップ１４を、同一種類を複数個ずつ、区画収納可能な収納棚１８に、収納させてある。
【００２６】
本例において、収納棚１８は、縦５列、横４列の区画収納スペースを配した略箱型の棚である。
【００２７】
カウンター２０を備えた基台２２上面に、チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を読取る読取手段２４を、各客席毎に配してある。
【００２８】
本例において、読取手段２４は四角形型薄板状に成形した、リーダ／ライタである。
【００２９】
調理人側には注文品を提供した際に引取ったチップ１４を収納すべく、チップ収納ケース２６を、各客席毎に配してある。
【００３０】
本例において、チップ収納ケース２６は、平面矩形状のトレー容器である。
【００３１】
ハンディータミナル２８には、チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を読取る読取手段３０と、読取った商品情報を精算カード３２に書込む書込手段３４と、が配備されている（図５参照）。
【００３２】
また、チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を読取る読取手段３０はリーダ／ライタであり、ＩＤ媒体１２に記録された商品情報を非接触にて読取り、加えてこの読取手段３０は精算カード３２への書込手段３４としても機能する。
【００３３】
さらに、ハンディーターミナル２８には、その上面にキー操作部３６、液晶表示による表示部３８が、配設され、従業者が片手で把持し、操作できる大きさとし、加えて精算料金を表示部３８に表示指示する精算手段４０が具備されている（図４、５参照）。
【００３４】
基台２２上面に配した読取手段２４上にチップ１４が載置されると、客席番号と関連付けてその注文品名を表示し、注文品提供と共にチップ１４が取除かれると、提供された注文品名を削除して注文品提供情報を管理する管理手段４２を配してある。
【００３５】
本例において、管理手段４２は，ＰＣ等の電子端末であり、各種データを管理する。
【００３６】
管理手段４２にＰＯＳ４４が接続されている。
【００３７】
本例において、ＰＯＳ４４には精算カード読取器４６が配備されており、客から提示された精算カード３２に記録されたデータを読取り、精算を行う。
【００３８】
なお、図中４８は作業台、５０は調理人側に配したオーダー状況を表示するモニターを示す。
【００３９】
本発明に係る装置を使用して、客からの串物類等の注文品を提供する方法および精算時の退店する客の精算を行う方法を以下に詳述する。
【００４０】
まず、チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された種類、料金等の商品情報を個別にハンディーターミナル２８の精算手段４０および管理手段４２に記憶させる。
【００４１】
この際、チップ１４には予めその表裏面にＩＤ媒体１２に記録した商品情報に対応した商品名が印刷されているため、この商品名毎に収納棚１８内に収納しておく。
【００４２】
次に、客は、好みの商品名が印刷されたチップ１４を収納棚１８から取出し、基台２２上面の読取手段２４上に載置する（図７（イ）左図参照）。
【００４３】
この際、読取手段２４にてその都度チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を読取り、客席番号と関連付けてその注文品情報を管理手段４２に送信し、管理手段４２にて注文受注情報として管理される（図７（イ）右図参照）。
【００４４】
次に、基台２２上面に載置されたチップ１４に印刷された商品名を確認して調理人がその注文品を調理し、皿等の容器に盛付け、注文客の基台２２上面に提供すると共に、そのチップ１４の商品名を確認して取除き、注文客に対応する調理人側に配したチップ収納ケース２６内に収納する（図７（ロ）左図参照）。
【００４５】
この際、注文品提供と共にチップ１４が取除かれると、管理手段４２にて提供された注文品名を削除して注文品提供情報として管理される（図７（ロ）右図参照）。
【００４６】
また、客が複数一度に注文した場合でも、読取手段２４にてその都度チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を読取り、客席番号と関連付けてその注文品情報を管理手段４２に送信し、注文品提供と共にそのチップ１４の商品名を確認して取除くことにより、管理手段４２にて提供された注文品名を削除して注文品提供情報として管理される。
【００４７】
この際、客が食した串、容器類は、随時回収可能であり、従来のように串、容器類の個数を集計して料金を精算する場合と比べ、容器類を回収することによりカウンター上面の飲食スペースを広く確保し、このため客は狭いスペースで飲食を強いられることがなく、ゆったり飲食することができ、飲食スペースを有効活用することができる。
【００４８】
また、調理人、従業者は提供した商品をその客のレシートにその都度チェックする必要がなく、作業性に優れる。
【００４９】
次に、客は飲食後、調理人、従業者へ精算を要求する。
【００５０】
次に、精算要求を受けた従業者は、精算客の調理人側に配したチップ収納ケース２６内のチップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を、ハンディーターミナル２８の読取手段３０にて読取り、この商品情報を書込手段３４にて精算カード３２へ書込み、この精算カード３２を客に手渡す（図４−６参照）。
【００５１】
この際、ハンディーターミナル２８にて読取った後、表示部３８に表示された精算料金を確認し、この料金を肉声にて客に知らせることができる。
【００５２】
次に、客はこの精算カード３２をＰＯＳ４４（会計）へ携行し、ＰＯＳ４４の精算カード読取器４６にて客に提示された精算カード３２を読取り、集計し、飲食代を精算する。
【００５３】
このように、飲食店、主に店舗面積が小さく、商品として串物類等を個別に提供する飲食店において、従来商品提供時にその都度行っていたレシートへのチェック作業、食した串、容器類の個数確認作業を省略し、商品の料金を、チップ１４のＩＤ媒体１２をハンディーターミナル２８にて読取ることにより、精算するため、精算作業を簡易化でき、ひいてはコスト削減を図ることができる。
【００５４】
また、回転寿司店で使用していたＩＤ媒体を内装させた商品皿に比べ極めて小さいチップ１４を使用するため、コストを低減でき、加えて飲食済容器類を随時回収することにより、カウンター上面の飲食スペースを広く確保し、客はゆったりと飲食することができ、ひいては売上を向上させることがでる。
【実施例２】
【００５５】
本装置の別の例が、図８に示してある。
【００５６】
本例の装置は、実施例１の基台２２上面の読取手段２４およびＰＯＳ４４を省略し、ハンディーターミナル２８に、精算カード３２への書込手段３４に代えて、印刷手段５２を、配備させたものである。
【００５７】
本例は精算時のみ実施例１の使用形態と相違するため、この精算工程のみを以下に説明する。
【００５８】
客からの精算要求により、精算要求を受けた従業者は、精算客に対応するチップ収納ケース２６内のチップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報を、ハンディーターミナル２８の読取手段３０にて読取り、精算手段４０にて集計し、この精算金額をその内訳とともに、印刷手段５２にてレシートに印刷して排出する。
【００５９】
このレシートを客に提示し、その場で料金精算するか、あるいはレシートを客に渡し、客がこのレシートを会計へ携行し、会計にて精算する。
【００６０】
このため、チップ１４とハンディーターミナル２８とにより注文作業、注文品提供、精算作業が完了し、システムが極めて簡易となるばかりか、コストも大幅に削減することができ、本システムをよりスムーズに導入することが可能となる。
【００６１】
なお、前記２例は、店舗規模が小さく、例えば串物類を提供する飲食店における例であるが、メニュー表から発注された商品を提供する店舗規模が大きい飲食店においても採用することができ、その際にはハンディーターミナル２８にオーダー情報入力手段、ＰＯＳへのデータ送信手段を付設し、厨房端末を設置することにより、従来のＰＯＳによるシステムと同様に使用することができることは自明である。
【００６２】
また、回転寿司店等の飲食店にて本装置、方法を使用する際には、従来の如くビール等の飲み物、汁物類等の注文品提供時にその種類、料金に応じた商品皿を提供するのに代えて、商品皿に比べ極めて小さなチップ１４を使用し、注文品提供時に調理人側のチップ収納ケース２６内へ収納するため、カウンター上面の飲食用スペースを広く確保し、客はゆったり飲食することができるばかりか、ハンディーターミナル２８の精算手段４０により精算作業が完了するため、既存店への導入がスムーズに行え、さらに商品皿が多く積上られた場合には、その商品皿を回収することにより、飲食スペースをより広く確保することができる。
【００６３】
また、チップ１４には、装着されたＩＤ媒体１２に記録された商品情報に応じた商品名を印刷したシール１６が貼付されているが、商品名を直接印刷してもよく、あるいは商品名に代えて色彩あるいは模様とし、店側にて商品の種類を区別することは自明である。
【００６４】
また、ハンディーターミナル２８の表示部３８に表示された精算料金データを、書込手段３４にて精算カード３２へ書込むことが望ましいが、ハンディーターミナル２８とは別体の印刷機器（図示略）に情報を送信し、印刷することは自由である。
【００６５】
また、ハンディーターミナル２８に表示部３８を配設させなくても、精算料金をＰＯＳ４４、表示モニターに表示し、その料金をレジ（会計）にて客に知らせることは自明である。
【００６６】
また、実施例２において、ハンディーターミナル２８にて読取った商品情報をハンディーターミナル２８の精算手段４０にて集計し、その料金を肉声にて客に伝え、精算することにより、印刷手段５２を省略できることは自明である。
【００６７】
また、ハンディーターミナル２８をＰＯＳ４４に有線接続し、精算時に客あるいは従業者がチップ１４を収納したチップ収納ケース２６をＰＯＳ４４が設置してあるレジ（会計）まで携行し、ＰＯＳ４４と接続されたハンディーターミナル２８にてチップ収納ケース２６内のチップ１４を読取り、精算することは自明である。
【００６８】
また、ハンディーターミナル２８に、精算カード３２への書込機能、読取った商品情報の印刷手段への送信機能、またはＰＯＳ４４への送信機能、をそれぞれ組合わせて装備することは自由である。
【００６９】
また、チップ１４のＩＤ媒体１２に記録された商品情報は随時書換えて使用できることは自明である。
【産業上の利用可能性】
【００７０】
本発明に係る飲食店における注文・精算方法および装置は、寿司のように皿上に盛付けた状態で提供する、あるいは丼物、麺類等のように容器内に飲食物を入れた状態で提供する飲食店においても、利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００７１】
【図１】本発明に係る飲食店における精算装置の全体図。
【図２】同、要部拡大平面図。
【図３】注文・精算用チップを示す、（イ）は正面図、（ロ）は側面図。
【図４】精算時の使用状態を示す斜視図。
【図５】ハンディーターミナルの構成ブロック図。
【図６】精算時の概略図。
【図７】注文品提供時の使用状態を示す、（イ）は注文時、（ロ) は注文品提供時、左側は要部平面図、右側はモニター画面または管理手段の表示画面を示す正面図。
【図８】ハンディーターミナルの別の例を示す正面図。
【符号の説明】
【００７２】
１２  ＩＤ媒体
１４  注文・精算用チップ
１６  シール
１８  収納棚
２０  カウンター
２２  基台
２４  読取手段（基台１２の）
２６  チップ収納ケース
２８  ハンディーターミナル
３０  読取手段（ハンディーターミナル２８の）
３２  精算カード
３４  書込手段
４０  精算手段
４２  管理手段
４４  ＰＯＳ
４６  精算カード読取器
５２  印刷手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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