(57)【要約】【課題】  セサミンはゴマに含まれる主要なリグナン化合物の一種であり、ゴマ中には０．５−１％程度含まれている。セサミンには多くの生理活性があることが知られ、例えば、抗酸化作用、抗高血圧作用、抗炎症作用等が公知である。また、セサミン類とガンマ−オリザノールとを含有する組成物がセサミンの生理活性を高めるという技術も開示されている。本発明の課題は、セサミンが有する生理活性を顕著に高めた食品組成物を提供することである。【解決手段】  セサミン類と、プロアントシアニジンとを含有することを特徴とする食品組成物。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
セサミン類と、プロアントシアニジンとを含有することを特徴とする食品組成物。
【請求項２】
セサミン類と、プロアントシアニジンと、ビタミンＥとを含有することを特徴とする食品組成物。
【請求項３】
セサミン類と、プロアントシアニジンとを含有することを特徴とする抗疲労剤。
【請求項４】
セサミン類と、プロアントシアニジンと、ビタミンＥを含有することを特徴とする抗疲労剤。
【請求項５】
セサミン類を有効成分とすることを特徴とする養毛および育毛剤。
【請求項６】
セサミン類と、プロアントシアニジンとを含有することを特徴とする養毛および育毛剤。
【請求項７】
セサミン類と、プロアントシアニジンと、ビタミンＥとを含有することを特徴とする養毛および育毛剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
セサミンはゴマに含まれる主要なリグナン化合物の一種であり、ゴマ中には０．５−１％程度含まれている。セサミンには多くの生理活性があることが知られ、例えば、抗酸化作用、抗高血圧作用、抗炎症作用等が公知である。
一方、特許文献１にはセサミン類とガンマ−オリザノールとを含有する組成物が開示され、ガンマ−オリザノールがセサミンの生理活性を高めるという内容が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００９−７３７４９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明の目的は、セサミンが有する生理活性を顕著に高めた食品組成物を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは、セサミン類とプロアントシアニジンとを配合した組成物が、セサミン類のみを用いる場合よりも、顕著に優れた各種生理活性を発現するすることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００６】
請求項１に記載の発明は、セサミン類と、プロアントシアニジンとを含有することを特徴とする食品組成物である。
請求項２に記載の発明は、セサミン類と、プロアントシアニジンと、ビタミンＥとを含有することを特徴とする食品組成物である。
請求項３に記載の発明は、セサミン類と、プロアントシアニジンとを含有することを特徴とする抗疲労剤である。
請求項４に記載の発明は、セサミン類と、プロアントシアニジンと、ビタミンＥを含有することを特徴とする抗疲労剤である。
請求項５に記載の発明は、セサミン類を有効成分とすることを特徴とする養毛および育毛剤である。
請求項６に記載の発明は、セサミン類と、プロアントシアニジンとを含有することを特徴とする養毛および育毛剤である。
請求項７に記載の発明は、セサミン類と、プロアントシアニジンと、ビタミンＥとを含有することを特徴とする養毛および育毛剤である。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、セサミン類に、プロアントシアニジンを配合したので、セサミン類が有する各種生理活性を飛躍的に高めることができる。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
（セサミン類）
本発明に用いることができるセサミン類としては、セサミン及びその類縁体を含むものであり、セサミン類縁体としては、エピセサミンの他、例えば特開平４−９３３１号公報に記載されたジオキサビシクロ〔３．３．０〕オクタン誘導体がある。セサミン類の具体例としては、セサミン、セサミノール、エピセサミノール、セサモリン等を例示できる。なかでも、セサミン及びエピセサミンが好ましい。
【０００９】
なお、セサミン類の代謝体も、本発明の効果を示す限り、本発明のセサミン類に含まれるセサミン類縁体であり、本発明に使用することができる。
本発明に用いるセサミン類は、その形態や製造方法等によって、何ら制限されるものではない。例えば、セサミン類としてセサミンを選択した場合には、通常、ごま油から公知の方法（例えば、特開平４−９３３１号公報に記載された方法）によって抽出したセサミン（セサミン抽出物または精製物という）を用いることができる。
【００１０】
（プロアントシアニジン）
一方、本発明で使用されるプロアントシアニジンとは、フラバン−３−オールおよび／またはフラバン−３，４−ジオールを構成単位とする重合度が２以上、好ましくは２〜１０量体、さらに好ましくは２〜４量体の縮重合体からなる化合物群、誘導体およびそれらの立体異性体を指称する。プロアントシアニジンのうち、フラバン−３−オールおよび／またはフラバン−３，４−ジオールを構成単位とする重合度が２〜４の縮重合体をＯＰＣ（オリゴメリックプロアントシアニジン；ｏｌｉｇｏｍｅｒｉｃ ｐｒｏａｎｔｈｏｃｙａｎｉｄｉｎ）という。ＯＰＣは強力な抗酸化物質であり、植物の葉、樹皮、果物の皮もしくは種子の部分に豊富に含有されている。具体的には、ブドウ、松の樹皮、ピーナッツの薄皮、イチョウ、ニセアカシアの果実、コケモモ、ブルーベリー、イチゴ、アボガド、大麦、小麦、大豆、黒大豆、カカオなどに含まれている。また、西アフリカのコーラナッツ、ペルーのラタニアの根にもＯＰＣが含まれていることが知られている。ＯＰＣはヒトの体内では生成することができない物質である。
【００１１】
本発明の有効成分として用いられるプロアントシアニジンについては、原料の由来あるいは原料の利用部分、製造法、精製法は何ら制限されないが、上記の樹皮、果実もしくは種子の粉砕物、またはこれらの抽出物のような食品原料を使用することができる。特に松樹皮、さらに好ましくはＯＰＣが豊富に含まれているフランス海岸松樹皮の抽出物を用いることが好ましい。フランス海岸松樹皮はプロアントシアニジンの原料として好ましく用いられる。
【００１２】
プロアントシアニジンは、公知の方法［例えば、松の樹皮からの抽出法；アール・ダブル・ヘミングウェイ（Ｒ．Ｗ．Ｈｅｍｉｎｇｗａｙ）ら、フィトケミストリー（Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ），１９８３年，第２２巻、ｐ．２７５−２８１］あるいはそれに準じた方法を採用することによって上記各種植物体から容易に得ることができる。
【００１３】
以下、ＯＰＣを豊富に含む松樹皮の抽出物を例に挙げて、プロアントシアニジンの調製方法を説明する。
【００１４】
松樹皮抽出物は、松樹皮を水または有機溶媒で抽出して得られる。水を用いる場合には、温水または熱水が用いられる。抽出に用いる有機溶媒としては、食品あるいは薬剤製造に許容される有機溶媒が用いられ、例えば、メタノール、エタノール、プロパノール、ブタノール、ブタン、アセトン、ヘキサン、シクロヘキサン、プロピレングリコール、含水エタノール、含水プロピレングリコール、エチルメチルケトン、グリセリン、酢酸メチル、酢酸エチル、ジエチルエーテル、ジクロロメタン、食用油脂、１，１，１，２−テトラフルオロエタン、１，２−トリクロロエテンなどが挙げられる。これらの水および有機溶媒は単独で用いてもよいし、組み合わせて用いてもよい。特に、熱水、含水エタノール、含水プロピレングリコールが好適に用いられる。
【００１５】
松樹皮からプロアントシアニジンを抽出する方法は、特に限定されないが、例えば、加温抽出法、超臨界流体抽出法などが用いられる。
【００１６】
超臨界流体抽出法は、物質の気液の臨界点（臨界温度、臨界圧力）を超えた状態の流体である超臨界流体を用いて抽出を行う方法である。超臨界流体としては、二酸化炭素、エチレン、プロパン、亜酸化窒素（笑気ガス）などが用いられ、とりわけ二酸化炭素が好適に用いられる。
【００１７】
超臨界流体抽出法は、目的成分を超臨界流体によって抽出する抽出工程および目的成分と超臨界流体とを分離する分離工程からなる。分離工程は、圧力変化による抽出分離、温度変化による抽出分離、または吸着剤、吸収剤を用いた抽出分離のいずれを行ってもよい。
【００１８】
また、エントレーナー添加法による超臨界流体抽出を行ってもよい。この方法は、超臨界流体に、例えば、エタノール、プロパノール、ｎ−ヘキサン、アセトン、トルエンなどを２〜２０％程度添加し、得られた抽出流体で超臨界流体抽出を行うことによって、ＯＰＣなどの被抽出物の抽出流体に対する溶解度を飛躍的に上昇させる、あるいは分離の選択性を増強させる方法であり、効率的に松樹皮抽出物を得る方法である。
【００１９】
松樹皮からの抽出は、上記の方法以外に、液体二酸化炭素回分法、液体二酸化炭素還流法、超臨界二酸化炭素還流法などにより行ってもよい。
【００２０】
以上のようにして得られたプロアントシアニジンは、液状もしくは半固形状の形態で得られるが、このものから抽出溶媒を減圧留去、スプレードライ、凍結乾燥等の公知の方法によって除去すれば、そのままプロアントシアニジン含有濃縮物や乾燥物として使用することができる。さらに精製するには、カラムクロマトグラフィー、向流分配法等の公知の精製手段を採用して、目的を達成することができる。
【００２１】
プロアントシアニジンは、水によく溶解し、生体への吸収性が高い。酸性、中性、アルカリ性のいずれの条件においても安定性が高い。
【００２２】
（ビタミンＥ）
本発明の組成物においては、ビタミンＥをさらに配合することにより、セサミン類の有する生理活性向上効果がさらに向上する。
本発明でいうビタミンＥとは、誘導体類も含むものであり、その例としては、アルファ−トコフェロール、ベータ−トコフェロール、ガンマ−トコフェロール、デルタ−トコフェロール、アルファ−トコトリエノール、ベータ−トコトリエノール、ガンマ−トコトリエノール、デルタ−トコトリエノール、酢酸トコフェロール、ニコチン酸トコフェロール等が挙げられる。
【００２３】
本発明の食品組成物は、セサミン類を１としたとき（質量基準）、プロアントシアニジンを０．５〜１．５、ビタミンＥを０．５〜１．５の割合で配合するのが好ましい。
【００２４】
なお、セサミン類の１日あたりの摂取量は、通常１〜４００ｍｇ、好ましくは５〜３００ｍｇ、プロアントシアニジンの１日あたりの摂取量は、通常１〜５００ｍｇ、好ましくは３〜３００ｍｇ、ビタミンＥの１日あたりの摂取量は、通常１０ｍｇ〜８００ｍｇであり、本発明の食品組成物は、成人１日あたりの摂取量が上記範囲内となるように、各種成分を配合し、ヒトに摂取せしめるのが望ましい。
【００２５】
また本発明の食品組成物には、その効果を損なわない限り、任意の所望成分を配合することができる。例えば、ビタミンＣ等のビタミン類やソフトカプセルを調製する時に通常配合される乳化剤、緊張化剤（等張化剤）、緩衝剤、溶解補助剤、防腐剤、安定化剤、抗酸化剤等を適宜配合することができる。
【００２６】
本発明の食品組成物は、その形態を特に制限するものではないが、公知の方法によりマイクロカプセル、ソフトカプセル又はハードカプセルに封入してカプセル化することが好ましい。
【００２７】
また本発明は、セサミン類を有効成分とする養毛および育毛剤、セサミン類およびプロアントシアニジンを有効成分とする養毛および育毛剤、セサミン類と、プロアントシアニジンと、ビタミンＥとを有効成分とする養毛および育毛剤を提供する。セサミン類、プロアントシアニジン、ビタミンＥの詳細は、上記で説明したとおりである。
【００２８】
本発明の養毛・育毛剤が水性溶液または分散液である場合、本発明の有効成分の配合量は、好ましくは、０．００００１〜１０質量％であり、さらに好ましくは０．０００１〜５質量％、とくに好ましくは０．０１〜４質量％である。このような養毛・育毛剤は、例えば、成人１日１〜３回、１回量０．１ｍｌ〜１０ｍｌ、好ましくは０．５ｍｌ〜２ｍｌで頭皮に塗布するのがよい。
【００２９】
本発明の養毛・育毛剤は、種々の形態で用いることができ、例えば、ヘアートニック、ヘアークリーム、ヘアーローション、リンス、シャンプー、ヘアーフォーム、ヘアージェル、エアゾール等の形態が挙げられる。
【００３０】
また、本発明の養毛・育毛剤は、必要に応じて各種添加剤を添加することもできる。例えば、保湿剤、増粘剤、香料、防腐剤、紫外線吸収剤、抗炎症剤、ビタミン類等が挙げられる。
【実施例】
【００３１】
以下、実施例により本発明をさらに説明するが、本発明は下記例に限定されるものではない。
【００３２】
実施例１
セサミン類としては、セサミン（セサミン：エピセサミン＝１：１）を用いた。
プロアントシアニジンは、次のようにして調製した。
松樹皮５００ｇに精製水５０００ｍｌを加え、破砕した後、１００℃で１０分間加熱抽出し、濾過し、濾液を得た。濾過後の残渣を精製水２０００ｍｌで洗浄し、濾液と洗浄液とを合わせて７Ｌの松樹皮の熱水粗抽出液を得た。この熱水粗抽出液を２５℃まで放冷し、塩化ナトリウムを１００％飽和濃度となるまで添加してよく攪拌した後、４℃で２４時間静置した。静置後、この溶液を濾過し、芳香族系合成樹脂（ダイアイオンＨＰ−２０：三菱化学株式会社製）カラムに上記濾液を通液し、さらに精製水で洗浄した。次いで、カラムから１５％（Ｖ／Ｖ）のエタノール−水混合溶媒でプロアントシアニジンを溶出させ、溶出液を凍結乾燥し、プロアントシアニジン粉末を得た。上記プロアントシアニジン粉末中のプロアントシアニジンおよびＯＰＣの含有量を、特開２００５−２３０３２号公報に記載の方法により測定した結果、プロアントシアニジンは、上記乾燥粉末中に約４０重量％含有されていた。また、ＯＰＣは、２〜４量体として、上記乾燥粉末中に２０重量％含有されていた。
ビタミンＥは、アルファ−トコフェロールを使用した。
【００３３】
セサミンをオリーブ油に溶解させたものを試料１とする。
上記プロアントシアニジン粉末をオリーブ油に分散させたものを試料２とする。
上記ビタミンＥをオリーブ油に溶解させたものを試料３とする。
上記セサミンおよびプロアントシアニジン粉末をオリーブ油に分散・溶解させたものを試料４とする。
上記セサミン、プロアントシアニジン粉末およびビタミンＥをオリーブ油に分散・溶解させたものを試料５とする。
【００３４】
ＳＴＤ ＤＤＹ 雄性マウス（５週齢：各群ｎ＝３〜４）に対し、上記試料１〜５のいずれかを経口摂取させた。
試料１を摂取させた試験区では、セサミンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように調整した。試料２を摂取させた試験区では、プロアントシアニジンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように調整した。試料３を摂取させた試験区では、ビタミンＥの摂取量が１０ｍｇ／ｋｇ体重となるように調整した。試料４を摂取させた試験区では、セサミンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、かつプロアントシアニジンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように調整した。試料５を摂取させた試験区では、セサミンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、プロアントシアニジンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、かつビタミンＥの摂取量が１０ｍｇ／ｋｇ体重となるように調整した。なお、コントロール群のマウスには、オリーブ油のみを摂取させて試験を行った。
【００３５】
摂取から３０分後に、マウスを深さ８０センチの水槽に入れて、無動に至るまでの時間を計測した。各試験群のマウス（各群ｎ＝３〜４）の無動に至るまでの時間の平均値として、コントロール群は約１００秒であったのに対し、試料１投与群は、約１８０秒、試料２投与群は、約１３０秒、試料３投与群は、約１１５秒、試料４投与群は、約３５０秒、試料５投与群は、約４００秒であった。
以上から、セサミンとプロアントシアニジンとを含む組成物は、セサミンの抗疲労効果を著しく高めていることが判明した。また、この効果はビタミンＥを併用するとさらに高まることも判明した。
【００３６】
実施例２
実施例１の試料１〜５のいずれかを、脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット（SHR−SP）に経口投与した。飼料は、一般市販飼料を用いた。試料１〜５の試験区をそれぞれ１〜５区とする。対照区は、いずれの試料も投与せず、前記一般試料を用いて飼育した。なお飼料は自由摂取とした。
試料１を摂取させた試験区では、１日につき、セサミンの摂取量を５ｍｇ／ｋｇ体重とした。試料２を摂取させた試験区では、１日につき、プロアントシアニジンの摂取量を５ｍｇ／ｋｇ体重とした。試料３を摂取させた試験区では、１日につき、ビタミンＥの摂取量を１０ｍｇ／ｋｇ体重にした。試料４を摂取させた試験区では、１日につき、セサミンの摂取量を５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、かつプロアントシアニジンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるようにした。試料５を摂取させた試験区では、１日につき、セサミンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、プロアントシアニジンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、かつビタミンＥの摂取量が１０ｍｇ／ｋｇ体重となるようにした。
それぞれの飼料で５週齢の雄性SHR−SPを各区６匹ずつ７週間飼育し、12週齢に達した時の血圧値と体重の変化について調べた。
その結果、下記表１に示すように、セサミンとプロアントシアニジンとを含む組成物は、セサミンの血圧低下効果をさらに高めていることが判明した。また、この効果はビタミンＥを併用するとさらに高まることも判明した。
【００３７】
【表１】
2009279011.tif 000002
【００３８】
実施例３
ＳＤ系ラット（２２週齢）メスの卵巣を外科的に取り除き、骨粗鬆症のモデルラットを作成した。卵巣摘出ラットを７匹ずつ６群に分け、３５日間の試験期間中、１日置きに（計１７回）、実施例１の試料１〜５のいずれかを経口摂取させた。飼料はオリエンタル酵母株式会社のマウス・ラット・ハムスター用固形飼料ＣＲＦ−１を用い、給餌および給水方法は自由摂取とした。試験期間中、各群間で、餌の摂取量に差は認められなかった。
試料１を摂取させた試験区では、１日につき、セサミンの摂取量を５ｍｇ／ｋｇ体重とした。試料２を摂取させた試験区では、１日につき、プロアントシアニジンの摂取量を５ｍｇ／ｋｇ体重とした。試料３を摂取させた試験区では、１日につき、ビタミンＥの摂取量を１０ｍｇ／ｋｇ体重にした。試料４を摂取させた試験区では、１日につき、セサミンの摂取量を５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、かつプロアントシアニジンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるようにした。試料５を摂取させた試験区では、１日につき、セサミンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、プロアントシアニジンの摂取量が５ｍｇ／ｋｇ体重となるように、かつビタミンＥの摂取量が１０ｍｇ／ｋｇ体重となるようにした。
試験開始後３５日目にラットの体重を測定した後、大腿骨を取り出した。大腿骨は、接着組織および筋肉を取り除いて分析に使用した。大腿骨の体積を測定した後、エタノールで３回洗浄し、次にアセトンで３回洗浄したのち、一晩乾燥し、その後、重量を測定して大腿骨の乾燥重量を求めた。体積および乾燥重量から、骨密度（乾燥重量ｇ／体積ｍｍ3 ）を測定した。なお対照実験としては、前記試料１〜５のいずれも投与しないものとした（比較例）。結果を表２に示す。
【００３９】
【表２】
2009279011.tif 000003
【００４０】
表２の結果から、セサミンとプロアントシアニジンとを含む組成物は、セサミンの抗骨粗鬆症効果をさらに高めていることが判明した。また、この効果はビタミンＥを併用するとさらに高まることも判明した。
【００４１】
実施例４
体重２０ｇ前後のＩＣＲ系雄性マウス（１群５匹）に、高コレステロール−コール酸食餌（７１．９％標準餌、１５％ショ糖、２％食塩、１０％ココナッツオイル、０．６％コレステロール、０．２％コール酸、０．３％塩化コリン）を試験第１日目から第７日目まで給餌（自由摂取）した。試験第６日目と第７日目に、上記実施例１の試料１〜５のいずれかを経口投与した。その後、２４時間の絶食を行い、試験第８日目にマウスから血液を採取し、血清を分離した。
【００４２】
また、採取した血清の一部にヘパリンを添加し沈降させ、低比重リポタンパク（ＬＤＬ）としてヘパリン沈降リポタンパクを得た。血清中の総コレステロール値及びＬＤＬ中のコレステロール値を、シー・シー・アライン（Ｃ．Ｃ．Ａｌｌａｉｎ ｅｔ ａｌ．）らの報告（クリニカル ケミストリイ（Ｃｌｉｎｉｃａｌ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ）、１９７４年、２０巻、４７０−４７５頁）に従って、測定した。
【００４３】
血清中の総コレステロール値からＬＤＬコレステロール値を引いた値を、高比重リポタンパク（ＨＤＬ）コレステロール値として算出した（平均値）。なお対照群は、上記試料１〜５をいずれも投与していない群である。
その結果を表３および４に示した。
【００４４】
【表３】
2009279011.tif 000004
【００４５】
【表４】
2009279011.tif 000005
【００４６】
表３および４の結果から、セサミンとプロアントシアニジンとを含む組成物は、セサミンのコレステロール低下効果をさらに高めていることが判明した。また、この効果はビタミンＥを併用するとさらに高まることも判明した。
【００４７】
実施例５
セサミン ０．２５ｇ
プロアントシアニジン粉末 ０．２５ｇ
無水ケイ酸 ２０．５ｇ
トウモロコシデンプン ７９ｇ
を均一に混合した。この化合物に１０％ハイドロキシプロピルセルロース・エタノール溶液１００ｍｌを加え、常法通りねつ和し、押し出し、乾燥して顆粒剤を得た。
【００４８】
実施例６
セサミン ３．５ｇ
アルファ−トコフェロール ０．５ｇ
プロアントシアニジン粉末 ３．０ｇ
無水ケイ酸 ２０ｇ
微結晶セルロース １０ｇ
ステアリン酸マグネシウム ３ｇ
乳糖 ６０ｇ
を混合し、単発式打錠機にて打錠して経７ｍｍ、重量１００ｍｇの錠剤を製造した。
【００４９】
実施例７
ゼラチン ７０．０％
グリセリン ２２．９％
パラオキシ安息香酸メチル ０．１５％
パラオキシ安息香酸プロピル ０．５１％
水 適量
計 １００％
上記成分からなるソフトカプセル剤皮の中に、以下に示す組成物を常法により充填し、１粒２００ｍｇのソフトカプセルを得た。
セサミン／エピセサミン（１：１）混合物 １０．８％
アルファ−トコフェロール ２０％
プロアントシアニジン  ８％
小麦ビーズワックス ３０％
パーム油 １０％
小麦胚芽油 適宜
計 １００％
【００５０】
実施例８
特許第４０４１４５１号公報に記載の実験手順に従い、セサミン、プロアントシアニジン、ビタミンＥまたはこれらの混合物の養毛および育毛効果を検証した。
（１）マウスによる試験
Ｃ３Ｈマウス（８週齢、オス、平均体重３５ｇ）の背部皮膚（２ｃｍ×４ｃｍ）を電気バリカン及びシェーバーで刈り、翌日より各試料のいずれかを被験部皮膚に朝夕２回、一匹当り０．２ｍＬを二週間連用塗布した。一試料に対して動物一群１０匹使用した。塗布開始２２日目に各試料の被験部皮膚をビデオカメラに撮影し、画像解析装置にて毛刈り部及び発毛部の面積を測定した。養毛効果の判定は、下記に示す発毛率（％）を算出し、実施例または比較例の各群の発毛率平均値を求めて比較を行った。
発毛率（％）＝（発毛部の面積）／（毛刈り部の面積）×１００
【００５１】
（２）ヒトによる試験
男性型脱毛症患者である被験者１０名の耳上５ｃｍの位置にて、頭髪を左右２ヶ所直径５ｍｍの円形状に剃毛し、各試料のいずれかを左側の頭髪全体に毎日朝夕２回、約３ｍＬ塗布し、右側は何も塗布せずに、左右の比較を行った。毛成長速度の効果の判定は、試験開始後１ヶ月目に、左右の剃毛した部位の被験部毛髪２０本を抜毛し、下記式で求めた値で毛成長速度を評価した。
毛成長速度＝（左側毛髪２０本の長さの平均）÷（右側毛髪２０本の長さの平均）
【００５２】
また、育毛効果、脱毛効果、ふけ防止効果の判定は、試験開始後３ヶ月目に各項に対し、右側の何も塗布していない被試部位と比較して、「産毛が剛毛化した或いは産毛が増加した」、「抜け毛が少なくなった」、「ふけが少なくなった」と回答した人数で示した。
【００５３】
表５および６に示す処方の養毛・育毛剤を常法に従って作成し、前記の諸試験を実施して評価を行った。その結果を併せて表５および６に示す。
【００５４】
【表５】
2009279011.tif 000006
【００５５】
【表６】
2009279011.tif 000007
【００５６】
表５および６の結果から、セサミン、セサミンとプロアントシアニジンとの混合物は、養毛および育毛効果を有することが判明した。また、この効果はビタミンＥを併用するとさらに高まることも判明した。