(57)【要約】【課題】  簡易な方法で多様な光学活性アルコールを製造する手段を提供する。【解決手段】  ラセミ体アルコールを、ゲオトリクム・カンジドウム IFO 5767株及び還元剤と反応させ、光学活性アルコールを得ることを特徴とする光学活性アルコールの製造方法。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
下記、一般式（Ｉ）
【化１】
2009165362.tif 000008
〔式中、波線はラセミ体であることを示し、Ｒ１とＲ２は互いに異なる基を表す。〕
で表されるラセミ体アルコールを、アルコール酸化酵素を持つゲオトリクム・カンジドウムに属する菌株及び還元剤と反応させ、下記、一般式（II）
【化２】
2009165362.tif 000009
〔式中、Ｒ１及びＲ２は、前記と同意義を示す。〕
で表される光学活性アルコールを得ることを特徴とする光学活性アルコールの製造方法。
【請求項２】
アルコール酸化酵素を持つゲオトリクム・カンジドウムに属する菌株が、ゲオトリクム・カンジドウム IFO 5767株であることを特徴とする請求項１に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【請求項３】
反応を緩衝液の存在下で行うことを特徴とする請求項１又は２に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【請求項４】
緩衝液が、2-モルホリノエタンスルホン酸を含む緩衝液であることを特徴とする請求項３に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【請求項５】
反応をイオン液体の存在下で行うことを特徴とする請求項１乃至４のいずれか一項に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【請求項６】
イオン液体が、1-エチル-3-メチルイミダゾリウム テトラフルオロボレートであることを特徴とする請求項５に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【請求項７】
還元剤が、NaBH4であることを特徴とする請求項１乃至６のいずれか一項に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【請求項８】
一般式（Ｉ）及び（II）におけるＲ１が、炭素数１〜３のアルキル基であることを特徴とする請求項１乃至７のいずれか一項に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【請求項９】
一般式（Ｉ）及び（II）におけるＲ１が、メチル基であることを特徴とする請求項１乃至７のいずれか一項に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【請求項１０】
一般式（Ｉ）及び（II）におけるＲ２が、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルケニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキル基を持つフェニルアルキル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルケニル基を持つフェニルアルケニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキニル基を持つフェニルアルキニル基、フェニル基、ナフチル基、フリル基、又はチエニル基（これらの基は、メチル基、又はハロゲン原子で置換されていてもよい。）であることを特徴とする請求項１乃至９のいずれか一項に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ラセミ体アルコールから光学活性アルコールを製造する方法に関する。この方法では、one-pot反応で、光学活性アルコールを高収率で得ることができる。
【背景技術】
【０００２】
有機合成において重要なビルディングブロックとして用いられる光学活性体は、化学的及び生物学的な様々な方法によって合成されてきた。光学活性を持つ第二級アルコールの合成においては、１）アルコールの光学分割、２）ケトンの不斉還元、３）ラセミアルコールのデラセミ化、といった方法が知られている。これらの方法の中では、ラセミ体を１００％光学活性体に変換できるという点で、デラセミ化法が最も有効な方法と考えられている。ラセミアルコールをデラセミ化し、光学活性を持つアルコールに変換する方法は、既に幾つか報告されている。例えば、中村らは、水溶媒下で、ラセミ体の1-アリールエタノールを酵素によりデラセミ化し、光学活性を持つ1-アリールエタノールを得る方法を報告している（非特許文献１）。また、アルカリゲネス・ブロンチセプティクス（Alcaligenes bronchisepticus）に属する微生物によって(S)-マンデル酸をベンゾイル蟻酸に酸化し、その後、ストレプトコッカス・フェカーリス（Streptococcus faecalis）に属する微生物によって還元し、(R)-マンデル酸を得る方法も知られている（非特許文献２）。更に、3-ペンチル-2-オールをノカルディア・フスカ（Nocardia fusca）に属する微生物によってデラセミ化し、R体の異性体を作り出す方法も報告されている（非特許文献３）。
【０００３】
また、最近、本発明者らは、ゲオトリクム・カンジドウム（Geotrichum candidum） IFO 5767から作製した固定化細胞がイオン液体存在下でケトンを不斉還元することを報告している（非特許文献４）。
【０００４】
【非特許文献１】Nakamura, K.; Fujii, M.; Ida, Y. Tetrahedron: Asymmetry 2001, 12, 3147-3153.
【非特許文献２】Tuchiya, S.; Miyamoto, K.; Ohta, H. Biotechnol. Lett. 1992, 14, 1137-1142.
【非特許文献３】Xie, S. X.; Ogawa, J.; Shimizu, S. Biosci. Biotech. Biochem. 1999, 63, 1721-1729.
【非特許文献４】Matsuda, T.; Yamagishi, Y.; Koguchi, S.; Iwai, N.; Kitazume, T. Tetrahedron lett. 2006, 47, 4619-4622.
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、簡易な方法で多様な光学活性アルコールを製造する手段を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者は、上記課題を解決するため、鋭意検討を重ねた結果、（１）ゲオトリクム・カンジドウムIFO 5767がラセミ体の第二級アルコールの一方のエナンチオマーだけを酸化し、ケトンにすること、（２）前記反応系に適当な還元剤を添加することにより、ラセミ体アルコールをデラセミ化できること、（３）前記デラセミ化反応は、非常に広範な基質アルコールに適用可能であること、を見出した。
【０００７】
上述したように、ゲオトリクム・カンジドウムIFO 5767がラセミ体ケトンの一方のエナンチオマーだけを還元し、光学活性を持つアルコールを生産することは知られていたが、その逆の反応、即ち、ラセミ体アルコールの一方のエナンチオマーだけを酸化し、光学活性を持つケトンを生産することは、本願出願時において全く知られていなかった。
本発明は、以上の知見に基づき完成されたものである。
即ち、本発明は、以下の（１）〜（１０）を提供するものである。
【０００８】
（１）下記、一般式（Ｉ）
【化１】
2009165362.tif 000002
〔式中、波線はラセミ体であることを示し、Ｒ１とＲ２は互いに異なる基を表す。〕
で表されるラセミ体アルコールを、アルコール酸化酵素を持つゲオトリクム・カンジドウムに属する菌株及び還元剤と反応させ、下記、一般式（II）
【化２】
2009165362.tif 000003
〔式中、Ｒ１及びＲ２は、前記と同意義を示す。〕
で表される光学活性アルコールを得ることを特徴とする光学活性アルコールの製造方法。
【０００９】
（２）アルコール酸化酵素を持つゲオトリクム・カンジドウムに属する菌株が、ゲオトリクム・カンジドウム IFO 5767株であることを特徴とする（１）に記載の光学活性アルコールの製造方法。
（３）反応を緩衝液の存在下で行うことを特徴とする（１）又は（２）に記載の光学活性アルコールの製造方法。
（４）緩衝液が、2-モルホリノエタンスルホン酸を含む緩衝液であることを特徴とする（３）に記載の光学活性アルコールの製造方法。
【００１０】
（５）反応をイオン液体の存在下で行うことを特徴とする（１）乃至（４）のいずれかに記載の光学活性アルコールの製造方法。
（６）イオン液体が、1-エチル-3-メチルイミダゾリウム テトラフルオロボレートであることを特徴とする（５）に記載の光学活性アルコールの製造方法。
（７）還元剤が、NaBH4であることを特徴とする（１）乃至（６）のいずれかに記載の光学活性アルコールの製造方法。
（８）一般式（Ｉ）及び（II）におけるＲ１が、炭素数１〜３のアルキル基であることを特徴とする（１）乃至（７）のいずれかに記載の光学活性アルコールの製造方法。
【００１１】
（９）一般式（Ｉ）及び（II）におけるＲ１が、メチル基であることを特徴とする（１）乃至（７）のいずれかに記載の光学活性アルコールの製造方法。
(１０）一般式（Ｉ）及び（II）におけるＲ２が、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルケニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキル基を持つフェニルアルキル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルケニル基を持つフェニルアルケニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキニル基を持つフェニルアルキニル基、フェニル基、ナフチル基、フリル基、又はチエニル基（これらの基は、メチル基、又はハロゲン原子で置換されていてもよい。）であることを特徴とする（１）乃至（９）のいずれかに記載の光学活性アルコールの製造方法。
【発明の効果】
【００１２】
本発明は、新規な光学活性アルコールの製造方法を提供する。この方法により、簡易かつ高収率で光学活性アルコールを製造できるようになる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明を詳細に説明する。
本発明の光学活性アルコールの製造方法は、ラセミ体アルコールを、微生物及び還元剤と反応させ、光学活性アルコールを得ることを特徴とするものである。
微生物としては、ゲオトリクム・カンジドウム IFO 5767株を用いることができるが、この株以外でも、ゲオトリクム・カンジドウムに属し、アルコール酸化酵素を持つ菌株であれば使用することができる。使用する微生物の量は特に限定されないが、基質1mmolに対し、wet cell重量で1〜100gとするのが好ましく、10〜50gとするのが更に好ましい。
【００１４】
還元剤としては、NaBH4を用いるのが好ましいが、NaBH3CNなどの還元剤を用いてもよい。使用する還元剤の量は特に限定されないが、基質に対し1〜50 eq.とするのが好ましく、3〜18 eq.とするのが更に好ましい。
基質と微生物及び還元剤との反応は、光学活性アルコールを得られる条件であれば特に限定されないが、緩衝液及び／又はイオン液体の存在下で行うことが好ましい。
【００１５】
緩衝液としては、2-モルホリノエタンスルホン酸を含む緩衝液（MES緩衝液）を用いるのが好ましいが、酢酸、リン酸、クエン酸、ホウ酸、酒石酸、トリスなどの緩衝液を用いてもよい。使用する緩衝液の量は特に限定されないが、基質1mmolに対し、5〜100mlとするのが好ましく、10〜50mlとするのが更に好ましい。
【００１６】
イオン液体としては、1-エチル-3-メチルイミダゾリウム テトラフルオロボレート（[emim][BF4]）を用いるのが好ましいが、1-ブチル-3-メチルイミダゾリウム ヘキサフルオロホスファート（[bmim][PF6]）、1-ブチル-3-メチルイミダゾリウム テトラフルオロボレート（[bmim][BF4]）、1-エチル-3-メチルイミダゾリウム ヘキサフルオロホスファート（[emim][PF6]）、1-オクチル-3-メチルイミダゾリウム ヘキサフルオロホスファート（[octmim][PF6]）、などのイオン液体を用いてもよい。使用するイオン液体の量は特に限定されないが、基質1mmolに対し、5〜100mlとするのが好ましく、10〜50mlとするのが更に好ましい。
【００１７】
反応温度は特に限定されないが、15〜50℃とするのが好ましく、20〜30℃とするのが更に好ましい。
反応時間も特に限定されないが、24〜168時間とするのが好ましく、24〜48時間とするのが更に好ましい。
【００１８】
基質とするラセミ体アルコールは、下記、一般式（Ｉ）
【化３】
2009165362.tif 000004
〔式中、波線はラセミ体であることを示し、Ｒ１とＲ２は互いに異なる基を表す。〕
で表されるものであれば特に限定されないが、一般式（Ｉ）におけるＲ１は、炭素数１〜３のアルキル基であることが好ましく、メチル基であることが更に好ましく、一般式（Ｉ）におけるＲ２は、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルケニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキル基を持つフェニルアルキル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルケニル基を持つフェニルアルケニル基、炭素数２〜１０の直鎖状若しくは分岐鎖状のアルキニル基を持つフェニルアルキニル基、フェニル基、ナフチル基、フリル基、又はチエニル基（これらの基は、メチル基、又はハロゲン原子で置換されていてもよい。）であることが好ましい。
【実施例】
【００１９】
以下、実施例により本発明を更に詳細に説明する。
【００２０】
〔参考例〕  不斉酸化の反応条件の検討
菌体(Geotrichum candidum IFO 5767)を吸水性ポリマーで固定化し、この固定化菌体を[emim][BF4] (3 ml)に懸濁させた。懸濁液に基質となるアルコールを加えた後、30℃で24時間攪拌し、その後、有機物をジエチルエーテル (5 ml x 4)で抽出した。抽出液を乾燥したのち、溶媒を留去しガスクロマトグラフを用いて残渣を測定し、光学純度（enantiomeric excess）と収率を定量した。キラルカラム (Chirasil-DEX CB あるいは CP-Cyclodextrin-B-2,3,6-M-19)を用い、内部標準としてドデカンを用いて収率と光学純度を測定した。この結果を表１に示す。
【表１】
2009165362.tif 000005
【００２１】
〔実施例１〕  デラセミ化の反応条件の検討
イオン液体の種類、還元剤の種類及び量、緩衝液の量等を変え、デラセミ化反応の条件を検討した。
菌体(Geotrichum candidum IFO 5767)を培養し、集菌した後、イオン液体 (3 ml)に懸濁させた。懸濁液にMES緩衝液(3 ml)、1-フェニルエタノール (0.041 mmol)と還元剤を加えた後、30℃で24時間又は48時間攪拌し、その後、有機物をジエチルエーテル (5 ml x 4)で抽出した。抽出液を乾燥したのち、溶媒を留去しガスクロマトグラフを用いて残渣を測定し、光学純度と収率を定量した。この結果を表２に示す。なお、光学純度と収率の定量は参考例１と同様に行った。
【表２】
2009165362.tif 000006
表２に示すように、還元剤を加えない場合（条件１〜４）、及び菌体を固定化した場合（条件６及び７）は光学純度が低かった。また、還元剤としてNaBH3CNを用いた場合（条件１０及び１１）はアルコールの収率があまり高くなかった。
【００２２】
〔実施例２〕  基質の検討
菌体(Geotrichum candidum IFO 5767)を培養し、集菌した後、[emim][BF4] (3 ml)に懸濁させた。懸濁液にMES緩衝液(3 ml)、基質となるアルコール (0.041 mmol)とNaBH4を加えた後、30℃で24時間攪拌し、その後、有機物をジエチルエーテル (5 ml x 4)で抽出した。抽出液を乾燥したのち、溶媒を留去しガスクロマトグラフを用いて残渣を測定し、光学純度と収率を定量した。この結果を表３に示す。なお、光学純度と収率の定量は参考例１と同様に行った。
【表３】
2009165362.tif 000007
表３に示すように、二重結合を持つ化合物（条件５〜７）、フェニル基を持つ化合物(条件１〜４)、ナフチル基を持つ化合物（条件１５）、フリル基を持つ化合物（条件１２、１３）、チエニル基を持つ化合物（条件１４）など非常に広範な化合物について、デラセミ化が可能であった。