(57)【要約】【課題】  コエンザイムＱ１０は、抗酸化作用、エネルギー産生促進作用、心肺機能を高める作用、免疫賦活作用、老化予防作用などがあるが、経口投与における吸収性が低いことに問題点があった。本発明は、コエンザイムＱ１０の体内吸収性を改善する組成物を提供することを課題とする。【解決手段】  コエンザイムＱ１０とセサミン類とを併用した組成物に、さらにマカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物を加えることにより、コエンザイムＱ１０の体内吸収性が著しく改善されることを見出し、前記課題を解決した。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
セサミン類と、コエンザイムＱ１０と、マカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物とを含む食品組成物。 
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コエンザイムＱ１０を含有する食品組成物に関し、更に詳しくはコエンザイムＱ１０の高吸収性の食品組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
コエンザイムＱ１０は、別名、補酵素Ｑ１０、ビタミンＱ、ユビキノン及びユビデカレノンとして知られ、その主な薬理作用としては、抗酸化作用、エネルギー産生促進作用、心肺機能を高める作用、免疫賦活作用、老化予防作用などがあり、食品への添加物としてまたは栄養補助食品中の成分などとしても利用されている。
【０００３】
コエンザイムＱ１０は融点の低い親油性固体であり、水に難溶性であり、油脂などの基剤への溶解度が極めて低いため、経口投与における吸収性が低いことが知られている。その問題点を解決するために、下記特許文献１には、コエンザイムＱ１０とセサミン類とを併用し、コエンザイムＱ１０の体内吸収性を改善する組成物が開示されている。
【特許文献１】特開２００７−７０３１２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明の目的は、コエンザイムＱ１０の体内吸収性をさらに高めた食品組成物を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは、コエンザイムＱ１０とセサミン類とを併用した組成物に、さらにマカの抽出物を加えることにより、コエンザイムＱ１０の体内吸収性が著しく改善されることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００６】
すなわち本発明は、セサミン類と、コエンザイムＱ１０と、マカ（Lepidium meyenii Walp）の抽出物とを含む食品組成物を提供するものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、コエンザイムＱ１０とセサミン類とを併用した組成物に、さらにマカの抽出物を加えることにより、コエンザイムＱ１０の体内吸収性を著しく改善することができる。さらにこのような食品組成物は、二日酔いの予防または改善剤としてとくに有用であることも見出された。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
（コエンザイムＱ１０）
コエンザイムＱ１０は、上記のように、別名、補酵素Ｑ１０、ビタミンＱ、ユビキノン及びユビデカレノンとして知られ、商業的に入手可能な化合物である。なお、コエンザイムＱ１０は、還元型のものが下記で説明する二日酔いの予防または改善効果が高いために好ましい。還元型のコエンザイムＱ１０を得る方法としては特に限定されず、例えば、合成、発酵、天然物からの抽出等の従来公知の方法によりコエンザイムＱ１０を得た後、クロマトグラフィーにより流出液中の還元型コエンザイムＱ１０区分を濃縮する方法などを採用することが出来る。この場合には、必要に応じて上記コエンザイムＱ１０に対し、水素化ほう素ナトリウム、亜ジチオン酸ナトリウム（ハイドロサルファイトナトリウム）等の一般的な還元剤を添加し、常法により上記コエンザイムＱ１０中に含まれる酸化型コエンザイムＱ１０を還元して還元型コエンザイムＱ１０とした後にクロマトグラフィーによる濃縮を行っても良い。また、既存の高純度コエンザイムＱ１０に上記還元剤を作用させる方法によっても得ることが出来る。
【０００９】
（セサミン類）
本発明に用いることができるセサミン類としては、セサミン及びその類縁体を含むものであり、セサミン類縁体としては、エピセサミンの他、例えば特開平４−９３３１号公報に記載されたジオキサビシクロ〔３．３．０〕オクタン誘導体がある。セサミン類の具体例としては、セサミン、セサミノール、エピセサミノール、セサモリン等を例示できる。なかでも、セサミン及びエピセサミンが好ましい。
【００１０】
なお、セサミン類の代謝体も、本発明の効果を示す限り、本発明のセサミン類に含まれるセサミン類縁体であり、本発明に使用することができる。
本発明に用いるセサミン類は、その形態や製造方法等によって、何ら制限されるものではない。例えば、セサミン類としてセサミンを選択した場合には、通常、ごま油から公知の方法（例えば、特開平４−９３３１号公報に記載された方法）によって抽出したセサミン（セサミン抽出物または精製物という）を用いることができる。
【００１１】
（マカの抽出物）
マカ（Lepidium meyenii Walp）は、アンデス地方、主にペルーの海抜４０００から５０００ｍの高地に自生、もしくは栽培されている根菜植物であり、その根茎部が古来より食用として用いられている。
【００１２】
マカ（Lepidium meyenii Walp）とは、南米ペルーのアンデスの高地を原産とするアブラナ科の植物である。マカの抽出物を得るには、全草、花、果実、葉、地下茎を含む茎、球根等、いずれの部位を用いてもよいが、好ましくは球根部を用いて、抽出溶媒を用いて抽出することによって取得することができる。
【００１３】
ここで用いる抽出溶媒としては、とくに制限はないが、水、有機溶媒またはこれらの混合溶液を例示することができる。
具体的には、親水性有機溶媒としてメタノール、エタノール、ブタノールなどの低級アルコール；プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコールなどの多価アルコール；酢酸エチルエステル、酢酸アミルエステルなどのエステル類；アセトン、メチルエチルケトンなどのケトン類を挙げることができる。好ましくは、メタノール、エタノール、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコールなどのアルコール類であり、より好ましくはエタノール、１，３−ブチレングリコールである。また、親油性溶媒としてヘキサン、酢酸エチル等を挙げることができる。
【００１４】
これらの有機溶媒は、１種単独で用いてもよいが、２種以上を任意に組み合わせて用いることができる。また、１種または２種以上の親水性有機溶媒と水との混合溶媒として用いることもできる。この場合、親水性有機溶媒と水との混合割合は、特に制限はないが、通常１：１〜９：１（重量比）の割合で用いることができる。
【００１５】
しかしながら、抽出物は最終的に経口摂取されることを考慮すると、安全性の面からみて、抽出溶媒として水−エタノールの混合水溶液（好ましくはエタノールを４０〜９９％含有する水溶液）を用いるのが好ましい。
また、抽出時の抽出溶媒の温度は、例えば４０〜１００℃、なかでも６０〜８５℃程度とするのが望ましい。
【００１６】
抽出に際してのマカと溶媒との混合比率は特に限定されるものではないが、マカ１重量部に対して溶剤を０．３〜５０００重量部程度用いるのが好ましく、特に、抽出操作、抽出効率の点からみて、５〜１００重量部とするのが好ましい。
【００１７】
抽出に際し、マカは、具体的には、その球根部をそのまま若しくは乾燥処理し、また必要に応じて切断・粉砕して、上記溶媒に浸漬して抽出物を調製することができる。浸漬条件については特に制限はないが、低温〜室温〜加温条件のいずれをも使用することができる。また還流、好ましくは加温還流をしながら浸漬処理を行っても良い。得られた浸漬液は必要に応じて濾過し、そのまま抽出液とするか、あるいは濃縮してエキスまたは乾燥粉末としても使用することができる。また、必要に応じて、得られた抽出液（エキスを含む）をさらにイオン交換樹脂や分配カラムによって精製してもよい。なお、本発明にいうマカ抽出物とは、これらの抽出液、抽出濃縮エキス、乾燥粉末品等のいずれをも包含するものである。
【００１８】
（組成物）
本発明に係る組成物において、コエンザイムＱ１０を１としたとき（質量基準）、セサミンを０．３〜１、マカを０．１〜１０の割合で配合するのが好ましい。
さらに好ましくは、コエンザイムＱ１０を１としたとき（質量基準）、セサミンを０．３〜０．５、マカを１〜５の割合とするのがよい。
上記配合割合の範囲内において、コエンザイムＱ１０の体内吸収性が著しく高まる。また、下記で説明する二日酔いの予防または改善効果も高まる。
【００１９】
なお、コエンザイムＱ１０の１日あたりの摂取量は、通常１〜３００ｍｇの範囲、好ましくは１０〜１００ｍｇ、セサミン類の１日あたりの摂取量は、通常１〜６０ｍｇ、好ましくは５〜６０ｍｇ、マカの抽出物の１日あたりの摂取量は、乾燥粉末として通常１ｍｇ〜１０００ｍｇであるので、本発明の組成物のヒト摂取量は、この範囲内におさまるようにするのが望ましい。
【００２０】
また本発明の組成物には、その効果を損なわない限り、任意の所望成分を配合することができる。例えば、ビタミンＥ、ビタミンＣ等のビタミン類やソフトカプセルを調製する時に通常配合される乳化剤、緊張化剤（等張化剤）、緩衝剤、溶解補助剤、防腐剤、安定化剤、抗酸化剤等を適宜配合することができる。
【００２１】
本発明の組成物は、アルコール摂取後の二日酔いを予防するとともに、二日酔いの不快症状に対して速効性を有する。すなわち本発明の組成物は、二日酔い予防又は改善剤として好適である。この形態においても、コエンザイムＱ１０、セサミンおよびマカの抽出物の配合割合は、上記と同様である。
【００２２】
本発明の組成物は、その形態を特に制限するものではないが、公知の方法によりマイクロカプセル、ソフトカプセル又はハードカプセルに封入してカプセル化することが好ましい。
【実施例】
【００２３】
以下、実施例により本発明をさらに説明するが、本発明は下記例に限定されるものではない。なお、実施例で使用したコエンザイムＱ１０は、日清ファルマ株式会社製のコエンザイムＱ１０である。
【００２４】
実施例１
セサミン類としては、セサミン（竹本油脂製、セサミン：エピセサミン＝５６：４４）を用いた。
マカの抽出物は以下のように調製した。
マカの乾燥粉砕物３ｋｇをステンレス容器に入れ、これにエタノール５０容量％の水溶液３０Ｌを加え、６０℃にて３時間攪拌、抽出した。溶液を濾過し、得られた液から溶媒を除去し、１００ｇのマカ抽出物（粉末）を得た。
コエンザイムＱ１０、セサミンおよびマカ抽出物をオリーブ油に溶解または分散させ、本実施例の試験試料とした。
比較例の試験試料は、（ａ）オリーブ油のみ、（ｂ）コエンザイムＱ１０をオリーブ油に溶解させたもの、（ｃ）コエンザイムＱ１０＋セサミンをオリーブ油に溶解させたものとした。
各試験群において、各試験試料を下記に示す投与量でもってＳＤ系雄性ラット（８週齢、（各群は４匹））に単回投与の後、６時間後に血液を採取して血漿中コエンザイムＱ１０濃度の経時変化を測定した。
【００２５】
投与量：
本実施例の試験試料：コエンザイムＱ１０は６０ｍｇ／ｋｇ、セサミンは６０ｍｇ／ｋｇ、マカ抽出物は、乾燥粉末として１２０ｍｇ／ｋｇ。
比較例の試験試料：
（ａ）オリーブ油のみの例は、５ｍｌ／ｋｇ。
（ｂ）コエンザイムＱ１０をオリーブ油に溶解させたものの例は６０ｍｇ／ｋｇ。
（ｃ）コエンザイムＱ１０＋セサミンをオリーブ油に溶解させたものの例は、コエンザイムＱ１０を６０ｍｇ／ｋｇ、セサミンを６０ｍｇ／ｋｇ。
なお各試験群において、オリーブ油としての投与量は、５ｍｌ／ｋｇとした。
【００２６】
その結果、血漿中のコエンザイムＱ１０濃度は、以下のようになった。
（ａ）オリーブ油のみの例：１μＭ
（ｂ）コエンザイムＱ１０をオリーブ油に溶解させたものの例：８μＭ
（ｃ）コエンザイムＱ１０＋セサミンをオリーブ油に溶解させたものの例：１４μＭ
本実施例：２７μＭ
以上から、コエンザイムＱ１０とセサミン類とを併用した組成物に、さらにマカの抽出物を加えることにより、コエンザイムＱ１０の体内吸収性が著しく改善されることが明らかとなった。
【００２７】
実施例２
ゼラチン、グリセリン、カラメルを加え、膨潤させ、溶解したゼラチンシートを用いて、打ち抜き法により、ソフトカプセルを製造した。なお、このソフトカプセル内には、実施例１で調製した試験試料が含まれる。該ソフトカプセルを１週間ヒト（ｎ＝１０）に摂取させた。なお、ヒト一人、１日あたりのコエンザイムＱ１０摂取量は５０ｍｇ、セサミンは３０ｍｇ、マカの抽出物は、乾燥粉末として通常１００ｍｇとした。
その結果、１週間後のコエンザイムＱ１０の血中濃度（平均）は、１２２０ｎｇ／ｍｌであった。これに対し、比較試験として、有効成分としてコエンザイムＱ１０のみを含むソフトカプセルを摂取させた例では、１週間後のコエンザイムＱ１０の血中濃度は、３００ｎｇ／ｍｌであった。有効成分としてコエンザイムＱ１０＋セサミンを含むソフトカプセルを摂取させた例では、１週間後のコエンザイムＱ１０の血中濃度は、７８０ｎｇ／ｍｌであった。なお比較試験において、各有効成分の摂取量は実施例２と同じである。
【００２８】
実施例３
ウィスター（Ｗｉｓｔｅｒ）系雄性ラット（７〜８週齢）一群６匹を一夜絶食後、翌朝薬剤試料（１０ｍｌ／ｋｇ）を経口投与し、２０分後に１５％（Ｗ／Ｖ）エタノール水溶液２０ｍｌ／ｋｇを経口投与した。エタノール水溶液投与後、１、３、５の各時間後に尾の先端から採血し、血中アルコール測定キット（シグマ社製）を用いて血中アルコール濃度を測定した。本実施例３における薬剤試料は、投与量が実施例１のコエンザイムＱ１０を１００ｍｇ／ｋｇ、セサミンを５０ｍｇ／ｋｇ、マカ抽出物（粉末）を３００ｍｇ／ｋｇとなるように各有効成分をオリーブ油中に溶解または分散させた液体である。
【００２９】
その結果、ラットの血中アルコール濃度は、エタノール水溶液投与直後が１５０ｍｇ／ｄｌであったのに対し、１時間後は９５ｍｇ／ｄｌ、３時間後は７２ｍｇ／ｄｌ、５時間後は３０ｍｇ／ｄｌであった（平均）。これに対し、マカ抽出物を投与しない対照群は、エタノール水溶液投与直後が１５０ｍｇ／ｄｌであったのに対し、１時間後は１３０ｍｇ／ｄｌ、３時間後は９７ｍｇ／ｄｌ、５時間後は７８ｍｇ／ｄｌであった。なお、本実施例３において、コエンザイムＱ１０を還元型のコエンザイムＱ１０に変更した場合は、ラットの血中アルコール濃度は、エタノール水溶液投与直後が１５０ｍｇ／ｄｌであったのに対し、１時間後は８５ｍｇ／ｄｌ、３時間後は６１ｍｇ／ｄｌ、５時間後は２０ｍｇ／ｄｌであった（平均）。