(57)【要約】【課題】  本発明は、熱量制限のある一般家庭用の電熱用ロースターにおいて、油分や水分の流通回収を円滑に行い、ヒーターの直射熱による蒸気や火煙の発生を未然に防止することを目的とする。【解決手段】  本発明は、所定形状の器体内部にヒーター１０及び水皿体３を配置したロースターにおいて、前記ヒーターと水皿体との中間部に、短辺の垂直部５と長辺の傾斜面部６とを連続して成る反射板４を設置し、この反射板の垂直部に通口７を設けて成るものである。【選択図】    図６
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
所定形状の器体内部にヒーター及び水皿体を配置したロースターにおいて、前記ヒーターと水皿体との中間部に、短辺の垂直部と長辺の傾斜面部とを連続して成る反射板を設置し、この反射板の垂直部に通口を設けて成ることを特徴とするロースター。
【請求項２】
所定形状の器体内部にヒーター及び水皿体を配置したロースターにおいて、前記ヒーターと水皿体との中間部に、短辺の垂直部と長辺の傾斜面部とを連続して成る反射板を設置し、この反射板の垂直部に通口を設け、前記ヒーター上方部に配置する焼網体は周囲枠に架設する支杆とこの支杆の一側面上に一側面方向に凸出して固着した波形凸凹杆から成ることを特徴とするロースター。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電熱用のロースターに関するもので、肉，魚，野菜などの調理において美味な食物に焼き上げる調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
輻射熱を利用して前記食物を焼くためのロースターは、家庭用電源１５Ａの制限によりヒーター熱量は１５００Ｗ以下となることから、器体を比較的小型化して熱量不足を補うようにしなければならなかった。
【０００３】
そこで、このような課題があったことから、これを解決することを目的とした技術としては、次のようなものが公知となっているが、これらの技術では油の流通回収が円滑にいかなかったり、肉類から流出する油分や水分が反射板を流れて水皿体に落下する直前に、ヒーターからの直射熱によって蒸気化ないし火煙化するおそれがあるものであった。
【０００４】
【特許文献１】特開平１１−２９９６５２号公報
【特許文献２】特開２００２−５８６０１号公報
【特許文献３】特許第３２８２６２１号公報
【特許文献４】実公昭４６−３５８７７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
そこで、本発明は、このような課題を解決することを目的とした電熱用のロースターを提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、所定形状の器体内部にヒーター及び水皿体を配置したロースターにおいて、前記ヒーターと水皿体との中間部に、短辺の垂直部と長辺の傾斜面部とを連続して形成する反射板を設置し、この反射板の垂直部に通口を設けて成るものである。
【発明の効果】
【０００７】
第１に、ロースターの器体は比較的大型のものになったとしても、焼網体上の食品に対してはヒーターからの直射熱と反射板からの輻射熱との相乗的な加熱効果が発揮されることから、所要時間をはるかに短縮化することができ、焼き上げ効率が良好で省エネ効果も大きい。
【０００８】
第２に、油脂分や水分を外部に流出する通口を反射板の短辺垂直部に設けているから、比較的大きい通口でありながら、上方のヒーターからの直射熱が水皿体内の水や油脂に直接当らず加熱されることがないため、水蒸気が発生したり、火煙化したりするような現象は起こらない。
【０００９】
第３に、焼網体の構造はその表裏両面部で別異に成るから、魚肉や獣肉などの油脂量の多い食品には波形凸凹杆の凸出部への点焼き調理ができ、また野菜などの水分量の多い食品には反対面への直焼き調理ができ、いずれにおいても焼上げ効果が良好な調理法を提供することができるようになる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
前記焼網体は、魚肉や獣肉のような油脂量の多い食品を焼くときには、凸凹杆部面を上向きにすると、例えば魚身は凸出部に点状に当接する。このような状態で加熱すると、魚身に対してヒーターから直射熱とともに、このヒーターからの直射熱が反射板の長辺の傾斜面部に当たって跳ね返り、これが輻射熱となって魚身に当たることになり、直射熱と輻射熱とが相俟って魚身の焼き上げを促進し、短時間のうちに程良い焼き魚を提供できるようになる。これは、獣肉の場合にあっても全く同様である。
【００１１】
また、反射板の傾斜部面に落下して流れた油脂分や水分は、反射板の垂直部の下部に設けた通口前に蓄まることなく、直に落下して水皿体に集まるようになる。
【００１２】
野菜類を焼く時には、凸凹杆部面を下向きにすると、支杆の水平面に野菜類は当接するから、このような状態下で加熱すると、野菜類に対してヒーターからの直射熱とともに、このヒーターからの直射熱が反射板の長辺の傾斜面部に当たって輻射熱として野菜類に当たることになり、直射熱と輻射熱とが相俟って野菜類をきわめて短時間のうちに程良く焼き上げるようになる。
【実施例】
【００１３】
１は任意形状に成る器体で、この器体の一側部にはプラグ差込口２を設ける。
【００１４】
３は前記器体１の底部に配置する水皿体で、ここには使用時に適量の水を収容する。
【００１５】
４は前記水皿体３の上方部に配置する反射板で、この反射板の形状は，短辺の垂直部５と長辺の傾斜面部６とを連続して形成して成るものである。
【００１６】
前記垂直部５は直角に立つ垂直状でなくても、やや外開きの傾斜状に成っていてもよい。
【００１７】
７は前記反射板４の各短辺垂直部５の下側部に比較的大きく設けた通口で、この通口は長辺傾斜面部から流出する油脂分や水分の落下孔となる。
【００１８】
８は前記器体１の内部前側部の相対位置に設けた掛止部９，９間に架設する受杆で、この受杆はその上方部に配置するヒーター１０の前側部を受け止める。このヒーター１０のプラグ１１は、前記器体１のプラグ差込口２に嵌合する。
【００１９】
１２は焼網体で、この焼網体は周囲枠の相対位置に架設する多数の支杆１３・・と，この支杆の一側面部上に一側面部上方に凸出して固着した波形状の凸凹杆１４・・から成る。
【００２０】
前記焼網体１２において、魚肉や獣肉のような油脂を発生する食品を焼くときには、凸凹杆１４・・面の凸出部を上向きにして凸点に当たるようにし、野菜のような水分を発生する食品を焼く時には、凸凹杆１４面を下向きにして支杆１３・・面に当接するようにする。（図１においては焼網体１２を表裏両面の場合を提示しているが、（ａ）は前者の場合、(ｂ)は後者の場合を示している。）
【００２１】
１５，１５，１５，１５は前記器体１の内側部適所に設けた係止部で、この係止部上には前記焼網体１２を載置する。
【００２２】
１６は専用ターナーである。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】全体の構成部品の斜視図
【図２】全体の組立後の斜視図
【図３】図２Ａ−Ａの断面図
【図４】要部の平斜視図
【図５】図４Ｂ−Ｂ線の断面図
【図６】要部における作用時の拡大説明図
【符号の説明】
【００２４】
１                      器体
３                      水皿体
４                      反射板
５                      垂直部
６                      傾斜面部
７                      通口
８                      受杆
９，９                  掛止部
１０                    ヒーター
１２                    焼網体
１３・・                支杆
１４・・                凸凹杆
１５，１５，１５，１５  係止部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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