(57)【要約】【課題】原材料を配合し商品を製造する過程で、表示情報作成及び商品開発に必要な時間・労力を削減する。【解決手段】原材料情報データベースの作成に際し、入力情報たる原材料規格書に記述されたどのデータを原材料情報データベースのどの位置に登録するかを、原材料規格書の様式ごとに定義したデータマッピング情報を参照する表示情報作成支援装置を提供する。  また、どの原材料をどれだけ配合するかという配合に関する候補の情報が選択される際に、原材料の入手可能性を段階的に示したステータスが登録された、原材料ステータス情報を参照して、選択された各候補の原材料が使用可能のステータスにあるか否かを確認し、使用可能のステータスにある場合は当該原材料の選択を許可する商品開発方法を提供する。【選択図】図１
2009048582.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
商品を製造する際に使用する原材料の名称、成分を含むデータが記述された原材料規格書の記述内容を、前記原材料規格書の様式に応じて原材料情報記憶部に登録する原材料情報管理部と、
注意すべき成分があらかじめ登録された成分情報記憶部および前記原材料情報記憶部を参照して、原材料の配合率を含む配合情報を作成し、配合情報記憶部に登録する配合情報処理部と、
前記原材料情報記憶部、前記配合情報記憶部、および前記成分情報記憶部を参照して商品の包材に表示する表示情報を作成し、表示情報記憶部に登録する表示情報管理部と、
を備え、前記原材料を使用して製造される前記商品の包材に表示する表示情報の作成を支援する表示情報作成支援装置であって、
前記原材料規格書は複数の様式があり、
前記原材料規格書に記述されたどのデータを前記原材料情報記憶部のどの位置に登録するかを、原材料規格書の様式ごとに定義したデータマッピング情報を記憶部に記憶しており、
前記原材料情報管理部は、
原材料の納入者が作成した前記原材料規格書を前記原材料情報記憶部に登録する際に、前記記憶されたデータマッピング情報を参照して、前記受信した原材料規格書に記述されたデータを、当該原材料規格書の様式に対応するデータマッピング情報の定義に従って前記原材料情報記憶部の所定位置に登録する処理を行うこと、
を特徴とする表示情報作成支援装置。
【請求項２】
前記データマッピング情報は、
前記原材料規格書の様式ごとに、当該原材料規格書におけるデータの開始位置と、データの件数に関する情報と、がデータマッピング情報の定義として記述されており、
前記原材料情報管理部は、
前記データマッピング情報を参照して、前記原材料規格書のデータの開始位置からデータの件数に関する情報に従った件数のデータを前記原材料情報記憶部の前記所定位置に登録すること、
を特徴とする請求項１に記載の表示情報作成支援装置。
【請求項３】
商品を製造する際に使用する原材料の名称、成分を含むデータが記述された原材料規格書の記述内容を、前記原材料規格書の様式に応じて原材料情報記憶部に登録する原材料情報管理処理と、
注意すべき成分があらかじめ登録された成分情報記憶部および前記原材料情報記憶部を参照して、原材料の配合率を含む配合情報を作成し、配合情報記憶部に登録する配合情報処理と、
前記原材料情報記憶部、前記配合情報記憶部、および前記成分情報記憶部を参照して商品の包材に表示する表示情報を作成し、表示情報記憶部に登録する表示情報管理処理と、
をコンピュータに実行させ、
前記原材料を使用して製造される前記商品の包材に表示する表示情報の作成を支援する表示情報作成支援プログラムであって、
前記原材料情報管理処理では、
原材料の納入者が作成した前記原材料規格書を前記原材料情報記憶部に登録する際に、
記憶部に記憶された情報であり、前記原材料規格書に記述されたどのデータを前記原材料情報記憶部のどの位置に登録するかを、原材料規格書の複数の様式ごとに定義したデータマッピング情報を参照させ、
前記受信した原材料規格書に記述されたデータを、当該原材料規格書の様式に対応するデータマッピング情報の定義に従って前記原材料情報記憶部の所定位置に登録させる処理を、前記コンピュータに実行させること、
を特徴とする表示情報作成支援プログラム。
【請求項４】
前記データマッピング情報は、
前記原材料規格書の様式ごとに、当該原材料規格書におけるデータの開始位置と、データの件数に関する情報と、がデータマッピング情報の定義として記述されており、
前記原材料情報管理処理では、前記コンピュータに、
前記データマッピング情報を参照させて、前記原材料規格書のデータの開始位置からデータの件数に関する情報に従った件数のデータを前記原材料情報記憶部の前記所定位置に登録させること、
を特徴とする請求項３に記載の表示情報作成支援プログラム。
【請求項５】
複数の原材料を使用して商品を開発するコンピュータを利用した商品開発方法であって、
前記コンピュータが管理するワークフローの商品の配合を決定するステップにおいて、どの原材料をどれだけ配合するかという配合に関する候補の情報が入力装置を介して選択され、当該選択された情報を前記コンピュータの記憶装置に記憶させる際に、前記記憶装置に記憶された、原材料の入手可能性を段階的に示した原材料ステータス情報を参照して、選択された各候補の原材料が入手可能のステータスにあるか否かを確認し、入手可能のステータスにある場合は当該原材料の選択を許可する承認ステータス情報と、前記選択された情報と、を商品ごとに前記記憶装置に記憶させること、
を特徴とする商品開発方法。
【請求項６】
請求項５に記載の商品開発方法をコンピュータに実行させることを特徴とする商品開発プログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、複数原材料を配合して商品を製造する際の、表示情報作成支援装置、表示情報作成支援プログラム、商品開発方法及び商品開発プログラムに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来から、複数の部署で製品の原材料の配合に係る情報を共有し管理する方法が知られている。
特許文献１においては、それぞれ論理的に独立して、原材料情報データベース、及び商品情報データベースに格納されている情報を、同じく論理的に独立した配合情報データベースに格納されている情報を介在させて、検索する装置が開示されている。
【特許文献１】特開２００６−２９３９２３号公報（段落００１１〜００１２、図１）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
近年、商品の安全・安心が消費者より強く求められるようになり、原材料、栄養成分、注意表示などの情報を、食品・化粧品等のパッケージにまとめて記載する、包材表示の重要性は大きくなっている。そして、商品開発研究者にとって、包材表示に用いる情報（包材表示情報）作成に多くの時間を費やすようになっている。そこで、本発明は、原材料情報データベース及び配合情報データベースに登録された整合性のあるデータからの包材表示情報作成に必要な情報の抽出と、危険成分のチェックを自動化し、商品開発に費やす時間・労力を削減することを目的とする。
【０００４】
また、商品開発のスピードが求められる中、商品開発と原材料調達は、同時並行で行われるのが理想である。しかし、商品開発研究者は、原料調達状況を確認するのに時間・労力を費やさざるを得ず、結果として、商品開発が原材料調達に比して、先行・遅延することによる業務効率の低下が生じているのが実情である。そこで、原材料調達情報にステータスを設けて、ステータスにより、商品開発等における工程（承認行為）を制御できるようにし、原料調達の進捗と商品開発工程を並行して容易に進めうるようにすることも併せ目的とする。
【０００５】
また、原材料情報データベース作成の基となる、原材料メーカ等作成の原材料規格書は、原材料メーカごとに様式がまちまちであり、原材料情報データベースへの登録に時間・労力がかかっている。そこで、当該時間・労力を削減することも併せ目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
原材料情報データベース、配合情報データベース、及び成分情報マスタを参照して商品の包材に表示する表示情報を作成する表示情報作成支援装置であって、原材料情報データベースの作成に際しては、入力情報たる原材料規格書に記述されたどのデータを原材料情報データベースのどの位置に登録するかを、原材料規格書の様式ごとに定義したデータマッピング情報を参照する表示情報作成支援装置を提供する。
また、複数の原材料を使用して商品を開発する商品開発方法において、どの原材料をどれだけ配合するかという配合に関する候補の情報が選択される際に、原材料の入手可能性を段階的に示したステータスが登録された、原材料ステータス情報を参照して、選択された各候補の原材料が使用可能のステータスにあるか否かを確認し、使用可能のステータスにある場合は当該原材料の選択を許可する商品開発方法を提供する。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、原材料情報データベース、及び配合情報データベースに登録された整合性のあるデータからの包材表示情報作成に必要な情報の抽出と、危険成分のチェックを自動化し、商品開発に費やす時間・労力を削減することができる。また併せて、原料調達の進捗と商品開発工程を並行して容易に進めること、原材料データベースへの登録の際の時間・労力を削減することもできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、図に従って、本発明を実施するための最良の形態（以下「本実施形態」という）につき詳細に説明する。
【０００９】
（全体構成）
図１は、本実施形態に係る全体構成図である。
包材表示情報作成支援装置１は、コンピュータであり、入力装置１１、出力装置１２、中央制御装置１３、補助記憶装置１４、主記憶装置１６及びネットワーク接続インターフェース（ＩＦ）１５を有している。これらは、バスを介して相互に接続されている。そして、包材表示情報作成支援装置１は、ネットワーク３を介してユーザ操作装置２と接続されている。
ユーザ操作装置２もコンピュータであり、入力装置、出力装置、中央制御装置、補助記憶装置、主記憶装置及びネットワーク接続インターフェースを有している（図示せず）。ユーザ操作装置２は、図１においては１個を記したが、通常複数存在しているものとし、複数のユーザが、自由に、あるいはアクセス制限をかけた上で、当該ユーザ操作装置２を介して、包材表示情報作成支援装置１に対してアクセスし得るものとする。
【００１０】
包材表示情報作成支援装置１は、原材料情報管理部１０１、配合情報処理部１０２、商品基本情報管理部１０３及び表示情報管理部１０４を有する。これらは、プログラムであり、以下、「○○部は」と主体を示した場合は、各プログラムが中央制御装置１３により、補助記憶装置１４から読み出され、主記憶装置１６にロードされた上で各機能（後記）を実現するものとする。
【００１１】
包材表示情報作成支援装置１は、原材料情報データベース１１１、配合情報データベース１１２、商品情報データベース１１３、表示情報データベース１１４、データマッピングマスタ１２１、規格マスタ１２２、成分マスタ１２３、及び定型文書マスタ１２４を有する。これら各データベースには、各データテーブル（後記）が格納されている。これらのデータテーブルは、必要に応じて中央制御装置１３により、補助記憶装置１４から読み出され、主記憶装置１６にロードされ、必要に応じ更新された上で、再度記憶されるものとする。また、これら各マスタは、読取り専用の辞書的な情報の集合体である。
なお、特許請求の範囲における「原材料情報記憶部」、「配合情報記憶部」、「表示情報記憶部」、「成分情報記憶部」は、それぞれ、原材料情報データベース１１１、配合情報データベース１１２、表示情報データベース１１４、成分マスタ１２３に相当する。
【００１２】
図２は、本実施形態に係る包材表示情報作成支援装置１の各プログラムと各データベース及び各マスタの関連を示す説明図である。
原材料情報管理部１０１は、予め定められたフォーマットでデータ化された原材料規格書１３１を入力装置１１から入力し、原材料情報データベース１１１に記憶する。この際、原材料情報管理部１０１は、複数種類フォーマットが存在する原材料規格書１３１上のどの位置のデータが、原材料情報データベース１１１のどのデータテーブルのどの位置に記憶されるべきかを定義したデータマッピングマスタ１２１を参照する。
【００１３】
配合情報処理部１０２は、原材料情報データベース１１１から必要な原材料を検索して、ユーザが選択した原材料の配合を、配合情報データベース１１２に記憶する。
当該配合に際しては、注意すべき表示名を登録した成分マスタ１２３を検索し、当該表示名に「＊」等の判別できる記号を付して、注意を喚起する。
【００１４】
表示情報管理部１０４は、配合情報データベース１１２に記憶されている配合情報を基に、原材料情報データベース１１１に記憶されている表示名ごとに構成率を集計し、構成率の大きい順に並び替え、包材表示に必要な成分等の一覧を作成し、表示情報データベース１１４に記憶する。このとき、注意すべき成分名を登録した成分マスタ１２３を検索し、一覧上の成分名（表示名）に「＊」等の判別できる記号を付して、注意を喚起する。
【００１５】
商品基本情報管理部１０３は、商品名、商品コード、注意点等の商品にかかる基本事項を、ユーザの指示に従い商品情報データベース１１３に記憶する。このとき、包材表示すべき商品の注意事項については、注意点に関連付けて記憶されている、定型文書マスタ１２４内の注意文章（定型文章）を検索し、画面上に例示する。また、商品に関する試験項目等については、あらかじめ注意点に関連付けて記憶されている規格マスタ１２２内の製品規格情報を検索し、画面上に例示する。
【００１６】
図３は、本実施形態に係る、各データテーブルの関連を示した説明図である。
各データテーブルの詳細は後記するが、相互の関連を大きく見れば、原材料についての、原材料基本テーブル１５１、原材料詳細テーブル１５２、原材料成分テーブル１５３、及び原材料規格テーブル１５４が第一群としてあり、商品についての、商品基本情報テーブル１７１、定型文書テーブル１７２、及び製品規格テーブル１７３、包材表示に関する、包材詳細情報テーブル１８１及び包材栄養成分情報テーブル１８２が第二群としてある。
そして、基本的に複数の原材料を配合し１つの商品を製造するという意味で、前記両群を結びつける位置に配合テーブル１６１が存在する。
【００１７】
図４は、本実施形態に係る包材表示４の一例を示した図である。ここで想定されている商品は、チョコレートであるとする。実際の食品の包材表示も、法的に記載内容が定められており、図４とほぼ同様になっている。
原材料名表示４１には、商品の原材料名が記載されている。
栄養成分表示４２には、エネルギー、たんぱく質、脂質、ナトリウム及び炭水化物（基本５成分）の含有量が記載されている。
注意表示４３には、商品の購入者に対して伝えるべき注意文章が記載されている。
【００１８】
以下、各データテーブルについて順次説明する。
図５（a）は、本実施形態に係る原材料基本テーブル１５１の一例を示した図である。
原材料システムＮＯ欄２０１に記憶された原材料システムＮＯに関連付けて、原材料コード欄２０２には原材料コードが、原材料名欄２０３には、原材料名が、使用推奨欄２０４には“推奨”の文字（推奨フラグ）が、入手可能ステータス欄２０５には、“了承済”等の文字（入手可能ステータス）が記憶されている。
原材料システムＮＯは、原材料を一意に特定する識別子であり、原材料情報管理部１０１が自動採番する。
原材料コードは、原材料に対して付されたコードである。対外的な（問い合わせ用などを想定）コードであることが、原材料システムＮＯとは異なる。
原材料名は、原材料の名称である。原材料名欄２０３は、原材料メーカ等が付した名称をそのまま記憶している（成分等と厳密には一致しない商品名等でもよい）。
使用推奨欄２０４には、当該原材料の使用をユーザが推奨する場合に“推奨”の文字（推奨フラグ）が記憶される。
入手可能ステータス欄２０５には、原材料の入手可能性の程度を段階的に示した文字（例えば、１：開始、２：交渉中、３：配合承認可、４：了承済、５：終版）のうちの一つが記憶される。
なお、前記以外にも項目（欄）は、例えば、生産者名、包装形態、価格等、任意に増加させうるものとする。
【００１９】
ちなみに、１行目のレコードは、“Ａ００１”の原材料システムＮＯを付された原材料は、原材料名が“高級Ａココアバター”であり、その原材料コードは“Ｇ００１”であり、使用を推奨されており、入手可能ステータスは“交渉中”であることを示している。
【００２０】
図５（ｂ）は、本実施形態に係る原材料詳細テーブル１５２の一例を示した図である。原材料システムＮＯ欄２１１に記憶された原材料システムＮＯに関連付けて、表示コード欄２１２には、表示コードが、表示名欄２１３には表示名が、構成率欄２１４には、構成率が、原材料名欄２１５には、原材料名が、詳細原材料名欄２１６には、詳細原材料名が、アレルギー情報欄２１７には、アレルギー情報が、それぞれ記憶されている。
【００２１】
原材料システムＮＯは、図５（a）の原材料システムＮＯと同じである。
表示コードは、表示名に対して付されたコードである。対外的な（問い合わせ用などを想定）コードであることが、原材料システムＮＯとは異なる。
表示名は、原材料名表示４１（図４）の原材料名として表示すべき詳細原材料の名称である（商品名なども許容する「原材料名」とはこの点が異なる）。
構成率は、当該表示名の成分が原材料のなかに占める重量％である。
原材料名は、図５（a）の原材料名と同じである。
詳細原材料名は、原材料を構成する詳細原材料（成分）名である。詳細原材料名は、そのままでは、原材料名表示４１の語として使用できないものもあり、表示名に読み替えられる。別個の詳細原材料名に対応する表示名が同一であることもある（例えば、加糖ブドウ糖→砂糖、液ブドウ糖→砂糖）。
アレルギー情報欄２１７は、ここでは、“大豆”“カカオ”が記憶されているが、アレルギーに関する品質管理に有用な文字であればなんであってもよい。
なお、前記以外にも項目（欄）は、例えば、原産地、ＧＭＯ情報（遺伝子組替情報）、等、任意に増加させうるものとする。
【００２２】
原材料詳細テーブル１５２においては、同一の原材料システムＮＯを有するレコード（データテーブルの行に相当）は、複数存在しうる。なぜならば、同一の原材料には、通常複数の成分が含まれるため、表示名も複数存在しうるからである。
ちなみに、１行目及び２行目のレコードは、“Ａ００１”の原材料システムＮＯを付された原材料“高級Ａココアバター”は、詳細原材料（成分）が“ココアバター”と“酸化防止剤”であること、“ココアバター”と“酸化防止剤”の原材料全体に占める重量比はそれぞれ、“９８％”、“２％”であること、“ココアバター”はそのまま表示名としても使用でき、表示コードが“Ｈ００１”であること、“酸化防止剤”は、“防腐材”として読み替えて表示され、その表示コードが“Ｈ００２”であること、詳細原材料“ココアバター”には、“カカオ”たるアレルギー情報が付されていること、を示している。
【００２３】
図６（ａ）は、本実施形態に係る原材料成分テーブル１５３の一例を示した図である。原材料システムＮＯ欄２２１に記憶された原材料システムＮＯに関連付けて、栄養成分名欄２２２には、栄養成分名が、成分値欄２２３には成分値が、単位欄２２４には、成分値の単位が、それぞれ記憶されている。
原材料システムＮＯは、図５（a）の原材料システムＮＯと同じである。
栄養成分名は、栄養成分表示４２（図４）に表示すべき栄養成分（基本５成分）の名称である。
成分値は、各栄養成分の、当該原材料における含有量である。基準となる原材料の量は、原材料１ｇあたり、１００gあたり等、任意に定めうるものとする。
単位は、成分値の単位である。
【００２４】
原材料成分テーブル１５３においては、同一の原材料システムＮＯを有するレコード（データテーブルの行に相当）は、複数存在しうる。なぜならば、同一の原材料には、通常複数の栄養成分が含まれるため、栄養成分名も複数存在しうるからである。そして、少なくとも基本５成分については、必ずレコードを持つ（例えば脂質が全く含有されていない場合でも成分値“０”として）ものとする。
【００２５】
図６（ｂ）は、本実施形態に係る原材料規格テーブル１５４の一例を示した図である。原材料システムＮＯ欄２３１に記憶された原材料システムＮＯに関連付けて、規格値名欄２３２には、規格値名が、規格値欄２３３には規格値がそれぞれ記憶されている。
原材料システムＮＯは、図５（a）の原材料システムＮＯと同じである。
規格値名は、原材料メーカがある成分について規格試験を行っている場合における、その成分名である。
規格値２３３は、上記試験結果（特定の閾値を超えているか、以下かなど）である。
【００２６】
図７は、本実施形態に係る配合テーブル１６１の一例を示した図である。
商品システムＮＯ欄２４１に記憶された商品システムＮＯに関連付けて、原材料システムＮＯ欄２４２には、原材料システムＮＯが、配合率欄２４３には配合率が、区分欄２４４には、原材料の区分がそれぞれ記憶されている。
商品システムＮＯは、商品を一意に特定する識別子であり、商品基本情報管理部１０３が自動採番する。
原材料システムＮＯは、原材料基本テーブル１５１（図５（a））の原材料システムＮＯ２０１と同じである。
配合率は、当該商品のなかで、配合された当該原材料が占める重量％である。
区分は、配合に使われる材料が原材料か中間品か等を示す文字である。当該欄の値は原材料基本テーブル１５１（図５（ａ））においては、「・・・」の欄に含まれているものとする。
【００２７】
配合テーブル１６１には、同一の商品システムＮＯを有するレコードは複数存在しうる。なぜならば、同一商品には複数の原材料が含まれうるからである。
ちなみに、図７の配合テーブル１６１の１行目から４行目までのレコードは、商品システムＮＯが“Ｂ００１”の商品には、原材料システムＮＯが“Ａ００１”、“Ａ００２”、“Ａ００３”、“Ａ００４”である４種類の原材料が、それぞれ“６０％”、“２０％”、“１０％”、“１０％”の配合率で配合されており、区分は、それぞれ、“原材料”、“原材料”、“中間品”、“製品”であることを示している。
【００２８】
図８（a）は、本実施形態に係る商品基本情報テーブル１７１の一例を示した図である。商品システムＮＯ２５１欄に記憶された、商品システムＮＯに関連付けて商品コード欄２５２には商品コードが、開発コード欄２５３には開発コードが、商品名欄２５４には、商品名が、注意点欄２５５には、包材表示上注意すべき点が、第１承認ステータス欄２５６には、配合テーブル１６１の承認段階を示す文字が、第２承認ステータス欄２５７には、包材詳細情報テーブル１８１及び包材栄養成分情報テーブル１８２の承認段階を示す文字が、第３承認ステータス欄２５８には、商品基本情報テーブル１７１、定型文章テーブル１７２及び製品規格テーブル１７３の３つを一括して承認する承認段階を示す文字が、それぞれ記憶されている。
【００２９】
商品システムＮＯは、商品を一意に特定する識別子であり、商品基本情報管理部１０３が自動採番する。
商品コードは、商品に対して付されたコードである。対外的な（問い合わせ用などを想定）コードであることが、商品システムＮＯとは異なる。
開発コードは、開発計画に対して付されたコードであり、通常は、１つの商品に対して１つの開発コードが割り当てられる。
商品名は商品の名称である。
注意点は、包材表示上注意すべき点を示した文字であって、定型文書マスタ１２４及び規格マスタ１２２から注意文章を検索する際の検索キーの役割も果たす。
第１承認ステータス欄２５６は、配合テーブル１６１に対する承認段階を例えば４段階（１：作成中、２：承認中、３：差戻し、４：配合承認済）で表現する文字のうちの１つが記憶される。
第２承認ステータス欄２５７は、包材詳細情報テーブル１８１および包材栄養成分情報テーブル１８２に対する承認段階を例えば４段階（１：配合承認済、２：承認中、３：差戻し、４：表示承認済）で表現する文字のうちの１つが記憶される。
第３承認ステータス欄２５８は、商品基本情報テーブル１７１、定型文書テーブル１７２、製品規格テーブル１７３を一括して承認する承認段階を例えば４段階（１：表示承認済、２：承認中、３：差戻し、４：商品承認済）で表現する文字のうちの１つが記憶される。
これら第１承認ステータス〜第３ステータスは、作成者が「登録」もしくは「承認依頼」ボタン（図示せず）を押下するとき、承認者が「承認」もしくは「差戻し」ボタン（図示せず）を押下したときに、ステータスが自動で設定される。
【００３０】
図８（ｂ）は、本実施形態に係る定型文書テーブル１７２の一例を示した図である。
図４の注意表示４３に記載すべき文章例が多数辞書的に定型文書マスタ１２４に保管されている。定型文書マスタ１２４には、注意文章（定型文章）が、内容を抽出した階層的インデックス（例えば、上位分類：食品、下位分類：アレルギー）を付された上で記憶されている。
詳細は後記するが、商品基本情報テーブル１７１の注意点欄２５５に記憶された文字を検索キーとして、当該文字列がインデックスのいずれかの階層においてヒットすると、そのインデックスが付された、注意文章（定型文章）を画面表示する。
その文章例の中から、当該商品についての注意表示４３に使用する文章を選択しそのまま、あるいは一部の表現を修正したうえで、当該テーブルに記憶しておく。
【００３１】
商品システムＮＯ欄２６１に記憶された商品システムＮＯに関連付けて、注意表示項目欄２６２には、注意表示項目が、注意文章（定型文章）欄２６３には、注意文章（定型文章）が、それぞれ記憶されている。
商品システムＮＯは、図８（a）における商品システムＮＯと同一である。
注意表示項目は、検索キーとなった、商品基本情報テーブル１７１の注意点欄２５５に記憶された文字、あるいはそれに対し手動で修正を加えた後の文字である。
注意文章（定型文章）は、定型文書マスタ１２４から選択された注意文章（定型文章）（あるいはそれに対し手動で修正を加えたもの）である。
【００３２】
図８（ｃ）は、本実施形態に係る製品規格テーブル１７３の一例を示した図である。
規格マスタ１２２には、原材料やその成分の安全性について商品メーカが試験を行う項目に関して、商品開発者が留意すべき情報（製品規格情報）が、インデックスに関連付けて記憶されている。
詳細は後記するが、商品基本情報テーブル１７１の注意点欄２５５に記憶された文字を検索キーとして、規格マスタ１２２内のインデックスを検索する。そしてヒットしたインデックスに関連付けられた当該文字がインデックスのいずれかにおいてヒットすると、そのインデックスが付された製品規格情報を画面表示する。
その製品規格情報の中から、商品開発上留意すべき情報を選択しそのまま、あるいはそれに対し手動で修正を加えた後、製品規格テーブル１７３に記憶する。
【００３３】
商品システムＮＯ欄２７１に記憶された商品システムＮＯに関連付けて、注意表示項目欄２７２には、注意表示項目が、製品規格情報欄２７３には、製品規格情報が、それぞれ記憶されている。
【００３４】
商品システムＮＯは、図８（a）における商品システムＮＯと同一である。
注意表示項目は、当該商品の包材表示で注意表示として管理に資するための情報（または、それに対し手動で編集を加えたもの）である。
製品規格情報は、規格マスタ１２２から選択された製品規格情報（または、それに対し手動で編集を加えたもの）である。
【００３５】
図９（a）は、本実施形態に係る包材詳細情報テーブル１８１の一例を示した図である。食料品、化粧品においては、原材料名の表示が法的に義務付けられている。
図４の原材料名表示４１は、原材料の商品全体に占める重量％の大きい順に記載される。そこで、「原材料名」として記載すべき、原材料の表示名及びその順番を、商品ごとに記憶したのが、当該包材詳細情報テーブル１８１である。
詳細は後記するが、商品システムＮＯを検索キーとして、配合テーブル１６１を検索し、さらに、そこで該当したレコードの原材料システムＮＯを検索キーとして、原材料詳細テーブル１５２を検索すると、特定の商品に含まれる詳細原料名に対応する表示名がわかる仕組みとなっている。包材詳細情報テーブル１８１は、同一商品についての原材料詳細テーブル１５２であるともいえる。
【００３６】
商品システムＮＯ欄２８１に記憶された商品システムＮＯに関連付けて、表示コード欄２８２には表示コードが、表示名欄２８３には表示名が、初期表示配合率欄２８４には、初期表示配合率が、編集配合率欄２８５には編集配合率が、原材料名欄２８６には、原材料名が、詳細原材料名欄２８７には、詳細原材料名が、アレルギー情報欄２８８には、アレルギー情報が、ＧＭＯ情報欄２８９には、ＧＭＯ情報が、それぞれ記憶されている。
【００３７】
商品システムＮＯは、図８（a）における商品システムＮＯと同一である。
表示コード、表示名、原材料名、詳細原材料名、及びアレルギー情報は、原材料詳細テーブル１５２（図５（ｂ））の、表示コード、表示名、原材料名、詳細原材料名、及びアレルギー情報と同じである。
初期表示配合率は、原材料詳細テーブル１５２（図５（ｂ））の構成率欄２１４の値と、配合テーブル１６１の配合率欄２４３の値の積である。
編集配合率は、表示名が同じであるレコードの初期表示配合率を合計した値（初期表示配合率が最も大きいレコードに代表して記憶する）である。
ＧＭＯ情報は、遺伝子組替情報を示す文字である（原材料詳細テーブル１５２の「・・・」の欄に含まれているものとする）。
【００３８】
包材詳細情報テーブル１８１においては、同一の商品システムＮＯを有するレコード（データベースの行に相当）は、当然複数存在しうる。なぜならば、同一の商品には、通常複数の成分が含まれるため、表示名も複数存在しうるからである。
【００３９】
ちなみに、図９（ａ）の包材詳細情報テーブル１８１は、商品システムＮＯ“Ｂ００１”の商品（チョコレート）に配合されている原材料は、“高級Ａココアバター”、“エクアドル産カカオ”、“植物性クリーム”、“乳糖”の４種類（レコード数としては９個）であること、詳細原材料名から読み替えた表示名が、“ココアバター”、“カカオマス”、“植物油脂”、“砂糖”、“防腐剤”、“液糖”、“乳化剤”の７種類（レコード数としては９個）であること、それら表示名毎の編集配合率は、それぞれ、“５８．８％”、“２０．０％”、“１１．０％”、“７.５％”、“１．２％”、“１.０％”、“０．５％”であることを示している。
【００４０】
図９（ｂ）は、本実施形態に係る包材栄養成分情報テーブル１８２の一例を示した図である。食料品においては、基本５成分の含有量の表示が法的に義務付けられている。
商品システムＮＯ欄２９１に記憶された商品システムＮＯに関連付けて、栄養成分名欄２９２には、栄養成分名が、成分値欄２９３には成分値が、単位欄２９４には成分値の単位が、それぞれ記憶されている。
【００４１】
詳細は後記するが、包材栄養成分情報テーブル１８２を作成するためには、まず、特定の商品の商品システムＮＯを検索キーとして、配合テーブル１６１の中から、当該商品に含まれる原材料を検索する。さらに当該検索の結果該当した原材料の原材料システムＮＯを検索キーとして、原材料成分テーブル１５３を検索する。そこで得られた成分値を、基本５成分毎に合計し、エネルギー、たんぱく質、糖質、ナトリウム、及び炭水化物の順に並び替える。
【００４２】
商品システムＮＯ欄２９１は、図８（a）における商品システムＮＯと同一である。
栄養成分名は、栄養成分表示４２（図４）に表示すべき栄養成分の名称である。
成分値は、各栄養成分の含有量である。基準となる商品の量は、商品１ｇあたり、１００gあたり等、任意に定めうるものとする。
単位は、成分値の単位である。
【００４３】
図１０（ａ）は、本実施形態に係るデータマッピングマスタ１２１の一例を示した図である。図１０（ｂ）は、本実施形態に係る原材料規格書１３１の一例を示した図である。
原材料基本テーブル１５１、原材料詳細テーブル１５２、原材料成分テーブル１５３、原材料規格テーブル１５４に対する入力は、原材料メーカより入手する原材料規格書１３１の内容に基づき手動入力することもできる。しかしながら、本実施形態においては、自動入力するものとする。さらに、原材料規格書１３１のフォーマットが、例えば原材料メーカごとに複数種類存在する場合に、各原材料規格書のどの位置の情報を、上記各テーブルのどの位置に記憶させるかの対応関係を示したデータマッピングマスタ１２１を利用する。
【００４４】
図１０（ａ）のデータマッピングマスタ１２１の二重線の左側は、原材料規格書１３１の特定の位置を示す情報である。
具体的には、帳票名欄３０１には、帳票名（原材料規格書１３１の名称）が、シート名欄３０２には、シート名（原材料規格書１３１の該当ページの名称）が、行欄３０３には、行が、列欄３０４には列が記憶されている。
一方、二重線の右側は、二重線の左側で特定される原材料規格書１３１上の情報読み出し点（起点）に関連付けて、テーブル名欄３０５にはデータテーブル名が、カラム名欄３０６には当該データテーブルの欄の名が、レコード連続欄３０７には、連続して情報を読み出し記憶するか否かを判断するための情報（読み出し情報が連続しない場合“０”、列方向に連続する場合“１”、行方向に連続する場合“２”）が、それぞれ記憶されている。
なお、特許請求の範囲における「データの開始位置」には、データマッピングマスタ１２１の各レコードの帳票名３０１、シート名欄３０２、行欄３０３及び列欄３０４の各値によって特定される原材料規格書上の位置が対応する。
同様に、特許請求の範囲における「データの件数に関する情報」には、データマッピングマスタ１２１の各レコードのレコード連続欄３０７の値が対応する。レコード連続欄３０７に“０”が既述されれば、それはデータの件数が１件であることを示し、当該欄３０７に“１”あるいは“２”が既述されれば、それは、データの件数が複数であること（連続していること）を示す。
【００４５】
例えば、図１０（ｂ）の左側に示すように、原材料規格書１３１のうちあるメーカのものは、“原料納入規格書Ａ”（３１１）という帳票名の、“基本情報”（３１２）というシート（ページ）を含む電子データであったとする。
データマッピングマスタ１２１の１行目のレコードは、原料納入規格書Ａの基本情報上の第２行第３列にある“高級Ａココアバター”は、原材料基本テーブル１５１の原材料名欄２０３に記憶されるべきであることを示している。
【００４６】
別の例として、図１０（ｂ）の右側に示すように、原材料規格書１３１のうち他のメーカのものは、“原料納入規格書Ｂ”（３１４）という帳票名の、“詳細情報”（３１５）というシート（ページ）を含む電子データであったとする。
データマッピングマスタ１２１の３行目のレコードは、原料納入規格書Ｂの詳細情報上の第３行第２列にある“ココアバター”は、原材料詳細テーブル１５２の詳細原材料名欄２１６に記憶されるべきであること、さらに、“ココアバター”（３１６）を起点として列方向に連続して、“酸化防止剤”（３１７）（さらに「成分」が連続する場合最終の「成分」）までが原材料詳細テーブル１５２の詳細原材料名欄２１６に記憶されるべきであることを示している。
【００４７】
（処理手順：各プログラムの相互関係）
以下、処理手順について順次説明する。以下の各処理手順は、いずれも、ユーザ操作装置２が、ネットワーク３を介して、包材表示情報作成支援装置１にアクセスして行われる。この際、ユーザに対して付与されたログイン番号、パスワード等を入力することとしてもよい。
【００４８】
なお、各プログラム１０１，１０２、１０３、１０４間に、ステップ上、直列的な前後関係があるものではない。但し、原材料の登録及び商品の登録がなければ、配合処理、表示処理ができないのは後記する通りであり、原材料情報管理部１０１及び商品基本情報管理部１０３の処理により原材料情報データベース１１１及び商品情報データベース１１３が作成されていることが、配合情報処理部１０２及び表示情報管理部１０４による処理が行われる前提となっている。
以下、（符号順とは一致しないが、前記理由により）原材料情報管理部１０１、商品基本情報管理部１０３、配合情報処理部１０２、表示情報管理部１０４の順に説明する。
【００４９】
（原材料情報管理部１０１）
図１１は、本実施形態に係る、原材料情報管理部１０１の処理手順を示すフローチャートである。
原材料情報管理部１０１は、原材料メーカから入手した、原材料規格書１３１の原材料に係る情報を原材料情報データベース１１１に記憶するためのプログラムである。
ステップＳ４０１において、ユーザは、プログラム選択画面（図示せず）から、原材料情報管理画面を選択する。すると、原材料情報管理部１０１が起動し、原材料情報管理画面（図示せず）が表示される。
ステップＳ４０２において、ユーザは、原材料規格書の種類を選択する。具体的には、原材料情報管理画面上の選択ボックスから、データマッピングマスタ１２１の帳票名欄３０１の帳票名を選択する。
【００５０】
ステップＳ４０３において、原材料情報管理部１０１は、原材料規格書を登録する。具体的には、ユーザ操作装置２の入力装置（ＣＤ−Ｒ読取り機等。図示せず。）から入力され、包材表示情報作成支援装置１に対して送信された、原材料規格書１３１の情報を、データマッピングマスタ１２１（図１０（ａ））の定義に従って読み出した上で、当該定義に従って原材料情報データベース１１１に記憶する。
例えば、入力すべき原材料規格書１３１の種類として、“原料納入規格書Ａ”を選択ボックスで指定した場合、原材料情報管理部１０１は、図１０（ａ）の１行目のレコードの定義に従い、まず、送信された原材料規格書１３１（種類は、“原料納入規格書Ａ”である）のシート名が“基本情報”であるページの“２”行“３”列目に記載の情報を読み出し（図１０（ｂ）参照）、原材料基本テーブル１５１の原材料名欄２０３に記憶する。
次に、図１０（ａ）の２行目のレコードの定義に従い、原材料規格書１３１（種類は、“原材料規格書Ａ”である）のシート名が“基本情報”であるページの“３”行“３”列目に記載の情報を読み出し、原材料基本テーブル１５１の生産者欄（「・・・」の欄に含まれている）に記憶する。
ステップＳ４０３が終了した時点においては、原材料規格書１３１の情報の全ては、原材料基本テーブル１５１、原材料詳細テーブル１５２、原材料成分テーブル１５３、原材料規格テーブル１５４のいずれかに分かれて記憶されていることになる。
【００５１】
ステップＳ４０４において、原材料情報管理部１０１は、原材料規格書登録結果を表示する。
ステップＳ４０５において、原材料情報管理部１０１は、使用推奨フラグ登録及び入手可能ステータス登録を促す。ユーザは、画面（図示せず）に対して、推奨フラグ（任意）、入手可能ステータス（必須）を入力する。
以上で原材料情報管理部１０１による処理手順は、終了する。
【００５２】
（商品基本情報管理部１０３）
図１２は、本実施形態に係る、商品基本情報管理部１０３の処理手順を示すフローチャートである。商品基本情報管理部１０３は、商品に関する基本情報、及び注意表示４３に表示すべき情報を、商品情報データベース１１３に記憶するためのプログラムである。
【００５３】
ステップＳ４２１において、ユーザは、プログラム選択画面（図示せず）から、「商品基本情報入力画面」を選択する。すると、商品基本情報管理部１０３が起動し、商品基本情報入力画面（図示せず）が表示される。
ステップＳ４２２において、ユーザは、基本項目を登録する。具体的には、画面に商品基本情報テーブル１７１（図８（ａ））が表示される。そして、「新規登録」（図示せず）ボタンを押下し、新しいレコード（商品システムＮＯ欄２５１には商品システムＮＯが自動採番されている）の各欄に対して、商品コード、開発コード、商品名、注意点、等の基本項目を手動で入力する。画面に表示された商品基本情報テーブル１７１は、「登録」ボタン（図示せず）を押下すると、商品情報データベース１１３に登録される。
【００５４】
ステップＳ４２３において、商品基本情報管理部１０３は、製品規格情報を初期表示する。具体的には、ステップＳ４２２にて入力された注意点欄２５５の文字を検索キーとして、規格マスタ１２２のインデックスを検索する。ヒットしたインデックスに関連付けられた、規格マスタ１２２内の製品規格情報を、全数画面表示する。表示の形式は、製品規格テーブル１７３（図８（ｃ））と同じである。商品システムＮＯ欄２７１には、自動採番された商品システムＮＯが自動表示され、製品規格情報欄２７３には、製品規格情報が初期表示される。
【００５５】
ステップＳ４２４において、商品基本情報管理部１０３は、製品規格情報を編集、登録する。具体的には、ユーザは、製品規格情報欄２７３の初期表示を必要に応じて編集し、また、注意表示項目欄２７２に、管理に資するための情報を手動入力する。そして、「編集終了ボタン」（図示せず）を押下すると、商品基本情報管理部１０３は、画面上の製品規格テーブル１７３を、商品情報データベース１１３に登録する。
【００５６】
ステップＳ４２５において、商品基本情報管理部１０３は、定型文章を初期表示する。具体的には、ステップＳ４２２にて入力された注意点欄２５５の文字を検索キーとして、定型文書マスタ１２４のインデックスを検索する。インデックスは階層別に構成されているが、下位の階層から検索していき、ヒットしなければそのすぐ上位の階層のインデックスを順に検索し、ヒットしたインデックスに関連付けられた、定型文書マスタ１２４内の文章例を、全数画面表示する。表示の形式は、定型文書テーブル１７２（図８（ｂ））と同じである。商品システムＮＯ欄２６１には、自動採番された商品システムＮＯが自動表示され、注意文章（定型文章）欄２６３には、注意文章（定型文章）が初期表示される。注意表示項目欄２６２には、注意点欄２５５に入力された文字がそのまま初期表示される。
【００５７】
ステップＳ４２６において、商品基本情報管理部１０３は、定型文章を編集、登録する。具体的には、ユーザは、注意文章（定型文章）欄２６３及び注意表示項目欄２６２の初期表示を必要に応じて編集し、「編集終了ボタン」（図示せず）を押下すると、商品基本情報管理部１０３は、画面上の定型文書テーブル１７２を、商品情報データベース１１３に登録する。
【００５８】
ステップＳ４２７において、商品基本情報管理部１０３は、承認依頼をするか否かを判断する。具体的には、ステップＳ４２２にて登録した商品基本情報テーブル１７１、ステップＳ４２４にて登録した製品規格テーブル１７３、ステップＳ４２６にて登録した定型文書テーブル１７２、の３つにつき一括して承認依頼をするか否かを確認する。
具体的には、「承認依頼」ボタン（図示せず）が押下された場合（ステップＳ４２７“Ｙｅｓ”）は、ステップＳ４２８に進む。押下されない場合（ステップＳ４２７“Ｎｏ”）は、処理を終了する。
【００５９】
ステップＳ４２８において、商品基本情報管理部１０３は、原材料は入手可能か否かを確認する。具体的には、ステップＳ４２２にて登録された商品の商品システムＮＯを検索キーとして、配合テーブル１６１を検索する。さらに、該当したレコードに含まれる原材料システムＮＯを検索キーとして、原材料基本テーブル１５１を検索する。そして該当した全てのレコードの入手可能ステータスが所定の基準以上である場合（ステップＳ４２８“Ｙｅｓ”）は、ステップＳ４２９に進む。それ以外の場合（ステップＳ４２８“Ｎｏ”）は、処理を終了する。
ステップＳ４２９において、商品基本情報管理部１０３は、包材表示情報は承認済か否かを確認する。具体的には、ステップＳ４２２にて登録された商品の商品システムＮＯを検索キーとして、商品基本情報テーブル１７１を検索する。そして該当した全てのレコードの第２承認ステータスが所定の基準以上である場合（ステップＳ４２９“Ｙｅｓ”）は、ステップＳ４３０に進む。それ以外の場合（ステップＳ４２９“Ｎｏ”）は、処理を終了する。
【００６０】
ステップＳ４３０において、商品基本情報管理部１０３は、承認依頼チェックフラグを立てる。具体的には、補助記憶装置１４のなかに承認権限者が閲覧できる「承認権限者閲覧ボックス」（図示せず）を設け、承認依頼チェックフラグを、承認を受けるべき、商品基本情報テーブル１７１の商品システムＮＯに関連付けて商品基本情報テーブル１７１にアクセスしたうえで、第３承認ステータス欄２５８に承認依頼中段階を示す文字を記憶する。
以上で、商品基本情報管理部１０３による処理手順は終了する。
【００６１】
（配合情報処理部１０２）
図１３は、本実施形態に係る、配合情報処理部１０２の処理手順を示すフローチャートである。配合情報処理部１０２は、商品に配合する原材料の配合率等を、配合情報データベース１１２に記憶するためのプログラムである。
なお、この図１３のフローチャートは、特許請求の範囲における「コンピュータが管理するワークフローの商品の配合を決定するステップ」に対応するものである。
ステップＳ４４１において、ユーザは、プログラム選択画面（図示せず）から、「配合画面」を選択する。すると、配合情報処理部１０２が起動し、配合画面３２０（図１６）が表示される。図１６は、本実施形態における配合画面の一例を示した図である。
【００６２】
ステップＳ４４２において、配合情報処理部１０２は、商品を選択する。具体的には、ユーザは、商品基本情報テーブル１７１に記憶されている任意の項目を指定して、商品一覧を表示し、特定の商品を画面から選択する。
ステップＳ４４３において、配合情報処理部１０２は、ステップＳ４４２にて選択された商品情報を表示する。表示された配合画面３２０（図１６）には、選択された商品名が、商品名ボックス３２２に、商品システムＮＯが商品システムＮＯボックス３２１に表示されている。配合を行う前は、原材料システムＮＯ等の情報が入力されていない空白のレコードが並んでいる。
【００６３】
ステップＳ４４４において、配合情報処理部１０２は、原材料の選択肢を検索する。具体的には、ユーザが検索ボタン（配合欄）３２４を押下すると、原材料検索画面３４０が表示される。検索条件（パネル）３４１に検索条件を入力し検索開始ボタン３４８を押下すると、配合情報処理部１０２は、検索条件を満たす、原材料基本テーブル１５１のレコードを検索する。
当該検索は、原材料基本テーブル１５１、原材料詳細テーブル１５２、原材料成分テーブル１５３、原材料規格テーブル１５４の各欄の値を検索キーとして、公知の方法で（数値指定、数値範囲指定、文字列（部分）指定、それらの論理和、それらの論理積等を検索キーとして）行われる。
【００６４】
ステップＳ４４５において、配合情報処理部１０２は、原材料の選択肢を入手可能ステータスで限定する。具体的には、ステップＳ４４４で検索した、原材料基本テーブル１５１のレコードのうち、推奨フラグ“推奨”が立てられており、かつ、入手可能ステータスが所定の値以上である原材料のみを絞り込み、レコードを原材料検索画面３４０に表示する。
図１６の原材料検索画面３４０には、原材料コードが“Ｇ００？”である（例えばチョコレート原料のコードは「Ｇ００Ｘ」であるとする）原材料を検索した結果、原材料コードに「Ｇ００」を含み、かつ、使用推奨欄が“推奨”であり、かつ入手可能ステータスが所定段階以上（図では「了承済」）である原材料を画面表示した状態を示している。
【００６５】
なお、ここでは、“推奨”かつ“了承済”のレコードが絞り込まれて自動表示されることとしたが、ステップＳ４４５の自動絞り込みを省略することもできる。また、検索条件パネル３４１に入力することにより手動で絞込みをすることとしてもよい。
【００６６】
ステップＳ４４６において、ユーザは、原材料を選択する。具体的には、ユーザは、原材料検索画面３４０の＃（レコード番号）欄３４２の数字をクリックすると、配合画面３２０に、原材料検索画面３４０のレコードが転記される（原材料として選択したことになる）。このとき、ユーザは、選択した原材料のレコードの配合率％欄３２９に対し、配合率を入力する。また、配合量ｇ欄３３０に重量を入力してもよい（この場合、配合率が自動計算されて配合率％欄３２９に表示される）。
【００６７】
原材料検索画面３４０に符号を振った欄（３４３〜３４７）及び配合画面３２０に符号を振った欄（３２６、３２７）は、原材料基本テーブル１５１の欄の中から設定により、任意に選択できるものとする。＃（レコード番号）欄３２３、３４２、配合欄（検索ボタン）３２４は必須とする。分類欄３２５については後記する。
また、表示名欄３２８に、当該原材料に含まれる詳細原材料名に対応する表示名を画面表示させることができる。さらに設定により、表示名を検索キーとして成分マスタ１２３を検索し、「＊」等が付された要注意表示名のみを画面表示することもできる。
さらに、原材料検索画面３４０上に「栄養分析値」タグ（図示せず）を設け、そこにおいて、原材料規格テーブル１５４を表示させ、規格値名欄２３２の文字を検索キーとして、成分マスタ１２３内にて当該文字を検索し、該当すれば規格値名欄２３２の当該文字に「＊」等を付加させることもできる。
【００６８】
ステップＳ４４７において、配合情報処理部１０２は、全ての原材料の選択が終了したか否かを確認する。具体的には、「選択終了」ボタン（図示せず）が押下された場合（ステップＳ４４７“Ｙｅｓ”）は、ステップＳ４４８に進む。押下されない場合（ステップＳ４４７“Ｎｏ”）は、ステップＳ４４４に戻る。
ステップＳ４４８において、配合情報処理部１０２は、承認依頼をするか否かを確認する。具体的には、「承認依頼」ボタン（図示せず）が押下された場合（ステップＳ４４８“Ｙｅｓ”）は、ステップＳ４４９に進む。押下されない場合（ステップＳ４４８“Ｎｏ”）は、ステップＳ４５１に進む。
【００６９】
ステップＳ４４９において、配合情報処理部１０２は、原材料は入手可能か否かを確認する。具体的には、ステップＳ４４２にて選択された商品の商品システムＮＯを検索キーとして、配合テーブル１６１を検索する。さらに、該当したレコードに含まれる原材料システムＮＯを検索キーとして、原材料基本テーブル１５１を検索する。そして該当した全てのレコードの入手可能ステータスが所定の基準以上である場合（ステップＳ４４９“Ｙｅｓ”）は、ステップＳ４５０に進む。それ以外の場合（ステップＳ４４９“Ｎｏ”）は、ステップＳ４５１に進む。
ステップＳ４５０において、配合情報処理部１０２は、承認依頼チェックフラグを立てる。具体的には、承認依頼チェックフラグを、承認を受けるべき、配合テーブル１６１の商品システムＮＯに関連付けて第１承認ステータス欄２５６に承認段階を示す文字を記憶する。
【００７０】
ステップＳ４５１において、配合情報処理部１０２は、データベースへ登録する。具体的には、ステップＳ４４６で選択した原材料を配合情報データベース１１２の配合テーブル１６１に対して記憶する。
以上で、配合情報処理部１０２による処理は終了する。
なお、特許請求の範囲の請求項５に記載の「原材料ステータス情報」は、入手可能ステータス欄２０５の文字に対応する。特許請求の範囲の請求項５に記載の「承認ステータス情報」は、第１承認ステータス欄２５６の文字に対応する。特許請求の範囲の請求項５に記載の「選択された情報」は、配合テーブル１６１に対応する。
【００７１】
（表示情報管理部１０４）
図１４は、本実施形態に係る、表示情報管理部１０４の処理手順を示すフローチャートである。
表示情報管理部１０４は、原材料情報データベース１１１の情報に基づいて、原材料名表示４１、及び栄養成分表示４２（図４）に表示する情報を作成し、表示情報データベース１１４に記憶するためのプログラムである。
ステップＳ４６１において、ユーザは、プログラム選択画面（図示せず）から、「包材表示選択画面」を選択する。すると、表示情報管理部１０４が起動し、包材表示編集画面３５０（図１７）が表示される。図１７は、本実施形態における包材表示編集画面３５０の一例を示した図である。
ステップＳ４６２において、ユーザは、商品を選択する。具体的には、ユーザは、商品基本情報テーブル１７１に記憶されている任意の項目を指定して、商品一覧を表示し、特定の商品を画面から選択する。
【００７２】
ステップＳ４６３において、表示情報管理部１０４は、包材詳細情報テーブル１８１を作成するため原材料を検索する。具体的には、ステップＳ４６２において選択された商品システムＮＯを検索キーとして、配合テーブル１６１のなかから、当該商品システムＮＯを含むレコードを検索する。レコードは１つ又は複数個該当する。
ステップＳ４６４において、表示情報管理部１０４は、成分の配合率を計算する。具体的には、ステップＳ４６３において検索したレコードの原材料システムＮＯ（１つ又は複数個ある）の全てを検索キーとして、当該原材料システムＮＯを含むレコードを、原材料詳細テーブル１５２の中から検索する。次に、該当した全てのレコードにつき、原材料詳細テーブル１５２の構成率欄２１４の値と、ステップＳ４６３で検索した配合テーブル１６１の該当レコードの配合率欄２４３の値との積（図９（ａ）の初期表示配合率）をもとめる。
【００７３】
ステップＳ４６５において、表示情報管理部１０４は、同一表示名の成分毎に配合率を合計する。具体的には、ステップＳ４６４において求めた積を、表示名毎に合計する（図９（ａ）の編集配合率）。ここで、別の原材料中に偶然同一の表示名に係る成分が含有されている場合、商品全体に占める配合率が合算される。なお、合計すべき複数のレコードが存在しない場合は、当該処理は行わない。
ステップＳ４６６において、表示情報管理部１０４は、ステップＳ４６４において検索した全てのレコード（ステップＳ４６５にて処理しなかったレコード、及び合計され１つになったレコード）を編集配合率の大きい順に並び替える。
図９（a）は、原材料詳細テーブル１５２のレコードに基づき作成された、この段階における、包材詳細情報テーブル１８１の一例である。
ステップＳ４６７において、表示情報管理部１０４は、成分マスタとの照合をする。具体的には、ステップＳ４６６において作成した包材詳細情報テーブル１８１内のレコードの表示名が、成分マスタ１２３に格納されている表示名と一致する場合は、“当該レコードの表示名に「＊」等を付す。一致しない場合はなにもしない。
【００７４】
ステップＳ４６８において、表示情報管理部１０４は、編集操作を行う。具体的には、包材表示編集画面３５０（図１７）において、包材詳細情報テーブル１８１を表示し、ユーザに対し編集を促す。
図１７の包材表示編集画面３５０には、選択された商品の、商品名が商品名ボックス３５２に、商品コードが商品コードボックス３５１に表示されている。また、包材詳細情報テーブル１８１のレコードが「食品」３５３、「食品添加物」３６１に分類されて表示されている。当該分類は、配合画面３２０（図１６）において、分類欄３２５のボタンを押下したか否かで分類される（押下すると、「食品添加物」に分類される）。
ここでは、包材詳細情報テーブル１８１のレコードはその任意の欄を選択して表示できるものとする。図１７の例では、表示名欄３５５、３６３、原材料名欄３５７、３６５及び編集配合率欄３５９、３６７が選択されている。
さらに、それぞれの欄の右側に隣接して、表示名（編集後）欄３５６、３６４、原材料名（編集後）欄３５８、３６６及び編集配合率（編集後）欄３６０、３６８が表示されている。
【００７５】
ユーザは、例えば表示名欄３５５の文字を見て、修正が必要であれば、表示名（編集後）欄３５６に修正後のデータを手動入力する。必要がなければ何もしない。
「食品」に分類された１行目のレコードの表示名欄３５５には“＊ココアバター”が記憶されている。「＊」は、“ココアバター”が成分マスタ１２３に記憶されているため、ユーザに対し特に注意を喚起していることを意味する。そして、ここでユーザは、注意喚起の意味を理解した上で、「＊」を削除する編集を行っている。当然「＊」の付されていない表示名も編集できる。また、レコード自体を削除したい場合は、＃（レコード番号）欄３５４、３６２の数字をアクティブにした上で、「行削除」ボタン３７１を押下する。さらに、＃（レコード番号）欄３５４、３６２の数字をアクティブにした上で、「上移動」ボタン３６９又は「下移動」ボタン３７０を押下すると、それぞれ「食品添加物」分類であったものが「食品」分類に、「食品」分類であったものが「食品添加物」分類に移動する。
【００７６】
ステップＳ４６９において、表示情報管理部１０４は、編集内容のファイル出力をするか否かを確認する。表示名の変更等の編集作業は重要事項であることから、ユーザが「ファイル出力必要」のボタン（図示せず）を押下した場合（ステップＳ４６９“Ｙｅｓ”）、ステップＳ４７０に進み、編集内容をファイル出力（具体的には帳票出力）する。それ以外の場合（ステップＳ４６９“Ｎｏ”）は、ステップＳ４７１に進む。
【００７７】
ステップＳ４７１において、表示情報管理部１０４は、包材栄養成分情報テーブルを作成するため、原材料を検索する。具体的には、ステップＳ４６２にて入力した商品システムＮＯ検索キーとして、配合テーブル１６１の中から、当該商品に含まれる原材料を検索する。さらに当該検索の結果該当した原材料の原材料システムＮＯを検索キーとして、原材料成分テーブル１５３を検索する。
ステップＳ４７２において、表示情報管理部１０４は、配合率に基づき原材料毎の成分値を計算する。具体的には、検索した原材料成分テーブル１５３のレコードの成分値欄２２３の成分値と、配合テーブル欄１６１の配合率との積を計算する。
ステップＳ４７３において、表示情報管理部１０４は、栄養成分毎に成分値を合計する。具体的には、ステップＳ４７２で計算した積を基本５成分毎に合計する。
ステップＳ４７４において、表示情報管理部１０４は、指定順に栄養成分名を並び替える。具体的には、エネルギー、たんぱく質、糖質、ナトリウム、炭水化物の順にレコードを並び替える。ここにおいて、原材料成分テーブル１５３のレコードに基づいた、商品ごとの包材栄養成分情報テーブル１８２が作成される。
【００７８】
ステップＳ４７５において、表示情報管理部１０４は、承認依頼をするか否かを確認する。承認依頼とは、作成された包材詳細情報テーブル１８１及び包材栄養成分情報テーブル１８２の内容について、権限者に対し承認することを依頼することを言う。ユーザが「承認依頼」ボタン（図示ぜず）を押下した場合（ステップＳ４７５“Ｙｅｓ”）は、ステップＳ４７６に進む。それ以外の場合（ステップＳ４７５“Ｎｏ”）は、ステップＳ４７８に進む。
【００７９】
ステップＳ４７６において、表示情報管理部１０４は、原材料は入手可能か否かを確認する。具体的には、ステップＳ４６２において入力した商品システムＮＯを含むレコードを配合テーブル１６１内で検索する。さらに該当したレコードに含まれる原材料システムＮＯを含むレコードを原材料基本テーブル１５１において検索し、該当した全てのレコードの入手可能ステータス欄２０５の文字が、所定の基準以上である場合（ステップＳ４７６“Ｙｅｓ”）は、ステップＳ４７７に進む。それ以外の場合（ステップＳ４７６“Ｎｏ”）は、ステップＳ４７８に進む。
ステップＳ４７７において、表示情報管理部１０４は、承認依頼チェックフラグを立てる。具体的には、補助記憶装置１４のなかを承認権限者が閲覧できる、「承認権限者閲覧ボックス」（図示せず）を設け、承認依頼チェックフラグを、承認を受けるべき、包材詳細情報テーブル１８１と包材栄養成分情報テーブル１８２の商品システムＮＯに関連付けて商品基本情報テーブル１７１にアクセスしたうえで、第２承認ステータス欄２５７に承認依頼中段階を示す文字を記憶する。
ステップＳ４７８において、表示情報管理部１０４は、ステップＳ４６８で編集した後の包材詳細情報テーブル１８１のレコード及びステップＳ４７４で作成した包材栄養成分情報テーブル１８２のレコードを表示情報データベース１１４に記憶する。
以上で、表示情報管理部１０４による処理は終了する。
【図面の簡単な説明】
【００８０】
【図１】本実施形態に係る全体構成図である。
【図２】本実施形態に係る包材表示情報作成支援装置の各プログラムと各データベース及び各マスタの関連を示す説明図である。
【図３】本実施形態に係る、各データテーブルの関連を示した説明図である。
【図４】本実施形態に係る包材表示の一例を示した図である。
【図５】（ａ）は、本実施形態に係る原材料基本テーブルの一例を示した図である。（ｂ）は、本実施形態に係る原材料詳細テーブルの一例を示した図である。
【図６】（ａ）は、本実施形態に係る原材料成分テーブルの一例を示した図である。（ｂ）は、本実施形態に係る原材料規格テーブルの一例を示した図である。
【図７】本実施形態に係る配合テーブルの一例を示した図である。
【図８】（ａ）は、本実施形態に係る商品基本情報テーブルの一例を示した図である。（ｂ）は、本実施形態に係る定型文書テーブルの一例を示した図である。（ｃ）は、本実施形態に係る製品規格テーブルの一例を示した図である。
【図９】（ａ）は、本実施形態に係る包材詳細情報テーブルの一例を示した図である。（ｂ）は、本実施形態に係る包材栄養成分情報テーブルの一例を示した図である。
【図１０】（ａ）は、本実施形態に係るデータマッピングマスタの一例を示した図である。（ｂ）は、本実施形態に係る原材料規格書の一例を示した図である。
【図１１】本実施形態に係る、原材料情報管理部の処理手順を示すフローチャートである。
【図１２】本実施形態に係る、商品基本情報管理部の処理手順を示すフローチャートである。
【図１３】本実施形態に係る、配合情報処理部の処理手順を示すフローチャートである。
【図１４】本実施形態に係る、表示情報管理部の処理手順を示すフローチャートである。
【図１５】本実施形態に係る、表示情報管理部の処理手順を示すフローチャートである。
【図１６】本実施形態における配合画面の一例を示した図である。
【図１７】本実施形態における包材表示編集画面の一例を示した図である。
【符号の説明】
【００８１】
１      包材表示情報作成支援装置
２      ユーザ操作装置
３      ネットワーク
４      包材表示
１１    入力装置
１２    出力装置
１３    中央制御装置
１４    補助記憶装置
１５    ネットワーク接続ＩＦ
１６    主記憶装置
４１    原材料名表示
４２    栄養成分表示
４３    注意表示
１０１  原材料情報管理部
１０２  配合情報処理部
１０３  商品基本情報管理部
１０４  表示情報管理部
１１１  原材料情報データベース
１１２  配合情報データベース
１１３  商品情報データベース
１１４  表示情報データベース
１２１  データマッピングマスタ
１２２  規格マスタ
１２３  成分マスタ
１２４  定型文書マスタ
１３１  原材料規格書
１５１  原材料基本テーブル
１５２  原材料詳細テーブル
１５３  原材料成分テーブル
１５４  原材料規格テーブル
１６１  配合テーブル
１７１  商品基本情報テーブル
１７２  定型文書テーブル
１７３  製品規格テーブル
１８１  包材詳細情報テーブル
１８２  包材栄養成分情報テーブル
２０１  原材料システムＮＯ
２１４  構成率
２４３  配合率
２５１  商品システムＮＯ
３２０  配合画面
３４０  原材料検索画面
３５０  包材表示編集画面
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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