(57)【要約】【課題】用途に適したシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態を形成することができるシステムキッチンを提供する。【解決手段】カウンターと、シンクと、水栓と、を備え、前記水栓は、前記シンクの前面よりも後方側であって前記カウンターの上面よりも上方側に位置するように設けられたシャワー吐水部と、前記シャワー吐水部の上方側かつ前方側に設けられた整流吐水部と、を有し、前記シャワー吐水部は、前記シンクの底面に対して傾斜した方向に吐水流を放出すること、を特徴とするシステムキッチンが提供される。【選択図】図１
2009233195.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
カウンターと、
シンクと、
水栓と、
を備え、
前記水栓は、前記シンクの前面よりも後方側であって前記カウンターの上面よりも上方側に位置するように設けられたシャワー吐水部と、
前記シャワー吐水部の上方側かつ前方側に設けられた整流吐水部と、
を有し、
前記シャワー吐水部は、前記シンクの底面に対して傾斜した方向に吐水流を放出すること、を特徴とするシステムキッチン。
【請求項２】
前記シャワー吐水部からのシャワー吐水流の軌跡と、前記整流吐水部からの整流吐水流の軌跡と、が、吐水流の放出から着水までの間において交差すること、を特徴とする請求項１記載のシステムキッチン。
【請求項３】
前記シャワー吐水流の流量と、前記整流吐水流の流量とが等しい場合において、
前記シャワー吐水部はシャワー吐水流を放出し、
前記整流吐水部は、前記シャワー吐水流の軌跡と、整流吐水流の軌跡と、が吐水流の放出から着水までの間において交差するように前記整流吐水流を放出すること、を特徴とする請求項１または２記載のシステムキッチン。
【請求項４】
前記整流吐水流は、前記シンクの底面に対して垂直な方向に形成されること、を特徴とする請求項１〜３のいずれか１つに記載のシステムキッチン。
【請求項５】
前記シャワー吐水流の放出方向と、前記整流吐水流の放出方向と、が交差すること、を特徴とする請求項１〜４のいずれか１つに記載のシステムキッチン。
【請求項６】
前記シャワー吐水部は、前記水栓の前記カウンターの上面に対して傾斜した面に設けられ、
前記整流吐水部は、前記水栓の前記傾斜した面と異なる角度に傾斜した面に設けられたこと、を特徴とする請求項１〜５のいずれか１つに記載のシステムキッチン。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明の態様は、一般に、システムキッチンに関する。
【背景技術】
【０００２】
調理中などにおいては、包丁や野菜、食器などに付着している汚れを落とすために、洗浄が行われる。このような洗浄における洗い動作は、２種類に分けることができる。一方は、汚れの少ないものを洗う動作であり、これを「簡単洗い」と呼ぶことにする。他方は、汚れの落ち難いものを洗う動作であり、これを「丁寧洗い」と呼ぶことにする。
【０００３】
「簡単洗い」は、主にすすぎ洗いを行う動作であり、具体的には、包丁、まな板、あるいは汚れの少ない野菜などを洗う動作である。洗浄時間は短く、例えば約２秒程度である。これに対して、「丁寧洗い」は、主にこすり洗いを行う動作であり、具体的には泥汚れ、油汚れ、あるいは肉や魚の「ヌメリ」などを洗う動作である。洗浄時間は、「簡単洗い」よりも長く、例えば約１０秒以上である。
【０００４】
また、この他にも、泥付き野菜、葉物野菜などをまとめて洗う「準備洗い」、食器、鍋、フライパンなどを洗う「片付け洗い」などに分類することもできる。
【０００５】
この場合、いずれの洗い動作であっても、洗浄効果や作業性を向上させて、食器などの洗浄を素早く終了させることが好ましい。      
一方、システムキッチンにおいては洗い動作の他にも、例えば、鍋やコップなどに水を汲む「水汲み」動作が行われる。
【０００６】
そのため、システムキッチンに備えられる水栓は、洗い動作と水汲み動作に適したものとすることが好ましい。ここで、一般的には、洗い動作にはシャワー吐水流が好ましく、水汲み動作には整流吐水流が好ましいといえる。      
そこで、用途に応じた吐水流に切り換えることができる吐水装置が提案されている（特許文献１、２を参照）。
【特許文献１】特許第３９４７３６４号公報
【特許文献２】特開平１１−２２９４６２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、特許文献１（特許第３９４７３６４号公報）、特許文献２（特開平１１−２２９４６２号公報）に開示がされた技術では、シャワー吐水流と整流吐水流とが水栓のほぼ同じ位置から放出されるようになっている。    
例えば、特許文献１（特許第３９４７３６４号公報）に開示がされた技術では、シャワー吐水部が設けられた領域の中心に整流吐水部が設けられている。そのため、水栓のほぼ同じ位置からシャワー吐水流または整流吐水流が放出されるようになっている。
【０００８】
一方、特許文献２（特開平１１−２２９４６２号公報）に開示がされた技術では、吐水口部を軸方向に移動させることにより吐水流の種類を切り換えるようにしている。そのため、切り換え後に吐水流が放出される位置は、シャワー吐水流であっても整流吐水流であってもほぼ同じ位置となる。
ここで、水汲み動作のためには、水平面に対して垂直な方向に整流吐水流が形成される方が作業がしやすい。一方、洗い動作のためには、水平面に対して傾斜した方向にシャワー吐水流が形成される方が、洗浄面積を大きくできるなどのために好ましいといえる。そのため、シャワー吐水流と整流吐水流とが水栓のほぼ同じ位置から放出されると、それぞれの用途に適した吐水流の形態とならなくなるおそれがある。また、洗い動作や水汲み動作などに応じて作業場所が大幅に変更されることになり、使用者の身体の負荷が増加するおそれがある。その結果、システムキッチンの使い勝手が悪くなるおそれがある。
【０００９】
本発明は、かかる課題の認識に基づいてなされたものであり、用途に適したシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態を形成することができるシステムキッチンを提供する。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明の一態様によれば、カウンターと、シンクと、水栓と、を備え、前記水栓は、前記シンクの前面よりも後方側であって前記カウンターの上面よりも上方側に位置するように設けられたシャワー吐水部と、前記シャワー吐水部の上方側かつ前方側に設けられた整流吐水部と、を有し、前記シャワー吐水部は、前記シンクの底面に対して傾斜した方向に吐水流を放出すること、を特徴とするシステムキッチンが提供される。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によれば、用途に適したシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態を形成することができるシステムキッチンが提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
第１の発明の実施形態は、カウンターと、シンクと、水栓と、を備え、前記水栓は、前記シンクの前面よりも後方側であって前記カウンターの上面よりも上方側に位置するように設けられたシャワー吐水部と、前記シャワー吐水部の上方側かつ前方側に位置する整流吐水部と、を有し、前記シャワー吐水部は、前記シンクの底面に対して傾斜した方向に吐水流を放出すること、を特徴とするシステムキッチンである。      
このシステムキッチンによれば、用途に適したシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態を形成することができる。
第２の発明の実施形態は、第１の発明の実施形態において、前記シャワー吐水部からのシャワー吐水流の軌跡と、前記整流吐水部からの整流吐水流の軌跡と、が、吐水流の放出から着水までの間において交差すること、を特徴とするシステムキッチンである。  
このシステムキッチンによれば、水汲み動作に適した整流吐水流を形成することができる。
【００１３】
第３の発明の実施形態は、第１の発明の実施形態または第２の発明の実施形態において、前記シャワー吐水流の流量と、前記整流吐水流の流量とが等しい場合において、前記シャワー吐水部はシャワー吐水流を放出し、前記整流吐水部は、前記シャワー吐水流の軌跡と、整流吐水流の軌跡と、が吐水流の放出から着水までの間において交差するように前記整流吐水流を放出すること、を特徴とするシステムキッチンである。このシステムキッチンによれば、水汲み動作に適した整流吐水流を形成することができる。
第４の発明の実施形態は、第１〜３のいずれか１つの発明の実施形態において、前記整流吐水流は、前記シンクの底面に対して垂直な方向に形成されること、を特徴とするシステムキッチンである。      
このシステムキッチンによれば、垂直な方向から整流吐水流が行われるので水汲み動作が容易となる。
【００１４】
第５の発明の実施形態は、第１〜第４のいずれか１つの発明の実施形態において、前記シャワー吐水流の放出方向と、前記整流吐水流の放出方向とが交差すること、を特徴とするシステムキッチンである。
このシステムキッチンによれば、洗い動作や水汲み動作などのそれぞれの用途に適した吐水流を個別的に形成させることができる。
第６の発明の実施形態は、第１〜第５のいずれか１つの発明の実施形態において、前記シャワー吐水部は、前記水栓の前記カウンターの上面に対して傾斜した面に設けられ、前記整流吐水部は、前記水栓の前記傾斜した面と異なる角度に傾斜した面に設けられていること、を特徴とするシステムキッチンである。    
このシステムキッチンによれば、洗い動作や水汲み動作などのそれぞれの用途に適した吐水流を個別的に形成させることができる。
【００１５】
以下、図面を参照しつつ、本発明の実施の形態について例示をする。なお、各図面中、同様の構成要素には同一の符号を付して詳細な説明は適宜省略する。      
図１は、本発明の実施の形態に係るシステムキッチンを例示するための模式斜視図である。      
本実施の形態にかかるシステムキッチン１０は、水栓２０と、シンク３０と、カウンター６０と、を備えている。水栓２０には、整流吐水部２２と、シャワー吐水部２４と、が設けられている。シンク３０は、平滑かつ略水平なシンク底面３４と、シンク前面３６と、シンク左側面３７ａと、シンク右側面３７ｂと、シンク後面３８と、を備えている。また、システムキッチン１０には、カウンター６０の左側方および右側方の少なくともいずれかに延在する調理台（図示せず）を備えるようにすることもできる。なお、本願明細書において「整流」とは水流が略一本の吐水流となる場合を意味し、「シャワー」とは水流が複数本の吐水流となる場合または膜状の吐水流となる場合を意味するものとする。また、「水」という場合には、「湯」や「温水」をも含むものとする。
【００１６】
水栓２０は、使用者から見てシンク３０の奥側、すなわちシステムキッチン１０の後方で、かつカウンター上面６２に設けられている。水栓２０の下部、すなわちカウンター６０に取り付けられている近傍の部分は、カウンター上面６２に対して垂直になるように設けられている。そして、所定の寸法よりも上方に位置する上部は、カウンター上面６２に対して傾斜して設けられている。この場合、傾斜角度θは、例えば、カウンター上面６２に対して６０°程度とすることができる。なお、傾斜角度θについては後述する。
【００１７】
また、カウンター上面６２とシンク後面３８との連接部分（略稜線部分）に、ある一定の角度で傾斜した図示しない設置面を設け、この設置面に対して垂直に設けられる直線状の水栓とすることもできる。また、シンク後面３８からカウンター上面６２に対して水平方向に所定の寸法だけ延在させ、先端をさらにカウンター上面６２に対して垂直方向に所定の寸法だけ延在させるとともに、所定寸法より上方に位置する部分をカウンター上面６２に対して傾斜させたような形状の水栓とすることもできる。また、シンク３０の後方であって、カウンター上面６２に対して垂直な壁面に設けられ、この壁面から水平方向に所定の寸法だけ延在させ、先端をカウンター上面６２に対して傾斜させたような形状の水栓とすることもできる。
【００１８】
また、水栓の形状は例示したものに限定されるわけではなく、少なくともシャワー吐水部からカウンター上面６２（シンクの底面３４）に対して傾斜した方向に吐水流が放出されるような形状であればよい。なお、水栓の形状と整流吐水部２２、シャワー吐水部２４とに関しては後述する。また、水栓の設置場所も適宜変更することができる。
また、水栓２０は、シンク前面３６よりも後方側であってカウンター６０の上面よりも上方側に位置する吐水部（整流吐水部２２、シャワー吐水部２４）を有している。また、整流吐水部２２およびシャワー吐水部２４は、カウンター上面６２に対して傾斜した状態でシンク３０に向かって設けられている。そのため、吐水部（整流吐水部２２、シャワー吐水部２４）からカウンター上面６２に対して傾斜した方向から吐水流を放出することができる。
【００１９】
図２は、水栓の吐水部を例示するための模式図である。    
なお、図２（ａ）は、吐水部の模式正面図であり、図２（ｂ）は、図２（ａ）におけるＡ−Ａ矢視断面を表す模式断面図であり、図２（ｃ）は、図２（ａ）におけるＢ−Ｂ矢視断面を表す模式断面図である。
【００２０】
水栓２０は、その先端近傍に設けられた整流吐水部２２と、整流吐水部２２の下方に設けられたシャワー吐水部２４と、を備えている。また、水栓２０は、整流吐水部２２へ水を導くための整流用配水管２３と、シャワー吐水部２４へ水を導くためのシャワー用配水管２５と、を備えている。
図２に示すように、シャワー吐水部２４には、一端を開口し、上下方向を長手方向とする略直方体形状の貯留部２４ｂが設けられている。そして、貯留部２４ｂの開口部分を覆うように散水孔を有する図示しない散水板（図３、図５〜図８を参照）が設けられている。そのため、本実施形態の水栓２０は、整流吐水流とシャワー吐水流と、を放出することができる。整流吐水流とシャワー吐水流との切替は、例えば水栓２０の先端に設けられた図示しない切替部手段によって行うことができる。この切替部手段は、水栓２０の根元や、カウンター上面６２に設けられていてもよい。
【００２１】
後述するように、シャワー吐水部２４から放出された直後の水の吐水流断面は、上下方向を長手方向とする偏平形状（例えば、略矩形形状）を呈している。そして、前述したように、水栓２０の上部はカウンター上面６２に対して傾斜角度θだけ傾斜しているので、シャワー吐水部２４から放出される水もカウンター上面６２に対して斜め方向からシンク底面３４に向けて吐水されることになる。そのため、カウンター上面６２を横切る際の吐水流の水平方向断面は、カウンター前縁６４に対して垂直な方向を長手方向とする偏平形状（例えば、略矩形形状）を呈することになる。
【００２２】
整流用配水管２３は、水栓２０の左側方寄りを通って、貯留部２２ｂの左側方かつ下方に接続されている。一方、シャワー用配水管２５は、水栓２０の右側方寄りを通って、貯留部２４ｂの右側方かつ下方に接続されている。
【００２３】
水栓２０の左右方向の幅寸法Ｌ２は、洗浄物の大きさに応じて適宜変更することができる。例えば、洗浄する対象は一般的に手、包丁や鍋などの調理器具、あるいは食材などであるが、幅寸法Ｌ２とともに後述する横幅寸法Ｌ５（図３を参照）を長くしすぎると小さなものを洗う際に余分に水を消費してしまうおそれがある。一方、幅寸法Ｌ２とともに後述する横幅寸法Ｌ５を短くしすぎると、狭い範囲にしか水がかからないため、大きなものを洗浄する際に手を大きく動かさなければならなくなる。
【００２４】
この場合、例えば、調理中頻繁に行われる手や包丁などを洗うことを考慮に入れて水栓２０の左右方向の幅寸法Ｌ２を設定するようにすることができる。例えば、幅寸法Ｌ２を約４０ｍｍ程度、横幅寸法Ｌ５を約２０ｍｍ程度とすれば、手や包丁の刃の部分を左右方向に移動させること無く短時間で「簡単洗い」を行うことができる。ただし、例示をした寸法に限定されるわけではなく、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。
【００２５】
図３は、シャワー吐水部に設けられる散水板を例示するための模式図である。  なお、図３（ａ）は、散水板を正面から眺めた場合の模式図であり、図３（ｂ）は、散水孔群を例示するための模式図である。  
図３に例示をする散水板２６は、貯留部２４ｂの開口部分を覆うようにして水栓２０のシャワー吐水部２４に固定される。散水板２６には、複数の散水孔群２７が設けられている。また、散水孔群２７は、シャワー吐水流を形成させるための散水孔２７ａを複数有している。図３（ａ）に示すように、例えば、散水孔群２７を５行×２列に配列することができる。また、図３（ｂ）に示すように、例えば、散水孔２７ａを同心円上に２列に配列することができる。この場合、例えば、散水孔２７ａの数を合計約３０個程度とすることができる。そのため、貯留部２４ｂを介して散水孔２７ａから水を放出させることができ、放出された水はシャワー吐水流となってシンク底面３４に着水するようになっている。
図４は、洗浄対象の形状を例示するための模式図である。なお、図４（ａ）は、一般的な包丁を例示するための模式図であり、図４（ｂ）は、使用者の手を例示するための模式図である。    
本発明者の得た知見によれば、一般的な包丁の刃の長さＬ１０は１７０ｍｍ程度である。また、刃の幅Ｌ１１は３０ｍｍ程度である。また、２０〜６９歳の人の手の幅寸法Ｌ１２は、男性では、最大１１４．６ｍｍ程度、最小９０．４ｍｍ程度、平均１０２．６ｍｍ程度である。また、女性では、最大１０３．１ｍｍ程度、最小８０．８ｍｍ程度、平均９１．８ｍｍ程度である。また、手の長さ（指先から手首までの長さ）Ｌ１３は、男性では、最大１９７ｍｍ程度、最小１６５．６ｍｍ程度、平均１８１ｍ程度である。また、女性では、最大１８１．２ｍｍ程度、最小１５４．４ｍｍ程度、平均１６７．３ｍｍ程度である。
【００２６】
ここで、散水孔２７ａが設けられる領域の横幅寸法Ｌ５と縦幅寸法Ｌ６とについて説明をする。なお、図３に示すように、横幅寸法Ｌ５は、配設された散水孔２７ａのうち、最左端と最右端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法である。また、縦幅寸法Ｌ６は、配設された散水孔２７ａのうち、最上端と最下端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法である。
【００２７】
システムキッチン１０に設けられるシャワー吐水部２４としては、包丁などの調理器具や使用者の手に対して水を広範囲に放出できることが好ましい。
【００２８】
その中でも幅寸法が短い包丁に対して、水が包丁の幅の略全体わたって放出され、かつ包丁に当たらずにシンク３０に直接着水することを抑制することが好ましい。これは、洗浄物に当たらず無駄になる水を抑制するためである。本発明者の得た知見によれば、一般的な包丁の刃の幅寸法Ｌ１１（３０ｍｍ程度）に対して横幅寸法Ｌ５を２０ｍｍ程度とすれば、放出された水が包丁に当たらずにシンク３０に直接着水することを抑制することができる。これにより、放出された水を洗浄のための水として有効に利用することができ、洗浄に使われない無駄な水を削減することができる。
【００２９】
また、図４において例示をしたように、調理器具や手などの洗浄物は１７０ｍｍ程度の長さを有するものが多い。しかしながら、これらの洗浄物の略全長に一度に水を放出すると、大流量の水を消費してしまう。本発明者の得た知見によれば、洗浄物の全長の略半分の長さに対して水を放出し、洗浄物上を流れる水によって残りの略半分の長さを洗い流すようにすれば、水の使用量を抑制しつつ洗浄効果を向上させることができる。
【００３０】
ここで、使用者が「簡単洗い」を行う場合、洗浄物をシャワー吐水部２４（散水孔２７ａ）から放出された水に差し出し、洗浄を行うと同時に、洗浄の状態を目で確認したくなる。そのため、洗浄物の差し出される角度は、自然とカウンター上面に対し、略並行となり、水の進行方向に対し、斜めに差し出されることになる。その結果、縦幅寸法Ｌ６を洗浄物の全長の略半分の長さよりも短くしても、洗浄物上においては洗浄物の全長の略半分の長さ程度に水があたるようになる。本発明者の得た知見によれば、例えば、縦幅寸法Ｌ６を６５ｍｍ程度とすれば、７０ｍｍ程度から７５ｍｍ程度の長さに相当する水を洗浄物にあてることができる。その結果、洗浄物の広範囲に水を当てることができるとともに、水の使用量を抑制することができる。
【００３１】
ただし、散水孔２７ａが設けられる領域の横幅寸法Ｌ５と縦幅寸法Ｌ６は例示をした寸法に限定されるわけではない。この場合、縦幅寸法Ｌ６が横幅寸法Ｌ５よりも大きくなるようにすれば、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。  
【００３２】
吐水流は、水栓前面に対し、略垂直に流れている。吐水流が洗浄物を支える手と交わる方向から吐出されると、手が濡れてしまうため、都合が悪い。また、洗浄面を見やすくするという観点からは、使用者に対し向かってくる側、すなわち奥側から吐出されれば、視界を遮るものがないため好適である。また「簡単洗い」を行う場合、使用者は、シンク正面に対面して水栓を使うことより、シンクの左右の端に立って水栓を使うことが多い。そのような使い方に対し、略垂直から吐水流が吐出されると、洗浄面の見やすさ、水のかかりやすさの観点から最適である。
【００３３】
次に、シャワー吐水部２４に固定される散水板の変形例について例示をする。  図５〜図８は、シャワー吐水部２４に固定される散水板の変形例を例示するための模式図である。  
図５に示すように、散水板２６ａには散水孔群４７が１つ設けられている。また、散水孔群４７にも、水４０をシャワー吐水流として放出するための散水孔２７ａが複数設けられている。例えば、散水孔２７ａを碁盤目状に配列することができる。この場合、例えば、散水孔２７ａの配列を９行、１０列とし、その数を合計約９０個程度とすることができる。
配設された散水孔２７ａのうち、最上端と最下端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法Ｌ１６ａと、最左端と最右端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法Ｌ１５ａと、を等しくすることができる。この場合、例えば、寸法Ｌ１５ａ、１６ａとを２０ｍｍ程度とすることができる。なお、散水孔２７ａは、図３に例示をした散水孔と同じものとすることができる。
このようにしても、貯留部２４ｂを介して散水孔２７ａから水を吐水させることができる。また、放出させた水をシャワー吐水流としてシンク底面３４に着水させることができる。
【００３４】
図３に例示をする散水板２６によれば縦方向（図の上下方向）に長い吐水をさせることができるが、図５に例示をする散水板２６ａの場合は縦方向（図の上下方向）に比較的短い吐水をさせることができるようになっている。
そのため、縦方向（図の上下方向）の寸法Ｌ１６ａは、図３に例示をする縦幅寸法Ｌ６よりも短くされている。
尚、散水孔２７ａの数やピッチ、列数や行数などは図示したものに限定されるわけではなく適宜変更することができる。
【００３５】
図６に示すように、散水板２６ｃには散水孔群５７が１つ設けられている。また、散水孔群５７にも、水４０をシャワー吐水流として放出するための散水孔２７ａが複数設けられている。例えば、散水孔２７ａを同心円上に４列に配列することができる。この場合、例えば、散水孔２７ａの数を合計約６０個程度とすることができる。
図６に例示をするものの場合には、散水孔２７ａが同心円上に配置されているので、  最上端と最下端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法Ｌ２６ａと、最左端と最右端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法Ｌ２５ａと、は等しくなる。 この場合、例えば、寸法Ｌ２５ａ、２６ａとを２０ｍｍ程度とすることができる。なお、散水孔２７ａは、図３に例示をした散水孔と同じものとすることができる。
このようにしても、貯留部２４ｂを介して散水孔２７ａから水を吐水させることができる。また、放出させた水をシャワー吐水流としてシンク底面３４に着水させることができる。
【００３６】
図３に例示をする散水板２６によれば縦方向（図の上下方向）に長い吐水をさせるように成っているが、図６に例示をする散水板２６ｃの場合は縦方向（図の上下方向）に比較的短い吐水をさせることができるようになっている。
そのため、縦方向（図の上下方向）の寸法Ｌ２６ａは、図３に例示をする縦幅寸法Ｌ６よりも短くなっている。
なお、散水孔２７ａの数やピッチなどは図示したものに限定されるわけではなく適宜変更することができる。
また、図５、図６に示す散水孔２７ａの孔の角度を中心から外側に向けて形成させることで、Ｌ１５ａ、Ｌ２５ａ、Ｌ１６ａ、Ｌ２６ａの寸法を小さくしながらも、広い吐水範囲の吐水を得ることもできる。その場合、散水板の寸法を小さくできるため、スペース効率が向上する。
【００３７】
図７に示すように、散水板２６ｂには、合計３つの散水スリット２８が設けられている。この場合、散水スリット２８の横方向（図の左右方向）の寸法Ｌ１５は、例えば、１ｍｍ程度とすることができる。一方、縦方向（図の上下方向）の寸法Ｌ６ａは、例えば、６５ｍｍ程度とすることができる。  
【００３８】
また、左側に設けられた散水スリット２８の左端と、右側に設けられた散水スリット２８の右端と、の間の寸法Ｌ５ａは、例えば、２０ｍｍ程度とすることができる。なお、図７に例示をしたものの場合には、寸法Ｌ５ａが前述した横幅寸法Ｌ５に該当し、寸法Ｌ６ａが縦幅寸法Ｌ６に該当することになる。
【００３９】
ただし、例示をした寸法に限定されるわけではなく、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。また、散水スリット２８の配設数についても、３つに限られるわけではなく適宜変更することができる。
図７に例示をしたもののように、複数の散水スリット２８を備えた散水板２６ｂを用いれば、複数の幕状の水を放出することができる。そのため、例えば、幅寸法が長い包丁などに対しても、水をその幅の略全体に当てることができる。また、洗浄物の全長の略半分の長さに対して連続した幕状の水を当てることができ、かつ洗浄物上を流れる水によって残りの略半分の長さを洗い流すこともできる。これにより、洗浄物の全長方向（長手方向）に対して効率よく水を当てることができるので、水の使用量を抑制することができる。
【００４０】
図８に示すように、散水板２６ｄには、矩形の４辺に設けられ互いに連接するスリットからなる散水スリット２９が備えられている。そのため、スリットにより取り囲まれた領域２９ａからは水が放出されないので、散水スリット２９から水が放出された場合、その中央には幕状の吐水流によって取り囲まれた部分が存在することになる。
散水スリット２９の左端と右端との間の寸法Ｌ５ｂは、例えば、２０ｍｍ程度とすることができる。また、散水スリット２９の上端と下端との間の寸法Ｌ６ｂは、例えば６５ｍｍ程度とすることができる。また、図７に例示をしたものと同様に、スリット部分の幅寸法Ｌ１５は、例えば、１ｍｍ程度とすることができる。なお、図８に例示をしたものの場合には、寸法Ｌ５ｂが前述した横幅寸法Ｌ５に該当し、寸法Ｌ６ｂが縦幅寸法Ｌ６に該当することになる。
【００４１】
ただし、例示をした寸法に限定されるわけではなく、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。また、散水スリット２９の形状についても適宜変更することができる。例えば、任意の曲線や直線で構成されたスリットとすることもできる。また、スリット同士が連接されておらず、互いの間に水が放出されない部分を有していてもよい。
散水スリット２９を備えた散水板２６ｄを用いれば、外形寸法の大きな幕状の水を放出することができる。これにより、洗浄物の全長方向および幅方向に対して、幕状の連続した水を放出することができる。そのため、水をより広範囲に放出することができる。また、幕状の吐水流によって取り囲まれた部分には水が放出されないので、水の消費量を抑制することができる。  
【００４２】
次に、用途に適したシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態について例示をする。  「簡単洗い」や「丁寧洗い」などの洗い動作を行う際には、吐水範囲の広いシャワー吐水流とすることが好ましい。この場合、前述したように、カウンター上面６２に対して傾斜した方向にシャワー吐水流が形成されれば、水栓２０で視界を遮られることがないため、洗浄面が見やすく作業性がよい。また、傾斜した方向にシャワー吐水流が形成されれば、水平面内における洗浄面積を大きくすることができる。また、洗浄物の全長方向に対して効率よく水を当てることができるので、水の消費量を抑制することができる。また、システムキッチン１０の前方への張り出しも少なくすることができるので、使用者はシンク３０内およびその上方の領域を広く使用することができる。    
そのため、洗い動作を行う際には、カウンター上面６２に対して傾斜した方向にシャワー吐水流が形成されるようなシャワー吐水流の形態とすることが好ましい。
【００４３】
一方、コップや鍋などに水を汲む水汲み動作を行う際には、吐水範囲の狭い整流吐水流とした方がこぼれる水も少なく、また作業もしやすい。この場合、水汲み動作を行う領域において、シンク底面３４に対して垂直な方向に整流吐水流が形成されれば、こぼれる水もさらに少なく、また作業もさらにしやすい。なお、本明細書において「垂直」とは、「９０°」に限定されるわけではなく、水汲み動作を行う際に支障をきたさない程度に傾いた場合をも含むものである。
【００４４】
そのため、水汲み動作を行う際には、水汲み動作を行う領域においてシンク底面３４に対して垂直な方向に整流吐水流が形成されるような整流吐水の形態とすることが好ましい。
【００４５】
また、システムキッチンにおいて水栓を使用した作業全体の効率を考慮すると、シャワー吐水流と整流吐水流とが同じような位置を通過するようにすることが好ましい。これは、キッチンでの洗い作業には、例えば、空のペットボトルの中身をゆすいだり、泡のついたコップをすすいだり、といった整流吐水部から放出された整流吐水流を用いた方が洗い易い場合と、網目状のざるを洗うといった、シャワー吐水部から放出されたシャワー吐水流を用いた方が洗い易い場合がある。そのため、そのようなものが混在する状況で洗い作業を行う場合、シャワー吐水流と整流吐水流とがおなじような位置を通過するようにすれば、作業場所が大幅に変更されることがないので、使用者の身体の負荷を低減することができるからである。
【００４６】
また、シャワー吐水流、整流吐水流がシンク前面３６とシンク後面３８との中央部よりもシンク前面３６寄りのシンク底面３４に着水するようにすることが好ましい。そのようにすれば、着水により水跳ねが発生したとしても水滴が使用者にかかりにくくなる。また、吐水流がシンク前面３６寄りに着水した方が手などが届きやすく作業性がよいからである。
また、シャワー吐水流、整流吐水流が、シンク上面６２と、シンク前面３６とシンク後面３８との中央部と、が交差する領域４２を通過することが好ましい。そのようにすれば、上体を前傾させることなく、吐水流に手を伸ばすことができるため、使用者の身体的な負荷が軽減される。
【００４７】
図９は、比較例に係るシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態について例示をするための模式図である。    
なお、説明の便宜上、シャワー吐水流と整流吐水流とを１つの図中に表しているが、通常はどちらか一方が選択的に形成されることになる。
図９（ａ）に示す水栓２００においては、特許文献１（特許第３９４７３６４号公報）に開示がされた技術と同様にシャワー吐水部１２４の中心に整流吐水部１２２を設けている。そのため、水栓２００のほぼ同じ位置からシャワー吐水流または整流吐水流が放出されることになる。
【００４８】
ここで、整流吐水部とシャワー吐水部の角度（傾き）が等しいため、整流吐水部から出る整流吐水流と、シャワー吐水部から出るシャワー吐水流との流速が同じ場合、両者の吐水流の軌跡は同様の軌跡を辿る。この場合、斜めに整流が吐水されるため、水汲みの作業がしにくく、都合が悪い。また、整流吐水流の流速を、シャワー吐水流に比べ落とすことで、鉛直方向に向けて吐水させることもできるが、その場合、奥側に着水するため、使用者から遠くなり、作業性が低下する。  
【００４９】
図９（ｂ）に示す水栓２００ａにおいては、シャワー吐水部１２４の位置よりもシステムキッチンの後方側（シャワー吐水部１２４の下方）に整流吐水部１２２を設けている。
この場合も同様に、整流吐水部とシャワー吐水部の角度（傾き）が等しいため、整流吐水部から出る整流吐水流と、シャワー吐水部から出るシャワー吐水流の流速が同じ場合、両者の吐水流の軌跡は同様の軌跡を辿る。この場合、斜めに整流が吐水されるため、水汲みの作業がしにくく、都合が悪い。また、整流吐水流の流速を、シャワー吐水流に比べ落とすことで、鉛直方向に向けて吐水させることもできるが、その場合、さらに奥側に着水するため、使用者から遠くなり、作業性が低下する。
【００５０】
図９（ｃ）に示す水栓２００ｂにおいては、特許文献２（特開平１１−２２９４６２号公報）に開示がされた技術と同様に、シンク３０内に水平に張りだした水栓２００ｂに、シャワー吐水部１２４と整流吐水部１２２とが設けられている。また、シャワー吐水部１２４の中心位置に整流吐水部１２２を設けている。
【００５１】
このようにすれば、シャワー吐水流と整流吐水流との軌跡を合わせることができる。しかしながら、水栓２００ｂがシステムキッチンの前方へ向けて張り出しているため、水栓２００ｂが邪魔となってシンク３０内およびその上方を広く使用することができない。また、洗い動作や水汲み動作などの作業位置と使用者の目との間に水栓２００ｂが入ることで視線が遮られるので、作業性が著しく悪くなるおそれがある。
【００５２】
図１０は、本発明の実施の形態に係るシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態について例示をするための模式図である。  
なお、説明の便宜上、シャワー吐水流と整流吐水流とを１つの図中に表しているが、通常はどちらか一方が選択的に形成されることになる。
【００５３】
図１０（ａ）に示す水栓２０においては、シャワー吐水部２４の位置よりもシステムキッチンの前方側（シャワー吐水部２４の上方）に整流吐水部２２を設けている。そのため、シャワー吐水流が放出される位置よりもシステムキッチンの前方側の位置から整流吐水流が放出されることになる。その結果、使用者が身体の負担なく作業できる領域を、整流吐水流をより鉛直に通過させることが可能となるので、水汲みがしやすく、かつ身体の負荷を低減させることができる。
なお、シャワー吐水流と整流吐水流との交差位置はシャワー吐水部２４と整流吐水部２２との位置関係、整流吐水部２２から放出される水の勢いや流量などにより決めることができる。
【００５４】
この場合、カウンター上面６２に対して傾斜した方向にシャワー吐水流が形成されるので、洗浄面が見やすく作業性がよい。また、水平面内における洗浄面積を大きくすることができる。また、洗浄物の全長方向に対して効率よく水を当てることができるので、水の消費量を抑制することができる。また、システムキッチンの前方への張り出しも少なくすることができるので、使用者はシンク３０内およびその上方の領域を広く使用することができる。    
【００５５】
また、シャワー吐水部２４と整流吐水部２２とを別の場所に設けるようにしているので、シャワー吐水部の形状に影響されることなく整流吐水部の形状を決めることができる。そのため、整流吐水部の設計の自由度を上げることができる。
【００５６】
図１０（ｂ）に示す水栓２０ａにおいては、前述した水栓２０と比べて整流吐水部２２からの水の放出方向が異なるものとなっている。水栓２０においては整流吐水部の取付面に対して垂直な方向に水の放出が行われるようになっている。これに対し、水栓２０ａにおいては整流吐水部の取付面に対して所定の角度θ１をもって水の放出が行われるようになっている。すなわち、シャワー吐水流の放出方向と、整流吐水流の放出方向とが交差するようになっている。
図１１は、整流吐水部に設けられるアダプタを例示するための模式断面図である。  
図１１に例示をするアダプタ３２は、前述した貯留部２２ｂに設けられる。例えば、貯留部２２ｂの内壁面に設けられた図示しないメスネジ部にアダプタ３２の外周面に設けられたオスネジ部３２ａをねじ込むことで取り付けるようにされている。
アダプタ３２には軸方向に貫通する貫通孔３２ｂが設けられている。また、貫通孔３２ｂの中心軸がアダプタ３２の中心軸に対して角度θ１の傾きを有している。そのため、アダプタ３２を貯留部２２ｂに取り付けることで、水の放出が行われる角度をθ１だけ傾けることができるようになっている。
なお、整流吐水部の取付面に対して、所定の角度θ１をもって水の放出を行う方法としては、アダプタを設けることに限定される訳ではない。
【００５７】
前述したように、シャワー吐水流の軌跡と整流吐水流の軌跡との交差位置は、シャワー吐水部２４と整流吐水部２２との位置関係、整流吐水部２２から放出される水の勢いや流量などにより決めることができる。しかしながら、システムキッチンの設置環境などによっては調整範囲を拡げられるようにしておく必要が生じる場合もある。
【００５８】
本実施の形態によれば、角度θ１によっても交差位置の決定をすることができる。また、整流吐水流の着水位置を決定することもできる。なお、角度θ１は可変とされていてもよいし、水栓やシステムキッチンの製造時に設定されるものであってもよい。
【００５９】
また、角度θ１により交差位置を決めるものとすれば、シャワー吐水部２４と整流吐水部２２との位置関係、整流吐水部２２から放出される水の勢いや流量などに関する設計の自由度が増すことにもなる。      
また、後述するシャワー吐水流による水跳ねを抑制するために適した傾斜角度θに影響されることなく角度θ１により交差位置を決めることができる。
図１０（ｃ）に示す水栓２０ｂにおいても、シャワー吐水流の放出方向と、整流吐水流の放出方向とが交差するようになっている。本実施の形態においては、水栓２０ｂの形状により整流吐水部２２からの水の放出方向が異なるものとなっている。シャワー吐水部は、水栓２０ｂのカウンターの上面に対して傾斜した面２０ｂ１に設けられ、整流吐水部は、この傾斜した面２０ｂ１と異なる角度に傾斜した面２０ｂ２に設けられている。すなわち、シャワー吐水部２４が設けられた部分の傾斜角度θに対して所定の角度θ２をもって整流吐水部２２が設けられるようになっている。このようにしても、図１０（ｂ）に例示をした水栓２０ａと同様の効果を享受することができる。また、図１０（ｂ）に例示をしたものと組み合わせることもできる。
【００６０】
図１２は、水栓２０ｂの吐水部を例示するための模式部分断面図である。  
図２において例示をしたものと同様に、水栓２０ｂは、その先端近傍に設けられた整流吐水部２２と、整流吐水部２２の下方に設けられたシャワー吐水部２４と、を備えている。
また、整流吐水部２２には、一端を開口した略円柱状の貯留部２２ｂが設けられている。また、シャワー吐水部２４には、一端を開口し、上下方向を長手方向とする略直方体形状の貯留部２４ｂが設けられている。
ただし、前述したように、シャワー吐水部２４が設けられた部分の傾斜角度θに対して所定の角度θ２をもって整流吐水部２２が設けられるようになっている。
【００６１】
ここで、整流吐水流においては、コップなどに少量の水を汲む場合、鍋などに多量の水を汲む場合などのように流量が大きく変動する場合がある。このような場合、整流吐水部２２からの放出方向が垂直に近くなるほど、水勢により整流吐水流の位置が水平方向に変動することを抑制することができる。
このような場合、例えば、図１０（ｂ）、（ｃ）に例示をしたもののようにすれば、カウンター上面６２に対してより鉛直な方向に向けて整流吐水流を放出させることができる。そのため、整流吐水流の流量変動の影響を抑制することができるので、整流吐水流の位置を安定させることができる。
【００６２】
図１３は、本発明の他の実施の形態に係るシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態について例示をするための模式図である。      
図１３に示す水栓２０ｃにおいては、図１０（ａ）に例示をしたものと比べてシャワー吐水部２４からの吐水形態が異なるものとなっている。すなわち、シャワー吐水部２４からは膜状のシャワー吐水が行われるようになっている。このようなシャワー吐水は、例えば、図７や図８に例示をした散水板を用いることで行うことができる。
なお、シャワー吐水流と整流吐水流との交差位置はシャワー吐水部２４と整流吐水部２２との位置関係、放出される水の勢いや流量などにより決めることができる。
この場合、シャワー吐水流、整流吐水流が、シンク上面６２と、シンク前面３６とシンク後面３８との中央部と、が交差する領域４２を通過することが好ましい。そのようにすれば、上体を前傾させることなく、吐水流に手を伸ばすことができるため、使用者の身体的な負荷が軽減される。なお、このことは、図１０に例示をしたものの場合も同様である。
【００６３】
次に、傾斜角度θとシャワー吐水流の水跳ねとの関係を説明する。      
図１４は、水跳ね試験の概要を例示するための模式図である。なお、図１４（ａ）は、水跳ね試験の様子を例示するための模式断面図、図１４（ｂ）は、図１４（ａ）におけるＦ矢視方向から見た模式平面図である。      
図１４（ａ）に示すように、カウンター上面６２に対して１５°傾斜させたアクリル板（縦５００ｍｍ×横５００ｍｍ）をシンク３０内に挿入し、カウンター上面６２の高さを横切る水を受けるようにした。そして、図１４（ｂ）に示すように、水膜（滞留する水）が形成されていない領域１１０ａに水跳ねした水滴量を測定した。この場合、吐出時間は１５０秒としている。また、傾斜角度θを０°〜９０°の範囲で変化させて、水跳ねした水滴量を測定している。なお、アクリル板の傾斜角度１５°は、吐水された水がシンク底面３４に着水した時の着水の角度との差を考慮したものである。すなわち、シンク底面３４に着水した時の着水の角度に合わせるための補正値である。
【００６４】
図１５は、傾斜角度θと水跳ねとの関係を例示するためのグラフ図である。    
なお、横軸は傾斜角度θを表し、縦軸は図１４に例示をした水跳ね試験により測定した水滴量を水跳ね量として表したものである。
【００６５】
図１５に示すように、図１４に例示をした水跳ね試験によれば、傾斜角度θが３０°以下では、水跳ね量は略一定で多いことが分かる。これに対し、傾斜角度θが４０°以上では、水跳ねが単調的に減少していることが分かる。なお、傾斜角度θが８０°以上では、水面の乱れの抑制が頭打ちとなるため、水跳ね量の減少効果も、飽和し始める。
以上より、傾斜角度θが４０°以上の場合には、水跳ねの減少効果が大きくなることが分かる。
また、傾斜角度を大きくしていくと、水の流速、流量を変えた場合の、吐水の軌跡の変動が大きくなり、作業効率が悪くなる恐れがあるのに加え、吐水がより遠くまで到達することからシンク３０の前後方向の寸法が大きくなりすぎる恐れがある。そのため、傾斜角度θは４０°以上、８０°以下が好ましい。
なお、傾斜角度θをこのようにすれば、シャワー吐水部２４が、カウンター上面６２に対して４０°以上、８０°以下に傾斜して設けられることになる。なお、整流吐水部２２に関しては図１０、図１３において説明をしたようにして適宜決定すればよい。
【図面の簡単な説明】
【００６６】
【図１】本発明の実施の形態に係るシステムキッチンを例示するための模式斜視図である。
【図２】水栓の吐水部を例示するための模式図である。
【図３】シャワー吐水部に設けられる散水板を例示するための模式図である。
【図４】洗浄対象の形状を例示するための模式図である。
【図５】散水板の変形例を例示するための模式図である。
【図６】散水板の変形例を例示するための模式図である。
【図７】散水板の変形例を例示するための模式図である。
【図８】散水板の変形例を例示するための模式図である。
【図９】比較例に係るシャワー吐水の形態および整流吐水の形態について例示をするための模式図である。
【図１０】本発明の実施の形態に係るシャワー吐水の形態および整流吐水の形態について例示をするための模式図である。
【図１１】整流吐水部に設けられるアダプタを例示するための模式断面図である。
【図１２】水栓の吐水部を例示するための模式部分断面図である。
【図１３】本発明の他の実施の形態に係るシャワー吐水流の形態および整流吐水流の形態について例示をするための模式図である。
【図１４】水跳ね試験の概要を例示するための模式図である。
【図１５】傾斜角度と水跳ねとの関係を例示するためのグラフ図である。
【符号の説明】
【００６７】
１０  システムキッチン、２０  水栓、２０ａ  水栓、２０ｂ  水栓、２２  整流吐水部、２２ａ  整流吐水口、２４  シャワー吐水部、２６  散水板、２６ａ〜２６ｂ  散水板、２７  散水孔群、２７ａ 散水孔、８、２９  散水スリット、３０  シンク、３４  シンク底面、３６  シンク前面、３８  シンク後面、６０  カウンター、６２  カウンター上面、θ  傾斜角度、θ１  角度、θ２  角度 
【図１】
2009233195.tif 000003
【図２】
2009233195.tif 000004
【図３】
2009233195.tif 000005
【図４】
2009233195.tif 000006
【図５】
2009233195.tif 000007
【図６】
2009233195.tif 000008
【図７】
2009233195.tif 000009
【図８】
2009233195.tif 000010
【図９】
2009233195.tif 000011
【図１０】
2009233195.tif 000012
【図１１】
2009233195.tif 000013
【図１２】
2009233195.tif 000014
【図１３】
2009233195.tif 000015
【図１４】
2009233195.tif 000016
【図１５】
2009233195.tif 000017