(57)【要約】【課題】  炒め物が外に飛び出さないようにフライパンを前後に振る炒め作業をより簡単に行うことができる炒め調理器を提供する。【解決手段】  本発明は、炒め物を加熱するための加熱容器４を有するフライパン２と、このフライパン２の加熱容器４をを前後動自在に支持する支持フレーム３とを備えた炒め調理器である。  加熱容器４には、その左右両側縁から左右方向外側に突出する左右一対の掛止フランジ９，９，が当該加熱容器４に設けられている。また、支持フレーム２には、各掛止フランジ９，９をそれぞれスライド自在に掛止可能であり、前方に向かうに従って次第に高くなるように傾斜した左右一対の傾斜アーム１０，１０が設けられている。【選択図】図１
2009022724.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
炒め物を加熱するための加熱容器を有するフライパンと、このフライパンの加熱容器をを前後動自在に支持する支持フレームとを備えた炒め調理器であって、
前記加熱容器の左右両側縁から左右方向外側に突出する左右一対の掛止フランジが当該加熱容器に設けられ、
前記各掛止フランジをそれぞれスライド自在に掛止可能であり、前方に向かうに従って次第に高くなるように傾斜した左右一対の傾斜アームが前記支持フレームに設けられていることを特徴とする炒め調理器。
【請求項２】
前記左右一対の傾斜アームの後端部を支点として当該各傾斜アームを上下動させるための操作アームが前記支持フレームに設けられている請求項１に記載の炒め調理器。
【請求項３】
前記加熱容器は、その後部から前部に向かうに従って深さが大きくなっている請求項１又は２に記載の炒め調理器。
【請求項４】
前記加熱容器の内部を前方へ移動する前記炒め物を上方に跳ね上げさせるための湾曲壁部が前記加熱容器の前部に形成されている請求項１〜３のいずれか１項に記載の炒め調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、炒め物の調理に適した炒め調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】  周知の通り、焼きめし、焼きそば及び野菜炒め等の炒め物の調理には、一般にフライパンが使用される。このフライパンを使用した調理では、炒め物を満遍なく加熱したり、炒め物の焦げ付きを無くしたりするために、使用者は、当該フライパンを前後に振りながらフライパンの加熱容器をガスコンロ等の火に掛ける必要がある。【０００３】  しかるに、加熱容器内の炒め物が外に飛び出さないようにフライパンを前後に振る炒め作業（以下、これを「前後炒め作業」ということがある。）は、フライパンの加熱容器を前方移動させると同時にタイミングよく上方移動させる必要があるので、一見簡単に見えても実はかなりの熟練を要する作業である。
また、フライパンの加熱容器は鉄系合金やアルミ合金等よりなり、比較的重量物であることから、例えば、炒め物が大量である場合や、老人や手の不自由な身障者にとっては、上記のような前後炒め作業を行うのが非常に困難である。【０００４】  そこで、腕当て用治具をフライパンの加熱容器の縁部に取り付けることにより、使用者がフライパンの把手を握った場合に、その使用者の手首にかかる負担を軽減する技術が既に提案されている（特許文献１参照）。
【特許文献１】  特開２０００−１４５６９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】  しかし、上記特許文献１に記載の腕当て用治具は、フライパンの荷重を当該腕当て治具を通じて使用者の腕にも伝達することで手首の負担を軽減するものであるから、かかる腕当て用治具を使用しても、フライパンの前後炒め作業そのものが容易になる訳ではない。
また、上記腕当て用治具を使用しても、使用者の腕全体にかかる荷重は軽減されないので、特に力の弱い老人や身障者にとっては、依然としてフライパンの前後炒め作業は困難である。【０００６】  そこで、本発明の課題は、炒め物が外に飛び出さないようにフライパンを前後に振る炒め作業をより簡単に行うことができる炒め調理器を提供する点にある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  本発明は、炒め物を加熱するための加熱容器を有するフライパンと、このフライパンの加熱容器を前後動自在に支持する支持フレームとを備えた炒め調理器であって、前記加熱容器の左右両側縁から左右方向外側に突出する左右一対の掛止フランジが当該加熱容器に設けられ、前記各掛止フランジをそれぞれスライド自在に掛止可能であり、前方に向かうに従って次第に高くなるように傾斜した左右一対の傾斜アームが前記支持フレームに設けられていることを特徴とするものである。【０００８】  本発明の炒め調理器によれば、支持フレームに設けられた左右一対の傾斜アームが、加熱容器の各掛止フランジをそれぞれスライド自在に掛止可能であり、しかも、前方に向かうに従って次第に高くなるように傾斜しているので、加熱容器の掛止フランジを傾斜アームに掛止させた状態でフライパンを前方に移動させると、これと同時に加熱容器が上方に移動する。
このため、支持フレームの傾斜アームに沿ってフライパンを前後に振るだけで、熟練を要する前後炒め作業のための運動或いはこれに近い運動を、フライパンの加熱容器に付与することができ、加熱容器内の炒め物が外に飛び出さないようにフライパンを前後に振る炒め作業をより簡単に行うことができる。【０００９】  また、本発明の炒め調理器によれば、加熱容器に形成した掛止フランジを支持フレームの傾斜アームに掛止させているので、フライパンを前方移動させる際に加熱容器の全荷重が支持フレームにかかることになる。
このため、例えば力の弱い老人や身障者であっても、フライパンを前後に移動させるだけで前後炒め作業を行うことができ、当該前後炒め作業を簡単に行うことができる。【００１０】  本発明の炒め調理器において、前記左右一対の傾斜アームの後端部を支点として当該各傾斜アームを上下動させるための操作部材が前記支持フレームに設けられていることが好ましい。
この場合、操作部材を操作して各傾斜アームをその後端部を支点として上下動させることにより、前後炒め作業を行う場合における各傾斜アームの傾斜度合いを調節することができる。【００１１】  また、本発明の炒め調理器において、前記加熱容器は、その後部から前部に向かうに従って深さが大きくなっていることが好ましい。
この場合、フライパンを勢いよく前方へ移動させた時に、加熱容器内の炒め物のが外に飛び出し難くなるので、前後炒め作業がより簡単に行えるようになる。【００１２】  更に、本発明の炒め調理器において、前記加熱容器の内部を前方へ移動する前記炒め物を上方に跳ね上げさせるための湾曲壁部が前記加熱容器の前部に形成されていることが好ましい。
この場合、フライパンを勢いよく前方へ移動させた時に、加熱容器の内部を前方へ移動する炒め物が湾曲壁部によって上方に跳ね上がるので、加熱容器内の炒め物のが外に飛び出し難くなり、前後炒め作業が更に簡単に行えるようになる。
【発明の効果】
【００１３】  本発明によれば、支持フレームの傾斜アームに沿ってフライパンを前後に振るだけで、炒め物が外に飛び出さないようにフライパンを前後に振る、熟練を要する炒め作業をよりより簡単に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】  以下、図面に基づいて本発明の実施形態を説明する。
図１は、本発明の一実施形態に係る炒め調理器１の斜視図である。
図１に示すように、この炒め調理器１は、焼きめし、焼きそば及び野菜炒め等の炒め物（図示せず）を加熱するための加熱容器４を有するフライパン２と、このフライパン２の加熱容器４を前後動自在に支持する支持フレーム３とを備えている。【００１５】  図２に示すように、上記フライパン２は、加熱容器４と、この加熱容器４の後端部（図２の右側端部）に突設された把手部５とを備えている。
加熱容器４は、鉄系合金やアルミ合金等の金属を鋳型で鋳造してなる浅い椀状に形成されており、前後方向に長いほぼ楕円形の平面形状を呈する。この加熱容器４は、平らな底壁６と、この底壁６の外周部から一体に設けられた外周側壁７とを備えている。【００１６】、加熱容器４の外周側壁７は、その後部（図２の右側部分）から前部（図２の左側部分）に向かうに従って次第に高さが大きくなるように、上端縁が傾斜している。従って、本実施形態の加熱容器４は、その後部から前部に向かうに従って次第に深さが大きくなっている。
図２（ｂ）に示すように、加熱容器４の前部には、当該加熱容器５の内部を前方（図２の左側）へ移動する炒め物を上方に跳ね上げさせるための湾曲壁部８が形成されている。この湾曲壁部８は、加熱容器４の外周側壁７の前側部分を、当該加熱容器４の内部側から見てオーバーハング状に湾曲させることによって形成されている。【００１７】  また、図１及び図２に示すように、加熱容器４は、その左右両側縁から左右方向外側に突出する左右一対の掛止フランジ９，９を備えている。この掛止フランジ９は、外周側壁７の上端縁をその左右方向外側に突設させることによって形成され、後述する支持フレーム３の傾斜アーム１０に引っ掛け可能な程度の突出幅を有している。【００１８】  図１及び図３に示すように、前記支持フレーム３は、平面形状が矩形枠状の金属製枠材よりなり、加熱容器４の各掛止フランジ９，９をそれぞれスライド自在に掛止可能な左右一対の傾斜アーム１０，１０と、この傾斜アーム１０，１０の後端から更に後側（図３の右側）に延びる操作部材１１とを備えている。
上記各傾斜アーム１０，１０の前端部同士は、所定高さを有するコの字枠状の設置脚部１２で一体に連結され、同各傾斜アーム１０，１０の後端部はガスコンロ等の加熱装置に対する接地点となっている。【００１９】  このため、支持フレーム３をガスコンロ等の加熱装置上に載置すると、設置脚部１２と各傾斜アーム１０，１０の後端部が加熱装置の上面に接地し、左右一対の傾斜アーム１０，１０が、前方に向かうに従って次第に高くなるように傾斜した状態となる。
また、各傾斜アーム１０，１０は、その後端部から中途部までの第一傾斜部１３と、この第一傾斜部１３の前方に位置する第二傾斜部１４とを有し、この第二傾斜部１４は第一傾斜部１３よりも傾斜が大きくなっている。【００２０】  前記操作部材１１は、左右一対の傾斜アーム１０，１０の後端部を上方に屈曲形成してなる後部アーム１５と、この後部アーム１５の後端部同士を互いに連結してなる木製の把手部１６とからなる。
このため、操作部材１１の把手部１６を手で持ってこれを上下動させると、左右一対の傾斜アーム１０，１０がその後端部を支点として上下動するようになっている。【００２１】  また、左右一対の傾斜アーム１０，１０は、互いに平行な状態で前後方向に延びており、この左右の傾斜アーム１０，１０間の離間距離は、加熱容器４の外周壁部７の幅寸法とほぼ同寸になっている。このため、図１に示すように、支持フレーム３の傾斜アーム１０，１０間にフライパン２の加熱容器４を収容させると、加熱容器４の各掛止フランジ９が左右の傾斜アーム１０，１０にそれぞれ引っ掛かるようになっている。
なお、傾斜アーム１０の後端部同士は補強アーム１７で互いに連結されており、これにより、支持フレーム３の前後方向中間部分の拡開変形が防止されている。【００２２】  次に、図４を参照しつつ、本実施形態に係る炒め調理器１の使用方法及び作用を説明する。
まず、本実施形態の炒め調理器１を使用するには、図４（ａ）に示すように、ガスコンロ等の加熱装置の上に支持フレーム３を載置し、このフレーム３の左右の傾斜アーム１０，１０間にフライパン２の加熱容器４を収容する。【００２３】  そして、上記のようにフライパン２を支持フレーム３内にセットした後、一方の手で支持フレーム３の把手部１６を掴んで動かないようにし、この状態で、もう一方の手でフライパン２の把手部５を掴み、図４（ｂ）の矢印Ａで示すように、加熱容器４を支持フレーム３の傾斜アーム１０，１０間で前方及び後方に繰り返し移動させればよい。【００２４】  このさい、本実施形態の炒め調理器１によれば、支持フレーム３の左右一対の傾斜アーム１０，１０が、加熱容器４の各掛止フランジ９，９をそれぞれスライド自在に掛止可能であり、しかも、前方に向かうに従って次第に高くなるように傾斜しているので、フライパン２の前方移動に伴い、これと同時に加熱容器４が上方に移動する。【００２５】  このため、支持フレーム３の傾斜アーム１０に沿ってフライパン２を前後に振るだけで、熟練を要する前後炒め作業のための運動或いはこれに近い運動を、フライパン２の加熱容器４に付与することができる。従って、加熱容器４内の炒め物が外に飛び出さないようにフライパン２を前後に振る炒め作業を、フライパン２のみを前後に振る場合よりも簡単に行うことができる。【００２６】  また、本実施形態の炒め調理器１によれば、加熱容器４に形成した掛止フランジ９を支持フレーム３の傾斜アーム１０に掛止させているので、フライパン２を前方移動させる際に加熱容器４の全荷重が支持フレーム３にかかることになる。
このため、例えば力の弱い老人や身障者であっても、フライパン２を前後に移動させるだけで前後炒め作業を行うことができ、当該前後炒め作業を簡単に行うことができる。【００２７】  更に、本実施形態の炒め調理器１によれば、左右一対の傾斜アーム１０，１０の後端部を支点として当該各傾斜アーム１０，１０を上下動させるための操作部材１１が支持フレーム３に設けられているので、この操作部材１１を操作して各傾斜アーム１０，１０をその後端部を支点として上下動させることにより、前後炒め作業を行う場合における各傾斜アーム１０，１０の傾斜度合いを調節することができる。【００２８】  また、本実施形態の炒め調理器１によれば、フライパン２の加熱容器４が、その後部から前部に向かうに従って深さが大きくなっているとともに、加熱容器４の内部を前方へ移動する炒め物を上方に跳ね上げさせるための湾曲壁部８が加熱容器４の前部に形成されているので、フライパン２を勢いよく前方へ移動させた時に、加熱容器４内の炒め物のが外に飛び出し難くなり、前後炒め作業がより簡単に行えるという利点もある。【００２９】  なお、本発明は上記実施形態に限定されるものではない。
例えば、上記実施形態では、掛止フランジ９を外周側壁７の上端縁に形成しているが、そのフランジ９を外周側壁７の外側面の上下中間部から突設することにしてもよい。
また、上記実施形態では、傾斜アーム１０が真っ直ぐな棒状体より構成されているが、この傾斜アーム１０は、前方に向かうに従って上方に湾曲した棒状体であってもよい。【００３０】  更に、本発明の炒め調理器１は、ガスコンロだけでなく、ＩＨヒータ等の発火しない加熱装置にも使用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】  本発明の一実施形態に係る炒め調理器の斜視図である。
【図２】  （ａ）はフライパンの平面図であり、（ｂ）は同フライパンの側面断面図である。
【図３】  （ａ）は支持フレームの平面図であり、（ｂ）は同支持フレームの側面図である。
【図４】  （ａ）は炒め調理器の使用状態の側面図であり、（ｂ）はフライパンを前後移動させた場合の同炒め調理器の側面図である。
【符号の説明】
【００３２】  １    炒め調理器
２    フライパン
３    支持フレーム
４    加熱容器
５    把手部
６    底壁
７    外周側壁
８    湾曲壁部
９    掛止フランジ
１０    傾斜アーム
１１    操作部材
１２    設置脚部
１３    第一傾斜部
１４    第二傾斜部
１５    後部アーム
１６    把手部
１７    補強アーム
【図１】
2009022724.tif 000003
【図２】
2009022724.tif 000004
【図３】
2009022724.tif 000005
【図４】
2009022724.tif 000006