(57)【要約】  【課題】    家庭で手軽に容易に卵白を傷つけることなくゆで卵の殻をむくことができる安価な器具を提供すること。【解決手段】  本体１１はスプーン様であり椀形部１２と柄１３に大別され、椀形部１２のふちの形状は、先端ａが中心線ｘから左側にずれた位置にあるため左側のふちｂの弧の半径は大きく右側のふちｃの弧の半径は小さい歪な楕円形状であり、その椀形部１２の底面ｄには、小さな半径の弧のふちの付近の先端ａから少し離れた位置で中心線から柄１３の向きに開く角度で山形のカッター１４が取り付けられていることを特徴とする。   【選択図】    図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体（１１）はスプーン様であり椀形部（１２）と柄（１３）に大別され、椀形部のふちの形状は、先端（ａ）が中心線（ｘ）から左側にずれた位置にあるため左側のふち（ｂ）の弧の半径は大きく右側のふち（ｃ）の弧の半径は小さい歪な楕円形状であり、その椀形部の底面（ｄ）には、小さな半径の弧のふちの付近の先端から少し離れた位置で中心線から柄の向きに開く角度で山形のカッター（１４）が取り付けられていることを特徴とする。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、鶏卵やアヒル等の卵を殻のままゆでたものから卵白を傷つけることなく殻を除去することが容易となる、家庭用品に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、家庭でゆで卵（鶏卵やアヒル等の卵を殻のままゆでたもの）からその殻を除去するときは、ゆで卵をテーブル等に軽く打ち付けることで殻に幾らかのひび割れを生じさせ、そのひび割れを手がかりにして殻に卵白が付着しないように殻を幾片に分け剥がすように除去することが必要であった。
【０００３】
また、ゆで卵に使用する卵が新しいときは、ゆで卵の殻をむく時の殻に卵白が付着しやすいので、殻の小片を少しずつに分けより慎重に除去することが必要であった。
【０００４】
上述の、ゆで卵に使用する卵が新しいときゆで卵の殻をむく時の殻に卵白が付着しやすい理由は、卵黄に含まれる炭酸ガスが、卵をゆでた時の熱により膨張し、卵白と卵白と殻の間にある内膜とが接着してしまうことにあり、一方古い卵は経時的に炭酸ガスが放出されるためよりむけ易いとされている。
【０００５】
そこで、近年ではゆで卵の殻をむく器具が紹介されている。本願発明に関連する公知技術として次の特許文献１から３を挙げることができる。
【０００６】
【特許文献１】実開平３−８０６４４号公報
【特許文献２】特開平３−３６０９７６号公報
【特許文献３】特開２０００−３０３８０４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献１に記載されたエッグ殻むき器は、ゆで卵の緯線上に帯のこ状の刃を当て、ゆで卵を回転することで殻を切断する方法であり、卵の殻の厚みは均一でないことや内膜のことは考慮されておらないことから、卵白を傷つける恐れが大きいと思われる。
【０００８】
特許文献２に記載された器具は、構造が簡単で安価に提供することが可能であるが、卵をゆでた時において殻が割れることから、卵白が外に飛び出す可能性がある。また生卵をテーブル等に軽く打ち付け殻にひび割れを生じさせることで同様の効果が得られると考えられる。
【０００９】
特許文献３に記載された器具は、ゆで卵の殻にひび割れを生じさせ、殻と内膜に孔をあけそこから流体を注入しその圧力によって殻をむくというものであるが、流体の圧力や流量と卵の殻の強度、卵の鮮度、卵の茹でぐあいのそれぞれの条件が複雑の影響しあい、求める効果の障害となり家庭で手軽に使用し難いと思われる。
【００１０】
本発明は、このような点に鑑みてなされたものであり、従来家庭でゆで卵からその殻を除去するときは、ゆで卵をテーブル等に軽く打ち付けることで殻に幾らかのひび割れを生じさせ、そのひび割れを手がかりにして殻に卵白が付着しないように殻を幾片に分け剥がすように除去することが必要であり、また、ゆで卵に使用する卵が新しいときは、殻の小片を少しずつに分けより慎重に除去することが必要であった、これに対して手軽に容易に卵白を傷つけることなくゆで卵をむくことができる安価な器具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本体１１はスプーン様であり椀形部１２と柄１３に大別され、椀形部１２のふちの形状は、先端ａが中心線ｘから左側にずれた位置にあるため左側のふちｂの弧の半径は大きく右側のふちｃの弧の半径は小さい歪な楕円形状であり、その椀形部１２の底面ｄには、小さな半径の弧のふちの付近の先端ａから少し離れた位置で中心線ｘから柄１３の向きに開く角度で山形のカッター１４が取り付けられていることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１２】
以上説明したように本発明によれば、家庭においてゆで卵の殻をむく作業が、安価な器具を用い早く手軽に容易に卵白を傷つけることなく行うことが可能である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明の実施の形態を図面に基づき詳細に説明する。
【００１４】
図１は本発明の実施の形態に係るゆで卵の殻をむく器具の斜視図である。図２は同じく正面図である。図３〜図６は本発明の使用の際のゆで卵とその殻の状態、使用者の指の動作及びゆで卵の殻むき器の状態を示した使用説明斜視図である。
【００１５】
図１に示すように、本体１１は椀形部１２、柄１３、山形のカッター１４で構成される。
【００１６】
図２に示すように、本体１１の椀形部１２はその先端ａが中心線ｘから左側にずれた位置にあるため椀形部１２の左側のふちｂの弧の半径は大きく、右側のふちｃの弧の半径は小さい歪な楕円形状である。
【００１７】
以下に図３、図４、図５、図６の順序で、本発明の使用の際の方法、使用者の指の動作及びゆで卵と殻、内膜の挙動を説明する。
【００１８】
図３に示すように、使用者はゆで卵３１の先端近くを廻しながら軽くテーブル等に打ち付けることでゆで卵の殻３２にひび割れを生じさせ、山形のカッター１４や爪を使用し、ゆで卵の内膜３３とゆで卵の殻３２を半径１０ｍｍぐらい除去し、ゆで卵の卵白３４を露出させる。
【００１９】
図４に示すように、ゆで卵３１の弧と椀形部１２の弧を合わせるようにして、先端ａをゆで卵の卵白３４に軽く押し付けるようにして、ゆで卵の卵白３４とゆで卵の内膜３３の間にもぐりこませる。
【００２０】
図５に示すように、椀形部１２の先端ａ、左側のふちｂ、右側のふちｃをゆで卵の卵白３４に密着させるように、軽く押さえながら少しずつ右回転させながら螺線に進め、同時にゆで卵３１は少しずつ左回転させ使用者の左手の親指２３でゆで卵の殻３２を押さえると、ゆで卵の殻３２とゆで卵の内膜３３は山形のカッター１４によって、りんごをむいた時のりんごの皮のように少しずつ切られてゆく。
【００２１】
図６に示すように、そのまま椀形部１２をゆで卵の卵白３４に密着させ、螺線にゆで卵の殻３２とゆで卵の内膜３３を切りながら進めてゆくと、ゆで卵の卵白３４とゆで卵の殻３２とゆで卵の内膜３３は完全に分離される。
【００２２】
この方法でゆで卵の卵白３４が傷つけることなくゆで卵の殻３２とゆで卵の内膜３３が分離されるのは、椀形部１２が全面で卵白３４を押さえると卵白３４が変形することで、卵白３４が内側から椀形部１２の左側のふちｂの弧の長さにおいて、応力を集中させることなくゆで卵の内膜３３と卵白３４の間を分離する力が働くためであると思われる。
【実施例】
【００２３】
鶏卵のゆで卵の殻をむく場合の本発明における本体１１の大きさは、市販されているティースプーンまたはコーヒースプーンぐらいの大きさであり、椀形部１２の窪みの弧はゆで卵３１の先端から4分の1のあたりの弧よりやや小さい必要がある。
【００２４】
山形のカッター４の長さは１５ｍｍから２０ｍｍぐらいで、高さは４ｍｍから６ｍｍぐらいが最適である。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本発明の実施の形態に係る斜視図である。
【図２】本発明の実施の形態に係る正面図である。
【図３】本発明の実施形態に係る１番目の使用説明斜視図である。
【図４】同じく２番目の使用説明斜視図である。
【図５】同じく３番目の使用説明斜視図である。
【図６】同じく４番目の使用説明斜視図である。
【符号の説明】
【００２６】
11.      本体
12.      椀形部
13.      柄
14.      山形のカッター
21.      使用者の右手親指
22.      使用者の右手人差し指
23.      使用者の左手親指
31.      ゆで卵（殻つき）
32.      ゆで卵の殻
33.      ゆで卵の内膜
34.      ゆで卵の卵白
a.      椀形部の先端
b.      椀形部の左側のふち
c.      椀形部の右側のふち
d.      椀形部の底面
x.      中心線
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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