(57)【要約】【課題】加熱庫の後方から熱風を押し出す方式のため調理物の焼け方にムラが発生しやすく、調理に時間を要していた。【解決手段】加熱庫４の側面に庫内の熱を循環させる為の吹出し口上１と吹出し口下２と吸入口３を加熱庫４の左右に配置構成したものであり、加熱庫４の左右からの熱風循環による加熱方式となるので調理時間の短縮となる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱庫と、食品を載せる金属網と、金属網を支持するレールとを備え、前記加熱庫外側の左右に、循環ファンケースと、回転駆動する循環ファンと、その近傍にヒータが配置され、循環ファンの回転によって加熱庫内側の左右から熱風を押し出す手段を特徴としたヒータ付高周波加熱装置。
【請求項２】
加熱庫の底面に高周波を供給する導波管とアンテナを装着した請求項１に記載のヒータ付高周波過熱装置。
【請求項３】
加熱庫の天面にＶ型の突起形状を設け、左右からの熱風を下方へ誘導し循環させる構成とした請求項１または２に記載のヒータ付高周波加熱装置。
【請求項４】
加熱庫内の上下にヒータを装着した請求項１〜３のいずれか１項に記載のヒータ付高周波加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヒータや高周波により被加熱物を加熱する加熱装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種のヒータ付高周波加熱装置は加熱庫の後面に熱風吹出し孔と吸引孔があり後面の裏にケースが設けられている。ケース内には熱風を循環させる羽根と近傍にはヒータが固定され羽根の回転によって加熱庫内に熱風が押し出される構成としていた。
【０００３】
図４は、従来のヒータ付高周波加熱装置の側面から見た断面図である。図４に示すように加熱庫３１の背面３２の後に循環ファンケース３３が固定され、循環ファン３４とヒータ３５と循環ファンモータ３６が支持固定され、循環ファンモータ３６及び循環ファン３４の回転によって循環ファン３４の中央より吸入３７した熱を加熱庫３１の背面３２の上下開口孔から上吹出し風３８と下吹出し風３９方向に熱風が押し出され加熱庫３１の前方に熱風を運び循環させる構成とし加熱庫３１の中央の食品４０を熱風で包む加熱方式が一般的なヒータ付加熱装置としていた（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開平９−１５９１８６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前記従来の構成では、加熱庫の後方から熱風を押し出す方式のため調理物の焼け方にムラが発生しやすく、調理に時間を要していた。
【０００５】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、加熱庫内の熱風循環を小さくすることで早くて均一に調理できる加熱装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記従来の課題を解決するために、本発明のヒータ付高周波加熱装置は、加熱庫外側に位置する左右のケース内に構成された羽根と、その近傍に位置するヒータから、羽根の回転によって熱風を加熱庫に押し出す構成としたものである。
【０００７】
これによって、加熱庫内の熱風循環が左右対称の少スペースで循環するので  左右の焼けの不均一が解消される。更に中央に置いた食品を包む様に熱風が循環するので効率よく調理することができる。
【発明の効果】
【０００８】
本発明のヒータ付高周波加熱装置は、加熱庫の左右からの熱風循環によって高速で均一調理することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
第１の発明は、加熱庫と、食品を載せる金属網と、金属網を支持するレールとを備え、前記加熱庫外側に位置する加熱庫左右のケース内に構成された循環ファンと、その近傍に位置するヒータから、循環ファンの回転によって熱風を加熱庫に押し出す構成とするものである。
【００１０】
これにより、熱風循環が左右からの狭い空間で循環することとなりとなり、食品をより早く均一に調理することができる。
【００１１】
第２の発明は、特に、第１の発明において、加熱庫底面に高周波を供給する導波管とアンテナを装着するものである。これにより、高周波による調理とヒータによる同時調理も可能となり、より高速に調理することができる。
【００１２】
第３の発明は、特に、第１または第２の発明において、加熱庫の天面にＶ型の突起形状を設け、左右からの熱風を下方へ誘導し循環させるものである。これにより、熱風のスムーズな循環を実現できる。
【００１３】
第４の発明は、特に、第１〜３のいずれか１つの発明において、加熱庫内の上下にヒータを装着したものである。これにより、食品に対し  直火状態で加熱調理できるので巾広い調理手段が可能となる。
【００１４】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１５】
（実施の形態）
図１は、本発明の第１、第２、第３の実施の形態におけるヒータ付高周波加熱装置の側面から見た断面図を示すものである。
【００１６】
図１に示されるように、加熱庫４の左右の側面に、庫内の熱を循環させる為の吹出し口上１と吹出し口下２と吸入口３を配置し、加熱庫４の左右からの熱風循環による加熱方式を実現している。
【００１７】
以上のように構成されたヒータ付高周波加熱装置について、以下その動作、作用を説明する。
【００１８】
まず、加熱庫４の近傍には高周波発信器５が導波管６に固定され、導波管６は加熱庫４とつながりモータ７の駆動によってアンテナ８が回転し、加熱庫４への電波供給がスムーズにできる構成とした。加熱庫４の底面アンテナ８の収納された段部はセラミック板８によって閉じられ汚れが進入しないようにシールされている。
【００１９】
セラミック板８の上には食品の汚れを受けるサラウケダイ１０を装備している。加熱庫４には食品を乗せるアミ１１が加熱庫４の左右に支持されたレール１２によって出し入れ可能に支持されている。
【００２０】
加熱庫４の左右側面には吹出し口上１と吹出し口下２と吸入口３が施され、吹出し口１と吹出し口２から押し出された熱風が吸入口３に吸入され循環する構成とした。
【００２１】
これによって、加熱庫４の左右の壁面上下吹出し口より噴射された熱風は過熱庫４の天面１３の中央を仕切るリブ形状の突起１４によって下方に向けられ、加熱庫４の左右からの熱風循環が加熱庫４の中央を境に狭いスペースで循環し、アミ１１に乗せられた食品に対しより効果的に加熱することになる。
【００２２】
図２は本発明の第１、第２、第３の実施の形態における加熱庫の正面から見た断面図である。
【００２３】
図２に示されるように、加熱庫４の左右外側熱風を循環させるためのファンケース１５と循環ファン１６と循環モータ１７が支持される構成とした。循環ファン１６の周囲にはヒータ１８が配置され循環ファン１６の回転によって吸入１９した熱を上吹出し風２０、下吹出し風２１方向に押し出され加熱庫４の中央矢印２２方向に流れる熱風循環構成とし
た。
【００２４】
これによって、アミ１１に乗せられた食品２３は加熱庫４の左右から押し出され、循環する中央矢印２２によって早く熱気に包まれることになり早く均一に焼くことができる。
【００２５】
更に加熱庫４の天面１３にはリブ形状の突起１４によって加熱庫４の左右から押し出された上吹出し風２０の熱風をスムーズに循環させる構成とした。
【００２６】
図３は、本発明の第４の実施の形態で加熱庫４の内に上ヒータ２３と下ヒータ２４を配置した構成の加熱庫の正面図である。
【００２７】
上ヒータ２３と下ヒータ２４を加熱庫４の内部に装着することで食品２３の下面は直による輻射熱２６によって加熱することができる。上ヒータ２４においても循環風２７が上ヒータ２４の熱を奪い、より効果的に食品２３全体を熱気風で包む結果となり高速調理が可能になる。
【産業上の利用可能性】
【００２８】
以上のように、本発明はヒータ付高周波加熱装置に適用でき、加熱庫の左右からの熱風循環によって高速で均一調理することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】本発明の実施の形態１にかかるヒータ付高周波加熱装置の側面から見た断面図
【図２】本発明の実施の形態１，２にかかるヒータ付加熱装置の断面図
【図３】本発明の実施の形態３にかかるヒータ付加熱装置における加熱庫内の正面図
【図４】従来のヒータ付加熱装置の側面から見た断面図
【符号の説明】
【００３０】
１  吹出し口上
２  吹出し口下
３  吸入口
４  加熱庫
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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