(57)【要約】【課題】  Ｎ‐アセチルグルコサミンは、変形性関節症に対する治療効果や美容効果を有し、これを有効成分とする数多くの食品またはサプリメントが市販されている。また、Ｎ−アセチルグルコサミンとコラーゲンペプチドとを有効成分とし、必要に応じてアンセリンを含有する経口摂取用育毛・養毛組成物も知られている。本発明の課題は、これら以外の種々の疾病に、とりわけ顕著な効果でもって有効である、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分として用いる治療剤の提供にある。【解決手段】  Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする高尿酸血症の予防または改善剤、抗骨粗鬆症剤、抗鬱・抗ストレス剤、アディポネクチン産生促進剤、コレステロール低下剤、血圧降下剤、抗アレルギー剤、リウマチ治療剤、抗腫瘍剤、皮膚外用剤。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする高尿酸血症の予防または改善剤。
【請求項２】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗骨粗鬆症剤。
【請求項３】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗鬱・抗ストレス剤。
【請求項４】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とするアディポネクチン産生促進剤。
【請求項５】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とするコレステロール低下剤。
【請求項６】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする血圧降下剤。
【請求項７】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗アレルギー剤。
【請求項８】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とするリウマチ治療剤。
【請求項９】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗糖尿病剤。
【請求項１０】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗腫瘍剤。
【請求項１１】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする皮膚外用剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする各種疾病に有用な治療剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
Ｎ‐アセチルグルコサミンは、変形性関節症に対する治療効果や美容効果を有し、これを有効成分とする数多くの食品またはサプリメントが市販されている。また、Ｎ−アセチルグルコサミンとコラーゲンペプチドとを有効成分とし、必要に応じてアンセリンを含有する経口摂取用育毛・養毛組成物が特許文献１に開示されている。
しかしながら、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンが、下記で説明する本発明で適用される種々の疾病に、顕著な効果でもって有効であるとの見地はない。
【特許文献１】特開２００５−２８１２７７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明の目的は、下記で説明する本発明で適用される種々の疾病に、とりわけ顕著な効果でもって有効である各種治療剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
請求項１に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする高尿酸血症の予防または改善剤である。
請求項２に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗骨粗鬆症剤である。
請求項３に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗鬱・抗ストレス剤である。
請求項４に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とするアディポネクチン産生促進剤である。
請求項５に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とするコレステロール低下剤である。
請求項６に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする血圧降下剤である。
請求項７に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗アレルギー剤である。
請求項８に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とするリウマチ治療剤である。
請求項９に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗糖尿病剤である。
請求項１０に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする抗腫瘍剤である。
請求項１１に記載の発明は、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを有効成分とする皮膚外用剤である。
【発明の効果】
【０００５】
本発明によれば、下記で説明する本発明で適用される種々の疾病に、とりわけ顕著な効果でもって有効である各種治療剤が提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
以下、本発明をさらに詳しく説明する。
【０００７】
Ｎ−アセチルグルコサミンは、例えば、カニやエビなどの甲殻類から得られたキチンを原料として、特開２０００−２８１６９６号公報等に記載されている方法にしたがって調製することができる。例えば、甲殻類の殻から調製された多糖類キチンを、酸で部分加水分解し、これにキチナーゼのような酵素を作用させて分解し、Ｎ−アセチルグルコサミンを調製することができる。なお、市販されているＮ−アセチルグルコサミンも利用でき、例えば、商品名「マリンスウィート」（焼津水産化学工業株式会社製）などが挙げられる。
【０００８】
本発明で用いられるカルノシンは、魚肉、鶏肉、畜肉等に含まれており、それらから水抽出、熱水抽出、アルコール抽出、超臨界抽出等の方法により抽出することができ、詳細な方法は例えば特開２００２−１７３４４２号公報に開示されている。
【０００９】
本発明の治療剤は、コラーゲンを含有するのが好ましい。コラーゲンは、市販のものであることができ、あるいは、動物の骨、皮等を加熱して抽出したものを用いることもできる。
また、本発明において使用されるコラーゲンとしては、平均分子量が１０万〜１５万程度のゼラチンや、ゼラチンをさらに加水分解して得られたコラーゲンペプチドが挙げられる。本発明では、ゼラチンおよびコラーゲンペプチドが好ましく、コラーゲンペプチドがさらに好ましい。コラーゲンペプチドは、飲食品にしばしば使用される酸性多糖類やタンニン類との反応、沈殿、白濁を起こしにくく、また、アミノ酸の吸収効果、美容効果も高まる。コラーゲンペプチドは、ゼラチンを酵素や酸で加水分解して得られたもので、平均分子量７００〜２００００程度のものがよい。また、コラーゲンペプチドは、粉末状、液体状のいずれも使用可能である。
【００１０】
本発明の治療剤は、フコイダンを含有するのが好ましい。フコイダンは、フコース硫酸を構成糖とする多糖の総称であり、本発明においてはフコース硫酸含有多糖やその分解物を使用することができる。フコイダンは、公知の方法で調製すればよく、例えばガゴメコンブ、マコンブ、トロロコンブ、ヒバマタ、モズク、オキナワモズク、ワカメ、ワカメ メカブ、クロメ、アラメ、カジメ、ジャイアントケルプ、レッソニア ニグレセンス、アスコフィラム ノドッサム等の昆布目、ながまつも目、ひばまた目等の海藻を原料として用いることができる。フコイダンの分解物は、例えば公知の酸分解法及び酵素分解法で調製することができる。
【００１１】
Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリン、必要に応じてコラーゲンおよび／またはフコイダンの投与量は、患者の年令、体重、適応症状などによって異なるが、例えば、成人１日１〜３回、１回量として、Ｎ−アセチルグルコサミンは、約１ｍｇ〜１ｇ、好ましくは３ｍｇ〜３００ｍｇ程度投与するのがよい。アンセリンは、約１ｍｇ〜１ｇ、好ましくは３ｍｇ〜３００ｍｇ程度投与するのがよい。コラーゲンまたはコラーゲンペプチドは、１００ｍｇ〜５ｇ、好ましくは１ｇ〜３ｇ程度投与するのがよい。フコイダンは、０．１ｍｇ〜１０ｇ、好ましくは１００ｍｇ〜２ｇ程度投与するのがよい。
【００１２】
また、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを皮膚外用剤として用いる場合は、皮膚外溶剤中、それぞれ０．０００１〜１０質量％の割合で含まれるのが好ましい。必要に応じて用いられるコラーゲンおよび／またはフコイダンについても、上記範囲内で含まれるのが好ましい。
【００１３】
本発明の治療剤は、錠剤、ピル、カプセル、顆粒、粉末、散剤、液剤等の固形または溶液の形態（以下、製剤ともいう）に公知の方法により適宜調製することができる。即ち、本発明に有用な固形製剤または液状製剤は、従来充分に確立された公知の製剤製法を用いることにより製造される。添加剤としては、例えば賦形剤、ｐＨ調整剤、清涼化剤、懸濁化剤、希釈剤、消泡剤、粘稠剤、溶解補助剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、抗酸化剤、コーティング剤、着色剤、矯味矯臭剤、界面活性剤、可塑剤または香料などが挙げられる。
【００１４】
また本発明の治療剤は、各種健康食品および機能性食品として摂取可能である。これらの例としては、各種のものをあげることができるが、健康食品および機能性食品の製造に関しては、通常用いられる、食品素材、食品添加物に加え、賦形剤、増量剤、結合剤、崩壊剤、潤滑剤、分散剤、保存剤、湿潤化剤、溶解補助剤、防腐剤、安定化材、カプセル基剤等の補助剤を用いた飲食品製剤形態で利用することができる。該補助剤の具体的な例示をすれば、乳糖、果糖、ブドウ糖、でん粉、炭酸マグネシウム、合成ケイ酸マグネシウム、タルク、ステアリン酸マグネシウム、炭酸カルシウム、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、またはその塩、アラビアガム、ポリエチレングルコール、シロップ、ワセリン、グリセリン、エタノール、プロピレングリコール、クエン酸、塩化ナトリウム、亜硫酸ソーダ、リン酸ナトリウム、プルラン、カラギーナン、デキストリン、還元パラチノース、ソルビトール、キシリトール、ステビア、合成甘味料、クエン酸、アスコルビン酸、酸味料、重曹、ショ糖エステル、植物硬化油脂、塩化カリウム、サフラワー油、ミツロウ、大豆レシチン、香料等が配合できる。このような健康食品、機能性食品の製造に関しては、医薬品製剤の参考書、例えば「日本薬局方解説書（製剤総則）」（廣川書店）等を参考にすることができる。
【００１５】
上記以外にも本発明の治療剤は飲食品として摂取することができる。具体的には、納豆、厚揚げ、豆腐、こんにゃく、団子、漬物、佃煮、コロッケ、サンドイッチ、ピザ、ハンバーガー、餃子、シューマイ、サラダ等の各種総菜や、プリン、クッキー、クラッカー、パン、ケーキ、チョコレート、ポテトチップス、ビスケット、ドーナツ、ゼリーなどの洋菓子や、煎餅、羊羹、大福、おはぎ、その他の饅頭、カステラなどの和菓子や、うどん、そば、きしめん等の麺類や、かまぼこ、ハム、魚肉ソーセージ等の魚肉練り製品や、ハム、ソーセージ、ハンバーグ、コーンビーフ等の畜肉製品や、塩、胡椒、みそ、しょう油、ソース、ドレッシング、マヨネーズ、ケチャップ、甘味料、辛味料等の調味類や、明石焼き、たこ焼き、もんじゃ焼き、お好み焼き、焼きそば、焼きうどん等の鉄板焼き食品や、チーズ、ハードタイプのヨーグルト等の乳製品や、油脂類・香料類（バニラ、柑橘類、かつお等）を粉末固形化したものや、粉末飲食品（インスタントコーヒー、インスタント紅茶、インスタントミルク、インスタントスープ、味噌汁等）等の各種食品が挙げることができるが、これらに特に制限されない。
【００１６】
さらに本発明においては、例えば、ローヤルゼリー、プロポリス、ビタミン類（Ａ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、葉酸、パントテン酸、ビオチン、これらの誘導体等）、ミネラル（鉄、マグネシウム、カルシウム、亜鉛等）、セレン、レシチン、カロテノイド（リコピン、アスタキサンチン、ゼアキサンチン、ルテイン等）、サポニン（ギムネマ酸、大豆サポニン、人参サポニン等）、脂肪酸、タンパク質（コラーゲン、エラスチン等）、オリゴ糖（イソマルトオリゴ糖、環状オリゴ糖等）、リン脂質及びその誘導体（フォスファチジルコリン、スフィンゴミエリン、セラミド等）、含硫化合物（アリイン、セパエン、タウリン、グルタチオン、メチルスルホニルメタン等）、糖アルコール、リグナン類（セサミン等）、これらを含有する動植物抽出物、根菜類（ウコン、ショウガ等）、などを併用することもできる。
【００１７】
また、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンを皮膚外用剤として用いる場合は、皮膚外用剤として通常使用される公知の材料、例えば色素、香料、防腐剤、界面活性剤、顔料、抗酸化剤、保湿剤、紫外線吸収剤などを適宜配合することができる。
本発明の皮膚外用剤は、クリーム、乳液、化粧水、パック等、公知の形態で使用され得る。
【実施例】
【００１８】
以下、本発明を実施例によりさらに説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。本発明の治療剤は、高尿酸血症の予防または改善剤、抗骨粗鬆症剤、抗鬱・抗ストレス剤、アディポネクチン産生促進剤、コレステロール低下剤、血圧降下剤、抗アレルギー剤、リウマチ治療剤、抗糖尿病剤、抗腫瘍剤としてきわめて有用である。また本発明の皮膚外用剤は、美白剤、シワ形成抑制剤、にきび治療剤としてきわめて有用である。以下、上記各種薬効について実施例でもって説明する。
【００１９】
実施例１（高尿酸血症の改善効果）
市販されているＮ−アセチル−Ｄ−グルコサミンおよびアンセリンを１：１の質量比で混合し、均一な混合物（粉末１）を得た。
これとは別に、酸処理豚皮ゼラチン（新田ゼラチン社製）１ｋｇを７５℃の温水４ｋｇに溶解し、６０℃に温度調整した。ここに、蛋白分解酵素としてパパインＷ−４０（天野製薬社製）を０．５〜１０．０ｇ添加した。ｐＨ５．０〜６．０、温度４５〜５５℃で１０〜１８０分間酵素処理を行ったあと、８５℃で１０分間加熱して酵素を失活させた。６０℃に冷却し、精密濾過を行ったあと、噴霧乾燥による粉末化させて、コラーゲンペプチドの粉末を得た。コラーゲンペプチドの平均分子量は約３８００であった。Ｎ−アセチル−Ｄ−グルコサミン、アンセリンおよび上記コラーゲンペプチドを１：１：１の質量比で混合し、均一な混合物（粉末２）を得た。
これとは別に、ガゴメ昆布を充分乾燥後、乾燥物２０ｋｇを粉砕機により粉砕し、ガゴメ昆布粉砕物を得た。水道水９００リットルに塩化カルシウム二水和物７．３ｋｇを溶解し、次にガゴメ昆布粉砕物２０ｋｇを混合した。液温１２℃から液温９０℃となるまで水蒸気吹込みにより４０分間昇温させ、次いで攪拌下９０〜９５℃に１時間保温し、次いで冷却し、冷却物１１００リットルを得た。次いで固液分離装置を用い、冷却物の固液分離を行い、約９００リットルの固液分離上清液を調製した。固液分離上清液３６０リットルをダイセル社製ＦＥ１０−ＦＣ−ＦＵＳ０３８２（分画分子量３万）を用い、２０リットルまで濃縮した。次いで水道水を２０リットル加え、また２０リットルまで濃縮するという操作を５回行い、脱塩処理を行い、ガゴメ昆布由来の抽出液２５リットルを調製した。該溶液１リットルを凍結乾燥し、非曳糸性のガゴメ昆布由来フコイダンの乾燥物１３ｇを得た。Ｎ−アセチル−Ｄ−グルコサミン、アンセリンおよび上記フコイダンを１：１：１の質量比で混合し、均一な混合物（粉末３）を得た。
【００２０】
実験方法
供試動物はWistar系ラット雌（８週令、体重約180g）を１群６匹で用いた。
試験飼料に0.75％の濃度でアデニンを加えてラットに給与し、腎臓からの尿中への尿酸排泄阻害を起こさせて高尿酸血症のモデル動物とした。
対照群は、上記の0.75％アデニン飼料のみ、薬剤投与群は、０．７５％アデニンと上記粉末１含有飼料とした。飼料は自由摂取としたが、薬剤投与群の試験飼料中の上記粉末１の濃度を、摂取量が１ｍｇ／ｋｇ体重となるように調整した。試験開始日及び24日目に血中の尿酸値を測定した。
その結果、対照群の試験開始日の血中尿酸濃度は、０．５７ｍｇ／ｍｌであり、２４日目が２．３３ｍｇ／ｍｌであったのに対し、薬剤投与群の２４日目の血中尿酸濃度は０．６７ｍｇ／ｍｌであった。
この結果から明らかなように、対照群では血中尿酸濃度が大幅に増加するのに対し、薬剤投与群ではいずれもその濃度は増加しなかった。したがって、Ｎ−アセチルグルコサミンおよびアンセリンは、高尿酸血症の予防または改善剤として有用であることが示された。
なお、アンセリンのみからなる粉末を用いて上記実験を繰り返したところ、２４日目の血中尿酸濃度は、１．７０ｍｇ／ｍｌであった。また、Ｎ−アセチルグルコサミンのみからなる粉末を用いて上記実験を繰り返したところ、２４日目の血中尿酸濃度は、２．１１ｍｇ／ｍｌであった。
なお、粉末１の替わりに、上記粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、２４日目の血中尿酸濃度がそれぞれ平均で５．１％および４．８％改善された。
【００２１】
実施例２（抗骨粗鬆症効果）
骨粗鬆症改善効果試験
ＳＤ系ラット（２２週齢）メスの卵巣を外科的に取り除き、骨粗鬆症のモデルラットを作成した。卵巣摘出ラットを７匹ずつ６群に分け、３５日間の試験期間中、１日置きに（計１７回）、前記実施例１の粉末１の摂取量が１ｍｇ／ｋｇとなるように、生理食塩水溶解した液体を２ｍｌ経口投与した。飼料はオリエンタル酵母株式会社のマウス・ラット・ハムスター用固形飼料ＣＲＦ−１を用い、給餌および給水方法は自由摂取とした。試験期間中、各群間で、餌の摂取量に差は認められなかった。試験開始後３５日目にラットの体重を測定した後、大腿骨を取り出した。大腿骨は、接着組織および筋肉を取り除いて分析に使用した。大腿骨の体積を測定した後、エタノールで３回洗浄し、次にアセトンで３回洗浄したのち、一晩乾燥し、その後、重量を測定して大腿骨の乾燥重量を求めた。体積および乾燥重量から、骨密度（乾燥重量ｇ／体積ｍｍ3 ）を測定した。なお対照実験として、前記粉末１を含まない生理食塩水をラットに投与したこと以外は、上記実験を繰り返した例（比較例）も併せて、その結果を表１に示す。
【００２２】
【表１】
2009292763.tif 000002
【００２３】
実施例２と比較例とを対比したところ、実施例２はp＜0.05の危険率で有意差が認められた。
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、骨密度がそれぞれ実施例２のデータに比べ平均で３．０％および２．２％改善された。
【００２４】
実施例３（抗鬱・抗ストレス効果）
上記実施例１の粉末１の治療効果を調べた。
マウス強制水泳試験による精神安定作用の評価
本発明の治療剤の評価は、１９７７年にPorsoltにより開発されたマウス強制水泳試験を採用した。本試験は鬱病の動物モデル実験として最も多用される方法のひとつである。本試験では、マウスをある限られたスペースの中で強制的に泳がせて「無動状態」を惹起させる。この無動状態は、ストレスを負荷された動物が水からの逃避を放棄した一種の「絶望状態」を反映するものと考えられ、ヒトにおける鬱状態、ストレス状態と関連づけられている。事実、抗鬱薬は特異的にこの状況下における無動状態の持続時間を短縮させることがわかっており、この短縮作用は臨床力価との間に有意な相関を有することが認められている。
【００２５】
本試験方法は次のとおりである。
２５℃の水を深さ１５ｃｍまで入れたプラスチック円筒中でマウスを強制水泳させる。５分間の強制水泳後、３０℃の乾燥機中で１５分間乾燥し、ホームケージに戻す。翌日マウスに試験試料を腹腔内投与して、その１時間後に再び５分間の強制水泳を課し、現れた無動状態の持続時間をストップウォッチを用いて測定する。マウスが水に浮かんで静止している状態を無動状態と判定する。無動状態持続時間については有意差検定を行い、統計学的に有意差を検定する。実験には雄のｄｄYマウスを使用し、１群６匹とする。なお、試験は全て午後１時から午後６時の間に行う。また、ポジティブコントロールとして抗鬱薬であるイミプラミンを用いた試験も行う。
【００２６】
その結果、粉末１を３０ｍｇ／ｋｇ投与したマウスの無動状態持続時間は、１７４．４±２．９秒であった。コントロール（生理食塩水のみ）は２２０．０±２．２秒であった。ポジティブコントロール（３０ｍｇ／ｋｇ投与）のマウスの無動状態持続時間は、１７６．５±４．０秒であった。本実施例およびポジティブコントロールの無動状態持続時間は、危険率１％で有意差を有する。なお、粉末１を２〜３倍量使用しても、同様の結果を得た。
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、無動状態持続時間がそれぞれ平均で４．９％および３．３％改善された。
【００２７】
実施例４
アディポネクチン産生上昇確認試験
正常ヒト前駆脂肪細胞を使用し、１．０×１０４個となるように９６ウェルマイクロプレートに播種した。播種培地にはヒト前駆脂肪細胞基礎培地を用いた。２４時間後に分化誘導添加剤と実施例１の粉末１を加えた増殖培地に交換し、さらに１週間培養した。その後、培養上清中に産生されたアディポネクチン量をＥＬＩＳＡ法により定量した。各試料の評価結果を、ブランク（試料未添加）のアディポネクチン量を１００とした場合の相対値にて下記に示す。なお、添加した粉末１濃度は、１０μｇ／ｍｌであった。
【００２８】
上記試験結果：相対値＝３７１。この数値は、危険率１％で有意差を有する。
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記相対値がそれぞれ１．８％および０．９％改善された。
【００２９】
実施例５（コレステロール低下作用）
体重２０ｇ前後のＩＣＲ系雄性マウス（１群５匹）に、高コレステロール−コール酸食餌（７１．９％標準餌、１５％ショ糖、２％食塩、１０％ココナッツオイル、０．６％コレステロール、０．２％コール酸、０．３％塩化コリン）を試験第１日目から第７日目まで給餌（自由摂取）した。試験第６日目と第７日目に、上記実施例１の粉末１の５ｍｇを蒸留水に溶解し、経口投与した。その後、２４時間の絶食を行い、試験第８日目にマウスから血液を採取し、血清を分離した。
【００３０】
また、採取した血清の一部にヘパリンを添加し沈降させ、低比重リポタンパク（ＬＤＬ）としてヘパリン沈降リポタンパクを得た。血清中の総コレステロール値及びＬＤＬ中のコレステロール値を、シー・シー・アライン（Ｃ．Ｃ．Ａｌｌａｉｎ ｅｔ ａｌ．）らの報告（クリニカル ケミストリイ（Ｃｌｉｎｉｃａｌ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ）、１９７４年、２０巻、４７０−４７５頁）に従って、測定した。
【００３１】
血清中の総コレステロール値からＬＤＬコレステロール値を引いた値を、高比重リポタンパク（ＨＤＬ）コレステロール値として算出した。なお対照群は、上記粉末１を投与していない群である。
【００３２】
その結果を表２に示した。表２から明らかなように、血清中総コレステロールを低下させる明らかな作用が認められた。
【００３３】
【表２】
2009292763.tif 000003
【００３４】
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記血清総コレステロール値がそれぞれ平均で２．９％および１．５％改善された。
【００３５】
実施例６（血圧降下効果）
実施例１の粉末１を一般市販飼料（船橋農場製、船橋SP）に添加し、脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット（SHR−SP）を用いて最高血圧値、体重の変化を比較した。対照区は、粉末１を添加しない一般試料を用いた。Ａ区を対照区、Ｂ区を本発明区とし、それぞれの飼料で５週齢の雄性SHR−SPを各区６匹ずつ７週間飼育し、12週齢に達した時の血圧値と体重の変化について調べた。表３に示すように血圧の変化においては、本発明区に有意な血圧上昇の抑制が認められた。なお、本発明区においては、粉末１の１日あたりの粉末１の摂取量が、５０ｍｇ／ｋｇ体重となるように飼料中の粉末１の濃度を調整した。
【００３６】
【表３】
2009292763.tif 000004
【００３７】
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記血圧の値がそれぞれ平均で２．１％および２．０％改善された。
【００３８】
実施例７（抗アレルギー剤としての有用性）
ＲＡＳＴ法による食物アレルゲン陽性の慢性じんま疹の患者２０名（２０〜２２歳の男性１０名及び女性１０名）に、１回の食事と共に実施例１の粉末１を１ｇ、１カ月投与した。結果を以下の表４に示す。
【００３９】
【表４】
2009292763.tif 000005
【００４０】
実施例８
ＲＡＳＴ法によるアトピー性皮膚炎患者２０名（２０〜２２歳の男性１０名及び女性１０名）に、１回の食事と共に実施例１の粉末１を１ｇ、１カ月投与した。結果を以下の表５に示す。
【００４１】
【表５】
2009292763.tif 000006
【００４２】
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記と同様の結果を得た。
【００４３】
実施例９（抗リウマチ効果）
ヒト慢性リウマチ患者の滑膜から樹立された繊維芽細胞株であるＤＳＥＫ細胞を１０％ＦＢＳ（バイオウイタッカー社製）を含むＩｓｃｏｖ−ＭＥＭ培地（ＩＭＤＭ：ギブコＢＲＬ社製）にて、５％ＣＯ２存在下、３７℃で細胞が培養器に飽和になるまで培養し、トリプシン−ＥＤＴＡ溶液（バイオウイタッカー社製）で細胞を３×１０４細胞／ｍｌとなるように上記培地に懸濁し、９６ウェルマイクロタイタープレート（ＦＡＬＣＯＮ社製）の各ウェルに２００μｌずつ分注した。培養５〜７日後、ほぼ細胞が８０％飽和になった時で培地を交換し、前記実施例１の粉末１濃度が５００μｇ／ｍｌの濃度である２００μｌの上記培地を加えた。
２４時間、７２時間経過時に１０μｌのプレミックスＷＳＴ−１（宝酒造社製、ＭＫ４００）を加えて３７℃で３．５時間反応させ、４５０ｎｍにおける吸光度（Ａ４５０）から６５０ｎｍにおける吸光度（Ａ６５０）を差し引いた値を細胞増殖度とした。その結果、２４時間後の細胞増殖度は０．７７、７２時間後は０．３５であり、抗リウマチ活性が認められた。なお、前記粉末１を加えない対照区では、２４時間、７２時間経過時の細胞増殖度が３．９０であった。
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記と同様の結果を得た。
【００４４】
実施例１０（抗糖尿病効果）
６週齢の雄性ＳＤ系ラット（１群６匹）の尾静脈にストレプトゾトシンを１回投与することにより糖尿病を惹起した。
前記実施例１の粉末１の投与量を５００μｇ／ｋｇとし、ストレプトゾトシン（ＳＴＺ）投与の１時間前に経口投与し、その翌日より１日１回１３日間連続経口投与した。最終投与の翌日に５０％グルコース水溶液（１０ｍｌ／ｋｇ）を経口投与し、経時的に血糖値（ｍｇ／ｄｌ）を測定（ｏ−トルイジン・ホウ酸）した。
【００４５】
なお、正常対照群としてＳＴＺを投与せずに滅菌水のみを投与した群、病態対照群としてＳＴＺを投与して滅菌水を投与した群、および陽性対照群としてＳＴＺを投与してニコチン酸アミド（５０ｍｇ／ｋｇ）を投与した群を設けた。ニコチン酸アミドはＳＴＺ糖尿病モデルに対して有効であることが報告されている（新薬開発のための動物利用集成，４１９−４２２頁，Ｒ＆Ｄプランニング，１９８５年）。
【００４６】
糖尿病は糖代謝能力が低下し高血糖を呈する疾患である。本実施例においてはグルコース投与１時間後に血糖値のピークを認めるが、病態対照群では最高血糖値が３６０ｍｇ／ｄｌであり、正常対照群では最高血糖値は１６４ｍｇ／ｄｌであった。病態対照群の最高血糖値は正常対照群のそれと比較して約２倍を示し、病態対照群では糖代謝能力の低下が認められた。
【００４７】
粉末１の活性は、式１により病態対照群の血糖値に対する抑制率（％）を算出した。
【００４８】
（式１）
抑制率（％）＝〔１−（抽出物１投与群または陽性対照群の最高血糖値−正常対照群の最高血糖値）／（病態対照群の最高血糖値−正常対照群の最高血糖値）〕×１００
【００４９】
その結果、粉末１投与群の抑制率は５８．０％であった。陽性対照群の抑制率は４３．０％であった。したがって、粉末１投与群は、病態対照群に比較して、優れた血糖値の低下が認められ、糖代謝能力が改善されていた。
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記と同様の結果を得た。
【００５０】
実施例１１（抗腫瘍効果）
〔動物実験〕
４週令のフィッシャー３４４系雄ラット（日本クレア（株））を標準飼料で６日間予備飼育した後、１群２５匹ずつ２群に分け、表６に示したごとくの実験飼料を給与して６カ月間飼育した。なお、飼料は自由に摂取させた。発癌物質（１，２−ジメチルヒドラジン）は試験開始後１週目より２０週目まで計２０回、２０ｍｇ／ｋｇ体重となるようにラットの腹腔内に投与した。大腸癌の有無は、ラットを解剖して大腸を摘出して数を調べた。動物実験に用いた飼料の成分組成を表６に、大腸癌の発生頻度を表７にそれぞれ示す。なお、本発明区においては、実施例１の粉末１のラットの１日あたりの摂取量が、５０ｍｇ／ｋｇ体重となるように飼料中の粉末１の濃度を調整した。
【００５１】
【表６】
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【００５２】
【表７】
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【００５３】
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記と同様の結果を得た。
【００５４】
実施例１２（メラニン抑制効果）
メラニンを生成する細胞として、マウス由来の培養B16メラノーマ細胞を用いてウシ胎児血清を終濃度10%になるように添加したイーグルＭＥＭ培地で培養し、該細胞を3×103cell/mlの濃度で6ウェルプレートの各ウェルに6ml播種し、5日間ＣＯ２インキュベーター内で培養後、実施例１の粉末１を添加した培地に交換し、さらに3日間同条件で培養する。細胞を洗浄後、細胞をスクレーパー処理により剥がし、ドデシル硫酸ナトリウム（SDS）により可溶化して475nm、260nmの吸光度を測定し、S475、S260とする。メラニン抑制率は被検試料を添加しない培地で培養した細胞の475nm、260nmにおける吸光度をC475、C260として式１により計算した。ポジティブコントロールとしてコウジ酸（Kojic acid）を用いた。
【００５５】
【数１】
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【００５６】
その結果、ポジティブコントロール（培地中にコウジ酸３ｍＭ添加）のメラニン抑制率は約５６％であり、実施例１の粉末１を添加した被験試料（培地中に粉末１を５００μｇ／ｍｌ添加）のメラニン抑制率は約５６％であった。
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記と同様の結果を得た。
【００５７】
実施例１３（シワ形成抑制効果）
５匹ずつ２群のヘアレスマウスの背部に、ＵＶＢ（長波長紫外線）を１０週間照射してシワ形成モデルを作製した。その後、このシワ形成モデルの１群には上記実施例１で調製した粉末１を０．５質量％の割合で１０％エタノール水溶液に溶解した液体を（実施例１３）、もう１群には１０％エタノール水溶液のみを（比較例）、シワが形成された背部に１日１回、週に５日の割合で４週間塗布し続けた。４週間の塗布期間終了後、各モデルの背部からレプリカを採取し、得られたレプリカのそれぞれについて、次の基準に従ってシワスコアを付した。
（シワスコア基準）
０：方向性のある構造は認められない。
１：繊維状の細い構造が方向性をもって認められる。
２：方向性をもった繊維状の細い構造とともに太い棒状の構造が認められる。
３：方向性をもった太い棒状の構造が認められる。
【００５８】
上記シワスコアを用いた評価は、レプリカ上の方向性をもった線状の構造をシワとして定義して評価したものである。したがって、上記シワスコア基準に従えば、スコアが高いほどシワ形成が進んだ皮膚状態と評価される。上記で得られたシワスコアについて各群の平均値を算出したところ、実施例１３は０、比較例は１．０であった。両群のシワスコアについて、Ｍａｎｎ−Ｗｈｉｔｎｅｙ検定により有意差検定を行ったところ、実施例１３のシワスコアは、比較例のシワスコアに比べ、危険率０．０５以下で有意に小さかった。
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記と同様の結果を得た。
【００５９】
実施例１４
実施例１で得た粉末１を含有する下記組成のクリームを常法により調製した。
粉末１ １０重量部
グリセロールソルビタン脂肪酸エステル ６０重量部
微結晶性ワックス １０重量部
オリーブオイル ３０重量部
流動パラフィン １８０重量部
ステアリン酸マグネシウム １０重量部
プロピレングリコール ３７重量部
硫酸マグネシウム ７重量部
精製水 ６５５重量部
【００６０】
実施例１５
上記実施例１４のクリームについて、シワ形成抑制効果をしらべた。即ち、シワに悩むパネラーを用いて、１日朝・晩２回、毎日１カ月間、上記実施例１４のクリームを顔面右側に塗布し、左側に対する右側のシワの改善を、＋＋：非常に改善、＋：明らかに改善、±：僅かに改善、−：改善せずの基準で評価した。その結果、パネラー全員とも、非常に改善、の評価であった。
なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記と同様の結果を得た。
【００６１】
実施例１６（にきび治療効果）
乳 液：
以下に示す組成及び下記製法で乳液を調製し、にきび予防および改善効果を調べた。
【００６２】
【表８】
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【００６３】
（ 製 法 ）
Ａ. 成分（１）〜（６）を加熱混合し、７０℃に保つ。
Ｂ. 成分（９）と（１１）の一部を加熱混合し、７０℃に保つ。
Ｃ. ＢにＡを加えて混合し、均一に乳化する。
Ｄ. Ｃを冷却後（１１）の残部に溶かした（７）、（８）、（１２）および（１０)に溶かした（１３）を加え、均一に混合して乳液を得た。
【００６４】
（試験方法）
被験乳液１品につき２２歳から４０歳の女性１５名をパネルとし、毎日、朝と夜の２回、洗顔後に被験乳液の適量を顔面に塗布した。１２週間塗布を行い、塗布によるにきび改善効果の有効性を、以下の３ランクで判断し、下記評価基準によって評価した。
【００６５】
（有効性ランク ）
有効 ： にきびが出来にくくなった。にきびが目立たなくなった。
やや有効： にきびがやや出来にくくなった。にきびがあまり目立たなくなった。
無 効： 使用前と変化なし。
【００６６】
その結果、パネラー全員が「有効」と評価した。なお、粉末１の替わりに、実施例１の粉末２および粉末３を用いて上記実験を繰り返したところ、上記と同様の結果を得た。
【００６７】
なお、上記各例において、実施例１の粉末１の調製の際に、Ｎ−アセチル−Ｄ−グルコサミンまたはアンセリンのいずれかの添加量を３０％増減させても同様の結果を得た。また、粉末２の調製の際に、Ｎ−アセチル−Ｄ−グルコサミン、アンセリンまたはコラーゲンペプチドのいずれかの添加量を３０％増減させても同様の結果を得た。また、粉末３の調製の際に、Ｎ−アセチル−Ｄ−グルコサミン、アンセリンまたはフコイダンのいずれかの添加量を３０％増減させても同様の結果を得た。