(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
各々がＣ状断面を有する２つの縦セクション（１０４ａ）と、
縦セクション（１０４ａ）に接合されてフレームを生成する２つの横セクション（１０２ａ）と、
縦軸が縦セクション（１０４ａ）に平行であり、各端部が横セクション（１０２ａ）に固定される少なくとも１つの溝（１０６ａ）と、
各溝（１０６ａ）の下に設けられ、積層可能ユニット（１００ａ）が別の同一の積層可能ユニット（１００ｂ）上に積層されるとき、前記積層可能ユニット（１００ａ）の各カバー（１０８ａ）が下側積層可能ユニット（１００ｂ）の溝（１０６ｂ）を覆うように、縦軸が縦セクション（１０４ａ）と平行である固定カバー（１０８ａ）と、
を備える積層可能ユニット（１００ａ）であって、
積層可能ユニット（１００ａ）は、各縦セクション（１０４ａ）の上に配分され、且つ前記縦セクション（１０４ａ）の各水平端（２０４ａ、２０６ａ）に固定される少なくとも２つの縦型支柱部（１１０ａ）を備え、各支柱部（１１０ａ）の上面は上側積層可能ユニットの支柱部の下面にとっての支えとしての役割を果たし、各支柱部（１１０ａ）の下面は下側積層可能ユニット（１００ｂ）の支柱部（１１０ｂ）の上面または床上に静止することを特徴とする積層可能ユニット。
【請求項２】
少なくとも２つの調整スタッド（１１２ａ）と各調整スタッド（１１２ａ）に対する調整孔とを備え、
各調整スタッド（１１２ａ）は、基部がフレームの縦セクションに固定され、自由端が円錐状である縦型シリンダの形状を取っており、
各調整孔はフレームの縦セクションに設けられており、
各調整スタッド（１１２ａ）は積層中に第２の積層可能ユニットの調整孔に挿入されるように設けられ、各調整孔は積層中に第３の積層可能ユニットの調整スタッドを収容するように設けられることを特徴とする請求項１記載の積層可能ユニット（１００ａ）。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理中のハムなどの食品を収容することを目的とする少なくとも１つの溝を備える積層可能ユニットに関する。
【背景技術】
【０００２】
ハムの産業用調理を実行するため、比較的大きな体積の調理チャンバが既知である。ハムは積層可能ユニットの溝に配置するのに適する調理袋内にそれぞれ包まれる。
【０００３】
この第１の積層可能ユニットは満杯になると、他の積層可能ユニットのための支持体としての役割を果たすことで、次に別のユニットを満たし、連続して互いに積み重ねて、調理チャンバに移送される堆積を形成する。
【０００４】
各積層可能ユニットは、互いに対向して配置される２つの横セクションと互いに対向して配置される２つの縦セクションから成る側面を有するフレームを備える。横セクションと縦セクションは、端部で接合されてフレームを形成する。
【０００５】
上方に開放される各溝は、縦軸が縦セクションと平行になるようにフレーム内に実装される。各溝は２つの横セクション間を延在し、各溝の各端部が横セクションのうち一方に固定される。
【０００６】
各溝の下には、縦軸が縦セクションと平行になるようにフレーム内に実装される、下方に開放された固定カバーがある。各カバーは２つの横セクション間を延在する。各カバーは、接続板によって、カバー上に張り出す溝に固定される。
【０００７】
よって、２つの積層可能ユニットが重ね合わされると、上側積層可能ユニットの各カバーは、調理されるハムを配置する型枠を形成するように下側積層可能ユニットの溝に接近する。
【０００８】
縦軸に沿って一定の断面を有するハムを得るため、このように形成された各型枠が縦軸に沿って一定の断面を保持する、つまり、溝の底部とカバー間の距離が一定に保たれるように保証することが必要である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開平６−２３７７４４号公報
【特許文献２】特開２０００−６２７８１号公報
【特許文献３】実願昭５０−１７０４１４号（実開昭５２−８２３９８号）のマイクロフィルム
【特許文献４】実願昭６２−１３３６６１号（実開昭６４−３９２３８号）のマイクロフィルム
【特許文献５】登録実用新案第３０１１４６６号公報
【特許文献６】特開２００６−１７９６９０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
溝の長さが短いとき、フレームの剛性がこの一定性を提供する。
【００１１】
しかし、溝の長さはますます長くなっていく。フレームはもはや、この距離をすべての溝に沿って一定に保つために必要な剛性を提供しない。具体的には、縦セクションはハムの重量で曲がる可能性がある。さらに、従来の積層可能ユニットの場合、各縦セクションは折板からほぼ成り、２つの重ね合わされた折板間の接触は、全長に沿ってハムの一定断面を保証することはできない。
【００１２】
本発明の目的は、先行技術の欠点を有さず、下側積層可能ユニットの溝とすぐ上の積層可能ユニットのカバーとの間で一定の断面を保持することのできる積層可能ユニットを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
そのため、２つの縦セクションと、
縦セクションに接合されてフレームを生成する２つの横セクションと、
縦軸が縦セクションに平行であり、各端部が横セクションに固定される少なくとも１つの溝と、
各溝の下に設けられ、積層可能ユニットが別の同一の積層可能ユニット上に積層されるとき、前記積層可能ユニットの各カバーが下側積層可能ユニットの溝を覆うように、縦軸が縦セクションと平行である固定カバーと、
を備える積層可能ユニットであって、
積層可能ユニットは各縦セクションの上に配分され固定される少なくとも２つの縦型支柱部を備え、各支柱部の上面は上側積層可能ユニットの支柱部の下面にとっての支えとしての役割を果たし、各支柱部の下面は下側積層可能ユニットの支柱部の上面または床上に静止することを特徴とする積層可能ユニットである。
【００１４】
各縦セクションはＣ状断面を有し、各支柱部は前記縦セクションの各水平端に固定される。
【００１５】
好適には、積層可能ユニットは、少なくとも２つの調整スタッドと各調整スタッドに対する調整孔とを備え、各調整スタッドは積層中に第２の積層可能ユニットの調整孔に挿入するために設けられ、各調整孔は積層中に第３の積層可能ユニットの調整スタッドを収容するために設けられる。
【００１６】
好適には、各調整スタッドは、基部がフレームに固定され、自由端が円錐状である縦型シリンダの形状を取る。
【００１７】
上述のまたは別の本発明の特徴は、添付図面と関連して記載される１実施形態の以下の説明を読めばより明確となるであろう。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下の説明は、２つの同一の積層可能ユニット１００ａおよび１００ｂの堆積を示す図１に基づく。積層可能ユニット１００ａは上側積層可能ユニットで、積層可能ユニット１００ｂは、上側積層可能ユニット１００ａの真下に位置する下側積層可能ユニットである。
【００１９】
２つの積層可能ユニット１００ａおよび１００ｂは同一で、それらを構成する各種要素は、当該要素が上側積層可能ユニット１００ａおよび下側積層可能ユニット１００ｂに属する場合、同じ参照符号に文字「ａ」または「ｂ」を追加する。
【００２０】
すべての積層可能ユニットの構造は同一なので、上側積層可能ユニット１００ａの構造のみを記載する。
【００２１】
積層可能ユニット１００ａは、２つの縦セクション１０４ａおよび２つの横セクション１０２ａを組み立てることにより製造されるフレームから成る。フレームは矩形で、その内側には、調理されるハムを収容することを目的とした少なくとも１つの溝１０６ａが配置される。縦セクション１０４ａは折板から構成することができる。図２により適切に示されるように、各溝１０６ａは、これらの溝の長手方向となる縦軸が縦セクション１０４ａと平行で、各端部が横セクション１０２ａに固定される、上方に開放したＵ状断面を有する。フレーム内には、各溝１０６ａの下に、カバー１０８ａも固定される。溝１０６ａの下方位置へのカバー１０８ａの固定は、ここでは接続板を用いて実現される。各カバー１０８ａは溝１０６ａに平行に並べられ、下方に向かって開放されたＵ状断面を有する。各カバー１０８ａの長手方向となる縦軸は縦セクション１０４ａに平行である。よって、上側積層可能ユニット１００ａが下側積層可能ユニット１００ｂ上に積み重ねられると、上側積層可能ユニット１００ａの各カバー１０８ａは、下側積層可能ユニット１００ｂの溝１０６ｂを覆う。
【００２２】
溝１０６ａに保管されたハムの重量による縦セクション１０４ａの屈曲を避けるため、積層可能ユニット１００ａは、各縦セクション１０４ａに配分され固定された少なくとも２つの縦型支柱部１１０ａを備える。各支柱部１１０ａの下面は、下側積層可能ユニット１００ｂの支柱部１１０ｂの上面に静止する。各支柱部１１０ｂの下面は、最も下の積層可能ユニット１００ｂである場合、床２０２に静止する。第３の上側積層可能ユニットが積層可能ユニット１００ａ上に積み重ねられる場合、各支柱部１１０ａの上面は、この第３の上側積層可能ユニットの支柱部の下面の支えとしての役割を果たす。
【００２３】
図示されるように、下側積層可能ユニット１００ｂの各支柱部１１０ｂは、上側積層可能ユニット１００ａの支柱部１１０ａの下面の支えとしての役割を果たすこととなり、よってこのような配置は、支柱部１１０ａおよび１１０ｂを直接通って、調理チャンバの底部、または地面であってもよい床２０２に至る力を移送させることができる。
【００２４】
各支柱部１１０ａ、１１０ｂは、支柱部１１０ａと１１０ｂ間の間隔が縦セクション１０４ａの屈曲を許さないように配分される。提案される実施形態では、縦セクション１０４ａはたとえば長さ３ｍで、５個の支柱部が各縦セクション１０４ａ全体に配分される。
【００２５】
各支柱部１１０ａ、１１０ｂの長さと縦方向の位置決めは、互いに積層される２つの積層可能ユニット１００ａおよび１００ｂの横セクション１０２ａおよび１０２ｂが接触しないように決定される。各上側積層可能ユニット１００ａの下側積層可能ユニット１００ｂ上への静置、および接触は、同じ構成要素、すなわち、支柱部１１０ａおよび１１０ｂによって実現される。
【００２６】
縦セクション１０４ａの非屈曲のため、下側積層可能ユニット１００ｂの溝１０６ｂと上側積層可能ユニット１００ａのカバー１０８ａによって構成される各ハム型枠の断面は、全長を通じて一定である。
【００２７】
図面に示される実施形態では、各縦セクション１０４ａは水平上端２０４ａおよび水平下端２０６ａによって画定されるＣ状断面を有し、この幾何学形状により縦セクション１０４ａの剛性を高めることができる。各支柱部１１０ａは、縦セクション１０４ａの水平上端２０４ａおよび水平下端２０６ａに固定される。この構造により、支柱部１１０ａの高い剛性と正確な位置決めを得ることができる。
【００２８】
同様に、下側積層可能ユニット１００ｂの支柱部１１０ｂは、Ｃ状断面を有する縦セクション１０４ｂの水平上端２０４ｂおよび水平下端２０６ｂに固定される。
【００２９】
上側積層可能ユニット１００ａが積層中に下側積層可能ユニット１００ｂに確実に揃うように、下側積層可能ユニット１００ｂは少なくとも２つの調整スタッド１１２ｂを備え、各調整スタッド１１２ｂに対して、上側積層可能ユニット１００ａは１つの調整孔を備える。下側積層可能ユニット１００ｂの各調整スタッド１１２ｂは、上側積層可能ユニット１００ａの調整孔のうちの１つに挿入するために設けられる。
【００３０】
図２に示される実施形態では、各調整スタッド１１２ａは、基部がフレームに固定され、自由端が上側積層可能ユニットの差込と位置調整を簡易化するために円錐状である縦型シリンダの形状を取る。
【００３１】
単独の同じ積層可能ユニット１００ａに関しては、調整スタッド１１２ａの基部が縦セクション１０４ａ、特に水平上端２０４ａに固定され、縦方向に上向きに延在し、調整孔は水平下端２０６ａに設けられる。
【００３２】
図３に示される実施形態では、縦セクション３０４を備える単独の同じ積層可能ユニット３００に関しては、各調整スタッド３１２が、縦セクション３０４の水平下端３０６に固定され、縦方向に下向きに延在する。調整孔は縦セクション３０４の水平上端３１４に設けられる。
【００３３】
よって、概して言えば、各積層可能ユニット１００ａ、３００は少なくとも２つの調整スタッド１１２ａ、３１２と、各調整スタッド１１２ａ、３１２に対して、調整孔とを備え、各調整スタッド１１２ａ、３１２は積層中に第２の積層可能ユニット（下側または上側）の調整孔に挿入するために設けられ、各調整孔は積層中に第３の積層可能ユニット（上側または下側）の調整スタッドを収容するように設けられる。
【００３４】
（削除）
【００３５】
（削除）
【００３６】
当然ながら、本発明は記載され図示された例や実施形態に限定されず、当業者にとって利用可能な様々な変形とすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】本発明に係る２つの積層可能ユニットを示す。
【図２】図１の積層可能ユニットの縦断面を示す。
【図３】本発明の別の実施形態に係る積層可能ユニットを示す。
【符号の説明】
【００３８】
１００ａ 積層可能ユニット
１０２ａ 横セクション
１０４ａ 縦セクション
１０６ａ 溝
１１０ａ 支柱部
【図１】
0004921405.tif 000002
【図２】
0004921405.tif 000003
【図３】
0004921405.tif 000004