(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を収納するグリル庫と、グリル庫の天井部に設けられた、燃焼用二次空気を必要とするバーナと、グリル庫内の燃焼排ガスを外部に排出する、グリル庫の後方の煙道とを備えるグリルであって、
煙道の底面はグリル庫の底面より上方に位置し、グリル庫の後壁部に、煙道の底面の高さより上方にのびる仕切板部が設けられ、仕切板部の上縁とグリル庫の天井部との間に、グリル庫内と煙道とを連通する横方向に細長い連通口が形成され、煙道の連通口の後方に対向する位置に、連通口から流入した燃焼排ガスを一旦下方に迂回させてから煙道の後部上方の排気口に導く、仕切板部の上縁の高さよりも下方にのびるガイド板が設けられると共に、仕切板部に連通口より小さな複数の通気孔が開設され、
前記通気孔は、前記ガイド板の下縁より上方に位置する前記仕切板部の部分にのみ開設されることを特徴とするグリル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被調理物を収納するグリル庫と、グリル庫の天井部に設けられた、燃焼用二次空気を必要とするバーナと、グリル庫内の燃焼排ガスを外部に排出する、グリル庫の後方の煙道とを備えるグリルに関する。
【背景技術】
【０００２】
この種のグリルにおいては、グリル庫内に、被調理物を載せる焼き網を載置したグリル皿を収納し、被調理物から滴下する焼汁をグリル皿で受け止められるようにしている。ここで、バーナを長時間燃焼し続けると、グリル皿に溜まった油分を含む焼汁が異常過熱されて発火することがある。そして、発火により発生する火炎が煙道から外部に溢れ出る可能性がある。
【０００３】
そこで、従来、グリル庫の後壁部の上部に、グリル庫内とその後方の煙道とを連通する連通口を開設すると共に、煙道の底面をグリル庫の底面と同等高さに位置させ、煙道の連通口の後方に対向する位置に、グリル庫の上下方向中間部の高さより下方にのびるガイド板を設けたグリルが知られている（例えば、特許文献１参照）。このものでは、連通口から流入する燃焼排ガスが一旦ガイド板の下方に迂回してから煙道の後部上方の排気口に導かれる。そのため、煙道の流路長が長くなり、火炎が煙道の途中で消炎して、排気口から外部に火炎が溢れ出ることはない。
【０００４】
ここで、上記従来例のグリルは、グリル庫天井部に設けるバーナとして、燃焼用二次空気を必要としない全一次燃焼式バーナを用いているが、燃焼用二次空気を必要とするバーナである場合には、燃焼不良を生じやすくなる。即ち、煙道にグリル庫の上下方向中間部の高さより下方にのびるガイド板を設けることで、グリル庫内の上部に燃焼排ガスが滞留し易くなる。そのため、天井部のバーナに二次空気が供給され難くなって、燃焼不良を生ずる。
【特許文献１】特開２０００−１１１０５２号公報（図６）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、以上の点に鑑み、グリル庫内で発生した火炎が煙道を介して外部に溢れ出ることをバーナの燃焼不良を生ずることなく防止できるようにしたグリルを提供することをその課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために、本発明は、被調理物を収納するグリル庫と、グリル庫の天井部に設けられた、燃焼用二次空気を必要とするバーナと、グリル庫内の燃焼排ガスを外部に排出する、グリル庫の後方の煙道とを備えるグリルであって、煙道の底面はグリル庫の底面より上方に位置し、グリル庫の後壁部に、煙道の底面の高さより上方にのびる仕切板部が設けられ、仕切板部の上縁とグリル庫の天井部との間に、グリル庫内と煙道とを連通する横方向に細長い連通口が形成され、煙道の連通口の後方に対向する位置に、連通口から流入した燃焼排ガスを一旦下方に迂回させてから煙道の後部上方の排気口に導く、仕切板部の上縁の高さよりも下方にのびるガイド板が設けられると共に、仕切板部に連通口より小さな複数の通気孔が開設されることを特徴とする。
【０００７】
本発明によれば、連通口を横方向に細長い形状にすることで、連通口の下縁（仕切板部の上縁）をグリル庫の可及的高所に位置させることができる。また、煙道の底面より下方に位置するグリル庫後壁部の部分は外気に晒され、後壁部が外気により冷却される。そのため、グリル庫内で発生した火炎は、連通口に達するまでに後壁部（仕切板部を含む）との接触により冷却される。尚、通気孔は小さいため、グリル庫内で発生した火炎が通気孔から煙道に侵入することは殆どない。
【０００８】
ここで、本発明では、煙道の底面がグリル庫の底面より上方に位置することから、燃焼排ガスをガイド板により煙道の底面近傍まで下方に迂回させても、煙道の流路長は、煙道の底面がグリル庫の底面と同等高さに位置する従来例のものより短くなる。然し、グリル庫内で発生した火炎が連通口に達するまでに上記の如く冷却されるため、煙道の流路長が短くても、火炎は煙道内で消炎され、排気口から火炎が外部に溢れ出ることはない。
【０００９】
また、煙道の底面の位置が高くなることから、ガイド板の下縁の位置も高くなり、グリル庫内の上部に燃焼排ガスが滞留することをある程度は抑制できる。但し、連通口を横方向に細長い形状にして、その上下方向幅を狭めると、連通口における通過抵抗が増加する。そのため、このままでは、グリル庫内上部での燃焼排ガスの滞留防止効果が減殺される。一方、本発明では、グリル庫内の燃焼排ガスが連通口だけでなく、仕切板部に開設した通気孔からも煙道に流出する。そのため、グリル庫内上部での燃焼排ガスの滞留が有効に防止される。従って、バーナに燃焼用二次空気が十分に供給され、燃焼不良は生じない。
【００１０】
更に、通気孔は、ガイド板の下縁より上方に位置する仕切板部の部分にのみ開設されることにより、グリル庫内で発生した火炎の一部が通気孔から煙道に侵入しても、侵入した火炎はガイド板に沿って下方に迂回する。そして、通気孔を通過する際の火炎の冷却と下方への迂回とにより煙道内で確実に消炎する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
図１は、図示省略したコンロ本体に組み込まれるグリルを示している。グリルは、グリル庫１と、グリル庫１の前面開口を閉じるグリル扉２とを備えている。グリル庫１には、焼き網３を載置したグリル皿４が収納されている。グリル扉２には、グリル皿４を囲う枠体２ａが連結されており、グリル扉２の開閉でグリル皿４がグリル庫１に出し入れされる。そして、被調理物が焼き網３に載せた状態でグリル庫１に収納される。
【００１２】
グリル庫１の天井部１１には、被調理物を加熱するバーナ５が設けられている。バーナ５は、下面に燃焼プレート５ａを装着したプレート式バーナで構成されている。燃焼プレート５ａには多数の炎孔が形成されている。また、グリル庫１の左右の側壁部には複数の空気孔１２が形成されている。そして、燃焼プレート５ａの炎孔から噴出する混合気（燃料ガスと一次空気との混合ガス）が空気孔１２からの燃焼用二次空気の供給を受けて完全燃焼するようにしている。混合気の燃焼で生じた燃焼排ガスは、グリル庫１の後方に設けた煙道６を介して外部に排出される。
【００１３】
煙道６の底面６１は、グリル庫１の底面よりも上方に位置している。本実施形態では、煙道６の底面６１を後上がりに傾斜させ、底面６１の前部をグリル庫１の上下方向中間部と同等高さに位置させている。
【００１４】
グリル庫１の後壁部１３には、煙道６の底面６１の高さより上方にのびる仕切板部１３ａが一体に設けられている。そして、仕切板部１３ａの上縁とグリル庫１の天井部１１との間に、グリル庫１内と煙道６とを連通する連通口７を形成している。連通口７は、図２に示す如く横方向に細長い形状に形成され、その上下方向幅は１０ｍｍ程度に設定されている。
【００１５】
また、煙道６の連通口７の後方に対向する位置には、仕切板部１３ａの上縁の高さより下方にのびるガイド板６２が設けられている。そのため、連通口７から流入する燃焼排ガスは、ガイド板６２に沿って一旦下方に迂回してから煙道６の後部上方の排気口６３に導かれる。
【００１６】
ところで、バーナ５を長時間燃焼し続けると、グリル皿４に溜まった油分を含む焼汁が異常過熱されて発火することがある。そして、発火により発生する火炎が煙道６から外部に溢れ出る可能性がある。
【００１７】
ここで、本実施形態では、煙道６の底面６１の高さより上方にのびる仕切板部１３ａの上に横方向に細長い連通口７を設けているため、連通口７の下縁（仕切板部１３ａの上縁）をグリル庫１の可及的高所に位置させることができる。また、煙道６の底面６１より下方に位置するグリル庫１の後壁部１３は外気に晒され、後壁部１３が外気により冷却される。そのため、グリル庫１内で発生した火炎は、連通口７に達するまでに後壁部１３（仕切板部１３ａを含む）との接触により冷却される。そして、火炎が煙道６内でガイド板６２に沿って下方に迂回する際に更に熱を奪われる。従って、火炎は煙道６内で消炎し、排気口６３から外部に火炎が溢れ出ることはない。
【００１８】
また、本実施形態では、煙道６の底面６１の位置が高くなることから、ガイド板６２の下縁の位置も高くなり、グリル庫１内の上部に燃焼排ガスが滞留することをある程度は抑制できる。但し、連通口７を横方向に細長い形状にして、その上下方向幅を１０ｍｍ程度の幅狭にすると、連通口７における通過抵抗が増加する。そのため、このままでは、グリル庫１内上部での燃焼排ガスの滞留防止効果が減殺され、バーナ５に十分に燃焼用二次空気が供給されなくなって、燃焼不良を生ずる。
【００１９】
そこで、本実施形態では、仕切板部１３ａに、連通口７より遥かに小さな通気孔８を上下２段で複数開設している。これによれば、グリル庫１内の燃焼排ガスが連通口７だけでなく、通気孔８からも煙道６に流出し、グリル庫１内上部での燃焼排ガスの滞留が有効に防止される。従って、バーナ５に燃焼用二次空気が十分に供給され、燃焼不良は生じない。
【００２０】
尚、通気孔８は小さいため、グリル庫１内で発生した火炎が通気孔８から煙道６に侵入することは殆どない。然し、大きな火炎が発生すると、火炎の一部が通気孔８から煙道６に侵入する可能性はある。
【００２１】
そこで、本実施形態では、ガイド板６２の下縁より上方に位置する仕切板部１３ａの部分にのみ通気孔８を開設している。これによれば、グリル庫１内で発生した火炎の一部が通気孔８から煙道６に侵入しても、侵入した火炎はガイド板６２に沿って下方に迂回する。そして、通気孔８を通過する際の火炎の冷却と下方への迂回とにより煙道６内で確実に消炎する。
【００２２】
また、煙道６の底面６１には、煙道６内に突出する温度センサ９が設けられている。そして、火炎が温度センサ９の設置部に達して、温度センサ９の検出温度が異常に上昇したときは、バーナ５を消火するようにしている。
【００２３】
以上、本発明の実施形態について図面を参照して説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、上記実施形態は、コンロに組み込むグリルに本発明を適用したものであるが、コンロから分離独立して設けられるグリルにも同様に本発明を適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本発明の実施形態のグリルの切断側面図。
【図２】図１のＩＩ−ＩＩ線で切断した断面図。
【符号の説明】
【００２５】
１…グリル庫、１１…天井部、１３…後壁部、１３ａ…仕切板部、５…バーナ、６…煙道、６１…底面、６２…ガイド板、６３…排気口、７…連通口、８…通気孔。
【図１】
0004985971.tif 000002
【図２】
0004985971.tif 000003