(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
カレイ目魚類の性を統御する魚類の性統御方法において、
カレイ目魚類の生息領域内に、赤色光のみを少なくとも当該魚類の雌雄決定前から雌雄決定までの間の所定期間照射することを特徴とする魚類の性統御方法。
【請求項２】
上記赤色光は、光の波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗが６００ｎｍ≦Ｗの範囲にあることを特徴とする請求項１記載の魚類の性統御方法。
【請求項３】
上記赤色光の照射を、間欠的に行なうことを特徴とする請求項１または２記載の魚類の性統御方法。
【請求項４】
上記赤色光の照射を、毎日所定時間Ｈ行なうことを特徴とする請求項３記載の魚類の性統御方法。
【請求項５】
上記赤色光の照射を、毎日所定時間Ｈ行なうとともに、上記所定時間Ｈを、２４ｈ当り、９ｈ≦Ｈ≦１５ｈとし、他の時間は光の照射を行なわない暗い状態にすることを特徴とする請求項４記載の魚類の性統御方法。
【請求項６】
上記生息領域内の水温を１８℃以下にすることを特徴とする請求項１乃至５何れかに記載の魚類の性統御方法。
【請求項７】
上記生息領域内の水温を１４℃以下にすることを特徴とする請求項６記載の魚類の性統御方法。
【請求項８】
上記カレイ目魚類がマツカワ（学名：Ｖｅｒａｓｐｅｒ  ｍｏｓｅｒｉ）であることを特徴とする請求項１乃至７何れかに記載の魚類の性統御方法。
【請求項９】
上記赤色光の照射を、上記魚類の孵化後５０日齢前から行なうことを特徴とする請求項８記載の魚類の性統御方法。
【請求項１０】
上記赤色光の照射を、上記魚類の孵化後３０日齢以後から行なうことを特徴とする請求項９記載の魚類の性統御方法。
【請求項１１】
上記赤色光の照射を、上記魚類の孵化後３０日齢以後から少なくとも１００日齢まで行なうことを特徴とする請求項１０記載の魚類の性統御方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚類の性を統御する魚類の性統御方法に係り、特に、ヒラメ，カレイ，マツカワ等のカレイ目魚類の性を雌に統御する魚類の性統御方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、魚類の中には雌の方が雄より全長が大きくなるものが多く、岩手県が魚類養殖の中心として期待しているカレイ目魚類のマツカワ（学名：Ｖｅｒａｓｐｅｒ  ｍｏｓｅｒｉ）もその一種である。しかし、カレイ目魚類は、雌雄の割合、所謂性比が安定せず、一般には雄の割合が高かった。特に、マツカワは、飼育環境によっては、１割程度しか雌化しない場合があった。放流後の資源造成を考慮すると、放流種苗の性比は１：１にすることが望ましい。
【０００３】
従来、魚類の性比を統御する方法として、水温を調節する方法が知られている（例えば、非特許文献１参照）。これは、カレイ目魚類、特にヒラメを、３０日齢から飼育したもので、水温を１８℃以下で飼育することにより、カレイ目魚類、特にヒラメの雌化を図っている。本文献では、実験の結果、水温１８℃で飼育すると雌化が促進され、水温２７℃で飼育すると雄化が促進されることが記載されている。
【０００４】
【非特許文献１】日本比較内分泌学会ニュース  ＪＳＣＥ  Ｎｏ．１２０（２００６年２月発行）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、この従来の性統御方法では、水温を調節して魚類の性比を統御しているが、水温調整だけでは必ずしも雌化が促進されるとは限らず、それ以外の性分化要因を考慮することが期待されているという実情があった。
【０００６】
本発明は、このような点に鑑みてなされたもので、水温以外の性分化要因によりカレイ目魚類の性統御、特に雌化を促進させる魚類の性統御方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
このような目的を達成するため、本発明の魚類の性統御方法は、カレイ目魚類の性を統御する魚類の性統御方法において、カレイ目魚類の生息領域内に、赤色光のみを少なくとも当該魚類の雌雄決定前から雌雄決定までの間の所定期間照射する構成としている。
【０００８】
本願出願人は、光の波長に着眼し、カレイ目魚類の性統御には、光の波長が大きく関わっていることを解明した。また、実験により、光に含まれる赤色成分が性統御、特に雌化を促進させることを突き止めた。これにより、カレイ目魚類の性統御、特に雌化を図るときは、孵化後、雌雄決定前から、雌雄決定までの間の所定期間赤色光のみを照射する。魚種によって雌雄決定時期は異なるが、所定期間照射することにより、魚類の性統御、特に雌化を促進させることができる。この方法は、カレイ目魚類に良く適合し、雌化を促進させることができる。
【０００９】
そして、必要に応じ、上記赤色光は、光の波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗが６００ｎｍ≦Ｗの範囲にある構成としている。これにより、カレイ目魚類の性統御、特に雌化を促進させることができる。
【００１０】
また、必要に応じ、上記赤色光の照射を、間欠的に行なう構成としている。
更に、必要に応じ、上記赤色光の照射を、毎日所定時間Ｈ行なう構成としている。ある一定量以上の赤色光を定期的に照射することにより、昼夜の状態を作り出すことができ、カレイ目魚類の性統御、特に雌化を促進させることができる。
【００１１】
更にまた、必要に応じ、上記赤色光の照射を、毎日所定時間Ｈ行なうとともに、上記所定時間Ｈを、２４ｈ当り、９ｈ≦Ｈ≦１５ｈとし、他の時間は光の照射を行なわない暗い状態にする構成としている。日本での日出から日没までの時間は、最短で約９時間、最長で約１５時間である。所定時間Ｈを、９ｈ≦Ｈ≦１５ｈとすることにより、日本で養殖を行なう場合、自然界と略同等時間の昼夜の状態を作り出すことができる。
【００１２】
そしてまた、必要に応じ、上記生息領域内の水温を１８℃以下にする構成としている。魚類の中には、水温が雌雄の決定に影響する、所謂、水温依存性性決定機構を持つ種類が生存する。例えば、カレイ目魚類は水温依存性性決定機構を持つ魚種であり、特に、ヒラメやカレイ等は、１８℃以下の水温にすることにより、性統御に好影響を与えることができ、上記の赤色光の照射と相俟って相乗的に雌化を促進させることができる。
【００１３】
また、必要に応じ、上記生息領域内の水温を１４℃以下にする構成としている。より一層性統御に好影響を与えることができ、上記の赤色光の照射と相俟って相乗的に雌化を促進させることができる。
【００１４】
更に、必要に応じ、上記カレイ目魚類がマツカワ（学名：Ｖｅｒａｓｐｅｒ  ｍｏｓｅｒｉ）である構成としている。上記の方法は、カレイ目魚類の中でも特にマツカワに良く適合し、雌化を促進させることができる。マツカワは冷水性高級魚として知られるカレイであり、マツカワの雌は雄に比較して全長が大きくなるので、雌を多数養殖できることで、産業上極めて意義が大きい。
【００１５】
そして、また、必要に応じ、上記赤色光の照射を、上記魚類の孵化後５０日齢前から行なう構成としている。一般にマツカワの雌雄決定は、約９０日齢とされているので、孵化後５０日齢前から赤色光を照射することにより、雌化を確実に促進させることができる。この場合、９０日齢を超えて赤色光を照射することが望ましい。これにより、マツカワの性統御に必要な所定期間を確実に満たすことができ、そのため、マツカワの雌化を促進させることができる。
【００１６】
また、必要に応じ、上記赤色光の照射を、上記魚類の孵化後３０日齢以後から行なう構成としている。一般に、マツカワにおいて、雌雄決定のための感受期は孵化後３０日齢以後なので、これ以後に照射することで無駄な照射を行なわなくて済み、照射効率が向上させられる。
【００１７】
更に、必要に応じ、上記赤色光の照射を、上記魚類の孵化後３０日齢以後から少なくとも１００日齢まで行なう構成としている。マツカワの雌雄が決定する約９０日齢前後の期間、赤色光を照射するので、確実にマツカワの雌化を促進させることができる。また、一般に、マツカワにおいて、雌雄決定のための感受期は孵化後３０日齢以後なので、これ以後に照射することで無駄な照射を行なわなくて済み、照射効率が向上させられる。更に、マツカワによっても雌雄決定時期に個体差があるので、少なくとも１００日齢まで照射することにより、より確実にマツカワの雌化を促進させることができる。
【発明の効果】
【００１８】
本発明の魚類の性統御方法によれば、カレイ目魚類の性統御には光の波長が大きく関わっているという事実に基づいて、孵化後、少なくとも魚類の雌雄決定前から雌雄決定までの間の所定期間、赤色光のみを照射するので、カレイ目魚類の性統御、特に雌化を促進させることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
以下、添付図面に基づいて本発明の実施の形態に係る魚類の性統御方法を説明する。本発明の実施の形態に係る魚類の性統御方法は、カレイ目魚類であるマツカワ（学名：Ｖｅｒａｓｐｅｒ  ｍｏｓｅｒｉ）の雌化を促進させる方法である。
本発明の実施の形態に係る魚類の性統御方法は、マツカワを水槽で養殖する養殖装置において実現される。
【００２０】
図１には、本発明の実施の形態に係る養殖装置Ｓを示している。本養殖装置Ｓの基本的構成は、水槽１と、光源１０とを備えてなる。
【００２１】
水槽１は、図１に示すように、光源１０からの光以外を遮断するように、適宜の材質，形状にする。実施の形態では、プラスチックで例えば略円柱状に形成され、上部には開口２が設けられている。この開口２には、遮光性のシート３が被せられている。
【００２２】
光源１０は、図１に示すように、水槽１内に光を照射するもので、蛍光灯１１とフィルム状のカラーフィルタ１２とを用いて構成されている。水槽１の上部に蛍光灯１１を設置し、この蛍光灯１１をカラーフィルタ１２で被覆している。そして、水槽１の開口２を遮光性のシート３で被覆している。カラーフィルタ１２は、蛍光灯１１から発せられる光を透過させて、波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗが６００ｎｍ≦Ｗにある赤色光にするものである。
【００２３】
従って、この実施の形態に係る魚類の養殖装置Ｓを用いて、養殖を行なうときは、先ず、水槽１の開口２から水を入れる。この水は、マツカワＭが自然界で生息するために必要な水と近い成分の水である。この水中に、孵化後３０日齢のマツカワＭを適宜の数収容する。この状態で、蛍光灯１１を点灯し、光を照射しながら飼育する。光の照射は、毎日所定時間Ｈ行ない、２４ｈ当り、９ｈ≦Ｈ≦１５ｈ照射する。実施の形態では１２時間照射する。他の時間は光の照射を行なわない暗い状態にする。このように養殖すると、蛍光灯１１から発せられた光は、フィルタ１２を透過して赤色光となり、また、水槽１の開口２は遮光性のシート３で被覆され、水槽１の外部からの光を遮断できるので、水槽１内には、上記の赤色光のみが照射されるようになる。この赤色光の照射を、少なくともマツカワＭが孵化後１００日齢になるまで間欠的に行なう。
【００２４】
一般に、マツカワの雌雄が決定するとされている約９０日齢前後の期間、赤色光を照射するので、確実にマツカワの雌化を促進させることができる。また、一般に、マツカワにおいて、雌雄決定のための感受期は孵化後３０日齢以後なので、これ以後に照射することで無駄な照射を行なわなくて済み、照射効率を向上させることができる。更に、マツカワによっても雌雄決定時期に個体差があるので、少なくとも１００日齢まで照射することにより、より確実にマツカワの雌化を促進させることができる。また、この性統御方法を実現するための養殖装置Ｓは、水槽１と光源１０のみで構成されているので、多大な設備投資を行なわなくても良いことから、比較的簡易に構築できる。
【実験例】
【００２５】
次に、実験例について説明する。
〔実験例１〕
光源として、蛍光灯と青色、緑色、赤色、白色の４種類のフィルム状のカラーフィルタを用意し、各カラーフィルタを透過させた光の波長を測定した。
【００２６】
図２は、各カラーフィルタを透過させた光の波長分布を示している。この実験は、暗室で行ない、各カラーフィルタで蛍光灯を被覆し、蛍光灯から発せられる光を透過させて照射し、分光放射計を用いて測定した。また、白色のフィルタを透過させると、限りなく自然光に近い白色光となる。
【００２７】
以下に、各透過光の波長の測定結果について説明する。
（Ａ）青色透過光
光の波長Ｗは、Ｗ≧４０９ｎｍとなり、波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗは４４６ｎｍとなった。
（Ｂ）緑色透過光
光の波長Ｗは、４７２ｎｍ≦Ｗ≦６３６ｎｍとなり、波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗは５５５ｎｍとなった。
（Ｃ）赤色透過光
光の波長Ｗは、Ｗ≧５８５ｎｍとなり、波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗは６２２ｎｍとなった。
（Ｄ）白色透過光
光の波長Ｗは、Ｗ≧４０９ｎｍとなり、波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗは５５５ｎｍとなった。
【００２８】
〔実験例２〕
上記〔実験例１〕と同様の光源を用い、各カラーフィルタを透過させた光の光量子数を測定した。
【００２９】
この実験は、各カラーフィルタで蛍光灯を被覆し、蛍光灯から発せられる光を透過させて、２００リットルの水を貯留した水槽内の水中に照射し、水槽の略中央の水中で光量子計を用いて測定した。
【００３０】
以下に、各透過光の光量子数の測定結果について説明する。
青色透過光の光量子数は、３．０μｍｏｌ／ｍ2／秒となった。
緑色透過光の光量子数は、１．８μｍｏｌ／ｍ2／秒となった。
赤色透過光の光量子数は、２．１μｍｏｌ／ｍ2／秒となった。
白色透過光の光量子数は、１２．５μｍｏｌ／ｍ2／秒となった。
【００３１】
次に、図１に示す本発明の実施の形態に係る養殖装置Ｓを用意し、各養殖装置Ｓについて、以下の実験例３乃至５の性統御実験を行なった。比較例として、実施の形態とは光の波長Ｗの異なる養殖装置も用意した。この実験は、カレイ目魚類であるマツカワ（学名：Ｖｅｒａｓｐｅｒ  ｍｏｓｅｒｉ）を水槽１に貯留した水中に収容し、各種の光源１０から光を水槽１内に照射して養殖し、マツカワＭの雌の割合を測定した。マツカワＭの雌雄が肉眼で判別できる全長１００ｍｍになるまで飼育し、所定数のマツカワＭの生殖腺を見て雌雄を判別した。また、光の照射時間は、毎日６：００から１８：００までの１２時間とし、それ以外は光の照射を行なわない暗い状態にした。
【００３２】
〔実験例３〕
図３には、本発明の実施の形態に係り、光源１０として蛍光灯１１とカラーフィルタ１２とを用いて実験を行なった結果を示し、各色の光を照射したマツカワＭの雌の割合を示している。この実験は、図１に示すように、２０００リットルの水を貯留した白色水槽１に、全長１５．７ｍｍのマツカワＭを１０００尾収容し、水槽１の上部にカラーフィルタ１２で被覆された１８ｗの蛍光灯１１を２本設置して、透過光を照射して行なった。カラーフィルタ１２は、青色、緑色、赤色の３種類で、３つの水槽１を用いて、各水槽１に１種類のカラーフィルタ１２を被覆した蛍光灯１１を設置して実験を行なった。蛍光灯１１は、青色、緑色、赤色の光を発するものを用い、各色と同色のカラーフィルタ１２を被覆した。実験は、孵化後３８日齢（全長１５．７ｍｍ）から９１日齢（全長４０ｍｍ）までの５３日間行なった。そして、マツカワＭが２１０日齢（全長１００ｍｍ）になったとき、各水槽１のマツカワＭを１５０尾ずつ測定した。
【００３３】
雌の割合は、図３に示すように、青色が１６．０％、緑色が１７．３％、赤色が２７．３％となった。青色と緑色とは、略同じ割合となったが、赤色を照射した水槽１は、青色及び緑色の水槽１に比較して、有意に雌の割合が高くなった。
【００３４】
〔実験例４〕
図４には、本発明の実施の形態に係り、光源１０として蛍光灯１１とカラーフィルタ１２とを用いて実験を行なった結果を示し、各色の光を照射したマツカワＭの雌の割合を示している。この実験は、図１に示すように、２０００リットルの水を貯留した白色水槽１に、全長１２．３ｍｍのマツカワＭを１０００尾収容し、水槽１の上部にカラーフィルタ１２で被覆された１８ｗの蛍光灯１１を２本設置して、透過光を照射して行なった。カラーフィルタ１２は、青色、白色、赤色の３種類で、３つの水槽１を用いて、各水槽１に１種類のカラーフィルタ１２を被覆した蛍光灯１１を設置して実験を行なった。蛍光灯１１は、白色の光を発するものを用いた。実験は、孵化後３５日齢（全長１２．３ｍｍ）から９０日齢（全長４０ｍｍ）までの５５日間行なった。そして、マツカワＭが２０８日齢（全長１００ｍｍ）になったとき、各水槽１のマツカワＭを１５０尾ずつ測定した。
【００３５】
雌の割合は、図４に示すように、白色が２６．０％、青色が２７．３％、赤色が３６．７％となった。白色と青色とは、略同じ割合となったが、赤色を照射した水槽１は、白色及び青色の水槽１に比較して、有意に雌の割合が高くなった。
【００３６】
〔実験例５〕
図５には、本発明の実施の形態に係り、光源１０として蛍光灯１１とカラーフィルタ１２とを用いて実験を行なった結果を示し、各色の光を照射したマツカワＭの雌の割合を示している。この実験は、図１に示すように、２００リットルの水を貯留した白色水槽１に、全長１２．３ｍｍのマツカワＭを２００尾収容し、水槽１の上部にカラーフィルタ１２で被覆された１８ｗの蛍光灯１１を２本設置して、透過光を照射して行なった。カラーフィルタ１２は、青色、緑色、白色、赤色の４種類で、４つの水槽１を用いて、各水槽１に１種類のカラーフィルタを被覆した蛍光灯１１を設置して実験を行なった。蛍光灯１１は、白色の光を発するものを用いた。実験は、孵化後３５日齢（全長１２．３ｍｍ）から９０日齢（全長４０ｍｍ）までの５５日間行なった。そして、マツカワＭが２０８日齢（全長１００ｍｍ）になったとき、各水槽１のマツカワＭを青色１１２尾，緑色１２８尾，白色１２６尾，赤色１２６尾測定した。
【００３７】
雌の割合は、図５に示すように、青色が３８．４％、緑色が３９．１％、白色が４２．９％、赤色が５９．５％となった。青色と緑色と白色とは、略同じ割合となったが、赤色を照射した水槽１は、青色，緑色及び白色の水槽１に比較して、有意に雌の割合が高くなった。
【００３８】
これらの実験の結果、光の波長とマツカワＭの性統御、特に雌化とは大きな関わりがあることが解明された。特に、赤色光を照射して飼育したマツカワＭは、雌になる割合が高く、これにより、赤色成分が、マツカワＭの性統御、特に雌化を促進させるという結果が得られた。
【００３９】
尚、上記実施の形態において、水槽１を上述の構成としたが、必ずしもこれに限定されるものではなく、どのような材質，形状でも良く、適宜変更して差支えない。
また、上記実施の形態において、光源１０を蛍光灯１１とカラーフィルタ１２とを用いて構成したが、必ずしもこれに限定されるものではなく、例えば、図６に示すように、光源１０として光を透過させるカラー板を用い、水槽１の開口２をカラー板で被覆しても良い。このカラー板は、自然光あるいは人工光を透過させて、波長Ｗのうち最大強度の波長Ｗが６００ｎｍ≦Ｗにある赤色光にするものである。また、光源としてＬＥＤを用いても良く、適宜変更して差支えない。
更に、上記実施の形態において、所定時間Ｈを９ｈ≦Ｈ≦１５ｈとしたが、必ずしもこれに限定されるものではなく、何時間照射しても良く、適宜変更して差支えない。
更にまた、上記実施の形態において、水槽１の開口２を遮光性のシート３で被覆したが、必ずしもこれに限定されるものではなく、光源からの光以外の光を遮断できれば良く、適宜変更して差支えない。
【００４０】
尚また、上記実施の形態において、魚類を孵化後３０日齢から赤色光を照射したが、必ずしもこれに限定されるものではなく、孵化後すぐからでも良く、適宜変更して差支えない。
また、上記実施の形態において、カレイ目魚類をマツカワＭとしたが、必ずしもこれに限定されるものではなく、カレイ目魚類であればどの魚でも良く、適宜変更して差支えない。
更に、本発明に係る性統御方法は、図７（Ａ）に示すように、窓付きの建物内に水槽１を収納し、窓を、適宜のフィルタを用いる等して、これから照射する光を赤色光にする光源１０としても実現できる。また、本発明に係る性統御方法は、図７（Ｂ）に示すように、窓なしの建物内に水槽１を収納し、建物内に水槽１に向けて赤色光を照射する光源１０を設けても実現できる。
更にまた、本発明に係る養殖方法は、図８に示すように、海に設置した網生簀内に魚類を収容し、例えば、カラー板を、網生簀の上部に取り付ける、あるいは網生簀内の水面に浮かべる等して設け、これから照射する光を赤色光にする光源としても実現できる。
【図面の簡単な説明】
【００４１】
【図１】本発明の実施の形態に係る魚類の性統御方法を示す図である。
【図２】本発明の実験例に用いた蛍光灯とカラーフィルタとからなる光源の波長を示し、（Ａ）は青色透過光、（Ｂ）は緑色透過光、（Ｃ）は赤色透過光、（Ｄ）は白色透過光を示すグラフである。
【図３】本発明の実験例において、光源として青色、緑色、赤色の光を発する蛍光灯と、青色、緑色、赤色のカラーフィルタとを用いて実験を行なった結果を示すグラフである。
【図４】本発明の実験例において、光源として白色を発する蛍光灯と青色、白色、赤色のカラーフィルタとを用いて実験を行なった結果を示すグラフである。
【図５】本発明の実験例において、光源として白色を発する蛍光灯と青色、緑色、白色、赤色のカラーフィルタとを用いて実験を行なった結果を示すグラフである。
【図６】本発明の性統御方法に係り、光源として光を透過させるカラー板を用いた場合の性統御方法を示す図である。
【図７】本発明の性統御方法に係り、（Ａ）は光源を窓で構成した場合、（Ｂ）は光源を建物内に設けた場合の性統御方法を示す図である。
【図８】本発明の性統御方法に係り、海に設置した網生簀の上部に光源を設けた場合の性統御方法を示す図である。
【符号の説明】
【００４２】
Ｓ  養殖装置
Ｍ  マツカワ
１  水槽
２  開口
３  シート
１０  光源
１１  蛍光灯
１２  カラーフィルタ
【図１】
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【図２】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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