(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
テアニンを含有することを特徴とする、緊張を伴う運動におけるスポーツパフォーマンスの向上剤。
【請求項２】
緊張を伴う運動が、勝敗を決することを目的として行う競技である、請求項１記載の向上剤。
【請求項３】
テアニンを含有することを特徴とする、運動時に発生する脳波におけるβ波の低減剤。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、運動時における精神集中の向上のための精神集中向上用組成物、ならびに運動時における精神集中の向上方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
スポーツ選手は、どのような状況のもとでも自分の持つ力を最大限に発揮したいと願っている。スポーツにおいて優れたパフォーマンスを発揮するためには、個々の技術を獲得しただけでは充分ではなく、その技術が競技中、適切な時間に適切な場面で発揮されなければならない。それゆえ、スポーツ選手には、運動能力に加え、さらに予測・判断等の情報処理能力や、競技中他のことに気を散らすことなく精神を集中する能力、いわゆる集中力にも優れることが要求される。
【０００３】
従来、優れたパフォーマンスの発揮に最適な心理状態へと自分自身を制御できるようになることを目的とした様々なメンタルトレーニングの方法が検討され、実際場面にもとり入れられてきた。たとえば、マインドコントロール法や心理的トレーニング法が研究開発され、「あがり防止」の方法、平常状態を保つ方法、平常状態を少しでも向上させる方法、「集中力を高める」方法が実施され、また、バイオフィードバックを用いた研究も導入された。
【０００４】
バイオフィードバックとは、「人の不随的な神経・生理反応の変化（たとえば、皮膚温、筋電、脳波、心拍等）を外部情報に変換し、その人に伝達する操作」と定義されている。
【０００５】
一般に、ヒトは個々に最適の覚醒水準に達した時、最も良いパフォーマンスを発揮するとされている。ここでいう覚醒とは、潜在的な興奮、緊張、不安等に特徴づけられる内的状態のことである。覚醒水準が高まると意志決定等の中枢機能がよく働き、反応の正確性が増す等、パフォーマンスが向上する。しかし、覚醒水準が高まりすぎると、注意の分散や、意志決定でのミス、さらには手足が緊張のあまり硬直して動かなくなったりしてパフォーマンスが低下する。
【０００６】
そこで、バイオフィードバックにより優れたパフォーマンスの発揮のために覚醒を最適水準に持っていくトレーニングが行われるが、そのトレーニングには何回もの繰り返し訓練が必要なため時間がかかり、また、個人差も大きい。
【０００７】
一方、競技中に減少する栄養成分を補うことにより、スポーツパフォーマンスを向上させる方法も知られている。たとえば、特開平9-1703017 号公報には、トレハロースを運動中に不足する生体のエネルギー源として与えることにより、運動時の体力および持久力を向上させる技術が開示されている。また、運動またはトレーニングにより各種ビタミンの消費量が増大するが、ビタミン欠乏はスポーツパフォーマンスに悪影響を及ぼすことが知られており、スポーツパフォーマンスの維持／向上のために、スポーツ選手はビタミンの摂取を怠らないように指導されている〔J. J. Sports Sci., Vol.5, No.3, p186-191 (1986) 〕。
【０００８】
また、スポーツパフォーマンスを向上させるためにアミノ酸製剤を摂取させる技術も開示されている。たとえば、特開平9-249556号公報には、スズメバチの幼虫が分泌する唾液中に含まれるアミノ酸類で構成されるアミノ酸組成物を与えることにより、激しい運動中に伴う血中アミノ酸の減少を補い、運動機能の向上と運動後の疲労軽減および疲労回復を達成する技術が開示されている。
【０００９】
また、筋組織のタンパク質の主成分である分岐鎖アミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）を補給することにより、激しい筋力トレーニングや長時間の持久走等の運動で消費される当該アミノ酸を補い、筋組織の損傷や筋力の低下防止、さらに運動直後における筋肉の損傷の素早い回復、筋肉痛や筋肉疲労の防止が可能となることが報告されている〔食品と開発, Vol.34, No.10, p4-8 (1999)、化学, Vol.55, No.6, p19-25 (2000) 〕。
【００１０】
さらに、生体機能を改善させることによりスポーツパフォーマンスを向上させる組成物が知られている。たとえば、特開平11-239465 号公報には、持久力向上の補助的手段としてn-3 系脂肪酸を与えることにより運動中の有酸素能力を高める技術が開示されている。また、特開2000-26304号公報には、ビフィズス菌とオリゴ糖の効果である腸内フローラの改善、ミネラルの吸収促進、免疫賦活効果、ビタミンの合成等の効果により腸管内を活性化させ、スポーツパフォーマンスを向上させる技術が開示されている。
【００１１】
これらの技術は、運動時に不足してくる栄養分を補給するといった方法により、運動時の持久力等の「量」を向上させるものではあるが、「あがり」における心理的影響を抑える心的能力等の「質」を改善するものではない。
【００１２】
ところで、スポーツにおいて最大能力を発揮させ、それを持続させる目的で中枢神経系を興奮させたり、交感神経系を刺激する薬物も知られている。これらの薬物としては、アンフェタミン関連化合物、カフェイン、コカイン、エフェドリンといった興奮剤、モルヒネといった麻薬性鎮痛剤、タンパク同化ステロイド剤、β２遮断剤といったタンパク同化剤、利尿剤およびペプチドホルモン、胎盤性性腺刺激ホルモン、副腎皮質ホルモン、成長ホルモン、エリスロポエチンといったペプチドホルモンや糖タンパクホルモンおよびその類似化合物があるが、いずれもドーピング剤として使用が禁止されている。
【００１３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、運動時における、主として緊張や萎縮、集中力の低下や欠如、精神的疲労の蓄積等の心因性運動機能失調における心理的影響を抑制して、本来のスポーツパフォーマンスを効果的かつ安全に発揮させることができる、運動時における精神集中の向上のための精神集中向上用組成物、ならびに運動時における精神集中の向上方法を提供することを目的とする。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、前記課題を解決するため鋭意研究を重ねた結果、お茶に含まれるテアニンにより所望の効果が発現されることを見出し、本発明を完成するに至った。
【００１５】
すなわち、本発明は、
〔１〕 テアニンを含有することを特徴とする、緊張を伴う運動におけるスポーツパフォーマンスの向上剤、
〔２〕  緊張を伴う運動が、勝敗を決することを目的として行う競技である、前記〔１〕記載の向上剤、
ならびに
〔３〕  テアニンを含有することを特徴とする、運動時に発生する脳波におけるβ波の低減剤、
に関する。
【００１６】
【発明の実施の形態】
本発明の精神集中向上用組成物（以下、組成物という）はテアニンを含有することを特徴とするものである。当該組成物によれば、主として、スポーツパフォーマンスを発揮する上でマイナスに働く、種々の心因性運動機能失調における心理的影響を抑制して、個体本来のスポーツパフォーマンスを発揮させることができる。本発明の組成物の所望の効果の発現は、かかる組成物に含有されるテアニンについて初めて見出された精神集中向上作用に基づくものである。
【００１７】
なお、本明細書において、「精神集中」とは「集中」と同義であり、知覚されるものの中から特定の１つの事柄や行動を選択し、当該事柄や行動に対し精神を集める働きをいう。「向上」とは、所望の働き・作用等の低下を抑制し現状に維持すること、ならびに現状に比し当該働き・作用等を高めることをいう。「スポーツパフォーマンス」とは、運動時に発揮される、体力、技能、運動能力等の量的な能力、ならびに予測・判断等の情報処理能力や種々の心因性運動機能失調における心理的影響を抑制する心的能力等の質的な能力をいう。「心因性運動機能失調」とは、社会的状況における自己意識の中での当惑感（Embarrassment)や恥辱 (Shame)感、観衆不安 (Audience anxiety) や羞恥心 (Shyness)などをいい、特に限定されるものではないが、特に「あがり」といった緊張や萎縮、「緊張の糸」が切れることによる集中力の低下や欠如、精神的疲労の蓄積等を挙げることができる。また、「心理的影響」とは前記心因性運動機能失調となんらかの因果関係が認められる精神的な影響であれば特に限定されるものではない。「抑制」とは、特定の働き・作用等の発現を抑えることに加え、特定の働き・作用等を相殺することを含む。
【００１８】
本発明に用いられるテアニンとは、グルタミン酸の誘導体（γ−グルタミルエチルアミド）であり、天然には茶葉に多く含まれるアミノ酸成分である。本発明において見出されたテアニンによる精神集中向上作用の作用メカニズムは未だ不明であるが、緊張時や不安時等に発生する、脳波におけるβ波を減少させるように働き、当該作用が発現されるものと考えられる。なお、本発明の組成物は、従来の薬物に見られるような副作用の発生の心配がなく、安全に使用することができる。
【００１９】
本発明に用いるテアニンの精神集中向上作用の発現は、テアニンを投与した場合と投与していない場合に各々β波（β１波および／またはβ２波）を脳波計（商品名：ＭｅｄｉＳｙｓｔ、Ｌｉｎｄｅｎ社製）により測定し、テアニンを投与した場合の、テアニンを投与していない場合との比較におけるβ波の減少により評価することができる。
【００２０】
前記β波とは脳波にみられる波形の一つであり、脳波とは脳が活動しているときに大脳皮質から出る活動電位である。脳波はその周波数により分類されており、１４〜３５Ｈｚ（または１４Ｈｚ以上）がβ波、８〜１３Ｈｚがα波、４〜７Ｈｚがθ波、１〜３Ｈｚがδ波と呼ばれている。β波は緊張や不安、イライラ状態にある精神状態のとき、すなわち、心因性運動機能失調における心理的影響が過度なときに認められる脳波である。運動時には「あがり」や疲労蓄積等に伴い、β波が優勢脳波となる。そのような状態では、運動時の精神集中が妨げられ、本来のスポーツパフォーマンスを発揮することができない。本発明の組成物は、運動時に発生するβ波を減少させるように働いて心因性運動機能失調における心理的影響が過度になるのを抑えることができ、それにより、最適な覚醒水準が維持され、精神集中の向上がもたらされるものと推定される。
【００２１】
運動時においては、適度な緊張感は好ましいものであり、また、長時間に渡る運動を一定のスポーツパフォーマンスを維持して持続するためには覚醒水準を一定に保つことが必要である。本発明によれば、最適な覚醒水準が維持され、精神集中の向上がもたらされるので、冷静な予測・判断が可能となり、運動能力をも良好に発揮させることができる。従って、本発明の組成物によれば、スポーツパフォーマンスの質的な改善に加えて、量的な改善をも図ることができ、個体本来のスポーツパフォーマンスを効果的かつ安全に充分発揮させることができる。
【００２２】
なお、本発明に用いるテアニンの精神集中向上作用の発現は、たとえば、回転盤追従動作（竹井機器（株）製）、注意力計（稲葉人間工学研究所製）全身反応測定器Ｉ型（竹井機器（株）製）、心拍計（竹井機器（株）製）によっても評価することができる。
【００２３】
本発明に用いられるテアニンの製造法としては、たとえば、有機合成法〔Ｃｈｅｍ．Ｐｈａｒｍ．Ｂｕｌｌ．，１９（７）１３０１−１３０７（１９７１）〕、発酵法（特開平５−６８５７８号公報、特開平５−３２８９８６号公報）または当該方法においてエチルアミンをエチルアミン塩酸塩等のエチルアミン誘導体に置き換える変法、ピログルタミン酸をエチルアミン塩酸塩と反応させる方法（特開平９−２６３５７３号公報）、植物細胞培養法（特開平５−１２３１６６号公報）、茶葉より抽出する方法等が挙げられるが、製造工程の簡易化およびコストの観点から、大量かつ安価にテアニンを得ることができる発酵法の利用が好ましい。なお、ここでいう茶葉としては、緑茶葉、ウーロン茶葉、紅茶葉等が挙げられる。また、市販品〔サンテアニン（登録商標）太陽化学（株）製〕を用いてもよい。
【００２４】
テアニンは、Ｌ−テアニン、Ｄ−テアニン、ＤＬ−テアニンのいずれも使用可能であるが、中でもＬ−体は食品添加物にも認められており、経済的にも利用しやすいため、本発明においてはＬ−体が好ましい。また、使用されるテアニンの形態としては、精製品、粗精製品、抽出エキス等、いずれの形態でも良い。
【００２５】
本発明の組成物におけるテアニンの含有量は特に限定されるものではなく、所望により適宜調整すればよい。たとえば、組成物中における好適なテアニン含有量は、好ましくは０．０００２５〜１００重量％、より好ましくは０．００５〜１００重量％、さらに好ましくは０．０５〜１００重量％である。
【００２６】
本発明の組成物中のテアニンの検出方法は特に限定されるものではないが、オルトフタルアルデヒド（ＯＰＡ）によるプレカラムでの誘導体化後、ＯＤＳカラムを用いての高速クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）で分離し、蛍光検出器で検出定量する方法やＯＤＳカラムを用いてＨＰＬＣで分離し、波長２１０ｎｍで検出定量する方法が好ましい。
【００２７】
本発明の組成物には、さらに各種ミネラルを含有させてもよい。ミネラルを含有してなる組成物は、生体内に不足しがちな必須元素、微量必須元素を補うことができるというさらなる効果が奏されるため、より好ましいものである。組成物におけるミネラルの含有量は、たとえば、０．０００１〜９９．９重量％が好ましく、０．０１〜９９．９重量％がより好ましい。かかるミネラルとしては、鉄、マグネシウム、銅、亜鉛、セレン、カルシウム、カリウム、マンガン、クロム、ヨウ素、モリブデン、ニッケル、バナジウム等、生体の恒常性の維持、調節のために必須の金属類またはこれらの金属塩類を挙げることができる。これらは単独でもしくは２種以上混合して用いることができる。
【００２８】
また、生薬、ハーブ、アミノ酸、ビタミン、その他食品に許容される素材・原料を共に含有させてもよい。それらは単独でもしくは２種以上混合して用いることができる。
【００２９】
生薬としては特に限定されるものではないが、たとえば、ギムネマ、ガルシニア、カノコソウ、杜仲、当帰、芍薬、牡丹、高麗人参、霊芝、地黄茎、ナツメ等が挙げられ、精神安定に有効な霊芝、地黄茎、ナツメ等が好ましい。その形態としては特に限定はなく、抽出物、乾燥品等いずれでもよい。また、ハーブは特に限定されるものではないが、たとえば、アニス、キャロットシード、クローブ、コリアンダー、サイプレス、シナモン、ジュニパー、ジンジャー、スイートオレンジ、パインニードル、バジル、パチュリ、ビターオレンジ、フェンネル、ブラックペッパー、ベイ、ペパーミント、ベルガモット、マンダリン、ミルラ、レモングラス、ローズマリー、グレープフルーツ、シダーウッド、シトロネラ、セージ、タイム、ティートゥリー、バイオレットリーフ、バニラ、ヒソップ、ユーカリ、ライム、レモン、イランイラン、カルダモン、クラリセージ、ジャスミン、ゼラニウム、カモミール、ブルガリアローズ、ローズ、オリバナム、ラベンダー、カミツレ、ゼラニウム、サンダルウッドネロリ、バーベナ、プチグレン、ベチバー、マージョラム、メリッサ、ローズウッド、オトギリソウ、セイントジョーンズワート、カワカワ等が挙げられる。中でも、鎮静効果、リラックス効果を有するペパーミント、ベルガモット、イランイラン、ゼラニウム、カモミール、ラベンダー、セイントジョーンズワート、カワカワが好ましい。その形態としては、たとえば、抽出エキス、精油、ハーブティ等が挙げられ、特に限定されるものではない。アミノ酸も特に限定されるものではない。たとえば、Ｌ型アミノ酸では、アラニン、アルギニン、アルギニン酢酸塩、塩酸アルギニン、アスパラギン、チトルリン、システイン、シスチン、グルタミン、グルタミン酸およびその塩類、グリシン、ヒスチジンおよびその塩類、ハイドロキシプロリン、イソロイシン、ロイシン、リジンおよびその塩類、メチオニン、オルニチン酢酸塩および塩酸塩、フェニルアラニン、プロリン、セリン、トレオニン、トリプトファン、チロシンおよびバリン等、ＤＬ型では、アラニン、システインおよびその塩類、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファンおよびバリン等、Ｄ型では、アラニン、システイン塩酸塩水和物およびフェニルアラニン等が挙げられる。また、Ｌ−アルギニンとＬ−アスパラギン等のＬ−アミノ酸複合塩および混合物、アスパラギン酸カリウム等のアミノ酸金属塩、塩酸Ｌ−エチルシステイン等のアミノ酸エステル、アセチルシステイン等のアセチルアミノ酸、アデニン、アデノシン等の核酸関連物質、ベータ−アラニン等のオメガアミノ酸およびヒスタミン二塩酸塩等のアミノ酸代謝物、γ−アミノ酪酸、タウリン、チオタウリン、ヒポタウリン等が挙げられる。ビタミンとしては、たとえば、ビタミンＡ、ビタミンＢ1 、ビタミンＢ2 、ビタミンＢ6 、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビタミンＫ、葉酸、ニコチン酸、リポ酸、パントテン酸、ビオチン、ユビキノン等が挙げられ、これらビタミンの誘導体も含まれるがこれらのみに限定されるものではない。その他食品に許容される素材・原料としては、たとえば、アロエ、ローヤルゼリー、メラトニン、プラセンタ、プロポリス��イソフラボン、大豆レシチン、卵黄レシチン、卵黄油、コンドロイチン、カカオマス、コラーゲン、酢、クロレラ、スピルリナ、イチョウ葉、緑茶、杜仲茶、黄妃茶、ウーロン茶、桑の葉、甜茶、バナバ茶、不飽和脂肪酸、オリゴ糖等の糖類、ダイエット甘味料、食物繊維、大豆ペプチド等の機能性素材、ビフィズス菌、紅麹等の菌類、アガリクス茸、姫マツタケ、マイタケ等のキノコ類、ブルーベリー、プルーン、ブドウ、オリーブ、うめ、柑橘類等の果実類、落花生、アーモンド、ゴマ、胡椒等の種実類、ピーマン、唐辛子、ネギ、カボチャ、ウリ、人参、ゴボウ、モロヘイヤ、ニンニク、シソ、ワサビ、トマト、らっきょ、葉菜、芋、豆等の野菜類、ワカメ等の海草類、魚介類、獣鳥鯨肉類、穀類等、そのもの、あるいはそれらの抽出物、乾燥品、粗精製品、精製品、加工品、醸造品等が挙げられる。中でも、ダイエット甘味料、食物繊維、大豆ペプチド等の機能性素材が好ましい。
【００３０】
また、本発明の組成物としては、日常の使用に適するという観点から、食品組成物または医薬組成物が好ましい。
【００３１】
本発明における食品組成物としては、テアニンを含有してなる食品のみならず、テアニンを含有してなる食品添加物も含まれる。
【００３２】
本発明に包含される前記食品としては、乾燥食品、サプリメント等の固形食品、また、清涼飲料やミネラルウォーター、嗜好飲料、アルコール飲料等の液状食品を挙げることができる。固形食品としては特に限定されるものではないが、詳しくは、たとえば、練り製品、大豆加工品、ムース、ゼリー、ヨーグルト、冷菓、飴、チョコレート、ガム、クラッカー、ビスケット、クッキー、ケーキ、パン等が挙げられる。また、液状食品としては特に限定されるものではないが、詳しくは、たとえば、緑茶、ウーロン茶、紅茶、ハーブティー等の茶類、濃縮果汁、濃縮還元ジュース、ストレートジュース、果実ミックスジュース、果肉入り果実ジュース、果汁入り飲料、果実・野菜ミックスジュース、野菜ジュース、ミネラルウォーター、炭酸飲料、清涼飲料、牛乳、乳飲料、日本酒、ビール、ワイン、カクテル、焼酎、ウイスキー等が挙げられる。
【００３３】
また、本発明の医薬組成物としては、テアニンを含有してなるものであれば特に限定されるものではない。たとえば、その形態としては、溶液、懸濁物、粉末、固体成型物等のいずれでもよく、その剤型としては、錠剤、カプセル、粉末剤、顆粒剤、ドリンク剤等があげられる。また、他の医薬品とも併用することができる。
【００３４】
本発明の組成物の製法は特に限定されるものではなく、たとえば、テアニンと他の原材料を粉体混合する製法、溶媒中にテアニンと他の原材料を溶かし混合溶液とする製法、またその混合溶液を凍結乾燥する製法、噴霧乾燥する製法等、一般的な食品または医薬品の製法を適用することができる。本発明の組成物を製造する際に用いることができるテアニン以外の成分は、テアニンによる所望の効果の発現が阻害されないかぎり、適宜所望の用途に合わせて選択することができる。
【００３５】
たとえば、既存の食品に対し、製造後の本発明の食品組成物におけるテアニンの含有量が、好ましくは、前記組成物中における好適なテアニンの含有量範囲内となるように、テアニンを常法により配合することにより本発明の食品組成物を製造することができる。また、テアニンを、たとえば、公知の経口投与に適した有機または無機の担体、賦形剤、結合剤、安定剤等と、食品組成物の製造の場合と同様、好ましくは前記好適なテアニンの含有量範囲内となるように、テアニンを常法により配合することにより医薬組成物を製造することができる。
【００３６】
さらに本発明の一態様として、テアニンを個体に投与する、運動時における精神集中の向上方法を提供する。かかる方法によれば、副作用の発生の心配なく安全に、しかも効果的に当該個体の精神集中を向上させることができるので、当該個体の本来のスポーツパフォーマンスを発揮させるのに有効である。なお、「個体」とは、たとえば、哺乳動物が挙げられ、具体的には、ヒト、ウマ、イヌ等を挙げることができるが、中でも本方法はヒトに対し好適に用いられる。
【００３７】
本態様において、本発明の所望の効果を得るためのテアニンの有効投与量としては一般には、たとえば、ヒトの場合、成人１回の投与当たり０．０１〜２００ｍｇ／ｋｇ体重が好ましく、１〜２０ｍｇ／ｋｇ体重がより好ましい。ただし、各個体においては、個体差（年齢、性別等）があるため、本発明におけるテアニンの投与量はかかる範囲のみに限定されるものではない。行う運動の種類によっても覚醒の最適水準が異なるため、各運動に応じ、各個体において所望のスポーツパフォーマンスが得られるよう、適宜テアニンの投与量を調節すればよい。
【００３８】
テアニンの投与は、テアニンそのものを用いて、または、本発明の組成物、好ましくは食品組成物または医薬組成物を用いて行えばよい。また、投与方法、投与回数、投与期間等も特に限定されるものではなく、前記個体、好ましくは、ヒトに対し、たとえば、１回でまたは複数回に分けて、好ましくは経口投与により、テアニンを前記有効投与量範囲で投与すればよい。テアニンもしくは本発明の組成物を、運動前、好ましくは１５〜３０分前に投与することで運動時のスポーツパフォーマンスを効率的に向上させることができ、また、運動の最中に投与することでスポーツパフォーマンスの向上を維持させることができる。また、用時に備え、日常的に投与することも有効である。
【００３９】
本発明に用いるテアニンによる所望の効果の発現は、個々の運動によって異なる、個体に要求される運動特性、たとえば、持久力、瞬発力、バランス感覚等とは無関係であり、従って、本発明の組成物は、あらゆる運動において有効である。たとえば、運動としては、短距離、中距離、リレー、マラソン、競歩、走り高跳び、棒高跳び、砲丸投げ、やり投げ、ハンマー投げ等の陸上競技、競泳、飛び込み、シンクロナイズド・スイミング、水球等の水泳、バスケットボール、テニス、バレーボール、ハンドボール、サッカー、ホッケー、ソフトボール、野球、卓球、ビーチバレー、ゴルフ、ラグビー、アメリカンフットボール、ラクロス、ボウリング、ゲートボール、ドッチボール、ビリヤード等の球技、トランポリンや新体操等の体操競技、ボクシング、フェンシング、柔道、テコンドー、レスリング、空手、日本拳法、合気道、剣道、相撲等の格闘技、射撃、アーチェリー、弓道等の標的をねらう競技、馬術、自転車競技、モーターサイクル、カーレース等、漕艇、セーリング、カヌー等の水上競技等、スケート、アイスホッケー、スキー、スキージャンプ、スノーボード、雪合戦等の氷雪上競技等、バトミントン、ウェイトリフティング、セパタクロー等が挙げられるがこれらのみに限定されるものではない。
【００４０】
前記各種運動において、特に、単なる運動ではなく、勝敗を決することを目的として行う競技では、日常的な運動に比し、競技者の心理的影響がより如実に結果に影響するものと考えられ、競技の前または競技の最中にテアニンを摂取することは有効である。競技者は、精神集中の向上に伴い、たとえば、陸上競技（短距離）においては、スタートの合図を聞いてからスタートまでの反応時間が短縮されることを、一方、陸上競技（長距離）や遠泳においては、長時間に渡る運動においても気分爽快感が持続され、疲労感が少ないことを、また、射撃、アーチェリー、弓道等においては、標的をねらう場面において手の震えやあがりが防止されることを実感することができる。また、サッカー、バレーボール、ハンドボールといった団体競技においては、相手や見方のプレーヤーの位置や行動に絶えず注意が向き、予測・判断をより正確かつ迅速に行うことができる。
【００４１】
本発明において用いられるテアニンの安全性は高く、たとえば、マウスを用いた急性毒性試験において５ｇ／ｋｇ経口投与で死亡例はなく、一般状態および体重等に異常は認められない。また、特にＬ−テアニンは茶の旨味の主成分として知られるものであり呈味を用途とする食品添加物としても使用され、食品衛生法上、その添加量に制限はない。しかも、従来の薬物と異なり、テアニンによる副作用は全く認められないので、本発明の組成物によれば、安全かつ効果的に精神集中が図られ、スポーツパフォーマンスを向上させることができる。
【００４２】
【実施例】
以下、実施例および試験例により本発明をより詳細に説明するが、本発明は当該実施例および試験例のみに限定されるものではない。なお、以下における各組成物の製造にはＬ−テアニン〔商品名：サンテアニン、太陽化学（株）製〕を用いた。
【００４３】
製造例１  酵素法によるテアニンの製造
グルタミン２１．９ｇおよび塩酸エチルアミン２８．５ｇを０．０５Ｍ  ホウ酸緩衝液（ｐＨ９．５）０．５Ｌ中、０．３Ｕ  グルタミナーゼ（天野製薬（株）製）にて３０℃、２２時間反応させた。次いで、反応液をＤｏｗｅｘ５０×８およびＤｏｗｅｘ  １×２（共に室町化学工業（株）製）を用いるカラムクロマトグラフィーにかけ、これをエタノール処理することにより、反応液から目的物質を単離した。
【００４４】
当該物質のＬ−テアニンとの確認は、この単離物質をアミノ酸アナライザーおよびペーパークロマトグラフィーにかけ、標準物質と同じ挙動を示すことを確認することにより行った。塩酸またはグルタミナーゼで加水分解処理を行うと、１：１（モル比）の割合でグルタミン酸とエチルアミンを生じた。このように、単離物質がグルタミナーゼによって加水分解されたことから、エチルアミンがグルタミン酸のγ位に結合していたことが示される。また、加水分解で生じたグルタミン酸がＬ- 体であることも、グルタミン酸デヒドロゲナーゼにより確認され、得られた単離物質がＬ−テアニンであることを確認した。以上より、８．５ｇのＬ−テアニンが得られた。
【００４５】
製造例２  テアニンの茶葉からの抽出
茶（Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ Ｌ．）葉１０ｋｇを熱水で抽出後、カチオン交換樹脂〔室町化学工業（株）製  Ｄｏｗｅｘ  ＨＣＲ  Ｗ−２〕に通し、１Ｎ  ＮａＯＨにより溶出した。溶出画分を活性炭〔二村化学工業（株）製  太閤活性炭  ＳＧ〕に通し、１５％エタノールによる溶出画分をＲＯ膜〔日東電工（株）製  ＮＴＲ  ７２９  ＨＦ〕を用いて濃縮し、カラムクロマトグラフィーにて精製し、更に再結晶を行い、Ｌ−テアニン２４．８ｇを得た。
【００４６】
実施例１  テアニン配合チュウアブルの製造
テアニン配合精神集中向上用組成物の１例として、次に示す原料を混合し、打錠して、テアニン配合チュウアブルを製造した。
フロストシュガー          ７１．６７重量％（１．０７５ｇ）
トレハロース                    １０重量％（０．１５ｇ）
Ｌ−テアニン              １３．３３重量％（０．２ｇ）
ショ糖脂肪酸エステル              １重量％（０．０１５ｇ）
香料〔高砂香料工業（株）製〕      ４重量％（０．０６ｇ）
合計                          １００重量％（１．５ｇ）
すなわち、上記配合に従って各原料を混合し、造粒後に、一粒１．５ｇとなるように打錠した。
【００４７】
比較例１  対照チュウアブルの製造
次に示す原料を混合し、打錠して、対照チュウアブルを製造した。
フロストシュガー                ８５重量％（１．２７５ｇ）
トレハロース                    １０重量％（０．１５ｇ）
ショ糖脂肪酸エステル              １重量％（０．０１５ｇ）
香料〔高砂香料工業（株）製〕      ４重量％（０．０６ｇ）
合計                          １００重量％（１．５ｇ）
すなわち、上記配合に従って各原料を混合し、造粒後に、一粒１．５ｇとなるように打錠した。
【００４８】
実施例２  テアニン含有チューインガムの製造
テアニン配合精神集中向上用組成物の１例として、次に示す原料を混合してテアニン配合チューインガムを製造した。
ガムベース                      ２０重量％（０．７ｇ）
粉糖                        ７４．３重量％（２．６ｇ）
Ｌ−テアニン                  ５．７重量％（０．２ｇ）
合計                          １００重量％（３．５ｇ）
すなわち、上記原料を混合して均一になるまで混練し、得られた混練物を５０℃に保温しながら押出機でシート状に押出し、さらに圧延ローラーで所定の厚さのシートとし、２０ｍｍ×７５ｍｍの大きさに裁断し、一枚３．５ｇのチューインガムを製造した。
【００４９】
比較例２  対照飲料の製造
次に示す配合に従って各原料を混合し、溶解して、１缶３３０ｇとなるように缶充填して殺菌し、対照飲料を製造した。
果糖                              １重量％（３．３ｇ）
マスカット果汁                ０．１重量％ (０．３３ｇ）
ビタミンＣ                    ０．２重量％ (０．６６ｇ）
グラニュー糖                ０．０１重量％ (０．０３３ｇ）
クエン酸                      ０．１重量％（０．３３ｇ）
水                        ９８．５９重量％ (３２５．３４７ｇ）
合計                          １００重量％ (３３０ｇ）
【００５０】
実施例３  テアニン５０ｍｇ含有飲料の製造
次に示す配合に従って各原料を混合し、溶解して、１缶３３０ｇとなるように缶充填して殺菌し、テアニンを５０ｍｇ含有する飲料を製造した。
果糖                              １重量％ (３．３ｇ）
マスカット果汁                ０．１重量％ (０．３３ｇ）
ビタミンＣ                    ０．２重量％ (０．６６ｇ）
グラニュー糖                ０．０１重量％ (０．０３３ｇ）
クエン酸                      ０．１重量％ (０．３３ｇ）
Ｌ−テアニン              ０．０１５重量％ (０．０５ｇ)
水                      ９８．５７５重量％ (３２５．２９７ｇ)
合計                          １００重量％ (３３０ｇ)
【００５１】
実施例４  テアニン２００ｍｇ含有飲料の製造
次に示す配合に従って各原料を混合し、溶解して、１缶３３０ｇとなるように缶充填して殺菌し、テアニンを２００ｍｇ含有する飲料を製造した。
果糖                              １重量％ (３．３ｇ）
マスカット果汁                ０．１重量％ (０．３３ｇ)
ビタミンＣ                    ０．２重量％ (０．６６ｇ)
グラニュー糖                ０．０１重量％ (０．０３３ｇ)
クエン酸                      ０．１重量％ (０．３３ｇ)
Ｌ−テアニン              ０．０６１重量％ (０．２ｇ)
水                      ９８．５２９重量％ (３２５．１４７ｇ）
合計                          １００重量％ (３３０ｇ)
【００５２】
実施例５  顆粒剤の製造
乳糖（５ｇ）、Ｌ−テアニン（１０ｇ）、グラニュー糖（３ｇ）、香料〔２ｇ；高砂香料工業（株）製〕、ビタミンＣ（１５ｇ）、デンプン（2 ０ｇ）を混和し、造粒後に１包中２ｇとなるように充填包装して顆粒剤を製造した。
【００５３】
実施例６  粉末飲料の製造
抹茶（５０ｇ）、Ｌ−テアニン（１０ｇ）、グラニュー糖（３ｇ）、粉糖（２０ｇ）、ビタミンＣ（１０ｇ）、クエン酸（１ｇ）を混和し、造粒後に１包中２ｇとなるように充填包装して抹茶の粉末飲料を製造した。
【００５４】
実施例７  チョコレートの製造
カカオマス（６０ｇ）、Ｌ−テアニン（１０ｇ）、グラニュー糖（３ｇ）、トレハロース（９ｇ）、グリセリン脂肪酸エステル（０．９ｇ）、全粉乳（１０ｇ）、植物性油（１０ｇ）を混和し、定法によりチョコレートを製造した。
【００５５】
試験例１  弓道における精神集中向上試験
被験者は、弓道部に所属する女子大学生３０名とした。当該被験者の弓道の段および経験年数を表１および２に示す。
【００５６】
【表１】
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【００５７】
【表２】
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【００５８】
（１）予備試験
（ｉ）方法
まず、予備試験を行った。当該試験では、各被験者ごとに弓道場にて立射により弓道の行射を行い、記録者により的中得点を記録した。全試合終了後、各試行について、「全く集中できない」を０点、「非常に集中できる」を１０点とした１０段階の主観的集中度と、「全く緊張しない」を０点、「非常に緊張する」を１０点とした１０段階の主観的緊張度とをアンケートにより調査した。
【００５９】
（ｉｉ）結果
予備試験の結果、弓道の段および経験年数に応じて被験者間で的中得点に差が認められたが、緊張度および集中度については特に大きな差は認められなかった。すなわち、各被験者間で技能の差はあるものの、緊張度および集中度については同程度であることが明らかになった。
【００６０】
（２）本試験
（ｉ）方法
続いて本試験を行った。まず、各被験者は６日間（月曜日から土曜日）連続で弓道場にて弓道の行射を行った。各被験者の的中得点に基づき、各チームとも平均的な得点が得られるように３人づつ１０チームに分けた（実験Ｉ）。翌週、被検物質として、１０チーム中５チーム（グループＡ）には試験群として実施例１にて製造したテアニン配合チュウアブル３錠（Ｌ−テアニン量：６００ｍｇ）を、残りの５チーム（グループＢ）には対照群として比較例１にて製造した対照チュウアブル３錠を、それぞれ行射試行の３０分前に５分間以内で全て摂取させた。６日間連続で弓道場にて弓道の行射を行い、得点の記録を行った（実験II）。さらに翌週、試験群と対照群とを入れ替えて同様の弓道の行射を行い、得点の記録を行った（実験III）。なお、各実験においては前記同様にしてアンケート調査を行った。また、試験期間中は、各被験者に対し、被検物質が何であるかについて告知しなかった。的中得点の集計では、各被験者の６日間の得点をグループ毎に平均した。
【００６１】
（ｉｉ）結果
実験Ｉ、IIおよびIII における被験者（各グループ毎）の的中得点（平均値）を図１に示す。また、アンケート調査による緊張度および集中度の得点を記録した結果を図２および３に示す。
【００６２】
弓道の行射における試験群と対照群の的中得点の比較から、試験群は対照群に比し有意に的中得点が増加することが分かる。また、緊張度および集中度についての比較から、緊張度は試験群が対照群に比し有意に減少し、集中度は試験群が対照群に比し有意に増加することが分かる。
【００６３】
試験例２  ライフル射撃における精神集中向上試験
被験者は、射撃部に所属する男子大学生２０名、女子大学生８名の合計２８名とした。
【００６４】
（１）予備試験
（ｉ）方法
エアーライフル（４．５ｍｍ、１７７口径）による立射（standing position ）を図４の実験手順で試射および本射につき各３発行い、記録者は得点を記録した。なお、標的は９号標的を用い、射座から標的までの距離は公式競技と同様の１０ｍに設定した。また、全試合終了後、各試行について、「全く集中できない」を０点、「非常に集中できる」を１０点とした１０段階の主観的集中度と、「全く緊張しない」を０点、「非常に緊張する」を１０点とした１０段階の主観的緊張度とをアンケートにより調査した。
【００６５】
（ｉｉ）結果
技能の差を反映して各被験者間で得点差が認められたが、緊張度および集中度については特に大きな差は認められなかった。すなわち、各被験者間で技能の差はあるものの、緊張度および集中度については同程度であることが明らかになった。そこで、平均的な得点が得られるように、本射３発の平均スコアにより、２８名を２群（グループＡおよびＢ）に分けた。
【００６６】
（２）本試験
（ｉ）方法
本試験では、射撃場にて、各被験者はエアーライフル立射競技課題１０発を連続して１５分間内で撃った。全試行終了後、各試行について「全く集中できない」を０点、「非常に集中できる」を１０点とした１０段階の主観的集中度と、「全く緊張しない」を０点、「非常に緊張する」を１０点とした１０段階の主観的緊張度とをアンケートにより調査した。
【００６７】
被検物質として、グループＡには試験群として実施例１にて製造したテアニン配合チュウアブル３錠（Ｌ−テアニン量：６００ｍｇ）を、グループＢには対照群として比較例１にて製造した対照チュウアブル３錠をエアーライフル立射競技試行の４５分前に５分以内で全て摂取させた。３日間（火曜日から木曜日）連続して射撃場でエアーライフル立射競技試行を行い得点の記録を行った（実験Ｉ）。さらに翌週、試験群と対照群とを入れ替え同様のエアーライフル立射競技試行を行い得点の記録を行った（実験II）。なお、各実験においては前記同様にしてアンケート調査を行った。また、試験期間中は、各被験者に対し、被検物質が何であるかについて告知しなかった。得点の集計では、各被験者の３日間の得点をグループ毎に平均した。
【００６８】
（ｉｉ）結果
実験ＩおよびIIにおける被験者（各グループ毎）の得点（平均値）を図５に示す。また、アンケート調査による緊張度および集中度の得点を記録した結果を図６および７に示す。
【００６９】
エアーライフル立射競技試行における試験群と対照群の得点の比較から、試験群は対照群に比し有意に得点が増加することが分かる。また、緊張度および集中度についての比較から、緊張度は試験群が対照群に比し有意に減少し、集中度は試験群が対照群に比し有意に増加することが分かる。
【００７０】
試験例３  サッカー選手の一点集中における精神集中向上試験
被験者は、サッカー部に所属する男子高校生５２名とした。
【００７１】
（ｉ）方法
試験には、注意力計ＡＦ型（稲葉人間工学研究所）を用いた。この機器では、画面に１〜９のいずれかの数字が２Ｈｚの速さでランダムに出現する。被験者は当該画面に現れる数字に注目（一点集中）し、予め指定された３種類の数字のいずれかが現れた時スイッチを押す。かかる反応の正確さにより注意の集中状態の良否について判定する。詳しくは、反応の正確さを正答率として求め、これを一点集中成績とし、かかる成績により注意の集中状態を評価する。当該成績が高いほど、注意の集中状態が良好である。正答率（％）は、Ｓｉｇｎａｌ数（発信数）をＳ、Ｐａｓｓ数（数字を見落とした数）をＰ、Ｍｉｓｓ数（数字を押し間違えた数）をＭとして、以下の式により求めた。
正答率（％）＝［〔Ｓ−（Ｐ＋Ｍ）〕／Ｓ］×１００
【００７２】
まず、予備試験を行い、注意力計による一点集中成績が均等となるように被験者を二群（グループＡおよびＢ）に分けた。各被験者を実験室内の椅子に座らせ、図８の手順で一点集中成績を測定した。被検物質として、グループＡには試験群として実施例１にて製造したテアニン配合チュウアブル１錠（Ｌ−テアニン量：２００ｍｇ）を、グループＢには対照群として比較例１にて製造した対照チュウアブル１錠を、測定の３０分前に５分以内で全て摂取させた。３日間連続して測定を行った（実験Ｉ）。さらに翌週、試験群と対照群とを入れ替え同様にして測定を行った（実験II）。なお、試験期間中は、各被験者に対し、被検物質が何であるかについて告知しなかった。また、結果の集計では、各被験者の３日間の一点集中成績（正答率）（％）をグループ毎に平均した。
【００７３】
（ｉｉ）結果
実験ＩおよびIIにおける被験者（各グループ毎）の一点集中成績（平均値）を図９に示す。試験群と対照群との比較から、試験群は対照群に比し有意に一点集中成績が増加することが分かる。
【００７４】
試験例４  長時間耐久性運動時におけるテアニンの脳波に及ぼす影響
被験者は、耐久力もしくは持久力についてのトレーニング、またはウェイトリフティング等のトレーニングを行っている健康な男性（喫煙なし）１５名とした。また、被験者には薬剤を常用している者はなかった。試験の内容はインフォームドコンセントにより説明を行った。予備調査により循環器系の疾患がないことを確認し、運動能力が均等になるよう、各被験者の運動能力に応じて群分け（グループＡ、ＢおよびＣ）を行った。なお、被験者の内１名が病気のため試験より脱落し、最終的に１４名で試験を行った。
【００７５】
（ｉ）方法
本試験に先立って予備試験を行った。なお、両試験とも同じ自転車エルゴメーター（竹井機器工業（株）製）を用いアップライトの体勢により試験を行った。予備試験では、５０ワットの負荷で試験を開始し、以後３分ごとに５０ワットずつ負荷を増やしていき、被験者が疲れ切るまで（負荷を５段階に分けて増加し、一定の負荷のまま３分間維持できなくなるまで）こぎ続けさせた。疲れきった時点での最終的な負荷を各被験者の最大負荷能力値とし、基準とした（なお、全負荷時間は最大で１６分間とした。）。
【００７６】
本試験における長時間耐久性運動時の脳波測定の方法を図１０に示す。試験は、被験者ごと同じ曜日の午前中の同じ時間（午前８時、８時３５分、１０時２０分から）に行った。被検物質として、比較例３で製造した対照飲料をグループＡに、実施例３で製造したテアニン５０ｍｇ含有飲料をグループＢに、実施例４で製造したテアニン２００ｍｇ含有飲料をグループＣに摂取させた。また、被験者には、試験の１時間前に朝食（３９５ｋｃａｌ）を摂ることを習慣づけた。
【００７７】
運動負荷中の脳波測定は以下の手順により行った。脳波測定用のエロクトロキャップを装着させ、自転車エルゴメーターをこぎ始めてから（０ワット）予備試験において得られた最大負荷能力値（基準）まで、５段階に分けて負荷をかけた。すなわち、第１段階から第４段階まで、各々３分間ずつ自転車エルゴメーターこぎを持続させ、続く第５段階では４分間、自転車エルゴメーターこぎを持続させた。その後、一旦こぐことを中断させ、目を閉じさせ、うつぶせにして被検物質（飲料）摂取前の脳波を３分間測定した（Ｍ１）。
【００７８】
各飲料を試験開始より２２分後から３０分後までに摂取させ、摂取後、各被験者の最大負荷能力値で自転車エルゴメーターこぎを再開させ、再開から３０分（Ｍ２）、４５分（Ｍ３）、６０分（Ｍ４）および１２０分（Ｍ５）後にそれぞれ同様に脳波測定を行った。なお、脳波計は、商品名：ＭｅｄｉＳｙｓｔ、Ｌｉｎｄｅｎ社製を用いた。
【００７９】
（ｉｉ）結果
飲料摂取前Ｍ１と摂取後Ｍ２、Ｍ３、Ｍ４、Ｍ５での被験者におけるβ１波およびβ２波の出現をグループ毎に平均し、それぞれ図１１および１２に示す。
【００８０】
図１１および１２から、テアニンを含まない対照飲料と比較して、テアニン含有飲料を摂取することにより、テアニン濃度依存的に、イライラの際に出現することが知られるβ波の出現が抑えられることが分かる。耐久性の運動を長時間継続していくと精神的疲労が蓄積しスポーツパフォーマンスの低下が生じ、その際、β波の出現が検出される。テアニンを含有した飲料を摂取することにより、当該β波の出現が抑えられることから、運動負荷時におこる精神的疲労の蓄積における心理的影響が抑制されるものと考えられる。
【００８１】
【発明の効果】
本発明によれば、運動時における、主として緊張や萎縮、集中力の低下や欠如、精神的疲労の蓄積等の心因性運動機能失調における心理的影響を抑制して本来のスポーツパフォーマンスを効果的かつ安全に発揮させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】図１は、弓道の行射における被験者（各グループ毎）の的中得点（平均値）を示す棒グラフである。グラフ中、棒は的中得点を、棒の上端から垂直に伸びる線分は標準偏差（Ｓ．Ｄ．）を示す。統計処理はスチューデントの両側ｔ検定により行った。
【図２】図２は、弓道の行射におけるアンケート調査による被験者（各グループ毎）の緊張度（平均値）の結果を示す棒グラフである。グラフ中、棒は緊張度を、棒の上端から垂直に伸びる線分は標準偏差（Ｓ．Ｄ．）を示す。統計処理はスチューデントの両側ｔ検定により行った。
【図３】図３は、弓道の行射におけるアンケート調査による被験者（各グループ毎）の集中度（平均値）の結果を示す棒グラフである。グラフ中、棒は集中度を、棒の上端から垂直に伸びる線分は標準偏差（Ｓ．Ｄ．）を示す。統計処理はスチューデントの両側ｔ検定により行った。
【図４】図４は、ライフル射撃における精神集中向上試験の予備試験の手順を示すフロチャートである。
【図５】図５は、ライフル射撃における被験者（各グループ毎）の得点（平均値）を示す棒グラフである。グラフ中、棒は得点を、棒の上端から垂直に伸びる線分は標準偏差（Ｓ．Ｄ．）を示す。統計処理はスチューデントの両側ｔ検定により行った。
【図６】図６は、ライフル射撃におけるアンケート調査による被験者（各グループ毎）の緊張度（平均値）の結果を示す棒グラフである。グラフ中、棒は緊張度を、棒の上端から垂直に伸びる線分は標準偏差（Ｓ．Ｄ．）を示す。統計処理はスチューデントの両側ｔ検定により行った。
【図７】図７は、ライフル射撃におけるアンケート調査による被験者（各グループ毎）の集中度（平均値）の結果を示す棒グラフである。グラフ中、棒は集中度を、棒の上端から垂直に伸びる線分は標準偏差（Ｓ．Ｄ．）を示す。統計処理はスチューデントの両側ｔ検定により行った。
【図８】図８は、注意力計による一点集中成績測定手順を示すフロチャートである。
【図９】図９は、一点集中における被験者（各グループ毎）の一点集中成績（平均値）を示す棒グラフである。グラフ中、棒は一点集中成績を、棒の上端から垂直に伸びる線分は標準偏差（Ｓ．Ｄ．）を示す。統計処理はスチューデントの両側ｔ検定により行った。
【図１０】図１０は、本試験での長時間耐久性運動時における脳波測定時期を示す図である。図中、Ｍは脳波測定時期を、横線で示すタイムスケールは、下段については、試験開始からの経過時間（分）を、上段については、被検物質の摂取までと摂取後の自転車エルゴメーターこぎの再開以後とを分けて記載した経過時間を示す。
【図１１】図１１は、長時間耐久性運動時での被験者（各グループ毎）におけるβ１波の出現を示すグラフである。
【図１２】図１２は、長時間耐久性運動時での被験者（各グループ毎）におけるβ２波の出現を示すグラフである。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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