(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を収容する内鍋を有する本体と、
前記本体内に配設され、前記内鍋を加熱する加熱手段と、
前記本体に開閉可能に取り付けられ、前記内鍋を閉塞する蓋体と、
前記蓋体に設けられ、前記本体の係合受部に係脱可能に係合する係合爪部を有し、ロック解除操作部の操作により前記係合受部と係合爪部との係合が解除される方向に移動されるロック部材と、
前記蓋体に設けられ、前記内鍋内と外部とを連通する排気通路と、
前記排気通路の一部を構成する通気孔を閉塞することにより前記内鍋内を大気圧より高い圧力に加圧可能な状態とする一方、前記通気孔を開放することにより前記内鍋内を大気圧と平衡可能な状態とする密閉部材と、
駆動手段に対する非通電状態で、前記密閉部材によって前記通気孔を開放させるように第１移動位置に移動し、前記駆動手段に対する通電状態で、前記密閉部材によって前記通気孔を閉塞させるように第２移動位置に移動する移動部材と、
前記密閉部材により密閉した前記内鍋内を大気圧より高い圧力に加圧する加圧手段とを備えた圧力調理器において、
前記移動部材の第１移動位置から第２移動位置への移動に連動し、その動作の度に突出状態および没入状態を交互に繰り返す変位部材を有するロック作動部を設け、
前記移動部材が第１移動位置に移動した状態で、前記ロック作動部の変位部材の突出または没入により、前記ロック解除操作部の操作による前記ロック部材の係合解除方向への移動を阻止可能としたことを特徴とする圧力調理器。
【請求項２】
前記移動部材が第１移動位置に移動した状態で、前記ロック部材または前記ロック解除操作部の移動領域に一部が進入し前記ロック部材の係合解除方向への移動を阻止する阻止位置から、前記ロック部材または前記ロック解除操作部の移動領域から後退し前記ロック部材の係合解除方向への移動を許容する非阻止位置にかけて移動可能な阻止部材を設け、
前記ロック作動部の変位部材の没入または突出により、前記阻止部材の阻止位置への移動状態を維持し、前記変位部材の突出または没入により、前記阻止部材の非阻止位置への移動を可能としたことを特徴とする請求項１に記載の圧力調理器。
【請求項３】
前記阻止部材は、前記移動部材の第１移動位置から第２移動位置への移動方向先端側部に回動可能に配設したもので、前記移動部材の移動により押圧される阻止部と、前記ロック作動部の変位部材を動作させる作動部とを備えることを特徴とする請求項２に記載の圧力調理器。
【請求項４】
前記ロック作動部は、前記移動部材における第１移動位置から第２移動位置への移動方向先端に配設され、
前記移動部材が第１移動位置に移動した状態で、前記変位部材が突出状態に位置することにより前記ロック部材またはロック解除操作部の移動領域に一部が進入して前記ロック部材の係合解除方向への移動を阻止し、前記変位部材が没入状態に位置することにより前記ロック部材またはロック解除操作部の移動領域から離反して前記ロック部材の係合解除方向への移動を許容するようにしたことを特徴とする請求項１に記載の圧力調理器。
【請求項５】
前記ロック部材に、前記変位部材を動作させる当接部を設けたことを特徴とする請求項４に記載の圧力調理器。
【請求項６】
前記ロック作動部は、前記変位部材を突出方向または没入方向に付勢する付勢手段と、前記変位部材に設けた無端状をなすガイド溝と、該ガイド溝に嵌合されるガイドピンとを備えたもので、
前記ガイド溝は、
前記変位部材の突出方向後端または先端から、突出方向先端または後端に向けて延びる第１溝部と、
前記第１溝部の先端または後端から横方向後向きまたは前向きに延びる第２溝部と、
前記第２溝部の後端または先端から同一の横方向前向きまたは後向きに延びる第３溝部と、
該第３溝部の先端または後端から前記第１溝部の基端である突出方向後端または前端にかけて延びる第４溝部とを有し、
前記ガイドピンを第１溝部から第２および第３溝部を経て第４溝部へ向けて一方向のみ移動可能であり、該ガイドピンが第１溝部と第４溝部の交点に位置することにより突出状態または没入状態を維持し、前記ガイドピンが第２溝部と第３溝部の交点に位置することにより没入状態または突出状態を維持するようにしたこと特徴とする請求項１乃至請求項５のいずれか１項に記載の圧力調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、圧力調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
調理器の１つである炊飯器は、内鍋を収容する本体と、前記本体に開閉可能に取り付けられた蓋体とを備え、前記本体内部に配設した加熱手段によって前記内鍋を加熱することにより、内鍋内にセットした米飯を炊飯するものである。また、この種の炊飯器としては、前記排気通路内に位置するように、該排気通路の通気孔を閉塞する密閉部材を配設し、内鍋内を大気圧より高い圧力に加圧可能に構成した圧力炊飯方式のものがある。
【０００３】
そして、この圧力方式の炊飯器では、内鍋内が加圧されている状態で、蓋体を開放可能に構成した場合、ユーザが不意に開放操作をすると、蓋体が勢いよく開放したり、蒸気が噴出したりする可能性がある。そのため、この種の圧力炊飯器では、内鍋内を大気圧より高い圧力に加圧可能とした状態で、本体に係合する蓋体のロック部材の係合解除方向の移動、または、ロック部材を係合解除方向に動作させるロック解除操作部の操作自体を不可能とするための移動部材（ロック機構）が設けられている（特許文献１参照）。
【０００４】
しかし、この圧力炊飯器は、移動部材の駆動手段として、密閉部材の駆動手段を兼用している。そのため、内鍋の内圧を大気圧と平衡させるために、密閉部材による内鍋内の密閉を解除した直後は、内鍋の内圧が大気圧より高い状態になっているにも拘わらず、蓋体が開放可能な状態になる。この場合、炊飯完了直後、または、ユーザが炊飯を中止した直後、または、停電により炊飯が終了（中断）された直後などに、ユーザが蓋体を開放することが可能であるため、確実な安全対策を施しているとは言えない。
【０００５】
また、特許文献１に記載の炊飯器では、密閉部材を動作させる移動部材をロック部材の移動領域に進入させることにより、ロック解除操作部の操作を不可能としている。そのため、密閉部材によって内鍋内を大気圧より高い圧力とした状態で、蓋体に変形が生じた場合には、移動部材がロック部材との間に挟み込まれた状態から離脱できず、密閉部材による圧力を解除できない場合があるとされている（特許文献２参照）。
【０００６】
そこで、特許文献２では、ロック部材の移動領域に進入し、ロック部材の係合解除方向の移動を阻止する阻止部材を、別体のリンク機構で構成している。これにより、内鍋の内圧や温度により蓋体が変形しても、密閉部材は独立して確実に動作可能とし、圧力解除できるように構成している。
【０００７】
しかしながら、この特許文献２は、内鍋の内圧が大気圧より高くなった状態で、意図的に蓋体を変形させるものではなく、万が一変形した場合でも、密閉部材を確実に動作させるものである。そのため、密閉部材による密閉を解除した状態で、蓋体に変形が生じていなければ、特許文献１と同様に、ロック部材のロックが解除され、蓋体を開放可能な状態になるという問題がある。また、内鍋の内圧が所定圧力になると意図的に蓋体を変形させ、その圧力を下回ると変形がなくなるという構成を、製品毎にバラツキなく実現するのは不可能である。
【０００８】
【特許文献１】特開２００１−１３７１１０号公報
【特許文献２】特開２００７−０４４２２３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
本発明は、従来の問題に鑑みてなされたもので、密閉部材による圧力解除を行った状態でも、蓋体のロック状態を確実に維持できる圧力調理器を提供することを課題とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
前記課題を解決するため、本発明の圧力調理器は、被加熱物を収容する内鍋を有する本体と、前記本体内に配設され、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記本体に開閉可能に取り付けられ、前記内鍋を閉塞する蓋体と、前記蓋体に設けられ、前記本体の係合受部に係脱可能に係合する係合爪部を有し、ロック解除操作部の操作により前記係合受部と係合爪部との係合が解除される方向に移動されるロック部材と、前記蓋体に設けられ、前記内鍋内と外部とを連通する排気通路と、前記排気通路の一部を構成する通気孔を閉塞することにより前記内鍋内を大気圧より高い圧力に加圧可能な状態とする一方、前記通気孔を開放することにより前記内鍋内を大気圧と平衡可能な状態とする密閉部材と、駆動手段に対する非通電状態で、前記密閉部材によって前記通気孔を開放させるように第１移動位置に移動し、前記駆動手段に対する通電状態で、前記密閉部材によって前記通気孔を閉塞させるように第２移動位置に移動する移動部材と、前記密閉部材により密閉した前記内鍋内を大気圧より高い圧力に加圧する加圧手段とを備えた圧力調理器において、前記移動部材の第１移動位置から第２移動位置への移動に連動し、その動作の度に突出状態および没入状態を交互に繰り返す変位部材を有するロック作動部を設け、前記移動部材が第１移動位置に移動した状態で、前記ロック作動部の変位部材の突出または没入により、前記ロック解除操作部の操作による前記ロック部材の係合解除方向への移動を阻止可能とした構成としている。
【００１１】
本発明の圧力調理器では、移動部材が第１移動位置に位置し、ロック部材またはロック解除操作部の移動を阻止していない状態から動作される。そして、この状態で、駆動手段に通電されると、移動部材が第２移動位置に移動することにより、ロック作動部の変位部材が突出状態および没入状態の一方から他方に変更される。その結果、密閉部材によって内鍋内が大気圧より高い圧力に昇圧可能な状態になるとともに、変位部材によって蓋体が開放不可能な状態になる。
【００１２】
ついで、駆動手段への通電が遮断されと、移動部材が第１移動位置に移動する。この際には、ロック作動部の変位部材は突出状態または没入状態の変更はない。その結果、密閉部材による通気孔の閉塞は解除され、内鍋の内圧が大気圧と平衡可能な状態になるが、変位部材の突出または没入により、ロック解除操作部の操作によるロック部材の係合解除方向の移動を阻止しているため、蓋体が開放不可能なロック状態が維持される。
【００１３】
その後、再び駆動手段に通電されると、移動部材が第２移動位置に移動することにより、ロック作動部の変位部材が突出状態および没入状態の他方から一方に変更される。ついで、駆動手段への通電が遮断されると、移動部材が第１移動位置に移動する。その結果、内鍋内は大気圧と平衡した状態で、変位部材によって蓋体が開放可能な状態になる。
【００１４】
具体的には、この圧力調理器では、前記移動部材が第１移動位置に移動した状態で、前記ロック部材または前記ロック解除操作部の移動領域に一部が進入し前記ロック部材の係合解除方向への移動を阻止する阻止位置から、前記ロック部材または前記ロック解除操作部の移動領域から後退し前記ロック部材の係合解除方向への移動を許容する非阻止位置にかけて移動可能な阻止部材を設け、前記ロック作動部の変位部材の没入または突出により、前記阻止部材の阻止位置への移動状態を維持し、前記変位部材の突出または没入により、前記阻止部材の非阻止位置への移動を可能とすることが好ましい。
この場合、前記阻止部材は、前記移動部材の第１移動位置から第２移動位置への移動方向先端側部に回動可能に配設したもので、前記移動部材の移動により押圧される阻止部と、前記ロック作動部の変位部材を動作させる作動部とを備えることが好ましい。
このようにすれば、ロック部材の係合解除方向への移動を阻止可能とした状態において、ロック解除操作部を押圧すると、阻止部材には負荷が加わる。そして、突出および没入状態を正確に動作させる必要のあるロック作動部とは別に、阻止部材を設けることにより、精度よくロック動作を行うことができる。
【００１５】
または、前記ロック作動部は、前記移動部材における第１移動位置から第２移動位置への移動方向先端に配設され、前記移動部材が第１移動位置に移動した状態で、前記変位部材が突出状態に位置することにより前記ロック部材またはロック解除操作部の移動領域に一部が進入して前記ロック部材の係合解除方向への移動を阻止し、前記変位部材が没入状態に位置することにより前記ロック部材またはロック解除操作部の移動領域から離反して前記ロック部材の係合解除方向への移動を許容するようにすることが好ましい。
この場合、前記ロック部材に、前記変位部材を動作させる当接部を設けることが好ましい。
このようにすれば、別体からなる阻止部材を設ける必要がないため、コストダウンを図ることができる。
【発明の効果】
【００１６】
本発明の圧力調理器では、移動部材の第１移動位置から第２移動位置への移動に連動し、その動作の度に突出状態および没入状態を交互に繰り返す変位部材を有するロック作動部を設け、このロック作動部の変位部材の突出状態または没入状態により、蓋体を開放させるロック部材の係合解除方向への移動を阻止する構成としている。そのため、内鍋の内圧を大気圧と平衡させるために駆動手段への通電を遮断した状態で、蓋体のロック状態を維持することができる。そして、次の駆動手段への通電のオンオフにより、蓋体のロックを解除できる。よって、使用上の安全性を確保できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
以下、本発明の実施の形態を図面に従って説明する。
【００１８】
図１は、本発明の第１実施形態に係る圧力調理器である炊飯器を示す。この炊飯器は、電磁誘導加熱される内鍋１０を着脱可能に収容する炊飯器本体１１と、該炊飯器本体１１に回動可能に取り付けた蓋体２３とを備えたものである。
【００１９】
前記炊飯器本体１１は、筒形状をなす胴体１２と、該胴体１２の下端開口を閉塞する底体１３と、前記胴体１２の上端開口を覆うように取り付ける肩体１４とからなる外装体を備えている。この肩体１４は、その略中央に内鍋１０を着脱可能に配置するための開口部１５を備え、この開口部１５の正面側（図１中左側）に、蓋体２３の閉塞状態を維持するための孔からなる係合受部１６が設けられている。また、肩体１４の開口部１５には、筒状をなす内胴１７と、非導電性材料からなる受け皿状の保護枠１８とが配設されている。
【００２０】
そして、保護枠１８の下部外周面には、第１加熱手段である誘導加熱コイル１９がフェライトコア２０を介して配設されている。また、内胴１７の外周部には、第２加熱手段である胴ヒータ２１が配設されている。さらに、保護枠１８には、該保護枠１８を貫通して内部の内鍋１０の温度を検出するための温度検出手段である内鍋用温度センサ２２が配設されている。なお、本実施形態の誘導加熱コイル１９および胴ヒータ２１、特に誘導加熱コイル１９は、後述する排気通路をリリーフ弁７７により閉塞し、内鍋１０内を密閉した状態で動作されることにより、内鍋１０内の水を沸騰させ、その蒸気により内鍋１０内を大気圧より高い圧力に加圧する加圧手段の役割をなす。
【００２１】
前記蓋体２３は、肩体１４の背部に形成されたヒンジ受部に開閉可能に取り付けられ、炊飯器本体１１の開口部１５を閉塞するものである。この蓋体２３は、炊飯器本体１１の外装体と共に外表面材を構成する上板２４と、該上板２４の底を閉塞する下板３５と、該下板３５の下面に着脱可能に装着される内蓋７３とを備えている。そして、この蓋体２３の内部には、内鍋１０内と外部とを連通する排気通路が設けられ、この排気通路に内鍋１０内を大気圧より高い圧力に昇圧するための密閉手段であるリリーフ弁７７が設けられている。
【００２２】
前記上板２４には、その前部に蓋体２３を開放操作するための操作部材２７を回動可能に装着する装着孔２５が設けられている。また、上板２４の背部には、蒸気口ユニット３０の配設凹部２６が設けられている。前記操作部材２７は、装着孔２５から露出されるロック解除操作部２８を備え、その内面に、後述するロック部材３７をロック解除方向に回転させるための押圧部２９を設けたものである。この操作部材２７は、図示しないキックバネによって上向きに付勢されている。また、前記蒸気口ユニット３０は、受け皿状の下ケース３１と、該下ケース３１に着脱可能に取り付けられる上ケース３２と、これらケース３１，３２間をシールする蒸気口パッキン３３とを備えている。そして、上板２４の配設凹部２６に配置し、下ケース３１に設けた接続部３４を後述する下板３５の被接続部４７に着脱可能に接続するものである。
【００２３】
図１および図２に示すように、下板３５は、前記肩体１４の上側の凹状の窪み形状と対応する形状をなす。この下板３５の背部には、肩体１４のヒンジ受部に軸に回動可能に軸着されるヒンジ接続部３６が設けられている。また、下板３５の前部にはロック部材３７が回動可能に取り付けられている。
【００２４】
前記ロック部材３７は、蓋体２３を炊飯器本体１１に対して閉塞した状態に維持するためのもので、図３に示すように、金属板を屈曲加工することにより形成されている。このロック部材３７には、その両側面に下板３５に対して軸着するための軸部３８が設けられている。また、ロック部材３７の下端縁両側には、肩体１４の係合受部１６に係脱可能に係合し、肩体１４の樹脂壁を挟んで内鍋１０のフランジ部に係止する一対の係合爪部３９がＬ字形状をなすように設けられている。さらに、ロック部材３７には、上端中央に背面側上向きに傾斜して延び、前記操作部材２７の押圧部２９が当接する受部４０が設けられている。なお、このロック部材３７は、図示しない付勢手段であるキックバネによって図１に示す係合位置に付勢されている。このロック部材３７は、ロック解除操作部２８の操作により押圧部２９で受部４０が押圧されると、係合受部１６と係合爪部３９との係合が解除される方向に移動され、ロック解除操作部２８の操作が解除されると、キックバネの付勢力によって回動前の係止可能状態に戻される。
【００２５】
また、下板３５の底には、図１に示すように、金属製のヒータカバー４１を介して第３加熱手段である蓋ヒータ４２が配設されるとともに、第２の温度検出手段である蓋体用温度センサ４３（図６参照）が配設されている。また、下板３５には、内蓋７３に配設されたリリーフ弁７７を収容し、排気通路の入り口部を構成する収容部４４が設けられている。この収容部４４は、下端開口のドーム形状のもので、正面側には駆動用開口部４５が設けられ、この駆動用開口部４５にパッキン４６が配設されている。さらに、配設凹部２６の下部に位置するように、蒸気口ユニット３０の接続部３４を着脱可能に接続する被接続部４７が設けられている。
【００２６】
そして、下板３５には、収容部４４の正面側にリリーフ弁７７の駆動手段であるソレノイド４８が配設されている。このソレノイド４８は、２ポジションソレノイドであり、通電の有無により進退するロッド４９の先端に、パッキン４６を介してリリーフ弁７７の球状部材８２を押圧する押圧部材５０が配設されている。本実施形態のソレノイド４８は、非通電状態でスプリング５１の付勢力でロッド４９が図１中右向きに後退した第１移動位置に移動する一方、通電状態でスプリング５１の付勢力に抗して図１中左向きに進出した第２移動位置に移動する。また、図２に示すように、前記押圧部材５０には、矩形状の枠体からなるスライド部材５２が連結されている。このスライド部材５２は、ソレノイド４８に通電されると、ロッド４９が進出することにより押圧部材５０を介して第１移動位置から第２移動位置に移動する一方、ソレノイド４８に対する通電が遮断されると、ロッド４９が後退することにより第２移動位置から第１移動位置へ移動する。即ち、これらロッド４９、押圧部材５０およびスライド部材５２は、ソレノイド４８により動作される移動部材を構成する。
【００２７】
本実施形態の下板３５には、第１移動位置に位置したスライド部材５２において、第１移動位置から第２移動位置への移動方向先端側部に、ロック機構を構成する阻止部材５３が回転可能に配設されている。また、この阻止部材５３の近傍には、該阻止部材５３の移動を規制するために、ラッチ機構を搭載したロック作動部５９が配設されている。
【００２８】
前記阻止部材５３は、ロック解除操作部２８の操作によるロック部材３７の係合解除方向への移動を阻止するものである。また、スライド部材５２が第１移動位置に移動した状態では、ロック作動部５９の変位部材６１の没入により、ロック部材３７の係合解除方向への移動を阻止した状態を維持するものである。具体的には、阻止部材５３は、回転軸部５４から径方向外向きに突出する阻止部５５を備えている。この阻止部５５は、スライド部材５２が第１移動位置に移動した状態で、ロック部材３７の受部４０の移動領域に一部が進入し、該ロック部材３７の係合解除方向への移動を阻止する阻止位置（図１０（Ｂ）参照）から、ロック部材３７の受部４０の移動領域から後退し、該ロック部材３７の係合解除方向への移動を許容する非阻止位置（図２参照）にかけて移動するものである。具体的には、この阻止部５５は、先端に位置する突出部５６と、回転軸部５４の側に位置する当接部５７とを備えている。突出部５６は、ロック部材３７の受部４０の下側に進入した状態で、該受部４０との間に形成されるスペースを調整するためのものである。当接部５７は、スライド部材５２の先端枠５２ａに当接し、該スライド部材５２の移動により安定した押圧を得るためのものである。さらに、この阻止部材５３には、回転軸部５４を挟んで阻止部５５に対して径方向逆側に突出する作動部５８が設けられている。なお、突出部５６と受部４０との間に形成されるスペースは、ロック部材３７が回動されることにより受部４０が突出部５６に当接した状態で、ロック部材３７の係合爪部３９と肩体１４の係合受部１６とが、蓋体２３が開放することのない十分な係合代を確保できる寸法に設定されている。
【００２９】
前記ロック作動部５９は、阻止部材５３を介してスライド部材５２の第１移動位置から第２移動位置への移動に連動し、ラッチ機構により、その動作の度に突出状態および没入状態を交互に繰り返す変位部材６１を備えたものである。具体的には、このロック作動部５９は、図４に示すように、一端開口の変位部材ケース６０を備え、該変位部材ケース６０内に、変位部材６１と、付勢手段であるスプリング６２と、ガイドピン６３とを配設したものである。
【００３０】
前記変位部材６１は、変位部材ケース６０に対してスプリング６２によって突出方向に付勢した状態で収容され、このスプリング６２による付勢力と略凹字形状をなすガイドピン６３の嵌合とによって、突出位置または没入位置に保持されるものである。この変位部材６１には、スプリング６２の一端を装着する装着孔６１ａが設けられている。また、変位部材６１には、ガイドピン６３の一端の嵌合部６３ａが嵌合する無端状のガイド溝６４が設けられている。なお、ガイドピン６３の他端は、変位部材ケース６０内の装着部（図示せず）に回動可能に装着される回動軸６３ｂとなる。
【００３１】
前記ガイド溝６４は、変位部材６１の突出方向後端から突出方向先端に向けて反時計回りの円弧状をなすように延びる第１溝部６５と、この第１溝部６５の先端から左横方向後向きに延びる第２溝部６６と、この第２溝部６６の後端から同一の左横方向前向きに延びる第３溝部６７と、この第３溝部６７の先端から第１溝部６５の基端である突出方向後端にかけて反時計回りの円弧状をなすように延びる第４溝部６８とを備えている。そして、第１溝部６５と第２溝部６６との境界部分には、第２溝部６６が下側に位置するように第１段部６９が設けられている。また、第２溝部６６と第３溝部６７との境界部分には、第３溝部６７が下側に位置するように第２段部７０が設けられている。さらに、第３溝部６７と第４溝部６８との境界部分には、第４溝部６８が下側に位置するように第３段部７１が設けられている。そして、第４溝部６８と第１溝部６５との境界部分には、第１溝部６５が下側に位置するように第４段部７２が設けられている。そして、これらの段部６９〜７２により、ガイドピン６３は、第１溝部６５から第２溝部６６および第３溝部６７を経て第４溝部６８へ向けて一方向のみ移動可能に構成されている。
【００３２】
前記構成のロック作動部５９は、図５（Ａ）に示すように、ガイドピン６３の嵌合部６３ａが第１溝部６５の基端に位置した突出状態で、変位部材６１を没入方向に押圧（移動）することにより、図５（Ｂ）に示すように、ガイドピン６３が第１溝部６５に沿って移動して第２溝部６６の先端に位置する。そして、この状態で没入方向の押圧を解除すると、スプリング６２の付勢力で変位部材６１が突出方向に移動され、図５（Ｃ）に示すように、ガイドピン６３が略Ｖ字形状をなす第２溝部６６と第３溝部６７の交点に位置する。これにより、スプリング６２の付勢力が伴って、変位部材６１を変位部材ケース６０内に没入した状態に維持する。また、この状態で、変位部材６１を没入方向に押圧すると、図５（Ｄ）に示すように、ガイドピン６３が第３溝部６７に沿って移動して第４溝部６８の先端に位置する。そして、この状態で没入方向の押圧を解除すると、スプリング６２の付勢力で変位部材６１が突出方向に移動され、図５（Ａ）に示すように、ガイドピン６３が第１溝部６５の基端（第１溝部６５と第４溝部６８の交点）に位置する。これにより、スプリング６２の付勢力が伴って、変位部材６１を変位部材ケース６０から突出した状態に維持する。
【００３３】
そして、本実施形態では、図２に示すように、前記ロック作動部５９は、突出状態で、かつ、スライド部材５２が第１移動位置に位置し、阻止部材５３が非阻止位置に位置した状態で、阻止部材５３の阻止部５５に対して先端に当接するように配設されている。これにより、スライド部材５２が第１移動位置から第２移動位置に向けて移動すると、阻止部材５３を介して変位部材６１を押圧することにより、その動作の度に突出状態および没入状態を交互に繰り返すように構成している。
【００３４】
一方、前記内蓋７３は、金属製の内蓋本体７４と、蓋パッキン７５と、樹脂枠７６とを備え、ヒータカバー４１の下部に着脱可能に配設されるものである。この内蓋７３には、下板３５の収容部４４内に配置されるリリーフ弁７７が一体的に配設されている。
【００３５】
前記内蓋本体７４は、放熱板の役割をなすもので、収容部４４と対応する位置には内鍋１０内と連通する開口部が設けられている。前記蓋パッキン７５は、内鍋１０の開口内周部に密着してシールするものである。前記樹脂枠７６は、内蓋本体７４の外周部に挟み込むことによって、蓋パッキン７５を内蓋本体７４との間に離脱不可能に装着するものである。
【００３６】
前記リリーフ弁７７は、台形筒状をなす弁座部材７８と、該弁座部材７８を覆うカバー８０と、これらの内部に収容された球状部材８２とを備えている。弁座部材７８は、内鍋１０内が沸騰状態で、該内鍋１０の内圧が大気圧と同等になるように排気可能な開口面積の通気孔７９を備えている。カバー８０は、収容部４４の駆動用開口部４５に対応し、パッキン４６を介してソレノイド４８の押圧部材５０を進退可能に挿通する挿通孔８１を備えている。球状部材８２は密閉部材であり、排気通路の一部を構成する通気孔７９を閉塞することにより、内鍋１０内の空気が外部に排気されるのを防止し、内鍋１０内を大気圧より高い圧力に加圧可能とする。また、押圧部材５０に押圧されて排気通路の閉塞を解除（開放）することにより、内鍋１０の内圧を大気圧に戻す（平衡）ものである。本実施形態では、この球状部材８２は、内鍋１０内の圧力が１．３０ａｔｍに昇圧すると、その圧力で通気孔７９上から離反するように転動する重量のものを使用している。
【００３７】
なお、前記内蓋７３を装着した蓋体２３は、通気孔７９を有する弁座部材７８内、挿通孔８１を有するカバー８０内、カバー８０と収容部４４との隙間から、内蓋本体７４とヒータカバー４１との隙間、被接続部４７内、および、蒸気口ユニット３０内を経た経路が、内鍋１０内と外部とを連通させる排気通路を構成する。
【００３８】
前記炊飯器において、肩体１４の正面上部には、ユーザが炊飯条件を入力したり、該炊飯器の動作状態を表示するための操作パネル８３が配設されている。この操作パネル８３は、図６に示すように、中央に表示手段である液晶表示板８４を備えている。この液晶表示板８４の中段には、予約時刻や炊飯に要する残時間などを示す数値セグメント８５が設けられている。そして、この数値セグメント８５の上部には、無洗米の選択状態であるか否かを文字で示す無洗米セグメント８６が設けられるとともに、その横に数値セグメント８５の表示が炊飯に要する残時間（分）であることを文字で示すアトセグメント８７が設けられている。また、数値セグメント８５の下部には、２種の予約炊飯を「予約」、「１」および「２」という文字および数字で示す予約セグメント８８が設けられている。さらに、この予約セグメント８８の横には、内鍋１０内を加圧しており内圧が予め設定した基準圧力より高いという圧力状態を文字で示す圧力表示部である圧力セグメント８９が設けられている。さらにまた、この圧力セグメント８９の横には、数値セグメント８５の表示が炊飯に要する時間の単位を文字で示す分セグメント９０が設けられている。そして、この液晶表示板８４の周囲には、炊飯メニューの選択状態を示すために三角形状をなす複数の印セグメント９１が設けられている。
【００３９】
また、操作パネル８３には、液晶表示板８４の周囲において、印セグメント９１の横に位置するように、複数の炊飯メニューとして、白米の「ふつう」、「もちもち」および「しゃっきり」、そして、他の「熟成炊き」、「白米急速」、「炊きこみ」、「すしめし」、「おかゆ」、「おこわ」、「玄米」、「玄米活性」という文字表示９２が設けられている。さらに、液晶表示板８４の下側部には、２種の保温温度の選択状態を表示するために、「標準」および「高め」という文字で示す保温表示部９３が設けられるとともに、それぞれに対応するＬＥＤ９４が設けられている。
【００４０】
さらに、操作パネル８３は、入力手段である複数のスイッチ９５ａ〜９５ｈを備えている。液晶表示板の右側には、炊飯処理の実行スイッチである炊飯スイッチ９５ａと、予約炊飯の選択スイッチである予約スイッチ９５ｂと、現在時刻や炊飯時刻などを変更するためのアップスイッチ９５ｃおよびダウンスイッチ９５ｄと、が設けられている。また、液晶表示板８４の左側には、炊飯および保温処理や選択状態を解除（停止）するためのとりけしスイッチ９５ｅと、炊飯メニューを選択するためのメニュースイッチ９５ｆと、無洗米であるか否かを選択するための無洗米スイッチ９５ｇと、保温処理の実行スイッチであるとともに保温処理のモードを選択するための保温選択スイッチ９５ｈと、が設けられている。
【００４１】
このように構成した圧力炊飯器は、外装体の胴体１２と保護枠１８との間に制御基板（図示せず）が配設され、この制御基板に実装した制御手段であるマイコン９６により、予め設定したプログラムに従って炊飯および保温処理が実行される。
【００４２】
具体的には、このマイコン９６は、電源供給ポートに電圧判別部９６ａを備えている。この電源供給ポートに接続した電源供給ラインには、図示しない電源コードおよび電源回路を介して商用電源９７が接続されるとともに、バックアップ電源である一次電池９８が接続されている。なお、商用電源９７は、電源回路を介してマイコン９６に対して５Ｖの駆動電力を出力するとともに、誘導加熱コイル１９やヒータ２１，４２、駆動手段であるソレノイド４８、および、検出手段であるセンサ２２，４３などに駆動電力を供給する。また、一次電池９８は、商用電源９７からの電力が遮断された状態で、マイコン９６に対して３Ｖの駆動電力を供給する。そして、マイコン９６は、電圧判別部９６ａにより駆動電力が５Ｖか３Ｖかを判別することにより、商用電源９７からの電力による動作か、一次電池９８からの電力による動作かを認識できる。
【００４３】
また、マイコン９６には、不揮発性の記憶手段であるＲＯＭ９９が接続されている。このＲＯＭ９９は、商用電源９７からの電力が遮断されても記憶情報を保持可能（消失しない）なもので、前記炊飯および保温処理を含む複数の実行プログラム、各実行プログラムで使用する設定データ（データテーブル）や演算式、などが記憶されている。なお、実行プログラムは、商用電源９７からの電力供給状態（通常モード）で実行するものと、一次電池９８からの電力供給状態（バックアップモード）で実行するものと、に大別される。通常モードでは、前記炊飯および保温処理など、本来の圧力炊飯器の実行プログラムが実行される。バックアップモードでは、前記電圧判別部９６ａ、時刻（時間）を計時する計時手段であるタイマ、前記液晶表示板８４の表示、および、ソレノイド４８に一時的に通電することによるロック解除など、最低限のバックアッププログラムのみが実行される。
【００４４】
本実施形態では、通常モードで炊飯スイッチ９５ａの操作を検出すると、液晶表示板８４によって設定された炊飯条件に基づいて、ＲＯＭ９９に記憶された炊飯プログラムに従って、予熱、中ぱっぱ、沸騰維持、および、２度炊きを含むむらしの各工程からなる炊飯処理を実行した後、引き続いて、炊き上げたご飯を所定温度に保温する保温処理を実行する。そして、炊飯処理では、中ぱっぱ工程を開始すると同時に、ソレノイド４８への通電を開始し、内鍋１０内を大気圧より高い圧力に昇圧可能な状態とするとともに、蓋体２３を開放不可能なロック状態とする。また、内鍋用温度センサ２２による検出温度の上昇勾配に基づいて、その時の炊飯容量を判断する。さらに、むらし工程では、ソレノイド４８への通電を遮断し、内鍋１０内への圧力投入を解除した後、再びソレノイド４８に対して通電することにより、蓋体２３を開放可能なアンロック状態とする。
【００４５】
一方、バックアップモードでは、タイマによって経過時間を計時し、現在時刻を液晶表示板８４に表示する。また、通常モードでの炊飯処理の実行中に、商用電源９７からの電力が遮断されてバックアップモードに遷移すると、炊飯処理は中断される。そして、この停電時間を計時し、１０分未満で電力が復帰すると、引き続いて炊飯処理を実行する一方、１０分以上経過すると、電力が復帰しても炊飯処理は停止される。
【００４６】
また、バックアップモードでは、停電前が炊飯処理の実行中であった場合、内鍋１０内の圧力を大気圧と平衡させるように内鍋１０内を開放し、所定の待機時間が経過した後に、蓋体２３を開放可能なアンロック状態とするとともに、圧力セグメント８９の表示を変更する圧力解除処理を実行する。ここで、この待機時間は、内鍋１０内が蓋体２３を開放しても不都合が生じない基準圧力（例えば１．０５ａｔｍ）に低下するまでの時間である。具体的には、圧力と温度とは互いに相関関係を有する。そのため、本実施形態では、圧力を温度に換算し、圧力投入を解除したときの蓋体用温度センサ４３による内鍋１０内の検出温度と、予め設定した温度下降勾配に基づく演算式とにより、基準圧力に対応する温度に低下する時間を設定（推定）し、その時間の経過後に、阻止部材５３によるロックを解除するとともに、圧力セグメント８９の表示を変更する構成としている。
【００４７】
次に、マイコン９６による制御について具体的に説明する。
【００４８】
まず、ユーザが圧力炊飯器を購入した状態では、マイコン９６は、一次電池９８による電力でバックアップモードで動作している。
【００４９】
そして、この状態では、マイコン９６は、図７に示すように、まず、ステップＳ１で、商用電源に接続されたか否かを電圧判別部９６ａによって検出する。そして、商用電源９７への接続を検出しない場合にはステップＳ２に進み、後で詳細に説明する停電処理（バックアップモード）を実行してステップＳ１に戻る。また、商用電源９７への接続を検出した場合には、ステップＳ３に進む。
【００５０】
ステップＳ３では、停電前の状態と停電復帰時の状態とに基づいた停電復帰処理を実行してステップＳ４に進む。具体的には、この停電復帰処理では、停電前の状態が炊飯処理の実行中であった場合で、停電時間が１０分未満である場合には、停電前の状態から炊飯処理を継続して実行する。また、停電前がそれ以外の状態では、予約炊飯を含む炊飯処理および保温処理のいずれも実行していない待機状態（ステップＳ４の状態）とするものである。
【００５１】
ステップＳ４では、いずれかのスイッチ９５ａ〜９５ｈが操作されたか否かを検出する。そして、いずれかのスイッチ９５ａ〜９５ｈの操作を検出すると、ステップＳ５に進み、その検出したスイッチ９５ａ〜９５ｈに対応するスイッチ受付処理を実行してステップＳ１に戻る。また、いずれのスイッチ９５ａ〜９５ｈの操作も検出しない場合には、そのままステップＳ１に戻る。
【００５２】
そして、炊飯スイッチ９５ａの操作を検出した場合には、図８に示す炊飯処理を実行する。なお、予約炊飯は、予約スイッチ９５ｂの操作を検出した後に、炊飯スイッチ９５ａを操作することにより、確定される。そして、以下の炊飯処理との相違点は、炊飯開始時間、または、炊き上げ時刻から炊飯時間を除算した炊飯開始時刻になるまで、待機する点でのみ、相違するものである。また、前記ステップＳ１からステップＳ５の処理は、以下で説明する炊飯処理や保温処理の実行中においても、常に並行処理される。
【００５３】
炊飯処理では、マイコン９６は、図８に示すように、まず、ステップＳ１０で、炊飯処理の実行中であることを意味するフラグｆａに１を入力する。
【００５４】
その後、ステップＳ１１で、誘導加熱コイル１９に通電を開始し、内鍋１０の温度が約５０℃程度となるように温度調節して加熱する予熱工程を実行する。
【００５５】
そして、予め設定した時間が経過することにより予熱工程が終了すると、ステップＳ１２で、ソレノイド４８への通電を開始してリリーフ弁７７をオンすることにより、内鍋１０内を加圧可能な状態とする。その後、ステップＳ１３で、圧力セグメント８９を点灯させた後、ステップＳ１４で、圧力投入状態であることを意味するフラグｆｂに１を入力してステップＳ１５，Ｓ１６に進む。
【００５６】
ステップＳ１５，Ｓ１６では、昇温工程と容量判別工程とを並行処理する。ステップＳ１５の昇温工程は、誘導加熱コイル１９に対して１００％（フルパワー）の電力で通電し、内鍋１０内の米飯を含む水を沸騰させるものである。また、ステップＳ１６の容量判別工程は、加熱中の内鍋１０の温度の上昇勾配により、内鍋１０内に収容された炊飯容量を判別し、その判別した炊飯容量を記憶するものである。なお、ステップＳ１２の圧力投入開始と、ステップＳ１５の昇温工程とは、実質的には略同時に実行される。
【００５７】
昇温工程が終了すると、ステップＳ１７で、蓋体用温度センサ４３の入力値に基づいて誘導加熱コイル１９を制御して沸騰維持工程を実行する。予め設定した時間が経過することにより沸騰維持工程が終了すると、ステップＳ１８で、誘導加熱コイル１９に対する通電量を上げて炊き上げ工程を実行する。
【００５８】
炊き上げ工程で、検出温度に基づいて内鍋１０内のドライアップを検出すると、ステップＳ１９のむらし工程と、ステップＳ２０の第１圧力解除処理とを並行処理する。むらし工程は、胴ヒータ２１および蓋ヒータ４２に通電を開始する一方、誘導加熱コイル１９への通電は遮断する。第１圧力解除処理は、リリーフ弁７７による圧力投入を解除した後、蓋体２３のロックを解除するとともに圧力セグメント８９の表示を消灯するためのもので、後で詳細に説明する。
【００５９】
予め設定した時間が経過することにより、むらし工程が終了すると、ステップＳ２１で、炊飯処理が終了したことを意味するようにｆａに０を入力して、炊飯処理を終了し、続いて保温処理に移行する。
【００６０】
次に、ステップＳ２０の第１圧力解除処理について説明する。なお、この第１圧力解除処理は、商用電源９７からの電力（通常モード）で動作している場合のものである。
【００６１】
この第１圧力解除処理では、マイコン９６は、図９に示すように、まず、ステップＳ２０−１で、ソレノイド４８への通電を遮断し、リリーフ弁７７をオフ状態とした後、ステップＳ２０−２で、蓋体用温度センサ４３によって内鍋１０内の温度を検出する。そして、ステップＳ２０−３で、その検出温度Ｔが、予めＲＯＭ９９に記憶された基準圧力Ｐ０に相当する基準温度Ｔ０未満であるか否かを判断する。そして、Ｔ≧Ｔ０の場合にはステップＳ２０−４に進み、検出回数ｎを０としてステップＳ２０−２に戻る。一方、Ｔ＜Ｔ０の場合にはステップＳ２０−５に進み、検出回数ｎに１を加算してステップＳ２０−６に進む。
【００６２】
ステップＳ２０−６では、検出回数ｎが３であるか否かを検出する。そして、ｎ＝３である場合にはステップＳ２０−７に進み、ｎ＝３でない場合にはステップＳ２０−２に戻る。即ち、本実施形態では、３回連続してＴ＜Ｔ０を検出すると、ステップＳ２０−７に進むように構成している。
【００６３】
ステップＳ２０−７では、ソレノイド４８に通電を開始してリリーフ弁７７をオンした後、ステップＳ２０−８で１秒タイマがカウントアップするまで待機する。そして、１秒タイマがカウントアップすると、ステップＳ２０−９で、ソレノイド４８への通電を遮断してリリーフ弁７７をオフした後、ステップＳ２０−１０で、圧力セグメント８９を消灯させる。その後、ステップＳ２０−１１で、内鍋１０内の圧力が基準圧力より低い状態であることを意味するようにフラグｆｂに０を入力してリターンする。
【００６４】
次に、ステップＳ１２、ステップＳ２０−１、ステップＳ２０−７およびステップＳ２０−９のソレノイド４８への通電のオンオフによる動作について具体的に説明する。
【００６５】
まず、ステップＳ１２でソレノイド４８へ通電を開始する前の状態では、図２に示すように、スプリング５１の付勢力によってロッド４９が後退し、スライド部材５２も第１移動位置に位置した状態をなす。また、ロック作動部５９は、変位部材６１が突出状態をなし、阻止部材５３の作動部５８を押圧することにより、該阻止部材５３の先端の阻止部５５がロック部材３７の受部４０から離反した非阻止位置に位置している。
【００６６】
この状態で、ステップＳ１２でソレノイド４８へ通電が開始されることにより、ロッド４９および押圧部材５０を介してスライド部材５２が第２移動位置へ移動する。これにより、当接部５７が当接した阻止部材５３が押圧され、図１０（Ａ）に示すように、阻止位置に回動する。また、この阻止部材５３の回動により、ロック作動部５９の変位部材６１は、変位部材ケース６０内に押圧され、没入状態（図５（Ｂ）参照）となる。
【００６７】
そして、この状態では、阻止部材５３の阻止部５５の先端の突出部５６がロック部材３７の受部４０の移動領域である下方に位置する。そのため、ユーザが操作部材２７のロック解除操作部２８を操作し、押圧部２９で受部４０を押圧しても、ロック部材３７を係合解除方向に回動させることはできない。また、この状態では、移動部材である押圧部材５０が第２移動位置に移動し、球状部材８２の押圧を解除して通気孔７９を閉塞している。よって、内鍋１０内を誘導加熱コイル１９による加熱に伴って大気圧より高い圧力に昇圧可能な状態となっている。
【００６８】
このロック状態でステップＳ１８の炊き上げ工程まで終了し、ステップＳ２０−１でソレノイド４８への通電が遮断されると、図１０（Ｂ）に示すように、ロッド４９および押圧部材５０を介してスライド部材５２が第１移動位置へ移動する。これにより、スライド部材５２による阻止部材５３を介した変位部材６１への押圧は解除されるが、この状態では、変位部材６１は図５（Ｃ）に示すように、ロックピンが第２溝部６６と第３溝部６７との交点に位置することにより、没入状態を維持する。
【００６９】
その結果、阻止部材５３の阻止部５５は、ロック部材３７の受部４０の回動領域に進入した状態を維持する。そのため、蓋体２３は、操作部材２７を操作しても開放不可能なロック状態を維持する。しかし、この状態では、移動部材である押圧部材５０が第１移動位置に移動し、球状部材８２を押圧して通気孔７９から離反させた状態となる。よって、内鍋１０内と大気とは連通した状態をなすため、迅速に内鍋１０の内圧を大気圧と平衡させることが可能な状態となっている。
【００７０】
そして、内鍋１０内が降圧するまでの待機時間が経過することにより、ステップＳ２０−７でソレノイド４８へ通電を開始すると、前記と同様に、スライド部材５２がロッド４９および押圧部材５０を介して第２移動位置へ移動する。これにより、スライド部材５２が阻止部材５３の当接部５７に当接して押圧することにより、阻止部材５３を介して変位部材６１を没入方向に移動させる（図５（Ｄ）参照）。
【００７１】
その後、ステップＳ２０−９で、ソレノイド４８への通電が遮断されると、図２に示すように、スライド部材５２がロッド４９および押圧部材５０を介して第１移動位置へ移動する。これにより、スライド部材５２による阻止部材５３を介した変位部材６１の押圧が解除される。その結果、変位部材６１は、スプリング６２の付勢力によって突出状態となる。これにより、阻止部材５３の作動部５８が押圧され、該阻止部材５３が阻止位置から非阻止位置に回動される。
【００７２】
その結果、阻止部材５３の阻止部５５は、ロック部材３７の受部４０の回動領域から離反する。そのため、蓋体２３は、操作部材２７を操作することにより、ロック部材３７を回動させて開放可能なアンロック状態となる。また、リリーフ弁７７の球状部材８２は、押圧部材５０により押圧されて通気孔７９上から離反した状態をなす。
【００７３】
このように、本実施形態の炊飯器は、スライド部材５２が第１移動位置に位置した状態で、ロック部材３７による係合解除方向の移動を阻止する阻止位置から、ロック部材３７による係合解除方向の移動を許容する非阻止位置にかけて移動可能な阻止部材５３と、変位部材６１の没入状態により阻止部材５３の阻止位置を維持し、突出状態により非阻止位置に移動させるロック作動部５９を設けている。そのため、内鍋１０の内圧を大気圧と平衡させるためにソレノイド４８への通電を遮断した状態で、阻止部材５３によるロック部材３７のロックを維持させることができる。また、次のソレノイド４８への通電のオンオフにより、ロック部材３７による蓋体２３のロックを解除できる。よって、内鍋１０が大気圧より高い圧力では蓋体２３を開放不可能なロック状態を維持したままで、迅速に大気圧と平衡させることができる。そして、内鍋１０内が大気圧と平衡した状態で、ソレノイド４８を再び動作させることにより、蓋体２３を開放可能な状態とすることができる。よって、使用上の安全性を確保できる。
【００７４】
また、阻止部材５３によってロック部材３７の係合解除方向への移動を阻止した状態では、ロック解除操作部２８を押圧すると、阻止部材５３に負荷が加わる。そして、阻止部材５３は、突出および没入状態を正確に動作させる必要のあるロック作動部５９とは別に設けているため、精度よくロック動作を行うことができる。しかも、支点（回転軸部５４）から阻止部５５までの距離に対して、支点からロック作動部５９までの距離の方が小さいため、ロック作動部５９のスプリング６２がソレノイド４８のスプリング５１に与える影響は少ない。よって、スライド部材５２の動作に悪影響を及ぼすことを防止できる。
【００７５】
次に、ステップＳ２の停電処理（バックアップモード）について説明する。なお、この停電処理は、商用電源９７からの電力が遮断された場合で、かつ、一次電池９８の残容量が基準値を満たしている場合に、この一次電池９８の電力で動作する。そして、商用電源９７からの電力の遮断は、天災などによる一般的な停電と、ユーザが電源コードを引き抜くことによる人為的行為によるものとがある。
【００７６】
この停電処理では、マイコン９６は、図１１に示すように、まず、ステップＳ３０で、タイマによって経過時間を計測し、液晶表示板８４の現在時刻を更新する時刻計時工程を実行する。
【００７７】
ついで、ステップＳ３１で、ｆａに１が入力されているか否により、炊飯処理中に停電したのか否かを検出する。そして、ｆａが１である場合、即ち、炊飯処理中に停電した場合には、ステップＳ３２に進み、ｆａが０である場合、即ち、停電時に炊飯処理を実行していない場合にはそのままリターンする。
【００７８】
ステップＳ３３では、停電時の炊飯工程、即ち、炊飯処理が終了した段階をＲＯＭ９９に記憶する。その後、ステップＳ３４で、停電時間計測タイマをリセットしてスタートした後、ステップＳ３５で、停電時間を計測中であることを記憶するためにｆｃに１を入力してステップＳ３６に進む。
【００７９】
ステップＳ３６では、停電前に内鍋１０内を大気圧より高い圧力に昇圧可能な状態としているか否かをｆｂに１が入力されているか否かにより検出する。そして、ｆｂが１（圧力投入状態）である場合にはステップＳ３７に進み、第２圧力解除処理を実行してリターンする。一方、ｆｂが０（非圧力投入状態）である場合には、そのままリターンする。
【００８０】
次に、ステップＳ３７の第２圧力解除処理について説明する。なお、この第２圧力解除処理は、一次電池９８からの電力（バックアップモード）で動作している場合のものである。
【００８１】
この第２圧力解除処理では、マイコン９６は、図１２に示すように、まず、ステップＳ３７−１で、蓋体２３のロックを解除する時間を設定し、その設定時間の計測を行っているか否かを意味するフラグｆｄが０であるか否かを検出する。そして、ｆｄが０（非計測中）である場合にはステップＳ３７−２に進み、ｆｄが１（計測中）である場合にはステップＳ３７−８に進む。
【００８２】
ステップＳ３７−２では、ソレノイド４８への通電を遮断してリリーフ弁７７をオフした後、ステップＳ３７−３で、圧力セグメント８９を点滅表示させる。その後、ステップＳ３７−４で、炊飯処理時に判別した炊飯容量と、停電直前に検出した温度とをＲＯＭ９９から読み込んだ後、ステップＳ３７−５で、停電時の検出温度と炊飯容量に対応する温度下降勾配の演算式とに基づいて、ロック解除時間、即ち、内鍋１０内が基準温度（圧力）未満に降下するまでの時間を演算（推定）して設定する。ついで、ステップＳ３７−６で、設定時間の経過を計測する計測タイマをスタートさせた後、ステップＳ３７−７で、ｆｄに１を入力して設定時間の計測を行っている状態を記憶する。
【００８３】
次に、ステップＳ３７−８で、計測中の表示時間計測タイマがカウントアップ（経過）したか否かを検出する。そして、カウントアップした場合にはステップＳ３７−９に進み、カウントアップしていない場合にはリターンする。
【００８４】
ステップＳ３７−９では、ソレノイド４８に通電を開始してリリーフ弁７７をオンした後、ステップＳ３７−１０で１秒タイマがカウントアップするまで待機する。そして、１秒タイマがカウントアップすると、ステップＳ３７−１１で、ソレノイド４８への通電を遮断してリリーフ弁７７をオフした後、ステップＳ３７−１２で、圧力セグメント８９を消灯させる。その後、ステップＳ３７−１３で、ｆｂに０を入力するとともにｆｄに０を入力してリターンする。
【００８５】
このように、本実施形態では、蓋体用温度センサ４３によって内鍋１０の内圧に対応する温度を検出できない停電時には、停電直前に検出した温度と、圧力に相当する予め設定した温度下降勾配に基づいて、内鍋１０の内圧が基準圧力より低圧になるまでの時間を設定する。そして、この設定時間が経過するまでは、ステップＳ２０−１と同様のステップＳ３７−２で、ソレノイドへの通電を遮断することにより、内鍋１０を迅速に大気圧と平衡させる一方、蓋体２３のロック状態は維持する。また、内鍋１０の内圧が安全な圧力まで低下すると、ステップＳ２０−７，９と同様のステップＳ３７−９，１１で、再びソレノイド４８を動作させることにより、蓋体２３のロックを解除する。よって、ユーザの安全を確保した状態で、迅速に内鍋１０内を安全圧力まで低下させることができる。しかも、蓋体２３のロックを解除する設定時間は、炊飯時に判別した炊飯容量に基づいて変更するように構成している。そのため、不必要な待機時間を含むことはない。
【００８６】
図１３および図１４（Ａ），（Ｂ）は第２実施形態の炊飯器を示す。この第２実施形態では、阻止部材５３の作動部５８を、阻止部５５における回転軸部５４の根元部分で構成し、突出状態での変位部材６１の付勢力で阻止部材５３を非阻止位置に移動させるように、ロック作動部５９をロック部材３７の側に配設した点で、第１実施形態と大きく相違している。
【００８７】
このように構成した第２実施形態では、内鍋１０内に圧力を投入するためにソレノイド４８へ通電を開始し、スライド部材５２を第２移動位置に移動させると、第１実施形態と同様に、スライド部材５２によって阻止部材５３が時計回りに回動される。これにより、図１４（Ａ）に示すように、阻止部材５３によってロック作動部５９の変位部材６１を没入方向に押圧することにより、変位部材６１が没入状態を維持する。
【００８８】
そして、内鍋１０内の圧力を大気圧と平衡するためにソレノイド４８への通電を遮断すると、図１４（Ｂ）に示すように、スライド部材５２が第１移動位置に移動する。しかし、ロック作動部５９の変位部材６１が没入状態をなしているため、阻止部材５３はロック部材３７の回動を阻止する阻止位置を維持する。
【００８９】
次に、ソレノイド４８へ通電を開始すると、スライド部材５２が第２移動位置に移動することにより、阻止部材５３を介してロック作動部５９の変位部材６１を押圧する。その結果、変位部材６１がスプリング６２の付勢力によって突出可能な状態になる。この状態で、ソレノイド４８への通電が遮断され、スライド部材５２が第１移動位置に移動されることにより、図１３に示すように、阻止部材５３が変位部材６１の突出により非阻止位置に回動される。
【００９０】
よって、このように構成した第２実施形態の炊飯器は、第１実施形態と同様に、内鍋１０の内圧が大気圧より高い状態で、蓋体２３のロック状態を維持したままで、球状部材８２を通気孔７９上から離反させ、大気圧と平衡させることができる。
【００９１】
図１５から図１７（Ａ），（Ｂ）は第３実施形態の炊飯器を示す。この第３実施形態では、第２実施形態と同様に、阻止部材５３の作動部５８を阻止部５５における回転軸部５４の根元部分で構成する一方、ロック作動部５９は、第１実施形態と同様に、阻止部材５３の背面側に配設するようにした点で、第１実施形態と相違している。
【００９２】
具体的には、この第３実施形態のロック作動部５９は、スプリング６２により変位部材６１を没入方向に付勢する構成としている。また、変位部材６１のガイド溝６４は、第１実施形態に対して１８０度回転させ、第１溝部６５が突出方向先端から後端に向けて延びるように構成している。
【００９３】
また、本実施形態の変位部材６１には、阻止部材５３に連結するための連結部１００が設けられている。さらに、阻止部材５３の作動部５８には、連結部１００を回動かつスライド可能に連結するために長溝（図示せず）を有する被連結部１０１が設けられている。
【００９４】
このように構成した第３実施形態では、内鍋１０内に圧力を投入するためにソレノイド４８へ通電を開始し、スライド部材５２を第２移動位置に移動させると、図１７（Ａ）に示すように、スライド部材５２によって阻止部材５３が時計回りに回動される。これにより、阻止部材５３によってロック作動部５９の変位部材６１を突出方向に引っ張られることにより、変位部材６１が突出状態を維持する（図１６（Ｂ）参照）。
【００９５】
そして、内鍋１０内の圧力を大気圧と平衡するためにソレノイド４８への通電を遮断すると、図１７（Ｂ）に示すように、スライド部材５２が第１移動位置に移動する。しかし、ロック作動部５９の変位部材６１が突出状態（図１６（Ｃ）参照）を維持するため、阻止部材５３はロック部材３７の回動を阻止する阻止位置を維持する。
【００９６】
次に、ソレノイド４８へ通電を開始すると、スライド部材５２が第２移動位置に移動することにより、阻止部材５３を介してロック作動部５９の変位部材６１を引っ張る。その結果、変位部材６１がスプリング６２の付勢力によって没入可能な状態（図１６（Ｄ）参照）になる。この状態で、ソレノイド４８への通電が遮断され、スライド部材５２が第１移動位置に移動されることにより、図１５に示すように、阻止部材５３が変位部材６１の没入により非阻止位置に回動される。
【００９７】
よって、このように構成した第３実施形態の炊飯器は、第１実施形態と同様に、内鍋１０の内圧が大気圧より高い状態で、蓋体２３のロック状態を維持したままで、球状部材８２を通気孔７９上から離反させ、大気圧と平衡させることができる。なお、この第３実施形態の連結部１００および被連結部１０１は、阻止部材５３を確実に阻止位置または非阻止位置に移動させた状態を維持できるため、第１および第２実施形態でも設けることが好ましい。
【００９８】
図１８から図２０（Ａ），（Ｂ）は第４実施形態の炊飯器を示す。この第４実施形態では、阻止部材５３を設けない構成とした点で、前記各実施形態と大きく相違している。具体的には、ロック作動部５９の変位部材６１は、第１実施形態と同様に、スプリング６２の付勢力で突出されるように構成している。
【００９９】
そして、第４実施形態では、ロック作動部５９を、スライド部材５２における第１移動位置から第２移動位置への移動方向の先端の枠５２ａに配設されている。そして、変位部材６１は、スライド部材５２が第１移動位置に位置した状態で、突出状態に位置することによりロック部材３７の受部４０の回動領域に一部が進入し、没入状態に位置することにより受部４０の回動領域から離反するように構成している。なお、この第４実施形態では、専用の変位部材ケース６０を設けることなく、変位部材６１を収容する収容部を、スライド部材５２の先端枠５２ａに設ける構成としてもよい。
【０１００】
また、本実施形態のロック部材３７には、図１９に示すように、変位部材６１を動作させる当接部１０２を、受部４０に切り起こしにより下向きに垂下するように設けている。但し、この当接部１０２を形成する位置は、軸部３８の近傍に位置させれば、当接時にロック部材３７に対する回転力が加わらないため、この好ましい。
【０１０１】
このように構成した第４実施形態では、内鍋１０内に圧力を投入するためにソレノイド４８へ通電を開始し、スライド部材５２を第２移動位置に移動させると、図２０（Ａ）に示すように、ロック作動部５９の変位部材６１が当接部１０２に当接することにより、該変位部材６１が突出可能な状態（図５（Ｄ）参照）となる。
【０１０２】
そして、内鍋１０内の圧力を大気圧と平衡するためにソレノイド４８への通電を遮断すると、図２０（Ｂ）に示すように、スライド部材５２が第１移動位置に移動する。しかし、ロック作動部５９の変位部材６１が突出状態（図５（Ａ）参照）となるため、この変位部材６１が受部４０の回動領域である下側に進入した状態を維持する。その結果、操作部材２７のロック解除操作部２８を操作しても、ロック部材３７の係合解除方向に回動させることを阻止できる。
【０１０３】
次に、ソレノイド４８へ通電を開始すると、スライド部材５２が第２移動位置に移動することにより、ロック作動部５９の変位部材６１が再び押圧（図５（Ｂ）参照）される。この状態で、ソレノイド４８への通電が遮断され、スライド部材５２が第１移動位置に移動されることにより、図１８に示すように、没入状態を維持した変位部材６１が、受部４０の回動領域から離反し、ロック部材３７を係合解除方向に移動可能とする。
【０１０４】
よって、このように構成した第４実施形態の炊飯器は、第１実施形態と同様に、内鍋１０の内圧が大気圧より高い状態で、蓋体２３のロック状態を維持したままで、球状部材８２を通気孔７９上から離反させ、大気圧と平衡させることができる。また、第１から第３実施形態に示す阻止部材５３は不要であるため、部品点数の削減し、コストダウンを図ることができる。
【０１０５】
なお、本発明の圧力調理器は、前記実施形態の構成に限定されるものではなく、種々の変更が可能である。
【０１０６】
前記実施形態では、変位部材６１の突出状態または没入状態により、ロック部材３７の回動を阻止または許容する構成としたが、前記阻止部材５３の突出部５６または変位部材６１の一部をロック解除操作部２８の下部に位置するように構成し、操作部材２７自体の操作を阻止または許容する構成としてもよい。
【図面の簡単な説明】
【０１０７】
【図１】本発明に係る第１実施形態の圧力調理器である炊飯器を示す断面図である。
【図２】蓋体を構成する第１実施形態の下板を示す平面図である。
【図３】ロック部材の構成を示す斜視図である。
【図４】ロック作動部の構成を示す分解斜視図である。
【図５】（Ａ），（Ｂ），（Ｃ），（Ｄ）はロック作動部の動作を示す平面図である。
【図６】操作パネルを含む炊飯器の構成を示すブロック図である。
【図７】マイコンによる制御を示すフローチャートである。
【図８】マイコンによる炊飯処理を示すフローチャートである。
【図９】図８の第１圧力解除処理を示すフローチャートである。
【図１０】（Ａ），（Ｂ）は駆動手段への通電および遮断による作動を示す平面図である。
【図１１】図８の停電処理を示すフローチャートである。
【図１２】図１１の第２圧力解除処理を示すフローチャートである。
【図１３】第２実施形態の下板を示す平面図である。
【図１４】（Ａ），（Ｂ）は第２実施形態の駆動手段への通電および遮断による作動を示す平面図である。
【図１５】第３実施形態の下板を示す平面図である。
【図１６】（Ａ），（Ｂ），（Ｃ），（Ｄ）は第３実施形態のロック作動部の動作を示す平面図である。
【図１７】（Ａ），（Ｂ）は第３実施形態の駆動手段への通電および遮断による作動を示す平面図である。
【図１８】第４実施形態の下板を示す平面図である。
【図１９】第４実施形態のロック部材の構成を示す斜視図である。
【図２０】（Ａ），（Ｂ）は第４実施形態の駆動手段への通電および遮断による作動を示す平面図である。
【符号の説明】
【０１０８】
１０…内鍋
１１…炊飯器本体
１９…誘導加熱コイル（加熱手段および加圧手段）
２３…蓋体
２７…操作部材
２８…ロック解除操作部
３７…ロック部材
３９…係合爪部
４０…受部
４８…ソレノイド（駆動手段）
４９…ロッド
５０…押圧部材（移動部材）
５２…スライド部材（移動部材）
５３…阻止部材
５５…阻止部
５８…作動部
５９…ロック作動部
６０…変位部材ケース
６１…変位部材
６２…スプリング
６３…ガイドピン
６４…ガイド溝
６５…第１溝部
６６…第２溝部
６７…第３溝部
６８…第４溝部
７３…内蓋
７７…リリーフ弁
７９…通気孔
８２…球状部材（密閉部材）
９６…マイコン（制御手段）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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