(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
燕窩のパンクレアチン分解物であって、分子量が２，０００〜７０，０００であるものを有効成分として含有することを特徴とする経口用美肌促進剤。
【請求項２】
更に、コラーゲン及び／又はその酵素分解物を含有する、請求項１記載の経口用美肌促進剤。
【請求項３】
更に、グルコサミン、核酸、ＳＯＤ様物質、ＳＯＤ活性誘導物質、ラクトフェリンから選ばれた少なくとも１種を含有する、請求項１又は２記載の経口用美肌促進剤。
【請求項４】
更に、乳酸菌、腸球菌、酵母又は真菌を培養して得られる培養物を少なくとも１種含有する、請求項１〜３のいずれか一つに記載の経口用美肌促進剤。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、経口摂取することにより、肌の潤いを向上し、キメの細かな肌を得ることができる美肌促進剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】
肌荒れや小じわ等の肌のトラブルは、特に女性にとって重大な問題である。皮膚組織において、その保水性や弾力性に大きく関与している成分として、ヒアルロン酸やコンドロイチン硫酸等の酸性ムコ多糖類やコラーゲンが知られている。
【０００３】
上記酸性ムコ多糖類は高い保水性を有し、細胞間物質マトリックスの支柱の役目を果たしているコラーゲンと結合して、結合組織、軟骨組織や皮膚組織等に多く分布し、細胞の機能や形態を維持するのに役立っている。
【０００４】
そして、加齢等により、これらの量が減少すると皮膚の保水性や弾力性が失われてしまい、肌荒れや小じわ等の原因となる。
【０００５】
したがって、肌荒れや小じわ等を予防・改善するためには肌の潤いと張りを保持することが重要である。
【０００６】
従来、肌の保湿性や弾力性の維持効果を有する様々な成分を配合した化粧品や美容健康食品が市販されている。このような成分としては、例えば、上述したヒアルロン酸、コンドロイチン硫酸等のムコ多糖類や、コラーゲン等のタンパク質、トレハロース、ソルビトール等の低分子糖類、ビタミン類、アミノ酸誘導体、セラミド、α−オリザノール、精製ツバキ油等の油脂類などが挙げられ、特に最近は安全性の高い天然由来の成分が尊重される傾向がある。
【０００７】
具体的には、ヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸を含むムコ多糖類とコラーゲンと核酸とを含有することを特徴とする美容健康食品（特開平１０−１６５１３８号）、活性酸素消去因子、抗アレルギー因子、皮膚等改善因子、抗酸化因子を有する食品素材のいずれか２種以上の混合物を主成分とする加工食品（特開平１０−７０号）、コンキオリンもしくはその処理物からなる食品（特開平８−１７３０９１号）、ムコ多糖とペプタイドとが結合した複合ムコ多糖を有する健康食品（特開平９−９８７３９号）、セラミドを含有する健康食品（特開平１１−１１３５３０号）等が挙げられる。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記のような成分を配合した化粧品は、皮膚表面の保水性を高めることはできるものの、その効果は一時的なものでしかなく、根本的に皮膚の状態を改善するものではなかった。
【０００９】
また、上記のような美容健康食品を摂取しても、その効果は必ずしも満足のいくものではなかった。
【００１０】
したがって、本発明の目的は、経口摂取することにより、皮膚の保水性を高め、しっとりとしたキメの細かな肌を得ることができる美肌促進剤を提供することにある。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、上記目的を達成するために鋭意研究した結果、燕窩の酵素分解物を摂取することにより、肌にしっとり感がでて、落屑も少なくなることを見出し、この知見に基づいて、本発明を完成するに至った。
【００１２】
すなわち、本発明の経口用美肌促進剤は、燕窩のパンクレアチン分解物であって、分子量が２，０００〜７０，０００であるものを有効成分として含有することを特徴とする。
【００１５】
本発明によれば、経口摂取することにより、皮膚の保水性を高め、しっとりとしたキメの細かな肌を得ることができる美肌促進剤を提供できる。
【００１６】
本発明の経口用美肌促進剤は、更に、コラーゲン及び／又はその酵素分解物を含有することが好ましい。この態様によれば、コラーゲン及び／又はその酵素分解物と燕窩の酵素分解物との相乗効果によって、美肌促進効果をより高めることができる。
【００１７】
本発明の経口用美肌促進剤は、更に、グルコサミン、核酸、ＳＯＤ様物質、ＳＯＤ活性誘導物質、ラクトフェリンから選ばれた少なくとも１種を含有することが好ましい。この態様によれば、上記各成分と燕窩の酵素分解物との相乗効果によって、更に美肌促進効果を高めることができる。
【００１８】
本発明の経口用美肌促進剤は、更に、乳酸菌、腸球菌、酵母又は真菌を培養して得られる培養物を少なくとも１種含有することが好ましい。この態様によれば、上記各種微生物が産生する様々な生理活性物質、例えばアミノ酸類、有機酸類、ビタミンＢ群、オリゴ糖類、ペプチドグリカン、核酸等との相乗効果によって、更に美肌促進効果を高めることができる。
【００１９】
【発明の実施の形態】
燕窩は、アナツバメが自らの唾液を糸状にして作る巣であり、その成分としては、糖タンパク質を多く含み、脂質はほとんど含まれていない。
【００２０】
一般に市販されている燕窩には、毛や糞等の汚れを取り除いて洗浄しただけのものから、燕窩のクズを集めて漂白と洗浄を繰り返して成形したものまで、様々な種類があるが、本発明で用いる燕窩は、前処理において過度の洗浄や漂白等が行われていない燕窩を用いることが好ましい。
【００２１】
本発明の経口用美肌促進剤の有効成分である燕窩のパンクレアチン分解物は、燕窩又はその処理物（例えば燕窩の水抽出物）を、プロテアーゼを含む複合酵素であるパンクレアチンを用いて酵素分解することにより得ることができる。
【００２２】
燕窩のパンクレアチン分解物の調製は、例えば次のようにして行なうことができる。すなわち、粉砕した燕窩に、その質量の１０〜５０倍の水を加えて膨潤させた後、６０〜１３０℃で、５秒〜３０分間加熱処理する。その後、適量の酵素を添加して、酵素の至適ｐＨ、至適温度で０．５〜４８時間酵素反応を行なう。酵素反応終了後、加熱処理等により酵素を失活させ、反応液を濾過して不溶物を除去することにより、燕窩のパンクレアチン分解物を得ることができる。また、このパンクレアチン分解物は、必要に応じて乾燥して粉末化してもよい。なお、上記の各工程においては、適宜ｐＨ調整、脱色、脱臭等の操作を行なってもよい。
【００２３】
一方、燕窩の水抽出物を酵素分解する場合には、粒径２ｍｍ以下、好ましくは１５０μｍ以下に粉砕した燕窩に、その質量の１０〜１００倍の水を加えて、１〜６０℃、０．５〜４８時間静置又は撹拌して抽出を行なった後、６０〜１３０℃、５秒〜３０分間加熱処理し、必要に応じて濾過して得られた水抽出液を用いて、上記と同様にして酵素処理して、燕窩のパンクレアチン分解物を調製することができる。
【００２４】
本発明においては、このようにして得られる燕窩のパンクレアチン分解物であって、分子量が２，０００〜７０，０００であるものを用いる。
【００２５】
上記のようにして得られた燕窩のパンクレアチン分解物は、そのまま本発明の経口用美肌促進剤として用いることができる。また、更に賦形剤、甘味料、香料、着色料等を添加して顆粒状、錠剤、カプセル剤等にすることもできる。
【００２６】
本発明の経口用美肌促進剤の有効摂取量は、燕窩のパンクレアチン分解物（乾物換算）として１０〜５，０００ｍｇ／１人１日である。したがって、本発明の経口用美肌促進剤における上記燕窩のパンクレアチン分解物の含有量は、該パンクレアチン分解物を乾物換算で、１日当り１０〜５，０００ｍｇ摂取できるように含むことが好ましく、５０〜５００ｍｇ摂取できるように含むことがより好ましい。
【００２７】
また、本発明の経口用美肌促進剤は、更にコラーゲン及び／又はその酵素分解物を含有することが好ましい。コラーゲンは、飲食品に使用可能な品質のものであれば特に制限なく用いることができる。消化、吸収性の点からコラーゲンの酵素分解物がより好ましく用いられる。コラーゲンの酵素分解物は、コラーゲンをプロテアーゼ等の酵素で分解することにより調製できる。酵素分解の条件は、特に制限はなく、使用する酵素の至適ｐＨ、至適温度で酵素反応を行なえばよい。なお、市販のコラーゲンの酵素分解物を用いてもよく、例えば「水溶性コラーゲンペプチドＰＡ」（商品名、協和発酵工業（株）社製）等を用いることができる。
【００２８】
本発明の経口用美肌促進剤におけるコラーゲン（乾物換算）の含有量は、１日当り０．１〜１０ｇ、より好ましくは１〜６ｇ摂取できるように含むことが好ましい。
【００２９】
コラーゲンは、従来より、美容健康食品に用いられており、燕窩のパンクレアチン分解物と併用することにより、相乗的な美肌効果が期待できる。
【００３０】
更に、本発明の経口用美肌促進剤は、グルコサミン、核酸、ＳＯＤ様物質、ＳＯＤ活性誘導物質、ラクトフェリンから選ばれた少なくとも１種を含有していてもよい。
【００３１】
グルコサミンは、天然のアミノ糖で、動物体内における軟骨や結合組織等のムコ多糖類の構成成分として広く分布しており、燕窩のパンクレアチン分解物と併用することにより、相乗的な美肌効果が期待できる。
【００３２】
本発明の経口用美肌促進剤におけるグルコサミン（乾物換算）の含有量は、１日当り０．５ｇ以上、より好ましくは１．０〜２．０ｇ摂取できるように含むことが好ましい。
【００３３】
核酸は、一般に食品に使用されているものであれば特に制限なく用いることができ、例えば、鮭等の白子由来の核蛋白を酸、アルカリ分解又は酵素処理したもの（例えば、商品名「ＤＮＡ  ｎａ」、日産化学工業（株）社製）、ビール酵母由来の核蛋白を酸、アルカリ分解したもの（例えば、商品名「酵母リボ核酸」、キリンビール（株）社製）等が挙げられる。
【００３４】
核酸には、肌の老化防止効果があることが知られており、燕窩のパンクレアチン分解物と併用することにより、相乗的な美肌効果が期待できる。
【００３５】
本発明の経口用美肌促進剤における核酸（乾物換算）の含有量は、１日当り０．５〜２．０ｇ、より好ましくは１．０〜１．５ｇ摂取できるように含むことが好ましい。
【００３６】
ＳＯＤ様物質とは、スーパーオキサイドデスムターゼ様活性を有する抗酸化物質をいい、例えばβ−カロチン、ビタミンＥ、ビタミンＣ等が挙げられる。
【００３７】
また、ＳＯＤ活性誘導物質とは、摂取することにより、生体内のＳＯＤ様活性を高める作用を有する物質をいい、例えばメロンの抽出エキスを原料とした「オキシカイン」（商品名、販売元：コンビ株式会社）等が挙げられる。
【００３８】
ＳＯＤ様物質やＳＯＤ活性誘導物質を摂取することにより、生体内で発生するフリーラジカルを消去できるので、燕窩のパンクレアチン分解物と併用することにより、相乗的な美肌効果が期待できる。
【００３９】
本発明の経口用美肌促進剤におけるＳＯＤ様物質の含有量は、例えば、β−カロチンの場合は１日当り１０ｍｇ以上、より好ましくは１５〜３０ｍｇ摂取できるように含むことが好ましい。また、ビタミンＥの場合は１日当り１００〜１，０００ｍｇ、より好ましくは３００〜７００ｍｇ摂取できるように含むことが好ましい。また、ビタミンＣの場合は１日当り５０〜３，０００ｍｇ、より好ましくは１００〜２，０００ｍｇ摂取できるように含むことが好ましい。
【００４０】
また、本発明の経口用美肌促進剤におけるＳＯＤ活性誘導物質の含有量は、１日当り５〜１，０００ｍｇ、より好ましくは１００〜５００ｍｇ摂取できるように含むことが好ましい。
【００４１】
ラクトフェリンは、哺乳類の乳汁等に含まれている分子量約８万の鉄結合性糖蛋白である。ラクトフェリンは、経口摂取することにより皮膚をしっとりとさせる効果を有しており、燕窩のパンクレアチン分解物と併用することにより、相乗的な美肌効果が期待できる。
【００４２】
本発明の経口用美肌促進剤におけるラクトフェリン（乾物換算）の含有量は、１日当り０．５ｇ以上、より好ましくは１〜１．５ｇ摂取できるように含むことが好ましい。
【００４３】
更にまた、本発明の経口用美肌促進剤は、乳酸菌、腸球菌、酵母又は真菌を培養して得られる培養物を少なくとも１種含有していてもよい。
【００４４】
上記乳酸菌としては、Lactobacillus bulgaricus、Lactobacillus casei、Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus lactis、Streptococcus thermophilus等が好ましい。上記腸球菌としては、Enterococcus faecalis等が好ましい。上記酵母としては、Saccharomyces serevisiae等が好ましい。上記真菌としては、Aspergills oryzae、Aspergills sojae等が好ましい。
【００４５】
また、上記微生物を培養する培地としては、例えば以下のような培地が挙げられる。
【００４６】
乳酸菌又は腸球菌を培養する培地としては、例えば酵母エキス０．５質量％、ブドウ糖１質量％、ポリペプトン１質量％を含む培地が好ましく挙げられる。
【００４７】
酵母を培養する培地としては、例えば米浸出液２０質量％、酵母エキス０．５質量％を含む培地が好ましく挙げられる。
【００４８】
真菌を培養する培地としては、例えば馬鈴薯浸出液２０質量％、ブドウ糖２質量％、酵母エキス０．５質量％を含む培地が好ましく挙げられる。
【００４９】
なお、上記の馬鈴薯浸出液は、皮を剥いた馬鈴薯２０〜１００ｇをすりおろし、これに水を加えて１時間煮沸して布で濾した後、水を加えて１，０００ｍＬとしたものである。また、米浸出液は、米２０ｇに水を加えて１時間煮沸して布で濾した後、水を加えて１，０００ｍＬとしたものである。
【００５０】
本発明においては、上記のような培地を用いて、各微生物を培養した培養液を殺菌、濾過した後、適宜濃縮したもの、あるいはそれを乾燥、粉末化したもの等を用いることができる。このような微生物の培養物には、様々な生理活性物質、例えばアミノ酸類、有機酸類、ビタミンＢ群、オリゴ糖類（ガラクトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖等）、ペプチドグリカン、核酸等が含まれており、燕窩のパンクレアチン分解物と併用することにより、相乗的な美肌促進効果が期待できる。なお、培養条件は、培養する微生物に応じて適宜を設定すればよい。
【００５１】
本発明の経口用美肌促進剤における上記培養物（乾物換算）の含有量は、１日当り１０ｇ以上、より好ましくは２０〜４０ｇ摂取できるように含むことが好ましい。
【００５２】
本発明の経口用美肌促進剤は、医薬品、栄養補助食品等としてそのまま摂取してもよく、あるいは飲料、ゼリー、グミ、キャンディー、ガム、スナック菓子、焼き菓子、レトルト食品、インスタント食品等の様々な飲食品に添加して摂取してもよい。
【００５３】
本発明の経口用美肌促進剤の飲食品への好ましい添加量は、飲食品１食分当り、燕窩のパンクレアチン分解物を乾物換算で１０〜５，０００ｍｇであり、より好ましくは５０〜５００ｍｇである。
【００５４】
飲食品への燕窩のパンクレアチン分解物の添加量が上記範囲外であると、充分な美肌効果が得られなかったり、コスト的に高くなりすぎてしまうといった問題がある。
【００５５】
【実施例】
以下、実施例を挙げて本発明を具体的に説明する。
【００５６】
実施例
市販の無漂白の燕窩を粉砕機で粉砕して、１００メッシュパス（粒径１５０μｍ以下）の燕窩粉末を得、この燕窩粉末に、約５０倍量（質量）の水を加えて５℃で３〜２４時間膨潤させた後、１２１℃、１５分間加熱処理した。
【００５７】
この処理液を冷却した後、ｐＨを調整し、燕窩粉末に対して２質量％の量のプロテアーゼ含有酵素（商品名「パンクレアチンＦ」、天野製薬（株）製）を添加して、４５℃で３時間反応させた。
【００５８】
この反応液をｐＨ７．０に調整し、９０℃で５分間加熱して酵素を失活させた後、濾過して濾液を回収した。この濾液を濃縮後、凍結乾燥して、燕窩の酵素分解物を得た。
【００５９】
試験例
・被験サンプル：▲１▼実施例で得られた燕窩の酵素分解物２４質量％と、その他賦形剤等を含有する顆粒状製剤（１．５ｇ／１包）
▲２▼実施例で得られた燕窩の酵素分解物２４質量％と、コラーゲンの酵素分解物４２．９４質量％と、その他賦形剤等を含有する顆粒状製剤（１．５ｇ／１包）▲３▼コラーゲンの酵素分解物４２．９４質量％と、その他賦形剤等を含有する顆粒状製剤（１．５ｇ／１包）
なお、上記コラーゲンの酵素分解物としては、「水溶性コラーゲンペプチドＰＡ」（商品名、協和発酵工業（株）社製）を用いた。また、各被験サンプルは、賦形剤等として、還元麦芽糖水飴、デキストリン、ステビア、リン酸カルシウムを同比率で含み、質量の調整にはエリスリトールを使用した。
【００６０】
・試験方法：２０〜５０代の健常な女性９名を、試験群１（燕窩の酵素分解物投与群）、試験群２（燕窩の酵素分解物＋コラーゲンの酵素分解物投与群）、比較群（コラーゲンの酵素分解物投与群）に分け、各被験サンプルを４包／日（６ｇ／日）５６日間連続で摂取してもらった。
【００６１】
・評価方法：被験者の皮膚表面のレプリカを、試験開始前（Ｔ０）、試験終了時（Ｔ２）にそれぞれ採取した。なお、レプリカの採集は、レプリカ採取キット・デルモテスト「ＤＩＡＧＮＯＳＫＩＮ」（商品名、ＢＩＯ−ＥＣラボラトリー社製）を用いて、各被験者により行なってもらった。具体的には、円形の粘着部を有するデルモテスト薄片を、前腕内側部の皮膚の表面に約３０秒間軽く圧着して、該粘着部に皮膚表面のレプリカを採取した。
【００６２】
各レプリカを光学顕微鏡によって検査、写真撮影し、表１に示す評価基準に基づいて、これらのレプリカの評価を行なった。この評価基準は、ＢＩＯ−ＥＣラボラトリー社のデータベースに基いて点数化したものである。
【００６３】
【表１】
0004976629.tif 000002
【００６４】
その結果を表２に示す。なお、表中のスコアーは、点数が高いほど皮膚の保湿度が高く、皮膚の状態が良好であることを意味し、点数が低いほど皮膚の乾燥度が高く、皮膚の状態が悪いことを意味する。
【００６５】
【表２】
0004976629.tif 000003
【００６６】
表２の結果から、試験群１、試験群２は、比較群に比べて、皮膚の状態が改善される傾向があることが分かる。特に、燕窩の酵素分解物及びコラーゲンの酵素分解物を摂取した試験群２においては、皮膚の状態の改善の度合いが大きいことが分かる。
【００６７】
また、各被験者の皮膚のレプリカの光学顕微鏡写真を図１〜９に示す。図１〜３は試験群１、図４〜６は試験群２、図７〜９は比較群のものである。なお、（ａ）は試験前（Ｔ０）のレプリカ、（ｂ）は試験終了時（Ｔ２）のレプリカである。
【００６８】
図１〜６（試験群１、２）においては、試験前の状態に比べて試験終了時の状態の方が、落屑が減少しており、皮膚の状態が改善されていることが分かる。一方、図７〜９（比較群）においては、試験前の状態と試験終了時の状態にほとんど変化が認められないことが分かる。
【００６９】
【発明の効果】
以上説明したように本発明によれば、燕窩のパンクレアチン分解物を有効成分として含有させることにより、皮膚の潤いを向上させ、しっとりとしたキメの細かな肌を得ることのできる経口用美肌促進剤を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】被験者Ｎｏ．１の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図２】被験者Ｎｏ．２の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図３】被験者Ｎｏ．３の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図４】被験者Ｎｏ．４の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図５】被験者Ｎｏ．５の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図６】被験者Ｎｏ．６の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図７】被験者Ｎｏ．７の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図８】被験者Ｎｏ．８の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図９】被験者Ｎｏ．９の皮膚のレプリカの顕微鏡写真を示す図である。
【図１】
0004976629.tif 000004
【図２】
0004976629.tif 000005
【図３】
0004976629.tif 000006
【図４】
0004976629.tif 000007
【図５】
0004976629.tif 000008
【図６】
0004976629.tif 000009
【図７】
0004976629.tif 000010
【図８】
0004976629.tif 000011
【図９】
0004976629.tif 000012