(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
トレハロースとともに、脂質、単糖アルコール、二糖アルコール、ポリアルコール、及び乳化剤から選ばれる１種又は２種以上のトレハロース水溶液の付着力低減能を有する物質を含む熱可塑性非晶質トレハロース成形物であって、無水物換算で、トレハロースを６０ｗ／ｗ％を超える量含有し、トレハロース水溶液の付着力低減能を有する物質を、無水物換算でトレハロースに対して４０ｗ／ｗ％未満の量含有し、水分を約８．３ｗ／ｗ％以下含有している、品温約１００℃以上で流動可能な熱可塑性非晶質トレハロース成形物。
【請求項２】
ポリアルコールが、グリセリン、ジエチレングリコール、及びプロピレングリールから選ばれる１種又は２種以上である請求項１記載の熱可塑性非晶質トレハロース成形物。
【請求項３】
着色剤、発色剤、着香料、香料、芳香剤、調味料、香辛料、酸味料、ガムベース、ビタミン剤、澱粉、α化澱粉、デキストリン、難消化性デキストリン、澱粉誘導体、多糖類、食物繊維、ゼラチン、又は蛋白質を含んでなる請求項１又は２記載の熱可塑性非晶質トレハロース成形物。
【請求項４】
成形物が、短径として約０．１乃至２０ｍｍから選ばれる長さを有し、長径として短径と同等以上の長さを有する請求項１乃至３のいずれかに記載の熱可塑性非晶質トレハロース成形物。
【請求項５】
成型物が、粒、球、半球、楕円球、単棒、半円錐、短角柱、立方体、直方体、単管及び線維から選ばれる形状である請求項１乃至４のいずれかに記載の熱可塑性非晶質トレハロース成形物。
【請求項６】
トレハロース水溶液を、加熱濃縮するに際し、脂質、単糖アルコール、二糖アルコール、ポリアルコール、及び乳化剤から選ばれる１種又は２種以上のトレハロース水溶液の付着力低減能を有する物質を、無水物換算でトレハロースに対して４０ｗ／ｗ％未満の量共存させ、約１３０℃以上で加熱濃縮して水分を約８．３ｗ／ｗ％以下にして、得られるトレハロース水溶液をガラス質状態に成形する工程を経由することを特徴とする、無水物換算で、トレハロースを６０ｗ／ｗ％を超える量含有し、品温約１００℃以上で流動可能な熱可塑性非晶質トレハロース成形物の製造方法。
【請求項７】
請求項１乃至５のいずれかに記載の熱可塑性非晶質トレハロース成形物、又は請求項６記載の製造方法で得られた熱可塑性非晶質トレハロース成形物を加熱して流動可能とし、これをそのまま成形するか、又は、これを飲食品材料、化粧品材料、医薬品材料、農水畜産材料及びプラスチック材料から選ばれる材料と共に用いて成形することを特徴とするトレハロース含有成形物の製造方法。
【請求項８】
成形する方法が、スタンピング成形、カッティング成形、晶出成形、射出成形、押出成形、吹込成形、板成形、注型成形、加圧成形、圧縮成形、カレンダ成形、積層成形、被覆成形、回転成形、吹付成形、固着成形、膨化成形及び発泡成形から選ばれる請求項７記載のトレハロース含有成形物の製造方法。
【請求項９】
トレハロース含有成形物が、飲食品、化粧品、医薬品、農水畜産用品、除崩性プラスチック、生分解性成形物又は家庭用品として利用される成形物である請求項７又は８記載のトレハロース含有成形物の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、熱可塑性トレハロース成形物とその製造方法並びに用途に関し、詳細には、熱可塑性トレハロース成形物とこれをトレハロース溶液を用いて成形することを特徴とする当該熱可塑性トレハロース成形物の製造方法並びに当該成形物を加熱して流動可能とし、成形することを特徴とするトレハロース含有成形物の製造方法、加えてトレハロース溶液の付着力低減方法とその用途に関する。
【０００２】
【従来の技術】
トレハロースは、「化学工業」１９９９年６月号５７乃至６５頁の記載にも見られるように、近年、澱粉を原料に大量に生産され、食品工業を中心に広く利用されるようになってきた。しかしながら、トレハロースを成形して利用する方法は限られている。例えば、結晶又は粉末状のトレハロースを賦形剤又は結合剤などと混合し、錠剤に成形して利用するか、又は結晶又は粉末状のトレハロースをこれを越える量の他の糖質と共に水に加熱溶解し、これを煮詰めて型に流し込み、冷却して、キャンディーに成形して利用する程度である。しかも、これらの方法は、比較的特殊な装置、高度な技術を必要としているにもかかわらず、得られる成形物の形状が単調に過ぎる。随意な形状のトレハロース含有成形物、例えば綿状成形物の製造は困難で、市販の結晶又は粉末状トレハロースは、綿菓子製造機にかからず、氷砂糖を用いた場合のようには上手く綿状成形物が製造できないのが実状である。トレハロースを用いて、随意な形状の成形物を容易に製造する方法が望まれる。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、トレハロースを用いて、随意な形状の成形物を容易に製造することを課題とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明者は、上記課題を解決するために、トレハロース成形物の製造方法につき、鋭意研究してきた。その結果、トレハロース高含有のガラス質成形物は、他の糖質の場合よりも保存安定性が良好であること、熱可塑性を有していること、耐熱性が良好であること、加熱して流動可能にしたものを随意な形状に成形することの容易であること、更には、これら性質を利用して繰り返し成形することも容易であることを見出し、本発明を完成した。即ち、本発明は、トレハロース高含有のガラス質成形物が優れた熱可塑性を有し、安定な成形物であることを見いだしたことに基づき、熱可塑性トレハロース成形物を提供し、又、トレハロース溶液の付着力低減能を有する物質を含有し、水分を約８．３ｗ／ｗ％（以下、本明細書では、特に断らない限り、ｗ／ｗ％を％と略記する。）以下含有しているトレハロース溶液、又は、付着力低減能を有する物質を含有せずに、水分を約２．４％以下含有しているトレハロース溶液を用いて成形することを特徴とする当該熱可塑性トレハロース成形物の製造方法を提供し、又、当該熱可塑性トレハロース成形物を加熱して流動可能とし、そのまま随意の形状に成形するか、又はこれを他の物質と共に用いて随意の形状に成形することを特徴とするトレハロース含有成形物の製造方法を提供し、更に、トレハロース水溶液を加熱濃縮するに際し、トレハロース溶液の付着力低減能を有する物質を共存させ水分を約８．３％以下にせしめるか、又は共存せしめないままで水分を約２．４％以下にせしめることを特徴とするトレハロース溶液の付着力低減方法とこの方法を利用し得られる当該熱可塑性トレハロース成形物を確立して前記課題を解決する。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明で使用するトレハロースは、別名α、α―トレハロースであり、その由来は問わない。例えば、特開平７−２４６０９７号公報に記載される酵母からのトレハロース、特開昭５８−２１６６９５号公報に記載されるマルトースからのホスホリラーゼ法によるトレハロース、特開平７−１７０９７７号公報、特開平７−２１３２８３号公報等に記載される澱粉からの酵素糖化法によるトレハロース等各種トレハロースが適宜採用できる。市販の高純度トレハロース含水結晶、高純度トレハロース無水結晶等を使用することも適宜採用できる。例えば、株式会社林原商事が販売している高純度トレハロース含水結晶製品（登録商標『トレハ』）を使用することも有利に実施できる。
【０００６】
また、本発明の熱可塑性トレハロース成形物は、室内の温度、湿度環境条件下で保存安定性が良好で、経日変化を起こしにくく、しかも、これを加熱して溶融させ流動可能とし、随意の形状に容易に成形でき、成形、溶融を二度以上繰り返してもその性質に変化がなく、成形物の再生も容易に行えるものである。
【０００７】
本発明の熱可塑性トレハロース成形物は、トレハロース溶液の付着力低減能を有する物質を含有し水分を約８．３％以下、望ましくは約４．４％以下含有しているか、又は、当該付着力低減能を有する物質を含有せずに水分を約２．４％以下、望ましくは２．０％以下を含有する成形物である。これらの成形物を加熱し、可塑化してくる温度を調べたところ、品温約７０乃至９０℃にすると柔らかくなり、品温約９０℃以上、高いものでも約１００乃至１２０℃にすると流動可能となることが判明した。その製造方法としては、適宜の方法が選択できる。例えば、トレハロースの含水結晶又は無水結晶を、そのまま又は適量の加湿をして、加熱、溶融、望ましくは品温としてできるだけ高温、好ましくは、１６０℃を越える温度、更に望ましくは約１６５乃至２３０℃、更に望ましくは、約１７０乃至２２０℃で加熱溶融させ、これをガラス質状態に成形する方法で成形すればよい。また、例えば、前記の各種酵素反応により調製したトレハロース水溶液や、これを水素添加して調製したトレハロース水溶液、更にはトレハロース含水結晶を水に溶解したトレハロース水溶液を、望ましくは水分３０％以上、更に望ましくは水分３０％以上５０％未満、換算すれば、トレハロースを濃度７０％未満、更に望ましくは約５０％以上７０％未満含有するトレハロース水溶液を、常圧又は減圧下で加熱濃縮して高濃度溶液とし、これをガラス質状態に成形する方法で製造すればよい。
【０００８】
このトレハロース水溶液を加熱濃縮する場合には、その水分と溶液温度とは、密接に関係しており、例えば、常圧の場合、水分１５．３％で温度１１５℃であり、以下、同様に９．９％で１２５℃、５．２％で１４５℃、２．４％で１６５℃、１．１％で１８５℃の関係にある。この関係を求める過程で、加熱濃縮時の溶液の水分（溶液の温度）の違いによって溶液の付着力が大きく変動するという意外な現象を見出した。即ち、加熱濃縮して、溶液の水分が約１０％を下回ると付着力が高まり、とりわけ、水分約８．３％以下では付着力が著しく高まり、更に濃縮して水分約４．４乃至３．０％で付着力はピークに達し流動性が弱まり、更に加熱濃縮を続け、水分３％未満になると逆に付着力が低下し、更に水分約２．４％以下、望ましくは約２．０％以下になるとその付着力、流動性も成形時の作業性に支障がない程に改善されることが判明した。
【０００９】
この異常に高まった付着力を低減させ作業性を改善することを目的に鋭意検討したところ、付着力低減能を有する物質の共存が好適であり、これにより、高純度トレハロース溶液の付着力が大幅に低減され、加熱濃縮時の泡立ちが低くなり、作業性が向上し、成形物の製造も容易となることが判明した。
【００１０】
付着力低減能を有する物質としては、前記トレハロース溶液の付着力が低減できる物質であればよく、例えば、脂質、炭化水素などの疎水性物質や、糖質、ポリアルコールなどの親水性物質、更には、疎水性及び親水性の両性質を有している乳化剤などから選ばれる有機物質が好適であり、その使用方法は、無水物換算で、トレハロースに対して４０％未満、望ましくは３０％未満の量を共存させるのが好適である。
【００１１】
脂質としては、油脂、脂肪酸など、炭化水素としては、約１００乃至２３０℃で液状を示す、例えば、アルカン、アルケン、複素環化合物など、糖質としては、単糖類、トレハロース以外のオリゴ糖、単糖アルコール、二糖アルコールなど、ポリアルコールとしては、グリセリン、ジエチレングリコール、プロピレングリコールなど、乳化剤としては、蔗糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、レシチンなどから１種又は２種以上のものが適宜選ばれる。
【００１２】
以上述べてきたように、トレハロース溶液は、望ましくは、前記の付着力低減能を有する物質を共存させる付着力低減方法を採用して、所定の水分、望ましくは水分約８．３％以下に濃縮し、これをガラス質状態に成形するか、又は、当該付着力低減能を有する物質を共存させないで、望ましくは水分約２．４％以下に濃縮し、これをガラス質状態に成形して当該熱可塑性トレハロース成形物を製造すればよい。成形方法としては、公知の各種の方法、例えば、スタンピング成形、カッティング成形、大気中成形、水中又は油中成形、押出成形、加圧成形、とりわけ二軸式押出成形などが有利に実施できる。
【００１３】
このようにして得られる熱可塑性トレハロース成形物は、その良好な保存安定性、熱可塑性を保つ上で、できるだけトレハロース含量の高いものが望ましく、通常、無水物換算でトレハロースを６０％を越える量含有するのが好適であり、望ましくは約７０％以上、更に望ましくは約８０％以上、更に望ましくは９０％以上含有しているものが好適である。
【００１４】
熱可塑性トレハロース成形物の形状としては、通常、これを原料とし、加熱して流動可能とし随意の形状に成形する際に、公知の各種成形機又は成形装置に容易に適用できるものが望ましく、これら成形機又は成形装置を利用して、容易に加熱し、必要に応じて加圧又は減圧して、容易に溶融させ流動可能とし、随意の形状に成形できるものが好適である。
【００１５】
この具体例としては、通常、短径として約０．１乃至２０ｍｍ、望ましくは約２乃至１５ｍｍから選ばれる長さを有し、長径として短径と同等以上の長さを有するものが好適である。形状としては、粒、球、半球、楕円球、短棒、半円錐、短角錐、立方体、直方体、短管、繊維などが有利に利用できる。一般的には、ペレットと称される形状が好適である。
【００１６】
このようにして得られた熱可塑性トレハロース成形物は、通常、トレハロース溶液の付着力低減能を有する物質を含有し水分を約８．３％以下、望ましくは約４．４％以下含有しているか、又は当該付着力低減能を有する物質を含有せずに、水分を約２．４％以下、望ましくは約２．０％以下含有しており、併せてトレハロースを無水物換算で６０％を越える量、望ましくは約７０％以上を含有するトレハロース成形物であって、しかも、トレハロースが非晶質で透明乃至半透明で、耐湿性、耐熱性、耐酸性、耐アルカリ性、保存安定性に優れ、取扱い容易である。当該熱可塑性トレハロース成形物の用途としては、例えば、これを少量の熱水に溶解して、トレハロース高含有ペースト状物を調製することや、更にこのペースト状物を他の機能性物質や有効成分と混合して用いることや、更にはこの混合物にトレハロースの結晶核などを共存させ、トレハロースを起晶させて粉末化を容易にする粉末化基剤などとして用いたりすることもできる。
【００１７】
しかし、最も重要な用途は、熱可塑性を利用する用途である。即ち、熱可塑性トレハロース成形物は、これを再び加熱して溶融させ流動可能とし、これをそのまま随意の形状に成形してもよいし、又、これを他の物質と共に用いて、例えば、これを他の物質に被覆、混合、固着、挿入、封入させるなどして、随意の形状に成形してトレハロース含有成形物を得ることも有利に実施できる。
【００１８】
加熱する条件としては、付着力低減能を有する物質の種類や共存の程度によって異なるものの、熱可塑性トレハロース成形物が溶融して柔らかくなり、望ましくは流れる状態、換言すれば、流動可能となり、随意の形状に成形できればよく、柔らかくなる温度としては、通常、品温約７０乃至９０℃、流動可能温度としては、品温約９０℃以上、望ましくは約１００乃至１２０℃又はこれ以上に加熱すればよい。具体的には、流動可能温度は、通常、当該熱可塑性トレハロース成形物の水分が比較的高い約８．３％以下で２．４％を越える場合、比較的低く、通常、約９０℃以上、望ましくは約１００乃至１６０℃から選ばれ、その水分が比較的低い約２．４％以下の場合、比較的高く、通常、約１００℃以上、望ましくは約１１０乃至２３０℃から選ばれる温度に加熱すればよい。
【００１９】
他の物質と共に用いて成形する際には、例えば、当該熱可塑性トレハロース成形物を、予め他の物質と混合し、次いで、加熱して、流動可能として随意の形状に成形することも、又、当該熱可塑性トレハロース成形物だけを予め加熱して流動可能とし、次いで他の物質と混合して成形することも適宜選択できる。必要ならば、加湿するか、又は少量の水を加えて、溶融温度を下げたり、混和を促進したりすることもできる。
【００２０】
他の物質としては、共に用いて随意の安定な形状に成形できるものであればいずれも有利に用いることができる。即ち、化学工業分野をはじめとする本発明の成形物が利用される個々の分野、例えば、飲食品分野、化粧品分野、医薬品分野、農水畜産分野、プラスチック工業、家庭用品などの分野において通常用いられる添加物を含む材料ないしは素材であって、共に用いて安定な形状に成形できるものであればいずれでもよい。詳細には、上記の分野から選ばれる１又は２以上の分野で通常用いられる、例えば、甘味料、フィリング剤、着色剤、発色剤、発酵調整剤、着香料、香料、芳香剤、強化剤、膨張剤、保存料、殺菌料、酸化防止剤、抗酸化剤、漂白剤、糊料、安定剤、乳化剤、軟化剤、品質改良剤、調味料、香辛料、光沢剤、苦味料、酸味料、食品製造用剤、酵素剤、ガムベース、界面活性剤、可塑剤、滑沢剤、可溶化剤、還元剤、緩衝剤、基材、吸着剤、矯味剤、結合剤、懸濁剤、コーティング剤、潤滑剤、潤滑調整剤、充填剤、消泡剤、清涼化剤、接着剤、増強剤、咀嚼剤、糖衣剤、等張化剤、粘着剤、粘着増強剤、粘稠剤、粘稠化剤、発炎抑制剤、発熱剤、発泡剤、皮膚保護剤、賦形剤、分散剤、ｐＨ調節剤、崩壊剤、崩壊補助剤、防錆剤、防湿剤、防腐剤、防黴剤、保存剤、無痛化剤、ビタミン剤、抗生物質、化学療法剤、アレルギー用剤、抗ヒスタミン剤、鎮痛剤、鎮痒剤、収斂剤、消炎剤、ステロイド剤、ホルモン剤、強心剤、歯科・口腔用剤、止血剤、紫外線吸収剤、除草剤、熱可塑性樹脂、合成樹脂、晶出防止剤、劣化防止剤、老化防止剤、焼け防止剤、樹脂硬化剤、凝固剤、起泡剤、気泡安定剤、帯電防止剤、加硫剤などから目的に応じて適宜選択することができる。例えば、飲食品分野でより具体的に述べれば、例えば、澱粉、アミロース、アミロペクチン、α化澱粉、デキストリン、難消化性デキストリン、澱粉誘導体、プルラン、ペクチン、アルギン酸、多糖類、食物繊維、単糖類、オリゴ糖、機能性オリゴ糖、糖アルコールなどの糖質、カゼイン、ゼラチン、コラーゲン、アルブミン、ミオシンなどの蛋白質、ポリペプチド、オリゴペプチド、アミノ酸、油脂、脂肪酸、ミネラルなどが挙げられる。更には、農水畜産物、例えば、米、大麦、小麦、とうもろこし、きび、あわ、大豆、銀杏、アーモンドなどの種実なども挙げられる。
【００２１】
このようにして他の物質と共に用いて成形し得られるトレハロース含有成形物に含まれるトレハロースは、通常、前記ビタミン、脂質、蛋白質、薬効物質、生理活性物質などの比較的不安定な機能性物質や有効成分の安定性を向上することから、そのトレハロース含量が高い程望ましく、一般的には、表面を被覆する成形物の場合にその含量が比較的少なく、均一に混合し全体を固着成形させるような場合にはその含量が比較的多い。随意の形状に成形する必要があることから、通常、熱可塑性トレハロース成形物を他の物質に対して、無水物換算で、約１．０％以上、望ましくは、約２．０％以上、より望ましくは約５．０％以上、更に望ましくは約１０％以上が好適である。成形物の形状としては、粒、棒、板、シート、フィルム、管、積層、スポンジなどの点、線、面、立体の各種形状の成形物が適宜選ばれる。
【００２２】
これら成形物を成形する方法は、目的とする形状によって、適宜の方法が採用できる。公知の成形方法、例えば、スタンピング成形、カッティング成形、射出成形、押出成形、吹込成形、板成形、注型成形、圧縮成形、加圧成形、カレンダ成形、積層成形、被膜成形、回転成形、吹付成形、固着成形、膨化成形、発泡成形などが有利に実施できる。
【００２３】
このようにして、他の形状に変換して得られるトレハロース含有成形物は、共に用いる他の物質やこれに含まれる機能性物質や有効成分などによって、例えば、飲食品、化粧品、医薬品、農水畜産用品、徐崩性プラスチック、生分解性成形物、家庭用品などとして利用される成形物に好適である。
【００２４】
以下、本発明を実験で説明する。
【００２５】
【実験１】
〈糖質溶液の煮詰温度（水分）による溶液の付着性とその成形物の保存安定性に与える影響〉
糖質として、非還元性の糖質、即ちマルチトール無水結晶又はトレハロース２含水結晶を用意し、手鍋にこれら糖質のいずれかをとり、これに水を加えて加熱し、それぞれ濃度５０％の溶液を調製し、これら糖質溶液の加熱を続け沸騰させ、糖質溶液を煮詰めた。糖質溶液が、１２０℃、１３０℃、１４０℃、１５０℃、１６０℃、１７０℃、１８０℃、１９０℃の各温度に達した時、糖質溶液にほぼ垂直に、直径４ｍｍのガラス棒を液面から３ｃｍの深さまで差込み、そのまま約３秒間保持した後、緩やかに引き上げた。ガラス棒に付着した糖質溶液の重量は、糖質溶液が付着したガラス棒の重量から、ガラス棒のみの重量を差し引くことによって、算出した。また、それぞれの煮詰め液を小型成形器（デポジッター）にサンプリングし、室温まで冷却させ、形状が、長さ２０ｍｍ、幅１５ｍｍ、厚さ５ｍｍの成形物の試料を得た。この製造当日の試料を用いて、水分を測定した。水分含量は、常法により、珪藻土法（温度８０℃、５０ｍｍＨｇ以下の減圧下で一晩乾燥）で測定した。
【００２６】
また、同じ試料をシャーレに入れて、相対湿度約７０％で、温度約２５℃の室内に１０日間放置後の固着性の有無を観察した。
【００２７】
固着性は、試料が吸湿し、シャーレに固着する程度を調べ、有、無の２段階に分けて示し、保存安定性の目安とした。結果は、表１に示した。
【００２８】
【表１】
0004849384.tif 000002
【００２９】
表１から明らかなように、トレハロースの場合、意外にも温度１２０℃（溶液の水分約１２％）から１６０℃（溶液の水分約３．０％）まで、ガラス棒に付着するトレハロース溶液の重量は著しく増加し、この温度を越えると、水分が減少する、換言すれば濃度が高まるにもかかわらず、温度１９０℃まで付着量が減少してくることがわかった。即ち、トレハロース溶液の付着力は、温度１３０℃（溶液の水分約８．３％）以上で著しく高まり、温度約１５０℃乃至１６０℃（溶液の水分約４．４乃至３．０％）でピークに達し、１６０℃を越える（溶液の水分約３．０％未満になる）とその付着力が漸次低下することが判明した。
【００３０】
なお、対照のマルチトールの場合、付着量の僅かな増加と減少（温度１２０℃から１５０℃までの増加と、その後の温度１９０℃までの減少）が観察されたが、その増減の程度は、トレハロースの場合と比べ、微少であることが判明した。以上のことから、トレハロース溶液を煮詰める際、温度１６０℃までは急激に付着力が上昇し、成形時の作業性に悪影響を及ぼすので、これを改善する必要のあることが判明した。一方、このトレハロース溶液を温度１６５℃以上（溶液の水分約２．４％以下）の高温に煮詰めると付着力が低下し、流動性が著しく改善され、トレハロース溶液を取扱う際の作業性が極めて容易になることも判明した。トレハロースの場合はマルチトールとは違って、成形物は、相対湿度７０％の室温下に保存しても経時変化が少なく、耐湿性に優れ、保存安定性良好であることが判明した。
【００３１】
【実験２】
〈付着力の低減方法〉
トレハロース２含水結晶５５０重量部をステンレス製の手鍋に入れ、そこへ付着力低減能を有する物質として、サフラワー油５０重量部、サラダ油５０重量部、マルチトール無水結晶１５０重量部、又は、ラクチトール１含水結晶１５８重量部から選ばれるいずれか１種を加え、更に水４５０重量部を加えた後、加熱しながら糖質を完全に溶解させた。更に、加熱を続け沸騰させ、糖質溶液を煮詰めた。糖質溶液が、１２０℃、１３０℃、１４０℃、１５０℃、１６０℃、１７０℃、１８０℃の各温度に達した時、実験１と同様の方法で、ガラス棒に付着する糖質溶液の重量を測定した。また、それぞれの煮詰め液を用いて、実験１と同様の方法に従い、成形物を製造し、その製造当日の材料を用いて水分を測定した。結果は、表２に示した。なお、糖質溶液中のトレハロース含量は、無水物換算で算出し、表２に併せて示した。
【００３２】
【表２】
0004849384.tif 000003
【００３３】
表２から明らかなように、トレハロース単独の場合の温度１２０℃から１６０℃までの付着力の増加、中でも温度１３０℃（溶液の水分約８．３％）から１６０℃（溶液の水分約３．０％）までの急激な付着力の増加は、サフラワー油、サラダ油、マルチトール、ラクチトール共存下のいずれの場合も、著しく抑制され、その付着力が激減することが判明した。とりわけ、温度約１５０℃（溶液の水分約４．４％）乃至１６０℃（水分約３．０％）における付着力のピークは、いずれの場合も顕著に低減し、その付着力が激減することが判明した。
【００３４】
更に、温度１６０℃を越す高温での付着力も、これら付着力低減能を有する物質の共存下では、トレハロース単独の場合と比べ、その付着力はいずれも低いことが判明した。
【００３５】
以上のことから、トレハロース溶液を煮詰め中に認められた温度１３０℃（溶液の水分約８．３％）から１６０℃（溶液の水分約３．０％）までの急激な付着力の上昇は、サフラワー油、サラダ油などの油脂、マルチトール、ラクチトールなどの糖質など付着力低減能を有する物質を煮詰の際に共存させることにより、著しく抑制され、とりわけ、温度約１５０℃（溶液の水分約４．４％）乃至１６０℃（溶液の水分約３．０％）での付着力のピークは、顕著に低減し、更に、温度１６０℃を越す高温煮詰においても、これら物質がトレハロース溶液の付着力を一層低下させ、流動性を著しく改善することがわかり、熱可塑性トレハロース成形物の成形時の作業性を顕著に改善できることが判明した。
【００３６】
以下、本発明の熱可塑性トレハロース成形物を実施例Ａで、その用途例としてトレハロース含有成形物を実施例Ｂで説明する。
【００３７】
【実施例Ａ−１  短棒状成形物】
高純度トレハロース含水結晶製品（株式会社林原商事販売、登録商標『トレハ』）１１０重量部を溶解タンクにとり、水９０重量部を加えて加熱溶解し、これを加熱濃縮し、溶液温度約１９０℃（水分約０．９％）まで煮詰めて溶液の付着力を低減させた後、これを押出成形機にかけて、成形し、室温まで放冷して直径約２ｍｍ、長さ約４ｍｍの短棒状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃に再加熱して流動可能とし、随意な他の形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用い、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、このペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００３８】
【実施例Ａ−２  楕円球状成形物】
高純度トレハロース含水結晶製品を実施例Ａ−１と同様に加熱溶解し、これを加熱濃縮し、付着力が高まり始める液温が１１０℃を越える付近で、無水物換算で、トレハロースに対し約５％のオリーブ油を加え、溶液の付着力を低減させて加熱濃縮を続け、溶液温度約１７０℃（水分約２．０％）まで煮詰め、これをスタンピング成形機にかけて、長さ約１５ｍｍ、楕円球状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃に再加熱して流動可能とし、随意な他の形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用いて、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、ペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００３９】
【実施例Ａ−３  短四角柱状成形物】
高純度トレハロース含水結晶製品を実施例Ａ−１と同様に加熱溶解し、これを加熱濃縮し、付着力が高まり始める液温が１１０℃を越える付近で、無水物換算でトレハロースに対して約３％のプロピレングリコールを加え、溶液の付着力を低減させて加熱濃縮を続け、溶液温度約１６５℃（水分約２．４％）まで煮詰め、これをカッティング成形機にかけて、一辺が約５ｍｍ、長さ約１０ｍｍの短四角柱状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃以上に再加熱して流動可能とし、随意な他の形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用いて、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、このペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００４０】
【実施例Ａ−４  半球状成形物】
特開平８−７３４８２号公報に開示される方法に従って、リゾビウム・スピーシーズ Ｍ−１１（ＦＥＲＭ ＢＰ−４１３０）の変異株をファーメンターで栄養培地に約７０時間培養した。培養後、ＳＦ膜を用いて除菌濾過し、約１００ｌの培養濾液を回収し、更に、その濾液をＵＦ膜濃縮し、非還元性糖質生成酵素（約４１０単位／ｍｌ）とトレハロース遊離酵素（約４９０単位／ｍｌ）とを含む濃縮酵素液約５ｌを回収した。とうもろこし澱粉を濃度約３３％の澱粉乳とし、これにα−アミラーゼを作用させてＤＥ約４の液化溶液を得、次いで、前記方法で調製した非還元性糖質生成酵素とトレハロース遊離酵素とを含む濃縮酵素液を澱粉グラム当たり０．０２ｍｌ、イソアミラーゼを澱粉グラム当たり５００単位及びシクロマルトデキストリン・グルカノトランスフェラーゼを澱粉グラム当たり５単位加え、ｐＨ６．２、温度４０℃で４８時間反応させた。本反応液を加熱失活し、次いで、グルコアミラーゼを基質グラム当たり１０単位加え、ｐＨ５．０、温度５０℃で１０時間反応させた。本反応液には、固形物当たりトレハロースを８５．６％含有していた。本反応液を加熱失活し、常法に従って、脱色、脱塩して精製し、濃縮して濃度４５％のシラップを得た。本トレハロース高含有低還元性糖質シラップを、常法に従って、水素添加し、脱色、脱塩して精製し、濃縮して、無水物換算でトレハロースを約８５％、残りは主としてソルビトールを含有するシラップを得た。これを加熱濃縮し、溶液温度約１８０℃（水分約１．３％）まで煮詰めて溶液の付着力を低減させ、これを細管を通してサラダ油中に滴下して冷却固化させ、底面直径約８ｍｍの半球状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃に再加熱して流動可能とし、随意な形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用いて、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、ペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００４１】
【実施例Ａ−５  繊維状成形物】
トレハロース含水結晶を電気炉で約２００乃至２１０℃（水分約０．５％以下）に加熱し、溶融させ、得られる溶液を、この電気炉の下部に設けた取り出し口から流出させつつ、これに空気を吹き付けて太さ約０．１乃至０．２ｍｍの繊維状物とし、これを更に破砕して長さ約２０ｍｍ以下の短繊維状物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃に再加熱して流動可能とし、随意な形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用いて、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、ペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００４２】
【実施例Ａ−６  短棒状成形物】
実施例Ａ−３の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物を、更に約１２０℃に加熱し押出成形機にかけて、直径約２ｍｍ、長さ約４ｍｍの短棒状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃に再加熱して流動可能とし、随意な形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用いて、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、このペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００４３】
【実施例Ａ−７  楕円球状成形物】
高純度トレハロース含水結晶製品１００重量部及び高純度マルチトール無水結晶製品（株式会社林原商事販売、登録商標「マビット」１０重量部を溶解タンクにとり、水９０重量部を加えて加熱溶解し、これに乳化剤（蔗糖ステアリン酸エステル）０．２重量部を加えて加熱濃縮し、溶液温度１５０℃（水分約４．３％）まで煮詰め、これをスタンピング成形機にかけて、長さ約１５ｍｍ、楕円球状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約９０乃至１６０℃に再加熱して流動可能とし、随意な他の形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用いて、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、このペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００４４】
【実施例Ａ−８  短棒状成形物】
高純度トレハロース含水結晶製品９５重量部及びパラチニット１８重量部を溶解タンクにとり、水６３重量部を加えて加熱溶解し、これを濃縮器に入れ、まず常圧下で１２５℃まで煮詰め、次いで減圧下でこの温度を維持しつつ加熱濃縮し、水分約１．０％まで煮詰め、これを、実施例Ａ−１と同様に押出成形機にかけて成形し、室温まで放冷して、直径約２ｍｍ、長さ約４ｍｍの短棒状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃に再加熱して流動可能とし、随意な他の形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用い、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、このペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００４５】
【実施例Ａ−９  短棒状成形物】
高純度トレハロース含水結晶製品８０重量部及び高純度マルチトール無水結晶製品２０重量部を混合し粉末化した後、これをこの粉末重量の約２０倍量のサラダ油（約１８０℃）に入れ、加熱し、溶融し、水分約１．３％とし、これを取り出して、カッティング成形機にかけ、直径約５ｍｍ、長さ約８ｍｍの短棒状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃に再加熱して流動可能とし、随意な他の形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用い、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、このペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００４６】
【実施例Ａ−１０  円盤状成形物】
高純度トレハロース含水結晶８５重量部及び還元水飴（株式会社林原商事販売、商品名『ＨＳ−３００』）１５重量部を均一に混合し、これを直径約８ｍｍ、深さ約５ｍｍのくぼみを複数有しているテフロン製型枠に詰め、これを電子レンジにかけて加熱し、溶融し、水分約２．０％まで煮詰め、次いで、放冷して、直径約８ｍｍ、厚さ約３ｍｍの円盤状の熱可塑性トレハロース成形物を得た。本品は、無色で透明乃至半透明な実質的に非晶質な成形物で、室内環境での保存安定性が良好で、熱可塑性を有していることから、これを品温約１００乃至２３０℃に再加熱して流動可能とし、随意な他の形状の成形物に変化させることも、又、これを各種機能を有する他の物質と共に用い、随意な形状の成形物に仕上げることも有利に実施できる。また本品は、比較的少量の熱水に溶解させてトレハロース含有ペーストを調製したり、更に、このペーストを非晶質のままで利用することも、又は結晶化させて用いる粉末化基剤として利用することも有利に実施できる。
【００４７】
【実施例Ｂ−１  綿状成形物】
実施例Ａ−７の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物１重量部に、レモン濃縮果汁０．０５重量部を均一に噴霧して付着させ、乾燥した後、これを綿菓子製造機にかけて約１００℃以上に加熱溶融し綿菓子を製造した。本品は、従来の砂糖を用いた綿菓子が経時的にその体積を縮小し易く、また酸味も付けられない欠点を有しているのとは違って、経時変化の無い酸味の効いたレモン風味のトレハロース含有綿菓子である。
【００４８】
【実施例Ｂ−２  被覆成形物】
小麦粉１００重量部、イースト２重量部、砂糖５重量部、マルトース１重量部及び無機フード０．１重量部を、常法に従って、水でこね、中種を２６℃で２時間発酵させ、その後、３０分間熟成し、得られたパン生地を手で丸めた。この表面に実施例Ａ−４の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物をパン生地に対し、無水物換算で、約２％を部分的に押し込んだ後、常法に従って約１８０℃で焼き上げた。本品は、表面に溶融変形した趣きのあるトレハロース含有被覆成形物を配置したユニークなパンであり、又色相、すだちともに良好で適度な弾力、温和な甘味を有する高品質のパンである。
【００４９】
【実施例Ｂ−３  被覆成形物】
バター６０重量部、砂糖２０重量部、マルトース２０重量部及びトレハロース２含水結晶の粉末１０重量部をよく練り合わせ、これに鶏卵４０重量部を加えてクリーム状にする。更に、薄力粉１４０重量部、コーンスターチ１０重量部及びプルラン３重量部を加えて混合し、得られたクッキー生地を天板上に菊口金で絞り出して花模様に成形し、この上に、実施例Ａ−５の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物をクッキー生地に対し、無水物換算で約１％付着させて、オーブンにより約１７０℃で１５分間焼き上げた。この製品は、溶融変形した趣きのあるトレハロース含有被覆成形物とクッキー生地の肌別れもなく、充分接着しており、又、風味、口当たりも良好であった。
【００５０】
【実施例Ｂ−４  顆粒状成形物】
実施例Ａ−２の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物１５重量部及びプレーンヨーグルト２重量部と無水トレハロース粉末１０重量部との混合粉末を、約１００℃に加熱し二軸式押出成形機にかけてトレハロース含有顆粒状成形物を製造した。本品は、ヨーグルト風味の甘味成形物で、プレミックス、冷菓、ケーキなどの製菓材料、経管流動食などの治療用栄養剤として、更には、例えば、マーガリンホイップクリーム、スプレッド、チーズケーキ、ゼリーなどに含有せしめヨーグルト風味の製品にするなど有利に利用できる。
【００５１】
【実施例Ｂ−５  台形状成形物】
実施例Ａ−３の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物３０重量部、α−グルコシル−Ｌ−アスコルビン酸１重量部、α−グルコシルヘスペリジン１重量部、硫酸ナトリウム１重量部及び適量の着色料、香料を溶解したアルコール水１重量部を、約１００℃に加熱し加圧成形機にかけてトレハロース含有台形状成形物を製造した。本品は、１個約１０ｇで、美肌剤、色白剤として浴用に好適であり、浴槽に沈めて利用すればよい。本品は、入浴用の場合と同様に、洗顔用水、化粧水などに溶解して利用することも有利に実施できる。
【００５２】
【実施例Ｂ−６  楕円球状成形物】
実施例Ａ−２の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物５００重量部、粉末卵黄２７０重量部、脱脂粉乳２０９重量部、塩化ナトリウム４．４重量部、塩化カリウム１．８５重量部、硫酸マグネシウム４重量部、チアミン０．０１重量部、アスコルビン酸ナトリウム０．１重量部、ビタミンＥアセテート０．６重量部及びニコチン酸アミド０．０４重量部の混合物を、約１００℃に加熱し加圧成形機にかけてトレハロース含有楕円球状成形物を製造した。本品は、栄養剤成形物として好適であり、１球約５ｇで、口で溶かして利用され、病人の治療用栄養剤として、又、健常人の健康の維持、増進などに有利に利用される。
【００５３】
【実施例Ｂ−７  顆粒状成形物】
実施例Ａ−１の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物１０重量部及び炭酸ナトリウム粉末１重量部の混合物を、約１００℃に加熱し二軸式押出成形機にかけてトレハロース含有顆粒状成形物を製造した。本品は、炭酸ナトリウム粉末の飛散の恐れのない取扱い容易なｐＨ調節剤として、各種用途に幅広く利用できる。
【００５４】
【実施例Ｂ−８  短管状成形物】
実施例Ａ−２の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物１００重量部、魚粉２００重量部、α化澱粉２０重量部、プルラン３重量部及び水１０重量部の混合物を、約１１０℃に加熱し押出成形機にかけて短管状成形物とし、これを約１０％セラックアルコール溶液に浸漬し、直ちに引き上げて熱風で乾燥して、トレハロース含有短管状成形物を製造した。本品は、水を汚染することの少ない飼料で、淡水、海水を問わず、養殖用、観賞用、魚介類、甲殻類などの飼料として好適である。
【００５５】
【実施例Ｂ−９  植木鉢】
実施例Ａ−６の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物１００重量部とグリセリン１５重量部及び古紙パルプ５０重量部の混合物を、約１５０℃に加熱し射出成形機にかけて植木鉢を成形し、溶融ワックスに浸漬し、放冷してトレハロース含有植木鉢を製造した。本品は、徐崩性、生分解性であるため、移植用植木鉢として好適であり、鉢をはずすことなく移植することができるので、植え痛みがない。
【００５６】
【実施例Ｂ−１０  短棒状成形物】
実施例Ａ−１の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物６０重量部、サンゴ粉末３０重量部、α−グルコシルルチン０．１重量部、及びコーンスティープリカー２重量部の混合物を、約１１０℃に加熱し押出成形機にかけて短棒状のトレハロース含有植物活性化剤成形物を得た。本品は、容器が不要で、取り扱いが容易であり、使用時に適度な速度で溶解、崩壊するので持続性植物活性化剤として好適である。
【００５７】
【実施例Ｂ−１１  ゴルフティー】
実施例Ａ−４の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物１０重量部、酸性白土４重量部及びプルラン０．５重量部の混合物を、約１６０℃に加熱し射出成形機にかけてゴルフティーを成形し、約１０％セラックアルコール溶液に浸し、乾燥して製品を得た。本品は、ショットにより、小塊に破壊され、雨水で徐々に崩壊し、生分解される。従って、ゴルフ場の美観を損なわず、環境も破壊しない。また、適度なトレハロースの散布は、ゴルフ場の芝の生育を活性化する。
【００５８】
【実施例Ｂ−１２  フィルム状成形物】
低密度ポリエチレン９２重量部、実施例Ａ−３の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物８重量部、ステアリン酸カルシウム０．０５重量部、酵素処理ルチン０．５重量部及び茶抽出物０．５重量部の混合物を、約１２０℃に加熱し加圧成形機にかけて短棒状成形物とし、次いで、これを常法に従って、約１３０℃に加熱し押出成形機（インフレーション法）にかけてフィルム状成形物を製造した。本品は、花、野菜、果物、肉、魚など生鮮食品の鮮度保持用フィルムとして有利に利用できる。
【００５９】
【実施例Ｂ−１３  直方体成形物】
実施例Ａ−７の方法で得た熱可塑性トレハロース成形物１５０重量部を約１００℃に加熱し、これにゼラチン１３重量部を水１８重量部に加熱溶解したものを混合し、更に旨味料、着色料、香料及びトレハロース含水結晶の適量を混合して押出し成形機にかけ、冷却してシート状成形物を得た。これを切断して直方体成形物とした。本品は、トレハロース含水結晶のツブツブ感と適度な弾力性を有し、風味良好なグミキャンディーとして好適である。
【００６０】
【実施例Ｂ−１４  膨化成形物】
大型の紙コップの約１／２０容に、ポップコーン１重量部及び実施例Ａ−７の方法で、溶液温度１５０℃（水分約４．３％）まで煮詰めて調製したトレハロース含有煮詰液２．０重量部の割合で入れて放冷し、紙コップの底部にポップコーンを封入した熱可塑性トレハロース成形物を形成させた。本成形物は、電子レンジ対応ポップコーン製品として好適であり、吸湿性も無く安定で、高品価値の高いものである。これを電子レンジにかけて、当該成形物を約１８０℃に加熱し膨化させて、ポップコーンを被覆及び固着したトレハロース含有成形物を得た。本品は、風味良好で、おやつ、スナック食品などとして好適である。
【００６１】
また、本品は、食品だけでなく、屋内においては吸湿性が低く、安定性も良好で、断熱性、緩衝性、吸音性に優れていることから、断熱材料、緩衝材料、吸音材料などとしても有利に利用される。更に、本品は、廃棄時に燃焼させても、合成プラスチックとは違って、高温にならず、燃焼炉を痛めることもなく、しかも、生分解性であって、環境に優しい成形物である。
【００６２】
【発明の効果】
上記したように、本発明の熱可塑性トレハロース成形物は、良好な熱可塑性を有し、耐湿性、耐熱性、耐酸性、耐アルカリ性、保存安定性に優れ取扱い容易であることから、この熱可塑性を利用して繰り返し成形できる特徴を有している。
【００６３】
この熱可塑性トレハロース成形物の製造に際し、トレハロース溶液の付着力を低減させて、成形時の作業性を改善することも有利に実施できる。
【００６４】
本発明の熱可塑性トレハロース成形物を加熱して流動可能とし、随意な形状の成形物を容易に製造することができる。この成形に際して、各種の機能性物質や有効成分、例えば飲食品材料、化粧品材料、医薬品材料、農水畜産材料、プラスチック成形材料などを混合して成形することも好都合である。
【００６５】
このようにして得られる成形物は、随意な形状に容易に成形できるだけでなく、トレハロースが比較的不安定な機能性物質や有効成分を安定化することから付加価値が向上し、加えて、トレハロースを含んでいることから、徐崩性、生分解性の成形物となり、地球環境に優しい成形物と言える。
【００６６】
従って、本発明が与える影響は、広範囲に及び、食品業界、化粧品業界、医薬品業界、農水畜産業界、プラスチック業界、家庭用品業界などの産業界に与える工業的意義は極めて大きい。