(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
（＋）−カテキン、（＋）−ガロカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−エピカテキンガレート、（−）−エピガロカテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、テアフラビンモノガレートＡ、テアフラビンモノガレートＢ及びテアフラビンジガレートからなる群より選ばれる１種以上のポリフェノール化合物を含有することを特徴とするサイレージ添加剤。
【請求項２】
ポリフェノール化合物がツバキ科植物由来であることを特徴とする請求項１記載のサイレージ添加剤。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、良質なサイレージを調製するためのサイレージ添加剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】
牧草等の家畜用飼料は、そのまま放置することで腐敗することが知られている。そのために、牧草等を貯蔵する手段として古くからサイレージを調製することがなされている。サイレージは、牧草等を密閉容器に入れ嫌気的条件とし、乳酸発酵を促進させ、全体のｐＨを低下させて腐敗菌やタンパク質分解菌の増殖を抑制し、長期間の貯蔵を可能とさせるものである。これは、牧草等を乾草にする手段と異なり、調製時の天候の影響が少なく、雨の多い日本に適した貯蔵方法である。良質のサイレージを調製するためには、乳酸発酵を十分に行い、サイレージ中の乳酸含量を高め、かつ酪酸含量を低くさせることが必要とされている。品質の悪い、具体的には乳酸含量が低く、かつ酪酸含量が高いサイレージを家畜に給与すると嗜好性の低下や下痢やケトーシスといった各種疾病が発生し、生産性が低下するという欠点がある。
【０００３】
これまでに良質なサイレージを調製するために様々な試みがなされてきた。特に、サイレージを調製する際に添加する添加剤について検討されている。特開平１−１７４３４３号公報では、サイレージ原料に乳酸菌とオリゴ糖を添加する技術が開示されている。また、特許第３０５１９００号には、アクレモニウム属の菌が生産するセルラーゼとトリコデルマ属の菌が生産するセルラーゼとを、一定の割合で混合してなるサイレージ調製用セルラーゼ製剤及びそれを用いたサイレージの調製方法に関する技術が開示されている。しかしながら、これらの方法は、用いる牧草の種類の違いや発酵させる環境の違いにより、有効な効果が発現されない場合も認められている。
【０００４】
また、特開平１−１６５６１号公報には、サイレージ原料に乳酸菌とギ酸とを添加する技術が開示されている。特許第２５４８４５５号には、ギ酸とオクタン酸とを含有して成ることを特徴とするサイロ貯蔵物調製用組成物に関する技術が開示されている。しかし、これらの技術は、使用しているギ酸による畜産資材の損傷、環境破壊、嗜好性の低下及び乳酸発酵の制御が不十分といったことが問題となっている。
【０００５】
これらのことから、環境に優しく、かつ良質なサイレージを調製しうるサイレージ添加剤に関する技術の開発が望まれている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、従来の技術では達成することができなかった環境に優しく、かつ良質なサイレージを調製しうるサイレージ添加剤を供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、環境に優しく、かつ良質なサイレージを調製する観点から鋭意研究を行った結果、ポリフェノール化合物が上述の効果を発揮することを見出し、本発明を完成させるに至った。
即ち、本発明の要旨は、（＋）−カテキン、（＋）−ガロカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−エピカテキンガレート、（−）−エピガロカテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、テアフラビンモノガレートＡ、テアフラビンモノガレートＢ及びテアフラビンジガレートからなる群より選ばれる１種以上のポリフェノール化合物を含有することを特徴とするサイレージ添加剤に関する。
【０００８】
【発明の実施の形態】
本発明において、「サイレージ添加剤」とは、サイレージを調製するため、サイレージ原料に添加される添加剤をいう。本発明のサイレージ添加剤は、ポリフェノール化合物を含有することを特徴とする。本発明においては、かかるポリフェノール化合物を用いることにより、環境に優しく、かつ良質なサイレージを調製することができるという優れた効果が発現される。しかも、本発明は、サイレージの原料の種類や発酵させる環境の違いに関係なく、前記のような効果が発現されるという点でも優れたものである。
【０００９】
また、本発明のサイレージ添加剤は、前記のように食品添加物として認められているポリフェノール化合物を用いるものであるであることから、安全性も確認され、かつ環境を汚染しないという利点もある。
【００１０】
本発明に用いるポリフェノール化合物は、ツバキ科植物、ココア、ブドウ種子、サツマイモ及び赤ワイン等の植物あるいは食品より抽出したもの、又は化学合成品でも良く、特にその製造方法は限定されない。特に植物より抽出する場合は、原料確保やポリフェノール化合物の含有量からツバキ科植物が好ましく、ツバキ科植物の中でも特に茶が好ましく、緑茶が最も好ましい。
【００１１】
植物からの抽出物は水、アルコール、酢酸エチル、石油エーテル等の有機溶媒による溶剤抽出、水蒸気蒸留、圧搾、油脂吸着、液化ガス抽出、超臨界抽出又は乾留により得られる。好ましくは抽出効率の観点から、溶剤抽出、最も好ましくは水及び酢酸エチルによる溶剤抽出である。このようにして得られた抽出物は、必要に応じて吸着樹脂、濾過膜等により精製しても問題はない。例えば、茶の場合では酢酸エチルにより抽出して得られたポリフェノール化合物を用いることも可能である。緑茶の場合、生葉又は乾燥葉から（＋）−カテキン、（＋）−ガロカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−エピカテキンガレート、（−）−エピガロカテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、テアフラビンモノガレートＡ、テアフラビンモノガレートＢ及びテアフラビンジガレート等のポリフェノール化合物が抽出され、これらポリフェノール化合物の１種以上を用いることができる。これらの中でも、緑茶に含まれるポリフェノール化合物の含有量の観点から、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−エピガロカテキンガレートの１種以上を用いることが好ましい。また、単独で用いる場合、（＋）−カテキン、（＋）−ガロカテキン、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピカテキン、（−）−エピカテキンガレート、（−）−エピガロカテキン、（−）−エピガロカテキンガレート、テアフラビンモノガレートＡ、テアフラビンモノガレートＢ又はテアフラビンジガレートが好ましく、さらに好ましくは（−）−エピガロカテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート又は（−）−ガロカテキンガレートであり、最も好ましくは（−）−エピガロカテキンガレートである。
【００１２】
本発明のサイレージ添加剤の添加量は、湿重量でサイレージにする原料１００重量部に対して、好ましくは０．００１〜１０重量部、より好ましくは０．０１〜５重量部、最も好ましくは０．０１５重量部〜１重量部である。前記添加量は、良質のサイレージを効果的に調製する観点から、０．００１重量部以上が好ましく、また、コストの観点から、１０重量部以下が好ましい。
【００１３】
また、本発明に用いられるポリフェノール化合物は、既に乳質改善，乳量増加用組成物（特開平７−１０７９１９号公報）、家畜用予防剤及び治療剤（特開平１０−２２６４３号公報）及び飼料添加物（特開平７−１９４３１５号公報）等の技術が開示されており、サイレージ調製後においても、サイレージを摂取した家畜にとっては有用な物質となるという利点もある。
【００１４】
また、上述の植物からの抽出残渣についてもポリフェノール化合物を含有しているので、抽出残渣そのものを用いてもよい。例えば、茶を例に述べると、ペットボトル飲料及び缶飲料用の茶飲料を製造する場合に生成する抽出残渣（いわゆる茶殻）には、上述のポリフェノール化合物を含んでいることから、これらの抽出残渣を用いることも可能であり、特に、産業廃棄物低減の観点から、この抽出残渣を用いることは好ましい。中でも、ポリフェノール化合物の種類の観点から、緑茶殻、紅茶殻、ウーロン茶殻がより好ましく、乳酸発酵の促進効果及び酪酸発酵の抑制効果に優れる観点から、緑茶殻が特に好ましい。
【００１５】
前記サイレージ添加剤を用いるサイレージの調製方法としては、特に限定されない。例えば、サイレージ調製のための原料にサイレージ添加剤を添加し、密封して恒温で数日間混合物を貯蔵する方法等が挙げられる。
【００１６】
本発明におけるサイレージ調製のためのサイレージ原料としては、通常利用されている飼料原料であれば、特に限定はない。好ましくは、マメ科牧草、イネ科牧草、暖地型草種、青刈飼料作物、ワラ類、根菜類及び作物副産茎葉類等の飼料作物及び食品副生産物である。マメ科牧草には、アルファルファ、アカクローバ、シロクローバ、ラジノクローバ、アルサイククローバ、クリムソンクローバ、スィートクローバ類、バーズフートトレフィル、ベッチ類、セントロ、グリーンリーフデスモディウム、グライシン、ロトノニス、サイラトロ、タウンスビルスタイロ、カウビー及びレンゲ等があげられる。イネ科牧草には、オーチャードグラス、チモシー、ペレニアルライグラス、イタリアンライグラス、トールフェスク、メドウフェスク、ケンタッキーブルーグラス、スムーズブロムグラス、マウンテンブロムグラス、レッドトップ、リードキャナリーグラス、ホイートグラス類、エンバク等があげられる。暖地型草種には、パラグラス、バッフェルグラス、バミューダグラス、ジャイアントスターグラス、メヒシバ、パンゴラグラス、ウィーンピングラブグラス、テオシント、ブルーパニックグラス、カラードギニアグラス、カブラブグラス、マカリカリグラス、ギニアグラス、キシュウスズメノヒエ、キクユグラス、パールミレット、セリア、ソルゴー、スーダングラス、トウモロコシ、ローズグラス、シコクビエ、バヒアグラス、ダリスグラス、テオシント及びネピアグラス等があげられる。青刈飼料作物には、トウモロコシ、ソルガム及び青刈ムギ類があげられる。青刈ムギ類には、オオムギ、エンバク及びライ麦等があげられる。ワラ類には、稲ワラ、ムギワラ及びバカス等があげられる。根菜類には、カブ、家畜ビート、ダイコン、ニンジン、バレイショ、ルタバカ、家畜カブ、家畜カボチャ、ヒマワリ、キクイモ、コンフリー及びカンショ等があげられる。作物副産茎葉類には、ダイコン、カブ、ニンジン及びビートの茎葉類、カンショズル及びキャベツの葉、及びラッカセイの茎葉等があげられる。食品副生産物には、オカラ、トウフ粕、パン屑、ビール粕、焼酎粕、酒粕、リンゴ粕、ミカンジュース粕、漢方抽出残渣及び天然生理活性物質抽出残渣等の食品製造工程中に廃棄される廃棄物があげられる。好ましくは、青刈ムギ類及び暖地型草種であり、最も好ましくは、エンバク及びスーダングラスである。
【００１７】
本発明において、前記サイレージ添加剤を用いて得られるサイレージは良質なものである。本発明において、良質なサイレージとは、ｐＨが低いこと、乳酸含量が高いこと、酪酸含量が低いこと、及び揮発性塩基態窒素含量が低いことの１つ以上の条件を満たすものを指す。
【００１８】
サイレージのｐＨが低いことは、腐敗菌やタンパク質分解菌の増殖を抑制することから、長期間の貯蔵性に優れていることを意味する。本発明において、調製されたサイレージのｐＨは５．０以下が好ましく、より好ましくは４．５以下、最も好ましくは４．２以下である。
【００１９】
サイレージの乳酸含量が高いことは、ウシ等のサイレージを摂取する動物の嗜好性を長期間維持しうる効果に優れていることを意味する。本発明において、調製されたサイレージの乳酸含量は、乾物換算で４．５重量％以上が好ましく、より好ましくは５．０重量％以上、最も好ましくは５．４重量％以上である。また、前記乳酸含量は、１５．０重量％以下が好ましく、１３．０重量％がより好ましい。
【００２０】
サイレージの酪酸含量が低いことは、ウシ等のサイレージを摂取する動物に各種疾病が発生することを抑える効果に優れていることを意味する。本発明において、調製されたサイレージの酪酸含量は、乾物換算で２．５重量％以下が好ましく、より好ましくは２．０重量％以下、最も好ましくは１．８重量％以下である。
【００２１】
サイレージの揮発性塩基態窒素含量が低いことは、腐敗菌やタンパク質分解菌の増殖が抑制されたことを意味する。本発明において、調製されたサイレージの揮発性塩基態窒素含量は、乾物換算で４．５重量％以下が好ましく、より好ましくは４．０重量％以下、最も好ましくは３．８重量％以下である。
【００２２】
なお、前記サイレージのｐＨ、乳酸含量、酪酸含量及び揮発性塩基態窒素含量それぞれの値は、後述の実施例に記載の方法により測定したものである。
【００２３】
【実施例】
以下、本発明を実施例により詳細に説明するが、実施例のみに特に限定されるものではない。
【００２４】
実施例１
緑茶６ｋｇに約９０リットルの水を加え撹拌し、８０℃で３時間抽出した。濾過により得られる抽出液を噴霧乾燥し、純度２５．４％のポリフェノール化合物２．４ｋｇを得た。得られたタンニン類の成分組成は、（＋）−カテキン１．２％、（＋）−ガロカテキン５．０％、（＋）−ガロカテキンガレート３．９％、（−）−エピカテキン２．３％、（−）−エピカテキンガレート１．５％、（−）−エピガロカテキン５．０％、及び（−）−エピガロカテキンガレート６．１％であった。
【００２５】
実施例２
緑茶６ｋｇに約９０リットルの水を加え撹拌し、８０℃で３時間抽出した。濾過により得られる抽出液を噴霧乾燥し、純度２５％のポリフェノール化合物２．２ｋｇを得た。これに水１０リットルを加えて溶解させた後、酢酸エチルで分配し、ポリフェノール含量が６５％の酢酸エチル可溶画分８００ｇを得た。
【００２６】
得られたポリフェノール化合物の成分組成は、（＋）−カテキン0.9 ％、（＋）−ガロカテキン9.9 ％、（＋）−ガロカテキンガレート4.9 ％、（−）−エピカテキン5.4 ％、（−）−エピカテキンガレート7.5 ％、（−）−エピガロカテキン9.9 ％及び（−）−エピガロカテキンガレート25.8％であった。
【００２７】
試験例１
スーダングラス１番草を刈り取り、直ちに２〜３ｃｍに切断し、９００ｍＬ容のガラス容器に４００ｇを詰めた。細断した草材料１００重量部に対して実施例１で得られたポリフェノール化合物を２重量部添加した区をＡ区、４重量部添加した区をＢ区、８重量部添加した区をＣ区及び無添加の区をＤ区とし、２５℃の恒温室で３０日間埋蔵後に開封し、サイレージ品質を評価した。
【００２８】
サイレージ品質は、サイレージのｐＨ、乳酸含量、酪酸含量及び揮発性塩基態窒素を以下のように測定し、評価した（以下、同じ）。その結果を表１に示す。
【００２９】
〔サイレージのｐＨの測定方法〕
サイレージ２０ｇに２００ｍＬの蒸留水を添加した後に、１分間ホモジナイズした。得られた混合物をＮｏ．２の濾紙で濾過し、濾液のｐＨをｐＨメーターで測定した。なお、かかる測定方法の詳細な条件については、Ohshima, M., Miyase, K., Nishino, N. and Yokota, H. 1991, Ruminal Acid Concentration of Goats Fed Hays and Silages Prepared from Italian Ryegrass and Its Pressed Cake. Asian Australian J. Anim. Sci. 4: 59-65 に基づいた。
【００３０】
〔サイレージの乳酸含量の測定方法〕
サイレージ２０ｇに２００ｍＬの蒸留水を添加した後に、１分間ホモジナイズした。得られた混合物をＮｏ．２の濾紙で濾過し、濾液をＢａｋｅｒ  ＆  Ｓｕｍｍｅｒｓｏｎ法に従い、濾液中の乳酸をｐ−ヒドロキシジフェニルで発色させ、その吸光度（５６０ｎｍ）を測定した。なお、かかる測定方法の詳細な条件については、Barnett, A. J. G. 1951, The Colorimetric Determination of Lactic Acid in Silage. Biochem. J. 49: 527-529に基づいた。
【００３１】
〔サイレージの酪酸含量の測定方法〕
サイレージ２０ｇに２００ｍＬの蒸留水を添加した後に、１分間ホモジナイズした。得られた混合物をＮｏ．２の濾紙で濾過した。濾液２５ｍＬに濃硫酸１ｍＬを加え、酸性条件とした後に水蒸気蒸留を行い、留分２００ｍＬを得た。留分２００ｍＬに１Ｎ  ＮａＯＨを添加した後、蒸発乾固させた。この蒸発乾固させたものを硫酸で溶解した後にエーテル抽出を行い、エーテル抽出物を得た。このエーテル抽出物を下記に示した条件のガスクロマトグラフィーに供し、ｎ−酪酸を定量し、酪酸含量とした。なお、かかる測定方法の詳細な条件については、Ohshima, M. 1982, The Fate of Nucleic Acid Bases in Ladino Clover during Ensilage. J. Jpn. Grassl. Sci. 28: 302-309 に基づいた。ガスクロマトグラフィーの条件
検出器：水素炎イオン化検出器（ＦＩＤ）
カラム：１．５ｍｍ×３ｍガラスカラム
液相：２５％  ＦＡＬ−Ｍ（商品名、（株）島津ＧＬＣ製）
担体：８０〜１００  ｍｅｓｈ  Ｃｈｒｏｍｏｓｏｒｂ  Ｗ（商品名、（株）島津ＧＬＣ製）
注入口温度：２００℃
カラム温度：１４５℃
検出器温度：２００℃
キャリアーガス：窒素
流量：４０ｍＬ／ｍｉｎ
【００３２】
〔サイレージの揮発性塩基態窒素の測定方法〕
サイレージ２０ｇに２００ｍＬの蒸留水を添加した後に、１分間ホモジナイズした。得られた混合物をＮｏ．２の濾紙で濾過した。濾液５ｍＬに０．１Ｍホウ酸−ＮａＯＨ緩衝液（ｐＨ９．５）を加えて、ｐＨを９．５に調整して揮発性塩基態窒素をアンモニアに変換後、水蒸気蒸留を行い、留分を得た。留分中のアンモニアを０．０１Ｎ硫酸で滴定した。その滴定値より、揮発性塩基態窒素含量を計算した。なお、かかる測定方法の詳細な条件については、Ohshima, M. 1982, The Fate of Nucleic Acid Bases in Ladino Clover during Ensilage. J. Jpn. Grassl. Sci. 28: 302-309 に基づいた。
【００３３】
【表１】
0004873806.tif 000002
【００３４】
表１に示したように、Ｄ区と比較して、Ａ区、Ｂ区及びＣ区では、ｐＨが低く、乳酸含量が多く、酪酸含量が少なく、揮発性塩基態窒素含量が少ない良質のサイレージが得られた。
【００３５】
試験例２
スーダングラス１番草を刈り取り、直ちに２〜３ｃｍに切断し、９００ｍＬ容のガラス容器に４００ｇを詰めた。細断した草材料１００重量部に対して実施例２で得られたポリフェノール化合物を０．８重量部添加した区をＡＡ区、１．５重量部添加した区をＢＢ区、３．１重量部添加した区をＣＣ区及び無添加の区をＤＤ区とし、２５℃の恒温室で３０日間埋蔵後に開封し、サイレージ品質を評価した。
【００３６】
サイレージ品質は、サイレージのｐＨ、乳酸含量、酪酸含量及び揮発性塩基態窒素を測定し、評価した。その結果を表２に示す。
【００３７】
【表２】
0004873806.tif 000003
【００３８】
表２に示したように、ＤＤ区と比較して、ＡＡ区、ＢＢ区及びＣＣ区では、ｐＨが低く、乳酸含量が多く、酪酸含量が少なく、揮発性塩基態窒素含量が少ない良質のサイレージが得られた。
【００３９】
試験例３
エンバクを刈り取り、直ちに２〜３ｃｍに切断し、９００ｍＬ容のガラス容器に４００ｇを詰めた。細断した草材料１００重量部に対して実施例１で得られたポリフェノール化合物を２重量部添加した区をＡＡＡ区、４重量部添加した区をＢＢＢ区、８重量部添加した区をＣＣＣ区及び無添加の区をＤＤＤ区とし、２５℃の恒温室で３０日間埋蔵後に開封し、サイレージ品質を評価した。
【００４０】
サイレージ品質は、サイレージのｐＨ、乳酸含量、酪酸含量及び揮発性塩基態窒素を測定し、評価した。その結果を表３に示す。
【００４１】
【表３】
0004873806.tif 000004
【００４２】
表３に示したように、ＤＤＤ区と比較して、ＡＡＡ区、ＢＢＢ区及びＣＣＣ区では、ｐＨが低く、乳酸含量が多く、酪酸含量が少なく、揮発性塩基態窒素含量が少ない良質のサイレージが得られた。
【００４３】
試験例４
エンバクを刈り取り、直ちに２〜３ｃｍに切断し、９００ｍＬ容のガラス容器に４００ｇを詰めた。細断した草材料１００重量部に対して実施例２で得られたポリフェノール化合物を０．８重量部添加した区をＡＡＡＡ区、１．５重量部添加した区をＢＢＢＢ区、３．１重量部添加した区をＣＣＣＣ区及び無添加の区をＤＤＤＤ区とし、２５℃の恒温室で３０日間埋蔵後に開封し、サイレージ品質を評価した。
【００４４】
サイレージ品質は、サイレージのｐＨ、乳酸含量、酪酸含量及び揮発性塩基態窒素を測定し、評価した。その結果を表４に示す。
【００４５】
【表４】
0004873806.tif 000005
【００４６】
表４に示したように、ＤＤＤＤ区と比較して、ＡＡＡＡ区、ＢＢＢＢ区及びＣＣＣＣ区では、ｐＨが低く、乳酸含量が多く、酪酸含量が少なく、揮発性塩基態窒素含量が少ない良質のサイレージが得られた。
【００４７】
試験例５
スーダングラス１番草を刈り取り、直ちに２〜３ｃｍに切断し、９００ｍＬ容のガラス容器に４００ｇを詰めた。細断した草材料１００重量部に対して緑茶殻、紅茶殻又はウーロン茶殻をそれぞれ５部、１０重量部又は２０重量部添加し、よく混合した後に、ガラス容器に詰めた。各処理毎に３本詰め込み、２５℃の恒温室で３０日間埋蔵後に開封し、サイレージ品質を評価した。なお、使用した各種茶殻は、飲料工場から１週間以内に排出され、冷蔵（４℃）保存しておいたものを用いた。
【００４８】
サイレージ品質は、サイレージのｐＨ、乳酸含量、酪酸含量及び揮発性塩基態窒素を測定し、評価した。その結果を表５に示す。
【００４９】
【表５】
0004873806.tif 000006
【００５０】
表５に示したように、各種茶殻無添加のサイレージと比較して、各種茶殻を添加した場合ではｐＨが低く、乳酸含量が多く、酪酸含量が少なく、揮発性塩基態窒素含量が少ない良質のサイレージが得られた。中でも、ｐＨは、緑茶殻を添加したサイレージが最も低くなり、次いでウーロン茶殻、紅茶殻の順であった。緑茶殻や高添加率のウーロン茶殻でｐＨが低くなった原因としては乳酸含量が高かったことが考えられる。また、これらのサイレージでは酪酸含量も低かった。一方、紅茶殻を添加したサイレージのｐＨは無添加区に比べやや低くなったが、他の茶殻添加区に比べ、乳酸含量が低く、酪酸含量が高かった。揮発性塩基態窒素の値は、いずれの茶殻添加区においても無添加区より低くなった。この原因として微生物による蛋白質の分解が抑えられたことと、各種茶殻に含まれていた蛋白質含量が高かったことの２つの原因が考えられる。
以上の結果より、スーダングラスサイレージへの茶殻の添加は、発酵品質を改善することが確認され、その効果には茶類による違いが見られた。
【００５１】
【発明の効果】
本発明のサイレージ添加剤をサイレージ調製の際に添加すると、ｐＨが低く、乳酸含量が多く、酪酸含量が少なく、揮発性塩基態窒素含量が低い、良質のサイレージを調製することが可能であることが明らかとなり、産業上の利用価値は多大であるといえる。
また、本発明のサイレージ添加剤は、食品添加物として認められているポリフェノール化合物であることから、安全性も確認され、かつ環境を汚染することのないものである。