(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
全体が陥状で湾曲している皿部と、手で保持するための保持部からなるスプーンにおいて、骨の周りに付いている肉に対して２点以上で接触可能なＶ形状の凹部を前記皿部の先端もしくは横に形成したことを特徴とするスプーン。
【請求項２】
前記皿部の先端に形成された前記凹部領域のすくう面に対して背面側の少なくとも一部に刃部を形成したことを特徴とする請求項１に記載のスプーン。
【請求項３】
前記皿部の先端もしくは横に２つの直線からなる開き角度が８０°から１４０°のＶ形状と円弧で連設された前記凹部を形成したことを特徴とする請求項１または２に記載のスプーン。
【請求項４】
前記皿部の先端もしくは横に３つの直線からなる斜辺と底辺で組み合わせ連設された前記凹部を形成したことを特徴とする請求項１または２に記載のスプーン。
【請求項５】
前記皿部の先端もしくは横に２つの接線の開き角度が８０°から１４０°で接する円弧からなる前記凹部を形成したことを特徴とする請求項１または２に記載のスプーン。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は骨の周りに付いている肉を効率良く骨から分離または削ぐことが容易にでき、そして切り分けて食べることができる、スプーンに関する技術である。
【技術背景】
【０００２】  従来、例えば調理されたチキンレッグや手羽先、スペアリブに付いている肉を切り分け食べるには、利き手にナイフを持ち、反利き手にフォークを持ち、フォークで肉を押さえ、ナイフで肉を切り分ける動作をし、切り分けた肉を反利き手に持ったフォークにより食べる。しかし反利き手で食べ物を刺すことやすくって食べる行為が不得手な場合には、一旦利き手に持っているナイフを皿の上やテーブルに置き、利き手にフォークを持ち替えて食べる行為が見受けられる。特に切り分けた肉と一緒にライスなどを食べる際は、利き手にスプーンやフォークなどを持ち替えて食べる行為が非常によく見受けられる。
【０００３】  そのようなことから、持ち替える動作を行わずにするため、ナイフを使用せずに、利き手にスプーンを持ち、反利き手にフォークを持ち、フォークで肉を押さえ、スプーンで肉を骨から分離させ、切り分け、そのまま利き手に持ったスプーンにより肉やライスなどを食べる行為は、従来のスプーンでは困難であった。それは一般的なスプーンの保持部を手に持って皿部を正面から見た時、皿部縁側全体が凸状の大きな円弧形状になっているため、この凸状円弧部分を骨の周りに付いている肉に切り込む、あるいは押し当てた際、肉に対し食いつきが悪く、滑ってしまい骨から肉を分離させることができなかった。
【０００４】  そこで、従来技術として特許文献１にはカレーやシチュー、ジャムなどのペースト状の食品を掬い取ることができるスプーンの技術があった。このスプーンは皿部先端または、皿部側面に誘導側縁の円弧部が形成されている。
【先行技術文献】
【０００５】
【特許文献１】特許第５２３７４８６号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】  しかしながら、特許文献１に記載のスプーンにより調理されたチキンレッグや手羽先、スペアリブに付いている肉を骨から分離させる場合、皿部に形成された誘導側縁の円弧部で肉に当接し骨まで切込ませた場合、骨と円弧部が１点でしか接触せず、骨の形状にフィットしないので不安定であった。これは骨の太さに応じて円弧部の大きさが対応していないからである。その不安定な状態で、肉を骨から分離させるためスプーンを骨に沿って移動させた場合、肉をきれいに分離、または削ぐことは容易ではなかった。【０００７】  本発明は従来技術の問題を改良しようとするものであり、骨の周りに付いている肉をより容易に分離し、削いで食べることができるスプーンを提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】    本発明は上記の目的を達成するため第１に、全体が陥状で湾曲している皿部と、手で保持するための保持部からなるスプーンにおいて、骨の周りに付いている肉に対して２点以上で接触可能なＶ形状の凹部を前記皿部の先端もしくは横に形成したことを特徴とするスプーンである。【０００９】  第２に、前記皿部の先端に形成された前記凹部領域のすくう面に対して背面側の少なくとも一部に刃部を形成したことを特徴とする請求項１記載のスプーンである。【００１０】    第３に、前記皿部の先端もしくは横に２つの直線からなる開き角度が８０°から１４０°のＶ形状と円弧で連設された前記凹部を形成したことを特徴とする請求項１または２に記載のスプーンである。【００１１】  第４に、前記皿部の先端もしくは横に３つの直線からなる斜辺と底辺で組み合わせ連設された前記凹部を形成したことを特徴とする請求項１または２に記載のスプーンである。【００１２】  第５に、前記皿部の先端もしくは横に２つの接線の開き角度が８０°から１４０°で接する円弧からなる前記凹部を形成したことを特徴とする請求項１または２に記載のスプーンである。
【発明の効果】
【００１３】  通常、市販されているチキンレッグや手羽先、スペアリブなどの骨の断面のサイズ、直径は約５〜１５ｍｍ程度なので、本発明の皿部先端もしくは横に凹部を設けたスプーンは、骨の形状や太さに応じて当接しやすくなっている。本発明においては、２つの直線からなるＶ形状が８０°から１４０°の開き角度を有していること、そしてＶ形状先端の開き長さを約１０〜２０ｍｍ程度に設定されているので、Ｖ形状部を骨に当接した際、骨の両脇に対して２点で接触する。更に、Ｖ形状谷部を円弧に形成し連設することにより、円弧部で肉に１点接触するので、凹部全体で３点接触することになる。これらにより安定して容易に骨から肉をきれいに分離、あるいは削ぐことができる。【００１４】  また本発明においては、保持部の力が凹部先端にかかり易いため保持部の軸芯の延長線上に設けた凹部が肉に対して切込み易くなっている。これらにより、ナイフなどの鋭利なものを使用せずにスプーンを骨に沿って移動させることや前後左右の動作により安定して容易に骨から肉をきれいに分離、あるいは削ぐことができる。また、併設されている皿部により、切り分けられた肉やライスなどを一緒にそのまますくって食べることができるものである。【００１５】  本発明の皿部の先端に形成された凹部領域の少なくとも一部に刃部を形成したスプーンは、皿部全体が陥状で湾曲していること、そしてＶ形状と円弧で２点以上の当接が可能なので、通常の直線的な刃部を持つナイフなどに比べ、当接した時の切断に掛ける力が掛かりやすく、また大きくなることにより、チキンレッグや手羽先、スペアリブなど、骨と骨の間の軟骨部分に対して切断し易くなっている。これは通當のナイフなどより効果が高い。【００１６】  本発明の皿部の先端もしくは横に３つの直線からなる斜辺と底辺で組み合わせ連設された凹部を形成したスプーンは、凹部の底辺が直線で形成されているので比較的平らな骨に対して当接し易くなっている。チキンレッグや手羽先、またはスペアリブなどの平べったい骨に対しても有効である。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】  本発明の実施例を示す正面図である。
【図２】  本発明の実施例を示す背面図である。
【図３】  本発明の実施例を示す平面図である。
【図４】  本発明の実施例を示す右側面図である。
【図５】  本発明の実施例を示す左側面図である。
【図６】  本発明の実施例を示す図１のＡ−Ａ線断面図である。
【図７】  本発明の実施例を示す斜視図である。
【図８】  本発明の実施例での骨との関係を示す平面図である。
【図９】  本発明の実施例での骨との関係を示すＢ−Ｂ線図である。
【図１０】  本発明の他の実施例を示す正面図である。
【図１１】  本発明の他の実施例を示す正面図である。
【図１２】  本発明の他の実施例を示す正面図である。
【図１３】  本発明の他の実施例を示す正面図である。
【図１４】  本発明の他の実施例を示す正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】  以下、本発明の実施の形態について図面を用いて具体的に説明する。
【００１９】  図１は本発明のスプーン１の実施例の正面図であり、食べ物を調理したり、取り分けたり、すくって食べたりするための皿部２と、手で保持するための保持部３からなり、軸芯４の延長線上に、２つの直線からなるＶ形状５と円弧６で連設された凹部７を形成している。また、Ｖ形状の開き角度ａは約８０°から１４０°、開き長さｂは約１０〜２０ｍｍ程度が良好である。図２は本発明のスプーン１の実施例の背面図であり、図３は本発明のスプーン１の実施例の平面図であり、図４は本発明のスプーン１の実施例の右側面図であり、図５は本発明のスプーン１の実施例の左側面図であり、図６は本発明のスプーン１の実施例のＡ−Ａ線断面図であり、図７は本発明のスプーン１の実施例の斜視図である。
【００２０】  図８、図９は本発明のスプーン１の実施例での骨との関係を示す平面図とＢ−Ｂ線図であり、骨８に凹部７を当接した様子を示している。２つの直線からなるＶ形状５が骨の外周部に対して２点接触し、円弧６で肉に１点接触し、凹部全体で合計３点接触している。この状態でスプーンを骨に沿って移動させることで骨から肉を分離あるいは削ぐことができるものである。図９は骨の周りに付いている肉を省略している。
【００２１】  図１０は本発明のスプーン１０の実施例の背面図であり、皿部２と、手で保持するための保持部３からなり、凹部７の領域の少なくとも一部に刃部９を形成している。この実施例では皿部のすくう面に対して背面側に刃部を設けている。また、刃の長さは皿部先端の縁から保持部軸方向に約２〜３ｍｍ程度が良好である。
【００２２】  図１１は本発明のスプーン１１の実施例の正面図であり、皿部２と、手で保持するための保持部３からなり、３つの直線からなる、斜辺のＶ形状５と底辺の直線底部６Ａで組み合わせ連設された台形状の凹部７を形成し、骨に対して２点接触している。
【００２３】  図１２は本発明のスプーン１２の実施例の正面図であり、皿部２と、手で保持するための保持部３からなり、皿部の横に２つの直線からなるＶ形状５と円弧６で連設された凹部７を形成している。
【００２４】  図１３は本発明のスプーン１３の実施例の正面図であり、皿部２と、手で保持するための保持部３からなり、凹部７全体を円弧６で形成している、骨に対して２点接触する開き角度ａは約８０°から１４０°程度が良好である。
【００２５】  図１４は本発明のスプーン１４の実施例の正面図であり、皿部２と、手で保持するための保持部３からなり、凹部７の底をＶ溝に形成し、骨に対して２点接触している。
【００２６】  本発明のスプーンはステンレス鋼などの金属製、チタン合金やアルミニウムなどの非鉄金属製、または合成樹脂、木材などで形成されるものであり、一体成型あるいは皿部と保持部を連結構造としたものでも構わないものである。
【００２７】  皿部周囲と凹部周囲端面を口当たり良くするため、丸く磨き上げる加工などをしても良い。なお、皿部は湾曲した凹み状でも平ら状でもよい。
【産業上の利用可能性】
【００２８】  本発明の皿部の先端もしくは横に凹部を設けたスプーンは、骨の周りについた肉を骨から容易に分離、削ぐことができ、分離された肉をそのまますくって食することができるものであるため、例えば調理されたチキンレッグや手羽先、スペアリブなどを提供する飲食店で使用することで、食事にかかる時間が短縮され、テーブル回転率が良くなることが大いに期待される。
【符号の説明】
【００２９】１…スプーン
２…皿部
３…保持部
４…軸芯
５…Ｖ形状部
６…円弧部
６Ａ…直線底部
７…凹部
８…骨
９…刃部
１０…スプーン
１１…スプーン
１２…スプーン
１３…スプーン
１４…スプーン
ａ…開き角度
ｂ…開き長さ
【要約】
【課題】  調理されたチキンレッグや手羽先、スペアリブなどの骨の周りに付いている肉を骨から分離させる場合、一般的に使用されている従来のスプーンでは、肉と骨をきれいに分離または削ぐこと、そして切り分けて食べることが困難であった。
【解決手段】  スプーン１の皿部２の先端部分または横部にＶ形状部５と円弧部６で連設された凹部７を形成することにより、この凹部７を骨の周りに付いている肉に切り込ませ、骨に当接させて、そして骨に沿ってスプーン１を移動させることで、効率良く肉をきれいに骨から分離または削ぐことが容易にできる。
【選択図】図８【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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