(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
外側シートと内側シートを備え、食品を包装した状態で、前記食品、前記内側シート、シート状食品、前記外側シートの順に配置される食品用包装体であって、
前記外側シートは、二対の引き裂き部を備え、
前記引き裂き部は、各々前記外側シートの所定の一辺上に開始端を有し、
一対の前記引き裂き部は、前記開始端から、前記一辺に対し略垂直に位置する前記外側シートの他辺に渡って前記外側シートが引き裂かれるよう案内し、
他の一対の前記引き裂き部は、前記開始端から、前記一辺に対し略垂直に位置し、前記他辺に対向する前記外側シートの一辺に渡って前記外側シートが引き裂かれるよう案内し、
前記引き裂き部の各々は、食品を包装した状態で、前記食品の稜線近傍に位置し、
前記二対の引き裂き部の各々により切除される切除部であって、一対の前記引き裂き部の間に位置し、食品を包装した状態で、前記食品の側面に位置する前記切除部を備え、
前記外側シートは、少なくとも、各々の前記切除部内の一部において、前記内側シートと固定されることを特徴とする、食品用包装体。
【請求項２】
請求項１に記載の食品用包装体であって、
前記内側シートは、中央部分で分離可能に重ね合わされた第１内側シートと第２内側シートとを備え、
前記食品を包装した状態において２つの前記切除部が切除されるとき、１つの切除部に固定された前記第１内側シートと、他の前記切除部に固定された前記第２内側シートとが、前記切除部の切除に伴い各々食品から除去されるとともに、前記外側シートの一部が把持部として前記シート状食品の外側から前記食品の一部を覆うことを特徴とする、食品用包装体。
【請求項３】
請求項２に記載の食品用包装体であって、
食品を包装した状態で、折り曲げた前記外側シートの一部が前記把持部と分離しないよう固定され、
前記切除部の切除に伴い、前記固定された前記外側シートの一部が前記把持部と分離しないことを特徴とする、食品用包装体。
【請求項４】
請求項１から３のいずれか一項に記載の食品用包装体であって、
前記引き裂き部の各々は、前記外側シートの短辺上に形成された前記開始端から、前記外側シートの長辺上の終了端に渡って直線状に形成された開封誘導線であることを特徴とする、食品用包装体。
【請求項５】
請求項１から４のいずれか一項に記載の食品用包装体であって、
前記外側シートは矩形であって、対向する二辺に、内側に折り返される折り返し部を有することを特徴とする、食品用包装体。
【請求項６】
請求項１から５のいずれか一項に記載の食品用包装体により包装された食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品用包装体に関する。
【背景技術】
【０００２】
包装用シートで包装されたおにぎりが販売されている。これらのおにぎりに用いられるおにぎり用包装シートであって、食べる際に除去すると、飯塊と海苔との間に配置された内部シートが取り除かれ、乾燥した海苔が飯塊を包み込むよう構成されたおにぎり用包装シートが普及している。
【０００３】
特許文献１には、おにぎりの包装用シートに用いる外部シートに関する技術が開示されている。同文献の段落［００１４］には、「外部シート１２には、一方の短縁部２４ａから他方の短縁部２４ｂに至る一連の第一引裂き線２８が取付けられている。第一引裂き線２８は、一方の短縁部２４ａの端付近から他方の短縁部２４ｂに向けて、図１で左斜め下方に向かう第一傾斜部３０と、その第一傾斜部３０と連絡するものであって長縁部２２ａ，２２ｂに平行な中間連絡部３２と、その中間連絡部３２と連絡するものであって図１で右斜め下方に向かって他方の短縁部２４ｂの端付近と連絡する第二傾斜部３４とを一連に連絡したものである。」と記載され、段落［００１５］には、「外部シート１２には、第二引裂き線３６が取付けられている。第二引裂き線３６は、第一傾斜部３０の途中と連絡した位置から第二傾斜部３４の途中と連絡した位置までに至るものであり、図１で右斜め下方に向かう第一傾斜部３８と、その第一傾斜部３８と連絡するものであって長縁部２２ａ，２２ｂに平行な中間連絡部４０と、その中間連絡部４０と連絡するものであって図１で左斜め下方に向かって第二傾斜部３４の途中と連絡する第二傾斜部４２とを一連に連絡したものである。」と記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特許第５５７２１８３号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
包装用シートをおにぎりから除去すると、直におにぎりを把持することになり、衛生的でない。
【０００６】
特許文献１に記載された技術は、外部シートで保持領域を形成するため、第二引裂き線の始点を第一引裂き線の途中に連絡させている。本構成では、第二引裂き線の始点を形成するために、第一引裂き線との連絡部分にカットテープ等の始点となる切り込み部分を形成する必要が生じ、外部シートに内包された海苔が外気に触れる可能性が生じる。
【０００７】
本発明は、上記の点に鑑みてなされたものであって、より衛生的に食品を包装する包装体を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
そこで上記課題を解決するため、本発明の一態様に係る食品用包装体は、外側シートと内側シートを備え、食品を包装した状態で、前記食品、前記内側シート、シート状食品、前記外側シートの順に配置される食品用包装体であって、前記外側シートは、二対の引き裂き部を備え、前記引き裂き部は、各々前記外側シートの所定の一辺上に開始端を有し、一対の前記引き裂き部は、前記開始端から、前記一辺に対し略垂直に位置する前記外側シートの他辺に渡って前記外側シートが引き裂かれるよう案内し、他の一対の前記引き裂き部は、前記開始端から、前記一辺に対し略垂直に位置し、前記他辺に対向する前記外側シートの一辺に渡って前記外側シートが引き裂かれるよう案内し、前記引き裂き部の各々は、食品を包装した状態で、前記食品の稜線近傍に位置し、前記二対の引き裂き部の各々により切除される切除部であって、一対の前記引き裂き部の間に位置し、食品を包装した状態で、前記食品の側面に位置する前記切除部を備え、前記外側シートは、少なくとも、各々の前記切除部内の一部において、前記内側シートと固定されることを特徴とする。
【００１０】
前記内側シートは、中央部分で分離可能に重ね合わされた第１内側シートと第２内側シートとを備え、前記食品を包装した状態において２つの前記切除部が切除されるとき、１つの切除部に固定された前記第１内側シートと、他の前記切除部に固定された前記第２内側シートとが、前記切除部の切除に伴い各々食品から除去されるとともに、前記外側シートの一部が把持部として前記シート状食品の外側から前記食品の一部を覆うことを特徴としてもよい。
前記食品用包装体は、食品を包装した状態で、折り曲げた前記外側シートの一部が前記把持部と分離しないよう固定され、前記切除部の切除に伴い、前記固定された前記外側シートの一部が前記把持部と分離しないことを特徴としてもよい。
【００１１】
前記引き裂き部の各々は、前記外側シートの短辺上に形成された前記開始端から、前記外側シートの長辺上の終了端に渡って直線状に形成された開封誘導線であることをと特徴してもよい。
【００１２】
前記外側シートは矩形であって、対向する二辺に、内側に折り返される折り返し部を有することを特徴してもよい。
【００１３】
また、上記課題を解決するため、本発明の他の態様に係る食品は、上述のいずれかの食品用包装体により包装されたものである。
【発明の効果】
【００１４】
本発明によれば、より衛生的に食品を包装する包装体を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】食品用包装体の外観の一例を示す図である。図１（Ａ）は、食品用包装体の分解正面図の一例（その１）である。図１（Ｂ）は、食品用包装体の分解正面図の一例（その２）である。図１（Ｃ）は、内側シートと外側シートを重ね合わせた状態の正面図の一例である。
【図２】食品用包装体による食品塊の包装を説明するための図（その１）である。
【図３】食品用包装体による食品塊の包装を説明するための図（その２）である。図３（Ａ）は、図２に示す状態から飯塊３２の両正面を食品用包装体１で挟んだ状態の食品を示す。図３（Ｂ）は、図３（Ａ）に示す状態から食品用包装体で飯塊を覆った状態の食品を示す。
【図４】食品から食品塊であるおにぎりを取り出す方法を説明するための図である。図４（Ａ）は、おにぎりを取り出す方法を説明するための図（その１）であって、図４（Ｂ）はおにぎりを取り出す方法を説明するための図（その２）である。
【図５】包装時及び包装開放後の外側シートの状態を説明するための図である。図５（Ａ）は、食品塊を包装している状態の外側シートの一例を示す図であり、図５（Ｂ）は、包装を開放した状態の外側シートの一例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、図面に基づいて本発明の実施の形態を説明する。
【００１７】
図１は、食品用包装体１の外観の一例を示す図である。図１（Ａ）は、食品用包装体１の分解正面図の一例（その１）である。図１（Ｂ）は、食品用包装体１の分解正面図の一例（その２）である。図１（Ｃ）は、外側シート１０と内側シート２０を重ね合わせた状態の正面図の一例である。
【００１８】
食品用包装体１は、外側シート１０と、内側シート２０とを備える。外側シート１０は、食品用包装体１で食品塊を包装した状態において、外側に位置するシート状の包装体である。内側シート２０は、食品塊を包装した状態において、外側シート１０より内側に位置するシート状の包装体である。
【００１９】
外側シート１０と内側シート２０には、例えばポリプロピレン等の防湿性に優れた材料が用いられる。外側シート１０は、内側シート２０との間にシート状食品である海苔３１を挟む。即ち、食品用包装体１は、食品を包装した状態で、食品、内側シート２０、シート状食品、外側シート１０の順に配置される。
【００２０】
図１に示す外側シート１０と内側シート２０は、説明の便宜上、異なる着色がされているが、外側シート１０と内側シート２０は同じ色であってもよい。また、図１に示す外側シート１０と内側シート２０は、説明の便宜上、透過素材で構成されているが、外側シート１０と内側シート２０は、透過素材で構成されていなくてもよい。
【００２１】
例えば、外側シート１０は、矩形に形成される。外側シート１０は、１又は複数個所に切り欠きを有していてもよい。図１に示す外側シート１０は、長方形であって、一方の短辺の中央部分に二等辺三角形の切り欠きを有している。
【００２２】
外側シート１０は、二対の引き裂き部１１を備える。引き裂き部１１の各々は、開始端を外側シート１０の一辺上に有する。例えば引き裂き部１１の開始端は、外側シート１０の一方の短辺上に位置する。図１に示す外側シート１０は、一対の引き裂き部１１ａ・１１ｂと、一対の引き裂き部１１ｃ・１１ｄとを有する。なお、図１に示す引き裂き部１１ａ・１１ｂ・１１ｃ・１１ｄは、外側シート１０の短辺上の切り欠きに開始端を有する。
【００２３】
一対の引き裂き部１１ａ・１１ｂは、開始端を有する外側シート１０の一辺に対し略垂直に位置する、外側シート１０の他辺に渡って、外側シート１０が引き裂かれるよう案内する。一対の引き裂き部１１ｃ・１１ｄは、開始端を有する外側シート１０の一辺に対し略垂直に位置し、前述の他辺に対向する外側シート１０の一辺に渡って、外側シート１０が引き裂かれるよう案内する。
【００２４】
例えば、引き裂き部１１の各々は、外側シート１０の短辺上に形成された開始端から、外側シート１０の長辺上の終了端に渡って直線状に形成された開封誘導線である。開封誘導線は、例えば外側シート１０の裏面又は表面に形成されたカットテープにより形成される。他の例として、開封誘導線は、外側フィルムの一部を他の部分より脆弱に構成することによって形成される。脆弱に構成する方法として、例えば貫通しない切れ目を設ける、又はミシン目を設ける、等の方法が含まれる。
【００２５】
なお、開封誘導線は、外側シート１０の短辺上に開始端を有するものであればよく、終了端が外側シート１０の長辺上に設けられていなくてもよい。開封誘導線の終了端は、開始端から外側シート１０の長辺上の一点を結ぶ線上の、外側シート１０の長辺上でない部分に設けられていてもよい。その場合、引き裂き部１１を裂く際に、開封誘導線の開始端から終了端まで引き裂き、そのまま同方向に力を加えれば、外側シート１０の長辺に到達するまで、該外側シート１０の一部が引き裂かれる。
【００２６】
図１に示す二対の引き裂き部１１は、各々対となる引き裂き部１１が平行するよう構成される。しかしながら、引き裂き部１１の構成はこれに限定されない。例えば、一対の引き裂き部１１の間の距離が、開始端から終了端に向かうにつれて、徐々に大きくなるよう形成されてもよいし、徐々に小さくなるよう形成されていてもよい。なお、引き裂き部１１の一部又は全部は、直線でなくてもよい。例えば、引き裂き部１１の一部又は全部は、曲率半径の大きい円弧形状を形成するものであってもよい。
【００２７】
また、引き裂き部１１は、外側シート１０の短辺上に形成された、引き裂き用ノッチであってもよい。その場合においても、引き裂き部１１は、各々外側シート１０の長辺に渡って外側シート１０が引き裂かれるよう案内するといえる。
【００２８】
対となる引き裂き部１１の間の領域は、各々切除部１２・１３として機能する。切除部１２・１３は、各々対となる引き裂き部１１が引き裂かれると、外側シート１０から切除される。
【００２９】
内側シート２０は、分離可能に重ね合わされる、第１内側シート２１と、第２内側シート２２とを備える。第１内側シート２１と、第２内側シート２２とは、各々切除部１２・１３の一部と固定される。図１（Ｃ）において、第１内側シート２１は、固定部１４において切除部１２と固定され、第２内側シート２２は、固定部１５において切除部１３と固定される。
【００３０】
また、図１において、第１内側シート２１と、第２内側シート２２は、内側シート２０の短辺方向中央部分において、分離可能に重ね合わされている。第１内側シート２１と第２内側シート２２とが重なる位置は、本図に示す位置に限定されるものではない。第１内側シート２１と、第２内側シート２２は、各々切除部１２・１３の一部に固定される位置にあればよい。
【００３１】
また、一例として、外側シート１０と内側シート２０は、重ね合わせた状態において、略同じ形状を有する。例えば図１（Ｃ）に示す例では、内側シート２０は、第１内側シート２１と第２内側シート２２とを重ね合わせた状態において、外側シート１０と同じ形状となるよう、一方の短辺中央部分に二等辺三角形の切り欠きを有している。内側シート２０の形状はこれに限られず、外側シート１０と略同じ形状でなくてもよい。内側シート２０は、包装した状態において、海苔３１と飯塊３２（後述）とが接触しない大きさや形状を有していればよい。
【００３２】
また、固定部１４・１５の固定方法は限定されない。例えば、熱による溶着や圧着、又は接着により固定される。
【００３３】
図２は、食品用包装体１による食品塊の包装を説明するための図（その１）である。図２は、外側シート１０と内側シート２０との間に海苔３１を挟み、固定部１４・１５において外側シート１０と内側シート２０とを固定した食品用包装体１に対し、三角立体形状の飯塊３２を設置した状態を示す。なお、食品用包装体１により包装される飯塊３２の形状は、三角立体形状に限られず、任意の形状の飯塊３２を包装することができる。以下、三角立体形状の飯塊３２について、三角形の部分を正面、四角形の部分を側面として説明する。
【００３４】
例えば、飯塊３２は、前述の食品塊であって、４つの引き裂き部１１ａ・１１ｂ・１１ｃ・１１ｄのうち、内側の引き裂き部１１ｂ・１１ｄの近傍に配置される。なお、内側シート２０が除去された後において、外側シート１０のうち、飯塊３２の正面に当接する部分は、把持部１６として機能するが、詳細は後述する。
【００３５】
図３は、食品用包装体１による食品塊の包装を説明するための図（その２）である。図３（Ａ）は、図２に示す状態から飯塊３２の両正面を食品用包装体１で挟んだ状態の食品１００を示す。図３（Ｂ）は、図３（Ａ）に示す状態から食品用包装体１で飯塊３２を覆った状態の食品１００を示す。
【００３６】
おにぎりの形状に食品用包装体１を折り曲げ、図３（Ｂ）に示す、おにぎりの販売体である食品１００を得る。２つの切除部１２・１３は、各々飯塊３２の側面（左右の側面）に位置する。また、飯塊３２の２つの正面、及び１つの側面（下側の側面）の少なくとも一部に、把持部１６が位置する。折り曲げられた食品用包装体１は、包装が開放されないよう、折り曲げた部分の一部がシール等により固定される。なお、この際、折り曲げた外側シート１０の一部が把持部１６と分離しないよう固定されると、おにぎりを取り出す際に発生する食品用包装体１の分離部品の数が少なくなる。
【００３７】
図４は、食品１００から食品塊であるおにぎりを取り出す方法を説明するための図である。図４（Ａ）は、おにぎりを取り出す方法を説明するための図（その１）であって、図４（Ｂ）はおにぎりを取り出す方法を説明するための図（その２）である。
【００３８】
まず、引き裂き部１１の開始端をつまんで引く。引き裂き部１１の案内に従って、外側シート１０の一部が引き裂かれ、切除部１２・１３が外側シート１０から引き離されるにつれ、飯塊３２と接する内側シート２０又は海苔３１の一部が露わになる。
【００３９】
その後さらに力を加え、引き裂き部１１が外側シート１０の長辺に到達するまで引き裂かれ、切除部１２・１３が外側シート１０から分離され、切除される。切除部１２・１３の切除に伴い、固定部１４・１５に固定された第１内側シート２１・第２内側シート２２が海苔３１の内側から引き出され、飯塊３２から取り外される。
【００４０】
その結果、飯塊３２に直に海苔３１が接し、おにぎりが形成される。おにぎりの両正面及び側面（下側の側面）には、外側シート１０の一部が把持部１６として除去されずに残存する。即ち、おにぎりを食べる際に、把持部１６を手で把持することにより、直におにぎりに手が触れるのを防ぐことができる。
【００４１】
図５は、包装時及び包装開放後の外側シート１０の状態を説明するための図である。図５（Ａ）は、食品塊を包装している状態の外側シート１０の一例を示す図であり、図５（Ｂ）は、包装を開放した状態の外側シート１０の一例を示す図である。
【００４２】
図５（Ａ）に示す例において、食品１００の２側面の各々に切除部１２・１３が位置している。また、飯塊３２の三角形の両正面の各々について、三角形の斜辺に相当する二辺に沿うよう、４つの引き裂き部１１ａ・１１ｂ・１１ｃ・１１ｄが位置している。即ち、三角立体形状の有する六辺のうち、頂点を挟む四辺を形成する稜線に、引き裂き部１１ａ・１１ｂ・１１ｃ・１１ｄが形成されている。
【００４３】
図５（Ｂ）に示すように、切除部１２・１３を外側シート１０から除去すると、把持部１６がおにぎりを挟むよう残存し、おにぎりの一部を覆う。これにより、衛生的におにぎりを食べることができる。また、引き裂き部１１の開始端が海苔３１に重ならないよう構成することにより、海苔３１が外気に触れるのを防ぐことができ、より衛生的である。
【００４４】
なお、外側シート１０に内包された海苔３１が外気に触れないよう、外側シート１０の一部に、内側に折り返す折り返し部を設けてもよい。例えば、外側シート１０の対向する二辺を内側に折り返して折り返し部とし、内側シート２０と重ねて飯塊３２を包んでもよい。一例として、折り返し部は長方形である外側シート１０の両短辺に形成される。なお、折り返し部は外側シート１０の両長辺に形成されてもよい。付言すれば、内側シート２０の一部を外側に折り返して折り返し部を形成してもよい。
【００４５】
以上、本発明に係る各実施形態及び変形例の説明を行ってきたが、本発明は、上記した実施形態の一例に限定されるものではなく、様々な変形例が含まれる。例えば、上記した実施形態の一例は、本発明を分かり易くするために詳細に説明したものであり、本発明は、ここで説明した全ての構成を備えるものに限定されない。また、ある実施形態の一例の構成の一部を他の一例の構成に置き換えることが可能である。また、ある実施形態の一例の構成に他の一例の構成を加えることも可能である。また、各実施形態の一例の構成の一部について、他の構成の追加・削除・置換をすることもできる。
【００４６】
例えば、本実施形態における食品用包装体は、おにぎり以外の食品に用いることができる。即ち、食品用包装体により包装された食品は、おにぎりでなくてもよい。
【符号の説明】
【００４７】
１：食品用包装体、１０：外側シート、１１・１１ａ・１１ｂ・１１ｃ・１１ｄ：引き裂き部、１２・１３：切除部、１４・１５：固定部、１６：把持部、２０：内側シート、２１：第１内側シート、２２：第２内側シート、３１：海苔、３２：飯塊、１００：食品
【要約】
【課題】より衛生的に食品を包装する包装体を提供することを目的とする。
【解決手段】外側シートと内側シートを備え、食品を包装した状態で、前記食品、前記内側シート、シート状食品、前記外側シートの順に配置される食品用包装体であって、前記外側シートは、二対の引き裂き部を備え、前記引き裂き部は、各々前記外側シートの所定の一辺上に開始端を有し、一対の前記引き裂き部は、前記開始端から、前記一辺に対し略垂直に位置する前記外側シートの他辺に渡って前記外側シートが引き裂かれるよう案内し、他の一対の前記引き裂き部は、前記開始端から、前記一辺に対し略垂直に位置し、前記他辺に対向する前記外側シートの一辺に渡って前記外側シートが引き裂かれるよう案内することを特徴とする。
【選択図】図１【図１】
0006873518.tif 000002
【図２】
0006873518.tif 000003
【図３】
0006873518.tif 000004
【図４】
0006873518.tif 000005
【図５】
0006873518.tif 000006