(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも一つの保冷剤と、複数種類の断熱カバーと、を準備する第１の工程と、
要冷蔵品の保冷温度を取得する第２の工程と、
前記保冷温度で前記要冷蔵品を保冷するために、前記複数種類の断熱カバーから少なくとも一つの断熱カバーを使用する又は使用しないことを選択する第３の工程と、
前記少なくとも一つの断熱カバーを使用する場合、前記少なくとも一つの断熱カバーを前記少なくとも一つの保冷剤に装着する第４の工程と、を含み、
前記少なくとも一つの保冷剤は、表面温度が−１０℃以下であり、前記少なくとも一つの断熱カバーで覆われない領域では−１０℃以下の第１の保冷温度を提供し、
前記少なくとも一つの断熱カバーは、第１の断熱カバーと、第２の断熱カバーと、を含み、
前記第１の断熱カバーの、少なくとも一つの第１領域は第１の断熱材で構成され、
前記第２の断熱カバーの、少なくとも一つの第２領域は第２の断熱材で構成され、
前記第１の断熱材は前記第２の断熱材よりも熱伝導率が高く、
前記少なくとも一つの断熱カバーが装着された前記少なくとも一つの保冷剤は、前記第１の断熱材で覆われる前記少なくとも一つの第１領域では前記第１の保冷温度より高い第２の保冷温度を提供し、前記第２の断熱材で覆われる前記少なくとも一つの第２領域では前記第２の保冷温度より高い第３の保冷温度を提供することを特徴とする保冷剤の使用方法。
【請求項２】
請求項１に記載の保冷剤の使用方法において、
前記第１の断熱カバーは、前記第１の断熱材で構成され、
前記第２の断熱カバーは、前記第２の断熱材で構成されることを特徴とする保冷剤の使用方法。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の保冷剤の使用方法において、
前記第１の工程で準備された前記少なくとも一つの保冷剤に含まれる複数の保冷剤によって、前記保冷温度で前記要冷蔵品を冷却する第５工程をさらに含み、
前記第２の工程で取得する前記保冷温度が前記第１の保冷温度の場合、前記第３の工程では、前記少なくとも一つの断熱カバーを使用しないことを選択し、前記第５工程では、前記複数の保冷剤を、前記要冷蔵品を囲むように設置し、
前記第２の工程で取得する前記保冷温度が前記第２の保冷温度の場合、前記第３の工程では、前記少なくとも一つの断熱カバーとして前記第１の断熱カバーを使用することを選択し、前記第５工程では、前記複数の保冷剤を、前記第１の断熱材で覆われる、前記少なくとも一つの第１領域で、前記要冷蔵品を囲むように設置し、又は、
前記第２の工程で取得する前記保冷温度が前記第３の保冷温度の場合、前記第３の工程では、前記少なくとも一つの断熱カバーとして前記第２の断熱カバーを使用することを選択し、前記第５工程では、前記複数の保冷剤を、前記第２の断熱材で覆われる、前記少なくとも一つの第２領域で、前記要冷蔵品を囲むように設置することを特徴とする保冷剤の使用方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は保冷剤の使用方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
スーパーやデパート等の店舗で購入された食品等は、購入者が自宅等に運ぶまでの間、品質が低下しないように保冷される。そのため、保冷剤（保冷材、蓄冷剤、蓄冷材などともいう）が広く使用されている（例えば、特許文献１等）。
【０００３】
保冷剤は一定温度を長時間保つことが求められる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１８−０４８３１８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ここで、適切な保冷温度は食材によって異なる。厚生労働省の大量調理施設衛生管理マニュアル（別添１）では冷凍食品が−１５℃以下、生鮮魚介類が５℃以下、食肉が１０℃以下、生鮮果実・野菜が１０℃前後と定められている。また、冷蔵庫は概ね−２４℃、−４℃、＋１２℃の３種類の温度に管理されている。また、要冷蔵品は食材に限定されず、例えば、ワクチン等も含み、適切な保冷温度は要冷蔵品によって異なる。保冷剤の温度は保冷剤の材料に固有であるため、要冷蔵品ごとに適温で保冷するには、複数種類の保冷剤が必要である。しかし、要冷蔵品ごとに適切な保冷温度を長時間保つことができる保冷剤を複数種類開発することは容易ではない。また、保冷剤自身の保管温度も保冷剤に固有であるため、保冷剤に適する温度での、保冷剤の輸送・保管システムを複数種類構築することも容易ではない。
【０００６】
本発明は上記実状を鑑みてなされたものであり、本発明の目的は、保冷剤とその輸送・保管システムを複数種類開発、構築することなく、要冷蔵品ごとの適切な保冷温度を長時間容易に保つことができる保冷剤の使用方法を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本開示の一の態様は、
少なくとも一つの保冷剤と、複数種類の断熱カバーと、を準備する第１の工程と、
要冷蔵品の保冷温度を取得する第２の工程と、
前記保冷温度で前記要冷蔵品を保冷するために、前記複数種類の断熱カバーから少なくとも一つの断熱カバーを使用する又は使用しないことを選択する第３の工程と、
前記少なくとも一つの断熱カバーを使用する場合、前記少なくとも一つの断熱カバーを前記少なくとも一つの保冷剤に装着する第４の工程と、を含み、
前記少なくとも一つの保冷剤は、表面温度が−１０℃以下であり、前記少なくとも一つの断熱カバーで覆われない領域では−１０℃以下の第１の保冷温度を提供し、
前記少なくとも一つの断熱カバーは、第１の断熱カバーと、第２の断熱カバーと、を含み、
前記第１の断熱カバーの、少なくとも一つの第１領域は第１の断熱材で構成され、
前記第２の断熱カバーの、少なくとも一つの第２領域は第２の断熱材で構成され、
前記第１の断熱材は前記第２の断熱材よりも熱伝導率が高く、
前記少なくとも一つの断熱カバーが装着された前記少なくとも一つの保冷剤は、前記第１の断熱材で覆われる前記少なくとも一つの第１領域では前記第１の保冷温度より高い第２の保冷温度を提供し、前記第２の断熱材で覆われる前記少なくとも一つの第２領域では前記第２の保冷温度より高い第３の保冷温度を提供することを特徴とする保冷剤の使用方法に関する。
【０００８】
本開示の保冷剤の使用方法によると、少なくとも一つの保冷剤は、表面温度が−１０℃以下であり、第３の工程で断熱カバーを使用しないことを選択すると、断熱カバーで覆われない領域では−１０℃以下の第１の保冷温度を提供することができる。また、第１の断熱カバーの、少なくとも一つの第１領域は第１の断熱材で構成され、第２の断熱カバーの、少なくとも一つの第２領域は第２の断熱材で構成される。第１の断熱材は第２の断熱材よりも熱伝導率が高い。第３の工程で断熱カバーを使用することを選択すると、少なくとも一つの断熱カバーが装着された少なくとも一つの保冷剤は、第１の断熱材で覆われる第１領域では第１の保冷温度より高い第２の保冷温度を提供し、第２の断熱材で覆われる第２領域では第２の保冷温度より高い第３の保冷温度を提供することができる。保冷剤は表面温度が−１０℃以下の１種類でよいため、保冷剤とその輸送・保管システムを複数種類開発、構築する必要がなく、開発コストを大幅に低減することができる。また、量産効果により製造コストを大幅に低減することができる。さらに、断熱カバーを装着して使用するため、表面温度が−１０℃以下の保冷剤の使用時間を延長させることができるとともに、保冷剤表面への結露を低減することもできる。
【０００９】
本開示の一の態様では、
前記第１の断熱カバーは、前記第１の断熱材で構成され、
前記第２の断熱カバーは、前記第２の断熱材で構成されることが好ましい。
【００１０】
第１〜２の断熱カバーを装着する、又は、断熱カバーを装着しないことにより、保冷剤が提供する保冷温度を−１０℃以下の第１の保冷温度、第１の保冷温度より高い第２の保冷温度、第２の保冷温度より高い第３の保冷温度のいずれかに簡単に切り替えることができる。
【００１１】
本開示の一の態様では、
前記第１の工程で準備された前記少なくとも一つの保冷剤に含まれる複数の保冷剤によって、前記保冷温度で前記要冷蔵品を冷却する第５工程をさらに含み、
前記第２の工程で取得する前記保冷温度が前記第１の保冷温度の場合、前記第３の工程では、前記少なくとも一つの断熱カバーを使用しないことを選択し、前記第５工程では、前記複数の保冷剤を、前記要冷蔵品を囲むように設置し、
前記第２の工程で取得する前記保冷温度が前記第２の保冷温度の場合、前記第３の工程では、前記少なくとも一つの断熱カバーとして前記第１の断熱カバーを使用することを選択し、前記第５工程では、前記複数の保冷剤を、前記第１の断熱材で覆われる、前記少なくとも一つの第１領域で、前記要冷蔵品を囲むように設置し、又は、
前記第２の工程で取得する前記保冷温度が前記第３の保冷温度の場合、前記第３の工程では、前記少なくとも一つの断熱カバーとして前記第２の断熱カバーを使用することを選択し、前記第５工程では、前記複数の保冷剤を、前記第２の断熱材で覆われる、前記少なくとも一つの第２領域で、前記要冷蔵品を囲むように設置することが好ましい。
【００１２】
要冷蔵品に適した保冷空間を簡単に作ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本実施形態の保冷剤の使用例を示す。
【図２】本実施形態の保冷剤の他の使用例を示す。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、本開示の好適な実施形態について詳細に説明する。なお、以下に説明する本実施形態は、特許請求の範囲に記載された本開示の内容を不当に限定するものではなく、本実施形態で説明される構成のすべてが本開示の解決手段として必須であるとは限らない。
【００１５】
図１は本実施形態の保冷剤１０の使用例を示す。第１の工程では、少なくとも一つの保冷剤１０と、複数種類の断熱カバー１１と、を準備する。第２の工程では、要冷蔵品の保冷温度を取得する。第３の工程では、保冷温度で要冷蔵品を保冷するために、複数種類の断熱カバー１１から少なくとも一つの断熱カバー１１を使用する又は使用しないことを選択する。第４の工程では、少なくとも一つの断熱カバー１１を使用する場合、少なくとも一つの断熱カバー１１を少なくとも一つの保冷剤１０に装着する。少なくとも一つの保冷剤１０の表面温度は、特に限定されないが、−１０℃以下が好ましく、−１５℃以下がより好ましく、−２０℃以下がさらに好ましい。少なくとも一つの保冷剤１０の表面温度が低いほど、提供できる保冷温度の範囲を広くすることができる。少なくとも一つの保冷剤１０は、少なくとも一つの断熱カバー１１で覆われない領域では少なくとも一つの保冷剤１０の表面温度を保冷温度として提供する。即ち、少なくとも一つの保冷剤１０は、表面温度が−１０℃以下の場合、少なくとも一つの断熱カバー１１で覆われない領域では−１０℃以下の第１の保冷温度を提供する。少なくとも一つの断熱カバー１１は、第１の断熱カバー１２と、第２の断熱カバー１３と、を含む。第１の断熱カバー１２の、少なくとも一つの第１領域は第１の断熱材１４で構成され、第２の断熱カバー１３の、少なくとも一つの第２領域は第２の断熱材１５で構成される。第１の断熱材１４は第２の断熱材１５よりも熱伝導率が高く、少なくとも一つの断熱カバー１１が装着された少なくとも一つの保冷剤１０は、第１の断熱材１４で覆われる第１領域では第１の保冷温度より高い第２の保冷温度を提供し、第２の断熱材１５で覆われる第２領域では第２の保冷温度より高い第３の保冷温度を提供する。要冷蔵品の適切な保冷温度は要冷蔵品によって異なるが、要冷蔵品が、例えば、冷凍食品の場合、第１の保冷温度は−１０℃以下が好ましく、−１５℃以下がより好ましく、−２０℃以下がさらに好ましい。要冷蔵品が、例えば、生鮮魚介類、食肉の場合、第２の保冷温度は−７〜１０℃が好ましく、−６〜６℃がより好ましく、−５〜３℃がさらに好ましい。要冷蔵品が、例えば、生鮮果実・野菜の場合、第３の保冷温度は５〜１５℃が好ましく、７〜１３℃がより好ましく、８〜１２℃がさらに好ましい。第１の断熱カバー１２は、第１領域以外は第１の断熱材１４以外の材料で構成されてもよいし、第１領域以外はいずれの材料で構成されなくてもよい。第２の断熱カバー１３は、第２領域以外は第２の断熱材１５以外の材料で構成されてもよいし、第２領域以外はいずれの材料で構成されなくてもよい。
【００１６】
保冷剤１０は表面温度が第１の保冷温度の１種類でよいため、保冷剤１０とその輸送・保管システムを複数種類開発、構築する必要がなく、開発コストを大幅に低減することができる。また、量産効果により製造コストを低減することができる。さらに、断熱カバー１１を装着して使用するため、表面温度が第１の保冷温度の保冷剤１０の使用時間を延長できるとともに、保冷剤表面への結露を低減することもできる。
【００１７】
第１の断熱カバー１２は、第１の断熱材１４で構成され、第２の断熱カバー１３は、第２の断熱材１５で構成されることが好ましい。断熱カバー１１を装着しない保冷剤１０は第１の保冷温度を提供することができる。第１の断熱材１４で構成される第１の断熱カバー１２が装着された保冷剤１０は、第１の保冷温度より高い第２の保冷温度を提供することができる。第２の断熱材１５で構成される第２の断熱カバー１３が装着された保冷剤１０は、第２の保冷温度より高い第３の保冷温度を提供することができる。断熱カバー１１を取り替えることにより、保冷剤１０によって提供する保冷温度を第１の保冷温度、第２の保冷温度、第３の保冷温度のいずれかに簡単に切り替えることができる。
【００１８】
図２は本実施形態の保冷剤１０の他の使用例を示す。第１の工程で準備された少なくとも一つの保冷剤１０に含まれる複数の保冷剤１０によって、保冷温度で要冷蔵品１６を冷却する第５工程をさらに含む。第２の工程で取得する保冷温度が第１の保冷温度の場合、第３の工程では、少なくとも一つの断熱カバー１１を使用しないことを選択し、第５の工程では、複数の保冷剤１０を、要冷蔵品１６を囲むように設置する。第２の工程で取得する保冷温度が第２の保冷温度の場合、第３の工程では、少なくとも一つの断熱カバー１１として第１の断熱カバー１２を使用することを選択し、第５の工程では、複数の保冷剤１０を、第１の断熱材１４で覆われる、少なくとも一つの第１領域で、要冷蔵品１６を囲むように設置する。第１の断熱カバー１２の、第１の断熱材１４で構成される領域は、第１の断熱カバー１２全部でもよいし、一部でもよく、一部の場合、他の領域は第１の断熱材１４以外の材料で構成されてもよいし、いずれの材料で構成されなくてもよい。第２の工程で取得する保冷温度が第３の保冷温度の場合、第３の工程では、少なくとも一つの断熱カバー１１として第２の断熱カバー１３を使用することを選択し、第５の工程では、複数の保冷剤１０を、第２の断熱材１５で覆われる、少なくとも一つの第２領域で、要冷蔵品１６を囲むように設置する。第２の断熱カバー１３の、第２の断熱材１５で構成される領域は、第２の断熱カバー１３全部でもよいし、一部でもよく、一部の場合、他の領域は第２の断熱材１５以外の材料で構成されてもよいし、いずれの材料で構成されなくてもよい。要冷蔵品１６に適した保冷空間を簡単に作ることができる。
【００１９】
なお、上記のように本実施形態について詳細に説明したが、本開示の新規事項及び効果から実体的に逸脱しない多くの変形が可能であることは当業者には容易に理解できるであろう。したがって、このような変形例はすべて本開示の範囲に含まれる。例えば、明細書又は図面において、少なくとも一度、より広義又は同義な異なる用語とともに記載された用語は、明細書又は図面のいかなる箇所においても、その異なる用語に置き換えることができる。また、本実施形態の構成も本実施形態で説明したものに限定されず、種々の変形が可能である。
【符号の説明】
【００２０】
１０  保冷剤、１１  断熱カバー、１２  第１の断熱カバー、１３  第２の断熱カバー、１４  第１の断熱材、１５  第２の断熱材、１６  要冷蔵品
【要約】
【課題】  保冷剤とその輸送・保管システムを複数種類開発、構築することなく、要冷蔵品ごとの適切な保冷温度を長時間容易に保つことができる保冷剤の使用方法を提供すること。
【解決手段】  保冷剤と、複数種類の断熱カバーと、を準備する第１の工程と、要冷蔵品の保冷温度を取得する第２の工程と、保冷温度で要冷蔵品を保冷するために、複数種類の断熱カバーから少なくとも一つの断熱カバーを使用する又は使用しないことを選択する第３の工程と、断熱カバーを使用する場合、断熱カバーを保冷剤に装着する第４の工程と、を含み、保冷剤は、表面温度が−１０℃以下であり、断熱カバーで覆われない領域では−１０℃以下の第１の保冷温度を提供し、断熱カバーは、第１の断熱カバーと、第２の断熱カバーと、を含み、第１の断熱カバーの、第１領域は第１の断熱材で構成され、第２の断熱カバーの、第２領域は第２の断熱材で構成され、第１の断熱材は第２の断熱材よりも熱伝導率が高く、断熱カバーが装着された保冷剤は、第１の断熱材で覆われる第１領域では第１の保冷温度より高い第２の保冷温度を提供し、第２の断熱材で覆われる第２領域では第２の保冷温度より高い第３の保冷温度を提供する。
【選択図】    図１【図１】
0006881810.tif 000002
【図２】
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