(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
上面と底面を有し、この上面と底面が連結して所定の長さの刃先が形成され、前記底面の一部が刃先に連設された切刃を形成するとともにほぼ平坦でバターに接する接地面を形成するヘラ部と、
前記ヘラ部に連設された持ち手部と、を具備し、
前記刃先は、一平面内に収まるように形成されており、
持ち手部と反対側のへラ部先端側幅方向中央と持ち手部の中心とを結ぶ中心軸線と前記接地面が成す傾斜角度が１５度以上６０度以下の範囲内にあり、
前記へラ部先端側幅方向中央部における前記上面は前記中心軸線上に位置するかまたは、中心軸線よりも上方に位置している
ことを特徴とするバターナイフ。
【請求項２】
前記上面のへラ部が凸状曲面に形成されていることを特徴とする請求項１記載のバターナイフ。
【請求項３】
前記刃先に隣接する前記上面の一部分が立ち上がり刃を形成していることを特徴とする請求項１ないし２のいずれかの項記載のバターナイフ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、バターをパンなどに塗る際に、バターを薄く削ぎ取り、パンに塗りつけることができるバターナイフである。
【背景技術】
【０００２】
バターは冷蔵庫から出したばかりの状態では、固形である。その状態ではバターナイフで適宜な分量を薄く掬い取ることが難しい。このため、硬い塊状になったままバターを切り取らざるを得ず、その硬い塊を柔らかいパンに塗ると、パンの方が削れてしまう。また、塊状のバターが融けるまでにトーストが冷めてしまうことがあった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】意匠登録１２１４９３０号公報
【特許文献２】特開２００５−２８８０７６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来の一般的なバターナイフは、手で握る柄の長手方向の一端に、平板状で、柄の長手方向に延びる刃先を有する薄板状のヘラ部または刃部が連設されている。このバターナイフは、柄の長手方向とは直交する方向、すなわち刃先の向いている方向に力を入れてバターを掬いとるようになっている。しかも、このバターナイフは、バター対して握っている手の力で刃先とバター表面の角度を加減しながら固定して、バターを削り取らなければならない。このため、バターが固い状態の時には、バターを削りながらその角度を安定させることは極めて難しく、バターを薄く安定的に削ることができないだけでなく、力の入れ具合によっては、刃部あるいはヘラ部がバターに食い込んでしまう問題があった。
【０００５】
一方、特許文献１には、柄の長手方向先端に刃部が半円形状のテーパー面を有する刃部が形成されているバターナイフが開示されている。このバターナイフは柄の長手方向に力を入れる点で、上記で説明した一般的なバターナイフと構造が異なる。しかしこのバターナイフも、刃部が薄い平板状であるため、固いバターを削る際に、刃部の先端がバター内部に食い込んでしまって、薄く安定的に削ることが難しい問題があった。
【０００６】
また、特許文献２にも、刃先が柄の長手方向と直交する方向に幅広に有するバターナイフが開示されている。このバターナイフは、柄の長手方向に力を入れて幅広にバターを削ることができる。しかしながら、図１２に示すように、薄板を折って角度をつけ接地面を広くしても、刃先に対して力が入り深く掘れてしまう。薄く削ろうとするには、接地面を押し付けながら前方に動かさなければならす、力が必要になる。また、ヘラ部は全体的に薄い平板状なので、バターを削り取っているときに、柄部を持っている位置や角度により、へラ部がバター表面から内部に食い込んで入ってしまう問題があった。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記欠点を解決するために本発明のバターナイフは、上面と底面を有し、この上面と底面が連結して所定の長さの刃先が形成され、前記底面の一部が、刃先に連設された切刃を形成するとともにほぼ平坦でバターに接する接地面を形成するヘラ部と、前記ヘラ部に連設された持ち手部と、を具備し、前記刃先は、一平面内に収まるように形成されており、持ち手部と反対側のへラ部先端側幅方向中央と持ち手部の中心とを結ぶ中心軸線と前記接地面が成す傾斜角度が１５度以上６０度以下の範囲内にあり、前記へラ部先端側幅方向中央部における前記上面は、前記中心軸線上に位置するか、または中心軸線よりも上方に位置していることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００８】
本発明のバターナイフを使うと、接地面と中心軸線との傾斜角度が１５度以上６０度以下であるため、持ち手部から中心軸線方向のヘラ部へと押し出す力が、バターの表面にかかる圧力と前方へ向かう力とに適度に分解され、さらに接地面によってバターに食い込む力がバター表面から受ける抗力によって減殺されるとともに、へラ部先端側幅方向中央部における前記上面が前記中心軸線上に位置するか、または中心軸線よりも上方に位置しているために、換言するとヘラ部の先端の厚みが十分あるため、バターナイフがバター表面に食い込みにくく、安定してバターの表面を薄く削りとることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】第１実施形態のバターナイフの正面図
【図２】第１実施形態のバターナイフの上面をみた平面図
【図３】第１実施形態のバターナイフの底面図
【図４】第１実施形態のバターナイフの背面図
【図５】第１実施形態のバターナイフの右側面図
【図６】第１実施形態のバターナイフの使用状態の斜視図
【図７】第１実施形態のバターナイフの使用状態を示した、上方から見た使用状態図
【図８】第１実施形態のバターナイフの使用状態を示すＡ−Ａ′線切断部端面図
【図９】第１実施形態のバターナイフの使用状態を示す斜視図
【図１０】第１実施形態のバターナイフの使用状態を示す正面図
【図１１】第１実施形態のバターナイフの使用状態を示す底面図
【図１２】従来品のバターナイフの使用状態を示す側面図
【図１３】第２実施形態のバターナイフの斜視図
【図１４】図１３において刃先方向へ見たＢ−Ｂ′線断面図
【図１５】図１３において刃先方向へ見たＣ−Ｃ′線断面図
【図１６】図１３において刃先方向へ見たＤ−Ｄ′線断面図
【図１７】第２実施形態のバターナイフの上面からみた平面図
【図１８】第２実施形態のバターナイフの底面図
【図１９】第２実施形態のバターナイフの正面図
【図２０】第３実施形態のバターナイフの上面からみた平面図
【図２１】第３実施形態のバターナイフの底面図
【図２２】第４実施形態のバターナイフの底面図
【図２３】第５実施形態のバターナイフの底面図
【図２４】第６実施形態のバターナイフの組立前展開図
【図２５】第６実施形態のバターナイフの斜視図
【図２６】第７実施形態のバターナイフの底面図
【図２７】第８実施形態のバターナイフの正面図
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明のバターナイフの第１の実施形態を、図１ないし図１１を参照しながら詳細に説明する。
【００１１】
本発明の第１実施形態のバターナイフは、図１から図５に示すように、上面（１）と底面（２）を有するヘラ部（４）と、このヘラ部（４）に連設される持ち手部（５）を有する。このヘラ部（４）の持ち手部（５）とは反対側の一端側で、上面（１）と底面（２）が所定の長さで連結した刃先（３）が形成されている。
【００１２】
図１、図３に示すように前記底面（２）は、刃先（３）からしのぎ筋（８）までが、切刃（６ａ）を形成しているとともに、接地面（６ｂ）を構成している。すなわち、所定の長さの刃先（３）としのぎ筋（８）はほぼ平坦な接地面の外縁を形成しており、また、接地面（６ａ）、切刃（６ｂ）は、底面の一部を構成していて、バター表面上で力を加えてもぐらつかない程度の十分な面積を有している。また、接地面（６ａ）は完全な平面である必要はなく、多少ゆるやかな凸状になっていてもよい。なお接地面（６ａ）、切刃（６ｂ）の持ち手部側で、しのぎ筋（８）を介して隣接する底面部分を底面腹部（７）と称する。接地面（６ａ）、切刃（６ｂ）と底面腹部（７）とで、底面（２）が形成される。
【００１３】
図３に示すように、バターナイフの側面（４ａ）を下側にし、例えばテーブルの上に横に寝かせて置いたときに、側面（４ａ）のうち接地面(６ａ)に隣接する部分がテーブル上面に接触しないよう、その隣接する部分をテーブル上面に対して角度を持たせる、すなわち、傾斜するようにしてもよい。
【００１４】
図３に示すように本実施形態では、しのぎ筋（８）が稜線状に形成されていて、接地面（６ａ）と切刃（６ｂ）の領域が一致しているとともに、切刃（６ｂ）と底面腹部（７）が隣接しているが、例えば、しのぎ筋（８）が幅を持っていて、切刃（６ｂ）と底面腹部（７）が隣接せず、さらにしのぎ筋が切刃（６ｂ）と底面腹部（７）をつなぐなめらかな曲面を形成していてもよい。この場合、接地面（６ａ）は、切刃（６ｂ）の領域だけでなく、しのぎ筋（８）の少なくとも一部までが含まれることになる。場合によっては、切刃（６ｂ）と曲面を形成するしのぎ筋（８）全領域とが一緒になって接地面（６ａ）を形成する構成であってもよい。
【００１５】
図１、図４に示すように本実施形態のバターナイフのヘラ部（４）の接地面（６ａ）及び切刃（６ｂ）は、先述したように、刃先（３）からしのぎ筋（８）までがほぼ平坦であり、しかもここではヘラ部先端から持ち手部側に向かって厚みが増すテーパー状に形成されている。また、上面（１）の刃先（３）先端に隣接する上面（１）の一部が立ち上がり刃（１３）となっている。本実施形態では、切刃（６ｂ）と立ち上がり刃（１３）のなす角度（刃先に垂直な断面での角度）は、刃先の位置によって変化するが、概ね４５〜９０度に形成されている。また、持ち手部（５）の中心と刃先（３）の一部を形成しているヘラ部先端の幅方向中央部とを結ぶ線を中心軸線（１５）とした場合、中心軸線（１５）と接地面（６ａ）（または切刃（６ｂ））が作る傾斜角度（１６）は４０度になっている。このため、立ち上がり刃（１３）を含めたヘラ部上面（１）が中心軸線（１５）よりも上方に位置している。
【００１６】
上記実施形態では、中心軸線（１５）と接地面（６ａ）（または切刃（６ｂ））が作る傾斜角度（１６）が４０度になっているが、１５度以上６０度以下であることが重要である。理由は後述する。また、立ち上り刃（１３）と接地面（６ａ）の作る角度は、立ち上り刃（１３）が平面状であれば、中心軸線（１５）と接地面（６ａ）（または切刃（６ｂ））が作る傾斜角度（１６）より、大きくなる。
【００１７】
また本実施形態のバターナイフは、図２に示すように、上から見ると中心軸線（１５）に対して左右非対称になっている。すなわち、刃先（３）が主に片側に弧を描くように形成された形状となっている。
【００１８】
図１、図２、図４に示すように、上面（１）には刃先（３）に続く上面の一部として、刃先（３）から立ち上がり刃しのぎ筋（１３ａ）までが立ち上がり刃（１３）として形成されている。  前記実施形態では、刃先（３）から立ち上がり刃しのぎ筋（１３ａ）までの幅が２ｍｍとなっている。
【００１９】
図５に示すように、その立ち上がり刃（１３）に続く上面（１）の一部が傾斜面を形成し、この傾斜面に薄く削られたバターが載置され、パンに塗布するための塗布面（９）を形成している。ここで、刃先（３）が図２、図３に示すように、左右非対称に片側に弧を描くように形成されているため、傾斜面の稜線、すなわち塗布面稜線（９ａ）が刃先（３）と反対側、すなわち、へラ部（４）の幅方向側面（４ａ）近傍に形成されている。刃先（３）は、底面（２）側の切刃（６ｂ）の作る平面内に収まるよう形成されている。この立ち上がり刃しのぎ筋（１３ａ）は図５においては省略している。また、刃先（３）から立ち上がり刃しのぎ筋（１３ａ）までの幅は１ｍｍ〜５ｍｍが好ましい。
【００２０】
図６に示すように、持ち手部（５）には、刃先（３）を上にした状態でバターナイフが自立できるように、へラ部（４）と反対側の端面の一部を平坦にしたスタンド面（１０）が設けられている。
【００２１】
図７に示すように、ケース（１２）に入ったバター（１１）を本実施形態のバターナイフで削り取る場合には、底面（２）を下側に向け、刃先（３）を斜め上方からバター（１１）表面に差し込む。すると図８に示すように、持ち手部（５）から刃先（３）へ、中心軸線（１５）に沿って力が加わる。このとき、接地面（６ａ）または切り刃（６ｂ）と中心軸線（１５）との傾斜角度（１６）が１５度以上６０度以下であるため、持ち手部（５）から中心軸線（１５）方向のヘラ部（４）へと押し出す力が、バター（１１）の表面にかかる圧力と前方へ向かう力とに適度に分解され、さらに接地面（６ａ）によってバター（１１）に食い込む力がバター（１１）表面から受ける抗力によって減殺されるとともに、へラ部先端側幅方向中央部における前記上面（１）が前記中心軸線（１５）線よりも上方に位置しているために、換言するとヘラ部の先端の厚みが十分あるため、バターナイフがバター（１１）表面に食い込みにくく、安定してバター（１１）の表面を薄く削りとることができる。
【００２２】
この時中心軸線（１５）と、前記接地面（６ａ）または切刃（６ｂ）が成す傾斜角度（１６）が１５度を下回ると、へラ部（４）が下方に向かう力が弱くなり、バター（１１）が硬いときにバター（１１）を薄く削りにくくなり、また、６０度を超えると、前方に進む力が弱くなり、やはり、バターを薄く削りにくくなる。
【００２３】
さらに、中心軸線（１５）と前記接地面（６ａ）または切刃（６ｂ）が成す傾斜角度（１６）が１５度以上であるため、バターナイフがバターケース（１２）へりにあたって削りにくい、ということが無く、バターケース（１２）の底の近くや内壁近くのバター（１１）でも、薄く削りとることができる。すなわち、傾斜角度（１６）が小さいと、バターナイフは水平に近くなり、バターケース（１２）の底の近くや内壁近くのバター（１１）を薄く削りとることがしにくくなるが、本実施例のバターナイフは、傾斜角度（１６）が１５度以上あるので、バターケース（１２）のへりにバターナイフが当たりにくく、バターケース（１２）の底の近くや内壁近くのバター（１１）を薄く削りとりやすい。
【００２４】
また、刃先（３）の中心軸線（１５）から上面（１）側に立ち上がり刃（１３）があると、薄く削られたバター（１１）は接地面（６ａ）と立ち上がり刃（１３）で構成された角度にそって上方に削られていくが、立ち上がり刃しのぎ筋（１３ａ）を超えていくと、少し浮いた状態で塗布面（９）の上にのっかっていく。そのため、薄く削られたバター（１１）は、幅が狭い（細長い）立ち上がり刃（１３）部分だけにくっついた状態であり、本実施形態のバターナイフをひっくり返すことで、削り取ったバター（１１）を簡単に本バターナイフから外すことができる。また、塗布面（９）は、左右非対称に片側に弧を描くように形成され刃先（３）からへラ部（４）の幅方向反対側に形成されている塗布面稜線（９ａ）に向けて緩やかな凸状曲面の傾斜面となっており、図９に示すようにパン（１４）に塗り付けやすく、塗布面（９）にバター（１１）が残りづらくなる。
【００２５】
とくに冷蔵庫から出したばかりのバター（１１）は固くなっており、適宜の量を取り出すことが困難である。また固まりをパンに乗せて広げようとしても、柔らかいパンでは、パンの方が削られてボロボロになる。本発明品を使用し、幅が広めの薄いバターならば、パンに乗せるだけで、塗ったものと同じような味わいですぐに食べることができるし、トーストの上にのせてもすぐに融けるのでパンが冷める前に食べることができる。
【００２６】
図１０に示すように、底面（２）を下にしてテーブルなどに置いたときに、しのぎ筋（８）がテーブル面より少し浮くように、底面腹部（７）を凸状に飛び出させてもよい。すると、置いたときにもバター（１１）でテーブルを汚さない。
【００２７】
ヘラ部（４）と持ち手部（５）の連設部分がくびれていると、図１１に示すように手で持った時、ヘラ部（４）の根本をしっかり押さえることができ、さらに持ち手部（５）のスタンド面（１０）も手のひらで押せるようになり、刃先（３）方向に押し出す力を入れやすい。
【００２８】
本発明の第２の実施形態のバターナイフを図１３〜図１９を参照しながら説明する。図１３は、第２実施形態のバターナイフの斜視図である。第１実施形態同様に、主にヘラ部（４）、持ち手部（５）、接地面（６ａ）から構成される。接地面（６ａ）の一部は、切刃（６ｂ）を形成している。
【００２９】
図１４、図１５、図１６は、それぞれ、図１３のバターナイフの斜視図においてＢ−Ｂ’線断面図、Ｃ−Ｃ’線断面図、Ｄ−Ｄ′線断面図を示している。上面（１）は薄板を縦長方向に湾曲させた半筒形状で形成され、刃先（３）は半円弧状に形成されている。ヘラ部（４）と持ち手部（５）の連設部分は握りやすいようくびれが形成されている。図１７にも示すように、刃先（３）は上面（１）の円弧の曲面に合わせた凸形状であり、また上面（１）は長手方向に半筒状の面なので、バターを塗布することにも使える。図１８は、第２実施形態のバターナイフの底面図である。図１８に示すように持ち手部（５）から力を加えたとき、バター表面上でぐらつかない程度の十分な面積を有した接地面（６ａ）が設けられている。接地面（６ａ）の一部は、切刃（６ｂ）を形成している。図１９に示すように、持ち手部（５）の中心と刃先（３）の幅中央付近とを結ぶ中心軸線（１５）と接地面（切刃）（６）の成す傾斜角度（１６）は１５度〜６０度が好ましい。
【００３０】
図２０、図２１は、第３の実施形態のバターナイフの上面図と底面図である。第３の本実施形態のバターナイフは、図２０に示すように、刃先（３）が左右対称の凸状曲線に形成されている。その際は、上面のほぼ中心を塗布面稜線（９ａ）稜線とし、刃先（３）に向かい傾斜された塗布面（９）が左右に設けられている。図２１に示すように、ヘラ部（４）底面側にはしのぎ筋（８）を境とし接地面（６ａ）となる切刃（６ｂ）が設けられている。その他の構成は、第１の実施形態と同様である。
左右対称にしたことで、右利き、左利きを問わず同様の使い勝手になる。
【００３１】
図２２は第４の実施形態のバターナイフの底面図を示している。このバターナイフの刃先（３）は波形状に形成されている。他の構成は、第１実施形態、第３の実施形態と同様の構成を有している。このバターナイフは、バターは筋状に薄く削られて、さらに溶けやすい形状となる。
【００３２】
図２３は、第５の実施形態のバターナイフの底面図を示している。この実施形態のバターナイフは図２３に示すように、刃先（３）の一部が凹状に形成されている。その他の構成は実施形態１と同様である。このような凹状の刃先（３）にすると、薄く削られたバターが、大きなフレア状となり、削られたバターは飾りとしても使える。
【００３３】
図２４は第６の実施形態のバターナイフの斜視図、図２５は前記第６の実施形態のバターナイフの組み立て前の展開図である。このバターナイフは、図２５に示すように、長尺状の薄板を刃先折り線（１７）の折り山が傾斜角度（１６）１５度〜６０度になるように山折りし、持ち手折り線（１８）も軽く内側に曲げるように山折りする。すると図２５に示した、刃先折り線（１７）は刃先（３）となり接地面（６ａ）となる切刃（６ｂ）が形成され、上面の一部がくびれて手で握りやすくなる。この場合は、金属など、折り曲げた後に形状が固定される素材が望ましい。
【００３４】
図２６は第７の実施形態のバターナイフの底面図を示す。第７の実施形態のバターナイフは、魚などの形を模したデザインになっている。図２６に示したように、持ち手（５）を魚の尾ひれのように切り込みを入れても、スタンド面（１０）の機能を持つことができる。また、上面側もしくは底面側からみて塗布面稜線（９ａ）の位置と刃先を左右入れ替えることで、右利きが使いやすいもの、左利きが使いやすいもの、それぞれに合わせて作ることができる。その他の構成は、第１の実施形態と同様である。
【００３５】
図２７は第８の実施形態のバターナイフの側面図である。このバターナイフは、立ち上がり刃（１３）が内側に湾曲されている。その他の部分は第３の実施例と同様である。
このバターナイフは、立ち上がり刃が内側に湾曲しているので、薄く削られたバターは湾曲した立ち上がり刃（１３）にそって筒状に丸まる。薄いバターが細長く丸められた形状になることで、別の皿に取り分けやすくなる。また、見た目も美しい。
【００３６】
本発明においては、木材を削り出して成形してもよいし、プラスチックで成形してもよい。また、薄板から形成されるものは金属やプラスチック板から成形してもよい。
【符号の説明】
【００３７】
１        上面
２        底面
３        刃先
４     ヘラ部
４ａ    側面
５        持ち手部
６ａ    接地面
６ｂ    切刃
７        底面腹部
８        しのぎ筋  
９      塗布面
９ａ    塗布面稜線
１０    スタンド面
１１    バター 
１２    ケース
１３      立ち上がり刃
１３ａ  立ち上がり刃しのぎ筋
１４     パン
１５  中心軸線
１６  傾斜角度
１７  刃先折り線
１８  持ち手折り線
【要約】
【課題】
冷えて固い状態のバターに食い込むことなく容易に薄く削りとることができるバターナイフを提供する。
【解決手段】
本発明のバターナイフは、上面と底面を有し、この上面と底面が連結して所定の長さの刃先が形成され、前記底面の一部が刃先に連設された切刃を形成するとともにほぼ平坦でバターに接する接地面を形成するヘラ部と、前記ヘラ部に連設された持ち手部と、を具備し、前記刃先は、一平面内に収まるように形成されており、持ち手部と反対側のへラ部先端側幅方向中央と持ち手部の中心とを結ぶ中心軸線と前記接地面が成す傾斜角度が１５度以上６０度以下の範囲内にあり、前記へラ部先端側幅方向中央部における前記上面は前記中心軸線上に位置するかまたは、中心軸線よりも上方に位置している。
【選択図】    図６【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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【図２４】
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【図２５】
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【図２６】
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【図２７】
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