(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
脱アセチル化度が８０％以上であるキトサンと、原料植物の灰分から得た原料植物由来のミネラル成分と、を含み、
前記原料植物由来のミネラル成分が、質量％で、ナトリウム（Ｎａ）０．４〜１．６％、カリウム（Ｋ）０．７〜２．８％、カルシウム（Ｃａ）５．７〜２３．０％、及びマグネシウム（Ｍｇ）１．４〜５．６％を含むことを特徴とする高尿酸血症を予防又は軽減する組成物。
【請求項２】
前記原料植物がヒバマタ、ホンダワラ、アラメ、ワカメ、コンブ、竹、スギ、ヒノキ、松、ヨモギ、イタドリ若芽、熊笹、又はカヤから選ばれる１以上を含むことを特徴とする請求項１に記載の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物。
【請求項３】
前記キトサンと前記原料植物由来のミネラル成分との質量比が１：１〜６：１であることを特徴とする請求項１又は２に記載の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物。
【請求項４】
請求項１乃至３のいずれか１項に記載の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物の製造方法であって、
脱アセチル化度が８０％以上であるキトサンと、
原料植物由来のミネラル成分と、を含み、
前記ミネラル成分は、原料植物を不活性雰囲気中で６５０℃以上に加熱することによって灰化し、得られた灰分を粉砕し、粉砕された灰分から可溶なミネラル成分を水で抽出し、生成したミネラル成分抽出液の水分を蒸発させ粉末化して製造することを特徴とする高尿酸血症を予防又は軽減する組成物の製造方法。
【請求項５】
前記ミネラル成分抽出液は、前記灰分を２００メッシュ以下に粉砕し、前記可溶なミネラル成分を、無機イオンを除去した水で抽出して製造することを特徴とする請求項４に記載の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物の製造方法。
【請求項６】
前記ミネラル成分抽出液の酸化還元電位が−６００ｍＶ以下であることを特徴とする請求項５に記載の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物の製造方法。
【請求項７】
前記ミネラル成分抽出液の製造工程は、前記ミネラル成分抽出液の酸化還元電位が−６００ｍＶ未満の場合は、酸化還元電位が−６００ｍＶ以下になるように不活性ガスが更に注入されることを特徴とする請求項５に記載の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、高尿酸血症を予防又は軽減する組成物及びその製造方法に係り、より詳しくは、高尿酸血症の原因物質である尿酸の原料となるプリン体が食物から体内へ吸収されるのを阻止すると共に、生成した尿酸の尿への排泄量を増加させ、尿酸の血中濃度を低下させて高尿酸血症を予防又は症状を軽減させる組成物及びその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
高尿酸血症は、血液中の尿酸値が７．０ｍｇ／１００ｍＬ以上と定義され、二次疾患として痛風（関節炎）、腎障害、尿路結石、動脈硬化、高血圧、心臓病などの多様な病気を誘発する。ここで、痛風は、高尿酸血症患者の血液から析出した尿酸の針状の結晶が関節や腱の周りに沈着し組織を刺激して激痛を発生させる関節炎である。
【０００３】
尿酸は、ヒトにおいてはプリン体の最終代謝産物として生合成されて血液中に存在し、尿から排泄される。尿酸の原料となるプリン体は、生体内で核酸やエネルギーの代謝経路から生じる内因性プリン体、及び食物に含まれる核酸を消化することによって生成される外因性プリン体がある。
【０００４】
従来は、食物由来のプリン体の摂取量は、体内で生産されるプリン体の生成量の２０％程度であったために、食物由来のプリン体の量は問題にならなかった。しかし、近年、日本人の食生活の変化に伴う肉類等の過剰摂取によって、飲食物から体内に取り込まれるプリン体の摂取量が著しく増大し、それに伴って高尿酸血症の患者が増加するという問題が発生した。
高尿酸血症は、更に通風をはじめとする多くの二次疾患を発症するために、生活習慣病の一つとして問題になってきた。しかも、高尿酸血症に対する治療方法は確立されておらず、高尿酸血症の発症及び二次疾患の予防と治療のための方法として、食事療法を継続的に実施することが推奨されているのが現状である。
【０００５】
高尿酸血症による尿酸量の低減方法に関しては、キトサンによる食物中のプリン体の吸収抑制作用が報告されている（特許文献１を参照）。この効果は、キトサンがプリン体と強い結合性を有し、プリン体の吸収を抑制することによるとされている。
キトサンの投与は、血液中の尿酸量の低減に一定の効果を上げるものの、外因性のプリン体の吸収を制限するだけのものであってその効果は制限的であり、高尿酸血症を根本的に治療するには不十分であった。
【０００６】
一方、尿酸は、通常の代謝経路を介して血液中から尿へ排出されるため、尿酸の尿への排出量を増加させれば血液中の尿酸量は低下するものと考えられる。ここで、尿酸の尿に対する溶解度は、ｐＨ５．０では１５ｍｇ／１００ｍＬでありｐＨ７．０では２００ｍｇ／１００ｍＬであり、尿に対する尿酸の溶解度は、尿のｐＨの上昇に伴い飛躍的に上昇する。従って、尿のｐＨが上昇すれば、尿酸の血中から尿への排出量も増えると考えられる。
【０００７】
また、健康なヒトの尿のｐＨは、時間によって変動し、１日尿のｐＨ（一日分を集めて測定した尿のｐＨ値）は通常６〜７．５の範囲である。しかし、一般的に高血圧症患者は、尿のｐＨが低く、特に、痛風（関節炎）を発症した患者の約４０％は、１日尿のｐＨが５．８以下であると言われている。また、尿排泄は人体に不必要なミネラルの排出経路であり、ヒトの尿のｐＨは、摂取したミネラルの影響を受けることが知られている。高尿酸血症の治療において、患者の尿のｐＨの管理は重要な事項である。
【０００８】
尿のｐＨを上昇させて高尿酸血症を治療するために、種々の尿のｐＨ上昇剤が使用されているが（例えば特許文献２を参照）、いずれも作用が緩和であって高尿酸血症の患者に対して効果を上げるのに長期間を有するのが実情である。また、高尿酸血症の患者は基礎的な健康状態が悪化し、他の合併症を併発したり、治療薬の副作用が惹起されたりする場合もあり、高尿酸血症患者の尿のｐＨの管理は容易なことではなかった。
【０００９】
ここで、ヒトの体に含まれるミネラルは、主要ミネラルとしてはカルシウム、リン、イオウ、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、塩素の７種類であり、また微量ミネラルとしては鉄、ヨウ素、亜鉛、銅、セレン、マンガン、コバルト、モリブデン、クロムが挙げられ、更に毒性量以下の鉛、水銀、カドミウム等も含まれる。
【００１０】
ミネラルを摂取する場合は、食物から摂取するのが通常である。しかし、食物に含まれるミネラルは必要量に対して不足する場合もある。ミネラルの不足によるヒトの健康障害の治療や予防には、人工的に製造されたミネラルを補給することが多い。しかし、この方法では、体内への吸収が悪く、大半のミネラルが吸収されずに糞尿と共に排泄され、あるいは過剰摂取の問題、又は異物として拒否反応をもたらす等の不都合がある。
【００１１】
一方、ミネラルは食物と共に人体に吸収されるのが最も自然であるが、これらの食物には必ずしも必要量のミネラルが含有されているとは限らず、更に多くの食物が、人体にとっての有害な有機物を含んでいる場合があるため、十分なミネラルを人の食生活のみから安全に摂取することは困難である。
【００１２】
このような問題を解消するために、特許文献３には、植物を加熱し溶融したものから抽出した、安全で人体への吸収率が高く、ミネラル量の相互のバランスが取れ、酸化還元電位が−２００ｍＶ以下の還元性を有する生物ミネラルの製造方法が開示されている。しかし、特許文献３に記載された生物ミネラルは、酸化還元電位の強さがまだ不足し、尿のｐＨ上昇作用は記載されていない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１３】
【特許文献１】特開２００９−１２０５０２号公報
【特許文献２】特開昭６０−１９７６２４号公報
【特許文献３】特開２００７−２０５１９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１４】
本発明は、高尿酸血症の原因物質である尿酸の原料となるプリン体の食物から体内への吸収を制限すると共に、プリン体から生成された尿酸及び体内で生成された尿酸の尿中への排出を促進させ、血中の尿酸濃度を低下させることによって高尿酸血症を予防又は軽減する、植物ミネラルとキトサンとを含む組成物を提供することを課題とする。
【００１５】
また本発明は、高尿酸血症の患者に投与可能な、植物ミネラルとキトサンとを含む組成物の製造方法を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１６】
本発明は、かかる課題を解決するためになされたものであって、本発明の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物は、脱アセチル化度が８０％以上であるキトサンと、原料植物の灰分から得た植物由来のミネラル成分と、を含み、植物由来のミネラル成分が、質量％で、ナトリウム（Ｎａ）０．４〜１．６％、カリウム（Ｋ）０．７〜２．８％、カルシウム（Ｃａ）５．７〜２３．０％、及びマグネシウム（Ｍｇ）１．４〜５．６％を含むことを特徴とする。
【００１７】
前記植物由来のミネラル成分は、原料植物がヒバマタ、ホンダワラ、アラメ、ワカメ、コンブ、竹、スギ、ヒノキ、松、ヨモギ、イタドリ若芽、熊笹、又はカヤから選ばれる１以上を含むことが好ましい。
【００１８】
前記植物由来のミネラル成分は、質量％で、ナトリウム（Ｎａ）０．４〜１．６％、カリウム（Ｋ）０．７〜２．８％、カルシウム５．７〜２３．０％、及びマグネシウム（Ｍｇ）１．４〜５．６％を含むことができる。
【００１９】
前記ミネラル成分抽出液の酸化還元電位が−６００ｍＶ以下であることが好ましい。
前記キトサンと前記植物由来のミネラル成分との質量比が１：１〜６：１であることが好ましい。
【００２０】
また本発明の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物の製造方法は、請求項１乃至３のいずれか１項に記載の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物の製造方法であって、脱アセチル化度が８０％以上であるキトサンと、原料植物の灰分から得た植物由来のミネラル成分と、を含み、ミネラル成分は、原料植物を不活性雰囲気中で６５０℃以上に加熱することによって灰化し、得られた灰分を粉砕し、粉砕された灰分から可溶なミネラル成分を水で抽出し、生成したミネラル成分抽出液の水分を蒸発させ粉末化して製造することを特徴とする。
【００２１】
前記ミネラル成分抽出液は、灰分を２００メッシュ以下に粉砕し、可溶なミネラル成分を、無機イオンを除去した水で抽出して製造することが好ましい。
前記ミネラル成分抽出液の製造工程は、酸化還元電位が−６００ｍＶ以下になるように不活性ガスが注入されることができる。
前記ミネラル成分抽出液の製造工程は、前記ミネラル成分抽出液の酸化還元電位が−６００ｍＶ未満の場合は、酸化還元電位が−６００ｍＶ以下になるように不活性ガスが注入されることができる。
【発明の効果】
【００２２】
食物からのプリン体の吸収を抑制するキトサンと、植物を不活性気体の雰囲気中で灰化して生成した灰分から抽出して得た植物由来のミネラル成分と、を含む組成物を投与することによって、高尿酸血症を予防又は軽減することができる。
また、本発明の植物由来のミネラル成分は、−６００ｍＶ以下という強い還元力を有し、有害な過酸化ラジカルを還元して高尿酸血症の患者の健康状態を改善することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の組成物の製造工程を示すブロック図である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
以下に、添付した図面を参照して、本発明の実施の形態を詳細に記載する。この記載は、本発明を説明するためのものであって、この記載によって本発明の技術範囲を限定するものではない。本発明は、本発明の技術的範囲から逸脱しない範囲内で多様に変更して実施することが可能である。
【００２５】
本発明者は、尿酸の前駆体であるプリン体が体内に吸収されるのを抑制するキトサンと、尿酸の尿への排泄を増加させる植物由来のミネラルと、を含む組成物を投与することにより、高尿酸血症患者の血液中の尿酸濃度を低下させ、高尿酸血症を防止し痛風へ進行するのを阻止することができると共に痛風の症状を軽減できることを見出して本発明を完成させた。
【００２６】
図１は、本発明の組成物の製造工程を示すブロック図である。
図１に示すように、本発明の高尿酸血症を予防又は軽減する組成物２０は、脱アセチル化度が８０％以上であるキトサン（６）と、植物１を不活性気体の雰囲気中で灰化し生成した灰化物２を粉砕工程で粉砕して得た灰化物粉末（３）から抽出して得た植物ミネラル（１０）とを含んでなる。
【００２７】
［キトサン］
キトサンとは、キチン（β−１，４−ポリ−Ｎ−アセチルグルコサミン）の脱アセチル化物であり、β−１，４−ポリグルコサミン構造を主とする多糖類である。キトサンは、カニ、エビ、オキアミなどの甲殻類の甲皮や、カブトムシ、バッタなどの昆虫類の甲皮などを脱カルシウム処理し、除蛋白処理をして得られるキチンを、例えば、苛性ソーダで脱アセチル化することによって得ることができる。
【００２８】
通常は、キチンからの脱アセチル化度が約６０％以上のものをキトサンというが、本発明では、脱アセチル化率が８０％以上であることが好ましい。また、脱アセチル化度が９０％以上であるキトサンがより好ましく、最も好ましい事例として脱アセチル化度が９５％以上であるキトサンを挙げることができる。このようなキトサンは市販品が購入可能である。キトサンの脱アセチル化率が８０％未満であると、消化管内におけるプリン体との結合率が低下することがあり、好ましくない。
【００２９】
［植物由来のミネラル］
本発明は、植物１を不活性気体の雰囲気で灰化し生成した灰化物２から抽出して得た植物由来のミネラル（以下、「植物ミネラル」と記す）を更に含む。
本発明の植物ミネラル１０は、植物１を不活性雰囲気中で６５０℃以上に加熱することによって灰化し、得られた灰化物２を粉砕し、灰化物粉末３から可溶なミネラル成分を水で抽出し、ミネラル成分抽出液５の水分を蒸発させて製造することができる。
【００３０】
植物１を不活性雰囲気中で加熱、灰化すると、有機物が酸化分解される際に酸素と反応するので、残留する灰化物２は酸素欠乏になり還元性を有することになる。灰化物２に水を加えて製造した本発明の植物ミネラル成分のミネラル成分抽出液５は、酸化還元電位が−６００ｍＶ以下であることが好ましい。酸化還元電位が−６００ｍＶ未満の場合は、酸化還元電位が−６００ｍＶ以下になるように不活性ガスの注入量を増加することが好ましい。
本発明の植物ミネラル１０は、無機試薬を加え合わせて製造した通常の無機塩混合物とは異なるものであり、生体に吸収されやすいという特徴を有する。
【００３１】
また本発明の植物ミネラル１０は、質量％で、ミネラル成分を１００質量％とした場合にナトリウム（Ｎａ）０．４〜１．６％、カリウム（Ｋ）０．７〜２．８％、カルシウム５．７〜２３．０％、及びマグネシウム（Ｍｇ）１．４〜５．６％を含むことが好ましい。この植物ミネラル１０の成分の中では、特にカリウム及びマグネシウムがナトリウムより高い比率で含まれることが注目される。
【００３２】
マグネシウムは植物１の葉緑素の中心金属として酸素原子とは結合せずに存在して光合成にかかわる。植物１を不活性雰囲気中で加熱すると、マグネシウム塩の分解点が低いために（炭酸マグネシウムは、３５０℃で分解して酸化マグネシウムになる）周囲から酸素原子を奪うために灰化物２は強い還元性を有し、マグネシウムはアルカリ性の酸化マグネシウムとして存在することになる。また、マグネシウムは種々の生理作用にかかわる補酵素でもある。
また、植物ミネラル１０は、還元性を有するので、有害な過酸化ラジカルを消去でき、摂取者の健康を増進することができるという特徴を有する。
【００３３】
キトサン６と植物ミネラル１０とは、質量比が１：１〜６：１であることが好ましい。キトサン６に対する植物ミネラル１０の質量比が６：１以下では、植物ミネラル１０の効果が出ないことがあり、１：１以上加えても、加えた量に比較して植物ミネラルの効果は増大せず、かえって塩分の取りすぎになる可能性があるので好ましくない。
【００３４】
本発明の１実施形態として、血中尿酸濃度が７．４ｍｇ／１００ｍＬである高尿酸血症の患者であって、通風を発症して両手指の掌に近い部分が発赤し腫れあがって疼痛を訴える患者に、キトサンと植物ミネラルとの質量比が３：１である組成物４．０ｇを、１日３回ずつ３週間連続投与したところ、血中尿酸濃度が７．０ｍｇ／１００ｍＬ以下に低下し、関節部の発赤及び腫れが治り、疼痛もおさまるという効果があった。
【００３５】
以下に、植物ミネラルの製造方法を記載する。
１．植物ミネラルの製造
（１）灰化工程
原料の植物１を、不活性気体の雰囲気下、加熱炉で６５０℃〜１０００℃の温度範囲で加熱して、植物１の有機物を分解して灰化物２を得る。６５０℃以上に加熱することによって農薬、殺虫剤、及び添加剤等の有機性有害物質は分解除去される。不活性気体としては、例えば窒素ガスやアルゴンガスなどを用いることができるが、不活性気体はこれらに限られるものではない。また、原料の植物としては、例えば、ヒバマタ、ホンダワラ、アラメ、ワカメ、コンブ、竹、スギ、ヒノキ、松、ヨモギ、イタドリ若芽、熊笹、又はカヤから選ばれる１以上をあげることが出来るが、原料植物はこれらに限られるものではない。
【００３６】
（２）粉砕工程
灰化工程で得た灰化物２を、不活性気体の雰囲気下で（ＪＩＳ）１００〜５００メッシュ篩通過画分が得られるように粉砕機で粉砕して灰化物粉末３を得る。
（３）植物ミネラル抽出工程
灰化物粉末３に不活性気体の雰囲気下で水を加え混合し、可溶なミネラル分を溶解させる。水としては、鉱物性ミネラルを含まないＲＯ膜（逆浸透膜）処理水、又はイオン交換水を蒸留して得た蒸留水などを脱気したものが好適である。得られた混合液を、不活性気体の雰囲気下で加圧しながら２００メッシュの篩で濾過してミネラル成分抽出液５と粗粒子成分４とに分離し、ミネラル成分抽出液５を得る。粗粒子成分４は、粉砕段階へ戻され、再粉砕される。
【００３７】
（５）乾燥工程
ミネラル成分抽出液５を、不活性気体の雰囲気下で凍結乾燥機またはスプレ−ドライヤー等を用いて乾燥、粉末化して植物ミネラル１０の粉末を得る。
（６）製剤、包装工程
製剤、包装工程は、公知の方法で行うことができる。例えば、乾燥工程で得た植物ミネラル１０の粉末とのキトサン６の粉末とを質量比で不活性気体の雰囲気下で１：１〜１：６の範囲で混合し、酸素透過率の低いフィルム等からなる袋体に不活性ガスと共に封入するか真空包装して、本発明に係る組成物を製造することができる。また、キトサン６は、例えば乳酸塩などの水溶液に溶解してミネラル成分抽出液５と混合し、乾燥、粉末化して植物ミネラル１０の粉末を得ることもできる。
【００３８】
上記の方法によって生のままの松葉、よもぎ等を灰化した場合には、１，０００ｋｇの原料で約２０〜１００ｋｇ相当の植物ミネラル１０（質量で原料１／５０〜１／１０）の抽出が可能である。
【００３９】
「製造例」植物ミネラル
上記の方法を用いて植物１０００ｋｇを上記（１）〜（５）の方法をにより、不活性気体として窒素ガスを用い、電気炉中７００℃で灰化し、ＲＯ水を用いて抽出し、ろ過し、ろ液をスプレードライヤーを用いて乾燥して５３．１ｋｇの植物ミネラル１０を得た。
得られた植物ミネラル１０の成分を表１に示す。
【００４０】
植物ミネラル１００ｇ中の成分
【表１】
0006883350.tif 000002
【００４１】
［実施例１］植物ミネラルとキトサンとの組成物
５３ｋｇの植物ミネラル１０を含むミネラル成分抽出液５に、脱アセチル化率８０％のキトサン１６０ｋｇと、乳酸８９ｋｇとを窒素雰囲気下で溶解し、スプレードライヤーで乾燥させて２８７ｋｇの植物ミネラルとキトサン（乳酸塩）との組成物２０を得た。実施例のキトサンと植物ミネラルとの質量比は３：１である。
【００４２】
［比較例１］
実施例１と同様に、但しキトサン６の乳酸塩を含み植物ミネラル１０を含まない組成物を製造した。
【００４３】
［比較例２］
実施例１と同様に、但し植物ミネラル１０を含みキトサン６の乳酸塩を含まない組成物を製造した。
【００４４】
［比較例３］
実施例１と同様に、但しキトサン６の乳酸塩を含み、植物ミネラル１０の代わりにクエン酸ナトリウムとクエン酸カリウムの質量比１：１の混合物５０ｋｇを含む組成物を製造した。比較例３のキトサンとクエン酸ナトリウムとクエン酸カリウムの質量比１：１の混合物との質量比は１：１である。
【００４５】
［実施例２］
５週齢の雄性Ｗｉｓｔａｒラットを３日間馴化飼育し、実験に使用した。馴化および実験期間中を通じて、動物飼育室の飼育条件は、室温２３±２℃、湿度５５±１５％、換気回数は１５回／時間、照明時間は１日あたり１２時間とした。飲料水は、自由に摂取させた。
【００４６】
３日間の馴化後、ラットを５群に分け（１群あたり１０匹）、ＲＮＡ３重量％と各被験薬３重量％を含有させた餌を４日間にわたって１日あたり１５ｇ／ｋｇ与えた。詳細には、第１群のラットには被験薬として実施例の組成物２０を与え、第２群のラットには被験薬として比較例１の組成物を与え、第３群のラットには被験薬として比較例２の組成物を与え、第４群のラットには被験薬として比較例３の組成物を与えた。対照例のラットに対しては、被験薬を含まない以外は第１〜４群と同様の餌（同量のＲＮＡのみを含有させた餌）を与えた。
なお、測定値は各群の算術平均値である。
【００４７】
各群の尿を１か所に集め、各群の２４時間尿ｐＨを測定し表２に示した。
【表２】
0006883350.tif 000003
【００４８】
試験期間の最終日に、尿酸代謝酵素の阻害剤であるオキソ酸カリウムを２５０ｍｇ／ｋｇとなるよう腹腔内注射して、その２時間後に採血した。採血した血液を１時間室温で放置した後、３０００×ｇで１０分間遠心分離を行うことで血漿を得た。血漿中の尿酸値は、市販のキット（尿酸Ｃ  テストワコー、和光純薬工業株式会社製）により測定した。キットは、その使用説明書に従って使用した。
この結果を表３に示す（血中尿酸量の単位はｍｇ／１００ｍＬ血液）。
【００４９】
【表３】
0006883350.tif 000004
表２に示すように、通常のラットの尿のｐＨ値は、人よりやや高い。
試験第１日目には、各群のラットはＲＮＡの過剰摂取によって高尿酸血症を発症して２４時間尿のｐＨ値が低下した。
【００５０】
比較例１のキトサンのみを与えたラット及び比較例３のクエン酸ナトリウムとクエン酸カリウムの質量比１：１の混合物及びキトサンを投与したラットの尿のｐＨ値は、試験薬を何も与えないラットの尿のｐＨ値とほぼ同等であった。クエン酸ナトリウムとクエン酸カリウムの混合物は、本実験系では効果を示さなかった。比較例２及び本発明のキトサンと植物ミネラルとの組成物を投与したラットの尿のｐＨ値は、２日目から著しい改善を示した。
なお、キトサンに対する植物ミネラルの質量比が６：１未満の組成物は、尿のｐＨ値の有意な改善効果を示さないことがあり、好ましくない。
【００５１】
表３に示すように、試験終了時［４日後］の対象例の尿酸の血中濃度は７．５ｍｇ／１００ｍＬ血液であり、高尿酸血症を発症していた。
比較例１のキトサンのみを与えたラット及び比較例２の植物ミネラルのみを与えたラットの血中尿酸濃度は、それぞれ６．３及び５．７ｍｇ／１００ｍＬ血液であり、やや改善を示したものの、不十分であった。また、比較例３のキトサンと、クエン酸ナトリウムとクエン酸カリウムの質量比１：１の混合物と、を投与したラットの血中尿酸濃度は６．２ｍｇ／１００ｍＬ血液であり、比較例１のキトサンのみを与えたラットと同様であった。
一方、実施例に示すように、本発明のキトサンと植物ミネラルを含む組成物を投与したラットの血中尿酸濃度は３．２ｍｇ／１００ｍＬ血液であり、大幅な改善を示した。
【００５２】
以上、本発明に関する好ましい実施形態を説明したが、本発明は前記実施形態に限定されず、本発明の属する技術範囲を逸脱しない範囲での全ての変更が含まれる。
【符号の説明】
【００５３】
１    原料植物
２    灰化物
３    灰化物粉末
４    粗粒子成分
５    ミネラル成分抽出液
６    キトサン
１０    植物ミネラル
２０    組成物
【図１】
0006883350.tif 000005