(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
コック本体内で発泡飲料の供給方向に摺動して、弁機能を有する頭部の第一弁体と、前記第一弁体の先端面に発泡飲料の注入口と抽出される飲料を前記注入口から取り込む泡抽出用空間及び抽出口からなる泡抽出部と、及びこの泡抽出部を介して、後部に設けたスライダ部と、さらにスライダ部の内部で前記泡抽出部の泡を抽出する第二弁体とからなる弁棒であって、
前記注入口を複数の細孔で構成するとともにそれら細孔は、一部の穴の径を異ならせたことを特徴とする発泡飲料用弁棒。
【請求項２】
複数の細孔で構成した前記注入口の細孔が３個以上の場合は、直線ではなく平面に配置したことを特徴とする前記請求項１記載の発泡飲料用弁棒。
【請求項３】
コック本体内で発泡飲料の供給方向に摺動して、弁機能を有する頭部の第一弁体と、前記第一弁体の先端面に発泡飲料の注入口と、抽出される飲料を前記注入口から取り込む泡抽出用空間及び抽出口からなる泡抽出部、及びこの泡抽出部を介して、後部に設けたスライダ部、さらにスライダ部の内部で前記泡抽出部の泡を抽出する第二弁体からなる弁棒であって、
前記注入口を異なる複数形状の組みわせた形状で構成したことを特徴とする発泡飲料用弁棒。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、ビール等の発泡飲料を注出する発泡飲料注出コックに内包する発泡飲料抽出用弁棒に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来より、例えば特許文献１、２に示されるような発泡飲料注出コックが開示されている。特にこの発泡飲料注出コックは、発泡飲料注出コックに内設される弁棒（弁部材）の構造によって、液体をジョッキに注出する機能と、泡をジョッキに注出する機能とを備え、夫々液体、泡を区別して注出できるように、コック本体内に液体流路と泡流路とを開閉する各種弁機構が内蔵されている。【０００３】  前述した発泡飲料注出コックは、泡を注出させる弁棒によって、形成されるが、単に肌理（きめ）の細かい泡であればよいというものではない。特に発泡飲料がビールであれば、ビール全体の味を左右することにもなるため各社研究されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平９−２５９０号公報
【特許文献２】特許第４５７０２８３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】  一般的には、ビールの注入口が細管であれば、クリーミーな泡立ちと考えられていた。例えば、特許文献１に示されるように、生ビールがナット孔（１６ａ）を通過し、流通孔（２１Ａ）に導入され、さらにレバー（１３）を（図中右側に）倒して、弁棒を左側に引くことで、泡出し孔（２１Ｂ）が解放され、泡が抽出される。【０００５】  また、特許文献２では、ビール抽出用ノズルと、泡抽出ノズルが分離された発泡飲料注出コックが開示されており、弁棒（弁部材）による、ビール注入口、通孔（７４）、細孔（７５）を通過して、泡が供給されるようになっている。一般的には、細孔であれば、肌理の細かい泡が供給されるものと思われていた。【０００６】  しかし、本願出願人は、肌理の細かい泡立ちを研究した結果、発泡飲料用弁棒の構造、特に泡抽出用空間を有する注入口を変えることで、泡立ちに相違が出ることが分かった。従来の弁棒では、なんらの工夫もなく、肌理細かさだけを追求したものしかなく、泡の噛み心地のよい泡を提供できるとともに業務用として素早く操作できる発泡飲料抽出用弁棒を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  本発明による発泡飲料用弁棒は、コック本体内で発泡飲料の供給方向に摺動して、弁機能を有する頭部の第一弁体と、前記第一弁体の先端面に発泡飲料の注入口と抽出される飲料を前記注入口から取り込む泡抽出用空間及び抽出口からなる泡抽出部と、及びこの泡抽出部を介して、後部に設けたスライダ部と、さらにスライダ部の内部で前記泡抽出部の泡を抽出する第二弁体とからなる弁棒であって、
前記注入口を複数の細孔で構成するとともに
それら細孔は、一部の穴の径を異ならせて構成した。【０００８】こうすることで、泡抽出用空間の中に入り込む発泡飲料は互いに流速が異なる流れが形成され、泡事態に、きめ細やかさと噛み心地がよい泡となる。【０００９】請求項２として、複数の細孔で構成した前記注入口の細孔が、３個以上の場合は、直線ではなく平面に配置してなるものである。【００１０】  さらに請求項３としては、コック本体内で発泡飲料の供給方向に摺動して、弁機能を有する頭部の第一弁体と、前記第一弁体の先端に発泡飲料の注入口と、抽出される飲料を前記注入口から取り込む泡抽出用空間及び抽出口からなる泡抽出部、及びこの泡抽出部を介して、後部に設けたスライダ部、さらにスライダ部の内部で前記泡抽出部の泡を抽出する第二弁体からなる弁棒であって、
前記注入口を異なる複数形状の組みわせた形状で構成してなる。
【発明の効果】
【００１１】注入口を複数の細孔で構成し、さらにこれら細孔の孔の径を異ならせた構成、さたに細孔が、３個以上の場合は、直線ではなく平面に配置して構成、あるいは、異なる複数形状の組みわせた形状で構成することにより、発泡飲料は、互いに流速の違いが出た状態で相互に影響し合い肌理細かく密度の濃い、噛みごたえのある泡になり、旨い発泡液が楽しめる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】  本発明で使用される発泡飲料抽出用弁棒の平面説明図。
【図２】  第１図の発泡飲料抽出用弁棒が抽出コックに収められた説明図。
【図３】  本発明の発泡飲料抽出用弁棒の注入口の正面説明図。
【図４】  本発明の他の実施例の発泡飲料抽出用弁棒の注入口の正面説明図。
【図５】  本発明の他の実施例の発泡飲料抽出用弁棒の注入口の正面説明図。
【図６】  本発明の他の実施例の発泡飲料抽出用弁棒の注入口の正面説明図。
【発明を実施するための形態】
【００１３】  本発明の発泡飲料抽出用弁棒１は、図１に示されるものであり、コック本体内で発泡飲料の供給方向に摺動して、弁機能を有する頭部の第一弁体５と、前記第一弁体５の先端に発泡飲料の注入口３と抽出される飲料を前記注入口から取り込む泡抽出用空間２及び抽出口４からなる泡抽出部６と、及びこの泡抽出部６を介して、後部に設けたスライダ部７と、さらにスライダ部７の内部で前記泡抽出部６の泡を抽出する第二弁体８とからなる弁棒１であって、前記注入口３、前記抽出口４の少なくとも一方を複数の細孔で構成されている。
【００１４】  図２に示されるように発泡飲料抽出用弁棒１は、発泡飲料抽出用コック本体２１内に配置されて使用される。このコック本体２１は、一方の端部側が閉塞された液体通路２２に密着状態で摺動する前述のスライダ部７と、該スライダ部７に連結されて傾倒されることで該スライダ部７を前記液体通路２２内で摺動させるレバー部材２３と、前記スライダ部７における前記コック本体２１の閉塞された端部側とは反対側の一端面に設けられた弁体８を該端面に対向して配置された注出口４に押圧するよう前記液体通路２２の内部におけるコック本体２１の閉塞された端部側と前記スライダ部７の他端面との間に配設した弾性部材１０と、抽出口４の弁体８が押圧される端面で開放する発発泡飲料の通孔２４と、前記スライダ部７が前記弾性部材１０の弾力に抗して前記他端面側にスライドされたときに前記弁体８が前記注出口４から離座して開放され泡が抽出される。
【００１５】  前記弁棒１は、棒状を成し、膨出形成された頭部の第１弁体５（発泡液注出用弁体）には、その首部分に円環状シール部材９が装着されており、この円環状シール部材９が、コック本体２１の前記膨出部４１の内周面に着座することで、液体通路２１を閉塞するよう構成されている。
【００１６】  本発明の発泡飲料抽出用弁棒１に設けた注入口、抽出口の少なくとも一方を複数の細孔で構成してなるものであって、本実施例では、注入口３には、発泡液を受け入れる細孔が図３、図４、図５に示すように複数設けた実施例を示すものである。
【００１７】  これにより、複数の穴から入り込む液は、泡抽出用空間２内で複数の流路によって、しかも異なる径にしたり、あるいは異なる形状にしたことにより、発泡飲料は、流速が異なる流れが形成され、互いに影響し合って、肌理の細かく噛み心地の良い泡が一気に形成される。細孔が３個の場合は、図３、図４のように一列に並べるよりも三角形状に平面に配置したほうが良い。図３の場合、孔面積は０．５〜０．９平方ミリメートル。図４の場合の孔面積は、０．８〜１．５平方ミリメートルとした。
【００１８】本発明では、特に複数設けた、穴のうち一部径を図４、図５に示すように異ならせた方が、流速が異なり影響し合う効果が大きくなり泡の発生において肌理の細かさと同時に噛みごたえのある泡となり、発泡飲料の旨みも増してくる。図５の場合の孔面積は、０．８〜１．８平方ミリメートルとした。
【００１９】  また、図６に示すように注入口の実施例として、一方を異なる形状の組みわせた形状で構成したものであり、直線状のスリットと丸孔を組み合わせた形状とし、流速の異なる流れを作ることができ泡の発生を促進できる。図６の場合の孔面積は、０．８〜１．５平方ミリメートルとした。
【００２０】  本実施例では、抽出口については、特に示さなかったが、注入口と同様に複数の細孔であってもよい。
【産業上の利用可能性】
【００２５】  以上のように構成された本発明の注入口を複数の細孔で構成し、細孔の径を異ならせることで流速を異ならせ泡抽出用空間内で泡の発生を促進させさらに肌理の細かく、さらに噛みごたえのある密度の高い泡を醸成させることができ、特に注入口、抽出口の両方に複数の細孔で構成することにより泡も含めて冷たいビールが素早く注ぐことができ産業上有益なものを提供できる。
【符号の説明】
【００２６】１・・・弁棒
２・・・泡抽出用空間
３・・・注入口
４・・・抽出口
５・・・第一弁体
６・・・泡抽出部
７・・・スライダー部
８・・・第二弁体
９・・・円環状シール部材
１０・・・弾性部材
２１・・・コック本体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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