(57)【要約】  天然ポリフェノール化合物含有組成物、及びそれを含む経口摂取用組成物に係り、該天然ポリフェノール化合物含有組成物は、水難溶性天然ポリフェノール化合物及びサポニンを含む。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
水難溶性天然ポリフェノール化合物と、
サポニンと、を含み、
水分散性または水溶解性を有する天然ポリフェノール化合物含有組成物。
【請求項２】
前記水難溶性天然ポリフェノール化合物は、０．００４〜０．０８７の溶解度を有することを特徴とする請求項１に記載の天然ポリフェノール化合物含有組成物。
【請求項３】
前記水難溶性天然ポリフェノール化合物は、クルクミン、シリマリン、レスベラトロール、またはそれらの組み合わせを含むことを特徴とする請求項２に記載の天然ポリフェノール化合物含有組成物。
【請求項４】
前記サポニンは、茶サポニン（tea saponin）、西洋人参サポニン（American ginseng saponin）、高麗人参葉サポニン（Panax ginseng saponin（leaf））、高麗人参根サポニン（Panax ginseng saponin（root））、大豆サポニン（soy saponin）、またはそれらの組み合わせを含むことを特徴とする請求項１に記載の天然ポリフェノール化合物含有組成物。
【請求項５】
前記天然ポリフェノール化合物含有組成物の溶解時、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物の溶解度は、０．００６〜１．０８７であることを特徴とする請求項１に記載の天然ポリフェノール化合物含有組成物。
【請求項６】
前記サポニンの含量は、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物１００重量部に対して、２５〜４００重量部であることを特徴とする請求項５に記載の天然ポリフェノール化合物含有組成物。
【請求項７】
請求項１〜６のうちいずれか１項に記載の天然ポリフェノール化合物含有組成物を含む経口摂取用組成物。
【請求項８】
前記経口摂取用組成物は、錠剤、カプセル剤、液剤または飲み物の形態である、健康機能食品または医薬品であることを特徴とする請求項７に記載の経口摂取用組成物。
【請求項９】
前記経口摂取用組成物において、前記サポニンの含量は、０．４〜５０重量％であることを特徴とする請求項７に記載の経口摂取用組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、天然ポリフェノール化合物含有組成物及び経口摂取用組成物に係り、さらに詳細には、水分散性または水溶解性にすぐれる天然ポリフェノール化合物含有組成物、及びそれを含む経口摂取用組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
世界的なウェルビーイング・トレンドの拡散及び高齢化の影響により、世界の健康機能食品市場の規模は、最近５年間、年平均６％レベルの高成長の勢いを持続させている。そのような健康機能食品市場の高成長の勢いは、「健康志向的消費者」の増加によって持続し、さらに拡大されるものと予想される。また、韓国の健康機能食品市場の規模も、迅速に増加しており、健康機能食品市場の重要性がだんだんと大きくなっている実情である。
【０００３】
また、従来には、単一機能性製品が主流をなしていたが、最近では、単一機能性製品中心を脱し、多機能性製品に市場が拡大されたり、あるいは多様な健康機能食品が登場したりするなど、パラダイムが変化している。そのような健康機能食品には、自然状態で得られた天産物が多数含まれている。しかし、ほとんどの天産物は、力強い抗酸化機能など、多様な効能を有してはいるが、水に対する溶解度が非常に低く、経口摂取時に、生体利用率に劣るという問題点がある。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明の一具現例は、水分散性または水溶解性にすぐれる天然ポリフェノール化合物含有組成物を提供するものである。
【０００５】
本発明の他の具現例は、前記天然ポリフェノール化合物含有組成物を含む経口摂取用組成物を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の一側面は、水難溶性天然ポリフェノール化合物と、サポニンと、を含み、水分散性または水溶解性を有する天然ポリフェノール化合物含有組成物を提供する。
【０００７】
前記水難溶性天然ポリフェノール化合物は、０．００４〜０．０８７の溶解度を有するものでもある。
【０００８】
前記水難溶性天然ポリフェノール化合物は、クルクミン（curcumin）、シリマリン（silymarin）、レスベラトロール（resveratrol）、またはそれらの組み合わせを含んでもよい。
【０００９】
前記サポニンは、茶サポニン（tea saponin）、西洋人参サポニン（American ginseng saponin）、高麗人参葉サポニン（Panax ginseng saponin（leaf））、高麗人参根サポニン（Panax ginseng saponin（root））、大豆サポニン（soy saponin）、またはそれらの組み合わせを含んでもよい。
【００１０】
前記天然ポリフェノール化合物含有組成物の溶解時、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物の溶解度は、０．００６〜１．０８７でもある。
【００１１】
前記サポニンの含量は、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物１００重量部に対して、２５〜４００重量部でもある。
【００１２】
本発明の他の具現例は、前記天然ポリフェノール化合物含有組成物を含む経口摂取用組成物を提供する。
【００１３】
前記経口摂取用組成物は、錠剤、カプセル剤、液剤または飲み物の形態であり、健康機能食品または医薬品でもある。
【００１４】
前記経口摂取用組成物において、前記サポニンの含量は、０．４〜５０重量％でもある。
【発明の効果】
【００１５】
本発明の一具現例による天然ポリフェノール化合物含有組成物は、水分散性または水溶解性にすぐれ、経口摂取用組成物分野に利用される場合、生体利用率が高いという利点を有する。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、本発明の一具現例による天然ポリフェノール化合物含有組成物について詳細に説明する。
【００１７】
本発明の一具現例による天然ポリフェノール化合物含有組成物は、水難溶性天然ポリフェノール化合物（ＰＳＮＰＰＣ：poorly water-soluble natural polyphenolic compound）及びサポニンを含み、水分散性（water dispersibility）または水溶解性（water solubility）を有する。本明細書で、「水分散性」とは、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物含有組成物が、水中でエマルジョン状態で存在する性質を意味し、「水溶解性」とは、前記天然ポリフェノール化合物含有組成物が、水中で溶液状態で存在する性質を意味する。
【００１８】
前記水難溶性天然ポリフェノール化合物は、０．００４〜０．０８７の溶解度を有するものでもある。本明細書で「溶解度」とは、ヒトの体温と類似した３７℃の水１ｍＬに溶解される溶質（水難溶性天然ポリフェノール化合物）の量（ｍｇ）を意味する。
【００１９】
前記水難溶性天然ポリフェノール化合物は、生理調節活性機能（physiological function）を有するものでもある。
【００２０】
前記水難溶性天然ポリフェノール化合物は、クルクミン（curcumin）、シリマリン（silymarin）、レスベラトロール（resveratrol）、またはそれらの組み合わせを含んでもよい。前記クルクミンは、ウコンの根抽出物に由来したものでもあり、前記シリマリンは、ミルクシスル（milk thistle）抽出物に由来したものでもあり、前記レスベラトロールはブドウ類などの抽出物に由来したものでもある。
【００２１】
前記サポニンは、免疫力強化機能及び新陳代謝促進機能のような生理調節活性機能を有しているだけではなく、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物の水分散性または水溶解性を向上させる役割を行う。
【００２２】
前記サポニンは、茶サポニン（tea saponin）、西洋人参サポニン（American ginseng saponin）、高麗人参葉サポニン（Panax ginseng saponin（leaf））、高麗人参根サポニン（Panax ginseng saponin（root））、大豆サポニン（soy saponin）、またはそれらの組み合わせを含んでもよい。
【００２３】
前記天然ポリフェノール化合物含有組成物の溶解時、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物の溶解度は、０．００６〜１．０８７でもある。前記水難溶性天然ポリフェノール化合物の溶解度が、前記範囲以内であるならば、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物の生体利用率を向上させることができる。本明細書で、「天然ポリフェノール化合物含有組成物の溶解時の水難溶性天然ポリフェノール化合物の溶解度」とは、前記天然ポリフェノール化合物含有組成物を、３７℃の水１ｍＬに投入したとき、前記天然ポリフェノール化合物含有組成物の成分のうち水に溶解される水難溶性天然ポリフェノール化合物の量（ｍｇ）を意味する。
【００２４】
前記サポニンの含量は、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物１００重量部に対して、２５〜４００重量部でもある。前記サポニンの含量が、前記範囲以内であるならば、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物の水分散性または水溶解性を高め、その生体利用率を向上させることができる。
【００２５】
前記のような構成を有する本発明の一具現例による天然ポリフェノール化合物含有組成物は、水に分散されたり、あるいは溶解されたりする場合、水難溶性天然ポリフェノール化合物が物理化学的に変化されず、有効成分をそのまま保存することができ、製造方法が簡単であるために、多様な用途に使用される。
【００２６】
本発明の他の具現例は、前記天然ポリフェノール化合物含有組成物を含む経口摂取用組成物を提供する。
【００２７】
前記経口摂取用組成物は、錠剤、カプセル剤、液剤または飲み物の形態であり、健康機能食品または医薬品でもある。本明細書で、「液剤」は、一般的な液状形態、または粘稠性を示すことができる液状製剤であり、通常１０〜３０ｍＬ容量のアンプル形態やバイアル形態の容器に入れられて流通するものを意味し、「飲み物」は、一般ドリンク形態であり、通常７５〜１２０ｍＬ容量の容器に入れられて流通するものを意味する。
【００２８】
前記錠剤は、直接打錠法（direct compression）のような一般的な製造方法によって製造される。具体的には、前記錠剤は、前記経口摂取用組成物を均質に混合した後、錠剤成形圧縮機で圧縮して製造される。
【００２９】
前記カプセル剤は、前記経口摂取用組成物を均質に混合した後、硬質カプセルに充填することによって製造される。
【００３０】
前記液剤及び飲み物などは、前記経口摂取用組成物を精製水に投入し、特有の香及び甘味がある飲み物を製造し、その結果物を容器に充填して包装し、容易に飲用を可能にすることができる。
【００３１】
前記経口摂取用組成物において、前記サポニンの含量は、０．４〜５０重量％でもある。前記サポニンの含量が、前記範囲以内であるならば、前記水難溶性天然ポリフェノール化合物の生体利用率を高めることができ、優秀な生理調節活性機能を提供することができる経口摂取用組成物を得ることができる。
【実施例】
【００３２】
以下、実施例を挙げ、本発明についてさらに詳細に説明するが、本発明は、そのような実施例に限定されるものではない。
【００３３】
＜実験例１：水難溶性天然ポリフェノール化合物（ＰＳＮＰＰＣ）の溶解度測定＞
３種の水難溶性天然ポリフェノール化合物（フランス・NATUREX社製）の水に対する溶解度をそれぞれ測定し、その結果を下記表１に示した。
【００３４】
【表１】
2016504310.tif 000002
【００３５】
＜実験例２：添加剤添加時の水難溶性天然ポリフェノール化合物（ＰＳＮＰＰＣ）の溶解度＞
３種の水難溶性天然ポリフェノール化合物（ＰＳＮＰＰＣ）に、１１種の添加剤を、下記表２のように、１：０．２５（６２４ｍｇ：１５６ｍｇ）、１：１（６２５ｍｇ：６２５ｍｇ）または１：４（６２５ｍｇ：２，５００ｍｇ）の比率で混合し、粉末状の混合物を製造した後、前記混合物を４５ｍＬの水に投入して撹拌した。その後、前記結果物を約５ｍｌ取った後、それを濾過して適切に希釈し、高性能液体クロマトグラフィ法（ＨＰＬＣ）分析用検液として使用した。すなわち、前記検液の構成成分及び各構成成分の含量を、ＨＰＬＣで定量した。その後、ＨＰＬＣで検出された水難溶性天然ポリフェノール化合物の含量を利用して、水１ｍＬに対する各化合物の溶解度を計算した。また、前記溶解度測定結果を下記表２に示した。下記表２に列挙された添加剤の出所は次の通りである：茶サポニン（Hunan Amazing Grace biotechnology Co., Ltd., China）、西洋人参サポニン（Ningbo Dekang Biochem Co., Ltd., China）、高麗人参葉サポニン（Ningbo Dekang Biochem Co., Ltd., China）、高麗人参根サポニン（Hong-ziu Biotech Co., Ltd., China）、大豆サポニン（Xi’an Greenherb Biotech Co., Ltd., China）、ＰＥＧ ４００（Samchun pure chemical, Korea）、Tween(登録商標)８０（Sigma Aldrich, U. S. A.）、β−Aescin amorphors（Nuri PharmTech Co., Ltd., Korea）、Hawthorn Fruit P. E.（Shannxi M. R Natural product Co., Ltd., China）、Quillaja saponaria saponin（Xi’an sinuote Bio-tech Co., Ltd., China）、Tribulus terrestris saponin（Ningbo Tianhong Biotech Co., Ltd., China）。
【００３６】
【表２】
2016504310.tif 000003
【００３７】
前記表２及び表１を参照すれば、茶サポニン、西洋人参サポニン、高麗人参葉サポニン、高麗人参根サポニン及び大豆サポニンを添加した場合が、Tween(登録商標)８０を除いた他の添加剤を添加した場合に比べ、水難溶性天然ポリフェノール化合物の溶解度（すなわち、水に対する溶解度）上昇効果にすぐれるということが分かった。Tween(登録商標)８０は、溶解度改善には効果的であるが、生理調節活性機能を有さない。
【００３８】
＜実施例１：錠剤の製造＞
レスベラトロール及び高麗人参根サポニンなどを使用して、下記表３の組成を有する錠剤を製造した。
【００３９】
【表３】
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【００４０】
＜実施例２：カプセル剤の製造＞
レスベラトロール及び高麗人参根サポニンなどを使用して、下記表４の組成を有するカプセル剤を製造した。
【００４１】
【表４】
2016504310.tif 000005
【００４２】
＜実施例３：液剤の製造＞
レスベラトロール及び高麗人参根サポニンなどを使用して、下記表５の組成を有する液剤を製造した。
【００４３】
【表５】
2016504310.tif 000006
【００４４】
＜実施例４：健康飲料の製造＞
レスベラトロール及び高麗人参根サポニンなどを使用して、下記表６の組成を有する健康飲料を製造した。
【００４５】
【表６】
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【００４６】
＜実施例５：健康機能食品の製造＞
レスベラトロール及び高麗人参根サポニンなどを使用して、下記表７の組成を有する健康機能食品を製造した。
【００４７】
【表７】
2016504310.tif 000008
【００４８】
本発明は、実施例を参照して説明したが、それらは例示的なものに過ぎず、本技術分野の当業者であるならば、それらから多様な変形及び均等な他の実施例が可能であるという点を理解するであろう。従って、本発明の真の技術的保護範囲は、特許請求の範囲の技術的思想によって決められるものである。
【国際調査報告】
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