(57)【要約】  飼育場から食肉解体処理場へ生きた家禽を搬送するためのユニット（１）のサポートフレーム（１０）の洗浄は、搬送構成に対して９０°回転した状態でサポートフレーム（１０）を配置した後、家禽を収納した引出し型ケージ（２）の引抜きに続き実行される。洗浄は、上昇した、不動作の位置から、下降した、洗浄の位置に垂直に移動できるチューブとスプレーノズル（１４）のネットワークを介して実行され、その場所は、前記ネットワーク（１４）自体が回転したサポートフレーム（１０）の周りに設定されている。サポートフレーム（１０）は、洗浄された後、搬送構成に再配置される。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食肉解体処理場において生きた家禽を取り扱うためのプラントであって、そこにおいて、引抜き可能な引出し状のケージ（２）を運ぶサポートフレーム（１０）を含む搬送ユニット（１）の食肉解体処理場に家禽が配達され、引出し状のケージ（２）が前記サポートフレーム（１０）の水平に摺動可能なサポート要素（３，４，５）の上で重ね合わせ状態に配置されており、家禽を収納する引出し状のケージ（２）の引抜きに続き、そして空の前記引出し状のケージ（２）の再搬入の前の、前記サポートフレーム（１０）の洗浄ステーション（９）を含むプラントにおいて、
前記洗浄ステーション（９）は、搬送構成に対して９０°回転した状態に各サポートフレーム（１０）を配置し、前記サポート要素（３，４，５）を垂直に配置するための第１の傾斜手段（１１）、
動作不能な上昇した位置から、下降した洗浄の位置に垂直に移動可能なチューブおよびスプレーノズルのネットワークにより形成され、前記ネットワークが回転した前記サポートフレーム（１０）の周りに配置された洗浄デバイス（１４）、および
洗浄に続く搬送構成に前記サポートフレーム（１０）を再配置するための第２の傾斜手段（１３）を有している、ことを特徴とするプラント。
【請求項２】
前記洗浄デバイス（１４）が、上昇した位置から下降した位置への降下中の第１の洗浄サイクルと、下降した位置から上昇した位置への上昇中の第２の洗浄サイクルとを実行するよう構成することを特徴とする請求項１に記載のプラント。
【請求項３】
食肉解体処理場へ生きた家禽を配送するための搬送ユニット（１）のサポートフレーム（１０）のための洗浄方法であって、
その通常の搬送構成に対して９０°に各サポートフレーム（１０）を傾斜させるステップと、
前記サポートフレーム（１０）を圧力下の水でスプレーするステップと、
その後、前記搬送構成において前記サポートフレーム（１０）を再配置するステップと、を含むことを特徴とする洗浄方法。
【請求項４】
圧力下の水で前記９０°に傾斜したサポートフレーム（１０）をスプレーするステップが、上昇した位置から下降した洗浄位置にチューブおよびスプレーノズル（１４）のネットワークの垂直な配置で実行され、前記下降した洗浄位置において前記ネットワークが傾斜したサポートフレーム（１０）の周りに配置されることを特徴とする請求項３に記載の方法。
【請求項５】
洗浄は、上昇した位置から下降した位置に前記ネットワークの移動中の第１の洗浄サイクルと、下降した位置から上昇した位置への移動中の第２の洗浄サイクルとにおいて実行されることを特徴とする請求項４に記載の方法。
【請求項６】
９０°傾斜に続き、および洗浄前に前記サポートフレーム（１０）を振り動かすことを特徴とする請求項４または５に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般に、食肉解体処理場において生きた家禽を取り扱うためのプラントに関し、そこではサポートフレームを含む搬送ユニットの内側の食肉解体処理場に家禽が送られており、そのサポートフレームが家禽を収納する引抜き可能な引出し型ケージを運んでいる。
【０００２】
特に、本発明は、家禽を収納する引出し型ケージの引抜きの次における、そして空になった引出し型ケージの再搬入の前における搬送ユニットのフレームの洗浄に関する。
【背景技術】
【０００３】
家禽を取り扱う現在よく知られたプラントにおいて、そこではサポートフレームの洗浄が想定されており、昨今は、搬送と実質的に同じ位置でそれらを保持して水をスプレーして洗浄していた。
【０００４】
これは、有効な必要な程度として、搬送中の家禽によりなされた落下物である糞の全てを除去することは可能ではなく、フレームの水平サポートスライド要素上で互いに積み重ねられた状態の引出し型ケージの底にある孔を通して糞が落下する。従って、次に続く家禽の出荷を考慮して家禽畜産家に、対応する引出し型ケージに加えて、サポートフレームを戻した後に必要である生物学的（バイオ）安全性を最適レベルに回復させることは、可能なことではなく、目標としては以前の積荷に起因する可能性のある如何なる汚染のリスクをも防止することである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】国際公開第２０１１／０１０３２９号パンフレット
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従って、本発明の目的は、上記に定義された形式の家禽を取り扱うプラントを利用可能とするものであり、搬送ユニットのサポートフレームの洗浄が最も効果的で完全な方法で実行されることを可能とするものであり、特に、搬送中に水平に配置され、そして、それにより、より晒されたフレームの部分を最も効果的で完全な方法で洗浄することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明によれば、上記の目的は、請求項１の特徴部分の前部に述べられているようにプラントの取り扱いにより達成され、請求項１の特有の特徴は、プラントの洗浄ステーションが、搬送構成に対して９０°回転した状態に各サポートフレームを配置し、サポート要素を垂直に配置するための第１の傾斜手段、動作不能な上昇した位置から、下降した洗浄位置に垂直に移動可能なスプレーノズルとチューブのネットワークにより形成され、前記ネットワークが回転したサポートフレームの周りに配置された洗浄デバイス、および洗浄に続く搬送構成にサポートフレームを再配置するための第２の傾斜手段を有している、ことが備わっていることである。
【０００８】
上記構成によれば、本発明に係るプラントは、繁殖サイトから食肉解体処理場へ同じユニットを使用して搬送された家禽の後に続く積み荷のために汚染を引き起こすおそれのある有機残留物を、搬送ユニットのサポートフレームから、有効に、且つより完全に除去することを可能にするものである。
【０００９】
本発明の好ましい実施例によれば、洗浄デバイスは、チューブおよびノズルのネットワークを上昇した位置から下降した位置まで降下中に第１の洗浄サイクルを実行し、そしてその上昇中に第２の洗浄サイクルを実行するように構成されている。
【００１０】
本発明は、ここに、単に限定しない例として提供した添付の図面を参照して詳細に述べる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】図１は、生きた家禽の搬送のためのユニットのサポートフレームの洗浄の領域に対応し、本発明に係る家禽を取り扱うプラントの一部を概略的に示す斜視図である。
【図２】図２は、異なる角度からの洗浄ステーションを拡大して示した斜視図である。
【図３】図３は、図２の洗浄ステーションの側面図における部分的および概略的な図である。
【図４】図４は、本発明に係る家禽を取り扱うプラントにおいて使用される搬送ユニットを示す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
図面において一部が示された食肉解体処理場の生きた家禽を取り扱うためのプラントは、概ね書面番号ＷＯ−２０１１／０１０３２９に述べられており、そして描かれた構成の搬送ユニットにより動作させることが適している。より具体的には、１で全体として示した前述の搬送ユニットは、イタリアの特許出願番号ＴＯ２０１３Ａ０００２１４において述べられ描かれたものに適切に対応しており、このイタリアの特許出願は、本願出願人の名前で出願されており、本願の出願日には開示されていないものであり、そしてそのような搬送ユニットの一つが図４に描かれている。
【００１３】
要するに、搬送ユニット１は、頑丈な四角形のサポートフレーム１０、および引出し型ケージ２を備えており、その引出し型ケージ２は天井が開いており、一つ一つが重ね合わされた重ね合わせ状態でフレーム１０の中に差し込まれる。フレーム１０は、単一のパイルを含むサイズであり、例えば、５つ以上の引出し型ケージ２、またはその他に引出し型ケージ２の二つのパイルが並んで配置されるサイズに形成されてもよい。それぞれの引出し型ケージ２は、図４に示したサポートフレーム１０の内側に設定された位置と、家禽を下ろすために引出した位置との間でスライドさせることができる。引出し型ケージ２を引出すことと、それに続き滑り入れることは、Ａで示された両側から、サポートフレーム１０の２重構成の場合において実行される。
【００１４】
引出し型ケージ２は、サポートフレーム１０の水平要素３および４上に摺動可能に支持されており、そのサポートフレーム１０には、それぞれのパイルの最下端の引出し型ケージが摺動するベースプラットフォーム、即ちパレット５が底部にさらに設けられている。
【００１５】
引出し型ケージ２は、それぞれの底面壁と同様にそれぞれの側面壁にエアレーションのために穿孔が通常は設けられている。また、それは、既に引用された書面番号ＷＯ−２０１１／０１０３２９において述べられているように、異なるエアレーションを備えた形式であってもよく、それによれば、一方の側面壁に換気開口が備えられており、反対側の側面壁にはどのような開口も設けられていない構成である。
【００１６】
トロッコ（lorry）上に搭載されたユニット１で生きた家禽を搬送中において、動物によりもたらされた糞は、引出し型ケージ２の底面壁の開口を通って落下し、このため対応するサポートフレーム１０、特に水平サポート要素３、４およびベースパレット５に沿って汚される。結果として、家禽のそれぞれの出荷の終わりに、および次の出荷の前に、サポートフレーム１０を洗浄しなければならない。
【００１７】
図１〜３は、サポートフレーム１０の洗浄に明確に専念した食肉解体処理場における生きた家禽を取り扱うためのプラントの部分を概略的に描いている。
【００１８】
上記の図において見られるように、家禽を取り扱うプラントは、基本的に、搬送ユニット１のための入力ステーション６および出力ステーション７を備えており、それらはコンベヤー８により互いに接続されており、例えばモーターで動くチェーンコンベヤーにより接続されており、入力ステーション３に入ったいっぱい詰まったフルの搬送ユニット１がチェーンコンベヤー上に載置される度、出力ステーション７からの搬送ユニット１がチェーンコンベヤーから後で下ろされる。
【００１９】
入力ステーション３においては、引出し型ケージ２が対応するサポートフレーム１０から引き抜かれる度に、そこでサポートフレーム１０が出力ステーション４に向かってコンベヤー５に沿って進む。図面において表わされた例示の場合、入力ステーション６が、積み重ねられた２つの搬送ユニット１を受け取るために予め構成されており、２つの搬送ユニット１の両方から内部に家禽を保持する引出し型ケージ２が引き出されて食肉解体処理場の次のステーションに搬送される。対応するサポートフレーム１０は、そこで、コンベヤー８上で互いに分けられ、次に、９により全体として示された洗浄ステーションに搬送される。
【００２０】
本発明の特有の特性によれば、保護ブース（図面を簡略化するために図示なし）を含む洗浄ステーション９の前に入力ステーション１１が置かれており、そこにおいて各サポートフレーム１０は傾けられ、即ち、通常は水平である部品３、４、５が垂直状態に配置されるように、その通常の位置（即ち、引出し型ケージ２の閉じ込められた位置および搬送の位置）に対して９０°回転している。回転については、手動、若しくはその代わりに、その派生する分野において熟練している者の到達する範囲内である限りにおいて図示されない機械化された装置を使用して、入力ステーション１１で実行される。
【００２１】
入力ステーション１１は、結合された振動するシステムを備えるテーブル１５を適切に備えており、その上に上記のように９０°回転したサポートフレーム１０が載置され、そして後に続く洗浄ステップを容易なものとするために、可能な限り多くの有機物質を取り除き、振るい落とすように、サポートフレーム１０が振り動かされる。
【００２２】
各サポートフレーム１０は、その後、洗浄ステーション９に搬送され、その洗浄ステーション９は、チューブおよび対応するスプレーノズルのネットワークによって構成された１台以上の洗浄デバイス１４を備えている。ネットワーク１４は、以前に説明した方法において９０°回転したサポートフレーム１０の上の上昇した、不動作の位置と、フレーム１０の周りにそれ自体が設定した下降した、洗浄の位置との間で垂直方向に移動させることができる。その後、洗浄デバイス１４は、サポートフレーム１０を洗浄ステーション９の下流の出力ステーション１３に搬送することができるように再び上昇する。降下動作中、および上昇動作中の両方において、家禽の搬送中にケージから落下する糞の堆積物に最もさらされた部品の効果的な洗浄を保証するように、即ち、水平位置の代わりに、スプレー動作中に汚れを流れ落とすことができる垂直位置で、サポート要素３および４およびベースパレット５を効果的に洗浄するために、チューブおよびノズル１４のネットワークには、近距離でサポートフレーム１０の表面の全てに水をスプレーすることができるよう圧力が加わった水が供給される。
【００２３】
洗浄プロセスの終わりに、即ち、洗浄デバイス１４が上昇した位置へ戻された後、サポートフレーム１０は出力セクション１３に搬送され、そこにおいて、搬送目的のためにその通常位置の搬送構成に戻すように、サポートフレーム１０を反対方向に９０°再び回転させる。また、この場合、回転は、手動、若しくは機械化された装置のいずれかにより実行することができる。
【００２４】
フレーム１０は、そこで、以前のフレーム１０の天井の上に可能な限り積み重ねられ、そして続いて出力ステーション７に到達する。その出力ステーション７において、搬送ユニット１を再形成し、そしてもう一度家禽繁殖農場に搬送するための準備をするために、引出し型ケージ２が、もう一度、フレーム１０に挿入される。
【００２５】
以前に特定したように、洗浄ステーション９への搬入および洗浄ステーション９からの搬出でのサポートフレーム１０の９０°への回転を実行する機械化された装置、と共に、ネットワーク１４の垂直移動を行う装置、および積み重ねられたサポートフレーム１０の両方を互いに分割し、そして再びそれらを互いに結合する装置については、その派生する分野において熟練している者の到達する範囲内である限りにおいて、詳細に述べることも、描くこともしない。
【００２６】
もちろん、構造の詳細および実施例は、後に続く請求項において定義したように、本発明の範囲からそれによって逸脱することなく、ここに記述され、描かれたものに関して広く変化することが可能である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【国際調査報告】
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