(57)【要約】      （修正有）【課題】美観性に優れた柄の部分を有する包丁及び繊細な美観を呈する柄を提供する。【解決手段】包丁は、刃身及び柄２を有する。柄２は、刃身が取り付けられる刃身取付部４と、刃身取付部４が嵌合される握持部３とを有する。又、柄２は、握持部上面３Ｔに柄２の長手方向Ｄに関して対向する握持部下面３Ｂの全体、及び、長手方向Ｄに沿って延在する握持部側面３Ｓの全体に、その裏面５ＲＳが固着されて成る布地５を有する。しかも、布地５は、その表面５Ｓ上に描かれている絵柄５Ｐを有する。この絵柄５Ｐは、長手方向Ｄに沿って色彩の濃淡が連続的に変化する色調を有する。更に、柄２は、握持部上面３Ｔの全体及び布地表面５Ｓの全体を被覆する透明な合成樹脂塗膜層６を有する。包丁を取り扱う者は、その取扱い時に、透明な合成樹脂塗膜層６を介して、布地表面５Ｓに描かれている絵柄５Ｐの美観を視認し楽しむことが出来る。【選択図】図３
0003222278.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
刃身と、
柄と
を備える包丁であって、
前記柄は、
前記刃身が取り付けられた刃身取付部と、
前記刃身取付部と嵌合された握持部と、
前記握持部の上面と前記柄の長手方向に関して前記上面と対向する前記握持部の下面とにより挟まれて前記長手方向に沿って延在する前記握持部の側面に固着されている裏面と、前記裏面に対向する前記握持部との非固着面であって且つ絵柄が描かれている表面とを有する描画部と、
少なくとも前記描画部の前記表面を被覆する、透明な合成樹脂塗膜層と
を備える
ことを特徴とする、包丁。
【請求項２】
請求項１に記載の包丁であって、
前記描画部の前記絵柄は、前記長手方向に沿って色彩の濃淡が連続的に変化する色調を有する
ことを特徴とする、包丁。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の包丁であって、
前記描画部の前記裏面は、更に前記握持部の前記下面にも固着されていると共に、
前記握持部の前記下面に固着されている前記裏面の部分に対向する前記描画部の前記表面の部分も、前記絵柄を有しており且つ前記透明な合成樹脂塗膜層により被覆されている
ことを特徴とする、包丁。
【請求項４】
手で握って包丁を支持するための握持部と、
請求項１乃至３の何れか１項に記載の前記描画部と、
少なくとも前記描画部の前記表面を被覆する、透明な合成樹脂塗膜層と
を備えることを特徴とする、包丁の柄。
【請求項５】
絵柄を有する描画部が、前記絵柄が視認される様に、柄の表面上に固着されている
ことを特徴とする、包丁の柄。
【請求項６】
柄の長手方向に沿って色彩の濃淡が連続的に変化する色調が施された絵柄を有する描画部が、前記絵柄が視認される様に、前記柄の表面上に固着されている
ことを特徴とする、包丁の柄。
【請求項７】
請求項５又は６に記載の前記包丁の柄を備える
ことを特徴とする、包丁。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は、包丁及びその柄の構成に関する。
【背景技術】
【０００２】
包丁の、木材から成る柄の内部に水分が侵入するのを防止するために、木材の柄の表面の内で刃身取付部分を除いた部分の全体に水不浸透性の塗料を塗布して成る包丁及びその柄が、提案されている（例えば特許文献１を参照。）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００２−２３９９５０号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
従来、包丁の柄の部分の美観性に関しては関心が高いとは言えず、そのため、柄の部分の美観性に優れた包丁は提案されていなかった。特に、柄の材質が木材から成る比較的高級な包丁に於いては、柄の部分の美観性は低いと、言わざるを得ない。
【０００５】
この考案は、以上の問題点を踏まえて成されたものであり、その主目的は、包丁の柄の部分の美観性を高めた包丁及びその繊細な美を呈する柄を実現する点にある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本考案の主題に係る包丁は、刃身と、柄とを備える包丁であって、前記柄は、前記刃身が取り付けられた刃身取付部と、前記刃身取付部と嵌合された握持部と、前記握持部の上面と前記柄の長手方向に関して前記上面と対向する前記握持部の下面とにより挟まれて前記長手方向に沿って延在する前記握持部の側面に固着されている裏面と、前記裏面に対向する前記握持部との非固着面であって且つ絵柄が描かれている表面とを有する描画部と、少なくとも前記描画部の前記表面を被覆する、透明な合成樹脂塗膜層とを、備えることを特徴とする。
【考案の効果】
【０００７】
本考案の主題に係る包丁によれば、包丁を取り扱う者は、その取扱い時に、透明な合成樹脂塗膜層を介して、柄の描画部の表面に描かれている絵柄を視認することが出来、以って、当該絵柄の美しさを楽しみながら料理をすることが出来る。
【０００８】
以下、本考案の様々な具体化を、添付図面を基に、その効果・利点と共に、詳述する。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本考案の実施の形態１に係る包丁の構成を模式的に示す正面図である。
【図２】本考案の実施の形態１に係る包丁の柄の構成を模式的に示す斜視図である。
【図３】本考案の実施の形態１に係る包丁の柄の構成を模式的に示す正面図である。
【図４】本考案の実施の形態１に係る包丁の柄の握持部の下面側の構成を模式的に示す側面図である。
【図５】本考案の実施の形態１に係る包丁の柄の、図１に示す断線に関する構成を模式的に示す縦断面図である。
【考案を実施するための形態】
【００１０】
（実施の形態１）
【００１１】
＜包丁の構成＞
図１は、包丁１００の全体構成を模式的に示す正面図である。図１に於いて、正面視に於いて本来は視認され得ない後述する各構成要素１Ａ，１Ｂ，４Ｈ，３Ｈは、図示の便宜上、透視形状として、破線又は一点鎖線で以って表示されている。又、後述する握持部３の側面３Ｓ及び底面３Ｂの両面は、何れも後述する布地５により全体的に被覆されているために外部より視認され得ないが、記載の便宜上、図１では破線で表示されている。
【００１２】
図１に示される通り、包丁１００は、大要、刃身１及び刃身１を支持する柄２より成る。この内、柄２は、主たる部分として、１）刃身１が取り付けられる部分である刃身取付部４と、２）刃身取付部４と遊び無く結合されており且つ人の手で握持して包丁を支持するための部分である握持部３とを、有する。詳細には、刃身１のマチ１Ａ及び中子１Ｂは、刃身取付部４に形成されている貫通孔４Ｈ内に嵌合されている。斯かる嵌合により、刃身１は柄２の刃身取付部４に取り付けられている。そして、刃身取付部４は、柄２の握持部３の中空間３ＨＳを成す非貫通孔３Ｈ内に嵌合されている。更に、刃身１の中子１Ｂは、握持部３の非貫通孔３Ｈ内に挿入されて、柄２乃至は握持部３の中空間３ＨＳ内に配設されている。後述する通り、握持部３は、上面ないしは天面３Ｔ、下面ないしは底面３Ｂ及び上面３Ｔと底面３Ｂ間の側面３Ｓの、各表面を有する。ここで、本実施の形態に係る包丁１００の特徴点ないしは核心部は、柄２の握持部３の上記表面上の構成の点にある。以下、その点を中心に記述する。
【００１３】
＜包丁の柄の中核的構成＞
本実施の形態に係る包丁１００の柄２は、柄２の長手方向に沿って描かれている絵柄を有する布地が、上記絵柄が視認される様に、柄２の表面３Ｓ，３Ｂ上に固着されている構成を、特徴的構成として、有する。更に、詳述すれば、包丁１００の柄２は、柄２の長手方向に沿って色彩の濃淡が連続的に変化する色調が施された絵柄を有する布地が、上記絵柄が視認される様に、柄２の両表面３Ｓ，３Ｂ上に固着されている構成を、特徴的構成として、有する。
【００１４】
先ず、図２は、図１の柄２の全体構成を模式的に示す斜視図である。又、図３は、図２に示される矢印ＡＲ１側から柄２を視認した場合に於ける柄２の全体構成を模式的に示す正面図である。又、図４は、図３に示される矢印ＡＲ２側から柄２を眺めた際の握持部３の下面３Ｂ側の構成を模式的に示す側面図である。更に、図５は、図３に示される断線ＩＡ−ＩＢに関する柄２の縦断面構成を模式的に示す縦断面図である。尚、図２に於いては、図示の便宜上、後述する透明な合成樹脂塗膜層６はハッチングで表示されており、当該合成樹脂塗膜層６を介して透けて見える布地５及び絵柄５Ｐは実線で表示されている。又、図３に於いては、刃身取付部４の各部４Ｈ，４ＷＰ，４ＰＳ，４ＬＳは、現実には視認されないが、透視した場合の部分として、破線又は一点鎖線で表示されている。
【００１５】
図２及び図３に於いて、刃身取付部４は、ｉ）楕円形の縦断面形状を有し且つ貫通した中空間を有する楕円柱形状より成るプラスチック製部分４ＰＰと、ｉｉ）プラスチック製部分４ＰＰの嵌合口４ＰＰＥよりプラスチック製部分４ＰＰの上記中空間の全体に亘って嵌合されていると共に、同じく楕円柱形状より成る木材製部分４ＷＰとより成る。ここで、柄２の長手方向Ｄに沿った、プラスチック製部分４ＰＰの長手寸法と木材製部分４ＷＰの長手寸法とは、相等しい。そして、木材製部分４ＷＰには、既述の通り、刃身１のマチ１Ａ及び中子１Ｂを刃身取付部４に嵌合させると共に、中子１Ｂを刃身取付部４に対して貫通・突出させるための、段差型の形状を有する貫通孔４Ｈが、形成されている。この様な構成を有する刃身取付部４は、既述の通り、柄２の握持部３の中空間３ＨＳを成す非貫通孔３Ｈ内に嵌合されて、握持部３に取り付けられている（図１参照。）。尚、参照符号４ＵＳはプラスチック製部分４ＰＰの側面（表面）であり、参照符号４ＬＳはプラスチック製部分４ＰＰの裏面乃至は木材製部分４ＷＰの側面である。
【００１６】
握持部３は、上記の通り、嵌合口である上面３Ｔに於いて、刃身取付部４を嵌合している。この握持部３は、本実施の形態では、全体的に木材より成る。そして、図２及び図３に示される様に、握持部３の側面３Ｓは、握持部３の上面３Ｔから柄２の長手方向Ｄに関して上面３Ｔに対向する下面３Ｂに至るまで、その厚みＴが連続的に増加する様に、長手方向Ｄに沿って末広がり状に延在している。即ち、握持部３の表面の一つである側面３Ｓは、何れも握持部３の表面を成す上面３Ｔ及び下面３Ｂに挟まれた状態で、柄２の長手方向Ｄに沿って延在している。勿論、握持部３の側面３Ｓの形状は上記の様な末広がり状に延在したものではなくても良く、側面３Ｓは、その厚みＴが一定となる様に長手方向Ｄに沿って延在した形状を有していても良い。
【００１７】
特筆すべき点として、布地乃至は生地５の裏面５ＲＳは、握持部３の側面３Ｓの全体、及び、握持部３の下面３Ｂの全体に、接着層７を介して、全体的に固着されている（特に図５参照。）。換言すれば、握持部３の側面３Ｓの全体上及び下面３Ｂの全体上に布地５が巻き付けられている様に、布地５は握持部３の表面（３Ｓ，３Ｂ）上に固着されている。この布地５自体は、一般向け用の生地である。そして、接着層７は、例えば、接着剤又は両面テープより成る。
【００１８】
更に特筆すべき点として、握持部３の上記表面との非固着面である布地５の表面５Ｓには、長手方向Ｄに沿って且つ全体的に亘って、種々の絵柄乃至は図柄５Ｐが描かれている。図２、図３及び図４に描かれている絵柄５Ｐの模様は、一例であって、ここでは、赤色又は紫等の色が施された下地の上に、種々の大きさの、異なった色合いを有する複数の花びらが散在されて成る図柄が、絵柄５Ｐとして、描かれている。しかも、本例では、特徴的な構成として、布地５の絵柄５Ｐは、柄２の長手方向Ｄに沿って色彩の濃淡が連続的に変化する色調を有する。ここでは、布地５の表面５Ｓ上の絵柄５Ｐの各部分の色が、握持部３の上面３Ｔ側から下面３Ｂ側に向けて段々と濃くなる様に、絵柄５Ｐの色調が施されている。即ち、布地５の表面５Ｓ上の絵柄５Ｐの内で、握持部３の上面３Ｔ寄りの部分の下地５ＰＴ及び花びら５Ｐ１の色彩は比較的に薄く描かれており、他方、握持部３の下面３Ｂ寄りの部分の下地５ＰＢ及び花びら５Ｐ２の色彩は比較的に濃く描かれている。そして、図４に示される、握持部３の下面３Ｂ上に固着されている布地５の表面５Ｓの全面に描かれている下地及び花柄より成る絵柄５Ｐの色彩が一番濃い。尚、本例とは逆に、布地５の表面５Ｓ上の絵柄５Ｐの各部分の色が、握持部３の上面３Ｔ側から下面３Ｂ側に向けて段々と薄くなる様に、絵柄５Ｐの色調が施されていても良い。この様な、柄２の長手方向Ｄに沿って色彩の濃淡が連続的に変化する色調を有する絵柄５Ｐを布地５の表面５Ｓ上に描かれる絵柄として採用することにより、包丁１００の柄２の美観性は一層に向上する。或いは、布地５の各表面５Ｓ上に描かれた絵柄５Ｐの各部分の濃淡が同一である色調が採用されていても良い。又、絵柄５Ｐとしては、富士山等の山々ないしは京都・奈良・鎌倉等の各地域の有名な寺院等を表す日本の代表的な風景の図柄、或いは、舞子さんの様な日本の伝統的文化に関連する図柄が、採用されても良い。
【００１９】
そして、透明な合成樹脂塗膜層６が、少なくとも布地５の表面５Ｓの全体を被覆している。本例では、図２、図４及び図５に例示される通り、握持部３の側面３Ｓ及び下面３Ｂの全面に固着されている布地５の表面５Ｓの全面上、並びに、握持部３の上面３Ｔの全面上に、透明な合成樹脂塗膜層６が塗布・形成されている。例えば、透明な合成樹脂塗膜層６の原料としては、アクリル・ウレタン塗料の様な、光沢の有る液体状のワニス（＝ニス）が用いられる。即ち、透明な合成樹脂塗膜層６の形成方法としては、先ず、握持部３の布地５の表面５Ｓ全体に上記ワニスを塗布し、その乾燥後に、塗布されたワニスを全体的に研磨して透明な合成樹脂塗膜層を形成する。しかし、この段階では、生地としての布地５の表面５Ｓの凹凸の存在により、研磨後の合成樹脂塗膜層の触感はザラザラした感じである。そこで、握持部３の透明な合成樹脂塗膜層の表面全体に再度ワニスを塗布し、その乾燥後に、再度塗布されたワニスを全体的に研磨する。この段階に於いても、布地５の表面５Ｓの凹凸の影響が残っており、２度目の研磨後の合成樹脂塗膜層の触感は依然としてザラザラした感じである。そこで、更に、握持部３の透明な合成樹脂塗膜層の表面全体に３度目のワニスを塗布し、その乾燥後に、３度塗布されたワニスを全体的に研磨する。斯かるワニスの塗布・研磨工程により、３度目の研磨後の合成樹脂塗膜層の触感は、布地５の表面５Ｓの凹凸の影響が消滅して、スベスベしたものとなる。この様な工程を経て、スベスベした触感を有する透明な合成樹脂塗膜層６が形成されると共に、図１乃至図５に例示される包丁１００乃至はその柄２が完成される。
【００２０】
＜包丁ないしその柄の利点＞
図１の包丁１００を取り扱う者は、柄２の透明な合成樹脂塗膜層６を介して、布地５の表面５Ｓに描かれた絵柄５Ｐを視認し、当該絵柄５Ｐが醸し出す美観を堪能しつつ、当該包丁を用いて楽しく料理をすることが出来る。その際、取扱者は、スベスベした感触で以って違和感無く柄２の握持部３を握って、包丁１００を支持することが出来る。
【００２１】
又、透明な合成樹脂塗膜層６は木材から成る柄２の握持部３の全表面（３Ｔ，３Ｓ，３Ｂ）を被覆しているため、包丁１００は、その副次的利点として、外部より水分が柄２の握持部３内に侵入して柄２の握持部３の構造・機能・衛生面が劣化するという問題点を克服することが出来る。
【００２２】
（変形例）
（１）  実施の形態１では、図２に示される通り、透明な合成樹脂塗膜層６が握持部３の上面３Ｔにも塗布・形成されていたが、透明な合成樹脂塗膜層は布地の表面上にのみ塗布・形成されることとしても良い。この場合には、実施の形態１で既述した付随的効果、即ち、柄２内に水分が侵入してくるのを完全に防止することは出来ないが、包丁乃至は柄の美観性向上という本考案の本質的な効果は、実施の形態１と同様に、得られる。
【００２３】
（２）  実施の形態１では、柄２の握持部３は木材から成り立っていたが、これに代えて、握持部はその他の材料、例えば、プラスチックから成る材料で構成されていても良い。斯かる場合に於いても、実施の形態１と同様に、包丁乃至は柄の美観性向上という本考案の本質的な効果は、得られる。
【００２４】
（３）  実施の形態１で既述した通り、握持部の透明な合成樹脂塗膜層は、１回のワニスの塗布・研磨工程により形成されていても良い。この場合に於いても、実施の形態１と同様に、包丁乃至は柄の美観性向上という本考案の本質的な効果は、得られる。
【００２５】
（４）  絵柄は必ずしも柄の長手方向に沿って布地の表面上に描かれていなくても良い。例えば、柄の握持部の楕円形の縦断面の輪郭方向に沿って、絵柄が布地の表面上に描かれていても良い。この場合に於いても、実施の形態１と同様に、包丁乃至は柄の美観性向上という本考案の本質的な効果は、得られる。
【００２６】
（５）  実施の形態１では、布地５の裏面５ＲＳは、柄２の握持部３の側面３Ｓの全体及び下面３Ｓの全体に固着されているが、握持部３の側面３Ｓの全体のみに、又は、握持部３の下面３Ｓの全体のみに、固着されていても良い。或いは、布地５の裏面５ＲＳは、柄２の握持部３の側面３Ｓの一部のみに、及び／又は、握持部３の下面３Ｓの一部のみに、固着されていても良い。これらの変形例の場合に於いても、布地５の表面５Ｓには所定の絵柄が描かれており、実施の形態１と同様に、包丁乃至は柄の美観性向上という本考案の本質的な効果は得られる。
【００２７】
（６）  実施の形態１では、その表面５Ｓ上に絵柄が描かれる構成要素として、布地５が採用されていたが、布地５に代えて、「和紙」を用いても良い。この場合には、和紙の裏面が柄の握持部の側面上及び／又は下面上に全体的に又は部分的に固着される一方、当該和紙の裏面に対向する表面上に絵柄が描かれることになる。例えば、和紙の表面には、墨より成る水墨画、或いは、浮世絵の美人画等の日本の伝統的な図柄が、絵柄として、採用されて描かれる。本変形例に於いても、実施の形態１と同様に、包丁乃至は柄の美観性向上という効果が得られることは言うまでもない。「和紙」を用いた本変形例に於いては、上記の実施の形態１並びに変形例（１）乃至（５）の各記載が援用される。
【００２８】
そこで、本考案に於いては、実施の形態１等に於ける「布地５」及び本変形例（６）に於ける「和紙」を包括する上位概念として、「描画部」が用いられる。換言すれば、本考案に於ける「描画部」とは、その表面に絵柄が描かれており且つその裏面が柄の握持部の表面に全体的に又は部分的に固着されている部材乃至は構成要素であると定義され、当該「描画部」は、既述の布地５又は「和紙」等の「繊維体」を含む概念である。
【００２９】
（付記）
以上、本考案の実施の形態を詳細に開示し記述したが、以上の記述は本考案の適用可能な局面を例示したものであって、本考案はこれに限定されるものではない。即ち、記述した局面に対する様々な修正及び／又は変形例を、この考案の範囲から逸脱することの無い範囲内で考えることが可能である。
【産業上の利用可能性】
【００３０】
本考案は、包丁及びその柄に適用して好適である。
【符号の説明】
【００３１】
１００  包丁
１  刃身
２  柄
３  握持部
３Ｔ  握持部の上面（天面）
３Ｓ  握持部の側面
３Ｂ  握持部の下面（底面）
４  刃身取付部
５  布地
５Ｓ  布地の表面
５ＲＳ  布地の裏面
５Ｐ  絵柄（又は図柄）
５Ｐ１  より淡い花柄の絵柄
５Ｐ２  より濃い花柄の絵柄
６  （透明な）合成樹脂塗膜層
７  接着層（接着剤又は両面テープ）
Ｄ  柄の長手方向
【図１】
0003222278.tif 000003
【図２】
0003222278.tif 000004
【図３】
0003222278.tif 000005
【図４】
0003222278.tif 000006
【図５】
0003222278.tif 000007
【手続補正書】
【提出日】令和1年5月22日(2019.5.22)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
刃身と、
柄と
を備える包丁であって、
前記柄は、
前記刃身が取り付けられた刃身取付部と、
前記刃身取付部と嵌合された握持部と、
前記握持部の上面と前記柄の長手方向に関して前記上面と対向する前記握持部の下面とにより挟まれて前記長手方向に沿って延在する前記握持部の側面に固着されている裏面と、前記裏面に対向する前記握持部との非固着面であって且つ絵柄が描かれている表面とを有する描画部と、
少なくとも前記描画部の前記表面を被覆する、透明な合成樹脂塗膜層と
を備える
ことを特徴とする、包丁。
【請求項２】
請求項１に記載の包丁であって、
前記描画部の前記絵柄は、前記長手方向に沿って色彩の濃淡が連続的に変化する色調を有する
ことを特徴とする、包丁。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の包丁であって、
前記描画部の前記裏面は、更に前記握持部の前記下面にも固着されていると共に、
前記握持部の前記下面に固着されている前記裏面の部分に対向する前記描画部の前記表面の部分も、前記絵柄を有しており且つ前記透明な合成樹脂塗膜層により被覆されている
ことを特徴とする、包丁。
【請求項４】
手で握って包丁を支持するための握持部と、
請求項１乃至３の何れか１項に記載の前記描画部と、
少なくとも前記描画部の前記表面を被覆する、透明な合成樹脂塗膜層と
を備えることを特徴とする、包丁の柄。
【請求項５】
絵柄を有する描画部が、前記絵柄が視認される様に、柄の表面上に固着されている
ことを特徴とする請求項１に記載の包丁の柄。
【請求項６】
柄の長手方向に沿って色彩の濃淡が連続的に変化する色調が施された絵柄を有する描画部が、前記絵柄が視認される様に、前記柄の表面上に固着されている
ことを特徴とする請求項１に記載の包丁の柄。
【請求項７】
請求項５又は６に記載の前記包丁の柄を備える
ことを特徴とする、包丁。