(57)【要約】      （修正有）【課題】配置に制約が少ない条件で、麺投入者の作業量を減らし、連続して安定に麺を供給する麺供給装置を提供する。【解決手段】麺供給装置１は、半球面状の内面を有する貯留槽１０と、水量可変な水を貯留槽１０の内側に供給する給水部２０と、貯留槽１０の内側側壁から外側側壁に貫通する流出口３２を設けた流出部３０とから構成される。麺供給装置１の給水部２０の放水口２１から放出される水は、貯留槽１０の内側側壁に沿って回転して、高さを上げながら広がる渦巻き状の水流を発生する。この水流が、麺をほぐしながら流出部３０の流出口３２まで麺を移動させて、水とともに適量の麺を連続して流出させる。【選択図】図２
0003220041.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
鉛直方向の上方が開放され、半球面状の内面を有する側壁と底部とを備える貯留槽と、前記貯留槽の上方から前記貯留槽の内側に挿入された給水管の端部であって、前記貯留槽の底部に近い位置に配置された放水口から水を放出する給水部と、前記貯留槽の側壁における水面の高さより低い位置に設けられた流出口と、前記流出口に接続された流出管とによって、前記貯留槽の内側に投入した麺を、水とともに前記貯留槽の外側に流し出す流出部と、を備え、前記給水部は、単位時間当たりの水量が可変な水を、前記放水口に近接する側壁の方向に放出することにより、前記貯留槽の側壁の内面に沿って回転して、高さを上げながら広がる水流を発生させることを特徴とする麺供給装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、主に流し素麺を供給する麺供給装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
流水とともに竹樋を流れている素麺を箸で掬って食べる流し素麺は、地域のお祭りなどで、子供たちにも人気のある夏のイベントである。従来の流し素麺では、竹樋に並ぶ利用者の人数が多くなってくると、素麺を掬えない人が発生しないように、麺投入者は、麺の供給にかなりの作業量が必要であった。このため素麺を安定に供給し、麺投入者の作業量を減らせる麺供給装置が望まれている。
【０００３】
特許文献１に記載された麺供給装置は、利用者が麺を掬う流し麺提供部より高所に置かれた麺供給装置から、麺供給装置と流し麺提供部との高さ差に起因する水圧を利用して、ほぐれて浮かび上がった麺を水とともに押し出して麺を供給している。このような麺供給装置は、流し麺提供部に供給できる麺の量が安定しないという課題があった。また、このような麺供給装置は、麺供給装置を流し麺提供部よりかなり高い位置に設置しなければならず、麺供給装置と流し麺提供部との位置関係に制約があるという課題もあった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実用新案登録第３１１８６５８号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
本考案は、麺供給装置と流し麺提供部との位置関係の制約を少なくし、麺投入者の作業量を減らし、安定して麺を供給できる麺供給装置を提供することを目的にする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
請求項に記載の考案では、鉛直方向の上方が開放され、半球面状の内面を有する側壁と底部とを備える貯留槽と、貯留槽の上方から貯留槽の内側に挿入された給水管の端部であって、貯留槽の底部に近い位置に配置された放水口から水を放出する給水部と、貯留槽の側壁における水面の高さより低い位置に設けられた流出口と、この流出口に接続された流出管とによって、貯留槽の内側に投入した麺を、水とともに貯留槽の外側に流し出す流出部と、を備え、給水部は、単位時間当たりの水量が可変な水を、放水口に近接する側壁の方向に放出することにより、貯留槽の側壁の内面に沿って回転して、高さを上げながら広がる水流を発生させることを特徴とする麺供給装置を提供する。
【考案の効果】
【０００７】
本考案を適用することにより、麺供給装置と流し麺提供部との位置関係の制約が少なくなり、より自由な配置で、安定して素麺を供給する麺供給装置を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】麺供給装置の例を示す側面図である。
【図２】麺供給装置で発生される水流の例を示す平面図である。
【図３】麺供給装置における麺の動きの例を示す平面図である。
【考案を実施するための形態】
【０００９】
以下、本考案の麺供給装置における好適な実施の形態について、図１から図３を参照して詳細に説明する。
（１）実施形態の概要
【００１０】
麺供給装置１は、半球面状の内面を有する貯留槽１０と、水量可変な水を貯留槽１０の内側に供給する給水部２０と、貯留槽１０の内側側壁１２１から外側側壁１２２に貫通する流出口３２を設けた流出部３０とから構成される。麺供給装置１の給水部２０の放水口２１から放出される水は、貯留槽１０の内側側壁１２１に沿って回転して、高さを上げながら広がる渦巻き状の水流を発生する。この水流が、麺５０をほぐしながら流出部３０の流出口３２まで麺５０を移動させて、水とともに適量の麺５０を連続して流出させる。
（２）実施形態の詳細
【００１１】
本実施形態が適用される麺供給装置１は、図１に示すように、貯留槽１０、給水部２０、および流出部３０から構成される。麺供給装置１は、貯留槽１０に投入された麺５０をほぐして水とともに、流し麺提供部４２に供給する。ここで、流し麺提供部４２は、麺供給装置１から供給された麺５０を、例えば樋状の流水路に水とともに流して、利用者に提供する部分である。
【００１２】
貯留槽１０は、鉛直方向の上部が開放された、内部に水を貯めることができるステンレス製またはアルミ製の半球状の容器である。貯留槽１０は、半球面状の内面を有する内側側壁１２１と外側側壁１２２とからなる側壁１２を備える。貯留槽１０の上部開放端１１の外周である側壁１２の上端部の直径は、略３０ｃｍである。また、貯留槽１０は底部１３を有する。貯留槽１０の上部開放端１１から底部１３までの距離は略１５ｃｍである。
【００１３】
貯留槽１０は、水平な台の上に底部１３を載せることにより、図１のＺ軸方向が鉛直方向と略平行になるように設置される。貯留槽１０は、別の手段、例えば、貯留槽１０の外側側壁１２２を外部から保持する手段などによって、図１のＺ軸方向が鉛直方向に略平行となるように設置できれば、水平な台に載置するための面を有する底部１３を備えていなくともよい。また、側壁１２は、内側側壁１２１が、滑らかな半球面状の内面から形成されていればよい。外側側壁１２２は、半球状である必要はなく、例えば箱型であってもよい。
【００１４】
給水部２０は、貯留槽１０の上部開放端１１から貯留槽１０の内側に挿入される給水管２２を有する。給水管２２の一端は放水口２１を有し、給水管２２を流れてきた水を貯留槽１０の内側側壁１２１に向けて放出する。給水管２２の他端は、バルブ２６をはさんで外部の水道管等に接続されている。バルブ２６は、バルブ２６の絞り量を変えることによって、給水管２２を通って貯留槽１０に供給される水の単位時間当たりの水量を変えることができる。
【００１５】
流出部３０は、流出口３２と流出管３４とから構成される（図２も参照）。流出口３２は、側壁１２の所定の高さに設けられた、内側側壁１２１から外側側壁１２２に貫通する開口である。流出口３２は、貯留槽１０の内側に貯留された水および麺５０を、この開口を通って貯留槽１０の外側に流出させる。流出口３２は、貯留槽１０に貯留される水の水面２４が、内側側壁１２１に沿って形成する外周の方向に長軸を有する楕円形の開口であることが望ましい。流出管３４は、一端が流出口３２の外側側壁１２２側に接続されており、流出口３２と流し麺提供部４２との間をつなぐ管である。流出管３４は、流出口３２から流出した水および麺５０を、流し麺提供部４２まで導く導管である。
【００１６】
麺供給装置１を使用する麺投入者は、給水管２２を経由して貯留槽１０に供給される水の単位時間当たりの水量と、流出部３０を通って貯留槽１０から流出する水の単位時間当たりの水量とが釣り合うようにバルブ２６の絞り量を調整する。さらに、麺投入者は、貯留槽１０の内側側壁１２１における水面２４の高さが、側壁１２に設けられた流出口３２を水面下に沈める程度の高さになるようにバルブ２６を調整する。
【００１７】
図２は、麺供給装置１を鉛直方向の上方から見た平面図の例である。図２は、図１に示す麺供給装置１の各部と同じ部分には同じ符号を付して、重複する説明を省略する。
【００１８】
給水管２２は、貯留槽１０の内側に挿入され、給水管２２を流れてきた水を、給水管２２の端部に設けられた放水口２１から放出する。放水口２１は、貯留槽１０の底部１３に近接して設置される。放水口２１から放出される水は、貯留槽１０の内側で、図２のＸＹ面内で回転する水流を発生する。
【００１９】
このような水流を発生させるために、Ｚ軸方向に沿って貯留槽１０に挿入された給水管２２は、貯留槽１０の上部開放端１１付近から放水口２１までの間に、放水口２１の放水方向がＸＹ面内方向を向くように曲がっている。また、給水管２２は、放水口２１が水を放出する方向をＸＹ面内で調整する構造を有する。この調整構造は、例えば、図２の平面図において、Ｚ軸方向に沿って貯留槽１０に挿入されている給水管２２を、Ｚ軸回りに回転することができる構造である。さらに、放水口２１の先端開口は略楕円形につぶされた形状であるのが望ましく、給水管２２は、放水口２１の先端が内側側壁１２１に押し付けられて保持されることにより、内側側壁１２１に沿った水流を発生させるように配置されてもよい。
【００２０】
図２で符号２３ａ、２３ｂを付した破線矢印は、麺供給装置１を使用するときに、貯留槽１０の内側のそれぞれの場所で発生する水流の例を示す。放水口２１から放出された水は、放水口２１に近接する内側側壁１２１の方向に放出され、内側側壁１２１に沿って回転しながら、底部１３側から上部開放端１１側へ向かってせり上がっていく水流２３ａを発生する。この水流は、渦巻き状に広がりながら、内側側壁１２１の下部から上部に向かって高さを上げる。放水口２１から放出された水は、最後に、放出された水を押し上げる力と水に加わる重力とがつりあって、水面２４の高さにおいて、高さを変えずに側壁１２の内周に沿って回転する水流２３ｂとなる。
【００２１】
図３は、放水口２１から放出された水が、側壁１２の内面に沿って回転しながら高さを上げて広がる渦巻き状の水流を発生している状態において、貯留槽１０の内側に投入した麺５０の動きを示す。麺５０は、貯留槽１０に投入する時には、互いに絡み合った塊の状態にあるが、上記の水流によって貯留槽１０の内側で回転しているうちに、麺５０はしだいにほぐれてくる。
【００２２】
麺５０は、絡み合った状態がほぐれたものから、水の流れにのって貯留槽１０の内側を移動する。図３は、ほぐれた麺５０が少しずつ、回転しながら高さを変えて広がる水流にのって、貯留槽１０の外周方向に移動している例を示す。麺５０は、最終的には、水面２４近くの高さで、内側側壁１２１に沿って回転する状態になる。
【００２３】
貯留槽１０の内側側壁１２１における水面２４の高さは、内側側壁１２１から外側側壁１２２に貫通して設けられた流出口３２が、丁度水面下に沈む程度の高さであるため、内側側壁１２１に沿って回転している麺５０は、水面２４近くの高さにおいて、流出口３２から水とともに流れ出る。流出した麺５０は、流出管３４を経由して、流し麺提供部４２に移動する。流出管３４の延伸方向は、流出口３２から水とともに流れ出た麺５０の移動を妨げないように、例えば、流出口３２の近傍を回転する水流の方向と略一致する方向に設置される。
【００２４】
以上説明したように本実施形態によれば、麺供給装置１は、絡まった塊状の麺５０を貯留槽１０に投入しても、ほぐされた状態の麺５０を、流水とともに連続して、流し麺提供部４２に供給できる。麺供給装置１を使用する麺投入者は、流し麺提供部４２における麺５０の消費状態を見ながら、適切な間隔で麺５０を貯留槽１０に投入すれば良いことになり、麺投入者の作業量が軽減する。
【００２５】
また、麺供給装置１は、放水口２１から供給される水と同じ量の水にのせて流出部３０から麺５０を流出させる。このため麺供給装置１は、麺供給装置１と流し麺提供部４２との高低差を十分にとることができない場合であっても、十分な量の水の流れとともに、連続的に安定に麺５０を流し麺提供部４２に供給できる。麺供給装置１と流し麺提供部４２との位置関係の制約が少なくなり、より自由な配置で流し麺を提供することができる。
【００２６】
以上、本考案の実施形態に係る麺供給装置１について説明したが、本考案は説明した実施形態に限定されるものではなく、請求項に記載した範囲において変形を行うことが可能である。そのように変形された形態の麺供給装置も、請求項に記載した請求の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００２７】
１…麺供給装置、１０…貯留槽、１１…上部開放端、１２…側壁、１２１…内側側壁、１２２…外側側壁、１３…底部、２０…給水部、２１…放水口、２２…給水管、２３ａ、２３ｂ…水流、２４…水面、２６…バルブ、３０…流出部、３２…流出口、３４…流出管、４２…流し麺提供部、５０…麺
【図１】
0003220041.tif 000003
【図２】
0003220041.tif 000004
【図３】
0003220041.tif 000005