(57)【要約】      （修正有）【課題】缶詰パンを缶から取り出す際にも容易に取り出しを可能とし、柔らかなパンの形崩れの生じない缶詰パンの提供をする。【解決手段】缶詰パン１は、使用する紙カップ２底部がプルトップ缶３内のプルトップ蓋４近傍で、プルトップ蓋４開封時に紙カップ２底部が露出位置であり、缶３の開封後にパン９の取り出しが極めて容易となる。プルトップ蓋４が開けられると、その開口部には紙カップ２の底が位置している。缶３からパン９を取り出す際には、プルトップ蓋４が取り除かれた開口を下方に向けて若干の振動ないしは振りを缶３に与えて前記紙カップ２の底部の一部を缶３から飛び出させ、飛び出した紙カップ２の底部をつまんでパン９を取り出すようにする。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
使用する紙カップ底部がプルトップ缶内のプルトップ缶蓋近傍で、プルトップ蓋開封時に紙カップ底部が露出位置であることを特徴とするプルトップ缶入り缶詰パン。
【請求項２】
前記紙カップは、底部に一端が固着され、他端が前記プルトップ蓋側に折り込み可能な引出しタグを有する紙カップであり、プルトップ蓋開封時に前記紙カップ底部と共に当該タグが露出することを特徴とする請求項１に記載のプルトップ缶入り缶詰パン。
【請求項３】
前記紙カップは、底部円周に内側が折り込まれるヒダ付の紙カップであり、プルトップ蓋開封時に前記紙カップ底部と共に当該ヒダが露出することを特徴とする請求項１に記載のプルトップ入り缶詰パン。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、プルトップ缶入り缶詰パン、特に、缶の開封後に中のパンを取り出しやすいプルトップ缶入り缶詰パンに関する。
【背景技術】
【０００２】
非常食用などとしてパンを所定の缶に詰めた缶詰パンが知られている。例えば、本願出願人関係会社による実用新案登録第３１４２７７７号公報には、考案名称「多層構造缶詰パン」に係り、「従来、複数のパン生地からなる多層構造のパンないし菓子パンを一挙に、また、一体に焼成することはできなかった等に鑑み、・・・従来できなかった多層構造の缶詰パンを一挙に焼き上げ、一体として完成させる」との考案が解決しようとする課題において(同公報明細書段落番号０００４参照）、「発酵条件の異なる二種類以上のパン生地からなる多層構造缶詰パンであって、焼成用缶形状に適合した形状を有し、異なる発酵状態で発酵を行うパン生地発酵容器で発酵させた二種以上の発酵パン生地を前記焼成用缶内に配置・焼成」の構成とすることにより（同公報実用新案登録請求の範囲請求項１の記載等参照）、「簡単に多層構造の缶詰パンを作ることができ・・また、できあがりが一体の缶詰パンとして得ることができ、このため、長期間の保存が可能であり、しかも、複数のパン生地からなる多層構造のパンであるので、これまでのパンないしは菓子パンでは得られない風味の缶詰パンを得ることができる。」等の効果を奏するものである(同公報明細書段落番号０００６参照）。
【０００３】
図７は、実用新案登録第３１４２７７７号公報に図１０として添付される二種類以上のパン生地の多層構造缶詰パンが密閉された招待(「状態」の誤記）の概略を示す図であり、図７において、１０５ａは、パン生地（Ａ）、１０５ｂは、パン生地（Ｂ）、１０７は、缶（４号規格缶）、１１３は、缶フタである（なお、符号は、先行技術であることを明らかにするために、本願出願人において、３桁に変更して説明した。）。
しかしながら、缶詰パン一般がそうであるように、実用新案登録第３１４２７７７号公報に開示の多層構造缶詰パンも缶を開けて、缶からパンを取り出す際には、缶の開口淵の内側に突出があるため、この突出部がパンの取り出しを邪魔し、パンの取り出しを難しくするという問題があった。
【０００４】
図８は、この種の缶として使用される、いわゆるプルトップ缶の切り口を概略を示す図であり、図８において、符号１００は、プルトップ缶開口淵部、１０１は、缶蓋、１０３は、缶内突起、１０４は、内容物、１０７は、前記缶(プルトップ缶）である。図８に示すように、前記プルトップ缶１０７においても、缶の開口淵１００には、所定の缶内突起１０３があり、やわらかい内容物１０４たるパンを缶１０７から取り出す際には、この突起１０３が邪魔をして取り出し自体が難しく、やわらかいパンの側面を削り取ったり、形崩れが起こるなどの問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】実用新案登録第３１４２７７７号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
そこで、上記の問題点に鑑み、本願考案は、缶詰パンを缶から取り出す際にも容易に取り出しを可能とし、柔らかなパンの形崩れの生じない缶詰パンを提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記の課題を解決するために、本願請求項１に係る考案は、プルトップ缶入り缶詰パンにおいて、使用する紙カップ底部がプルトップ缶内のプルトップ缶蓋近傍で、プルトップ蓋開封時に紙カップ底部が露出位置であることを特徴とする。
また、本願請求項２に係る考案は、前記請求項１に記載のプルトップ缶入り缶詰パンにおいて、前記紙カップは、底部に一端が固着され、他端が前記プルトップ蓋側に折り込み可能な引出しタグを有する紙カップであり、プルトップ蓋開封時に前記紙カップ底部と共に当該タグが露出することを特徴とする。
そして、本願請求項３に係る考案は、前記請求項１に記載のプルトップ缶入り缶詰パンにおいて、前記紙カップは、底部円周に内側が折り込まれるヒダ付の紙カップであり、プルトップ蓋開封時に前記紙カップ底部と共に当該ヒダが露出することを特徴とする。
【考案の効果】
【０００８】
上記のような缶詰パンとしたので、大きな製造変更をすることなく、缶を開封して中からやわらかいパンを取り出す際にも、極めて容易にやわらかいパンを取り出すことができ、パン取り出しにおいて、缶開口部の内部突起等によってパンの側面が削り取られたり、形崩れの生じることのない缶詰パンとすることができるという効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】図１は、本実施例１に係る缶詰パンの概略を示す概略図である。
【図２】図２は、図１に示す缶詰パン１の一部欠落断面図である
【図３】本実施例１に係る缶詰パン１について、前記プルトップ５を引いてプルトップ蓋４を開けて中の焼きあがったパン９を取り出す前の状態を示す図である。
【図４】図４は、紙カップ２の底部をつまんで中のパン９を取り出す状態の概略を示す図である。
【図５】図５（ａ）（ｂ）は、本実施例２に係る缶詰パンに使用する変形タグ付き紙カップの概略図(図５（ａ））及びそれを使用して中のパンを取り出す状態を示す概略図(図５（ｂ））である。
【図６】図６（ａ）（ｂ）は、本実施例３に係る缶詰パンに使用する底部ヒダ付カップの概略図(図６（ａ））及びそれを使用して中のパンを取り出す状態を示す概略図(図６（ｂ））である。
【図７】図７は、実用新案登録第３１４２７７７号公報に図５として添付される二種類以上のパン生地の多層構造缶詰パンが密閉された招待(「状態」の誤記）の概略を示す図である。
【図８】図８は、いわゆるプルトップ缶の切り口を概略を示す図である。
【考案を実施するための形態】
【００１０】
本考案に係る缶詰パンの実施例１を図面に基づき詳細に説明する。
【実施例１】
【００１１】
図１は、本実施例１に係る缶詰パンの概略を示す概略図であり、プルトップ缶にパンが詰め込まれる缶詰パンの構造概略を示す図であり、図２は、図１に示す缶詰パンの一部欠落断面図である。図１、図２において、符号１は、本実施例１に係る缶詰パン、２は、本実施例１に係る缶詰パン１に使用する紙カップ、３は、同プルトップ缶、４は、プルトップ缶３のプルトップ蓋、５は、同プルトップ、９は、内部の焼きあがったパン、１０は、脱酸素剤、１１は、底蓋である。
【００１２】
図１、図２に示すように、本実施例１に係る缶詰パン１は、前記プルトップ蓋４が前記紙カップ２の底部に近接ないし近傍に位置する構造であり、このような構造であるために、本実施例１に係る缶詰パン１は、缶３の開封後にパン９の取り出しが極めて容易となる。
図３は、本実施例１に係る缶詰パン１について、前記プルトップ５を引いてプルトップ蓋４を開けて中の焼きあがったパン９を取り出す状態を示す図であり、プルトップ蓋４が開けられると、その開口部には前記紙カップ２の底が位置している。そこで、缶３からパン９を取り出す際には、プルトップ蓋４が取り除かれた開口を下方に向けて若干の振動ないしは振りを缶３に与えて前記紙カップ２の底部の一部を缶３から飛び出させ、飛び出した紙カップ２の底部をつまんでパン９を取り出すようにする。
【００１３】
図４は、紙カップ２の底部をつまんで中のパン９を取り出す状態の概略を示す図であり、符号は、図１〜図３に示した同じ部材は同じ符号で示す。
図４に示すように、本実施例１に係る缶詰パン１は、パン９の取り出しには、柔らかなパン９をつまむのではなく、若干飛び出た所定の固さを有する紙カップ２の底部をつまんで引き出す構造としたので、パン９の取り出しが容易であり、形崩れや欠落が生じたりすることがなくなる等、缶開封の際に極めて優れた効果を有することとなる。
【００１４】
上記の構造を有する本実施例１に係る缶詰パン１の製造について説明する。
本実施例１に係る缶詰パン１の製造に際し一番大きな違いは、パン生地の入った紙カップ２を使用する缶(プルトップ缶）３への投入方法が異なることである。すなわち、使用するプルトップ缶３は、前記プルトップ蓋４で閉塞された側（プトップ蓋側）を下方に、前記底蓋１１を巻き締めない（閉塞しない）側（底蓋側）の開口を上にして、当該開口からパン生地の入った紙カップ２を底部を下にして缶３内に投入される。
なお、当然のことながら、使用するパン生地は、予め前処理で捏ね上げ、パン焼成後の当該缶３の容量を満たす所定分量のパン生地であり、紙カップ２は、マフィン等に使用されるものと同じものであり、本実施例１に係る缶詰パン１においては、使用する缶３の口径にすっぽりと収まる寸法形状のものである。
【００１５】
そのうえで、前記プルトップ５があるプルトップ蓋４を下方にしたまま投入されたパン生地についてのパン焼成を行い、パン焼成後に、当該開口を前記底蓋１１で閉塞する巻締作業を行い、本実施例１に係る缶詰パン１を製造するというものである。なお、前記パン生地は、本実施例１に係る缶詰パン１においては、予めパン生地捏錬機(図示外）等で所定分量の小麦粉、ベーキングパウダー、水を混ぜ合わせて捏ね上げ、約６０分の一次発酵の後、約１２０ｇに分割して丸め、さらに、生地同士がくっつくのを防ぐため、軽く丸めたパン生地の形状とし、しかる後、前記紙カップ２にパン生地を投入し、この状態で金属探知機(図示外)にかけ、安全を確保した上で、図示外オーブン（焼成窯）で１７０℃〜２００℃、１３分〜１５分でパン焼成を行うとするものである。
【００１６】
焼きあがったパン焼成後に徐冷した後に、缶３内の焼きあがったパンの上表面に脱酸素剤を投入し、その状態で底蓋１１をあてがい巻締機(図示外）に掛け、底蓋で前記開口を閉塞し、缶３全体に所定温度(例えば、１２０℃〜130℃）による加熱殺菌処理、前記缶３を外から叩いて打音による異常を検知する打缶検査、底蓋１１への賞味期限印字、缶３の外側にラベル巻きの作業等を行って製品としての本実施例１に係る缶詰パン１の製造が完了する。
【実施例２】
【００１７】
次に変形実施例として、前記紙カップ形状を工夫した実施例２に係る缶詰パンについて説明する。上述した実施例１に係る缶詰パンにおいては、使用する紙カップ２は、底部が平らの通常の紙カップ２を使用したが、本実施例２に係る缶詰パンにおいては、底部に引出しタグが固着された紙カップを使用するものである。
【００１８】
図５（ａ）（ｂ）は、本実施例２に係る缶詰パンに使用する変形タグ付き紙カップの概略図(図５（ａ））及びそれを使用して中のパンを取り出す状態を示す概略図(図５（ｂ））である。図５（ａ）（ｂ）において、符号１５は、本実施例２に係る缶詰パンに使用する変形タグ付き紙カップ、１６は、当該変形タグ付き紙カップ１５の底部に一端が固着される引出しタグである。この変形タグ付き紙カップ１５を使用する実施例２に係る缶詰パンにおいては、パン生地が投入された変形タグ付き紙カップ１５を缶３に投入する際には、前記引出しタグ１６を缶３の底、すなわち、プルトップ蓋４に密着させるように折り込んで投入する。その後パン焼成等は実施例１に係る缶詰パンと同じである。
【００１９】
そして、製品化後に、中身のパンを取り出す際には、プルトップ５を引いてプルトップ蓋４を取り除き、缶３の上下を逆にするなどして、前記変形タグ付き紙カップ１５の底部に折り込まれている前記引出しタグ１６を引きはがし、内部から変形タグ付き紙カップ１５を引き出し、その中のパンを引き出すようにする。
本実施例２に係る缶詰パンにおいては、引出しタグ１６が底部に固着された変形タグ付き紙カップ１５を使用したので、中身の引出しが一層容易となる。
【実施例３】
【００２０】
次にさらなる変形実施例として、前記紙カップ形状にさらなる工夫をした実施例３に係る缶詰パンについて説明する。本実施例３に係る缶詰パンにおいては、実施例２に係る缶詰パンと同様に前記紙カップ形状を変形したものであり、紙パックの底部円周に内側に折り込まれるヒダ付として、底部ヒダ付紙カップを使用するというものである。
【００２１】
図６（ａ）（ｂ）は、本実施例３に係る缶詰パンに使用する底部ヒダ付カップの概略図(図６（ａ））及びそれを使用して中のパンを取り出す状態を示す概略図(図６（ｂ））である。図６（ａ）（ｂ）において、符号１８は、本実施例３に係る缶詰パンに使用する底部ヒダ付紙カップ、１９は、当該底部ヒダ付紙カップ１８の底部円周に固着される引出しヒダである。
この底部ヒダ付紙カップ１８を使用する実施例３に係る缶詰パンにおいては、パン生地が投入された底部ヒダ付紙カップ１８を缶３に投入する際には、前記引出しヒダ１９を缶３の底、すなわち、プルトップ蓋４に密着させるように内側に折り込んで投入する。その後のパン焼成等は、実施例１及び実施例２に係る缶詰パンと変わらない。
【００２２】
そして、製品化後に、中身のパンを取り出す際には、プルトップ５を引いてプルトップ蓋４を取り除き、缶３の上下を逆にするなどして、前記底部ヒダ付紙カップ１８の底部に折り込まれている前記引出しヒダ１９の折り込みをはがし、内部から底部ヒダ付紙カップ１８を引き出し、その中のパンを引き出すようにする。
本実施例３に係る缶詰パンにおいては、内側に折り込まれた引出しヒダ１９のある底部ヒダ付紙カップ１８を使用したので、実施例２に係る缶詰パン同様、中身の引出しが一層容易となる等の効果を有する。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
本考案は、プルトップ缶入り缶詰パン、特に、缶の開封後に中のパンを取り出しやすいプルトップ缶入り缶詰パンに利用される。
【符号の説明】
【００２４】
１ 本実施例１に係る缶詰パン
２ 紙カップ
３ 缶（プルトップ缶）
４ プルトップ蓋
５ プルトップ
９、９ 焼きあがったパン
１０ 脱酸素剤
１１ 底蓋
１５ 変形タグ付き紙カップ
１６ 引出しタグ
１８ 底部ヒダ付紙カップ
１９ 引出しヒダ
１００ プルトップ缶開口淵部
１０１ 缶蓋
１０３ 缶内突起
１０４ 内容物
１０５ａ パン生地（Ａ）
１０５ｂ パン生地（Ｂ）
１０７ 缶(プルトップ缶）
１１３ 缶フタ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【手続補正書】
【提出日】平成31年4月3日(2019.4.3)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】請求項１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１】
パン生地の入った紙カップをプルトップ缶に投入してパン焼成されたプルトップ缶入り缶詰パンにおいて、使用するプルトップ缶の口径にすっぽりと収まる寸法形状の紙カップ底部がプルトップ缶内のプルトップ缶蓋近傍で、プルトップ蓋開封時に紙カップ底部が露出位置であることを特徴とするプルトップ缶入り缶詰パン。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００７】
上記目的を達成するために、本願請求項１に係る考案は、プルトップ缶入り缶詰パンにおいて、パン生地の入った紙カップをプルトップ缶に投入してパン焼成されたプルトップ缶入り缶詰パンにおいて、使用するプルトップ缶の口径にすっぽりと収まる寸法形状の紙カップ底部がプルトップ缶内のプルトップ缶蓋近傍で、プルトップ蓋開封時に紙カップ底部が露出位置であることを特徴とする。
また、本願請求項２に係る考案は、前記請求項１に記載のプルトップ缶入り缶詰パンにおいて、前記紙カップは、底部に一端が固着され、他端が前記プルトップ蓋側に折り込み可能な引出しタグを有する紙カップであり、プルトップ蓋開封時に前記紙カップ底部と共に当該タグが露出することを特徴とする。
そして、本願請求項３に係る考案は、前記請求項１に記載のプルトップ缶入り缶詰パンにおいて、前記紙カップは、底部円周に内側が折り込まれるヒダ付の紙カップであり、プルトップ蓋開封時に前記紙カップ底部と共に当該ヒダが露出することを特徴とする。