(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
阿仙薬および／またはメドウスィートの葉の溶媒抽出物を活性成分として配合したリパーゼ阻害剤
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、安全性が高く、脂肪の吸収を押さえ、肥満や心疾患、動脈硬化などを防ぐ、食品に関する。
【０００２】
【従来の技術】
我が国では食生活が欧米化し、年々脂肪摂取量は増加し、かつ、社会生活の中で運動する量も減少し、肥満或いは肥満傾向の人が増加し、かつ心疾患、動脈硬化なども増加している。対応として脂肪摂取量を減少させ、適度な運動をするようにしていく必要があるが、なかな容易に実施できない。このため、摂取した脂肪の吸収を押さえることでも、肥満や心疾患、動脈硬化などに対応する必要がある。
【０００３】
阿仙薬はアカネ科のＵｎｃａｒｉａ  ｇａｍｂｉｒの葉及び若枝を水で煮て製した乾燥水製エキスであり、収斂性吐瀉薬として用いたり、口腔清涼剤として広く用いられている。
【０００４】
グァバは、バンジロウあるいは番石榴と呼ばれ、フトモモ科バンジロウ属の植物で、学名をプジジウム  グアヤバ  エル（Psidium guajaba L.）という。一般には、その実を生食、ジャム、ジュース等で食する。分布は、原産は熱帯アメリカであるが、熱帯、亜熱帯の各地で広く栽培され、日本では九州南部で栽培され、琉球諸島では野生化している。また、グアバは、薬として腸炎、赤痢、消化不良性下痢に用いられており、葉はお茶の代用とされている。
また、本願出願人が出願した特開平５−２４６８３７号公報では、グアバの葉の溶媒抽出物を化粧料として用いることにより美白、肌荒れ防止等の利用が図られている。
【０００５】
メドウスィートは学名Ｆｉｌｉｐｅｎｄｕｌａ  ｕｌｍａｒｉａといい、和名はセイヨウナツユキソウという。ヨーロッパ、アジアを原産とするが、北アメリカ等に帰化している多年草である。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
安全で、肥満や心疾患、動脈硬化に有効なリパーゼ阻害剤を得る。
【０００７】
【課題を解決する手段】
鋭意検討した結果、阿仙薬、グァバの葉、メドウスィートの葉の溶媒抽出物を配合することによって問題を解決できることがわかった。これらの抽出方法は水或いは親水性有機溶媒、或いはこれらの混液を用いて抽出すればよい。
【０００８】
これらを食品に配合すれば、容易に摂取できる。配合できる食品は特に限定はなく、飲料等に配合してダイエット食品や健康食品に応用できる。また、一般の食事に利用することもできる。
【０００９】
【実施例】
以下に製造例、実施例によって、更に具体的に説明するが、本発明は、この製造例、実施例によって、限定されるものでないことは云うまでもない。
【００１０】
〔実施例１〕阿仙薬１０ｇに５０％エタノール水溶液３００mlを加えて時々撹拌しつつ５日間放置した。これを濾過後、エバポレートした後、凍結乾燥した。
【００１１】
〔実施例２〕グァバの葉（乾燥品）１０ｇに５０％エタノール水溶液３００mlを加えて時々撹拌しつつ５日間放置した。これを濾過後、エバポレートした後、凍結乾燥した。
【００１２】
〔実施例３〕メドウスィートの葉（乾燥品）１０ｇに５０％エタノール水溶液３００mlを加えて時々撹拌しつつ５日間放置した。これを濾過後、エバポレートした後、凍結乾燥した。
【００１３】
〔処方例１〕錠剤
（１）  実施例１の抽出物                                      ２００ｇ
（２）  乳糖                                                  ５００ｇ
（３）  コーンスターチ                                        ２９０ｇ
（４）  ステアリン酸Ｍｇ                                        ２０ｇ
（１）、（２）及び１７０ｇのコーンスターチを混和し、７０ｇのコーンスターチから作ったペーストとともに顆粒化、この顆粒に５０ｇのコーンスターチと（４）とを加え、混合物を圧隙錠剤機で圧縮して錠剤を１０００錠打錠製造した。
【００１４】
〔処方例２〕飲料
実施例２の抽出物                    １ｇ
キシリトール                      １０g
ビタミンＢ1塩酸塩               ０．５mg
ビタミンＢ2                      ０．２mg
ビタミンＣ                       ５００mg
ナイアシン                       １．０mg
パントテン酸Ｃａ                 ０．２mg
上記の原料を計量混合し、精製水で１００mlにした。
【００１５】
〔処方例３〕
処方例１の実施例１の抽出物を実施例３に変えて作成したもの
【００１６】
リパーゼ抑制試験方法
試験品（実施例の０．５％水溶液）１．０ml、基質溶液１．０ml、酵素溶液１．０mlを試験管に計り取り４０℃の恒温水槽に１５分間放置した。１５分後、冷水５．０ml加え、温度を室温に戻し４２５nmによる吸光度を測定した。試験品の替わりに精製水を用いて対照としリパーゼ抑制の抑制率を計算した。
【００１７】
上記の実験で使用した試薬の作成方法は
１．基質溶液
pNP-Valerate溶液を０．５mlを基質用緩衝液で５０mlに定容
２．pNP-Valerate溶液(Pentanoic acid 4-nitrophenyl ester)
Pentanoic acid 4-nitrophenyl ester０．１３２gをメタノールで１０mlに定容した。
３．基質用緩衝液(0.05M-TrisBuffer)
トリス（ヒドロキシメチル）アミノメタンを３．０３g、オレフィンスルホン酸を０．２０gを精製水で５００mlに定容後、塩酸でpH７．７に調製
４．酵素溶液
リパーゼ(SIGMA;Type2)１０mgを希釈用緩衝液で２０mlに定容した。
５．希釈用緩衝液(0.05M-TrisBuffer)
トリス（ヒドロキシメチル）アミノメタンを１２．１２g、オレフィンスルホン酸を０．８０g、塩化カルシウム一水和物を０．３２gを精製水で２０００mlに定容した。
【００１８】
結果を表−１に示す。
【表１】
0004233645.tif 000002
【００１９】
使用テスト
成人８名に毎日３回、１回あたり処方例１或いは処方例３を１錠、処方例２を１００g３ヶ月間食べて貰い、アンケートした。なお、比較例は実施例より製造例の抽出物を水にかえたものである。（比較例１，２）  これを２群１６名で実施した。
判定基準は以下のようでアンケートの結果をまとめたのが以下の表である。
処方例の方が非常によい    ３
処方例の方がかなりよい    ２
処方例の方がややよい      １
差がない                  ０
比較例の方がややよい    −１
比較例の方がかなりよい  −２
比較例の方が非常によい  −３
【００２０】
実験の方法は表−２のように行った。
【表２】
0004233645.tif 000003
【００２１】
結果ひ表−３のようになった。
【表３】
0004233645.tif 000004
【００２２】
【効果】
阿仙薬、グァバの葉、メドウスィートの葉の溶媒抽出物を配合したリパーゼ阻害剤は安全性が高く炭水化物の吸収を押さえ、肥満や心疾患、動脈硬化などを防ぐ。