(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
糖鎖結合タンパク質ドメインを有し、該糖鎖結合タンパク質ドメインの少なくともＮ末端側またはＣ末端側に他のタンパク質が結合されており、そして該糖鎖結合タンパク質ドメインが、ＧＰＩアンカータンパク質の凝集機能ドメインを含むが該ＧＰＩアンカータンパク質のＣ末端部分に存在するＧＰＩアンカー付着認識シグナル配列を含まない、酵母細胞表層結合性タンパク質。
【請求項２】
前記ＧＰＩアンカータンパク質が、凝集タンパク質である、請求項１に記載の細胞表層結合性タンパク質。
【請求項３】
前記凝集タンパク質がＦＬＯタンパク質である、請求項２に記載の細胞表層結合性タンパク質。
【請求項４】
前記他のタンパク質が、前記糖鎖結合タンパク質ドメインのＮ末端側に結合されている、請求項１から３のいずれかの項に記載の細胞表層結合性タンパク質。
【請求項５】
前記他のタンパク質が、前記糖鎖結合タンパク質ドメインのＣ末端側に結合されている、請求項１から３のいずれかの項に記載の細胞表層結合性タンパク質。
【請求項６】
前記糖鎖結合タンパク質ドメインのＮ末端側およびＣ末端側に、同一または異なる他のタンパク質が結合されている、請求項１から３のいずれかの項に記載の細胞表層結合性タンパク質。
【請求項７】
請求項１から６のいずれかの項に記載の細胞表層結合性タンパク質をコードするＤＮＡ。
【請求項８】
請求項７に記載のＤＮＡを含む、プラスミド。
【請求項９】
請求項７に記載のＤＮＡまたは請求項８に記載のプラスミドが導入され、前記他のタンパク質が細胞表層に発現される、酵母細胞。
【請求項１０】
前記他のタンパク質が酵素である、請求項９に記載の細胞。
【請求項１１】
請求項９または１０に記載の細胞の使用方法であって、前記他のタンパク質と基質とを接触させ、該基質を結合するか、または該基質を他の物質に変換させる、方法。
【請求項１２】
請求項１０に記載の細胞を含む、酵素剤。
【発明の詳細な説明】
技術分野
本発明は、糖鎖結合タンパク質ドメインを有し、該糖鎖結合タンパク質ドメインの少なくともＮ末端側またはＣ末端側に他のタンパク質が結合されている、細胞表層結合性タンパク質に関する。
背景技術
細胞表層局在タンパク質は、細胞表層に固定され、細胞表層に存在するタンパク質である。例えば、酵母の凝集タンパク質であるα−またはａ−アグルチニンが挙げられる。このようなタンパク質は、分泌シグナル配列を有する点で分泌タンパク質と同様であるが、ＧＰＩアンカーを介して細胞膜に固定されて輸送される点で分泌タンパク質とは異なる。一般に、細胞表層局在タンパク質は、Ｃ末端側にＧＰＩアンカリングドメインを有している。細胞表層局在タンパク質は、細胞膜の通過の際、そのドメインの一部（すなわち、ＧＰＩアンカー付着認識シグナル配列）が選択的に切断され、新たに突出したＣ末端部分と細胞膜上のＧＰＩアンカーとが結合し、細胞膜に固定される。次いで、ホスファチジルイノシトール依存性ホスホリパーゼＣ（ＰＩ−ＰＬＣ）によってＧＰＩアンカーの根元部が切断される。そして、細胞膜から切り離されたタンパク質は細胞壁に組み込まれて細胞表層に固定され、細胞表層に局在する。ここで、ＧＰＩアンカーとは、グリコシルホスファチジルイノシトール（ＧＰＩ）と呼ばれるエタノールアミンリン酸−６マンノースα１−２マンノースα１−６マンノースα１−４グルコサミンα１−６イノシトールリン脂質を基本構造とする糖脂質をいう。
ＧＰＩアンカリングドメインは、通常、細胞表層局在タンパク質のＣ末端あるいはその近傍に位置する。例えば、α−アグルチニンのＣ末端から３２０アミノ酸の配列をコードする配列には、ＧＰＩアンカー付着認識シグナル配列の他に、４個所の糖鎖結合部位がある。ＧＰＩアンカーがＰＩ−ＰＬＣで切断された後に、これらの糖鎖と細胞壁を構成する多糖類とが共有結合することによって、α−アグルチニンのＣ末端配列部分が細胞壁と結合し、α−アグルチニンは細胞表層に保持される。
このようなＧＰＩアンカリングドメインを利用して、発明者らは、リパーゼを細胞表層に発現させることに成功している（特開平１１−２９００７８号公報）。すなわち、ＧＰＩアンカリングドメインをコードするＤＮＡの上流にリパーゼの構造遺伝子を配置し、さらに上流に分泌シグナル配列を配置して、Ｎ末端側が細胞の外側になるように細胞表層にリパーゼを発現した。
発明の開示
このようにして発現させたタンパク質は、Ｎ末端側に活性中心があるものであれば、細胞表層で十分な活性を示すことができる。しかし、Ｃ末端側に活性中心がある場合、活性中心が細胞表層に近すぎて立体障害が起こり十分な活性を示すことができない場合も考えられる。
そこで、タンパク質を細胞表層に発現する方法を種々検討したところ、全く予想外に、従来、必須と考えられていたＧＰＩアンカリングドメインの機能を失わせた場合でさえも、ＧＰＩアンカータンパク質が細胞表層に保持されることを見出し、本発明を完成させた。すなわち、少なくともＧＰＩアンカータンパク質の凝集機能ドメインさえ含まれていれば、そのＮ末端側またはＣ末端側のいずれか一方に、あるいはＮ末端側およびＣ末端側の両方に、所望のタンパク質を発現させるようなプラスミドを構築することによって、所望のタンパク質を細胞表層に発現させることが可能となった。
本発明は、糖鎖結合タンパク質ドメインを有し、該糖鎖結合タンパク質ドメインの少なくともＮ末端側またはＣ末端側に他のタンパク質が結合されている、細胞表層結合性タンパク質を提供する。
好ましい実施態様では、上記糖鎖結合タンパク質ドメインは、少なくともＧＰＩアンカータンパク質の凝集機能ドメインを含む部分である。
好ましい実施態様では、上記ＧＰＩアンカータンパク質は、凝集タンパク質である。
好ましい実施態様では、上記凝集タンパク質は、ＦＬＯ１、ＦＬＯ２、ＦＬＯ４、ＦＬＯ５、ＦＬＯ９、ＦＬＯ１０、およびＦＬＯ１１からなる群より選択されるタンパク質である。
他の好ましい実施態様では、上記他のタンパク質は、上記糖鎖結合タンパク質ドメインのＮ末端側に結合されている。
より好ましい実施態様では、上記他のタンパク質は、上記糖鎖結合タンパク質ドメインのＣ末端側に結合されている。
さらに好ましい実施態様では、上記他のタンパク質はリパーゼである。
好ましい実施態様では、上記他のタンパク質は抗体である。
好ましい実施態様では、上記糖鎖結合タンパク質ドメインのＮ末端側およびＣ末端側に、同一または異なる他のタンパク質が結合されている。
本発明はまた、上記の細胞表層結合性タンパク質をコードするＤＮＡを提供する。
本発明はさらに、上記ＤＮＡを含む、プラスミドを提供する。
本発明はまた、上記ＤＮＡまたは上記のプラスミドが導入され、上記他のタンパク質が細胞表層に発現される、細胞を提供する。
好ましい実施態様では、上記細胞は酵母である。
好ましい実施態様では、上記他のタンパク質は酵素である。
本発明はまた、上記他のタンパク質と基質とを接触させ、この基質を結合するか、またはこの基質を他の物質に変換させる、上記細胞の使用方法を提供する。
本発明はまた、上記細胞を含む、酵素剤を提供する。
発明を実施するための最良の形態
本発明において、細胞表層結合性タンパク質とは、少なくとも糖鎖結合タンパク質ドメインおよび他のタンパク質を含む、融合タンパク質であって、糖鎖結合タンパク質ドメインによって細胞表層に固定されるタンパク質をいう。
本発明において、糖鎖結合タンパク質ドメインとは、複数の糖鎖を有し、この糖鎖が、細胞壁中の糖鎖と相互作用または絡み合うことによって、細胞表層に留まることのできるドメインをいう。例えば、レクチン、レクチン様タンパク質などの糖鎖結合部位などが挙げられる。代表的には、ＧＰＩアンカータンパク質の凝集機能ドメインが挙げられる。ＧＰＩアンカータンパク質の凝集機能ドメインとは、ＧＰＩアンカリングドメインよりもＮ末端側にあり、複数の糖鎖を有し、凝集に関与していると考えられているドメインをいう。
本発明において、ＧＰＩアンカータンパク質とは、一般に、細胞表層局在タンパク質であって、細胞膜上に存在するＧＰＩアンカーを介して細胞膜に結合し得るタンパク質をいう。ＧＰＩアンカータンパク質は、Ｎ末端に分泌シグナル配列およびＣ末端にＧＰＩアンカリングドメインを有する。ＧＰＩアンカータンパク質としては、酵母の凝集タンパク質（α−アグルチニン、ａ−アグルチニン、ＦＬＯタンパク質）、アルカリホスファターゼなどが挙げられるが、これらに限定されない。特に、本発明で好適に使用される凝集タンパク質としては、ＦＬＯタンパク質、例えば、ＦＬＯ１、ＦＬＯ２、ＦＬＯ４、ＦＬＯ５、ＦＬＯ９、ＦＬＯ１０、およびＦＬＯ１１が挙げられる。
本発明において、ＧＰＩアンカリングドメインとは、細胞壁アンカリングドメインおよびＧＰＩアンカー付着認識シグナル配列をいう。通常、細胞表層局在タンパク質のＣ末端あるいはその近傍に位置する。例えば、酵母のα−アグルチニンでは、Ｃ末端から３２０アミノ酸の配列である。
ＧＰＩアンカリングドメインのうち、ＧＰＩアンカー付着認識シグナル配列は、細胞膜上のＧＰＩアンカーを認識する部分である。Ｃ末端のＧＰＩアンカー付着認識シグナル配列の切断後、ＧＰＩアンカーと新たに突出したＣ末端とが結合する。次いで、結合したＧＰＩアンカーの根元部がＰＩ−ＰＬＣによって切断され、そのためタンパク質は、細胞膜を離れて細胞壁に組み込まれる。ここでは、細胞壁アンカリングドメインに存在する糖鎖が、細胞壁中の糖鎖と結合し、タンパク質は細胞表層に固定される。
本発明の細胞表層結合性タンパク質には、（１）糖鎖結合タンパク質ドメインのＮ末端側に他のタンパク質が結合されている融合タンパク質、（２）糖鎖結合タンパク質ドメインのＣ末端側に他のタンパク質が結合されている融合タンパク質、および（３）糖鎖結合タンパク質ドメインのＮ末端側およびＣ末端側の両方に、同一または異なるタンパク質が結合されている融合タンパク質が含まれる。他のタンパク質は、糖鎖結合タンパク質ドメインに直接結合されていてもよいし、リンカーを介して結合されていてもよい。また、最もＮ末端側に、分泌シグナル配列が結合されている。
本発明の細胞表層結合性タンパク質を構成する他のタンパク質は、特に限定されないが、本来細胞表層に局在しないタンパク質であって、細胞表層に固定することを目的として配置されるタンパク質が好ましい。例えば、分泌性タンパク質、抗体などが挙げられる。分泌性タンパク質としては、リパーゼ、アミラーゼ類（グルコアミラーゼ、α−アミラーゼなど）、セルラーゼ類、蛍光タンパク質、プロテインＡおよびその誘導体などが挙げられる。
このような酵素は、その特性に応じて、Ｎ末端側に融合させるか、Ｃ末端側に融合させるかを決定すればよい。特に、リパーゼのようにＣ末端側に活性中心を有するタンパク質は、糖鎖結合タンパク質ドメインのＣ末端側に結合されていることが好ましい。このタンパク質は、糖鎖結合タンパク質ドメインに続いてＣ末端側に結合されていてもよいし、また、例えば、ＧＰＩアンカリングドメインの一部を介して結合されていてもよい。
Ｎ末端側に融合させる場合、タンパク質は、分泌シグナル配列と糖鎖結合タンパク質ドメインとの間に融合されることが好ましい。また、例えば、糖鎖結合タンパク質ドメインのＣ末端側に、さらにＧＰＩアンカリングドメインの一部を含んでいてもよい。しかし、この場合、ＧＰＩアンカー付着認識シグナルは含まず、そのため発現した融合タンパク質は、ＧＰＩアンカーを介して細胞表層に固定されるわけではない。
分泌シグナル配列は、一般に細胞外（ペリプラズムも含む）に分泌されるタンパク質（分泌性タンパク質）のＮ末端に結合している、疎水性に富んだアミノ酸を多く含むアミノ酸配列であり、通常、分泌性タンパク質が細胞内から細胞膜を通過して細胞外へ分泌される際に除去される。
本発明においては、発現した融合タンパク質を細胞膜へ導くことができる分泌シグナル配列であれば、どのような分泌シグナル配列でも用いられ得、起源は問わない。例えば、分泌シグナル配列としては、グルコアミラーゼの分泌シグナル配列、酵母のα−またはａ−アグルチニンのシグナル配列、リパーゼの分泌シグナル配列などが好適に用いられる。細胞表層結合性タンパク質に融合している他のタンパク質の活性に影響を及ぼさないのであれば、分泌シグナル配列およびプロ配列の一部または全部がＮ末端に残ってもよい。
本明細書において、リパーゼとは、油脂から脂肪酸を遊離させ得る活性を有するタンパク質（酵素）をいう。ここで、油脂とは、グリセロールに脂肪酸が結合したものをいう。このような活性を有していれば、リパーゼの起源は特に限定されず、一般に、微生物、植物、および動物（例えば、豚膵臓）由来のリパーゼが用いられる。また、リパーゼは、１，３−特異的であってもよいし、非特異的であってもよい。例えば、リパーゼを凝集性酵母の細胞表層に発現させることにより、廃油などからバイオディーゼル燃料を製造できる。
本明細書において、アミラーゼ類とは、デンプンを加水分解する酵素をいう。代表的には、グルコアミラーゼおよびα−アミラーゼが挙げられ、さらに他にβ−アミラーゼ、イソアミラーゼなどが挙げられる。
本明細書において、グルコアミラーゼとは、デンプンの非還元末端からグルコース単位を切り離していくエキソ型の加水分解酵素をいう。このような活性を有していれば、その起源は限定されないが、ＲｈｉｚｏｐｕｓおよびＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓなどのカビ由来のグルコアミラーゼが用いられる。例えば、植田ら（Ａｐｐｌ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．６３：１３６２−１３６６（１９９７））に記載のように、Ｒｈｉｚｏｐｕｓ  ｏｒｙｚａｅ由来のグルコアミラーゼが好適に用いられる。例えば、グルコアミラーゼを酵母表層に発現させることにより、デンプン存在下で効率よくエタノールを製造することが可能である。
本発明において、α−アミラーゼは、デンプンのα１，４−グルコシド結合のみを加水分解するエンド型の酵素をいう。この活性を有していればその起源は限定されず、例えば、動物（唾液、膵臓など）、植物（麦芽など）、および微生物由来のα−アミラーゼが用いられる。例えば、α−アミラーゼを酵母表層に発現させることにより、デンプン存在下で効率よくエタノールを製造することができる。上記グルコアミラーゼと組合せて発現させると、アルコール発酵が効率よく行われる。
セルラーゼ類とは、一般にはエンドβ１，４−グルカナーゼをいうが、本発明においては、エンドβ１，４−グルカナーゼとともに生産されるβ１，４−グルコシド結合を切断し、セルロースからグルコースを生産する一群の酵素（例えば、セロビオヒドロラーゼ、β−グルコシダーゼ）を称して、セルラーゼという。セルラーゼ類としては、例えば、エンドβ１，４−グルカナーゼ、セロビオヒドロラーゼ、β−グルコシダーゼ、カルボキシメチルセルラーゼなどが挙げられる。このような活性を有していれば、その起源は限定されず、例えば、微生物由来のものが好適に用いられる。
セルラーゼ類を単独または組合せて酵母表層で発現させることにより、木質材料、例えば、紙、パルプまたはこれらの廃材から、アルコール発酵が効率よく行われる。
本発明において、細胞表層にタンパク質を発現させる細胞は、細菌、真菌、植物細胞など、細胞壁を有する細胞であれば、特に限定されない。好適には、酵母が使用される。
本発明に使用される細胞は、目的とするタンパク質を細胞表層に提示するようにＤＮＡを導入して、形質転換された細胞である。導入されるＤＮＡは、少なくとも、分泌シグナル配列、糖鎖結合タンパク質ドメイン、および目的とするタンパク質をコードする配列を含む。さらに、目的とするもう１つのタンパク質をコードする配列を含んでいてもよい。
上記の各種配列を含むＤＮＡの合成および結合は、当業者が通常用い得る技術で行われ得る。
上記ＤＮＡはプラスミドの形態であることが望ましい。ＤＮＡの取得の簡易化の点からは、大腸菌とのシャトルベクターであることが好ましい。このＤＮＡの出発材料は、例えば、酵母の２μｍプラスミドの複製起点（Ｏｒｉ）とＣｏｌＥ１の複製起点とを有しており、また、酵母選択マーカー（例えば、薬剤耐性遺伝子、ＴＲＰ、ＬＥＵ２など）および大腸菌の選択マーカー（薬剤耐性遺伝子など）を有することがさらに好ましい。また、タンパク質の構造遺伝子を発現させるために、この遺伝子の発現を調節するオペレーター、プロモーター、ターミネーター、エンハンサーなどのいわゆる調節配列をも含んでいることが望ましい。例えば、ＧＡＰＤＨ（グリセルアルデヒド３’−リン酸デヒドロゲナーゼ）プロモーターおよびＧＡＰＤＨターミネーターが挙げられる。このような出発材料のプラスミドの例としては、ＧＡＰＤＨ（グリセルアルデヒド３’−リン酸デヒドロゲナーゼ）プロモーター配列およびＧＡＰＤＨターミネーター配列を含むプラスミドｐＹＧＡ２２７０またはｐＹＥ２２ｍ、あるいはＵＰＲ−ＩＣＬ（イソクエン酸リアーゼ上流領域）配列とＴｅｒｍ−ＩＣＬ（イソクエン酸リアーゼのターミネーター領域）配列とを含むプラスミドｐＷＩ３などが挙げられる。
好適には、プラスミドｐＹＧＡ２２７０またはｐＹＥ２２ｍのＧＡＰＤＨプロモーター配列とＧＡＰＤＨターミネーター配列との間、あるいはプラスミドｐＷＩ３のＵＰＲ−ＩＣＬの配列とＴｅｒｍ−ＩＣＬの配列との間に、所望のタンパク質をコードするＤＮＡを挿入すれば、酵母に導入するために使用されるプラスミドが製造される。本発明においては、好適には、マルチコピー型のプラスミドｐＷＩＦＳまたはｐＷＩＦＬが用いられ、例えば、ｐＷＩＦＳｐｍＲＯＬまたはｐＷＩＦＬｐｍＲＯＬが製造される。
宿主の酵母としては、どのような酵母を用いてもよいが、凝集性の酵母が、反応後の分離が簡単である点で、あるいは簡単に固定できるため連続反応を行い得る点で好ましい。あるいは、糖鎖結合タンパク質ドメインとして、凝集機能ドメインを使用する場合は、どのような酵母にも強い凝集性を付与することができる。
凝集性の酵母としては、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ  ＡＴＣＣ６０７１５、同ＡＴＣＣ６０７１２、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ  ＩＦＯ１９５３、同ＣＧ１９４５、同ＨＦ７Ｃなどが挙げられる。また、新たな凝集性酵母を構築してもよい。例えば、後述の実施例１に示すように、Ｍ．Ｄ．Ｒｏｓｅら（Ｍｅｔｈｏｄｓ  ｉｎ  Ｙｅａｓｔ  Ｇｅｎｅｔｉｃｓ，１９９０，Ｃｏｌｄ  Ｓｐｒｉｎｇ  Ｈａｒｂｏｒ  Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ  Ｐｒｅｓｓ，Ｃｏｌｄ  Ｓｐｒｉｎｇ  Ｈａｒｂｏｒ，ＮＹ）の方法に従って、凝集性酵母ＡＴＣＣ６０７１２と非凝集性酵母Ｗ３０３−１Ｂとの接合による二倍体から、凝集性酵母ＹＦ２０７およびこれと同等の性質を有する酵母を得ることができる。本発明者らが取得した凝集性酵母ＹＦ２０７株は、プラスミドの安定性に優れ、さらに発酵能が非常に高い。したがって、所望のタンパク質、例えば、α−アミラーゼおよびグルコアミラーゼを単独でまたは両方を細胞表層に発現するように組換えられた凝集性酵母ＹＦ２０７株を用いた場合は、デンプンからのアルコール発酵の効率は非常に高くなる。
本発明の方法で用いられる細胞は、上記ＤＮＡを細胞に導入することにより得られる。ＤＮＡの導入とは、細胞の中にＤＮＡを導入し、発現させることを意味する。ＤＮＡの導入の方法には、形質転換、形質導入、トランスフェクション、コトランスフェクション、エレクトロポレーションなどの方法があり、具体的には、酢酸リチウムを用いる方法、プロトプラスト法などがある。
導入されるＤＮＡは、前述のようなプラスミドの形態であってもよく、あるいは宿主の遺伝子に挿入して、または宿主の遺伝子と相同組換えを起こして染色体に取り込まれてもよい。
ＤＮＡが導入された細胞は、選択マーカー（例えばＴＲＰ）で選択され、発現されたタンパク質の活性を測定することにより選択される。タンパク質が細胞表層に固定されていることは、抗タンパク質抗体とＦＩＴＣ標識抗ＩｇＧ抗体とを用いる免疫抗体法によって確認し得る。
本発明で用いられる細胞は、担体に固定化されていてもよい。例えば、酵母の場合、固定されていると、繰り返し回分発酵または連続発酵における使用に便利である。
本明細書において、担体とは、細胞を固定化することができる物質を意味し、好ましくは、水またはある特定の溶媒に対して不溶性の物質である。本発明に用い得る担体の材質としては、例えば、ポリビニルアルコール、ポリウレタンフォーム、ポリスチレンフォーム、ポリアクリルアミド、ポリビニルフォルマール樹脂多孔質体、シリコンフォーム、セルロース多孔質体などの発泡体あるいは樹脂が好ましい。増殖および活性が低下した細胞あるいは死滅した細胞の脱落などを考慮すると、多孔質の担体が好ましい。多孔質体の開口部の大きさは細胞によっても異なるが、細胞が十分に入り込めて、増殖できる大きさが適当である。５０μｍ〜１，０００μｍが好適であるが、これに限定されない。
また、担体の形状は問わない。担体の強度、培養効率などを考慮すると、球状あるいは立方体状であり、大きさは、球状の場合、直径が２ｍｍ〜５０ｍｍ、立方体状の場合、２ｍｍ〜５０ｍｍ角が好ましい。
本明細書において、細胞の固定化とは、細胞が遊離の状態ではない状態を意味し、例えば、細胞が担体に結合または付着あるいは担体内部に取り込まれた状態などをいう。細胞の固定化には、例えば、担体結合法、架橋法、包括法などの当業者が通常用いる方法が適用できる。なかでも、凝集性の酵母の固定化には、担体結合法が最適である。担体結合法には、イオン交換性の樹脂に吸着させる化学的吸着法あるいは物理的吸着法が含まれる。
例えば、本発明で用い得る凝集性酵母は、担体に固定化されているにもかかわらず、増殖可能であり、そして活性が低下すると自然に脱落していく性質を有している。そのため、担体に結合した酵母は、生菌数がほぼ一定に保たれ、活性が高いという特徴がある。この特徴を考慮すると、担体への結合は物理的吸着が最も好ましい。物理的吸着には特別な手段は必要ない。凝集性あるいは接着性の細胞と上記多孔質の担体とを単に混合して培養することにより、細胞が多孔質体の開口部に入りこみ、担体に付着する。
本明細書において、凝集性とは、液体中に浮遊または分散して存在する酵母などの細胞が、集合して塊（集合体）を作る性質を意味し、接着性とは、細胞同士が接着または結合し、集合体を形成する性質を意味する。
本明細書において、活性が低下したとは、細胞自体は死滅していないものの細胞全体の活性が弱まった状態、あるいは、例えば、凝集に関する活性が低下する、または凝集に関する酵素をコードするＤＮＡのレベルで活性が弱まるなどの状態となり、凝集できなくなる状態をいう。
また、本発明においては、凝集性または接着性の酵母は、凝集または接着に関する遺伝子の導入により凝集性または接着性を付与された酵母であってもよい。
凝集または接着に関する遺伝子とは、凝集または接着に関与する物質、例えば、酵母におけるキチン、レクチンなどをコードする構造遺伝子が挙げられ、凝集性に関する遺伝子としては、ＦＬＯ１［Ｊ．Ｗａｔａｒｉら、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．，５５：１５４７（１９９１），Ｇ．Ｇ．Ｓｔｅｗａｒｔら、Ｃａｎ．Ｊ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．，２３：４４１（１９７７），Ｉ．Ｒｕｓｓｅｌｌら、Ｊ．Ｉｎｓｔ．Ｂｒｅｗ．，８６：１２０（１９８０），Ｃ．Ｗ．Ｌｅｗｉｓら、Ｊ．Ｉｎｓｔ．Ｂｒｅｗ．，８２：１５８（１９７６）］、ＦＬＯ５［Ｉ．Ｒｕｓｓｅｌｌら、Ｊ．Ｉｎｓｔ．Ｂｒｅｗ．，８５：９５（１９７９）］、ＦＬＯ８［Ｉ．Ｙａｍａｓｈｉｔａら、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．，４８：１３１（１９８４）］などの遺伝子が挙げられる。
これらの凝集または接着に関する遺伝子は、上記の出発材料のプラスミドに組み込まれて、所望のタンパク質を細胞表層に提示するように設計されたＤＮＡとともに細胞に導入される。
このようにして得られる固定化された細胞は、担体に付着した状態で、浮遊状態で培養されるか、カラムなどに充填されて、いわゆるバイオリアクターとして用いることもできる。連続的にあるいは回分（バッチ）で繰り返し培養および反応させた場合でも、活性が低下したあるいは死滅した細胞が脱落していくので、細胞としての活性が低下することはなく、有効に利用することができる。
上記のようにして得られた本発明の細胞は、細胞表層に発現したタンパク質を基質と接触させ、この基質を結合するか、またはこの基質を他の物質に変換させる目的で使用され得る。例えば、タンパク質が酵素である場合、酵素を発現する細胞を含む酵素剤として、提供されてもよい。具体的には、本発明の酵素剤としては、本発明の細胞および細胞を維持し得る培地を含む懸濁液、および本発明の細胞が凍結保存あるいは凍結乾燥、さらには低温乾燥されたものが挙げられる。
さらに、本発明の細胞は、ランダムに変異を導入した種々のタンパク質をそれぞれ別の細胞の表層に提示させ、コンビナトリアルライブラリーとして使用することもできる。このようなライブラリーから、目的に応じた最適な性質を有するクローンを迅速かつ簡便に選択することも可能である。ここでいうコンビナトリアルライブラリーとは、遺伝子レベルでランダムに変異を導入し、タンパク質の多様性を人為的に拡大した種々の変異体の集合をいう。
以下、実施例を挙げて本発明を説明するが、本発明はこの実施例によって限定されるものではない。
（実施例１：ＦＬＯ１の５’領域およびプロリパーゼの構造遺伝子をこの順で有するＤＮＡの作成）
Ａ：ＦＬＯ１の５’領域（シグナル配列および凝集機能ドメイン）の遺伝子の取得
次のようにしてＦＬＯ１の遺伝子を取得した。まず、Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ  ＡＴＣＣ６０７１５から染色体ＤＮＡを抽出した。次いでこれをテンプレートとし、プライマーとして配列番号１および配列番号２に記載のヌクレオチド配列を用いてＰＣＲ増幅し、ＢａｍＨＩおよびＢｇｌＩＩで切断して、約３３００ｂｐの長さのＢａｍＨＩ−ＢｇｌＩＩ断片（ＢａｍＨＩ−ＢｇｌＩＩ  ＦＬＯ１  ３３００ｂｐ断片）を得た。この３３００ｂｐ断片は、ＦＬＯ１の５’側の配列（分泌シグナル配列およびＦＬＯ１凝集機能ドメイン）を有していると思われる。
Ｂ：リパーゼ遺伝子の取得
次のようにして、Ｒｈｉｚｏｐｕｓ  ｏｒｙｚａｅのリパーゼの遺伝子を取得した。簡単に述べると、まず、Ｒ．ｏｒｙｚａｅ  ＩＦＯ４６９７から染色体ＤＮＡを抽出した。次いで、これをテンプレートとし、プライマーとして配列番号３および配列番号４に記載のヌクレオチド配列を用いてＰＣＲ増幅を行い、ＢａｍＨＩおよびＳａｌＩで切断して、約１１００ｂｐの長さのＢａｍＨＩ−ＳａｌＩ断片（ＢａｍＨＩ−ＳａｌＩリパーゼ断片）を得た。このリパーゼ断片は、リパーゼのプロ配列および成熟タンパク質配列を有しており、Ｂｅｅｒらの報告（Ｂｉｏｃｈｉｍ  Ｂｉｏｐｈｙｓ  Ａｃｔａ，１３９９：１７３−１８０，１９９８）に記載の配列とほぼ一致するものであった。
Ｃ：ＦＬＯ１の５’領域およびプロリパーゼの構造遺伝子をこの順で有するプラスミドの作成
目的のＤＮＡを有するプラスミドは、上記Ａで得られたＦＬＯ１の５’領域遺伝子と上記Ｂで得られたプロリパーゼ遺伝子を接続することにより得られる。ＦＬＯ１誘導体とリパーゼとの融合タンパク質を作成するために、以下の操作を行った。作成の模式図を、図１に示す。
まず、マルチコピー型プラスミドｐＷＩ３を、ＢｇｌＩＩで切断し、脱リン酸化後、上記Ａで得られたＢａｍＨＩ−ＢｇｌＩＩ  ＦＬＯ１  ３３００ｂｐ断片を挿入して、プラスミドｐＷＩＦＳを得た。次いで、このプラスミドｐＷＩＦＳを、ＢｇｌＩＩおよびＸｈｏＩで切断し、上記Ｂで得られたＢａｍＨＩ−ＳａｌＩリパーゼ断片を挿入して、ｐＷＩＦＳｐｍＲＯＬを得た。このプラスミドｐＷＩＦＳｐｍＲＯＬに挿入された遺伝子から発現されるタンパク質を、ｓｈｏｒｔ型ＦＬＯ１リパーゼと命名した。
（実施例２：細胞壁アンカリングドメインを含むＦＬＯ１の５’領域およびプロリパーゼの構造遺伝子をこの順で有するＤＮＡの作成）
上記実施例１と同様にして、ＦＬＯ１の染色体ＤＮＡを抽出した。これをテンプレートとし、プライマーとして配列番号１および配列番号５に記載のヌクレオチド配列を用いてＰＣＲ増幅し、ＢａｍＨＩおよびＢｇｌＩＩで切断して、約４５００ｂｐの長さのＢａｍＨＩ−ＢｇｌＩＩ断片（ＢａｍＨＩ−ＢｇｌＩＩ  ＦＬＯ１  ４５００ｂｐ断片）を得た。この４５００ｂｐ断片は、ＦＬＯ１の５’側の配列（分泌シグナル配列およびＦＬＯ１凝集機能ドメイン）を有していると思われる。
得られたＢａｍＨＩ−ＢｇｌＩＩ  ＦＬＯ１  ４５００ｂｐ断片を用いて、実施例１と同様の操作を行った。すなわち、実施例１のＢａｍＨＩ−ＢｇｌＩＩ  ＦＬＯ１  ３３００ｂｐ断片の代わりに、この４５００ｂｐ断片をｐＷＩ３に挿入し、プラスミドｐＷＩＦＬを得た。次いで、このプラスミドｐＷＩＦＬに、実施例１と同様に前記ＢａｍＨＩ−ＳａｌＩリパーゼ断片を挿入して、ｐＷＩＦＬｐｍＲＯＬを得た。このプラスミドｐＷＩＦＬｐｍＲＯＬに挿入された遺伝子から発現されるタンパク質を、ｌｏｎｇ型ＦＬＯ１リパーゼと命名した。
（実施例３：細胞表層にリパーゼを有する酵母の作成）
凝集性酵母であるＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ  ＡＴＣＣ６０７１２（ＭＡＴａ  ｌｅｕ２−３，１１２  ｈｉｓ２  ｌｙｓ２  ｓｔａ１  ＦＬＯ８）および非凝集性酵母であるＷ３０３−１Ｂ（ＭＡＴα  ｕｒａ３−５２  ｔｒｐ１Δ２  ｌｅｕ２−３，１１２  ｈｉｓ３−１１  ａｄｅ２−１  ｃａｎ１−１００）を用い、Ｍ．Ｄ．Ｒｏｓｅら（前出）の方法に従って、トリプトファン栄養要求性の新たな凝集性の菌株Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ  ＹＦ２０７（ＭＡＴａ  ｕｒａ３−５２  ｔｒｐ１Δ２  ｈｉｓ  ａｄｅ２−１  ｃａｎ１−１００  ｓｔａ１  ＦＬＯ８）を得た。
上記実施例１で得られたプラスミドｐＷＩＦＳｐｍＲＯＬおよび実施例２で得られたプラスミドｐＷＩＦＬｐｍＲＯＬを、Ｙｅａｓｔ  Ｍａｋｅｒ（Ｃｌｏｎｔｅｃｈ  Ｌａｂｏｒａｔｏｒｉｅｓ，Ｉｎｃ．，Ｐａｌｏ  Ａｌｔｏ，ＣＡ）を用いた酢酸リチウム法によって非凝集性酵母Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ  ＭＴ８−１（ＭＡＴａ  ａｄｅ  ｈｉｓ３  ｌｅｕ２  ｔｒｐ１  ｕｒａ３）（Ｔａｊｉｍａら、Ｙｅａｓｔ，１：６７−７７，１９８５）および凝集性酵母ＹＦ２０７に導入した。これらを、Ｌ−トリプトファンを含まない適切なアミノ酸および塩基を補充したＳＤ−Ｗ寒天選択培地（６．７％  Ｙｅａｓｔ  ｎｉｔｒｏｇｅｎ  ｂａｓｅ  ｗ／ｏ  ａｍｉｎｏ  ａｃｉｄｓ（Ｄｉｆｃｏ  Ｌａｂｏｒａｔｏｒｉｅｓ製）、２％グルコース、２％寒天末）を用いて培養した。生育した酵母を選択し、ｓｈｏｒｔ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母をそれぞれＭＴ８−１−ｓｈｏｒｔおよびＹＦ２０７−ｓｈｏｒｔと命名し、またｌｏｎｇ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母をそれぞれＭＴ８−１−ｌｏｎｇおよびＹＦ２０７−ｌｏｎｇと命名した。
得られた酵母をＳＤＣ液体培地で培養し、遠心分離して培地と菌体とに分離し、それぞれのリパーゼ活性を測定した。コントロールとしてはプラスミドｐＷＩ３をそれぞれＳ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ  ＭＴ８−１に導入した酵母を用いた。その結果、コントロールでは培地および菌体にリパーゼ活性が認められなかった。また、形質転換体ＭＴ８−１−ｓｈｏｒｔ、ＹＦ２０７−ｓｈｏｒｔ、ＭＴ８−１−ｌｏｎｇ、およびＹＦ２０７−ｌｏｎｇの培養上清中にはほとんどリパーゼ活性は見られなかったが、これらの酵母菌体自体は、いずれもリパーゼ活性を有していた（図２）。なお、リパーゼ活性の測定は、リパーゼキットＳ（大日本製薬製）を用いて行った。
（実施例４：細胞表層にリパーゼを有する酵母の機能の確認）
実施例３で得られたｓｈｏｒｔ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母ＭＴ８−１−ｓｈｏｒｔおよびＹＦ２０７−ｓｈｏｒｔ、ならびにｌｏｎｇ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母ＭＴ８−１−ｌｏｎｇおよびＹＦ２０７−ｌｏｎｇのそれぞれについて、菌体の増殖を波長６００ｎｍの吸光度により測定した。いずれの酵母も培地中でコントロールと同程度に順調に増殖することがわかった（データは示さず）。
次いで、ｓｈｏｒｔ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母ＭＴ８−１−ｓｈｏｒｔおよびｌｏｎｇ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母ＭＴ８−１−ｌｏｎｇのメタノリシス反応活性を測定した。３０ｍｌバイアル中、培地１００ｍｌから集菌した各酵母に、反応液（０．１Ｍリン酸緩衝液（ｐＨ７．０）２ｍｌ、大豆油９．６５ｇ、メチルアルコール０．３５ｇ）を加え、３５℃で毎分１５０回振とうし、メチルエステルの生成量をＫａｉｅｄａらの方法（Ｊ．Ｂｉｏｓｃｉ．Ｂｉｏｅｎｇ．，８８：６２７−６３１，１９９９）によって測定した。この結果を図３に示す。
いずれの酵母も、従来の酵母（α−アグルチニンのＮ末端側にリパーゼを結合して細胞表層に発現させた酵母（特開平１１−２９００７８号公報））と比較して、より多くのメチルエステルを生産していた。特に、図３に示すように、ｓｈｏｒｔ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する菌株ＭＴ８−１−ｓｈｏｒｔ（○）およびｌｏｎｇ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母ＭＴ８−１−ｌｏｎｇ（△）おいて、メチルエステルの生産活性は非常に高かった。
また、これらの菌株について、その凝集能を、Ｓｍｉｔらの方法（Ｓｍｉｔら、Ａｐｐｌ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．，５８：３７０９−３７１４（１９９２））に従って測定した。その結果、凝集性の菌株については、プラスミドを導入する前と比較して、ｌｏｎｇ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する菌株が、形質転換前と同様の強い凝集能を示した。しかし、ｓｈｏｒｔ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する菌株では、凝集能が弱くなっていた。これは、ｓｈｏｒｔ型ＦＬＯ１リパーゼには細胞壁アンカリングドメインがなく、そのかわりに凝集ドメインが細胞壁に埋まっているため、凝集機能を十分に発揮できなかったと考えられる。
（実施例５：ランダム変異リパーゼのコンビナトリアルライブラリーの構築およびその利用）
上記実施例１のＢで得られたＲｈｉｚｏｐｕｓ  ｏｒｙｚａｅのリパーゼのプロ配列および成熟タンパク質配列（３６６アミノ酸のプロリパーゼ（ＰｒｏＲＯＬ））をコードする１０９８ｂｐの遺伝子に対して、約３塩基の変異（ＰｒｏＲＯＬ１分子当たり１アミノ酸の変異導入）が含まれるように、Ｅｒｒｏｒ−ｐｒｏｎｅ  ＰＣＲ法により、ランダムに変異導入を行って、種々の変異導入リパーゼ遺伝子を得た。上記実施例１のＣの場合と同様に、得られた変異導入リパーゼ遺伝子を、それぞれＦＬＯ１の５’領域を有するプラスミドｐＷＩＦＳに挿入し、ｐＷＩＦＳＰｒｏＲＯＬライブラリーを得た。これらのプラスミドをそれぞれ、実施例３と同様に酵母ＹＦ２０７株に導入し、種々の変異を有するリパーゼを細胞表層に提示する７１３株からなる酵母のコンビナトリアルライブラリーを作製した。
得られた酵母コンビナトリアルライブラリーから、以下のようにして、エステル交換活性を有するクローンを選択した。７１３株のライブラリーを、ＳＤプレート（０．６７％  Ｙｅａｓｔ  ｎｉｔｒｏｇｅｎ  ｂａｓｅ  ｗ／ｏ  ａｍｉｎｏ  ａｃｉｄｓ、０．５％グルコース、および２％寒天末）上で３日間培養した。次いで、このプレートに、オートクレーブ後に４５℃に保たれた、蛍光色素を含む軟寒天ＳＤ培地（ＳＤ培地＋２．５％大豆油、０．００１％ローダミンＢ、５０％メタノール、および０．８％寒天末）を重層した。１日後に、プレートに紫外線を照射し、菌体の周囲にオレンジ色の蛍光を発するクローンを選択することによって、メタノリシス反応の基質であるメタノールの存在下で生存するクローン（８０クローン）を得た。
これらのクローンのリパーゼ活性について、上記実施例４の記載と同様に、メタノリシス反応によるエステル交換活性の初速度およびリパーゼキットＳ（大日本製薬製）による加水分解活性を測定した。これらのうち、変異が導入されていないリパーゼを発現している株（野生型株）と比べて、エステル交換活性および加水分解活性に変化が見られた株についての結果を、表１に示す。
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野生型株に対して、Ｓ３３４Ｔ株では、やや高いエステル交換活性が見られた。また、加水分解活性に対するエステル交換活性の相対値から、Ｐ２Ｓ／Ｆ２９３Ｙ株が特異的に加水分解反応に、そしてＫ３２６Ｒ株がエステル交換反応に、それぞれ高い触媒能を示すことがわかった。これらの結果から、酵母細胞表層にコンビナトリアルライブラリーを作成し、目的に適した変異体をスクリーニングすることが可能であることがわかる。
産業上の利用可能性
本発明の細胞表層結合性タンパク質は、所望のタンパク質を細胞表層に発現し得る。この所望のタンパク質は、活性中心の位置に応じて、その反対側を糖鎖結合タンパク質ドメインと融合させることによって、十分な活性を呈することができるように発現可能である。したがって、特に、Ｃ末端側に活性を有するタンパク質を細胞表層に発現させる場合に、非常に有用である。また、糖鎖結合タンパク質ドメインの両端に同一または異なるタンパク質を結合して、効率よくより多くのタンパク質を発現させることが可能である。このような細胞表層での効率のよいタンパク質発現を利用して、細胞表層上に改変タンパク質のコンビナトリアルライブラリーを作成し、容易にスクリーニングすることもできる。
【配列表】
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【図面の簡単な説明】
図１は、プラスミドｐＷＩＦＳｐｍＲＯＬの作成の模式図である。
図２は、細胞表層にリパーゼを有する種々の酵母の増殖およびリパーゼ活性を示すグラフである。
図３は、ｓｈｏｒｔ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母ＭＴ８−１−ｓｈｏｒｔおよびｌｏｎｇ型ＦＬＯ１リパーゼを発現する酵母ＭＴ８−１−ｌｏｎｇのメタノリシス反応活性を示すグラフである。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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