(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
機枠と、麺線が前後方向に挿通される麺供給管と、この麺供給管を前後方向から見て８文字状に移動するように機枠に支持させる支持機構を備える麺掛け装置において、
前記支持機構が、麺供給管を上下方向に移動させるスライダ−クランク機構と、このスライダ―クランク機構のスライダを介して麺供給管を左右方向に移動させる揺動機構と、スライダ−クランク機構と揺動機構とを連動させる連動機構とで構成され、
前記スライダ―クランク機構は、前後軸心回りに回転自在に機枠に支持された横軸クランクと、この横軸クランクにコンロッドを介して昇降可能に連結されたスライダと、このスライダの昇降を案内するとともに、左右方向の所定の範囲内で往復移動可能に機枠に支持させたガイドとを備え、
前記揺動機構は、縦軸心回りに回転自在に機枠に支持された縦軸クランクと、この縦軸クランクのクランクピンに縦軸心回りに回転自在に、かつ、昇降可能に支持されるとともに、前記ガイドに前後軸心回りに回転可能に、かつ、前後移動可能に連結された連結部材とを備え、
前記連動機構が、横軸クランクと縦軸クランクとを２対１の回転比で連動させることを特徴とする麺掛け装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、麺線を１対の管に８文字状に多数回巻き掛ける麺掛け装置に関し、特に簡単な構成で、麺線の太さにばらつきが生じないように麺掛けができるようにした麺掛け装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
一般に、麺類は原料粉末を捏ねて玉にし、この玉を延ばして麺線にし、麺線を引き延ばすという工程で作られ、麺線を引き延ばすために、例えば特開昭６３−１６７７５０号公報に記載されているように、麺線を１対の管に８文字状に多数回巻き掛ける。
【０００３】
麺線を巻き掛けるために、管は手作業で機台に片持ち支持させたり、機台に一定の角度にわたって反転揺動可能に支持させた揺動腕に片持ち支持させたりしている。
【０００４】
麺線は、麺容器より引き出され、麺供給管の中を通って引き出した麺線の先端を一方の管に巻付けてから、８文字を描くように麺供給管を周回させたり、管を上下に移動させながら、麺供給管を左右に移動させたりしながら、管に対して麺供給管を進退させることにより、麺線が１対の管に８文字状に多数回巻き付けられる。
【０００５】
１対の管の位置を固定し、麺供給管を８文字状に移動させるように機枠に支持させる支持機構としては、前記特開昭６３―１６７７５０号公報に記載されているように、麺線誘導管（麺供給管）を支持する揺動腕板の上下両端部を１対の揺動杆を介して機台に支持させ、一方の揺動杆が連杆を介して回転クランクアームに連結された構造が知られている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
この構成によれば、連杆の傾きが反転するストロークエンド間の距離が連杆と回転クランクアームとの連接点が上がる方向と下がる方向で異なるので、揺動杆が右に揺動する時と左に揺動する時の速度が異なってくる。このため、例えば右から左に巻く時に麺線の繰り出しが遅れて麺線に過大な張力が掛かり、左から右に巻く時に麺線が繰り出され過ぎて麺線の張力が弱くなり、その結果、乾燥した麺線の太さにバラツキを生じることになる。
【０００７】
本発明は、この従来の技術的課題を解決し、簡単な構成で、麺線の太さにバラツキが生じないように麺線を巻き掛けることができるようにした麺掛け装置を提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
この目的を達成するため、本発明に係る麺掛け装置では、先ず、麺線が前後方向に挿通される麺供給管を前後方向から見て８文字状に移動するように機枠に支持させる支持機構が、麺供給管を上下方向に移動させるスライダ−クランク機構と、このスライダ―クランク機構のスライダを介して麺供給管を左右方向に移動させる揺動機構と、スライダ−クランク機構と揺動機構とを連動させる連動機構とで構成される。
【０００９】
ここで、前記スライダ―クランク機構は、前後軸心回りに回転自在に機枠に支持された横軸クランクと、この横軸クランクにコンロッドを介して昇降可能に連結されたスライダと、このスライダの昇降を案内するとともに、左右方向の所定の範囲内で往復移動可能に機枠に支持させたガイドとを備えるものを用いる。
【００１０】
ガイドを左右方向の所定の範囲内で往復移動可能に機枠に支持させる形態としては、ガイドを左右に平行移動するように機枠に支持させる形態と、ガイドが前後軸心の回りに左右に回転するように機枠に支持させる形態とがあるが、構成を簡単にするためには後者を採用することが好ましく、ガイドが横軸クランクを介して回転自在に機枠に支持されることは特に好ましい。
【００１１】
又、前記揺動機構は、縦軸心回りに回転自在に機枠に支持された縦軸クランクと、この縦軸クランクのクランクピンに縦軸心回りに回転自在に、かつ、昇降可能に支持されるとともに、前記ガイドに前後軸心回りに回転可能に、かつ、前後移動可能に連結された連結部材とを備えるものを用いる。
【００１２】
この連結部材のストロークエンドは、前から見て縦軸クランクの主軸心を中心として、左右に等しい距離に位置し、一方のストロークエンドから他方のストロークエンドまでの移動に要する時間は全く同じになる。したがって、ガイド及びスライダの往復の時間も全く同じになる。
【００１３】
そして、前記連動機構が、横軸クランクと縦軸クランクとを２対１の回転比で連動させるように構成すると、揺動機構によってガイド及びスライダを左右方向に１往復させる間にスライダ―クランク機構がスライダを上下に２往復させるので、スライダが８文字状移動することになる。
【００１４】
麺供給管は、スライダに支持させてもよく、又、連結杆に支持させてもよいのであるが、スライダと連結杆との連接点に麺供給管を支持させて、麺供給管をスライダと連結杆とを連接するピンに兼用することにより、部品点数を削減してコストダウンを図ることが好ましい。
【００１５】
【発明の実施の態様】
本発明の一実施例に係る麺掛け装置及びこれを用いる自動連続麺掛け装置を図面に基づいて具体的に説明すれば、以下の通りである。
【００１６】
図３の縦断側面図に示すように、この一実施例に係る自動連続麺掛け装置は、本発明の麺掛け装置１と、管捌き装置２と、麺端処理手段３と、搬出コンベア４とを備える。
【００１７】
又、この麺掛け装置１は、ベースフレーム５上に固定される機枠６と、ベースフレーム５上に麺容器７を支持する容器支持装置８と、機枠６の前面上部に支持され、麺容器７から麺線９を引き出す麺供給系１０と、麺供給系１０により引き出された麺線９を前後方向に挿通する麺供給管２１を支持する支持機構２０とからなる。
【００１８】
前記容器支持装置８は、サブベース８ａと、このサブベース８ａに回転自在に支持され、麺容器７の縦中心軸心から等距離に配置される複数のフリーローラ８ｂと、麺容器７の下面に転接して麺容器７をその縦中心軸心の回りに回転させる駆動ローラ８ｃと、駆動ローラ８ｃを駆動するモータＭ１とを備え、前記駆動ローラ８ｃは、最初は麺容器７底面の周囲部に転接し、回転するにつれて次第にその中央部に転がり寄るように方向つけてあり、これにより、麺容器７の回転速度が麺線９の引き出し位置に対応して変化させ、麺線９がほぼ一定の速度で、ほぼ一定の張力が掛かるように引き出される。
【００１９】
図４の正面図に示すように、麺供給系１０は、例えばモータM２により左右軸心回りに回転して麺線９を引き込む搬送プーリ１１と、この搬送プーリ１１に麺線９を案内する複数個のガイドプーリ１２、１３、１４、１５とを備えている。
【００２０】
図２の側面図と図４とに示すように、この麺供給系１０により引き込まれた麺線９は機枠６の前側に設けた左右１対の縦ゲートバー１７の間と上下１対の横ゲートバー１８の間とを通り、麺供給管２１の後端に導かれる。
【００２１】
図１の縦断正面図と図２とに示すように、この支持機構２０は、機枠６の後側に配置されるスライダ−クランク機構２２を備え、このスライダ―クランク機構２２は、機枠６の下部を前後に貫通する主軸２３ａと、機枠６の後側でこの主軸２３ａに固定される円板状のクランクアーム２３ｂと、このクランクアーム２３ｂの周縁部に固定されたクランクピン２３ｃ（図１に示す。）からなる横軸クランク２３を備える。
【００２２】
又、このスライダ−クランク機構２２は、下端がこのクランクピン２３ｃを介してクランクアーム２３ｂに前後軸心回りに回転自在に連接され、上端にスリーブ状のベアリング手段２５を介して前記麺供給管２１をその軸心回りに回転自在に支持するコンロッド２４を備える。
【００２３】
更に、このスライダ−クランク機構２２は、前記ベアリング手段２５を介してコンロッド２４の上端に回転自在に連接されるスライダ２６と、このスライダ２６の進退を案内するガイド２７とを備えている。
【００２４】
即ち、図１、図２に示すように、このガイド２７は、帯板材からなる前後１対の本体２７ａ、２７ｂと、この後本体２７ｂの後面に固定された、軸方向に延びるガイドレール２７ｃとを備え、前記スライダ２６の前面にはこのガイドレール２７ｃが軸方向に摺動可能に挿通されるガイド溝２６ａ（図１に示す。）が設けられる。
【００２５】
又、このガイド２７は、前後本体２７ａ、２７ｂの下端部どうしを連結する連結ロッド２７ｄと、前本体２７ａの上端部と後本体２７ｂの中間高さを連結する前後軸２７ｅとを備え、前後本体２７ａ、２７ｂの下部がベアリングを介して横軸クランク２３の主軸２３ａに回転自在に支持されている。
【００２６】
ところで、図２に示すように、前記機枠１は前後の板枠６ａ、６ｂと、上下２段の下部連結枠６ｃ、６ｄとを備え、これら下部連結枠６ｃ、６ｄに揺動手段２８の縦軸クランク２８ａが縦軸心回りに回転自在に支持される。
【００２７】
この揺動手段２８は、この縦軸クランク２８ａのほかに、この縦軸クランク２８ａのクランクピン２８ｂに縦軸心まわりに回転可能に、且つ、昇降可能に支持されたベアリングからなる連結部材２８ｃとを備え、この連結部材２８ｃに前記前後軸２７ｅが前後摺動可能に挿通される。
【００２８】
そして、この縦軸クランク２８ａの主軸の下端に固定した傘歯車２９ａと横軸クランク２３の主軸２３ａに固定した傘歯車２９ｂとを互いに噛み合わせることにより、横軸クランク２３が２回転する間に縦軸クランク２ａが１回転するようにしている。又、この１対の傘歯車２９ａ、２９ｂと一連の歯車列２９ｃからなる連動機構２９によりスライダ−クランク機構２２と揺動手段２８とを共通の駆動手段Ｍ３により駆動するようにしている。
【００２９】
なお、図２と図３とに示すように、この実施例では、撚麺機構３６により縦軸クランク２３のクランクピン２３ｃと麺供給管２１とを連動させて、クランクアーム２３ｂが１回転すると麺供給管２１がその軸心回りに１回転して、麺供給管２１内を通過する麺線９に撚りをかけるようにしている。
【００３０】
即ち、図２に示すように、前記コンロッド２４の下端部をクランクアーム２３ｂに回転自在に連接するクランクピン２３ｃはクランクアーム２３ｂに固定してあり、撚麺機構３６は、コンロッド２４の後側でこのクランクピン２３ｂに固定したプーリ３６ａと、麺供給管２１に固定したプーリ３６ｂと、これらのプーリ３６ａ、３６ｂにわたって巻き掛けたたとえばゴムベルト３６ｃとで構成されている。
【００３１】
図３に示すように、この麺掛け装置１により麺９が巻き掛けられる１対の管Tは、麺捌き装置２のホッパー５０より取出し装置６０で取出され、管送り装置７０で麺供給管２１とほぼ同じ高さに搬送され、この後、管Tをその高さに保持したまま、管Tを管送り装置７０とともに進退駆動装置８０で所定の巻き始め位置まで前進させる。
【００３２】
麺容器７から麺供給管２１を通って引き出された麺線９の先端は予め麺端処理手段３の麺端保持部３１に挟持され、１対の管Tが所定の位置に保持されている間に麺供給管２１が１対の管Tの回りを８文字状に移動すると、麺線９が１対の管Tに８文字状に絡みつくので、ゆっくりと麺供給管２１を１〜２回程度８文字状に周回させながら管Tを管送り装置７０とともに後退させる。この後、麺端を端麺保持部３１から麺端を解放し、引き続いて麺供給管２１と管送り装置７０を通常の処理速度で移動させ、能率よく麺線９を管Tに巻き掛ける。
【００３３】
巻き終わりに近づくと、運転速度を減速し、衝撃がないようにして麺供給管２１と管送り装置７０を停止させ、麺送り装置７０で麺線９を巻き終えた１対の管Tを搬送コンベア４の上に投下し、この直後に麺端処理手段３の切断挟み３２で麺線９を切断するとともに、切断された麺線９の麺供給管２１側端部を麺端保持部３１に挟持して、次の１対の管Tへの麺掛けに備える。
【００３４】
なお、次の１対の管Tは麺線９を巻き終えた管Tの搬送コンベア４への投下と並行して所定の高さまで搬送される。したがって、この後は次の１対の管Tを所定の巻き始め位置まで前進させる手順以降の手順が繰り返されることになる。
【００３５】
図３において、M4は取出し装置６０と管送り装置７０とを駆動するモータ、M5は進退駆動装置８０のモータ、M6は搬出コンベア４のモータである。
【００３６】
また、この管捌き装置２は本発明の本質とは関係ないので、この管捌き装置２についてのその他の詳細な説明は省略することにする。
【００３７】
【発明の効果】
以上に説明したように、本発明は、機枠と、麺線が前後方向に挿通される麺供給管と、この麺供給管を前後方向から見て８文字状に移動するように機枠に支持させる支持機構を備える麺掛け装置において、前記支持機構が、麺供給管を上下方向に移動させるスライダ−クランク機構と、このスライダ―クランク機構のスライダを介して麺供給管を左右方向に移動させる揺動機構と、スライダ−クランク機構と揺動機構とを連動させる連動機構とで構成され、前記スライダ―クランク機構は、前後軸心回りに回転自在に機枠に支持された横軸クランクと、この横軸クランクにコンロッドを介して昇降可能に連結されたスライダと、このスライダの昇降を案内するとともに、左右方向の所定の範囲内で往復移動可能に機枠に支持させたガイドとを備え、前記揺動機構は、縦軸心回りに回転自在に機枠に支持された縦軸クランクと、この縦軸クランクのクランクピンに縦軸心回りに回転自在に、かつ、昇降可能に支持されるとともに、前記ガイドに前後軸心回りに回転可能に、かつ、前後移動可能に連結された連結部材とを備え、前記連動機構が、横軸クランクと縦軸クランクとを２対１の回転比で連動させる。
【００３８】
これにより、簡単な構成で、麺供給管の左方向への移動時間と右方向への移動時間を同じにすることができ、麺線の張力がバラツクのを防止して、高級麺では特に嫌われる麺線の太さのバラツキが生じないように麺線を巻き掛けることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の縦断正面図である。
【図２】本発明の側面図である。
【図３】本発明の縦断側面図である。
【図４】本発明の正面図である。
【符号の説明】
１  麺掛け装置
６  機枠
７  麺容器
９  麺線
２０  支持機構
２１  麺供給管
２２  スライダ−クランク機構
２３  横軸クランク
２４  コンロッド
２６  スライダ
２７  ガイド
２８  揺動手段
２８ａ  縦軸クランク
２８ｂ  クランクピン
２８ｃ  連結部材
【図１】
0004256581.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
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