(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
飯又は寿司飯を投入するためのホッパーと、このホッパーの下方に配置されて落下された飯又は寿司飯を移送する第１移送手段と、飯又は寿司飯を攪拌する攪拌手段と、飯又は寿司飯が落下される前記第１移送手段の下流側端部の直下に左右一定の間隙が位置するように、左右一対且つ少なくとも上下２箇所に配置された混練用ローラと、混練された飯又は寿司飯を移送する第２移送手段と、この第２移送手段の送り方向中途において飯又は寿司飯の高さをほぼ一定に整える慣らし手段と、前記第２移送手段の下流側に配置された第３移送手段と、この第３移送手段の上流側に配設され、前記慣らし手段でほぼ一定の高さに整えられた飯又は寿司飯を一定の長さ毎に切り離す切り離し板とを備えており、
前記左右一対且つ少なくとも上下２箇所の混練用ローラのうち、上側の一対の混練用ローラには、その外周面に複数条の凸条部と凹条部とが長さ方向に形成され、下側の一対の混練用ローラには、長さ方向に複数の鍔状部が形成されており、
前記慣らし手段は、前記第２移送手段の上側に第２移送手段と一定間隙を持たして配設された送りローラで構成されており、
前記送りローラは、前方側に配設された第１送りローラと後方側に配設された第２送りローラとからなり、
前記第１送りローラの外周面には、長さ方向に向けて凸部と凹部が交互に形成され、周方向には複数箇所に長さ方向に向けて連続する凹溝が形成されており、前記第２送りローラの外周には長さ方向に向けて複数の鍔状部が形成されていることを特徴とする飯又は寿司飯の定量供給装置。
【請求項２】
前記切り離し板は、上下に移動させる第１シリンダと、前後に移動させる第２シリンダによって、上下に移動して飯又は寿司飯を一定長さに切断してから前後に移動して一定の長さ毎に切り離すように構成されていることを特徴とする請求項１に記載の飯又は寿司飯の定量供給装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、飯又は寿司飯を自動的に定量ずつ供給することが可能な飯又は寿司飯の定量供給装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
一般に、おにぎり等を作るための飯又は巻き寿司等を作るための寿司飯は、その１つ１つの重量が等しいことが好ましいとされている。その理由は、店頭では飯の比較的大きい弁当や巻き寿司はよく売れるが、量の少ないものは売れ残る傾向が強いからである。
しかしながら、飯又は寿司飯を自動的に供給する装置は存在するし、勿論人手で調整したものも市場に提供されているが、これらの装置や人手では、飯又は寿司飯を同じ分量で定量ずつ供給することは難しく、定量ずつ供給することができる装置の出現が待望されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上記従来の実情に鑑みてなされたものであって、飯又は寿司飯を自動的に攪拌混練した状態で連続して同じ高さ且つ同じ長さで定量ずつ供給することができる飯又は寿司飯の定量供給装置を提供することを目的としている。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、請求項１記載の発明は、飯又は寿司飯を投入するためのホッパーと、このホッパーの下方に配置されて落下された飯又は寿司飯を移送する第１移送手段と、飯又は寿司飯を攪拌する攪拌手段と、飯又は寿司飯が落下される前記第１移送手段の下流側端部の直下に左右一定の間隙が位置するように、左右一対且つ少なくとも上下２箇所に配置された混練用ローラと、混練された飯又は寿司飯を移送する第２移送手段と、この第２移送手段の送り方向中途において飯又は寿司飯の高さをほぼ一定に整える慣らし手段と、前記第２移送手段の下流側に配置された第３移送手段と、この第３移送手段の上流側に配設され、前記慣らし手段でほぼ一定の高さに整えられた飯又は寿司飯を一定の長さ毎に切り離す切り離し板とを備えており、前記左右一対且つ少なくとも上下２箇所の混練用ローラのうち、上側の一対の混練用ローラには、その外周面に複数条の凸条部と凹条部とが長さ方向に形成され、下側の一対の混練用ローラには、長さ方向に複数の鍔状部が形成されており、前記慣らし手段は、前記第２移送手段の上側に第２移送手段と一定間隙を持たして配設された送りローラで構成されており、前記送りローラは、前方側に配設された第１送りローラと後方側に配設された第２送りローラとからなり、前記第１送りローラの外周面には、長さ方向に向けて凸部と凹部が交互に形成され、周方向には複数箇所に長さ方向に向けて連続する凹溝が形成されており、前記第２送りローラの外周には長さ方向に向けて複数の鍔状部が形成されているものである。
【０００５】
請求項２記載の発明は、前記切り離し板は、上下に移動させる第１シリンダと、前後に移動させる第２シリンダによって、上下に移動して飯又は寿司飯を一定長さに切断してから前後に移動して一定の長さ毎に切り離すように構成されているものである。
【０００６】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係る飯又は寿司飯の定量供給装置の実施の形態について、図を参照しつつ説明する。
図１（ａ）は本発明の実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置の構造図、（ｂ）は攪拌混練されて移送されてきた飯又は寿司飯を定量ずつ切り離し板で切り離す状態を示す説明図、図２は実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置の要部を示す部分斜視図、図３は実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置の切り離し板の取り付け状態を示す部分斜視図である。
【０００７】
本実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置は、図１（ａ）に示すように、飯又は寿司飯Ｓを投入するためのホッパー１と、このホッパー１の下方に配置されて落下された飯又は寿司飯Ｓを移送するベルトコンベアからなる第１移送手段２と、ホッパー内に配置された２つの攪拌羽根３１、３２と第１移送手段２の下流側に配置された攪拌羽根３３とからなり、飯又は寿司飯Ｓを攪拌する攪拌手段３と、飯又は寿司飯Ｓが落下される第１移送手段２の下流側端部の直下に左右一定の間隙が位置するように、左右一対且つ上下２箇所に配置された混練用ローラ４，４、５，５と、混練された飯又は寿司飯Ｓを移送するベルトコンベアからなる第２移送手段６と、この第２移送手段６の送り方向中途において飯又は寿司飯Ｓの高さをほぼ一定に整える第１送りローラ７１と第２送りローラ７２とからなる慣らし手段７と、第２移送手段６の下流側に配置されたベルトコンベアからなる第３移送手段８と、この第３移送手段８の上流側に配設され、慣らし手段７でほぼ一定の高さに整えられた飯又は寿司飯Ｓを一定の長さ毎に切り離す切り離し板９とを備えているものである。
【０００８】
そして、切り離し板９は図１（ａ）、図３に示すように、下端が鋭角に形成されており、上下に移動させる第１シリンダ９１と、前後に移動させる第２シリンダ９２によって、上下に移動して飯又は寿司飯Ｓを一定長さに切断してから前後に移動して一定の長さ毎に切り離すように構成されている。
即ち、切り離し板９は断面階段形状の保持板９３の下部側面に取り付けられており、この保持板９３の奥部の上面に縦向きの第１シリンダ９１のロッドの下端が取り付けられ、この保持板９３の先端に取り付けられた取付板９４に横向きの第２シリンダ９２のロッドの先端が取り付けられており、第１シリンダ９１の駆動で切り離し板９が保持板９３と一体に上下移動し、第２シリンダ９２の駆動で切り離し板９が前後（図にて左右）に移動するようになっている。
【０００９】
また、図２に示すように、左右一対且つ上下２箇所の混練用ローラ４，４、５，５のうち、上側の一対の混練用ローラ４，４には、その外周面に複数条の凸条部４１と凹条部４２とが長さ方向に形成され、下側の一対の混練用ローラ５，５には、長さ方向に複数の鍔状部５１が形成されている。
攪拌羽根３１、３２、３３は、図１（ａ）に示すように、回転軸部３ａとこの回転軸部３ａに複数放射状に取り付けられた羽根部３ｂとで形成されていて、回転軸部３ａの回転によって羽根部３ｂで飯又は寿司飯を攪拌するようになっている。
【００１０】
混練用ローラ４，４、５，５と第１送りローラ７１と第２送りローラ７２とは、図１（ａ）、図３に示すように、その回転軸部が装置本体の支持壁部１０に貫通して支承されていて、駆動モータやプーリ、ベルト等によって回転駆動されるようになっている。
更に、混練用ローラ４，４、５，５は互いに相対向した内向きに回転されるようになっていて、落下された飯又は寿司飯Ｓを混練しながら下方へ送り出すように構成されている。
【００１１】
第１送りローラ７１の外周面には、長さ方向に向けて凸部７１ａと凹部７１ｂが交互に形成され、周方向には複数箇所に長さ方向に向けて連続する凹溝７１ｃが形成されており、第２送りローラ７２の外周には長さ方向に向けて複数の鍔状部７２ａが形成されている。
尚、図示しないが、実際は、各ローラの図にて前面側には、各軸部を支承し、飯と寿司飯Ｓの外部への飛び出しを防ぐための支持壁が設けられている。
また、ベルトコンベアからなる第２移送手段６と第３移送手段８とは段違いに配置され、第２移送手段６の下流側端部から第３移送手段のベルト表面に向けて斜め下向きに、飯又は寿司飯を移送ガイドするガイド板状体１１が配置されている。
【００１２】
上記のように構成された飯又は寿司飯の定量供給装置では、ホッパー１に投入された飯又は寿司飯Ｓは、ホッパー１内の２つの攪拌羽根３１、３２で攪拌されながらベルトコンベアからなる第１移送手段２で下流側に向けて移送され、攪拌羽根３３で更に攪拌された後に、第１移送手段２の下流側端部からその直下の左右一対の混練用ローラ４，４の間隙に落下されて、この左右一対の混練用ローラ４，４とその下方に配置された混練用ローラ５，５で縦横方向に混練されて同じ幅の定量を保った状態でベルトコンベアからなる第２移送手段６の上面に送られて、この第２移送手段６で下流側に移送され、第１送りローラ７１と第２送りローラ７２からなる慣らし手段７で同じ高さに整えられて、ガイド板状体１１の上面に移送され、ベルトコンベアからなる第３移送手段８に送られて、この第３移送手段８の上流側で切り離し板９の上下移動と前後移動で同じ長さ毎に切り離され、この状態で定量ずつ第３移送手段８で下流側に移送される。
【００１３】
このように、同じ長さ毎で同じ高さにされた定量の飯又は寿司飯Ｓは、それぞれ定量のおにぎり等や巻き寿司等に製品化されて市場に出される。
したがって、本実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置によれば、飯又は寿司飯Ｓを自動的に攪拌混練した状態で連続して同じ高さ且つ同じ長さで定量ずつ供給することができる。
【００１４】
このようにして供給された定量の飯又は寿司飯Ｓは、例えば、図４に示す折り詰め弁当Ｂや図５に示す巻き寿司Ｍや図６に示す手巻き寿司Ｔ等に用いられる。
図４に示す折り詰め弁当Ｂについて、概略説明すると、ベルトコンベアからなる第３移送移送手段８上に同じ高さ且つ同じ長さの飯Ｓ１を、作業員Ｈが折り詰めの外箱Ｂ１内に順番に入れていき、その後にこの外箱Ｂ１内に具を入れていくことによって、飯の量が定量の均一化された複数の折り詰め弁当Ｂを造ることができる。
【００１５】
図５に示す巻き寿司Ｍについて、概略説明すると、ベルトコンベアからなる第３移送手段８の下流側を、図示しない巻き装置によって、ベルトを一時巻くように構成し、ベルト上の同じ高さ且つ同じ長さの寿司飯Ｓ２が予め海苔Ｎ上に置かれるようにして、所定位置で具Ｇを寿司飯Ｓ２の上に載せた状態で、ベルトを巻き装置によって巻き状態とすることによって、中に具Ｇと寿司飯Ｓ２が入った巻き寿司Ｍを造ることができる。この巻き寿司Ｍは寿司飯Ｓ２の量が定量で均一化された複数の巻き寿司Ｓ２とすることができる。尚、のりを最後に巻いたり、寿司飯と海苔の間に薄いビニールを介在させる他の巻き方も採用できる。
【００１６】
図６に示す手巻き寿司Ｔについて説明すると、ベルトコンベアからなる第３移送手段８の上の定量の寿司飯Ｓ３を、手巻き寿司製造用円盤Ｅの上に放射状に並べられた海苔Ｎの上に載せてから、この寿司飯Ｓ３の上に具Ｋを載せて手巻きすることによって、中に具Ｋと寿司飯Ｓ３とが入った手巻き寿司Ｔを造ることができる。この手巻き寿司Ｔは寿司飯Ｓ３の量が定量で均一化された複数の手巻き寿司Ｔとすることができる。
このように、本実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置で、飯又は寿司飯Ｓを同じ高さ且つ同じ長さの定量のものとして移送することができることによって、均一化された複数の折り詰め弁当Ｂや巻き寿司Ｍや手巻き寿司Ｔ等を造ることができる。この場合は、海苔を最後に巻いたり、寿司飯と海苔との間に薄いビニールを介在させる他の方法も採用できる。
【００１７】
【発明の効果】
以上説明したように、請求項１に記載の発明は、飯又は寿司飯を投入するためのホッパーと、このホッパーの下方に配置されて落下された飯又は寿司飯を移送する第１移送手段と、飯又は寿司飯を攪拌する攪拌手段と、飯又は寿司飯が落下される前記第１移送手段の下流側端部の直下に左右一定の間隙が位置するように、左右一対且つ少なくとも上下２箇所に配置された混練用ローラと、混練された飯又は寿司飯を移送する第２移送手段と、この第２移送手段の送り方向中途において飯又は寿司飯の高さをほぼ一定に整える慣らし手段と、前記第２移送手段の下流側に配置された第３移送手段と、この第３移送手段の上流側に配設され、前記慣らし手段でほぼ一定の高さに整えられた飯又は寿司飯を一定の長さ毎に切り離す切り離し板とを備えているものであるから、飯又は寿司飯を自動的に攪拌混練した状態で同じ高さ且つ同じ長さで連続して定量ずつ供給することができる効果を奏する。
【００１８】
請求項２に記載の発明は、前記切り離し板は、上下に移動させる第１シリンダと、前後に移動させる第２シリンダによって、上下に移動して飯又は寿司飯を一定長さに切断してから前後に移動して一定の長さ毎に切り離すように構成されているものであるから、第１シリンダの駆動によって切り離し板を上下移動して飯又は寿司飯を一定の長さ毎に切断でき、第２シリンダの駆動によって切り離し板を前後移動して一定の長さ毎に切り離すことができて、第３移送手段の上面に一定長さ毎で一定高さの飯又は寿司飯が前後に並んだ状態で移送して供給することができる。
【００１９】
また、請求項１に記載の発明は、前記左右一対且つ少なくとも上下２箇所の混練用ローラのうち、上側の一対の混練用ローラには、その外周面に複数条の凸条部と凹条部とが長さ方向に形成され、下側の一対の混練用ローラには、長さ方向に複数の鍔状部が形成されているものであるから、飯又は寿司飯を縦横方向に充分混練した状態とすることができ、よく混練した飯又は寿司飯を供給することができる。
【００２０】
更に、請求項１に記載の発明は、前記慣らし手段は、前記第２移送手段の上側に第２移送手段と一定間隙を持たして配設された少なくとも前後２つの送りローラで構成されているものであるから、第２移送手段の上面で飯又は寿司飯を同じ高さに整えることができて、定量の飯又は寿司飯にし易いという効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置の構造図、（ｂ）は攪拌混練されて移送されてきた飯又は寿司飯を定量ずつ切り離し板で切り離す状態を示す説明図である。
【図２】実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置の要部を示す部分斜視図である。
【図３】実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置の切り離し板の取り付け状態を示す部分斜視図である。
【図４】実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置によって供給された飯で均一化した折り詰め弁当を造るときの作業状態を示す説明図である。
【図５】実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置によって供給された飯で均一化した巻き寿司を造るときの作業状態を示す説明図である。
【図６】実施形態の飯又は寿司飯の定量供給装置によって供給された飯で均一化した手巻き寿司を造るときの作業状態を示す説明図である。
【符号の説明】
１      ホッパー
２      第１移送手段
３      攪拌手段
４，４  上側の混練用ローラ
４１    凸条部
４２    凹条部
５，５  下側の混練用ローラ
５１    鍔状部
６      第２移送手段
７      慣らし手段
７１    第１送りローラ
７２    第２送りローラ
８      第３移送手段
９      切り離し板
９１    第１シリンダ
９２    第２シリンダ
Ｓ      飯又は寿司飯
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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