(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
カバー（３）により閉じられるボール（２）が装着された電動モータユニット（１）に収納された電動モータによって駆動される回転ツールを備え、ボール（２）の内部に入る電動モータの回転軸は種々のツールを受容することができ、カバー（３）は食物を入れるための投入口（３ｂ）を備え、モータユニット（１）の給電回路に配設されたスイッチ（１ａ）に支持された安全ロッド（２ａ）を備えた、フードプロセッサのための安全装置であって、
押入れ具（５）が投入口（３ｂ）の頂部に回動自在に連結された押入れ具ガイド（４）によって投入口（３ｂ）内で移動するように案内され、押入れ具ガイド（４）は回動部（８ｂ）によって連結ロッド（８）を駆動し、連結ロッド（８）はその第２端部の回動部（８ａ）によってクランク軸（７）をカバー（３）に関して固定されているピン（７ａ）のまわりに回転させ、クランク軸（７）は連結ロッド（８）と共有する回動部（８ａ）によってロッド（６）を駆動し、ロッド（６）は安全ロッド（２ａ）を介してボール（２）の壁部に並進するように案内されてモータユニット（１）に配置されたスイッチ（１ａ）を作動し、安全ロッド（２ａ）はばね（２ｂ）によって上向きに付勢され、
押入れ具ガイド（４）が小角度の開いた位置まで回動したとき、安全ロッド（２ａ）がスイッチ（１ａ）を押して、電動モータを停止し、食物を投入口（３ｂ）に入れることができる、
フードプロセッサのための安全装置。
【請求項２】
投入口（３ｂ）は総体的に円筒形の形状を有し、押入れ具（５）は実質的に投入口（３ｂ）の断面に等しい面を形成していることを特徴とする請求項１に記載のフードプロセッサのための安全装置。
【請求項３】
押入れ具ガイド（４）が投入口（３ｂ）を閉鎖したとき、電動モータは、処理すべき食物が保護された投入口（３ｂ）の上方レベルを超えて突き出させることにより、押入れ具ガイド（４）がその水平位置になる前の所定の傾斜角度になったとき、電動モータが始動することを特徴とする請求項１または２に記載のフードプロセッサのための安全装置。
【請求項４】
押入れ具（５）が上昇されるとき、押入れ具ガイド（４）の動作に抵抗力を及ぼす手段（６、７、２ｂ）を備えていることを特徴とする請求項１から３までの任意の一項に記載のフードプロセッサのための安全装置。
【請求項５】
押入れ具ガイド（４）がピン（４ａ）に回動自在に連結され、スイッチ（１ａ）への安全ロッド（２ａ）の接触は、押入れ具ガイド（４）の下面が閉鎖位置から約１０度傾いたときに確立され、そして押入れ具ガイド（４）の下面が閉鎖位置から約１１度傾いたときに中断されることを特徴とする請求項１から４までの任意の一項に記載のフードプロセッサのための安全装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、それ専用ではないが、特に、食品切断装置のために設計された安全装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
当業者にとって周知であり、野菜カッターや食肉／野菜カッターユニットなどと称されるこの種の装置は、中でも、制御可能でありそして切断ツールの動力化を可能にするモータユニットと、産物（products）を供給して切断するための、一般的に野菜カッターヘッドと称される、装置とから構成される。野菜カッターヘッドは、処理済の産物を連続的に排出できるかまたはできない適当な形状（閉鎖型ボールまたは解放型ボール）の、モータユニットと着脱自在または一体化されたボールと、ボールの内部に配置され、モータによって動かされたときに所望の切断（薄切り、すりおろし等）を行なう切断ディスクまたはツールと、カバーと、場合によっては排出ディスクと、から構成される。
【０００３】
カバーは、処理すべき産物を一つまたは複数の垂直な管状部または投入口を通して案内することにより入れることができる。ボールの外に処理すべき産物が突出するのを回避しそして、とりわけ、動いているディスクに使用者が触れるのを回避することにより、使用者のための防護機能もまた設けられている。
【０００４】
機械内への食用産物の導入は、それらを適当な投入口に置き、押入れ具を用いてディスクへと押すことによって行われる。使用時、押入れ具を外すことはディスクから離れて投入口を介してディスクが現れることである。大きな寸法の投入口の場合、使用者を障害等の危険性から防護することが望ましいとき、投入口の入り口をふさぐための物理的なエレメントが出現するようにモータの動作を制御することが得策である。
【０００５】
ボールにカバーをつけるという機械的な安全性を提供することについては、フランス国特許公開第２１４７３６１号（FR-A-2 147 361; VERDUN）によって知られており、この安全性はボールおよびその下方部分の母線（generatrix）にしたがって配設された摺動ロッドによって得られ、この下方部分は、カバーが置かれるとき、カバーによって担持されたカムが作動して基部内に設けられたスイッチを押すことになる。しかし、この装置は非常に高いおよび／または限定された断面を有する投入口を導入しており、好適な投入口の安全性を提供することができない。
【０００６】
押入れ具とモータの駆動との間でこのような制御機能を磁気的に行なうための装置がアメリカ特許第４,８２１,９６８号（US-A-4 821 968）により知られており、そしてそれは磁石と可撓性のブレードスイッチの組合せ、またはホール効果タイプのスイッチを用いている。この装置は電気的な力の伝達を必要としており、そして更には、磁界による制御は、安全性の標準的な基準を考慮して設計するには非常に扱い難いものである。
【０００７】
機械的な装置が知られており、それは投入口押入れ具の作業の危険性がない状態になったときに電力回路のブレーカを作動することからなるものである。このような装置はアメリカ特許第４,６７４,６９０号（US-A-4 674 690）に記載されており、そこにおいて投入口はスリーブによって囲まれ、電力回路のブレーカを接にするための手段が設けられ、そして押入れ具はその中に納められている。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の目的は、これらすべての問題に対処しそして投入口に挿入される産物を押し入れる押入れ具とモータの駆動との間の制御についての解決策を提供することにある。この機械的な解決法は大きな断面を有する投入口の使用を可能にする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
本発明によれば、回転ツールを有するフードプロセッサのための安全装置は、カバーにより閉じられるボールをその上に装着される電動モータユニットを備え、ボールの底部を貫通するモータの回転軸は種々のツールを受容することができ、カバーは投入口を備え、安全ロッドがボールの母線（generatrix）にしたがって配設されそしてモータユニットの給電回路に配設されたスイッチに接触する安全装置であり、そして、押入れ具が押入れ具ガイドによって投入口内で移行するように案内され、押入れ具ガイドは投入口の頂部で連接され（articulated）そして安全ロッドの頂部を押すための部材と機械的に結合され、押入れ具ガイドがその下方位置から僅少枢動したときにモータを停止させることをその特色とするものである。
【００１０】
このフードプロセッサのための機械的な安全装置は、産物の切断中に使用者から産物への操作を必要とする場合もしない場合も、着脱自在または着脱不可のモータユニットと、それに関して着脱自在または着脱不可のカバーによって閉じられたボールとを備え、危険区域に近づくのを防止する一つまたは複数の可動部品の位置へとモータの制御を行なう。この環境条件において、枢動する可動部品は押込み具ガイドによって形成される一方、押込み具は、押込み具ガイドが枢動自在であるか否かに関係なく、押込み具ガイドの内部を摺動する。投入口の上部に必要な密閉は、厳密に言えば押入れ具か、または押入れ具ガイドのいずれかによって行われ得る。押入れ具は全体的に縮小された断面の柄によって作成され、その下端部には投入口と実質的に等しい断面を有するプレートが形成されている。明らかな如く、押入れ具の柄は押入れ具ガイドを自由に摺動する。押入れ具のプレートは柄を引くことによって投入口よりも上へ動かしたときだけ投入口から抜き出すことができる。
【００１１】
押入れ具ガイドの枢動がカバーロッドを移動させ、このロッドの下端部はボールの安全ロッドの上部を押し、この枢動は押入れ具のプレートが押入れ具ガイドに接触状態になったときだけ可能である。
【００１２】
それ故、大きな断面を有する投入口の開口によって形成される危険区域への通路を塞ぐ可動部品の位置へのモータ駆動の制御が行われる。
【００１３】
本発明の別の特色によれば、押入れ具ガイドは第１の連接部によって連結ロッドを駆動し、この連結ロッドは、その第２端の連接部により、カバーに関して固定された第２の軸のまわりでクランク軸を回転させ、このクランク軸は、連結ロッドと共有するその第１の連接部により、第１のロッドを今度は駆動し、第１のロッドは、第２のロッドを介してモータユニットに配置されたスイッチを作動し、ボールの壁部に並進するように案内され、第２のロッドはばねによって上向きに付勢される。
【００１４】
機械的な装置は、使用されるモータの電流に適合する電流を供給する電気的なスイッチに直接作用できるので経済的である。それ故、本装置は非常に簡単かつ信頼性があり、そしてその製造コストはその他の安全装置よりも廉価である。
【００１５】
押入れ具は押入れ具ガイドと称される仲介部分によって野菜カッターのカバーに結合される。押入れ具ガイドは、投入口の上部に配置された水平な軸のまわりを枢動しそして押入れ具の移動を許容する。それ故、押入れ具が投入口内にあるとき、処理すべき産物の投入は押入れ具を投入口の上端位置まで引き上げ、次いで、投入口の入り口を開放するように押入れ具ガイドを枢動することにより行われる。投入口が満たされたとき、押入れ具が投入口の上端位置にくるように押入れ具ガイドを枢動させ、次いで、押入れ具を投入口内で垂直方向に下降させることによって圧力が産物に加えられる。押入れ具を上げて取り外すことにより投入口を再び満たすことができる。ガイドを閉じて押入れ具を下降することにより切断ディスクのようなツールに向かって産物を押すことができる。
【００１６】
押入れ具ガイドの位置を操作するモータを制御することにより、押入れ具が投入口の入り口を十分に塞いでいないときにはモータが作動しないということを確実に行なうことができる。カバーと押入れ具ガイドの間に配列されるロッドの組合せは、モータ近傍に置かれた安全スイッチを制御する。スイッチを活性化する移行運動の伝達は、前述したフランス特許で述べられているような型式の野菜カッターのボールに配置された安全ロッドによって提供される。投入具ガイドが作業位置にないときにロッドを上方位置に戻すための戻しばねが用いられる。
【００１７】
この発明性のある運動学（kinematics）は、この種のシステムに関係する以下のような２つの連携した問題を解決している。
【００１８】
押入れ具ガイドが閉じられているとき、本システムは、押入れ具が完全に持ち上げられる前に押入れ具ガイドを駆動することなしに押入れ具を上げることができるのにちょうど十分な、開放に対する抵抗力を働かさなければならない。このことは、そうでない場合、押入れ具の不適時な閉鎖が人間工学（ergonomics）的に“最少限”の損害である、投入口内の押入れ具の磨耗（rubbing）を発生し、そして、補強（buttressing）によって機構の完全な防護を引き出すことができるので、必要である。同時に、開放に対する抵抗力は、そのとき使用者に強制されるので、高過ぎないことが必要である。
【００１９】
本システムはまた、押し下げ具ガイドがまったく閉じられていないときでさえもモータを停止させねばならず、例えば、手をツールに近づけるよりも前に停止できる。それ故、この機構は、押入れ具ガイドが小さな角度で開けられたとき（small angular clearance）にカバーに含まれたロッドが相対的に重要な行程を移動することが必要である。
【００２０】
投入口の押入れ具ガイドの下方位置から小さな上向きへの枢動がモータを停止させる。投入口内で押入れ具を下降させたとき、モータの作動を開始させることができる一方、処理すべき産物を防護された投入口の上端位置を僅少越えることを認可する。
【００２１】
本発明のその他の特色および利点は、本発明を限定する意図ではないが、図面と共に説明する本発明の実施例の説明から明らかとなるであろう。
【００２２】
【発明の実施の形態】
図中、同様な参照番号が同様な箇所に用いられている。
【００２３】
図１は機械全体を示し、運動学的に必要な機構は、適当な食物のアセンブリによる汚れから防護されている。
【００２４】
図１において、モータ（図示なし）を取り囲む基部１はカバー３によって閉じられたボール２の支持部として使用され、カバー３はより小さな投入口３ａと、より大きな投入口３ｂとから構成され、より大きな投入口３ｂの内部にはガイド４を摺動する押入れ具５が貫通する。
【００２５】
図２は野菜カッターヘッドの断面によるものを示し、より小さな投入口３ａはいかなる安全装置も必要としておらず、より大きな投入口３ｂには本発明の安全システムが用いられて防護されている。ヘッドはより大きな投入口を満たすための位置に示されている。図２において、安全ロッド２ａの下方の基部２内に安全スイッチ１ａが配設されており、安全ロッド２ａはボール２の母線にしたがって摺動自在に装着され、その上にカバー３のロッド６が作用することになる。
【００２６】
図３から８は、押入れ具ガイドを枢動するとき、投入口の上端位置に押入れ具を移動した後に、押入れ具ガイドの枢動運動をボールの壁部に装着されたロッドの垂直方向の移行運動に変えるように設計された機構の動作を説明するための模式図とその図である。
【００２７】
押入れ具ガイド４は、カバー３に関して固定された軸４ａのまわりで連接される。押入れ具ガイド４はまた、連結ロッド８をその上に連接された軸８ｂを担持する。連結ロッド８の第２端は、クランク軸７の一方の端部７ｂに連接され、その第２の端部７ａはカバー３の固定点に連接される。端部７ｂにはまたロッド６の一方の端部が連接され、その第２の端部はカバーの開口３ｃに案内され、そしてボールに摺動自在に装着された安全ロッド２ａに支えられることになる。
【００２８】
押入れ具ガイド４を枢動すると軸８ｂが動かされ、軸７ａは固定されており、７ａおよび８ａと７ｂおよび８ｂの間のそれぞれの間隔は一定であるので、点７ｂは円周７ａの円弧を描く。７ｂに固定されるロッド６の上端は、同じ運動に追従する。カバーに作成された開口３ｃによってなおまた変換へと案内され、結果的にこのロッドの下方端部６ａを垂直方向へ動かすことになる。ばね２ｂはロッド２ａの上部とロッド６の下面の間の接触を確実にするので、ボールの安全ロッド２ａは、押入れ具ガイド４のクリアランスのいずれかの方向の端部まで、同じ方法で垂直に動かされる。
【００２９】
図３および４において、押入れ具ガイドは閉じられており、押入れ具は投入口３ｂに完全に下降されている。図３および４は、使用者が投入口３ｂを通して産物を押し込んだときのアセンブリの位置を示している。押入れ具５はその下方位置にありそしてロッド６はスイッチ１ａを閉じる安全ロッド２ａの頂部を押す。その開放位置に戻るためには、押入れ具５を持ち上げ、次いで、押入れ具ガイド４を図の時計方向へ枢動することが必要である。
【００３０】
図３の模式図は、本装置がいかにして前述した開放に対する抵抗力を押入れ具ガイドに及ぼすかを示している。このことは、押入れ具ガイドを閉じるための運動時に垂直位置を越えて僅少回転されたクランク軸７がその軸７ｂによって連結ロッド８に牽引力を及ぼすことにより得られ、連結ロッド８は、今度はロッド２ａによってロッド６に伝達されるようなばね２ｂの作用下で、連結部８ｂにより閉じられた押入れ具ガイド４を保持することになる。
【００３１】
図５および６において、押入れ具５は投入口３ｂ内を最大に持ち上げられ、そして押入れ具ガイド４は図の時計方向の中間位置に枢動されている。この位置は、安全スイッチ１ａを作動開始するときのシステムの位置であり、モータを停止する命令が与えられたときにツールへの手の接近を防止することを明瞭に示している。
【００３２】
図５および６は、ロッド２ａがスイッチ１ａを自由にしてモータを停止するようにロッド６が十分に持ち上げられたときの本システムの位置を特定している。押入れ具を閉じるための対向位置において、これはまた、実際上、そこからモータを再始動することができる位置である。本装置のこの特色は、投入口３の容積を処理すべき産物で１００％満たすことができ、それ故、本装置の性能を最大にすることができる。
【００３３】
図７および８は、完全に持ち上げられた押入れ具を有する、完全に開放した位置における本装置を示し、投入口のすべての面に直接接近できることを示している。
【００３４】
図７および８において、押入れ具ガイド４は、非常に容易に処理すべき産物で再び満たすために押入れ具５が投入口３ｂの開口を完全に自由にすることができるその最大開放位置に到達するように時計方向へ回転し続ける。
【００３５】
押入れ具ガイドは軸４に連接されるので、ロッド２ａのスイッチ１ａへの接触は、押入れ具ガイド４の下面が時計方向に水平と約１０度の角度をなすときに行われ、そして押入れ具ガイド４の下面が反時計方向へ約１１度の角度をなすときに遮られる。このことは、押入れ具ガイドの小さな枢動がロッド２ａとスイッチ１ａの間の接触を遮り、電力をもはや供給せずにモータを停止することを意味している。投入口を塞ぐための方向において、食物、例えば、不定形な形状を有する野菜が投入口の入り口の位置を越えて通るときに、僅少で不適時な閉鎖を行うことができる。かくして、投入口はその最大容積まで満たすことができる。
【００３６】
本発明の安全システムの重要な利点は、円筒形の投入口、または押入れ具の面に等しい同じ面でありそして押入れ具の行程に等しい高さのその他の形状を有する投入口を使用することができることである。かくして、作業される容量は最善である。
【００３７】
保有し得る運動学的なその他の利点は、使用時において産物が投入口を僅少通ったときの投入口の安全性であり、それは産物を検定する（calibrate）必要がなく、かくして、使用の容易性を非常に高めることができる。従来技術に対して本安全システムを形成する機構の単純性は、上述した有利性に加え、信頼性を向上することを明瞭に示している。
【００３８】
本発明の範囲を逸脱することなしに、種々の変形が特に技術的に同等な手段によって行われ得ることは明らかである。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の実施例の完成された機械の斜視図である。
【図２】  本発明の実施例の部分断面斜視図である。
【図３】  本発明の機械的装置の模式図で、押入れ具が完全に下降されたときのボールのロッドによる押入れ具の動作を示す図である。
【図４】  図３に示す状態における機構の断面図である。
【図５】  押入れ具が持ち上げられたときに本装置がモータをただちに停止させることを説明するための模式図である。
【図６】  図５に示す状態における機構の断面図である。
【図７】  押入れ具が完全に開いているときの模式図である。
【図８】  図７に示す状態における機構の断面図である。
【符号の説明】
１    モータユニット                １ａ  スイッチ
２    ボール                        ２ａ  安全ロッド
２ｂ  ばね                          ３    カバー
３ｂ  投入口                        ４    押入れ具ガイド
４ａ  軸                            ５    押入れ具
６    ロッド                        ７    クランク軸
７ａ  軸                            ８    連結ロッド
８ａ，８ｂ  連接部
【図１】
0004392150.tif 000002
【図２】
0004392150.tif 000003
【図３】
0004392150.tif 000004
【図４】
0004392150.tif 000005
【図５】
0004392150.tif 000006
【図６】
0004392150.tif 000007
【図７】
0004392150.tif 000008
【図８】
0004392150.tif 000009