(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
配列番号１によるＮＡＤＨオキシダーゼをコードする核酸又はそれに相補的な配列を有する核酸。
【請求項２】
請求項１に記載の核酸によってコードされるＮＡＤＨオキシダーゼ。
【請求項３】
配列番号２によるＮＡＤＨオキシダーゼ。
【請求項４】
請求項１に記載の核酸１つ以上を有するプラスミド又はベクター。
【請求項５】
請求項１に記載の核酸を製造するためのプライマー。
【請求項６】
キラルなエナンチオマー富化アルコール又はアミノ酸を製造するための、請求項２又は３に記載のＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）の使用。
【請求項７】
全細胞触媒の製法において、微生物に請求項４に記載のプラスミド又はベクターを移送する、全細胞触媒の製法。
【請求項８】
請求項４に記載のプラスミド又はベクターを有する微生物。
【請求項９】
請求項２又は３に記載のラクトバシルス  ブレビス（Lactobacillus brevis）からのＮＡＤＨオキシダーゼの製法において、請求項８に記載の微生物を好気的条件下に培養することを特徴とする、ＮＡＤＨオキシダーゼの製法。
【請求項１０】
微生物が、寄託番号ＤＳＭ２００５４として寄託されているラクトバシラス  ブレビス（Lactobacillus brevis）株である、請求項９に記載の方法。
【請求項１１】
請求項４に記載のプラスミド又はベクターと、デヒドロゲナーゼをコードするクローニングされた遺伝子とを有する、請求項８に記載の微生物。
【請求項１２】
キラルなエナンチオマー富化アルコール又はアミノ酸の製法において、請求項８に記載の微生物を使用する、キラルなエナンチオマー富化アルコール又はアミノ酸の製法。
【請求項１３】
キラルなエナンチオマー富化アルコール又はアミノ酸の製法において、請求項１１に記載の微生物を使用する、キラルなエナンチオマー富化アルコール又はアミノ酸の製法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ラクトバシルスからのＮＡＤＨオキシダーゼ、並びにこの酵素をコードする核酸及びこの核酸を含有するベヒクル(Vehicle)に関する。特に、本発明はラクトバシルス  ブレビス（Lactobacillus brevis）（ＤＳＭ  ２００５４）からのオキシダーゼに関する。
【０００２】
【従来の技術】
Ｅ．Ｃ．１．１に分類されるデヒドロゲナーゼは、特定の化合物、例えばアルコール及びケトンの酸化及び還元に可逆的に触媒作用をする酵素である。公知デヒドロゲナーゼのいくつかは、補因子依存性であり、言い換えれば、それらは、電子移送プロセスのバランスのために更なる分子を必要とする。例えばＮＡＤＨ及びＮＡＤＰＨはこのような補因子(cofactor)であることが知られている。
【０００３】
次の反応式に従って例えばアルコールのケトンまでの酸化の際にＮＡＤＨが形成される。高価なＮＡＤ＋の化学量論的量を使用すべきことを避けるために、ＮＡＤ＋の形成を第２酵素系によって開始させることができる（Enzyme Catalysis in Organic Synthesis , Ed.: K. Drauz, H. Waldmann ,VCH, 1st Edition, P. 721; 反応式１）。
【０００４】
【化１】
0004360786.tif 000002
【０００５】
文献から公知の系は、ＮＡＤ＋の再生のために、例えばラクテートデヒドロゲナーゼ及びピルベートをラクテートの形成下に、又はケトグルタレート及びアンモニウムと一緒のグルタメートデヒドロゲナーゼをグルタメートの形成下に利用する。この場合の欠点は、補基質(Cosubstrate)、例えばピルベート又はケトグルタレートを使用しなければならず、生成物、例えばラクテート又はグルタメートが形成され、これらを、プレパラテイブな用途のためには実際に形成される生成物から除去しなければならないことである。加えて、これは、反応を完全に進行させることが反応技術的に非常に困難にのみ可能である平衡反応である。
【０００６】
選択的に、このような第２酵素系は、酸化された補基質として空気酸素を受容し、ＮＡＤ＋の形成下に同時に水又は過酸化水素を発生するＮＡＤＨオキシダーゼであってもよい。ＮＡＤＨオキシダーゼは、それにより接触される反応が不可逆的であり、Ｏ２が再生基質として利用され、かつＨ２Ｏ又はH２Ｏ２が生成物として形成される観点で利点を提供する。二つのグループの酵素（Ｈ２Ｏ-形成酵素及びＨ２Ｏ２-形成酵素）は、原則的に生化学の文献中に公知である（例えば、Ｈ２Ｏ-形成酵素に関して Lopez de Felipe, F. et al., J. Bacteriol. Vol. 180 (1998), 3804-08;  Ｈ２Ｏ２-形成酵素に関して Nishiyama, Y. et al.,J. Bacteriol. Vol. 183 (2001), 2431−2438及びそれぞれの文献中に引用されている文献参照）。Ｈ２Ｏ２-形成酵素は、再生酵素としての使用のためには好適性が低い。それというのも、過酸化物は酵素を害することが知られており、できるだけその場で分解されるべきであり、これは不可能ではないがむしろ不利である方法工程を必要とする。
【０００７】
次のものからのＮＡＤＨオキシダーゼが生化学的に同定されている：エンテロコッカス（及びストレプトコッカス）ファエカリス（Enterococcus 及び Streptococcus faecalis）（Schmidt, H. L. et al., Eur. J. Biochem. 156 (1986), 149- 55 )、ロイコノストック  メセンテロイデス（Leuconostoc mesenteroides）（Koike, J. et al., Biochem.. (Tokyo) 97 (1985), 1279-88 )、ストレプトコッカス  ミュウタンス（Streptococcus mutans ）（ Higuchi , M. et al., Biosci. Biotechnol. Biochem. 58 (1994),  1603-07)、マイコプラズマ  カプリコルム（Mycoplasma capricolum）（ Klomkes, M., Altdorf ,R., Ohlenbusch, H. D., Biol. Chem. Hoppe Seyler 366 (1985), 963-9)、スルホロブス  ソルファタリクス  （Sulfolobus solfataricus）（ Arcari, P. et al., J. Biol. Chem. 275 (2000), 895-900)、テルムス  テルモフィルス（Thermus thermophilus）（Erdmann, H. et al., J. Mol. Biol. 230 (1993), 1086-8 )及びテルムスアクアチクス（Thermus aquaticus ）（Cocco, D. et al.,  Eur. J. Biochem. 174 (1988) ,267-71 )。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の課題は、デヒドロゲナーゼと組み合わせて使用される場合にＮＡＤ＋再生のために好適である、高い活性を有するＮＡＤＨオキシダーゼを提供することであった。特に、このＮＡＤＨオキシダーゼは、容易に製造でき、かつ工業的規模で有利に使用するために充分な量で入手できるべきである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
この課題は、請求項の記載に従って達成される。請求項１は、ラクトバシルス属からのＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）に関する。請求項２は、有利な酵素に関する。請求項３は、この酵素をコードする核酸を請求している。請求項４は、本発明による核酸を含有するベヒクルに関し、請求項５は、本発明による核酸とハイブリダイズする核酸に関し、請求項６は、有利なプライマーを保護する。請求項７は、本発明よる核酸から出発するＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）を改良する方法に関するが、請求項８は、特定の改良されたｒｅｃ-ＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）及びこれをコードする核酸をその内容としている。請求項９及び１０は、本発明よるＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）又は本発明による核酸の特定の使用に関する。請求項１１〜１３は、全細胞触媒に関し、請求項１４は、ラクトバシルスからＮＡＤＨオキシダーゼを製造する方法をその内容としている。
【００１０】
ラクトバシルス種からのＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）が入手可能であることにより、前記の課題を有利に解決することが可能である。この際、ラクトバシルス  ブレビス、有利にＤＳＭ  ２００５４（配列番号２）又はラクトバシルスケフィア（Kefir)（ＥＰ  ９１１０７０６７.０；  ＤＥ  ４０１４５７３）からのＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）の使用が全く特別に有利である。
【００１１】
冒頭に記載の反応式により、ＮＡＤＨオキシダーゼは、この反応時に生じるＮＡＤＨをＮＡＤ＋に変換することができる。Ｏ２からＨ２Ｏへの反応の不可逆性に基づき、平衡圧により、使用されるラセミ性アルコールのケトンへの完全な変換は、使用アルコールの高度にエナンチオマー富化された未反応の光学的対掌体の残留下に行われる。ＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）の使用例は、特にＳ-アルコールデヒドロゲナーゼと結びついたＲ-アルコールの製造、Ｒ-アルコールデヒドロゲナーゼと結びついたＳ-アルコールの製造又はＬ-アミノ酸デヒドロゲナーゼと結びついたＤ-アミノ酸の製造である。このような意味において、ヒドロキシ酸-デヒドロゲナーゼ及び全ての他のＮＡＤＨ-依存性デヒドロゲナーゼとの結びつきも同様に可能である。更なる重要な生成物として、デヒドロゲナーゼ反応の酸化生成物、即ち、例えばケトン、ケト酸又はアルデヒドを挙げることができる。
【００１２】
もう一つの態様で、本発明は、本発明によるＮＡＤＨオキシダーゼをコードする核酸に関する。
【００１３】
ラクトバシルス菌株の比較的容易な培養可能性及びクロマトグラフィ法によるこの酵素の簡単な入手性にも関わらず、本発明によるＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）をコードする核酸の詳細により、エナンチオマー富化化合物を得るための酵素-技術的な方法のために必要である酵素を、組み換え技術によって充分な量で入手可能にする物質を得ることが可能になった。この核酸を用いて、迅速に生長する宿主生物から高収率で酵素を得ることが可能である。更に、本発明による遺伝子配列は改良された突然変異体の製造のために使用できる。
【００１４】
もう一つの態様で、本発明は、本発明による核酸１つ以上を有するプラスミド又はベクターに関する。
【００１５】
プラスミド又はベクターとして、原則的に、この目的のために当業者に提供できる全ての実施形が使用できる。このようなプラスミド及びベクターは、文献  Studier et al., Methods Enzymol. 1990, 185, 61-69 又は Novagen, Promega, New England Biolabs, Clontech or Gibco BRL 社の公開パンフレット中に見出すことができる。更に有利なプラスミド及びベクターは次の文献中に見出すことができる：
【００１６】
【外１】
0004360786.tif 000003
【００１７】
それを用いて本発明による核酸を有する遺伝子構造を宿主生物中で非常に有利な方法でクローニングすることのできるプラスミドは、ｐｋｋ−１７７−３Ｈ（Roche Biochemicals) 、ｐＢＴａｃ（Roche Biochemicals)、ｐｋｋ−２３３（Stratagene)  又はｐＥＴ（Novagen) である。カナマイシン-抵抗を組み込んでいるＴＯＰＯ-系を例外として、全ての他のプラスミドは、アンピシリン抵抗のβ−ラクタマーゼを含有するはずである。
【００１８】
同様に、本発明は、本発明による核酸を有する微生物を目的としている。
【００１９】
その中で核酸がクローンニングされる微生物は、充分な量の組み換え酵素の増加及び取得のために役立つ。このための方法は、当業者には周知である（後記参照）。微生物として、原則的に当業者にとってこの目的に使用される全ての生物、例えば原核生物又は真核生物、例えばシュードモナス(Pseudomonas)、ストレプトマイセス(Streptomyces)、アルトロバクター(Arthrobacter)、バシルス(Bacillus)、スタフィロコッカス(Staphylococcus)、Ｅ．コリ(coli)、カンジダ(Cndida)、ハンセヌラ(Hansenula)、ピチア(Pichia)及びバクロヴィルス(Baculoviruses)を利用することができる。この目的のために、Ｅ.コリ菌株が有利に使用される。最も有利なのは、Ｅ.コリ  ＮＭ５２２、ＪＭ１０９、ＪＭ１０５、ＲＲＩ、ＤＨ５α、ＴＯＰ１０-又はＨＢ１０１である。それらを用いて本発明による核酸を有する遺伝子構造が宿主生物中で有利にクローニングされるプラスミドは、更に前に挙げられている。
【００２０】
本発明には、厳密な条件下に本発明による一本鎖核酸と又はそれらの相補的一本鎖核酸とハイブリダイズする核酸も包含される。ここで”厳密な条件下で”なる表現は、Sambook等により（Molecular Cloning ,A Laboratory Manual, Cold Spring Harbor Laboratory Press (1989), 1.101-1.104 )記載されているような条件であると理解される。１×ＳＳＣ及び０.１％ＳＤＳ（ドデシルスルホン酸ナトリウム）で、５０℃、好ましくは５５℃、より好ましくは６２℃、最も好ましくは６８℃で１時間洗浄の後に、かつより有利には０.２×ＳＳＣ及び０.１％ＳＤＳで、５０℃、好ましくは５５℃、より好ましくは６２℃及び最も好ましくは６８℃で１時間洗浄の後に、なお正のハイブリダイゼーシヨンシグナルが観察される場合に、本発明による厳密なハイブリダイゼーシヨンが存在する。
【００２１】
本発明の次の態様は、全てのタイプのポリメラーゼ連鎖反応（ＰＣＲ）を用いることによる本発明による遺伝子配列の製造のためのプライマーを目的としている。このプライマーには、相応するアミノ酸配列をコードするセンス-及びアンチセンスプライマーが包含される。好適なプライマーは、原則的に当業者に公知の方法で得ることができる。本発明によるプライマーの発見は、公知ＤＮＡ配列との比較により又は見い出されたアミノ酸配列の当該生物のコドン中への翻訳により行われる（例えばストレプトマイセスに関して：Wright et al., Gene 1991, 113 , 55-65) 。いわゆるスーパーファミリーの蛋白質のアミノ酸配列中の共通性は、この目的のために同様に利用される（Firestine et al., Chemistry & Biology 1996, 3, 779- 783) 。これに関する更なる情報は、次の文献中に見つけることができる：
【００２２】
【外２】
0004360786.tif 000004
【００２３】
次のプライマーが極めて有利である：
ＤＩＦＡＡＧＤＳＡ  配列番号３；  ＡＳ-プライマー
ＭＫＶＴＶＶＧＣＴ  配列番号４；  Ｓ-プライマー。
【００２４】
もう一つの次の態様で、本発明は、改良されたｒｅｃ-ＮＡＤＨの製法及びこれにより得られるｒｅｃ-ＮＡＤＨオキシダーゼ又はこれをコードする核酸に関し、この際、本発明によるＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）をコードする本発明による核酸から出発し、
ａ）  核酸を突然変異誘発させ、
ｂ）  ａ）から得られる核酸を適当なベクター中にクローニングし、これを適当な発現系中に移送し、かつ
ｃ）  改良された活性及び／又は選択性を有する形成された蛋白質を検出しかつ単離する。この工程を一回又は任意の多数回連続的に実施することができる。
【００２５】
本発明による酵素を、突然変異誘発法により改良するための処理法は、当業者には従来から公知である。突然変異誘発法として、当業者にこの目的で利用されている全ての方法を使用することができる。特に、これには、飽和突然変異誘発、ランダム突然変異誘発、シャッフリング法並びに位置指定突然変異誘発が包含される：
【００２６】
【外３】
0004360786.tif 000005
【００２７】
得られる新規の核酸配列を下記の方法に従って宿主生物中でクローニングし（文献後記参照）、次いで発現される酵素を検出し、かつ適当なスクリーニング法を用いて検出し、かつ単離する:
【００２８】
【外４】
0004360786.tif 000006
【００２９】
本発明は、同様に、本発明により場合により突然変異により改良されたＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）を用いてキラルなエナンチオマー富化有機化合物、例えばアルコール又はアミノ酸を製造することに関する。この際、この使用は、既に公知の方法に類似の方法と同様に行われる（DE１００３７１０１、Enzyme Catalysis in Organic Synthesis , Ed.: K/Drauz, H/Waldmann , VCH. 1st Edition)。
【００３０】
更に、本発明による、かつ更に改良された当該ＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）をコードする核酸は、全細胞触媒（whole-cell catalysts)の製造のために優れて好適である（ ＤＥ  １００３７１１５．９  並びにその中に引用されている文献）。
【００３１】
同様に、本発明の課題は、クローニングされたデヒドロゲナーゼのための遺伝子及びクローニングされたＮＡＤＨオキシダーゼのための遺伝子を有する全細胞触媒を提供することである。本発明による全細胞触媒は、有利にラクトバシルスからのＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）を含有すべきである。この際、ラクトバシルス  ブレビス、有利にＤＳＭ  ２００５４又はラクトバシルス  ケフィアＤＳＭ  ２０５８７からのＮＡＤＨオキシダーゼが極めて有利である。このような生物の製造は当業者には周知である（ＰＣＴ／ＥＰ００/０８４７３；ＰＣＴ／ＵＳ００/０８１５９；関連文献、下記参照）。
【００３２】
このような生物の利点は、双方の酵素系の同時発現であり、これにより、なおｒｅｃ-生物のみがこの反応ために利用されるはずである。酵素の発現をその反応速度に適合させるために、相応してコードする核酸フラグメントを、異なるコピー数を有する異なるプラスミドに入れ、かつ／又は異なる強度のプロモータのための遺伝子の異なる強度の発現のために使用することができる。このように適合された酵素系においては、有利に、場合による阻害性に作用する中間体の蓄積は現れず、当該反応は最適な全体速度で進行することができる。しかしながら、このことは、当業者にとっては従来から知られている（ＰＣＴ／ＥＰ００/０８４７３；Gellissen et al., Appl. Microbiol. Biotechnol. 1996, 46, 46-54) 。
【００３３】
本発明の目的は、同様にラクトバシルスからのＮＡＤＨオキシダーゼの製法であり、ここでは、ＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）の有利な発現のために、微生物を好気性条件下に培養すべきである。
【００３４】
ラクトバシルスは、その他は慣用の嫌気性条件下におけるよりも、好気性条件下に標準培地中で著しく良好に成長することが発見された。ラクトバシルス  ブレビス、有利にはＤＳＭ  ２００５４又はラクトバシルス  ケフィア  ＤＳＭ  ２０５８７を使用するのが有利である。好気性条件とは、本発明によれば、有利に微生物が振動培養器としてのフラスコ中での培養又は培養器中での培養の際に測定可能な濃度の酸素の存在下に培養されるような条件であると認められる。”測定可能な酸素濃度”とは、溶解酸素が酸素の飽和値の１％であることを意味し、この際、酸素は、その他は通常の条件下に酸素電極を用いて測定される。
【００３５】
従って、本発明による核酸は、ｒｅｃ-ＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）の製造のために有利に使用することができる。当業者にとって従来から公知である組み換え技術（後記参照）により、工業的方法のために充分な量で当該酵素を提供することができる微生物が得られる。本発明によるｒｅｃ-酵素の製造は、当業者に公知の遺伝子技術法で実施される。
【００３６】
【外５】
0004360786.tif 000007
【００３７】
一般的方法（ＰＣＲ及び融合ＰＣＲ、逆ＰＣＲ、クローニング、発現など）に関しては、次の文献及びその中に引用されている文献を参照することができる：
【００３８】
【外６】
0004360786.tif 000008
【００３９】
当該酵素は、遊離の形で、均一に精製された化合物として又は組み換え技術により製造された酵素として使用することができる。更に、この酵素は、無傷の宿主生物の成分としても使用されるか、溶解され、かつ任意に高度に精製された宿主生物の細胞物質（cell mass）と組み合わせて使用することもできる。この酵素を固定された形で使用することも同様に可能である（Bhavender P. Sharma, Lorraine F. Bailey und Ralph A. Messing "Immobilisierte Biomaterialiern -Techniken und Anwendungen"、 Angew. Chem. 1982, 94, 836-852）。この固定化は凍結乾燥により有利に実施される（Dordick et al., J. Am. Chem. Soc. 194,116, 5009-5010; Okahata et al., Tetrehedron Lett.1997, 38, 1971-1974; Adlercreutz et al., Biocatalysis 1992,6,291-305)。この凍結乾燥を、エーロゾルＯＴ又はポリビニルピロリドン又はポリエチレングリコール（ＰＥＧ）又はＢｒｉｊ ５２（ジエチレングリコールモノセチルエーテル）のような界面活性物質の存在下に実施するのが全く特別に有利である（Goto et al., Biotechnol. Techniques 1997, 11, 375-378）。ＣＬＥＣｓとしての使用も同様に可能である（St Clair et al., Angew Chem Int Ed Engl 2000 Jan, 39(2)、 380-383）。
【００４０】
本発明の範囲内での表現”光学的富化（エナンチオマー富化）化合物”とは、他の対掌体との混合物中の光学対掌体が＞５０モル％の量で存在すると理解すべきである。
【００４１】
微生物ラクトバシルス  ブレビスＤＳＭ  ２００５４又はラクトバシルス  ケフィアＤＳＭ  ２０５８７は、ドイツ微生物及び細胞収集及び培養局（ＤＳＭ）に当該番号で寄託されており、公に入手可能である。
【００４２】
概念”核酸”には、全てのタイプの一本鎖又は二本鎖のＤＮＡ並びにＲＮＡ又はそれらの混合物が包含される。
【００４３】
”改良されたｒｅｃ-酵素”とは、請求項によれば、特に修飾された基質スペクトルを有し、より活性及び／又はより選択性であるか又は使用反応条件下に安定である酵素を意味すると理解される。
【００４４】
請求されているタンパク質配列及び核酸配列は、本発明によれば、このような配列の作用法及び／又は目的が保持されるかぎりにおいて、これら配列の１つについて８０％より大きい、好ましくは９０％、９１％、９２％、９３％又は９４％より大きい、より好ましくは９５％又は９６％より大きい、かつ特別に好ましくは９７％、９８％又は９９％より大きい相同性（天然の縮重を除く）を有するような配列も包含される。ここで用いられているような表現”相同性”（又は同一性）は、
式：Ｈ（％）＝［１−Ｖ／Ｘ］×１００（ここで、Ｈは相同性を表し、Ｘは比較配列のヌクレオチド塩基の総数/アミノ酸を表し、Ｖは、比較配列に対する当該配列の異なるヌクレオチド塩基の数/アミノ酸を表す）により定義することができる。いずれの場合でも、概念”アミノ酸配列をコードする核酸”には、遺伝子コードの縮重手段によって出現可能である全ての配列が包含される。
【００４５】
この明細書中に引用されている参照文献は、記載の一部と見なされる。
【００４６】
【実施例】
１）ＮＡＤＨオキシダーゼを取得するためのラクトバシルス  ブレビスの培養ラクトバシルス  ブレビスＤＳＭ  ２００５４をラクトバシルス類（Lactobacillen）用の標準培地中で培養した。この際、この菌株は、ラクトバシルス菌株に特有の慣用の嫌気性条件下におけるよりも酸素供給下で著しく良好に成長することが観察された。ＮＡＤＨオキシダーゼの活性の酵素試験は、この菌株が殊にこの非慣用の培養条件下でＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）の高い活性を提示することを示した。
【００４７】
従って、酵素精製及び-同定のために細胞を次の条件下に製造した：
培地：１リットル当たり典型的に消化されたカゼインペプトン１０ｇ；肉エキス１０ｇ；酵母エキス５ｇ；グルコース２０ｇ；Ｔｗｅｅｎ８０  １ｇ；Ｋ２ＨＰＯ４２ｇ；酢酸Ｎａ５ｇ；クエン酸二アンモニウム２ｇ；ＭｇＳＯ４×７Ｈ２Ｏ０.２ｇ；ＭｎＳＯ４×Ｈ２Ｏ  ０.０５ｇ；pH＝６.２〜６.５。
【００４８】
振動フラスコ（２バッフルを備える）中、３０℃で、撹拌しながら２日間培養を行った。次いで遠心分離により細胞物質を得、これは-２０℃でかなり長時間貯蔵することができる。
【００４９】
２）酵素単離
ａ）粗製抽出物取得
細胞をガラスビーズを用いて湿式磨砕することにより溶解させた。このために、湿っている細菌物質（１０ｇ）を、０.１Ｍ酢酸ナトリウム緩衝液（pH４.５）（３０ｍｌ）中に懸濁させ、撹拌セルガラスビーズミル（SCP-Desintegrator、Innomed-Konsult AB,Sweden）中、４０００ｒｐｍで２０分間磨砕することにより溶解させた。この溶解細胞を遠心分離し、上澄みを粗製抽出物と称した。
【００５０】
４.５の使用pH値は、この粗製抽出物中での酵素収量に決定的な影響を有し；この条件下で粗製抽出プレパレートが１７.８Ｕ/ｍｇの特異活性を有して、かつ７００単位の収量で得られるが、７.４のpHを有する緩衝液を用いる場合には、この特異活性は僅かに２.６Ｕ/ｍｇであり、収量は５８０単位であった。
【００５１】
この際、この酵素活性を次の測光試験を用いて測定した（３４０ｎｍ、測定温度３０℃）：０.１ｍＭ  ＮＡＤＨ；１００ｍＭ  燐酸カリウム緩衝液（pH  ７.５）；１ｍＭ  ＤＴＴ（＝ジチオスレイトール）；１ｍｌ当たり酵素溶液１０μｌ（必要なら希釈）。１単位のＮＡＤＨ-オキシダーゼ-活性は、ＮＡＤＨ１μモル/ｍｉｎを酸化する。
【００５２】
ｂ）酵素のクロマトグラフィ精製
４.５のpHを有する緩衝液中での粗製抽出物の製造の後に、この粗製抽出物を直ちに再緩衝させ、かつ５０ｍＭ  ＴＥＡ（pH７.５）＋３ｍＭ  ＤＴＴ＋２００ｍＭ  ＮａＣｌ（＝緩衝液Ａ）で平衡化されたＭａｒｃｏ  Ｑ  カラム（Firma.Biorad）（カラム体積１００ｍｌ、流速４ｍｌ／ｍｉｎ、フラクシヨン１０ｍｌ）上に載せた。ＦＰＬＣ装置（Pharmacia）を用いてクロマトグラフィを実施した（圧力０.１ＭＰａ、室温）。１Ｍ  ＮａＣｌまでのＮａＣｌ段階勾配（緩衝液Ｂ：緩衝液Ａ＋１ＭＮａＣｌ）を用いてタンパク質を溶離させ、この際、次の段を用いた：０〜２カラム量：Ｂ０％（＝２００ｍＭ  ＮａＣｌ）、２〜５カラム量：Ｂ４０％、５〜５.５カラム量：Ｂ１００％。これらのフラクシヨン中で測光法を用いてフラクシヨンの酵素活性及びタンパク質含分を測定した。活性フラクシヨンを集め、ヒドロキシルアパタイト平衡化緩衝液（下記参照）を用いて再緩衝させると同時に、Ａｍｉｃｏｎ撹拌セル（ＹＭ１０膜、５０ｍｌ）中で濃縮させた。
【００５３】
このフラクシヨンプールを、１０ｍＭ  Ｋｐｉ緩衝液（pH６.７）＋３ｍＭ  ＤＴＴ＋２００ｍＭ  ＮａＣｌ（＝緩衝液Ａ）で平衡化されたヒドロキシルアパタイトセラミックタイプ２０μｍカラム（Firma. Biorad）上に載せた（カラム体積１５ｍｌ、流速２ｍｌ／ｍｉｎ、フラクシヨン５ｍｌ；ＦＰＬＧ装置、圧力０.１ＭＰａ、室温）。タンパク質を、５００ｍＭ  Ｋｐｉ（緩衝液Ｂ：緩衝液Ａ＋５００ｍＭ  Ｋｐｉ）までの３段勾配を用い、次の段で溶離させた：０〜３カラム量  Ｂ０％、３〜７カラム量  Ｂ３０％、７〜９カラム量  Ｂ５０％、次いで３カラム量でＢ１００％まで上昇。活性フラクシヨンを集め、かつ前記のように濃縮させ、フェニルセファロースに必要な緩衝液を用いて再緩衝させた。
【００５４】
このプレパレートを、硫酸アンモニウムの添加（試料中の最終濃度１.２Ｍ）の後に、５０ｍＭ  ＴＥＡ（pH  ７.５）＋３ｍＭ  ＤＴＴ＋１.２Ｍ  （ＮＨ４）２ＳＯ４（＝緩衝液Ａ）で平衡化されたフェニルセファロースハイサブカラム（High Sub colum:Firma Pharmacia)上に載せた（カラム体積２５ｍｌ、流速１ｍｌ／ｍｉｎ、フラクシヨン３ｍｌ；ＦＰＬＣ装置、圧力０.１ＭＰａ、室温）。次の段の０Ｍ硫酸アンモニウム（緩衝液Ｂ：硫酸アンモニウムなしの緩衝液Ａ）までの３段勾配を用いて、タンパク質を溶離させた：１カラム量  Ｂ０％、１カラム量  Ｂ２０％、１カラム量  Ｂ６０％、２カラム量  Ｂ１００％。活性フラクシヨンを集め、アミコン限外濾過セル中で濃縮させ、引き続き改めて硫酸アンモニウムを添加した。
【００５５】
フェニルセファロースハイサブカラムの濃縮されたフラクシヨンを用いて実施された最終精製工程は、５０ｍＭ  ＴＥＡ（pH７.５）＋３ｍＭ  ＤＴＴ＋１.２Ｍ（ＮＨ４）２ＳＯ４（＝緩衝液Ａ）で平衡化されたフェニルセファロース６５０Ｃマテリアル（Firma Tosohaas）でのクロマトグラフィによる精製である。
【００５６】
クロマトグラフィ条件：カラム体積２ｍｌ、流速１ｍｌ/ｍｉｎ；ＦＰＬＣ装置、圧力０.１ＭＰａ、室温、フラクション２ｍｌ。次の段の０Ｍ硫酸アンモニウム（緩衝液Ｂ：硫酸アンモニウムなしの緩衝液Ａ）までの４-段勾配を用いてタンパク質を溶離させる：１０カラム量  Ｂ０％、５カラム量  Ｂ２０％、５カラム量  Ｂ５０％、５カラム量  Ｂ７０％、１０カラム量  Ｂ１００％。
【００５７】
種々のクロマトグラフィ工程での酵素活性及びタンパク質の収率を第１表中にまとめる。
【００５８】
【表１】
0004360786.tif 000009
【００５９】
第１表により精製されたフラクシヨンのＳＤＳ-ＰＡＧＥは、最終段の後の酵素フラクシヨンが、なお２種のタンパク質（そのサブユニットは３８及び５０ｋＤａの分子量を有する）を含有することを示している。これらの２つのタンパク質バンドは、ブロッテイングの後に個々のＮ-末端配列決定することができ、この際、データバンクで入手可能な配列との比較は、３８ｋＤａバンドでは公知ラクテートデヒドロゲナーゼとの非常に高い類似性を示し、他方５０ｋＤａバンドでは、ＮＡＤＨオキシダーゼとの非常に高い類似性を有することを示している。
【００６０】
３）Ｌ.ブレビスからのＮＡＤＨオキシダーゼの生化学的特性データ
４クロマトグラフィ段で精製された酵素プレパレートを用いて生化学的データを測定した。
【００６１】
ａ）酸化のpH依存性
至適pHを、pH４.０〜１０.０の範囲で測定した。pH値に応じて種々の緩衝液を使用した。緩衝液影響の対照として、緩衝液交換時にそのpH値を異なる緩衝液中で２回測定した（pH７.０及びpH  ８.５）。そのpH範囲４.０〜７.０を得るために０.１Ｍクエン酸/Ｎａ２ＰＯ４を用い、７.０〜８.５のpH範囲を得るために０.１ＭＴＥＡを用い、８.５〜１０.０の範囲のpHを得るために０.１Ｍグリシン/ＮａＯＨを用いた。図１は、ＮＡＤＨ酸化の至適がpH８.０〜８.５にあることを示している。
【００６２】
ｂ）ＮＡＤＨオキシダーゼのpH安定性
pH安定性の測定のために、ＮＡＤＨオキシダーゼを３ａ）に記載の緩衝液中で８時間インキュベートし、次いで、標準試験法で残留活性を測定した。図２は、この酵素がpH５.０で第１のシャープな至適安定性を有し、５.５〜７.５の範囲で中程度の安定性であり、pH８.５で第２の至適を示すことを示している。pH８.５では、この酵素はＴＥＡ/ＮａＯＨ緩衝液中でもグリシン/ＮａＯＨ緩衝液中でも８時間後になお１００％安定である。この図は、この酵素が僅かなアルカリ性領域（pH８〜９）で、広い領域で安定であることを明らかにしている。この領域は、酸化のためのＮＡＤＨオキシダーゼがＮＡＤＨ-依存性デヒドロゲナーゼと結びつけられるべき場合の使用目的のために有用である。それというのも、酸化のための多くのデヒドロゲナーゼの至適pHは、僅かにアルカリ性領域にあるからである。
【００６３】
ｃ）ＮＡＤＨオキシダーゼの至適温度
種々な温度での活性試験は、このＮＡＤＨオキシダーゼが４０℃で最大活性を示すことを示している（図３）。
【００６４】
ｄ）ＮＡＤＨオキシダーゼの温度安定性
温度安定性の試験のために、酵素試料を３０〜４２℃で貯蔵し、種々異なる時間にこの試料を取り、残留活性を測定した。評価結果は、この酵素が３０℃で  約４００分間実質的に安定であり、その後ゆっくりした反応速度で失活することを示している（半価時間約１８時間）。この酵素は、４２℃で先ず（約１２０分までに）比較的迅速に失活し始め、その後長時間（少なくとも１６時間）にわたり約５０％残留活性で安定である。
【００６５】
ｅ）ＮＡＤＨオキシダーゼについてのＮＡＤＨに対するＫＭ値の測定
基質ＮＡＤＨに対して、０.００１３〜０.５２ｍＭの範囲内で濃度を変更し、活性を測光的に測定した。評価結果は、０.１ｍＭで最大活性に達することを示している。より高いＮＡＤＨ濃度（０.５ｍＭまで）は、弱い過剰-阻害を示すだけである。Ｋｍ値は、２４μＭであることが計算される。ＮＡＤＨに対するこの酵素の高い親和性は、ＮＡＤ＋がＮＡＤＨの酸化により再生されるべき用途のために非常に有利である。それというのも、これはできるだけ完全なＮＡＤＨの酸化を前提としているからである。
【００６６】
４）ラクトバシルス  ブレビスからのＮＡＤＨオキシダーゼのタンパク質化学的特性データ
ａ）Ｎ-末端アミノ酸配列
数回富化の結果として、常に、そのサブユニットがＳＤＳ-ＰＡＧＥで分子量５０ｋＤａを示すタンパク質を生じた。Ｎ-末端の最初の２７アミノ酸をこのタンパク質について測定することができ（アウトラインＨＰＬＣ  １２０Ａで自動シーケンサー（Automated Sequencer）4774（Applied Biosystems）を用いる自動Ｅｄｍａｎ分解）、この配列はＭＫＶＴＶＶＧＣＴＨＡＧＴＦＡＩＫＱＩＬＡＥＥＰＤＡＤＸＸＶＹ（配列番号５）である。この配列中で保存モチーブに下線が付されており、これはＮＡＤＨオキシダーゼにおいてＦＡＤ-結合モチーブとしての作用をし、公知ＡＤＰ-結合部位ＧＸＧＸＸＧの僅かな変更である。データバンク-サーチ（ＢＬＡＳＴ）は、既に、このタンパク質フラグメントについて公知ＮＡＤＨオキシダーゼとの一致を示している。
【００６７】
ｂ）タンパク質-及び遺伝子配列の決定
このデータバンクサーチの結果は、いくつかの部分領域中に、殆ど全てのＮＡＤＨオキシダーゼ中に又は関連ＮＡＤＨペルオキシダーゼ中に存在する配列を示している。アミノ酸配列ＤＩＦＡＡＧＤＳＡ（配列番号３）はこのような保存領域と見なされる。この配列を得るために、”Ｃ-末端”プライマーとして、アンチセンスコドンを使用し、かつＮ-末端ＭＫＶＴＶＶＧＣＴ（配列番号４）をコードするプライマーと一緒にＰＣＲ中で使用する。ＰＣＲは、エンテロコッカスからのＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）に対して５９％の一致性を有する７７７ｂｐ長さの片を生じる。４種の異なる制限エンドヌクレアーゼ（ＥｃｏＲＩ、ＰＶｕ  ＩＩ、Ｓｃａ  Ｉ及びＳｔｕ  Ｉ）を用いるゲノムＤＮＡの消化により、遺伝子ライブラリィが確立される。制限酵素の切断部位から誘導された特異的プライマー及び７７７ｂｐフラグメントからの配列を用い、ＰＣＲを用いて、更なる配列フラグメントが得られ、この際、オーバーラップＤＮＡ配列及びストップコドンを用いて全配列を定義することができる。
【００６８】
Ｌ．ブレビスからのＮＡＤＨオキシダーゼ（ＮＯＸ）の配列は、配列リスト（配列番号１）中に記載されている。
【００６９】
５）補酵素再生のためのラクトバシルス  ブレビスからのＮＡＤＨオキシダーゼの使用
ＮＡＤＨオキシダーゼの典型的な用途は、ＮＡＤ＋の再生である。これは、例えば、一般に前記のように（反応式１）、ＮＡＤ-依存性デヒドロゲナーゼが酸化のために使用される場合に必要である。このことは、次の反応式に従うエナンチオマー純粋なアルコールの製造の次の例で説明される：
（Ｒ，Ｓ）-アルコール＋ＮＡＤ＋−−＞Ｓ-アルコール＋ケトン
＋ＮＡＤＨ  ＋  Ｈ＋  （４）
ＮＡＤＨ  ＋  Ｈ＋  ＋１/２Ｏ２−−＞ＮＡＤ＋  ＋Ｈ２Ｏ      （５）
（反応（４）の触媒としてＲ-特異性アルコールデヒドロゲナーゼを、及び（５）のためにＮＡＤＨオキシダーゼを使用）。
【００７０】
この例で、Ｒ-特異性アルコールデヒドロゲナーゼとして、ラクトバシルス  ブレビスからのＲ-アルコールデヒドロゲナーゼのＮＡＤ突然変異体（ｒｅｃＡＤＨＧ３７Ｄ（ＮＡＤ-当然変異体）ＤＥ１００３７１０１.９）をラクトバシルス  ブレビスからの精製ＮＡＤＨオキシダーゼと組み合わせて用いた。アルコールとして（Ｒ，Ｓ）-フェニルエタノールを用い、この反応をバッチ反応として実施した。次の反応成分を用いた：５０ｍＭ（Ｒ，Ｓ）-フェニルエタノール、２ｍＭ  ＮＡＤＨ、１ｍＭ  ＭｇＣｌ２及び５ｍＭ  ＤＴＴを有する５０ｍＭ  ＴＥＡ緩衝液（pH７.０）、１Ｕ  ｒｅｃＡＤＨＧ３７Ｄ及び２Ｕ  ＮＡＤＨオキシダーゼ。
【００７１】
０、１、２、３、４、６、９及び２４時間後に試料を取り、ガスクロマトグラフィ（カラム：CP-Chirasil-DEX CB、長さ：２５ｍ、直径：２５μｍ（Fa. Chrompack）により分離した。温度プログラム：６０℃で５分、次いで５℃/ｍｉｎで１９０℃まで；カラム流速１.３ｍｌ／ｍｉｎ；ガス：ヘリウム。この際、アセトフェノンピーク（生成物；保留時間＝１６.９分）をもフェニルエタノールのエナンチオマー（出発物質；保留時間Ｒ-フェニルエタノール＝２０.８分及びＳ-フェニルエタノール＝２１.１分）をも検査した。図４は、Ｒ-アルコールが殆ど完全に酸化されている試料のＧＣスペクトルを示しており、これについて、酸化生成物アセトフェノンの相応する量を見ることができる。対照として、ＮＡＤＨオキシダーゼを添加しないだけで異なっている同じ実験を実施した。ガスクロマトグラフィ分析は、双方のアルコールにおいて著るしい変化を示しておらず、単に少量のアセトフェノンが検出でき、これは、おそらく空気中の酸素によるＮＡＤＨの自然の酸化に帰因している。
【００７２】
【配列表】
【００７３】
【外７】
0004360786.tif 000010
【００７４】
【外８】
0004360786.tif 000011
【００７５】
【外９】
0004360786.tif 000012
【００７６】
【外１０】
0004360786.tif 000013
【００７７】
【外１１】
0004360786.tif 000014
【００７８】
【外１２】
0004360786.tif 000015
【００７９】
【外１３】
0004360786.tif 000016
【図面の簡単な説明】
【図１】ＮＡＤＨ酸化のpH依存性を示す図。
【図２】ＮＡＤＨオキシダーゼのpH安定性を示す図。
【図３】ＮＡＤＨオキシダーゼの活性と温度との関係を示す図。
【図４】試料のＧＣスペクトルクロマトグラフィ。
【図１】
0004360786.tif 000017
【図２】
0004360786.tif 000018
【図３】
0004360786.tif 000019
【図４】
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