(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
天板と、前記天板に設けられた加熱口と、前記加熱口の上方に離間させて被加熱物を搭載可能な五徳と、燃料ガスを燃焼させ前記加熱口から上方に燃焼ガスを排出して前記被加熱物を加熱するバーナとを備え、
前記加熱口を閉鎖可能に形成された蓋部材の姿勢を、前記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能な加熱口開閉手段を備えるとともに、
前記天板側に引退可能に構成された五徳の姿勢を、前記天板から上方に突出する姿勢と、前記天板側に引退する姿勢とに択一的に切換可能な五徳姿勢切換手段を備え、
前記加熱口開閉手段により前記蓋部材の姿勢が前記加熱口を開口させる姿勢に切換えられたことに連動して、前記五徳姿勢切換手段により前記五徳の姿勢が前記天板から上方に突出する姿勢に切換えられるように構成されているコンロ。
【請求項２】
前記加熱口開閉手段が、前記蓋部材の姿勢を、当該蓋部材が上方に固定されたシャフトを上下方向に移動させて、前記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能に構成され、
前記五徳が、コの字型の板状体で構成されて、前記コの字型の板状体の上側部分に配設された前記天板に沿う軸部を中心軸として前記天板が設けられている本体に回転自在に配設され、
前記五徳姿勢切換手段が、前記シャフトにおける前記蓋部材が固定された位置よりも下方位置に、前記五徳としての前記コの字型の板状体の下側部分に配設された力点部を下方に押し下げる円盤状の押部材を備えて構成されて、
前記加熱口開閉手段が前記シャフトを下降させて前記蓋部材を下方に移動させ、前記蓋部材の姿勢が前記加熱口を開口させる姿勢に切換えられたことに連動して、前記五徳姿勢切換手段としての前記シャフトに設けられた前記押部材が下降し、前記五徳としての前記コの字型の板状体の下側部分に配設された力点部を下方に押し下げて前記軸部を中心軸として前記五徳を回転させ、前記五徳の姿勢を、前記五徳の上側部分が前記天板から上方に突出する姿勢に切換える請求項１に記載のコンロ。
【請求項３】
前記バーナが、前記加熱口の下方に設けられて内部に燃料ガスが供給される環状ケーシング部材と、前記環状ケーシング部材の内面に形成されて前記環状ケーシング部材内の燃料ガスを噴出させる複数の炎口とを有して構成され、
前記蓋部材の外径が、前記環状ケーシング部材の内面の開口径よりも小さくなるように構成され、
前記加熱口開閉手段が、前記蓋部材の姿勢を切り換えるに、前記シャフトを介して前記蓋部材を上下移動させ、前記蓋部材の位置を前記環状ケーシング部材の開口の下方の位置とする状態で、前記蓋部材を前記加熱口を開口させる姿勢とし、前記蓋部材の位置を前記天板の前記加熱口に嵌合させる位置とする状態で、前記蓋部材を前記加熱口を閉鎖させる姿勢とする請求項２に記載のコンロ。
【請求項４】
前記加熱口開閉手段が、前記バーナの運転開始時に前記加熱口を開口させ、前記バーナの運転停止時に前記加熱口を閉鎖させる手段である請求項１から３の何れか一項に記載のコンロ。
【請求項５】
前記五徳姿勢切換手段が、前記バーナの運転開始時に前記五徳の姿勢を前記天板の上方へ突出する姿勢に切り換え、前記バーナの運転停止時に前記五徳の姿勢を前記天板側に引退する姿勢に切り換える手段である請求項１から４の何れか一項に記載のコンロ。
【請求項６】
天板と、前記天板に設けられた加熱口と、前記加熱口の上方に離間させて被加熱物を搭載可能な五徳と、燃料ガスを燃焼させ前記加熱口から上方に燃焼ガスを排出して前記被加熱物を加熱するバーナとを備え、
前記加熱口を閉鎖可能に形成された蓋部材の姿勢を、前記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能な加熱口開閉手段を備え、
前記蓋部材の前記加熱口を開口させる姿勢が、前記加熱口に対して上方に離間した姿勢であり、
前記加熱口の上方に離間した姿勢の前記蓋部材が、前記被加熱物が搭載される前記五徳として構成されているコンロ。
【請求項７】
前記五徳として構成される前記蓋部材の前記被加熱物との接触部に、前記被加熱物の温度を検出する接触式の温度センサを備えた請求項６に記載のコンロ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、主として調理に用いられる家庭用又は業務用のコンロに関する。
【０００２】
【従来の技術】
露出型のバーナにて鍋（被加熱物の一例）を直火加熱する従来の調理用のコンロは、鍋を載せる五徳が天板に設けられ、その五徳により排ガスの排出と二次空気の流通に必要な寸法だけ鍋を天板から浮かせて支えるように構成されている。
このようなコンロによる直火加熱は、熱効率が比較的良く（４５％〜６０％程度）、加熱の応答性に優れているという長所が有り、五徳には鍋を安定して支えることができるという長所が有った。
しかしながら、天板から露出したバーナや五徳は、美観を損ね、また掃除のし易さにおいても問題がないとは言えない。
そこで、このような美観と掃除のし易さに優れたコンロとして、天板が平面材料で構成されるフラットトップコンロが一部販売されており、このような従来のフラットトップコンロとしては、熱源が燃料ガスの場合、耐熱ガラス製の天板の下方に設けられたセラミック製の燃焼面部材を赤熱させ、放射される赤外線により被加熱物を加熱するセラミックバーナを利用したものがあり、熱源が電気の場合、誘導加熱（ＩＨ）を用いたものや、抵抗線やハロゲンランプを用いたものがある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、上記のような燃料ガスを熱源とするフラットトップコンロは、セラミックバーナの単位面積当たりの燃焼負荷が小さく、さらに燃焼面部材からの輻射による伝熱の熱効率が低いので、鍋等の被加熱物を加熱するコンロとして必要な熱出力を充分に確保することが困難であった。
また、上記のような電気を熱源とするフラットトップコンロにおいては、誘導加熱を用いるものは設備コストが高く、抵抗線やハロゲンランプを用いるものは熱出力が低いという問題があった。
よって、本発明は、これらの課題を解決するためになされたもので、直火加熱によって熱効率と熱出力を高く維持しながら、不使用時においてはフラットトップコンロと同等の美観と掃除のし易さを有するコンロを提供することを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
〔構成１〕
本発明に係るコンロは、請求項１に記載したごとく、天板と、前記天板に設けられた加熱口と、前記加熱口の上方に離間させて被加熱物を搭載可能な五徳と、燃料ガスを燃焼させ前記加熱口から上方に燃焼ガスを排出して前記被加熱物を加熱するバーナとを備え、
前記加熱口を閉鎖可能に形成された蓋部材の姿勢を、前記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能な加熱口開閉手段を備えるとともに、
前記天板側に引退可能に構成された五徳の姿勢を、前記天板から上方に突出する姿勢と、前記天板側に引退する姿勢とに択一的に切換可能な五徳姿勢切換手段を備え、
前記加熱口開閉手段により前記蓋部材の姿勢が前記加熱口を開口させる姿勢に切換えられたことに連動して、前記五徳姿勢切換手段により前記五徳の姿勢が前記天板から上方に突出する姿勢に切換えられるように構成されていることを特徴とする。
【０００５】
〔作用効果〕
加熱調理に当たっては、熱応答性が重要である。すばやく温度が上昇することは能率よく調理することに必要であることは当然であるが、火を小さくしたときに加熱量が速やかに追従して減少しないと料理を焦がす原因になる。また、経済性においても熱効率が重要な因子である。以上の観点から、燃焼ガスによる直火加熱が調理に最適である。
そこで、本発明のコンロは、本構成の如く、天板に開口する加熱口から上方に燃焼ガスを排出して、その排出された燃焼ガスにより五徳の上に搭載された被加熱物を加熱する直火加熱を行うように構成されており、熱出力を大きく設定することができるうえに、熱応答性及び熱効率が優れている。
さらに、本発明のコンロは、バーナからの燃焼ガスが排出される加熱口に嵌め込まれ又は組み合わせられて加熱口を閉鎖することができるように形成された蓋部材を備え、さらに、この蓋部材の位置又は向き等の姿勢を、前記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに手動又は自動で択一的に切り換えて、前記加熱口を開閉することができる加熱口開閉手段を備えている。よって、本発明のコンロは、例えば、コンロの不使用時においては、加熱口を閉鎖させ、天板を上面に凹凸が少ない概略平面状として、掃除のし易さや美観を向上させることができ、また、コンロの使用時においては、加熱口を開口させ、バーナから加熱口の上方に向けて燃焼ガスを排出させ、五徳に搭載された被加熱物を直火加熱することができる。
従って、直火加熱によって熱効率と熱出力を高く維持しながら、不使用時においては天板の加熱口を閉鎖して天板の平面性を向上させ、フラットトップコンロと同等の美観と掃除のし易さを有するコンロを実現することができる。
一方、バーナにおいて、燃料ガスを燃焼させるうえでは、燃焼用空気を取り入れる構造と燃焼ガスを排出する構造とが重要である。特に、ブンゼン燃焼を利用したバーナにおいては、円滑な燃焼ガスの排出に伴なうドラフト効果にて二次燃焼用空気を取り入れるように構成される。そこで、五徳は天板の上方に突出姿勢とされて鍋等の被加熱物を架空に支持して、上記の燃焼ガスの排出と二次空気の取り入れの機能を果たしており、このような五徳は、バーナにおける燃焼を良好に保つためには必要なものである。
しかし、この五徳は、天板から突出した姿勢とされているので、このままでは美観及び掃除のし易さの低下の原因となる。
そこで、本構成の如く、五徳を天板側に引退可能に構成すると共に、五徳の姿勢を、天板の上方に突出した姿勢と天板側に引退した姿勢とに、加熱口開閉手段の動作に連動して択一的に切り換える五徳姿勢切換手段を設けることで、本発明のコンロは、例えば、被加熱物を搭載していないときやコンロの不使用時においては、五徳の姿勢を天板側に引退させた姿勢として、天板の美観及び掃除のし易さを向上させ、また、被加熱物を搭載しているときやコンロの使用時においては、五徳の姿勢を天板の上方に突出した姿勢として、被加熱物を天板の加熱口の上方の架空に支持し、燃焼ガスの排出と二次空気の取り入れ状態を良好なものとして、バーナの燃焼状態を好ましいものに保つことができる。
従って、不使用時には加熱口を閉鎖して天板の平面性を向上させることができる本発明のコンロにおいて、五徳姿勢切換手段により五徳をも天板側に引退させて、天板の平面性を一層向上することができる。
【０００６】
〔構成２〕
本発明に係るコンロは、請求項２に記載したごとく、上記構成１のコンロの構成に加えて、前記加熱口開閉手段が、前記蓋部材の姿勢を、当該蓋部材が上方に固定されたシャフトを上下方向に移動させて、前記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能に構成され、
前記五徳が、コの字型の板状体で構成されて、前記コの字型の板状体の上側部分に配設された前記天板に沿う軸部を中心軸として前記天板が設けられている本体に回転自在に配設され、
前記五徳姿勢切換手段が、前記シャフトにおける前記蓋部材が固定された位置よりも下方位置に、前記五徳としての前記コの字型の板状体の下側部分に配設された力点部を下方に押し下げる円盤状の押部材を備えて構成されて、
前記加熱口開閉手段が前記シャフトを下降させて前記蓋部材を下方に移動させ、前記蓋部材の姿勢が前記加熱口を開口させる姿勢に切換えられたことに連動して、前記五徳姿勢切換手段としての前記シャフトに設けられた前記押部材が下降し、前記五徳としての前記コの字型の板状体の下側部分に配設された力点部を下方に押し下げて前記軸部を中心軸として前記五徳を回転させ、前記五徳の姿勢を、前記五徳の上側部分が前記天板から上方に突出する姿勢に切換えることを特徴とする。
【０００７】
〔作用効果〕
このように構成することで、加熱口開閉手段が、シャフトを介して蓋部材をバーナの下方に移動させて加熱口を開口させた時に、五徳の力点部が押部材により下方に押し下げられ、五徳は、軸部を支点として回転し、上側部分が天板の上方に突出する姿勢となり、その突出した上側部分により被加熱物を天板の加熱口の上方の架空に支持し、燃焼ガスの排出と二次空気の取り入れ状態を良好なものとして、バーナの燃焼状態を好ましいものに保つことができる。また、加熱口開閉手段により、シャフトを介して蓋部材を加熱口側に上昇させて、加熱口を閉鎖させた時は、五徳は、自重により軸部を中心に回転し、突出していた上側部分が天板側に引退して、天板の美観及び掃除のし易さが向上される。
【０００８】
〔構成３〕
本発明に係るコンロは、請求項３に記載したごとく、上記構成２のコンロの構成に加えて、前記バーナが、前記加熱口の下方に設けられて内部に燃料ガスが供給される環状ケーシング部材と、前記環状ケーシング部材の内面に形成されて前記環状ケーシング部材内の燃料ガスを噴出させる複数の炎口とを有して構成され、
前記蓋部材の外径が、前記環状ケーシング部材の内面の開口径よりも小さくなるように構成され、
前記加熱口開閉手段が、前記蓋部材の姿勢を切り換えるに、前記シャフトを介して前記蓋部材を上下移動させ、前記蓋部材の位置を前記環状ケーシング部材の開口の下方の位置とする状態で、前記蓋部材を前記加熱口を開口させる姿勢とし、前記蓋部材の位置を前記天板の前記加熱口に嵌合させる位置とする状態で、前記蓋部材を前記加熱口を閉鎖させる姿勢とすることを特徴とする。
【０００９】
〔作用効果〕
本発明のコンロに設けられるバーナを、本構成の如く、内部に燃料ガスが供給される環状の部材として構成され、環状の内面に複数の炎口を形成した環状ケーシング部材によって構成することで、環状ケーシング部材内に供給された燃料ガスは炎口から環状の内向きの概略水平方向に噴出され、その噴出された燃料ガスが燃焼した一次火炎は浮力により上方の加熱口側に向きを変えて加熱口を良好に通過し、二次火炎が加熱口から上方に向かって形成されることになる。
このようにバーナを構成することで、燃焼ガスを加熱口を介して被加熱物側に良好に排出することができる。
また、このような環状ケーシング部材によりバーナを構成する場合、蓋部材の外径を環状ケーシング部材の内面の開口径よりも小さくなるように構成すると共に、加熱口開閉手段を、蓋部材の位置を環状ケーシング部材の開口を介して加熱口の位置と環状ケーシング部材の開口の下方の位置とに切り換えるように構成することで、加熱口開閉手段を蓋部材を一軸の上下方向に移動するような単純なものとすることができる。
【００１０】
〔構成４〕
本発明に係るコンロは、請求項４に記載したごとく、上記構成１から３の何れかのコンロの構成に加えて、前記加熱口開閉手段が、前記バーナの運転開始時に前記加熱口を開口させ、前記バーナの運転停止時に前記加熱口を閉鎖させる手段であることを特徴とする。
【００１１】
〔作用効果〕
加熱口開閉手段を本構成の如く構成することで、蓋部材の姿勢の切換操作を、バーナの運転開始及び運転停止に連動させて自動的に行うことができ、バーナの運転開始時に、蓋部材の姿勢を切り換えて加熱口を開口させ、バーナからの燃焼ガスを加熱口を介して上方に排出して被加熱物の直火加熱を行うことができ、逆にバーナの運転停止時に、蓋部材の姿勢を切り換えて加熱口を閉鎖させ、天板を美観及び掃除のし易さに優れた概略平面状とすることができる。
また、上記のような加熱口開閉手段は、バーナの運転開始及び運転停止に連動させて、前記蓋部材の姿勢を切り換えるものであるが、例えば、点火スイッチの点火操作や、バーナへ燃料ガスを供給するガス流路の開閉を行う器具栓の開操作等と連動させて蓋部材の姿勢を加熱口を開口させる姿勢に切り換え、逆に器具栓の閉操作等に連動させて蓋部材の姿勢を加熱口を閉鎖させる姿勢に切り換えるように、前記加熱口開閉手段を構成することができる。
さらに、このような加熱口開閉手段は、点火スイッチの点火操作や器具栓の開閉操作等に伴う人力を利用して、機械的な機構により蓋部材の位置又は向き等の姿勢を変更するように構成しても良いし、前記操作に伴う電気信号により電気モータを運転してボールネジや歯車等で蓋部材の位置又は向き等の姿勢を変更するように構成しても良い。
従って、熱効率と熱出力が高く美観と掃除のし易さに優れた本発明のコンロにおいて、バーナの運転開始及び運転停止に基づいて自動的に蓋部材の姿勢を切り換えることができ、手間をかけずに蓋部材の姿勢を切り換えて加熱口の開閉を行うことができる。
【００１２】
〔構成５〕
本発明に係るコンロは、請求項５に記載したごとく、上記構成１から４の何れかのコンロの構成に加えて、前記五徳姿勢切換手段が、前記バーナの運転開始時に前記五徳の姿勢を前記天板の上方へ突出する姿勢に切り換え、前記バーナの運転停止時に前記五徳の姿勢を前記天板側に引退する姿勢に切り換える手段であることを特徴とする。
【００１３】
〔作用効果〕
五徳姿勢切換手段を本構成の如く構成することで、五徳の姿勢の切換操作を、バーナの運転開始及び運転停止に連動させて自動的に行うことができ、バーナの運転開始時に、五徳の姿勢を天板の上方に突出した姿勢に切り換えて、被加熱物を天板の加熱口の上方の架空に支持し、燃焼ガスの排出と二次空気の取り入れ状態を良好なものとし、逆にバーナの運転停止時に、五徳の姿勢を天板側に引退させた姿勢に切り換えて、天板の美観及び掃除のし易さを向上させることができる。
また、上記のような五徳姿勢切換手段は、バーナの運転開始及び運転停止に連動させて、前記五徳の姿勢を切り換えるものであるが、例えば、点火スイッチの点火操作や、バーナへ燃料ガスを供給するガス流路の開閉を行う器具栓の開操作等と連動させて五徳の姿勢を天板上方に突出する姿勢に切り換え、逆に器具栓の閉操作等に連動させて五徳の姿勢を天板側に引退する姿勢に切り換えるように、五徳姿勢切換手段を構成することができる。
さらに、このような五徳姿勢切換手段は、点火スイッチの点火操作や器具栓の開閉操作等に伴う人力を利用して、機械的な機構により五徳の姿勢を変更するように構成しても良いし、前記操作に伴う電気信号により電気モータを運転して五徳の姿勢を変更させるように構成しても良い。
従って、熱効率と熱出力が高く美観と掃除のし易さに優れた本発明のコンロにおいて、バーナの運転開始及び運転停止に基づいて手間をかけずに自動的に五徳の姿勢を切り換えることができる。
【００１４】
〔構成６〕
本発明に係るコンロは、請求項６に記載したごとく、天板と、前記天板に設けられた加熱口と、前記加熱口の上方に離間させて被加熱物を搭載可能な五徳と、燃料ガスを燃焼させ前記加熱口から上方に燃焼ガスを排出して前記被加熱物を加熱するバーナとを備え、
前記加熱口を閉鎖可能に形成された蓋部材の姿勢を、前記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能な加熱口開閉手段を備え、
前記蓋部材の前記加熱口を開口させる姿勢が、前記加熱口に対して上方に離間した姿勢であり、
前記加熱口の上方に離間した姿勢の前記蓋部材が、前記被加熱物が搭載される前記五徳として構成されていることを特徴とする。
【００１５】
〔作用効果〕
加熱調理に当たっては、熱応答性が重要である。すばやく温度が上昇することは能率よく調理することに必要であることは当然であるが、火を小さくしたときに加熱量が速やかに追従して減少しないと料理を焦がす原因になる。また、経済性においても熱効率が重要な因子である。以上の観点から、燃焼ガスによる直火加熱が調理に最適である。
そこで、本発明のコンロは、本構成の如く、天板に開口する加熱口から上方に燃焼ガスを排出して、その排出された燃焼ガスにより五徳の上に搭載された被加熱物を加熱する直火加熱を行うように構成されており、熱出力を大きく設定することができるうえに、熱応答性及び熱効率が優れている。
さらに、本発明のコンロは、バーナからの燃焼ガスが排出される加熱口に嵌め込まれ又は組み合わせられて加熱口を閉鎖することができるように形成された蓋部材を備え、さらに、この蓋部材の位置又は向き等の姿勢を、前記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに手動又は自動で択一的に切り換えて、前記加熱口を開閉することができる加熱口開閉手段を備えている。よって、本発明のコンロは、例えば、コンロの不使用時においては、加熱口を閉鎖させ、天板を上面に凹凸が少ない概略平面状として、掃除のし易さや美観を向上させることができ、また、コンロの使用時においては、加熱口を開口させ、バーナから加熱口の上方に向けて燃焼ガスを排出させ、五徳に搭載された被加熱物を直火加熱することができる。
従って、直火加熱によって熱効率と熱出力を高く維持しながら、不使用時においては天板の加熱口を閉鎖して天板の平面性を向上させ、フラットトップコンロと同等の美観と掃除のし易さを有するコンロを実現することができる。
加えて、本構成のごとく、バーナの運転開始時等に加熱口開閉手段により切り換えられた加熱口を開口させる蓋部材の姿勢を、前記加熱口に対して上方に離間した姿勢とすると共に、前記蓋部材の上面を前記被加熱物を搭載可能なように平面状等に形成して、加熱口を開口させた姿勢である蓋部材を、前記五徳として機能させることができる。
即ち、別に五徳を設ける必要がなく、加熱口を開口させた姿勢である蓋部材により被加熱物を前記加熱口の上方の架空に支持することができ、五徳の機能である加熱口における燃焼ガスの排出及び二次空気の取り入れを前記蓋部材により行い、さらに、蓋部材を加熱口を閉鎖させる姿勢とすると、天板上には五徳が存在しないことになるので、コンロの美観及び掃除のし易さを向上することができる。
従って、本発明のコンロにおいて、一層美観と掃除のし易さを向上することができる。
【００１６】
〔構成７〕
本発明に係るコンロは、請求項７に記載したごとく、上記構成６のコンロの構成に加えて、前記五徳として構成される前記蓋部材の前記被加熱物との接触部に、前記被加熱物の温度を検出する接触式の温度センサを備えたことを特徴とする。
【００１７】
〔作用効果〕
加熱調理においては、バーナの燃焼負荷制御を自動で行うと便利なことが多い。そのためには、被加熱物としての鍋等の中の温度を検知する必要があるが、これを鍋底外表面の温度の検知で代用し、これをコンロに組み込んだ温度センサにて検知して温度制御を行うことができる。また、天ぷら火災などを防止するためにはバーナの緊急停止等の過昇温防止用の温度検知も必要になる。このような温度センサーを可動する蓋部材の移動を阻害しないように収容することが好ましい。
そこで、本発明のコンロにおいて、加熱口を開口させた姿勢である蓋部材を五徳として機能させる場合、前記蓋部材の前記被加熱物との接触部に前記被加熱物の温度を検出する接触式の温度センサを設けることができる。また、このように接触式の温度センサを設ける場合、前記蓋部材の接触部を熱伝導性が高いアルミニウム又は銅製等の部材で構成し、その部材の温度を、蓋部材を支持するシャフト等の内部に設けた接触式の温度センサで検出するように構成することが好ましく、温度センサが直接燃焼ガスに晒されることがないので、温度センサの過昇温による破損を防止することができる。
従って、本発明のコンロにおいて、簡単な構成で被加熱物の温度を検知することができる。
【００１８】
また、本発明に係るコンロは、蓋部材の少なくとも一部に、蓋部材の上下間で赤外線を透過可能な透過部を備え、前記蓋部材の下方に、透過部を介して被加熱物の温度を赤外線にて検知する赤外線式の温度センサを備えることができる。
このように赤外線式の温度センサにより鍋底外表面から放射される赤外線の強度を前記透過部を介して検出することで、蓋部材の移動を阻害することなく、前記鍋底外表面の温度を検出することができ、検出した被加熱物の温度により被加熱物の温度制御や過昇温防止等のバーナの運転制御を行うことができる。
【００１９】
【発明の実施の形態】
〔第１参考例〕
本発明に係るコンロの第１参考例について、図面に基づいて説明する。
図１は、ビルトイン式のコンロ１００の概略図であり、コンロ１００は、システムキッチンのカウンター１０１に開口された設置部１０２に設けられる。
また、コンロ１００には、図２及び図３に示すように、天板１と、天板１に設けられた加熱口２と、加熱口２の上方に離間させて鍋等の被加熱物Ｎを搭載可能な五徳４と、燃料ガスＧを燃焼させ加熱口２から上方に燃焼ガス１０を排出して被加熱物Ｎを加熱するバーナ３とが設けられている。
天板１は、平面状の上面を有するものであり、その上面は前記カウンター１０１の上面とほぼ同一平面状にあるように構成されている。
また、加熱口２は、天板１に形成された円形の開口であり、バーナ３からの燃焼ガス１０が良好に上方に排出される大きさに形成されている。五徳４は、天板１に形成されている開口に差し込まれ、天板１から容易に取り外し可能な円柱状の部材である。
バーナ３は、通常のブンゼン燃焼式のバーナであり、ガスノズル６により燃料ガスＧの噴出により混合管５に供給された燃料Ｇと空気との混合気を、複数の炎口３ａから外向き上方に向けて噴出させて燃焼させて一次火炎を形成し、前記加熱口２周囲の二次空気を取り込んで二次火炎を形成して、加熱口２を介して被加熱物Ｎ側に燃焼ガス１０を排出するように構成されている。
【００２０】
また、コンロ１００には、加熱口２を閉鎖可能に形成された２つの蓋部材１１が設けられている。即ち、夫々の蓋部材１１は、加熱口２の半径よりも若干小さい半径の半円形状であり、両蓋部材１１が、組み合わせられて前記加熱口２に嵌合され、加熱口２を閉鎖可能に形成されている。
さらに、この両蓋部材１１の姿勢を、加熱口２を開口させる姿勢と、加熱口２を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能な加熱口開閉手段１２が設けられている。即ち、加熱口開閉手段１２は、両蓋部材１１を加熱口２を閉鎖させる姿勢に切り換えるに、両蓋部材１１を組み合わせられて前記加熱口２に嵌合されるように移動させ、前記加熱口２を閉鎖させる。また、前記加熱口開閉手段１２は、両蓋部材１１を加熱口２を開口させる姿勢に切り換えるに、両蓋部材１１を分割して、夫々を加熱口２の外側の天板１の下方に移動させる。
【００２１】
さらに、加熱口開閉手段１２は、バーナ３の運転開始時に加熱口２を開口させ、バーナ３の運転停止時に加熱口２を閉鎖させる手段である。即ち、バーナ３の点火スイッチ（図示せず）の点火操作や、バーナ３への燃料ガスＧの供給量の調整操作を行う器具栓９の操作状態に応じて、前記加熱口開閉手段１２が働く。詳しくは、加熱口開閉手段１２は、器具栓９が操作され、点火スイッチが働くと共に、バーナ３への燃料ガスＧの供給が開始されたときに、夫々の蓋部材１１を加熱口２の外側の天板１の下方の位置に移動させて、加熱口２を開口させ、逆に、器具栓９が操作され、燃料ガスＧの供給が停止されたときに、夫々の蓋部材１１を加熱口２内に移動させて、加熱口２を閉鎖させる。
このような加熱口開閉手段１２により、コンロ１００は、図１に示すような、加熱口２を蓋部材１１により閉鎖したときに状態のように、不使用時においてフラットトップコンロと同等の美観と掃除のし易さを有するものとなる。
【００２２】
〔第２参考例〕
コンロの第２参考例について、図面に基づいて説明する。
図４及び図５に示すコンロ１００は、前述の参考例と同様に、ビルトイン式のコンロ１００であり、天板１と、天板１に設けられた加熱口２と、加熱口２の上方に離間させて被加熱物Ｎを搭載可能な五徳４と、燃料ガスＧを燃焼させ加熱口２から上方に燃焼ガス１０を排出して被加熱物Ｎを加熱するバーナ３とが設けられている。
本参考例のコンロ１００の蓋部材１１は、円形状の１つの部材により構成され、さらに、加熱口開閉手段１２により、前述の実施の形態と同様に、器具栓９の操作状態に応じてその蓋部材１１の姿勢が切り換えられる。即ち、加熱口開閉手段１２は、器具栓９が操作され、点火スイッチが働くと共に、バーナ３への燃料ガスＧの供給が開始されたときに、蓋部材１１を加熱口２の側方で天板１の下方の位置に移動させて、加熱口２を開口させ、逆に、器具栓９が操作され、燃料ガスＧの供給が停止されたときに、蓋部材１１を加熱口２内に移動させて、加熱口２を閉鎖させる。
【００２３】
さらに、本構成のコンロ１００のバーナ３は、加熱口２の下方に設けられ燃料ガスＧが内部に供給される環状ケーシング部材３ｂと、環状ケーシング部材３ｂの環状の内面に形成され、燃料ガスＧを環状の内向きに噴出させて燃焼させる複数の炎口３ａとを有して構成されている。
このようなバーナ３においては、混合管５から環状ケーシング部材３ｂ内に供給された燃料ガスＧは炎口３ａから環状の内向きの概略水平方向に噴出され、その噴出された燃料ガスＧが燃焼した一次火炎は浮力により上方の加熱口２側に向きを変えて加熱口２を良好に通過し、二次火炎が加熱口から上方に向かって形成されることになり、燃焼ガス１０を加熱口２を介して被加熱物Ｎ側に良好に排出することができる。
【００２４】
〔第１実施形態〕
本発明に係るコンロの第１実施形態について、図面に基づいて説明する。
前述の第２参考例と同様の構成については説明を省略するが、図６に示すコンロ１００は、蓋部材１１がシャフト１３の上方に固定され、前記蓋部材１１がシャフト１３と共に加熱口開閉手段１２により上下移動可能に構成されている。
即ち、蓋部材１１の加熱口２を開口させる姿勢が、加熱口に対して上方に離間した姿勢であり、加熱口開閉手段１２は蓋部材１１を上下移動させることで、加熱口を開閉させる。
また、蓋部材１１は、図６に示すように、加熱口２の上方に離間した位置に移動した蓋部材１１が、被加熱物Ｎを搭載するための五徳として機能するように構成されており、別に五徳を設ける必要がなく、加熱口２を開口させた姿勢である蓋部材１１により被加熱物Ｎを加熱口２の上方の架空に支持することができる。
【００２５】
また、本実施形態のように加熱口２の上方に離間した位置に移動した蓋部材１１を五徳として機能させる場合において、被加熱物Ｎの温度を検出する構成について以下に説明する。
即ち、図７に示すように、蓋部材１１の中心部の被加熱物Ｎとの接触部１８に被加熱物Ｎの温度を検出する接触式の温度センサ１７を設けることができる。また接触部１８は、熱伝導性が高いアルミニウム又は銅製等の部材で構成されており、その接触部１８の温度をシャフト１３内部に設けられた接触式の温度センサ１７で検出するように構成されている。さらに、シャフト１３には、シャフト１３内を通気するための通気口２５が設けられており、バーナ３側から伝達された熱によるドラフト力を利用して、シャフト１３内の空気を下方から上方の通気口２５に向かって流通させて通気することができ、シャフト１３及びシャフト１３内に設けられた温度センサ１７の過昇温を防止することができる。また、シャフト１３の通気口２５から出た空気の少なくとも一部は、バーナ３の燃焼用の二次空気として消費されることになる。
【００２６】
〔第２実施形態〕
本発明に係るコンロの第２実施形態について、図面に基づいて説明する。
前述の第１実施形態と同様の構成については説明を省略するが、図８に示すコンロ１００は、加熱口開閉手段１２が、加熱口２を閉鎖する蓋部材１１を下降させて加熱口２を開口するように構成されている。詳しくは、蓋部材１１の外径がバーナ３の環状ケーシング部材３ｂの内面の開口径よりも小さくなるように構成されており、加熱口開閉手段１２は、蓋部材１１の位置を環状ケーシング部材３ｂの開口の下方の位置とすることで、加熱口２を開口させる。
【００２７】
さらに、本構成のコンロ１００においては、加熱口２の外周に等間隔で放射状に設けられている４つの五徳４が、天板１側に引退可能に構成され、さらに、この五徳４を天板１から上方に突出する姿勢と天板１側に引退する姿勢とに択一的に切換可能な五徳姿勢切換手段１５が設けられている。
即ち、五徳４は、コの字型の板状体で構成されており、五徳４は、軸部４ａにより天板１が設けられている本体に回転自在に接続されている。そして、五徳４は、軸部４ｂを中心に回転して、上部が天板１から上方に突出した姿勢と、前記天板１側に引退する姿勢とを取ることができる。
また、シャフト１３には、シャフト１３が下降して蓋部材１１をバーナ３の下方に移動させ加熱口２を開口させた時に、五徳４の力点部４ａを下方に押し下げる円盤状の押部材１４が設けられている。
このように構成することで、加熱口開閉手段１２が、シャフト１３を介して蓋部材１１をバーナ３の下方に移動させて加熱口２を開口させた時に、五徳４の力点部４ａが押部材１４により下方に押し下げられ、五徳４は、軸部４ｂを支点として回転し、上部が天板１の上方に突出する姿勢となり、その突出した上部により被加熱物Ｎを天板１の加熱口２の上方の架空に支持し、燃焼ガス１０の排出と二次空気の取り入れ状態を良好なものとして、バーナの燃焼状態を好ましいものに保つことができる。また、加熱口開閉手段１２により、シャフト１３を介して蓋部材１１を加熱口２側に上昇させて、加熱口２を閉鎖させた時は、五徳４は、自重により軸部４ｂを中心に回転し、突出していた上部が天板１側に引退して、天板１の美観及び掃除のし易さが向上される。上記のように、五徳４を姿勢を切り換えて、前記五徳４の姿勢を天板１の上方に突出した姿勢と天板１側に引退した姿勢とに択一的に切り換える手段を五徳姿勢切換手段１５と呼ぶ。
また、加熱口開閉手段１２は、器具栓９の操作に連動して働くことで、バーナ３の運転開始及び運転停止に連動して、蓋部材１１の姿勢を切り換えるものであり、五徳４の姿勢はこの加熱口開閉手段１２と連動させて切り換えられるので、五徳姿勢切換手段１５は、バーナ３の運転開始時に五徳４の姿勢を天板の上方へ突出する姿勢に切り換え、バーナ３の運転停止時に五徳４の姿勢を天板１側に引退する姿勢に切り換える手段といえる。
【００２８】
なお、本実施形態においては、五徳姿勢切換手段１５を、加熱口開閉手段１２の動作に連動させて働かせるように構成したが、第１実施形態においては、別に、単独で五徳４の姿勢を自動若しくは手動で切り換えるように構成しても構わず、例えば、被加熱物Ｎが天板上に搭載されたときに、電気的に又は機械的に五徳４を天板１の上方に突出させるように構成することもできる。
【００２９】
また、本実施形態のように、加熱口開閉手段１２により加熱口２を開口させるときに、蓋部材１１を加熱口２から下降させる場合において、被加熱物Ｎの温度を検出する構成について以下に説明する。
即ち、図９に示すように、蓋部材１１の中心部に、蓋部材１１の上下間で赤外線を透過可能な耐熱ガラス製等の透過部１９と、被加熱物Ｎから放射され透過部１９を透過した赤外線を集光するレンズ２０とを設け、蓋部材１１の下方のシャフト１３内部に、透過部１９を介して被加熱物Ｎの底外表面の温度を赤外線にて検知する赤外線式の温度センサ２１を設けている。即ち、温度センサ２１は、被加熱物Ｎの底外表面から放射される赤外線を透過部１９及びレンズ２０を介して受光して、その赤外線の強度測定により被加熱物Ｎの底外表面の温度を検出する。
尚、シャフト１３内の温度センサ２１と透過部１９との間において、不要な波長の光を除去するフィルタを組み込んだり、レンズ２０を省略することは必要に応じて適宜行うことができる。
【００３０】
また、図９に示されているように、加熱口開閉手段１２を、シャフト１３を上下移動させて蓋部材１１を移動させ、加熱口２を開閉させるように構成する場合、シャフト１３の下方外周に、蓋部材１１よりも外径が大きい受け皿２６を設けることで、被加熱物Ｎから加熱口２を介して下方に零れた煮こぼれやゴミ等を受け皿２６により受け止めることができる。この受け皿２６は、蓋部材１１を取り外して上方に抜き出して取り外すことができ、中に溜まった煮こぼれ等を容易に捨てることができる。
【００３１】
〔第３参考例〕
本発明に係るコンロの第３参考例について、図面に基づいて説明する。
前述の参考例及び実施形態と同様の構成については説明を省略するが、図１０に示すコンロ１００は、蓋部材１１が複数の絞り羽根２７により構成されている絞り構造となっている。即ち、蓋部材１１は、図１１（イ）（ロ）にも示すように、複数の絞り羽根２７の一方の端部２７ｂを、天板１の下方に固定された固定リング２８に軸止めして、絞り羽根２７の他方の端部２７ａを回転リング２９に軸止めして構成されている。そして、加熱口開閉手段１２は、回転リング２９を回転させて、絞り羽根２７の姿勢を変更し、加熱口２を開閉させる。詳しくは、加熱口開閉手段１２は、図１１（イ）に示すように、夫々の絞り羽根２７を円周状に並ぶ姿勢とするように回転リング２９を回転させて、加熱口２を閉状態とすることができ、逆に、加熱口開閉手段１２は、夫々の絞り羽根２７の姿勢を図１１（イ）の破線部に示すような姿勢とするように回転リング２９を回転させて、夫々の絞り羽根２７の端部２７ａを端部２７ｂを中心として回転させ、図１１（ロ）に示すように加熱口２を閉状態とすることができる。
【００３２】
これまで説明してきた実施形態において、加熱口開閉手段１２及び五徳姿勢切換手段１５は、器具栓９の操作に連動して蓋部材１１及び五徳４の姿勢を切り換えるものであるが、蓋部材１１の姿勢を切り換えるためのスイッチ又は五徳４の姿勢を切り換えるためのスイッチ等を設けて、このスイッチにより加熱口２の開閉操作及び五徳４の姿勢切換操作を行ってもよい。
また、蓋部材１１及び五徳４の移動等の姿勢切換は、器具栓９の開閉操作や前記器具栓９とは別に設けたスイッチの操作等に伴う人力を利用して機械的な機構により行ったり、前記操作に伴って発生する電気信号により運転される電気モータにより行うことができる。
【００３３】
これまで説明してきた実施の形態においては、加熱口２の形状を円形として説明したが、別に、加熱口の形状は、円形に限らず、楕円や多角形やその他の形状とすることもできる。
また、加熱口の外周部において天板から加熱口内側に突出する複数の突部を形成するように加熱口を形成して、その突部を、被加熱物を搭載するための五徳として機能させることができ、この場合、隣接する突部間の隙間において、燃焼ガスの排出及び二次空気の取り入れを行うことができる。このように構成することで、天板から上方に突出する五徳を設ける必要が無いので、コンロの不使用時においては、天板の加熱口をその加熱口の形状に合わせて形成された蓋部材により閉鎖して天板の平面性を向上させ、優れた美観と掃除のし易さを有するコンロを構成することができる。
【００３４】
これまで説明してきた本発明に係るコンロにおいて、蓋部材１１の姿勢が、加熱口２を開口させる姿勢であるときのみ、バーナ３の運転が行えるように構成したインターロック機構を設けることが好ましい。
詳しくは、このようなインターロック機構は、蓋部材１１が加熱口２から取り除かれ、加熱口２が開口したときのみ、電気的又は機械的に、バーナ３への燃料の供給を遮断可能な遮断弁を開状態とする、又は器具栓９の回転をバーナ３の運転が停止する状態で抑制可能なストッパ等を開放するように構成することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明のコンロの設置状態を示す概略図
【図２】  第１参考例のコンロの部分側断面図
【図３】  図２に示すコンロの平面図
【図４】  第２参考例のコンロの部分側断面図
【図５】  図４に示すコンロの平面図
【図６】  第１実施形態のコンロの部分側断面図
【図７】  図６に示すコンロの温度センサの設置状態を示す側断面図
【図８】  第２実施形態のコンロの部分側断面図
【図９】  図８に示すコンロの温度センサの設置状態を示す側断面図
【図１０】  第３参考例のコンロの部分側断面図
【図１１】  図１０に示すコンロの蓋部材の状態を示す平面図
【符号の説明】
１        天板
２        加熱口
３        バーナ
３ａ      炎口
３ｂ      環状ケーシング部材
４        五徳
４ａ      力点部
４ｂ      軸部
５        混合管
６        ノズル
９        器具栓
１０      燃焼ガス
１１      蓋部材
１２      加熱口開閉手段
１３      シャフト
１４      押部材
１７      温度センサ
１８      接触部
１９      透過部
２０      レンズ
２１      温度センサ
２５      通気口
２６      受け皿
Ｇ        燃料ガス
Ｎ        被加熱物
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
0004371591.tif 000009
【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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