(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
厨房用グリスフィルタの洗浄装置であって、上面開口の直方体の箱状のもので、長辺を接して一連にて併設されており、その開口短辺の上面に移送バーガイドが配設されている一連の洗浄槽群と、厨房用グリスフィルタの着脱位置であるラッキング部と、前記洗浄槽群及び前記ラッキング部の上を往復移動し、前記移送バーガイド及び前記ラッキング部に合わせてそれぞれ停止する移動台車と、前記移動台車から垂設されたアームガイドと、前記アームガイドに昇降自在に取り付けられ、係止部を有する昇降アームと、前記係止部に係脱される被係止部を有し、前記係止部からの離脱時に前記移送バーガイドに嵌め込まれて位置決めされる着脱治具移送バーと、前記着脱治具移送バーに係止され、厨房用グリスフィルタを係脱可能に取り付ける着脱治具と、前記移動台車を各洗浄槽及び前記ラッキング部に合わせて停止させる制御装置とで構成されており、
前記洗浄槽群が、以下の各槽で構成されている事を特徴とする厨房用グリスフィルタの洗浄装置。
(i)厨房用グリスフィルタの湯洗用洗浄槽
(ii)厨房用グリスフィルタのシャワー水洗槽
(iii)厨房用グリスフィルタのアルカリ脱脂槽
【請求項２】
厨房用グリスフィルタの洗浄装置であって、上面開口の直方体の箱状のもので、長辺を接して一連にて併設されており、その開口短辺の上面に移送バーガイドが配設されている一連の洗浄槽群と、厨房用グリスフィルタの着脱位置であるラッキング部と、前記洗浄槽群及び前記ラッキング部の上を往復移動し、前記移送バーガイド及び前記ラッキング部に合わせてそれぞれ停止する移動台車と、前記移動台車から垂設されたアームガイドと、前記アームガイドに昇降自在に取り付けられ、係止部を有する昇降アームと、前記係止部に係脱される被係止部を有し、前記係止部からの離脱時に前記移送バーガイドに嵌め込まれて位置決めされる着脱治具移送バーと、前記着脱治具移送バーに係止され、厨房用グリスフィルタを係脱可能に取り付ける着脱治具と、前記移動台車を各洗浄槽及び前記ラッキング部に合わせて停止させる制御装置とで構成されており、
前記洗浄槽群が、以下の各槽で構成されている事を特徴とする厨房用グリスフィルタの洗浄装置。
(i)厨房用グリスフィルタの湯洗用洗浄槽
(ii)厨房用グリスフィルタのシャワー水洗槽
(iii)厨房用グリスフィルタのアルカリ脱脂槽
(iv)厨房用グリスフィルタの超音波洗浄槽
【請求項３】
厨房用グリスフィルタの洗浄装置であって、上面開口の直方体の箱状のもので、長辺を接して一連にて併設されており、その開口短辺の上面に移送バーガイドが配設されている一連の洗浄槽群と、厨房用グリスフィルタの着脱位置であるラッキング部と、前記洗浄槽群及び前記ラッキング部の上を往復移動し、前記移送バーガイド及び前記ラッキング部に合わせてそれぞれ停止する移動台車と、前記移動台車から垂設されたアームガイドと、前記アームガイドに昇降自在に取り付けられ、係止部を有する昇降アームと、前記係止部に係脱される被係止部を有し、前記係止部からの離脱時に前記移送バーガイドに嵌め込まれて位置決めされる着脱治具移送バーと、前記着脱治具移送バーに係止され、厨房用グリスフィルタを係脱可能に取り付ける着脱治具と、前記移動台車を各洗浄槽及び前記ラッキング部に合わせて停止させる制御装置とで構成されており、
前記洗浄槽群が、以下の各槽で構成されている事を特徴とする厨房用グリスフィルタの洗浄装置。
(i)厨房用グリスフィルタの湯洗用洗浄槽
(ii)厨房用グリスフィルタのシャワー水洗槽
(iii)厨房用グリスフィルタのアルカリ脱脂槽
(iv)厨房用グリスフィルタの超音波洗浄槽
(v)厨房用グリスフィルタの殺菌或いは脱臭槽
【請求項４】
請求項１〜３に記載の洗浄装置の前記昇降アームに着脱可能に係止されて各槽間を移送され、且つ各槽上に配設される前記着脱治具移送バーに取付けられて使用される厨房用グリスフィルタの着脱治具で、
着脱治具のフレームから突設され、フィルタ枠の端部を係止する係止爪の高さに高低差が設けられている事を特徴とする厨房用グリスフィルタの洗浄装置用の着脱治具。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、従来人手に頼って洗浄するしかなかった厨房用グリスフィルタの洗浄を機械化できるようにした画期的な装置並びに該装置に使用される治具に関する。
【０００２】
【従来の技術】
厨房用グリスフィルタは、例えば厨房機器の排気口に取付けられて使用されるものであり、長期間の使用により油煙にまみれたグリスフィルタ状の汚れが全面に付着している。このような厨房用グリスフィルタは、定期的に奇麗に洗浄されたものと交換される。使用済みのものは奇麗に洗浄されて再使用に供される。
【０００３】
このような厨房用グリスフィルタの洗浄方法は、汚れの性格（グリス状に硬くこびり付いて目詰まりしている。）から人手に頼って洗浄するしか方法がなかった。従って、処理能力が低く生産性が低いだけでなく、アルカリを使用する関係上作業環境も好ましいものではなかった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の解決課題は、かかる頑固な汚れを機械的に取り除く事ができ、作業能率の大幅な向上と、作業環境の改善を実現できる方法と装置並びに該装置に使用される治具の開発にある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
「請求項１」は第１装置発明で「厨房用グリスフィルタ(1)の洗浄装置(A)であって、上面開口の直方体の箱状のもので、長辺を接して一連にて併設されており、その開口短辺の上面に移送バーガイド(6)が配設されている一連の洗浄槽群(B)と、厨房用グリスフィルタ(1)の着脱位置であるラッキング部(ト)と、前記洗浄槽群(B)及びラッキング部(ト)の上を往復移動し、前記移送バーガイド(6)及びラッキング部(ト)に合わせてそれぞれ停止する移動台車(2)と、移動台車(2)から垂設されたアームガイド(23)と、アームガイド(23)に昇降自在に取り付けられ、係止部(24)を有する昇降アーム(3)と、前記係止部(24)に係脱される被係止部(25)を有し、係止部(24)からの離脱時に前記移送バーガイド(6)に嵌め込まれて位置決めされる着脱治具移送バー(31)と、着脱治具移送バー(31)に係止され、厨房用グリスフィルタ(1)を係脱可能に取り付ける着脱治具(5)と、移動台車(2)を各洗浄槽(イ)(ロ)・・・及びラッキング部(ト)に合わせて停止させる制御装置(4)とで構成されており、前記洗浄槽群(B)が、以下の各槽(イ)(ロ)・・・で構成されている事を特徴とする厨房用グリスフィルタ(1)の洗浄装置(A)。
(i)厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ)(イ')
(ii)厨房用グリスフィルタ(1)のシャワー水洗槽(ロ)(ロ')
(iii)厨房用グリスフィルタ(1)のアルカリ脱脂槽(ハ)」。
【０００６】
「請求項２」は第２装置発明で「厨房用グリスフィルタ(1)の洗浄装置(A)であって、上面開口の直方体の箱状のもので、長辺を接して一連にて併設されており、その開口短辺の上面に移送バーガイド(6)が配設されている一連の洗浄槽群(B)と、厨房用グリスフィルタ(1)の着脱位置であるラッキング部(ト)と、前記洗浄槽群(B)及びラッキング部(ト)の上を往復移動し、前記移送バーガイド(6)及びラッキング部(ト)に合わせてそれぞれ停止する移動台車(2)と、移動台車(2)から垂設されたアームガイド(23)と、アームガイド(23)に昇降自在に取り付けられ、係止部(24)を有する昇降アーム(3)と、前記係止部(24)に係脱される被係止部(25)を有し、係止部(24)からの離脱時に前記移送バーガイド(6)に嵌め込まれて位置決めされる着脱治具移送バー(31)と、着脱治具移送バー(31)に係止され、厨房用グリスフィルタ(1)を係脱可能に取り付ける着脱治具(5)と、移動台車(2)を各洗浄槽(イ)(ロ)・・・及びラッキング部(ト)に合わせて停止させる制御装置(4)とで構成されており、前記洗浄槽群(B)が、以下の各槽(イ)(ロ)・・・で構成されている事を特徴とする厨房用グリスフィルタ(1)の洗浄装置(A)。
(i)厨房用グリスフィルタの湯洗用洗浄槽(イ)(イ')
(ii)厨房用グリスフィルタのシャワー水洗槽(ロ)(ロ')
(iii)厨房用グリスフィルタのアルカリ脱脂槽(ハ)
(iv)厨房用グリスフィルタの超音波洗浄槽(ニ)」。
【０００７】
「請求項３」は第３装置発明で「厨房用グリスフィルタ(1)の洗浄装置(A)であって、上面開口の直方体の箱状のもので、長辺を接して一連にて併設されており、その開口短辺の上面に移送バーガイド(6)が配設されている一連の洗浄槽群(B)と、厨房用グリスフィルタ(1)の着脱位置であるラッキング部(ト)と、前記洗浄槽群(B)及びラッキング部(ト)の上を往復移動し、前記移送バーガイド(6)及びラッキング部(ト)に合わせてそれぞれ停止する移動台車(2)と、移動台車(2)から垂設されたアームガイド(23)と、アームガイド(23)に昇降自在に取り付けられ、係止部(24)を有する昇降アーム(3)と、前記係止部(24)に係脱される被係止部(25)を有し、係止部(24)からの離脱時に前記移送バーガイド(6)に嵌め込まれて位置決めされる着脱治具移送バー(31)と、着脱治具移送バー(31)に係止され、厨房用グリスフィルタ(1)を係脱可能に取り付ける着脱治具(5)と、移動台車(2)を各洗浄槽(イ)(ロ)・・・及びラッキング部(ト)に合わせて停止させる制御装置(4)とで構成されており、前記洗浄槽群(B)が、以下の各槽(イ)(ロ)・・・で構成されている事を特徴とする厨房用グリスフィルタ(1)の洗浄装置(A)。
(i)厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ)(イ')
(ii)厨房用グリスフィルタのシャワー水洗槽(ロ)(ロ')
(iii)厨房用グリスフィルタのアルカリ脱脂槽(ハ)
(iv)厨房用グリスフィルタの超音波洗浄槽(ニ)
(v)厨房用グリスフィルタの殺菌或いは脱臭槽(ホ)」。
【０００８】
「請求項４」は、請求項１〜３に記載の洗浄装置(A)の昇降アーム(3)に着脱可能に係止されて各槽(イ)(ロ)(ハ)・・・間を移送され且つ各槽(イ)(ロ)(ハ)・・・上に配設される着脱治具移送バー(31)に取付けられて使用される厨房用グリスフィルタ(1)の着脱治具(5)で、「着脱治具(5)のフレーム(50)から突設され、フィルタ枠(1)の端部を係止する係止爪(51)の高さに高低差(H)が設けられている」事を特徴とする。
【０００９】
上記に記載した１〜３の発明装置によれば、中間工程では(i)〜(iii)、(i)〜(iv)あるいは(i)〜(v)の槽を自由に組み合わせて使用することができる。ただし、中間工程の最後の工程はシャワー水洗槽(ロ)(ロ') であり、洗浄工程で発生した被洗浄物が全て洗い流されて中間工程を終えるようになっている。中間工程として各槽を複数回採用する事は自由で、厨房用グリスフィルタ(1)の汚れの度合いや汚れの性質などを勘案して中間工程における各槽の採用回数が決定される。
【００１０】
前記本発明中、第２発明装置では、厨房用グリスフィルタ(1)を超音波洗浄する事により、湯洗、シャワー水洗又はアルカリ洗浄等の中間工程で取りきれていなかった微細な汚れを内部から引き出す事が出来、より完全な洗浄が可能となる。超音波洗浄は湯洗やアルカリ洗浄と組み合わせ、複合的に使用する事も可能である。
【００１１】
前記本発明中、第３発明装置では、前記超音波洗浄に加えて厨房用グリスフィルタ(1)を殺菌又は脱臭する事で、再生された厨房用グリスフィルタ(1)の保存中に細菌が繁殖したり悪臭を発生したりするような事を防止するもので、これにより付加価値をつける事が出来る。殺菌又は脱臭の方法は特定されないが、例えば紫外線殺菌、オゾン殺菌などが挙げられる。
【００１５】
【発明の実施の態様】
以下、本発明を図示実施例に従って詳述する。本発明装置(A)は、一連の洗浄槽群(B)と、前記洗浄槽群(B)の上を移動する移動台車(2)と、移動台車(2)から垂設され、取付けられた厨房用グリスフィルタ(1)を昇降させる昇降アーム(3)と、昇降アーム(3)に係脱して各槽(イ)(ロ)(ハ)・・・間を移送され、所定各槽(イ)(ロ)(ハ)・・・上に架設され、厨房用グリスフィルタ(1)を装着した着脱治具(5)が係脱される着脱治具移送バー(31)と、厨房用グリスフィルタ(1)を係脱する着脱治具(5)と、移動台車(2)を各洗浄槽(イ)(ロ)(ハ)・・・に合わせて予定位置に停止させる制御装置(4)とで構成されている。
【００１６】
前記洗浄槽群(B)は、実施例１の場合は以下で構成される。
(i)厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ)(イ')、
(ii)厨房用グリスフィルタ(1)のシャワー水洗槽(ロ)(ロ')、
(iii)厨房用グリスフィルタ(1)のアルカリ脱脂槽(ハ)。
【００１７】
前記洗浄槽群(B)は、実施例２の場合は以下で構成される。
(i)厨房用グリスフィルタの湯洗用洗浄槽(イ)(イ')、
(ii)厨房用グリスフィルタのシャワー水洗槽(ロ)(ロ')、
(iii)厨房用グリスフィルタのアルカリ脱脂槽(ハ)、
(iv)厨房用グリスフィルタの超音波洗浄槽(ニ)。
【００１８】
前記洗浄槽群(B)は、実施例３の場合は以下で構成される。
(i)厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ)(イ')、
(ii)厨房用グリスフィルタのシャワー水洗槽(ロ)(ロ')、
(iii)厨房用グリスフィルタのアルカリ脱脂槽(ハ)、
(iv)厨房用グリスフィルタの超音波洗浄槽(ニ)、
(v)厨房用グリスフィルタの殺菌或いは脱臭槽(ホ)。
【００１９】
以上の槽に於いて、洗浄工程の第１工程から第Ｎ（Ｎは３以上の正数で、厨房用グリスフィルタ(1)の状態に合わせて適宜の数が選ばれる。）工程迄の中間工程では、
(i)厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ)(イ')、
(ii)厨房用グリスフィルタのシャワー水洗槽(ロ)(ロ')、
(iii)厨房用グリスフィルタのアルカリ脱脂槽(ハ)の槽を自由に組み合わせて使用する事が出来る。
【００２０】
例えばＮが３の場合、(a)第１工程を湯洗用洗浄槽(イ)、第２工程をシャワー水洗槽(ロ)、第３工程をアルカリ脱脂槽(ハ)とする事も出来るし、(b)第１工程をシャワー水洗槽(ロ)、第２工程を湯洗用洗浄槽(イ)、第３工程をアルカリ脱脂槽(ハ)とする事も出来るし、(c)第１工程をシャワー水洗槽(ロ)、第２工程をアルカリ脱脂槽(ハ)、第３工程を湯洗用洗浄槽(イ)とする事も出来る。これ以外の組み合わせも可能であり、６通りの組み合わせが可能となる。
【００２１】
同様にＮが４の場合、
(i)厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ)、
(ii)厨房用グリスフィルタ(1)のシャワー水洗槽(ロ)、
(iii)厨房用グリスフィルタ(1)のアルカリ脱脂槽(ハ)、
に(i)〜(iii)の何れかの１槽を加え、此れを順列組み合わせで２４通りの組み合わせが中間工程として考えられる。
【００２２】
同様にＮが５の場合、
(i)厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ)、
(ii)厨房用グリスフィルタ(1)のシャワー水洗槽(ロ)、
(iii)厨房用グリスフィルタ(1)のアルカリ脱脂槽(ハ)、
に(i)〜(iii)の何れかの２槽を加え、此れを順列組み合わせで１２０通りの組み合わせが中間工程として考えられる。
【００２３】
本発明装置(A)の中間工程はＮが５の場合で、以下の順番で配設されている。なお、回収槽(ハ')は必要に応じて設けられる。
第１工程として、厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ)、
第２工程として、厨房用グリスフィルタ(1)のシャワー水洗槽(ロ)、
第３工程として、厨房用グリスフィルタ(1)のアルカリ脱脂槽(ハ)と回収槽(ハ')、
第４工程として、厨房用グリスフィルタ(1)の湯洗用洗浄槽(イ')、
第５工程として、厨房用グリスフィルタ(1)のシャワー水洗槽(ロ')。
【００２４】
ただし、中間工程の最後の工程はシャワー水洗槽(ロ)又は(ロ')であり、洗浄工程で発生した被洗浄物が全て洗い流されて中間工程を終えるようになっている。
【００２５】
中間工程を終了すると、そのまま乾燥工程に移っても良いし、
中間工程を終了後、更に超音波洗浄槽(ニ)での超音波洗浄工程に移り、細かい残留汚れを取り除いた後乾燥工程に移っても良いし、或いは
超音波洗浄工程後に殺菌或いは脱臭槽(ホ)による殺菌又は脱臭工程を付加してもよい。この場合、乾燥工程の後に殺菌或いは脱臭槽(ホ)を配置してもよいし、逆に殺菌或いは脱臭の後に乾燥するようにしてもよい。前記乾燥は乾燥槽(ヘ)にて行われる。乾燥槽(ヘ)での乾燥後或いは乾燥後に殺菌・脱臭した後、着脱治具(5)を介しての厨房用グリスフィルタ(1)の着脱を行うラッキング部(ト)となる。
【００２６】
前記各槽(イ)〜(ヘ)は、上面開口の直方体の箱状のもので、長辺を接して一連にて併設されており、その開口短辺の上面に略逆ハ字状の移送バーガイド(6)が配設されている。また、各槽(イ)〜(ヘ)には必要に応じてオーバーフロー排出部(7)やドレン排出部(8)が設けられている。
【００２７】
前記湯洗用洗浄槽(イ)は、かなり高い温度の湯（本実施例では６０〜９０℃で、通常は７０℃の熱湯）が湛えられている。湯は図示しないヒータで加熱され略一定の温度に保たれている。(7)は湯洗用洗浄槽(イ)の側面部に設けられたはオーバーフロー排出部である。
【００２８】
シャワー水洗槽(ロ)は、乾燥槽(ヘ)と同一構造で、水平に配設されたノズル(9)が昇降して厨房用グリスフィルタ(1)の前後から水或いは圧縮空気が噴出するようになっている。(8)は湯洗用洗浄槽(イ)の側面部に設けられたはドレン排出部である。以下、その構造の一例を説明する。
【００２９】
シャワー水洗槽(ロ)又は乾燥槽(ヘ)の両側面に昇降シリンダ(10)が配設されている。前記昇降シリンダ(10)にはガイドプレート(14)が設置されており、ガイドプレート(14)に取付られたガイド筒(15)にガイドバー(13)が挿通されており、シリンダロッド(10a)に取り付けられたノズル取付フレーム(16)に前記ガイドバー(13)が固定されており、ノズル取付フレーム(16)の昇降と共に前記ガイドバー(13)も昇降するようになっている。
【００３０】
ノズル(9)は、シャワー水洗槽(ロ)又は乾燥槽(ヘ)の前後両面に沿って配設されたノズル取付フレーム(16)に架設された通水管(9a)に所定間隔で内向きに取り付けられている。通水管(9a)は上下２段に配設されている。
【００３１】
アルカリ脱脂槽(ハ)内には、苛性ソーダのような強アルカリ溶液が湛えられている。(7)は湯洗用洗浄槽(イ)の側面部に設けられたはオーバーフロー排出部である。そしてアルカリ脱脂槽(ハ)に並べてアルカリ回収槽(ハ')が設置されている。アルカリ液は５０〜７０℃（ここでは６０℃）に加熱されている。
【００３２】
ラッキング部(ト)は本装置(A)の前面部分に位置しており、昇降アーム(3)に係合された着脱治具移送バー(31)に吊り下げられた着脱治具(5)が作業者にて着脱されるポジションである。
【００３３】
(17)は架台フレームで、洗浄槽(イ)(ロ)(ハ)・・・を取り囲むように配置されており、洗浄槽(イ)(ロ)(ハ)・・・の周囲に立設された支柱(18)の上端に天井ビーム(19)が架設されている。更に、天井ビーム(19)に平行にレール(26)が配設されており、支柱(18)に配設されたレールサポート(27)にてレール(26)が天井部分に配設されている。そして後述する台車(2)の車輪(22)がレール(26)上を往復自在に走行するようになっている。そして一方の車輪(22)にはレール(26)を両側から挟み込む脱輪防止ローラ(図示せず)が配設され、車輪(22)がレール(26)上を脱輪することなく往復走行するようになっている。
【００３４】
移動台車(2)は、例えばモータや駆動ギア列、クラッチその他駆動機構部が内蔵されている台車本体(21)と、台車本体(21)の側面に設けられた車輪(22)とで構成されており、その下面からアームガイド(23)が垂設されている。アームガイド(23)には昇降アーム(3)が昇降自在に取り付けてある。昇降アーム(3)の昇降駆動は、タイミングベルト又はチェーンなどとモータの組み合わせ或いはシリンダ等が駆動源として使用される。
【００３５】
移動台車(2)は、洗浄槽(イ)(ロ)(ハ)・・・やラッキング部(ト)の所定位置に合わせて停止しなければならないので、前記レール(26)に沿って停止位置に合わせて停止位置被検出部(29)がそれぞれ設置されている。そしてこれを検出して移動台車(2)を停止させる検出装置(30)が移動台車(2)の台車本体(21)に設置されている。
【００３６】
昇降アーム(3)は、水平に延びた長いバーで構成されており、その両端にＷ或いは逆Ｔ形の係止部(24)が取り付けられており、後述する着脱治具移送バー(31)の被係止部(25)に係止するようになっている。
【００３７】
着脱治具移送バー(31)も長いバー状のもので、両側に箱状のブロック(26)が設けられており、その上端から２本のバーにて構成された被係止部(25)が平行に突設されている。前記ブロック(26)は、着脱治具移送バー(31)を各洗浄槽(イ)(ロ)(ハ)・・・の短辺間に架設した場合、短辺上に設置されている逆ハ字状の移送バーガイド(6)の間に嵌り込み、位置決めされるようになっている。
【００３８】
(4)は制御装置で、前記検出装置(30)から信号を受けて移動台車(2)を所定位置で停止させたり、発進させたり、或いは昇降アーム(3)を昇降・下降させたり、水洗シャワーや乾燥用ブローエアを噴出・停止させる切換え弁(図示せず)のオン・オフ、湯洗やアルカリ液の温度制御など本装置(A)全体の電気的制御を司る。
【００３９】
厨房用グリスフィルタ(1)は、金属製のフィルタ枠(11)の内に粗な不織布状の充填材或いは金網その他空気中の油性の煙や塵埃その他を濾過できるような濾過材(12)が充填されている。厨房用グリスフィルタ(1)は一般的には、レンジフードの排風口に嵌め込んで使用されるため、長期間の使用により油煙でベトベトになると再生品と交換される。油煙でベトベトになった厨房用グリスフィルタ(1)は本装置(A)で洗浄される事になる。また、厨房用グリスフィルタ(1)は長方形の板状のものであるが、空調設備のダクト形状に合わせて大小さまざまなものがある。
【００４０】
(5)は着脱治具で、フレーム(50)の上端には逆Ｗ或いはＴ字状の係止アーム(32)が設けてあり、前記着脱治具移送バー(31)に係止出来るようになっている。そして、フレーム(50)の前面と背面には厨房用グリスフィルタ(1)に合わせて係止爪(51)が取り付けられている。左右の係止爪(51)では取付高さに相違(H)があり、厨房用グリスフィルタ(1)を取り付けた時に厨房用グリスフィルタ(1)が若干傾くように取り付けられている。
【００４１】
また、厨房用グリスフィルタ(1)には大小様々な大きさのものがあるので、フレーム(50)の表裏の係止爪(51)の間隔を変える事で少なくとも２種類の厨房用グリスフィルタ(1)に対して１つの着脱治具(5)で対応できるようになっている。更に前述のように厨房用グリスフィルタ(1)は着脱治具(5)に装着した場合、傾斜するので、下側の係止爪(51)に滑り落ち防止用のＬ型爪(52)が設けられ、厨房用グリスフィルタ(1)のエッジに係合するようにしている。
【００４２】
次に本発明装置(A)の作用に付いて説明する。着脱治具(5)に汚れた厨房用グリスフィルタ(1)をセットし、洗浄作業の準備を行う。続いて移動台車(2)をラッキング部(ト)まで移動させ且つアームガイド(23)に沿って昇降アーム(3)を下げる。昇降アーム(3)の係止部(24)間には着脱治具移送バー(31)が架設されており、この着脱治具移送バー(31)に厨房用グリスフィルタ(1)が装着されている着脱治具(5)の係止アーム(32)を係止する。着脱治具移送バー(31)は十分長いので複数の着脱治具(5)を並べて吊り下げる事が出来るようになっている。
【００４３】
着脱治具移送バー(31)の吊り下げ作業が終了すると、着脱治具移送バー(31)に着脱治具(5)を吊り下げた状態で昇降アーム(3)を上昇させる。そして着脱治具(5)の下端が洗浄槽(イ)(ロ)(ハ)・・・の上方を通過する高さに保持されるようになる。この状態で移動台車(2)をレール(26)に沿って第１工程の洗浄槽(イ)の直上まで移動させ、検出装置(30)の働きで所定の位置で停止させる。
【００４４】
ここで説明に使用する洗浄槽(イ)(ロ)(ハ)・・・は、第１工程が湯洗用洗浄槽(イ)、第２工程がシャワー水洗槽(ロ)、第３工程がアルカリ脱脂槽(ハ)とそれに併設されたアルカリ回収槽(ハ')、第４工程が湯洗用洗浄槽(イ')、第５工程がシャワー水洗槽(ロ')、第６工程が乾燥槽(ヘ)、最後が前記のラッキング部(ト)となっている場合を例に説明する。勿論、此に限られない事は言うまでもなく、必要に応じて超音波洗浄槽(ニ)、殺菌或いは脱臭槽(ホ)を追加する事が出来る。
【００４５】
湯洗用洗浄槽(イ)の直上に移動して停止した移動台車(2)は、湯洗用洗浄槽(イ)内に着脱治具(5)が吊り下げられた着脱治具移送バー(31)が既に挿入されていないかどうか確認（確認は作業者の目視によるか、各槽(イ)(ロ)(ハ)・・・に設置されたセンサ（図示せず）による）してから昇降アーム(3)を下げ、着脱治具(5)を湯洗用洗浄槽(イ)内に浸漬する。昇降アーム(3)の降下に合わせて着脱治具移送バー(31)の両端のブロック(26)は移送バーガイド(6)内に嵌り込んで湯洗用洗浄槽(イ)の所定の位置に載置される。
【００４６】
昇降アーム(3)は、ブロック(26)が移送バーガイド(6)内に嵌り込んで湯洗用洗浄槽(イ)内の所定の位置に載置された後も下がり続け、ブロック(26)から突出している被係止部(25)から昇降アーム(3)の係止部(24)が離脱し、離脱した処で降下が止まる。この状態で移動台車(2)は移動し、湯洗用洗浄槽(イ)にセットされた着脱治具移送バー(31)の被係止部(25)から離脱し、他の槽に浸漬されている着脱治具移送バー(31)の操作に向かう。（勿論、その位置で待機していてもよい。）湯洗用洗浄槽(イ)内では熱湯が循環しており、熱湯内に浸漬された厨房用グリスフィルタ(1)は循環している熱湯によって洗浄され、表面の大きい油煙の固まりはここであらかた除去される。熱湯は絶えずオーバーフローしており、表面に浮かんだ汚れの固まりは湯洗用洗浄槽(イ)から排出されている。
【００４７】
所定時間、湯洗用洗浄槽(イ)内に浸漬された厨房用グリスフィルタ(1)は、次のシャワー水洗槽(ロ)に移送させる事になる。他の場所に移動していた移動台車(2)を呼び寄せ、湯洗用洗浄槽(イ)の直上にて停止させる。その場合昇降アーム(3)の係止部(24)は着脱治具移送バー(31)の被係止部(25)より下の位置に位置しており、移動台車(2)が停止すると前記被係止部(25)を昇降アーム(3)の係止部(24)で掬い上げる事が出来る位置に位置する事になる。
【００４８】
この状態で昇降アーム(3)を上昇させると係止部(24)が被係止部(25)に係止し、湯洗された厨房用グリスフィルタ(1)が装着されている着脱治具(5)と共に着脱治具移送バー(31)が持ち上げられ、湯洗用洗浄槽(イ)から着脱治具(5)が吊り上げられる。そして、吊り上げた状態で移動台車(2)が移動し、次のシャワー洗浄槽(ロ)上の所定位置で停止する。そして、前述同様昇降アーム(3)を降下させ、シャワー洗浄槽(ロ)内に厨房用グリスフィルタ(1)が装着されている着脱治具(5)を挿入し、着脱治具移送バー(31)の両端のブロック(26)を移送バーガイド(6)内に嵌め込み、シャワー洗浄槽(ロ)の所定の位置に載置する。
【００４９】
然る後、昇降シリンダ(10)を作動させると、シリンダロッド(10)がノズルプレート(16)を持ち上げ、ノズルプレート(16)に取り付けられた通水管(9a)から突出しているノズル(9)にて厨房用グリスフィルタ(1)の表裏両面に高圧水を吹き付け、充填材(12)の目に詰まっている油煙の固まりを吹き飛ばす。ノズル(9)は１乃至複数回昇降して前記目詰まりを出来るだけ解消するようにする。洗浄廃液はドレン排出口(8)から排出される。
【００５０】
シャワー洗浄が終了すると、前記同様の操作で厨房用グリスフィルタ(1)をアルカリ洗浄槽(ハ)に浸漬する。これにより厨房用グリスフィルタ(1)の目に硬く付着している汚れを化学的に除去し、充填材(12)の基本的な洗浄を終える。この部分でもアルカリ液のオーバーフローが絶えず行われていて、表面に浮かぶ汚れは常時排出されるようになっている。
【００５１】
アルカリ洗浄が終了すると併設されているアルカリ回収槽(ハ')に移送し、ここで厨房用グリスフィルタ(1)にたっぷりと含まれているアルカリ液を滴下させてアルカリ液の回収を図る。アルカリ液の滴下が完了すると続いて次の湯洗用洗浄槽(イ')に移し、厨房用グリスフィルタ(1)に付着しているアルカリ液を洗浄する。
【００５２】
続いて、シャワー水洗槽(ロ')に移し、ここで充填材(12)の目の中に入り込んでいるアルカリ液を吹き飛ばして完全にアルカリ分を除去し、基本的な洗浄作業を終了する。
【００５３】
シャワー水洗が終了すると、そのまま乾燥工程に入る。乾燥槽(ヘ)は、前述のシャワー水洗と同様の構造で、ノズル(9)から高圧水の代わりに高圧エアが噴射され、厨房用グリスフィルタ(1)の充填材(12)に含まれている洗浄水を高圧エアで吹き飛ばし、厨房用グリスフィルタ(1)の乾燥が行われる。ノズル(9)の昇降は１乃至複数回行われる。
【００５４】
乾燥が終了すると厨房用グリスフィルタ(1)はラッキング部(ト)に移送され、作業者の手で洗浄完了フィルタ(1)が装着されている着脱治具(5)と、これから洗浄しようとしている汚れたフィルタ(1)が装着されている着脱治具(5)とを交換する。
【００５５】
以上のようにしてフィルタ洗浄が完了するが、必要に応じて超音波洗浄槽(ニ)や殺菌或いは脱臭槽(ホ)の使用がなされる。超音波洗浄槽(ニ)を使用する場合は、中間工程のいずれの部分に設置してもよいが、一般的には仕上げの意味からアルカリ洗浄の後に設置される。超音波洗浄槽(ニ)は図示しない超音波発振装置を備えており、槽(ニ)内の洗浄液（アルカリ液でも良いし水又は湯でもよい）を超音波振動させて充填剤(12)の洗浄行うもので、微細な目詰まりも綺麗に洗浄・除去される。
【００５６】
殺菌或いは脱臭槽(ホ)は、一般的には乾燥工程後に設置されるもので、乾燥された厨房用グリスフィルタ(1)に紫外線を当てたり或いはオゾンを吹き付けて厨房用グリスフィルタ(1)に付着している細菌類を殺菌するものである。
【００５７】
【発明の効果】
本発明よれば、湯洗、シャワー水洗、アルカリ脱脂、必要に応じて採用される超音波洗浄や殺菌又は脱臭そして乾燥などを各槽或いは部署毎に順次機械的に行うようにしているので、グリス状に固まった油汚れのような頑固な汚れでも機械的に取り除く事ができ、作業能率の大幅な向上と、作業環境の改善を実現できた。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明装置の第１実施例の側面図
【図２】図１の正面図
【図３】図１の平面図
【図４】本発明装置のシャワー洗浄槽或いは乾燥槽の拡大側面図
【図５】図４の部分正面図
【図６】本発明における着脱治具の係止状態を示す斜視図
【図７】本発明装置の第２実施例の平面図
【図８】本発明装置の第３実施例の平面図
【符号の説明】
(1) 厨房用グリスフィルタ
(2) 移動台車
(3) 昇降アーム
(4) 制御装置
(5) 着脱治具
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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