(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
食用油や肉・魚汁の浸透を遮断する耐熱離型用コンベアベルト、シート若しくはロッドとして適用される耐熱離型性組成物であって、
フッ素樹脂と耐熱性を有するフレーク状の無機化合物を含むことを特徴とする耐熱離型性組成物。
【請求項２】
前記無機化合物は、紫外線を吸収、反射、透過の少なくともいずれかを行う性質を有する請求項１記載の耐熱離型性組成物。
【請求項３】
前記無機化合物を０．１質量％以上含むことを特徴とする請求項１もしくは請求項２記載の耐熱離型性組成物。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は耐熱離型性組成物に関し、特に食品の加工工程に使用される耐熱離型用コンベアベルト、シート、ロッドに適用可能な耐熱離型性組成物に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、例えば耐熱離型用コンベアベルトとしては、例えばガラス等の耐熱繊維織布にフッ素樹脂を含浸、焼成した構成のものが知られている。こうした構成のコンベアベルトは、従来、例えば図１に示すように使用されている。
【０００３】
図中の付番１は、駆動プーリ２，従動プーリ３に取り付けられた無端状のコンベアベルトを示す。このコンベアベルト１は、途中で加熱炉４により加熱されるようになっている。ここで、加熱炉４は、上側及び下側に遠赤外線ヒータ５を配置して搬送物を加熱する構成となっている。前記加熱炉４の下流側では、コンベアベルト１がロール６ａ，６ｂ，６ｃを経て矢印Ａ方向に搬送されるようになっている。前記ロール６ｂは水が満たされた水槽７内に配置されて、コンベアベルト１が水内を通過し、水槽７内に配置されたブラシ８によりコンベアベルト４の汚れを落とすようになっている。なお、図中の付番９はガイドロールである。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、従来のコンベアベルトは、例えば太良子等の食品を搬送するために使用されるが、加熱炉４の加熱源として遠赤外線ヒータ５を使用するため、コンベアベルト１を構成しているフッ素樹脂の特性である離型性が低下する。従って、食品の一部分がコンベアベルト表面に付着した後コンベアベルト内部に浸透した後に炭化することによって、コンベアベルト１の所々に大きな穴が生じ、コンベアベルト１が破損する場合がある。
【０００５】
本発明はこうした事情を考慮してなされたので、フッ素樹脂と耐熱性を有する無機化合物を含む構成とすることにより、熱放射線による加熱下でも離型性を維持し得る耐熱離型性組成物を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、フッ素樹脂に熱放射線による加熱下でフッ素樹脂の特性である離型性が著しく低下することの改善を目的として、種々試験を重ねたところ、フッ素樹脂に耐熱性を有する無機化合物を含ませるとフッ素樹脂の離型性の低下を抑制できることを見出すに至った。
【０００７】
本発明は、食用油や肉・魚汁の浸透を遮断する耐熱離型用コンベアベルト、シート若しくはロッドとして適用される耐熱離型性組成物であって、フッ素樹脂と耐熱性を有するフレーク状の無機化合物を含むことを特徴とする耐熱離型性組成物である。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下、本発明について更に詳細に説明する。
本発明において、前記フッ素樹脂としては、例えば四フッ化エチレン樹脂（ＰＴＦＥ）、四フッ化エチレンパーフルオロアルキルビニルエーテル共重合樹脂（ＰＦＡ）等が挙げられる。
【０００９】
本発明において、耐熱性を有する無機化合物としては、例えば酸化チタン、二酸化チタン被覆雲母等のチタン化合物、硫酸バリウム、チタン酸カリウム、チタンブラック、カーボンブラック、グラファイト、アルミ化合物、バリウム化合物、カルシウム化合物、スズ化合物、リン化合物が挙げられる。前記無機化合物としては、熱放射を吸収、反射の少なくともいずれかを行う性質を有するものが好ましい。
【００１０】
また、前記無機化合物には、食用油、肉・魚汁の浸透を遮断する性質を有することが好ましい。このため、前記無機化合物の形状はフレーク状であることが好ましく、耐熱離型性組成物をシートなどに使用する場合はシート主面にそってフレーク状の無機化合物が配置されることがよい。このフレーク状の無機化合物としては、例えば酸化チタン又は二酸化チタン被覆雲母等のチタン化合物、硫酸バリウム、チタン酸カリウムが挙げられる。
【００１１】
前記耐熱性無機化合物は、フッ素樹脂に対し０．１質量％以上含むことが好ましく、更に好ましくは３〜５０質量％の範囲である。ここで、フッ素樹脂が５０質量％を超えるとフッ素樹脂の量が少なくなるので、成形品に脆さが出やすい。また、３質量％より少ないと、熱放射を吸収、反射、透過する性質が低下しやすい。
【００１２】
本発明において、前記耐熱性無機化合物は、熱放射を吸収、反射、透過の少なくともいずれかを行う性質を有することが好ましい。例えば遠赤外を反射する耐熱性無機化合物としては、チタニア（ＴｉＯ２）が挙げられる。また、紫外線を吸収する耐熱性無機化合物としては、チタニア（ＴｉＯ２）が挙げられる。
【００１３】
本発明において、前記耐熱離型性組成物は、例えば基材である耐熱性織布（又は耐熱性不織布）に塗布、含浸、焼成されたシートコンベアベルトに加工したり、シート、チューブ、ロッド等の原料に使用される。ここで、耐熱性織布（又は耐熱性不織布）を構成する材料としては、例えばガラス繊維、カーボン繊維、アルミナ繊維、ボロン繊維、チタニア繊維、窒化ホウ素繊維等の無機繊維、又は芳香族ポリアミド繊維等の有機繊維が挙げられる。
【００１４】
【実施例】
以下、本発明の実施例に係る耐熱離型用組成物について図面を参照して説明する。なお、下記実施例で述べる材料、数値等は一例を示すもので、本発明の権利範囲はこれらに限定されない。
【００１５】
（実施例１）
図２を参照する。図中の付番１１は、ガラス繊維からなる織布（基材）を示す。この基材１１の表面，裏面には、夫々フッ素樹脂層１２，１３が形成されている。ここで、フッ素樹脂層は、ＰＴＦＥのディスパージョンに耐熱性無機化合物としてのチタニア（ＴｉＯ２），タルク（Ｍｇ３（Ｓｉ４Ｏ１０）（ＯＨ）２）を数％混合し、前記織布１１に含浸させた後、焼成することにより形成されている。
【００１６】
事実、ＰＴＦＥのディスパージョンにチタニア，タルクを例えば３％混合し、ガラスクロス織物に含浸・焼成後、当社規格ＦＧＦ５００−１４改良品「Ａ」試料（本発明品）と、ＰＴＦＥのディスパージョンをガラスクロス織物に含浸・焼成後当社規格５００−１４「Ｂ」試料（比較品）の２種を作製した。次に、試料「Ａ」、「Ｂ」を幅４００ｍｍ×長さ１５００ｍｍのコンベアベルトを作製し、食品メーカーにて焼明太子のコンベアライン（図１参照）にて搬送焼の試験をした。但し、図１において、加熱炉における設定温度は２００℃、搬送速度は０．３〜０．６ｍ／ｍｉｎとした。
【００１７】
その結果、本発明品である試料「Ａ」では最短でも４０日程度の離型効果が確認されたが、比較品である試料「Ｂ」では最長でも７日間程度の離型効果しか得られなかった。これにより、本発明のようにフッ素樹脂に無機化合物を入れた耐熱離型性組成物によるコンベアベルトが、従来品と比べて著しく優れていることが明らかである。
【００１８】
（実施例２）
図３を参照する。本実施例２は、焼おにぎりの製造工程に使用されるチューブの例を示す。図中の付番２１は、図示しないチェーンにより連結され等ピッチで配置された搬送用ロッドを示す。各搬送用ロッド２１は、ＳＵＳ棒２２と、このＳＵＳ棒２２に被覆されたチューブ２３とから構成されている。ここで、チューブ２３は、ＰＦＡのディスパージョンに耐熱性無機化合物としてのチタニア，タルクを例えば３％混合し、ガラス繊維からなる織布に含浸させた後、焼成することにより形成されている。おにぎりは搬送用ロッド２１上に乗って矢印Ｘの方向に移動しつつ、ローラ２１の上方に配置された加熱源（図示せず）により遠赤外線を照射されて焼かれる。
【００１９】
上記実施例２によれば、ガラス繊維からなる織布にＰＦＡ及びチタニア，タルクを含むチューブ２３を用いた構成となっているため、焼おにぎりの搬送用ロッド２１からの離型性が良く、ごはん粒が搬送用ロッド２１のチューブ２３に焼付くことを回避することができる。
【００２０】
なお、上記実施例では、本発明に係る耐熱離型性組成物を無端状コンベアベルト、チューブに適用した場合について述べたが、これに限らず、例えばパン焼の製造工程に使用される離型性用シートあるいはロッドに適用しても同様な効果が得られた。
【００２１】
【発明の効果】
以上詳述したように本発明によれば、フッ素樹脂と耐熱性を有する無機化合物を含む構成とすることにより、熱放射線による加熱下でも離型性を維持し得る耐熱離型性組成物を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】無端状コンベアベルトの使用例の説明図。
【図２】本発明の実施例１に係る無端状コンベアベルトの断面図。
【図３】本発明の実施例２に係るチューブを用いた焼おにぎり装置の説明図。
【符号の説明】
１…無端状コンベアベルト、
２…駆動プーリ、
３…従動プーリ、
４…加熱炉、
５…遠赤外線ヒータ、
６ａ，６ｂ，６ｃ…ロール、
７…水槽、
８…ブラシ、
１１…基材、
１２，１３…フッ素樹脂層、
１４，２３…チューブ、
２１…搬送用ロッド、
２２…ＳＵＳ棒。
【図１】
0004309020.tif 000002
【図２】
0004309020.tif 000003
【図３】
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