(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
破骨細胞形成抑制因子産生能を有するＦＨｓ７４Ｉｎｔ細胞（ＡＴＣＣ  ＣＣＬ  ２４１）を栄養培地中で培養し、これに被検体を添加し、当該被検体存在下で当該培養株化細胞を培養し、次いで、培養上清中に放出された破骨細胞形成抑制因子の量を測定し、対照の測定値と対比することにより、被検体の測定値が対照の測定値を上回るか下回るとき、当該被検体が、経口又は経管投与されたとき、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質と判定することを特徴とする、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質のスクリーニング方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、新規な破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤、より詳細には、糖質を有効成分とする破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤、及び破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質のスクリーニング方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
ヒトを含む哺乳動物に於ける骨芽細胞、肝臓、腎臓、肺、心臓などの臓器由来の細胞から産生されることが知られている破骨細胞形成抑制因子（オステオプロテジェリン（ＯＰＧ））は、重要な骨吸収抑制因子として、近年、注目されている。その遺伝子は、シモネット・ダブリュー・エス等により、『セル』、第８９巻、３０９乃至３１９頁（１９９７年）に於いて報告され、その研究は急速に進みつつある。この破骨細胞形成抑制因子は、血中にも存在し、骨代謝に対して、全身性で作用して破骨細胞形成を抑制すると言われている。したがって、破骨細胞の形成が異常な状態にある、ヒトを含む哺乳動物を正常化する手段として、そのような状態にある哺乳動物の破骨細胞形成抑制因子の産生量を調節することができれば、破骨細胞の形成を正常な状態に保ち、骨を健康な状態に維持することができることとなる。
【０００３】
しかしながら、そのような破骨細胞形成抑制因子の産生量の調節に関する報告は殆どない。斯かる状況下、破骨細胞形成抑制因子の産生量を調節し得ると共に、病院、療養所以外の一般家庭に於いて、安全かつ手軽に日常的に常用できる薬剤の確立が鶴首されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
斯かる状況に鑑み、本発明の第一の課題は、破骨細胞形成抑制因子の産生量を調節し得ると共に、病院、療養所以外の一般家庭に於いて、安全かつ手軽に日常的に常用できる破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤を確立することにある。また、本発明の第二の課題は、そのような産生調節剤の有効成分として配合し得る物質を迅速、簡便かつ正確にスクリーニングする方法を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明者等は、糖質、殊に、非還元性二糖類であるα，α−トレハロース、α，β−トレハロース及びβ，β−トレハロース（本発明に於いては、特に断りがない限り、これらトレハロースを単に、『トレハロース』と言う。）の薬理作用について鋭意研究する中、ヒト小腸粘膜上皮細胞をトレハロース存在下で培養すると、破骨細胞形成抑制因子（オステオプロテジェリン（ＯＰＧ））の産生が促進されること、また、各種糖質の中には、破骨細胞形成抑制因子の産生を抑制するものがあることを新規に見出した。また、本発明者等は、破骨細胞形成抑制因子産生能を有する培養株化細胞をトレハロース存在下で培養すると、その培養液中への破骨細胞形成抑制因子の産生が促進されることを新規に見出した。これらの知見に基づき、本発明は完成されたものである
【０００６】
即ち、本発明は、上記第一の課題を、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質を有効成分とする破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤により解決するものである。
【０００７】
又、本発明は、特定の培養株化細胞を用いて、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質をスクリーニングする方法を提供することにより、前記第二の課題を解決するものである。
【０００８】
【発明の実施の形態】
本発明は、糖質を有効成分とする破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤、及び破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質をスクリーニングする方法に関するものである。本発明で用いる糖質としては、Ｄ−グルコース、Ｄ−マンノース、Ｄ−ガラクトース、Ｄ−アロース、Ｄ−アルトロース、Ｄ−イドース、Ｄ−アラビノース、Ｄ−リボース、Ｄ−シキロース、Ｄ−リキソース、Ｄ−フコース、Ｄ−フラクトース、Ｄ−タロース、Ｌ−ソルボース、Ｄ−タガトース及びＤ−プシコース等の単糖類、マルトース、トレハロース、スクロース、ラクトース、ツラノース及びルチノース等の二糖類、マルトトリオース及びラクトスクロース等の三糖類以上のオリゴ糖、澱粉部分分解物、及びこれら糖質の糖アルコール類、更には、サイクロ｛→６）−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→３）−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→３）−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→｝の構造を有する四糖類及びサイクロデキストリン等の環状糖質から選ばれる１種又は２種以上の糖質を単独又は適宜組み合わせて用いることができる。本発明に於いては、これら糖質の内、殊に、トレハロースは、ヒトを含む哺乳類に於いて、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質として、具体的には、破骨細胞形成抑制因子の産生を促進する物質として、好適に用いることができる。また、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤に於いてトレハロースを有効成分として用いる場合、トレハロースの異性体である、α，α−トレハロース、α，β−トレハロース、及びβ，β−トレハロースの１又は複数を、合計で、有効量用いればよく、また、これらトレハロースは純品でなくてもよく、共存する他の成分がトレハロース本来の作用を損なわない限り、その調製方法、純度、性状、由来は特に問わない。
【０００９】
本発明で用いるトレハロースの製造方法に関し、本発明は、トレハロースの製造方法自体に関する発明ではないので詳細な説明は割愛するけれども、製造の容易性、経済性、得られるトレハロースの品質を重視する場合には、本発明と同じ出願人による特開平７−１４３８７６号公報、特開平７−２１３２８３号公報、特開平７−３２２８８３号公報、特開平７−２９８８８０号公報、特開平８−６６１８７号公報、特開平８−６６１８８号公報、特開平８−３３６３８８号公報及び特開平８−８４５８６号公報のいずれかに開示された非還元性糖質生成酵素及びトレハロース遊離酵素を澱粉部分加水分解物に作用させる方法が好適である。これらの方法によるときには、廉価な材料である澱粉から、高品質のα，α−トレハロースが高収量かつ容易に得られる。ちなみに、斯かる方法により調製された市販品としては、結晶性トレハロース粉末（登録商標『トレハ』、固形分重量当りのトレハロース含量９８％以上、株式会社林原商事販売）及びトレハロース含有シロップ（商品名『トレハスター』、固形分重量当りのトレハロース含量２８％以上、株式会社林原商事販売）がある。なお、α，α−トレハロースは、マルトースに、例えば、本発明と同じ出願人による特開平７−１７０９７７号公報、特開平８−２６３号公報、特開平８−１４９９８０号公報のいずれかに記載されたマルトース・トレハロース変換酵素を作用させるか、あるいは、公知のマルトース・ホスホリラーゼ及びトレハロース・ホスホリラーゼを組合せて作用させることによっても得ることができる。
【００１０】
α，β−トレハロースを調製するには、例えば、同じ特許出願人による特開平４−１４４６９４号公報及び特開平４−１７９４９０号公報に記載された方法にしたがって澱粉部分加水分解物と乳糖との混合物に、シクロマルトデキストリン・グルカノトランスフェラーゼ（ＣＧＴａｓｅ）とβ−ガラクトシダーゼをこの順序で作用させればよい。また、β，β−トレハロースは、公知の化学合成により得ることができる。なお、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、経口的又は経管的に消化管内に投与されるものであることから、最高純度の糖質に限定される必要性はなく、比較的低純度の糖質、つまり、糖質と共に、その調製方法に起因する他の成分との組成物の形態、つまり、ヒトを含む哺乳類に於いて、糖質による破骨細胞形成抑制因子の産生を調節する作用を実質的に妨げない他の適宜の成分との混合物の形態であってもよい。
【００１１】
また、本発明で用いる破骨細胞形成抑制因子の産生調節能を有する物質としては、後述する破骨細胞形成抑制因子の産生調節能を有する物質をスクリーニングする方法によって選択される破骨細胞形成抑制因子の産生調節能を有する物質全般を含む。本発明に於いては、当該スクリーニング方法により選択された物質として、糖質を例示しているが、破骨細胞形成抑制因子の産生調節能を有する物質であって、ヒトを含む哺乳動物に経口的又は経管的に投与可能な物質であれば、糖質と同様、破骨細胞形成抑制因子の産生調節能を有する物質として用いることができる。したがって、本発明に於いては、本発明のスクリーニング方法によって選択された１種又は２種以上の物質を、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤の有効成分として用いることができる。
【００１２】
本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質単独の形態であっても、他の成分を適宜配合してなる組成物の形態であってもよい。本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、通常、経口摂取、経管流動食や経管輸液等の経管的に投与される形態の食品、健康食品、健康補助食品、及び医薬品などの組成物、より具体的には、溶液状、懸濁液状、乳液状、クリーム状、ペースト状、粉末状、顆粒状、あるいは、それ以外の所望の形状に成形された組成物の形態で提供される。すなわち、組成物が、食品としての形態の場合には、例えば、水、アルコール、澱粉質、蛋白質、繊維、糖質、脂質、各種ビタミン類、ミネラル、着香料、着色料、甘味料、調味料、香辛料、安定剤、酸化防止剤、防腐剤、増粘剤、賦形剤などの食品に通常用いられる原料及び／又は素材を、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質の摂取を容易ならしめる成分として配合することができる。斯かる組成物に、さらに、ビフィズス菌、ビフィズス菌増殖糖質、粉末ミルク、乳蛋白分解物（カゼインカルシウムペプチド、カゼインフォスフォペプチド）、ラクトフェリン、大豆イソフラボン、血粉、骨粉、貝殻粉、珊瑚粉末などの健康補助食品素材の１種又は２種以上を適宜配合することもできる。斯かる食品は、経口摂取される形態のみならず、経管流動食や経管輸液などの経管的に投与される形態であってもよい。
【００１３】
また、医薬品としての形態の場合には、例えば、担体、賦形剤、希釈剤及び安定剤の１種又は２種以上を、他の成分として配合し、さらに必要に応じて、例えば、乳酸カルシウム、グリセロ燐酸カルシウム、燐酸水素カルシウム及びＬ−アスパラギン酸カルシウムなどのカルシウム剤、さらには、鎮痛剤、消炎剤、活性型ビタミンＤ剤、ビタミンＫ剤、カルシトニン製剤、エストロゲン製剤、蛋白質同化ホルモン製剤などの他の薬剤の１種又は２種以上を配合して組成物とすることも随意である。使用形態にもよるが、この発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、通常、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質を、０．１％（ｗ／ｗ）以上、望ましくは、１％（ｗ／ｗ）以上含有する。
【００１４】
本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤の用法についてヒトの場合を例にとって説明すると、当該破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、経口的に用いても経管的に用いても、ヒトの小腸粘膜上皮細胞に作用し、当該細胞に於ける破骨細胞形成抑制因子の産生を効果的に調節する。また、当該破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、経口的又は経管的に投与したいずれの場合にも、哺乳動物の小腸粘膜上皮細胞に作用して、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し、破骨細胞の形成を効果的に抑制する。したがって、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤のみならず、骨折や骨のひび等の骨関連疾患を予防、治療、改善するために用いることができる。また、使用目的にもよるが、例えば、骨の健康を維持・増進したりする場合には、通常、食品の形態で経口的に摂取する。また、腰痛・関節痛の緩和、骨の損傷・疾患の治療効果の改善を目的とする場合には、通常、食品又は液剤、シロップ剤、散剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤などの医薬品の形態で経口的に投与するか、液状の形態で経管的に投与する。用量は、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤中に含まれる有効成分の量として、通常、約１ｇ乃至１００ｇ／成人／日、望ましくは、約２ｇ乃至５０ｇ／成人／日となるようにして毎日投与するか、あるいは、１乃至５回／週の頻度で投与する。投与期間は、使用目的、投与するヒト又は哺乳動物の症状に応じて適宜変わるけれども、通常、１カ月以上、好ましくは、３カ月以上、より好ましくは、６カ月以上投与するのが好適である。破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤の有効成分として糖質を用いる場合には、糖質が生体のエネルギー源としても有用であること、また、糖質は長期間投与しても安全な物質であることから、本発明に於いては、最も好適に用いることができる。
【００１５】
次に、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得るを物質をスクリーニングする方法について説明する。この方法は、破骨細胞形成抑制因子産生調節能を有する培養株化細胞を栄養培地中で培養し、これに被検体を添加し、当該被検体存在下で当該培養株化細胞を培養し、次いで、培養上清中に放出された破骨細胞形成抑制因子の産生量を測定し、対照の測定値と対比することにより、被検体の測定値が対照の測定値を上回るか下回るとき、当該被検体が破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質と判定することにより、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質をスクリーニングする方法である。斯かるスクリーニング方法は、特殊な器具、設備を必要としないものの、所望の破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質を迅速、簡便かつ正確にスクリーニングできる利点を有している。
【００１６】
前記培養株化細胞としては、例えば、骨髄腫由来の株化細胞であるＭＧ−６３細胞（ＡＴＣＣ  ＣＲＬ  １４２７）及びヒト胎児小腸上皮細胞由来の株化細胞であるＦＨｓ７４Ｉｎｔ細胞（ＡＴＣＣ  ＣＣＬ  ２４１）を好適に用いることができる。本発明に於いては、これら培養株化細胞のみに限定されることなく、破骨細胞形成抑制因子産生能を有する培養株化細胞であれば、全て用いることができる。また、前記培養株化細胞を培養する際に用いる栄養培地としては、糖質不含有の無血清培地が好適に用いられる。具体的には、糖質及び血清不含有のＭＥＭ培地、ＲＰＭＩ１６４０培地等の培地であって、当該培養株化細胞が増殖可能な培地であれば、全て用いることができる。培養株化細胞の培養は、通常、培養時間は２４乃至７２時間で、細胞最終濃度が１ｘ１０３乃至１ｘ１０７個／ｍｌ、好適には、５ｘ１０３乃至１ｘ１０６個／ｍｌとなるように、当該培養株化細胞を１個乃至２個以上の複数穴を有する培養器、例えば、１個乃至２個以上の複数穴を有するプレート状培養器を用いて、３０乃至４０℃、好適には、３５乃至３８℃で、５％（ｖ／ｖ）ＣＯ２インキュベーター中にて培養し、次いで、培養に用いたと同様の培地を用いて数回細胞を洗浄し、次いで、培地を除去する。培養液を除去した後の細胞に、前記培地を用いて予め段階希釈しておいたスクリーニングすべき被検体を含む培地を所定量添加し、前記培養条件で１乃至５日間培養する。対照としては、被検体を含まない系を用いた。この培養期間中の所定時間に、培養液の一部と対照の培養液の一部をサンプリングし、各サンプリング液中の破骨細胞形成抑制因子の産生量を測定し、被検体の破骨細胞形成抑制因子の産生量を対照のそれと比較し、被検体の測定値が対照の測定値を上回るか下回るとき、被検体が破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質と判定する。
【００１７】
このように、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質をスクリーニングする方法によれば、目的とする破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質を短時間で、容易かつ効率的にスクリーニングできるとの実益を有する。また、本発明のスクリーニング方法は、実験動物を必要とせず、小規模の実験室・臨床検査室等に於いて、容易に実施できるとの利便性、経済性を兼備している。
【００１８】
次に、実験例に基づき、本発明の発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤の有効性と安全性について説明する。
【００１９】
【実験１】
＜破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質による破骨細胞形成抑制因子の産生調節＞
ＦＨｓ７４Ｉｎｔ細胞（ＡＴＣＣ  ＣＣＬ  ２４１）を９６穴プレートに最終細胞濃度１．２ｘ１０４個／穴、最終液量２００μｌとなるように、下記表１に示す無血清培地に、最終濃度で１０％（ｖ／ｖ）のウシ胎児血清（ギブコ社製）を添加したＤ−ＭＥＭ培地中にて、３７℃、５％（ｖ／ｖ）ＣＯ２インキュベーター内で４８時間培養した。培養終了後、表１に示す無血清Ｄ−ＭＥＭ培地を用いて、細胞を３回（２００μｌ／回）洗浄した。次いで、試験群として、前記したと同じＤ−ＭＥＭ培地を用いて、表２に示す組成からなる糖質溶液Ｎｏ．１乃至Ｎｏ．７、即ち、Ｄ−グルコース（純度９９％以上、片山化学工業株式会社製）１ｍｇ／ｍｌ溶液（糖質溶液Ｎｏ．１）、スクロース（純度９９％以上、和光純薬工業株式会社製）１ｍｇ／ｍｌ溶液（糖質溶液Ｎｏ．２）、マルトース（商品名「マルトースＨＨＨ」、純度９９％以上、株式会社林原生物化学研究所製）１ｍｇ／ｍｌ溶液（糖質溶液Ｎｏ．３）、α，α−トレハロース（純度９９％以上、和光純薬工業株式会社製）１、０．２及び０．０４ｍｇ／ｍｌ溶液（糖質溶液Ｎｏ．４乃至Ｎｏ．６）、又はＤ−グルコース（純度９９％以上、和光純薬工業株式会社製）１ｍｇ／ｍｌとα，α−トレハロース（純度９９％以上、和光純薬工業株式会社製）１ｍｇ／ｍｌを含む溶液（糖質溶液Ｎｏ．７）を調製し、これら各溶液の２００μｌを９６穴プレートの各穴に添加した後、細胞を３７℃、５％（ｖ／ｖ）ＣＯ２インキュベーター内で２日間培養し、細胞培養液上清の一部をそれぞれサンプリングし、各培養上清中の破骨細胞形成抑制因子の産生量を、組換え型ヒト破骨細胞形成抑制因子（アール・アンド・ディー・システム（Ｒ＆Ｄ）株式会社製）を標準品として、下記に示すウエスタンブロッティング法により測定した。試験群と平行して、対照として、糖質無添加の系を設け、試験群と同様に、培養２日目に、細胞培養液の上清の一部をサンプリングし、その培養上清中の破骨細胞形成抑制因子の産生量を試験群と同様にして測定した。
【００２０】
【表１】
＜無血清培地組成＞
Ｄ−グルコース不含有Ｄ−ＭＥＭ培地（ギブコ社製）
ＭＥＭ非必須アミノ酸溶液（ギブコ社製）
ＭＥＭピルビン酸ナトリウム溶液（ギブコ社製）
亜セレン酸ナトリウム（最終濃度  ２０ｎＭ、シグマ社製）
トランスフェリン（最終濃度：５μｇ／ｍｌ、シグマ社製）
インスリン（最終濃度：５μｇ／ｍｌ、シグマ社製）
【００２１】
【表２】
0004336467.tif 000002
【００２２】
＜ウエスタンブロッティング法＞
各試験群及び対照の細胞培養上清１５μｌとジチオスレイトール（ＤＴＴ）処理溶液５μｌとを混合し、この混合液を９９℃で５分間加熱処理した。各加熱処理液をマルチゲル４／２０（第一化学薬品株式会社製）によるＳＤＳ−ポリアクリルアミドゲル電気泳動（ＳＤＳ−ＰＡＧＥ）にて展開し、ＰＶＤＦ膜（日本ミリポア株式会社製）に転写した。このＰＶＤＦ膜を『ブロックエース』（大日本製薬株式会社製）溶液によりブロッキングした後、１次抗体として、抗ヒト破骨細胞形成抑制因子抗体（アール・アンド・ディー・システム（Ｒ＆Ｄ）株式会社製）と、２次抗体として、ＨＲＰ抗ヤギＩｇＧ抗体（シグマ社製）を用いて、『実験医学  別冊  新遺伝子工学ハンドブック』、２２２乃至２２６頁（１９９９年）（松村正實等編集、羊土社出版）の記載内容に記載されたウエスタンブロッティング法に準じて、抗体と反応した蛋白質を検出した。尚、発色はＥＣＬ試薬（アマシャム・ファルマシア・バイオテク社製）を用いて、『ハイパーフィルムＥＣＬ）（アマシャム・ファルマシア・バイオテク社製）を露光させ、『イメージマスター』（アマシャム・ファルマシア・バイオテク社製）により発現強度を測定した。その結果を図１に示す。図１に於いて、各種糖質による破骨細胞形成抑制因子産生量は、対照の培養系での破骨細胞形成抑制因子の発現強度を１００として、相対値（％）で表した。その結果、α，α−トレハロース、及びα，α−トレハロースとＤ−グルコースとを併用した場合、破骨細胞形成抑制因子の発現強度は対照を上回ったのに対し、Ｄ−グルコース、マルトース及びスクロースの場合は、対照を下回った。これらの結果から、α，α−トレハロースは、破骨細胞形成抑制因子の産生を促進する作用を有するのに対し、Ｄ−グルコース、スクロース及びマルトースは、破骨細胞形成抑制因子の産生を抑制する作用を有することが判明した。また、トレハロースとＤ−グルコースとを併用した場合、Ｄ−グルコースは、α，α−トレハロースの破骨細胞形成抑制因子の産生を促進する作用を増強した。
【００２３】
【実験２】
＜破骨細胞形成抑制因子の産生を調節する物質のスクリーニング方法＞
実験１で用いたＦＨｓ７４Ｉｎｔ細胞（ＡＴＣＣ  ＣＣＬ  ２４１）に代えて、ＭＧ−６３細胞（ＡＴＣＣ  ＣＲＬ  １４２７）を用いた以外は実験１と同様にして、前記表２に示す組成からなる各種糖質溶液（糖質溶液Ｎｏ．１乃至Ｎｏ．７）を用いて、これら各糖質がＭＧ−６３細胞からの破骨細胞形成抑制因子の産生を調節するか否かについて調べた。
【００２４】
その結果、α，α−トレハロースは、糖質無添加の対照と比べ、破骨細胞形成抑制因子の産生を顕著に促進したことから、α，α−トレハロースは、破骨細胞形成抑制因子の産生を顕著に促進する作用を有する物質であることが判明した。一方、Ｄ−グルコース、マルトース、及びスクロースは、糖質無添加の対照と比べ、破骨細胞形成抑制因子の産生を顕著に抑制したことから、これら糖質は、破骨細胞形成抑制因子の産生を顕著に抑制する作用を有する物質であることが判明した。
【００２５】
本例に於いては、各種糖質について、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節するか否かをスクリーニングする方法を例示したものであるけれども、糖質以外の他の天然又は合成の各種蛋白質、有機・無機化合物、動植物からの抽出物、多糖類、ホルモン又は各種生理活性物質について、これらの物質が、小腸粘膜上皮細胞由来の細胞からの破骨細胞形成抑制因子の産生を調節するか否かについて同様に調べることができる。
【００２６】
【実験３】
＜急性毒性試験＞
５％（ｗ／ｗ）アラビアガムを含む生理食塩水に結晶性α，α−トレハロース粉末（登録商標『トレハ』、固形分重量当りのα，α−トレハロース含量９８％以上、株式会社林原商事販売）、純度９９％以上の試薬特級Ｄ−グルコース、マルトース又はスクロースの適量を溶解した後、常法にしたがって滅菌した。各糖質水溶液を、体重２０乃至２５ｇのｄｄＹマウス（５群：１０匹／群）の腹腔内にそれぞれ注射投与又は胃ゾンデにより経管投与した後、７日間に亙って経過を観察した。その結果、いずれの投与経路によっても、α，α−トレハロース、Ｄ−グルコース、マルトース又はスクロースを、１５ｇ／ｋｇ体重の割合で投与したいずれのマウスに於いても死亡例は認められなかった。この結果は、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤が、ヒトを含む哺乳類に投与しても安全であることを示している。
【００２７】
【実験４】
＜破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤の投与試験＞
３５乃至５０歳の健常な男女各１８人からなるボランティアを３群（男女各３名からなるＡ群、Ｂ群、Ｃ群）に分け、結晶性α，α−トレハロース粉末（登録商標『トレハ』、固形分重量当りのα，α−トレハロース含量９８％以上、株式会社林原商事販売）を濃度１０％（ｗ／ｖ）となるように脱イオン水１，０００ｍｌに溶解し、膜濾過して除菌し、試験液１とした。また、Ｄ−グルコース（純度９９以上、和光純薬工業株式会社製）を濃度１０％（ｗ／ｖ）となるように脱イオン水１，０００ｍｌに溶解し、膜濾過して除菌し、試験液２とした。また、対照として、脱イオン水１，０００ｍｌを膜濾過して除菌して対照液とした。これら試験液と対照液は、試験開始まで冷蔵庫内（約１０℃）に保管した。Ａ〜Ｃ群の被験者に対し、試験前夜の午後１０時以降、水以外は絶食させ、翌日の午前６時に、Ａ群の被験者には、それぞれ試験液を１００ｍｌ、Ｂ群の被験者には、試験液２をそれぞれ１００ｍｌ、及びＣ群の被験者には、対照液をそれぞれ１００ｍｌ経口摂取させた。その後、各群の被験者を安静に室内で過ごさせ、６時間後の正午に各被験者から採血し、採血した血液を超遠心分離（３５，０００ｒ．ｍ．ｐ．で１０分間）し、市販フナコシ株式会社製の破骨細胞形成抑制因子測定用ＥＬＩＳＡシステム（商品番号「ＲＳ０００８０５」）を用いて、破骨細胞形成抑制因子の産生量を測定した。その結果、α，α−トレハロース（試験液１）を経口摂取させたＡ群の被験者の血液中の破骨細胞形成抑制因子の産生量は、Ｄ−グルコース（試験液２）を経口摂取させたＢ群、対照液を経口摂取させたＣ群の被験者と比べ、優位に高い値を示した。又、Ｄ−グルコースを経口摂取させたＢ群は、水のみを経口摂取させたＣ群と比べ、破骨細胞形成抑制因子の産生量が有意に低かった。
【００２８】
また、投与試験終了後、α，α−トレハロースを投与したＡ群、Ｄ−グルコースを投与したＢ群の被験者の中に、異常を訴えたものはいなかった。本実験結果から、α，α−トレハロースは、生体に経口的に投与したとき、破骨細胞形成抑制因子の産生を促進することが、また、Ｄ−グルコースは、破骨細胞形成抑制因子の産生を抑制することが判明した。
【００２９】
以下、実施例に基づき、この発明の実施の形態について具体的に説明する。
【００３０】
【実施例１】
＜健康食品＞
常法にしたがって、温度２０℃、湿度８５％で２週間貯蔵することによって還元糖を自己消化させた馬鈴薯を水洗し、剥皮し、選別した後、遠心式スライサーを用いて厚さ１．５ｍｍのスライスにした。水洗によりスライス表面の澱粉を除いた後、水切りし、温度１７０℃で約５分間油上げし、油切りした。次いで、ソルターを用いて、食塩７重量部、結晶性α，α−トレハロース粉末（登録商標『トレハ』、固形分重量当りのα，α−トレハロース含量９８％以上、株式会社林原商事販売）３重量部及び適量の香辛料を含んでなる粉末調味料を均一に振り掛けた後、秤量製袋充填機に移し、そこで秤量し、充填し、包装してスナック菓子状食品を得た。
【００３１】
本品は、呈味、風味ともに良好で、経口摂取したとき、小腸粘膜上皮に作用して、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し、骨疾患と関連する破骨細胞の形成を効果的に抑制し、骨の健康を維持・増進する健康食品として有用である。
【００３２】
【実施例２】
＜健康食品＞
よく練ったバター２５重量部に結晶性α，α−トレハロース粉末（商品名『トレハ』、固形分重量当りのα，α−トレハロース含量９８％以上、株式会社林原商事販売）１８重量部と鶏卵１０重量部をこの順序でそれぞれ加え、攪拌してクリーム状とした。これに薄力粉４７重量部を加え、混練し、布にくるんで２０分間放置して得られた生地を直径３ｃｍの棒状にした後、パラフィン紙にくるみ、４℃で２時間放置した。その後、生地を５ｍｍの厚さに輪切りし、油を引いた天板に並べ、１７０℃のオーブンで１０分間焼いた後、上面にα，α−トレハロース含有シロップ（商品名『トレハスター』、固形分重量当りのα，α−トレハロース含量２８％以上、株式会社林原商事販売）を塗布し、同じ温度でさらに１０分間焼いてアイスボックスクッキーを得た。
【００３３】
本品は、呈味、風味ともに良好で、経口摂取したとき、小腸粘膜上皮に作用して、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し、骨疾患と関連する破骨細胞の形成を効果的に抑制し、骨の健康を維持・増進する健康食品として有用である。
【００３４】
【実施例３】
＜健康食品＞
凍結乾燥紅茶エキス粉末７重量部、α，β−トレハロース３重量部、及びＤ−グルコース３重量物を適量の水に溶解し、得られた溶液を、常法にしたがって発酵させ乾燥させた紅茶葉９０重量部に振り掛けた。常法にしたがって紅茶葉を篩分けし、裁断し、仕上げ乾燥し、選別機により異物を除いた後、和紙を用いて２ｇずつティーバッグ包装して紅茶のティーバックを得た。
【００３５】
本品は、冷水１８０ｍｌに約１０分間浸出させるか、あるいは、９０乃至１００℃の熱湯１８０ｍｌに約２分間浸出させて飲用する。本品は、呈味、風味ともに良好で、経口摂取したとき、小腸粘膜上皮に作用して、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し、骨疾患と関連する破骨細胞の形成を効果的に抑制し、骨の健康を維持・増進する健康食品として有用である。
【００３６】
【実施例４】
＜健康食品＞
マルトテトラオース含有シロップ（商品名『テトラップ』、固形分重量当りグルコース約２％、マルトース約７％、マルトトリオース約１１％、マルトテトラオース約５０％、デキストリン約２８％含有（株式会社林原商事販売））２．７重量部、α，α−トレハロース含有シロップ（商品名『トレハスター』、固形分重量当りのα，α−トレハロース含量２８％以上、株式会社林原商事販売）７重量部、コーヒーエキス５重量部、全脂粉乳２．２重量部、脱脂粉乳１重量部、蔗糖脂肪酸エステル０．０４重量部、重曹０．０６重量部及び水８２重量部を常法にしたがって配合してコーヒー飲料を得た。
【００３７】
本品は、呈味、風味ともに良好で、経口摂取したとき、小腸粘膜上皮に作用して、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し、骨疾患と関連する破骨細胞の形成を効果的に抑制し、骨の健康を維持・増進する健康食品として有用である。
【００３８】
【実施例５】
＜健康補助食品＞
結晶性α，α−トレハロース粉末（登録商標『トレハ』、固形分重量当りのα，α−トレハロース含量９８％以上、株式会社林原商事販売）５５重量部、コーンスターチ４０．５重量部及び結晶セルロース２．５重量部を混合し、常法にしたがって、適量の水を噴霧滴下しながら混練し、流動層造粒した後、粉砕し、整粒して打錠用粉体を得た。これに潤沢剤として蔗糖脂肪酸エステル２重量部を均一に混合した後、直径１１ｍｍの杵を装着した打錠機により打錠してα，α−トレハロースを含有する錠剤（約３００ｍｇ／錠）を得た。
【００３９】
本品は、経口摂取し易く、小腸での崩壊性に優れ、小腸粘膜上皮に作用して、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し、骨疾患と関連する破骨細胞の形成を効果的に抑制し、骨の健康を維持・増進する健康食品として有用である。
【００４０】
【実施例６】
＜健康補助食品＞
結晶性α，α−トレハロース粉末（登録商標『トレハ』、固形分重量当たりのα，α−トレハロース含量９８％以上、株式会社林原商事販売）３９重量部、天然珊瑚粉末  ２５重量部、粉末ヨーグルト１２重量部、グアーガム１０重量部、２−Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−Ｌ−アスコルビン酸１．９重量部及びα−グリコシルヘスペリジン０．１重量部を常法にしたがって適量の水を噴霧滴下しながら混練し、流動層造粒した後、粉砕し、整粒して打錠用粉体を得た。これに潤沢剤として蔗糖脂肪酸エステル３重量部を均一に混合した後、直径６ｍｍの杵を装着した打錠機により打錠して錠剤（約２００ｍｇ／錠）を得た。
【００４１】
本品は、カルシウムが補強されている上に経口摂取しやすいので、小腸での崩壊性に優れ、小腸粘膜上皮に作用して、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し、骨疾患と関連する破骨細胞の形成を効果的に抑制し、骨の健康を維持・増進する健康補助食品である。
【００４２】
【実施例７】
＜健康補助食品＞
結晶性α，α−トレハロース粉末（登録商標『トレハ』、固形分重量当たりのα，α−トレハロース含量９８％以上、株式会社林原商事販売）３重量部、
α，β−トレハロース（純度９５％以上）１重量部、β，β−トレハロース１重量部、及びプルラン３重量部を混合し、直径６ｍｍの杵を装着した打錠機により打錠して錠剤（約３００ｍｇ／錠）を得た。
【００４３】
本品は、プルランを配合していることから、適度な強度を有し、小腸での崩壊性に優れ、小腸粘膜上皮に作用して、破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し、骨疾患と関連する破骨細胞の形成を効果的に抑制し、骨の健康を維持・増進する健康補助食品である。
【００４４】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明の糖質を有効成分とする破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤によれば、破骨細胞形成を効果的に調節することができるとの優れた実益を有する。また、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、糖質を有効成分とすることから安全であり、呈味、風味ともに良好で、経口摂取又は経管投与したとき、何等不都合なく容易に摂取又は生体に投与でき、穏やかに小腸粘膜上皮細胞に作用して、当該細胞からの破骨細胞形成抑制因子の産生を効果的に調節する。その結果、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤は、骨疾患と密接な関連性を有する破骨細胞の形成を効果的に調節し、骨の健康を維持・増進するために有用である。
【００４５】
また、本発明の破骨細胞形成抑制因子の産生調節能を有する物質のスクリーニング方法によれば、前記破骨細胞形成抑制因子の産生調節剤の有効成分となり得る物質を幅広く迅速かつ容易に検索できることから、糖質以外の破骨細胞形成抑制因子の産生を調節し得る物質を容易かつ効率的にスクリーニングすることを可能とするものである。
【００４６】
斯くも優れた作用効果を奏する本発明が斯界に与える影響は大である。
【００４７】
【図面の簡単な説明】
【図１】各種糖質存在下、非存在下に於ける培養２日目の細胞培養上清中に含まれる破骨細胞形成抑制因子の発現強度（相対値）を示す図である。
【図１】
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