(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
箱型の本体であって、その底板の略中央にて対向する一対の側板の近傍まで延びた所定領域において該底板から該本体内部に向けて立体状に膨出した突出部を設けると共に該突出部の上壁から上方に向けて該本体の外部に突出した排気筒を設けており、さらに前記突出部の対向する一対の側壁間に上下方向に傾斜して配設されて該側壁間を連通させるフィンチューブタイプの熱交換器を設け、前記本体の上部に配設した給水管を通して該本体内部に供給された水を含めた該本体内の湯を、前記突出部の下方に設けたガス燃焼装置により加熱された前記熱交換器を通過させて加熱し、加熱された湯を前記本体の底板または側板を貫通して外部に突出する出湯管から排出できる食器洗浄機用ブースターにおいて、
前記給水管の給水口を、前記突出部に対して前記出湯管の配設位置と反対側に配設することとし、
さらに、前記給水管の給水口の略直下方向であって、かつ前記熱交換器の傾斜上方側開口の近傍位置に、本体内の湯の温度を検出する温度センサを設けた
ことを特徴とする食器洗浄機用ブースター。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、貯蔵湯沸器タイプの食器洗浄機用ブースターに係り、特に大型食器洗浄機の給湯用として適した食器洗浄機用ブースターに関する。
【０００２】
【従来の技術】
この種の食器洗浄機用ブースターは、例えば業務用の大型食器洗浄機への給湯に用いられるものであり、貯湯槽に８５℃程度の高温の湯を溜め、それを短時間間隔で食器洗浄機に供給するものである。業務用の食器洗浄機は、例えば１分間隔で食器洗浄機用ブースターよりポンプで洗浄用の高温の湯を汲み込んで洗浄を行っており、洗浄力を高めるためにできるだけ高温の湯を必要としている。そのため、食器洗浄機用ブースターには、高温の湯を１分程度の短時間間隔で供給できる性能が要求されている。
【０００３】
従来の食器洗浄機用ブースターは、例えば図９及び図１０に示すように、箱型の貯湯槽１を設けており、その底板２の略中央から前後方向に向けた両端近傍までの領域において底板２から内部に向けて水平断面が変形六角形状に膨出した突出部３を設けている。この突出部３の上壁３ａには、上方に向けて貯湯槽１の外部に突出した排気筒４を設けており、さらに突出部３の対向する左右側壁３ｂ，３ｃ間には、側壁間を連通させるフィンチューブタイプの熱交換器５がわずかに左上方に向けて傾斜して配設されている。貯湯槽１の熱交換器５の傾斜下方側には、底板２を貫通して外部に突出する出湯管６が設けられている。また、突出部３の下方には、ガス燃焼装置７が設けられており、熱交換器５を加熱するようになっている。この食器洗浄機用ブースターは、貯湯槽１の突出部３上部に設けた給水管８の給水口を通して貯湯槽１内に供給された水を含めた貯湯槽１内の湯を、傾斜した熱交換器５を通過させて加熱し、加熱された湯を貯蔵すると共に、出湯管６を通して食器洗浄機に排出できるようになっている。この場合、湯の排出により貯湯槽１内の湯が減ると、給水管８から給水されるが、これによる貯湯槽１内の湯温度の低下を、熱交換器５の手前側近傍に設置したサーミスタ９により検出し、ガス燃焼装置７による燃焼加熱を開始していた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、従来の食器洗浄機用ブースターでは、貯湯槽１の突出部３上部に設けた給水管８の給水口を通して貯湯槽１内に供給された水が、突出部３に当たってその両側に流れ落ちることになり、出湯管６側の湯と混ざってその湯温度を低下させるという問題がある。さらに、湯温度を検出するサーミスタ９が、熱交換器５のフィンチューブより離れた位置に設置されているため、給水管８からの給水を直ちに検知することができず、従って貯湯槽内の湯温度が低下した後にガス燃焼装置７による加熱が開始されるため、燃焼の開始が遅ることになっていた。その結果として、出湯時の湯温度を安定して８０℃以上の所望の温度に維持することが困難であった。
【０００５】
本発明は、上記課題を解決しようとするもので、出湯管からの湯の排出、湯の排出に応じた給水管からの給水及びそれに伴う低下した湯の加熱が、短時間の周期で繰返されても、湯温度を所定温度以上に維持し、所望温度以上の湯を安定して供給できるようにした食器洗浄機用ブースターを提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために上記請求項１に係る発明の構成上の特徴は、箱型の本体であって、その底板の略中央にて対向する一対の側板の近傍まで延びた所定領域において底板から本体内部に向けて立体状に膨出した突出部を設けると共に突出部の上壁から上方に向けて本体の外部に突出した排気筒を設けており、さらに突出部の対向する一対の側壁間に上下方向に傾斜して配設されて側壁間を連通させるフィンチューブタイプの熱交換器を設け、本体の上部に配設した給水管を通して本体内部に供給された水を含めた本体内の湯を、突出部の下方に設けたガス燃焼装置により加熱された熱交換器を通過させて加熱し、加熱された湯を本体の底板または側板を貫通して外部に突出する出湯管から排出できる食器洗浄機用ブースターにおいて、給水管の給水口を、突出部に対して出湯管の配設位置と反対側に配設することとし、さらに、給水管の給水口の略直下方向であって、かつ熱交換器の傾斜上方側開口の近傍位置に、本体内の湯の温度を検出する温度センサを設けたことにある。
【０００７】
上記のように請求項１に係る発明を構成したことにより、給水管の給水口を、突出部に対して出湯管の配設位置と反対側に配設することにより、給水管から本体内に供給された水が、出湯管側に貯留された湯と直接混じることを避けることができ、出湯管側の湯温度の低下を抑えることができる。さらに、温度センサを、給水管の給水口の下方向であって、かつ熱交換器の傾斜上方側開口の近傍位置に設けたことにより、熱交換器により加熱された湯温度を直ちに検知できると共に、給水管から給水されたことを短時間に検知することができ、いち早くガス燃焼装置による加熱を開始することができる。
【０００８】
【発明の実施の形態】
つぎに、本発明の一実施形態を図面により説明する。図１〜図３は、同実施形態に係る業務用食器洗浄機の給湯ブースターである食器洗浄機用ブースターを正面図、右側面図及び平面図により示したものであり、図４〜図６は、それぞれ前面板（燃焼加熱部を除く）、側板、上板を取り外した状態を正面図、右側面図及び平面図により示したものであり、また、図７はカバーを取り外した状態を正面図により示したものである。
【０００９】
この食器洗浄機用ブースターは、縦長でかつ前後方向の寸法が左右方向の寸法の略２倍程度になっている直方体形状の器本体１０を設けており、器本体１０の底部において四隅に設けた脚部１０ａにより、床面Ｆに載置されるようになっている。器本体１０は、上部が湯を生成貯留する本体である貯蔵湯沸部１１で、下部がガス燃焼装置２２を含んだ燃焼制御部２１になっている。貯蔵湯沸部１１は、前面板１１ａ，左右側板１１ｂ，１１ｃ、背面板１１ｄ、上板１１ｅ及び貯蔵湯沸部底板１１ｆに囲まれている。燃焼制御部２１は、左右側板２１ｂ，２１ｃ、背面板２１ｄ及び底板２１ｅに囲まれている。また、貯蔵湯沸部１１及び燃焼制御部２１の前面には、配管等を覆うための前面カバー１２が取り付けられている。
【００１０】
貯蔵湯沸部１１の内部は、図４〜図６に示すように、貯蔵湯沸部底板１１ｆが左右の略中間位置を中心として所定の長方形領域（図示しない）がくり抜かれている。この長方形領域は、前面板１１ａ及び背面板１１ｄとの間に所定の距離を隔てており、また、左側壁１１ｂに近接すると共に、右側壁に対して所定距離を隔てた形状になっている。そして、この長方形領域のくりぬき部分には、前面視で変形六角柱状の突出部１３が立設されており、突出部１３の内部が燃焼室及び加熱空間Ｒｋになっており、その底部で燃焼制御部２１に連通している。
【００１１】
突出部１３は、上面板１３ａが水平面になっており、右側面側が下部では貯蔵湯沸部底板１１ｆにつながり、上部では上面板１３ａにつながっている。また、同様に左側では、左側面側が貯蔵湯沸部底板１１ｆにつながり、上面板１３ａにつながっている。また、突出部１３の前後側は、前板１３ｄ及び後板１３ｅにより封鎖されている。突出部１３には、前後方向に等間隔で６ヶ所に、左右に延びる６本のフィンチューブ型の熱交換器１４が前記左右側面を貫通する形で設けられている。熱交換器１４は、右下面板１３ｂと左上面板１３ｃのそれぞれ上下略中間部分に取り付けられており、右側から左側に向けてわずかに左上がりに傾斜しており、貯蔵湯沸部１１の内部の突出部１３を挟む左右両側部分を連通させている。
【００１２】
上面板１３ａの前後略中央位置には、加熱空間Ｒｋに連通した排気筒１６が、上方に垂直に延びて立設されており、その先端が上板１１ｅを貫通している。突出部１３右側の貯蔵湯沸部底板１１ｆの後寄り位置には、出湯管１７が貫通して設けられており、その上端は熱交換器１４の開口のわずか上方に位置し、下端は燃焼制御部２１の底板２１ｅを貫通して外部に突出して図示しない食器洗浄機のポンプに接続されるようになっている。また、出湯管１７のわずかに前方には、水抜管１８が開口しており、その下端は燃焼制御部２１の底板２１ｅを貫通して下方に突出している。さらに、突出部１３の背後には、オーバーフロー管１９が貯蔵湯沸部底板１１ｆを貫通して立設されており、さらにその下端は燃焼制御部２１の底板２１ｅを貫通して下方に突出している。
【００１３】
燃焼制御部２１の内部は、図４及び図５に示すように、突出部１３の底部開口に向けて、ガス燃焼装置２２が配設されており、その右側にはガス燃焼装置２２内部へエアを送るファン２３が設けられている。燃焼制御部２１の底部の前面右側において下方から延びたガス供給管２４が設けられている。ガス供給管２４は、右下側から上側に延びて、さらに左下に向けて延び、ガス燃焼装置２２内部のバーナ２２ａに接続されている。また、燃焼制御部２１の底部の左側面２１ｂ側において、給水管２５が、下方から延びて配設されている。
【００１４】
給水管２５は、図４〜図７に示すように、前面板１１ａに沿って上方に延び、前面板１１ａの下端近傍位置で左右方向中間位置に向けて曲げられて前面板１１ａの上端近傍位置まで延びており、さらに上端近傍位置で前面板１１ａを貫通して貯蔵湯沸部１１内部に導入されている。貯蔵湯沸部１１内部に延出された給水管２５は、図４、図６に示すように、前面板１１ａ近傍位置で左方向に直角に折り曲げられており、突出部１３に設けた熱交換器１４の傾斜上端側開口の上部にてさらに下方に向けて折り曲げられてわずかに突出した給水口２５ａを設けている。
【００１５】
給水管２５の給水口２５ａと熱交換器１４の開口との間には、サーミスタ２６が前面板１１ａに固定されて貯蔵湯沸部１１内に突出している。また、前面板１１ａには、貯蔵湯沸部１１内の湯面がオーバーフロー状態になったことを検出するオーバーフロースイッチ２７、貯蔵湯沸部１１内の水位を検出する水位スイッチ２８、及びガス燃焼装置２２の空焚きを防止する空焚き防止スイッチ２９が取り付けられて、貯蔵湯沸部１１内の所定位置に配設されている。その他、前面板１１ａには、操作パネル３１及び電気駆動制御装置３２が設けられている。これら、サーミスタ２６、オーバーフロースイッチ２７、水位スイッチ２８、空焚き防止スイッチ２９、操作パネル３１等は、ガス燃焼装置２２を含めて電気駆動制御装置３２に接続されている。また、これら給水管２５、サーミスタ２６、オーバーフロースイッチ２７、水位スイッチ２８、空焚き防止スイッチ２９、操作パネル３１及び電気駆動制御装置３２は、前面カバー１２によって被覆されている。
【００１６】
上板１１ｅには、上板からわずかに突出した排気筒１６を覆って、水平排気ダクト３４が連結部３５を介して取り付けられている。水平排気ダクト３４は、断面が偏平な長方形で横長の箱形状であり、背面板１１ｄ近傍まで延びており、背面板１１ｄ位置にて上方に延びる垂直排気ダクト３６に連結されている。水平排気ダクト３４は、連結部３５によって前後方向にわずかに移動可能にされている。
【００１７】
つぎに、上記実施形態の食器洗浄機用ブースターの動作について説明する。
貯蔵湯沸部１１内に所定温度以上の湯が所定水位溜められた状態で、食器洗浄機のポンプにより湯が吸引されることにより所定水位以下になると、水位スイッチ２８がこれを検出し、電気制御駆動装置３２の制御により、給水管２５が開放され、給水が行われる。ここで、給水管２５の給水口２５ａは、突出部１３に対して左側板１１ｂ側すなわち出湯管１７の配設位置と反対側に配設されているため、給水管２５から貯蔵湯沸部１１内に供給された水が、出湯管１７側に貯留された湯と直接混じることを避けることができ、出湯管１７側の湯温度の低下を抑えることができる。さらに、サーミスタ２６が、給水口２５ａの直下方向であって、かつ熱交換器１４の傾斜上方開口側の近傍位置に設けたことにより、熱交換器１４により加熱された湯温度を正確に検知できると共に、給水管２５から給水されたことを短時間に検知することができ、いち早くガス燃焼装置２２による加熱を開始することができる。
【００１８】
このように、給水開始に応じて直ちにガス燃焼装置２２の燃焼が開始され、出湯管１７側の湯が左側面側に向けて左上がりに傾斜した熱交換器１４内に流入し、熱交換器１４において加熱されて左側面側から流出する。これにより、給水によって低下した湯温度を急速に高めることができる。その結果、出湯管１７から食器洗浄機への湯の排出、給水管２５からの給水、低下した湯の熱交換器１４による加熱、のサイクルが１分程度の短時間内に繰返されても、貯蔵湯沸部１１内の温の温度を所定温度以上に安定して保つことができ、常に所望温度以上の湯を食器洗浄機に供給することができる。
【００１９】
本実施形態に係る食器洗浄機用ブースターの具体的実施例について図８により説明する。出湯管１７から出湯が開始されると同時に給水管２５から給水が開始されるが、サーミスタ２６により湯温度の低下が直ちに検知されるので、給水開始後の短時間内にガス燃焼装置２２の電磁弁が開放されて熱交換器１４が加熱され、温度の低下した湯の加熱が開始される。その結果、図８から明らかなように、サーミスタ２６により検出される湯温度が、給水による低下から急速に８０℃以上に回復する。そのため、食器洗浄機に供給される必要量の湯の出湯温度の低下を１℃程度に抑えることができ、８０℃以上の湯温度の湯を安定して供給できる。
【００２０】
これに対して、図９、図１０に示す従来の食器洗浄機用ブースターの場合には、サーミスタによる給水開始の検知が送れるため、給水開始からガス燃焼装置２２の電磁弁が開放されて熱交換器１４の加熱が開始されるまでの時間が、上記実施形態に比べて非常に長くなる。そのため、図１１に示すように、サーミスタにより検出される湯温度が、給水開始による低下から８０℃以上に回復するまでに長時間を要し、出湯温度の低下が３℃以上と大きくなっていることが明かである。その結果、食器洗浄機に８０℃以上の湯温度の湯を安定して供給することが困難になる。
【００２１】
なお、上記各実施形態に示した食器洗浄機用ブースターについては一例であり、本発明の主旨を逸脱しない範囲において、種々変更して実施することが可能である。
【００２２】
【発明の効果】
上記請求項１の発明によれば、給水管から本体内に供給された水が、出湯管側に貯留された湯と直接混じることを避けることができ、出湯管側の湯温度の低下を抑えることができる。さらに、温度センサにより、給水管から給水されたことを短時間に検知することができ、いち早くガス燃焼装置による加熱を開始することができる。その結果、出湯管からの湯の排出、給水管からの給水、低下した湯の加熱が短時間内に周期的に繰返されても、本体内の湯温度を所定温度以上に安定して保つことができ、常に所望温度以上の湯を出湯管から食器洗浄機に供給することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施形態に係る食器洗浄機用ブースターを概略的に示す正面図である。
【図２】同食器洗浄機用ブースターを概略的に示す右側面図である。
【図３】同食器洗浄機用ブースターを概略的に示す平面図である。
【図４】同食器洗浄機用ブースターの前面板（燃焼加熱部を除く）を除いた状態を概略的に示す正面図である。
【図５】同食器洗浄機用ブースターの右側板を除いた状態を概略的に示す側面図である。
【図６】同食器洗浄機用ブースターの上板を除いた状態を概略的に示す平面図である。
【図７】同食器洗浄機用ブースターの前面カバーを除いた状態を概略的に示す正面図である。
【図８】同食器洗浄機用ブースターのサーミスタによる温度検出状態及び電磁弁オンオフとの関係を示すグラフである。
【図９】従来例である食器洗浄機用ブースターの前面板（燃焼加熱部を除く）を除いた状態を概略的に示す正面図である。
【図１０】同食器洗浄機用ブースターの上板を除いた状態を概略的に示す平面図である。
【図１１】同食器洗浄機用ブースターのサーミスタによる温度検出状態及び電磁弁オンオフとの関係を示すグラフである。
【符号の説明】
１０…器本体、１１…貯蔵湯沸部、１１ｆ…貯蔵湯沸部底板、１２…前面カバー、１３…突出部、１４…熱交換器、１６…排気筒、１７…出湯管、２１…燃焼制御部、２２…ガス燃焼装置、２４…ガス供給管、２５…給水管、２５ａ…給水口、２６…サーミスタ、３１…操作パネル、３２…電気駆動制御装置、３４…水平排気ダクト。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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