(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品を切断厚さ分ずつ供給する下側コンベアと、該下側コンベアの前端付近で上方より食品を押圧する上側コンベアと、該上下の供給コンベアに挟持されてコンベア前端から突出した食品を切断する刃物とを備える食品スライサにおいて、
該下側コンベアの搬送面に直交する方向に、案内筒を摺動する案内杆を取り付け、該案内杆に該上側コンベアを取り付けて、該上側コンベアを該下側コンベアの搬送面に対して平行に移動させるとともに、該下側コンベアを固定する側板と、該刃物を取り付けた刃物枠との間に、該上側コンベアの無端ベルトを駆動させる駆動伝達部材を配置する一方、
上側コンベアを、案内杆の下端に設けた基枠に前後一対の回動軸により取り付けると共に、基枠における後方側の回動軸を軸支する案内孔を、下側コンベアの搬送方向と平行な長孔とし、前方側の回動軸を軸支する案内孔を、後方側の案内孔と同じ水平高さから前下がりに傾斜する長孔として、各案内孔による各回動軸の案内により、上側コンベアの取付角度を前下がり傾斜に変更可能としたことを特徴とする食品スライサ。
【請求項２】
請求項１記載の駆動伝達部材は、フレームの両端に支持した軸間に無端ベルト又はチェーンを架け渡してなる第１、第２駆動伝動機構を有し、第１駆動伝動機構の一方の軸を上側コンベアの駆動軸に、第２駆動伝動機構の一方の軸を下側コンベアの回転軸に夫々連結する一方、第１駆動伝動機構及び第２駆動伝動機構の他方の軸同士を同じ中間軸に夫々連結して、下側コンベアの駆動力を、第２駆動伝動機構から中間軸を介して第１駆動伝動機構から上側コンベアに伝達するものであって、中間軸を固定せずに、上側コンベアに、第１駆動伝動機構と、中間軸を介した第２駆動伝動機構とを吊り下げ支持させたことを特徴とする食品スライサ。
【請求項３】
請求項２記載の吊り下げられた駆動伝達部材は、第２駆動伝動機構の一方の軸に第２駆動伝動機構に対向して延設された荷重調整部材を備え、該荷重調整部材の荷重を調整することにより上側コンベアから食品にかかる荷重の調整ができることを特徴とする食品スライサ。
【請求項４】
請求項１記載の案内杆を摺動させる案内筒の近傍に、Ｌ字状テコ部材を回動可能に取り付け、該案内杆と該テコ部材の作用部とを連結部材の両端により各々回動可能に連結することにより、テコ部材の操作部を上下動させて案内杆を摺動させることを特徴とする食品スライサ。
【請求項５】
請求項４記載のＬ字状テコ部材の操作部は、上側コンベアの上昇状態で下側コンベアの側方へ向くように、上側コンベアの下降状態で下側コンベアの上方へ向くように夫々回動されることを特徴とする食品スライサ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、生の肉塊のような柔らかい食品を所定厚の切片に切断する食品スライサに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来から食品スライサは、生の肉塊のような柔らかい食品を上下の供給コンベアで挟持しながら所定厚さずつ前進させ、供給コンベアの前端に備える刃物により切片に切断することができる。
【０００３】
この食品スライサの上下の供給コンベアのうち、下側コンベアは基台に回動軸が固定されているのに対し、上側コンベアは、上側コンベアの基端は、基台に立設され下側コンベアの両側を通過した腕部材に枢支され、先端を上下方向へ回動自在に設けられている。そして、上側コンベアの先端を上下に調整するためには、先端に突設させた握り部を持って上下方向へ移動させていた。これにより、下側コンベアに載置した肉原木のような食品の一定高さではない上面の上下に追従させることができた。
また、下側コンベアの片側と腕部材の間には隙間が設けられ、清掃作業時には下側コンベアのベルトを無端状のままコンベア本体から隙間を通しながら取り外しできていた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上側コンベアの上下位置の調整は、回動する上側コンベアの先端に突設させた握り部により行うので、肉原木をしっかり押さえるために下向き荷重を掛ける付勢部材を利用する場合があり、上側コンベアを付勢力に抗して上方向へ移動させる作業は力仕事になることがある。また、上下位置の調整時のみ下向き荷重を解除する部材を取り付けることは清掃作業が困難であり、部材の増加により食品スライサ全体の価格上昇になることがあった。
また、上側コンベアの基端を支持した腕部材のうち、作業員が立つ側に位置する腕部材は、下側コンベアの作業員側に立設されているので、肉原木を投入して下側コンベアに載置する時や、上下の搬送コンベアのベルトを清掃するためや交換のために取り外す時に、その腕部材が邪魔になっていた。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は上述の課題に解決するために鑑みてなされたものであり、請求項１に係る発明は、
食品を切断厚さ分ずつ供給する下側コンベアと、該下側コンベアの前端付近で上方より食品を押圧する上側コンベアと、該上下の供給コンベアに挟持されてコンベア前端から突出した食品を切断する刃物とを備える食品スライサにおいて、
該下側コンベアの搬送面に直交する方向に、案内筒を摺動する案内杆を取り付け、該案内杆に該上側コンベアを取り付けて、該上側コンベアを該下側コンベアの搬送面に対して平行に移動させるとともに、該下側コンベアを固定する側板と、該刃物を取り付けた刃物枠との間に、該上側コンベアの無端ベルトを駆動させる駆動伝達部材を配置する一方、
上側コンベアを、案内杆の下端に設けた基枠に前後一対の回動軸により取り付けると共に、基枠における後方側の回動軸を軸支する案内孔を、下側コンベアの搬送方向と平行な長孔とし、前方側の回動軸を軸支する案内孔を、後方側の案内孔と同じ水平高さから前下がりに傾斜する長孔として、各案内孔による各回動軸の案内により、上側コンベアの取付角度を前下がり傾斜に変更可能としたことを特徴とする食品スライサである。
これにより、従来のような上側コンベアの保持部材や駆動部材などを作業員側に設ける必要が無くなり、食品を下側コンベアに載置する場合や清掃の場合に障害とならない上、移動させた上側コンベア先端の軌跡が、従来のような円弧ではなく、回動する刃物に接触すること無く一定幅となり、食品の高さに関係無く切断位置直前まで食品を押さえることができる。
【０００６】
特に、案内杆を摺動させる案内筒の取り付け箇所として、機台に立設された取付け用ブラケットを下側コンベアに対して刃物取り付け側に位置させると、その反対位置となる作業員側に、従来のような上側コンベアを支持する支持部材が無い作業空間ができる。また他の取り付け箇所として、刃物が取り付けられている刃物枠が好適である。刃物枠は、下側コンベアの搬送面に直交する方向に取り付けられているので、刃物枠に平行に案内杆を摺動するように取り付ければ調整作業が容易である。なお、刃物枠自体は機台に対し前倒しに傾斜して取り付けられていても、垂直に取り付けられていてもどちらでも構わない。
また、下側コンベアを取り付ける側板は、上側コンベアのために刃物枠近くまで延設する必要は無く、小さく形成し上側コンベアの従動ドラム支持部材だけ延設すれば済むので、側板と刃物枠との空間に上側コンベアへの駆動伝達部材を配置することができる。これにより、下側コンベアの作業員側に上側コンベアの駆動伝達部材や支持部材を配置する必要が無くなり、肉原木などの投入作業は簡単になる。また、上下の供給コンベアは側板側で支持されて作業員側が開放されているので、清掃のために行う無端ベルトの脱着作業を簡単に行うことができる。
また、案内杆の断面形状は円柱に限らず、多角形であれば案内杆周囲に回転しないので案内杆を単数利用することも可能である。また、少なくとも２本の案内杆を配置する列方向は、下側コンベアの搬送方向に直交させるだけでなく、搬送方向に長い上側コンベアの場合、搬送方向と平行に配置して均等に支持できるようにすることができる。
【０００７】
ここで、上側コンベアの無端ベルトを駆動させる駆動伝達部材は、下側コンベアと同調させるために共通のサーボモータを利用したり、２つのサーボモータを使用して、例えば上側コンベアにもサーボモータを取り付けモータ相互の同調機構を付加して利用したりできる。特に、共通の駆動モータを利用する場合、サーボモータから上側コンベアの駆動伝達部材とを連結するタイミングベルトは、下側コンべを取り付けた側板の片面の反対面に設けて、下側コンベアの作業員側に余分な部材を配置させないことが望ましい。
そこで、請求項２に係る発明は、
請求項１記載の駆動伝達部材は、フレームの両端に支持した軸間に無端ベルト又はチェーンを架け渡してなる第１、第２駆動伝動機構を有し、第１駆動伝動機構の一方の軸を上側コンベアの駆動軸に、第２駆動伝動機構の一方の軸を下側コンベアの回転軸に夫々連結する一方、第１駆動伝動機構及び第２駆動伝動機構の他方の軸同士を同じ中間軸に夫々連結して、下側コンベアの駆動力を、第２駆動伝動機構から中間軸を介して第１駆動伝動機構から上側コンベアに伝達するものであって、中間軸を固定せずに、上側コンベアに、第１駆動伝動機構と、中間軸を介した第２駆動伝動機構とを吊り下げ支持させたことを特徴とする食品スライサである。
これにより、上側コンベアに吊り下げられた部材の重量が肉原木に荷重として掛かり、従来のように押さえるための付勢部材などを必要とせずに、肉原木を押さえるのに充分な荷重が得られるとともに、中間軸は固定されていないので、駆動伝達部材は上側コンベアの上下動に追従して駆動力を伝達できる。ここで、駆動伝達部材は第１駆動伝動機構と第２駆動伝動機構とを備えるが、３以上の駆動伝動機構により構成してもよい。また、第１駆動伝動機構及び第２駆動伝動機構は、タイミングベルト伝動機構に限定するものではなく、静音性・耐久性・安全性・重量などの面から公知の部材、例えばチェーン部材などを利用できる。
なお、側面から見た配置において、上側コンベアに連結される回転軸は下側コンベアより、上側ではなく下側位置になる側板に取り付けることにより、案内杆により上側コンべアを下げて駆動伝達部材が変位又は伸縮をする空間を確保することができる。また、平面から見た配置において、回転軸を側板に回動可能に連通させて一端にはタイミングベルトを、他端にはタイミングベルト伝動機構を連結することにより、作業員側の空間だけではなく下側コンベアや刃物モータを配置した空間にも干渉することなく、下側コンベアの下空間を効率よく利用できる。
【０００８】
更に、請求項３に係る発明は、
請求項２記載の吊り下げられた駆動伝達部材は、第２駆動伝動機構の一方の軸に第２駆動伝動機構に対向して延設された荷重調整部材を備え、該荷重調整部材の荷重を調整することにより上側コンベアから食品にかかる荷重の調整ができることを特徴とする食品スライサである。
これにより、上側コンベアから食品にかかる荷重重量を、食品の種類や加工程度に合わせて調整できる。また、前下がりになった下側コンベアの後方に大きく生じた下側空間に荷重調整部材が配置されて揺動ができ、有効に装置内部の空間を利用できる。
なお、荷重調整部材としては、側板回動軸を中心にして第２駆動伝動機構と対向するように軸棒を延設して、その軸棒に分銅部を移動可能に設けて分銅部の位置を側板回動軸に対し移動させて荷重の調整をさせることが好適である。また、分銅部を多数個・多種重量分用意して取り外し可能にしたりすることも可能である。
【０００９】
また、案内杆を案内筒に沿って摺動させる駆動部材は、流体アクチュエータを利用できる他に、テコ部材により行うと構造の簡易性・清掃作業のし易さの点で好ましい。
そこで、請求項４に係る発明は、
請求項１記載の案内杆を摺動させる案内筒の近傍に、Ｌ字状テコ部材を回動可能に取り付け、該案内杆と該テコ部材の作用部とを連結部材の両端により各々回動可能に連結することにより、テコ部材の操作部を上下動させて案内杆を摺動させることを特徴とする食品スライサである。
これにより、小さい操作力で、上側コンベアを上下動させることができるので、作業者の負担を軽減できる。ここで、案内筒の近傍とは、案内筒自体であってもよいし、案内筒を取り付けたブラケットでも可能である。
【００１０】
更に、請求項５に係る発明は、
請求項４記載のＬ字状テコ部材の操作部は、上側コンベアの上昇状態で下側コンベアの側方へ向くように、上側コンベアの下降状態で下側コンベアの上方へ向くように夫々回動されることを特徴とする食品スライサである。
これにより、作業員が体重を掛けながら操作部を上下動できるので、従来のように無理な姿勢で腕力だけにより操作部を上下動させることが無くなり、作業員の操作環境が向上できた。
【００１１】
また、請求項１に係る発明においては、取り付けられた案内杆に対する取り付け角度を自由に設定できるとともに、先端部と刃物との隙間は一定である。
これにより、切断する食品は製品種別や加工程度により押さえ角度を自由に設定することができるとともに、先端部と刃物との隙間は一定なので、肉原木の終端部まで確実に押さえることができ、従来は押さえた撓み具合の違いにより生じやすかった切断片の製品厚みのバラツキが無く処理ができるようになった。
なお、前下がりに傾斜する長孔の下向き角度は、当該長孔の案内杆側への形成位置などにより適宜調整する。
【００１２】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を添付図面に基づいて説明するが、本発明はこれに限定されるものではない。
ここで、図１は本発明に係る食品スライサの概要を示す説明図である。その（ａ）の実線は、肉原木を押さえず清掃ができる状態を示し、二点鎖線は上側コンベアが下げられた状態を示し、（ｂ）は上下の供給コンベアと駆動部材を平面方向から刃物枠等を省略して示している。
食品スライサには、回転しながら肉原木の端部から所定幅に切り落としていく勾玉状刃物１１と、刃物１１の横に配置され、肉原木を載置して前方に移動させていく下側コンベア２０と、下側コンベア２０の前端側又は勾玉状刃物側の上方に設けられ、下側コンベア２０の肉原木を押さえる上側コンベア３０と、刃物１１により切り落とされた肉片を集め、送り出していくベルトコンベア１２とを備えている。
下側コンベア２０は前端側又は勾玉状刃物側に前下りの傾斜が付され、機台１０に垂直に取り付けられた側板１３に取り付けられている。その下側コンベア２０の前端側又は勾玉状刃物側には、搬送方向に直交するように刃物枠１４が固定補助部材１４ａを介して機台１０に取り付けられている。そして、刃物枠１４には、上下の供給コンベア２０，３０の端部が突出する取り出し口１４ｂが穿設され、その取り出し口１４ａの横に勾玉状刃物１１を回転可能に取り付けている。そして、刃物１１からタイミングベルト１１ａで連結されたモータ１１ｂが取り付けられている。
上側コンベア３０は案内杆４１の下端に取り付けられ、案内杆４１を挿通した案内筒４２はブラケット４２ａを介して刃物枠１４に固着されている。これにより、刃物枠１４に平行に回転する刃物１１の回転面と平行に、案内杆４１は上下方向へ摺動する。そして、そこに取り付けられた上側コンベア３０の先端は、上下動しても下側コンベア２０に対して垂直に移動して刃物１１と干渉することもなく、上下動する肉原木の高さに合わせて上側コンベア３０の自重で押さえることができる。
そして、勾玉状刃物１１が切断位置まで回動し所望厚みの肉片を切り落として供給位置に戻り再び切断位置に戻る間に、上下の供給コンベア２０，３０は、切断厚み分、コンベア端から肉原木の前端が突出するようにコンベアに載置した肉原木を前進させる。
【００１３】
次に、上下の供給ベルト２０，３０への駆動力伝達手段を説明する。
下側コンベア２０の駆動ドラム２１はサーボモータＭの駆動軸に固定され、その駆動軸は側板１３を貫通して、側板１３の裏面に取付部材１３ａを介してサーボモータＭの本体は取り付けられている。各案内ローラ２２は側板１３に取り付けられ、従動ドラム２３は、側板１３から延設された延設部材１３ｂの先端に突設されている。このように、下側コンベア２０の駆動ドラム２１、各案内ローラ２２及び従動ドラム２３には、側板１３の表側となる作業員側に突設されていて、従来のように各ドラム及び案内ローラの両端を軸支していないので、架け渡された無端ベルト２４を、側板１３の反対側となる作業員側から取り外しが簡単にできる。
上側コンベア３０の駆動ドラム３１、案内ローラ３２及び従動ドラム３３は、案内杆３１の下端に取り付けられた両側の基枠３４間に回転可能に取り付けられている。そして、駆動ドラム３１の側板１３側には第１タイミングベルト伝動機構３５が中間軸３６との間に連結されている。中間軸３６は、機台１０や側板１３に取り付けられていない状態であり、第２タイミングベルト伝動機構３８により同心で連結されている。第２タイミングベルト伝動機構３８の他端は、側板１３に回動可能に取り付けられた側板回動軸３７に連結されている。そして、側板回動軸３７は、側板１３の裏面に軸心が延設され、サーボモータＭとタイミングベルト３７ａにより連結されている。これにより、サーボモータＭの駆動力は、タイミングベルト３７ａを介して側板回動軸３７に伝達され、側板回動軸３７と同心となる第２タイミングベルト伝動機構３８は、中間軸３６及び第１タイミングベルト伝動機構３５を介して上側コンベア３０の駆動ドラム３１に駆動力を伝達するので、上下の供給コンベア２０，３０は同期して肉原木を供給できる。
ここで、各伝動機構は、フレームの両端に軸をそれぞれ枢支して、軸間に無端ベルト又はチェーンなどを架け渡している。また、伝動機構同士は、連結部分の軸が同心となるように連結されて駆動力を伝達していくことができる。
【００１４】
また、駆動伝達部材は、一端は上側コンベア３０に、他端は中間軸３６にそれぞれ連結された第１タイミングベルト伝動機構３５と、一端は中間軸３６に、他端は下側コンベア２０にそれぞれ連結された第２タイミングベルト伝動機構３８とを備え、下側コンベア２０の駆動力を、第２タイミングベルト伝動機構３８から中間軸３６を介して第１タイミングベルト伝動機構３５から上側コンベア３０に伝達するものであり、他の構成として第２タイミングベルト伝動機構３８が、第２タイミングベルト伝動機構３８とタイミングベルト３７ａとの２部材により構成してもよい。これは、第２タイミングベルト伝動機構３８が長くなると重量も増加するので、上側コンベア３０に掛かる負担が大きくなったり、無端ベルトの張り具合の調整が困難になりやすい。
また、案内筒４２により上下方向に摺動する上側コンベア３０は、タ第１イミングベルト伝動機構３５、中間軸３６及び第２タイミングベルト伝動機構３８を吊り下げているので、それらの重量が上側コンベア３０から肉原木に荷重として掛かり、付勢部材などを必要とせずに、肉原木を押さえるのに充分な荷重が得られる。
更に、側板回動軸３７には、第２タイミングベルト伝動機構３８に固着され、且つ第２タイミングベルト伝動機構３８に対向させた位置となる荷重調整部材３９が、第２タイミングベルト伝動機構３８とともに回動可能に軸支されている。荷重調整部材３９は、軸棒３９ａに分銅部３９ｂが移動可能に取り付けられ、軸棒３９ａは側板回動軸３７を中心にして第２タイミングベルト伝動機構３８と対向するように延設されている。そして、分銅部３９ｂの位置を側板回動軸３７に対して調整することにより、上側コンベア３０から食品に掛かる荷重重量を調整できる。なお、分銅部３９ｂは、多数個・多種重量分用意して取り外し可能にすることもできる。
【００１５】
図２は、上側コンベア３０を図１の左側面から示し部分拡大を含んだ拡大図（ａ）と、（ａ）のＡ−Ａ線における断面図（ｂ）である。
上側コンベア３０の案内杆４１は上端を連結された開口部下向きのコ字状に形成され、下端に上側コンベア３０の基枠３４に固着されている。２つの案内杆４１、４１を挿通するそれぞれ案内筒４２、４２は、ブラケット４２ａを介して刃物枠１４に固着されている。これにより、案内杆４１が上側コンベア３０を下側コンベアの搬送面と平行に上下動させるとともに、後述するＬ字状テコ部材の設置場所を確保している。
案内筒４２、４２の間には、Ｌ字状テコ部材４３が折り曲げ箇所で回動自在にブラケット４２ａに軸支されている。そして、肉原木を押さえない状態において、Ｌ字状テコ部材４３の一方の端部４３ｂは、上側コンベア３０が最上位置となる案内杆４１と連結部材４４の両端でそれぞれ枢支されている。また、Ｌ字状テコ部材４３の他方の端部には握り部４３ａが形成され、作業員側となる方向に位置されている。なお、握り部４３ａはＬ字状テコ部材４３の回動方向に対し直交するＴ字状に形成されて握りやすくしているが、（ｂ）では図示が省略されている。
【００１６】
次に、Ｌ字状テコ部材４３と上側コンベア３０の動作を、開放状態から肉原木を押さえる状態に移行するまでの過程について説明する。
作業員側にある握り部４３ａを作業員が持ち、Ｌ字状テコ部材４３の握り部４３ａを上方向に持ち上げると、Ｌ字状テコ部材４３の回動軸を中心に矢印Ａ方向に回転する。それによりＬ字状テコ部材４４は、下端が矢印Ａ方向に振られながら上端に連結した案内杆４１を下方向に引き下げる。これにより、案内杆４１の下端に取り付けられた上側コンベア３０が引き下げられ、肉原木を押さえる状態になる。この状態のＬ字状テコ部材４３は二点鎖線で示されており、握り部４３ａが作業員側に突出しておらず、切れ具合を確認するなどの作業をする作業員の動線と干渉することがない。また、Ｌ字状テコ部材４３の持ち上げ方向が、食品スライサの長手方向又は供給コンベアの供給方向に直交する方向となるので、作業員の操作が自然に手を引き伸ばす作業だけとなるとともに、荷重が掛かった上側コンベア３０を引き上げて開放する時には、Ｌ字状テコ部材４３から体重を掛けながら引き下げる作業だけで済むので、どちらの点からも作業員の操作性が向上した。
また、二点鎖線で示すＬ字状テコ部材４３ｃは、案内杆４１の上死点を僅かに越えて矢印Ａ方向と反対方向に回動させた位置で上側コンベア３０を保持した状態を示しており、清掃作業などで開放状態にする時に簡単な操作により保持できる。なお、更に保持状態で固定させる安全部材を追加することは可能である。
４５は、Ｌ字状テコ部材４３に突設された回り止め部材であり、これに当接する被回り止め部４５ａは、ブラケット４２ａに上下動自在に螺合され、Ｌ字状テコ部材４３の回り止め位置を調整することができる。
【００１７】
次に、図２（ｂ）及び図３に示す上側コンベア３０の基枠３４について詳細を説明する。
上側コンベア３０の基枠３４は、案内杆４１に取り付けられる天板３４ａに直交する側板３４ｂと、側板３４ｂに穿設した案内孔３４ｃ，３４ｄと、両側板のうち図２（ｂ）に示す作業員側のみに取り付けられるカバー板３４ｅと、駆動ドラム３１などを軸支する本体３４ｆとからなる。
図３は、作業員側の反対側となる上側コンベア３０を示す拡大図である。駆動ドラム３１などを軸支する本体３４ｆは、無端ベルト面より上方に取り付け部が延設して設けられ、側板３４ｂの案内孔３４ｃ，３４ｄに螺着するネジ穴が穿設され、両側の側板３４ｂ、３４ｂに渡された案内棒の端部に螺合されている。これにより、上側コンベア３０は、案内孔３４ｃ，３４ｄに沿って従動ドラム側の前方に移動すると供給面を前下がりにしながら、前端は垂直に下がっていく。これは、長孔が無く単純に回動軸のみで供給面を傾斜させると前端の位置が弧に沿って前後してしまうことを防止し、回転する刃物１１と干渉することが無い。
一方、図２（ｂ）に示した作業員側の上側コンベア３０の本体３４ｆは、無端ベルト面より下方に上縁が設けられ、側板３４ｂとはカバー板３４ｅにより連結されている。したがって、図３について前述したように、上側コンベア３０は、案内孔３４ｃ，３４ｄに沿って従動ドラム側の前方に移動すると供給面を前下がりにしながら、前端は垂直に下げていくことができる。この移動を行う部材として、側板３４ｂの案内孔３４ｃの間に渡された案内棒に、取り付け部４３ｆが突設され、ブラケット４２ａに回動自在に軸支されたノブ４３ｇのネジ部に螺合されている。これにより、ノブ４３ｇを回動することにより取り付け部４３ｆが前後動して上側コンベア３０を移動させる。
ただし、カバー板３４ｅは、案内孔３４ｃ，３４ｄのうち片方に螺着する締め付けネジ３４ｈで側板３４ｂに固着されているのみで、カバー板３４ｅに穿設された補助孔３４ｋは、本体３４ｆのボルト頭やナットなどの突起部が挿通されていて固着されておらず、上側コンベア３０が大きく変位した時に補助孔３４ｋの補助孔３４ｋに係止される。これにより、締め付けネジ３４ｈを弛めることによりカバー板３４ｅを外すして、側板３４ｂと本体３４ｆとの間を開放することができるので、無端ベルトを環状のまま取り外すことができ、清掃作業や部品交換作業が極めて容易になった。なお、無端ベルトを環状のまま取り外しやすくするために、本体３４ｆのうち従属ドラム側のみ折れ曲がるように構成したり、無端ベルトの張り調整のために駆動ドラムを移動できる構成にすることは可能である。
【００１８】
【発明の効果】
詳述したように本発明によれば、食品スライサの下側コンベアの搬送面に直交する方向に案内筒を摺動する案内杆を取り付け、該案内杆に該上側コンベアを取り付けて、該上側コンベアを該下側コンベアの搬送面に対して平行に移動させるとともに、該下側コンベアを固定する側板と、該刃物を取り付けた刃物枠との間に、該上側コンベアの無端ベルトを駆動させる駆動伝達部材を配置したことにより、従来のような上側コンベアの保持部材や駆動部材などを作業員側に設ける必要が無くなり、食品を下側コンベアに載置する場合や清掃の場合に障害とならない上、移動させた上側コンベア先端の軌跡が、従来のような円弧ではなく、回動する刃物に接触すること無く一定幅となり、食品の高さに関係無く切断位置直前まで食品を押さえることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明に係る食品スライサの概要を示す説明図である。
【図２】  上側コンベアの説明図である。
【図３】  上側コンベアを作業員側の反対側から示す説明図である。
【符号の説明】
１０・・機台、１１・・勾玉状刃物、１２・・送り出しコンベア、１３・・側板、１４・・刃物枠、１４ａ・固定補助部材、１４ｂ・取り出し口、２０・・下側コンベア、２１・・駆動ドラム、２２・・案内ローラ、２３・・従動ドラム、２４・・無端ベルト、３０・・上側コンベア、３１・・駆動ドラム、３２・・案内ローラ、３３・・従動ドラム、３４・・基枠、３５・・第１タイミングベルト伝動機構、３６・・中間軸、３７・・側板回動軸、３８・・第２タイミングベルト伝動機構、３９・・荷重調整部材、３９ａ・・軸棒、３９ｂ・・分銅部、４１・・案内杆、４２・・案内筒、４２ａ・・ブラケット、４３・・Ｌ字状テコ部材、４３ａ・・握り部、４３ｂ・・端部、４４・・連結部材、４５・・回り止め部材、４５ａ・・被回り止め部。
【図１】
0004205342.tif 000002
【図２】
0004205342.tif 000003
【図３】
0004205342.tif 000004