(57)【要約】  本発明は、貯蔵安定性であるカロテノイド産生起源バイオ生物を含む固体調製物ならびにこの調製物の製造方法に関する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
固体調製物であって、
（ｉ）前記固体調製物の総重量に基づいて、２５〜７５重量％のカロテノイド、レチノール化合物またはその他の低分子量親油性物質を産生する少なくとも１つの起源バイオ生物、および
（ｉｉ）前記固体調製物の総重量に基づいて、２５〜７５重量％の少なくとも１つの親水コロイド、および
（ｉｉｉ）任意選択的に、前記固体調製物の総重量に基づいて、０．１〜１０重量％の少なくとも１つの酸化防止剤、および
（ｉｖ）任意選択的に、前記固体調製物の総重量に基づいて、５〜２０重量％の少なくとも１つの補助剤を含む固体調製物。
【請求項２】
前記起源バイオ生物は、動物バイオ生物、哺乳動物バイオ生物、昆虫バイオ生物、植物バイオ生物、真菌バイオ生物、酵母バイオ生物、藻類バイオ生物、細菌バイオ生物、シアノバクテリアバイオ生物、古細菌バイオ生物および原生動物のバイオ生物からなる群から選択される、請求項１に記載の固体調製物。
【請求項３】
前記起源バイオ生物は、アンテラキサンチン、アドニルビン、アドニキサンチン、アスタキサンチン、カンタキサンチン、カプソルビン、β−クリプトキサンチン、α−カロテン、β−カロテン、β，ψ-カロテン、δ−カロテン、ε−カロテン、エキネノン、３−ヒドロキシエキネノン、３’-ヒドロキシエキネノン、γ−カロテン、ψ−カロテン、４−ケト−γ−カロテン、ζ−カロテン、α−クリプトキサンチン、デオキシフレキシキサンチン、ジアトキサンチン、７，８−ジデヒドロアスタキサンチン、ジデヒドロリコペン、フコキサンチン、フコキサンチノール、イソレニエラテン、β−イソレニエラテン、ラクツカキサンチン、ルテイン、リコペン、ミムラキサンチン、ミクソバクトン、ネオキサンチン、ニューロスポレン、ヒドロキシニューロスポレン、ペリジミン、フィトエン、ロドピン、ロドピングルコシド、ロドキサンチン、４−ケト−ルビキサンチン、シフォナキサンチン、スフェロイデン、スフェロイデノン、スピリロキサンチン、トルレン、４−ケト−トルレン、３−ヒドロキシ−４−ケト−トルレン、ウリオリド、ウリオリドアセテート、ビオラキサンチン、ゼアキサンチン−β−ジグルコシド、ゼアキサンチンおよびＣ３０カロテノイドならびにそれらの誘導体からなる群から選択されるカロテノイドを産生する、請求項１および２に記載の固体調製物。
【請求項４】
前記親水コロイドは、寒天、カラゲナン、ゼラチン、ペクチン、キサンタンガム、アラビアガム、グアーガム、ローカストビーンガム、カルボキシメチルセルロースのようなセルロース誘導体、アルギン酸塩、リグノスルホン酸塩、植物タンパク質（例えば大豆タンパク質単離体またはルピンタンパク質単離体）およびデンプン（さらに例えばＯＳＡ改質デンプンなどの改質デンプン）からなる群から選択されるがそれらに限定されない、請求項１〜３のいずれか一項に記載の固体調製物。
【請求項５】
前記調製物は、前記固体調製物の総重量に基づいて、０．１〜１０重量％の、トコフェロール、ビタミンＣ、エトキシキン、ビタミンＥ、ＢＨＴ、ＢＨＡおよびＴＢＨＱを含むがそれらに限定されない少なくとも１つの酸化防止剤を含む、請求項１〜４のいずれか一項に記載の固体調製物。
【請求項６】
前記調製物は、食品または飼料製品における用途のために、これらの組成物の特性、物理的安定性、貯蔵安定性、視覚認知、消化管における制御放出、ｐＨ制御などを改良することにより有用である、前記調製物の総重量に基づいて、５重量％〜２０重量％の少なくとも１つの補助剤である、請求項１〜５のいずれか一項に記載の固体調製物。
【請求項７】
カロテノイド、レチノール化合物またはその他の低分子量親油性物質の総含量は、前記調製物の総重量に基づいて、２０重量％までである、請求項１〜６のいずれか一項に記載の固体調製物。
【請求項８】
請求項１〜７のいずれか一項に記載の固体調製物の調製方法であって、以下の工程（これらの特定順序は変更してもよい）：
（ａ）任意選択的に、採取された発酵ブロスを低温殺菌する工程；
（ｂ）前記発酵ブロスから前記バイオ生物を（例えば、遠心分離によって）採取し、前記バイオ生物ペレットを水性媒体中に再懸濁させる工程、
（ｃ）上清を廃棄する工程；
（ｄ）任意選択的に、水性媒体中にバイオ生物ペレットを再懸濁させ、再び前記バイオ生物を採取する工程、
（ｅ）任意選択的に、前記バイオ生物を（例えば、微粉砕する工程によって）破壊する工程；
（ｆ）任意選択的に、少なくとも１つの酸化防止剤を加える工程；
（ｇ）少なくとも１つの親水コロイドを加える工程ならびに任意選択的に、少なくとも１つの補助剤を加える工程；
（ｈ）前記溶液を乾燥する工程
を含む方法。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【０００１】
本発明は、カロテノイド産生起源バイオ生物を含む固体調製物ならびにこの調製物の製造方法および飼料製品（またはプレミックス）におけるその使用に関する。
【０００２】
カロテノイドは、光合成生物（例えば、植物、藻類、シアノバクテリア）および一部の真菌を含む特定のバイオ生物によって自然に産生する、黄色から赤色の範囲に及ぶ有機顔料である。カロテノイドは、ニンジンのオレンジ色ならびにフラミンゴやサケのピンク色およびロブスターやエビの赤色の原因である。しかし動物は、カロテノイドを産生することができないので、食べ物を通してカロテノイドを獲得しなければならない。カロテノイド顔料（例えば、β−カロテンおよびアスタキサンチン）は、どちらも栄養機能に役立って消費者受容性を強化する、備蓄用の食品および飼料のための成分として工業的に使用されている。例えば、アスタキサンチンは、サケの野生型対応物に特徴的なピンク／赤色沈着を提供するためにサケの水産養殖において広範に使用されている。一部のカロテノイドは、例えば、ビタミンＡ前駆物質または酸化防止剤として潜在的な健康上の利点を提供する（例えば、Ｊｙｏｎｏｕｃｈｉ  ｅｔ  ａｌ．，Ｎｕｔｒ，Ｃａｎｃｅｒ  １６：９３，１９９１；Ｇｉｏｖａｎｎｕｃｃｉ  ｅｔ  ａｌ．，Ｎａｔｌ．Ｃａｎｃｅｒ  Ｉｎｓｔ．８７：１７６７，１９９５；Ｍｉｋｉ，Ｐｕｒｅ  Ａｐｐｌ．Ｃｈｅｍ  ６３：１４１，１９９１；Ｃｈｅｗ  ｅｔ  ａｌ．，Ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ  Ｒｅｓ．１９：１８４９，１９９９；Ｗａｎｇ  ｅｔ  ａｌ．，Ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂ．Ａｇｅｎｔｓ  Ｃｈｅｍｏｔｈｅｒ．４４：２４５２，２０００を参照されたい）。一部のカロテノイド、例えばβ−カロテン、リコペン、アスタキサンチン、ゼアキサンチンおよびルテインは、現在は栄養補給剤として販売されている。
【０００３】
天然のカロテノイドは、植物物質の抽出または微生物合成のいずかによって入手できる；しかし工業的カロテノイド製造のために広範に使用されているのはほんの少数の植物に過ぎず、これらの植物におけるカロテノイド合成の生産性は相当に低い。微生物によるカロテノイドの産生は、より魅力的な産生経路である。カロテノイド産生微生物（＝バイオ生物）の例には：藻類（Ｃｙａｎｏｔｅｃｈ  Ｃｏｒｐ．（ハワイ州カイルアコナ）によって商標名ＮａｔｕＲｏｓｅ（商標）の下で販売されているヘマトコッカス・プルバリス（Ｈａｅｍａｔｏｃｏｃｃｕｓ  ｐｌｕｖｉａｌｉｓ）；ドナリエラ種（Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｓｐ．）、トラウストキトリウム種（Ｔｈｒａｕｓｔｏ-ｃｈｙｔｒｉｕｍ  ｓｐ．））、酵母（近年キサントフィロミセス・デンドロラス（Ｘａｎｔｈｏｐｈｙｌｌｏｍｙｃｅｓ  ｄｅｎｄｒｏｒｈｏｕｓ）と改名されたファフィア・ロドジマ（Ｐｈａｆｆｉａ  ｒｈｏｄｏｚｙｍａ）；ラビリンチュラシエ種（Ｌａｂｙｒｉｎｔｈｕｌａ  ｓｐ．）；サッカロミセス・セレビジエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）；およびヤロウイア・リポリティカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ  ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ））ならびに細菌（パラコッカス・マルクシイ（Ｐａｒａｃｏｃｃｕｓ  ｍａｒｃｕｓｉｉ）、ブラディリゾビウム属（Ｂｒａｄｙｒｈｉｚｏｂｉｕｍ）、ロドバクター種（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ  ｓｐ．）、ブレビバクテリウム属（Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍ）、大腸菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ  ｃｏｌｉ）およびメチロモナス種（Ｍｅｔｈｙｌｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．））が含まれる。さらに、カロテノイドの組換え産生もまた可能であるが、それはカロテノイド生合成に含まれる遺伝子が周知であり、様々な宿主細胞（例えば、大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）、カンジダ・ユティリス（Ｃａｎｄｉｄａ  ｕｔｉｌｉｓ）、サッカロミセス・セレビジエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）、メチロモナス種（Ｍｅｔｈｙｌｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．）中で異種発現させられてきたからである。これまで、これらが工業的使用のための費用効果的な方法においてカロテノイド製品を有意な量で製造するために好適であるとの証明はほとんどなされていない。
【０００４】
本発明は、カロテノイドを産生する起源バイオ生物の調製に関する。通常、これらの起源バイオ生物は、カロテノイド、レチノール化合物またはその他の低分子量親油性物質を産生し、産生した化合物をその乾燥細胞重量の１％以上まで蓄積する。
【０００５】
現在、カロテノイドは以下のように入手されている：
起源バイオ生物がカロテノイドの産生を終了した後、カロテノイドが単離され、次にさらに所望の用途の形態に調製される。
【０００６】
驚くべきことに、本発明者らは、結果として安定的な固体（乾燥）調製物を生じさせる、起源バイオ生物を（カロテノイドを単離することなく）そのままで調製する方法を見いだした。この新規な製造（もしくは調製）方法は、そのような調製物を入手するための実際的および効果的な方法である。
【０００７】
このため、本発明は、
（ｉ）固体調製物の総重量に基づいて、２５〜７５重量％のカロテノイド、レチノール化合物またはその他の低分子量親油性物質を産生する少なくとも１つの起源バイオ生物、および
（ｉｉ）固体調製物の総重量に基づいて、２５〜７５重量％の少なくとも１つの親水コロイド、および
（ｉｉｉ）任意選択的に、固体調製物の総重量に基づいて、０．１〜１０重量％の少なくとも１つの酸化防止剤、および
（ｉｖ）任意選択的に、固体調製物の総重量に基づいて、５〜２０重量％の少なくとも１つの補助剤を含む固体調製物（ＳＦ）に関する。
【０００８】
１つの固体調製物におけるパーセンテージは、合計すると常に１００％になることは明らかである。
【０００９】
これらの起源バイオ生物は、カロテノイド、レチノール化合物またはその他の低分子量親油性物質を産生し、産生した化合物をその乾燥細胞重量の１％以上まで蓄積する。
【００１０】
本明細書で使用する用語「起源バイオ生物」には、例えば、動物、哺乳動物、昆虫、植物、真菌、酵母、藻類、細菌、シアノバクテリア、古細菌および原生動物のバイオ生物が含まれる。
【００１１】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ）であって、起源バイオ生物が動物、哺乳動物、昆虫、植物、真菌、酵母、藻類、細菌、シアノバクテリア、古細菌および原生動物のバイオ生物からなる群から選択される固体調製物（ＳＦ１）に関する。
【００１２】
カロテノイドを産生する起源バイオ生物は、（自然界で見い出されるように）天然であってよい、または改質することができる。好適な起源バイオ生物は、先行技術から、つまり国際公開第２００６１０２３４２号パンフレット（特に段落［００３７］〜［００４２］）から公知である。
【００１３】
これらの中で特に極めて好適な（自然の脂肪性生物である）起源バイオ生物は、ブラケスレア属（Ｂｌａｋｅｓｌｅａ）、カンジダ属（Ｃａｎｄｉｄａ）、クリプトコッカス属（Ｃｒｙｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）、クンニングハメラ属（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ）、リポミセス属（Ｌｉｐｏｍｙｃｅｓ）、モルティエレラ属（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ）、ムコール属（Ｍｕｃｏｒ）、フィコミセス属（Ｐｈｙｃｏｍｙｃｅｓ）、フィチウム属（Ｐｙｔｈｉｕｍ）、ロトドスポリジウム属（Ｒｌｔｏｄｏｓｐｏｒｉｄｉｕｍ）、リオドトルラ属（Ｒｌｉｏｄｏｔｏｒｕｌａ）、トリコスポロン属（Ｔｒｉｃｈｏｓｐｏｒｏｎ）およびヤロウィア属（Ｙａｒｒｏｗｉａ）を含むがそれらに限定されない属の酵母または真菌である。ある特定の実施形態では、ブラケスレア・フリスポラ（Ｂｌａｋｅｓｌｅａ  ｆｒｉｓｐｏｒａ）、カンジダ・プルケリマ（Ｃａｎｄｉｄａ  ｐｕｌｃｈｅｒｒｉｍａ）、Ｃ．レブカウフィ（Ｃ．ｒｅｖｋａｕｆｉ）、Ｃ．トロピカリス（Ｃ．ｔｒｏｐｉｃａｌｉｓ）、クリプトコッカス・カルバタス（Ｃｒｙｐｔｏｃｏｃｃｕｓ  ｃｕｒｖａｔｕｓ）、クニンガメラ・エキヌラータ（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ  ｅｃｈｉｎｕｌａｔａ）、Ｃ．エレガンス（Ｃ．ｅｌｅｇａｎｓ）、Ｃ．ジャポニカ（Ｃ．ｊａｐｏｎｉｃａ）、リポミセス・スタルケイイ（Ｌｉｐｏｍｙｃｅｓ  ｓｔａｒｋｅｙｉ）、Ｌ．リポフェラス（Ｌ．ｌｉｐｏｆｅｒｕｓ）、モルティエレラ・アルピナ（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ  ａｌｐｉｎａ）、Ｍ．イサベリナ（Ｍ．ｉｓａｂｅｌｌｉｎａ）、Ｍ．ラマンニアナ（Ｍ．ｒａｍａｎｎｉａｎａ）、Ｍ．ビナセア（Ｍ．ｖｉｎａｃｅａ）、ムコール・シルシネロイデス（Ｍｕｃｏｒ  ｃｉｒｃｉｎｅｌｌｏｉｄｅｓ）、フィコミセス・ブラケスレアヌス（Ｐｈｙｃｏｍｙｃｅｓ  ｂｌａｋｅｓｌｅａｎｕｓ）、フィチウム・イレグラレ（Ｐｙｔｈｉｕｍ  ｉｒｒｅｇｕｌａｒｅ）、ロードスポリジウム・トルロイデス（Ｒｈｏｄｏｓｐｏｒｉｄｉｕｍ  ｔｏｒｕｌｏｉｄｅｓ）、ロドトルラ・グルチニス（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａ  ｇｌｕｔｉｎｉｓ）、Ｒ．グラシリス（Ｒ．ｇｒａｃｉｌｉｓ）、Ｒ．グラミニス（Ｒ．ｇｒａｍｉｎｉｓ）、Ｒ．ムシラギノーサ（Ｒ．ｍｕｃｉｌａｇｉｎｏｓａ）、Ｒ．ピニコラ（Ｒ．ｐｉｎｉｃｏｌａ）、トリコスポロン・プランス（Ｔｒｉｃｈｏｓｐｏｒｏｎ  ｐｕｌｌａｎｓ）、Ｔ．クタネウム（Ｔ．ｃｕｔａｎｅｕｍ）およびヤロウィア・リポリティカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ  ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）を含むがそれらに限定されない種の生物が使用される。
【００１４】
このため、本発明はさらに固体調製物（ＳＦ）または（ＳＦ１）であって、起源バイオ生物が、好ましくはブラケスレア・フリスポラ（Ｂｌａｋｅｓｌｅａ  ｆｒｉｓｐｏｒａ）、カンジダ・プルケリマ（Ｃａｎｄｉｄａ  ｐｕｌｃｈｅｒｒｉｍａ）、Ｃ．レブカウフィ（Ｃ．ｒｅｖｋａｕｆｉ）、Ｃ．トロピカリス（Ｃ．ｔｒｏｐｉｃａｌｉｓ）、クリプトコッカス・カルバタス（Ｃｒｙｐｔｏｃｏｃｃｕｓ  ｃｕｒｖａｔｕｓ）、クニンガメラ・エキヌラータ（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ  ｅｃｈｉｎｕｌａｔａ）、Ｃ．エレガンス（Ｃ．ｅｌｅｇａｎｓ）、Ｃ．ジャポニカ（Ｃ．ｊａｐｏｎｉｃａ）、リポミセス・スタルケイイ（Ｌｉｐｏｍｙｃｅｓ  ｓｔａｒｋｅｙｉ）、Ｌ．リポフェラス（Ｌ．ｌｉｐｏｆｅｒｕｓ）、モルティエレラ・アルピナ（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ  ａｌｐｉｎａ）、Ｍ．イサベリナ（Ｍ．ｉｓａｂｅｌｌｉｎａ）、Ｍ．ラマンニアナ（Ｍ．ｒａｍａｎｎｉａｎａ）、Ｍ．ビナセア（Ｍ．ｖｉｎａｃｅａ）、ムコール・シルシネロイデス（Ｍｕｃｏｒ  ｃｉｒｃｉｎｅｌｌｏｉｄｅｓ）、フィコミセス・ブラケスレアヌス（Ｐｈｙｃｏｍｙｃｅｓ  ｂｌａｋｅｓｌｅａｎｕｓ）、フィチウム・イレグラレ（Ｐｙｔｈｉｕｍ  ｉｒｒｅｇｕｌａｒｅ）、ロードスポリジウム・トルロイデス（Ｒｈｏｄｏｓｐｏｒｉｄｉｕｍ  ｔｏｒｕｌｏｉｄｅｓ）、ロドトルラ・グルチニス（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａ  ｇｌｕｔｉｎｉｓ）、Ｒ．グラシリス（Ｒ．ｇｒａｃｉｌｉｓ）、Ｒ．グラミニス（Ｒ．ｇｒａｍｉｎｉｓ）、Ｒ．ムラシギノーサ（Ｒ．ｍｕｃｉｌａｇｉｎｏｓａ）、Ｒ．ピニコラ（Ｒ．ｐｉｎｉｃｏｌａ）、トリコスポロン・プランス（Ｔｒｉｃｈｏｓｐｏｒｏｎ  ｐｕｌｌａｎｓ）、Ｔ．クタネウム（Ｔ．ｃｕｔａｎｅｕｍ）およびヤロウィア・リポリティカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ  ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）からなる群から選択されるブラケスレア属（Ｂｌａｋｅｓｌｅａ）、カンジダ属（Ｃａｎｄｉｄａ）、クリプトコッカス属（Ｃｒｙｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）、クニンガメラ属（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ）、リポミセス属（Ｌｉｐｏｍｙｃｅｓ）、モルティエレラ属（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ）、ムコール属（Ｍｕｃｏｒ）、フィコミセス属（Ｐｈｙｃｏｍｙｃｅｓ）、フィチウム属（Ｐｙｔｈｉｕｍ）、ロトドスポリディウム属（Ｒｌｔｏｄｏｓｐｏｒｉｄｉｕｍ）、リオドトルラ属（Ｒｌｉｏｄｏｔｏｒｕｌａ）、トリコスポロン属（Ｔｒｉｃｈｏｓｐｏｒｏｎ）およびヤロウィア属（Ｙａｒｒｏｗｉａ）からなる群から選択される固体調製物（ＳＦ２）にさらに関する。
【００１５】
これらの中で特に極めて好適な（自然に非油性生物である）起源バイオ生物は、さらにアスペルギルス属（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）、ボルトリティス属（Ｂｏｔｒｙｔｉｓ）、セロスポラ属（Ｃｅｒｃｏｓｐｏｒａ）、フザリウム属（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）（ジベレラ属（Ｇｉｂｂｅｒｅｌｌａ））、クルイベロミセス属（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ）、ニューロスポラ属（Ｎｅｕｒｏｓｐｏｒａ）、ペニシリウム属（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ）、ピチア属（Ｐｉｃｈｉａ）（ハンセヌラ属（Ｈａｎｓｅｎｕｌａ））、プクキニア属（Ｐｕｃｃｉｎｉａ）、サッカロミセス属（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）、スクレロチウム属（Ｓｃｌｅｒｏｔｉｕｍ）、トリコデルマ属（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ）およびキサントフィロミセス属（Ｘａｎｔｈｏｐｈｙｌｌｏｍｙｃｅｓ）（ファフィア属（Ｐｈａｆｆｉａ））を含む属の酵母または真菌である；一部の実施形態では、生物は、アスペルギルス・ニデュランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ  ｎｉｄｕｌａｎｓ）、Ａ．ニガー（Ａ．ｎｉｇｅｒ）、Ａ．テレウス（Ａ．ｔｅｒｒｅｕｓ）、ボトリティス・シネレア（Ｂｏｔｒｙｔｉｓ  ｃｉｎｅｒｅａ）、セルコスポラ・ニコチアナエ（Ｃｅｒｃｏｓｐｏｒａ  ｎｉｃｏｔｉａｎａｅ）、フザリウム・フジクロイ（Ｆｕｓａｒｉｕｍ  ｆｕｊｉｋｕｒｏｉ）（ジベレラ・ゼアエ（Ｇｉｂｂｅｒｅｌｌａ  ｚｅａｅ））、クルイベロミセス・ラクティス（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ  ｌａｃｔｉｓ）、Ｋ．ラクティス（Ｋ．ｌａｃｔｉｓ）、ニューロスポラ・クラッサ（Ｎｅｕｒｏｓｐｏｒａ  ｃｒａｓｓａ）、ピチア・パストリス（Ｐｉｃｈｉａ  ｐａｓｔｏｒｉｓ）、プクキニア・ディスティンクタ（Ｐｕｃｃｉｎｉａ  ｄｉｓｔｉｎｃｔａ）、サッカロミセス・セレビジエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）、スクレロチウム・  ロルフシィ（Ｓｃｌｅｒｏｔｉｕｍ  ｒｏｌｆｓｉｉ）、トリコデルマ・レーゼイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ  ｒｅｅｓｅｉ）およびキサントフィロマイセス・デンドロアス（Ｘａｎｔｈｏｐｈｙｌｌｏｍｙｃｅｓ  ｄｅｎｄｒｏｒｈｏｕｓ）（ファフィア・ロドザイマ（Ｐｈａｆｆｉａ  ｒｈｏｄｏｚｙｍａ））を含むがそれらに限定されない種の生物である。
【００１６】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ）または（ＳＦ１）、アスペルギルス属（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）、ボルトリティス属（Ｂｏｔｒｙｔｉｓ）、セロスポラ属（Ｃｅｒｃｏｓｐｏｒａ）、フザリウム属（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）（ジベレラ属（Ｇｉｂｂｅｒｅｌｌａ））、クルイベロミセス属（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ）、ニューロスポラ属（Ｎｅｕｒｏｓｐｏｒａ）、ペニシリウム属（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ）、ピチア属（Ｐｉｃｈｉａ）（ハンセヌラ属（Ｈａｎｓｅｎｕｌａ））、プクキニア属（Ｐｕｃｃｉｎｉａ）、サッカロミセス属（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）、スクレロチウム属（Ｓｃｌｅｒｏｔｉｕｍ）、トリコデルマ属（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ）およびキサントフィロミセス属（Ｘａｎｔｈｏｐｈｙｌｌｏｍｙｃｅｓ）（ファフィア属（Ｐｈａｆｆｉａ））である固体調製物（ＳＦ２’）に関する；一部の実施形態では、生物は、アスペルギルス・ニデュランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ  ｎｉｄｕｌａｎｓ）、Ａ．ニガー（Ａ．ｎｉｇｅｒ）、Ａ．テレウス（Ａ．ｔｅｒｒｅｕｓ）、ボトリティス・シネレア（Ｂｏｔｒｙｔｉｓ  ｃｉｎｅｒｅａ）、セルコスポラ・ニコチアナエ（Ｃｅｒｃｏｓｐｏｒａ  ｎｉｃｏｔｉａｎａｅ）、フザリウム・フジクロイ（Ｆｕｓａｒｉｕｍ  ｆｕｊｉｋｕｒｏｉ）（ジベレラ・ゼアエ（Ｇｉｂｂｅｒｅｌｌａ  ｚｅａｅ））、クルイベロミセス・ラクティス（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ  ｌａｃｔｉｓ）、Ｋ．ラクティス（Ｋ．ｌａｃｔｉｓ）、ニューロスポラ・クラッサ（Ｎｅｕｒｏｓｐｏｒａ  ｃｒａｓｓａ）、ピチア・パストリス（Ｐｉｃｈｉａ  ｐａｓｔｏｒｉｓ）、プクキニア・ディスティンクタ（Ｐｕｃｃｉｎｉａ  ｄｉｓｔｉｎｃｔａ）、サッカロミセス・セレビジエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）、スクレロチウム・  ロルフシィ（Ｓｃｌｅｒｏｔｉｕｍ  ｒｏｌｆｓｉｉ）、トリコデルマ・レーゼイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ  ｒｅｅｓｅｉ）およびキサントフィロマイセス・デンドロアス（Ｘａｎｔｈｏｐｈｙｌｌｏｍｙｃｅｓ  ｄｅｎｄｒｏｒｈｏｕｓ）（ファフィア・ロドザイマ（Ｐｈａｆｆｉａ  ｒｈｏｄｏｚｙｍａ））を含むがそれらに限定されない種の生物である。
【００１７】
用語「カロテノイド」は、当分野ではイソプレノイド経路中間物に由来する構造的に様々なクラスの顔料を意味すると理解されている。カロテノイド生合成の関与工程は、グラニルゲラニルピロリン酸からのフィトエンの形成である。カロテノイドは非環式または環式であってよく、酸素を含有していてもしていなくてもよいので、用語のカロテノイドにはカロテンとキサントフィルの両方が含まれる。一般に、カロテノイドは、正式にはトリテルペン（Ｃ３０ジアポカロテノイド）およびテトラテルペン（Ｃ４０カロテノイド）ならびに例えば長さがＣ３５、Ｃ５０、Ｃ６０、Ｃ７０、Ｃ８０もしくは他の長さであるそれらの酸素化誘導体およびその他の化合物を含む五炭素化合物ＩＰＰに由来する共役ポリエン炭素骨格を有する炭化水素化合物である。多くのカロテノイドは強力な光吸収特性を有しており、典型的には２つの中心メチル基は１，６−位置関係にあり、残りの非末端メチル基は１，５−位置関係にあるようにイソプレノイド単位の配列が分子の中心で逆転するような方法で結合された６つのイソプレノイド単位からなるＣ２００−Ｃ３０ジアポカロテノイドを超える長さ範囲にわたる可能性がある。そのようなＣ３０カロテノイドは、正式には：（ｉ）水素化、（ｉｉ）脱水素化、（ｉｉｉ）環化、（ｉｖ）酸化、（ｖ）エステル化／グリコシル化またはこれらの方法のいずれかの組み合わせによって共役二重結合の長い中心鎖を有する非環式Ｃ３０Ｈ４２構造に由来してよい。Ｃ４０カロテノイドは、典型的には２つの中心メチル基は１，６−位置関係にあり、残りの非末端メチル基は１，５−位置関係にあるようにイソプレノイド単位の配列が分子の中心で逆転するような方法で結合された８つのイソプレノイド単位からなる。そのようなＣ４０カロテノイドは、正式には：（ｉ）水素化、（ｉｉ）脱水素化、（ｉｉｉ）環化、（ｉｖ）酸化、（ｖ）エステル化／グリコシル化またはこれらの方法のいずれかの組み合わせによって共役二重結合の長い中心鎖を有する非環式Ｃ４０Ｈ５６構造に由来してよい。Ｃ４０カルテノイドのクラスは、さらにまた炭素骨格の再配列から発生する、またはこの構造の一部の（正式な）除去によって発生する特定の化合物も含んでいる。自然界で６００種を超えるカロテノイドが同定されている。カロテノイドには、アンテラキサンチン、アドニルビン、アドニキサンチン、アスタキサンチン、カンタキサンチン、カプソルビン、β−クリプトキサンチン、α−カロテン、β−カロテン、β，ψ-カロテン、δ−カロテン、ε−カロテン、エキネノン、３−ヒドロキシエキネノン、３’-ヒドロキシエキネノン、γ−カロテン、ψ−カロテン、４−ケト−γ−カロテン、ζ−カロテン、α−クリプトキサンチン、デオキシフレキシキサンチン、ジアトキサンチン、７，８−ジデヒドロアスタキサンチン、ジデヒドロリコペン、フコキサンチン、フコキサンチノール、イソレニエラテン、β−イソレニエラテン、ラクツカキサンチン、ルテイン、リコペン、ミクソバクトン、ミムラキサンチン、ネオキサンチン、ニューロスポレン、ヒドロキシニューロスポレン、ペリジミン、フィトエン、ロドピン、ロドピングルコシド、ロドキサンチン、４−ケト−ルビキサンチン、シフォナキサンチ��、スフェロイデン、スフェロイデノン、スピリロキサンチン、トルレン、４−ケト−トルレン、３−ヒドロキシ−４−ケト−トルレン、ウリオリド、ウリオリドアセテート、ビオラキサンチン、ゼアキサンチン−β−ジグルコシド、ゼアキサンチンおよびＣ３０カロテノイドが含まれるがそれらに限定されない。さらに、カロテノイド化合物には、ヒドロキシ−、メトキシ−、オキソ−、エポキシ−、カルボキシ−またはアルデヒド官能基を含んでいてよいこれらの分子の誘導体が含まれる。さらに、含まれるカロテノイド化合物には、エステル（例えば、グリコシドエステル、脂肪酸エステル、アセチル化）および硫酸塩誘導体（例えば、エステル化キサントフィル）が含まれる。本発明の状況において最も好ましいのは、ゼアキサンチンおよびアセチル化ゼアキサンチンである。
【００１８】
このため本発明は、さらに固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）または（ＳＦ２’）であって、起源バイオ生物が、アンテラキサンチン、アドニルビン、アドニキサンチン、アスタキサンチン、カンタキサンチン、カプソルビン、β−クリプトキサンチン、α−カロテン、β−カロテン、β，ψ-カロテン、δ−カロテン、ε−カロテン、エキネノン、３−ヒドロキシエキネノン、３’-ヒドロキシエキネノン、γ−カロテン、ψ−カロテン、４−ケト−γ−カロテン、ζ−カロテン、α−クリプトキサンチン、デオキシフレキシキサンチン、ジアトキサンチン、７，８−ジデヒドロアスタキサンチン、ジデヒドロリコペン、フコキサンチン、フコキサンチノール、イソレニエラテン、β−イソレニエラテン、ラクツカキサンチン、ルテイン、リコペン、ミクソバクトン、ミムラキサンチン、ネオキサンチン、ニューロスポレン、ヒドロキシニューロスポレン、ペリジミン、フィトエン、ロドピン、ロドピングルコシド、ロドキサンチン、４−ケト−ルビキサンチン、シフォナキサンチン、スフェロイデン、スフェロイデノン、スピリロキサンチン、トルレン、４−ケト−トルレン、３−ヒドロキシ−４−ケト−トルレン、ウリオリド、ウリオリドアセテート、ビオラキサンチン、ゼアキサンチン−β−ジグルコシド、ゼアキサンチンおよびＣ３０カロテノイドならびにこれらの分子の誘導体（本発明の状況において最も好ましいのはゼアキサンチンおよびアセチル化ゼアキサンチンである）からなる群から選択されるカロテノイドを産生する固体調製物（ＳＦ３）に関する。
【００１９】
本発明によって生成されるカロテノイドは、例えば、それらの生物学的もしくは栄養学的特性（例えば、酸化防止剤など）および／またはそれらの顔料特性を活用するなどの様々な用途のいずれかにおいて利用できる。例えば、カロテノイドは、医薬品（例えば、Ｂｅｒｔｒａｍ，Ｎｕｔｒ．Ｒｅｖ．５７：１８２，１９９９；Ｓｉｎｇｈ  ｅｔ  ａｌ．，Ｏｎｃｏｌｏｇｙ  １２：１６４３，１９９８；Ｒｏｃｋ，Ｐｈａｒｍａｃｏｌ．Ｔｉｔｅｒ．７５：１８５，１９９７；Ｅｄｇｅ  ｅｔ  ａｌ，Ｊ．Ｐｈｏｔｏｃｈｅｍ  Ｐｈｏｔｏｂｉｏｌ  ４１：１８９，１９９７；米国特許出願公開第２００４／０１１６５１４号明細書；米国特許出願公開第２００４／０２５９９５９号明細書を参照されたい）、食品補助剤（例えば、Ｋｏｙａｍａ  ｅｔ  ａｌ，Ｊ．Ｐｈｏｔｏｃｈｅｍ  Ｐｈｏｔｏｂｉｏｌ  ９：２６５，１９９１；Ｂａｕｅｒｎｆｅｉｎｄ，Ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ  ａｓ  ｃｏｌｏｒａｎｔｓ  ａｎｄ  ｖｉｔａｍｉｎ  Ａ  ｐｒｅｃｕｒｓｏｒｓ，Ａｃａｄｅｍｉｃ  Ｐｒｅｓｓ，ＮＹ，１９８１；米国特許出願公開第２００４／０１１５３０９号明細書；米国特許出願公開第２００４／０２３４５７９号明細書を参照されたい）、電気光学用途、動物飼料添加物（例えば、Ｋｒｉｎｓｋｉ，Ｐｕｒｅ  Ａｐｐｌ．Ｃｈｅｍ．６６：１００３，１９９４；Ｐｏｌａｚｚａ  ｅｔ  ａｌ．，Ｍｅｔｈ．Ｅｎｚｙｍｏｌ．２１３：４０３，１９９２を参照されたい）、化粧品（酸化防止剤および／または芳香剤を含む化粧品として；例えば、米国特許出願公開第２００４／０１２７５５４号明細書を参照されたい）において使用することができる。本発明によって生成されるカロテノイドは、さらにまた他の化合物（例えば、ステロイド剤など）の製造における中間物としても使用できる。
【００２０】
医薬品および／またはヘルス用途の例として、アスタキサンチンおよび／またはそのエステルは、炎症性疾患、喘息、アトピー性皮膚炎、アレルギー、多発性骨髄腫、動脈硬化症、心血管疾患、肝疾患、脳血管疾患、血栓症、癌、リウマチ、糖尿病性網膜症を含む血管新生関連疾患；黄斑変性症および脳障害、高脂血症、腎虚血、糖尿病、高血圧、腫瘍増殖および転移；ならびに代謝性障害の治療において有用な可能性がある。さらに、カロテノイドおよびアスタキサンチンは、疲労の予防および治療において、炎症性疾患からの腎症における腎機能を改善するため、ならびに他の生活習慣関連病の予防および治療において有用な可能性がある。さらになお、アスタキサンチンは、インターロイキン阻害剤、ホスホジエステラーゼ阻害剤、ホスホリパーゼＡ２阻害剤、シクロオキシゲナーゼ−２阻害剤、マトリックスメタロプロテイナーゼ阻害剤、毛細管内皮細胞増殖阻害剤、リポキシゲナーゼ阻害剤を含む、様々な生物学的過程の阻害剤として役割を果たすことが見いだされている。例えば、２００６年１月２６日に公開された特開２００６０２２１２１号公報（２００５年１０月１７日に出願された特願２００５−３０１１５６号公報）；２００６年１月１９日に公開された特開２００６０１６４０８号公報（２００５年１０月１７日に出願された特願２００５−３０１１５５号公報）；２００６年１月１９日に公開された特開２００６０１６４０９号公報（２００５年１０月１７日に出願された特願２００５−３０１１５７号公報）；２００６年１月１９日に公開された特開２００６０１６４０７号公報（２００５年１０月１７に出願された特願２００５−３０１１５３号公報）；２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７１７号公報（２００５年１０月１７日に出願された特願２００５−３０１１５１号公報）；２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７１６号公報（２００５年１０月１７に出願された特願２００５−３０１１５０号公報）；２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７２０号公報（２００５年１０月１７に出願された特願２００５−３０１１５８号公報）；２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７１９号公報（２００５年１０月１７日に出願された特願２００５−３０１１５４号公報）；２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７１８号公報（２００５年１０月１７に出願された特願２００５−３０１１５２号公報）；２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７１３号公報（２００５年１０月１７に出願された特願２００５−３０１１４７号公報）；２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７１５号公報（２００５年１０月１７に出願された特願２００５−３０１１４９号公報）；２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７１４号公報（２００５年１０月１７に出願された特願２００５−３０１１４８号公報）および２００６年１月１２日に公開された特開２００６００８７１２号公報（２００５年１０月１７に出願された特願２００５−３０１１４６号公報）を参照されたい）。
【００２１】
固体調製物は、固体調製物の総重量に基づいて、２５〜７５重量％の少なくとも１つの起源バイオ生物を含んでいる。好ましくは、固体調製物の総重量に基づいて、２５〜７０重量％、より好ましくは３０〜７０重量％の少なくとも１つの起源バイオ生物。
【００２２】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）または（ＳＦ３）であって、固体調製物が、固体調製物の総重量に基づいて、２５〜７０重量％、好ましくは３０〜７０重量％の少なくとも１つの起源バイオ生物を含む固体調製物（ＳＦ４）に関する。
【００２３】
カロテノイド産生起源バイオ生物に加えて、本発明による調製物は、少なくとも１つの親水コロイドをさらに含む。用語「親水コロイド」は、コロイド粒子が水中に分散している親水性ポリマーであるコロイド系であると規定されている。親水コロイドは、水全体に広がっている、および様々な状態、例えばゲルまたはゾル（液体）で発生することのできる、利用可能な水の量に依存するコロイド粒子を有する。親水コロイドは、非可逆性（単一状態）または可逆性のいずれであってもよい。例えば、海藻抽出物の可逆性親水コロイドである寒天は、ゲルおよび固体状態で存在することができる、および熱の添加または排除により状態間で交代することができる。
【００２４】
多くの親水コロイドは天然起源（植物または動物）に由来する。例えば、寒天およびカラゲナンは海藻から抽出され、ゼラチンはウシおよび魚起源のタンパク質の加水分解によって生成され、ペクチンはミカンの果皮およびリンゴの搾りかすから抽出される。
【００２５】
Ｊｅｌｌ−Ｏのようなゼラチンデザートは、また別の有効な親水コロイドであるゼラチンパウダーから製造される。親水コロイドは、主として質感または粘度（例えば、ソース）に影響を及ぼすために食品中に使用されている。親水コロイドをベースとする医療用ドレッシングは、皮膚および創傷治療のために使用される。
【００２６】
その他の主要な親水コロイドは、寒天、カラゲナン、ゼラチン、ペクチン、キサンタンガム、アラビアガム、グアーガム、ローカストビーンガム、カルボキシメチルセルロースのようなセルロース誘導体、アルギン酸塩、リグノスルホン酸塩、植物タンパク質（例えば大豆タンパク質単離体またはルピンタンパク質単離体）およびデンプン（さらに例えばＯＳＡ改質デンプンなどの改質デンプン）である。
【００２７】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）または（ＳＦ４）であって、固体調製物が、寒天、カラゲナン、ゼラチン、ペクチン、キサンタンガム、アラビアガム、グアーガム、ローカストビーンガム、カルボキシメチルセルロースのようなセルロース誘導体、アルギン酸塩、リグノスルホン酸塩、植物タンパク質（例えば大豆タンパク質単離体またはルピンタンパク質単離体）およびデンプン（さらに例えばＯＳＡ改質デンプンなどの改質デンプン）からなる群から選択される少なくとも１つの親水コロイドを含む固体調製物（ＳＦ５）に関する。
【００２８】
固体調製物は、固体調製物の総重量に基づいて、２５〜７５重量％の少なくとも１つの親水コロイドを含んでいる。好ましくは、固体調製物の総重量に基づいて、３０〜７５重量％、より好ましくは３０〜７０重量％の少なくとも１つの親水コロイド。
【００２９】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）または（ＳＦ５）であって、固体調製物が、固体調製物の総重量に基づいて、３０〜７５重量％、好ましくは３０〜７０重量％の少なくとも１つの親水コロイドを含む固体調製物（ＳＦ６）に関する。
【００３０】
概してカロテノイドの酸化に対する感受性を前提にすると、本発明の多数の実施形態は酸化防止剤（例えば、トコフェロール；ビタミンＣ；パルミチン酸アスコルビル；エトキシキン；ビタミンＥ、ＢＨＴ、ＢＨＡ、ＴＢＨＱなどまたはそれらの組み合わせ）をカロテノイドの単離中および／または単離後に使用する。または、もしくは追加して、例えばタンパク質を用いたマイクロカプセル封入は、酸化への物理的障壁を加えるため、および／または取扱いを改良するために使用できる（例えば、米国特許出願公開第２００４／０１９１３６５号明細書を参照されたい）。このため、固体調製物は、少なくとも１つの酸化防止剤を含むことができる。１種以上の酸化防止剤が使用される場合は、固体調製物の総重量に基づいて、０．１〜１０重量％、好ましくは０．５〜８重量％、より好ましくは０．５〜５重量％の量で使用される。
【００３１】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）または（ＳＦ６）であって、固体調製物が、固体調製物の総重量に基づいて、０．１〜１０重量％、好ましくは０．５〜８重量％、より好ましくは０．５〜５重量％の少なくとも１つの酸化防止剤を含む固体調製物（ＳＦ７）に関する。
【００３２】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ７）であって、少なくとも１つの酸化防止剤が、トコフェロール、ビタミンＣ、パルミチン酸アスコルビル、エトキシキン、ビタミンＥ、ＢＨＴ、ＢＨＡおよびＴＢＨＱからなる群から選択される固体調製物（ＳＦ８）に関する。
【００３３】
さらに、本発明による調製物は、さらに少なくとも１つの補助剤を含むことができる。そのような補助剤は、その特性、例えば物理的安定性、貯蔵安定性、視覚認知などをさらに改良することにより調製物のために有用な可能性がある。補助剤は、さらにまた食品または飼料製品における用途のために、これらの組成物の特性、物理的安定性、貯蔵安定性、視覚認知、消化管内での制御放出、ｐＨ制御などを改良することにより有用な可能性がある。これらの補助剤の濃度は、これらの補助剤の使用に依存して変動する可能性がある。これらの補助剤は、通常は、固体調製物の総重量に基づいて、５重量〜２０重量％、好ましくは５重量％〜１５重量％の量で存在する。
【００３４】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）、（ＳＦ６）、（ＳＦ７）または（ＳＦ８）であって、固体調製物が、固体調製物の総重量に基づいて、５〜２０重量％、好ましくは５〜１５重量％の少なくとも１つの補助剤を含む固体調製物（ＳＦ９）に関する。
【００３５】
通常、固体調製物は、固体調製物の総重量に基づいて、少なくとも０．１重量％のカロテノイド含量を有する。通常、固体調製物は、固体調製物の総重量に基づいて、少なくとも２０重量％までのカロテノイド含量を有する。含量は、変動する可能性がある。そこでカロテノイドの含量は、上記のように低い場合ならびに高い場合があることは明白である。好ましい範囲は、固体調製物の総重量に基づいて、０．１〜２０重量％、より好ましくは０．２〜１５重量％である。
【００３６】
このため本発明はさらに、固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）、（ＳＦ６）、（ＳＦ７）、（ＳＦ８）または（ＳＦ９）であって、固体調製物が、固体調製物の総重量に基づいて、５〜２０重量％、好ましくは５〜１５重量％の少なくとも１つのカロテノイドを含む固体調製物（ＳＦ１０）に関する。
【００３７】
さらに本発明は、さらに上述した新規な固体調製物の製造方法に関する。
【００３８】
固体調製物の調製方法は、以下のとおりである：
・  採取された発酵ブロスは、低温殺菌されても低温殺菌されなくてもよい。
・  バイオ生物は、発酵ブロスから標準固体／液体分離技術（例えば、遠心分離）によって採取され、濃縮バイオ生物は、水性媒体（例えば、脱イオン水）中に再懸濁させられる；その後に
・  上清が廃棄される；その後に
・  バイオ生物ペレットは、任意選択的に元の発酵ブロスに類似する乾燥物質含量（固体率（％））に水性媒体（例えば、脱イオン水）中に再懸濁させられ、再び、固体／液体分離技術によって濃縮される（この工程は、必要に応じて繰り返すことができる）；その後に
・  任意選択的に、バイオマスは（例えば、物理的、化学的、酵素的またはそれらの組み合わせによって）破壊させられてよい；その後に
・  任意選択的に、少なくとも１つの酸化防止剤が加えられる；その後に
・  少なくとも１つの親水コロイドならびに任意選択的に少なくとも１つの補助剤が加えられる；その後に
・  溶液が（例えば、スプレー乾燥によって）乾燥させられる。
【００３９】
このため、本発明は、上述した固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）、（ＳＦ６）、（ＳＦ７）、（ＳＦ８）、（ＳＦ９）および／または（ＳＦ１０）を製造する方法（ＰＰ）であって、以下の工程（これらの特定順序は変更してもよい）：
（ａ）任意選択的に、採取された発酵ブロスを低温殺菌する工程；および
（ｂ）発酵ブロスからバイオ生物を（例えば、遠心分離によって）採取し、バイオ生物ペレットを水性媒体中に再懸濁させる工程、および
（ｃ）上清を廃棄する工程；および
（ｄ）任意選択的に、水性媒体中にバイオ生物ペレットを再懸濁させ、再びバイオ生物ペレットを採取する工程、および
（ｅ）任意選択的に、バイオ生物を（例えば、微粉砕する工程によって）破壊する工程；および
（ｆ）任意選択的に、少なくとも１つの酸化防止剤を加える工程；および
（ｇ）少なくとも１つの親水コロイドを加える工程ならびに任意選択的に、少なくとも１つの補助剤を加える工程；および
（ｈ）溶液を乾燥する工程を含む方法に関する。
【００４０】
固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）、（ＳＦ６）、（ＳＦ７）、（ＳＦ８）、（ＳＦ９）および／または（ＳＦ１０）は、そのままで使用できる、または他の調製物を（食品、飼料、医薬品、パーソナルケア製品として使用するために）製造するために使用できる。
【００４１】
このため本発明はさらに、食品、飼料製品、医薬製品および／またはパーソナルケア製品の製造における少なくとも１つの固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）、（ＳＦ６）、（ＳＦ７）、（ＳＦ８）、（ＳＦ９）および／または（ＳＦ１０）の使用に関する。
【００４２】
さらに本発明は、食品、飼料製品、医薬製品および／またはパーソナルケア製品のためのプレミックスの製造における少なくとも１つの固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）、（ＳＦ６）、（ＳＦ７）、（ＳＦ８）、（ＳＦ９）および／または（ＳＦ１０）の使用にさらに関する。
【００４３】
さらに本発明は、少なくとも１つの固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）、（ＳＦ６）、（ＳＦ７）、（ＳＦ８）、（ＳＦ９）および／または（ＳＦ１０）を含む食品、飼料製品、医薬製品および／またはパーソナルケア製品にさらに関する。
【００４４】
さらに本発明は、少なくとも１つの固体調製物（ＳＦ）、（ＳＦ１）、（ＳＦ２）、（ＳＦ２’）、（ＳＦ３）、（ＳＦ４）、（ＳＦ５）、（ＳＦ６）、（ＳＦ７）、（ＳＦ８）、（ＳＦ９）および／または（ＳＦ１０）を含む（食品、飼料製品、医薬製品および／またはパーソナルケア製品のための）プレミックスにさらに関する。
【００４５】
以下の実施例は、本発明を例示するために役立つ。全ての部およびパーセンテージは重量に関連する。
【００４６】
［実施例］
以下の実施例は、明細書に記載したように調製されている。
【００４７】
［実施例１］
【００４８】
【表１】
2017501994.tif 000002
【００４９】
【表２】
2017501994.tif 000003
【００５０】
［実施例２］
【００５１】
【表３】
2017501994.tif 000004
【００５２】
【表４】
2017501994.tif 000005
【００５３】
［実施例３］
【００５４】
【表５】
2017501994.tif 000006
【００５５】
【表６】
2017501994.tif 000007
【００５６】
［実施例４］
【００５７】
【表７】
2017501994.tif 000008
【００５８】
【表８】
2017501994.tif 000009
【００５９】
［実施例５］
【００６０】
【表９】
2017501994.tif 000010
【００６１】
【表１０】
2017501994.tif 000011
【００６２】
これらの調製物は全てがそのままで、ならびにさらに調製された製品中で安定性である。カロテノイドの損失は（２５℃での１２カ月間の貯蔵後に）２０％未満である。
【国際調査報告】
2017501994.tif 000012
2017501994.tif 000013