(57)【要約】  本発明は、果実の成熟を誘発させるための、果実の官能的特性を増大させるための、及び／又は、果実の望ましい特性を改善するための、化合物及び方法を対象とする。【特許請求の範囲】
【請求項１】
場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい、式（Ｉ）
【化１】
2017508731.tif 000040
〔式中、
Ｘは、ハロゲン、アルキル、アルコキシ、ハロアルキル、ハロアルコキシ又はシアノから選択され；
Ｗ、Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、ハロゲン、アルキル、アルコキシ、ハロアルキル、ハロアルコキシ又はシアノから選択され；
Ａは、水素、アルキル、アルコキシアルキル、置換されていてもよいシクロアルキル又は置換されていてもよいヘテロシクロアルキルから選択され、ここで、前記アルキル及びアルコキシアルキルは、ハロゲンで置換されていてもよく；
Ｂは、水素又はアルキルから選択され；
又は、
ＡとＢは、それらが結合している炭素原子と一緒に、飽和若しくは不飽和の置換されていてもよい炭素環式環を形成するか、又は、飽和若しくは不飽和の置換されていてもよいヘテロ環式環を形成し；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、（ｂ）〜（ｇ）
【化２】
2017508731.tif 000041
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、アルキルチオアルキル、ポリアルコキシアルキル、シクロアルキル、ヘテロシクロアルキル、置換されていてもよいフェニル、置換されていてもよいフェニルアルキル、置換されていてもよいヘタリール、置換されていてもよいフェノキシアルキル又は置換されていてもよいヘタリールオキシアルキルから選択され、ここで、前記アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、アルキルチオアルキル及びポリアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよく、並びに、前記シクロアルキル及びヘテロシクロアルキルはハロゲン−アルキル又はハロゲン−アルコキシで置換されていてもよく；
Ｒ２は、アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、ポリアルコキシアルキル、置換されていてもよいシクロアルキル、置換されていてもよいフェニル又は置換されていてもよいベンジルから選択され、ここで、前記アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル及びポリアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよく；
Ｒ３は、ハロゲンで置換されていてもよいアルキル又は置換されていてもよいフェニルから選択され；
Ｒ４及びＲ５は、互いに独立して、アルキル、アルコキシ、アルキルアミノ、ジアルキルアミノ、アルキルチオ、アルケニルチオ、シクロアルキルチオ、置換されていてもよいフェニル、置換されていてもよいベンジル、置換されていてもよいフェノキシ又は置換されていてもよいフェニルチオから選択され、ここで、前記アルキル、アルコキシ、アルキルアミノ、ジアルキルアミノ、アルキルチオ、アルケニルチオ及びシクロアルキルチオはハロゲンで置換されていてもよく；及び、
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、水素、アルキル、シクロアルキル、アルケニル、アルコキシ、アルコキシアルキル、置換されていてもよいフェニル若しくは置換されていてもよいベンジルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素原子と一緒に、飽和若しくは不飽和であることができる置換されていてもよいヘテロ環式環を形成し、ここで、前記アルキル、シクロアルキル、アルケニル、アルコキシ及びアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよい〕
で表される化合物又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩の、果実の成熟を誘発させるための使用であって、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を前記化合物に晒す、前記使用。
【請求項２】
果実の成熟時間を短縮させるための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい請求項１で定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用であって、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を前記化合物に晒す、前記使用。
【請求項３】
果実の嗜好性を増大させるための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい請求項１で定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用であって、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を前記化合物に晒す、前記使用。
【請求項４】
果実における望ましい特性を改善するための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい請求項１で定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用であって、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を前記化合物に晒す、前記使用。
【請求項５】
果実の官能的特性を改善するための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい請求項１で定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用であって、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を前記化合物に晒す、前記使用。
【請求項６】
Ｗが、水素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、塩素、臭素又はフッ素から選択され；
Ｘが、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−ハロアルキル、フッ素、塩素又は臭素から選択され；
Ｙ及びＺが、互いに独立して、水素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、ハロゲン、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ又はＣ１−Ｃ４−ハロアルキルから選択され；
Ａが、水素又はＣ１−Ｃ６−アルキル若しくはＣ３−Ｃ８−シクロアルキル（ここで、これらは、それぞれ、ハロゲンで置換されていてもよい）から選択され；
Ｂが、水素、メチル又はエチルから選択され；又は、
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子が、飽和のＣ３−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素又は硫黄から選択される１個のヘテロ原子を含んでいる）を形成し、ここで、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルは、１又は２のＣ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ基で置換されていてもよく；
Ｄが、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇが、水素（ａ）であるか、又は、（ｂ）〜（ｇ）
【化３】
2017508731.tif 000042
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルはハロゲンで置換されていてもよく、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキルはフッ素、塩素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ２−アルコキシで置換されていてもよく、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキル、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル又はベンジルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル及びＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキルはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキルはメチル又はメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記フェニル及びベンジルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく；
Ｒ３は、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はフェニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ４−アルキルはフッ素で置換されていてもよく、及び、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル、トリフルオロメトキシ、シアノ又はニトロで置換されていてもよく；
Ｒ４は、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルアミノ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ、フェニル、フェノキシ又はフェニルチオから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルアミノ及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、並びに、前記フェニル、フェノキシ及びフェニルチオはフッ素、塩素、臭素、ニトロ、シアノ、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメトキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ、Ｃ１−Ｃ４−ハロアルキルチオ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はトリフルオロメチルで置換されていてもよく；
Ｒ５は、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ又はＣ１−Ｃ４−チオアルキルから選択され；
Ｒ６は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、Ｃ１−Ｃ６−アルコキシ、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；
Ｒ７は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；又は、
Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキレン基（ここで、該ヘテロシクロアルキレン基は、酸素又は硫黄で置き換えられた１個の炭素原子を有していてもよい）を形成し、ここで、前記Ｃ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキレン基はメチル又はエチルで置換されていてもよい；
請求項１〜５のいずれか１項に記載の使用。
【請求項７】
Ｇが、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）、（ｆ）若しくは（ｇ）
【化４】
2017508731.tif 000043
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルはハロゲンで置換されていてもよく、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキルはフッ素、塩素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ２−アルコキシで置換されていてもく、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル又はチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキル、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル又はベンジルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル及びＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキルはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキルはメチル又はメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記フェニル及びベンジルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく；
Ｒ６は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、Ｃ１−Ｃ６−アルコキシ、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；及び、
Ｒ７は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択される；
請求項１〜６のいずれか１項に記載の使用。
【請求項８】
Ｗが、水素、メチル、エチル、塩素、臭素又はメトキシから選択され；
Ｘが、塩素、臭素、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、メトキシ、エトキシ又はトリフルオロメチルから選択され；
Ｙ及びＺが、互いに独立して、水素、フッ素、塩素、臭素、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、トリフルオロメチル又はメトキシから選択され；
Ａが、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ブチル、イソブチル、ｓｅｃ−ブチル、ｔｅｒｔ−ブチル、シクロプロピル、シクロペンチル又はシクロヘキシルから選択され；
Ｂが、水素、メチル又はエチルから選択され；
又は、
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子が、飽和のＣ５−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素で置き換えられた１つの環員を有している）を形成し、ここで、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル及びＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルは、メチル、エチル、メトキシ、エトキシ、プロポキシ又はブトキシで１置換されていてもよく；
Ｄが、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇが、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）、（ｆ）若しくは（ｇ）
【化５】
2017508731.tif 000044
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシメチル、エトキシメチル、エチルチオメチル、シクロプロピル、シクロペンチル、シクロヘキシル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、メチル、エチル、メトキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで１置換又は２置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシエチル、エトキシエチル、フェニル又はベンジルから選択され；
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、メチル、エチルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ５−ヘテロアルキレンラジカル（ここで、そのＣ３−メチレン基は酸素で置き換えられている）を形成する；
請求項１〜６のいずれか１項に記載の使用。
【請求項９】
Ｗが、水素又はメチルから選択され；
Ｘが、塩素、臭素又はメチルから選択され；
Ｙ及びＺが、互いに独立して、水素、塩素、臭素又はメチルから選択され；
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子は、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素で置き換えられた１つの環員を有している）を形成し、ここで、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル及びＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルはメチル、メトキシ、エトキシ、プロポキシ又はブトキシで１置換されていてもよく；
Ｄが、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇが、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）若しくは（ｇ）
【化６】
2017508731.tif 000045
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシメチル、エトキシメチル、エチルチオメチル、シクロプロピル、シクロペンチル、シクロヘキシル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、メチル、メトキシ、トリフルオロメチル、トリフルオロメトキシ、シアノ又はニトロで１置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシエチル、エトキシエチル、フェニル又はベンジルから選択され；
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、メチル、エチルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ５−ヘテロアルキレンラジカル（ここで、そのＣ３−メチレン基は酸素で置き換えられている）を形成する；
請求項１〜６又は８のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１０】
式（Ｉ）で表される化合物が、
【化７】
2017508731.tif 000046
からなる群又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩から選択される、請求項１〜９のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１１】
式（Ｉ）で表される化合物が、
【化８】
2017508731.tif 000047
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である、請求項１〜１０のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１２】
式（Ｉ）で表される化合物が、
【化９】
2017508731.tif 000048
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である、請求項１〜１０のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１３】
式（Ｉ）で表される化合物が、
【化１０】
2017508731.tif 000049
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である、請求項１〜１０又は１２のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１４】
式（Ｉ）で表される化合物が、
【化１１】
2017508731.tif 000050
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である、請求項１〜１０又は１２のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１５】
式（Ｉ）で表される化合物が、
【化１２】
2017508731.tif 000051
又はその塩である、請求項１〜１１のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１６】
式（Ｉ）で表される化合物が、
【化１３】
2017508731.tif 000052
又はその塩である、請求項１〜１１のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１７】
前記アジュバントが、主として、植物油に由来する脂肪酸のメチルエステル若しくはエチルエステル又はそれらの任意の混合物で構成されている、請求項１〜１６のいずれか１項に記載の使用。
【請求項１８】
前記植物油が、ヒマワリ油、カノラ油、ナタネ油、ダイズ油及び／又はトウモロコシ油から選択される、請求項１７に記載の使用。
【請求項１９】
前記アジュバントがポリアルコキシ化トリグリセリドである、請求項１〜１６のいずれか１項に記載の使用。
【請求項２０】
前記アジュバントがポリエトキシ化Ｃ８−Ｃ１０脂肪アルコールである、請求項１〜１６のいずれか１項に記載の使用。
【請求項２１】
前記アジュバントがポリアルコキシ化Ｃ８−Ｃ１０脂肪アルコールである、請求項１〜１６のいずれか１項に記載の使用。
【請求項２２】
前記果実が、柑橘類、仁果類若しくは核果類、液果類又はブドウを含む群から選択される、請求項１〜２１のいずれか１項に記載の使用。
【請求項２３】
前記仁果類が、リンゴ又はナシから選択される、請求項２２に記載の使用。
【請求項２４】
前記核果類が、プラム、モモ、アンズ又はネクタリンを含む群から選択される、請求項２２に記載の使用。
【請求項２５】
前記液果類が、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ又はブラックベリーを含む群から選択される、請求項２２に記載の使用。
【請求項２６】
前記果実がブドウである、請求項１〜２５のいずれか１項に記載の使用。
【請求項２７】
前記ブドウが、食用ブドウ又はワイン用ブドウである、請求項２６に記載の使用。
【請求項２８】
式（Ｉ）で表される前記化合物を前記果実及び／又は植物に施用する、請求項１〜２７のいずれか１項に記載の使用。
【請求項２９】
式（Ｉ）で表される前記化合物を前記植物の葉に施用する、請求項１〜２８のいずれか１項に記載の使用。
【請求項３０】
式（Ｉ）で表される前記化合物を散布によって施用する、請求項１〜２９のいずれか１項に記載の使用。
【請求項３１】
式（Ｉ）で表される前記化合物を農業上許容される１種類以上のさらなる化合物と一緒に施用する、請求項１〜３０のいずれか１項に記載の使用。
【請求項３２】
前記農業上許容される１種類以上のさらなる化合物が、除草剤、殺有害生物剤、殺虫剤、殺菌剤又は植物若しくは果実の生長を促進する作用剤を含む群から選択される、請求項３１に記載の使用。
【請求項３３】
式（Ｉ）で表される化合物に晒された前記果実が、式（Ｉ）で表される化合物に晒されていない果実のＴＳＳ（総可溶性固形物）及び／又はＴＡ（滴定酸度）よりも高いＴＳＳ含有量及び／又はＴＡ値を有している、請求項１〜３２のいずれか１項に記載の使用。
【請求項３４】
請求項１〜３３のいずれか１項の使用に従って式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実から得られた果汁。
【請求項３５】
式（Ｉ）で表される化合物に晒されていない果実から得られた果汁よりも色が濃い、請求項３４に記載の果汁。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
概して、本発明は、果実の成熟を誘発させるための、果実の官能的特性を増大させるための、及び／又は、果実の望ましい特性を改善するための、化合物及び方法を対象とする。
【背景技術】
【０００２】
嵐、霜及び雹などの有害な気象事象は、果実作物が収穫される状態になる前に、それら果実作物を重度に損傷又は破壊し得る。果実が植物、蔓又は樹木の上に存在している時間を短くすることによって気象に関連する損傷のリスクは低減されるが、果実は最適ではない時期に収穫されることになり得るので、その結果、果実はまだ充分に熟していない。
【０００３】
場合によっては、例えば、多くの種類のクリマクテリック型果実の場合、果実は、状況が収穫に望ましく且つ果実が収穫のためのピークにあれば、熟す前に意図的に収穫され得る。非クリマクテリック型果実は植物、蔓又は樹木において熟するので、ひとたび収穫された後は、食味、色及び質感などの果実の望ましい特性は、一般的には改善されない。非クリマクテリック型果実の例としては、ブドウ類、サクランボ類、イチゴ類、パイナップル類、ラズベリー類及び柑橘類などがある。非クリマクテリック型果実は、理想的には、収穫されたときには熟しているので、非クリマクテリック型果実は、クリマクテリック型果実と比較して、貯蔵するのが困難であり得るし、及び、容易に腐敗し得る。これは、悪い気象条件が極めて重要な役割を果たす場合である。嵐又は雹が予想され、そして、果実が完全には熟していない場合、その果実は最適ではない時期に早めに収穫される場合があり、その結果、品質の劣った果実製品となる。果実が植物、樹木又は蔓に付いて存在している時間を短くすることによって、作物を駄目にする悪天候関連イベントの変化が低減される。
【０００４】
しかしながら、充分には熟していない段階で早めに収穫された果実は、総可溶性固形物（ｔｏｔａｌ  ｓｏｌｕｂｌｅ  ｓｏｌｉｄｓ）（ＴＳＳ）のレベルが低下し、そして、滴定酸度（ｔｉｔｒａｔａｂｌｅ  ａｃｔｉｖｉｔｙ）（ＴＡ）によって測定される酸の量（しばしば、「総酸度（ｔｏｔａｌ  ａｃｉｄｉｔｙ）」とも称される）が増大する傾向にある。果実が熟するにつれて、糖（可溶性固形物）の量は一般的に増加し、そして、酸度は低下する。ＴＳＳのレベルが低く且つＴＡのレベルが高い果実は、酸味又は刺激性があると感じられ、そして、一般に、ＴＳＳのレベルが高く且つＴＡのレベルが低い果実と比較して、消費者には好まれない。本質的に、消費者は、色、食味（甘さ）及び質感のような官能的に魅力的な特性が向上している、熟している果実を好む。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
かくして、消費者に重んじられる果実の品質に悪影響を与えることなく、果実の成熟を誘発させることが必要とされている。
【０００６】
本明細書中において、先行する刊行物（又は、その刊行物から誘導される情報）又は既知である事柄について言及されている場合、そのような言及は、その先行する刊行物（又は、その刊行物から誘導される情報）又は既知である事柄が本明細書が関連している目的の分野における一般的な知識の一部分を形成していることを認知している若しくは承認している又は何らかの形態で示唆していることとは、受け止められず、また、受け止められるべきではない。
【０００７】
本明細書中において、特許明細書、別の外部文書又は別の情報源について言及がなされている場合、これは、一般に、本発明の特徴について論じるための背景を提供することを目的としている。特に別途示されていない限り、そのような外部文書に対する言及は、どのような権限においても、そのような文書又はそのような情報源が、従来技術であること又は当技術分野における周知の一般的な知識の一部分を構成していることを承認していると解釈されるべきではない。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
第１の態様において、本発明は、果実の成熟を誘発させる方法を提供し、ここで、該方法は、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質（ｓｕｂｓｔｒａｔｅ）を、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい、式（Ｉ）
【化１】
2017508731.tif 000002
【０００９】
〔式中、
Ｘは、ハロゲン、アルキル、アルコキシ、ハロアルキル、ハロアルコキシ又はシアノから選択され；
Ｗ、Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、ハロゲン、アルキル、アルコキシ、ハロアルキル、ハロアルコキシ又はシアノから選択され；
Ａは、水素、アルキル、アルコキシアルキル、置換されていてもよいシクロアルキル又は置換されていてもよいヘテロシクロアルキルから選択され、ここで、前記アルキル及びアルコキシアルキルは、ハロゲンで置換されていてもよく；
Ｂは、水素又はアルキルから選択され；
又は、
ＡとＢは、それらが結合している炭素原子と一緒に、飽和若しくは不飽和の置換されていてもよい炭素環式環を形成するか、又は、飽和若しくは不飽和の置換されていてもよいヘテロ環式環を形成し；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、（ｂ）〜（ｇ）
【化２】
2017508731.tif 000003
【００１０】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、アルキルチオアルキル、ポリアルコキシアルキル、シクロアルキル、ヘテロシクロアルキル、置換されていてもよいフェニル、置換されていてもよいフェニルアルキル、置換されていてもよいヘタリール、置換されていてもよいフェノキシアルキル又は置換されていてもよいヘタリールオキシアルキルから選択され、ここで、前記アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、アルキルチオアルキル及びポリアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよく、並びに、前記シクロアルキル及びヘテロシクロアルキルはハロゲン−アルキル又はハロゲン−アルコキシで置換されていてもよく；
Ｒ２は、アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、ポリアルコキシアルキル、置換されていてもよいシクロアルキル、置換されていてもよいフェニル又は置換されていてもよいベンジルから選択され、ここで、前記アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル及びポリアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよく；
Ｒ３は、ハロゲンで置換されていてもよいアルキル又は置換されていてもよいフェニルから選択され；
Ｒ４及びＲ５は、互いに独立して、アルキル、アルコキシ、アルキルアミノ、ジアルキルアミノ、アルキルチオ、アルケニルチオ、シクロアルキルチオ、置換されていてもよいフェニル、置換されていてもよいベンジル、置換されていてもよいフェノキシ又は置換されていてもよいフェニルチオから選択され、ここで、前記アルキル、アルコキシ、アルキルアミノ、ジアルキルアミノ、アルキルチオ、アルケニルチオ及びシクロアルキルチオはハロゲンで置換されていてもよく；及び、
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、水素、アルキル、シクロアルキル、アルケニル、アルコキシ、アルコキシアルキル、置換されていてもよいフェニル若しくは置換されていてもよいベンジルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素原子と一緒に、飽和若しくは不飽和であることができる置換されていてもよいヘテロ環式環を形成し、ここで、前記アルキル、シクロアルキル、アルケニル、アルコキシ及びアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよい〕
で表される化合物又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩に晒すことを含む。
【００１１】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物において、該ラジカルは、下記意味を有し得る：
Ｗは、水素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、塩素、臭素又はフッ素から選択され；
Ｘは、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−ハロアルキル、フッ素、塩素又は臭素から選択され；
Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、ハロゲン、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ又はＣ１−Ｃ４−ハロアルキルから選択され；
Ａは、水素又はＣ１−Ｃ６−アルキル若しくはＣ３−Ｃ８−シクロアルキル（ここで、これらは、それぞれ、ハロゲンで置換されていてもよい）から選択され；
Ｂは、水素、メチル又はエチルから選択され；又は、
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子は、飽和のＣ３−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素又は硫黄から選択される１個のヘテロ原子を含んでいる）を形成し、ここで、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルは、１又は２のＣ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ基で置換されていてもよく；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、（ｂ）〜（ｇ）
【化３】
2017508731.tif 000004
【００１２】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルはハロゲンで置換されていてもよく、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキルはフッ素、塩素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ２−アルコキシで置換されていてもよく、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキル、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル又はベンジルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル及びＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキルはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキルはメチル又はメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記フェニル及びベンジルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく；
Ｒ３は、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はフェニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ４−アルキルはフッ素で置換されていてもよく、及び、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル、トリフルオロメトキシ、シアノ又はニトロで置換されていてもよく；
Ｒ４は、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルアミノ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ、フェニル、フェノキシ又はフェニルチオから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルアミノ及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、並びに、前記フェニル、フェノキシ及びフェニルチオはフッ素、塩素、臭素、ニトロ、シアノ、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメトキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ、Ｃ１−Ｃ４−ハロアルキルチオ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はトリフルオロメチルで置換されていてもよく；
Ｒ５は、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ又はＣ１−Ｃ４−チオアルキルから選択され；
Ｒ６は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、Ｃ１−Ｃ６−アルコキシ、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；
Ｒ７は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；又は、
Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキレン基（ここで、該ヘテロシクロアルキレン基は、酸素又は硫黄で置き換えられた１個の炭素原子を有していてもよい）を形成し、ここで、前記Ｃ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキレン基はメチル又はエチルで置換されていてもよい；
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩。
【００１３】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物において、該ラジカルは、下記意味を有し得る：
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）、（ｆ）若しくは（ｇ）
【化４】
2017508731.tif 000005
【００１４】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルはハロゲンで置換されていてもよく、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキルはフッ素、塩素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ２−アルコキシで置換されていてもく、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル又はチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキル、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル又はベンジルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル及びＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキルはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキルはメチル又はメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記フェニル及びベンジルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく；
Ｒ６は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、Ｃ１−Ｃ６−アルコキシ、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；及び、
Ｒ７は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択される；
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩。
【００１５】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物において、該ラジカルは、下記意味を有し得る：
Ｗは、水素、メチル、エチル、塩素、臭素又はメトキシから選択され；
Ｘは、塩素、臭素、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、メトキシ、エトキシ又はトリフルオロメチルから選択され；
Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、フッ素、塩素、臭素、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、トリフルオロメチル又はメトキシから選択され；
Ａは、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ブチル、イソブチル、ｓｅｃ−ブチル、ｔｅｒｔ−ブチル、シクロプロピル、シクロペンチル又はシクロヘキシルから選択され；
Ｂは、水素、メチル又はエチルから選択され；
又は、
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子は、飽和のＣ５−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素で置き換えられた１つの環員を有している）を形成し、ここで、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル及びＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルは、メチル、エチル、メトキシ、エトキシ、プロポキシ又はブトキシで１置換されていてもよく；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）、（ｆ）若しくは（ｇ）
【化５】
2017508731.tif 000006
【００１６】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシメチル、エトキシメチル、エチルチオメチル、シクロプロピル、シクロペンチル、シクロヘキシル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、メチル、エチル、メトキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで１置換又は２置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシエチル、エトキシエチル、フェニル又はベンジルから選択され；
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、メチル、エチルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ５−ヘテロアルキレンラジカル（ここで、そのＣ３−メチレン基は酸素で置き換えられている）を形成する；
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩。
【００１７】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物において、該ラジカルは、下記意味を有する：
Ｗは、水素又はメチルから選択され；
Ｘは、塩素、臭素又はメチルから選択され；
Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、塩素、臭素又はメチルから選択され；
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子は、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素で置き換えられた１つの環員を有している）を形成し、ここで、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル及びＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルはメチル、メトキシ、エトキシ、プロポキシ又はブトキシで１置換されていてもよく；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）若しくは（ｇ）
【化６】
2017508731.tif 000007
【００１８】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシメチル、エトキシメチル、エチルチオメチル、シクロプロピル、シクロペンチル、シクロヘキシル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、メチル、メトキシ、トリフルオロメチル、トリフルオロメトキシ、シアノ又はニトロで１置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシエチル、エトキシエチル、フェニル又はベンジルから選択され；
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、メチル、エチルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ５−ヘテロアルキレンラジカル（ここで、Ｃ３−メチレン基は酸素で置き換えられている）を形成する；
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩。
【００１９】
特定の一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物は、
【化７】
2017508731.tif 000008
【００２０】
からなる群又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩から選択される。
【００２１】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物は、
【化８】
2017508731.tif 000009
【００２２】
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である。
【００２３】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物は、
【化９】
2017508731.tif 000010
【００２４】
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である。
【００２５】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物は、
【化１０】
2017508731.tif 000011
【００２６】
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である。
【００２７】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物は、
【化１１】
2017508731.tif 000012
【００２８】
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である。
【００２９】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物は、
【化１２】
2017508731.tif 000013
【００３０】
又はその塩である。
【００３１】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物は、
【化１３】
2017508731.tif 000014
【００３２】
又はその塩である。
【００３３】
一実施形態では、該アジュバントは、主として、植物油に由来する脂肪酸のメチルエステル又はエチルエステル（又は、それらの混合物）を含んでいることができ、その際、該植物油は、場合により、ヒマワリ油、カノラ油、ナタネ油、ダイズ油又はトウモロコシ油などから選択され得る。本発明の一実施形態では、該アジュバントは、ポリアルコキシ化トリグリセリドであり得る。一実施形態では、該アジュバントは、Ｃ８−Ｃ１０ポリエトキシ化脂肪アルコールであり得る。本発明の別の実施形態では、該アジュバントは、Ｃ８−Ｃ１０ポリアルコキシ化脂肪アルコールであり得る。
【００３４】
例として、該果実は、柑橘類、仁果類若しくは核果類、液果類又はブドウであり得る。該柑橘類は、例えば、オレンジ、ライム、レモン、グレープフルーツ、マンダリン、タンジェリン及びタンジェロなどであり得る。該仁果類は、例えば、リンゴ又はナシであり得る。該核果類は、例えば、プラム、モモ、アンズ又はネクタリンであり得る。該液果類は、例えば、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ又はブラックベリーであり得る。
【００３５】
特定の実施形態では、該果実は、ブドウである。該ブドウは、食用ブドウ又はワイン用ブドウであり得る。
【００３６】
特定の実施形態では、該果実及び／又は植物を、式（Ｉ）で表される化合物に晒す。該植物の葉を該化合物に晒してもよい。一実施形態では、該果実及び該植物を、散布によって、式（Ｉ）で表される化合物に晒す。一実施形態では、該植物の葉を、散布によって、式（Ｉ）で表される化合物に晒す。
【００３７】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物を、除草剤、殺有害生物剤、殺虫剤、殺菌剤又は植物若しくは果実の生長を促進する作用剤などの、農業上許容される１種類以上のさらなる化合物と一緒に施用する。
【００３８】
第２の態様において、本発明は、果実の成熟時間を短縮させる方法を提供し、ここで、該方法は、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物に晒すことを含んでいる。
【００３９】
第３の態様において、本発明は、果実の嗜好性を増大させる方法を提供し、ここで、該方法は、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物に晒すことを含んでいる。
【００４０】
第４の態様において、本発明は、果実における望ましい特性を改善する方法を提供し、ここで、該方法は、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物に晒すことを含んでいる。
【００４１】
第５の態様において、本発明は、果実の官能的特性を改善する方法を提供し、ここで、該方法は、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物に晒すことを含んでいる。
【００４２】
第６の態様において、本発明は、前記第１〜第５の態様のいずれか１つの態様の方法に従って式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実から得られた果汁を提供する。
【００４３】
さらなる態様において、本発明は、果実の成熟を誘発させるための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物を提供する。
【００４４】
さらなる態様において、本発明は、果実の成熟時間を短縮させるための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物を提供する。
【００４５】
さらなる態様において、本発明は、果実の嗜好性を増大させるための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物を提供する。
【００４６】
さらなる態様において、本発明は、果実における望ましい特性を改善するための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物を提供する。
【００４７】
さらなる態様において、本発明は、果実の官能的特性を改善するための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物を提供する。
【００４８】
さらなる態様において、本発明は、果実の成熟を誘発させるための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用を提供する。
【００４９】
さらなる態様において、本発明は、果実の成熟時間を短縮させるための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用を提供する。
【００５０】
さらなる態様において、本発明は、果実の嗜好性を増大させるための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用を提供する。
【００５１】
さらなる態様において、本発明は、果実における望ましい特性を改善するための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用を提供する。
【００５２】
さらなる態様において、本発明は、果実の官能的特性を改善するための、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物の使用を提供する。
【００５３】
本発明は、概して、上記で定義されているとおりであるが、当業者は、本発明がそれらに限定されないこと、及び、例を挙げている下記記載の実施形態も本発明に包含されることを、理解するであろう。
【００５４】
上記で記載されている本発明の実施形態は、単に例示的なものであることが意図されており、当業者は、特定されている物質、化合物及び方法の多くの等価な物質、化合物及び方法を、日常的な実験のみを用いて、理解するか、又は、確認することができるであろう。そのような全ての等価な物質、化合物及び方法は、添付されている「特許請求の範囲」において記載されている本発明の範囲の中にあると考えられる。
【００５５】
ここで、単なる例として以下の図面を参照して、本発明の実施形態について記載する。
【図面の簡単な説明】
【００５６】
【図１】ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）で処理されたブドウ又は処理されていない対照として２０℃で長期間に渡って残されたブドウに関する色相値及びＬ＊値における変化である。最後の測定は、２９日後に０℃でなされた（ホローマーカー（ｈｏｌｌｏｗ  ｍａｒｋｅｒ））。データは、記載されている写真法によって、液果類のトレイ１つ当たりの平均値を用いて得た。縦線は、各平均値（ｎ＝８）の標準誤差を示している。
【図２】ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）で処理されたブドウ又は処理されていない対照として２０℃で長期間に渡って残されたブドウに関するａ＊値及びｂ＊値における変化である。最後の測定は、２９日後に０℃でなされた（ホローマーカー（ｈｏｌｌｏｗ  ｍａｒｋｅｒ））。データは、記載されている写真法によって、液果類のトレイ１つ当たりの平均値を用いて得た。縦線は、各平均値（ｎ＝８）の標準誤差を示している。
【図３】処理されたブドウと処理されていないブドウから抽出された果汁のサンプルの間の、スキャニング分光光度計で測定された吸光度の差である。
【図４】平均吸光度（対照果実）マイナス平均吸光度（処理された果実）の間の差である（ｎ＝８）。スペクトルは、測定された波長に対応する可視色を示している。
【図５】それぞれ、最長で５０日間又は２５日間、０℃又は２０℃で、西オーストラリアで収穫された、処理されたブドウと処理されていないブドウから抽出された果汁の中の総可溶性固形物である。縦線は、各平均値（ｎ＝８）の標準誤差を示している。
【図６】西オーストラリアで収穫され、その後、それぞれ、最長で３４日間又は２５日間、０℃又は２０℃で貯蔵された、処理されたブドウと処理されていないブドウから抽出された果汁における、ＮａＯＨに対するｍｍｏｌ当量で表される滴定酸度である。縦線は、各平均値（ｎ＝８）の標準誤差を示している。
【図７】アジュバント（ＢＩＯＰＥＳＴ（登録商標）、又は、ＡＧＲＩＤＥＸ（登録商標））を用いてＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）２４０ＳＣ（２４０ｇ  ａｉ／Ｌ  スピロテトラマト）で処理された作物又はＴＲＡＮＳＦＯＲＭ（登録商標）（４０ｍＬ／１００Ｌ）で処理された作物から得られたＭｅｎｉｎｄｅｅ種なしブドウの液果の、ｍｍで表される液果のサイズである。
【発明を実施するための形態】
【００５７】
本明細書中で使用される場合、冠詞「ａ」及び「ａｎ」は、当該冠詞の文法的目的語の１つ又は２つ以上（即ち、少なくとも１つ）を示している。例として、「ａｎ  ｅｌｅｍｅｎｔ」は、１つの要素又は２つ以上の要素を意味している。
【００５８】
本明細書中で使用される場合、用語「約（ａｂｏｕｔ）」は、同じ機能又は結果を達成することに関連して、当業者が記載されている値と同等であると認める数字の範囲を意味するものと理解される。
【００５９】
本明細書中で使用される場合、名詞の後の「（ｓ）」は、当該名詞の複数形及び／又は単数形を意味する。
【００６０】
本明細書中で使用される場合、用語「及び／又は」は、「及び」又は「又は」又はその両方を意味する。
【００６１】
本明細書及びそれに続く「特許請求の範囲」を通して使用される場合、その文脈によって別途要求されない限り、単語「ｃｏｍｐｒｉｓｅ」及びその変形、例えば、「ｃｏｍｐｒｉｓｅｓ」又は「ｃｏｍｐｒｉｓｉｎｇ」は、記載されている整数若しくは段階又は整数の群若しくは段階の群を包含するが、別の整数若しくは段階又は整数の群若しくは段階の群を排除するものではないことを意味するものと理解される。
【００６２】
本明細書中で使用される場合、数字の範囲（例えば、１〜１０）に対する言及は、その範囲内の全ての有理数（例えば、１、１．１、２、３、３．９、４、５、６、６．５、７、８、９、及び、１０）に対する言及も包含すること、及び、その範囲内の有理数の任意の範囲（例えば、２〜８、１．５〜５．５、及び、３．１〜４．７）に対する言及も包含することが意図されており、従って、本明細書中において明確に開示されている全ての範囲の全ての部分範囲（ｓｕｂ−ｒａｎｇｅｓ）は、明確に開示されていることが意図されている。これらは、具体的に意図されているものの単なる例であり、列挙されている最低値と最高値の間の数値の可能な全ての組合せは、同様に、本出願において明確に記載されているものと見なされるべきである。
【００６３】
本明細書中で使用される場合、用語「担体（ｃａｒｒｉｅｒ）」には、例えば、より良好な（特に、植物又は植物の部分への施用に関する）適用性をもたらすために、活性化合物と混合又は結合させる天然又は合成の有機又は無機の固体又は液体の物質が包含される。そのような担体（これは、固体又は液体であり得る）は、一般に、不活性であり、そして、農業において使用するのに適しているべきである。
【００６４】
本明細書中で使用される場合、用語「アジュバント（ａｄｊｕｖａｎｔ）」には、本発明において使用するための活性化合物の効果を改変する作用剤が包含される。適切なアジュバントには、無機又は有機の化学物質及び巨大分子又はそれらの任意の混合物が包含される。本発明の特定の実施形態では、該アジュバントは、主として、植物油に由来する脂肪酸のメチルエステル又はエチルエステル（又は、それらの混合物）で構成されることができ、その際、該植物油は、場合により、ヒマワリ油、カノラ油、ナタネ油、ダイズ油又はトウモロコシ油などから選択され得る。例として、本発明において使用するのに適しているアジュバントとしては、ＨＡＳＴＥＮ（登録商標）、ＫＷＩＣＫＥＮ（登録商標）、ＵＰＴＡＫＥ（登録商標）、ＲＯＣＫＥＴ（登録商標）、ＡＵＲＥＯ（登録商標）、ＳＴＥＦＥＳ  ＭＥＲＯ（登録商標）、ＤＹＮＥ−ＡＭＩＣ（登録商標）、ＢＩＯＰＥＳＴ（登録商標）、ＡＧＲＩＤＥＸ（登録商標）及びＺＡＰ（登録商標）などを挙げることができる。本発明の別の実施形態では、該アジュバントは、ＣＡＳ  ７０３７７−９１−２又はＣＡＳ  １６５６５８−６１−７によって記載され得るポリアルコキシ化トリグリセリドのクラスから選択されることができ、そして、それらは、場合により、Ｃｒｏｄａから、Ｃｒｏｖｏｌ  Ａ  ７０  ＵＫ（登録商標）、Ｃｒｏｖｏｌ  ＣＲ  ７０  Ｇ（登録商標）、Ｃｒｏｖｏｌ  Ｍ  ７０（登録商標）及びＣｒｏｖｏｌ  ＰＫ  ７０（登録商標）の商品名で、並びに、Ｏｌｅｏｎから、Ｒａｄｉａ  ６１０７（登録商標）の商品名で、市販されている。一実施形態では、該アジュバントは、Ｃ８−Ｃ１０ポリエトキシ化脂肪アルコールのクラスから選択されることができる。例として、適切なアジュバントは、ＣＡＳ  ９０４３−３０−５（ＧＥＮＡＰＯＬ  Ｘ０８０）又は２７２１３−９０−７（ＧＥＮＡＰＯＬ  Ｃ１００）によって記載され得るポリエトキシ化アルコールのクラスから選択されることができ、そして、それらは、場合により、それぞれ、Ｇｅｎａｐｏｌ  Ｘ（登録商標）及びＧｅｎａｐｏｌ  Ｃ（登録商標）の商品名で、市販されている。本発明の別の実施形態では、該アジュバントは、Ｃ８−Ｃ１０ポリアルコキシ化脂肪アルコールのクラスから選択されることができる。例として、適切なアジュバントは、ＣＡＳ  ６４３６６−７０−７によって記載され得るポリプロポキシ化−エトキシ化アルコールのクラスから選択されることができ、そして、それは、場合により、Ｔａｎｅｍｕｌ  ＨＯＴ  ５９０２の商品名で、市販されている。
【００６５】
本明細書中で使用される場合、用語「晒す（ｅｘｐｏｓｉｎｇ）」は、概して接触させることを意味する。晒すことは、直接的であり得るか、又は、間接的であり得る。果実及び／又は植物を式（Ｉ）で表される化合物（例えば、スピロテトラマト）に晒すことは、該化合物を該果実又は植物に投与すること、又は、例えば、散布、浸漬によって、該果実及び／又は植物若しくは植物の部分（例えば、葉又は根）を該化合物自体と接触させること、又は、該植物及び／又は果実がその中に存在している表面又は溶液を該化合物と接触させることを包含する。本開示においては、用語「晒す（ｅｘｐｏｓｉｎｇ）」、「投与する（ａｄｍｉｎｉｓｔｅｒｉｎｇ）」及び「接触させる（ｃｏｎｔａｃｔｉｎｇ）」及びそれらの変形態様は、一部の文脈においては、交換可能に使用され得る。さらに、本明細書中において、化合物に晒された果実について言及されている場合、その言及は、該植物、根、葉、種子又は土壌が該化合物に晒されていてもよいように、間接的に晒すことへの言及も包含するものと理解されるべきである。
【００６６】
当業者は、本発明の対象である該化合物を用いて作物及び果実において観察される有益な効果が処理されていない作物及び果実と比較して典型的であるということを、理解するであろう。そのような処理されていない作物及び果実は、本発明の対象である処理計画の代替え的な処理計画に、晒し得るか又は晒し得ない。
【００６７】
驚くべきことに、本明細書中において記載され及び例証されているように、果実がまだ植物、蔓又は樹木に付いている間に、その果実をスピロテトラマトに晒すことによって、成熟が誘発されるということが見いだされた。そのように熟した果実は、植物、樹木又は蔓についた状態で完全に熟した果実の官能的に魅力的な特性を有しているが、処理されていない果実と比較した場合、より短い時間枠で取り除くことができる。果実におけるこの予期されない驚くべき成熟効果は、該化合物が示す殺虫効果又は殺ダニ効果に付加されるものである。
【００６８】
ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）は、活性成分としてスピロテトラマトを含んでいるテトラミン酸系殺虫剤であり、現在は、さまざまな野菜作物、仁果類、核果類、柑橘類、マンゴー類及びワタにおける吸汁性害虫（例えば、シルバーリーフコナジラミ、並びに、種々のアブラムシ類害虫、カイガラムシ類害虫及びアザミウマ類害虫）を防除するために使用される。ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）は、両方向の浸透移行性（ｓｙｓｔｅｍｉｃｉｔｙ）を有しており、活性成分を、上方及び下方の両方向に植物体内を通して分配させる。この浸透移行性によって、ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）は、多くの場合に典型的な茎葉散布殺虫剤が達しない新たな成長部位においても、吸汁性害虫をより良好に防除することが可能である。
【００６９】
さらなる化合物としては、スピロメシフェン及びスピロジクロフェンなどがあり、これらは、それぞれ、殺虫剤ＯＢＥＲＯＮ（登録商標）及び殺虫剤ＥＮＶＩＤＯＲ（登録商標）の活性成分である。ＯＢＥＲＯＮ（登録商標）及びＥＮＶＩＤＯＲ（登録商標）は、とりわけ、全ての生育段階にあるダニ類を防除するために使用される。スピロテトラマト、スピロメシフェン及びスピロジクロフェンの構造は、以下のとおりである：
【化１４】
2017508731.tif 000015
【００７０】
概して、本発明は、果実の成熟を誘発させる方法、果実の成熟時間を短縮させる方法、果実の嗜好性を増大させる方法、果実における望ましい特性を改善する方法、及び／又は、果実の官能的特性を改善する方法を対象とする。
【００７１】
さらに具体的には、本発明において使用される化合物は、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい、式（Ｉ）
【化１５】
2017508731.tif 000016
【００７２】
〔式中、
Ｘは、ハロゲン、アルキル、アルコキシ、ハロアルキル、ハロアルコキシ又はシアノから選択され；
Ｗ、Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、ハロゲン、アルキル、アルコキシ、ハロアルキル、ハロアルコキシ又はシアノから選択され；
Ａは、水素、アルキル、アルコキシアルキル、置換されていてもよいシクロアルキル又は置換されていてもよいヘテロシクロアルキルから選択され、ここで、前記アルキル及びアルコキシアルキルは、ハロゲンで置換されていてもよく；
Ｂは、水素又はアルキルから選択され；
又は、
ＡとＢは、それらが結合している炭素原子と一緒に、飽和若しくは不飽和の置換されていてもよい炭素環式環を形成するか、又は、飽和若しくは不飽和の置換されていてもよいヘテロ環式環を形成し；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、（ｂ）〜（ｇ）
【化１６】
2017508731.tif 000017
【００７３】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、アルキルチオアルキル、ポリアルコキシアルキル、シクロアルキル、ヘテロシクロアルキル、置換されていてもよいフェニル、置換されていてもよいフェニルアルキル、置換されていてもよいヘタリール、置換されていてもよいフェノキシアルキル又は置換されていてもよいヘタリールオキシアルキルから選択され、ここで、前記アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、アルキルチオアルキル及びポリアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよく、並びに、前記シクロアルキル及びヘテロシクロアルキルはハロゲン−アルキル又はハロゲン−アルコキシで置換されていてもよく；
Ｒ２は、アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル、ポリアルコキシアルキル、置換されていてもよいシクロアルキル、置換されていてもよいフェニル又は置換されていてもよいベンジルから選択され、ここで、前記アルキル、アルケニル、アルコキシアルキル及びポリアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよく；
Ｒ３は、ハロゲンで置換されていてもよいアルキル又は置換されていてもよいフェニルから選択され；
Ｒ４及びＲ５は、互いに独立して、アルキル、アルコキシ、アルキルアミノ、ジアルキルアミノ、アルキルチオ、アルケニルチオ、シクロアルキルチオ、置換されていてもよいフェニル、置換されていてもよいベンジル、置換されていてもよいフェノキシ又は置換されていてもよいフェニルチオから選択され、ここで、前記アルキル、アルコキシ、アルキルアミノ、ジアルキルアミノ、アルキルチオ、アルケニルチオ及びシクロアルキルチオはハロゲンで置換されていてもよく；及び、
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、水素、アルキル、シクロアルキル、アルケニル、アルコキシ、アルコキシアルキル、置換されていてもよいフェニル若しくは置換されていてもよいベンジルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素原子と一緒に、飽和若しくは不飽和であることができる置換されていてもよいヘテロ環式環を形成し、ここで、前記アルキル、シクロアルキル、アルケニル、アルコキシ及びアルコキシアルキルはハロゲンで置換されていてもよい〕
で表される化合物又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩である。
【００７４】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物において、該ラジカルは、下記意味を有し得る：
Ｗは、水素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、塩素、臭素又はフッ素から選択され；
Ｘは、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−ハロアルキル、フッ素、塩素又は臭素から選択され；
Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、ハロゲン、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ又はＣ１−Ｃ４−ハロアルキルから選択され；
Ａは、水素又はＣ１−Ｃ６−アルキル若しくはＣ３−Ｃ８−シクロアルキル（ここで、これらは、それぞれ、ハロゲンで置換されていてもよい）から選択され；
Ｂは、水素、メチル又はエチルから選択され；又は、
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子は、飽和のＣ３−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素又は硫黄から選択される１個のヘテロ原子を含んでいる）を形成し、ここで、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルは、１又は２のＣ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ基で置換されていてもよく；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、（ｂ）〜（ｇ）
【化１７】
2017508731.tif 000018
【００７５】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルはハロゲンで置換されていてもよく、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキルはフッ素、塩素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ２−アルコキシで置換されていてもよく、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキル、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル又はベンジルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル及びＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキルはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキルはメチル又はメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記フェニル及びベンジルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく；
Ｒ３は、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はフェニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ４−アルキルはフッ素で置換されていてもよく、及び、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル、トリフルオロメトキシ、シアノ又はニトロで置換されていてもよく；
Ｒ４は、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルアミノ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ、フェニル、フェノキシ又はフェニルチオから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルアミノ及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、並びに、前記フェニル、フェノキシ及びフェニルチオはフッ素、塩素、臭素、ニトロ、シアノ、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメトキシ、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ、Ｃ１−Ｃ４−ハロアルキルチオ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はトリフルオロメチルで置換されていてもよく；
Ｒ５は、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ又はＣ１−Ｃ４−チオアルキルから選択され；
Ｒ６は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、Ｃ１−Ｃ６−アルコキシ、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；
Ｒ７は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；又は、
Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキレン基（ここで、該ヘテロシクロアルキレン基は、酸素又は硫黄で置き換えられた１個の炭素原子を有していてもよい）を形成し、ここで、前記Ｃ３−Ｃ６−ヘテロシクロアルキレン基はメチル又はエチルで置換されていてもよい；
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩。
【００７６】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物において、該ラジカルは、下記意味を有し得る：
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）、（ｆ）若しくは（ｇ）
【化１８】
2017508731.tif 000019
【００７７】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｌは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキル及びＣ１−Ｃ４−アルキルチオ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルはハロゲンで置換されていてもよく、前記Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキルはフッ素、塩素、Ｃ１−Ｃ４−アルキル又はＣ１−Ｃ２−アルコキシで置換されていてもく、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル又はチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキル、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル、フェニル又はベンジルから選択され、ここで、前記Ｃ１−Ｃ１０−アルキル、Ｃ２−Ｃ１０−アルケニル及びＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ２−Ｃ４−アルキルはフッ素又は塩素で置換されていてもよく、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキルはメチル又はメトキシで置換されていてもよく、並びに、前記フェニル及びベンジルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、Ｃ１−Ｃ４−アルキル、Ｃ１−Ｃ４−アルコキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで置換されていてもよく；
Ｒ６は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−シクロアルキル、Ｃ１−Ｃ６−アルコキシ、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択され；及び、
Ｒ７は、Ｃ１−Ｃ６−アルキル、Ｃ３−Ｃ６−アルケニル又はＣ１−Ｃ４−アルコキシ−Ｃ１−Ｃ４−アルキルから選択される；
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩。
【００７８】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物において、該ラジカルは、下記意味を有し得る：
Ｗは、水素、メチル、エチル、塩素、臭素又はメトキシから選択され；
Ｘは、塩素、臭素、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、メトキシ、エトキシ又はトリフルオロメチルから選択され；
Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、フッ素、塩素、臭素、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、トリフルオロメチル又はメトキシから選択され；
Ａは、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ブチル、イソブチル、ｓｅｃ−ブチル、ｔｅｒｔ−ブチル、シクロプロピル、シクロペンチル又はシクロヘキシルから選択され；
Ｂは、水素、メチル又はエチルから選択され；
又は、
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子は、飽和のＣ５−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素で置き換えられた１つの環員を有している）を形成し、ここで、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル及びＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルは、メチル、エチル、メトキシ、エトキシ、プロポキシ又はブトキシで１置換されていてもよく；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）、（ｆ）若しくは（ｇ）
【化１９】
2017508731.tif 000020
【００７９】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｅは、金属イオン又はアンモニウムイオンから選択され；
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシメチル、エトキシメチル、エチルチオメチル、シクロプロピル、シクロペンチル、シクロヘキシル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、シアノ、ニトロ、メチル、エチル、メトキシ、トリフルオロメチル又はトリフルオロメトキシで１置換又は２置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシエチル、エトキシエチル、フェニル又はベンジルから選択され；
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、メチル、エチルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ５−ヘテロアルキレンラジカル（ここで、そのＣ３−メチレン基は酸素で置き換えられている）を形成する；
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩。
【００８０】
一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物において、該ラジカルは、下記意味を有する：
Ｗは、水素又はメチルから選択され；
Ｘは、塩素、臭素又はメチルから選択され；
Ｙ及びＺは、互いに独立して、水素、塩素、臭素又はメチルから選択され；
Ａ、Ｂとそれらが結合している炭素原子は、Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル又はＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキル（ここで、該ヘテロシクロアルキルは、酸素で置き換えられた１つの環員を有している）を形成し、ここで、前記Ｃ５−Ｃ６−シクロアルキル及びＣ５−Ｃ６−ヘテロシクロアルキルはメチル、メトキシ、エトキシ、プロポキシ又はブトキシで１置換されていてもよく；
Ｄは、ＮＨ又は酸素から選択され；
Ｇは、水素（ａ）であるか、又は、基（ｂ）、（ｃ）若しくは（ｇ）
【化２０】
2017508731.tif 000021
【００８１】
のうちの１つから選択され；
ここで、
Ｍは、酸素又は硫黄から選択され；
Ｒ１は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシメチル、エトキシメチル、エチルチオメチル、シクロプロピル、シクロペンチル、シクロヘキシル、フェニル、ピリジル又はチエニルから選択され、ここで、前記フェニルはフッ素、塩素、臭素、メチル、メトキシ、トリフルオロメチル、トリフルオロメトキシ、シアノ又はニトロで１置換されていてもよく、並びに、前記ピリジル及びチエニルは塩素又はメチルで置換されていてもよく；
Ｒ２は、Ｃ１−Ｃ８−アルキル、Ｃ２−Ｃ４−アルケニル、メトキシエチル、エトキシエチル、フェニル又はベンジルから選択され；
Ｒ６及びＲ７は、互いに独立して、メチル、エチルから選択され、又は、Ｒ６とＲ７は、それらが結合している窒素と一緒に、Ｃ５−ヘテロアルキレンラジカル（ここで、Ｃ３−メチレン基は酸素で置き換えられている）を形成する；
又はその異性体混合物、純粋な異性体若しくは塩。
【００８２】
特定の態様において、本発明は、果実の成熟を誘発させる方法、又は、果実の成熟時間を短縮させる方法に関し、ここで、該方法は、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい上記で定義されている式（Ｉ）で表される化合物に晒すことを含んでいる。
【００８３】
いくつかの代表的な実施形態では、成熟又は短縮された成熟時間は、処理されていない果実がいつでも収穫ができるように植物、樹木又は蔓に付いた状態で熟するのに要する平均時間よりも短い、本発明に従って処理された後で果実が熟するのに要する日数として定義することができる。特定の果実が植物、樹木又は蔓に付いた状態で熟するのに要する平均時間は、当業者には知られているであろう。当業者は、そのような平均時間が、生育条件及びその果実を産生する植物が栽培される環境などの多くの要因に依存し、並びに、さらに、その果実の特定の品種にも左右される、ということを理解するであろう。そのような情報は、当業者には知られているか、又は、過度の実験を行うことなく得ることができるであろう。代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実は、処理されていない果実が植物、樹木又は蔓に付いた状態で熟するのに要する平均時間よりも少なくとも約１日短く、熟することができ、場合により、約２日、約３日、約４日、約５日、約６日、約７日、約８日、約９日、約１０日、約１１日、約１２日、約１３日、約１４日、約１５日、約１６日、約１７日、約１８日、約１９日、約２０日、約２１日、約２２日、約２３日、約２４日、約２５日、約２６日、約２７日、約２８日、約２９日短く、又は、約３０日短く、熟することができる。
【００８４】
式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実がいつでも収穫ができるように植物、樹木又は蔓に付いた状態で熟するのに要する平均時間よりも短い日数は、約１％短い時間、約２％短い時間、約３％短い時間又は約４％短い時間などのように、パーセントとして表すこともできる。代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実は、処理されていない果実が植物、樹木又は蔓に付いた状態で熟するのに要する平均時間よりも少なくとも約１％早く収穫することができ、場合により、少なくとも約２％、約３％、約４％、約５％、約６％、約７％、約８％、約９％、約１０％、約１１％、約１２％、約１３％、約１４％、約１５％、約１６％、約１７％、約１８％、約１９％早く収穫することができ、又は、少なくとも約２０％早く、収穫することができる。
【００８５】
成熟は、式（Ｉ）で表される化合物に晒された後の、植物、樹木又は蔓の開花と果実の収穫の間の短縮された時間として定義することもできる。特定の植物、樹木又は蔓が開花し、次いで実を結ぶのに要する平均時間は、当業者には知られている。当業者は、そのような平均時間が、生育条件及びその果実を産生する植物が栽培される環境などの多くの要因に依存し、並びに、さらに、その果実の特定の品種にも左右される、ということを理解するであろう。そのような情報は、当業者には知られているか、又は、過度の実験を行うことなく得ることができるであろう。一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された後の開花と果実の収穫の間の平均時間は、少なくとも約１日短縮され、場合により、少なくとも約２日、約３日、約４日、約５日、約６日、約７日、約８日、約９日、約１０日、約１１日、約１２日、約１３日、約１４日、約１５日、約１６日、約１７日、約１８日、約１９日、約２０日、約２１日、約２２日、約２３日、約２４日、約２５日、約２６日、約２７日、約２８日、約２９日短縮され、又は、少なくとも約３０日短縮される。成熟は、植物、樹木又は蔓の開花と果実の収穫の間の短縮された時間として定義することもでき、ここで、これは、約１％短い時間、約２％短い時間、約３％短い時間又は約４％短い時間などのように、パーセントとして表すこともできる。代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実の開花と収穫の間の時間は、処理されていない果実と比較した場合、開花と収穫の間に要する平均時間よりも少なくとも約１％早く収穫することができ、場合により、少なくとも約２％、約３％、約４％、約５％、約６％、約７％、約８％、約９％、約１０％、約１１％、約１２％、約１３％、約１４％、約１５％、約１６％、約１７％、約１８％、約１９％早く収穫することができ、又は、少なくとも約２０％早く、収穫することができる。
【００８６】
本発明は、さらに、果実の嗜好性を増大させる方法、果実の望ましい特性（例えば、限定するものではないが、色、品質、サイズ、サイズの均一性並びに／又は外見及び食味など）を改善する方法、及び、果実の官能的特性を改善する方法にも関し、ここで、該方法は、そこから該果実が成長する植物、該果実、該植物の根、該植物の葉、該植物の種子又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌若しくは基質を、場合により担体、アジュバント、補助剤又は増量剤の１種類以上と組み合わされていてもよい前記第１の態様において定義されている式（Ｉ）で表される化合物に晒すことを含む。
【００８７】
果実の嗜好性、官能的特性及び望ましい特性は、例えば、その果実の中に存在している糖の量によって、測定することが可能であり、ここで、その糖の量は、果実の中の総可溶性固形物（ＴＳＳ）（％）として表される。例えば、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実は、処理されていない果実と比較した場合、ＴＳＳの増大を示し得る。果実のＴＳＳは、ブリックス度（ｄｅｇｒｅｅｓ  Ｂｒｉｘ）で表すこともできる。ブリックス度（°Ｂｘ）は、水溶液の糖含有量である。１ブリックス度は、１００ｇの溶液の中の１ｇの蔗糖であり、重量％（％  ｗ／ｗ）としての溶液の強度を表す。ブリックスは、屈折計を用いて測定することができる。果実の特定のブッリクス度を測定することは日常的な手順であり、そのような測定に適した方法は、という業者には知られている。
【００８８】
代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実は、処理されていない果実のＴＳＳよりも少なくとも約１％高いＴＳＳ含有量を有することができ、処理されていない果実のＴＳＳよりも少なくとも約２％、約３％、約４％、約５％、約６％、約７％、約８％、約９％、約１０％、約１１％、約１２％、約１３％、約１４％、約１５％、約１６％、約１７％、約１８％、約１９％、約２０％、約２１％、約２２％、約２３％、約２４％、約２５％、約２６％、約２７％、約２８％、約２９％、約３０％、約３５％高いＴＳＳ含有量を有することができ、又は、処理されていない果実のＴＳＳよりも少なくとも約４０％高いＴＳＳ含有量を有することができる。一実施形態では、該ＴＳＳは、処理されていない果実のＴＳＳよりも、約４％〜約２０％高いことが可能であり、場合により、約５％〜約１５％高いことが可能である。
【００８９】
果実の嗜好性、官能的特性及び望ましい特性は、その果実の滴定酸度（ＴＡ）によって測定することも可能であり、ここで、その滴定酸度（ＴＡ）は、果実の中の酸を中和するのに必要とされる塩基（例えば、ＮａＯＨ）の量として表される。典型的には、該ＴＡは、塩基のｍｍｏｌで表され、そして、標準的な滴定技術を用いて測定することができるか、又は、自動滴定機を用いて測定することができる。果実の特定のＴＡを測定することは日常的な手順であり、そのような測定に適した方法は、という業者には知られている。
【００９０】
代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実は、処理されていない果実のＴＡよりも少なくとも約１％高いＴＡ含有量を有することができ、処理されていない果実のＴＡよりも少なくとも約２％、約３％、約４％、約５％、約６％、約７％、約８％、約９％、約１０％、約１１％、約１２％、約１３％、約１４％、約１５％、約１６％、約１７％、約１８％、約１９％、約２０％、約２１％、約２２％、約２３％、約２４％、約２５％、約２６％、約２７％、約２８％、約２９％、約３０％、約３５％高いＴＡ含有量を有することができ、又は、処理されていない果実のＴＡよりも少なくとも約４０％高いＴＡ含有量を有することができる。一実施形態では、該ＴＡは、処理されていない果実のＴＡよりも、約４％〜約２０％高いことが可能であり、場合により、約５％〜約１５％高いことが可能である。
【００９１】
果実の官能的特性及び望ましい特性は、果実の色によって測定することも可能であり、典型的には、果実の色の濃さ（ｄａｒｋｎｅｓｓ）によって測定することも可能である。一般的に言えば、果実は、色が濃くなればなるほど、より熟している。果実が成熟するにつれて、色を生じさせる化合物（例えば、アントシアニン類）の量が果皮の中で増大し、それによって、より濃い色となる。ブドウ及びプラムなどの一部の果実では、より濃く着色している果皮は、消費者によって、より熟していてより望ましいものと認められる。
【００９２】
色は、多くの異なった系（例えば、ＲＧＢ系及びＬａｂ系）を用いて定義することができる。
【００９３】
ＲＧＢ
ヒトの目は、短波長（Ｓ、４２０−４４０ｎｍ）、中波長（Ｍ、５３０−５４０ｎｍ）及び長波長（Ｌ、５６０−５８０ｎｍ）に感受性ピークを有する一連の光受容体（錐体細胞）を用いて色を知覚する。これらは、おおよそ、青色、緑色及び赤色に対応するが、それぞれの感受性の間には重複部分がある。我々が見る全ての色は、さまざまな波長に対する上記３種類の錐体細胞の反応の組合せである。ＲＧＢ値の測定は、ミノルタ色彩色差計（ＣＲ−４００）などの色彩色差計を用いて実施することが可能であるが、色を測定する任意の方法を使用することが可能であり、例えば、デジタル写真法を使用することができる。
【００９４】
Ｌａｂ
１９４８  Ｈｕｎｔｅｒ  Ｌａｂ  色空間は、色をＬ値の点から定義しており、ここで、これは、明度又は輝度に対応し、＋ａから−ａまでは赤色から緑色までに対応し、及び、＋ｂから−ｂまでは黄色から青色までに対応している。該Ｌａｂモデルは、ヒトの知覚と密に同調していると思われる色に関する非線形コード系（ｎｏｎ−ｌｉｎｅａｒ  ｃｏｄｉｎｇ  ｓｙｓｔｅｍ）である。１９７６年に、該モデルは、ある程度、ＣＩＥスケール（これは、通常、Ｌ＊ａ＊ｂ＊又はＣＩＥＬＡＢと称される）に取って代わられた。その２種類のスケールは極めて類似しているが、Ｌ＊ａ＊ｂ＊はデータの立方根変換を使用し、一方、Ｈｕｎｔｅｒ系は、平方根を使用する。Ｌ値は、１００の中の数であり、その結果、１００は完全な白であり、０は艶無しの黒である。ａ及びｂの値は定められていないが、変換方法に依存する  −  それらは、固定されているというよりも、むしろ、主に、互いに関連しているように思われる。ａ及びｂの値は、色相角を計算することによって統合することができる。色相角は、ＣＩＥ色環上のａとｂの組合せの位置を示している。例えば、ｂ＝０且つａ＝１０である場合、色相角は０であり、一方、ｂ＝０且つａ＝−１０である場合、色相角は１８０である。
【００９５】
本発明に従えば、果実の色は、色彩色差計（例えば、ミノルタ色彩色差計（ＣＲ−４００））を用いて測定することができるが、色を測定する任意の方法を使用することが可能であり、例えば、デジタル写真法を使用することが可能である。色を測定する種々の方法が当業者には知られており、そして、本発明の目的のために果実の色を測定するために使用することができる。色彩色差計又は写真から得られたデータを使用してＬ＊、ａ＊及びｂ＊の示度を得ることが可能であり、それらの示度から色相角及び及び彩度を計算することができる。当業者は、そのような計算を実施するのに充分慣れていて、それらを日常的に実施し得るか、又は、コンピューター及びソフトウェアを用いて実施することができる。果実の個々の試験片を選択するよりも、むしろ、植物、樹木又は蔓から得られる果実の個々の試験片の群の平均的な色を使用する方が好ましい。これによって、植物、樹木又は蔓から得られる果実の正確な色の読み取りが保証される。
【００９６】
Ｌ＊、ａ＊及びｂ＊に関する値全てを使用して、果実が熟するのに伴うその色の変化（例えば、緑色から赤色への変化、又は、緑色から紫色への変化）を識別することができる。これらの値は、果実が熟するにつれて、比較的一貫して直線的に変化する。
【００９７】
一般的に言えば、低い色相値、低いＬ＊値、低いａ＊値及び／又は低いｂ＊値は、色が濃い果実を代表する。より色が濃い果実は、消費者にとって、より望ましく、官能的に魅力的であり、そして、「より熟している」と受け取られる。
【００９８】
代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実の平均色相値は、処理されていない果実の色相値よりも少なくとも約１％低いことが可能であり、場合により、処理されていない果実の色相値よりも少なくとも約２％、約３％、約４％、約５％、約６％、約７％、約８％、約９％、約１０％、約１１％、約１２％、約１３％、約１４％、約１５％、約１６％、約１７％、約１８％、約１９％、約２０％、約２１％、約２２％、約２３％、約２４％、約２５％、約２６％、約２７％、約２８％、約２９％、約３０％、約３５％低いことが可能であり、又は、処理されていない果実の色相値よりも少なくとも約４０％低いことが可能である。一実施形態では、該平均色相値は、処理されていない果実の色相値よりも、約７％〜約２５％低いことが可能であり、場合により、約１０％〜約２０％低いことが可能である。
【００９９】
代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実の平均Ｌ＊値は、処理されていない果実のＬ＊値よりも少なくとも約１％低いことが可能であり、場合により、処理されていない果実のＬ＊値よりも少なくとも約２％、約３％、約４％、約５％、約６％、約７％、約８％、約９％、約１０％、約１１％、約１２％、約１３％、約１４％、約１５％、約１６％、約１７％、約１８％、約１９％、約２０％、約２１％、約２２％、約２３％、約２４％、約２５％、約２６％、約２７％、約２８％、約２９％、約３０％、約３５％低いことが可能であり、又は、処理されていない果実のＬ＊値よりも少なくとも約４０％低いことが可能である。一実施形態では、該平均Ｌ＊値は、処理されていない果実のＬ＊値よりも、約５％〜約２０％低いことが可能であり、場合により、約７％〜約１５％低いことが可能である。
【０１００】
代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実の平均ａ＊値は、処理されていない果実のａ＊値よりも少なくとも約１％低いことが可能であり、処理されていない果実のａ＊値よりも少なくとも約２％、約３％、約４％、約５％、約６％、約７％、約８％、約９％、約１０％、約１１％、約１２％、約１３％、約１４％、約１５％、約１６％、約１７％、約１８％、約１９％、約２０％、約２１％、約２２％、約２３％、約２４％、約２５％、約２６％、約２７％、約２８％、約２９％、約３０％、約３５％低いことが可能であり、又は、処理されていない果実のａ＊値よりも少なくとも約４０％低いことが可能である。一実施形態では、該平均ａ＊値は、処理されていない果実のａ＊値よりも、約１％〜約２０％低いことが可能であり、場合により、約１％〜約１５％低いことが可能である。
【０１０１】
代表的な実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物に晒された果実の平均ｂ＊値は、処理されていない果実のｂ＊値よりも少なくとも約１％低いことが可能であり、処理されていない果実のｂ＊値よりも少なくとも約２％、約３％、約４％、約５％、約６％、約７％、約８％、約９％、約１０％、約１１％、約１２％、約１３％、約１４％、約１５％、約１６％、約１７％、約１８％、約１９％、約２０％、約２１％、約２２％、約２３％、約２４％、約２５％、約２６％、約２７％、約２８％、約２９％、約３０％、約３５％低いことが可能であり、又は、処理されていない果実のｂ＊値よりも少なくとも約４０％低いことが可能である。一実施形態では、該平均ｂ＊値は、処理されていない果実のｂ＊値よりも、約５％〜約２０％低いことが可能であり、場合により、約７％〜約１５％低いことが可能である。
【０１０２】
式（Ｉ）で表される化合物で処理された果実の果汁は、処理されていない果実の果汁と比較した場合、より濃い色であることもできる。適切に比較するために、果実をブレンドし、濾過することができる。次いで、濾過された果汁を遠心分離に付して全ての粒子状物質を除去することができ、そして、その上清の果汁を比較のために取り出すことができる。果皮及び粒子状物質を除去することで、果皮の中に存在している色を生じさせる化合物（例えば、アントシアニン類）が除去され、これが、果汁の色の分析に影響を及ぼし得る。一実施形態では、式（Ｉ）で表される化合物で処理された果実から得られた果汁は、式（Ｉ）で表される化合物に晒されていない果実から得られた果汁の平均色相値、平均Ｌ＊値、平均ａ＊値及び／又は平均ｂ＊値よりも約１％〜約４０％低い平均色相値、平均Ｌ＊値、平均ａ＊値及び／又は平均ｂ＊値を有し得る。一実施形態では、該平均色相値は約７％〜約３０％低く、及び、該平均Ｌ＊値は約７％〜約２５％低い。
【０１０３】
非限定的な例のみとして、本発明に従う処理に適用可能な果実として、柑橘類、仁果類又は核果類、液果類及びブドウ類を挙げることができる。該柑橘類は、例えば、オレンジ、ライム、レモン、グレープフルーツ、マンダリン、タンジェリン及びタンジェロなどであり得る。該仁果類は、例えば、リンゴ又はナシであり得る。該核果類は、例えば、プラム、モモ、アンズ又はネクタリンであり得る。該液果類は、例えば、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ又はブラックベリーであり得る。特定の実施形態では、該果実は、ブドウ類である。該ブドウは、食用ブドウ又はワイン用ブドウであり得る。
【０１０４】
本発明の実施形態は、式（Ｉ）で表される化合物を殺有害生物剤、殺虫剤、殺菌剤、除草剤、肥料、ホルモン及び植物成長剤（ｇｒｏｗｔｈ  ａｇｅｎｔ）などの農業上許容される１種類以上のさらなる化合物と一緒に施用することを意図している。使用する該１種類以上の農業上許容されるさらなる化合物は、個々の場合に応じて、本発明の特定の施用に関して選択することができ、そして、当業者は、本発明の範囲が特定の１種類以上の農業上許容されるさらなる化合物の性質又は類似性によって制限されないことを理解するであろう。
【０１０５】
本発明に従えば、式（Ｉ）で表される化合物と農業上許容される１種類以上のさらなる化合物の施用は、同時であり得るか又は異なった時点であり得る。即ち、施用は、同時であり得るか、又は、順次的であり得る。さらに、該化合物及び農業上許容される１種類以上のさらなる化合物は、共製剤し得るか、又は、別々の組成物に製剤し得る。該化合物を異なる組成物に製剤する場合は、それらは、同じ経路又は異なる経路で、同じ方法又は異なる方法で、施用又は送達することができる。例えば、植物及び／又は果実を本発明に従って式（Ｉ）で表される化合物及び農業上許容される１種類以上のさらなる化合物に晒す場合、それらの化合物は、同じ組成物に共製剤することができるか又は異なる組成物に製剤することができ、そして、同じ経路又は異なる経路で、例えば、顆粒施用、散布施用、霧化施用及び滴下施用などによって、同時に、又は、順次に、施用することができる。
【０１０６】
式（Ｉ）で表される化合物は、当技術分野において既知の任意の方法を用いて、果実、種子、植物又は土壌に施用することができる。そのような投与方法としては、散布（手動による散布、機械的散布、空中散布、自動散布、又は、他の方法による散布）、滴下施用、化学溶液潅水又は当業者には既知の別の施用方法などがある。
【０１０７】
本発明によれば、そこから該果実が成長する植物の種子、該植物、該植物の根、該植物の葉、該果実又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌を該活性化合物に晒すことは、慣習的な処理方法によって、例えば、浸漬、散布、気化、噴霧、ばらまき、塗布、注入などによって、直接的に行うか、又は、該活性化合物をそれらの周囲、生息環境若しくは貯蔵領域に作用させることにより行い、また、繁殖器官（ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ  ｍａｔｅｒｉａｌ）の場合、特に種子の場合は、さらに、１層又は多層のコーティングを施すことによっても行う。
【０１０８】
一実施形態では、本発明において使用する化合物は、そこから該果実が成長する植物の種子、該植物、該植物の根、該植物の葉、該果実又は該植物がそこで成長しているか若しくは栽培されることになっている土壌に直接施用し、場合によっては、該植物に直接施用し、場合によっては、該植物の葉に直接施用する。一実施形態では、本発明において使用する化合物は、場合により茎葉散布によって、該植物に散布する。
【０１０９】
一実施形態では、本発明において使用する化合物は、少なくとも１回施用することができる。場合により、該化合物は、２回以上、例えば、２回、３回、４回、５回、６回、７回、８回、９回、１０回、１１回、１２回、１３回、１４回、１５回又はそれ以上、施用することができる。
【０１１０】
施用しようとする化合物が殺有害生物活性、例えば、殺虫活性を有している場合（例えば、スピロテトラマト、スピロメシフェン、及び、スピロジクロフェン）、施用しようとする該化合物の量は、果実及び／又は植物において有害生物を処理するのに必要とされる量よりも少なくてもよく、果実及び／又は植物において有害生物を処理するのに必要とされる量と等しくてもよく、又は、果実及び／又は植物において有害生物を処理するのに必要とされる量よりも多い量であってもよい。
【０１１１】
代表的な実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、少なくとも約５０ｇ／Ｈａであることができ、場合により、少なくとも約７５ｇ／Ｈａ、約１００ｇ／Ｈａ、約１２５ｇ／Ｈａ、約１５０ｇ／Ｈａ、約２００ｇ／Ｈａ、約２５０ｇ／Ｈａ、約４００ｇ／Ｈａであることができ、又は、少なくとも約５００ｇ／Ｈａであることができる。一実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、約５０ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａであることができ、場合により、約７５ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａ、約１００ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａ、約１２５ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａ、約１５０ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａ、約２００ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａ、約２５０ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａであることができ、又は、約４００ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａであることができる。一実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、約５０ｇ／Ｈａ〜約５００ｇ／Ｈａであることができ、場合により、約５０ｇ／Ｈａ〜約４００ｇ／Ｈａ、約５０ｇ／Ｈａ〜約２５０ｇ／Ｈａ、約５０ｇ／Ｈａ〜約２００ｇ／Ｈａ、約５０ｇ／Ｈａ〜約１５０ｇ／Ｈａ、約５０ｇ／Ｈａ〜約１２５ｇ／Ｈａ、約５０ｇ／Ｈａ〜約１００ｇ／Ｈａであることができ、又は、約５０ｇ／Ｈａ〜約７５ｇ／Ｈａであることができる。
【０１１２】
代表的な実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、少なくとも約７０ｐｐｍであることができ、場合により、少なくとも約８０ｐｐｍ、約９０ｐｐｍ、約１００ｐｐｍ、約１１０ｐｐｍ、約１２０ｐｐｍ、約１３０ｐｐｍ、約１４０ｐｐｍ、約１５０ｐｐｍであることができ、又は、少なくとも約１６０ｐｐｍであることができ、場合により、少なくとも約７０ｐｐｍ、約９０ｐｐｍ、約１１０ｐｐｍであることができ、又は、少なくとも約１３０ｐｐｍであることができる。一実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、約６０ｐｐｍ〜約１６０ｐｐｍであることができ、場合により、約７０ｐｐｍ〜約１５０ｐｐｍ、約８０ｐｐｍ〜約１４０ｐｐｍ、約９０ｐｐｍ〜約１３０ｐｐｍ、約１００ｐｐｍ〜約１２０ｐｐｍであることができ、又は、約１００ｐｐｍ〜約１１０ｐｐｍであることができ、場合により、約７０ｐｐｍ〜約１３０ｐｐｍ又は約９０ｐｐｍ〜約１１０ｐｐｍであることができる。一実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、約７０ｐｐｍ〜約１６０ｐｐｍであることができ、場合により、約７０ｐｐｍ〜約１５０ｐｐｍ、約７０ｐｐｍ〜約１４０ｐｐｍ、約７０ｐｐｍ〜約１３０ｐｐｍ、約７０ｐｐｍ〜約１２０ｐｐｍ、約７０ｐｐｍ〜約１１０ｐｐｍ、約７０ｐｐｍ〜約１００ｐｐｍ、約７０ｐｐｍ〜約９０ｐｐｍであることができ、又は、約７０ｐｐｍ〜８０ｐｐｍであることができ、場合により、約７０ｐｐｍ〜９０ｐｐｍ又は約８０ｐｐｍ〜１１０ｐｐｍであることができる。
【０１１３】
代表的な実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、少なくとも約２５ｍＬ／１００Ｌであることができ、場合により、少なくとも約３０ｍＬ／１００Ｌ、約３５ｍＬ／１００Ｌ、約４０ｍＬ／１００Ｌ、約４５ｍＬ／１００Ｌ、約５０ｍＬ／１００Ｌ、約５５ｍＬ／１００Ｌ、約６０ｍＬ／１００Ｌ、約６５ｍＬ／１００Ｌであることができ、又は、少なくとも約７０ｍＬ／１００Ｌであることができ、場合により、少なくとも約３０ｍＬ／１００Ｌ、約４０ｍＬ／１００Ｌ、約５０ｍＬ／１００Ｌ又は約６０ｍＬ／１００Ｌであることができる。一実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、約２５ｍＬ／１００Ｌ〜約７０ｍＬ／１００Ｌであることができ、場合により、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約６５ｍＬ／１００Ｌ、約３５ｍＬ／１００Ｌ〜約６０ｍＬ／１００Ｌ、約４０ｍＬ／１００Ｌ〜約５５ｍＬ／１００Ｌ又は約４５ｍＬ／１００Ｌ〜約５０ｍＬ／１００Ｌであることができ、場合により、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約６０又は約４０ｍＬ／１００Ｌ〜約５０ｍＬ／１００Ｌであることができる。一実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約７０ｍＬ／１００Ｌであることができ、場合により、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約６５ｍＬ／１００Ｌ、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約６０ｍＬ／１００Ｌ、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約５５ｍＬ／１００Ｌ、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約５０ｍＬ／１００Ｌ、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約４５ｍＬ／１００Ｌ、又は、３０ｍＬ／１００Ｌ〜約４０ｍＬ／１００Ｌであることができ、場合により、約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約４０ｍＬ／１００Ｌ又は約３０ｍＬ／１００Ｌ〜約５０ｍＬ／１００Ｌであることができる。
【０１１４】
代表的な実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、少なくとも約６．０ｇ  ａｉ／１００Ｌ（１００リットル当たりの活性成分のグラム）であることができ、場合により、少なくとも約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約８．４ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約９．６ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約１０．８ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約１２．０ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約１３．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約１４．４ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約１５．６ｇ  ａｉ／１００Ｌ、又は、少なくとも約１６．８ｇ  ａｉ／１００Ｌであることができ、場合により、少なくとも約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約９．６ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約１２．０ｇ  ａｉ／１００Ｌ又は約１４．４ｇ  ａｉ／１００Ｌであることができる。一実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、約６．０ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１６．８ｇ  ａｉ／１００Ｌであることができ、場合により、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１５．６ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約８．４ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１４．４ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約９．６ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１３．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ、又は、約１０．８ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１２．０ｇ  ａｉ／１００Ｌであることができ、場合により、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１４．４ｇ  ａｉ／１００Ｌ又は約９．６ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１２．０ｇ  ａｉ／１００Ｌであることができる。一実施形態では、本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物の量は、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１６．８ｇ  ａｉ／１００Ｌであることができ、場合により、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１５．６ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１４．４ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１３．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１２．０ｇ  ａｉ／１００Ｌ、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１０．８ｇ  ａｉ／１００Ｌ、又は、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約９．６ｇ  ａｉ／１００Ｌであることができ、場合により、約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約９．６ｇ  ａｉ／１００Ｌ又は約７．２ｇ  ａｉ／１００Ｌ〜約１２．０ｇ  ａｉ／１００Ｌであることができる。
【０１１５】
式（Ｉ）で表される化合物を含んでいる、本発明において使用するための製剤は、施用に適した任意の慣習的な形態、溶液剤、エマルション剤、水和剤、水性懸濁液剤、油性懸濁液剤、粉末剤（ｐｏｗｄｅｒｓ）、粉剤（ｄｕｓｔｓ）、ペースト剤、可溶性粉末剤、可溶性顆粒剤、ばらまき用顆粒剤、サスポエマルション製剤、活性成分を含浸させた天然物質、活性成分を含浸させた合成物質、肥料及びポリマー物質中にマイクロカプセル化したものなどであり得る。
【０１１６】
これらの製剤は、既知方法で、例えば、場合により界面活性剤（即ち、乳化剤及び／又は分散剤及び／又は泡形成剤）を使用して、上記活性化合物を適切なアジュバント、増量剤（即ち、液体溶媒及び／又は固体担体）と混合させることにより製造する。そのような製剤は、適切なプラントで調製するか、又は、施用前若しくは施用中に調製する。
【０１１７】
本発明において使用するための式（Ｉ）で表される化合物は、アジュバントと一緒に使用することが可能であり、ここで、該アジュバントは、該化合物が所望の植物及び／又は果実に吸収されるのを促進する。適切なアジュバントには、無機又は有機の化学物質及び巨大分子又はそれらの任意の混合物が包含される。本発明の特定の実施形態では、該アジュバントは、主として、植物油に由来する脂肪酸のメチルエステル又はエチルエステル（又は、それらの混合物）で構成されることができ、その際、該植物油は、場合により、ヒマワリ油、カノラ油、ナタネ油、ダイズ油又はトウモロコシ油などから選択され得る。例として、本発明において使用するのに適しているアジュバントとしては、ＨＡＳＴＥＮ（登録商標）、ＫＷＩＣＫＥＮ（登録商標）、ＵＰＴＡＫＥ（登録商標）、ＲＯＣＫＥＴ（登録商標）、ＡＵＲＥＯ（登録商標）、ＳＴＥＦＥＳ  ＭＥＲＯ（登録商標）、ＤＹＮＥ−ＡＭＩＣ（登録商標）、ＢＩＯＰＥＳＴ（登録商標）、ＡＧＲＩＤＥＸ（登録商標）及びＺＡＰ（登録商標）などを挙げることができる。本発明の別の実施形態では、該アジュバントは、ＣＡＳ  ７０３７７−９１−２又はＣＡＳ  １６５６５８−６１−７によって記載され得るポリアルコキシ化トリグリセリドのクラスから選択されることができ、そして、それらは、場合により、Ｃｒｏｄａから、Ｃｒｏｖｏｌ  Ａ  ７０  ＵＫ（登録商標）、Ｃｒｏｖｏｌ  ＣＲ  ７０  Ｇ（登録商標）、Ｃｒｏｖｏｌ  Ｍ  ７０（登録商標）及びＣｒｏｖｏｌ  ＰＫ  ７０（登録商標）の商品名で、並びに、Ｏｌｅｏｎから、Ｒａｄｉａ  ６１０７（登録商標）の商品名で、市販されている。一実施形態では、該アジュバントは、Ｃ８−Ｃ１０ポリエトキシ化脂肪アルコールのクラスから選択されることができる。例として、適切なアジュバントは、ＣＡＳ  ９０４３−３０−５（ＧＥＮＡＰＯＬ  Ｘ０８０）又は２７２１３−９０−７（ＧＥＮＡＰＯＬ  Ｃ１００）によって記載され得るポリエトキシ化アルコールのクラスから選択されることができ、そして、それらは、場合により、それぞれ、Ｇｅｎａｐｏｌ  Ｘ（登録商標）及びＧｅｎａｐｏｌ  Ｃ（登録商標）の商品名で、市販されている。本発明の別の実施形態では、該アジュバントは、Ｃ８−Ｃ１０ポリアルコキシ化脂肪アルコールのクラスから選択されることができる。例として、適切なアジュバントは、ＣＡＳ  ６４３６６−７０−７によって記載され得るポリプロポキシ化−エトキシ化アルコールのクラスから選択されることができ、そして、それは、場合により、Ｔａｎｅｍｕｌ  ＨＯＴの商品名で、市販されている。
【０１１８】
本発明において使用するのに適している補助剤には、当該組成物自体及び／又はそれから誘導された調製物（例えば、散布液、種子粉衣）に、特定の特性、例えば、特定の技術的特性及び／又は特定の生物学的特性などを付与するのに適している物質が包含される。典型的な適する補助剤は、増量剤、溶媒及び担体である。
【０１１９】
適切な増量剤は、例えば、水、並びに、極性及び非極性の有機化学的液体、例えば、以下のクラスから選択されるものである：芳香族及び非芳香族の炭化水素類（例えば、パラフィン類、アルキルベンゼン類、アルキルナフタレン類、クロロベンゼン類）、アルコール類及びポリオール類（これらは、適切な場合には、置換されていてもよく、エーテル化されていてもよく、及び／又は、エステル化されていてもよい）、ケトン類（例えば、アセトン、シクロヘキサノン）、エステル類（これは、脂肪類及び油類を包含する）及び（ポリ）エーテル類、置換されていない及び置換されているアミン類、アミド類、ラクタム類（例えば、Ｎ−アルキルピロリドン類）及びラクトン類、スルホン類及びスルホキシド類（例えば、ジメチルスルホキシド）。一実施形態では、該増量剤は、非イオン性−増量剤−粘着剤−展着剤であり得る。そのような増量剤は、施用時に、即ち、散布されたときに、流れ落ちるのを低減させ、そして、散布された化合物が浸透することを助け、及び、散布された化合物が葉の表面全体に一様に広がることを助ける。例として、適切な増量剤は、ＮＵ−ＦＩＬＭ（登録商標）１７であり、これは、活性成分として、ジ−１−ｐ−メンテンを含んでいる。
【０１２０】
使用する増量剤が水である場合、例えば、有機溶媒を補助溶媒として使用することもできる。本質的に、適する液体溶媒は、芳香族化合物、例えば、キシレン、トルエン又はアルキルナフタレン類、塩素化芳香族化合物及び塩素化脂肪族炭化水素、例えば、クロロベンゼン類、クロロエチレン類又は塩化メチレン、脂肪族炭化水素、例えば、シクロヘキサン又はパラフィン類、例えば、石油留分、鉱油及び植物油、アルコール類、例えば、ブタノール又はグリコールとそれらのエーテル及びエステル、ケトン類、例えば、アセトン、メチルエチルケトン、メチルイソブチルケトン又はシクロヘキサノン、強極性溶媒、例えば、ジメチルホルムアミド及びジメチルスルホキシドなどであり、さらに、水も適している。
【０１２１】
本発明において使用するのに適している固体担体としては、例えば、アンモニウム塩、及び、粉砕された天然鉱物、例えば、カオリン、クレー、タルク、チョーク、石英、アタパルジャイト、モンモリロナイト又はケイ藻土、及び、粉砕された合成鉱物、例えば、微粉化シリカ、アルミナ及びシリケートなどがあり；  粒剤に適する固体担体は、例えば、粉砕して分別した天然石、例えば、方解石、大理石、軽石、海泡石及び苦灰岩、並びに、さらに、無機及び有機の粗挽き粉からなる合成顆粒や、有機材料、例えば、紙、おがくず、ココナッツ殻、トウモロコシ穂軸及びタバコの葉柄などからなる顆粒などであり；  適切な乳化剤及び／又は泡形成剤は、例えば、非イオン性及びアニオン性の乳化剤、例えば、ポリオキシエチレン脂肪酸エステル類、ポリオキシエチレン脂肪アルコールエーテル類、例えば、アルキルアリールポリグリコールエーテル類、アルキルスルホネート類、アルキルスルフェート類、アリールスルホネート類、及び、さらに、タンパク質加水分解物などであり；  適切な分散剤は、非イオン性及び／又はイオン性の物質、例えば、アルコール／ＰＯＥ及び／又はＰＯＰエーテル類、酸及び／又はＰＯＰ／ＰＯＥエステル類、アルキルアリール及び／又はＰＯＰ／ＰＯＥエーテル類、脂肪及び／又はＰＯＰ／ＰＯＥ付加体、ＰＯＥ及び／又はＰＯＰポリオール誘導体、ＰＯＥ及び／又はＰＯＰ／ソルビタン若しくは糖付加体、アルキルスルフェート類若しくはアリールスルフェート類、アルキルスルホネート類若しくはアリールスルホネート類及びアルキルホスフェート類若しくはアリールホスフェート類又はそれらの対応するＰＯエーテル付加体のクラスから選ばれたものである。さらに、適切なオリゴマー又はポリマー、例えば、ビニルモノマーから誘導されたもの、アクリル酸から誘導されたもの、ＥＯ及び／又はＰＯの単独又は例えば（ポリ）アルコール類若しくは（ポリ）アミン類と組み合わせたものから誘導されたもの。さらに、リグニン及びそのスルホン酸誘導体、未変性セルロース及び変性セルロース、芳香族及び／又は脂肪族スルホン酸並びにそれらのホルムアルデヒドとの付加体なども使用することができる。
【０１２２】
本発明は、概して、本出願の本明細書の中で個別的に又は集合的に言及されているか又は示されている部分、要素及び特徴並びに任意の２つ以上の該部分、要素及び特徴を任意に又は全て組合せたもので構成されているということも可能であり、ここで、本発明が関連する技術分野において既に知られている同等なものを有する具体的な整数が本明細書中において挙げられており、そのような既に知られている同等なものは、あたかも個別的に示されているように本明細書中に組み込まれているものと見なされる。
【０１２３】
本発明の他の特徴は、例としてのみ与えられている以下の記載から明らかになるであろう。
【実施例】
【０１２４】
実施例
データ管理：
本試験において生成されたデータは、試験データを計画、記録、評価及び検索するために使用されるデータ管理パッケージであるＡＲＭ（Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ  Ｒｅｓｅａｒｃｈ  Ｍａｎａｇｅｒ）の中で管理し、統計的に解析した。解析されたデータは、全て、５％レベルでの測定された処理間の統計的有意差において、ダンカンの多重範囲検定法を用いて比較した。データの欠点の等質性（ｄａｔａ  ｆａｉｌｉｎｇ  ｈｏｍｏｇｅｎｅｉｔｙ）は、適切な変換式を用いて変換した。
【０１２５】
気象
各実施例に対して、毎日の気象情報を記録した。記録された測定値は、降雨量、日照時間及び風などを含んでいる。
【０１２６】
季節的な条件：
規則的な潅漑によって、実施例において使用される植栽をそれらの最適な条件に維持した。
【０１２７】
施用時の条件：
施用時において、悪条件は記録されなかった；全ての植物は、正常に生育し、且つ、水につからなかった。
【０１２８】
作物の生育及び概評
実施例に使用した場所には、害虫及び病害を防除するための充分な手段を施した。試験区域の間及びブロックの残りの部分の間には、予期されない差はなかった。
【０１２９】
実施例１  −  食用ブドウの処理
４．８、７．２、９．６、１４．４及び１９．２ｇ  ａｉ／１００Ｌの薬量におけるＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）  ２４０  ＳＣ（２４０ｇ  ａｉ／Ｌ（１リットル当たりの活性成分のグラム）のスピロテトラマト）＋５０ｍＬ／１００ＬのＡＧＲＩＤＥＸ（登録商標）（９９０ｇ  ａｉ／Ｌのパラフィン油＋乳化剤）、４．８及び１９．２ｇ  ａｉ／１００Ｌの薬量におけるＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）  １００  ＳＣ（１００ｇ  ａｉ／Ｌのスピロテトラマト）を、「Ｒｅｄ  Ｇｌｏｂｅ」食用ブドウの市販用作物に施用した。アザミウマの１種（ｐｌａｇｕｅ  ｔｈｒｉｐｓ）（Ｔｈｒｉｐｓ  ｉｍａｇｉｎｅｓ）を防除するために、花が認識される時点、８０％落花（ｃａｐｆａｌｌ）の時点及び果実が成熟した時点で、処理を施した。ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）による処理を、市販されている標準的なＤｉｍｅｔｈｏａｔｅ  ４００  ＥＣ（４００ｇ／Ｌのジメトエート）と比較した（表１〜表３を参照されたい）。
【表１】
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【表２】
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【表３】
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【０１３０】
施用の２０日後に、ブドウの木１本当たり２０個の房を、アザミウマによる損傷について評価した。開花中、処理されていないＲｅｄ  Ｇｌｏｂｅ食用ブドウ作物と処理されたＲｅｄ  Ｇｌｏｂｅ食用ブドウ作物の両方において、アザミウマの１種（ｐｌａｇｕｅ  ｔｈｒｉｐｓ）の軽度の個体群が観察された。研究の開始時点、又は、果実の着色及び成熟中は、アザミウマは観察されなかった。
【０１３１】
果実の着色
施用の８１日後（収穫）、果実の着色量に関して、各プロットに１〜９の尺度で評点（「色評点（Ｃｏｌｏｕｒ  Ｓｃｏｒｅ）」）を与えた。評点１は緑色であり、評点１０は暗赤色であった。各エントリーに対して、ブドウの木の異なる区域から４つのサンプルを取った。表４に示されている、得られた色の評価は、これらの色評価の平均である。
【表４】
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【０１３２】
後ろに同じ文字が付けられている平均値は、有意には異なっていない（Ｐ＝．０５、フリードマンのノンパラメトリックＡＮＯＶＡ）。平均値の比較は、ＡＯＶ  Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ  Ｐ（Ｆ）が平均値比較ＯＳＬにおいて有意である場合にのみ実施した。
【０１３３】
結論
ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）  ２４０  ＳＣによる全ての処理区は、処理されていないブドウよりも大きな色評点を記録した。
【０１３４】
実施例２  −  核果
コナカイガラムシの１種（ｏｂｓｃｕｒｅ  ｍｅａｌｙｂｕｇ）（Ｐｓｅｕｄｏｃｏｃｃｕｓ  ｖｉｒｂｕｒｎｉ）を防除するために、４．８、７．２、９．６及び１２ｇ  ａｉ／１００Ｌの薬量におけるＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）  ２４０  ＳＣ（２４０ｇ  ａｉ／Ｌのスピロテトラマト）＋５０ｍＬ／１００ＬのＨＡＳＴＥＮ（登録商標）（７０４ｇ  ａｉ／Ｌの植物油エステル）を「Ｔｅｇａｎ  Ｂｌｕｅ」プラムの市販用作物に２回施用した。９．６ｇ  ａｉ／１００ＬのＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）＋５０ｍＬ／１００ＬのＡＧＲＩＤＥＸ（登録商標）（９９０ｇ  ａｉ／Ｌのパラフィン油＋乳化剤）による処理を、９．６ｇ  ａｉ／１００ＬのＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）＋５０ｍＬ／１００ＬのＨＡＳＴＥＮ（登録商標）と比較した。最初の施用は、果実が皮が落下する状態に達したときに実施し、次いで、１４日後に果実が半分のサイズに達したときに、再度実施した。ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）による処理を、６０ｍＬ／１００Ｌの薬量の市販されている標準的なＡＰＰＬＡＵＤ（登録商標）  ４４０  ＳＣ（４４０ｇ  ａｉ／Ｌのブプロフェジン）と比較した（表５〜表１０を参照されたい）。
【表５】
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【表６】
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2017508731.tif 000030
【表７】
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【表８】
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【表９】
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【０１３５】
処理されていないＴｅｇａｎ  Ｂｌｕｅプラム作物及び処理されたＴｅｇａｎ  Ｂｌｕｅプラム作物の両方において、コナカイガラムシの１種（ｏｂｓｃｕｒｅ  ｍｅａｌｙｂｕｇｓ）（Ｐｓｅｕｄｏｃｏｃｃｕｓ  ｖｉｒｂｕｒｎｉ）の中程度の個体群が観察された。それらの個体群は、該作物の着色及び／又は成熟に影響を与えるには不充分であった。
【０１３６】
色の評価
９４ＤＡＢに、各処理に対して１５個の果実を着色に関して評価した。黄色から赤色に変化した各果実の果皮の面積を、果実全体のパーセントとして評価した。１０％＝プラムの表面積のうちの少量が赤色であった、９０％＝プラムの表面積の大部分が赤色であった。
【表１０】
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【０１３７】
後ろに同じ文字が付けられている平均値は、有意には異なっていない（Ｐ＝．０５、ダンカンのＮｅｗ  ＭＲＴ）。平均値の比較は、ＡＯＶ  Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ  Ｐ（Ｆ）が平均値比較ＯＳＬにおいて有意である場合にのみ実施した。独自の方法が供された。
【０１３８】
９．６ｇ  ａｉ／１００ＬのＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）＋ＨＡＳＴＥＮ（登録商標）及びそれを上回るものは、処理されていない果実よりも大きな果実着色面積（より多くの赤い表面積）を記録した。他の全ての処理は、処理されていない果実と同様の赤い表面積を記録した。
【０１３９】
実施例３  −  「Ｒｅｄ  Ｇｌｏｂｅ」ブドウ
一般的な情報
Ｒｅｄ  ｇｌｏｂｅブドウの木を、ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）（スピロテトラマト）で処理して、及び、処理せずに、西オーストラリアで栽培した。８本の処理された（Ｔ）ブドウの木及び８本の処理されていない（Ｃ）ブドウの木を、単列に沿って無作為に配置した。処理されていないＲｅｄ  ｇｌｏｂｅブドウ作物又は処理されたＲｅｄ  ｇｌｏｂｅブドウ作物は、いずれも、アザミウマ又はコナカイガラムシの兆候を全く示さなかった。
【０１４０】
ブドウを、通常の商業用の成熟度で、２０１２年３月１４日に収穫した。総重量８〜１０ｋｇの全ての房を、商慣行に従って、裏打されたブドウ用段ボール箱に入れた（１箱／ブドウの木）。各箱の内部に、Ｂｌｕｅ  Ｕｖａｓｙｓ  ＳＯ２放出シートを含ませた。
【０１４１】
各ブドウの木から得られた追加のサンプルは、家庭用ジューサーを用いて加工した。その果汁サンプルを袋に入れ、凍らせた後、加工されていない果実と一緒に輸送した。該段ボール箱のうちの４つの中に、温度データ自記計を装入した。その段ボール箱を冷蔵室の中に置いて充分に冷却した後、冷蔵トラックによって、アデレード経由でシドニーまで輸送した。集積所に到着した後、それらを集め、空調装置のある車両によって、西シドニー大学の研究室まで運んだ。
【０１４２】
サンプリング方法
上記段ボール箱を２０℃の収穫後研究室の中で荷ほどきし、ＳＯ２シートを除去した。品質特性を解析するために、各箱から、２０個の個々の液果を無作為に選択した。同じ房からは、３個のみの液果を取り、液果を個々の房の頂部、中央部及び端部から選択するように注意した。花柄に傷を付けないように且つ果実自体に損傷を与えることを避けるように、液果を切断した。次いで、１つ置きの花軸を主茎から切断することによって、各房を約半分に分割した。次いで、その「小さな房（ｂｕｎｃｈｌｅｔｓ）」を、評価されるまで、裏打された元の段ボール箱の中で０℃で、又は、緩く密閉されたプラスチック性バッグの中で２０℃で、貯蔵した。評価は、表１１に示されているスケジュールに従って実施した。
【表１１】
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【０１４３】
品質評価
色
色は、色彩色差計（Ｍｉｎｏｌｔａ  ＣＲ−４００、大阪、日本）を用いて測定した。各液果の花柱末端で１回の読み取りを行った（代表当たり、１０の読み取り）。結果を、Ｌ＊ａ＊ｂ＊色スケールに変換した。その色は、色相角（Ｈ°＝ｔａｎ−１（ｂ／ａ））としても記録したが、ここで、ｂは、黄色：青色の色座標であり、ａは、赤色：緑色の色座標である。
【０１４４】
さらに、同じ群の果実の写真を撮った。花柱末端が概して最上部に来るように、黒い背景上の白色のトレイの中に液果を配置した。
【０１４５】
滴定酸度及び総可溶性固形物（Ｂｒｉｘ）
１０個の液果の各サンプルを、家庭用ミキサーを用いて均質化した。得られた果肉を粗篩を通して濾して、種子及び大きめの固体物質を除去した。次いで、その濾された果汁を約１０分間遠心分離して、透明な果汁を残りの固体から分離させた。約２０ｍＬのその透明な上清を、測定のために抽出した。蒸留水に対して較正されたデジタル屈折計（Ａｔａｇｏ  Ｐｏｃｋｅｔ  Ｐａｌ−１）を用いて、可溶性固体（％）を求めた。約１７ｇの残った透明な果汁を、自動滴定装置（「７８９  Ｒｏｂｏｔｉｃ  Ｓａｍｐｌｅｒ  Ｐｒｏｃｅｓｓｏｒ  ＸＬ」が備えられている「Ｍｅｔｒｏｈｍ  ８８８  Ｔｉｔｒａｎｄｏ  ｔｉｔｒａｔｏｒ」）を用いて、０．１Ｍ  ＮａＯＨに対して滴定し、Ｔｉａｍｏ  ２．０ソフトウェアを用いて解析した。
【０１４６】
果汁の色
上記方法において記載されているように、果汁を、ＴＡ及びＴＳＳを測定するために、抽出した。果汁サンプルの色において、差異が観察された。しかしながら、色彩色差計を用いて果汁の色を測定するための容易な方法がなかった。
【０１４７】
サンプルが実験室のベンチの上に試験用に並べられていたので、そのサンプルの写真を撮った。処理されたサンプルと処理されていないサンプルの比較ができるように、ブドウの木の番号によって、２つ一組でサンプルの写真を撮った。各写真の中の各サンプル一部分の平均的な色を計算することが可能であった。収穫時に取られたサンプル及び西オーストラリアから提供されたサンプル並びに濾過及び遠心分離に付して新たに調製したサンプルに関して、写真を解析した。最後の品質評価において、スキャニング分光光度計を用いて果汁サンプルを分析した。これは、可視スペクトルを含んでいるある範囲の波長において吸光度を測定し、従って、色を測定する別の方法として作用する。特定の波長における吸光度は、特定の化合物の存在も示し得る。例えば、レスベラトロール（ブドウ中で見いだされる強力な抗酸化剤）は、植物体内における形態（シス又はトランス）に応じて、２９０−４００ｎｍの波長において光を吸収する。
【０１４８】
生物測定解析
ＣｏＳｔａｔ  ６．０統計ソフトウエアを用いて、データを解析した。貯蔵時間、反復試験及び処理の間における有意差を、ＡＮＯＶＡを用いて確認した。平均値を、９５％信頼区間で、ダンカンの多重範囲検定法を用いて比較した。
【０１４９】
結果
ブドウの色  −  ミノルタ色彩色差計のデータ
経時的な変化及び処理間の差異は、２０℃で貯蔵されたブドウと比較して、０℃で貯蔵されたブドウで大きかった。反復試験間の差異は、貯蔵温度に関係なく同様であった。
【０１５０】
４本の最北のブドウの木から得られたブドウ（反復１及び２）は、貯蔵温度に関係なく、有意に濃く（Ｌ値、ｐ＜０．００１）及び有意に黄色みが少なかった（ｂ＊値、ｐ＜０．００１）。ブドウの木６は、最も赤く且つ最も明るい果実を一貫して産生するので、卓越していた。一方、ブドウの木３及びブドウの木４から得られた果実は、一般に、着色が最少であった。
【０１５１】
２０℃での第０日及び第１７日の間で、小さいが、統計的に有意な変化が認められた。経時的な変化は、０℃では、さらに大きく、より一貫していた。ブドウは、貯蔵中に、僅かに赤くなり（ａ＊値の増大）、そして、青みが増し（ｂ＊値の低減）、より強い紫色を呈した。色強度の尺度である彩度は、両方の温度において、経時的に有意に増大した（ｐ＜０．００１）。
【０１５２】
２０℃では、処理されたブドウと処理されていないブドウの間において、強く有意な色の差異はなかった。０℃では、差異は統計的に有意であったが、比較的小さかった。処理されたブドウは、対照の果実と比較して、より濃く（Ｌ値、ｐ＜０．００１）、より赤く（ａ＊値、ｐ＜０．００１）、及び、より青かった（ｂ＊値、ｐ＜０．００１）。処理されたブドウに関する色相角値は、２０℃では増大したが（ｐ＝０．００３）、０℃では減少した（ｐ＝０．０１５）；両方のケースにおいて、数的な差異は極めて小さいが、各評価における多数の読み取り（ブドウの木１本当たり１０又は２０×８本のブドウの木）は、差異が統計的に有意であることを意味していた。
【０１５３】
ブドウの色  −  写真法による測定
色、ＴＡ及びＴＳＳを評価するために使用したブドウのサンプルは、試験中、４回の独立した機会に、標準的な条件の下で写真を撮った。果実をサンプルトレイの内部に２層に積み重ねた。液果で覆われたトレイの一部分の色を選択し、平均した。この方法を用いて、色相（ｐ＝．００１３）、Ｒ（ｐ＜０．００１）、Ｇ（ｐ＜０．００１）、Ｌ＊（ｐ＜０．００１）、ｂ＊（ｐ＝０．００１２）及びＫ（ｐ＜０．００１）に関して、処理間で色における有意差が認められた（例えば、図１及び図２を参照されたい）。このことは、処理されたブドウが、対照の果実と比較して、より濃く、より赤く、黄色みが少なく、及び、総体的により強く着色しているということを示している。さらに、色（例えば、Ｌ値及び色相）における差異は、貯蔵中に増大しているように思われる（例えば、図１を参照されたい）。
【０１５４】
果汁の色
収穫時に抽出されてブドウと一緒にリッチモンドまで輸送された果汁サンプルは、新たに抽出されたサンプルと比較して、総体的に有意に濃い色をしていた（Ｌ値、ｐ＝０．００１）。これらのサンプルは、透明な果汁のみではなく、大量の果皮及び他の物質も含んでいた。アントシアニン類の大部分はブドウの果皮の中に存在しており、そして、これらは、水溶性であることで果汁の中に浸出するので、これらのサンプルがより強い色を有するであろうことは、驚くべきことではない。
【０１５５】
ブドウを押しつぶした直後に濾過及び遠心分離に付して新たに調製されたサンプルは、アントシアニンのような有色化合物（ｃｏｌｏｕｒ  ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ）を少量しか含んでいないことが予期された。従って、果汁の色は、対照果実と処理された果実の間で異なっていることはありそうもないと思われた。驚くべきことに、処理の間で観測可能な明瞭な差異が存在することが立証された（例えば，図３を参照されたい）。その差異は、試験を行った２回の日付で同様であったので、データを組み合わせて、統計的な解析を可能とした。表１２に示されているように、処理されたサンプルと処理されていないサンプルの間で、明瞭な差異が存在していた。処理されたブドウから得られた果汁は、対照果実と比較して、有意により赤く、そして、有意により強く着色していた。
【表１２】
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【０１５６】
反復試験の間においても、有意な差異が存在していた。黄色から青色への変化を示しているｂ＊の値は、列の下へと有意に低減した（ｐ＜０．００１）。このことは、反復試験１が最も黄色く、反復試験４は最も黄色みが少なかったことを示唆している。
【０１５７】
スキャニング分光光度計で得られた結果も、処理された果汁サンプルと処理された果汁サンプルの間の差異を示している。吸光度は、総体的に、対照果実に関して、より高かった。これは、例えば、３８０〜４００ｎｍ（これは、紫外線から紫色までの範囲に対応する）の間の波長範囲に関して顕著であった。しかしながら、処理された果実では、３２０〜３５０ｎｍの範囲において、増大した吸光度（少なくとも、対照果実と同程度に高い吸光度）を示した（例えば、図３及び図４を参照されたい）。これは、レスベラトロールに関する吸光度範囲と一致しており、従って、おそらく、処理された果汁サンプルの栄養特性が減少していないことを示し得るであろう。
【０１５８】
光は、吸収されるよりは、むしろ、反射されるので、上記結果は、総体的により強い色を有している処理された果実から抽出された果汁と一致している。
【０１５９】
滴定酸度及び総可溶性固形物
総可溶性固形物（ＴＳＳ）
ＴＳＳは、おおよそ、果汁の糖含有量に等しい。ＴＳＳは、処理されていない果実と比較して、処理された果実において有意に高かった（ｐ＜０．００１）。ＴＳＳは、０℃と２０℃の両方の貯蔵温度において、収穫の８日後には有意に低下したが（ｐ＜０．００１）、収穫時に観察された処理された果実と処理されていない果実の間の差異は、試験を通して維持された（例えば、図５を参照されたい）。このことは、処理されたブドウが処理されていないブドウよりも甘かったということを示している。
【０１６０】
滴定酸度（ＴＡ）
処理されていない果実と比較して、処理されたブドウでは、ＴＡにおいて、小さいが、統計的には高度に有意な増大（ｐ＜０．００１）が存在した。ＴＡは、貯蔵温度及び貯蔵時間のいずれによっても、有意には影響を受けないが、これらのブドウにおいては、比較的低い。これは、「ｒｅｄ  ｇｌｏｂｅ」品種に特有である。全ての貯蔵時間及び全ての貯蔵温度を組み合わせたものに関する対照果実の平均酸度は、０．１Ｍ  ＮａＯＨに対して滴定した場合、０．０４０ｍｍｏｌ当量であった。処理された果実では、両方の貯蔵温度において、平均して０．０４４ｍｍｏｌ当量であった（例えば、図６を参照されたい）。この差異は数的には小さいが、それは、酸度が１０％増大していることを表しているので、ブドウの風味に対して潜在的に影響を与え得るであろう。
【０１６１】
結論
上記結果は、ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）で処理することによって、ｒｅｄ  ｇｌｏｂｅブドウにおける着色が増大するのみではなく、滴定酸度及び糖蓄積も高まるということを強く示唆している。このことは、強い着色が消費者の興味を引くことがありそうであるのと同時に、糖及び酸の両方がより高いブドウはより風味が豊かであるので、品質の有意な向上を示唆している。
【０１６２】
果汁における色の増大は、特に興味深い。この効果がワイン用ブドウにおいても生じるのであれば、これは、色彩の豊かな赤ワインを製造することを目標としているブドウ栽培者（ｖｉｔｉｃｕｌｔｕｒａｌｉｓｔ）に対して大きな有益性をもたらすであろう。
【０１６３】
実施例４  −  Ｍｅｎｉｎｄｅｅ種なしブドウ
研究は、Ｍｅｎｉｎｄｅｅ種なしブドウの液果のサイズに対するＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）の効果を評価するために実施した。
【０１６４】
Ｍｅｎｉｎｄｅｅ種なしブドウの市販用作物に、ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）  ２４０ＳＣ（２４０ｇ  ａｉ／Ｌのスピロテトラマト）を、アジュバント（ＢＩＯＰＥＳＴ（登録商標）、又は、ＡＧＲＩＤＥＸ（登録商標））と一緒に、４０ｍＬ／１００Ｌの薬量で、２回の施用で施用した。ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）による処理を、Ｍｅｎｉｎｄｅｅ種なしブドウの市販用作物に２回の施用で施用されたＴＲＡＮＳＦＯＲＭ（登録商標）（４０ｍＬ／１００Ｌ）による処理と比較した（表１３を参照されたい）。その２回の施用は、両方の散布計画に関して、１７日間隔てて施用した。
【表１３】
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【０１６５】
サンプリング
当該ブドウを、正常な成熟度で、ブロックＤ及びブロックＣの隣接する４本の列から、２回目の施用の７週間後に収穫した。マッチドペア法（ｐａｉｒｅｄ  ｓａｍｐｌｉｎｇ）（１回の処理当たり２列）を使用した。１つおきの区画（ｐａｎｅｌ）から１房当たり５個の液果をサンプリングし、及び、９つおきの区画から１つの房をサンプリングして、液果のサイズについて評価した。
【０１６６】
収穫の結果
上記研究から得られた結果は、ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）を使用することによって液果のサイズが有意に増大することを示している（図７を参照されたい）。ＴＲＡＮＳＦＯＲＭ（登録商標）の使用（４４．４％が２０ｍｍ以下）と比較して、ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）の使用（３３．１％が２０ｍｍ以下）によって、液果サイズの均一性も増大する。上記結果は、ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）を使用することで２０ｍｍ以下のサイズを有する液果が１１％少ないことを示している。
【０１６７】
結論
ＭＯＶＥＮＴＯ（登録商標）を使用することで、Ｍｅｎｉｎｄｅｅ種なしブドウのサイズ及び均一性が増大する。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【国際調査報告】
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