(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
配列表の配列番号１記載のアミノ酸配列の１３０位のアミノ酸が、フェニルアラニン又はトリプトファンで置換されていることを特徴とする、基質に対する親和性が改変されたＬ−α−グリセロフォスフェートオキシダーゼ。
【請求項２】
配列表の配列番号１記載のアミノ酸配列の２２５位のアミノ酸がアラニンに置換されていることを特徴とする、比活性が改変されたＬ−α−グリセロフォスフェートオキシダーゼ。
【請求項３】
配列表の配列番号１記載のアミノ酸配列の２９８位のアミノ酸がプロリンに置換されていることを特徴とする、耐熱性が改変されたＬ−α−グリセロフォスフェートオキシダーゼ。
【請求項４】
配列表の配列番号１記載のアミノ酸配列の４２０位のアミノ酸がグリシンに置換されていることを特徴とする、耐熱性が改変されたＬ−α−グリセロフォスフェートオキシダーゼ。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか一項に記載のＬ−α−グリセロフォスフェートオキシダーゼをコードする遺伝子をベクターＤＮＡに挿入したことを特徴とする新規な組み換え体ＤＮＡ。
【請求項６】
請求項５記載の組み換え体ＤＮＡを含む微生物を培地に培養し、培養物よりＬ−α−グリセロフォスフェートオキシダーゼを採取することを特徴とするＬ−α−グリセロフォスフェートオキシダーゼの製造法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、Ｌ−α−グリセロフォスフェートオキシダーゼ（以下、ＧＰＯという）遺伝子、新規な組み換え体ＤＮＡ、改変されたＧＰＯ及び当該ＧＰＯの製造法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
ＧＰＯはＬ−α−グリセロフォスフェートと１分子の酸素からジヒドロキシアセトンフォスフェートと１分子の過酸化水素を生成する反応を触媒する酵素として知られている。
従来、ＧＰＯを生産する微生物としてはストレプトコッカス（Streptococcus）属、ラクトバチルス（Lactobacillus）属、ペディオコッカス（Pediococcus）属（特開昭58-165789、特開昭57-198085）、ロイコノストック（Leuconostoc）属、アエロコッカス（Aerococcus）属（特開昭55-15746）に属する細菌が知られ、これらの細菌より生産されたＧＰＯは、臨床検査用、試薬用酵素として用いることが可能であり、リパーゼの活性測定やトリグリセリド、グリセリン、ＡＴＰ等の定量に用いられている。
【０００３】
これら従来のＧＰＯ生産菌によるＧＰＯの生産にはいくつかの問題点があった。例えば、ストレプトコッカス属のＧＰＯ生産菌を用いる場合に極めてコストが高い等の問題点があった。よって、近年においては、遺伝子組換え技術によりＧＰＯを生産する方法が、ストレプトコッカス属（特開平2-454）に属する細菌において報告され、当該方法により生産されるＧＰＯは臨床検査用試薬酵素として利用できることが知られている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、ＧＰＯを上述したような分野において使用するには、より安定性に優れ、耐熱性、反応性などに優れたＧＰＯの開発が望まれ、かつＧＰＯを安価に製造することが望まれていた。即ち、最近の臨床検査分野においては液状試薬への移行が進み、より安定で、より反応性が高く、より信頼性が高いＧＰＯの開発が望まれている。
【０００５】
本発明が解決しようとする目的としては、新規なＧＰＯ生産菌を提供し、更に天然に存在するＧＰＯのアミノ酸配列とは異なり、ＧＰＯ活性を有しながらも、酵素の理化学的性質が改変されたＧＰＯを遺伝子工学的に作成し、提供しようとするものである。
【０００６】
即ち、本発明は新たに自然界よりスクリーニングされたＧＰＯ生産菌を提供するとともに、当該ＧＰＯをコードするＤＮＡから示されるアミノ酸配列のうち、特定の位置のアミノ酸を他のアミノ酸で置換することによって得られる組換えＤＮＡを、ベクターに組み込んだ複製可能な組換えＤＮＡ、それを含む形質転換体及びそれを用いた改変された性質を有するＧＰＯの製造法を提供する。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは上記問題点を解決すべく鋭意研究の結果、新たにスクリーニングされたＧＰＯ生産菌について、当該ＧＰＯをコードするＤＮＡを明らかにし、これから示されるアミノ酸配列を改変することにより、より性質の改良されたＧＰＯを得ることができた。
【０００８】
即ち、本発明者らは、ＧＰＯ生産菌を得るため、広く自然界に給源を求め土壌から分離した１菌株が新規なＧＰＯを生産することを見いだした。
【０００９】
本発明者らが分離した菌株について、その菌学的性質を、Bergey's Manual of Systematic Bacteriology, vol.2 (1986)を参考にして同定した。
【００１０】
(1)  形態
グラム陽性，亜球形〜卵形，単独，2〜8個連鎖する，胞子を形成しない，運動性は  ない．
【００１１】
(2)  培養的性質（トリプトソイ寒天平板, 37℃, 24hr培養）
コロニーの形  ：  円形(circular)
コロニー表面  ：  滑面(smooth)
コロニー周縁  ：  全縁(entire)
コロニー隆起  ：  凸円状(convex)
コロニー光沢  ：  不透明(opaque)，湿光(glistening)
コロニー色  ：  白色(white)
【００１２】
0004167763.tif 000002
【００１３】
0004167763.tif 000003
【００１４】
0004167763.tif 000004
【００１５】
0004167763.tif 000005
【００１６】
0004167763.tif 000006
【００１７】
0004167763.tif 000007
【００１８】
0004167763.tif 000008
【００１９】
表１に示したように、グラム陽性，球菌，通性嫌気性，連鎖する，グルコースからガス非生成であることからエンテロコッカス属であり、表２よりも明らかなようにエンテロコッカス属の定義と合致する。
【００２０】
【表１】
0004167763.tif 000009
【００２１】
【表２】
0004167763.tif 000010
【００２２】
また、表３及び表４に示すように、本菌株は10℃，45℃，6.5%塩化ナトリウム，pH9.6，40%胆汁の生育から腸球菌（enterococci）のグループに属している
【００２３】
【表３】
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【００２４】
【表４】
0004167763.tif 000012
【００２５】
但し、 1: S.pyogenes      5: S.pneumoniae      6: S.salivarius
15: S. faecalis    16: S. faecium       29: S. thermophilus
【００２６】
さらに表５に示すように、腸球菌群（enterococci）の分類を調べると，メチレンブルーの還元，アルギニンの分解，亜テルル酸の還元，酸の生成（アラビノース，アルブチン，メレジトース，メリビオース）から、エンテロコッカス・ファエシウム（Enterococcus faecium）に同定される。
【００２７】
【表５】
0004167763.tif 000013
【００２８】
本発明者らは、本菌株をエンテロコッカス・ファエシウム（Streptococcus faecium）No.7044と命名した。本菌株は生命工学工業技術研究所にFERM P-16998として寄託されている。
【００２９】
前述したように、試薬用酵素としてＧＰＯをより広く利用するためには、特に安定性、反応性においてより改良することが必要である。一般的に酵素の基質特異性、至適ｐＨ、物理的安定性などの酵素化学的性質はそのアミノ酸配列によって規定されている。また、蛋白質の高次構造はアミノ酸配列に由来し、蛋白質を改変するためにはアミノ酸配列を改変することが１つの方策として知られている。
【００３０】
本発明者らは上記の点に鑑み鋭意研究を重ねた結果、新たにスクリーニングして見出したエンテロコッカス属に属する細菌、エンテロコッカス・フエイチウム（Enterococcus  faecium）No.7044が産生するＧＰＯのＮ末端から活性部位に至るアミノ酸配列において、少なくとも１カ所以上のアミノ酸残基を遺伝子工学的手法により改変することにより、その元となる配列を有するＧＰＯとはその酵素化学的性質が改変され、よりすぐれた性質を有する新規な酵素が製造できることを見いだして本発明を完成した。
【００３１】
即ち、本発明者らは、エンテロコッカス・フエイチウムNo.7044由来のＧＰＯ遺伝子を大腸菌に組み入れた形質転換体を作製し、該形質転換体においてＧＰＯをコードするＤＮＡから示されるアミノ酸配列の内、特定の位置のアミノ酸を他のアミノ酸で置換して得られる組換え型ＧＰＯを培養したところ、培養物中に従来のＧＰＯと比較して熱安定性や反応性に優れたＧＰＯを製造せしめることに成功し、本発明を完成したものである。
【００３２】
本発明は配列表の配列番号１に示すアミノ酸配列を有するＧＰＯにおいて、Ｎ末端から１３０位のロイシンを他のアミノ酸に置換、及び／又はＧＰＯのＮ末端から２２５位のセリンを他のアミノ酸に置換、及び／又はＧＰＯのＮ末端から２９８位のスレオニンを他のアミノ酸に置換、及び／又はＧＰＯのＮ末端から４２０位のアスパラギン酸を他のアミノ酸に置換したＧＰＯを提供する。
【００３３】
これらの改変されたＧＰＯは元のＧＰＯに比べ様々な点でその酵素化学的性質が改変されている。例えば基質との親和性、比活性、耐熱性等が改変される。より詳細に説明すると、ＧＰＯのＮ末端から１３０位のロイシンを他のアミノ酸に置換することにより、基質に対する親和性が改変され、ＧＰＯのＮ末端から２２５位のセリンを他のアミノ酸に置換することにより、比活性が改変され、ＧＰＯのＮ末端から２９８位のスレオニンを他のアミノ酸に置換することにより、耐熱性が改変され、ＧＰＯのＮ末端から４２０位のアスパラギン酸を他のアミノ酸に置換することにより、耐熱性が改変される。
【００３４】
上述した各部位のアミノ酸を置換する場合、置換されるアミノ酸はどのようなアミノ酸でもよいが、好ましくは以下のような組み合わせが用いられる。
【００３５】
１３０位のアミノ酸    ロイシン→フェニルアラニン，トリプトファン
２２５位のアミノ酸    セリン→アラニン
２９８位のアミノ酸    スレオニン→プロリン
４２０位のアミノ酸    アスパラギン酸→グリシン
【００３６】
ＧＰＯ遺伝子への変異の導入は、自体公知の方法、たとえば塩酸ヒドロキシルアミンやN-メチル-N'-ニトロ-N-ニトロソグアニジン（ＮＴＧ）、亜硝酸、亜硫酸、ヒドラジン、蟻酸、５−ブロモウラシルなどを用いた化学的方法、紫外線照射、Error Prone PCR、Site-Specific Mutagenesisなどを用いて行うことができる。変異処理後のＧＰＯ遺伝子は、適当なベクターに組み入れた後、大腸菌などに形質転換され、スクリーニングすることにより、性質の改変されたＧＰＯを生産することのできる形質転換体を選択できる。
【００３７】
このようにして得られた形質転換体は、栄養培地で培養することにより高いＧＰＯ活性を有するペプチドを安定的に生産する。形質転換体の培養は宿主の栄養生理的性質を考慮して培養条件を選択すれば良く、通常多くの場合は、液体培養で行うか、工業的には深部通気攪拌培養を行うのが有利である。炭素源としては、資化可能な炭素化合物であれば良く、例えばグルコース、ラクトース、マルトースなどが使用される。また窒素源としては利用可能な窒素化合物であればよく、例えば酵母エキス、ペプトン、肉エキスなどが使用される。培養温度は改変されたＧＰＯを生産する範囲であればよいが、大腸菌の場合、好ましくは20〜42℃程度である。培養時間は、改変ＧＰＯの生産量が最大になるくらいの時間培養すれば良く、通常は12〜48時間である。培地のpHは、菌が生育し、改変ＧＰＯが安定に生産されれば良く、好ましくはpH６〜８である。
【００３８】
生産されたＧＰＯは、目的に応じて様々な処理を施すことができる。改変ＧＰＯが菌体内にある場合には、濾過や遠心分離などによって菌体を採取し、機械を用いた物理的方法やリゾチームなどによる酵素的方法によって菌体を破壊し、抽出する。またこのようにして得られた改変ＧＰＯは、必要に応じて塩析、濃縮、精製など行うこともできる。
【００３９】
本発明において、ＧＰＯの活性測定方法は特に限定しない限り次のとおりである。
ＧＰＯ活性の測定方法
100mM   リン酸カリウム緩衝液（pH7.0）
300mM  （±）-１- グリセロリン酸ナトリウム ｎ-水和物
5ｕ/ml  ペルオキシダーゼ
1.5mM   ４-アミノアンチピリン
0.05％  トリトンＸ−100
1.0mM   ＤＡＯＳ*1
＊１：3,5-ジメトキシ-Ｎ-エチル-Ｎ-（２-ヒドロキシ-３-スルホプロピル）-アニリン・ナトリウム塩
【００４０】
上記の組成の反応液1.0mlを試験管に分取し、37℃で５分間予備加温した後、酵素液２０μｌを加えて３７℃、５分間の反応を行う。反応後、0.5％ＳＤＳ溶液を2.0ml加えて反応を停止して、600nmの波長で比色定量する。１分間に１μmoleの過酸化水素を生じる活性を１単位（U）とした。
【００４１】
【式１】
0004167763.tif 000014
【００４２】
16.8：キノン色素の分子吸光係数 (cm2/μmol)
X：酵素濃度 (mg/ml)
【００４３】
以下、本発明をより具体的に実施例を用いて説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではなく、当業者が容易に改変しうる範囲に及ぶ。
【００４４】
【実施例】
実施例１
＜野生型ＧＰＯ遺伝子のクローニング＞
ＧＰＯを産生するエンテロコッカス・フエイチウム（Enterococcus  faecium）No.7044（FERM P-16998）を、300mlのＰＹＭＧ培地（ポリペプトン１％、イーストエキス１％、肉エキス0.5％、グリセリン１％、塩化ナトリウム0.2％、リン酸二水素カリウム0.1％、リン酸水素二カリウム0.1％、硫酸マグネシウム0.05％、グルコース0.1％、pH9.0）で、37℃、24時間振蘯培養後、遠心分離にて菌体を回収した。
【００４５】
菌体は37℃で15分間リゾチーム処理し、10％ＳＤＳ溶液とＴＥ（10mMトリス−の塩酸（pH8.0）＋１mM ＥＤＴＡ）飽和フェノール５mlを添加し、よく混和した後、遠心分離にてその水層（上層）を得た。２倍量のエタノールを加えた後、ＤＮＡをガラス棒で巻き取る。得られたＤＮＡをＴＥ緩衝液に溶解し、野生型ＧＰＯ生産菌の染色体ＤＮＡを得た。得られた染色体ＤＮＡ  ５μｇを制限酵素、ＨｉｎｄIIIで部分解析した。１μｇのｐSC423（pSC101のEcoT14I-HpaIで切り出される3030bp断片とPBR322のEcoT14I-DraIで切り出される2381bpとを連結して得られ、アンピシリン耐性遺伝子、テトラサイクリン耐性遺伝子を持つ）をHindIIIで消化後、脱リン酸した。両ＤＮＡをＴ４  ＤＮＡリガーゼ（宝酒造製）で連結し、得られた組換えプラスミドを用いて、E.coli TG1を形質転換した。
【００４６】
得られたアンピシリン耐性形質転換株を滅菌した＃２濾紙（アドバンテック（株）製）に移し採った後、リゾチーム溶液（10mM  MEDTA，0.1％トリトンＸ−100，50mMリン酸緩衝液、リゾチーム１mg/ml）に浸漬し、37℃で30分間リゾチーム処理を行った。
【００４７】
リゾチーム処理後、濾紙の水分を除き、ＧＰＯ反応液（50mM  Tris-HCl  pH7.4，200mM  NaCl，0.01％アミノアンチピリン，１mMフェノール，２U/mlペルオキシダーゼ，300mM（±）−１−グリセロリン酸ナトリウム・ｎ−水和物）に浸漬し、37℃で反応を行い、コロニー周辺に赤色の発色が認められた形質転換株を分離した。
【００４８】
このようにして得られた形質転換体をＬＡ培地（トリプトン1.0％、イーストエキス0.5％、塩化ナトリウム0.5％、アンピシリン100μg/ml（pH7.3））５mlに接種し37℃、16時間の振盪培養を行い、遠心分離によって菌体を集菌・洗浄後 、リゾチーム処理・菌体破砕を行い、遠心分離によって上清液を得た。培養上清液中のＧＰＯ活性は1.5単位／mlであった。
【００４９】
得られた形質転換体から得たプラスミドpGPO1はHindIIIで切り出される約4.8Kbの挿入ＤＮＡ断片を持っていた。更に、pGPO1のトリムダウンの結果、EcoRI-HindIIIで切り出される約3.2KbのＤＮＡ断片中にＧＰＯ遺伝子が存在することが判明した。次に、pSC423のEcoRI-HindIII断片5383bpとＧＰＯ遺伝子を含む約3.2kbd断片を連結し、pGPO97を作成した。
【００５０】
pGPO97の挿入断片約3.3Kbを種々の制限酵素（EcoRI,ClaI,HindII,BglII,PvuII,HindIII）を組み合わせて切断し、細分化した後pUC118又はpUC119にクローン化した。欠失体の作成にはキロシークエンスキット及びデレーションキｔット（宝酒造製)を使用した。
【００５１】
得られた各クローンのプラスミドＤＮＡを用いてＡＢＩ社のＤＮＡシークエンシングキットにより反応を行い、ＤＮＡシークエンサー３７３Ａにより、各断片の配列を決定し、3.2Kb全体の塩基配列を決定した。pGPO97の挿入ＤＮＡ断片は3288塩基から成っており、ＧＰＯ遺伝子である1821塩基からなる唯一のオープンリーディングフレームが存在していた。
【００５２】
決定した塩基配列を配列番号２に示す。また、配列番号２に示す塩基配列を有する遺伝子から翻訳されるポリペプチドのアミノ酸配列を配列番号１に示す。ＧＰＯ遺伝子は1821塩基のコーディング領域を持ち，、607個のアミノ酸をコードしていた。
【００５３】
実施例２
＜ＧＰＯ遺伝子の改変＞
(1) 鋳型ＤＮＡの調製
pSC423をEcoRI-EcoRVで切断後、平滑末端化したものと、pUC19をHaeIIで消化後、平滑末端化して得た445bpとを連結してpSC442を得た、pSC442のEcoRI-HindIII部位にＧＰＯ遺伝子を含むEcoRI-HindIIIで切り出される約3.2kb断片を連結し、pGPO98を作成した。
【００５４】
(2) ＧＰＯ遺伝子のＰＣＲによる変異処理
ＴＥ緩衝液（pH8.0）に溶解したpGPO98  ５μｌ（0.01μｇ）を５倍濃度の変異処理用緩衝液〔83mM硫酸アンモニウム、335mMトリス−塩酸（pH8.8）、30.5mM塩化マグネシウム、33.5μM ＥＤＴＡ（pH8.0）、50mMβ−メルカプトエタノール〕10μlとプライマー5pmol、2.5mM ｄＮＴＰｓ 20μl 、DMSO ５μl、ＤＮＡポリメラーゼ 2.5Uを加えてＰＣＲ反応を行った。
【００５５】
ＰＣＲプライマーは、Ｍ13プライマーＲＶ，Ｍ13プライマーＭ３（宝酒造製）を使用した。
0004167763.tif 000015
【００５６】
得られたＰＣＲ産物はフェノール抽出後、エタノール沈殿を行い 、沈殿物を溶解後、制限酵素ＥｃｏＲ Ｉ及びＨｉｎｄ IIIによって切断し 、アガロースゲル電気泳動により変異処理ＧＰＯ遺伝子を分離，回収した。
【００５７】
実施例３
＜改変ＧＰＯ遺伝子保持株の選択＞
実施例２より得られた変異処理ＧＰＯ遺伝子断片を、pSC423のEcoRI-HindIIIサイトに組込み、エシエリヒア・コリ （Escherichia coli）DH5を形質転換した。寒天培地上に生育したコロニーについて、ろ紙を用いるレプリカ法により酵素活性を調べた。
【００５８】
コロニーをろ紙上にレプリカし、10mM ＥＤＴＡ、0.1％トリトンＸ−100を含む50mMリン酸カリウム緩衝液（pH7.0）にリゾチームを１mg/mlの濃度になるように添加して調製したリゾチーム溶液に浸し、37℃で30分間保温した。保温後、ろ紙の水分を除き、50℃で60分間の熱処理を行った。次に基質混合液（50mMトリス−塩酸（pH7.4）、200mM塩化ナトリウム、0.01％４−アミノアンチピリン、１mMフェノール、２U/mlペルオキシダーゼ、10mM及び300mM（±）-１- グリセロリン酸ナトリウム ｎ-水和物）に浸し、更に37℃で30分間放置し、コロニーもしくはコロニー周囲のろ紙が赤色に変化したものを選択した。
【００５９】
次に上記の方法で選択された菌株を各々ＬＡ培地（トリプトン1.0％、イーストエキス0.5％、塩化ナトリウム0.5％、アンピシリン100μｇ/ml（pH7.3））５mlに接種し37℃、16時間の振盪培養を行い、遠心分離によって菌体を集菌・洗浄後 、リゾチーム処理・菌体破砕を行い、遠心分離によって上清液を得た。この上清液についてＧＰＯ活性・Ｋｍ値及び耐熱性（50℃、30分間の加熱処理後の残存活性）を測定して性質向上変異酵素遺伝子保持株４株（A14株，Ｄ５株，Ｄ６株，MT-2株）を選択した。
【００６０】
実施例４
＜ＧＰＯの調製方法＞
ＧＰＯ遺伝子を実施例２の方法で変異処理を行い、実施例３の方法により発色が認められたコロニーのプラスミドを形質転換したエシエリヒア・コリ（Escherichia coli）DH5/pGPOD5、DH5/pGPOD6、DH5/pGPOA14、DH5/MT2の４種をLA培地５mlに植菌し、37℃で８時間振盪培養後、アンピシリン（200μｇ／ml）を含むポリペプトン1.5％、ミーストP1G2.0％、ラクトース1.0％、リン酸水素２カリウム0.3％、アデカノール適量（pH7.2）の培地に５％接種し、37℃で16時間振盪培養した。遠心分離により集菌し、0.1Ｍ塩化ナトリウム、１mM ＥＤＴＡ を含む10mMトリス−塩酸緩衝液（pH8.0）で洗浄後、10mM ＥＤＴＡ、0.1％トリトンＸ−100を含む50mMリン酸カリウム緩衝液（pH7.0）にリゾチームを１mg/ml添加した溶液に懸濁し、４℃で２時間溶菌させた。溶菌後、超音波などにより破砕処理を行い、遠心分離し、その上清を酵素液とし、酵素活性、耐熱性及びＫｍ値を測定した。
【００６１】
実施例５
＜ＧＰＯの精製方法＞
実施例４の方法で得られた酵素液の40〜70％飽和硫安の沈殿物を回収し、適当な緩衝液に溶解した後、脱塩濃縮した。次に、塩化ナトリウム濃度0.2ＭでＱ−セファロースまたはＤＥＡＥ−セファロースに吸着させた後、塩化ナトリウム濃度0.4Ｍで溶出させ、電気泳動的にほぼ均一（純度95％以上）な活性画分を得た。
【００６２】
実施例６
＜性質向上変異ＧＰＯ遺伝子の塩基配列決定と変異の同定＞
性質向上変異ＧＰＯ遺伝子よりプラスミドＤＮＡを調製し、SangerのDideoxy法に従って遺伝子断片の塩基配列の決定を行い、変異点を明らかにし、酵素タンパクのアミノ酸配列上の変化を確認した。
【００６３】
すなわち、エンテロコッカス・フエイチウム(Enterococcus  faecium）由来の野生型ＧＰＯ遺伝子の塩基配列及びアミノ酸配列と、性質の向上した変異ＧＰＯ遺伝子の塩基配列及びアミノ酸配列を比較し、その酵素的性質との相関を調べた。その結果、Ｎ末端より130位のアミノ酸残基がＧＰＯの基質に対する親和性に関与、Ｎ末端より225位のアミノ酸残基がＧＰＯのVmaxに関与、Ｎ末端より298位及び420位のアミノ酸残基がＧＰＯの耐熱性に関与していた。
【００６４】
また、これらの変異が組合わさることにより、複数の性質の向上がみられた。対照菌としてエシエリヒア・コリ（Escherichia coli）DH5/pGPO97（野生型ＧＰＯ）菌を使用して比較した。その結果は表６に示される。表中の耐熱性は50℃，30分間処理後の残存活性（％）で表示した。
【００６５】
【表６】
0004167763.tif 000016
【００６６】
実施例７
＜ＧＰＯの部位特異的変異の導入＞
ＧＰＯの基質に対する親和性に関与するＮ末端から130位のロイシンに、部位特異的変異技術により、この位置におけるすべてのアミノ酸の置換体を得た。部位特異的変異は、TAKARA Mutan-Super Express Kmを用いて行った。得られた置換体は、エシエリヒア・コリ（Escherichia coli）に組み入れ、各形質転換体より生産されるＧＰＯ酵素のそれぞれについて、低濃度基質（30mM）でのＧＰＯ活性と高濃度基質（300mM）でのＧＰＯ活性を測定した。また、どちらの基質濃度でも、ＧＰＯ活性の高い置換体についてはＫｍ値を測定し比較した。その結果、フェニルアラニン、トリプトファンなどの芳香族アミノ酸に置換された場合に、低濃度基質に対する反応性が高まると同時に耐熱性も約３倍となった。
【００６７】
【表７】
0004167763.tif 000017
【００６８】
【発明の効果】
本発明により、新規なＧＰＯ遺伝子及びそれを含む組み換え体ＤＮＡが提供され、この組み換え体ＤＮＡを含みＧＰＯ生産能を有する微生物を培養することによりＧＰＯを効率よく生産することができる。また、特定部位のアミノ酸を他のアミノ酸に置換することにより基質に対する親和性、耐熱性などが改変されたＧＰＯ及びその製造法が提供される。
【００６９】
【配列表】
0004167763.tif 000018
0004167763.tif 000019
0004167763.tif 000020
【００７０】
0004167763.tif 000021
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