(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
食生活の改善を求める顧客を対象に、その健康状態と生活環境、または疾患に応じて、該当する栄養バランス食弁当を提供するコンピュータシステムであって、
前記栄養バランス食弁当を発注する顧客が備える発注側端末装置と、前記栄養バランス食弁当を製造する食品製造業者が備える製造側端末装置と、これらの複数の端末装置とを通信ネットワークを介して接続することで、前記栄養バランス食弁当を前記顧客に提供するシステム運営機関が備える情報管理装置とから少なくとも構成され、
前記情報管理装置は、栄養バランス食弁当の提供業務を遂行するために必要な情報を登録するためのデータベースと、発注側端末装置と製造側端末装置と物流側端末装置とからの検索要求を受信して、インターネットを介してデータベースの検索結果を送信するＷｅｂサーバーと、データベースを管理するデータベースサーバーと、栄養バランス食弁当の提供業務の業務処理を行うアプリケーションサーバーとから構成され、
前記データベースは、顧客テーブルと製造業者テーブルと物流業者テーブルと顧客の性別、年齢、体脂肪率、身長、体重、作業形態など健康状態及び生活環境を健康生活コードとして記録する健康生活テーブルと、顧客に対して医療機関が診断した疾患及び症状を疾患コードとして記録した疾患テーブルと、献立テーブルと物流テーブルとを少なくとも備え、
前記献立テーブルは、検索キーとして前記健康生活コードと、前記疾患コードと、世界各都市の調理法を表す料理分類を備えた献立スケジュール情報が、カロリー情報、栄養成分情報、レシピ情報、および販売価格情報に加え、発注側端末に表示する際に、弁当の部位、視点、拡大、縮小の指定が端末装置画面で操作可能な栄養バランス食弁当の立体構造画像情報が記録され、
前記発注側端末装置からの検索条件に基づいて、該当する前記献立スケジュール情報を検索し、選択した献立スケジュール情報に設定されている栄養バランス食弁当を発注するための、指定納品場所を少なくとも含む発注情報を作成して前記データベースに登録し、その発注情報を該当する前記製造側端末装置に送信する発注手段と、
前記製造側端末装置からの抽出条件に基づいて、該当する前記発注情報を抽出し、抽出した発注情報に設定されている栄養バランス食弁当をその指定納品場所に出荷するための出荷情報を作成して前記データベースに登録し、その出荷情報を該当する前記発注側端末装置に送信する出荷手段と、
また、前記物流側端末装置はカード読取装置を備え、通信ネットワークを介して、さらに接続され、また、前記情報管理装置は、前記カード読取装置からカード媒体に記録された前記顧客の登録情報と指定納品場所情報を通信ネットワークを介して受信し該当する前記出荷情報を検索し、選択した出荷情報に設定されている栄養バランス食弁当を前記顧客に納品するための納品情報を作成して前記データベースに登録する納品手段とを備えることを特徴とする栄養バランス食弁当提供システム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、食生活の改善を求める顧客を対象に、その健康状態と生活環境、または疾患に応じて、該当する栄養バランス食弁当を提供するコンピュータシステムに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
コンビニやスーパーなどの消費者の身近な店舗で販売されている弁当は、現在では、豊富なメニューと鮮度と低価格化を追求して、消費者の嗜好に応え、何時でもそのままの状態で食することのできる調理済食品として定着している。
【０００３】
一方、消費者の健康問題としては、食生活、喫煙、飲酒などの生活習慣の影響を受けて、高血圧、糖尿病、高脂血症、動脈硬化などの生活習慣病が低年齢化しており、その対策として、日々の運動と共に、改善した食生活を継続することが求められている。
【０００４】
そのため、定期健康診断などに於いて、食生活改善要と診断された人達にとって、従来のコンビニなどの店舗が提供する弁当では、食生活の改善は求められず、体脂肪率などの健康状態と日常の作業形態などの生活環境、または診断された疾患に応じて、栄養バランスの取れた弁当が手軽に取得できる方策が求められている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
以上のような問題を解決するために本発明では、食生活の改善を求める顧客が、その健康状態と生活環境、または疾患に応じて、該当する栄養バランス食弁当を容易に取得するためのコンピュータシステムを提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、本発明の栄養バランス食弁当提供システムは、食生活の改善を求める顧客を対象に、その健康状態と生活環境、または疾患に応じて、該当する栄養バランス食弁当を提供するコンピュータシステムであって、
前記栄養バランス食弁当を発注する顧客が備える発注側端末装置と、前記栄養バランス食弁当を製造する食品製造業者が備える製造側端末装置と、これらの複数の端末装置とを通信ネットワークを介して接続することで、前記栄養バランス食弁当を前記顧客に提供するシステム運営機関が備える情報管理装置とから少なくとも構成され、
前記情報管理装置は、栄養バランス食弁当の提供業務を遂行するために必要な情報を登録するためのデータベースと、発注側端末装置と製造側端末装置と物流側端末装置とからの検索要求を受信して、インターネットを介してデータベースの検索結果を送信するＷｅｂサーバーと、データベースを管理するデータベースサーバーと、栄養バランス食弁当の提供業務の業務処理を行うアプリケーションサーバーとから構成され、（１８）
前記データベースは、顧客テーブルと製造業者テーブルと物流業者テーブルと顧客の性別、年齢、体脂肪率、身長、体重、作業形態など健康状態及び生活環境を健康生活コードとして記録する健康生活テーブルと、顧客に対して医療機関が診断した疾患及び症状を疾患コードとして記録した疾患テーブルと、献立テーブルと物流テーブルとを少なくとも備え、
前記献立テーブルは、検索キーとして前記健康生活コードと、前記疾患コードと、世界各都市の調理法を表す料理分類を備えた献立スケジュール情報が、カロリー情報、栄養成分情報、レシピ情報、および販売価格情報に加え、発注側端末に表示する際に、弁当の部位、視点、拡大、縮小の指定が端末装置画面で操作可能な栄養バランス食弁当の立体構造画像情報が記録され、
前記発注側端末装置からの検索条件に基づいて、該当する前記献立スケジュール情報を検索し、選択した献立スケジュール情報に設定されている栄養バランス食弁当を発注するための、指定納品場所を少なくとも含む発注情報を作成して前記データベースに登録し、その発注情報を該当する前記製造側端末装置に送信する発注手段と、
前記製造側端末装置からの抽出条件に基づいて、該当する前記発注情報を抽出し、抽出した発注情報に設定されている栄養バランス食弁当をその指定納品場所に出荷するための出荷情報を作成して前記データベースに登録し、その出荷情報を該当する前記発注側端末装置に送信する出荷手段と、
また、前記物流側端末装置はカード読取装置を備え、通信ネットワークを介して、さらに接続され、また、前記情報管理装置は、前記カード読取装置からカード媒体に記録された前記顧客の登録情報と指定納品場所情報を通信ネットワークを介して受信し該当する前記出荷情報を検索し、選択した出荷情報に設定されている栄養バランス食弁当を前記顧客に納品するための納品情報を作成して前記データベースに登録する納品手段とを備えることを特徴とする。
【０００７】
この発明により、発注段階に於いて、食生活の改善を求める顧客は、その健康状態と生活環境、または疾患に応じて、該当する栄養バランス食弁当を顧客の端末装置をより容易に発注することができる。また、外食を主体とした食生活を続けている独身サラリーマンなどの顧客は、発注する弁当の指定納品場所として、勤務先や自宅に近いコンビニなどを指定することができ、従来まで利用していたコンビニなどの店舗が備える利便性を継続利用することができる。
【０００９】
また、出荷段階に於いて、栄養バランス食弁当を発注した顧客は、その弁当が予定通りに指定した納品場所に出荷された情報を前もって取得することができる。
【００１１】
また、納品段階に於いて、物流業者は、顧客が提示したカード媒体に記録された顧客登録情報と物流側端末装置から入力した顧客が発注した栄養バランス食弁当の指定納品場所によって、そのカード媒体を提示した顧客が発注した栄養バランス食弁当を特定することができ、その弁当をその発注者に確実に提供することができる。
【００１３】
また、顧客は、栄養バランス食弁当の発注の際に、世界各都市の栄養バランス食の料理を指定することによって、発注した弁当に飽きることなく、毎日異なった種類の弁当を食することができる。このことは、栄養バランス食弁当の継続利用に繋がり、顧客にとっては、食生活の改善による効果の現れを速めることができる。
【００１５】
また、顧客は、栄養バランス食弁当の立体構造画像情報によって、その弁当を発注する前に、使用されている食材などをあらゆる角度から拡大表示して確認することができる。
【００１６】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の一実施の形態を図に基づいて詳細に説明する。
図１は本発明の栄養バランス食弁当提供システムのシステム構成を示す模式図である。
【００１７】
図１に示すように、栄養バランス食弁当提供システム１００は、食生活の改善を必要とする顧客が備えるパソコンや携帯無線電話などの発注側端末装置１と、栄養バランス食弁当を製造する食品製造業者が備えるパソコンなどの製造側端末装置２と、栄養バランス食弁当を顧客に提供する物流業者が備えるカード読取装置４を搭載した物流側端末装置３と、これらの複数の端末装置とインターネット５を介して接続することで、栄養バランス食弁当を顧客に提供するシステム運営機関が備える情報管理装置１０とから構成される。
【００１８】
情報管理装置１０は、栄養バランス食弁当の提供業務を遂行するために必要な情報を登録するためのデータベース２０と、発注側端末装置１と製造側端末装置２と物流側端末装置３とからの検索要求を受信して、インターネット５を介してデータベース２０の検索結果を送信するＷｅｂサーバー１１と、データベース２０を管理するデータベースサーバー１２と、栄養バランス食弁当の提供業務の業務処理を行うアプリケーションサーバー１３とから構成される。
【００１９】
データベース２０は、顧客テーブル２１と製造業者テーブル２２と物流業者テーブル２３と健康生活テーブル２４と疾患テーブル２５と献立テーブル２６と物流テーブル２７とから構成される。
【００２０】
顧客テーブル２１は、栄養バランス食弁当を利用する顧客の登録情報を記録するものである。
顧客登録情報には、検索キー部である顧客コードと、ユーザーＩＤとパスワードとからなる検索キー部と、データ部に属する顧客名、住所、電話番号、メールアドレス、登録年月日などの情報を格納記憶する。
また、この顧客登録情報は、その登録時にカード媒体に記録され、そのカード媒体は、その顧客に提供される。
栄養バランス食弁当を利用する顧客としては、個人の他に、病院、老人ホーム、介護施設などの給食担当者などが登録される。
【００２１】
製造業者テーブル２２は、栄養バランス食弁当を製造する食品製造業者の登録情報を記録するものである。
製造業者登録情報には、検索キー部である製造業者コードと、ユーザーＩＤとパスワードとからなる検索キー部と、データ部に属する製造業者名、住所、電話番号、メールアドレス、登録年月日などの情報を格納記憶する。
【００２２】
物流業者テーブル２３は、栄養バランス食弁当を提供する物流業者の登録情報を記録するものである。
物流業者登録情報には、検索キー部である物流業者コードと、ユーザーＩＤとパスワードとからなる検索キー部と、データ部に属する物流業者名、住所、電話番号、メールアドレス、登録年月日などの情報を格納記憶する。
物流業者としては、栄養バランス食弁当を利用する顧客の勤務先や自宅に近いコンビニなどの店舗、もしくは、顧客の勤務先や自宅に栄養バランス食弁当を直接配達する運送業者などが登録される。
【００２３】
健康生活テーブル２４は、顧客の日常生活に於ける健康状態や生活環境などの健康生活情報を記録するものである。
健康生活情報には、検索キー部である健康生活コードと、データ部に属する登録年月日などの情報を格納記憶する。
健康生活コードは、性別と年齢と体脂肪率と身長と体重と作業形態とから構成される。
作業形態としては、事務作業、軽作業、肉体作業などに分類される。
【００２４】
疾患テーブル２５は、顧客に対して、医療機関が診断した生活習慣病などの疾患情報を記録するものである。
疾患情報には、検索キー部である疾患コードと、データ部に属する症状、登録年月日などの情報を格納記憶する。
疾患コードとして、高血圧、低血圧、糖尿病、高脂血症、動脈硬化、脳梗塞、脳出血、癌、肺炎、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃下垂、急性腸炎、急性肝炎、胆石症、胆のう炎、痛風、気管支炎、鼻炎などに分類される。
【００２５】
献立テーブル２６は、食事療養が必要な病名毎に栄養バランス食弁当の献立スケジュール情報を記録するものである。
献立スケジュール情報には、献立コードと納品予定年月日と納品予定時刻と世界都市と弁当コードとからなる検索キー部と、データ部に属する弁当名、弁当の画像、カロリー値、栄養成分情報、レシピ情報、販売価格、製造業者コードなどの情報を格納記憶する。
献立コードとしては、健康生活コードおよび疾患コードが設定される。
世界都市は、大分類として世界の各国から構成され、中分類としてその国の各都市から構成される。
弁当の画像は、立体構造画像により設定されている。
栄養成分情報は、蛋白質、脂質、炭水化物、ビタミン、カロチン、塩分、無機物の含有量から構成される。
レシピ情報は、食材毎の使用量、その調理方法などから構成される。
【００２６】
物流テーブル２７は、顧客が発注した栄養バランス食弁当の発注情報毎に、その製造情報と出荷情報と納品情報の経緯を付加したの物流情報を記録するものである。
物流情報は、物流状況と製造業者コードと納品予定年月日と納品予定時刻とからなる検索キー部と、物流状況と顧客コードと納品予定年月日と納品予定時刻と指定納品場所とからなる検索キー部と、データ部に属する発注番号、献立コード、世界都市、弁当コード、発注情報、製造情報、出荷情報、納品情報などの情報を格納記憶する。
物流状況は、「発注完了」、「製造完了」、「出荷完了」、「納品完了」などが設定される。
発注情報は、顧客コード、指定納品場所、発注数量、発注年月日、発注時刻などの情報を格納記憶する。
製造情報は、製造場所、製造年月日、製造時刻などの情報を格納記憶する。
出荷情報は、出荷場所、出荷数量、出荷年月日、出荷時刻などの情報を格納記憶する。
納品情報は、物流業者コード、納品場所、納品数量、納品年月日、納品時刻などの情報を格納記憶する。
【００２７】
次に、情報管理装置の処理手段３０が、インターネット５を介して発注側端末装置１と製造側端末装置２と物流側端末装置３の要求信号に応答して、データベース２０の検索更新を行う処理手順について詳細に説明する。図２は本発明の情報管理装置に於ける処理手段３０の処理の流れ図であり、処理手段３０は以下の３手段から構成される。
【００２８】
すなわち、発注手段３１と出荷手段３２と納品手段３３とから構成される。
また、発注手段３１は、表示手段３１ａを含む。
【００２９】
まず、発注側端末装置１と製造側端末装置２と物流側端末装置３からのユーザーＩＤ、パスワードの入力を受け付けてユーザー認証を行い、使用権があればメニュー選択画面をその発注側端末装置１と製造側端末装置２と物流側端末装置３に送信する。
【００３０】
発注手段３１は、発注側端末装置１からの検索条件に基づいて、該当する献立スケジュール情報を検索し、選択した献立スケジュール情報に設定されている栄養バランス食弁当を発注するための、指定納品場所を少なくとも含む発注情報を作成してデータベース２０に登録し、その発注情報を該当する製造側端末装置２に送信する。
また、表示手段３１ａは、その栄養バランス食弁当の画像情報を発注側端末装置１に表示する際に、その画像情報に設定されている立体構造画像の指定した部位に対して３６０度の視点からその部位を表示して、指定した視点からその部位を拡大または縮小して表示する。
【００３１】
以下に発注手段３１と表示手段３１ａの処理手順を詳細に説明する。
（１）発注側端末装置１から発注要求信号に応答して、発注・検索条件（健康生活・疾患）選択画面を発注側端末装置１に送信する。
（２）発注側端末装置１からの健康生活、または疾患の選択を受け付けて、健康生活が選択された場合は、（３）の処理へ分岐し、疾患が選択された場合は（５）の処理へ分岐する。
（３）発注・検索条件（健康生活コード）入力画面を発注側端末装置１に送信する。
（４）発注側端末装置１からの健康生活コードの入力を受け付けて、健康生活テーブル２４を検索してコードチェックを行い、（７）の処理へ分岐する。
（５）発注・検索条件（疾患コード）入力画面を発注側端末装置１に送信する。
（６）発注側端末装置１からの疾患コードの入力を受け付けて、疾患テーブル２５を検索してコードチェックを行い、（７）の処理へ分岐する。
（７）（４）の処理で入力した健康生活コード、または（６）の処理で入力した疾患コードとシステム日付の翌々日より、献立テーブル２６を検索して献立スケジュール情報を取得し、取得した献立スケジュール情報一覧が編集されている発注・検索条件（世界都市）選択画面を発注側端末装置１に送信する。
（８）発注側端末装置１からの世界都市の選択を受け付けて、選択した世界都市が設定されている献立スケジュール情報を取得し、取得した献立スケジュール情報一覧が編集されている発注・弁当部位・視点・拡大・縮小指定画面を発注側端末装置１に送信する。
（９）発注側端末装置１からの部位、その部位を表示する角度、その部位を拡大・縮小表示する指定を受け付けて、その指定に基づいてその部位を中心にした立体構造画像が編集されている発注・選択画面を発注側端末装置１に送信する。
（１０）発注側端末装置１からの献立スケジュール情報の選択を受け付けて、選択した献立スケジュール情報が編集されている発注・発注情報入力画面を発注側端末装置１に送信する。
（１１）発注側端末装置１からの発注情報の入力を受け付けて、選択した献立スケジュール情報と入力した発注情報が編集されている発注確認画面を発注側端末装置１に送信する。
（１２）発注側端末装置１からの確認ＯＫの選択を受け付けて、ユーザー認証時に入力したユーザーＩＤとパスワードより、顧客テーブル２１を検索して顧客登録情報を取得する。
（１３）取得した顧客登録情報に設定されている顧客者コードを入力した発注情報に付加し、物流状況に「発注完了」を設定した物流情報を作成して物流テーブル２７に登録する。
（１４）選択した献立スケジュール情報に設定されている製造業者コードより、製造業者テーブル２２を検索して製造業者登録情報を取得する。
（１５）取得した製造業者登録情報に設定されているメールアドレスの製造側端末装置２に（１３）の処理で作成した物流情報を送信する。
【００３２】
出荷手段３２は、製造側端末装置２からの抽出条件に基づいて、該当する発注情報を抽出し、抽出した発注情報に設定されている栄養バランス食弁当をその指定納品場所に出荷するための出荷情報を作成してデータベース２０に登録し、その出荷情報を該当する発注側端末装置１に送信する。
【００３３】
以下に出荷手段３２の処理手順を詳細に説明する。
（１）製造側端末装置２からの出荷要求信号に応答して、ユーザー認証時に入力したユーザーＩＤとパスワードより、製造業者テーブル２２を検索して製造業者登録情報を取得する。
（２）抽出条件である、取得した製造業者登録情報に設定されている製造業者コードと「製造完了」を設定した物流状況とシステム日付を設定した納品予定年月日より、物流テーブル２７検索して物流情報を取得する。
（３）取得した物流情報一覧が編集されている出荷・物流情報選択画面を製造側端末装置２に送信する。
（４）製造側端末装置２からの物流情報の選択を受け付けて、選択した物流情報が編集されている出荷・出荷情報入力画面を製造側端末装置２に送信する。
（５）製造側端末装置２からの出荷情報の入力を受け付けて、選択した物流情報と入力した出荷情報が編集されている出荷確認画面を製造側端末装置２に送信する。
（６）製造側端末装置２からの確認ＯＫの選択を受け付けて、選択した物流情報に対して、物流状況に「出荷完了」を設定し、入力した出荷情報を付加して物流テーブル２７を更新する。
（７）選択した物流情報に設定されている顧客コードより、顧客テーブル２１を検索して顧客登録情報を取得する。
（８）取得した顧客登録情報に設定されているメールアドレスの発注側端末装置１に（６）の処理で編集した物流情報を送信する。
【００３４】
納品手段３３は、カード読取装置４からのカード媒体に記録された顧客の登録情報と物流側端末装置３からの指定納品場所に基づいて、該当する出荷情報を検索し、選択した出荷情報に設定されている栄養バランス食弁当を顧客に納品するための納品情報を作成してデータベース２０に登録する。
【００３５】
以下に納品手段３３の処理手順を詳細に説明する。
（１）物流側端末装置３からの納品要求信号に応答して、カード読取装置４からのカード媒体に記録された顧客登録情報を取得する。
（２）取得した顧客登録情報が編集されている納品・指定納品場所入力画面を物流側端末装置３に送信する。
（３）物流側端末装置３からの指定納品場所の入力を受け付けて、取得した顧客登録情報に設定されている顧客コードと「出荷完了」を設定した物流状況とシステム日付を設定した納品予定年月日と入力した指定納品場所より、物流テーブル２７検索して物流情報を取得する。
（４）取得した物流情報一覧が編集されている納品・物流情報選択画面を物流側端末装置３に送信する。
（５）物流側端末装置３からの物流情報の選択を受け付けて、選択した物流情報が編集されている納品・納品情報入力画面を物流側端末装置３に送信する。
（６）物流側端末装置３からの納品情報の入力を受け付けて、選択した物流情報と入力した納品情報が編集されている納品確認画面を物流側端末装置３に送信する。
（７）物流側端末装置３からの確認ＯＫの選択を受け付けて、ユーザー認証時に入力したユーザーＩＤとパスワードより、物流業者テーブル２３を検索して物流業者登録情報を取得する。
（８）選択した物流情報に対して、物流状況に「納品完了」を設定し、取得した物流業者登録情報に設定されている物流業者コードと入力した納品情報を付加して物流テーブル２７を更新する。
【００３６】
以上、本発明の一実施の形態を詳細に説明したが、本発明は、本実施の形態に限られるものではない。本発明の技術的範囲から逸脱しない範囲内で多様に変更実施することが可能である。
【００３７】
【発明の効果】
以上に説明したように、発注段階に於いて、食生活の改善を求める顧客は、その健康状態と生活環境、または疾患に応じて、該当する栄養バランス食弁当を顧客の端末装置をより容易に発注することができる。
そして、栄養バランス食弁当の立体構造画像情報によって、その弁当を発注する前に、使用されている食材などをあらゆる角度から拡大表示して確認することができる。
【００３８】
また、外食を主体とした食生活を続けている独身サラリーマンなどの顧客は、発注する弁当の指定納品場所として、勤務先や自宅に近いコンビニなどを指定することができ、従来まで利用していたコンビニなどの店舗が備える利便性を継続利用することができる。
【００３９】
さらに、出荷段階に於いて、栄養バランス食弁当を発注した顧客は、その弁当が予定通りに指定した納品場所に出荷された情報を前もって取得することができる。
【００４０】
またさらに、納品段階に於いて、物流業者は、顧客が提示したカード媒体に記録された顧客登録情報と物流側端末装置から入力した顧客が発注した栄養バランス食弁当の指定納品場所によって、そのカード媒体を提示した顧客が発注した栄養バランス食弁当を特定することができ、その弁当をその発注者に確実に提供することができる。
【００４１】
さらにまた、顧客は、栄養バランス食弁当の発注の際に、世界各都市の栄養バランス食の料理を指定することによって、発注した弁当に飽きることなく、毎日異なった種類の弁当を食することができる。このことは、栄養バランス食弁当の継続利用に繋がり、顧客にとっては、食生活の改善による効果の現れを速めることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の栄養バランス食弁当提供システムのシステム構成を示す模式図である。
【図２】本発明の情報管理装置に於ける処理手段の処理の流れ図である。
【符号の説明】
１  発注側端末装置
２  製造側端末装置
３  物流側端末装置
４  カード読取装置
５  インターネット
１０  情報管理装置
１１  Ｗｅｂサーバー
１２  データベースサーバー
１３  アプリケーションサーバー
２０  データベース
２１  顧客テーブル
２２  製造業者テーブル
２３  物流業者テーブル
２４  健康生活テーブル
２５  疾患テーブル
２６  献立テーブル
２７  物流テーブル
３０  処理手段
３１  発注手段
３１ａ  表示手段
３２  出荷手段
３３  納品手段
１００  栄養バランス食弁当提供システム
【図１】
0004072631.tif 000002
【図２】
0004072631.tif 000003