(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
客の注文パターンを厨房用ディスプレイに送信し、その料理名を厨房用ディスプレイ上に表示させる指令手段と、上記注文パターンを化体させた記憶カードの発行手段とを有するレジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）と、客がテーブルまで持参した記憶カードから注文パターンを読み取る手段と、前記注文パターンを表示する給仕用ディスプレイと、テーブル番号を入力して前記厨房用ディスプレイに送信し、前記レジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）から送信されて前記厨房用ディスプレイに表示される料理名にテーブル番号を付与させるとともに、記憶カードから注文パターンを消去する指令手段とを有する給仕用コントローラ（ｂ）と、
前記レジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）および給仕用コントローラ（ｂ）とから送信された料理名を各テーブル毎に表示する厨房用ディスプレイを備え、かつ調理の終了を入力する操作キーと、料理名およびテーブル番号を記入した配膳票を印字する手段を設けた厨房用コントローラ（ｃ）
の三者を有するようにしたことを特徴とする食堂サービスシステム。
【請求項２】
レジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）および給仕用コントローラ（ｂ）とから送信された料理名をテーブル単位で表示する厨房用ディスプレイが、複数のテーブル毎の料理名を１画面に表示できるようにしてなる請求項１に記載の食堂サービスシステム。
【請求項３】
レジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）および給仕用コントローラ（ｂ）とから送信された料理名をテーブル単位で表示する厨房用ディスプレイが、全メニューオーダー順表示、ビバレッジオーダー順表示、テーブル単位オーダー順表示、空席情報を選択して表示できるようにしてなる請求項１に記載の食堂サービスシステム。
【請求項４】
複数の厨房用ディスプレイが、レジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）とは別に設けられたコントロール用ＰＣによって一括して制御するようにしてなる請求項１に記載の食堂サービスシステム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は食堂、喫茶店等におけるサービス業務を合理化するため、人手をほとんど要することなく、迅速確実に客の注文を受けて所望の料理を客に迅速に配膳することを目的とするとともに、注文の間違いや配膳の間違い等によるトラブルの発生を防止し、極めて高い省力化と正確な注文料理とを行えるようにしたものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、食堂や、喫茶店等の管力化を図る手段として、先払いにより発行した食券をテーブルに着席した客が料理注文ＰＯＳターミナルの読み取り機に挿入し、厨房用ディスプレイに料理名、席番等を表示させるようにした食堂サービスシステムが提案されている（特開昭５０−１５１６００号公報参照）。
【０００３】
また、特開昭５５−２０５５３号公報において自動販売機からの記憶カードの発券手段、厨房室表示盤への指令手段、および記憶カードの読取り機構から構成される食券販売システムが公知である。
【０００４】
さらに、特開昭５７−１３０１９４号公報には、調理場における調理の終了を入力することができる調理用操作盤をそなえた、厨房用ディスプレイを使用した公衆食堂内の注文処理装置が公知である。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
ところが、上記システムにおいては、客の注文パターンに対応する料理に必要な食事用セットを表示する給仕用ディスプレイが欠けていた。すなわち、食堂、喫茶店等の規模が大きくなればなる程料理の種類（メニュー）が増え、これに対応してテーブルに必要となる食器等（多種類の皿、ナイフ、フォーク、おしぼり、ナプキン、水等）の種類も飛躍的に増加するが、従来料理の種類に対応して必要とする食器等を、迅速かつ的確にテーブルの客の前に並べる作業は、給仕人の記憶と慣れにのみ依存していたので、必要な食器が配膳されなかったり、間違った食器等が配膳されたりするトラブルが頻繁に生じて困っていたのである。
【０００６】
本発明者は上述した点に鑑み、客の注文パターンに対応する料理に必要な食事用セットを表示する給仕用ディスプレイを設置し、この給仕用ディスプレイに、料理に必要な食事用セットを予め記憶させ、客がレジにおいて購入する食券（記憶カード）を給仕人が客から回収して、これをカード読み取り機に挿入すれば、料理に応じて必要な食事用セットが表示されるようにした機能を付加した食堂サービスシステムを開発した（特開昭６３−２３８６９３号公報参照）。
【０００７】
しかしながら、このような食堂サービスシステムにおいては、同一テーブルの注文を同時に配膳（同一テーブル・同一配膳）することができず、したがって客が不満を感じたり、また配膳ミスと勘違いするケースが生じたりすることがあった。また、給仕人も、個々の料理ができ上がった段階で何回も繰り返し配膳する必要があって、繁忙時には非常に過重な労働になってしまったり、またどの料理がどのテーブルに配膳されるべきものかを把握しにくいために配膳ミスが生じやすく、客とのトラブルを解消することができなかった。
【０００８】
また図３に示すように、ＰＯＳ端末機１０１からリンクターミナル１０２を介して各コーナー（和食、洋食、中華等）別の複数の厨房ディスプレイ（サテライト）１０３へ接続し、各厨房サテライト１０３においてそれぞれ表示していた自ターミナルのデータの消し込みを可能としていた。しかしながら、このような操作方式では、同一テーブル・同一配膳を実施することはできなかった。
【０００９】
そこでこの発明は、同一テーブルの料理名を同時に厨房ディスプレイに表示できるようにすることにより、同一テーブルの複数の料理を同じ配膳盤を用いて１度に配膳することができるようにするとともに、料理名およびテーブル番号を記入した配膳票を発行するようにしたもので、給仕係の配膳ミスを防ぐことができ、客とのトラブルを解消することが可能な食堂サービスシステムを提供しようとするものである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
すなわち本発明の食堂サービスシステムは、
客の注文パターンを厨房用ディスプレイに送信し、その料理名を厨房用ディスプレイ上に表示させる指令手段と、上記注文パターンを化体させた記憶カードの発行手段とを有するレジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）と、
客がテーブルまで持参した記憶カードから注文パターンを読み取る手段と、前記注文パターンを表示する給仕用ディスプレイと、テーブル番号を入力して前記厨房用ディスプレイに送信し、前記レジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）から送信されて前記厨房用ディスプレイに表示される料理名にテーブル番号を付与させるとともに、記憶カードから注文パターンを消去する指令手段とを有する給仕用コントローラ（ｂ）と、
前記レジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）および給仕用コントローラ（ｂ）とから送信された料理名を各テーブル毎に表示する厨房用ディスプレイを備え、かつ調理の終了を入力する操作キーと、料理名およびテーブル番号を記入した配膳票を印字する手段を設けた厨房用コントローラ（ｃ）の三者を有するようにしたことを特徴とするものである。
【００１１】
すなわち、本発明に係る食堂サービスシステムは、次のように機能するものである。
（イ）  客が料理を注文する際に、直ちに料理名を厨房用ディスプレイ上に表示し、その際レシートとともに注文を化体させた磁気カード等の記憶カードを発行して客に手渡す。なお、この記憶カードに記載される料理名に対応して、この料理に必要な食器等の種類（食事セット）が、予め給仕用ディスプレイ内に各々記憶されている。
（ロ）  前記記憶カードは、客がテーブルに着くと（テーブルを決めると）同時に、客自身が客用に設けたディスプレイのカード読取り機に挿入し（テーブル番号を自動的に入力される）、あるいは給仕係がこれを回収して給仕用コントローラのカード読取り機に挿入し、必要に応じて当該テーブル番号を入力する。
（ハ）  前記（ロ）の操作により、前記（イ）の調理用ディスプレイ上に表示されている所定のテーブル番号の領域に、当該料理名が表示されるとともに、給仕用ディスプレイ上にテーブル番号、料理に加えて必要な食事セット（食器等）の種類が表示される。
（ニ）その際記憶カードは、記憶されているデータが読み取りと同時に、あるいは読み取り後ただちに消去される。特に給仕用コントローラ（ｂ）が、テーブル番号の入力と同時に記憶されているデータを消去することが望ましい。こうすることによって、客自身や給仕係が再度記憶カードを力ード読取り機にかけたりするミスを防ぐことができ、また回収後に使用しようとする記憶カードが、用済みの記憶カードか否かをレジ係が簡単にチェックすることができ、係員のミスや客とのトラブルを解消することができるようになった。
（ホ）給仕人は、配膳票の通りに配膳作業をすれば良い。すなわち、厨房において調理が終了し、操作キーで調理の終了を入力すると、料理名およびテーブル番号を記入した配膳票が厨房用コントローラ（ｃ）により発行される。したがって給仕係は、テーブル毎の多数の客がさまざまな料理を注文した場合においても、どの料理をどのテーブルに配膳すればよいかを直ちに知ることができ、受注の間違いの虜れがなく、必要な食器、および料理等を正確、かつ迅速に一括して配膳することが可能となるのである。
【００１２】
【発明の実施の形態】
次に本発明の実施の形態を示す添付図面について詳細に説明すると、下記の如くである。
【００１３】
図面は食堂の場合を示し、図１７において１はレジ用料理注文ＰＯＳターミナルで、表面に各料理名を表示した料理キー２を有している。３は、このレジ用料理注文ＰＯＳターミナル１の上面に立設した金額表示用ディスプレイ、４はレシート５の発行口、６はレジ用料理注文ＰＯＳターミナル１に内蔵した発券手段からオートローディング方式で自動的に記憶カード７を発券する発券口である。レジ用料理注文ＰＯＳターミナル１上の料理キー２を押すと、客が注文した料理名は後述の料理用の厨房ディスプレイ上に表示される。もちろん、この料理名等の入力、またその確認のための出力等は音声で行なってもよい。
【００１４】
記憶カード７について説明すると、循環させて使用可能な枚数で用意され、それぞれに固有の記録手段を有している。この記憶カード７は、客が注文した料理名の組み合わせからなる注文パターンを化体してテーブルまで運ばれ、厨房用ディスプレイ上に表示した料理名にテーブル番号を付するためのものである。
【００１５】
すなわち、レジ係が客から料理を聞いてレジ用料理注文ＰＯＳターミナル１上の料理キー２を押し、注文完了後に、注文終了を入力すると、その注文パターンが信号として記憶カード７に記録され、その注文パターンは厨房用ディスプレイへ指令手段により送信されて記憶される。勿論、上述のごとく厨房用ディスプレイ上に表示した料理名との関係において、その注文パターンが送信され記憶されるのである。上記した記憶カード７は、発券口６から発券され上記レシート５とともにこの記憶カード７を受け取った客は、テーブルについて記憶カード７を給仕係に渡す。
【００１６】
図１８はこの記憶カード７の例を示し、磁気記録部８を備えた磁気カード７や、ＩＣカード等が使用可能であり、いずれも繰り返し再生して使用することができることが必要である。
【００１７】
図１および図２は、コントロール用ＰＣで制御される厨房用ディスプレイ（サテライト）１１を示すものである。レジ用料理注文ＰＯＳターミナル１および給仕用コントローラから入力された料理名やテーブル番号は、コントロール用ＰＣを介して厨房用ディスプレイ１１に表示される。その際、料理名は、図１に示すように各テーブルごとに一括して表示され、かつ一度に複数のテーブル表示が可能となるように構成されている。図ではテーブルが縦３列×横３列の9つが表示できるようになっている。もちろん、縦横の配列を変更することによりテーブル表示の数を簡単に変えることができる。
【００１８】
これらのテーブル表示の操作に際しては、各テーブル毎の表示がタッチパネル式に操作可能となっており、各テーブル毎の調理の終了に応じて該当するテーブル位置に指で触れるだけで、該当するテーブルの消し込みが行なえるようになっている。この厨房用ディスプレイ１１に表示されたテーブル表示は、当初は空席を示すピンク表示となっている。そしてテーブルリンクが実施された後は、下記のように変化する。
0004058602.tif 000002
すなわち、着席後、待ち１，２の色変化は、他の画面における督促の黄色表示、赤表示と同期をとった色変化（表示色も同じ）である。なお、厨房用ディスプレイ１１の表示画面は全サテライト共通であり、例えば全メニューオーダー順表示、ビバレッジ（飲み物）オーダー順表示、テーブル単位オーダー順表示、空席情報が同時に全サテライトに表示され、したがっていずれかの厨房用ディスプレイ１１で実施した消し込みによって他の厨房用ディスプレイ１１の表示も消し込みがなされるので、機器の操作ミス等による調理ミスが生じにくくなった。上記厨房用ディスプレイ１１の表示画面の切り換えは、図５に示すように、全メニューオーダー順表示→ビバレッジオーダー順表示→テーブル単位オーダー順表示→空席情報、の順で画面にタッチすることによりリンクするようになっている。
【００１９】
図６は全メニューオーダー順表示を示すものである。すなわち、上記店頭のレジ用料理注文ＰＯＳターミナル１での会計処理により、各厨房用ディスプレイ１１の表示画面全体へオーダーされたメニューがポップアップとして表示される。各テーブル単位の、個々の料理名ごと色表示、時間経過の色の変化については、全画面で共通である。例えば当初、料理名は青色表示されており、テーブル番号の入力が終わるとテーブル番号の表示が付与される。その際のテーブル表示については図１に示す通りであり、テーブル毎の表示は図２に示す通りである。
【００２０】
その後５分間程度で料理名が黄色表示に変化し、さらに１０分を経過すると赤色表示に変化した上、点滅させてその点滅の間隔を徐々に短くし、客の待ち時間経過を分かるようにして注意を喚起する。もちろん、以上の時間設定は食堂ごとに適宜行うことができる。従来、厨房内の調理人はコック長および板長の指示で調理作業を行なっていたのであるが、このように厨房用ディスプレイ１１の表示部分の色を変化させることにより、個々の調理人が色の変化を確認し、かつ客の待ち時間を認識しながら調理作業を進めることによって、調理作業の大幅な効率化を図ることができるようになった。
【００２１】
なお厨房用ディスプレイ１１の画面表示からテーブル数がはみ出している場合には、画面にタッチすると画面が次の表示に切り換わるようになっている。テーブル表示内の料理名がはみ出した場合も、当該テーブル表示にタッチすると次の表示に切り換わるようになっている。調理の終了を入力するタッチパネル式の操作キー１２は、各料理名ごとのスイッチで終了した料理名にタッチすることにより、表示した料理名が固定されて調理の終了を知らせる。同一テーブルの各料理が仕上がってテーブル表示にタッチすると、テーブル表示が固定されて全調理の終了を知らせる。このときテーブル表示は順次持ち上げられる。もちろん、上記厨房用ディスプレイ１１への料理名等の入力、またその確認のための出力等は音声で行なってもよい。
【００２２】
図７は空席情報の画面を示すものであり、テーブル毎に色表示で空席か否かがわかるようになっている。また図８は、メニューの在庫数を登録するための画面表示で、メニューコードと在庫数が入力可能となっている。
【００２３】
図９は、力ード読取り機を付設した給仕用コントローラに接続した給仕用ディスプレイ１３を示し、通常給仕用カウンターに設けてあって、料理名、テーブル番号、および料理に必要な食器等の種類（食事セット−絵表示）が表示される。すなわち、給仕用コントローラには、記憶カード７に記載される料理名に対応して、この料理に必要な食器等の種類（食事セット）が予め各々記憶されている。従って、カード７に記載されている料理と合わせて必要な食事用セット（ナイフ、フオーク、スプーン）も給仕用ディスプレイ１３に表示される。力ード読取り機には記憶カード７を挿入するカード挿入口が設けられ、給仕係が記憶カード７を嵌挿する。それと同時にテーブルキーによりテーブル番号を入力すると、給仕用ディスプレイ１３のみならず、厨房用ディスプレイ１１上の料理名の表示にもテーブル番号が現出する。給仕用ディスプレイ１３へのテーブル番号等の入力、またその確認のための出力等は音声で行なってもよい。上記給仕用ディスプレイ１３にも、厨房用ディスプレイ１１と同様の表示が可能となっている。もちろん、料理名や料理の内容の案内等も表示可能である。
【００２４】
上記給仕用コントローラに付設したカード読み取り機は、記憶カード７の読み取りと同時に、あるいは読み取り後ただちに記憶されているデータを消去することができる。この動作は、テーブルキーによりテーブル番号を入力した時点で行なうようにすることが望ましい。こうすることによって、客自身や給仕係が再度記憶カード７を力ード読取り機にかけたりするミスを防ぐことができ、また回収後に繰り返し使用しようとする記憶カード７が、用済みの記憶カード７か否かをレジ係が簡単にチェックすることができて、係員のミスや客とのトラブルを解消することが可能となるのである。
【００２５】
厨房用ディスプレイ１１の操作キー１２で調理の終了を入力すると、テーブル毎に終了表示され、料理名およびテーブル番号を記入した配膳票が厨房用コントローラにおいてプリントされる。したがって給仕人は、発行された配膳票の通りに順次配膳作業をすれば良い。
【００２６】
次に、本発明に係る食堂サービスシステムのサービスの流れについて説明する。先ず、レジ係は客から注文を聞いてレジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）の料理キー２を操作し、厨房用コントローラ（ｃ）を介して厨房用ディスプレイ１１にこの注文を表示させる。その際、コントロール用ＰＣにより、各厨房用ディスプレイ１１は同一データが共通に表示される。また同時にレシート５を発行口４から発行するとともに、発券口６から当該注文パターンを信号として化体した記憶カード７を発券させる。
【００２７】
客がこの記憶カード７を持参してテーブルに着くと、給仕係は直ちにこの記憶カード７を回収する。そして、この記憶カード７を給仕用コントローラ（ｂ）に接続した力ード読取り機のガード挿入孔に挿入すると、料理名とともに給仕用コントローラ（ｂ）に記憶されている料理名に対応した料理に必要な食器等の種類（ナイフ、フォーク、スプーン、水等の食事セット）が給仕用ディスプレイ１３に表示される。
【００２８】
さらに給仕係がテーブルキーによりテーブル番号を入力すると、給仕用ディスプレイ１３のみならず厨房用ディスプレイ１１の料理名と当該テーブル番号がリンクする。そして厨房用ディスプレイ１１および給仕用ディスプレイ１３における表示は各テーブル毎にまとまって、かつ記憶カード７を挿入した順に表示される。もちろん１画面に表示し切れないときは、一旦記憶装置にストックされる。
【００２９】
その際調理人は、既にレジ用料理注文ＰＯＳターミナル（ａ）からの入力により厨房用ディスプレイ１１に表示された通りの料理を順次調理しており、調理の終了後に調理人が操作キー１２により終了を入力すると、厨房用ディスプレイ１１の表示が消えるとともに、厨房用コントローラのプリンタで配膳票がプリントされる。同時に、給仕用ディスプレイ１３にもサインが出る。このサインは短時間で終了するようになつている。
【００３０】
したがって、給仕人は、テーブル毎の多数の客が各種の料理を同時に注文した場合にも、どの客が何を注文したかをー々確認する必要がなく、給仕人はできた同一テーブル単位の各料理を同じ配膳盤により、配膳票に番号を表示されたテーブルに運ぶだけで良いので注文を間違える虞れがなく、後から注文した他の客の方が先に配膳されたという客とのトラブルが解消できて極めて便利である。使用後の記憶カード７は所定の数毎にまとめてレジ用料理注文ＰＯＳターミナル１に付設したケース類に戻しておけば良い。本発明における各種ディスプレイとしては、テレビブラウン管、液晶表示、あるいはプラズマディスプレイ、その他の画像表示の可能なディスプレイ類を用いることができる。
【００３１】
図１０ないし図１６にこの発明の食堂サービスシステムの他の実施例を示す。
この実施例においては画面が、
１）オーダー単位画面
２）調理指示画面
３）ドリンク画面
４）空席表示画面
５）品切／残数画面
のいずれかに適宜切り替え可能となっている。なお、
６）オーダー着信画面
はオーダー着信時に全ディスプレイに３秒間表示されるものである。
【００３２】
図１１に示す１）オーダー単位画面は、テーブル毎の画面表示がなされ、テーブル番号と人数、オーダーされたメニュー名称がテーブル毎に一まとめに表示されるようになっている。
そしてこの画面表示においては従来、すべて同一の時間設定しかできなかったのをメニュー単位で時間設定できるようにしたものであり、色の変化はメニュー単位時間設定の最大値で行なうようになっている。例えば、各メニュー設定時間が次のようになっている場合、チャーハン「１５分」を基準に色変化する。
カレー５分・ラーメン１０分・チャーハン１５分
なお、右欄に上下に配置されたのは画面切替ボタンであり、タッチ式に画面の切替ができるようになっている。
【００３３】
図１２に示す２）調理指示画面は、厨房用ディスプレイ１１において主に用いられる画面であり、テーブルに着席した順番や注文の順番等で付した番号、メニュー名称、テーブル番号等が表示されるようになっている。そして、所定の時間ごとに順次メニュー名称等の色が変化し、また音等でも警告するようになっている。
【００３４】
図１３に示す３）ドリンク画面は、メニュー中にドリンクが含まれているときに表示されるものである。この画面の表示内容は上記２）調理指示画面とほぼ同様で、メニュー名称がドリンクに変わるだけである。
【００３５】
図１４に示す４）空席表示画面は、主に給仕用ディスプレイ１３において用いられる画面であり、空席を表示して客を空席に案内するために使用される。
【００３６】
図１５に示す５）品切／残数画面は、品切／残数を確認してメニューに使用する材料やドリンク等を発注するために使用される。
したがってこの画面は、主に厨房用ディスプレイ１１において用いられ、厨房側で品切／残数の設定を行なうようになっている。この場合、品切はメニュー名称の画面をタッチして設定し、残数は数字を入力することにより行なうようになっている。
【００３７】
図１６に示す６）オーダー着信画面はオーダー着信時に全ディスプレイに３秒間表示されることは上述の通りである。
【００３８】
以上の各画面は、一つの画面から順次切替可能となっているのではなく、図１０に示すように一つの画面からどの画面にも直接切り替えることができるようになっている。したがって、食堂内のどこにいても、必要な画面表示を行なうことができ、少ない人数で効率よくサービスを提供することができるようになった。
【００３９】
【発明の効果】
この発明に係る食堂サービスシステムは以上のように構成したので、給仕人は記憶カードをカード読み取り機に挿入してテーブルキーを押すだけで料理に必要な食事用セットを知ることができ、配膳の順序やテーブルの間違いによるトラブルを解消することができる。
【００４０】
また会計伝票等の記入が不要となり、給仕係が客へのサービスや気配りに注力できて食堂サービスの向上に寄与することができる。
【００４１】
しかも上述のように、調理人は、調理室にある厨房ディスプレイに表示されたとおりの料理を、テーブル単位を意識しながら順次調理していけば良い。したがって、カード類をー々見る必要がないため調理に専念することができる。また、レジ用料理注文ＰＯＳターミナルからの注文により直ちに調理に取りかかるので、客は思ったより早く料理を提供され、食堂のイメージアツプができる。
【００４２】
さらに、給仕係はテーブル単位で配膳票の通りに配膳すればよく、係員のミスや客とのトラブルを解消することが可能な食堂サービスシステムを提供することができるようになった。
【図面の簡単な説明】
【図１】厨房用ディスプレイのテーブル単位オーダー順表示を示す概略図である。
【図２】厨房用ディスプレイのテーブル単位オーダー順表示の１テーブル毎における料理名の表示を示す概略図である。
【図３】レジ用料理注文ＰＯＳターミナルと厨房用ディスプレイの従来の接続状況を示す概略図である。
【図４】レジ用料理注文ＰＯＳターミナルと厨房用ディスプレイの本発明の接続状況を示す概略図である。
【図５】厨房用ディスプレイの表示画面の切り換え順を示す概略図である。
【図６】厨房用ディスプレイの全メニューオーダー順表示を示す概略図である。
【図７】厨房用ディスプレイの空席情報を示す概略図である。
【図８】厨房用ディスプレイのメニュー在庫数登録画面を示す概略図である。
【図９】給仕用ディスプレイの表示画面を示す概略図である。
【図１０】この発明の食堂サービスシステムの他の実施例を示す説明図である。
【図１１】オーダー単位画面の説明図である。
【図１２】調理指示画面の説明図である。
【図１３】ドリンク画面の説明図である。
【図１４】空席表示画面の説明図である。
【図１５】品切／残数画面の説明図である。
【図１６】オーダー着信画面の説明図である。
【図１７】この発明の食堂サービスシステムに用いられるレジ用料理注文ＰＯＳターミナルを示す斜視図である。
【図１８】記憶カードを示す斜視図である。
１…レジ用料理注文ＰＯＳターミナル
７…記憶カード
１１…厨房用ディスプレイ
１２…操作キー
１３…給仕用ディスプレイ
【図１】
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【図２】
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【図３】
0004058602.tif 000005
【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
0004058602.tif 000009
【図８】
0004058602.tif 000010
【図９】
0004058602.tif 000011
【図１０】
0004058602.tif 000012
【図１１】
0004058602.tif 000013
【図１２】
0004058602.tif 000014
【図１３】
0004058602.tif 000015
【図１４】
0004058602.tif 000016
【図１５】
0004058602.tif 000017
【図１６】
0004058602.tif 000018
【図１７】
0004058602.tif 000019
【図１８】
0004058602.tif 000020