(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
位置216と217との間又は位置217と218との間（BASBPN番号付け）への少なくとも１つの追加のアミノ酸残基の挿入を含んで成るサブチラーゼ変異体から成る群から選択されたサブチラーゼ変異体。
【請求項２】
前記挿入が、X216XA, X216XT, X216XG, X216XS, X216XD, X216XE, X216XK, X216XR, X216XH, X216XV, X216XC, X216XN, X216XQ, X216XF, X216XI, X216XL, X216XM, X216XP, X216XW及びX216XYから成る群から選択される請求項１記載の変異体。
【請求項３】
前記挿入が、X217XA, X217XT, X217XG, X217XS, X217XD, X217XE, X217XK, X217XR, X217XH, X217XV, X217XC, X217XN, X217XQ, X217XF, X217XI, X217XL, X217XM, X217XP, X217XW及びX217XYから成る群から選択される請求項１記載の変異体。
【請求項４】
前記親サブチラーゼがサブグループI−S1に属する請求項１〜３のいずれか１項記載の変異体。
【請求項５】
前記親サブチラーゼが、BSS168, BSSAS, BSAPRJ, BSAPRN, BMSAMP, BASBPN, BSSDY, BLSCAR, BLKERA, BLSCA1, BLSCA2, BLSCA3, BSSPRC及びBSSPRD、又はサブグループI−S1の特徴を保持しているそれらの機能的変異体から成る群から選択される請求項４記載の変異体。
【請求項６】
前記親サブチラーゼが、サブグループI−S2に属する請求項１〜３のいずれか１項記載の変異体。
【請求項７】
前記親サブチラーゼが、BSAPRQ, BLS147, BSAPRM, BAH101, BLSAVI (BL8309), BSKSMK, BAALKP (BAPB92), BLSUBL, BSEYAB, TVTHER, 及びBSAPRS、又はサブグループI−S2の特徴を保持しているそれらの機能的変異体から成る群から選択される請求項６記載の変異体。
【請求項８】
前記親サブチラーゼがBLSAVI (Savinase（商標）)である請求項７記載の変異体。
【請求項９】
前記変異体が、さらに、位置27, 36, 56, 76, 87, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 120, 123, 129, 131, 132, 133, 143, 159, 167, 170, 192, 194, 206, 217, 218, 222, 224, 232, 235, 236, 245, 248, 252, 又は274（BASBPN番号付け）に、少なくとも１つの修飾を含んで成る請求項６〜８のいずれか1項記載の変異体。
【請求項１０】
前記変異体がさらに、下記修飾：
S101G+S103A+V104I+G159D+A232V+Q236H+Q245R+N248D+N252Kを含んで成る請求項９記載の変異体。
【請求項１１】
前記変異体がさらに、位置95〜103（BASBPN番号付け）からの活性部位ループ（ｂ）領域に少なくとも１つの追加のアミノ酸残基を含んで成る請求項６〜10のいずれか１項記載の変異体。
【請求項１２】
請求項１〜11のいずれか１項記載のサブチラーゼ変異体をコードするDNA配列を有する単離されたポリヌクレオチド。
【請求項１３】
請求項12記載の単離されたポリヌクレオチドを含んで成る発現ベクター。
【請求項１４】
請求項13記載の発現ベクターにより形質転換された微生物宿主細胞。
【請求項１５】
細菌、好ましくはバチルス、特にバチル・レンタン（Bacillus lentus）である請求項14記載の微生物宿主細胞。
【請求項１６】
菌類又は酵母、好ましくは糸状菌、特にアスペルギラス（Aspergillus）である請求項14記載の微生物宿主細胞。
【請求項１７】
請求項１〜11のいずれか１項記載のサブチラーゼ変異体の生成方法であって、請求項14〜16のいずれか１項記載の宿主が、変異体の発現及び分泌の助けとなる条件下で培養され、そして前記変異体が回収される方法。
【請求項１８】
請求項１〜11のいずれか１項記載の変異体を含んで成る、清浄又は洗剤組成物、好ましくは洗濯又は皿洗い組成物。
【請求項１９】
セルラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、オキシドレダクターゼ、もう１つのプロテアーゼ、アミラーゼ又はそれらの混合物をさらに含んで成る請求項18記載の組成物。
【請求項２０】
洗濯及び/又は皿洗い洗剤への請求項１〜11のいずれか１項記載の変異体の使用。
【請求項２１】
硬質表面又は洗濯物からの卵のしみの除去方法であって、卵のしみを含む硬質表面又は卵のしみを含む洗濯物と、請求項１〜11のいずれか１項記載のサブチラーゼ変異体を含んで成る、清浄又は洗剤組成物、好ましくは洗濯又は皿洗い組成物とを接触せしめることを含んで成る方法。
【請求項２２】
前記組成物がさらに、セルラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、オキシドレダクターゼ、もう１つのプロテアーゼ、アミラーゼ又はそれらの混合物をさらに含んで成る請求項21記載の方法。
【請求項２３】
請求項１〜11のいずれか１項記載のサブチラーゼ変異体を包む、洗浄又は洗剤組成物、好ましくは洗剤又は皿洗組成物の、洗濯物又は硬質表面から卵のしみを除去するためへの使用。
【請求項２４】
前記組成物がさらに、セルラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、オキシドレダクターゼ、もう１つのプロテアーゼ、アミラーゼ又はそれらの混合物をさらに含んで成る請求項23記載の使用。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
技術分野：
本発明は、卵に存在する物質、例えばトリプシンインヒビタータイプIV−0による阻害に対して低められた傾向を有する新規サブチラーゼ変異体に関する。特に、本発明は、位置42-43, 51-55, 155-160, 187-189, 217-218又は218−219（サブチリシンBPN’ (BASBPN) 番号付けにおける；下記参照のこと）間に少なくとも１つの追加のアミノ酸残基を含んで成る新規サブチラーゼ変異体に関する。それらのサブチラーゼ変異体は、例えば清浄又は洗剤組成物、例えば洗濯洗剤組成物及び皿洗い用組成物、例えば自動皿洗い用組成物に使用される場合、卵のしみに対して卓越した又は改良された洗浄性能を示すのに有用である。本発明はまた、変異体をコードする単離されたDNA配列、発現ベクター、宿主細胞、及び本発明の変異体の生成及び使用方法にも関する。さらに、本発明は、本発明の変異体を含んで成る洗浄及び洗剤組成物に関する。
【０００２】
発明の背景：
洗剤産業においては、酵素は、洗浄配合物に30年以上の間、使用されて来た。そのような配合物に使用される酵素は、プロテアーゼ、リパーゼ、アミラーゼ、セルラーゼ、及び他の酵素、又はそれらの混合物を包含する。商業的に最も重要な酵素は、プロテアーゼである。
多数の商業的に使用されるプロテアーゼは、天然に存在する野生型プロテアーゼのタンパク質構築された変異体、例えばDURAZYM（商標）(Novo Nordisk A/S), RELASE（商標）(Novo Nordisk A/S), MAXAPEM（商標）(Gist-Brocades N.V.), PURAFECT（商標）(Genencor International. INC.) である。
【０００３】
さらに、多くのプロテアーゼ変異体が当業界において記載されている。従来技術のプロテアーゼ変異体の完全な一覧表がWO99/27082号に与えられている。
しかしながら、多くの有用なプロテアーゼ及びプロテアーゼ変異体が記載されて来たが、多くの産業使用のために新規の改良されたプロテアーゼ又はプロテアーゼ変異体の必要性がまだ存在する。
【０００４】
特に、例えば洗濯物又は硬質表面からの卵のしみの除去の問題が、卵白に存在する物質が多くのセリンプロテアーゼを阻害する事実のために言明されている。そのような物質の例は、トリプシンインヒビタータイプIV−0（卵−インヒビター）及びトリプシンインヒビタータイプIII−0（オボムコイド）を包含する。
従って、本発明の目的は、そのような物質により阻害されないか、又は制限された程度でのみ、阻害される改良されたサブチラーゼ酵素を供給することである。本発明のさらなる目的は、洗濯物及び/又は硬質表面からの卵のしみの除去のために適切である改良されたサブチラーゼ酵素を供給することである。
【０００５】
発明の要約：
従って、第１の観点においては、本発明は、
位置42と43との間（BASBPN番号付け）への少なくとも１つの追加のアミノ酸残基の挿入を含んで成るサブチラーゼ変異体；
位置51と56との間（BASBPN番号付け）への少なくとも１つの追加のアミノ酸残基の挿入を含んで成るサブチラーゼ変異体；
位置155と161との間（BASBPN番号付け）への少なくとも１つの追加のアミノ酸残基の挿入を含んで成るサブチラーゼ変異体；
【０００６】
位置187と190との間（BASBPN番号付け）への少なくとも１つの追加のアミノ酸残基の挿入を含んで成るサブチラーゼ変異体；
位置216と217との間（BASBPN番号付け）への少なくとも１つの追加のアミノ酸残基の挿入を含んで成るサブチラーゼ変異体；
位置217と218との間（BASBPN番号付け）への少なくとも１つの追加のアミノ酸残基の挿入を含んで成るサブチラーゼ変異体；及び
位置218と219との間（BASBPN番号付け）への少なくとも１つの追加のアミノ酸残基の挿入を含んで成るサブチラーゼ変異体から成る群から選択されたサブチラーゼ変異体に関する。
【０００７】
第２の観点においては、本発明は、本発明のサブチラーゼ変異体をコードする核酸配列を含んで成る単離された核酸配列に関する。
第３の観点においては、本発明は、適切な宿主においてサブチラーゼの発現を指図することができる１又は複数の制御配列に操作可能的に連結される本発明の核酸配列を含んで成る核酸構造体に関する。
第４の観点においては、本発明は、本発明の核酸構造体、プロモーター、及び転写及び翻訳停止グルナルを含んで成る組換え発現ベクターに関する。
第５の観点においては、本発明は、本発明の核酸構造体を含んで成る組換え宿主細胞に関する。
【０００８】
第６の観点においては、本発明は、
（ａ）サブチラーゼの生成の助けとなる条件下で本発明の組換え宿主細胞を培養し；そして
（ｂ）前記サブチラーゼ変異体を回収することを含んで成る、本発明のサブチラーゼ変異体の生成方法に関する。
第７の観点においては、本発明は、
（ａ）サブチラーゼ変異体を含んで成る上清液を生成するために、バチルス属、好ましくはバチルス・クラウジイ（Bacillus clausii）、例えばバチルス・クラウジイDSM13585からの株を培養し；そして
（ｂ）サブチラーゼ変異体を回収することを含んで成る、本発明のサブチラーゼ変異体の生成方法に関する。
【０００９】
第８の観点においては、本発明は、本発明のサブチラーゼ変異体を含んで成る、清浄又は洗剤組成物、好ましくは洗濯又は皿洗い組成物に関する。
本発明のさらなる観点は、本発明の清浄又は洗剤組成物への本発明のサブチラーゼの使用；卵のしみの除去のためへの本発明のサブチラーゼ又は組成物の使用；清浄又は洗浄方法、例えば硬質表面又は洗濯物と本発明の組成物とを接触せしめることを含んで成る、硬質表面又は洗濯物からの卵のしみの除去方法に関する。
【００１０】
さらなる観点においては、本発明は、卵のしみを含む硬質表面又は卵のしみを含む洗濯物と、本発明のサブチラーゼ変異体を含んで成る、清浄又は洗剤組成物、好ましくは洗濯又は皿洗い組成物とを接触せしめることを含んで成る、硬質表面又は洗濯物からの卵のしみの除去方法に関する。
一列整列及び番号付けに関しては、スブチリシンBPN’（ａ）（BASBPN）（配列番号７）とスブチリシン309（ｂ）（BLSAVI）（配列番号８）との間の一列整列を示す図１を参照のこと。
それらの一列整列は、残基を番号付けるための参照として、本特許出願に使用される。
【００１１】
定義：
本発明をさらに詳細に論じる前、次の用語及び慣例が最初に定義されるであろう。
アミノ酸及び核酸の命名法：
本明細書、図面及び請求項を通して、アミノ酸残基に関する認識されたIUPAC命名法が、ほとんど、１文字コード形で、但しまた、３文字コード形で使用されるであろう。同様に、核酸についての認識されるIUPAC命名法が、本明細書、図面及び請求項を通して使用されるであろう。
【００１２】
変異体の企画のための命名法及び慣例：
本発明に従って生成され又は企画される種々のサブチラーゼ酵素変異体を記載する場合、次の命名法及び慣例が参照の容易さのために適合されて来た：
参照の枠は、サブチリシンBPN’（BASBPN）と単離された又は親酵素とを整列することによって、最初に定義される。
一列整列は、次のパラメーターを用いて、サブチラーゼを番号付けするためにGCGパッケージバージョンのGAP慣例により得られる：ギャップ創造ペナルティー＝８及びギャップ延長ペナルティー＝８、並びにそれらのデフォールト値で維持されるすべての他のパラメーター。
【００１３】
もう１つの方法は、サブチラーゼ間の既知の認識される一列整列、例えばWO91/00345号に示される一列整列を使用することである。ほとんどの場合、差異は重要なものではないであろう。
それにより、多くの欠失及び挿入は、BASBPNに関して定義されるであろう。図１においては、スブチリシン309は、BASBPNに比較して、位置36, 58, 158, 162, 163及び164で６個の欠失を有する。それらの欠失は、図1において、星印（★）により示される。
親酵素において行なわれる種々の修飾は、次の通りに３種の要素を用いて、一般的に示される：
【００１４】
原アミノ酸位置置換されるアミノ酸：
従って、表示G195Eは、グルタミン酸による位置195でのグリシンの置換を意味する。
原アミノ酸残基がいずれかのアミノ酸残基である場合、位置及び置換されるアミノ酸のみを示す短い表示が時々、使用され得る：
位置置換されるアミノ酸：
そのような表示は、相同サブチラーゼにおける修飾に関して、特に適切である（下記を参照のこと）。
同様に、置換するアミノ酸残基の本体が重要でない場合：
【００１５】
原アミノ酸位置：
原アミノ酸及び置換されるアミノ酸の両者がいずれのアミノ酸でもよい場合、その位置のみ、例えば170が示される。
原アミノ酸及び/又は置換されるアミノ酸が１つよりも多いが、しかしすべてではないアミノ酸を包含する場合、選択されるアミノ酸は括弧内に示される：
原アミノ酸位置｛置換されるアミノ酸1、----、置換するアミノ酸n｝：
特定の変異体に関しては、いずれでもよいアミノ酸残基を示すためにコードXaa及びXを包含する特定の３又は１文字コードが使用される。
【００１６】
置換：
位置195におけるグルタミン酸によるグリシンの置換は、下記の通りに示される：
Gly195Glu  又は  G195E、
又は位置195におけるいずれかのアミノ酸残基によるグリシンの置換は次の通りに示される：
Gly195Xaa  又は  G195X、又は
Gly195  又は  G195。
【００１７】
従って、位置170におけるセリンによるいずれかのアミノ酸残基の置換は次の通りに示される：
Xaa170Ser  又は  X170S、又は
170Ser  又は  170S
そのような表示は、相同サブチラーゼにおける修飾に関して特に適切である（下記を参照のこと）。従って、170Serは、例えばBASBPNにおけるLys170Ser修飾及び本発明のサブチラーゼにおけるArg170Ser修飾の両者を包含することを意味する（図１を参照のこと）。
【００１８】
原アミノ酸及び/又は置換されたアミノ酸が１個よりも多いが、しかしすべてではないアミノ酸を含んで成る修飾に関しては、位置170におけるグリシン、アラニン、セリン又はトレオニンによるアルギニンの置換は、下記変異体：
R170G、R170A、R170S及びR170Tを示すために、
Arg170｛Gly, Ala, Ser, Thr｝、又はR170｛G, A, S, T｝により示される。
【００１９】
欠失：
位置195におけるグリシンの欠失は、下記のように示されるであろう：
Gly195★  又は  G195★。
従って、１個よりも多くのアミノ酸残基の欠失、例えば位置195及び196におけるグリシン及びロイシンの欠失は、次のように示されるであろう：
Gly195★＋Leu196★  又は  G195★＋L196★。
【００２０】
挿入：
G195の後への追加のアミノ酸残基、例えばリシンの挿入は、次のように示され：
Gly195GlyLys  又は  G195GK；又は
１個よりも多くのアミノ酸残基、例えばLys及びAlaがG195の後に挿入される場合、これは次のように示されるであろう：
Gly195GlyLysAla  又は  G195GKA。
【００２１】
そのような場合、挿入されるアミノ酸残基は、挿入されるアミノ酸残基の前のアミノ酸残基の位置番号への小文字の付加により番号付けされる。上記例においては、従って、配列194〜196は、下記の通りである。
【００２２】
【化１】
0004198987.tif 000002
【００２３】
存在するアミノ酸残基と同一のアミノ酸残基が挿入される場合、命名法における縮重が生じることは明白である。例えば、グリシンが上記例におけるグリシンの後に挿入される場合、これはG195GGにより示される。同じ実際的な変化は、同様に、
【００２４】
【化２】
0004198987.tif 000003
【００２５】
への変化について、A194AGとして示される。
そのような物質は当業者に明らかであり、そして従って、表示G195GG及びこのタイプの挿入いついての対応する表示は、そのような同様の縮重表示を包含することを意味する。
【００２６】
ギャップの充填：
酵素における欠失が、番号付けのために使用されるサブチリシンBPN’配列との参照比較において存在する場合、そのような位置における挿入は、位置36におけるアスパラギン酸の挿入に関して下記のように示される：
★36Asp  又は  ★36D。
【００２７】
複数の修飾：
複数の修飾を含んで成る変異体は、例えば下記のようにプラスにより分離され：
Arg170Tyr＋Gly195Glu  又は  R170Y＋G195E、ここで、それぞれチロシン及びグルタミン酸によりアルギニン及びグリシンを置換する、位置170及び195における修飾を表す。
【００２８】
従って、Tyr167｛Gly, Ala, Ser, Thr｝＋Arg170｛Gly, Ala, Ser, Thr｝は次の変異体を示す：
Tyr167Gly＋Arg170Gly,     Tyr167Gly＋Arg170Ala,
Tyr167Gly＋Arg170Ser,     Tyr167Gly＋Arg170Thr,
Tyr167Ala＋Arg170Gly,     Tyr167Ala＋Arg170Ala,
Tyr167Ala＋Arg170Ser,     Tyr167Ala＋Arg170Thr,
Tyr167Ser＋Arg170Gly,     Tyr167Ser＋Arg170Ala,
Tyr167Ser＋Arg170Ser,     Tyr167Ser＋Arg170Thr,
Tyr167Thr＋Arg170Gly,     Tyr167Thr＋Arg170Ala,
Tyr167Thr＋Arg170Ser, 及び Tyr167Thr＋Arg170Thr。
【００２９】
この命名法は、特定の共通する性質を有するアミノ酸残基、例えば正の電荷（K, R, H）、負の電荷（D, E）の置換、挿入又は欠失を意図する修飾、又は小さなアミノ酸によるもう１つの小さなアミノ酸の置換を表す、Tyr167｛Gly, Ala, Ser, Thr｝＋Arg170｛Gly, Ala, Ser, Thr｝の保存性アミノ酸修飾に関して、特に適切である。さらなる詳細については、セクション“発明の特定の記載”を参照のこと。
【００３０】
プロテアーゼ：
タンパク質基質におけるアミド結合を切断する酵素は、プロテアーゼ、又は（交換可能的には）ペプチダーゼとして分類される（Walsh, 1979, Enzymatic Reaction Mechanisms, W.H. Freeman and Campany, San francisco, Chapter 3を参照のこと）。
アミノ酸位置/残基の番号付け：
他に何も言及されていなければ、本明細書において使用されるアミノ酸番号付けは、サブチラーゼBPN’ (BASBPN) 配列のそのアミノ酸番号付けに対応する。BPN’配列のさらなる記載については、図１、又はSiezenなど., Protein Engng. 4 (1991) 719-737を参照のこと。
【００３１】
セリンプロテアーゼ：
セリンプロテアーゼは、ペプチド結合の加水分解を触媒し、そして活性部位で必須セリン残基が存在する酵素である（White, Handler and Smith, 1973 “Principles of Biochmistry”, Fifth Edition, McGraw-Hill Book Company, NY, pp. 271-272）。
【００３２】
細菌セリンプロテアーゼは、20,000〜45,000ドルトン範囲の分子量を有する。それらはジイソプロピルフルオロホスフェートにより阻害される。それらは単純な末端エステルを加水分解し、そして活性的に、真核キモトリプシン、すなわちまたセリンプロテアーゼに類似する。サブグループを包含するより狭い用語アルカリプロテアーゼは、いくつかのセリンプロテアーゼの高い最適度（pH9.0〜11.0）に影響を及ぼす（再考のためには、Priest（1977）Bacteriological Rev. 41: 711-753を参照のこと）。
【００３３】
サブチラーゼ：
Siezenなどは、セリンプロテアーゼにより試験的に企画されたサブチラーゼのサブグループを提案している（Protein Engng, 4(1991) 719-737及びSiezenなど。Protein Science 6(1997) 501-523）。それらは、サブチリシン−様プロテアーゼとして、これまで言及されているセリンプロテアーゼの170個よりも多くのアミノ酸配列の相同性分析により定義される。サブチリシンは、グラム−陽性細菌又は菌類により生成されるセリンプロテアーゼとしてこれまでしばしば定義されており、そしてSiezenなどによれば、現在、サブチラーゼのサブグループである。広範囲の種類のサブチラーゼが同定されており、そして多くのサブチラーゼのアミノ酸配列が決定されている。そのようなサブチラーゼ及びそれらのアミノ酸配列のさらなる詳細な記載に関しては、Siezenなど．（1997）を参照のこと。
【００３４】
サブチラーゼの１つのサブグループ、I−S1又は“真の”サブチリシンは、“標準的な”サブチリシン、例えばサブチリシン168（BSS168）、サブチリシンBPN’ (BASBPN)、サブチリシンCarlsberg (BLSCAR)(ALCALASE（商標）, NOVO NORDISK A/S)、及びサブチリシンDY（BSSDY）を包含する。興味ある他のサブグループI−S１サブチラーゼは、BSS168に密接に関連するスブチリシン、例えばスブチリシンアミロサッカリチカス（BSSAS）、スブチリシンJ（BSAPRJ）、スブチリシンNAT（BSAPRN）及びメセンテリコペプチダーゼ（BMSAMP）；BLSCARに密接に関連するスブチリシン、例えばケラチナーゼ（BLKERA）、スブチリシンCarlsberg 11594 (BLSCA1)、スブチリシンCarlsberg15413（BLSCA2）、スブチリシンCarlsberg 14353 (BLSCA3); 及びスブチリシンセリンプロテアーゼC（BSSPRC）及びセリンプロテアーゼD（BSSPRD）、又はサブグループI−S1の特徴を保持しているそれらの機能的変異体である。
【００３５】
サブチラーゼのさらなるサブグループ、I−S3又は高アルカリサブチリシンは、Siezenなど. (前記)により認識されている。サブグループI−S2プロテアーゼは、高アルカリサブチリシンとして記載され、そして酵素、例えばサブチリシンPB92（BAALKP）（MAXACAL（商標）, Gist−Brocades NV）、サブチリシン309（BLSAVI）（SAVINASE（商標）, NOVO NORDISK A/S）、サブチリシン147（BLS147）（ESPERASE（商標）, NOVO NORDISK A/S）及びアルカリエラスターゼYaB（BSEYAB）を包含する。興味ある他のサブグループI−S2サブチラーゼは、スブチリシンALP I (BSAPRQ)、BLS147に密接に関連するスブチリシン、例えばスブチリシンAprM（BSAPRM）、及びアルカリプロテアーゼAH−101（BAH101）、サビナーゼ（BLSAVI）（又は、密接に関連するスブチリシンM−プロテアーゼ（BSKSMK）、スブチリシンPB92（BAALKP）、及びスブチリシンBL（BLSUBL））、アルカリエラスターゼYaB（BSEYAB）、サーミターゼ（TVTHER）、及びスブチリシンSendai（BSAPRS）、又はサブグループI−S2の特徴を保持しているそれらの機能的変異体である。
【００３６】
“サビナーゼ（商標）”
サブナーゼ（商標）は、NOVOZYMES A/Sにより市販されている。それは、B．レンタスからのスブチリシン309であり、そして１つの位置においてのみ、BAALKPとは異なる（N87S; 本明細書における図１を参照のこと）。サビナーゼ（商標）は、図１のｂ）に表されるアミノ酸配列を有する。
【００３７】
親サブチラーゼ：
用語“親サブチラーゼ”とは、Siezenなど. (1991及び1997)に従って定義されるサブチラーゼを記載する。さらなる詳細については、上記“サブチラーゼ”の記載を参照のこと。親サブチラーゼはまた、天然源から単離されたサブチラーゼでもあり得、ここで続く修飾は、サブチラーゼの特徴を保持しながら、行なわれている。さらに、親サブチラーゼは、J.E. Nessなど., Nature  Biotechnology, 17, 893-896 (1999) により記載されるDNAシャフリング技法により調製されたサブチラーゼでもあり得る。他方では、用語“親サブチラーゼ”とは、“野生型サブチラーゼ”と呼ばれ得る。
【００３８】
サブチラーゼ変異体の修飾：
本明細書において使用される用語“修飾”とは、サブチラーゼの化学的修飾、及びサブチラーゼをコードするDNAの遺伝子操作を包含するよう定義される。修飾は、アミノ酸側鎖の置換、興味あるアミノ酸における、又はそのアミノ酸での置換、欠失及び/又は挿入であり得る。
【００３９】
サブチラーゼ変異体：
本発明においては、用語サブチラーゼ変異体又は突然変異誘発されたサブチラーゼは、原又は親遺伝子を有し、そして対応する親酵素を生成する親微生物に由来する変異体又は修飾された遺伝子を発現する生物により生成されたサブチラーゼを意味し、ここで前記親遺伝子は、突然変異誘発されたサブチラーゼプロテアーゼが、適切な宿主において発現される場合、生成される、変異体遺伝子を生成するために突然変異誘発されている。同様に、変異体遺伝子はまた、DNAシャフリング技法により生成される親遺伝子から誘導され得る。
【００４０】
相同サブチラーゼ配列：
本発明においては、２種のアミノ酸配列間の相同性は、パラメーター“同一性”により記載される。
２種のサブチラーゼ間の同一性の程度を決定するためには、GCGパッケージバージョン9.1のGAPルーチンが、同じ設定を用いて適用され得る（下記参照のこと）。前記ルーチンからの出力は、アミノ酸一列整列の他に、２種の配列間の“％同一性”の計算である。
この記載に基づけば、本発明に従って修飾され得る、適切な相同サブチラーゼ及び対応する相同活性部位ループ領域を同定することは、当業者にとって通常のことである。
【００４１】
単離されたDNA配列又はポリヌクレオチド：
用語“単離された核酸配列”とは、本明細書において使用される場合、単離され、そして精製されており、そして従って、遺伝的に構築されたタンパク質生成システム内での使用のために適切な形で存在する定義された核酸配列を有するポリヌクレオチド分子を言及する。そのような単離された分子は、それらの天然の環境から分離され、そしてcDNA及びゲノムクローンを含むそれらの分子、及びDNAシャフリング実験又は特定部位の突然変異誘発実験由来のポリヌクレオチド又は核酸配列であり得る。
【００４２】
本発明の単離されたポリヌクレオチド又は核酸配列は、それらが通常関連する他の遺伝子を有さないが、しかし5’及び3’未翻訳領域、例えばプロモーター及びターミネーターを含むことができる。関連する領域の識別は、当業者に明らかであろう（例えば、Dynan and Tijan, Nature 316: 774-78, 1985 を参照のこと）。用語“単離された核酸配列”又は“単離されたポリヌクレオチド”とは、二者択一的に“単離されたDNA配列”、“クローン化されたポリヌクレオチド”、“クローン化された核酸配列”又は“クローン化されたDNA配列”と呼ばれる。
【００４３】
単離されたタンパク質：
タンパク質に適用される場合、用語“単離された”とは、タンパク質がその天然の環境から分離されていることを示す。
好ましい形においては、単離されたタンパク質は、他のタンパク質、特に他の相同タンパク質（すなわち、“相同不純物”（下記参照のこと）を実質的に有さない。
【００４４】
単離されたタンパク質は、SDS−PAGEにより決定される場合、10％以上の純度好ましくは20％以上の純度、より好ましくは30％以上の純度である。さらに、SDS−PAGEにより決定される場合、高く精製された形、すなわち40％以上の純度、60％以上の純度、80％以上の純度、より好ましくは95％以上の純度、及び最も好ましくは99％以上の純度で、タンパク質を供給することが好ましい。
用語“単離されたタンパク質”は、二者択一的に、“精製されたタンパク質”と称する。
【００４５】
相同不純物：
用語“相同不純物”（homologous impurity）とは、本発明のサブチラーゼが本来得られる相同細胞に起因するいずれかの不純物（例えば、本発明のサブチラーゼ以外のポリペプチド）を意味する。
〜から得られる：
用語“〜から得られる”とは、特定の微生物源に関して本明細書において使用される場合、ポリヌクレオチド及び/又はサブチラーゼが、特定の源、又は前記源からの遺伝子が挿入されている細胞により生成されることを意味する。
【００４６】
基質：
プロテアーゼのための基質に関して使用される用語“基質”とは、サブチリシンプロテアーゼによる加水分解に対して敏感な少なくとも１つのペプチド結合を含む化合物を含んで成るようなその広い形で解釈されるべきである。
生成物：
プロテアーゼ酵素反応から誘導された生成物に関して使用される用語“生成物”は、サブチラーゼプロテアーゼを包含する加水分解反応の生成物を包含するものとして、本明細書において解釈されるべきである。生成物は、続く加水分解反応における基質であるべきである。
【００４７】
洗浄性能：
本発明においては、用語“洗浄性能”とは、例えば洗浄又は硬質表面清浄の間、清浄される目的物上に存在する卵のしみを除去する酵素の能力として使用される。また、本明細書における例２の“モデル洗剤洗浄性能試験”を参照のこと。
【００４８】
性能因子：
用語“性能因子”とは、下記式により定義される：
P＝Rvariant−Rparent
式中、Pは性能因子であり、Rvariantは、“モデル洗剤洗浄性能試験”に記載されるように、本発明のサブチラーゼ変異体により処理された後の試験材料の反射率（460nmで測定される）であり、そしてRparentは、“モデル洗剤洗浄性能試験”に記載されるように、その対応する親サブチラーゼ により処理された後の試験材料の反射率（460nmで測定される）である。さらなる詳細に関しては、本明細書における例３の“モデル洗剤洗浄性能試験”を参照のこと。
【００４９】
残留活性：
用語“残留活性”とは、本明細書における“卵−阻害アッセイ”に記載されるようにして定義される（例３を参照のこと）。
【００５０】
発明の特定の記載：
本発明者は、一定の領域が現在知られている領域よりも長いスブチリシン変異体が、卵に存在する物質、例えばトリプシンインヒビタータイプIV−Oにより、親サブチラーゼよりも有意に低い程度、阻害され、そして結果的に、本発明の変異体が卵のしみの除去に関して改良された洗剤性能を示すことを見出した。
その同定は、特にスブチリシン309（BLSAVI又はサビナーゼ（商標））のスブチリシン変異体を構成することによって行われた。いずれの特定の理論にも制限されないが、立体的妨害及び/又は配座変化のために、サブチラーゼ変異体の基質結合領域における卵白の結合が妨げられると現在思われている。
【００５１】
従って、本明細書に記載される使用のために適切であると思われる変異体は、野生型サブチラーゼに比較される場合、１又は複数のアミノ酸残基が次の位置の１又は複数の位置に挿入されているそのような変異体である：位置42と43との間への挿入、位置51と52との間、位置52と53との間、位置53と54との間、位置54と55との間、位置55と56との間、位置155と156との間、位置156と157との間、位置157と158との間、位置158と159との間、位置159と160との間、位置160と161との間、位置187と188との間、位置188と189との間、位置189と190との間、位置216と217との間、位置217と218との間、又は位置218と219との間（BASBPN番号付け）、特に位置217と218との間。
【００５２】
本発明の第１観点のサブチラーゼ変異体は、天然から同定され、そして単離された親又は野生型サブチラーゼであり得る。
そのような親野生型サブチラーゼは特に、当業界において知られている標準技法によりスクリーンされ得る。
これを行うことの１つの好ましい手段は、多くの異なった微生物、好ましくは異なったバチルス株からのサブチラーゼにおける活性部位ループをコードすることが知られているDNA領域を特異的にPCR増幅することによることができる。
サブチラーゼは、それらのDNA及びアミノ酸配列が相同である点で、保存された酵素のグループである。従って、活性部位ループを両端に有する比較的特異的なプライマーを構成することが可能である。
【００５３】
これを行うことの１つの手段は、異なったサブチラーゼの一列整列を調査することによる（例えば、Siezenなど. Protein Science 6 (1997) 501-523）。例えば、BLSAVIから、グループI−S1又はI−S2のいずれかにおける上記に示される位置を両端に有するPCRプライマーを構成することは、当業者に明らかである。多くの異なった微生物、好ましくは異なったバチルス株からDNAを増幅し、続いて、前記増幅されたPCRフラグメントのDNA配列決定するために、そのようなプライマーを用いて、例えば、BLSAVI配列に比較して、挿入を含んで成るそれらのグループのサブチラーゼを生成する株を同定することが可能であろう。そのような興味あるサブチラーゼの株及び部分的DNA配列を同定すると、そのようなサブチラーゼのクローニング、発現及び精製を完結することは当業者に明らかである。
【００５４】
しかしながら、本発明のサブチラーゼ変異体は優先的に親サブチラーゼの変異体であることが認識される。
本明細書に記載される使用のために適切なサブチラーゼ変異体は、当業界において知られている標準技法により、たとえば特定部位/ランダム突然変異誘発により、又は異なったサブチラーゼ配列のDNAシャフリングにより構成され得る。さらなる詳細のためには、本明細書における“材料及び方法”のセクションを参照のこと。
【００５５】
当業者により理解されるであろうように、本明細書に記載される変異体は、１又は複数の追加の修飾、特に１又は複数の追加の挿入又は置換を含んで成る。
さらに、本明細書に記載される領域における挿入は、１個よりも多くのアミノ酸残基の挿入を包含することができる。例えば、本発明の変異体は、１個の挿入、２個の挿入、又は２個以上の挿入、例えば３，４又は５個の挿入を含むことができる。
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置42と43との間に挿入される。
【００５６】
位置42と43との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X42X{A, T, G, S}, 例えばX42XA, X42XT, X42XG, X42XS;
X42X{D, E, K, R}, 例えばX42XD, X42XE, X42XK, X42XR;
X42X{H, V, C, N, Q}, 例えばX42XH, X42XV, X42XC, X42XN, X42XQ；及び
X42X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX42XF, X42XI, X42XL, X42XM, X42XP, X42XW, X42XY; 又は
【００５７】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
D42D{A, T, G, S}, 例えばD42DA, D42DT, D42DG, D42DS;
D42D{D, E, K, R}, 例えばD42DD, D42DE, D42DK, D42DR;
D42D{H, V, C, N, Q}, 例えばD42DH, D42DV, D42DC, D42DN, D42DQ;及び
D42D{F, I, L, M, P,W,Y},例えばD42DF, D42DI, D42DL, D42DM, D42DP, D42DW, D42DY。
【００５８】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置51と52との間に挿入される。
位置51と52との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X51X{A, T, G, S}, 例えばX51XA, X51XT, X51XG, X51XS;
X51X{D, E, K, R}, 例えばX51XD, X51XE, X51XK, X51XR;
X51X{H, V, C, N, Q}, 例えばX51XH, X51XV, X51XC, X51XN, X51XQ；及び
X51X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX51XF, X51XI, X51XL, X51XM, X51XP, X51XW, X51XY; 又は
【００５９】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
V51V{A, T, G, S}, 例えばV51VA, V51VT, V51VG, V51VS;
V51V{D, E, K, R}, 例えばV51VD, V51VE, V51VK, V51VR;
V51V{H, V, C, N, Q}, 例えばV51VH, V51VV, V51VC, V51VN, V51VQ;及び
V51V{F, I, L, M, P,W,Y},例えばV51VF, V51VI, V51VL, V51VM, V51VP, V51VW, V51VY。
【００６０】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置52と53との間に挿入される。
位置52と53との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X52X{A, T, G, S}, 例えばX52XA, X52XT, X52XG, X52XS;
X52X{D, E, K, R}, 例えばX52XD, X52XE, X52XK, X52XR;
X52X{H, V, C, N, Q}, 例えばX52XH, X52XV, X52XC, X52XN, X52XQ；及び
X52X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX52XF, X52XI, X52XL, X52XM, X52XP, X52XW, X52XY; 又は
【００６１】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
P52P{A, T, G, S}, 例えばP52PA, P52PT, P52PG, P52PS;
P52P{D, E, K, R}, 例えばP52PD, P52PE, P52PK, P52PR;
P52P{H, V, C, N, Q}, 例えばP52PH, P52PV, P52PC, P52PN, P52PQ;及び
P52P{F, I, L, M, P,W,Y},例えばP52PF, P52PI, P52PL, P52PM, P52PP, P52PW, P52PY。
【００６２】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置53と54との間に挿入される。
位置53と54との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X53X{A, T, G, S}, 例えばX53XA, X53XT, X53XG, X53XS;
X53X{D, E, K, R}, 例えばX53XD, X53XE, X53XK, X53XR;
X53X{H, V, C, N, Q}, 例えばX53XH, X53XV, X53XC, X53XN, X53XQ；及び
X53X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX53XF, X53XI, X53XL, X53XM, X53XP, X53XW, X53XY; 又は
【００６３】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
G53G{A, T, G, S}, 例えばG53GA, G53GT, G53GG, G53GS;
G53G{D, E, K, R}, 例えばG53GD, G53GE, G53GK, G53GR;
G53G{H, V, C, N, Q}, 例えばG53GH, G53GV, G53GC, G53GN, G53GQ;及び
G53G{F, I, L, M, P,W,Y},例えばG53GF, G53GI, G53GL, G53GM, G53GP, G53GW, G53GY。
【００６４】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置54と55との間に挿入される。
位置54と55との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X54X{A, T, G, S}, 例えばX54XA, X54XT, X54XG, X54XS;
X54X{D, E, K, R}, 例えばX54XD, X54XE, X54XK, X54XR;
X54X{H, V, C, N, Q}, 例えばX54XH, X54XV, X54XC, X54XN, X54XQ；及び
X54X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX54XF, X54XI, X54XL, X54XM, X54XP, X54XW, X54XY; 又は
【００６５】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
E54E{A, T, G, S}, 例えばE54EA, E54ET, E54EG, E54ES;
E54E{D, E, K, R}, 例えばE54ED, E54EE, E54EK, E54ER;
E54E{H, V, C, N, Q}, 例えばE54EH, E54EV, E54EC, E54EN, E54EQ;及び
E54E{F, I, L, M, P,W,Y},例えばE54EF, E54EI, E54EL, E54EM, E54EP, E54EW, E54EY。
【００６６】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置55と56との間に挿入される。
位置55と56との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X55X{A, T, G, S}, 例えばX55XA, X55XT, X55XG, X55XS;
X55X{D, E, K, R}, 例えばX55XD, X55XE, X55XK, X55XR;
X55X{H, V, C, N, Q}, 例えばX55XH, X55XV, X55XC, X55XN, X55XQ；及び
X55X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX55XF, X55XI, X55XL, X55XM, X55XP, X55XW, X55XY; 又は
【００６７】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
P55P{A, T, G, S}, 例えばP55PA, P55PT, P55PG, P55PS;
P55P{D, E, K, R}, 例えばP55PD, P55PE, P55PK, P55PR;
P55P{H, V, C, N, Q}, 例えばP55PH, P55PV, P55PC, P55PN, P55PQ;及び
P55P{F, I, L, M, P,W,Y},例えばP55PF, P55PI, P55PL, P55PM, P55PP, P55PW, P55PY。
【００６８】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置155と156との間に挿入される。
位置155と156との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X155X{A, T, G, S}, 例えばX155XA, X155XT, X155XG, X155XS;
X155X{D, E, K, R}, 例えばX155XD, X155XE, X155XK, X155XR;
X155X{H, V, C, N, Q}, 例えばX155XH, X155XV, X155XC, X155XN, X155XQ；及び
X155X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX155XF, X155XI, X155XL, X155XM, X155XP, X155XW, X155XY; 又は
【００６９】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
N155N{A, T, G, S}, 例えばN155NA, N155NT, N155NG, N155NS;
N155N{D, E, K, R}, 例えばN155ND, N155NE, N155NK, N155NR;
N155N{H, V, C, N, Q}, 例えばN155NH, N155NV, N155NC, N155NN, N155NQ;及び
N155N{F, I, L, M, P,W,Y},例えばN155NF, N155NI, N155NL, N155NM, N155NP, N155NW, N155NY。
【００７０】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置156と157との間に挿入される。
位置156と157との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X156X{A, T, G, S}, 例えばX156XA, X156XT, X156XG, X156XS;
X156X{D, E, K, R}, 例えばX156XD, X156XE, X156XK, X156XR;
X156X{H, V, C, N, Q}, 例えばX156XH, X156XV, X156XC, X156XN, X156XQ；及び
X156X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX156XF, X156XI, X156XL, X156XM, X156XP, X156XW, X156XY; 又は
【００７１】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
S156S{A, T, G, S}, 例えばS156SA, S156ST, S156SG, S156SS;
S156S{D, E, K, R}, 例えばS156SD, S156SE, S156SK, S156SR;
S156S{H, V, C, N, Q}, 例えばS156SH, S156SV, S156SC, S156SN, S156SQ;及び
S156S{F, I, L, M, P,W,Y},例えばS156SF, S156SI, S156SL, S156SM, S156SP, S156SW, S156SY。
【００７２】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置157と158との間に挿入される。
位置157と158との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X157X{A, T, G, S}, 例えばX157XA, X157XT, X157XG, X157XS;
X157X{D, E, K, R}, 例えばX157XD, X157XE, X157XK, X157XR;
X157X{H, V, C, N, Q}, 例えばX157XH, X157XV, X157XC, X157XN, X157XQ；及び
X157X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX157XF, X157XI, X157XL, X157XM, X157XP, X157XW, X157XY; 又は
【００７３】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
G157G{A, T, G, S}, 例えばG157GA, G157GT, G157GG, G157GS;
G157G{D, E, K, R}, 例えばG157GD, G157GE, G157GK, G157GR;
G157G{H, V, C, N, Q}, 例えばG157GH, G157GV, G157GC, G157GN, G157GQ;及び
G157G{F, I, L, M, P,W,Y},例えばG157GF, G157GI, G157GL, G157GM, G157GP, G157GW, G157GY。
【００７４】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置158と159との間に挿入される。
位置158と159との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X158X{A, T, G, S}, 例えばX158XA, X158XT, X158XG, X158XS;
X158X{D, E, K, R}, 例えばX158XD, X158XE, X158XK, X158XR;
X158X{H, V, C, N, Q}, 例えばX158XH, X158XV, X158XC, X158XN, X158XQ；及び
X158X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX158XF, X158XI, X158XL, X158XM, X158XP, X158XW, X158XY; 又は
【００７５】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
*158{A, T, G, S}, 例えば*158A, *158T, *158G, *158S;
*158{D, E, K, R}, 例えば*158D, *158E, *158K, *158R;
*158{H, V, C, N, Q}, 例えば*158H, *158V, *158C, *158N, *158Q;及び
*158{F, I, L, M, P,W,Y},例えば*158F, *158I, *158L, *158M, *158P, *158W, *158Y。
【００７６】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置159と160との間に挿入される。
位置159と160との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X159X{A, T, G, S}, 例えばX159XA, X159XT, X159XG, X159XS;
X159X{D, E, K, R}, 例えばX159XD, X159XE, X159XK, X159XR;
X159X{H, V, C, N, Q}, 例えばX159XH, X159XV, X159XC, X159XN, X159XQ；及び
X159X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX159XF, X159XI, X159XL, X159XM, X159XP, X159XW, X159XY; 又は
【００７７】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
A159A{A, T, G, S}, 例えばA159AA, A159AT, A159AG, A159AS;
A159A{D, E, K, R}, 例えばA159AD, A159AE, A159AK, A159AR;
A159A{H, V, C, N, Q}, 例えばA159AH, A159AV, A159AC, A159AN, A159AQ;及び
A159A{F, I, L, M, P,W,Y},例えばA159AF, A159AI, A159AL, A159AM, A159AP, A159AW, A159AY。
【００７８】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置160と161との間に挿入される。
位置160と161との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X160X{A, T, G, S}, 例えばX160XA, X160XT, X160XG, X160XS;
X160X{D, E, K, R}, 例えばX160XD, X160XE, X160XK, X160XR;
X160X{H, V, C, N, Q}, 例えばX160XH, X160XV, X160XC, X160XN, X160XQ；及び
X160X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX160XF, X160XI, X160XL, X160XM, X160XP, X160XW, X160XY; 又は
【００７９】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
G160G{A, T, G, S}, 例えばG160GA, G160GT, G160GG, G160GS;
G160G{D, E, K, R}, 例えばG160GD, G160GE, G160GK, G160GR;
G160G{H, V, C, N, Q}, 例えばG160GH, G160GV, G160GC, G160GN, G160GQ;及び
G160G{F, I, L, M, P,W,Y},例えばG160GF, G160GI, G160GL, G160GM, G160GP, G160GW, G160GY。
【００８０】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置187と189との間に挿入される。
位置187と189との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X187X{A, T, G, S}, 例えばX187XA, X187XT, X187XG, X187XS;
X187X{D, E, K, R}, 例えばX187XD, X187XE, X187XK, X187XR;
X187X{H, V, C, N, Q}, 例えばX187XH, X187XV, X187XC, X187XN, X187XQ；及び
X187X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX187XF, X187XI, X187XL, X187XM, X187XP, X187XW, X187XY; 又は
【００８１】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
A187A{A, T, G, S}, 例えばA187AA, A187AT, A187AG, A187AS;
A187A{D, E, K, R}, 例えばA187AD, A187AE, A187AK, A187AR;
A187A{H, V, C, N, Q}, 例えばA187AH, A187AV, A187AC, A187AN, A187AQ;及び
A187A{F, I, L, M, P,W,Y},例えばA187AF, A187AI, A187AL, A187AM, A187AP, A187AW, A187AY。
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置188と189との間に挿入される。
【００８２】
位置188と189との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X188X{A, T, G, S}, 例えばX188XA, X188XT, X188XG, X188XS;
X188X{D, E, K, R}, 例えばX188XD, X188XE, X188XK, X188XR;
X188X{H, V, C, N, Q}, 例えばX188XH, X188XV, X188XC, X188XN, X188XQ；及び
X188X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX188XF, X188XI, X188XL, X188XM, X188XP, X188XW, X188XY; 又は
【００８３】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
S188S{A, T, G, S}, 例えばS188SA, S188ST, S188SG, S188SS;
S188S{D, E, K, R}, 例えばS188SD, S188SE, S188SK, S188SR;
S188S{H, V, C, N, Q}, 例えばS188SH, S188SV, S188SC, S188SN, S188SQ;及び
S188S{F, I, L, M, P,W,Y},例えばS188SF, S188SI, S188SL, S188SM, S188SP, S188SW, S188SY。
【００８４】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置189と190との間に挿入される。
位置189と190との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X189X{A, T, G, S}, 例えばX189XA, X189XT, X189XG, X189XS;
X189X{D, E, K, R}, 例えばX189XD, X189XE, X189XK, X189XR;
X189X{H, V, C, N, Q}, 例えばX189XH, X189XV, X189XC, X189XN, X189XQ；及び
X189X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX189XF, X189XI, X189XL, X189XM, X189XP, X189XW, X189XY; 又は
【００８５】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
F189F{A, T, G, S}, 例えばF189FA, F189FT, F189FG, F189FS;
F189F{D, E, K, R}, 例えばF189FD, F189FE, F189FK, F189FR;
F189F{H, V, C, N, Q}, 例えばF189FH, F189FV, F189FC, F189FN, F189FQ;及び
F189F{F, I, L, M, P,W,Y},例えばF189FF, F189FI, F189FL, F189FM, F189FP, F189FW, F189FY。
【００８６】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置216と217との間に挿入される。
位置216と217との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X216X{A, T, G, S}, 例えばX216XA, X216XT, X216XG, X216XS;
X216X{D, E, K, R}, 例えばX216XD, X216XE, X216XK, X216XR;
X216X{H, V, C, N, Q}, 例えばX216XH, X216XV, X216XC, X216XN, X216XQ；及び
X216X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX216XF, X216XI, X216XL, X216XM, X216XP, X216XW, X216XY; 又は
【００８７】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
S216S{A, T, G, S}, 例えばS216SA, S216ST, S216SG, S216SS;
S216S{D, E, K, R}, 例えばS216SD, S216SE, S216SK, S216SR;
S216S{H, V, C, N, Q}, 例えばS216SH, S216SV, S216SC, S216SN, S216SQ;及び
S216S{F, I, L, M, P,W,Y},例えばS216SF, S216SI, S216SL, S216SM, S216SP, S216SW, S216SY。
【００８８】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置217と218との間に挿入される。
位置217と218との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X217X{A, T, G, S}, 例えばX217XA, X217XT, X217XG, X217XS;
X217X{D, E, K, R}, 例えばX217XD, X217XE, X217XK, X217XR;
X217X{H, V, C, N, Q}, 例えばX217XH, X217XV, X217XC, X217XN, X217XQ；及び
X217X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX217XF, X217XI, X217XL, X217XM, X217XP, X217XW, X217XY; 又は
【００８９】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
L217L{A, T, G, S}, 例えばL217LA, L217LT, L217LG, L217LS;
L217L{D, E, K, R}, 例えばL217LD, L217LE, L217LK, L217LR;
L217L{H, V, C, N, Q}, 例えばL217LH, L217LV, L217LC, L217LN, L217LQ;及び
L217L{F, I, L, M, P,W,Y},例えばL217LF, L217LI, L217LL, L217LM, L217LP, L217LW, L217LY。
【００９０】
本発明の１つの興味ある態様においては、追加のアミノ酸残基は、位置218と219との間に挿入される。
位置218と219との間への挿入は好ましくは、下記から成る群から選択される（BASBPN番号付けによる）：
X218X{A, T, G, S}, 例えばX218XA, X218XT, X218XG, X218XS;
X218X{D, E, K, R}, 例えばX218XD, X218XE, X218XK, X218XR;
X218X{H, V, C, N, Q}, 例えばX218XH, X218XV, X218XC, X218XN, X218XQ；及び
X218X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX218XF, X218XI, X218XL, X218XM, X218XP, X218XW, X218XY; 又は
【００９１】
スブチリス309及び密接に関連するサブチラーゼ、例えばBAALKP, BLSUBL及びBSKSMKに対してより特異的な下記群：
N218N{A, T, G, S}, 例えばN218NA, N218NT, N218NG, N218NS;
N218N{D, E, K, R}, 例えばN218ND, N218NE, N218NK, N218NR;
N218N{H, V, C, N, Q}, 例えばN218NH, N218NV, N218NC, N218NN, N218NQ;及び
N218N{F, I, L, M, P,W,Y},例えばN218NF, N218NI, N218NL, N218NM, N218NP, N218NW, N218NY。
【００９２】
さらに、本発明に従って行われる上記に言及された挿入の他に、位置95〜103（BASBPN番号付け）の活性部位ループ（ｂ）領域における少なくとも１つの追加のアミノ酸の挿入がさらに、トリプシンインヒビタータイプIV−Oによる阻害に対する傾向を低めるであろうことが予測される。位置98と99との間への追加の挿入及び/又は位置99と100との間への挿入が特に有益であることが認識される。そのような挿入の例は、次の通りである：
X98X{A, T, G, S}, 例えばX98XA, X98XT, X98XG, X98XS;
X98X{D, E, K, R}, 例えばX98XD, X98XE, X98XK, X98XR;
X98X{H, V, C, N, Q}, 例えばX98XH, X98XV, X98XC, X98XN, X98XQ；及び
X98X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX98XF, X98XI, X98XL, X98XM, X98XP, X98XW, X98XY; 好ましくはX98XD及びX98XE又は
【００９３】
スブチリシン309及び密接に関連するサブリラーゼに対してより特異的なもの：
A98A{A, T, G, S}, 例えばA98AA, A98AT, A98AG, A98AS;
A98A{D, E, K, R}, 例えばA98AD, A98AE, A98AK, A98AR;
A98A{H, V, C, N, Q}, 例えばA98AH, A98AV, A98AC, A98AN, A98AQ;及び
A98A {F, I, L, M, P,W,Y},例えばA98AF, A98AI, A98AL, A98AM, A98AP, A98AW, A98AY；好ましくはA98AD及びA98AE。
【００９４】
さらなる例は、次の通りである：
X99X{A, T, G, S}, 例えばX99XA, X99XT, X99XG, X99XS;
X99X{D, E, K, R}, 例えばX99XD, X99XE, X99XK, X99XR;
X99X{H, V, C, N, Q}, 例えばX99XH, X99XV, X99XC, X99XN, X99XQ；及び
X99X{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX99XF, X99XI, X99XL, X99XM, X99XP, X98XW, X99XY; 好ましくはX99XD及びX99XE又は
【００９５】
スブチリシン309及び密接に関連するサブリラーゼに対してより特異的なもの：
S99S{A, T, G, S}, 例えばS99SA, S99ST, S99SG, S99SS;
S99S{D, E, K, R}, 例えばS99SD, S99SE, S99SK, S99SR;
S99S{H, V, C, N, Q}, 例えばS99SH, S99SV, S99SC, S99SN, S99SQ;及び
S99S{F, I, L, M, P,W,Y},例えばS99SF, S99SI, S99SL, S99SM, S99SP, S99SW, S99SY; 好ましくはS99SD及びS99SE。
【００９６】
位置99と100との間への挿入に関しては、その挿入は、位置99における置換と組合されることが好ましい。従って、上記の企画された挿入の他に、位置99における次の置換が適切であると思われる：
X99{A, T, G, S}, 例えばX99A, X99T, X99G, X99S;
X99{D, E, K, R}, 例えばX99D, X99E, X99K, X99R;
X99{H, V, C, N, Q}, 例えばX99H, X99V, X99C, X99N, X99Q；及び
X99{F, I, L, M, P, W, Y}, 例えばX99F, X99I, X99L, X99M, X99P, X99W, X99Y;又は
【００９７】
スブチリシン309及び密接して関連するサブチラーゼに対するより特異的なもの：
S99{A, T, G}, 例えばS99A, S99T, S99G;
S99{D, E, K, R}, 例えばS99D, S99E, S99K, S99R;
S99{H, V, C, N, Q}, 例えばS99H, S99V, S99C, S99N, S99Q;及び
S99{F, I, L, M, P,W,Y},例えばS99F, S99I, S99L, S99M, S99P, S99W, S99Y。
【００９８】
好ましい態様においては、位置99における置換は、X99{A, T, G, S}から成る群、特にX99A、又はスブチリシン309及び密接に関連するサブチラーゼに対してより特異的なS99{A, T, G}, 特にS99Aから選択される。
類似するアミノ酸残基への１つのアミノ酸残基のいわゆる保存性置換が、酵素の特徴においてマイナーな変化のみを生成することが予測されることは、当業界において良く知られている。
下記表Iは、保存性アミノ酸置換のグループを列挙する。
【００９９】
【表１】
0004198987.tif 000004
【０１００】
この原理によれば、保存性置換を含んで成るサブチラーゼ変異体は、お互い劇的には異ならない特徴を示すことが予測される。
本明細書における開示され、そして/又は例示されるサブチラーゼ変異体に基づいて、同様にして改良された洗浄性能を示す他のサブチラーゼ変異体を得るために、それらの変異体に対する適切な保存性修飾を同定することは当業者に知られている。
【０１０１】
好ましくは、親サブチラーゼは、天然又は種々の人工的創造物から酵素を単離し、そして親サブチラーゼから変異体を生成するために、サブグループI−S1及びI−S2、特にサブグループI−S2に属する。
サブグループI−S1からの変異体に関しては、好ましくは、BSS168, （BSSAS, BSAPRJ, BSAPRN, BMSAMP）, BASBPN, BSSDY, BLSCAR, （BLKERA, BLSCA1, BLSCA2, BLSCA3）, BSSPRC及びBSSPRD、又はサブグループI−S1の特徴を保持しているそれらの機能的変異体から親サブチラーゼを選択する。
【０１０２】
サブグループI−S2からの変異体に関しては、好ましくは、BSAPRQ, BLS147, （BSAPRM, BAH101）, BLSAVI（ BSKSMK, BAALKP (BAPB92), BLSUBL）, BSEYAB, TVTHER, 及びBSAPRS、又はサブグループI−S2の特徴を保持しているそれらの機能的変異体から親サブチラーゼ選択する。
特に、親サブチラーゼはBLSAVI（Savinase（商標）, NOVOZYMES A/S）であり、そして本発明の好ましいサブチラーゼ変異体はSavinase（商標）の変異体である。
【０１０３】
本発明のまた、そのアミノ酸配列に対するいずれか他の修飾と組み合しての上記サブチラーゼ変異体のいずれかを包含する。特に、酵素に対して改良された性質を付与するために当業界において知られている他の修飾との組合せが認識されている。異なった改良された性質を有する多くのサブチラーゼ変異体が記載されており、そしてそれらの多くは、本明細書において“発明の背景”のセクションに言及されている（上記参照のこと）。それらの参照は、好都合には、本明細書において記載されているサブチラーゼ変異体と組合され得るサブチラーゼ変異体を同定するために参照として本明細書において開示される。
【０１０４】
そのような組合せは、位置：222（酸化安定性を改良する）、218（熱安定性を改良する）、酵素を安定化するCa−結合部位、例えば位置76での置換を含んで成り、そして他の多くは従来技術から明らかである。
さらなる態様においては、本明細書に記載されるサブチラーゼ変異体は好都合には、下記位置のいずれかにおける１又は複数の修飾と組合され得る：
27, 36, 56, 76, 87, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 120, 123, 129, 131, 132, 133, 143, 159, 167, 170, 192, 194, 206, 217, 218, 222, 224, 232, 235, 236, 245, 248, 252, 又は274（BASBPN番号付け）。
【０１０５】
特に、スブチリシンサビナーゼ（BLSAVI）、BLSUBL, BSKSMK及びBAALKPの次の変異体が組み合わせのために適切であると思われる：
K27R, ★36D, T56P, N76D, N87S, A97N, A98AT, A98AS, N99ND, N99NR, N99A, N99T, R101G, P103A, V104A, V104T, V104N, V104Y, D120H, N123S, P129K, P131H, A133P, A133D, A133E, T143K, ★159D, ★159E, Y167X, Y167A, R170X, R170S, A194P, Q206E, F217R, N218S, M222S, M222A, T224S, A232V, K235L, Q236H, Q245R, N248D, N252K及びT274A。
【０１０６】
修飾R101G＋V104N, S101G＋V104N, S87N＋S101G＋V104N, K27R＋V104Y＋N123S＋T274A, N76D＋V104A, 又はR101G＋P103A＋V104I＋★159D＋A232V＋Q236H＋Q236H＋Q245R＋N248D＋N252Kのいずれかを含んで成る、本発明のサブチラーゼの変異体がさらに特に興味あるものであり；又は上記又は下記に示される１又は複数のいずれかの修飾と共に、それらの修飾（K27R, N76D, R101G, S101G, P103A, V104I, V104N, V104A, V104Y, N123S, ★159D, A232V, Q236H, Q245R, N248D, N252K, T274A）の他の組み合わせが改良された性質を示す。
【０１０７】
本発明の挿入の他に、次の置換を含む変異体が、特に興味ある変異体である：
S101G+S103A+V104I+G159D+A232V+Q236H+Q245R+N248D+N252K。
さらに、本発明の主な観点のサブチラーゼ変異体は好ましくは、位置129, 131及び194のいずれかにおける１又は複数の修飾、好ましくは129K, 131H及び194P修飾として、及び最も好ましくはP129K, P131H及びA194P修飾として組合される。それらの修飾のいずれかが、その生成において、より高い発現レベルのサブチラーゼ変異体を供給することが予測される。
【０１０８】
上記で言及されたように、本発明の変異体は、トリプシンインヒビタータイプIV−0により、ある制限された程度に阻害され、そして従って、それらは卵のシミに対して卓越した洗浄性能を示す。従って、当業者の開発研究の初期段階で、当業者によるこの目的のための効果的且つ好ましい変異体の選択を可能にするために、本発明者は、問題の変異体の性能を初期に評価するために、当業者により容易に行われ得る適切な予備試験を提供して来た。
【０１０９】
従って、本明細者の例４に開示される“卵−阻害アッセイ”は、選択された変異体の可能性を初期において評価するために使用され得る。換言すれば、“卵−阻害アッセイ”は、選択された変異体が、トリプシンインヒビタータイプIV−0により阻害されるかどうかを評価するために使用され得る。この試験を用いて、卵のしみを除去するための選択された変異体の適合性が評価され得、すなわち、この基本的原理は、選択された変異体がトリプシンインヒビタータイプIV−0により強く阻害される場合、通常、さらなる試験実験を行う必要がないことである。
【０１１０】
従って、本明細書に記載される目的のために特に興味ある変異体は、本明細書の例４に記載される“卵−阻害アッセイ”において試験される場合、少なくとも15％、例えば少なくとも20％、好ましくは少なくとも25％、例えば少なくとも30％、より好ましくは少なくとも35％の残留活性を有する変異体である。本発明の特に興味ある態様においては、変異体は、本明細書の例４に記載される“卵−阻害アッセイ”において試験される場合、少なくとも40％、例えば少なくとも45％、例えば少なくとも50％、好ましくは少なくとも55％、例えば少なくとも60％、より好ましくは少なくとも65％、例えば少なくとも70％、さらにより好ましくは少なくとも75％、例えば少なくとも80％、例えば少なくとも90％の残留活性を有する。
【０１１１】
明らかに、本発明の変異体は、少なくとも言及された最低のレベルで、より好ましくは言及された中間レベルで、及び最も好ましくは言及された最高レベルで、上記基準を満たすことが好ましい。
【０１１２】
他方では、又は上記アッセイの他に、選択された変異体の適合性は、本明細書の例３に開示される“モデル洗剤洗浄性能試験”において試験され得る。“モデル洗剤洗浄性能試験”は、対照システム、すなわち親サブチラーゼ (同じモデル洗剤システムにおいて導入され、そして同一の条件下で試験される)に比較して、標準の洗剤組成物に導入される場合、標準の布から卵のしみを除去する変異体の能力を評価するために使用され得る。この試験下で、卵のしみを除去する選択された変異体の適性がまず調査され、その原理は、選択された変異体が親サブチラーゼに比較して、試験において有意な改良性を示さない場合、さらなる試験実験を通常行う必要がないことである。
【０１１３】
従って、本明細書に記載される目的のために特に興味あるサブチラーゼは、本明細書における“モデル洗剤洗浄性能試験”に記載のようにして、
6.2％      LAS（Nansa 80S）;
2％        C16−C18脂肪酸のナトリウム塩；
4％        非イオン性界面活性剤（Plurafax LF404）;
22％       ゼオライトP；
10.5％     Na2CO3；
4％        Na2Si2O5；
2％        カルボキシメチルセルロース（CMC）；
6.8％      アクリレート液体CP5 40％；
20％       過硼酸ナトリウム（実験式NaBO2・H2O）；
0.2％      EDTA；
21％       Na2SO4;及び
水（残余）
を含んで成るモデル洗剤組成物により試験される場合、同一の条件下で試験されるSavinase（商標）に比較して、卵のしみに対して改良された洗浄性能を示すを示すそのようなサブチラーゼである。
【０１１４】
洗浄性能の改良性は、本明細書における例3に定義される、いわゆる“性能因子”を用いることによって定量化され得る。
本発明の非常に興味ある態様においては、本発明のサブチラーゼは、“洗浄性能試験”において試験される場合、少なくとも１、例えば少なくとも1.5、例えば少なくとも２、好ましくは少なくとも2.5、例えば少なくとも３、例えば少なくとも3.5、特に少なくとも４、例えば少なくとも4.5、例えば少なくとも５の性能因子を有する。
明らかに、本発明のサブチラーゼは、少なくとも言及された最低のレベルで、より好ましくは言及された中位のレベルで及び最も好ましくは言及された最高のレベルで、上記基準を満たすことが好ましい。
【０１１５】
サブチラーゼ変異体の生成：
サブチラーゼをクローニングし、そして遺伝子（例えば、サブチラーゼ遺伝子）中に挿入物を導入するための多くの方法は、当業界においてよく知られている。“発明の背景”のセクションに引用される引例を参照のこと。
【０１１６】
一般的に、遺伝子のクローニング及び前記遺伝子中への挿入物の導入（ランダム及び/又は特定部位）のための標準方法が、本発明のサブチラーゼ変異体を得るために使用され得る。適切な技法のさらなる記載は、本明細書における例（下記参照のこと）、及び（Sambrookなど. (1989) Molecular Cloning: A Laboratory manual, Cold Spring Harbor Lab., Cold Spring Harbor, NY; Ausubel, F.M. など. (eds.) “Current Protocols in Molecular Biology”, John Wiley and Sons, 1995; Harwood, C.R., and Cutting, S.M. (eds.) “Molecular Biological Methods for Bacillus”, John Wiley and Sons, 1990）; 及びWO96/34946号に言及される。
【０１１７】
さらに、サブチラーゼ変異体は、多様性の人工的創造のための標準技法、例えば異なったサブチラーゼ遺伝子のDNAシャフリングにより構成され得る（WO95/22625号；Stemmer WPC, Nature 370: 389-91 (1994)）。BLASAVI(Savinase（商標）)に比較して、示された位置のいずれかへの挿入を包含するよう、天然において同定される１又は複数の部分サブチラーゼ配列による、Savinase（商標）をコードする遺伝子のDNAシャフリングは、卵−インヒビターアッセイにおける続くスクリーニングの後、本明細書に記載される目的のために適切であるサブチラーゼ変異体を提供するであろう。
【０１１８】
発現ベクター：
本発明の酵素をコードするDNA構造体を含んで成る組換え発現ベクターは、便利には、組換えDNA方法にゆだねられ得るいずれかのベクターであり得る。ベクターの選択は、それが導入される宿主細胞にしばしば依存する。従って、ベクターは自律的に複製するベクター、すなわち染色体存在物として存在するベクター（この複製は染色体複製に無関係である）、例えばベクターであり得る。
他方では、ベクターは、宿主細胞中に導入される場合、その宿主細胞ゲノム中に一部又は完全に組み込まれ、そしてそれが組み込まれている染色体と一緒に複製されるベクターであり得る。
【０１１９】
ベクターは好ましくは、本発明の酵素をコードするポリヌクレオチドがそのDNAの転写のために必要とされる追加のセグメントに操作可能に連結されている発現ベクターである。一般的に、発現ベクターは、プラスミド又はウィルスDNAに由来し、又は両要素を含むことができる。用語“操作可能的に連結される”とは、セグメントが、それらの意図された目的のために協調して機能し、例えば転写がプロモーターにより開始し、そして酵素をコードするDNA配列を通して進行するよう配置されることを示す。
【０１２０】
プロモーターは、選択の宿主細胞において転写活性を示す配列を有するいずれかのポリヌクレオチドであり、そして宿主細胞に対して相同であるか又は異種のタンパク質をコードする遺伝子に由来することができる。
細菌宿主細胞に使用するための適切なプロモーターの例は、バチルス・ステアロサーモフィラス  マルトゲン性アミラーゼ遺伝子、バチルス・リケニホルミスα−アミラーゼ遺伝子、バチルス・アミロリケファシエンスα−アミラーゼ遺伝子、バチルス・サブチリスアルカリプロテアーゼ遺伝子又はバチルス・プミラスキシロシダーゼ遺伝子のプロモーター、又はファージλPR又はPLプロモーター又はE．コリlac, trp又はtacプロモーターを包含する。
【０１２１】
本発明の酵素をコードするDNA配列はまた、必要なら、適切なターミネーターに操作可能に連結され得る。
本発明の組換えベクターはさらに、問題の宿主細胞におけるベクターの複製を可能にするポリヌクレオチドを含んで成る。
ベクターはまた、選択マーカー、例えば宿主細胞における欠損を補足する生成物をコードする遺伝子、又は抗生物質、例えばカナマイシン、クロラムフェニコール、エリトロマイシン、テトラサイクリン、スペクチノマイシン又は同様のものに対する耐性、又は重金属又は除草剤に対する耐性をコードする遺伝子を含んで成ることができる。
【０１２２】
宿主細胞の分泌経路中に本発明の酵素を方向づけるためには、分泌シグナル配列（リーダー配列、プレプロ配列又はプレ配列としても知られている）が、組換えベクターに供給され得る。分泌シグナル配列は、正しい読み取り枠で酵素をコードするDNA配列に連結される。分泌シグナル配列は、酵素をコードするDNA配列の5’側に通常、位置する。分泌シグナル配列は、酵素と通常関連するその配列であり得るか、又はもう１つの分泌されるタンパク質をコードする遺伝子からであり得る。
【０１２３】
それぞれ、本発明の酵素をコードするDNA配列、プロモーター及び任意には、ターミネーター及び/又は分泌シグナル配列を連結するために、又は適切なPCR増幅によりそれらの配列をアセンブリーするために、及び複製又は組み込みのために必要な情報を含む適切なベクター中にそれらを挿入するために使用される方法は、当業者に良く知られている（例えば、Sanbrookなど., 前記）。
【０１２４】
宿主細胞：
宿主細胞中に導入される、本発明の酵素をコードするDNA配列を有するポリヌクレオチドは、問題の宿主に対して相同であっても、又は異種であっても良い。宿主細胞に対して相同である場合、すなわち天然において宿主細胞により生成される場合、それは、典型的には、もう１つのプロモーター配列、又は適用できるなら、その天然の環境においてよりももう１つの分泌シグナル配列及び/又はターミネーター配列に操作可能的に連結されるであろう。用語“相同”とは、問題の宿主生物に対して生来の酵素をコードするDNA配列を包含することが意図される。用語“異種”とは天然において宿主細胞により発現されないDNA配列を包含することが意図される。従って、DNA配列は、もう1つの生物からであり得るか、又はそれは合成配列でもあり得る。
【０１２５】
本発明のDNA構造体又は組換えベクターが導入される宿主細胞は、本発明の酵素を生成できるいずれかの細胞であり得、そして細胞、酵母、菌類及び高等真核細胞、例えば植物を包含する。
【０１２６】
培養に基づいて、本発明の酵素を生成することができる菌類宿主細胞の例は、グラム陽性細菌、例えばバチルス株、例えばバチルス・サブチリス、バチルス・リケニホルミス、バチルス・レンタス、バチルス・ブレビス、バチルス・ステアロサーモフィラス、バチルス・アルカロフィラス、バチルス・アミロリケファシエンス、バチルス・コアギュランス、バチルス・サーキュランス、バチルス・ラウタス、バチルス・メガテリウス、又はバチルス・スリンジエンシス、特にバチルス・レンタスの株；又はストレプトミセス、例えばストレプトミセス・リビダンス又はストレプトミセス・ムリナスの株；又はグラム陰性細菌、例えばE.コリの株である。
【０１２７】
細菌の形質転換は、プロトプラスト形質転換、エレクトロポレーション、接合により、又はそれ自体知られている態様でのコンピテント細胞を用いることによりもたらされ得る（Sambrookなど., 前記を参照のこと）。
細胞、例えばE．コリにおいて酵素を発現する場合、酵素は、典型的には不溶性粒質物（封入体として知られている）として細胞質に保持され得るか、又は細菌分泌配列により細胞周辺腔に向けられ得る。前者の場合、細胞は溶解され、そして粒質物が回収され、そして変性され、この後、酵素は変性剤を希釈することによって再生される。後者の場合、酵素は、細胞周辺腔の内容物を放すために、例えば音波処理又は浸透ショックにより細胞を破壊することにより、細胞周辺腔から回収され得る。
【０１２８】
グラム−陽性細胞、例えばバチルス又はストレプトミセス株において酵素を発現する場合、酵素は細胞質に保持され得るか、又は細菌分泌配列により細胞外培地に向けられ得る。後者の場合、酵素は、下記のように培地から回収され得る。
【０１２９】
サブチラーゼ変異体の生成方法：
本発明は、本発明の単離された酵素の生成方法を提供し、ここで前記酵素をコードするDNA配列を有するポリヌクレオチドにより形質転換されている適切な宿主細胞が、前記酵素の生成を可能にする条件下で培養され、そしてその得られる酵素が培養物から回収される。
前記酵素をコードするDNA配列を含んで成る発現ベクターが異種細胞中に形質転換される場合、本発明の酵素の異種組換え生成を可能にすることができる。
それにより、相同不純物を有さないことにおいて特徴づけられる高く精製されたサブチラーゼ組成物を製造することが可能である。
【０１３０】
この場合、相同不純物とは、本発明の酵素が本来得られる相同細胞に起因するいずれかの不純物（例えば、本発明の酵素以外のポリペプチド）を意味する。
形質転換された宿主細胞を培養するために使用される培地は、問題の宿主細胞を増殖するために適切ないずれかの従来の培地であり得る。発現されたサブチラーゼは、便利には、培養培地中に分泌され、そして良く知られている方法、例えば培地から細胞を、遠心分離又は濾過により分離し、培地のタンパク質性成分を、塩、例えば硫酸アンモニウムにより沈殿せしめ、続いて、クロマトグラフィー方法、例えばイオン交換クロマトグラフィー、親和性クロマトグラフィー又は同様の方法により、それらから回収され得る。
【０１３１】
清浄及び洗剤組成物：
一般的に、清浄及び洗剤組成物は、当業界において良く知られており、そして適切な清浄及び洗剤組成物のさらなる記載については、WO96/34946号；WO97/07202号；WO95/30011号を参照のこと。
さらに、本明細書における例は、卵のしみに対する洗浄性能における本発明のサブチラーゼについての改良性を示す。
【０１３２】
洗剤組成物：
サブチラーゼ変異体は、洗剤組成物に添加され得、そして従って、洗剤組成物の成分になることができる。
本発明の洗剤組成物は、手動又は機械洗濯用洗剤組成物、例えば染色された布の前処理のために適切な洗濯用添加剤組成物及びすすぎ用布ソフトナー組成物として配合され得、又は一般的な家庭用硬質表面洗浄操作における使用のための洗剤組成物として配合され得、又は手動又は機械皿洗い操作のために配合され得る。
【０１３３】
特定の観点においては、本発明は、本発明のサブチラーゼ酵素を含んで成る洗剤添加剤を提供する。前記洗剤添加剤及び洗剤組成物は、１又は複数の他の酵素、例えばプロテアーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、アミラーゼ、カーボヒドラーゼ、セルラーゼ、ペクチナーゼ、マンナナーゼ、アラビナーゼ、ガラクタナーゼ、キシラナーゼ、オキシダーゼ、例えばラッカーゼ及び/又はポロキシダーゼを含んで成ることができる。
一般的に、選択された酵素の性質は、選択された洗剤と適合できるべきであり（すなわち、他の酵素及び非酵素の成分、等とのpH−最適適合性）、そして酵素は効果的な量で存在すべきである。
【０１３４】
プロテアーゼ：適切なプロテアーゼは、動物、植物又は微生物起源のものを包含する。微生物起源が好ましい。化学的に修飾された、又はタンパク質構築された変異体が含まれる。プロテアーゼは、セリンプロテアーゼ又は金属プロテアーゼ、好ましくはアルカリ微生物プロテアーゼ又はトリプシン−様プロテアーゼであり得る。アルカリプロテアーゼの例は、スブチリシン、特にバチルスに由来するそれらのもの、例えばスブチリシンNovo、スブチリシンCarlsberg、スブチリシン309、スブチリシン147及びスブチリシン168（WO89/06279号に記載される）である。トリプシン−様プロテアーゼの例は、トリプシン（例えば、ブタ又はウシ起源のもの）、及びWO89/06270号及びWO94/25583号に記載されるフサリウムプロテアーゼである。
【０１３５】
有用なプロテアーゼの例は、WO92/19729号、WO98/20115号、WO98/20116号及びWO98/34946号に記載される変異体、特に１又は複数の次の位置での置換を有する変異体である：27, 35, 57, 76, 87, 97, 101, 104, 120, 123, 167, 170, 194, 206, 218, 222, 224, 235及び274。
好ましい市販のプロテアーゼ酵素は、AlcalaseTM, SavinaseTM, PrimaseTM, DuralaseTM, EsperaseTM及びKannaseTM (Novo Nordisk A/S), MaxataseTM, MaxacalTM, MaxapemTM, ProperaseTM, PurafectTM, Purafect OxPTM, FN2TM及びFN3TM (Genencor International Inc.) を包含する。
【０１３６】
リパーゼ：適切なリパーゼは、細菌又は菌類起源のそれらのものを包含する。化学的に修飾された又はタンパク質構築された変異体が包含される。有用なリパーゼの例は、ヒューミコラ（別名、サーモミセス）、例えばヨーロッパ特許第258068号及び第305216号に記載のようなヒューミコラ・ラウギノサ（T.ラウギノサ）、又はWO96/13580号に記載のようなヒューミコラ・インソレンス、P.アルカリゲネス又はP.プソイドアルカリゲネス（ヨーロッパ特許第218272号）、P.セパシア（ヨーロッパ特許第331376号）、P.スツゼリ（P.stutzeri）(イギリス特許第1,372,034号)、P.フルオレセンス、プソイドモナスsp. SD705株（WO75/06720号及びWO96/27002号）、P.ウイスコンシネンシス（WO96/12012号）からのリパーゼ、バチルスリーパーゼ、例えばB.スブチリス（Dartoisなど. (1993), Biochemica et Biophysica Acta, 1131, 253-360）、B. ステアロサーモフィラス（日本特許64/744992）又はB.プミラス（WO91/16422号）からのリーパーゼを包含する。
【０１３７】
他の例は、リパーゼ変異体、例えばWO92/05249号、WO94/01541号、ヨーロッパ特許第407225号、ヨーロッパ特許第206105号、WO95/35381号、WO96/00292号、WO95/30744号、WO94/25576号、WO95/14783号、WO95/22615号、WO97/04079号及びWO97/0720号に記載されるものを包含する。
好ましい市販のリパーゼ酵素は、LipolaseTM 及びLipolase UltraTM (Novo Nordisk A/S) を包含する。
【０１３８】
アミラーゼ：適切なアミラーゼ（α−及び/又はβ）は、細菌又は菌類起源のそれらのものを包含する。化学的に修飾された又はタンパク質構築された変異体が包含される。アミラーゼは、バチルス、例えばイギリス特許第1,296,839号により詳細に記載される、B.リケニルホルミスの特許株から得られるα−アミラーゼを包含する。
【０１３９】
有用なアミラーゼの例は、WO94/02597号、WO94/18314号、WO96/23873号及びWO/43424号に記載される変異体、特に１又は複数の次の位置での置換を有する変異体である：15, 23, 105, 106, 124, 128, 133, 154, 156, 181, 188, 190, 197, 202, 208, 209, 243, 264, 304, 305, 391, 408及び444。
市販のアミラーゼは、DuramylTM, TermamaylTM, FungamylTM 及びBAMTM (Novo Nordisk A/S), RapidaseTM 及びPurastarTM (Genencor International Inc.)である。
【０１４０】
セルラーゼ：適切なセルラーゼは、細菌又は菌類起源のそれらのものを包含する。化学的に修飾された又はタンパク質構築された変異体が包含される。適切なセルラーゼは、バチルス、ヒューミコラ、フサリウム、チエラビア、アクレモニウム属からのセルラーゼ、例えばアメリカ特許第4,435,307号、アメリカ特許第5,648,263号、アメリカ特許第5,691,178号、アメリカ特許第5,776,757号及びWO89/09259号に開示されるヒューミコラ・インソレンス、マイセリオプソラ・サーモフィラ/オキシスポラムから生成される菌類セルラーゼを包含する。
【０１４１】
特に適切なセルラーゼは、色彩保護有益性を有するアルカリ又は中性セルラーゼである。そのようなセルラーゼの例は、ヨーロッパ特許第0495257号、ヨーロッパ特許第0531372号、WO96/11262号、WO96/29397号、WO98/08940号に記載されるセルラーゼである。例の例は、WO94/07998号、ヨーロッパ特許第0531315号、アメリカ特許第5,457,046号、アメリカ特許第5,685,593号、アメリカ特許第5,763,254号、WO95/24471号、WO98/12307号及びPCT/DK98/0299号に記載されるそれらのものである。
【０１４２】
市販のセルラーゼは、CelluzymeTM 及びCarezymeTM (Novo Nordisk A/S), ClazinaseTM 及びPuradex HATM (Genencor International Inc.) 及びKAC−500 (B)TM (Kao Corporation) を包含する。
【０１４３】
ペルオキシダーゼ/オキシダーゼ：適切なペルオキシダーゼ/オキシダーゼは、植物、細菌又は菌類起源のそれらのものを包含する。化学的に修飾された又はタンパク質構築された変異体が包含される。有用なペルオキシダーゼの例は、コプリナス、例えばコプリナス・シネレウス、及びWO93/24618 号、WO95/10602号及びWO98/15257号に記載されるそれらのようなそれらの変異体からのペルオキシダーゼを包含する。
【０１４４】
市販のペルオキシダーゼは、GuardzymeTM (Novo Nordisk A/S) を包含する。
洗剤酵素は、１又は複数の酵素を含む別々の添加剤を添加することにより、又はそれらの酵素のすべてを含んで成る組合された添加剤を添加することにより洗剤組成物に包含され得る。本発明の洗剤添加剤、すなわち別々の添加剤又は組合された添加剤が、例えば粒質物、液体、スラリー、等として配合され得る。好ましくは洗剤添加剤配合物は、粒質物、特に非−ダスチング粒質物、液体、特に安定された液体又はスラリーである。
【０１４５】
非−ダスチング粒質物は、アメリカ特許第4,106,991号及び第4,661,452号に開示のようにして生成され得、そして任意には、当業界において知られている方法により被覆され得る。蝋被覆材料の例は、1000〜20,000の平均モル重量を有するポリ（酸化エチレン）生成物（ポリエチレングリコール、PEG）；16〜50の酸化エチレン単位を有する、エトキシル化されたノニルフェノール；12〜20個の炭素原子を有するアルコールを有し、そして15〜80の酸化エチレン単位を有する、エトキシ化された脂肪アルコール；脂肪アルコール、脂肪酸；及び脂肪酸のモノ−、ジ−及びトリグリセリドである。
【０１４６】
流動層技法による適用のために適切なフィルム形成被覆材料の例は、イギリス特許第1483591号に与えられている。例えば、液体酵素調製物は、確立された方法に従って、ポリオール、例えばプロピレングリコール、糖又は糖アルコール、硫酸又は硼酸を添加することによって、安定化される。保護された酵素は、ヨーロッパ特許第238,216号に開示される方法に従って調製され得る。
【０１４７】
本発明の洗剤組成物は、いずれかの便利な形、例えば棒状、錠剤、粉末、顆粒、ペースト又は液体の形で存在することができる。液体洗剤は、水性であり、典型的には、70％までの水及び０〜30％の有機溶媒を含み、又は非水性であり得る。
【０１４８】
洗剤組成物は、非イオン性、例えば半−極性及び/又はアニオン性及び/又はカチオン性及び/又は両性イオンであり得る１又は複数の界面活性剤を含んで成る。界面活性剤は典型的には、0.1〜6.0重量％のレベルで存在する。そこに含まれる場合、洗剤は通常、約１％〜約40％のアニオン性界面活性剤、例えば線状アルキルベンゼンスルホネート、α−オレフィンスルホネート、アルキルスルフェート（脂肪酸スルフェート）、アルコールエトキシスルフェート、第二アルカンスルホネート、α−スルホ脂肪酸メチルエステル、アルキル−又はアルケニル琥珀酸又は石鹸を含むであろう。
【０１４９】
そこに含まれる場合、界面活性剤は通常、約0.2％〜約40％の非イオン性界面活性剤、例えばアルコールエトキシレート、ノニルフェノールエトキシレート、アルキルポリグリコシド、アルキルジメチルアミンオキシド、エトキシル化された脂肪酸モノエタノールアミド、脂肪酸モノエタノールアミド、ポリヒドロキシアルキル脂肪酸アミド、又はグルコサミンのN−アシルN−アルキル誘導体（“グルコサミド”）を含むであろう。
【０１５０】
洗剤は、０〜65％の洗剤ビルダー又は錯生成剤、例えばゼオライト、ジホスフェート、三リン酸、ホスホネート、カーボネート、シトレート、ニトリロ三酢酸、エチレンジアミン四酢酸、ジエチレントリアミン六酢酸、アルキル−又はアルキニル琥珀酸、可溶性シリケート又は層化されたシリケート（例えばHoechstからのSKS−６）を含むことができる。
洗剤は、１又は複数のポリマーを含んで成る。例としては、カルボキシメチルセルロース、ポリ（ビニルピロリドン）、ポリ（エチレングリコール）、ポリ（ビニルアルコール）、ポリ（ビニルピリジン−N−オキシド）、ポリ（ビニルイミダゾール）、ポリカルボキシレート（例えばポリアクリレート、マレイン酸/アクリル酸コポリマー及びラウリルメタクリレート/アクリル酸コポリマーを含んで成る。
【０１５１】
洗剤は、H2O2源を含んで成る漂白システム、例えば過酸形成漂白活性化剤、例えばテトラアセチルエチレンジアミン又はノナノイルオキシベンゼンスルホネートと共に組合され得る過硼酸塩又は過炭酸塩を含むことができる。他方では、漂白システムは、例えばアミド、イミド又はスルホン型のペルオキシ酸を含むことができる。
【０１５２】
本発明の洗剤組成物の酵素は、従来の安定剤、例えばポリオール、例えばプロピレングリコール又はグリセロール、糖又は糖アルコール、乳酸、硼酸又は硼酸誘導体、例えば芳香族硼酸エステル又はフェニル硼素酸誘導体、例えば４−ホルミルフェニル硼素酸を用いて安定化され得、そして前記組成物は、例えばWO92/19709号及びWO92/19708号に記載のようにして配合され得る。
【０１５３】
洗剤はまた、他の従来の洗剤組成物、例えば布コンディショナー、例えばクレー、泡増強剤、石鹸泡抑制剤、抗腐蝕剤、土壌懸濁剤、抗−土壌再沈着剤、染料、殺菌剤、蛍光増白剤、ヒドロトロープ、曇りインヒビター、又は香料を含むことができる。
洗剤組成物においては、いずれかの酵素、特に本発明の酵素は、洗浄液体１L当たり0.01−100mgの酵素タンパク質、好ましくは洗浄液体１L当たり0.05−5mgの酵素タンパク質、特に洗浄液体１L当たり0.1−1mgの酵素タンパク質に対応する量で添加され得ることが、現在企画される。
【０１５４】
本発明の酵素はさらに、WO97/07202号（引例として本明細書組み込まれる）に開示される洗剤配合物に導入され得る。
本発明は、次の例によりさらに詳細に記載されるが、それらは本発明を制限するものではない。
【０１５５】
洗剤組成物においては、簡略された成分同定は次の意味を有する：
LAS：ナトリウム線状C12アルキルベンゼンスルホネート；
TAS：ナトリウム牛脂アルキルスルフェート；
XYAS：ナトリウムC1X−C1Yアルキルスルフェート；
SS：２−ブチルオクタン酸の第二石鹸界面活性剤；
25EY：平均Yモルの酸化エチレンにより縮合されたC12−C15主要線状第１アルコール；
45EY：平均Yモルの酸化エチレンにより縮合されたC14−C15主要線状第１アルコール：
【０１５６】
XYEZS：モル当たり平均Zモルの酸化エチレンにより縮合されたC1X−C1Yナトリウムアルカリスルフェ−ト；
非イオン性：平均3.8の程度のエトキシル化及び平均4.5の程度のプロポキシル化を有する、商標Plurafax LF404としてBASF GmbHから市販されている、C13−C15の混合されたエトキシル化/プロポキシル化脂肪アルコール；
CFAA：C12−C14のアルキルN−メチルグルカミド；
TFAA：C16−C18のアルキルN−メチルグルカミド；
珪酸塩：非晶性珪酸ナトリウム（SiO2：Na2Oの比＝2.0）；
NaSKS−６：δ−Na2Si2O5の結晶性積層珪酸塩；
【０１５７】
炭酸塩：非晶性炭酸ナトリウム；
リン酸塩：トリポリリン酸ナトリウム；
MA/AA：約80,000の分子量を有する１：４のマレイン酸：アクリル酸のコポリマー；
ポリアクリレート：BASF GmbHにより商品名PA30として市販されている、平均8,000の分子量を有するポリアクリレートホモポリマー；
ゼオライトA：１〜20μmの主粒子サイズを有する、Na12(AlO2SiO2)12・27H2Oの水和化されたアルミノ珪酸ナトリウム；
クエン酸塩：クエン酸三ナトリウム・２水和物；
クエン酸：クエン酸；
【０１５８】
過硼酸塩：実験式NaBO2・H2Oを有する非晶性過硼酸ナトリウム・１水和物漂白剤；
PB4：非晶性過硼酸ナトリウム・４水和物；
過炭酸塩：実験式2Na2CO3・3H2Oを有する非晶性過炭酸ナトリウム漂白剤；
TAED：テトラ−アセチルエチレンジアミン；
CMC：ナトリウムカルボキシルメチルセルロース；
DETPMP：Monsantoにより商品名Dequest2060として市販されているジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホン酸）；
PVP：ポリビニルピロリドンポリマー；
【０１５９】
EDDS：アトリウム塩の形でのエチレンジアミン−N, N’−二琥珀酸［S, S］異性体；
石鹸水：25％パラフィンワックス、融点50℃、17％疎水性シリカ；
サプレッサー：粒質形でのスターチ；
硫酸塩：非晶性硫酸ナトリウム；
HMWPEO：高分子量ポリ酸化エチレン；
TAE25：牛脂アルコールエトキシレート（25）。
【０１６０】
洗剤例I：
本発明の粒状布清浄組成物を次の通りに調製することができる：
【表２】
0004198987.tif 000005
【０１６１】
洗剤例II：
本発明の圧縮粒状布清浄組成物（密度800g/l）を次の通りに調製することができる：
【表３】
0004198987.tif 000006
【０１６２】
洗剤例III：
着色された布の洗濯において特に有用である本発明の粒状布清浄組成物を次の通りに調製した：
【表４】
0004198987.tif 000007
【０１６３】
洗剤例IV：
本発明の重質液体布清浄組成物を次の通りにして調製することができる：
【表５】
0004198987.tif 000008
【０１６４】
【表６】
0004198987.tif 000009
【０１６５】
【表７】
0004198987.tif 000010
【０１６６】
【表８】
0004198987.tif 000011
【０１６７】
【表９】
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【０１６８】
【表１０】
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【０１６９】
【表１１】
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【０１７０】
【表１２】
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【０１７１】
【表１３】
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【０１７２】
【表１４】
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【０１７３】
【表１５】
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【０１７４】
【表１６】
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【０１７５】
XII）I, II, III, IV, VI 及びX に記載されるような自動皿洗い組成物、ここで過硼酸塩は過炭酸塩により置換されている。
XIII）マンガン触媒をさらに含む、I−VIに記載されるような自動皿洗い組成物。前記マンガン触媒は、例えば“Efficient manganese catalysts for low-temporature bleaching”、Nature 369, 1994, pp.637-639に記載される化合物の１つであり得る。
材料及び方法：
【０１７６】
布：
WFK10N標準布断片（卵のしみ）を、WFK Testgewebe GmbH, Christenfeld 10, D-41379 Bruggen-Bracht, Germanyから得た。
株：
B．サブチリスDN1885（Diderichsenなど., 1990）。
B．レンタス309及び147は、NCIBにより寄託され、そして受託番号NCIB10309及び10147を付与されたバチルス・レンタスの特定株であり、そして引用により本明細書に組み込まれるアメリカ特許第3,723,250号に記載されている。
E．コリMC100（M.J. Casadaban and S.N. Cohen (1980); J. Mol. Biol. 138: 179-207）は、従来の方法によりr-, m+にされ、そしてまた、アメリカ特許出願第039,298号に記載されている。
【０１７７】
プラスミド：
pJS3: サブチラーゼ309をコードする合成遺伝子を含むE．コリ−B．サブチリスシャトルベクター（Jacob Schiodt など. In Protein and Peptide letters 3: 39-44 (1996) により記載される）。
pSX222: B．サブチリス発現ベクター（WO96/34946号に記載される）。
【０１７８】
一般的な分子生物学方法：
特にことわらない限り、DNA操作及び形質転換は、分子生物学の標準方法を用いて行われた（Sambrookなど. (1989) Molecular Cloning: A Laboratory Manual, Cold Spring Harbor lab., Cold Spring Harbor, NY; Ausubel, F. M. など. (eds.) “Current Protecols in Molecular Biology”, John Wiley and Sons, 1995: Harwood, C.R., and Cutting, S.M. (eds.) “Molecular Biological Method for Bacillus”, John Wiley and Sons, 1990）。
DNA操作のための酵素は、その供給者の規格に従って使用された。
DNA操作のための酵素：
特にことわらない限り、DNA操作のためのすべての酵素、例えば制限エンドヌクレアーゼ、リガーゼ、等は、New England Biolabs, Inc. から得られる。
【０１７９】
タンパク質加水分解活性：
発明においては、タンパク質加水分解活性を、キロNOVOプロテアーゼ単位（KNPU）で表す。活性は酵素標準（SAVINASE（商標））に比較して決定され、そしてその決定は、標準条件、すなわち50℃、pH8.3、９分の反応時間、３分の測定時間での、タンパク質加水分解酵素によるジエチルカゼイン（DMC）溶液の消化に基づかれる。フォルダーAF220/1は、Novo Nordisk A/S, Denmarkへの要求に基づいて入手できる（これは、引用により本明細書に包含される）。
【０１８０】
標準の条件下で、基質としてN−アセチルカゼインを用いての15分間のインキュベーションの間、グリシン1mモルに等しい量のNH2−基を生成するタンパク質加水分解酵素活性として定義されるグリシン単位である。
酵素活性はまた、Journal of American Oil Chemists Society, Rothgeb, T.M., Goodlander, B.D., Garrison, P.H., 及びSmith，L.A., (1988) に記載される、可溶性基質スクシニル−アラニン−アラニン−プロリン−フェニル−アラニン−パラ−ニトロ−フェノールとの反応に従って、PNAアッセイを用いても測定され得る。
【０１８１】
発酵：
サブチラーゼ酵素の生成のための発酵を、100mlのBPX培地を含む500mlのそらせ板付き三角フラスコにおいて、30℃で５日間、回転振盪テーブル（300 r.p.m.） 上で行った。
従って、２Lのブイヨンを製造するためには、20個の三角フラスコを、同時に発酵せしめた。
【０１８２】
培地：
BPX培地組成物（１L当たり）：
ジャガイモ澱粉                100g
粉砕された大麦                 50g
大豆粉末                       20g
Na2HPO4×12H2O                  9g
プルロニック                  0.1g
カゼイン酸ナトリウム           10g
培地における澱粉を、α−アミラーゼにより液化し、そして培地を、120℃で45分間、加熱することによって殺菌した。殺菌の後、培地のpHを、NaHCO3の添加により0.1Mにすることにより調節した。
【０１８３】
実施例
例１．酵素変異体の構造及び発現
特定部位の突然変異誘発
特定の挿入及び特定の置換を含んで成る本発明のサブチラーゼ309（Savinase（商標））特定部位変異体を、所望する挿入を含むオリゴを用いて、PCRにより生成されたDNAフラグメント（Bambrookなど., molecular Cloning: A Laboratory Manual, 2nd Ed., Cold Spring Harbor, 1989）の従来のクローニングにより製造した（下記参照のこと）。
【０１８４】
鋳型プラスミドDNAはpJS3（下記参照のこと）、又はサブチラーゼ309の変異体を含むこの類似体である。
挿入及び置換は、変異体の構成に対して、オリゴ指図された突然変異誘発により導入された。
サブチラーゼ309変異体を用いて、E．コリを形質転換した。それらの形質転換体の一晩の培養物から精製されたDNAを用いて、制限エンドヌクレアーゼ消化、DNAフラグメントの精製、連結、B．サブチリスの形質転換により、B．サブチリスを形質転換した。B．サブチリスの形質転換は、Dubnauなど., 1971, J. Mol. Biol. 56, pp. 209-221による記載のようにして行われた。
【０１８５】
特定領域における挿入及び置換を導入するための特定部位の突然変異誘発
特定部位の突然変異誘発を行うために使用される全体的な手段は、次の通りであった：
挿入及び置換を定義するDNA塩基対により分離される、挿入及び置換の部位を両端に有するDNA配列に対応する突然変異誘発性プライマー（オリゴヌクレオチド）を合成した。
【０１８６】
結果的に、得られる突然変異誘発性プライマーを、修飾されたプラスミドpJ63とのPCR反応において使用した（上記参照のこと）。得られるPCRフラグメントを、第２のPCR反応において精製し、そして延長し、その得られるPCR生成物を、第３のPCR反応において精製し、そして延長し、その後、エンドヌクレアーゼにより消化し、そしてE．コリ−B．サブチリスシャトルベクター中にクローン化した（下記参照のこと）。PCR反応を通常の条件下で行う。
【０１８７】
個の手段に続いて、２つの挿入及び１つの置換をSavinase（商標）において構成し、ここで挿入がそれぞれ、位置99（★99aD）及び217（★217aP）で挿入され、そして置換が位置S99Aで挿入されている（下記参照のこと）。
突然変異誘発性プライマー（5’−CCG AAC CTG AAC CAT CCG CGG CCC CTA GGA CTT TAA CAG C−3’ (センス)（配列番号３））により導入される位置99での挿入及び置換を、反対のプライマー（5’−GAG TTA AGC CCA GAA GAT GTG GAC GCG−3’（アンチセンス）（配列番号４））とのPCR反応に使用した。
【０１８８】
生成されたPCRフラグメントを、次のプライマーによる位置217での挿入を導入する第２回目のPCRにより、SavinaseのC−末端方向に延長した：5’−CAT CGA TGT ACC GTT TGG TAA GCT GGC ATA TGT TG−3’（配列番号５）。前記第２回目のPCR生成物を、pJS3におけるMluI部位の下流に位置する、次のプライマーによる第３回目のPCRにより、SavinaseのC−末端方向に延長した：5’−AAC CGC ACA GCG TTT TTT TAT TGA TTA ACG CGT TGC−3’（配列番号６）。すべてのPCR反応は、鋳型としてプラスミドpJS3を使用した。第３回目のPCRに起因する延長されたDNAフラグメントを、修飾されたプラスミドpJS3のSalI−部位及びMluI−部位中にクローン化した（上記参照のこと）。
【０１８９】
プラスミドDNAを用いて、良く知られている技法によりE．コリを形質転換し、そして１つのE．コリコロニーを配列決定し、企画された突然変異を確かめた。
本発明のサブチラーゼ変異体を精製するために、本発明の変異体を含んで成るB．サブチリスpJS3発現プラスミドを用いて、コンピテントB．サブチリス株を形質転換し、そして10μg/mlのクロラムフェニコール（CAM）を含む培地において、上記のようにして発酵せしめた。
【０１９０】
例２．酵素変異体の精製
この方法は、バチルス宿主細胞における本発明のサブチラーゼの生成のためへの2L規模の発酵の精製に関する。
約1.6Lの発酵ブイヨンを、1Lのビーカーにおいて、5000rpmで35分間、遠心分離した。上清液を、10％酢酸を用いて、pH6.5に調節し、そしてSeitz Supra S100フィルタープレート上で濾過した。
【０１９１】
Amicon SIY10 UFカートリッジを備えたAmicon CH2A UFユニットを用いて、前記濾液を約400mlに濃縮した。そのUF濃縮物を遠心分離し、そして吸収の前、Bacitracin親和性カラム上で、室温でpH7で濾過した。サブチラーゼを、0.01Mのジメチルグルタル酸、0.1Mの硼酸及び0.002Mの塩化カルシウムを含む、pH７に調節された緩衝溶液中、25％の２−プロパノール及び1Mの塩化ナトリウムを用いて、室温でBacitracinカラムから溶出した。
【０１９２】
Bacitracin精製段階からのプロテアーゼ活性を有する画分を組合し、そして0.01Mのジメチルグルタル酸、0.2Mの硼酸及び0.002Mの塩化カルシウムを含む、pH6.5に調節された緩衝液により平衡化された750mlのSephadex G25カラム（5cmの直径）に適用した。
Sephadex G25カラムからのタンパク質加水分解活性を有する画分を組合し、そして0.01Mのジメチルグルタル酸、0.2Mの硼酸及び0.002Mの塩化カルシウムを含む、pH6.5に調節された緩衝液により平衡化された150mlのCM Sepharose CL 6Bカチオン交換カラム（5cmの直径）に適用した。
【０１９３】
プロテアーゼを、同じ緩衝液（スブチリシン147の場合、0−0.2Mの塩化ナトリウム）2L中、0〜0.1Mの塩化ナトリウムの線状グラジエントを用いて溶出した。
最終精製段階においては、CM Sepharoseカラムからのプロテアーゼ含有画分を組合し、そしてGR81PP膜（Danish Sugar Factories, Inc. からの）を備えたAmicon超濾過セルにおいて濃縮した。
【０１９４】
構成及び発酵について例１の技法及び上記単離方法を用いることによって、次のスブチリシン309を、生成し、そして単離した：
L42LN+P129PA
S99SD+L42LN
L42LN+L217LP
L42LN+S99SD+P129PA
S99A+S99SD+N155NA=S99AD+N155NA
S99A+S99SD+N155ND=S99AD+N155ND
S99A+S99SD+N155NR=S99AD+N155NR
S99A+S99SD+N155NF=S99AD+N155NF
S99A+S99SD+S188SE=S99AD+S188SE
S99A+S99SD+S188SD=S99AD+S188SD
S99A+S99SD+S188SK=S99AD+S188SK
S99A+S99SD+S188SL=S99AD+S188SL
S99A+S99SD+S188SA=S99AD+S188SA
S99A+S99SD+S216SP=S99AD+S216SP
S99A+S99SD+S216SDP=S99AD+S216SDP
S99A+S99SD+S216SPD=S99AD+S216SPD
【０１９５】
S99D+S101R+S103A+V104I+G160S+A194P+V199M+V205I+S216SD
S99D+S101R+S103A+V104I+G160S+A194P+V199M+V205I+S216SE
L217LP
L217LA
L217LDP
S99SD+L217LP
P129PA+L217LP
S99A+S99SD+L217LP=S99AD+L217LP
S99A+S99SD+L217LDP=S99AD+L217LDP
S99A+S99SD+L217LPD=S99AD+L217LPD
S99D+S101R+S103A+V104I+G160S+A194P+V199M+V205I+L217LD
S99D+S101R+S103A+V104I+G160S+A194P+V199M+V205I+L217LE
S99A+S99SD+N218NP=S99AD+N218NP
S99A+S99SD+N218NDP=S99AD+N218NDP
S99A+S99SD+N218NPD=S99AD+N218NPD
【０１９６】
例３．“モデル洗剤洗浄性能試験”
標準の洗剤組成物におけるサブチラーゼの洗浄性能を評価するために、標準の洗浄実験を、下記実験条件を用いて行うことができる：
洗剤：                  モデル洗剤
洗剤用量：              4.0g/l
pH：                      10.1g
洗浄時間：                20分
温度：                    30分
水の硬度：                15°dH
酵素濃度：                10nm（洗剤溶液における）
試験システム：     撹拌棒を有する10mlのビーカー
布/体積     ５個の布片（φ2.5cm）/50mlの洗剤溶液
試験材料： WFK10N（卵のしみ）
【０１９７】
モデル洗剤の組成は次の通りである：
6.2％のLAS（Nansa 80S）;
2％のC16−C18脂肪酸のナトリウム塩；
4％の非イオン性界面活性剤（Plurafax LF404）;
22％のゼオライトP；
10.5％のNa2CO3；
4％のNa2Si2O5；
2％のカルボキシメチルセルロース（CMC）；
6.8％のアクリレート液体CP5 40％；
20％の過硼酸ナトリウム（実験式NaBO2・H2O）；
0.2％のEDTA；
21％のNa2SO4及び
水（残余）。
【０１９８】
洗剤溶液のpHを、HCl又はNaOHの添加により10.1に調節する。水の硬度を、試験システムへのCaCl2及びMgCl2（Ca2+：Mg2+＝４：１）の添加により15°dHに調節する。洗浄の後、布片を水道水によりフラッシュし、そして空気乾燥した。
試験材料に対する反射率（Rvariant）の測定を、Macbeth ColorEye 7000分光計（Macbeth, Division of Kollmorgen Instruments Corporation, Germany）を用いて、460nmで行う。測定は、製造業者のプロトコールに従って行なわれる。
【０１９９】
ブランク値を決定するために、類似する洗浄実験を、酵素の添加を伴なわないで行う。反射率（Rblank）の続く測定を、上記に記載のようにして行う。
次に、対照実験を上記のようにして行い、ここで親酵素の洗浄性能が試験される。反射率（Rparent）の続く測定を、上記のようにして行う。
洗浄性能を、下記式に従って定義される性能因子（P）により評価する：
P＝（Rvariant-Rblank）−（Rparent-Rblank）
＝Rvariant-Rparent 。
【０２００】
例４．“卵−阻害アッセイ”
下記阻害アッセイは、試験されるサブチラーゼ変異体がペプチド−pNA結合の加水分解を触媒し、それにより、便利には405nmで追跡される黄色pNAを開放する原理に基づかれている。所定の期間の後、開放されるpNAの量は、サブチラーゼ活性の直接的な尺度である。それぞれ、インヒビターを伴なって及びそれを伴なわないでそのような加水分解実験を行うことによって、一定のサブチラーゼ変異体が阻害される程度についての定量的尺度を得ることが可能である。
【０２０１】
反応条件：
酵素濃度：   0.0003mg/ml
トリプシンインヒビタータイプIV−0の濃度：0.0015mg/ml
初期基質濃度：       0.81mM
反応時間：   11分
アッセイ濃度 25℃
アッセイpH   8.6
測定される吸光度     405nm
【０２０２】
アッセイ溶液：
基質溶液（2mM）：500mgのSuc−Ala−Ala−Pro−Phe−pNAを、4mlのDMSO（200mM）に溶解する。この溶液を、下記緩衝溶液により４倍に稀釈する。得られる基質溶液における基質の濃度は2mMである。
インヒビター溶液（0.005mg/ml）：5mgのトリプシンインヒビタータイプIV−0（Sigma T-1886）を水10mlに溶解する。この溶液を、下記緩衝溶液により100倍に溶解する。得られるインヒビター溶液におけるインヒビターの濃度は0.001mg/mlである。
【０２０３】
緩衝溶液（pH8.6）：15.7mgのトリスを、適切な量の水に溶解し、そして0.75mlの30％（w/v）のBRIJ（BRIJ35ポリオキシエチレンラウリルエーテル、30％（w/v）、SigmaカタログNo.430AG−6）を添加する。pHを、４MのNaOHにより8.6に調節し、そしてその溶液を水により1Lに稀釈した。
インヒビターを用いてのアッセイ：
１体積単位（例えば、80μl）のインヒビター溶液を、適切な反応溶液（例えば、分光形セル又はマイクロタイタープレート）において、１体積単位（例えば、80μl）の酵素溶液と共に混合し、そして25℃で15分間、平衡化した。1.375体積単位（例えば、110μl）の基質溶液を、反応容器に添加し、この後、405nmでの吸光度を11分間、追跡する（例えば、10又は30秒ごとに測定することにより）。吸光度曲線の傾斜を、線状回帰分析を用いて計算する。吸光度曲線の傾斜は、αinhibitorとして示される。
【０２０４】
インヒビターを用いないでのアッセイ：
１体積単位（例えば、80μl）の緩衝液溶液を、適切な反応溶液（例えば、分光形セル又はマイクロタイタープレート）において、１体積単位（例えば、80μl）の酵素溶液と共に混合し、そして25℃で15分間、平衡化した。1.375体積単位（例えば、110μl）の基質溶液を、反応容器に添加し、この後、405nmでの吸光度を11分間、追跡する（例えば、10又は30秒ごとに測定することにより）。吸光度曲線の傾斜を、線状回帰分析を用いて計算する。吸光度曲線の傾斜は、αとして示される。
【０２０５】
ブランク：
１体積単位（例えば、80μl）のインヒビター溶液を、適切な反応溶液（例えば、分光形セル又はマイクロタイタープレート）において、１体積単位（例えば、80μl）の酵素溶液と共に混合し、そして25℃で15分間、平衡化した。1.375体積単位（例えば、110μl）の基質溶液を、反応容器に添加し、この後、405nmでの吸光度を15分間、追跡する。それらの測定値は、計算には使用されないが、しかし酵素が緩衝液及び/又は基質溶液に添加されていない対照として単に作用する。
【０２０６】
残留活性（RA）の計算：
残留酵素活性（RA）を、下記式に従って計算する：
RA＝（αinhibitor/α）×100%
上記試験を用いて、次の結果を得た：
【０２０７】
【表１７】
0004198987.tif 000020
【図面の簡単な説明】
【図１】  図１は、上記GAPルーチンを用いてのスブチリシンBPN’(a)とSavinase（商標）(b) との間の一列整列を示す。
【配列表】
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0004198987.tif 000023
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【図１】
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