(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
水が貯留される処理槽と、前記処理槽内の水を冷却する冷却槽とを有し、前記冷却槽で冷却器を用いて水を冷却しつつ処理槽に循環させる冷水処理装置において、
前記冷却槽内の冷却器の側方に、フィルタ収納器を配置し、
前記フィルタ収納器をその下方が前記冷却器より離れるように斜面とし、
前記フィルタ収納器の斜面からフィルタメッシュを取り外し可能にし、
前記フィルタ収納器は、前記フィルタメッシュの下方にゴミ受け部を設け、
前記フィルタメッシュの上方に把持部を設け、前記把持部と前記ゴミ受け部とが上下対称形状となるようにしたことを特徴とする冷水処理装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、処理槽内の冷水中に魚、肉等の食品を浸漬して魚、肉等の鮮度を保持する冷水処理装置に関し、特に、処理槽内の冷却器の側方に、フィルタを配置することにより、処理槽内のゴミ、泡等を取り除くことが可能な冷水処理装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の冷水処理装置については各種の装置が提案されており、図９に示すように、一般に、処理槽１００内に貯留された塩水を冷却槽１０１で冷凍器１０２により冷却しつつ処理槽１００に循環させるように構成されている。ところで、前記冷水処理装置の処理槽１００内で魚、肉等の食品の鮮度保持処理を行う際に、処理槽１００内のゴミ、泡を取り除くためフィルタ１０３を使用する。しかしながら、冷却槽１０１に配置されるフィルタ１０３は、図１０に示すように、縦長の筐体状になっているため、フィルタ１０３の下方が冷却槽１０１内の冷却器１０２に近接して、凍結しやすい欠点がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
また、実公平６−３６７１８号公報に示されるフィルタは、フィルタ用受け枠とスカート部とを一体的にしたものである。また、図１０に示すフィルタ１０３は、フィルタ枠とフィルタメッシュとが一体的に構成されている。
このようにフィルタが一体的なものである場合、泡等で目が詰まったフィルタを持ち上げる時に、フィルタ内のメッシュを水が通らないので、水を一緒に持ち上げることになって、掃除作業が重労働になるとともに、冷却槽内の水の減りが大きいという欠点がある。
【０００４】
本発明は前記従来の問題点を解消するためになされたものであり、フィルタの下方の凍結を防止するとともに、フィルタを持ち上げる際に、水を一緒に持ち上げることにならずに、掃除作業の負担を軽減し、冷却槽内の水の減りを少なくすることができる冷水処理装置を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するため請求項１に係る冷水処理装置は、水が貯留される処理槽と、処理槽内の水を冷却する冷却槽とを有し、冷却槽で水を冷却しつつ処理槽に循環させる冷水処理装置において、前記冷却槽内の冷却器の側方に、フィルタ収納器を配置し、前記フィルタ収納器をその下方が前記冷却器より離れるように斜面とし、前記フィルタ収納器の斜面からフィルタメッシュを取り外し可能にし、前記フィルタ収納器は、前記フィルタメッシュの下方にゴミ受け部を設け、前記フィルタメッシュの上方に把持部を設け、前記把持部と前記ゴミ受け部とが上下対称形状となるようにしたことを特徴とする。
【０００６】
請求項１の冷水処理装置では、フィルタ収納器の下方がその冷却器より離れるように斜面としたことにより、フィルタ収納器の下方と冷却器との間隔が大きくとれ、フィルタ収納器の下方が凍結しにくい。
フィルタ収納器の斜面からフィルタメッシュを取り外し可能にしたことから、フィルタメッシュを取り外すことによって、フィルタ収納器内の水が抜け、水を一緒に持ち上げることにならずに、掃除作業の負担を軽減するとともに、冷却槽内の水の減りを少なくすることができる。
【０００７】
また、フィルタメッシュをフィルタ収納器に取り外し可能に配置した状態で、ゴミ受け部がフィルタ収納器の下方に位置して、ゴミがゴミ受け部に溜まるが、フィルタメッシュをフィルタ収納器から取り出すことにより、ゴミも一緒に持ち上げることができる。また、フィルタメッシュとフィルタ収納器とが別体であることから、掃除がしやすくなる。更に、フィルタ収納容器からフィルタメッシュを取り外し可能にしたことから、フィルタメッシュを取り外すことによって、フィルタ収納器内の水が抜けることになる。そのため、フィルタ収納器を持ち上げる際に、水を一緒に持ち上げることにならずに、掃除作業の負担を軽減するとともに、冷却槽内の水の減りを少なくすることができる。
【０００８】
また、フィルタメッシュの把持部と、フィルタメッシュのゴミ受け部とが上下対称形状となるため、フィルタメッシュを配置する際に、上下対称形状となったもののどちらでも入れることができ、フィルタ収納器の下方に位置するものが、ゴミ受け部として機能し、フィルタ収納器の上方に位置するものが、把持部として機能し、入れ間違いがなくなる。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係る冷水処理装置について、本発明を冷水処理装置について具体化した実施形態に基づき図１を参照しつつ詳細に説明する。図１は、実施形態に冷水処理装置の概略側面図である。
図１において、冷水処理装置は、塩水を貯留する処理槽１と、処理槽１内の水を冷却する冷却槽２とを備えている。かかる処理槽１は、仕切り板３を介して冷却槽２と区画され、仕切り板の３上端に溢水溝３Ａが形成されている。冷却槽２の上方には、支持枠４を介して冷凍ユニット５が取り付けられている。処理槽１には、魚、肉等の食品を浸漬させるための処理かご６が複数個（図１では、３個図示されている。）配置されている。
また、前記冷凍ユニット５内には、冷凍サイクルを構成する圧縮機、凝縮器が配置されており、また、これらの圧縮機、凝縮器を制御するために必要な各種の電子部品を収納した電装箱が配置されている。尚、冷凍ユニット５の構成については公知であるので、ここではその説明を省略する。冷凍ユニット５内の凝縮器は、冷却槽２内の塩水中に浸漬される冷却器７と接続されている。
また、冷却槽２の内部には、オーバーフロー管８が立設されており、かかるオーバーフロー管８は、底板を貫通する接続管９を介して循環ポンプ１０に接続されている。また、循環ポンプ１０は、接続管１１、１２を介して処理槽１に連絡されており、循環ポンプ１０は、冷却槽２、処理槽１内の塩水を矢印方向に循環・撹拌する作用を行うものである。
【００１０】
そして、冷凍ユニット５の圧縮機を作動させると、冷媒が冷却器７に供給され、これにより処理槽１内の塩水から蒸発潜熱が奪われて塩水が冷却される。この処理槽１内の塩水は、循環ポンプ１０の作動によりオーバーフロー管８、接続管１１、１２から処理槽１に供給されるとともに、仕切り板３の溢水溝３Ａを越えて冷却槽２内に戻される。このような塩水の循環の繰り返しに基づき、処理槽１及び冷却槽２内における塩水の温度は同一温度に保持され、塩水の温度は温度センサ（図示せず）により検知される。その検知された温度が所定温度以下になった場合には、温度センサからの検知信号に基づき圧縮機の作動が停止され、塩水の温度が所定温度以上になったことが温度センサを介して検知された場合には、温度センサからの検知信号に基づいて圧縮機が再度作動される。
【００１１】
次に、冷却槽２内の水中に水没するフィルタ１３について図２乃至図４を用いて説明する。図２は、フィルタメッシュ１４をフィルタ収納器１５から取り外した状態を説明するための斜視図である。図３及び図４は、フィルタメッシュ１４及びフィルタ収納器１５の上部及び下部を示す部分側面図である。
冷却槽２の冷却器７の側方に、冷却槽２内の水中に水没するフィルタ１３が、配置されている。フィルタ１３は、冷却槽２内の魚の鱗等のゴミ、泡等を除去するため、フィルタメッシュ１４及びフィルタ収納器１５を備える。フィルタ収納器１５の下方は、冷却器７より離れるように斜面とし、図２に示すように、内側からフィルタメッシュ１４を取り外すことができる。フィルタ収納器１５は、その冷却器７側に開口１５ｃを設けており、開口１５ｃの周囲の支持部１５ｂが、フィルタメッシュ１４を支持することができる。
【００１２】
この場合、フィルタメッシュ１４は、フィルタ収納器１５の開口１５ｃを塞ぐように配置されるが、開口１５ｃに比べて大きめの形状を有し、メッシュ部１４ｂと、メッシュ部１４ｂを支持する支持枠１４ａとを備える。フィルタメッシュ１４の下方には、ゴミ受け部１６を設けており、フィルタメッシュ１４をフィルタ収納器１５内に配置した状態で、ゴミ受け部１６をフィルタ収納器１５の下方に位置し、図４に示すように、ゴミがゴミ受け部１６に溜まる。フィルタメッシュ１４の上方に、取り出し用の把持部１７を設けており、フィルタメッシュ１４をフィルタ収納器１５に配置した状態で、図３に示すように、把持部１７がフィルタ収納器１５の上方板部１５ａに配置される。
かかるゴミ受け部１６及び把持部１７を形成するため、フィルタメッシュ１４の上下に、先端Ｇを長さＸ１（＝５ｍｍ）程度曲げた水平状の板部１６ａ、１７ａをスポット溶接する。フィルタメッシュ１４の左右は、Ｕ字状に曲げた板部１４ａを挟み込んでスポット溶接する。
【００１３】
フィルタメッシュ１４をフィルタ収納器１５内に配置する際に、フィルタ収納器１５は、冷却器７より離れるような斜面を形成し、フィルタメッシュ１４を斜め状態で受けることができる。そして、フィルタメッシュ１４の自重でもって、矢印Ｃ方向に力が掛かり、フィルタメッシュ１４がフィルタ収納器１５の支持部１５ｂの斜面と密着するので、開口１５ｃからゴミがこぼれることがない。また、フィルタメッシュ１４をフィルタ収納器１５の支持部１５ｂの斜面に置くだけで、ネジ、金具、レール等が不要になって安価になるとともに、容易に取り外すことができるので、フィルタ収納器１５内の清掃が容易になる。ゴミ受け部１６は、フィルタ収納器１５の底部にかぶさって、ゴミを受けることができるが、ゴミ受け部１６はフィルタメッシュ１４を矢印Ｅ方向にずれにくくしている。
【００１４】
フィルタメッシュ１４の把持部１７は、フィルタ収納器１５の上方板部１５ａに乗せる際に、上方板部１５ａの端面と、把持部１７の板部１７ａの先端Ｇが引っかかるので、フィルタメッシュ１４が矢印Ｄ方向にずれるのを防ぐことができる。そのため、フィルタメッシュ１４とフィルタ収納器１５とが固定されていないが、フィルタメッシュ１４がフィルタ収納器１５の支持部１５ｂの斜面からはずれることがない。板部１７ａの先端Ｇを矢印Ｆ方向に移動させれば、上方板部１５ａから外れるので、フィルタメッシュ１４を取り外して掃除をすることができる。取り外す際、先端Ｇを５ｍｍ程度曲げた板部１６ａはゴミ受け部１６からゴミがこぼれるのを防ぐことができる。
【００１５】
そして、フィルタメッシュ１４の上方の把持部１７と、フィルタメッシュ１４のゴミ受け部１６とが上下対称形状となるので、把持部１７とゴミ受け部１６のどちらからでもフィルタ収納器１５内に入れることができ、取り付けが容易になる。フィルタ収納器１５の支持部１５ｂの斜面である場合、同じ開口面積を有する図１０に示すタイプの筐体状のフィルタ収納器に比べて、フィルタ収納器１５の底面部分が小さくて済み、その底面部分を被うゴミ受け部１６も小さくなり、安価になる。
また、フィルタ１３全体を掃除する際には、フィルタ収納器１５の上方板部１５ａを持って、上方に引き上げれば良いが、把持部１７の板部１７ａの先端Ｇは上方板部１５ａから数ｍｍしか突き出ていないので、板部１７ａの先端Ｇが邪魔にならずに、フィルタメッシュ１４とフィルタ収納器１５とを一緒に取り出すことができる。
【００１６】
以上実施形態の発明によれば、水が貯留される処理槽１と、処理槽１内の水を冷却する冷却槽２とを有し、冷却槽２で水を冷却しつつ処理槽１に循環させる冷水処理装置において、冷却槽２内の冷却器７の側方に、フィルタ１３を配置し、前記フィルタ収納器１５の下方を冷却器７より離れるように斜面とし、前記フィルタ収納器１５の斜面からフィルタメッシュ１４を取り外し可能にしたので、フィルタ１３の下方と冷却器７との間隔が大きくとれ、フィルタ１３の下方が凍結しにくくなる。そして、フィルタ収納器１５の支持部１５ｂの斜面からフィルタメッシュ１４を取り外すことによって、開口１５ｃからフィルタ１３内の水が抜けることになる。そのため、フィルタ１３を持ち上げる際に、水を一緒に持ち上げることにならずに、掃除作業の負担を軽減するとともに、冷却槽２内の水の減りを少なくすることができる。
【００１７】
尚、本発明は前記実施形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内で種々の改良、変形が可能であることは勿論である。
他の実施形態としては、図５及び図６に示すように、ゴミ受け部１６及び把持部１７にガイド部材２０を取り付けてもよい。図５は、他の実施形態に係るフィルタメッシュ１４を示し、図６は、図５に示すフィルタメッシュ１４をフィルタ収納器１５に取り付ける状態を示す。
このようにゴミ受け部１６及び把持部１７の先端Ｇとフィルタ収納器１５の支持部１５ｂとを結合する左右のガイド部材２０を取り付ける場合、フィルタメッシュ１４を上方に引き上げる際に、ゴミ受け部１６からゴミの流出を防ぐことができる。尚、図１乃至図４に示す実施形態に係る装置と同一部分については、同一符号を付け、詳細な説明を省略する。
【００１８】
また、他の実施形態としては、フィルタメッシュを、図７及び図８に示すように変更してもよい。すなわち、フィルタ収納器１５内に、複数のフィルタメッシュ１４１、１４２、１４３を配置する。図７は、他の実施形態に係るフィルタメッシュ１４１をフィルタ収納器１５に取り付けた状態を示し、図８は、図７に示すフィルタメッシュ１４１、１４２、１４３をフィルタ収納器１５から取り外す状態を示す。尚、図１乃至図４に示す実施形態に係る装置と同一部分については、同一符号を付け、詳細な説明を省略する。
このようにフィルタ収納器１５内の支持部１５ｂの斜面に、複数のフィルタメッシュ１４１、１４２、１４３を重ねるように順番に配置するので、フィルタ収納器１５内の冷却器７から離れた側のフィルタメッシュ１４１の目に、ゴミ等が詰まって、冷却槽２へ水が流れなくなった場合、そのフィルタメッシュ１４１を取り外して掃除することができる。
【００１９】
そして、次のフィルタメッシュ１４２の目に、ゴミ等が詰まって、冷却槽２へ水が流れなくなった場合、次のフィルタメッシュ１４２を取り外して掃除することができる。次のフィルタメッシュ１４３の目に、ゴミ等が詰まって、冷却槽２へ水が流れなくなった場合、フィルタ１３全体を取り外して掃除するが、フィルタメッシュ１４２を取り外して掃除する前に、先に掃除したフィルタメッシュ１４１をフィルタ収納器１５内に再び入れても良い。
従って、複数のフィルタメッシュ１４１、１４２、１４３を、フィルタ収納器１５内の支持部１５ｂの斜面に配置して順次目の詰まったフィルタメッシュ１４１、１４２、１４３を交換することにより、フィルタ１３全体を取り外して掃除する必要性を少なくし、フィルタ１３全体を取り外して掃除するまでに要する時間を、フィルタメッシュ１４が一枚の場合に比べて短くする。フィルタメッシュ１４１、１４２、１４３は、フィルタメッシュ１４のように、ゴミ受け部１６及び把持部１７を設けていないが、取り付けてもよい。
【００２０】
【発明の効果】
以上説明した通り請求項１に係る冷水処理装置によれば、水が貯留される処理槽と、処理槽内の水を冷却する冷却槽とを有し、冷却槽で水を冷却しつつ処理槽に循環させる冷水処理装置において、前記冷却槽内の冷却器の側方に、フィルタ収納器を配置し、前記フィルタ収納器の下方を冷却器より離れるように斜面とし、前記フィルタ収納器の斜面からフィルタメッシュを取り外し可能にしたので、フィルタ収納器の下方と冷却器との間隔が大きくとれ、フィルタ収納器の下方が凍結しにくく、フィルタ収納器の斜面からフィルタメッシュを取り外し可能にしたことから、フィルタメッシュを取り外すことによって、フィルタ収納器内の水が抜けることになる。そのため、フィルタ収納器を持ち上げる際に、水を一緒に持ち上げることにならずに、掃除作業の負担を軽減するとともに、冷却槽内の水の減りを少なくすることができる。
【００２１】
また、フィルタメッシュをフィルタ収納器に取り外し可能に配置した状態で、ゴミ受け部がフィルタ収納器の下方に位置して、ゴミがゴミ受け部に溜まるが、フィルタメッシュをフィルタ収納器から取り出すことにより、ゴミも一緒に持ち上げることができる。また、フィルタメッシュとフィルタ収納器とが別体であることから、掃除がしやすくなる。更に、フィルタ収納容器からフィルタメッシュを取り外し可能にしたことから、フィルタメッシュを取り外すことによって、フィルタ収納器内の水が抜けることになる。そのため、フィルタ収納器を持ち上げる際に、水を一緒に持ち上げることにならずに、掃除作業の負担を軽減するとともに、冷却槽内の水の減りを少なくすることができる。
【００２２】
更に、フィルタメッシュの上方に把持部を設け、前記把持部と前記ゴミ受け部とが上下対称形状となるようにしたので、フィルタ収納器にフィルタメッシュを配置する際に、上下対称形状となったもののどちらでも入れることができ、フィルタ収納器の下方に位置するものが、ゴミ受け部として機能し、フィルタ収納器の上方に位置するものが、把持部として機能し、入れ間違いがなくなる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  実施形態に係る冷水処理装置の概略側面図である。
【図２】  実施形態に係るフィルタメッシュをフィルタ収納器から取り外した状態を説明するための斜視図である。
【図３】  実施形態に係るフィルタメッシュ及びフィルタ収納器の上部を示す部分側面図である。
【図４】  実施形態に係るフィルタメッシュ及びフィルタ収納器の下部を示す部分側面図である。
【図５】  他の実施形態に係るフィルタメッシュを示す斜視図である。
【図６】  図５に示すフィルタメッシュ及びフィルタ収納器の下部を示す部分側面図である。
【図７】  他の実施形態に係るフィルタメッシュをフィルタ収納器に取り付ける状態を示す斜視図である。
【図８】  図７に示すフィルタメッシュをフィルタ収納器から取り外す状態を示す斜視図である。
【図９】  従来の冷水処理装置の概略側面図である。
【図１０】  従来のフィルタを示す斜視図である。
【符号の説明】
１・・・処理槽、２・・・冷却槽、７・・・冷却器、１３・・・フィルタ
１４・・・フィルタメッシュ、１４ａ・・・支持枠、１４ｂ・・・メッシュ部
１５・・・フィルタ収納器、１５ｃ・・・開口、１５ａ・・・上方板部、
１５ｂ・・・支持部、１６・・・ゴミ受け部、１７・・・把持部、
１６ａ・・・水平状の板部、１７ａ・・・水平状の板部
１４１、１４２、１４３・・・フィルタメッシュ、
【図１】
0004132861.tif 000002
【図２】
0004132861.tif 000003
【図３】
0004132861.tif 000004
【図４】
0004132861.tif 000005
【図５】
0004132861.tif 000006
【図６】
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【図７】
0004132861.tif 000008
【図８】
0004132861.tif 000009
【図９】
0004132861.tif 000010
【図１０】
0004132861.tif 000011