(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
所定間隔で立設された支柱と、この支柱に取り付けられた床部断熱パネル及び側部断熱パネルにて囲繞され、上面に開放した冷却室と、この冷却室内に設置された架台と、この架台内に取り付けられた冷却器及び送風機と、前記架台上に設けられた棚と、この棚の上方に所定の間隔を存して前記支柱に取り付けられた天部断熱パネルと、この天部断熱パネルと前記棚間に構成され、前後面が開放された載置空間と、前記棚の前後に形成され、前記冷却器と熱交換した冷気を前記送風機により前記冷却室から前記載置空間内に循環させるための冷気吐出口及び冷気吸込口とを備え、前記冷気吐出口下方に対応する位置の前記冷却室内には、前記冷却器と熱交換した冷気を前記冷気吐出口に案内する整流板を設けると共に、前記冷気吸込口上方に位置する前記天部断熱パネルには前記載置空間内を循環した冷気を前記冷気吸込口に案内するもう一つの整流板を設けたことを特徴とする低温ラック。
【請求項２】
載置空間の開放面の双方若しくは一方に、巻き取り式のカバーを取り付け、このカバーにより前記開放面を開閉自在としたことを特徴とする請求項１の低温ラック。
【請求項３】
所定間隔で立設された支柱と、この支柱に取り付けられた床部断熱パネル及び側部断熱パネルにて囲繞され、上面に開放した冷却室と、この冷却室内に設置された架台と、この架台内に取り付けられた冷却器及び送風機と、前記架台上に設けられた棚と、この棚の上方に所定の間隔を存して前記支柱に取り付けられた天部断熱パネルと、この天部断熱パネルと前記棚間に構成され、前後面が開放された載置空間と、前記棚の前後に形成され、前記冷却器と熱交換した冷気を前記送風機により前記冷却室から前記載置空間内に循環させるための冷気吐出口及び冷気吸込口とを備え、前記載置空間の開放面の双方若しくは一方に、巻き取り式のカバーを取り付け、このカバーにより前記開放面を開閉自在としたことを特徴とする低温ラック。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、例えば食品加工工場や商品仕分け場などにおいて食品や商品を一時的に載置するためのラックに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より例えばセントラルキッチン方式のレストランなどでは、食品加工工場において集中的に食品の調理加工を行い、それを冷蔵若しくは冷凍した状態で各店舗に向けて配送する方式が採られている。また、近年では宅配業者においても、冷凍・冷蔵食品などの商品を各配送先別に仕分けを行い、宅配するサービスを開始している。
【０００３】
例えば上記宅配業者の仕分け作業場（以下、ピッキングセンターと称する）は、従来では図５に示すような内部構成とされていた。即ち、この図においてピッキングセンターＰの内部には仕分け作業用のスペースＳが構成され、このスペースＳは外気温の影響を受けないように断熱がなされている。
【０００４】
そして、スペースＳ内は作業室ＷＲと補充前室ＳＲとに分けられ、補充前室ＳＲを中央としてその両側に作業室ＷＲが構成されている。補充前室ＳＲは配送する物品（食品など）Ｇを一時的にストックしておく部屋であり、そこには冷却を必要としない非冷物品や冷蔵物品、冷凍物品などが混載され、＋５℃程に保たれている。
【０００５】
また、作業室ＷＲにはベルトコンベアＢが配置され、作業員が作業し易い＋１５℃程度の温度に維持されている。そして、これら補充前室ＳＲと作業室ＷＲとの間にはラック１００がベルトコンベアＢに沿って設けられている。このラック１００には複数段の棚１０１・・・が架設されており、各棚１０１・・・上には補充前室ＳＲ側となる後面と作業室ＷＲ側となる前面が共に開放された載置空間１０２がそれぞれ構成されている。
【０００６】
各棚１０１・・・上の載置空間１０２は配送先別（例えば番地）に区別されており、補充前室ＳＲからは後側の開放面より配送先別に物品Ｇが各棚１０１・・・上の載置空間１０２内に投入され、一時的に載置される。そして、作業室ＷＲにおいては、作業者が前側の開放面から物品Ｇを取り出し、ベルトコンベアＢに乗せて搬送するものであった。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
このように、従来ピッキングセンターＰでは補充前室ＳＲから作業室ＷＲに物品Ｇを仕訳して受け渡しする際、ラック１００の棚１０１上の載置空間１０２内に載置していた。この場合、物品Ｇは棚１０１上に一時的に載置されるだけではあるものの、冷凍・冷蔵物品の場合には、殆ど常温に放置されるかたちとなる関係上、変質などの損傷を受ける危険性が大きくなる。
【０００８】
これに対処するため、現在では係る冷凍・冷蔵物品だけは冷凍庫或いは冷蔵庫に収納して置き、必要に応じて取りに行く方式が採られており、作業性が極めて悪いものとなっていた。
【０００９】
本発明は、係る従来の技術的課題を解決するために成されたものであり、例えば食品加工工場や商品仕分け場などにおいて食品や商品を一時的に載置するときに好適な低温ラックを提供するのである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
請求項１の発明の低温ラックは、所定間隔で立設された支柱と、この支柱に取り付けられた床部断熱パネル及び側部断熱パネルにて囲繞され、上面に開放した冷却室と、この冷却室内に設置された架台と、この架台内に取り付けられた冷却器及び送風機と、架台上に設けられた棚と、この棚の上方に所定の間隔を存して支柱に取り付けられた天部断熱パネルと、この天部断熱パネルと棚間に構成され、前後面が開放された載置空間と、棚の前後に形成され、冷却器と熱交換した冷気を送風機により冷却室から載置空間内に循環させるための冷気吐出口及び冷気吸込口とを備え、冷気吐出口下方に対応する位置の冷却室内には、冷却器と熱交換した冷気を冷気吐出口に案内する整流板を設けると共に、冷気吸込口上方に位置する天部断熱パネルには載置空間内を循環した冷気を冷気吸込口に案内するもう一つの整流板を設けたことを特徴とする。
【００１１】
請求項１の発明によれば、食品加工工場や商品仕分け場において低温物品の受け渡しを行う際などに、棚上の載置空間内に当該低温物品を載置すれば、物品は冷却室から循環される冷気によって冷却されるようになる。これにより、受け渡しの際中にも低温物品は冷却されるようになり、物品の劣化を効果的に防止若しくは抑制することが可能となる。特に、食品加工工場や商品仕分け場全体を冷却する必要も無いため、作業環境も改善されると共に、省エネルギーにも寄与できる。また、冷却器や送風機を設置する冷却室は棚下側に構成しているので、低温物品の受け渡し作業に好適な棚の高さを維持しながらその下方の空間を有効に利用できるようになり、スペース効率も高いものとなる。また、例えばベルトコンベアなどの長さに合わせて支柱を立設し、当該支柱に断熱パネルを取り付け、連結して行くことが可能となり、設計の自由度が増して汎用性に富んだものとなる。また、冷却器や送風機を取り付ける架台を利用して棚を取り付けられるので、部品点数の削減と組立作業性の改善も図ることができるようになる。
【００１２】
特に、冷気吐出口下方に対応する位置の冷却室内に、冷却器と熱交換した冷気を冷気吐出口に案内する整流板を設けると共に、冷気吸込口上方に位置する天部断熱パネルに載置空間内を循環した冷気を冷気吸込口に案内するもう一つの整流板を設けたので、冷却室から載置空間に渡る冷気循環が円滑となり、冷却効果が改善されると共に、開放面からの冷気の漏出も抑制できるようになる。
【００１３】
請求項２の発明の低温ラックは、上記発明において載置空間の開放面の双方若しくは一方に、巻き取り式のカバーを取り付け、このカバーにより開放面を開閉自在としたことを特徴とする。
【００１４】
請求項２の発明によれば、上記発明に加えて載置空間の開放面の双方若しくは一方には、巻き取り式のカバーを取り付け、このカバーにより開放面を開閉自在としたので、低温物品の納出を行わない間はカバーを閉じて置くことにより、載置空間内の冷気が開放面から漏洩する不都合を最小限に抑制することができるようになり、冷却効率の一層の改善を図ることができるようになる。
【００１５】
請求項３の発明の低温ラックは、所定間隔で立設された支柱と、この支柱に取り付けられた床部断熱パネル及び側部断熱パネルにて囲繞され、上面に開放した冷却室と、この冷却室内に設置された架台と、この架台内に取り付けられた冷却器及び送風機と、架台上に設けられた棚と、この棚の上方に所定の間隔を存して支柱に取り付けられた天部断熱パネルと、この天部断熱パネルと棚間に構成され、前後面が開放された載置空間と、棚の前後に形成され、冷却器と熱交換した冷気を送風機により冷却室から載置空間内に循環させるための冷気吐出口及び冷気吸込口とを備え、載置空間の開放面の双方若しくは一方に、巻き取り式のカバーを取り付け、このカバーにより前記開放面を開閉自在としたことを特徴とする。
【００１６】
請求項３の発明によれば、同様に食品加工工場や商品仕分け場において低温物品の受け渡しを行う際などに、棚上の載置空間内に当該低温物品を載置すれば、物品は冷却室から循環される冷気によって冷却されるようになる。これにより、受け渡しの際中にも低温物品は冷却されるようになり、物品の劣化を効果的に防止若しくは抑制することが可能となる。特に、食品加工工場や商品仕分け場全体を冷却する必要も無いため、作業環境も改善されると共に、省エネルギーにも寄与できる。また、冷却器や送風機を設置する冷却室は棚下側に構成しているので、低温物品の受け渡し作業に好適な棚の高さを維持しながらその下方の空間を有効に利用できるようになり、スペース効率も高いものとなる。特に、載置空間の開放面の双方若しくは一方には、巻き取り式のカバーを取り付け、このカバーにより開放面を開閉自在としたので、低温物品の納出を行わない間はカバーを閉じて置くことにより、載置空間内の冷気が開放面から漏洩する不都合を最小限に抑制することができるようになり、冷却効率の一層の改善を図ることができるようになる。
【００１７】
また、例えばベルトコンベアなどの長さに合わせて支柱を立設し、当該支柱に断熱パネルを取り付け、連結して行くことが可能となり、設計の自由度が増して汎用性に富んだものとなる。また、冷却器や送風機を取り付ける架台を利用して棚を取り付けられるので、部品点数の削減と組立作業性の改善も図ることができるようになる。
【００１８】
【発明の実施の形態】
以下、図面に基づき本発明の実施形態を詳述する。図１は本発明を適用したピッキングセンターＰの内部構成を示す図、図２は本発明の低温ラック１の正面図、図３は低温ラック１の縦断側面図をそれぞれ示している。
【００１９】
図１において、ピッキングセンターＰの内部には仕分け作業用のスペースＳが構成され、このスペースＳは外気温の影響を受けないように断熱がなされている。そして、スペースＳ内は作業室ＷＲと補充前室ＳＲとに分けられ、補充前室ＳＲを中央としてその両側に作業室ＷＲが構成されている。補充前室ＳＲは配送する物品（食品など）Ｇを一時的にストックしておく部屋であり、そこには冷却を必要としない非冷物品や冷蔵物品、冷凍物品などが混載され、＋５℃程に保たれている。
【００２０】
また、作業室ＷＲにはベルトコンベアＢが配置され（図１の手前から奥方に延在）、作業員が作業し易い＋１５℃程度の温度に維持されている。そして、これら補充前室ＳＲと作業室ＷＲ、ＷＲとの間に低温ラック１がそれぞれベルトコンベアＢに沿って設けられている。
【００２１】
低温ラック１は図２、図３に示す如く所定間隔を立設された略門型の支柱２・・と、隣接する支柱２、２間に渡って架設された最上段の棚３、中段の棚４と、最下段に構成された低温棚装置６とから成る。尚、棚３及び棚４は非冷物品を載置する通常の棚であり、その上側に常温の載置空間７、７が構成され、この載置空間７は前後面、即ち、作業室ＷＲ側と補充前室ＳＲ側が開放されている。
【００２２】
一方、最下段の低温棚装置６は、隣接する支柱２、２間の底部及び下部前後に差し渡された床部断熱パネル（断熱壁）８・・・と、最も外側となる支柱２の床部断熱パネル８の外端から棚４の外端に渡って立設された側部断熱パネル（断熱壁）９と、棚４の下側に位置して支柱２及び棚補強部材１１に保持された天部断熱パネル（断熱壁）１２と、床部断熱パネル８・・・内に上面に開放して構成された冷却室１３内に設置された架台１４内に取り付けられた冷却器１６及び送風機１７と、この架台１４上に取り付けられた棚１８などから構成されている。
【００２３】
そして、棚１８と天部断熱パネル１２間には載置空間１９が構成されると共に、この載置空間１９の前後面、即ち、作業室ＷＲ側と補充前室ＳＲ側は開放され、それ以外の面は各断熱パネル８、９、１２にて囲繞される。また、棚１８の前後端と床部断熱パネル８、８の間には冷気吸込口２１と冷気吐出口２２がそれぞれ形成され、冷却室１３と載置空間１９とを連通している。
【００２４】
更に、冷気吐出口２２下方の冷却室１３の隅角部には、後方に高く傾斜した整流板２４が取り付けられており、天部断熱パネル１２の前端にも前側が低く傾斜した整流板２６が取り付けられている。
【００２５】
また、実施例では天部断熱パネル１２の後面に自動巻き取り式のロール式シートカバー２８が取り付けられており、その下方の床部断熱パネル８には引っかけ金具２９が取り付けられている。このカバー２８は通常は巻き取られており、載置空間１９の補充前室ＳＲ側の開放面しており、引き出されてその先端が引っかけ金具２９に係止されたときには当該開放面を閉塞する。
【００２６】
尚、３１は冷却器１６の冷気吸込側と吐出側とを仕切る仕切板であり、３２・・・は床部断熱パネル８の下側に挿入された補強材である。また、冷却器１６は図示しない冷凍機に冷媒配管によって接続されており、圧縮機、凝縮器、減圧装置などと共に所定の冷媒回路を構成する。
【００２７】
以上の構成で、冷却器１６が冷却作用を発揮すると、冷却器１６と熱交換して冷却された冷気は送風機１７により後方に吹き出される。そして、整流板２４にて上方に向け案内され、冷気吐出口２２から載置空間１９内に吹き出される。そして、この棚１８上の載置空間１９内を図３中矢印の如く前方及び上方に進んで循環した後、天部断熱パネル１２前端の整流板２６に案内されて下方に向きを変え、冷気吸込口２１から冷却室１３内に帰還する。
【００２８】
各棚３、４、１８上の載置空間７、７、１９は配送先別（例えば番地）に区別されており、補充前室ＳＲからは後側の開放面より配送先別に物品Ｇが各棚３、４、１８上の載置空間７、７、１９内に投入され、一時的に載置される。このとき、前述の如く非冷物品は棚３、４上の載置空間７、７に投入する。また、冷蔵・冷凍物品は最下段の低温棚装置６の棚１８上の載置空間１９に投入する。
【００２９】
この載置空間１９内は前述の如く冷気が循環されて所定温度に冷却されているので、冷蔵・冷凍物品はそこで低温保持される。そして、作業室ＷＲにおいては、前述の如く作業者が前側の開放面から物品Ｇを取り出し、ベルトコンベアＢに乗せて搬送することになる。
【００３０】
このように、本発明では低温棚装置６の棚１８上の載置空間１９に冷蔵・冷凍物品を投入することにより、補充前室ＳＲから作業室ＷＲへの受け渡しの際中にも物品は冷却されるようになり、物品の劣化を効果的に防止できる。特に、ピッキングセンターＰ全体を冷却する必要も無いため、作業環境も改善されると共に、省エネルギーにも寄与できる。
【００３１】
また、冷却器１６や送風機１７を設置する冷却室１３は棚１８の下側に構成しているので、物品の受け渡し作業に好適な棚１８の高さを維持しながらその下方の空間を有効に利用できるようになり、スペース効率も高いものとなる。
【００３２】
更に、ベルトコンベアＢの長さに合わせて支柱２、２を立設し、当該支柱２に断熱パネル８、９、１２を取り付け、連結して行くことが可能となり、設計の自由度が増して汎用性に富んだものとなる。また、冷却器１６や送風機１７を取り付ける架台１４を利用して棚１８を取り付けられるので、部品点数の削減と組立作業性の改善も図ることができるようになる。
【００３３】
特に、冷気吐出口２２下方に対応する位置の冷却室１３内に、冷気を冷気吐出口２２に案内する整流板２４を設けると共に、冷気吸込口２１上方に位置する天部断熱パネル１２にも載置空間１９内を循環した冷気を冷気吸込口２１に案内する整流板２６を設けたので、冷却室１３から載置空間１９に渡る冷気循環が円滑となり、冷却効果が改善されると共に、開放面からの冷気の漏出も抑制できるようになる。
【００３４】
そして、冷蔵・冷凍物品の受け渡しを行わない間は、カバー２８により開放面を前述の如く閉じて置くことにより、載置空間１９内の冷気が開放面から漏洩する不都合を最小限に抑制することができるようになり、冷却効率の一層の改善を図ることができるようになる。尚、実施例では載置空間１９の後側の開放面のみにカバー２８を設けたが、前側の開放面（作業室ＷＲ側）にも取り付けても良い。
【００３５】
【発明の効果】
以上詳述した如く請求項１の発明によれば、食品加工工場や商品仕分け場において低温物品の受け渡しを行う際などに、棚上の載置空間内に当該低温物品を載置すれば、物品は冷却室から循環される冷気によって冷却されるようになる。これにより、受け渡しの際中にも低温物品は冷却されるようになり、物品の劣化を効果的に防止若しくは抑制することが可能となる。特に、食品加工工場や商品仕分け場全体を冷却する必要も無いため、作業環境も改善されると共に、省エネルギーにも寄与できる。また、冷却器や送風機を設置する冷却室は棚下側に構成しているので、低温物品の受け渡し作業に好適な棚の高さを維持しながらその下方の空間を有効に利用できるようになり、スペース効率も高いものとなる。また、例えばベルトコンベアなどの長さに合わせて支柱を立設し、当該支柱に断熱パネルを取り付け、連結して行くことが可能となり、設計の自由度が増して汎用性に富んだものとなる。また、冷却器や送風機を取り付ける架台を利用して棚を取り付けられるので、部品点数の削減と組立作業性の改善も図ることができるようになる。
【００３６】
特に、冷気吐出口下方に対応する位置の冷却室内に、冷却器と熱交換した冷気を冷気吐出口に案内する整流板を設けると共に、冷気吸込口上方に位置する天部断熱パネルに載置空間内を循環した冷気を冷気吸込口に案内するもう一つの整流板を設けたので、冷却室から載置空間に渡る冷気循環が円滑となり、冷却効果が改善されると共に、開放面からの冷気の漏出も抑制できるようになる。
【００３７】
請求項２の発明によれば、上記発明に加えて載置空間の開放面の双方若しくは一方には、巻き取り式のカバーを取り付け、このカバーにより開放面を開閉自在としたので、低温物品の納出を行わない間はカバーを閉じて置くことにより、載置空間内の冷気が開放面から漏洩する不都合を最小限に抑制することができるようになり、冷却効率の一層の改善を図ることができるようになる。
【００３８】
請求項３の発明によれば、同様に食品加工工場や商品仕分け場において低温物品の受け渡しを行う際などに、棚上の載置空間内に当該低温物品を載置すれば、物品は冷却室から循環される冷気によって冷却されるようになる。これにより、受け渡しの際中にも低温物品は冷却されるようになり、物品の劣化を効果的に防止若しくは抑制することが可能となる。特に、食品加工工場や商品仕分け場全体を冷却する必要も無いため、作業環境も改善されると共に、省エネルギーにも寄与できる。また、冷却器や送風機を設置する冷却室は棚下側に構成しているので、低温物品の受け渡し作業に好適な棚の高さを維持しながらその下方の空間を有効に利用できるようになり、スペース効率も高いものとなる。特に、載置空間の開放面の双方若しくは一方には、巻き取り式のカバーを取り付け、このカバーにより開放面を開閉自在としたので、低温物品の納出を行わない間はカバーを閉じて置くことにより、載置空間内の冷気が開放面から漏洩する不都合を最小限に抑制することができるようになり、冷却効率の一層の改善を図ることができるようになる。
【００３９】
また、例えばベルトコンベアなどの長さに合わせて支柱を立設し、当該支柱に断熱パネルを取り付け、連結して行くことが可能となり、設計の自由度が増して汎用性に富んだものとなる。また、冷却器や送風機を取り付ける架台を利用して棚を取り付けられるので、部品点数の削減と組立作業性の改善も図ることができるようになる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明を適用したピッキングセンターの内部構成を示す図である。
【図２】  本発明の低温ラックの正面図である。
【図３】  本発明の低温ラックの縦断側面図である。
【図４】  図３の低温ラックの冷気吐出口部分の拡大縦断側面図である。
【図５】  従来のラックを設置したピッキングセンターの内部構成を示す図である。
【符号の説明】
１  低温ラック
２  支柱
３、４、１８  棚
６  低温棚装置
７、１９  載置空間
８  床部断熱パネル
９  側部断熱パネル
１２  天部断熱パネル
１３  冷却室
１４  架台
１６  冷却器
１７  送風機
２１  冷気吸込口
２２  冷気吐出口
２４、２６  整流板
２８  カバー
【図１】
0004107758.tif 000002
【図２】
0004107758.tif 000003
【図３】
0004107758.tif 000004
【図４】
0004107758.tif 000005
【図５】
0004107758.tif 000006