(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体上部に設けられた加熱手段と、本体外郭に設けられた吸気口及び排気口と、前記吸気口および前記排気口に設けた回転自在な開閉蓋と、被加熱器具の両端に設けられたダクトと、前記開閉蓋と対向した前記ダクトの部分に設けた突出部と、前記ダクトに連通穴からなる吸込み部と吹出し部とを設け、被加熱器具を本体に載置した際には、前記吸気口と前記吸込み部、前記排気口と前記吹出し部とが連結し、前記吸込み部から送風手段の吸込み側までの吸気側経路内には油除去手段を有し、前記吸込み部の開口部と前記吹出し部の開口部とは略対向する位置とし、前記吹出し部から前記吸込み部へ空気の流れを形成し、かつ、前記突出部が前記開閉蓋の回転軸から離れた部分に当接し、前記開閉蓋を開く加熱調理器。
【請求項２】
本体上部に設けられた加熱手段と、本体外郭に設けられた吸気口及び排気口と、前記吸気口および前記排気口に設けた回転自在な開閉蓋と、被加熱器具の両端に設けられたダクトと、前記開閉蓋とそれに対向した前記ダクトの部分の少なくともどちらか一方に磁石をもう一方には磁性金属と、前記ダクトに連通穴からなる吸込み部と吹出し部とを設け、被加熱器具を本体に載置した際には、前記吸気口と前記吸込み部、前記排気口と前記吹出し部とが連結し、前記吸込み部から送風手段の吸込み側までの吸気側経路内には油除去手段を有し、前記吸込み部の開口部と前記吹出し部の開口部とは略対向する位置とし、前記吹出し部から前記吸込み部へ空気の流れを形成し、かつ、前記磁石と前記磁性金属とが前記開閉蓋の回転軸から離れた部分で吸着し、前記開閉蓋を開く加熱調理器。
【請求項３】
ダクトの外壁に被加熱器具の把手を形成した請求項１〜２いずれかに記載の加熱調理器。
【請求項４】
本体上部に設けられた加熱手段と、本体の両側に上下方向に回動できる筒状の連結部と、前記連結部の一端に取り付けられた連通穴から成るダクトとを有し、前記ダクトの一方を吸込み部として吸気口を設け、他方を吹出し部として排気口を設け、本体内に送風手段を具備し、送風手段の吸気側を筒状の連結部を介して吸気口に連結し、吸気口から送風手段の吸気側との間に油除去手段を設け、送風手段の排気側を筒状の連結部を介して排気口に連結し、加熱手段の上部に調理用の被加熱器具を載置し、両ダクトを上方に回転させた際には両ダクトの吸気口と排気口とが略対向する位置になり、ダクトの排気口を吹出し部とし、ダクトの吸気口を吸込み部として、吹出し部から吸込み部へ空気の流れを形成し、両ダクトを下側に回転させた際にはダクトが前記本体を設置している設置面側に下がる加熱調理器。
【請求項５】
ダクトと連結部とを着脱自在にし、吸込み側のダクトと連結部との接合部近傍に油煙除去手段を設けた請求項４記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、焼肉料理等をする時に発生する油煙を低減する加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の加熱調理器は図６に示すような構成になっていた。１は被加熱器具である調理プレート、２は調理プレート１を加熱するための加熱手段、３は調理プレート１の略中央に設けられた吸込み部、４は調理プレート１の周壁上に設けられた吹出し部である。５は送風手段で、伝達手段６を介してモーター７により駆動される。８は吸込み部３の下部に配置された油煙除去手段である。９は本体外郭ケースで遮熱板１０とで空気流路１１を形成している。以上の構成で、加熱手段２より調理プレート１を加熱し、肉、野菜等の食材を調理プレート１の上に載せて焼く。食材が焼けてくると調理プレート１の表面から油煙が発生し、その油煙は調理プレート１の熱でできる上昇気流にのって室内に拡散していく。この時、モーター７に通電すると伝達手段６により送風手段５から風が発生し、空気流路１１を通り、吹出し部４から吸込み部３へ向けて直線的に空気が吹出される。吹出された空気は、調理プレート１の上で発生する油煙を調理プレート１の中央に向けて押し流し、吸込み部３より油煙と共に吸引され、吸引された油煙は、油煙除去手段８により除去される。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら上記のような従来構成では、吸込み部３が調理プレート１の中央にあり、一番使用頻度の高い場所で調理ができないので使用勝手が悪く。また、吹出し部４が本体外郭ケース９と一体になって全周取囲んでいるので、本体が大きくなると共に、被加熱手段に鍋等を用いた場合、除煙機能が必要でないにもかかわらず本体には吹出し部４が具備された状態となり、鍋加熱に対して違和感のある構成である等の課題があった。
【０００４】
本発明はこのような従来の課題を解決するものであり、焼肉料理等をする時に発生する油煙を低減する加熱調理器において、調理プレート面の使用性を向上させ、また、製品本体を小型化にし、さらに鍋等の使用においても違和感の無い構成を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明は、本体上部に設けられた加熱手段と、本体外郭に設けられた吸気口及び排気口と、前記吸気口および前記排気口に設けた回転自在な開閉蓋と、被加熱器具の両端に設けられたダクトと、前記開閉蓋と対向した前記ダクトの部分に設けた突出部と、前記ダクトに連通穴からなる吸込み部と吹出し部とを設け、被加熱器具を本体に載置した際には、前記吸気口と前記吸込み部、前記排気口と前記吹出し部とが連結し、前記吸込み部から送風手段の吸込み側までの吸気側経路内には油除去手段を有し、前記吸込み部の開口部と前記吹出し部の開口部とは略対向する位置とし、前記吹出し部から前記吸込み部へ空気の流れを形成し、かつ、前記突出部が前記開閉蓋の回転軸から離れた部分に当接し、前記開閉蓋を開く加熱調理器とすることで、予め本体の吸気口および排気口に設けられた蓋を取り外して被加熱器具を置く必要が無いので、使い勝手がさらに向上する。
【０００６】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１記載の発明は、本体上部に設けられた加熱手段と、本体外郭に設けられた吸気口及び排気口と、前記吸気口および前記排気口に設けた回転自在な開閉蓋と、被加熱器具の両端に設けられたダクトと、前記開閉蓋と対向した前記ダクトの部分に設けた突出部と、前記ダクトに連通穴からなる吸込み部と吹出し部とを設け、被加熱器具を本体に載置した際には、前記吸気口と前記吸込み部、前記排気口と前記吹出し部とが連結し、前記吸込み部から送風手段の吸込み側までの吸気側経路内には油除去手段を有し、前記吸込み部の開口部と前記吹出し部の開口部とは略対向する位置とし、前記吹出し部から前記吸込み部へ空気の流れを形成し、かつ、前記突出部が前記開閉蓋の回転軸から離れた部分に当接し、前記開閉蓋を開く加熱調理器であり、予め本体の吸気口および排気口に設けられた蓋を取り外して被加熱器具を置く必要が無いので、使い勝手がさらに向上する。
【０００７】
本発明の請求項２記載の発明は、回転自在な開閉蓋を本体の吸気口および排気口に設け、開閉蓋とそれに対向したダクトの部分の少なくともどちらか一方に磁石をもう一方には磁性金属を具備し、被加熱器具を本体に設置した際に磁石と磁性金属とが開閉蓋の回転軸から離れた部分で吸着し、開閉蓋を開くので、上記同様使い勝手が向上するとともにより確実な開閉機構を提供することができる。
【０００８】
本発明の請求項３記載の発明は、ダクトの外壁に被加熱器具の把手を形成することで、除煙中ダクトの連通穴に空気が流れダクトを冷却するため、被加熱器具からの熱が把手に伝わりにくく、把手の温度は上昇しない。また、ダクトと把手が共通部品となることでコスト低減やデザイン性向上が図れるとともに、清掃箇所も１箇所にまとまり使い勝手が向上する。
【０００９】
本発明の請求項４記載の発明は、本体上部に加熱手段を具備し、本体の両側に上下方向に回動できる筒状の連結部を設け、連結部の一端に連通穴から成るダクトを取り付け、ダクトの一方を吸込み部として吸気口を設け、もう一方を吹出し部として排気口を設け、吸込み部を含んだ吸気側径路内に油除去手段を設け、加熱手段の上部に調理用の被加熱器具を載置し、両ダクトを上方に回転させた際には両ダクトの吸気口と排気口とが略対向する位置になり、排気口から吸気口へ空気の流れを形成し、両ダクトを下側に回転させた際にはダクトが前記本体を設置している設置面側に下がる構成であり、除煙が必要でないときは吹出し部や吸込み部からなるダクトを目立たなくすることができ、鍋等の被加熱器具を用いる際にも違和感なく使用できる。また、被加熱器具の中央に吸込み部も無く使い勝手が向上する。
【００１０】
本発明の請求項５記載の発明は、ダクトと連結部とを着脱自在にし、吸込み側のダクトと連結部との接合部近傍に油煙除去手段を設けており、ダクトを外して洗うことができ、また、油煙除去手段の着脱も容易になることで、操作性がより向上する。
【００１１】
【実施例】
（実施例１）
図１、図２において、１２は被加熱器具としての調理プレートで、調理プレートの両側にはダクト１３ａ，１３ｂを具備している。ダクト１３ａ，１３ｂの外壁には把手１３ｃ，１３ｄが設けられ、内側には連通穴１４ａ，１４ｂが開けられており、調理プレート１２側の開口部１５ａ，１５ｂと本体１６側の開口部１７ａ，１７ｂを設けている。１８は本体１６内に設けられた送風手段で、ラジアル、シロッコまたは後退翼の遠心ファンから成っている。１９ａは吸気口で、本体１６の上部に設けられており、送風手段１８の吸気側と空気流路２０ａで連結されている。１９ｂは排気口で、本体１６の上部に設けられており、送風手段１８の排気側と空気流路２０ｂで連結されている。２１は油除去手段で、例えば紙等の繊維質から成るフィルターから形成されており、空気流路２０ａ内に設けられている。吸気口１９ａと排気口１９ｂの上面には開閉蓋２２ａ，２２ｂが回転軸２３ａ，２３ｂを介して回転自在に取り付けられている。２４ａ，２４ｂは突出部で、ダクト１３ａ，１３ｂの底面に具備されており、調理プレート１２を本体１６に載置する際に、突出部２４ａ，２４ｂが回転軸２３ａ，２３ｂより外側に位置する開閉蓋２２ａ，２２ｂを押すことで、開閉蓋２２ａ，２２ｂが開き（矢印Ａのように）、開口部１７ａが吸気口１９ａと、開口部１７ｂが排気口１９ｂとそれぞれ接合される。２５はトッププレートで、本体１６の上面に設けられており、調理プレート１２を載せている。２６は加熱手段を構成している加熱コイルで、本体１６内に設けられた駆動回路（図示せず。）から供給される高周波電流が加熱コイル２６に流れることにより、高周波磁界を発生させ調理プレート１２を誘導加熱する。２７は温度センサーで駆動回路に接続されており、調理プレート１２の温度を検出しながら所定の温度で制御している。
【００１２】
次に、本実施例における作用について説明する。加熱コイル２６に通電すると調理プレート１２が誘導加熱され、調理プレート１２の上に肉や野菜等の食材を載せて焼くことができる。食材が焼けてくると調理プレート１２の上に油煙が発生する。この時、送風手段１８のファンを駆動させることによって、ダクト１３ａに設けられた開口部１５ａ（以下、吸込み部１５ａと呼ぶ）から吸気し、ダクト１３ｂに設けられた開口部１５ｂ（以下、吹出し部１５ｂと呼ぶ）から排気する空気の流れが矢印Ｂのように形成されることで、上記調理プレート１２の上面に発生する油煙は吸込み部１５ａに吸引され、空気通路２０ａ内に設けられた油除去手段２１に油煙は吸着されることになる。したがって、上記作用によって油煙が部屋に拡散することがない、また、ダクト１３ａ，１３ｂの外壁に調理プレート１２の把手１３ｃ，１３ｄを形成することで、除煙中ダクト１３ａ，１３ｂの連通穴１４ａ，１４ｂに空気が流れダクト１３ａ，１３ｂを冷却するため、調理プレート１２からの熱が把手１３ｃ，１３ｄに伝わりにくく、把手１３ｃ，１３ｄの温度は上昇しない。また、ダクト１３ａ，１３ｂと把手１３ｃ，１３ｄが共通部品となることでコスト低減やデザイン性向上が図れるとともに、清掃箇所も１箇所にまとまり使い勝手が向上する。さらに、鍋料理等の除煙が必要がない時にはダクト１３ａ，１３ｂの付いた調理プレート１２を取外すことで、吹出し部１５ｂと吸込み部１５ａとを無くすことができ、鍋使用時に違和感の無い形態となる。さらに、本体１６側に吹出し部１５ｂと吸込み部１５ａとを無くすことができ、その分本体１６が小型化になる。また、調理プレート１２を本体１６に載置するだけで、開閉蓋２２ａ，２２ｂが開き、開口部１７ａが吸気口１９ａと、開口部１７ｂが排気口１９ｂとそれぞれ接合され、使い勝手が向上する。
【００１３】
（実施例２）
図３において、ダクト２８に磁石２９を具備し、開閉蓋３０にカラー鋼板やステンレス板等の磁性金属３１を取り付け、磁石２９と磁性金属３１とが回転軸３２から離れた部分で吸着する位置に構成している。その他の部分は実施例１と同様のため、説明を省略する。
【００１４】
これにより、実施例１と同様に調理プレート３３を本体３４に設置する際に磁石２９が磁性金属３１を吸着し、矢印Ｃのように開閉蓋３０を開けることができ、使用勝手が向上する。この構成により、開閉蓋３０を押すことなく開け閉めが確実にでき、開閉蓋３０の表面に傷などをつけることがない。
【００１５】
（実施例３）
図４、図５において、３５は被加熱器具の調理プレートである。３６は本体で、両側に筒状の連結部３７ａ，３７ｂを上下方向（矢印Ｄ）に回転自在に備え、連結部３７ａ，３７ｂには着脱自在にダクト３８ａ，３８ｂを取付け、ダクト３８ａには吸気口（吸込み部）３９ａを設け、ダクト３８ｂには排気口（吹出し部）３９ｂを備えている。４０は本体３６内に設けられた送風手段で、ラジアル、シロッコまたは後退翼の遠心ファンから成っている。送風手段４０の吸気側と吸気口３９ａとは空気流路４１ａで連結されている。また、送風手段４０の排気側と排気口３９ｂとは空気流路４１ｂで連結されている。４２は油除去手段で、例えば紙等の繊維質から成るフィルターから形成されており、吸気側の連結部３７ａとダクト３８ａとの間に取付けられている。ダクト３８ａ，３８ｂは上方に回転させると吸気口３９ａと排気口３９ｂは略対向する位置となり、下方に回転させると設置面４３に接するまで下がる構成となっている。４４はトッププレートで、本体３６の上面に設けられており、調理プレート３５を載せている。４５は加熱手段を構成している加熱コイルで、本体３６内に設けられた駆動回路（図示せず。）から供給される高周波電流が加熱コイル４５に流れることにより、高周波磁界を発生させ調理プレート３５を誘導加熱する。４６は温度センサーで駆動回路に接続されており、調理プレート３５の温度を検出しながら所定の温度で制御している。４７は把手で、調理プレート３５に取りつけられている。  次に、本実施例における作用について説明する。肉等の食材を焼くときには、調理プレート３５をトッププレート４４の上に載せ、ダクト３８ａ，３８ｂを上方に回転させ、調理プレート３５より高い位置で吸気口３９ａと排気口３９ｂとを略対向する位置に固定する。次に、加熱コイル４５に通電すると調理プレート３５が誘導加熱され、食材が焼けてくると調理プレート３５の上に油煙が発生する。この時、送風手段４０のファンを駆動させることによって、矢印Ｅのように吸気口（吸込み部）３９ａから吸気し、排気口（吹出し部）３９ｂから排気する空気の流れが形成されることで、上記調理プレート３５の上面に発生する油煙は吸込み部３９ａに吸引され、連結部３７ａとダクト３８ａとの間に取付けられている油除去手段４２に油煙は吸着されることになる。また、調理プレート３５のかわりに被加熱器具として鍋を用いる際には、ダクト３８ａ，３８ｂを下方の設置面４３側に回転させることで、本体３６の上面への飛び出しが無くなり、違和感無く使用でき、また、除煙のための部材（ダクト３８ａ，３８ｂ等）を目立たなくすることができ、デザイン性も向上する。さらに、連結部３７ａ，３７ｂからダクト３８ａ，３８ｂが着脱でき、一番汚れる部材を取外して洗うことができ、また、その着脱部に油除去手段４２を備えているため、清掃性や操作性が向上する。
【００１６】
なお、各実施例において、加熱手段を加熱コイル２６，４５を用いた誘導加熱としているが、本体１６，３４，３６上面にヒーター（シーズヒーター，プレートヒーター，ハロゲンヒーター等）を用いて加熱する方式としても良い。さらに、各実施例において、被加熱器具として調理プレート１２，３３，３５を用いたが、若干深みのある鍋風の物でも良く、要は、各実施例のように調理プレート１２，３３，３５の上面に吹出し部１５ｂ，３９ｂから吸込み部１５ａ，３９ａに送風する風流れができれば良い。また、各実施例において、送風手段１８，４０を遠心ファンで構成し、本体１６，３４，３６の薄型を図っているが、本体高さ等を変更することで軸流ファンや斜流ファン等その他の形態を使用しても良い。さらに、送風手段１８，４０の吸気側と排気側とにそれぞれファンを設ける等、複数の送風手段を具備しても良い。また、本実施例ではダクト１３ａ，１３ｂの外壁に把手１３ｃ，１３ｄを設けているが、把手１３ｃ，１３ｄをダクト１３ａ，１３ｂに必ず設ける必要は無く、要は被加熱器具としての調理プレート１２の両側に設けられたダクト１３ａ，１３ｂの開口部１７ａ，１７ｂが本体１６の吸気口１９ａ，１９ｂと連結できる構成であれば、調理プレート１２を使用する際には除煙ができ、鍋料理等の除煙が必要がない時には違和感の無い形態となる。
【００１７】
【発明の効果】
請求項１記載の発明の加熱調理器は、被加熱器具を本体に設置した際に前記突出部が開閉蓋の回転軸から離れた部分に当接し、開閉蓋を開くので、予め本体の吸気口および排気口に設けられた蓋を取り外して被加熱器具を置く必要が無いので、使い勝手がさらに向上する。
【００１８】
請求項２記載の発明の加熱調理器は、被加熱器具を本体に設置した際に磁石と磁性金属とが開閉蓋の回転軸から離れた部分で吸着し、開閉蓋を開くので、上記同様使い勝手が向上するとともにより確実な開閉機構を提供することができる。
【００１９】
請求項３記載の発明の加熱調理器は、ダクトの外壁に被加熱器具の把手を形成することで、除煙中ダクトの連通穴に空気が流れダクトを冷却するため、被加熱器具からの熱が把手に伝わりにくく、把手の温度は上昇しない。また、ダクトと把手が共通部品となることでコスト低減やデザイン性向上が図れるとともに、清掃箇所も１箇所にまとまり使い勝手が向上する。
【００２０】
請求項４記載の発明の加熱調理器は、両ダクトを下側に回転させた際にはダクトが設置面側に下がる構成であり、除煙が必要でないときは吹出し部や吸込み部からなるダクトを目立たなくすることができ、鍋等の被加熱器具を用いる際にも違和感なく使用できる。また、被加熱器具の中央に吸込み部も無く使い勝手が向上する。
【００２１】
請求項５記載の発明の加熱調理器は、ダクトと連結部とを着脱自在にし、吸込み側のダクトと連結部との接合部近傍に油煙除去手段を設けており、ダクトを外して洗うことができ、また、油煙除去手段の着脱も容易になることで、操作性がより向上する。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の第１の実施例を示す加熱調理器の断面図
【図２】  本発明の第１の実施例を示す加熱調理器の被加熱器具を外した時の斜視図
【図３】  本発明の第２の実施例を示す加熱調理器の要部断面図
【図４】  本発明の第３の実施例を示す加熱調理器の断面図
【図５】  本発明の第３の実施例を示す加熱調理器の斜視図
【図６】  従来例を示す加熱調理器の断面図
【符号の説明】
１２，３３，３５  調理プレート
１３ａ，１３ｂ，２８，３８ａ，３８ｂ  ダクト
１３ｃ，１３ｄ  把手
１４ａ，１４ｂ  連通穴
１５ａ，１５ｂ  開口部
１６，３４，３６  本体
１７ａ，１７ｂ  開口部
１８，４０  送風手段
１９ａ，３９ａ  吸気口
１９ｂ，３９ｂ  排気口
２１，４２  油除去手段
２２ａ，２２ｂ，３０  開閉蓋
２３ａ，２３ｂ，３２  回転軸
２４ａ，２４ｂ  突出部
２６，４５  加熱コイル
２９  磁石
３１  磁性金属
３７ａ，３７ｂ  連結部
４３  設置面
【図１】
0004055314.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
0004055314.tif 000005
【図５】
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【図６】
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