(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
水槽と、前記水槽を処理槽と冷却槽とに区分ける仕切板と、前記冷却槽で冷却された水を前記処理槽に送水する循環ポンプと、前記冷却槽に内設されるとともに前記仕切板に着脱自在に付設された濾過器と、を有し、前記処理槽の水が前記仕切板の流出切欠口をオーバーフローして前記冷却槽に戻る際に、前記濾過器により、前記処理槽の水に含まれるゴミを取り除くとともに、前記濾過器が、フレームと、前記フレームの底面の開口に設けられた第１フィルタ部と、前記フレームの正面の取水口に掛止されることにより取り外し自在に設置されるとともに前記仕切板の流出切欠口に隣接する第２フィルタ部と、を備えた冷水処理装置であって、
前記フレームの縁辺に設けられたフランジ部を備え、
前記フランジ部は、前記フレームの正面では前記仕切板の流出切欠口の縁辺に掛合されることにより前記仕切板の流出切欠口の縁辺を覆う一方、前記フレームの背面では前記水槽に係止されること、を特徴とする冷水処理装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、処理槽内の冷水中に浸漬される魚・野菜等の食品の鮮度を保持するものであって、冷水中のゴミ等を取り除くフィルタ部を有する冷水処理装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の冷水処理装置については、所謂「生鮮物処理装置」と呼ばれており、例えば、図１２の概略側面図に示すものがある。すなわち、図１２に示す冷水処理装置１０１では、魚・野菜等の食品を冷却・洗浄するための水槽１０２が、パネル状の仕切板１０３で仕切られることにより、処理槽１０４と冷却槽１０５とに区分けされている。この点、冷却槽１０５には、冷凍機１０６の冷却管１０７が内在しており、これによって、水槽１０２の冷水が所定の低温に維持される。さらに、処理槽１０４と冷却槽１０５の間は、吸入管１０８及び、循環ポンプ１０９、吐出管１１０で接続されている。そして、循環ポンプ１０９によって、冷却槽１０５の内部にある吸入管１０８の吸入口から吸い込まれた冷水は、処理槽１０４の内部にある吐出管１１０の吐出口から吐き出され、その後、仕切板１０３を越えて、冷却槽１０５に再び戻るので、水槽１０２の冷水が循環することになる（図１２の矢印参照）。
【０００３】
従って、図１２に示す冷水処理装置１０１では、冷却槽１０５で所定の低温に維持される冷水が、冷却槽１０５と処理槽１０４との間で循環するので、処理槽１０４の内部の籠１１１に載置された魚・野菜等に対し、それらの品温（鮮度）を保持することができる。
【０００４】
もっとも、処理槽１０４の冷水には、ゴミ（例えば、籠１１１に載置された魚・野菜等からの鱗や、ぬめり、汚れ、野菜屑、また、泡など）が含まれるので、循環ポンプ１０９の性能低下・目詰まりの発生を防止するために、冷却槽１０５において、濾過器１１２を仕切板１０３に着脱自在に付設させている。これにより、処理槽１０４の冷水が仕切板１０３を越えて冷却槽１０５に流れる際には、濾過器１１２を必ず通過しなければならず、処理槽１０４の冷水に含まれたゴミが濾過器１１２で採取されることから、循環ポンプ１０９の性能低下・目詰まりの発生を防止することができる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、図１２に示す冷水処理装置１０１では、水槽１０２を処理槽１０４と冷却槽１０５に区分ける仕切板１０３は、運転中になると、水槽１０２を循環する冷水の圧力により、冷却槽１０５に向かって湾曲することがあった。この点、仕切板１０３の湾曲を防止する手段としては、仕切板１０３に付設された濾過器１１２の剛性で防止することが考えられるが（特開昭６２−１１８８７２参照）、これでは、運転中において、濾過器１１２を仕切板１０３から取り外すことができなくなるので、濾過器１１２内のゴミを処理するのに不便であった。
【０００６】
そこで、本発明は、上述した問題点を解決するためになされた冷水処理装置であって、運転中においても濾過器内のゴミを処理できることに加え、仕切板の湾曲を防止することを課題とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
この課題を解決するために成された請求項１に係る発明は、水槽と、前記水槽を処理槽と冷却槽とに区分ける仕切板と、前記冷却槽で冷却された水を前記処理槽に送水する循環ポンプと、前記冷却槽に内設されるとともに前記仕切板に着脱自在に付設された濾過器と、を有し、前記処理槽の水が前記仕切板の流出切欠口をオーバーフローして前記冷却槽に戻る際に、前記濾過器により、前記処理槽の水に含まれるゴミを取り除くとともに、前記濾過器が、フレームと、前記フレームの底面の開口に設けられた第１フィルタ部と、前記フレームの正面の取水口に掛止されることにより取り外し自在に設置されるとともに前記仕切板の流出切欠口に隣接する第２フィルタ部と、を備えた冷水処理装置であって、前記フレームの縁辺に設けられたフランジ部を備え、前記フランジ部は、前記フレームの正面では前記仕切板の流出切欠口の縁辺に掛合されることにより前記仕切板の流出切欠口の縁辺を覆う一方、前記フレームの背面では前記水槽に係止されること、を特徴としている。
【０００８】
このような特徴を有する本発明の冷水処理装置では、水槽が仕切板で仕切られることにより、処理槽と冷却槽とに区分けされている。さらに、処理槽と冷却槽の間は、循環ポンプで接続されている。そして、循環ポンプによって、冷却槽の水は、処理槽に吐き出され、その後、仕切板をオーバーフローして、冷却槽に再び戻るので、水槽の水が循環することになる。もっとも、処理槽の水には、例えば、処理槽内の魚・野菜等からの鱗や、ぬめり、汚れ、野菜屑、また、泡などに代表されるようなゴミが含まれるので、冷却槽において、濾過器を内設させている。これにより、処理槽の水が仕切板をオーバーフローして冷却槽に流れる際には、濾過器を必ず通過しなければならず、処理槽の水に含まれたゴミが濾過器で採取される。
【０００９】
特に、本発明の冷水処理装置では、フィルタ部を有する濾過器を備えており、処理槽の水に含まれるゴミは、フィルタ部で取り除かれるが、この点、処理槽の水に含まれるゴミのうち、処理槽内の魚・野菜等からの鱗や、ぬめり、汚れ、野菜屑、また、泡などは、フィルタ部で取り除かれるので、運転中においても濾過器内のゴミを処理でき、また、濾過器では、フレームの縁辺に設けられたフランジ部を備えた結果、濾過器のフレームが変形しにくくなっており、さらに、濾過器のフレームのフランジ部は、フレームの正面では仕切板に掛合される一方で、フレームの背面では水槽に係止されることから、処理槽から冷却槽に水が仕切板を介しオーバーフローして水圧が発生し、処理槽と冷却槽を区分けする仕切板に水圧が作用しても、仕切板に掛合された濾過器のフレーム及びフランジ部にも水圧が作用して、濾過器のフレームのフランジ部が仕切板に密接するとともに、濾過器のフレームの背面が冷却槽に圧接して、仕切板を補強するので、濾過器のフレームの剛性により、仕切板の湾曲を防止することができる。
【００１０】
尚、フィルタ部は、フレームに固設されていてもよいし、フレームに着脱可能に設けられていてもよい。
【００１１】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面を参照にして説明する。本実施の形態は、「従来技術」の欄で説明した図１２の冷水処理装置１０１と同一の構成を有するので、その各構成の具体的な説明は省略する。但し、本実施の形態では、冷水処理装置１０１における濾過器１１２の構成が異なるので、その点について詳細に説明する。
【００１２】
すなわち、本実施の形態では、冷水処理装置１０１における濾過器１１２は、図１に示すように、フレーム１１と、第１フィルタ部３１、第２フィルタ部２１などから構成されており、大きいフィルタ部と小さいフィルタ部とを有する二重フィルタ部構造を採用している。
【００１３】
フレーム１１は、図４の斜視図や、図５の平面図、図６の正面図、図７の左側側面図、図８の断面図、図９の断面図、図１０の拡大図で示すように、上面及び正面の周囲において、フランジ部１２が形成されている。この点、正面側のフランジ部１２Ａは、正面の取水口１４の下方において、断面が「かぎ状」に形成されている（図１０参照）。また、背面側のフランジ部１２Ｂは、張り出した部分が、側面側のものよりも、大きく形成されている。さらに、フレーム１１の底面には、抜穴１３が形成されている。
【００１４】
第１フィルタ部３１は、図１に示すように、フィルタ部ボトム３２と、濾過部３３などから構成されている。一方、第２フィルタ部２１は、図１に示すように、濾過部２２と、折曲部２３、枠２４などから構成されている。この点、第２フィルタ部２１の濾過部２２の穴径は、処理槽１０４（図１２参照）の冷水に含まれるゴミのうち、籠１１１（図１２参照）に載置された魚・野菜等からの鱗や、ぬめり、汚れ、野菜屑、また、泡などを取り除くため、比較的に細かいものを用いている。一方、第１フィルタ部３１の濾過部３２の穴径は、循環ポンプ１０９（図１２参照）が詰まらない程度のものを取り除くために、比較的に粗いものを用いている。
【００１５】
従って、濾過器１１２（図１２参照）が果たす機能を、籠１１１（図１２参照）に載置された魚・野菜等からの鱗や、ぬめり、汚れ、野菜屑、また、泡などを取り除く第２フィルタ部２１と、循環ポンプ１０９（図１２参照）の詰まり・ロックを起こさせない程度のものを取り除く第１フィルタ部３１とに分担させたことから、それぞれ最適な穴形状を決定することができる。その結果、第１フィルタ部３１の濾過部３２の穴径は、第２フィルタ部２１の濾過部２２の穴径よりも大きくなっている。
【００１６】
そして、本実施の形態における濾過器１１２（図１２参照）では、フレーム１１の底面に形成された抜穴１３を覆うようにして、第１フィルタ部３１がフレーム１１の底面に設置され、その後、フレーム１１の正面の取水口１４に折曲部２３を引掛けるようにして、第２フィルタ部２１がフレーム１１の正面に設置される。このとき、第２フィルタ部２１が、フレーム１１の内部において第１フィルタ部３１の外側に位置し、第２フィルタ部２１の底面の一端が、フレーム１１の底面又は第１フィルタ部３１に載置されるので、第２フィルタ部２１の濾過部２２は、フレーム１１の取水口１４から離れるにつれて、下方に傾斜した状態になる。
【００１７】
また、フレーム１１は、図１１に示すようにして、冷水処理装置１０１に設置される。すなわち、水槽１０２を処理槽１０４と冷却槽１０５に区分ける仕切板１０３の流出切欠口１１３に対して、フレーム１１の正面側のフランジ部１２Ａを引掛けるとともに、水槽１０２の端部に対して、フレーム１１の背面側のフランジ部１２Ｂを載置させる。これにより、フレーム１１、ひいては、濾過器１１２（図１２参照）が、冷水処理装置１０１に設置され、仕切板１０３の流出切欠口１１３とフレーム１１の取水口１４とが重なり合うので、仕切板１０３の流出切欠口１１３に対して、第２フィルタ部２１が隣り合うことになる。
【００１８】
このとき、フレーム１１の背面側のフランジ部１２Ｂを水槽１０２の端部に載置させることにより、フレーム１１を冷水処理装置１０１に設置しているので、フレーム１１の寸法に余裕を持たせることができ、さらに、フレーム１１を冷水処理装置１０１に設置する際のはめこみ寸法も大きくとれるので、フレーム１１、ひいては、濾過器１１２（図１２参照）を、冷水処理装置１０１に設置する作業が容易になる。また、フレーム１１の寸法公差に余裕を持たせることができるので、歩留まりが軽減される。
【００１９】
また、処理槽１０４の冷水が、仕切板１０３の流出切欠口１１３をオーバーフローして、冷却槽１０５に流れる際には、その水圧がフレーム１１や第２フィルタ部２１に作用するので、運転中は、フレーム１１の正面側のフランジ部１２Ａが仕切板１０３の流出切欠口１１３に引掛けられる位置を安定にするとともに、第２フィルタ部２１の折曲部２３がフレーム１１の正面に引掛けられる位置を安定にすることができる。
【００２０】
以上詳細に説明したように、本実施の形態の冷水処理装置１０１では、図１２に示すように、水槽１０２が仕切板１０３で仕切られることにより、処理槽１０４と冷却槽１０５とに区分けされている。さらに、処理槽１０４と冷却槽１０５の間は、循環ポンプ１０９で接続されている。そして、冷凍機１０６で冷やされた冷却槽１０５の冷水は、循環ポンプ１０９によって、処理槽１０４に吐き出され、その後、仕切板１０３の流出切欠口１１３をオーバーフローして、冷却槽１０５に再び戻るので、水槽１０２の冷水が循環することになる。
【００２１】
もっとも、処理槽１０４の水には、例えば、処理１０４槽に設置された籠１１１内の魚・野菜等からの鱗や、ぬめり、汚れ、野菜屑、また、泡などに代表されるようなゴミが含まれるので、冷却槽１０５において、濾過器１１２を仕切板１０３に着脱自在に付設させている。これにより、処理槽１０４の冷水が仕切板１０３の流出切欠口１１３をオーバーフローして冷却槽１０５に流れる際には、濾過器１１２を必ず通過しなければならず、処理槽１０４の冷水に含まれたゴミが濾過器１１２で採取される。
【００２２】
特に、本実施の形態の冷水処理装置１０１では、図１に示すように、第１フィルタ部３１と第２フィルタ部２１とを有する濾過器１１２（図１２参照）を備えており、処理槽１０４（図１１参照）の水に含まれるゴミは、先ず、仕切板１０３（図１１参照）の流出切欠口１１３（図１１参照）に隣接する第２フィルタ部２１で取り除かれ、次に、フレーム１１の底面の開口１３に設けられた第１フィルタ部３１で取り除かれるが、この点、処理槽１０４（図１１参照）の水に含まれるゴミのうち、処理槽１０４（図１１参照）の籠１１１（図１２参照）内に載置された魚・野菜等からの鱗や、ぬめり、汚れ、野菜屑、また、泡などは、第２フィルタ部２１で取り除かれ、しかも、第２フィルタ部２１は、折曲部２３を介して、フレーム１１の正面の取水口１４に掛止させて設置されるものであり、処理槽１０４（図１１参照）から冷却槽１０５（図１１参照）に水が仕切板１０３（図１１参照）の流出切欠口１１３（図１１参照）を介しオーバーフローして水圧が発生している最中でも、ゴミが溜まった第２フィルタ部２１を容易に取り外すことができるので、運転中においても、濾過器１１２（図１２参照）で取り除かれたゴミを処理できる。
【００２３】
また、濾過器１１２（図１２参照）では、フレーム１１の縁辺に設けられたフランジ部１２を備えた結果、濾過器１１２（図１２参照）のフレーム１１が変形しにくくなっている。さらに、図１１に示すように、濾過器１１２（図１２参照）のフレーム１１のフランジ部１２は、フレーム１１の正面では、正面側のフランジ部１２Ａにより、仕切板１０３の流出切欠口１１３の縁辺に掛合されることにより仕切板１０３の流出切欠口１１３の縁辺を覆い、その一方で、フレーム１１の背面では、背面側のフランジ部１２Ｂにより、水槽１０２に係止されている。
【００２４】
従って、処理槽１０４から冷却槽１０５に冷水が仕切板１０３の流出切欠口１１３を介しオーバーフローして水圧が発生し、処理槽１０４と冷却槽１０５を区分けする仕切板１０３に水圧が作用しても、仕切板１０３の流出切欠口１１３の縁辺に掛合された濾過器１１２（図１２参照）のフレーム１１及びフランジ部１２にも水圧が作用して、濾過器１１２（図１２参照）のフレーム１１の正面側のフランジ部１２Ａが、仕切板１０３の流出切欠口１１３の縁辺に圧接するとともに、濾過器１１２（図１２参照）のフレーム１１の背面が冷却槽１０５に密接して、仕切板１０３及び流出切欠口１１３の縁辺を補強するので、濾過器１１２（図１２参照）のフレーム１１のフランジ部１２の剛性により、仕切板１０３の湾曲を防止することができる。
【００２５】
そのため、処理槽１０４と冷却槽１０５を区分けする仕切板１０３に水圧が作用しても、仕切板１０３が湾曲せず、濾過器１１２（図１２参照）のフレーム１１のフランジ部１２と仕切板１０３とに隙間が形成されることがないので、処理槽１０４の冷水に含まれたゴミを必ず濾過器１１２（図１２参照）に通過させることができる。
【００２６】
また、本実施の形態では、第２フィルタ部２１が目詰まりした場合でも、第２フィルタ部２１から溢れ出た水がフレーム１１の内部に流入するようになっており、その後、第２フィルタ部２１から溢れ出た水は、フレーム１１の底面の開口１３に設けられた第１フィルタ部３１を通過して冷却槽１０５（図１１参照）に戻るので、循環ポンプ１０９（図１２参照）の空運転を防止することができる。
【００２７】
従って、循環ポンプ１０９（図１２参照）の空運転に伴い発生する泡がたつことがなく、また、処理槽１０４（図１１参照）への冷水の送水が中断されることもないので、処理槽１０４（図１１参照）の籠１１１（図１２参照）内に載置された魚・野菜等の商品価値を著しく低下させることもない。
【００２８】
また、本実施の形態では、第１フィルタ部３１の濾過部３２の穴径が第２フィルタ部２１の濾過部２２の穴径よりも大きくなっており、第２フィルタ部２１が目詰まりした場合であっても、同時に、第１フィルタ部３１が目詰まりすることを回避しているので、循環ポンプ１０９（図１２参照）の空運転の防止をより確実にする。
【００２９】
また、本実施の形態では、第２フィルタ部２１をフレーム１１の正面に設置した状態において、第２フィルタ部２１の濾過部２２が仕切板１０３（図１１参照）から離れるにつれて下方に傾斜していくようになっており、すなわち、図３の矢印２５で示すように、処理槽１０４（図１１参照）から冷却槽１０５（図１１参照）に水が仕切板１０３（図１１参照）の流出切欠口１１３（図１１参照）を介しオーバーフローするときの水の流れ方向に進むにつれて、第２フィルタ部２１の濾過部２２が下方に傾斜している。
【００３０】
従って、処理槽１０４（図１１参照）から冷却槽１０５（図１１参照）に流れる水に含まれるゴミ、特に、第２フィルタ部２１で取り除かれるゴミ２７は、仕切板１０３（図１１参照）の流出切欠口１１３（図１１参照）を介してオーバーフローする水の流れと第２フィルタ部２１の濾過部２２の傾斜により、第２フィルタ部２１の濾過部２２の下方に集中して溜まるようになるので（図３の矢印２６参照）、第２フィルタ部２１の掃除が容易になり、さらに、仕切板１０３（図１１参照）の流出切欠口１１３（図１１参照）を介してオーバーフローする水が第２フィルタ部２１の濾過部２２を通過する際に、第２フィルタ部２１で取り除かれたゴミ２７の影響が少なくなり、処理槽１０４（図１１参照）から冷却槽１０５（図１１参照）に流れる水の流れをスムーズにさせることができる。
【００３１】
尚、本発明は上記実施の形態に限定されるものでなく、その趣旨を逸脱しない範囲で様々な変更が可能である。例えば、図１において、第１フィルタ部３１の濾過部３２や第２フィルタ部２１の濾過部２２は、処理槽１０４の冷水に含まれるゴミを取り除けるものであればよく、マッシュやパンチングメタルなどが使用される。従って、例えば、第１フィルタ部３１に関しては、図２に示すように、フレーム１１の底面に複数の穴を設けてパンチングメタル１５にすることにより、第１フィルタ部３１の代用にしていもよい。
【００３２】
【発明の効果】
本発明の冷水処理装置では、フィルタ部を有する濾過器を備えており、処理槽の水に含まれるゴミは、フィルタ部で取り除かれるが、この点、処理槽の水に含まれるゴミのうち、処理槽内の魚・野菜等からの鱗や、ぬめり、汚れ、野菜屑、また、泡などは、フィルタ部で取り除かれるので、運転中においても濾過器内のゴミを処理でき、また、濾過器では、フレームの縁辺に設けられたフランジ部を備えた結果、濾過器のフレームが変形しにくくなっており、さらに、濾過器のフレームのフランジ部は、フレームの正面では仕切板に掛合される一方で、フレームの背面では水槽に係止されることから、処理槽から冷却槽に水が仕切板を介しオーバーフローして水圧が発生し、処理槽と冷却槽を区分けする仕切板に水圧が作用しても、仕切板に掛合された濾過器のフレーム及びフランジ部にも水圧が作用して、濾過器のフレームのフランジ部が仕切板に密接するとともに、濾過器のフレームの背面が冷却槽に圧接して、仕切板を補強するので、濾過器のフレームの剛性により、仕切板の湾曲を防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の一実施形態による冷水処理装置において、濾過器のフレームに２つのフィルタ部を取り付ける際の組立斜視図である。
【図２】  本発明の一実施形態による冷水処理装置において、濾過器のフレームの斜視図である。
【図３】  本発明の一実施形態による冷水処理装置において、濾過器の一方のフィルタ部にゴミが溜まる様子を示した斜視図である。
【図４】  本発明の一実施形態による冷水処理装置において、濾過器のフレームの斜視図である。
【図５】  本発明の一実施形態による冷水処理装置において、濾過器のフレームの平面図である。
【図６】  本発明の一実施形態による冷水処理装置において、濾過器のフレームの正面図である。
【図７】  本発明の一実施形態による冷水処理装置において、濾過器のフレームの左側側面図である。
【図８】  図５のＣ−Ｃで切断した断面図である。
【図９】  図５のＡ−Ａで切断した断面図である。
【図１０】  図９の領域Ｂを拡大した図である。
【図１１】  本発明の一実施形態による冷水処理装置において、濾過器（のフレーム）を水槽に取り付けた際の斜視図である。
【図１２】  本発明及び従来技術の冷水処理装置の概略側面図である。
【符号の説明】
１１  フレーム
１２  フレームの縁辺のフランジ部
１２Ａ  正面側のフランジ部
１２Ｂ  背面側のフランジ部
１３  フレームの底面の開口
１４  フレームの正面の取水口
２１  第２フィルタ部
２２  第２フィルタ部の濾過部
３１  第１フィルタ部
３３  第１フィルタ部の濾過部
１０１  冷水処理装置
１０２  水槽
１０３  仕切板
１０４  処理槽
１０５  冷却槽
１０９  循環ポンプ
１１２  濾過器
１１３  仕切板の流出切欠口
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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