(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ファンからのエアを粉付機内のノズルに供給する供給系統と、分離器を介して粉付機からのエアを前記ファンの吸引側に回収する回収系統とを備えてなり、前記供給系統は、前記ファンからのエアの一部を外部に排出することにより粉付機内を負圧状態に維持し、前記分離器は、可搬形の回収容器を着脱自在に連結して粉付機からのエアに含まれる粉体を回収し、前記回収系統の一端は、粉付機の開閉フラップ付きの排気口に接続することを特徴とする粉付機における粉体の飛散防止装置。
【請求項２】
前記供給系統は、絞り弁を介してエアを排出することを特徴とする請求項１記載の粉付機における粉体の飛散防止装置。
【請求項３】
前記分離器は、サイクロンであることを特徴とする請求項１または請求項２記載の粉付機における粉体の飛散防止装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、パン粉等の粉体を材料に付けるとき、粉体の飛散を十分に抑えることができる粉付機における粉体の飛散防止装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
コロッケやえび、魚、肉等のフライ材料（以下、単に材料という）にパン粉やでんぷん、小麦粉等の粉体を自動的に付けるときには、粉付機を使用する。
【０００３】
粉付機は、粉体を収容する縦長のケースに材料を搬送するコンベヤを組み込んで構成されており、ケースの天井部分には、コンベヤ上の材料に向けてエアを噴射するノズルが設置されている。なお、ノズルは、ファンに接続されており、ケースには、材料を搬出入するための開口部が形成されている。そこで、このものは、コンベヤを回転走行させるとともに、ファンを作動させることにより、ケース内において粉体を材料に付着させ、ノズルからのエアにより材料に付着した余分の粉体を除去することができる。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
かかる従来技術によるときは、粉付機は、ノズルからのエアによりケース内の粉体が浮遊し、開口部を介して粉体が外部に飛散してしまうという問題があった。なお、このようにして粉体が外部に飛散すると、粉体の無駄を生じるばかりでなく、周囲を清潔に維持することが著るしく困難である。
【０００５】
そこで、この発明の目的は、かかる従来技術の問題に鑑み、ファンからのエアの一部を外部に排出してノズルに供給する供給系統と、分離器を介してエアをファンの吸引側に回収する回収系統とを設けることによって、粉体の飛散を十分に抑えることができる粉付機における粉体の飛散防止装置を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
かかる目的を達成するためのこの発明の構成は、ファンからのエアを粉付機内のノズルに供給する供給系統と、分離器を介して粉付機からのエアをファンの吸引側に回収する回収系統とを備えてなり、供給系統は、ファンからのエアの一部を外部に排出することにより粉付機内を負圧状態に維持し、分離器は、可搬形の回収容器を着脱自在に連結して粉付機からのエアに含まれる粉体を回収し、回収系統の一端は、粉付機の開閉フラップ付きの排気口に接続することをその要旨とする。
【０００７】
なお、供給系統は、絞り弁を介してエアを排出することができる。
【０００８】
また、分離器は、サイクロンであってもよい。
【０００９】
【作用】
かかる発明の構成によるときは、供給系統は、ファンからのエアの一部を外部に排出することにより、回収系統を介してファンにより粉付機から吸引するエア量をノズルに供給するファンからのエア量より多くし、粉付機内を負圧状態に維持することができ、粉付機内を浮遊する粉体が外部に飛散してしまうことを有効に防止することができる。なお、分離器は、粉付機からのエアに含まれる粉体を分離して回収する。また、粉体とは、材料に付着させるパン粉、でんぷん、小麦粉などをいう。
【００１０】
絞り弁を介してエアを排出すれば、絞り弁は、エアの排出量を最適に調節設定することができる。
【００１１】
回収系統の粉付機との接続部分に開閉フラップを設ければ、開閉フラップは、分離器に付設する粉体の回収容器を取り替えるとき等において、それを閉じることにより、粉付機からの粉体を含むエアが分離器から外部に放出されることを防ぐことができる。
【００１２】
サイクロンである分離器は、微細な粉体をも効率よく捕集することができ、フィルタのような目詰りを生じるおそれがない。
【００１３】
【発明の実施の形態】
以下、図面を以って発明の実施の形態を説明する。
【００１４】
粉付機における粉体の飛散防止装置は、供給系統１１と、回収系統１２、１３とを備えてなる（図１）。ただし、供給系統１１、回収系統１２、１３は、ファン２２、回収容器２４付きの分離器２３と組み合わせ、粉付機３０に連結されている。
【００１５】
粉付機３０は、キャスタ３１ａ、３１ａ…付きの架台３１上に縦長のケース３２を搭載して形成されている。ケース３２は、架台３１を介して高さ調節可能に支持されており、ケース３２には、コンベヤ３３が長手方向に組み込まれている。また、ケース３２は、縦長の箱状に形成され、開口部３２ａ、３２ｂが後部上面、前面に形成されている。
【００１６】
ケース３２の中間部は、上方に突出して天井部分に回収室３２ｃが形成されており、回収室３２ｃには、開閉フラップ３２ｅ、３２ｅ付きの排気口３２ｄ、３２ｄが設けられている。なお、開閉フラップ３２ｅ、３２ｅは、それぞれ手動操作により任意の開度に設定可能である。コンベヤ３３は、たとえばネットコンベヤであり、開口部３２ａを介して投入される図示しない材料を、開口部３２ｂを介してケース３２の外部にまで搬送することができる。そこで、粉付機３０は、ケース３２の後部側にパン粉等の粉体を大量に収容し、コンベヤ３３を作動させることにより、開口部３２ａから投入された材料に粉体を付着させ、開口部３２ｂから排出することができる。ただし、コンベヤ３３は、ケース３２内において搬送面を適当に屈曲させ、搬送中の材料を反転させる反転部を中途に形成してもよい。ケース３２内には、コンベヤ３３の搬送面に向けてノズル３４が設置されている。
【００１７】
供給系統１１は、プロペラファンやシロッコファン等のファン２２の排気側に一端が接続され、粉付機３０内のノズル３４に他端が接続されている。なお、ファン２２は、モータＭに連結されており、モータＭは、インバータＩＮＶを介して速度制御されている。また、供給系統１１には、絞り弁１１ａが分岐接続されており、絞り弁１１ａの一端は、外部に開放されている。
【００１８】
回収系統１２は、粉付機３０の排気口３２ｄ、３２ｄに一端が接続され、サイクロンからなる分離器２３の吸引側に他端が接続されている。すなわち、回収系統１２は、粉付機３０との接続部分に開閉フラップ３２ｅ、３２ｅが設けられている。また、分離器２３の下部には、可搬形の回収容器２４が着脱自在に連結されている。回収系統１３は、分離器２３の排出側とファン２２の吸引側とを接続している。
【００１９】
かかる粉付機における粉体の飛散防止装置は、次のようにして作動する。
【００２０】
粉付機３０は、コンベヤ３３を作動させるとともに開閉フラップ３２ｅ、３２ｅを手動操作して排気口３２ｄ、３２ｄを適度に開く。また、ファン２２は、インバータＩＮＶを介してモータＭの回転速度を設定することにより、適切なエア量Ａのエアを供給系統１１に供給する。このとき、供給系統１１は、絞り弁１１ａを調節し、ファン２２からのエアの一部を外部に排出する。すなわち、供給系統１１は、ファン２２からのエア量Ａのうち、絞り弁１１ａを介してエア量ΔＡだけを外部に排出し、エア量Ａ1 ＝Ａ−ΔＡだけを粉付機３０内のノズル３４に供給することができる。
【００２１】
このようにしてノズル３４にエア量Ａ1 のエアが供給されると、ノズル３４は、コンベヤ３３上の材料にエアを吹き付け、材料に付着する余分の粉体を取り除くことができる。また、ファン２２、回収系統１２、１３は、エア量Ｂ＝Ａだけのエアを粉付機３０から吸引し、分離器２３を介してファン２２の吸引側に回収する。このとき、分離器２３は、粉付機３０からのエアに含まれる粉体を捕集して回収容器２４に連続的に回収することができる。
【００２２】
よって、ファン２２、供給系統１１は、回収系統１２、１３が粉付機３０から吸引するエア量Ｂ＝Ａに対し、ノズル３４を介して粉付機３０内に供給するエア量Ａ1 ＝Ａ−ΔＡ＜Ｂに設定して前者を後者より多くすることができ、粉付機３０内を負圧状態に維持して、開口部３２ａ、３２ｂを介して外部から粉付機３０内にエア量ΔＢ＝ΔＡのエアを流入させることができる。したがって、粉付機３０のケース３２内を浮遊する粉体が開口部３２ａ、３２ｂを介して外部に飛散するおそれがない。
【００２３】
また、回収系統１２、１３は、回収した粉体により回収容器２４が満杯になり、回収容器２４を取り替えるときなどにおいて、開閉フラップ３２ｅ、３２ｅを一時的に全閉に閉じることにより、分離器２３から粉体が外部に飛散することを防止することができる。なお、回収容器２４に回収された粉体は、粉付機３０に投入して再利用してもよい。
【００２４】
以上の説明において、分離器２３は、サイクロンに代えて、回収系統１２、１３の間に介装するフィルタとしてもよい。また、粉付機３０は、開閉フラップ３２ｅ、３２ｅを省略してもよい。
【００２５】
【発明の効果】
以上説明したように、この発明によれば、ファンからのエアの一部を外部に排出する供給系統と、分離器を介して粉付機からのエアをファンの吸引側に回収する回収系統とを組み合わせることによって、供給系統は、回収系統と共通のファンを使用し、回収系統を介して粉付機から吸引するエア量をノズルから粉付機内に供給するエア量より多くすることができるから、粉付機内を負圧状態に維持することができ、粉付機内の粉体が外部に飛散することを有効に防止することができるという優れた効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】  全体構成模式系統図
【符号の説明】
１１…供給系統
１１ａ…絞り弁
１２、１３…回収系統
２２…ファン
２３…分離器
３０…粉付機
３２ｅ…開閉フラップ
３４…ノズル
【図１】
0004158072.tif 000002