(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷凍ケーシング(10)の内部に回転可能に配設され、該ケーシング(10)の内壁面に氷結させた氷を削り取りつつ上方に移送するオーガスクリュー(40)と、前記冷凍ケーシング(10)の上部内側に配設されてオーガスクリュー(40)により上方に移送されるフレーク状氷を圧縮する押圧頭(12)と、前記冷凍ケーシング(10)の上部に配設されて押圧頭(12)から放出される圧縮氷を貯留するストッカ(14)とを備えるオーガ式製氷機において、
前記オーガスクリュー(40)は、前記冷凍ケーシング(10)から上方への引抜きおよび上方からの挿入が可能に構成され、
前記冷凍ケーシング(10)の上方に臨むストッカ(14)の内部上方に、該ストッカ(14)に形成された氷取出口(14a)に向けて圧縮氷群を案内するガイド板(50)が設けられ、
このガイド板(50)における冷凍ケーシング(10)の上方に臨む位置に、前記オーガスクリュー(40)における上部(40a)の挿脱が可能で、該上部(40a)を挿通することでオーガスクリュー(40)を冷凍ケーシング(10)から引抜き得る高さ位置まで持上げるのを許容する長孔(50a)を、該氷取出口(14a)へ向けて延在するよう形成した
ことを特徴とするオーガ式製氷機。
【請求項２】
前記長孔(50a)を覆うカバー(52)を、前記ガイド板(50)の下面に着脱自在に配設した請求項１記載のオーガ式製氷機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、冷凍ケーシングの内壁面に氷結させた氷をオーガスクリューで削り取りつつ上方に移送し、得られたフレーク状氷を圧縮して所定寸法の圧縮氷を製造して上部のストッカに貯留するよう構成したオーガ式製氷機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より喫茶店やレストラン等の厨房では、所要形状の氷塊を製造する製氷機が、その用途や目的に応じて好適に使用されており、そのなかに、チップアイスやフレークアイスと云った小片状の氷塊(圧縮氷)を連続的に製造する図６に示すオーガ式製氷機がある。このオーガ式製氷機は、円筒状の冷凍ケーシング１０の内壁面に薄氷を氷結させ、この薄氷を、冷凍ケーシング１０内に回転可能に配設したオーガスクリュー(図示せず)でフレーク状に削り取りつつ上方に移送するよう構成される。また、冷凍ケーシング１０の上部に配設されてオーガスクリューの上軸部を回転可能に支持する押圧頭１２で、該オーガスクリューで移送されるフレーク状氷を圧縮し、得られた圧縮氷を冷凍ケーシング１０の上部に配設したストッカ１４内に放出して貯留するようになっている。
【０００３】
前記ストッカ１４の内部天井部には、圧縮氷を検知する貯氷検知センサ１６が配設されており、ストッカ１４に順次貯留される圧縮氷群の上端が該センサ１６を押圧した際に、圧縮氷が満杯状態になったと判断して製氷機の運転を停止するよう構成されている。またストッカ１４の前部には、扉１８により開閉可能な氷取出口１４ａが開設されており、ストッカ１４に貯留された圧縮氷を使用する際には、扉１８により氷取出口１４ａを開放した状態で、スコップ等を利用してストッカ１４から圧縮氷を取出している。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
前記オーガ式製氷機では、前記オーガスクリューの交換等のメンテナンスに際して、該スクリューを冷凍ケーシング１０から取出す場合は、前記ストッカ１４を冷凍ケーシング１０から取外して行なっており、作業が大掛かりになると共に時間が掛かる問題が指摘される。なお、ストッカ１４を取外すことなく、冷凍ケーシング１０の下部側が収納されている機械室側からオーガスクリューを取外すことも行なわれるが、この場合であっても取外し作業が煩雑となる難点が指摘される。
【０００５】
【発明の目的】
本発明は、前述した従来の技術に係るオーガ式製氷機に内在している前記欠点に鑑み、これを好適に解決するべく提案されたものであって、オーガスクリューの交換等のメンテナンスを簡単に行ない得るオーガ式製氷機を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決し、所期の目的を達成するため、本発明に係るオーガ式製氷機は、
冷凍ケーシングの内部に回転可能に配設され、該ケーシングの内壁面に氷結させた氷を削り取りつつ上方に移送するオーガスクリューと、前記冷凍ケーシングの上部内側に配設されてオーガスクリューにより上方に移送されるフレーク状氷を圧縮する押圧頭と、前記冷凍ケーシングの上部に配設されて押圧頭から放出される圧縮氷を貯留するストッカとを備えるオーガ式製氷機において、
前記オーガスクリューは、前記冷凍ケーシングから上方への引抜きおよび上方からの挿入が可能に構成され、
前記冷凍ケーシングの上方に臨むストッカの内部上方に、該ストッカに形成された氷取出口に向けて圧縮氷群を案内するガイド板が設けられ、
このガイド板における冷凍ケーシングの上方に臨む位置に、前記オーガスクリューにおける上部の挿脱が可能で、該上部を挿通することでオーガスクリューを冷凍ケーシングから引抜き得る高さ位置まで持上げるのを許容する長孔を、該氷取出口へ向けて延在するよう形成したことを特徴とする。
【０００８】
【発明の実施の形態】
次に、本発明に係るオーガ式製氷機につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら以下説明する。なお、図６を参照して従来の技術の項で説明した同一部材には、同じ符号を付して詳細説明は省略する。
【０００９】
図１は、実施例に係るオーガ式製氷機の概略構造を示すものであって、製氷機本体２０の下部側に機械室２２が画成されると共に、該機械室２２の上方にストッカ１４が設けられており、前記機械室２２の内部に配設された製氷ユニット２４によって圧縮氷が製造されてストッカ１４内に底部側から順次貯留されるようになっている。ストッカ１４の底部は、前記氷取出口１４ａが設けられる前側が低くなると共に、奥側が高くなるよう所要の段差が設定されている。そして、前記製氷ユニット２４を構成する凝縮器２６および圧縮機２８等からなる冷凍機構３０が、ストッカ１４における前底部３２の下側に配置されると共に、製氷機構３４および製氷水タンク３６が、ストッカ１４における奥底部３８と対応する下側に配置される。なお、奥底部３８の上面は、氷取出口１４ａが設けられるストッカ１４の前部に向けて下方傾斜している。
【００１０】
前記製氷機構３４は、前述したオーガ式のものであって、前記冷凍機構３０から導出する蒸発器(図示せず)が外周に巻回された上部が開口する冷凍ケーシング１０、該ケーシング１０の内部に回転可能に配設されたオーガスクリュー４０および冷凍ケーシング１０の上部内側に配設されてフレーク状氷を圧縮する押圧頭１２等で構成される。そして、前記冷凍ケーシング１０は、図１に示す如く、その上端部が前記ストッカ１４における奥底部３８からストッカ１４内に連通する貫通状態で配設され、冷凍ケーシング１０から放出される圧縮氷は、奥底部３８の上面に沿って前方に滑り落ちて先ずストッカ１４の前底部３２側に貯留された後に、奥底部３８上に貯留されるようになっている。
【００１１】
図２に示す如く、前記冷凍ケーシング１０における上部内側に配設される押圧頭１２は、円筒状本体１２ａと周方に離間する複数(実施例では３個)の固定刃１２ｂとから構成され、円筒状本体１２ａの外壁面と冷凍ケーシング１０の内壁面および隣り合う固定刃１２ｂ,１２ｂとの間に圧縮通路４２を画成するよう構成される。また、冷凍ケーシング１０に対して押圧頭１２は、複数(実施例では３個)のボルト４４により着脱可能に位置決め固定される。なお、このボルト４４は前記ストッカ１４の内部に臨み、該ボルト４４をストッカ内部から取外しおよび締付け可能に構成されている。更に、冷凍ケーシング１０に内挿されたオーガスクリュー４０の上軸部(上部)４０ａの上端部に雄ネジ部４６が螺刻されており、前記押圧頭１２に挿通されて上方に延出する該雄ネジ部４６に、雌ネジ孔４８ａを介してヘッド部４８が着脱可能に取付けられている。このヘッド部４８の直径は、冷凍ケーシング１０の内径と略同一に設定されると共に、該ヘッド部４８の下面には、径方向外方に向かうにつれて上方傾斜する傾斜面４８ｂが形成してある。
【００１２】
前記オーガスクリュー４０は、前記上軸部４０ａより僅かに大径に設定された円柱状本体４０ｂの外周に、冷凍ケーシング１０の内径より僅かに小さい外径の切削刃４０ｃが螺旋状に形成され、冷凍ケーシング１０の内壁面に氷結する薄氷を、切削刃４０ｃで削り取りつつ上方に移送するよう構成される。そして、オーガスクリュー４０により移送されて前記圧縮通路４２を通過したフレーク状氷の移動をヘッド部４８の傾斜面４８ｂで規制することで、該フレーク状氷を圧縮して水分を除去して圧縮氷を製造するよう構成されている。なお、オーガスクリュー４０から前記ヘッド部４８を取外すと共に、押圧頭１２を冷凍ケーシング１０から取外した状態で、該スクリュー４０は冷凍ケーシング１０から上方に引抜き得るよう構成される。
【００１３】
前記ストッカ１４の内部上方には、図１に示す如く、前記氷取出口１４ａが設けられるストッカ１４の前部に向けて上方傾斜するよう設定されたガイド手段としてのガイド板５０が配設され、ストッカ内に貯留される圧縮氷群を前方に向けて案内するべく作用して、ストッカ前部に圧縮氷が貯留されない大きな非貯留空間部が形成されるのを抑制するよう構成してある。このガイド板５０における前記冷凍ケーシング１０の上方に臨む部位と該ケーシング１０の上端との離間長さは、前記オーガスクリュー４０の全長よりは短かく、かつ該スクリュー４０の下端から上軸部４０ａの基部(円柱状本体４０ｂの上端)までの長さよりは長く設定されている。
【００１４】
前記ガイド板５０における冷凍ケーシング１０の上方に臨む位置には、図３に示す如く、前記オーガスクリュー４０の上軸部４０ａの挿脱を許容する開口寸法に設定された挿脱部としての長孔５０ａが、前後方向に所定長さで形成されている。またガイド板５０の下面には、長孔５０ａの全体を覆うカバー５２が、ストッカ内部から取外しおよび締付け可能な複数のビス５４を介して着脱可能に配設される。なお、ガイド板５０とストッカ１４の内部天井面との間には、図４に示す如く、オーガスクリュー４０の上軸部４０ａを長孔５０ａから上方に挿通した際に、該オーガスクリュー４０を冷凍ケーシング１０から完全に引抜き得る高さ位置まで持上げることができるだけの空間が画成されている。
【００１５】
【実施例の作用】
次に、実施例に係るオーガ式製氷機の作用につき、以下に説明する。オーガ式製氷機において製氷運転が開始されると、前記冷凍ケーシング１０は蒸発器内を循環する冷媒と熱交換を行なって強制冷却され、前記製氷水タンク３６から冷凍ケーシング１０に供給される製氷水は、ケーシング内壁面から徐々に氷結を始め、層状の薄氷が形成される。冷凍ケーシング１０の内部に配設した前記オーガスクリュー４０が回転駆動されると、該スクリュー４０により薄氷が削り取られつつ上方に移送される。
【００１６】
前記オーガスクリュー４０により移送されるフレーク状氷は、冷凍ケーシング１０の上部内側に配設した前記押圧頭１２で画成される各圧縮通路４２を通過して、その上端が前記ヘッド部４８の傾斜面４８ｂに押圧されることで圧縮される。この圧縮氷が更に押上げられると、ヘッド部４８の傾斜面４８ｂの作用により複数に折断されて、前記ストッカ１４の奥底部３８に放出される。奥底部３８の上面は前部に向けて下方傾斜しているから、放出された圧縮氷は前方に滑り、先ず前底部３２に貯留され、該前底部３２にある程度貯留された後に、奥底部３８に貯留される。
【００１７】
前記ストッカ１４に所定量の圧縮氷群が貯留されると、その上部が前記ガイド板５０に接触し、以後に冷凍ケーシング１０から放出される圧縮氷によって圧縮氷群が押上げられる際に、該圧縮氷群はガイド板５０の傾斜に沿って前方に押出されるように案内される。従って、前記貯氷検知センサ１６が圧縮氷群の上端を検知する満杯状態では、図１に示す如く、ストッカ１４の氷取出口１４ａが設けられる前側にも多くの圧縮氷が貯留され、該ストッカ１４の前側に生ずる圧縮氷が貯留されない非貯留空間部は小さくなり、ストッカ容量を有効に利用することができる。
【００１８】
次に、オーガ式製氷機のメンテナンスに際し、前記オーガスクリュー４０を交換する場合は、図２に示す如く、該オーガスクリュー４０からヘッド部４８を取外すと共に、冷凍ケーシング１０から押圧頭１２を取外す。また前記カバー５２をガイド板５０から取外す。この状態で、図４に示す如く、オーガスクリュー４０を冷凍ケーシング１０から上方に持上げ、その上軸部４０ａをガイド板５０の長孔５０ａに挿通して上方に突出させることで、オーガスクリュー４０を冷凍ケーシング１０から完全に引抜く。しかる後、オーガスクリュー４０の下端を前方に傾動して冷凍ケーシング１０の上方から離間させた状態で、上軸部４０ａを長孔５０ａから抜くことで、該スクリュー４０を氷取出口１４ａから外部に取出すことができる。また、新しいオーガスクリュー４０を冷凍ケーシング１０に上方から挿入する作業は、前述した引抜き工程とは逆の手順で行なわれる。
【００１９】
すなわち、前記ストッカ１４を取外すことなく、該ストッカ１４内においてオーガスクリュー４０を冷凍ケーシング１０から引抜いたり挿入することができ、短時間でメンテナンスを行なうことができる。また、冷凍ケーシング１０の上端からガイド板５０までの離間長さを必要最小に設定することができるから、ストッカ１４の大型化を抑制することができ、しかも予め設定されたストッカ容量が変わることもない。なお実施例では、オーガスクリュー４０を氷取出口１４ａから出し入れするよう構成したから、ストッカ１４の上部に調理器具や食器等が載置されている場合でも、それらを取除くことなく交換作業を行なうことができる。
【００２１】
また前述した実施例では、前記ストッカ１４の内部上方にガイド板５０を配設した場合で説明したが、参考例として図５に示すように、ガイド板５０を配設していない構成も考えられる。すなわち、前記冷凍ケーシング１０の上端から該ケーシング１０の略真上に臨むストッカ１４の内部天井面までの離間長さを、前記オーガスクリュー４０の全長(軸方向の長さ寸法)より長く設定することで、該冷凍ケーシング１０の上端とストッカ１４の内部天井面との間に、オーガスクリュー４０を冷凍ケーシング１０から完全に引抜き得る高さ位置まで持上げることができるだけの空間を画成すれば、該オーガスクリュー４０をストッカ１４内において冷凍ケーシング１０から挿脱し得ると共に、該オーガスクリュー４０を前記氷取出口１４ａを介してストッカ１４に対して挿脱することができ、メンテナンス作業は簡単となる。
【００２２】
【発明の効果】
以上に説明した如く、請求項１の発明に係るオーガ式製氷機では、ストッカ内において冷凍ケーシングに対するオーガスクリューの挿脱を可能に構成すると共に、該オーガスクリューのストッカに対する挿脱を可能に構成したから、ストッカを取外すことなくオーガスクリューの交換等のメンテナンスを簡単に行なうことができ、作業時間を短縮し得る。
【００２３】
また請求項１の発明に係るオーガ式製氷機では、冷凍ケーシングに対するオーガスクリューの引抜きや挿入を行なうことを許容する長孔をガイド板に設けるよう構成したから、ストッカを取外すことなく交換等のメンテナンスを簡単に行なうことができ、作業時間を短縮し得る。またガイド板により、圧縮氷を氷取出口に向けて案内し得るから、ストッカ内に圧縮氷を略均等に貯留することが可能となり、ストッカ容量を有効に利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の好適な実施例に係るオーガ式製氷機の概略構成図である。
【図２】  実施例に係る製氷機構の要部を分解状態で示す概略斜視図である。
【図３】  実施例に係るガイド板と冷凍ケーシングとの配設関係を示す説明図である。
【図４】  実施例に係るオーガスクリューを冷凍ケーシングから引抜く工程を示す概略図である。
【図５】  参考例に係るオーガ式製氷機においてオーガスクリューを冷凍ケーシングから引抜く工程を示す概略図である。
【図６】  従来の技術に係るオーガ式製氷機を示す概略構成図である。
【符号の説明】
１０ 冷凍ケーシング，１２ 押圧頭，１４ ストッカ，１４ａ 氷取出口
４０ オーガスクリュー，４０ａ 上軸部(上部)，５０ ガイド板
５０ａ 長孔，５２ カバー
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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