【事件の表示】
　特願２００４−２５２６８４「練りカレー」拒絶査定不服審判事件〔平成１８年　３月１６日出願公開、特開２００６−　６７８４１〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
第１　手続の経緯
　本願は，平成１６年８月３１日の出願であって，平成２０年１１月２１日付けで通知した拒絶理由通知に対して指定された期間内に意見書の提出及び手続補正書の提出がなされず，平成２１年３月１３日付けで拒絶査定がなされ，その後，平成２１年４月１０日付けで拒絶査定に対する審判請求がなされるとともに，同年同日付けで手続補正（以下，「本件補正１」という。）がなされたが，本件補正１に対して同年５月２８日付けの手続補正指令書（方式）が通知され，同年６月１６日付けの手続補正（以下，「本件補正２」という。）により，本件補正１の【補正対象項目名】のうち【手続補正１】が補正されたものである。
　
第２　本件補正１についての補正却下の決定
［補正却下の決定の結論］
　本件補正１を却下する。
　
［理由］　　　　　　　　　　　　　　　　　 
１　補正後の本願発明　
　本件補正２により補正された本件補正１により，特許請求の範囲の請求項１は，
「水の代わりにヨーグルトを使用した練りカレーにおいて，炒めた玉ねぎ，トマト，生姜，ニンニク等と共にカレー粉で味付けした肉を混ぜ合わせた他に，すりおろした野菜や果物を加え，これに前記ヨーグルトを加えて煮込んだ後，スパイスで味付けしたことを特徴とする練りカレー。」
というものから，
「水の代わりにヨーグルトを使用した練りカレーにおいて，
みじん切りした玉ねぎにバター等の油を加えて炒め，それにみじん切りしたトマト，すりおろした生姜，すりおろしたニンニク，その他のすりおろした野菜や果物を入れ，さらに炒めながらこの中にカレー粉で味をつけた鳥肉等の味つき肉を入れて混ぜ合わせた後，
ると共に，圧力釜または圧力鍋で
唐辛子，生姜等の香辛料による
というものに補正された。
　上記の下線は補正箇所であり当審で付したものである。
　以下，補正後の請求項１に係る発明を「補正発明」という。
　
２　補正の適否　　　　　　　　　　 
（１）補正事項
　上記補正で補正された点は，以下の補正事項１〜５にまとめることができる。
ア　補正事項１
「・・・，炒めた玉ねぎ，」を「・・・，みじん切りした玉ねぎにバター等の油を加えて炒め，」と補正する点。
　
イ　補正事項２
「・・・，トマト，生姜，ニンニク等」を「・・・みじん切りしたトマト，すりおろした生姜，すりおろしたニンニク，」と補正する点。
　
ウ　補正事項３
「・・・，炒めた玉ねぎ，・・・等と共にカレー粉で味付けした肉を混ぜ合わせた他に，すりおろした野菜や果物を加え，」を「・・・，みじん切りした玉ねぎに・・・炒め，それに・・・，その他のすりおろした野菜や果物を入れ，さらに炒めながらこの中にカレー粉で味をつけた鳥肉等の味つき肉を入れて混ぜ合わせた後，」と補正する点。
　
エ　補正事項４
「・・・ヨーグルトを加えて煮込んだ後，」を「・・・ヨーグルトを加えると共に，圧力釜または圧力鍋で煮込んだ後，」と補正する点。
　
オ　補正事項５
「・・・，スパイスで」を「・・・，唐辛子，生姜等の香辛料によるスパイスで」と補正する点。
　以下，上記の補正事項を順に検討する。
　
（２）補正の目的についての検討
ア　補正事項１について
　本件の請求項１に記載の発明の特定に必要な事項である玉ねぎに「みじん切りした」を加える補正は，加工状態の規定がない玉ねぎに「みじん切り」という限定を付すものであるから，平成１８年法律第５５号改正附則第３条第１項によりなお従前の例によるとされる同法による改正前（以下，「平成１８年改正前」という。）の特許法第１７条の２第４項第２号に規定する特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当する。
　また，「炒め」に対し，「バター等の油を加えて」を加える補正は，「炒め」る内容を「バター等の油を加えて」という例示によって明確にするものであるので，平成１８年改正前の特許法第１７条の２第４項第４号に規定する明りょうでない記載の釈明を目的とするものに該当する。
　
イ　補正事項２について
　同請求項１に記載の発明の特定に必要な事項であるトマトに「みじん切りした」を加え，同じく生姜に「すりおろした」を加え，同じくニンニクに「すりおろした」を加える補正は，加工状態の規定がない食材に「みじん切り」又は「すりおろし」という限定を付すものであるから，平成１８年改正前の特許法第１７条の２第４項第２号に規定する特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当する。
　
ウ　補正事項３について
　補正前「炒めた玉ねぎ，トマト，生姜，ニンニク等と共にカレー粉で味付けした肉を混ぜ合わせた他に，すりおろした野菜や果物を加え」とあり，各材料の調理順に限定がなかったところ，本件補正１により，
ｉ）「みじん切りした玉ねぎにバター等の油を加えて炒め，」
ｉｉ）「それにみじん切りしたトマト，すりおろした生姜，すりおろしたニンニク，その他のすりおろした野菜や果物を入れ，」
ｉｉｉ）「さらに炒めながらこの中にカレー粉で味をつけた鳥肉等の味つき肉を入れて混ぜ合わせ」
というように調理順が限定されるものであるから，平成１８年改正前の特許法第１７条の２第４項第２号に規定する特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当する。
ｉｖ）補正前の「カレー粉で味付けした肉」を「味をつけた鳥肉等の味つき肉」とすることは，「鳥肉」という例示によって肉の種類が明確になるから，平成１８年改正前の特許法第１７条の２第４項第４号に規定する明りょうでない記載の釈明を目的とするものに該当する。
　
エ　補正事項４について
　同請求項１に記載の発明の特定事項である「煮込んだ」に「圧力釜または圧力鍋で」を加える補正は，「圧力釜または圧力鍋で」という限定を付すものであるから，平成１８年改正前の特許法第１７条の２第４項第２号に規定する特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当する。
　
オ　補正事項５について
　補正前の「スパイス」に「唐辛子，生姜等の香辛料による」を加える補正は，香辛料の例示によってスパイスの種類を明確にするものであるので，平成１８年改正前の特許法第１７条の２第４項第４号に規定する明りょうでない記載の釈明を目的とするものに該当する。
　
　上記のように，本件補正１の補正事項は，いずれも平成１８年改正前の特許法第１７条の２第４項に規定する要件を満たすものである。
　また，上記補正事項は，願書に最初に添付した明細書の段落【００１２】，【００１９】等の記載に基づくものであり新規事項の追加に該当するものでもない。
　
（３）独立特許要件についての検討
　そこで，上記した補正発明が特許出願の際に独立して特許を受けることができるものであるか（平成１８年改正前の特許法第１７条の２第５項において準用する特許法第１２６条第５項の規定に適合するか）について以下に検討する。
 
ア　引用刊行物記載の事項
　原査定の拒絶の理由に引用され，本出願前に頒布された特開平５−２５２９１５号公報（以下，「刊行物１」という。）には，次の事項が記載されている。
　なお，下線は当審にて付記したものである。
（刊１−１）「
本発明は
練りカレーに関するものである
　
（刊１−２）「
本発明においては，上記のように使われる水を全く必要としない即席カレーであつて，つまり水の代わりに従来のヨーグルトを使うことにある
　
（刊１−３）「
本発明の目的は
水の代わりにヨーグルトを使用し
　
（刊１−４）「
たまねぎをみじん切りした後，このたまねぎに油，たとえばバターを加えて炒め，それにみじん切りしたトマトと，すりおろした生姜，にんにく，その他の野菜などを入れ，さらに炒めながらこの中に，カレー粉に入れた僅かな小麦粉をつけた肉，たとえば鳥肉をフライパンまたは鍋のようなもので焼き，このようにカレー味をつけた味つき鳥肉を入れ混ぜ合わせた後，ヨーグルトを加えと共に
，圧力釜または圧力鍋のようなもので短時間煮込みした後，味つけされる
　
（刊１−５）「実施例
以下，本発明の一実施を図面と共に説明する。第一図の１で，たまねぎがバターで炒められ，これに次ぎの２でみじん切りしたトマトを入れる。その次ぎに３ですりおろした生姜，にんにくを入れ，次ぎの４でカレー粉に僅かに小麦粉を入れ，かつフライパンで焼き上げられた味つき鳥肉を入れると共に，好みにより次ぎの５でその他の野菜を入れて混ぜ合わせをする。
次ぎの６においてヨーグルトを加えた後，次ぎの７，つまり圧力鍋で数時間煮込み，その後は味つけを適宜にするものである
　
（刊１−６）「発明の効果
本発明は以上の如く，炒めたたまねぎ，トマト，生姜，にんにくなどと共にカレー粉で味つけした肉を混ぜ合わせた後，ヨーグルトを加え，圧力釜で短時間煮込みした後，味つけができるので，カレーに濃くがあり，しかもヨーグルトに含有する乳酸菌が生菌状態で残存しているので，健康食品ともなり，また僅かな酸味が美味しくするなど即席カレーとして優れた効果を奏するものである。」（２頁２欄３２〜４０行）
　
（刊行物１記載の発明）
　そうすると，特に摘示（刊１−４）及び（刊１−５）を中心として，摘示（刊１−２）の「水の代わりに従来のヨーグルトを使う」及び摘示（刊１−１）の「練りカレー」との記載を加え整理すると，刊行物１には次の発明（以下，「刊行物発明」という。）が記載されていると認められる。
「水の代わりにヨーグルトを使用した練りカレーであって，たまねぎをみじん切りした後，このたまねぎにバターを加えて炒め，それにみじん切りしたトマトと，すりおろした生姜，にんにく，その他の野菜などを入れ，さらに炒めながらこの中に，カレー粉に入れた僅かな小麦粉をつけた鳥肉をフライパンまたは鍋のようなもので焼き，このようにカレー味をつけた味つき鳥肉を入れ混ぜ合わせた後，ヨーグルトを加えると共に，圧力釜または圧力鍋のようなもので短時間煮込みした後，味つけされることで得られる練りカレー。」
　 
イ　対比
　そこで，補正発明と刊行物発明を比較する。
（ア）刊行物発明の「たまねぎをみじん切りした後，このたまねぎにバターを加えて炒め」ることは，補正発明の「みじん切りした玉ねぎにバター等の油を加えて炒め」ることに相当する。
　
（イ）刊行物発明の「それにみじん切りしたトマトと，すりおろした生姜」を入れることは，補正発明の「それにみじん切りしたトマト，すりおろした生姜」を入れることに相当する。
　
（ウ）刊行物発明の「にんにく，その他の野菜などを入れ」ることについて，これらの材料がすりおろされているか不明であるし，果物が入るか不明であるから，補正発明の「すりおろしたニンニク，その他のすりおろした野菜や果物を入れ」ることとは，「ニンニク，その他の野菜を入れ」る点で共通する。
　
（エ）刊行物発明の「さらに炒めながらこの中に，カレー粉に入れた僅かな小麦粉をつけた鳥肉をフライパンまたは鍋のようなもので焼き，このようにカレー味をつけた味つき鳥肉を入れ混ぜ合わせた後，ヨーグルトを加える」ことは，補正発明の「さらに炒めながらこの中にカレー粉で味をつけた鳥肉等の味つき肉を入れて混ぜ合わせた後，ヨーグルトを加える」ことに相当する。
　
（オ）刊行物発明の「圧力釜または圧力鍋のようなもので短時間煮込みした後，味つけされること」とは，味付けがスパイスによって為されているか不明であるから，補正発明の「圧力釜または圧力鍋で煮込んだ後，唐辛子，生姜等の香辛料によるスパイスで味付けしたこと」とは，「圧力釜または圧力鍋で煮込んだ後，味付けしたこと」という点で共通する。
　
　したがって，両者の間には，以下の（一致点）並びに（相違点１）及び（相違点２）がある。
（一致点）
「水の代わりにヨーグルトを使用した練りカレーにおいて，みじん切りした玉ねぎにバター等の油を加えて炒め，それにみじん切りしたトマト，すりおろした生姜，ニンニク，その他の野菜を入れ，さらに炒めながらこの中にカレー粉で味をつけた鳥肉等の味つき肉を入れて混ぜ合わせた後，ヨーグルトを加えると共に，圧力釜または圧力鍋で煮込んだ後，味付けしたことを特徴とする練りカレー。」
　
（相違点１）
　ニンニクが，補正発明では，「すりおろした」ものであるのに対して，刊行物発明ではすりおろされたものか不明であり，
　その他の野菜が，補正発明では「すりおろした」ものであるに対して，刊行物発明ではすりおろされたものか不明であり，
　補正発明では，「すりおろした」「果物を入れ」ているのに対して，刊行物発明では，入れられていない点。
　
（相違点２）
　味付けが，補正発明では「唐辛子，生姜等の香辛料によるスパイスで味付け」しているのに対して，刊行物発明では，スパイスによるものか不明な点。
　
ウ　検討・判断
　以下，上記相違点について検討する。
（ア）相違点１について
　下記刊行物Ａ〜Ｄに記載のように，すりおろしたニンニク，すりおろした野菜，すりおろした果物をカレーに加えることは，本出願前から周知の事項である。
　そうすると，刊行物発明に，上記周知の事項を加えて，相違点１に記載の補正発明のごとく構成することは，当業者が何の困難性もなくなし得たことといえる。
　
刊行物Ａ：日本放送協会編，ＮＨＫ「きょうの料理」ポケットシリーズ＜カラー版＞２５　カレー料理・ピラフ，日本放送出版協会，第４刷，昭和５６年１月２０日，１２頁（当審注：＜カラー版＞の後に続く「２５」という数字は，黒丸に白抜きの数字である。）
（刊Ａ−１）「１　鶏は骨ごと１０〜１２切れのぶつ切りにし，皮をむき，塩とカレー粉（分量外）各少々をふりかけておく。
２　たまねぎはすりおろして水けを軽くきっておき，しょうがはみじん切りにし，
にんにくはすりおろしておく
３　トマトは皮を湯むきしてざく切りにする。
・・・（略）・・・
６　
残りのカレー粉を加え，塩で味を補う
７　器に盛り，ヨーグルトをかける。」（１２頁　インド風チキンカレーの欄　３〜１８行）（当審注：各工程順を示す数字は，黒丸に白抜きの数字である。）
　
刊行物Ｂ：「すりおろしカレー」，［online］，２００３年１２月２８日，［検索日平成２３年１０月５日］，インターネット＜URL　
http://web.archive.org/web/20031228235401/http://www.h2.dion.ne.jp/~asaza/asazacafe/curry.htm
　　なお，該サイトの現在の情報は
＜URL　http://www.h2.dion.ne.jp/~asaza/asazacafe/curry.htm＞
（当審注：「asaza」の前の「~」は，「〜」の上付文字を表す。）
（刊Ｂ−１）「１．たまねぎ・
にんじん
にんにく・りんご
すりおろします
２．フライパンに1とオリーブオイルを入れ水分を飛ばすように炒めます。途中でカレー粉を加え香りが出るまで炒めます。」
（作り方を記した欄１〜４行）
　
刊行物Ｃ：特開２００１−３２１１３３号公報
（刊Ｃ−１）「【要約】
【課題】　　　　　　ヘルシーなカレーをつくる。
【解決の手段】　　　何種類もの香辛料をまぜたカレー粉に刻んだりすり
おろしたり粉末にした大根
すりおろしたり粉末にした蕪
すりおろしたり粉末にした瓜
すりおろしたり粉末にしたパイナップル
すりおろしたり粉末にした柿
すりおろしたり粉末にした牛蒡
すりおろした自然薯
おろしたり粉末にしたバナナ
　
刊行物Ｄ：桜井芳人編集，「総合　食品辞典（第三版）」，同文書院，第三版改訂第３刷，昭和５１年３月１５日，１８５〜１８６頁「かれーらいす」の項
（刊Ｄ−１）「チャツネはマンゴーの実を主材料とし，甘酸つぱいジャムに似たインド産の調味料であるが，甘味と酸味と香辛料の３つが，味を助ける。チャツネの代用として，
リンゴをすりおろして加える
　
（刊Ｄ−２）「
ジャガイモをすりおろしてソースに加える
　
（イ）相違点２について
　刊行物１には，カレー材料にヨーグルトを加え煮込んだ後に何を用い味付けするか具体的に示されていない。
　しかしながら，上記刊行物Ａに「６　
残りのカレー粉を加え，塩で味を補う
　カレー粉の成分は，株式会社岩波書店 広辞苑第六版によると，「カレー‐こ【カレー粉】　黄褐色で粉末状の，辛味の強い混合香辛料。ウコン・コエンドロ・コショウ・
ショウガ
トウガラシ
　そうすると，刊行物１発明に，上記周知の事項を適用して，カレー粉，すなわち，唐辛子や生姜等の香辛料によるスパイスを用いて味付けする程度のことは，当業者が何の創作性もなくなし得たことといえる。
　
（ウ）補正発明の効果について
　補正発明における，カレーの味にこくがあり，しかも使用したヨーグルトに含有される乳酸菌が生菌状態で残存するため健康食品ともなり，また僅かな酸味が美味しさを増しているという効果（本願明細書，段落【０００９】参照）は，刊行物１の摘示（刊１−６）に「
カレーに濃くがあり
ヨーグルトに含有する乳酸菌が生菌状態で残存している
健康食品ともな
僅かな酸味が美味しくする
　
　また，「・・・すりおろした野菜や果物を加えることによって食物繊維を多く含んだ練りカレーとすることができ，食物繊維の効果により，腸管でコレステロールが吸収されるのを防止したり，コレステロールを糞便として排泄するのを促進する等，腸内の浄化促進等にも効果的であって，コレステロールの上昇を抑えたり，肥満や糖尿病にも効果的な練りカレーとすることができる。」（本願明細書，段落【００１０】参照）という効果は，野菜を食することで食物繊維の摂取ができることは自明なことであるし，食物繊維にコレステロールの吸収防止作用があり肥満や糖尿病の予防にも優れることは例示するまでもなく周知の事項であるので，当業者が予測し得る範囲のものである。
　 
エ　むすび　
　よって ，補正発明は，刊行物１に記載された発明及び周知の事項に基づいて，当業者が容易に発明をすることができたものであるから，特許法第２９条第２項の規定により特許出願の際に独立して特許を受けることができないものである。
　以上のとおりであり，本件補正１は，平成１８年改正前の特許法第１７条の２第５項において準用する同法第１２６条第５項の規定に違反するので，同法第１５９条第１項において読み替えて準用する同法第５３条第１項の規定により却下されるべきものである。
　
第３　本願発明について
　本件補正１は上記のとおり却下されたので，本願の請求項１に係る発明は，願書に最初に添付した特許請求の範囲の請求項１に記載された事項により特定されるとおりのものと認められ，その請求項１に係る発明は次のとおりである。
「水の代わりにヨーグルトを使用した練りカレーにおいて，炒めた玉ねぎ，トマト，生姜，ニンニク等と共にカレー粉で味付けした肉を混ぜ合わせた他に，すりおろした野菜や果物を加え，これに前記ヨーグルトを加えて煮込んだ後，スパイスで味付けしたことを特徴とする練りカレー。」
　以下，上記発明を「本願発明」という。
　
１　引用刊行物　
　原査定の拒絶の理由に引用された刊行物１，その記載事項及び刊行物１に記載された発明は，上記「第２　２（３）ア　引用刊行物記載の事項」に記載したとおりである。
　
２　対比，判断
　本願発明は，
（ｉ）補正発明の特定事項である「みじん切りした玉ねぎ」から「みじん切りした」という事項を削除して「玉ねぎ」とし，補正発明の特定事項である「バター等の油を加えて炒め」を「炒めた」と戻し，
（ｉｉ）補正発明の特定事項である「みじん切りしたトマト」から「みじん切りした」という事項を削除して「トマト」とし，補正発明の特定事項である「すりおろした生姜，すりおろしたニンニク」から，「すりおろした」という事項を削除して「生姜，ニンニク」とし，
（ｉｉｉ）補正発明の特定事項である「みじん切りした玉ねぎにバター等の油を加えて炒め，それにみじん切りしたトマト，すりおろした生姜，すりおろしたニンニク，その他のすりおろした野菜や果物を入れ，さらに炒めながらこの中にカレー粉で味をつけた鳥肉等の味つき肉を入れて混ぜ合わせ」という特定事項から調理順に関する事項を削除すると共に，補正前の「カレー粉で味をつけた鳥肉等の味つき肉」を「カレー粉で味付けした肉」に戻して，「炒めた玉ねぎ，トマト，生姜，ニンニク等と共にカレー粉で味付けした肉を混ぜ合わせた他に，すりおろした野菜や果物を加え」とし，
（ｉｖ）補正発明の特定事項である「圧力釜または圧力鍋で煮込んだ」から，「圧力釜または圧力鍋で」という事項を削除して，「煮込んだ」とし，
（ｖ）補正発明の特定事項である「唐辛子，生姜等の香辛料によるスパイス」を「スパイス」と戻したものである。
　そうすると，本願発明の構成要件をすべて含み，さらに他の構成要件を付加したものに相当する補正発明が，前記「第２　２（３）ウ　検討・判断」に記載したとおり，刊行物１に記載された発明及び周知の事項に基づいて，当業者が容易に発明をすることができたものであるから，本願発明も同様の理由により，刊行物１に記載された発明及び周知の事項に基づいて，当業者が容易に発明をすることができたものである。
　
３　むすび
　以上のとおりであり，本願発明は，刊行物１に記載された発明及び周知の事項に基づき，当業者が容易に発明をすることができたものであるから，特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができないものである。
　よって，結論のとおり審決する。