【手続補正書】
【提出日】平成18年9月15日(2006.9.15)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
消費物用密封容器の1又は複数の内容物を分析する方法において、
該消費物用密封容器の所定部分を受け入れるよう構成されたNMR分光器およびNMRプローブを提供する工程；
該NMRプローブのデーター収集領域内に該容器の所定部分を配置する工程：
該データー収集領域に交わる均一な静磁場を確立する工程；
NMRデーターを収集し、そしてフーリエ変換したNMRスペクトルを発生させる工程；そして
該NMRスペクトルの1又は複数のピークを分析することにより該消費物用密封容器の1又は複数の内容物を分析する工程、
を含む方法。
【請求項２】
前記消費物用密封容器がワイン用ボトルを含む、請求項１記載の方法。
【請求項３】
前記消費物用密封容器が、非アルコール飲料、アルコール飲料、ビール、食料酢、又はオリーブ油用の容器を含む請求項１記載の方法。
【請求項４】
前記消費物用密封容器が、食料、又は飲料容器を含み、該含まれている食料又は飲料が、鋭く鮮明なNMRピークを有する成分を含む、請求項１記載の方法。
【請求項５】
前記容器を分析する工程が、内容物中の選択された成分の存在又は成分の濃度を決定することを含む請求項１記載の方法。
【請求項６】
前記選択された成分が酢酸を含む請求項５記載の方法。
【請求項７】
前記選択された成分が、1又は複数のアルデヒドを含む請求項５記載の方法。
【請求項８】
前記選択された成分が、1又は複数のフラベノイド(flavenoids)を含む請求項５記載の方法。
【請求項９】
前記容器の所定部分を配置する工程が、NMRプローブのデーター収集領域内に、該容器の首部を置くことを含む請求項１記載の方法。
【請求項１０】
前記容器の所定部分を配置する工程が、NMRプローブのデーター収集領域内に、該容器の本体部を置くことを含む請求項１記載の方法。
【請求項１１】
前記NMR分光器が、1又は複数のシムコイル(shim coils)を更に含み、そして前記データー収集領域に交わる均一な静磁場を確立する工程が、1又は複数のシムコイル(shim coils)を調節することを含む請求項１記載の方法。
【請求項１２】
前記1又は複数のピークの分析には、1又は複数のピークの積分(integration)が行われることを含む、請求項１記載の方法。
【請求項１３】
NMR分光器内へ消費物用密封容器の部分を配置するように構成されたNMRプローブにおいて、
本体の構造体の第一の端部に配置されたキャビティを有し、前記キャビティが該密封容器部分を受けるよう適合された本体の構造体；
該キャビティ、および該密封容器部分に隣接し配置された第一の高周波(rf)コイル；そして
第一の位置にて該高周波(rf)コイルに結合され、そして該NMR分光器に接続するため構成された所定長の同軸ケーブルに第二の位置にて結合される同調コンデンサー、
を含むプローブ。
【請求項１４】
前記プローブが、1Hプローブを含む請求項13記載のNMRプローブ。
【請求項１５】
前記プローブが、2Hプローブを含む請求項13記載のNMRプローブ。
【請求項１６】
前記プローブが、13Cプローブを含む請求項13記載のNMRプローブ。
【請求項１７】
前記プローブが、17Oプローブを含む請求項13記載のNMRプローブ。
【請求項１８】
前記第一の高周波(rf)コイルが、直径１cmのスプリット・ソレノイドコイル(split solenoid coil)を８回巻いた12ゲージ(gauge)の銅線を含む請求項13記載のNMRプローブ。
【請求項１９】
前記第一の高周波(rf)コイルが、前記キャビティの第一の側面に配置された4回巻いた銅線を有する第一のコイル部、及び４回巻きした銅線を有し、且つ接続銅線により第一のコイル部に結合した第二のコイル部を含み、ここで該第二のコイル部が、キャビティの反対側にて、且つ該第一のコイル部と同じ軸に沿って配置され、これにより該２つのコイル部が密封容器部分を包含する、請求項18記載のNMRプローブ。
【請求項２０】
前記第一の高周波(rf)コイルが、鳥籠型コイルを含む請求項18記載のNMRプローブ。
【請求項２１】
前記第一の高周波(rf)コイルが、送信用と受信用との両方の高周波(rf)パルスとして用いられるコイルを含む請求項１３記載のNMRプローブ。
【請求項２２】
さらに前記第一の高周波(rf)コイルに対し遠位に配置された第二の高周波(rf)コイルを含む請求項１３記載のNMRプローブ。
【請求項２３】
較正試料から１又は複数のシグナルを測定するため、前記第二の高周波(rf)コイルが構成される請求項２２記載のNMRプローブ。
【請求項２４】
異種核を選択的に励起するため、前記第二の高周波(rf)コイルが構成される請求項２２記載のNMRプローブ。
【請求項２５】
前記異種核は、13C、17O、2H、23Na、27Al、199Hg、又は207Pbを含む請求項２３記載のNMRプローブ。
【請求項２６】
さらに１又は複数の磁場勾配を生成するための成分を含み、該成分が本体の構造体に結合される請求項１３記載のNMRプローブ。
【請求項２７】
前記１又は複数の磁場勾配を生成するための成分が、画像要素を含む請求項２６記載のNMRプローブ。
【請求項２８】
前記消費物用密封容器の部分が、該容器の首部を含む請求項１３記載のNMRプローブ。
【請求項２９】
前記消費物用密封容器の部分が、該容器の本体部を含む請求項１３記載のNMRプローブ。
【請求項３０】
さらに前記第一の高周波(rf)コイルに結合された同調コンデンサーを含み、該同調コンデンサーが、1又は複数の非磁性の0乃至10ピコファラッドの高能力高周波(rf)コンデンサーを含む請求項１３記載のNMRプローブ。
【請求項３１】
さらに前記消費物用密封容器がキャビティに挿入される時、本体の構造体のキャビティ内に、そして該消費物用密封容器の所定部分に隣接して配置される較正流体試料管を含む請求項１３記載のNMRプローブ。
【請求項３２】
さらに前記プローブ温度を調節する流体ジャケットを含む請求項１３記載のNMRプローブ。
【請求項３３】
消費物用密封容器の内容物の分析用システムにおいて、
請求項１３のNMRプローブ；
構造物本体、該本体の構造体内に収容された磁石、該磁石に隣接しそして該NMRプローブを受けるよう形成され、それにより該磁石にて形成された磁場内に該容器の所定部分を配置させる孔、そして該NMRプローブ上の第一の位置に結合するよう構成された増幅器を含むNMR分光器；そして
該NMRプローブと電気的に通信するよう構成された受信器システムであって、該NMRプローブの第二の位置に結合するよう構成された前置増幅器、および該前置増幅器と通信する検出器を含む受信システム、
を含む分析用システム。
【請求項３４】
前記NMRプローブが、1Hプローブ、2Hプローブ、13Cプローブ、17Oプローブ、23Naプローブ、27Alプローブ、199Hgプローブ、及び207Pbプローブから成る群から選択される単一共鳴プローブを含む請求項３３記載のシステム。
【請求項３５】
前記NMRプローブの第一の高周波(rf)コイルが、送信と受信の高周波(rf)パルスの両方に使用されるコイルを含む請求項３３記載のシステム。
【請求項３６】
前記NMRプローブが、さらに第二の高周波(rf)コイルを含む請求項３３記載のシステム。
【請求項３７】
前記第二の高周波(rf)コイルが、較正試料から１又は複数のシグナルを測定するように構成される請求項３６記載のシステム。
【請求項３８】
前記消費物用密封容器が、該容器の首部を含む請求項３３記載のシステム。
【請求項３９】
前記消費物用密封容器が、該容器の本体部を含む請求項３３記載のシステム。
【請求項４０】
前記磁石が、室温超伝導磁石を含む請求項３３記載のシステム。
【請求項４１】
前記磁場が2.01Ｔの磁場を含む請求項３３記載のシステム。
【請求項４２】
前記受信器が、受動高周波(rf)の送信、受信切り替え器、およびシグナルの混合、及びデジタル化電子機器を含む請求項３３記載のシステム。
【請求項４３】
さらにNMRパルス・プログラマーを含む請求項３３記載のシステム。
【請求項４４】
密封ワインボトルに対するコルク密封の品質を評価するための方法あって：
該ボトルを受け入れるように構成されたNMRプローブのデーター収集領域内に、該密封ワインボトルの所定部分を配置する工程；
該データー収集領域に交わる均一な静磁場を確立する工程；
NMRデーターを収集し、そしてフーリエ変換したNMRスペクトルを発生させる工程；そして
酢酸共鳴又はアルデヒド共鳴の存在に関するNMRスペクトルを解析することによって、該密封ワインボトルの嫌気性環境に関連したコルク密封の品質を評価する工程、を含んで成る方法。
【請求項４５】
前記密封ワインボトルがボルドー型ボトル、ブルゴーニュ型ボトル、ホック型ボトル、シャンパン型ボトル、及びキャンティ型ボトルから成る群から選定される、請求項４４に記載の方法。
【請求項４６】
前記配置する工程が、NMRプローブのデーター収集領域に該密封ワインボトルの首部を置くことを含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【請求項４７】
前記配置する工程が、NMRプローブのデーター収集領域に該密封ワインボトルの本体を置くことを含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【請求項４８】
前記NMRデーターが、１Ｈデーターを含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【請求項４９】
前記NMRデーターが、13Ｃデーターを含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【請求項５０】
前記NMRスペクトルを解析する工程が、密封ワインボトル中での酢酸成分濃度を測定することを更に含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【請求項５１】
前記NMRスペクトルを解析する工程が、密封ワインボトル中でのアルデヒド成分濃度を測定することを更に含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【請求項５２】
前記均一な静磁場を確立する工程が、１つ以上のシムを調節し、１Ｈライン幅≦4Hzを生み出すことを含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【請求項５３】
前記NMRデーターを収集する工程が、データー収集の前に高周波パルスを用いる水の共鳴の弱化を含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【請求項５４】
前記NMRデーターを収集する工程が、データー集合のブロックを平均化することを含んで成る、請求項４４に記載の方法。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００２】
発明の背景
ワインは、ブドウの原液に酵母および細菌の増殖と代謝による生成物である。これらおよび他の細菌の多くは、熟成ブトウによりワインの醸造からボトルをコルク栓詰めに至る全工程に生存している(Ribereau−Gayon(1985)「New developments in wine microbiology」Am.J.Enol.Vitic.36:1-10)。1の分類として興味ある微生物は、アセトバクター(Acetobacter)であり、エチルアルコールを酸化し食用酢又は酢酸に関与する細菌である (Drysdale and Fleet(1988)「Acetic acid bacteria in winemaking:areview」Am.J.Enol.Vitic.39:143-154;Millet and Lonvaud-Funel(2000)「The viable but non-culturable state of wine micro-organisms during storage」Lt.Appl.Microbiol.30:136-141)。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００５】
ワイン中の酢酸を同定する最新の方法は、極めて感度が良く、ワイン中の酢酸の許容される不良限界が1.4g/Lであったとしても、ほぼ50μg/Lにて検出する(たとえば,Vonachら(1998)「High performance liquid chromatography with real-time Fourier-transfoem infrared detection for the determination of carbohydrates,alcohols and organic acids in wines」J.Chromatogr.A.824:159-167;Castineira(2000)「Simultaneous determination of organic acids in wine samples by capillary electrophoresis and UV detection:optimization with five different background electrolytes」J.High Resol.Chromatogr.23:647-652;Schindlerら(1998)「A rapid automated method for wine analysis based upon sequential injection(SI)-FTIR spectroscopy」Fresenius J.Anal.Chem.362:130-136；そしてMargalith(1981)in Flavour Microbiology,pp.167-168,Charles Thomas Publishers,Springfield,ILを参照)。さらに核磁気共鳴(NMR)分光器が、ワインフインガープリント検査に、そしてワイン中の微量アミノ酸や有機分子の検出に使用されてきた(Guillou and Reniero(1998)「Magnetic resonance sniffs out bad wine」Physics World 11:22-23;及びKosirら(1998)「Wine analysis by 1D and 2D NMR spectroscopy」Analysis 26:97-101)。しかしながら、ワインの公開されたあらゆるNMR研究が、こうした測定を行うためワインの少量試料(たとえば1mLより少量)の取り出しおよび分析を含む。