【手続補正書】
【提出日】平成18年5月10日(2006.5.10)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
溶融によりパラチノースから縮合パラチノースを調製する方法であって、触媒として働く酸物質の水溶液にパラチノースを加え、得られた混合物を加熱し、縮合パラチノースの溶融物を得る方法。
【請求項２】
混合物に４重量％〜１２重量％の割合の水が含まれている請求項１に記載の方法。
【請求項３】
触媒として働く酸物質が混合物中にパラチノース仕込み量基準で０．０５重量％〜０．５重量％、とりわけ０．１重量％の割合で含まれている請求項１又は２に記載の方法。
【請求項４】
触媒として働く酸物質が有機酸、又はホウ酸、又はリン酸とリン酸二水素カリウムの組合せ、又は硫酸アンモニウムである請求項１〜３のいずれか１つに記載の方法。
【請求項５】
有機酸が低揮発性の有機酸である請求項１〜４のいずれか１つに記載の方法。
【請求項６】
低揮発性の有機酸がクエン酸である請求項５に記載の方法。
【請求項７】
パラチノースを、触媒として働く酸物質の水溶液に攪拌しつつ加える請求項１〜６のいずれか１つに記載の方法。
【請求項８】
混合物を溶融するまで攪拌しつつ加熱する請求項１〜７のいずれか１つに記載の方法。
【請求項９】
溶融物を温度１３０℃〜２００℃、特に１４０℃〜１５５℃に加熱する請求項１〜８のいずれか１つに記載の方法。
【請求項１０】
２分以上の時間の後に溶融物中に縮合パラチノースが得られる請求項１〜９のいずれか１つに記載の方法。
【請求項１１】
反応時間の経過の後に溶融物を水で急冷して、シロップを得る請求項１〜１０のいずれか１つに記載の方法。
【請求項１２】
溶融物の急冷のために、溶融物と水の重量比１０：１〜１：２、とりわけ５：１〜１：１で水を加える請求項１１に記載の方法。
【請求項１３】
加熱した押出機に混合物を給送し、少なくとも１分の接触時間の後に縮合パラチノースを連続的に得る請求項１〜７のいずれか１つに記載の方法。
【請求項１４】
加熱した押出機が１５０〜２５０℃、とりわけ１８０〜２２０℃、特に好ましくは約２００℃の温度を有する請求項１３に記載の方法。
【請求項１５】
接触時間が１〜１５分、とりわけ１〜６分、特に好ましくは２分である請求項１３又は１４に記載の方法。
【請求項１６】
得られた縮合パラチノースから少なくとも１つの随伴成分を分離する請求項１〜１５のいずれか１つに記載の方法。
【請求項１７】
得られた縮合パラチノースから少なくとも１つの随伴成分をクロマトグラフィー分離によって分離する請求項１６に記載の方法。
【請求項１８】
クロマトグラフィー分離を陽イオン交換体で行う請求項１７に記載の方法。
【請求項１９】
随伴成分がグルコシルメチルフルフラールである請求項１６〜１８のいずれか１つに記載の方法。
【請求項２０】
得られた縮合パラチノース中の未縮合パラチノースの割合を低減する請求項１〜１９のいずれか１つに記載の方法。
【請求項２１】
得られた縮合パラチノースから未縮合パラチノースをクロマトグラフィーで分離することにより未縮合パラチノースを低減する請求項２０に記載の方法。
【請求項２２】
クロマトグラフィー分離を陽イオン交換体で行う請求項２１に記載の方法。
【請求項２３】
請求項１〜２２のいずれか１つに記載の方法によって得られる縮合パラチノース。
【請求項２４】
未縮合パラチノースが１５重量％〜４５重量％、パラチノース二量体が３５重量％〜６０重量％、パラチノース三量体が１０重量％以下、パラチノース四量体及びパラチノース五量体が５重量％以下、三糖が少なくとも５重量％の割合で含まれる縮合パラチノース。
【請求項２５】
未縮合パラチノースの割合が２５重量％〜３５重量％である請求項２４に記載の生成物。
【請求項２６】
パラチノース二量体の割合が４０重量％〜５３重量％である請求項２４又は２５に記載の生成物。
【請求項２７】
パラチノース三量体の割合が１重量％〜５重量％である請求項２４〜２６のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項２８】
パラチノース四量体及びパラチノース五量体の割合が１重量％〜４重量％である請求項２４〜２７のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項２９】
三糖の割合が７重量％〜１０重量％である請求項２４〜２８のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項３０】
０．４重量％未満、とりわけ０．２５重量％未満の割合のグルコシルメチルフルフラールが含まれている請求項２４〜２９のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項３１】
パラチノース二量体の少なくとも７０％、特に８０％〜９０％が複縮合ジパラチノース二無水物である請求項２４〜３０のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項３２】
１重量％〜２５重量％の割合の未縮合パラチノース、４５重量％〜８０重量％の割合のパラチノース二量体、１０重量％以下の割合のパラチノース三量体、５重量％以下の割合のパラチノース四量体及び五量体、少なくとも５重量％の割合の三糖を含む縮合パラチノース。
【請求項３３】
未縮合パラチノースの割合が５重量％〜２０重量％である請求項３２に記載の生成物。
【請求項３４】
パラチノース二量体の割合が５４重量％〜７５重量％である請求項３２又は３３に記載の生成物。
【請求項３５】
パラチノース三量体の割合が２重量％〜９重量％である請求項３２〜３４のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項３６】
パラチノース四量体及び五量体の割合が０．５重量％〜３．５重量％である請求項３２〜３５のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項３７】
三糖の割合が８重量％〜１２重量％である請求項３２〜３６のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項３８】
０．４重量％未満、とりわけ０．２５重量％未満の割合のグルコシルメチルフルフラールが含まれている請求項３２〜３７のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項３９】
パラチノース二量体の８０％〜９０％が複縮合ジパラチノース二無水物である請求項３２〜３８のいずれか１つに記載の生成物。
【請求項４０】
パラチノース二量体の割合が７３重量％未満であって、パラチノース二量体の少なくとも７０％が複縮合ジパラチノース二無水物である縮合パラチノース。
【請求項４１】
パラチノース二量体の８０％〜９０％が複縮合ジパラチノース二無水物である請求項４０に記載の生成物。
【請求項４２】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノース及びビフィズス菌培養物を含む組成物。
【請求項４３】
請求項２３〜４２のいずれか１つに記載の生成物と、短鎖フルクトオリゴ糖、長鎖フルクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、加水分解グアーガム、ラクツロース、キシロオリゴ糖、ラクトスクロース、マルトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、ゲンチオオリゴ糖、グルコシルスクロース、大豆オリゴ糖、キトオリゴ糖、キトサンオリゴ糖、耐性デンプン、カラスムギ繊維、小麦繊維、野菜繊維、果実繊維、セルロース及びテンサイ繊維からなる群から選ばれる少なくとも１つの別のバラスト物質とを含む組成物。
【請求項４４】
請求項２３〜４３のいずれか１つに記載の生成物を含む食品、食糧又は嗜好品。
【請求項４５】
乳製品及びミルク製品、特にチーズ、バター、ヨーグルト、ケフィア、凝乳、サワーミルク、バターミルク、クリーム、コンデンスミルク、ドライミルク、乳清、乳糖、乳タンパク質、混合乳、低脂肪乳、乳清混合物又は乳脂肪の製品又は調製品である請求項４４に記載の食品。
【請求項４６】
焼き菓子類、特にクッキーを含むパン、並びに保存用焼き菓子、ビスケット及びワッフルを含む上質焼き菓子類である請求項４４に記載の食品。
【請求項４７】
スプレッドである請求項４４に記載の食品。
【請求項４８】
マーガリン製品及びショートニングである請求項４４に記載の食品。
【請求項４９】
インスタント製品及びブイヨン製品である請求項４４に記載の食品。
【請求項５０】
果物製品又は調製品、特に砂糖漬、マーマレード、ゼリー、果物缶詰、果物ジャム、果物ピューレ、果汁、濃縮果汁、果物ネクター及び果実粉末である請求項４４に記載の食品。
【請求項５１】
野菜製品又は調製品、特に野菜缶詰、野菜ジュース及び野菜ピューレである請求項４４に記載の食品。
【請求項５２】
スパイス混合物である請求項４４に記載の食品。
【請求項５３】
ミュースリ及びミュースリ混合物並びに調理済みミュースリを含む製品である請求項４４に記載の食品。
【請求項５４】
非アルコール飲料、飲料原料及び飲料粉末である請求項４４に記載の食品。
【請求項５５】
請求項２３〜４３のいずれか１つに記載の生成物を含む甘味品。
【請求項５６】
チョコレート、ハードキャラメル、ソフトキャラメル、チューインガム、ボンボン、フォンダン製品、ゼリー製品、甘草エキス、マシュマロ製品、フレーク、圧縮製品、砂糖漬け果物、糖果、ヌガー製品、アイスキャンデー、マジパン、ミュースリバー、アイスクリーム又はアルコール及び非アルコール甘味飲料である請求項５５に記載の甘味品。
【請求項５７】
請求項２３〜４３のいずれか１つに記載の生成物を含む動物飼料。
【請求項５８】
特にグルコース不耐性がある人のための、請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースを含む食餌療法用特別食。
【請求項５９】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースを含む幼児食。
【請求項６０】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースを含む甘味料。
【請求項６１】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースを含む医薬組成物。
【請求項６２】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの、食品、食糧、嗜好品又は動物飼料の製造のための使用。
【請求項６３】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの甘味料としての使用。
【請求項６４】
ｐＨ値２〜５、とりわけ２〜４の酸性食品、特に果汁又は果汁調製品の製造のための、請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの使用。
【請求項６５】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの食餌療法用繊維源としての使用。
【請求項６６】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの、腸疾患の治療のための医薬品の製造のための使用。
【請求項６７】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの、便秘の治療及び／又は予防、消化管内の健全な微生物フロラの回復及び保全のための医薬品の製造のための使用。
【請求項６８】
請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの、動物又はヒトの消化管の食物成分の吸収の改善のための医薬品の製造のための使用。
【請求項６９】
下痢疾患、特に微生物感染により引き起こされる下痢疾患の防止及び／又は治療のための医薬品の製造のための請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの使用。
【請求項７０】
可溶性バラスト物質、特にプレバイオティクス（Prebiotics）的バラスト物質としての請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの使用。
【請求項７１】
食品又は嗜好品、特に特別食、幼児食又はグルコース不耐性をもつ人のための食餌の血糖的性質の調節のための作用物質としての請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの使用。
【請求項７２】
感染症の予防、腸疾患の予防、大腸発癌の予防、炎症性疾患の予防及び／又は骨粗しょう症の予防のための医薬の製造のための請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの使用。
【請求項７３】
一般感染症に対する免疫防御の強化のための医薬品の製造のための請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの使用。
【請求項７４】
酸化的ストレスによって引き起こされる疾病の予防及び／又は治療のための医薬品の製造のための請求項２３〜４１のいずれか１つに記載の縮合パラチノースの使用。
【請求項７５】
疾病が癌疾患、１型及び２型糖尿病、高血圧、卒中発作、男性不妊症、リウマチ性疾患、冠動脈疾患、急性心不全及び慢性炎症性疾病である請求項７３に記載の使用。