【手続補正書】
【提出日】平成18年7月24日(2006.7.24)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
転写の５’ないし３’方向に：大豆種子細胞において機能性のプロモーターおよび植物FatAチオエステラーゼをコードするDNA配列を有し、ここに、該植物FatAチオエステラーゼは、16:0-ACPと比較すると、18:0-アシル-アシル-キャリア蛋白質(ACP)に対して高い相対活性を有し、該大豆種子からの大豆油中の脂肪酸部位が20%を超えるステアレートを含むことを特徴とする導入された核酸配列を含む大豆種子。
【請求項２】
該大豆種子からの大豆油中の該脂肪酸部位が、33重量％を超えるステアレートを含む請求項１記載の大豆種子。
【請求項３】
該FatAチオエステラーゼが、Garm FatA1 (配列番号: 2)に対して80%を超える配列同一性を有する請求項１記載の大豆種子。
【請求項４】
16:0、18:0、20:0、および22:0を含む該脂肪酸部位が、重量のパーセンテージとして、総脂肪酸の少なくとも30パーセントを含む請求項１記載の大豆種子。
【請求項５】
16:0、18:0、20:0、および22:0を含む該脂肪酸部位が、重量のパーセンテージとして、総脂肪酸の少なくとも50パーセントを含む請求項１記載の大豆種子。
【請求項６】
Garm FatA1トランスジーンを含有しないヌル子孫と比較すると、18:0を超える飽和脂肪酸部位のパーセンテージが増加される請求項１記載の大豆種子。
【請求項７】
ステアレートレベルが、非形質転換対照植物からの種子と比較して4倍ないし約13倍の間、増加される請求項１記載の大豆種子。
【請求項８】
転写の５’ないし３’方向において：大豆種子細胞において機能性のプロモーターおよび植物FatAチオエステラーゼをコードするDNA配列を有し、ここに、該植物FatAチオエステラーゼは、18:1-アシル-ACP活性の約10-20%である18:0-アシル-アシル-キャリア蛋白質(ACP)に対する活性を有し、該大豆種子からの大豆油中の脂肪酸部位は20%を超えるステアレートを含むことを特徴とする導入された核酸配列を含む大豆種子。
【請求項９】
転写の５’ないし３’方向において：大豆種子細胞において機能性のプロモーターおよび植物FatAチオエステラーゼをコードするDNA配列を有し、ここに、該植物FatAチオエステラーゼが、18:1活性の約25%である18:0-アシル-アシル-キャリア蛋白質(ACP)に対する活性を有し、該大豆種子からの大豆油中の脂肪酸部位が20%を超えるステアレートを含むことを特徴とする導入された核酸配列を含む大豆種子。
【請求項１０】
該FatAチオエステラーゼが、Garm FatA1 (配列番号: 2)に対して、80%を超える配列同一性を有する請求項９記載の大豆種子。
【請求項１１】
転写の５’ないし３’方向において：大豆種子細胞において機能性のプロモーターおよび植物FatAチオエステラーゼをコードするDNA配列を有し、ここに、18:1-アシル-アシル-キャリア蛋白質(ACP)は、14:0-アシル-ACP、16:0-アシル-ACP、および18:0-アシル-ACPに対して該植物FatAチオエステラーゼについての好ましい基質であり、該大豆種子からの大豆油中の脂肪酸部位は20重量％を超えるステアレートを含むことを特徴とする導入された核酸配列を含む大豆種子。
【請求項１２】
該FatAチオエステラーゼが、Garm FatA1 (配列番号: 2)に対して、80%を超える配列同一性を有する請求項１１記載の大豆種子。
【請求項１３】
転写の５’ないし３’方向に：大豆種子細胞において機能性のプロモーター；植物FatAチオエステラーゼをコードするDNA配列；および転写終止配列を有する導入された核酸配列を含む大豆種子を収集することを含み、ここに、18:1-アシル-アシル-キャリア蛋白質(ACP)は、14:0-アシル-ACP、16:0-アシル-ACP、および18:0-アシル-ACPに対して該植物FatAチオエステラーゼについての好ましい基質であり、該大豆種子からの大豆油中の脂肪酸部位は20重量％を超えるステアレートを含むことを特徴とする高ステアレート大豆油を生産する方法。
【請求項１４】
転写の５’ないし３’方向で：大豆種子細胞において機能性のプロモーター；Garm FatA1 チオエステラーゼをコードするDNA配列；および転写終止配列を有する導入された核酸配列を含み、ここに、該大豆種子は、大豆種子油中に含有された総脂肪酸の成分として発現された、約33重量パーセント以上のステアレートを含有することを特徴とする大豆種子。
【請求項１５】
約50重量パーセント以上のステアレートを含む請求項１４記載の大豆種子。
【請求項１６】
該DNA配列が、配列番号:2を含むアミノ酸配列をコードする請求項１４記載の種子。
【請求項１７】
大豆種子細胞において機能性の該プロモーターが、該大豆種子細胞において優先的に発現される請求項１４記載の大豆種子。
【請求項１８】
転写の５’ないし３’方向に：大豆細胞において機能性のプロモーター；Garm FatA1 チオエステラーゼをコードするDNA配列；および転写終止配列を有する導入された核酸配列を含み、ここに、該大豆種子は、大豆種子油中の総脂肪酸の成分として発現された約33重量パーセントおよび53重量パーセントの間のステアレートを含有することを特徴とする大豆種子。
【請求項１９】
該DNA配列が、配列番号:2を含むアミノ酸配列をコードする請求項１８記載の種子。
【請求項２０】
該種子が、大豆種子油中に含有された総脂肪酸の成分として発現された約33重量パーセントおよび53重量パーセントの間のステアレートを含有する請求項１８記載の大豆種子。
【請求項２１】
大豆種子において見受けられる総脂肪酸の成分としてのステアレートを増加させる方法であって：
DNA構築体をそのゲノムに組み込んだ大豆植物を成長させることを含み、ここに、該構築体は、転写の５’ないし３’方向に、大豆植物種子細胞において機能性のプロモーター、Garm FatA1 チオエステラーゼをコードするDNA配列、および大豆細胞において機能性の転写停止領域を含み、ここに、該大豆の種子は、大豆種子油中に含有された総脂肪酸の成分として発現された約33重量パーセント以上のステアレートを含有することを特徴とする該方法。
【請求項２２】
該DNA配列が、配列番号:2を含むアミノ酸配列をコードする請求項２１記載の方法。
【請求項２３】
大豆植物種子細胞において機能的な該プロモーターが、該大豆種子において優先的に発現される請求項２１記載の方法。
【請求項２４】
(a)転写の５’ないし３’方向に、大豆植物種子細胞において機能性のプロモーター、Garm FatA1 チオエステラーゼをコードするDNA配列、および大豆細胞において機能性の転写停止領域を含む構築体によって形質転換された大豆植物を成長させ、ここに該大豆種子の種子は、大豆種子油中に含有された総脂肪酸の成分として発現された約33重量パーセント以上のステアレートを含有し；次いで(b)該大豆植物から該大豆種子を取り出すことを特徴とする増加したステアレート組成を有する大豆種子を生産する方法。
【請求項２５】
該Garm FatA1 チオエステラーゼが、C18:1 アシル-ACP基質に対する該Garm FatA1 チオエステラーゼの活性の約25%であるC18:0 アシル-ACP基質に対する活性を有する請求項２４記載の方法。
【請求項２６】
該Garm Fat A1 チオエステラーゼが、C18:1 アシル-ACP基質に対する該Garm FatA1 チオエステラーゼの活性の約3%であるC16:0 アシル-ACP基質に対する活性を呈する請求項２４記載の方法。
【請求項２７】
さらに、該大豆種子から油を単離することを含む請求項２４記載の方法。
【請求項２８】
(a)転写の５’ないし３’方向で、大豆植物種子細胞において機能性のプロモーター、C18:0 アシル-ACP基質に対して実質的な活性を有するマンゴスチン（mangosteen）アシルACPチオエステラーゼ蛋白質をコードするDNA配列、ここに、C18:0 アシル-ACP基質に対して実質的な活性を有する該アシルACP チオエステラーゼ蛋白質は、C18:1 アシル-ACP基質に対する該アシルACP チオエステラーゼ蛋白質の活性の約25%である活性を呈し、および大豆細胞において機能性の転写停止領域を含む構築体によって形質転換された大豆植物を成長させ；次いで、(b) 該大豆植物から、増加したステアレート組成を有する大豆種子を取り出すことを特徴とする増加したステアレート組成を有する大豆種子を生産する方法。
【請求項２９】
該DNA配列がGarm FatA1 チオエステラーゼをコードする請求項２８記載の方法。
【請求項３０】
さらに、該大豆種子から油を単離することを特徴とする請求項２８記載の方法。
【請求項３１】
該大豆種子が、約33重量パーセント以上のステアレートを含む請求項２８記載の方法。
【請求項３２】
(a)転写の５’ないし３’方向に、大豆植物種子細胞において機能性のプロモーター、Garm FatA1 チオエステラーゼをコードするDNA配列、および大豆細胞において機能性の転写停止領域を含む構築体によって形質転換された大豆植物を成長させ、ここに、該大豆種子の種子は、大豆種子油中に含有された総脂肪酸の成分として発現された約33重量パーセントおよび53重量パーセントの間のステアレートを含有し；次いで(b) 該大豆植物から該大豆種子を取り出すことを特徴とする増加したステアレート組成を有する大豆種子を生産する方法。
【請求項３３】
大豆種子に由来する油であって、該種子は、転写の５’ないし３’方向に：大豆植物細胞において機能性のプロモーター；Garm FatA1 チオエステラーゼをコードするDNA配列；および転写終止配列を有するDNA構築体を含み、かつ該種子は、大豆種子油中に含有される総脂肪酸の成分として発現された約33重量パーセント以上のステアレートを含有することを特徴とする該油。
【請求項３４】
DNA配列が、配列番号: 2を含むアミノ酸配列をコードする請求項３３記載の油。
【請求項３５】
該油が、飽和-不飽和-飽和形態中に25パーセント以上の該総脂肪酸を含む請求項３３記載の油。
【請求項３６】
大豆種子に由来する油であって、該種子は、転写の５’ないし３’方向に：大豆植物細胞において機能性のプロモーター；Garm FatA1 チオエステラーゼをコードするDNA配列、および転写終止配列を有するDNA構築体を含み、かつ該種子は、大豆種子油中に含有された総脂肪酸の成分として発現された約33重量パーセントのステアレートないし約53重量パーセントのステアレートを含有することを特徴とする該油。
【請求項３７】
DNA配列が、配列番号: 2を含むアミノ酸配列をコードする請求項３６記載の油。
【請求項３８】
大豆種子に由来する油であって、該種子は、転写の５’ないし３’方向に：大豆植物細胞において機能性のプロモーター；C18:0 アシル-ACP基質に対して実質的な活性を有するマンゴスチンアシル-ACP チオエステラーゼ蛋白質をコードするDNA配列、ここに、該アシル-ACPチオエステラーゼ蛋白質は、C18:1 アシル-ACP基質に対する該アシル-ACP チオエステラーゼ蛋白質の活性の約25%である活性を呈し；および転写終止配列を含み、ここに、該種子は、大豆種子油中に含有される総脂肪酸の成分として発現された約33重量パーセント以上のステアレートを含有することを特徴とする該油。