【手続補正書】
【提出日】平成18年5月16日(2006.5.16)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも１つの疎水性植物ステロールと、水性材料と、を有する実質的に安定な分散液を作る方法に於いて、該方法が、
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの粒子と前記水性材料との第１分散液を形成するために該少なくとも１つの疎水性植物ステロールを前記水性材料と混合する過程と、
加熱された第１分散液を形成するために該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの粒子と前記水性材料との該第１分散液を加熱する過程と、
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの粒子と前記水性材料との第２分散液を得るために該加熱された第１分散液を均一化する過程とを具備しており、前記第１分散液内の該少なくとも１つの疎水性植物ステロール粒子の粒子サイズが約０．１マイクロメートルから約１００マイクロメートルであるか、又は前記第２分散液内の該少なくとも１つの疎水性植物ステロール粒子の粒子サイズが約０．１マイクロメートルから約１００マイクロメートルであること、或いは前記第１分散液及び前記第２分散液の両者内の前記疎水性植物ステロール粒子の粒子サイズが約０．１マイクロメートルから約１００マイクロメートルであること、を特徴とする該方法。
【請求項２】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロール及び該水性材料を約１７℃（約６４°Ｆ）から約６４℃（約１４８°Ｆ）の温度に約０．１分から約１２０分の時間の間加熱する過程を具備することを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項３】
前記第１分散液内の該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの前記粒子サイズが約０．１マイクロメートルから約５０マイクロメートルであるか又は前記第２分散液内の該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの該粒子サイズが約０．１マイクロメートルから約５０マイクロメートルであること、或いは前記第１分散液及び前記第２分散液の両者内の該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの該粒子サイズが約０．１マイクロメートルから約５０マイクロメートルであることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項４】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの大多数が粒子サイズで約０．２マイクロメートルから約１０マイクロメートルに及ぶことを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項５】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールが、
シトステロール、カンペステロール、スチグマステロール、スピノステロール、タラクサステロール、ブラシカステロール、デスモステロール、チャリノステロール、ポリフエラステロール、クリオナステロール、そしてエルゴステロールから選択されることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項６】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールが植物ステロールの水素添加製品から選択されることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項７】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールが、シトステロール、カンペステロール、スチグマステロール、スピノステロール、タラクサステロール、ブラシカステロール、デスモステロール、チャリノステロール、ポリフエラステロール、クリオナステロール、そしてエルゴステロールの水素添加製品から選択されることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項８】
前記水性材料が中に溶解されたか又は分散されたか何れかの固体材料を有しており、前記水性材料の該固体含有量が前記水性材料のリットル当たり約２００から約１０００ｇであることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項９】
前記第１分散液内で、該少なくとも１つの疎水性植物ステロールが前記水性材料のリットル当たりで約１から約１００ｇの量で存在することを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項１０】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの粒子の該第１分散液が、該加熱された第１分散液を形成するために４３℃（約１１０°Ｆ）から約１００℃（約２１２°Ｆ）の温度に約１秒から約２０秒の時間の間加熱されることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項１１】
前記均一化する過程が約０．６９０ＭＰａ（約１００ｐｓｉ）から約１００．０ＭＰａ（約１４，５００ｐｓｉ）の圧力で行われることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項１２】
前記均一化する過程が多段階で、種々の圧力及び／又は種々の温度で、行われることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項１３】
前記均一化する過程が、約１３．７９ＭＰａ（２０００ｐｓｉ）から約３４．４７ＭＰａ（約５０００ｐｓｉ）の圧力で行われ、次に約２．０７ＭＰａ（約３００ｐｓｉ）から約６．８９ＭＰａ（約１０００ｐｓｉ）の圧力と、約２２℃（約７２°Ｆ）から約７１℃（約１６０°Ｆ）の温度と、での第２の均一化が続くことを特徴とする請求項１２の該方法。
【請求項１４】
前記水性材料が少なくとも１つの果物ジュース濃縮液を含むことを特徴とする請求項１０の該方法。
【請求項１５】
水性飲料混合物を得るために該少なくとも１つの疎水性植物ステロールの粒子と該少なくとも１つの果物ジュース濃縮液との前記第２分散液に水が付加されることを特徴とする請求項１４の該方法。
【請求項１６】
該水性飲料混合物が約１１°ブリックスから約１３°ブリックスの濃度を有することを特徴とする請求項１５の該方法。
【請求項１７】
前記水性材料が少なくとも１つの柑橘類ジュース濃縮液を含むことを特徴とする請求項１０の該方法。
【請求項１８】
該実質的に安定な分散液の粘度が約０．１Ｐａ・ｓ（約１００ｃｐｓ）から約３０Ｐａ・ｓ（約３０，０００ｃｐｓ）であることを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項１９】
更に該実質的に安定な分散液の生産の前か、途中か、又は後か、何れかに、少なくとも１つのビタミンを付加する過程を具備することを特徴とする請求項１の該方法。
【請求項２０】
請求項１の該方法により作られる製品。
【請求項２１】
該実質的に安定な分散液の粘度が約０．１Ｐａ・ｓ（約１００ｃｐｓ）から約３０Ｐａ・ｓ（約３０，０００ｃｐｓ）であることを特徴とする請求項２０の製品。
【請求項２２】
少なくとも１つの疎水性植物ステロールと水性材料との実質的に安定な分散液を具備する配合物に於いて、該少なくとも１つの植物ステロールは植物ステロール及び植物スタノールから選択されており、そこでは該実質的に安定な分散液内の粉末性テーストを実質的に避けるために、該少なくとも１つの疎水性植物ステロール粒子の粒子サイズは約０．１マイクロメートルから約３０マイクロメートルであり、この範囲内の該少なくとも１つの疎水性植物ステロール粒子の大多数は約０．２マイクロメートルから約１０マイクロメートルであり、ベル形曲線分布に実質的に従うことを特徴とする該配合物。
【請求項２３】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロール粒子の該大多数のサイズは約０．２マイクロメートルから約２．５マイクロメートルの範囲内にあり、ベル形曲線分布に実質的に従うことを特徴とする請求項２２の該配合物。
【請求項２４】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールが植物ステロールの水素添加製品から選択されることを特徴とする請求項２２の該配合物。
【請求項２５】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールが、シトステロール、カンペステロール、スチグマステロール、スピノステロール、タラクサステロール、ブラシカステロール、デスモステロール、チャリノステロール、ポリフエラステロール、クリオナステロール、そしてエルゴステロールの水素添加製品から選択されることを特徴とする請求項２２の該配合物。
【請求項２６】
該少なくとも１つの疎水性植物ステロールが、シトスタノール、カンペスタノール、スチグマスタノール、スピノスタノール、タラクサスタノール、ブラシカスタノール、デスモスタノール、チャリノスタノール、ポリフエラスタノール、クリオナスタノール、そしてエルゴスタノールから選択されることを特徴とする請求項２２の該配合物。
【請求項２７】
前記水性材料が中に溶解されたか又は分散されたか何れかの固体材料を有しており、前記水性材料の該固体含有量が前記水性材料のリットル当たりで約６００から約８００ｇであることを特徴とする請求項２２の該配合物。
【請求項２８】
前記第１分散液内で、該少なくとも１つの疎水性植物ステロールが前記水性材料のリットル当たりで約１５から約３０ｇの量で存在することを特徴とする請求項２２の該配合物。
【請求項２９】
前記水性材料が少なくとも１つの果物ジュース濃縮液を有することを特徴とする請求項２２の該配合物。
【請求項３０】
前記水性材料が少なくとも１つの柑橘類ジュース濃縮液を有することを特徴とする請求項２２の該配合物。
【請求項３１】
該少なくとも１つの柑橘類ジュース濃縮液がオレンジジュース濃縮液であることを特徴とする請求項３０の該配合物。
【請求項３２】
更に食品グレードの乳剤、ゴム、スターチ、ペクチン、そしてペクチン誘導体から選択された製造用エイドを有することを特徴とする請求項３０の該配合物。
【請求項３３】
該実質的に安定な分散液の粘度が約０．１Ｐａ・ｓ（約１００ｃｐ）から約３０Ｐａ・ｓ（約３０，０００ｃｐｓ）であることを特徴とする請求項３１の該配合物。
【請求項３４】
更に前記濃縮液が約１１°ブリックスから約１３°ブリックスに稀釈される様な量で前記果物ジュース濃縮液に付加された水を含むことを特徴とする請求項２９の該配合物。