【事件の表示】
　特願２００７−３０４１２８「容器入り調味液漬の漬物の製造方法」拒絶査定不服審判事件〔平成２１年　６月１１日出願公開、特開２００９−１２５０１１〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
第１　手続の経緯　
　本願は、平成１９年１１月２６日の出願であって、平成２１年１２月２４日付けで平成２１年１０月３０日付けの手続補正の却下の決定及び拒絶査定がなされ、これに対し、平成２２年４月２３日に拒絶査定不服審判の請求がなされるとともに、同日付けで手続補正がなされたものである。
　
第２　平成２２年４月２３日付けの手続補正についての補正の却下の決定
　
［補正の却下の決定の結論］
　平成２２年４月２３日付けの手続補正を却下する。
　
［理由］
１　補正後の本願発明
　本件補正により、特許請求の範囲の請求項１は、
「【請求項１】
　底部から下方に向かって突出する凸出部を設けた容器本体に、調味液漬の
漬物
漬物
漬物
漬物
（下線は、補正箇所を示す。）と補正された。　
　
　上記補正は、平成２１年６月５日付け手続補正書の請求項１に記載した発明を特定するために必要な事項である「食品」を「漬物」に限定したものであって、特許法第１７条の２第４項第２号の特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当する。
　そこで、本件補正後の前記請求項１に記載された発明（以下、「本願補正発明」という。）が特許出願の際に、独立して特許を受けることができるものであるか（特許法第１７条の２第５項において準用する同法第１２６条第５項の規定に適合するか）について、以下に検討する。
　
２　刊行物とその記載事項
　原査定の拒絶の理由に引用された本願出願前に頒布された刊行物１、２には、図面と共に、以下の事項がそれぞれ記載されている。なお、下線は当審が付した。
　
（１）刊行物１：特公昭４９−１３９７７号公報の記載事項
　
（１ａ）「特許請求の範囲１　
　厚さ３０〜２００μのアルミニウム箔或いはアルミ板に、耐熱性があり、ヒートシール可能のフイルムを積層したアルミラミネートを以て容器及び蓋体を形成し、この容器又は蓋体若しくは両者に圧力によつて膨張し得る膨張許容部と容器内のヘツドスペースを可及的に小さくする凹部とを設けると共に、前記容器内に内容物たる食品類を調理製造後に全容器容積の６０％以上１００%以下を充填したのち低圧或いは常圧下で蓋体を容器にヒートシールし容器内の食品充填率を大きくし、更にレトルト殺菌工程を経て簡易容器入りの食品類とすることを特徴とする即席食品類の製造方法」（第５頁第１０欄第４行目〜第１５行目）
　
（１ｂ）「本発明は・・・アルミラミネートをインパクトプレス成型した
容器に
たるみを底面壁
に設け
該容器に調理食品その他の食品を全容器容積の６０〜９５％を充填し
容器を被覆し
かつ密閉後容器内のヘツドスペースを小さくすることができるような凹部を保持した蓋体
を容器口部周縁にヒートシールし、レトルト殺菌した食品類の製造方法
　
（１ｃ）「更に一般に容器の体積の８〜９割の内容物を充填し、シールを行なう場合シール部分に内容物が付着しやすくその結果シール不完全のものが多くなるが、これを解決するために
本発明では充填シール時には、底部をふくらませておき、内容物の上面がシール部分からより離れている状態にし、シール部分に内容物が付着するのを防止し、シールを容易にし、かつ確実にせしめて後、ふくらんだ底部を持ち上げて平坦にもどすこともでき、また内容物が蓋体と接触しても、シール部分には接触しないように凹部を保持する蓋体を活用して密閉できるように工夫しているので、シールを確実にすると共にヘツドスペースを小さくできるよう考慮されている
そして前記膨張クング４及び凹部７又は９は単独又は組み合わせて膨張許容部並びに容器内のヘツドスペースを小さくする手段として利用するように構成することができる。
　
（１ｄ）「しかしてまず原料処理として混和、煮熱、焙焼、調味料の添加細断等の各工程を経て
調理食品類１０が出来上つたならばこれを容器１に充填し蓋体のシールを行なうのであるが、この際に一部を残してシールを行い排気装置の中を通して加熱を行なつて直ちに残りの部分をシールする場合や真空シーラーにより脱気した状態でシールする場合がある
ピクルス
　
（１ｅ）「本発明は容器の蓋体は５０μｍ以上の厚さのアルミ箔を使用したものを用いて中央部に凹みを作り、
シール後は容積全体中でヘツドスペース量ができるだけ小さくなるようにする。
長期保存を適確化し得る
食品類の調理製造後にアルミ容器に充填しシール後殺菌する工程においてもシール部分に内容物が付着することなくシール不良を来たすことなく、食品の品質保持効果・・・、しかも加熱殺菌・・・などに当つても容器内での圧力上昇で容器が変形又は破裂する虞もなく、・・・食用時に鑵切などを用いなくても簡単にあけられるし、
の製造コストも安価で皿等にあけかえる必要もなく食器を兼ね食卓に供し得るし、使用後の処理もつぶせるので廃棄物としてかさばらないし、指を傷つける危険性もないまた食器洗いなども不用で、軽くて搬送にも便利となるし、更に内容食品の腐敗変色などをも防止でき酸素透過度もゼロに保持できて保存性を著しく向上できる等、大量生産に適し製造工程の適確・簡便化が計り得て製品の安全性をも保証し得る
　
　
　
（２）刊行物２：特開昭５２−１１３８９４号公報の記載事項
　
（２ａ）「特許請求の範囲　
　弾力的に上下に反転して容器容積を拡縮する皿状の反転底を備へる包装容器を用い、その容器の前記反転底を下方に反転伸長し、容器容積を拡大して茹麺類を上口から充填したのち、反転底を上方に反転し、かつ上口に施蓋して封鎖したことを特徴とする茹麺類の包装。」（第２頁左下欄第４行目〜第１０行目）
　
（２ｂ）「茹麺類を容器に充填して包装するとき、その容器容積が充填される茹麺類の体積にほぼ合致させてあれば、弾力を持った麺の切断端等が容器口から溢れて上口縁に掛かるため、その上口に施蓋して熱シール等により封鎖するとき、麺の一部が潰されて封鎖作用を不良にする欠陥を生じる。而して、この欠点を除くため、
容積の大きな容器類に充填する場合は、容器内に茹麺類と共に封鎖される空気量が大となって空気中に浮遊する雑菌による麺の汚染を早める危険も多く、それにも増して包装体積が増大して取扱、輸送等が極めて不利益になる
　
（２ｃ）「本発明は、第２図のように反転底５を下方に反転伸長した容器１に一食分又は数食分に分けたほぼ一定の茹麺類ａを充填して深い容器形態により上口４のフランジ３に茹麺類の引掛りを生じないようにし、次に第３図のようにフランジ３上に蓋板１０を当てて上口４を塞ぎ、次いで第４図のように反転底５を上方に反転させて容器容積を縮小すると同時に該反転底５によって茹麺類ａを上方に持上げたのち、蓋板１０の周縁をフランジ３に熱溶着して封鎖する。
　本発明の茹麺類の包装は、充填される茹麺の容積を、反転底５を上方に反転した容器１の容積にほぼ合致させ、その充填時には拡大した容器容積内に収めて上口の口縁上への喰出しによる蓋板１０の密着妨害を除き、
実際の包装形態においては反転底の上方反転によつて縮小された容器容積を保持して
内部空気の大部分を駆遂して容器内に封入される空気量の減少とをはかり、かつ容器体積の縮小によって
　
３　対比・判断
　刊行物１の上記記載事項（特に上記（1a），（1b），（1c））から、刊行物１には、
「底面壁にたるみを設けた容器の底部をふくらませておき、
内容物の上面がシール部分からより離れている状態にしてシール部分に内容物が付着するのを防止して内容物を充填し、
密閉後容器内のヘッドスペースを小さくすることができるような凹部を保持した蓋体を容器に被覆し、
シールを容易にしてかつ確実にせしめて後、
容器のふくらんだ底部を持ち上げて平坦にもどし、
内容物が蓋体と接触してもシール部分には接触しないように凹部を保持した蓋体を活用して密閉し、
ヘッドスペースを小さくできるようにした調理食品類の製造方法」　
の発明（以下、「刊行物１発明」という。）が記載されていると認められる。
　
　そこで、本願補正発明と刊行物１発明とを比較する。
　
（ア）刊行物１発明の「調理食品類」として「ピクルス」が例示されている（1d）。「ピクルス」は、通常、塩などを添加した酢などの調味液に漬けて製造、保存されることから、刊行物１発明の「ピクルス」は、本願補正発明の「調味液漬の漬物」に相当し、また、刊行物１発明の容器に充填する「内容物」は、本願補正発明の「調味液漬の漬物」及び「調味液」に相当する。　
　
（イ）刊行物１発明の「底面壁にたるみを設けた容器」、「容器のふくらんだ底部を持ち上げて平坦にもどし」たことは、刊行物１の第１図の９で示された部分及び第２図の９で示された部分を合わせて参照すると、それぞれ本願補正発明の「底部から下方に向かって突出する凸出部を設けた容器本体」、「容器本体の底部に設けた下方に向かって突出する凸出部を上方に向かって反転させ」ることに相当する。　
　
（ウ）刊行物１発明の「容器のふくらんだ底部を持ち上げて平坦にもどし内容物が蓋体と接触してもシール部分には接触しないように凹部を保持する蓋体を活用して密閉し、ヘッドスペースを小さくできるようにした」ことは、底部を持ち上げることにより内容物を上昇させ、内容物と蓋体とが接触し得る程度にヘッドスペースを小さくしていることから、　
本願補正発明の「容器本体の上部に残されている調味液の満たされていない空間を消失させるように上記容器本体の底部に設けた下方に向かって突出する凸出部を上方に向かって反転させ、調味液漬の漬物が入っている調味液の上面を上昇させて容器本体の上面と均一状態になるようにし」て、「この密封した容器内に調味液漬の漬物の入った調味液によって充満されている状態にする」ことと、　
容器本体の上部に残されている調味液の満たされていない空間を消失させるように上記容器本体の底部に設けた下方に向かって突出する凸出部を上方に向かって反転させ、密封した容器内に調味液漬の漬物が入っている調味液の上面を上昇させて、密封した容器内に調味液漬の漬物の入った調味液によって充満されている状態にする点で共通する。
　
　したがって、両者の間には、以下の一致点及び相違点がある。
　
（一致点）
　底部から下方に向かって突出する凸出部を設けた容器本体に、調味液漬の漬物を調味液と共に充填し、容器本体の上面を覆うように蓋体を被せ、上記容器本体の上部に残されている調味液の満たされていない空間を消失させるように上記容器本体の底部に設けた下方に向かって突出する凸出部を上方に向かって反転させ、密封した容器内に調味液漬の漬物が入っている調味液の上面を上昇させて、密封した容器内に調味液漬の漬物の入った調味液によって充満されている状態にする容器入り調味液漬の漬物の製造方法。
　
（相違点）
　容器本体の上部に残されている調味液の満たされていない空間を消失させるように上記容器本体の底部に設けた下方に向かって突出する凸出部を上方に向かって反転させ、密封した容器内に調味液漬の漬物が入っている調味液の上面を上昇させて、密封した容器内に調味液漬の漬物の入った調味液によって充満されている状態にする方法として、
本願補正発明では、「上記容器本体の底部に設けた下方に向かって突出する凸出部を上方に向かって反転させ、調味液漬の漬物が入っている調味液の上面を上昇させて容器本体の上面と均一状態になるようにし」た後、「次いで上記容器本体の上面に被せた蓋体を容器本体に固着して密封し」ているのに対し、
刊行物１発明では、「密閉後容器内のヘッドスペースを小さくすることができるような凹部を保持した蓋体を容器に被覆し、シールを容易にしてかつ確実にせしめて後、容器のふくらんだ底部を持ち上げて平坦にもどし」た点。
　
　そこで、上記相違点について検討する。
　
（相違点について）
　刊行物１には、蓋体のシールを行う態様として、「一部を残してシールを行い排気装置の中を通して加熱を行なつて直ちに残りの部分をシールする場合や真空シーラーにより脱気した状態でシールする場合がある」と記載しており（1d）、一部を残してシールすることにより完全な密閉状態とせずに空気を排除できる状態としておくことや、真空シーラーにより積極的に空気を除去してシールを行うことが記載されている。
　そして、容器内外の温度差等が生じない状況下で容器内部の空間を小さくする場合、通常、容器を密閉せず、空気を除去できる状態にして容器を変形させることは、刊行物２（2c）、特表平３−５０４２２０号公報（第２頁右下欄第２行目〜第７行目、第３頁左下欄第１２行目〜第１８行目、第５頁右下欄第３行目〜第６頁左上欄第７行目）、特開平１０−２１１９６３号公報（【０００１】、【０００５】）、特開２００６−２１７８６１号公報（【００１２】、【００１６】）に記載されている通り、本願出願前の周知技術である。
　そうすると、刊行物１発明において、容器内のヘッドスペースを小さくする際に、容器内の空気を排除して行うことを考え、蓋体で容器をシールした後に容器のふくらんだ底面を持ち上げることに代えて、シールする前の密閉していない状態で、容器のふくらんだ底面を持ち上げて空気を排除し、次いでシールして密閉することは、上記周知技術を適用して当業者が容易に想到し得たことである。
　さらに、容器に充填する内容物の量に応じて、凹部を保持した蓋体に代え、容器本体の上面と均一な平面で密閉可能な平面形状の蓋体を採用し、内容物の上面を容器の上面と均一状態となるまで容器のふくらんだ底面を持ち上げて容器を変形させることは、当業者が適宜に設計し得たことである。 
　 
（発明の効果について）　
　刊行物１には、ヘッドスペースを小さくすることで「内容食品の腐敗変色などをも防止でき酸素透過度もゼロに保持できて保存性が著しく向上できる」ことなど（1d）が、また、刊行物２には、容器内に封鎖される空気量が大だと空気中に浮遊する雑菌による麺の汚染を早める危険も多いこと（2b）が記載されていることから、本願補正発明の、いつまでも調味液漬の漬物が持っているパリパリとした歯切れ感などを保ち、漬物本来の食感を失わせることなく保存することができ、何時でも美味しい漬物を食べることができるとの効果は、刊行物１の記載事項及び周知技術から当業者が予測し得たものであり、格別顕著なものとはいえない。
　さらに、刊行物１には、底部をふくらませておくことで内容物の上面がシール部分からより離れている状態にしてシール部分に内容物が付着するのを防止し、シールを容易にすること（1c）、そして、大量生産に適し製造工程の適確・簡便化が計り得て製品の安全性をも保証しえること（1e）が記載されていることから、本願補正発明の、容器詰め調味液漬の漬物を容易かつ経済的に製造することができるとの効果も、刊行物１の記載事項から予測し得たものであり、格別顕著なものとはいえない。
　
　したがって、本願補正発明は、刊行物１に記載された発明及び周知技術に基いて、当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第２項の規定により特許出願の際独立して特許を受けることができないものである。　
　
４　むすび　
　以上のとおり、本件補正は、特許法第１７条の２第５項で準用する同法第１２６条第５項の規定に違反するものであり、特許法第１５９条第１項で読み替えて準用する特許法第５３条第１項の規定により却下されるべきものである。　
　
第３　本願発明について　
１　本願発明　
　平成２２年４月２３日付けの手続補正は上記のとおり却下されることとなったので、本願の請求項１ないし４に係る発明は、平成２１年６月５日付け手続補正書の特許請求の範囲の請求項１ないし４に記載された事項により特定されるとおりのものと認められ、その請求項１に係る発明は以下のとおりのものである。なお、平成２１年１０月３０日付け手続補正は、拒絶査定と同日付けの補正却下の決定により却下された。　
　
「【請求項１】　
　底部から下方に向かって突出する凸出部を設けた容器本体に、調味液漬の食品を調味液と共に充填し、容器本体の上面を覆うように蓋体を被せ、上記容器本体の上部に残されている調味液の満たされていない空間を消失させるように上記容器本体の底部に設けた下方に向かって突出する凸出部を上方に向かって反転させ、調味液漬の食品が入っている調味液の上面を上昇させて容器本体の上面と均一状態になるようにし、次いで上記容器本体の上面に被せた蓋体を容器本体に固着して密封し、この密封した容器内に調味液漬の食品の入った調味液によって充満されている状態にすることを特徴とする容器入り調味液漬の食品の製造方法。」　
（以下、「本願発明」という。）
　
２　引用刊行物の記載事項
　原査定の拒絶の理由に引用された刊行物１、２及びその記載事項は、前記「第２　２」に記載したとおりである。
　
３　対比・判断
　本願発明は、前記「第２」で検討した本願補正発明の「漬物」について、その上位概念である「食品」としたものである。　
　そうすると、本願発明の構成要件を全て含んだ本願補正発明が、前記「第２　３」に記載したとおり、刊行物１に記載された発明及び周知技術に基いて、当業者が容易に発明をすることができたものであるから、本願発明も、同様の理由により、刊行物１に記載された発明及び周知技術に基いて、当業者が容易に発明をすることができたものである。　
　
４　むすび
　以上のとおり、本願発明は、刊行物１に記載された発明及び周知技術に基いて、当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。　
　したがって、その他の請求項に係る発明についての判断を示すまでもなく本願は拒絶すべきものである。　
　よって、結論のとおり審決する。