(57)【要約】【課題】加熱部を発熱させるように作動させる電気部品に給電する給電回路が温度過昇防止サーモスイッチにより遮断されているか否かを容易に検知できるようにする。【解決手段】加熱機器は、発熱する加熱部２０と、電源Ｐからの給電によって加熱部２０を発熱させるように作動する電気部品２１〜２３と、電源Ｐから電気部品２１〜２３に給電する給電回路３１に介装されて加熱部２０が過熱温度となると開離されて電気部品２１〜２３に給電を停止させる温度過昇防止サーモスイッチ３３と、電気部品２１〜２３を作動させるよう制御する制御装置３０と備え、給電回路３１には温度過昇防止サーモスイッチ３３が開離されたことを検知する検知器３７を備えた。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
発熱する加熱部と、
電源からの給電によって前記加熱部を発熱させるように作動する電気部品と、
前記電源から前記電気部品に給電する給電回路に介装されて前記加熱部が過熱温度となると開離されて前記電気部品に給電を停止させる温度過昇防止サーモスイッチと、
前記電気部品を作動させるよう制御する制御装置と備えた加熱機器であって、
前記給電回路には前記温度過昇防止サーモスイッチが開離されたことを検知する検知器を設けたことを特徴とする加熱機器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コンベクションオーブン、フライヤ等の加熱部を有した加熱機器に関する。
【背景技術】
【０００２】
コンベクションオーブン、フライヤ等の加熱機器はヒータ等の加熱部を有している。この加熱機器の加熱部は燃料ガスを燃焼部で燃焼させることでの燃焼ガスによって加熱するものであり、図４に示したように、この加熱機器の加熱部１０１は燃焼部に燃料ガスを供給するガス供給管路を開放する第１及び第２ガスバルブ１０２，１０３と、燃焼部にて点火することで燃料ガスを燃焼させるイグナイタ１０３とを備えている。加熱部１０１の第１、第２ガスバルブ及びイグナイタ１０２〜１０４は電源Ｐからの給電によって開放及び点火するように制御されており、第１、第２ガスバルブ及びイグナイタ１０２〜１０４に給電する給電回路１０５には加熱部１０１が過熱状態となる前に給電回路１０５を遮断する手動復帰式の温度過昇防止サーモスイッチ１０６が設けられている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
上述した第１、第２ガスバルブ及びイグナイタ１０２〜１０４に給電する給電回路１０５に温度過昇防止サーモスイッチ１０６を設けたものにおいて、加熱部１０１が過熱状態となって給電回路１０５が遮断されたときには、加熱部１０１の第１、第２ガスバルブ及びイグナイタ１０２〜１０４に給電されなくなり、加熱部１０１が過熱状態となるのを防ぐことができる。しかし、給電回路１０５が温度過昇防止サーモスイッチ１０６によって遮断されていることを加熱装置を一見しただけで検知できないため、加熱部１０１で加熱させることができない状態を、燃料ガスの不足、第１、第２ガスバルブまたはイグナイタ１０２〜１０４の故障、第１、第２ガスバルブ及びイグナイタ１０２〜１０４の作動を制御する制御装置の故障等を含めた多岐にわたるトラブルシューティングによって解決しなければならなく、温度過昇防止サーモスイッチ１０６により給電回路１０５が遮断されているか否かを検知しにくかった。本発明は、加熱部を発熱させるように作動させる電気部品に給電する給電回路が温度過昇防止サーモスイッチにより遮断されているか否かを容易に検知できるようにすることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記課題を解決するために、発熱する加熱部と、電源からの給電によって加熱部を発熱させるように作動する電気部品と、電源から電気部品に給電する給電回路に介装されて加熱部が過熱温度となると開離されて電気部品に給電を停止させる温度過昇防止サーモスイッチと、電気部品を作動させるよう制御する制御装置と備えた加熱機器であって、給電回路には温度過昇防止サーモスイッチが開離されたことを検知する検知器を備えたことを特徴とする加熱機器を提供するものである。
【０００５】
上記のように構成した加熱機器においては、給電回路には温度過昇防止サーモスイッチが開離されたことを検知する検知器を設けたので、加熱部が過熱温度となることに起因して温度過昇防止サーモスイッチが開離したことを検知器により検知でき、温度過昇防止サーモスイッチの開離によって加熱部を発熱させることができない状態を早急に回復させることができるようになった。
【図面の簡単な説明】
【０００６】
【図１】本発明の加熱機器の給電回路を示す概略図である。
【図２】他の実施形態の給電回路を示す概略図である。
【図３】さらに他の実施形態の給電回路を示す概略図である。
【図４】加熱機器の従来の給電回路を示す概略図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
以下に、本発明の加熱機器の一実施形態を添付図面を参照して説明する。この実施形態の加熱機器は食材を収容する調理庫（図示省略）内を発熱する加熱部２０によって加熱して、調理庫内に収容した食材を加熱調理するものである。図１に示したように、加熱機器の加熱部２０は燃料ガスを燃焼部（図示省略）で燃焼させることによって、調理庫内を燃焼ガスによって加熱するものである。加熱部２０は燃焼部に燃料ガスを供給するガス供給管路（図示省略）を開閉する第１ガスバルブ２１と、第２ガスバルブ２２と、燃焼部にて燃料ガスに点火するイグナイタ２３とを備えている。第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３は電源からの給電によって加熱部２０を発熱させるように作動する電気部品である。第１及び第２ガスバルブ２１，２２は非作動時に閉止状態となり、電源からの通電による作動時に開放状態となるバルブである。第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３はコネクタＣによって制御装置３０に接続されており、第１、第２ガスバルブ及びイグナイタ２３の作動は制御装置３０によって制御されている。
【０００８】
図１に示したように、第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３は給電回路３１によって外部電源Ｐに接続されており、給電回路３１は加熱部２０と制御装置３０とを跨いで配設されている。給電回路３１のコモン配線３２には加熱部２０が過熱状態となるのを防ぐ温度過昇防止サーモスイッチ３３が設けられている。温度過昇防止サーモスイッチ３３は加熱部２０が過熱温度となると外部電源Ｐから給電回路３１を通って第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３に給電されるのを防ぐ機能を有している。温度過昇防止サーモスイッチ３３は手動復帰式の開閉器であり、加熱部２０が過熱温度に達すると開離して、第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３を外部電源Ｐから遮断する。
【０００９】
制御装置３０は第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３の各々の給電回路３１を開閉する第１〜第３スイッチ３４〜３６を備えており、第１〜第３スイッチ３４〜３６は制御装置３０の制御信号に基づいて開閉され、外部電源Ｐから第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３への電力の供給及び遮断をする。
【００１０】
給電回路３１には制御装置３０側に配設されたコモン配線３２に温度過昇防止サーモスイッチ３３が開離されたことを検知する検知器３７が設けられている。検知器３７はこの実施形態ではＬＥＤよりなる発光素子とフォトトランジスタよりなる受光素子とを用いたフォトカプラを採用したものである。温度過昇防止サーモスイッチ３３が給電回路３１を遮断してない（温度過昇防止サーモスイッチ３３がオンとなっている）ときには、検知器３７の発光素子が通電によって発光するのを受光素子によって受光することで導通して、検知器３７は温度過昇防止サーモスイッチ３３が給電回路３１を遮断してないことを検知する。これに対し、温度過昇防止サーモスイッチ３３が給電回路３１を遮断している（温度過昇防止サーモスイッチ３３がオフとなっている）ときには、検知器３７の発光素子が発光せずに受光素子が導通しないため、検知器３７は温度過昇防止サーモスイッチ３３が給電回路３１を遮断したことを検知する。なお、検知器３７により温度過昇防止サーモスイッチ３３が給電回路３１を遮断していることを検知したときには、制御装置３０は検知器３７の検知に基づいて表示ランプ等によって温度過昇防止サーモスイッチ３３がオフとなっていることを報知する。
【００１１】
上記のように構成した加熱機器においては、外部電源Ｐから加熱部２０を発熱させるように作動する電気部品である第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３に給電する給電回路３１には加熱部２０が過熱温度となると開離されて第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３に給電を停止させる温度過昇防止サーモスイッチ３３が設けられ、給電回路３１には温度過昇防止サーモスイッチ３３が開離されたことを検知する検知器３７を設けた。これにより、加熱部２０が過熱温度となることに起因して温度過昇防止サーモスイッチ３３が開離したことを検知器３７により検知でき、他の要因によって加熱部２０を加熱させることができないことを探すトラブルシューティングを行うことなく、温度過昇防止サーモスイッチ３３の開離によって加熱部２０を発熱させることができない状態を早急に復帰させることができるようになった。
【００１２】
なお、図２に示したように、第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３に外部電源Ｐから渡り配線をせずに接続するようにしてもよいし、図３に示したように、第１、第２ガスバルブ２１，２２及びイグナイタ２３だけでなく、温度過昇防止サーモスイッチ３３も外部電源Ｐから渡り配線をせずに接続するようにしてもよい。
【００１３】
また、この実施形態の検知器３７にはフォトカプラを採用したが、本発明はこれに限られるものでなく、整流電圧を検知するようにしたものであったり、リレーの作動による検知をするものであってもよい。
【００１４】
また、この実施形態の加熱部２０は燃料ガスを燃焼部で燃焼させることで発熱させるものであるが、本発明はこれに限られるものでなく、加熱部２０は電気式の加熱部、具体的には、電気抵抗式の発熱体を用いたものや、誘導加熱による発熱体を用いたものであってもよい。
【００１５】
また、この実施形態の加熱機器は、コンベクションオーブンを用いて説明したが、本発明はこれに限られるものでなく、加熱機器の他の実施形態として、貯油槽内の油を加熱して揚げ物を調理するフライヤ、コンロの鍋等を加熱する加熱調理器等であってもよい。
【符号の説明】
【００１６】
２０…加熱部、２１〜２３…電気部品（第１、第２ガスバルブ、イグナイタ）、３０…制御装置、３１…給電回路、３３…温度過昇防止サーモスイッチ、３７…検知器。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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