(57)【要約】【課題】リンス剤として必要な機能である水溶性及びリンス性（表面張力低下能、ウォータースポット抑制能）を有し、且つ低泡性である食器洗浄機用リンス剤を提供すること。【解決手段】下記（ａ）〜（ｃ）の条件を満たすグリセリン及びポリグリセリンの混合物と、脂肪酸とのエステル化反応によって得られるポリグリセリン脂肪酸エステルを有効成分として含有することを特徴とする食器洗浄機用リンス剤。（ａ）グリセリン及びジグリセリンの合計が１０〜５０質量％（ｂ）トリグリセリン及びテトラグリセリンの合計が４５〜８０質量％（ｃ）ペンタグリセリン以上のポリグリセリンの合計が２５質量％以下【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
下記（ａ）〜（ｃ）の条件を満たすグリセリン及びポリグリセリンの混合物と、脂肪酸とのエステル化反応によって得られるポリグリセリン脂肪酸エステルを有効成分として含有することを特徴とする食器洗浄機用リンス剤。
（ａ）グリセリン及びジグリセリンの合計が１０〜５０質量％
（ｂ）トリグリセリン及びテトラグリセリンの合計が４５〜８０質量％
（ｃ）ペンタグリセリン以上のポリグリセリンの合計が２５質量％以下
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器洗浄機用リンス剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、家庭、レストラン、喫茶店及び産業給食等の厨房では、汚れた皿、グラス、料理器具等の食器を食器洗浄機で洗浄することが多い。一般的に、食器洗浄機を用いた食器の洗浄は、水を用いた前洗浄工程、洗浄剤水溶液を用いた本洗浄工程、最後に水を用いたすすぎ工程の各工程が順に行われている。そして、上記すすぎ工程に用いる水には、界面活性剤を主成分としたリンス剤を少量溶解したものが用いられている。
【０００３】
リンス剤は、食器表面のぬれ性を向上し、食器表面に薄膜状の水の流れを発生させ、食器表面上に残留している洗浄剤成分やカルシウム、マグネシウム、シリカ等の不溶物を含む水を洗い流すことにより、乾燥後に発生するウォータースポットとよばれるシミや白斑を低減して食器表面の外観を美しく保つという効果がある。さらに、水切れがよくなることにより乾燥時間を短縮するという効果がある。
【０００４】
一般的にリンス剤は、界面活性剤が用いられるが、最終工程のすすぎ工程で用いるため、界面活性剤が若干残留する可能性がある。そのため、使用する界面活性剤は安全な食品添加物を用いる必要がある。しかし一方で、食品添加物である界面活性剤は、泡立ち性が高い場合がある。泡立ち性の高い界面活性剤を配合したリンス剤をすすぎ工程で用いると、泡が発生して食器洗浄機の機器に悪影響を与えたり、すすぎ工程で用いる水の吐出量の低減を起こしてすすぎ不足や泡残り等の悪影響を与える場合がある。そのため、安全性が高く、低泡性を有する食品添加物である界面活性剤をリンス剤として用いることが望まれている。
【０００５】
界面活性剤を用いた食器用リンス剤の従来技術としては、必須成分として、ソルビタン、ソルビトール、ソルバイト、グリセリンの群から選ばれる多価アルコールの脂肪酸エステル又はこれらの二種以上の混合物１０〜７０重量％と、ショ糖脂肪酸エステル１〜３０重量％と，一価又は多価アルコールもしくはこれらの混合物１０〜８５重量％と，を水に溶解し、ｐＨ調整剤により弱酸性乃至弱アルカリ性に調整してなる自動食器洗浄機用水可溶化性リンス剤（特許文献１）、構成脂肪酸の炭素数が６〜１０であって平均エステル化率が２１〜５０％でありかつ石鹸含量が２重量％以下であることを特徴とする食器用水系リンス剤の抑泡剤用ポリグリセリン脂肪酸エステル（特許文献２）、構成脂肪酸の炭素数が６〜８であって平均エステル化率が５〜２０％であるポリグリセリン脂肪酸エステルを含有することを特徴とする食器用水系リンス剤（特許文献３）、脂肪酸にグリシドールを付加重合させることによって得られるポリグリセリン脂肪酸エステルを含有する食器用水系リンス剤（特許文献４）等が開示されている。しかし、上記従来技術には、低泡性、リンス性及びリンス剤に含まれる有効成分の水溶性溶媒への溶解性等に改善の余地があり、さらに優れた食器洗浄機用リンス剤が望まれていた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０００−２３９６９７号公報
【特許文献２】特開２００４‐０２６９７７号公報
【特許文献３】特開２００４−０２６９７８号公報
【特許文献４】特開２００４−２８５０９９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明の目的は、リンス剤として必要な機能である水溶性及びリンス性（表面張力低下能、ウォータースポット抑制能）を有し、且つ低泡性である食器洗浄機用リンス剤を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、上記課題を解決する為に鋭意研究を重ねた結果、各重合度のポリグリセリンの組成が特定量であるグリセリン及びポリグリセリンの混合物と、脂肪酸とのエステル化反応によって得られるポリグリセリン脂肪酸エステルがリンス剤として有効であり、上記課題を解決することを見出した。本発明者らは、これらの知見に基づきさらに研究を重ね、本発明を完成するに至った。すなわち、本発明は下記の構成からなっている。
［１］下記（ａ）〜（ｃ）の条件を満たすグリセリン及びポリグリセリンの混合物と、脂肪酸とのエステル化反応によって得られるポリグリセリン脂肪酸エステルを有効成分として含有することを特徴とする食器洗浄機用リンス剤。
（ａ）グリセリン及びジグリセリンの合計が１０〜５０質量％
（ｂ）トリグリセリン及びテトラグリセリンの合計が４５〜８０質量％
（ｃ）ペンタグリセリン以上のポリグリセリンの合計が２５質量％以下
【発明の効果】
【０００９】
本発明の食器洗浄機用リンス剤は、水溶性及びリンス性（表面張力低下能、ウォータースポット抑制能）を有し、且つ低泡性を有している。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明で用いられるグリセリン及びポリグリセリンの混合物は、（ａ）グリセリン及びジグリセリンの合計が１０〜５０質量％、（ｂ）トリグリセリン及びテトラグリセリンの合計が４５〜８０質量％、（ｃ）ペンタグリセリン以上のポリグリセリンの合計が２５質量％以下、の各条件を満たすものであり、好ましくは、（ａ）グリセリン及びジグリセリンの合計が３０〜４５質量％、（ｂ）トリグリセリン及びテトラグリセリンの合計が４５〜６５質量％、（ｃ）ペンタグリセリン以上のポリグリセリンの合計が１５質量％以下、の各条件を満たすものである。上記条件を満たすグリセリン及びポリグリセリンの混合物を用いることにより本発明の効果を発揮することができる。
【００１１】
一般的にポリグリセリンは、グリセリンの脱水重縮合反応、グリシドール、エピクロルヒドリン、グリセリンハロヒドリン等のグリセリン類縁体を用いての合成、合成グリセリンのグリセリン蒸留残分からの回収等によって得られる。
【００１２】
グリセリンの脱水重縮合反応によってポリグリセリンを得る方法としては、例えば、グリセリンに少量のアルカリ触媒を加えて２００℃以上の高温に加熱し、生成する水を除去しながら重縮合反応させる方法が挙げられる。上記脱水重縮合反応は、逐次的な分子間脱水反応により順次高重合体が生成する。しかし、反応条件（反応温度、反応時間等）の違いによって、その重合度合、重合体含量等が異なるものとなり、未反応グリセリンや、ジグリセリン、トリグリセリン、テトラグリセリン、ペンタグリセリン等のポリグリセリンを含む複雑な混合物となる。該混合物は、減圧蒸留、分子蒸留等によってグリセリン、ジグリセリンを適宜取り除くことができ、グリセリン、ジグリセリンをほとんど取り除いたポリグリセリンを含む混合物、又はグリセリン、ジグリセリンを一部取り除いたポリグリセリンを含む混合物を得ることができる。
【００１３】
本発明で用いられるグリセリン及びポリグリセリンの混合物は、上記のようにして得られたグリセリン、ジグリセリンを一部取り除いたポリグリセリンを含む混合物を用いてもよいし、グリセリン、ジグリセリンをほとんど取り除いたポリグリセリンを含む混合物にグリセリン、ジグリセリンを目的の組成となるように配合したものを用いてもよい。さらに、上記ポリグリセリンを得る方法の反応条件や蒸留条件等を変更して得られた重合度合、重合体含量が異なる複数のポリグリセリン混合物を配合したものを用いてもよいし、さらにグリセリン、ジグリセリンを目的の組成となるように配合したものを用いてもよい。得られたグリセリン及びポリグリセリンの混合物の組成については、後述する分析方法（ポリグリセリンの重合度測定）によって確認することができる。
【００１４】
本発明で用いられる脂肪酸としては、例えば、好ましくは、炭素数６〜２２の飽和又は不飽和脂肪酸であり、具体的にはカプロン酸、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルチミチン酸、ステアリン酸、アラキドン酸、ベヘン酸、オレイン酸、リノール酸、エルカ酸、イソステアリン酸、１２−ヒドロキシステアリン酸等が挙げられ、より好ましくは炭素数が６〜１０の飽和脂肪酸、さらにより好ましくは炭素数が６〜８の飽和脂肪酸である。これらの脂肪酸は、１種又は２種以上の混合物として用いることができる。炭素数が上記範囲より大きい脂肪酸を用いた場合、リンス時の泡立ちが高くなる虞があり、炭素数が上記範囲より小さい脂肪酸を用いた場合、乾燥した食器の表面にウォータースポットが残る虞や、特有のにおいがつく虞がある。
【００１５】
本発明において、グリセリン及びポリグリセリンの混合物と脂肪酸とのエステル化反応は、公知の方法で行うことができる。例えば、以下の方法が好ましく例示することができる。即ち、攪拌機、加熱用のジャケット、窒素導入管、水分定量管、空冷管等を備えた通常の反応容器に、グリセリン及びポリグリセリンの混合物と脂肪酸を約１：０．２〜３．０のモル比で仕込み、触媒として、水酸化ナトリウムを加えて攪拌混合し、窒素ガス雰囲気下で、エステル化反応により生成する水を系外に除去しながら、温度調節器を用いて所定温度で加熱する。反応温度は通常、約２１０〜２５０℃の範囲、好ましくは約２２０〜２４０℃の範囲である。また、反応圧力条件は減圧下又は常圧下で、反応時間は約２〜７時間である。なお反応の終点は、通常反応混合物の酸価を測定し、約１以下を目安に決められる。酸価が１以下、即ち脂肪酸が少なくなることによって、本発明の効果、例えば表面張力低下能が良好となるため好ましい。
【００１６】
本発明における有効成分であるポリグリセリン脂肪エステルのエステル化率としては、好ましくは１０〜３０％であり、より好ましくは１０〜２０％である。上記範囲内であると、リンス時の泡立ちが高くならないため好ましい。
ここで、エステル化率は、下記式にて算出した値を採用することができる。
エステル化率（％）＝｛（ケン化価−酸価）／（ケン化価−酸価＋水酸基価）｝×１００
なお、ケン化価、酸価及び水酸基価は、「基準油脂分析試験法（Ｉ）」（社団法人 日本油化学会編）の［２．３．２．１−２０１３  ケン化価］、［２．３．１−２０１３  酸価］及び［２．３．６．２−１９９６  ヒドロキシル価］に準じて測定される。
【００１７】
本発明の食器洗浄機用リンス剤は、有効成分であるポリグリセリン脂肪酸エステルを水溶性溶剤に溶解することによって得られる。
水溶性溶剤としては、通常水が用いられるが、水とアルコール（エタノール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、ソルビトール等）との混和液でもよい。水溶性溶剤に水とアルコールとの混合液を用いる場合、水とアルコールとの混合比率には特に制限はないが、通常、水の含有量は、水溶性溶剤中６０質量％以上、好ましくは８０質量％以上、さらに好ましくは９９質量％以上である。
【００１８】
有効成分であるポリグリセリン脂肪酸エステルを水溶性溶剤に溶解する方法に特に制限はなく、溶解方法自体公知の方法を採用することができる。
【００１９】
本発明の食器洗浄機用リンス剤中の有効成分であるポリグリセリン脂肪酸エステルの配合量としては、該リンス剤１００質量部中、好ましくは１質量〜５０質量部、より好ましくは５〜４０質量部である。上記範囲内であると、該リンス剤の物性に影響を与えず取り扱が容易であるため好ましい。
【００２０】
本発明の食器洗浄機用リンス剤は、本発明の効果を阻害しない範囲で他の物質を配合することが可能であり、例えば、有効成分であるポリグリセリン脂肪酸エステル以外の食品用乳化剤（例えば、グリセリン有機酸脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、レシチン等）、染料、香料、殺菌剤、粘度調製剤等が挙げられる。
【００２１】
本発明の食器洗浄機用リンス剤は、食器のすすぎに用いる際に該リンス剤をさらに水又はアルコール含有水溶液に溶解したリンス剤希釈液として用いることが好ましい。リンス剤希釈液の希釈率としては特に制限はなく、食器洗浄機用リンス剤に含まれる有効成分であるポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量によっても異なるが、約１／５０００以上から約１／２００００以下に希釈したリンス剤希釈液として食器のすすぎに用いることが好ましい。該希釈液中には、有効成分であるポリグリセリン脂肪酸エステルとその他の食品用乳化剤を合わせた濃度が約２０ｐｐｍ以上から約８０ｐｐｍ以下であることが好ましい。
【００２２】
以下に本発明を実施例で説明するが、これは本発明を単に説明するだけのものであって、本発明を限定するものではない。
【実施例】
【００２３】
＜ポリグリセリン脂肪酸エステルの作製＞
（１）原材料
［ポリグリセリン］
ポリグリセリンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ（下記「（２）グリセリン及びポリグリセリンの混合物の作製」で得られたもの）
ポリグリセリンＦ（商品名：ＰＧＬ＃３５０；阪本薬品工業社製）
ここで、上記ポリグリセリンＡ〜Ｆを下記「（３）ポリグリセリンの重合度測定」で示す分析方法で重合度を測定した。その結果、ポリグリセリンＡ、Ｂ、Ｃは、下記（ａ）〜（ｃ）の条件を満たすグリセリン及びポリグリセリンの混合物であり、ポリグリセリンＤ、Ｅ、Ｆは、下記（ａ）〜（ｃ）のいずれかの条件を満たさないグリセリン及びポリグリセリンの混合物であった。
（ａ）グリセリン及びジグリセリンの合計が１０〜５０質量％
（ｂ）トリグリセリン及びテトラグリセリンの合計が４５〜８０質量％
（ｃ）ペンタグリセリン以上のポリグリセリンの合計が２５質量％以下
グリセリン及び各重合度のポリグリセリンの組成（重合度比率）を表１に示す。なお、表１には、グリセリン及びジグリセリンの合計質量％、トリグリセリン及びテトラグリセリンの合計質量％、ペンタグリセリン以上の合計質量％を合わせて示す。
［脂肪酸］
カプリル酸（商品名：ＮＡＡ−８２；日油社製）
【００２４】
（２）グリセリン及びポリグリセリンの混合物の作製
［ポリグリセリンＡの作製］
温度計、撹拌装置を付した四つ口フラスコにグリセリン３０００ｇ及び苛性ソーダ３００ｇを仕込み、窒素ガスを導入しつつ２５０℃で反応を行い、ポリグリセリン反応品３０００ｇを得た。得られたポリグリセリン反応品２５００ｇを９０℃でリン酸１２５ｇ、氷酢酸１２５ｇで中和し、次いで活性炭で脱色ろ過し、電気透析及びイオン交換を行い脱塩してポリグリセリン生成物を得た。得られたポリグリセリン生成物７５質量部とジグリセリンＳ（商品名；阪本薬品工業社製）２５質量部を１Ｌビーカーに合計８００ｇとなるように入れ、１００℃に加温し、溶融混合してグリセリン及びポリグリセリンの混合物であるポリグリセリンＡを得た。
【００２５】
［ポリグリセリンＢの作製］
［ポリグリセリンＡの作製］に記載の方法でポリグリセリン生成物を得た。得られたポリグリセリン生成物７５質量部とグリセリン（商品名；和光純薬工業社製）２５質量部を１Ｌビーカーに合計８００ｇとなるように入れ、１００℃に加温し、溶融混合してグリセリン及びポリグリセリンの混合物であるポリグリセリンＢを得た。
【００２６】
［ポリグリセリンＣの作製］
温度計、撹拌装置を付した四つ口フラスコにグリセリン２０００ｇ及び苛性ソーダ２００ｇを仕込み、窒素ガスを導入しつつ２６０℃で反応を行い、ポリグリセリン反応品２１００ｇを得た。得られたポリグリセリン反応品１５００ｇを９０℃でリン酸７５ｇ、氷酢酸７５ｇで中和し、次いで活性炭で脱色ろ過し、電気透析及びイオン交換を行い脱塩してグリセリン及びポリグリセリンの混合物であるポリグリセリンＣを得た。
【００２７】
［ポリグリセリンＤの作製］
ポリグリセリン♯３１０（商品名；阪本薬品工業社製）７５質量部とジグリセリンＳ（商品名；阪本薬品工業社製）２５質量部を１Ｌビーカーに合計８００ｇとなるように入れ、１００℃に加温し、溶融混合してグリセリン及びポリグリセリンの混合物であるポリグリセリンＤを得た。
【００２８】
［ポリグリセリンＥの作製］
ＰＧＬ０３Ｐ（商品名；ダイセル社製）７０質量部とＰＧＬ♯３５０（商品名；阪本薬品工業社製）３０質量部を１Ｌビーカーに合計８００ｇとなるように入れ、１００℃に加温し、溶融混合してグリセリン及びポリグリセリンの混合物であるポリグリセリンＥを得た。
【００２９】
（３）ポリグリセリンの重合度測定
ポリグリセリンの重合度の測定方法は以下の通りである。即ち、いずれかのポリグリセリンを１０ｍｇとり、下記移動相１ｍｌに溶解し、下記条件のＧＰＣにて、重合度を分析した。なお、グリセリン重合度比率は、上記測定で得た各成分のピーク面積比率である。ここで、グリセリン及び各重合度のポリグリセリンは骨格が類似し、官能基は水酸基もしくはエーテルのみであるため、グリセリン及び各重合度のポリグリセリンのピーク面積比率を質量％として捉えることができる。
装置 ：島津製作所製ＨＰＬＣ
検出器 ：ＲＩ検出器
カラム温度 ：４０℃
カラム ：Ｓｈｏｄｅｘ-ＡｓａｈｉｐａｃｋＧＳ２２０ＨＱ×２
移動相 ：３０％メタノール水溶液
移動相流量 ：１．０ｍｌ／ｍｉｎ
【００３０】
【表１】
2017008259.tif 000002
【００３１】
（４）ポリグリセリン脂肪酸エステルの作製
［試料１］
温度計、窒素導入管、撹拌装置を付した四つ口フラスコに、ポリグリセリンＡ２８２ｇとカプリル酸１１８ｇ及び苛性ソーダ０．４ｇを仕込み、窒素ガスを１００ｍｌ／分導入しつつ４００ｒｐｍで撹拌しながらマントルヒーターで２３０℃に昇温し３時間反応を行い、ポリグリセリン脂肪酸エステル（試料１）を得た。酸価及びエステル化率を測定したとこ、酸価は０．４、エステル化率は１３％であった。
【００３２】
［試料２］
試料１の作製において、ポリグリセリンＡ２８２ｇをポリグリセリンＢ２８４ｇ、カプリル酸１１８ｇを２２６ｇに替えた以外は同様に操作してポリグリセリン脂肪酸エステル（試料２）を得た。酸価は０．３、エステル化率は１２％であった。
【００３３】
［試料３］
試料１の作製において、ポリグリセリンＡ２８２ｇをポリグリセリンＣ２７８ｇ、カプリル酸１１８ｇを１２２ｇに替えた以外は同様に操作してポリグリセリン脂肪酸エステル（試料３）を得た。酸価は０．２、エステル化率は１５％であった。
【００３４】
［試料４］
試料１の作製において、ポリグリセリンＡ２８２ｇをポリグリセリンＤ２５７ｇ、カプリル酸１１８ｇを１４３ｇに替えた以外は同様に操作してポリグリセリン脂肪酸エステル（試料４）を得た。酸価は０．３、エステル化率は１８％であった。
【００３５】
［試料５］
試料１の作製において、ポリグリセリンＡ２８２ｇをポリグリセリンＥ２８２ｇに替えた以外は同様に操作してポリグリセリン脂肪酸エステル（試料５）を得た。酸価は０．３、エステル化率は１６％であった。
【００３６】
［試料６］
試料１の作製において、ポリグリセリンＡ２８２ｇをポリグリセリンＦ２８５ｇ、カプリル酸１１８ｇを１１５ｇに替えた以外は同様に操作してポリグリセリン脂肪酸エステル（試料６）を得た。酸価は０．２、エステル化率は１５％であった。
【００３７】
＜食器洗浄機用リンス剤の作製＞
得られたポリグリセリン脂肪酸エステル（試料１〜６）のいずれか４０質量部、イオン交換水６０質量部を２００ｍＬのビーカーに１００ｇとなるように加え、ホットスターラー（型式：ＣＨＰＳ−１７０ＤＲ；アズワン社製）を用いて４００ｒｐｍで撹拌しながら５０℃まで加温し、１０分間混合した後に室内で放冷して室温（約２０℃）まで冷却して食器洗浄機用リンス剤（実施例品１〜３、比較例品１〜３）を作製した。
【００３８】
＜食器洗浄機用リンス剤の評価＞
（１）食器洗浄機用リンス剤の水溶性の評価
得られた食器洗浄機用リンス剤（実施例品１〜３、比較例品１〜３）のいずれかを水で希釈して、該リンス剤が２５質量％を含むリンス剤希釈液を作製し、２５℃設定の恒温槽内で液温を２５℃に調整し、目視にてリンス剤希釈液の透明性を観察し、下記の評価基準で評価した。結果を表２に示す。
［透明性の評価基準］
◎：透明均一の状態であり、食器洗浄機用リンス剤は水溶性が非常に良好。
○：若干のくすみを生じるものの、食器洗浄機用リンス剤は水溶性が良好。
△：白濁する状態であり、食器洗浄機用リンス剤は水溶性が悪い。
×：分離又は沈殿が調製直後に生じ、食器洗浄機用リンス剤は水溶性が非常に悪い。
【００３９】
（２）表面張力の測定
得られた食器洗浄機用リンス剤（実施例品１〜３、比較例品１〜３）のいずれかを水で希釈して、該リンス剤を０．２５質量％及び０．０１２５質量％を含むリンス剤希釈液を作製して２５℃設定の恒温槽（型式：ＩＮ６００；ヤマト科学社製）を用いて液温を２５℃に調整し、自動表面張力計（型式：ＣＢＶＰ−Ｚ型；協和界面科学社製）で表面張力を測定した。測定はプレート法により行い、測定用白金プレートをいずれかのリンス剤希釈液に浸漬してから５分後の表面張力を測定した。数値が３５ｍＮ／ｍ以下であれば、表面張力が低く、濡れ性がよいと判断できる。結果を表２に示す。
【００４０】
（３）ウォータースポット抑制能の評価
得られた食器洗浄機用リンス剤（実施例品１〜３、比較例品１〜３）のいずれかを水で希釈して、該リンス剤が０．００５質量％を含むリンス剤希釈液を作製し、ホットプレートで加温して液温を８０℃に調整した。いずれかのリンス剤希釈液５００ｍＬに２００ｍｍ×２００ｍｍのガラスプレートを３０秒間浸漬した後、引きあげて２０℃、６５％ＲＨの雰囲気下で、垂直から１０°傾けて静置して乾燥した。乾燥した後、目視にてガラスプレート表面を観察し、ウォータースポットがない場合は「○」、ウォータースポット又はまだら状の跡が残留する場合は「×」と評価した。結果を表２に示す。
【００４１】
（４）低泡性の評価
得られた食器洗浄機用リンス剤（実施例品１〜３、比較例品１〜３）のいずれかを水で希釈して、該リンス剤が０．０２５質量％を含むリンス剤希釈液を作製し、ホットプレートで加温して液温を４０℃に調製した。いずれかのリンス剤希釈液４００ｍＬを１０００ｍＬメスシリンダーに入れ、底部から４００ｍＬ／ｍｉｎ流量の窒素ガスを吹き込み、１分後の泡の体積を読み取り、下記の基準で評価した。結果を表２に示す。
［低泡性の評価基準］
◎：泡の体積が１５０ｍＬ未満
○：泡の体積が１５０ｍＬ以上３００ｍＬ未満
△：泡の体積が３００ｍＬ以上４５０ｍＬ未満
×：泡の体積が４５０ｍＬ以上
【００４２】
【表２】
2017008259.tif 000003
結果より、実施例品１〜３の食器洗浄機用リンス剤は、水溶性であり、表面張力が低く濡れ性に優れ、ウォータースポット抑制能が良好であり、さらに低泡性にも優れていた。
一方、比較例品１〜３の食器洗浄機用リンス剤は、水溶性であり、表面張力が低く濡れ性、ウォータースポット抑制能が良好であるが、低泡性がなかった。