(57)【要約】      （修正有）【課題】簡単な態様で外部真空が生成され得る、最初に特定した種類の真空引出しを提供する。【解決手段】食品を真空引きする真空引出しは、可動のカバーによって気密態様で閉じられ得る真空チャンバと、真空ポンプが接続され得る装着ユニット４０とを有する。外部真空を生成できるように、真空引出しは、装着ユニット４０に対して解放可能に接続できるコネクタ部４１を備える。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品を真空引きする真空引出しであって、
可動のカバー（２１）によって気密態様で閉じられ得る真空チャンバ（２０）を有し、かつ真空ポンプが接続され得る装着ユニット（４０）を有し、
前記装着ユニット（４０）に対して解放可能に接続できるコネクタ部（４１）を備えたことを特徴とする真空引出し。
【請求項２】
請求項１記載の真空引出しにおいて、
前記コネクタ部（４１）は、サクションホースに対して、好ましくは解放可能に、接続可能であり又は接続されていることを特徴とする真空引出し。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の真空引出しにおいて、
前記コネクタ部（４１）は、１個以上の磁石（６２）を有することを特徴とする真空引出し。
【請求項４】
先行する請求項のうちいずれか１項に記載の真空引出しにおいて、
前記装着ユニット（４０）は、好ましくは強磁性の支持部（４４）を有することを特徴とする真空引出し。
【請求項５】
先行する請求項のうちいずれか１項に記載の真空引出しにおいて、
前記装着ユニット（４０）は、センサ（６１）を有することを特徴とする真空引出し。
【請求項６】
請求項５記載の真空引出しにおいて、
前記センサ（６１）は、前記支持部（４４）に配置されていることを特徴とする真空引出し。
【請求項７】
先行する請求項のうちいずれか１項に記載の真空引出しにおいて、
前記コネクタ部（４１）は、遮水体（４７）を有することを特徴とする真空引出し。
【請求項８】
先行する請求項のうちいずれか１項に記載の真空引出しにおいて、
前記装着ユニット（４０）は、異物に対する微細フィルタ（５１）を有することを特徴とする真空引出し。
【請求項９】
請求項７又は８に記載の真空引出しにおいて、
前記遮水体（４７）は、膜として構成されていることを特徴とする真空引出し。
【請求項１０】
請求項９記載の真空引出しにおいて、
前記膜は、クランプされていることを特徴とする真空引出し。
【請求項１１】
請求項７又は８に記載の真空引出しにおいて、
前記膜は、支持構造（６３）により支持されていることを特徴とする真空引出し。
【請求項１２】
食品を真空引きする真空引出しにおける真空ポンプのためのコネクタ部であって、
前記真空引出しは、可動のカバー（２１）によって気密態様で閉じられ得る真空チャンバ（２０）を有し、かつ請求項１〜１１のうちいずれか１項以上の特徴を備えたものであることを特徴とするコネクタ部。
【請求項１３】
什器、特にキッチン引出しであって、
ビルトイン式の、請求項１〜１１のうちいずれか１項に記載の真空引出しを有することを特徴とする什器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、請求項１の前提部による、食品を真空引きする真空引出しに関するものである。当該真空引出しは、可動のカバーによって気密態様で閉じられ得る真空チャンバと、真空ポンプが接続され得る装着ユニットとを有する。
【背景技術】
【０００２】
真空引きユニットは、例えば密封可能なバッグの形態の適切な容器がその中に配置される、真空チャンバを有する。鉛直方向にて位置調整可能なシールバーが、チャンバ内で伸びる。食品が入った容器が真空チャンバ内に置かれた後、真空チャンバがカバーによって気密態様で閉じられ、真空ポンプによりチャンバ内に真空が生成される。
【０００３】
当初はシールバーが開位置にあるので、容器から空気が吸引され得る。次に、シールバーが鉛直方向にて位置調整されて、シールバーと対応物との間にバッグがクランプされる。バッグは、供給された溶着エネルギによって封止される。
【０００４】
特許文献１から、真空引出しが知られている。
【０００５】
特許文献２は、真空引きされ得る容器を有する冷却装置を開示している。
【０００６】
特許文献３から、ポンプと、遮液部を有する空気流路とを備えた、家庭用のフィルム溶着装置が知られている。
【０００７】
特許文献４は、他の真空引き装置を開示している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】独国特許出願公開第１０２０１４０１０５６９号明細書
【特許文献２】欧州特許出願公開第０４０５６８０号明細書
【特許文献３】西独国特許出願公開第３３３５１５１号明細書
【特許文献４】日本国特許第３４８４３１８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
真空チャンバの中の真空は、真空チャンバの外に設けられた真空ポンプにより生成される。真空チャンバに真空ポンプを接続する従来の公知手段には、改善の余地がある。特に、特定の場合に、真空チャンバの中に真空を生成する点にではなくて、外部真空を生成する点に、むしろ要求が存在する。
【００１０】
本発明の目的は、簡単な態様で外部真空が生成され得る、最初に特定した種類の真空引出しを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
この目的は、本発明を通じて、請求項１の特徴により達成される。食品を真空引きする真空引出しは、可動のカバーによって気密態様で閉じられ得る真空チャンバを有する。カバーは、一部又は全部がガラスで構成され得る。真空引出しは、真空ポンプが接続され得る装着ユニットを更に有する。装着ユニットは、真空チャンバに、特に真空チャンバの側壁に固定される。
【００１２】
本発明によれば、装着ユニットに対して解放可能に接続できるコネクタ部が設けられる。これにより、必要に応じて簡単かつ迅速に外部真空が生成され得る。真空ポンプへの接続は、コネクタ部にて外部真空につなぐように、装着ユニットへコネクタ部を接続することにより達成される。
【００１３】
他の有利な発展が、従属項に記載されている。
【００１４】
好ましくは、コネクタ部は、サクションホースに対して接続可能であり、又は接続されている。サクションホースの他端は、外部真空が生成されるべき箇所に、特に外部真空容器又は他の外部容器に、例えばワインボトル又は保存容器に接続され得る。特に、外部真空は、真空チャンバの外にも生成され得る。
【００１５】
コネクタ部が１個以上の磁石を有することが有利である。これら１個以上の磁石は、装着ユニットへの、及び／又は、真空チャンバの側壁へのコネクタ部の固定に役立つ。
【００１６】
装着ユニットは、強磁性の支持部を有し得る。支持部が強磁性材料で製造され、又は支持部が強磁性材料を有することは、有利である。ここで、強磁性材料は、磁石に引き付けられ得る材料であると理解されるべきである。強磁性材料は、磁性を有するものではない。それは、力に関して磁石と協働し得ることで十分である。強磁性材料は、特に鉄からなり、又は鉄を含む材料である。支持部は、コネクタ部の１個以上の磁石への対応物として働き得る。支持部は、好ましくは強磁性の金属シートとして構成され得る。真空チャンバの外側に支持部が位置することが、有利である。
【００１７】
他の方法による配置もまた可能である。したがって、支持部又は装着ユニットの他の部分が磁石を有し、コネクタ部が強磁性であり又は強磁性部材を有することも可能である。
【００１８】
装着ユニットは、センサを有し得る。センサは、装着ユニットへの、したがって真空チャンバへのコネクタ部の固定を認識するのに役立ち得る。センサは、支持部に、及び／又は、装着ユニットの他の部材のうちの１つに設けられ得る。それは、好ましくはリードセンサである。センサは、真空引出しの制御と動作上の連係を持ち得る。特に、センサは、外部真空が要求されていることを認識し得る。これにより、「内部真空」の機能は、ソフトウェアにより実装され得る制御によって、「外部真空」の機能に変更され得る。
【００１９】
コネクタ部が遮水体を有することは、有利である。それは、親水性又は疎水性の遮水体であり得る。
【００２０】
それに代えて、又はそれに加えて、装着ユニットは、異物に対する微細フィルタを有し得る。
【００２１】
遮水体は、好ましくは膜として形成される。膜は、適切な繊維材料、特にゴアテックスで、又はＰＴＦＥで、又は他の適切な材料で製造され得る。
【００２２】
更に有利な他の発展によれば、膜はクランプされている。これは、好ましくはＯリングにより行われる。
【００２３】
膜が支持構造により支持されていることは、有利である。これにより、動作中の膜の過度の変形が回避され得る。支持構造は、好ましくはフィンを有する。
【００２４】
更に、本発明は、財物を真空引きする真空引出しにおける真空ポンプのためのコネクタ部に関する。当該真空引出しは、可動のカバーによって気密態様で閉じられ得る真空チャンバを有する。コネクタ部は解放可能に固定でき、かつ真空ポンプが当該コネクタ部に接続され得る。コネクタ部は、好ましくは上記の特徴を有し得る。
【００２５】
真空引出しは、什器への組み込みに好都合かつ適切である。真空引出しの寸法は、好ましくはそのような什器の寸法に関する可能な標準規格に対応する。真空引出しは、好ましくはキッチン引出しへの組み込みに役立つ。
【００２６】
最後に、本発明は、本発明によるビルトイン式の真空引出しを有する什器に関する。什器及び真空引出しの双方は、既に説明したような利点と特性により特徴付けられる。この理由から、繰り返しの説明は省略する。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１ａ】本発明による真空引出しの斜視図である。
【図１ｂ】本発明による真空引出しの側面図である。
【図１ｃ】本発明による真空引出しの平面図である。
【図１ｄ】本発明による真空引出しの正面図である。
【図２】真空引出しの真空チャンバを装着ユニット及びコネクタ部とともに示す分解斜視図である。
【図３】真空引出しの真空チャンバを装着ユニット及びコネクタ部とともに分解して側方から見た断面図である。
【図４】図３の詳細を示す部分拡大断面図である。
【図５】装着ユニット及びコネクタ部の組み立て状態を示す断面図である。
【図６】コネクタ部の拡大断面図である。
【図７】図６に示されたコネクタ部の分解斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００２８】
以下、図面に示された実施形態を参照して、本発明の他の利点及び特徴を更に詳細に説明する。
【００２９】
図１ａ〜図１ｄの４図は、４つの異なる視点から本発明による真空引出しを示している。すなわち、図１ａは右上から見た斜視図であり、図１ｂは側面図であり、図１ｃは平面図であり、図１ｄは正面図である。当該引出しは、約１４０ｍｍの組み込み高さにより特徴付けられ、適合キッチンの標準寸法に対応しているので、キッチン什器の一部に用いて好適なものである。
【００３０】
真空引出しは、引出し枠１２における側面のガイドレールに、長手方向にて転移可能に案内された引出し伸展部１０を有する。図示の実施形態では、フロントカバー１１が無ハンドルであって、引出し伸展部が開閉のための押し引き装置として設計されている。引出し伸展部の中に真空チャンバ２０が支持されており、当該真空チャンバは、閉じられた真空チャンバ２０から脱気するように、真空引出しの真空ポンプに対して流体的に結合されている。真空チャンバ２０は、当該チャンバ２０に回動可能に取り付けられたカバー２１によって、気密態様で閉じられ得る。カバー２１自体は、デザイン上の理由からガラスで作られ得る。
【００３１】
シールバー２２が、チャンバ内部で引出しの伸展方向に伸びており、中に入れられたバッグを封止する。食品に適したバッグが真空引きのためにチャンバ２０の中に置かれて、カバー２１が気密態様で閉じられる。バッグは、不図示の真空ポンプによるチャンバ２０の真空引きの後に、シールバー２２により封止され得る。この目的のため、封止されるべきバッグ開口部は、シールバー２２の上に置かれる。真空引き後に接触ポイントに対してシールバーがバッグ開口部を押圧することで、バッグ開口部が熱効果により封止されるようになっている。カバー２１に固定され又は他の押圧面に対して固定された対応押圧バー２３に対して、バー２２が押圧されるようにしてもよい。
【００３２】
真空ポンプは、引出し伸展部１０の後部にてチャンバ２０の背後に置かれる。当該真空ポンプは、真空チャンバ２０に結合され、真空を生成するようにチャンバ２０から脱気する。引出し伸展部１１における真空ポンプのベース側の組み込みにより、当該ポンプは、引出し伸展部１１の動きに伴い、チャンバ２０とともに移動させられる。真空ポンプは、オイル潤滑ロータリー・ベーン真空ポンプとして構成される。
【００３３】
真空引出しは、特に図２に示されるように、真空ポンプが接続され得る装着ユニット４０を有する。バルブ３０が、電気コンタクト３１により電源に接続され得る。バルブ３０は、その開口が真空チャンバ２０に面したインテークポート３２を更に有する。真空ポンプ（不図示）は、バルブ３０に接続され得る。
【００３４】
装着ユニット４０は、フィルタ部４２と、固定部４３と、支持部４４と、バルブ３０とを有する。装着ユニット４０に対して、コネクタ部４１が解放可能に接続できる。コネクタ部４１は、ベース部４５と、カバー部４６と、ベース部４５とカバー部４６との間にクランプされた遮水体４７とを有する。カバー部４６は、真空チャンバ２０に面した側にインテークポート４８を有する。遮水体４７は、膜として構成され、Ｏリング４９によってクランプされている。インテークポート４８に対して、サクションホース（不図示）が、好ましくは解放可能に、接続可能であり又は接続されている。
【００３５】
フィルタ部４２は、その中に微細濾網５１が固定されたハウジング５０を有する。微細濾網５１は、金属網組からなり、押圧リング５２によってハウジング５０の突出部に押圧されている。金属網組は、好ましくは０．２０ｍｍよりも小さいメッシュサイズを、更に好ましくは０．１０ｍｍよりも小さいメッシュサイズを、特に好ましくは０．０８ｍｍよりも小さいメッシュサイズを持つ。フィルタ部４２のハウジング５０は、組み立て状態ではシールリング５３によりコネクタ部４１のベース部４５に対して封止されている。微細濾網５１は、真空ポンプのバルブ３０への異物の透過を阻止する。
【００３６】
固定部４３は、固定片５４と、接触片５５とを有し、シールリング５６によりフィルタ部４２のハウジング５０に対して封止されている。シールリング５６は、接触片５５の外周面上にあり、組み立て状態にてハウジング５０の内周面と接触する。
【００３７】
装着ユニット４０は、真空チャンバ２０の実質的に鉛直方向の側壁５７に固定される。この目的のため、側壁５７は、固定部４３の固定片５４の直径よりも大きい直径を持つ開口５８を有する。固定部４３の接触片５５の直径は、開口５８よりも大きい。組み立て状態にて、接触片５５は、開口５８の周縁と接触する。固定片５４は、開口５８を通過して外部に至り、外部にてバルブ３０のインテークポート３２にねじ込まれ得る。
【００３８】
支持部４４は、強磁性材料からなる金属シート５９を有する。金属シート５９は、実質的に平坦であって、固定部４３の固定片５４よりも大きく、かつ固定部４３に面したバルブ３０のインテークポート３２の端部よりも大きい直径を持つ中央開口６０を有する。
【００３９】
支持部４４は、リードセンサとして構成されたセンサ６１を更に有する。センサ６１は、側壁５７の側面にて固定部４３から離れた位置にあり、コネクタ部４１の組み立て状態を知らせる。
【００４０】
コネクタ部４１のベース部４５に、複数個の磁石６２が配置されている。本実施形態では、３個の磁石６２があり、それらがベース部４５の周囲に均等に配置されている。磁石６２は、ベース部４５の側壁５７に面した側に設けられた凹所に配置されている。磁石６２のうちの１つは、センサ６１の領域に位置する。磁石６２は、支持部４４の金属シート５９と協働することにより、一方で、組み立て状態にてコネクタ部４１が真空チャンバ２０の側壁５７にしっかりと保持されるという効果を有し、他方で、センサ６１が側壁５７におけるコネクタ部４１の組み立て状態を知らせるという効果を有する。
【００４１】
膜として構成された遮水体４７は、支持構造６３により支持されている。支持構造６３は、コネクタ部４１のベース部４５の中に設けられており、ベース部４５の周囲に均等に配置された複数のフィン６４を有する。これらのフィン６４の各々は、ベース部４５の外周の内面から内向きに、ベース部４５の直径の約３分の１だけ伸びている。また、その拡がり範囲は、流れの方向に、すなわちコネクタ部４１の軸方向に伸びている。カバー部４６は、対応するフィン６５を有する。遮水体４７を形成する膜は、フィン６４と対応フィン６５との間にクランプされて、変形回避が保証される。
【００４２】
動作を説明すると、装着ユニット４０は、最初に真空チャンバ２０の鉛直方向の側壁５７に固定される。このとき、真空チャンバ２０から見れば、フィルタ部４２が見える。この状態で、食品を真空引きするための真空が真空引出しの中に生成される。この目的のため、カバー２１が閉じられる。次に、真空ポンプがスイッチオンされる。このスイッチオンは、カバーを閉じることによって自動的に行われ得る。
【００４３】
外部真空が生成されるべき場合には、カバー２１を開いて、コネクタ部４１を装着ユニット４０に、すなわちフィルタ部４２に接続し得る。それによって外部真空の要求があることが示され得るセンサ６１は、磁石６２により作動させられる。真空引出しの制御は、「内部真空」の機能から「外部真空」の機能へと変化させられる。特に、制御のソフトウェアは、センサ６１を介して、外部真空が要求されていることを認識し得る。
【００４４】
コネクタ部４１は、磁石６２と強磁性の支持部４４との協働により、フィルタ部４２に固定されると同時に、側壁５７にも固定される。外部真空は、真空ポンプにより、コネクタ部４１のインテークポート４８に生成される。コネクタ部４１は、この真空により、付加的にフィルタ部４２に保持され、また側壁５７にも保持される。また、外部真空は、好ましくは解放可能にインテークポート４８に接続されたサクションホースにより、離れた場所（不図示）にても生成され得る。
【００４５】
真空ポンプは、スイッチ（ストップスイッチ）の操作によってスイッチオフされ得る。また、真空ポンプは、ある真空値に達した後に、自身でスイッチオフし得る。真空ポンプがスイッチオフされ、外部真空がもはや使用されなくなったとき、コネクタ部４１は、単純な態様で、フィルタ部４２及び側壁５７から解放され得る。磁石６２の力に抗して引っ張りさえすればよいのである。これにより、センサ６１の作動もキャンセルされ得て、制御が「内部真空」の機能へと戻り得る。
【００４６】
真空引きしている間、空気は、インテークポート４８と、カバー部４６の内部領域と、遮水体４７と、ベース部４５の内部領域と、微細濾網５１と、ハウジング５０の内部領域と、固定部４３の中央開口６６とを通じて、バルブ３０のインテークポート３２の中へ流れる。
【符号の説明】
【００４７】
２０  真空チャンバ
２１  カバー
４０  装着ユニット
４１  コネクタ部
４４  支持部
４７  遮水体
５１  微細フィルタ
６１  センサ
６２  磁石
６３  支持構造
【図１ａ】
2017074992.tif 000003
【図１ｂ】
2017074992.tif 000004
【図１ｃ】
2017074992.tif 000005
【図１ｄ】
2017074992.tif 000006
【図２】
2017074992.tif 000007
【図３】
2017074992.tif 000008
【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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