(57)【要約】【課題】土壌、養液または水のｐＨ調整を行うことができ、または天然系ミネラルを容易に抽出することができる有機質の資材およびその施用方法を提供する。【解決手段】植物栽培用資材は、ジペプチド（アンセリン）の抽出により水素イオン指数（ｐＨ）が調整された生物由来エキスを含んでいる。この植物栽培用資材は、さらに肥料を含んでもよい。この植物栽培用資材は、酸性化されていてもよく、水素イオン指数が０．５以上、５以下でもよい。この植物栽培用資材はたとえは、土壌改良資材、肥料またはミネラル抽出水に用いてよい。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ジペプチドの抽出により水素イオン指数が調整された生物由来エキスを含むことを特徴とする植物栽培用資材。
【請求項２】
さらに肥料を含むことを特徴とする請求項１に記載の植物栽培用資材。
【請求項３】
前記生物由来エキスが酸性化されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の植物栽培用資材。
【請求項４】
前記生物由来エキスの水素イオン指数が０．５以上、５以下であることを特徴とする請求項１ないし請求項３のいずれかに記載の植物栽培用資材。
【請求項５】
生物由来エキスからジペプチドを抽出して、この生物由来エキスの水素イオン指数を調整する処理と、
前記ジペプチドの抽出後の生物由来エキスを植物栽培用容器に封入する処理と、
を含むことを特徴とする植物栽培用資材の製造方法。
【請求項６】
前記ジペプチドの抽出後の生物由来エキスに肥料を添加して、前記肥料の成分を前記ジペプチドの抽出後の生物由来エキスに抽出させる処理を含み、
前記肥料の成分を含む前記生物由来エキスを前記植物栽培用容器に封入することを特徴とする請求項５に記載の植物栽培用資材の製造方法。
【請求項７】
ジペプチドの抽出により水素イオン指数が調整された生物由来エキスを含む植物栽培用資材を土壌改良資材、液肥またはミネラル抽出液として施用することを特徴とする植物栽培用資材の施用方法。
【請求項８】
前記植物栽培用資材がさらに肥料を含むことを特徴とする請求項７に記載の植物栽培用資材の施用方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、生物から抽出される生物由来エキスの植物栽培などへの利用技術に関する。
【背景技術】
【０００２】
植物栽培では、肥料や土壌改良資材などの植物栽培用資材により、植物の育成に適した環境づくりが行われている。更に、作物の旨み性や安全性の観点から、有機栽培を採用する農家が増加している。この有機栽培には、天然系ミネラルおよび焼成灰などの有機ＪＡＳ規格で使用が許容されている肥料や土壌改良資材が用いられる。
【０００３】
また、土壌を使用せずに養液で植物を栽培する養液栽培では、有機質肥料を微生物に分解させて植物栽培に必要な栄養素を供給する有機質肥料活用型養液栽培が行われている（たとえば、非特許文献１参照）。この有機質肥料活用型養液栽培では、魚ソリュブルやコーンスティープリカーなどの生物由来の抽出物を基にする有機液肥が用いられる。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００４】
【非特許文献１】「有機質肥料活用型養液栽培マニュアル」，第１版，独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構、野菜茶業研究所，平成２６年（２０１４年）６月
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、有機栽培では、石灰肥料が多く用いられるため、連作により土壌の水素イオン指数ｐＨ（土壌においては土壌酸度を意味する。）が上昇し、植物の栽培に不向きになるという課題がある。
【０００６】
養分を溶かした水で植物を栽培する水耕栽培または養液栽培に、魚ソリュブルやコーンスティープリカーなどの生物由来の抽出物を活用する場合、窒素以外の天然系ミネラル成分を得るには、この魚ソリュブルやコーンスティープリカーを長時間発酵させる必要がある。別途のミネラルを添加してミネラル成分を得るには、添加した天然系ミネラルを魚ソリュブルやコーンスティープリカーに溶解させ、抽出させるといった操作性などで課題がある。
【０００７】
そこで、本発明の目的は、上記課題に鑑み、土壌、養液または水のｐＨ調整を行うことができ、または天然系ミネラルを容易に抽出することができる有機質の資材およびその施用方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するため、本発明の植物栽培用資材の一側面によれば、ジペプチドの抽出により水素イオン指数（ｐＨ）が調整された生物由来エキスを含んでいればよい。
【０００９】
上記植物栽培用資材において、さらに肥料を含んでもよい。
【００１０】
上記植物栽培用資材において、前記生物由来エキスが酸性化されていてもよい。たとえば水素イオン指数が０．５以上、５以下でもよい。
【００１１】
上記目的を達成するため、本発明の植物栽培用資材の製造方法の一側面によれば、生物由来エキスからジペプチドを抽出して、この生物由来エキスの水素イオン指数を調整する処理と、前記ジペプチドの抽出後の生物由来エキスを植物栽培用容器に封入する処理とを含んでいればよい。
【００１２】
上記植物栽培用資材の製造方法において、前記ジペプチドの抽出後の生物由来エキスに肥料を添加して、前記肥料の成分を前記ジペプチドの抽出後の生物由来エキスに抽出させる処理を含んでもよい。この場合、前記肥料の成分を含む前記生物由来エキスを前記植物栽培用容器に封入してもよい。
【００１３】
上記目的を達成するため、本発明の植物栽培用資材の施用方法の一側面によれば、ジペプチドの抽出により水素イオン指数が調整された生物由来エキスを含む植物栽培用資材を土壌改良資材、液肥またはミネラル抽出液として施用すればよい。
【００１４】
上記植物栽培用資材の施用方法において、前記植物栽培用資材がさらに肥料を含んでもよい。
【発明の効果】
【００１５】
本発明によれば、次のいずれかの効果を得ることができる。
【００１６】
(1) 生物由来エキスにより、植物体への影響を抑制するとともに、土耕栽培の土壌、養液栽培の養液または水耕栽培の水のｐＨ調整を行うことができる。
【００１７】
(2) 生物由来エキスにより、植物体への影響を抑制するとともに、ミネラル成分の溶解および抽出を容易に行うことができる。
【００１８】
そして、本発明の他の目的、特徴および利点は、実施の形態および各実施例を参照することにより、一層明確になるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】植物栽培用資材の製造の処理手順の一例を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
〔ジペプチド抑制エキス含有資材〕
【００２１】
ジペプチド抑制エキス含有資材（以下、「エキス含有資材」と称する。）は、本発明の植物栽培用資材の一例であり、ジペプチド抑制エキスを含んでいる。このジペプチド抑制エキスは、生物由来エキスからジペプチドを抽出することにより、ジペプチドの含有量が抑制された生物由来エキスである。この生物由来エキスはたとえば、牛、豚などの陸上生物、マグロ、カツオ、サケなどの魚類、および鶏などの鳥類の肉、皮、内蔵または骨から抽出されるエキスである。この生物由来エキスはたとえば、これらの肉、皮、内蔵または骨を加熱し、煮出し、蒸し煮し、圧搾し、磨砕し、または酵素で分解するなどの処理により得ることができる。また、これらの処理で得たエキスを更に脱脂処理、ろ過処理または濃縮処理して生物由来エキスを得てもよい。この生物由来エキスには、アンセリン、タンパク質、ペプチド、遊離アミノ酸、およびミネラルなどが含まれている。アンセリンは、ジペプチドおよびイミダゾールジペプチドの一例であり、ヒスチジンを含み、塩基性を示す物質である。
【００２２】
このような生物由来エキスから塩基性を示すアンセリンを抽出することにより、生物由来エキスのｐＨが調整される。つまり、アンセリンを分離することで生物由来エキスが酸性化または低ｐＨ化され、たとえば酸性のジペプチド抑制エキスを得ることができる。アンセリンはジペプチド抑制エキスを得る目的で抽出すればよく、また、食品製造または食品加工などに使用するアミノ酸を得る目的で、生物由来エキスからアンセリンを抽出し、その副生産物、つまりアンセリンを抽出する際に産出される素通し液などの残差をジペプチド抑制エキスに用いてもよい。
【００２３】
アンセリンはたとえば、イオン交換技術やろ過技術などの成分分離技術を用いて抽出させることができる。イオン交換を用いたアンセリンの抽出はたとえば、生物由来エキスを陽イオン交換樹脂に通過させ、アンセリンを陽イオン交換樹脂に吸着させ、アンセリンとその他のエキスとを分離させればよい。陽イオン交換樹脂には弱酸性の陽イオン交換樹脂を用いればよい。陽イオン交換樹脂は中性または酸性のアミノ酸やペプチドを吸着することがなく、これらの成分を生物由来エキスに残存させることができる。
【００２４】
ろ過を用いたアンセリンの抽出にはたとえば、限外ろ過膜と、塩化ナトリウムの阻止率が６０［％］程度のナノろ過膜とが使用される。最初に限外ろ過膜に生物由来エキスを通し、アンセリンを含む低分子成分と高分子成分とを分離させ、次に分離させた低分子成分を既述のナノろ過膜に通し、アンセリンと、アンセリンを除く低分子成分とに分離させればよい。
【００２５】
植物栽培用資材に用いるジペプチド抑制エキスは、アンセリンの抽出によりｐＨ調整されていればよく、全てのアンセリンが抽出されている必要はない。
【００２６】
このジペプチド抑制エキスはたとえば、生物由来エキスに含まれているタンパク質、ペプチド、遊離アミノ酸およびミネラルなどを含んでいる。またアンセリンを含んでいてもよい。ジペプチド抑制エキスでは、タンパク質、ペプチドおよび遊離アミノ酸などの有機態窒素を分解する分解剤の添加により、植物が吸収し易いように有機態窒素が無機化窒素などに転換されていてもよい。このような分解剤にはたとえば、タンパク質を分解する分解酵素を使用することができる。これらの成分は、植物体に吸収され、または分解後に植物体に吸収されて植物体の生長に必要なタンパク質やミネラルの原料となる。これらの成分の含有量は生物由来エキスの基となる生物や、エキスの抽出が行われる部位（肉、皮、内蔵または骨など）により異なるが、一例として以下に示す物性であればよい。
【００２７】
ｐＨ                  ：  ０．５以上、７未満
窒素成分量            ：  ０．５以上、４以下［％］
Ｃ／Ｎ比（炭素／窒素比）：  ０．５以上、６以下
【００２８】
ジペプチド抑制エキスはたとえば酸性を有するので、土耕栽培の土壌のｐＨを低下させる土壌改良資材として使用することができる。また、養液栽培の養液または水耕栽培の水のｐＨを低下させる改良資材として使用することができる。ｐＨが低くなるほど土壌などの改良性が高くなり、ｐＨはたとえは０．５以上、５以下であるのが好ましい。特に、アンセリンを十分に抽出させてｐＨがたとえば、０．５以上、３以下となるジペプチド抑制エキスは、ｐＨの改良性に優れる改良資材とすることができる。
【００２９】
ジペプチド抑制エキスは、タンパク質、ペプチド、遊離アミノ酸、またはこれらの分解物およびミネラルを含み、肥料として使用することができる。またジペプチド抑制エキスはミネラルを含むのでミネラル抽出液として使用してもよい。また、ジペプチド抑制エキスはたとえば酸性であり、天然系ミネラルを添加すれば、そのミネラル成分を容易に溶解および抽出することができる。つまり、ジペプチド抑制エキス中のミネラル成分を容易に増加させることができる。
【００３０】
ジペプチド抑制エキスを含むエキス含有資材は、既述のジペプチド抑制エキスの原液であってもよく、土壌散布用、養液栽培用または水耕栽培用などの用途に応じて水道水や井戸水などの希釈水で希釈していてもよい。原液であれば、栽培に使用する際に、土壌、養液または水の状態に応じてエキス含有資材の濃度を調整することができ、また、エキス含有資材の運搬や保管の際の体積を抑制することができる。予め希釈した希釈液であれば、使用の際にエキス含有資材を希釈する必要がなく、手軽にエキス含有資材を使用することができる。また、ジペプチド抑制エキスは濃縮されていてもよい。濃縮していれば、原液や希釈液に比べて散布濃度の調整幅を拡大させることができ、エキス含有資材の運搬や保管の際の体積を更に抑制することができる。
【００３１】
〔ジペプチド抑制エキスおよび肥料の混合資材〕
【００３２】
ジペプチド抑制エキスおよび肥料の混合資材（以下、「エキス−肥料混合資材」と称する。）は、本発明の植物栽培用資材の一例であり、既述のジペプチド抑制エキスの他に以下に示す(1)〜(12)の肥料のうちの一種以上を含んでいる。
【００３３】
(1) 窒素質肥料
【００３４】
窒素質肥料には、硫酸アンモニア、塩酸アンモニア、硝酸アンモニア、硝酸ソーダ、硝酸石灰、腐植酸アンモニア肥料、尿素、石灰窒素、硝酸アンモニア石灰、硝酸アンモニアソーダ、硝酸苦土肥料、アセトアルデヒド副産窒素肥料、混合チッソ肥料などがある。
【００３５】
(2) りん酸質肥料
【００３６】
りん酸質肥料には、過りん酸石灰、重過りん酸石灰、熔成りん肥、腐植酸りん肥、焼成りん肥、重焼りん、リンスター（登録商標）、苦土過りん酸、りん酸アンモニウム、りん酸カリウム、混合りん酸肥料、副産りん酸肥料、スーパーりん酸、ポリりん酸、ヘキサメタりん酸およびそのソーダ塩などがある。
【００３７】
(3) カリ質肥料
【００３８】
カリ質肥料には、硫酸加里、塩化加里、硫酸加里苦土、炭酸カリ、重炭酸カリ、腐植酸カリ、ケイ酸カリ、液体ケイ酸カリ肥料、粗製カリ塩、加工苦汁カリ、副産加里肥料、混合加里肥料、灰類などがある。
【００３９】
(4) 複合肥料
【００４０】
複合肥料には、熔成複合肥料、化成肥料、副産複合肥料、液状複合肥料、吸着複合肥料、被覆複合肥料などがある。
【００４１】
(5) 石灰質肥料
【００４２】
石灰質肥料には、消石灰、生石灰、炭酸カルシウム肥料などがある。
【００４３】
(6) 苦土肥料
【００４４】
苦土肥料には、硫酸苦土肥料、水酸化苦土などがある。
【００４５】
(7) けい酸質肥料
【００４６】
けい酸質肥料には、鉱さいけい酸質肥料、シリカゲルなどがある。
【００４７】
(8) マンガン質肥料
【００４８】
マンガン質肥料には、硫酸マンガン肥料などがある。
【００４９】
(9) ほう素質肥料
【００５０】
ほう素質肥料には、ホウ酸塩肥料、ホウ酸肥料、硼砂などがある。
【００５１】
(10) 微量要素複合肥料
【００５２】
マンガン、ほう素、鉄、銅、亜鉛、モリブデンおよび塩素が微量要素に該当し、これらの微量要素の複合肥料には、熔成微量要素複合肥料、液体微量要素複合肥料、混合微量要素肥料などがある。
【００５３】
(11) 天然肥料
【００５４】
天然肥料には、牡蠣がら、貝化石、草木灰、天然鉱物、鶏糞等家禽類糞発酵物およびその焼成灰、甲殻類質肥料、骨粉などがある。
【００５５】
(12) その他
【００５６】
上記(1)~(11)に示す肥料以外の肥料として、普通化成肥料、高度化成肥料、二成分複合化成肥料、配合肥料、肥効調整型肥料、ペースト肥料などがある。
【００５７】
エキス−肥料混合資材に含ませる肥料およびその添加量は、エキス−肥料混合資材の用途に応じて選択および決定すればよい。たとえば、石灰質肥料を含ませ、カルシウム成分を溶解および抽出すれば、カルシウム成分を強化した資材とすることができ、微量要素複合肥料を含ませ、微量要素成分を溶解および抽出すれば、微量要素を強化した資材とすることができる。
【００５８】
また、農業関係の資料に掲載されている肥料の成分比率になるように、エキス−肥料混合資材に添加する肥料およびその添加量を決定してもよい。たとえば、「養液栽培における培養液処理の手引き」（山口県農業試験場、平成１９年３月）の表５に記載されている、以下に示す「園芸試験場標準」になるように、添加する肥料およびその添加量を決定してもよく、「養液栽培における培養液処理の手引き」の表６に記載されている、以下に示す「園試処方」になるように、添加する肥料およびその添加量を決定してもよく、表５や表６に記載されているその他の処方になるように、添加する肥料およびその添加量を決定してもよい。
【００５９】
（「園芸試験場標準」の培養液の処方例）
成分                  成分濃度［ｍｅ／Ｌ］
窒素（Ｎ）          ：  １６
りん（Ｐ）          ：  ４
カリウム（Ｋ）      ：  ８
カルシウム（Ｃａ）  ：  ８
マグネシウム（Ｍｇ）：  ４
ただし、窒素はＮＯ3−Ｎの成分濃度であり、りんはＰＯ4−Ｐの成分濃度である。
【００６０】
（「園試処方」の微量要素の組成例）
成分        成分濃度［ｐｐｍ］
マンガン（Ｍｎ）  ：  ０．５０
ほう素（Ｂ）      ：  ０．５０
鉄（Ｆｅ）        ：  ３．００
銅（Ｃｕ）        ：  ０．０２０
亜鉛（Ｚｎ）      ：  ０．０５０
モリブデン（Ｍｏ）：  ０．０１０
【００６１】
エキス−肥料混合資材は、エキス含有資材と同様に希釈水を含んでいてもよく、濃縮されたジペプチド抑制エキスを含むようにしてもよい。
【００６２】
〔エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材の施用方法〕
【００６３】
既述のエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材の使用形態としてたとえば、原液を土耕栽培の土壌に散布することができる。また、既述の希釈水で希釈し、希釈後のエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を土壌に散布してもよい。たとえばｐＨが５以下、好ましくはｐＨが３以下のエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を施用すれば、石灰質肥料などの残留によりｐＨの高い土壌のｐＨを効率的に低下させることができ、また、茶栽培などに用いられる低いｐＨの土壌に対し施用すれば、ｐＨの上昇を抑制するとともに栽培に必要な成分を供給することができ、エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を有効な土壌改良資材または肥料として使用することができる。エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材は、養液栽培の養液または水耕栽培の水の改良資材または肥料として使用してもよい。
【００６４】
エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材は、ｐＨを調整した後に土壌、養液、水または植物体に施用するようにしてもよい。ｐＨを上昇させるには、石灰質肥料、炭酸カリ、草木灰などのアルカリ性肥料をエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に添加し、アルカリ成分をエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に溶解および抽出すればよく、ｐＨを低下させるには、硫酸アンモニア、塩酸アンモニアまたは硫酸加里などの酸性肥料を添加し、酸性成分をエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に溶解および抽出すればよい。このようにｐＨ調整されたエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を施用すれば、土壌、養液または水のｐＨを調整することができるとともに、肥料として作用させることができる。
【００６５】
エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材は、肥料を添加した後に施用するようにしてもよい。肥料の添加の際には、植物体の生育状況および吸収特性に応じて、エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に添加する肥料の必要量を計算してもよい。この計算結果に基づいてエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に肥料を添加してもよい。たとえば、栽培している植物体にカルシウム不足の兆候が見られれば、石灰系の肥料をエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に添加し、カルシウム成分を溶解および抽出させ、肥料添加後のエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を希釈後、肥料として追肥または葉面散布して施用することができる。
【００６６】
また、栽培している植物体に微量要素の欠乏症状が見られれば、微量要素を含有する肥料をエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に添加し、微量要素を溶解および抽出させ、この肥料添加後のエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を希釈後、肥料として追肥または葉面散布して施用することができる。
【００６７】
エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材は、養液栽培の液肥として使用することができる。エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材は希釈してまたは原液を施用することができる。エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材は、肥料を添加した後に使用するようにしてもよい。肥料の添加の際には、植物体の生育状況および吸収特性に応じて、エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に添加する肥料の必要量を計算してもよい。この計算結果に基づいてエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に肥料を添加してもよい。たとえば、養液栽培ではヤシ殻から作られるヤシガラピート、籾殻などの有機系培土が用いられる。このとき、エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に添加する肥料は可能な限り無機体の肥料とするのがよい。無機体の肥料を添加すれば、無機成分をエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に溶解および抽出することができ、溶液栽培で有用なＣ／Ｎ比が４以下のエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を得ることができる。エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材には、有機質が配合されていない無機肥料を添加するのが望ましい。なお、養液栽培に既述の有機系培土を用いると、植物の育成の効率がよいが、ウレタン、ロックウールなどの無機系培土を使用してもよい。
【００６８】
エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材は、水耕栽培または有機質肥料活用型養液栽培の液肥として使用することができ、ミネラル抽出液として使用することができる。ミネラル抽出液として使用するには、ミネラルが所望の濃度および成分バランスになるように、肥料をエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材に添加してもよい。ミネラルの濃度および成分バランスはたとえば、既述の園芸試験場標準、園試処方、またはその他の処方に基づき調整すればよい。このような濃度および成分バランスの調整に基づき肥料を添加したエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を水耕栽培または有機質肥料活用型養液栽培に使用することにより、水耕栽培または有機質肥料活用型養液栽培で必要な窒素、りん、カリウム、カルシウム、マグネシウム、および微量要素の濃度およびバランス管理を行うことができる。
【００６９】
水耕栽培の水耕ラインまたは有機質肥料活用型養液栽培の耕水製造ラインにエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を施用する際には、エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材をろ過器でろ過し、ろ過後のろ液を水耕ラインまたは耕水製造ラインに添加するようにしてもよい。ろ過器はたとえば不織布であればよい。ろ過器で非溶解物質を除去することができ、溶解および抽出している肥料またはミネラルを養液または水に供給することができる。
【００７０】
〔エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材の製造方法〕
【００７１】
図１は、エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材の製造の処理手順の一例を示している。この処理手順は、本発明の植物栽培用資材の製造方法の一例であり、ジペプチド抑制エキスの生成処理と（Ｓ１１〜Ｓ１２）、肥料添加処理と（Ｓ１３〜Ｓ１４）、希釈または濃縮処理と（Ｓ１５〜Ｓ１８）、植物栽培用容器への封入処理と（Ｓ１９）を含んでいる。
【００７２】
ジペプチド抑制エキスの生成処理では、生物から既述の生物由来エキスを抽出し（Ｓ１１）、その生物由来エキスからアンセリンを抽出するとともに分離する（Ｓ１２）。このアンセリンの抽出および分離によりジペプチド抑制エキスを得ることができる。
【００７３】
肥料添加処理では、肥料を添加する場合（Ｓ１３のＹＥＳ）、ジペプチド抑制エキスに肥料を添加し、肥料成分をジペプチド抑制エキスに溶解および抽出する（Ｓ１４）。肥料を添加しない場合（Ｓ１３のＮＯ）、肥料の添加を省略する。この肥料添加処理を行えば、エキス−肥料混合資材を得ることができ、省略すればエキス含有資材を得ることができる。
【００７４】
希釈または濃縮処理では、希釈する場合（Ｓ１５のＹＥＳ）、肥料添加後または無添加のジペプチド抑制エキスを希釈水で希釈し（Ｓ１６）、希釈でなく（Ｓ１５のＮＯ）、濃縮する場合（Ｓ１７のＹＥＳ）、肥料添加後または無添加のジペプチド抑制エキスを濃縮し（Ｓ１８）、希釈でなく（Ｓ１５のＮＯ）、濃縮でもない場合（Ｓ１７のＮＯ）、肥料添加後または無添加のジペプチド抑制エキスの希釈および濃縮を省略する。
【００７５】
植物栽培用容器への封入処理では、希釈後のジペプチド抑制エキス、濃縮後のジペプチド抑制エキス、または希釈および濃縮を省略したジペプチド抑制エキスを植物栽培用容器に封入する（Ｓ１９）。植物栽培用容器に封入することにより、エキス含有資材およびエキス−肥料混合資材の運搬、販売、使用を容易にすることができる。
【００７６】
既述の処理手順では、肥料添加処理後に希釈または濃縮処理を行うことでエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を得たが、希釈または濃縮処理後に肥料添加処理を行っても、エキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を得ることができる。また、必要に応じて脱脂処理またはろ過処理などの選択的な処理を追加してもよい。
【００７７】
＜実施の形態の作用および効果＞
【００７８】
この実施の形態によれば、次のような作用および効果が得られる。
【００７９】
(1) 生物由来エキスを含有するので、植物体への影響が少ない植物栽培用資材を得ることができる。
【００８０】
(2) アンセリンの抽出により生物由来エキスを酸性化することができ、この生物由来エキスをｐＨの調整または添加する肥料の肥料成分の溶解および抽出に活用することができる。
【００８１】
(3) 生物由来エキスから抽出したアンセリンは食品用に使用することができる。また、食品製造または食品加工などに使用するアミノ酸を得る目的で、生物由来エキスからアンセリンを抽出した際の副生産物、たとえばアンセリンを抽出する際に産出される素通し液などの残差を生物由来エキスとして使用することもできる。生物由来エキスの資源としての利用効率を高めることができるとともに、廃液の発生量を抑制することができる。
【００８２】
(4) ｐＨ調整された生物由来エキスにより、添加される肥料の肥料成分の溶解および抽出を行うことができ、速効性を有する液肥を得ることができる。また、添加される天然系ミネラルのミネラル成分の溶解および抽出を行うことができ、速効性を有するミネラル抽出液を得ることができる。
【００８３】
(5) ｐＨ調整された生物由来エキスの含有によりエキス含有資材およびエキス−肥料混合資材が酸性であれば、土耕栽培の土壌、養液栽培の養液または水耕栽培の水のｐＨ調整を行うことができ、肥料または天然系ミネラルの添加により肥料またはミネラル成分の溶解および抽出を容易に行うことができる。
【００８４】
(6) エキス含有資材およびエキス−肥料混合資材は、ミネラル抽出液などの無機肥料として使用することができるので、海外からの輸入に大きく依存している無機肥料の輸入量の抑制に寄与することができる。また、日本国内で生産される生物由来エキスを使用すれば、輸入肥料のように、為替や貿易政策の変動により原料価格が高騰することがない。
【００８５】
(7) エキス含有資材およびエキス−肥料混合資材は、有機肥料系の液肥にすることができる。鶏糞、牛糞、豚糞などの家畜排泄物を発酵させた発酵肥料、焼成灰などの焼成肥料、油粕、米ぬかなどの植物残渣、牡蠣がらや貝化石などの固形の有機肥料とは異なり、肥料むらを抑制することができ、植物体が吸収しやすい養分にするために土壌内の微生物による長時間の分解を必要とすることがない。
【００８６】
(8) エキス含有資材およびエキス−肥料混合資材は、魚ソリュブルやコーンスティープリカーを用いた液肥よりも粘度の低い液肥とすることができ、取り扱いが容易である。また、アミノ酸製造工程で産出される残差を活用することができるので、魚ソリュブルやコーンスティープリカーを用いた液肥とは異なり、漁獲高の減少による原料の高騰のリスクを抑制することができる。
【００８７】
(9) エキス含有資材およびエキス−肥料混合資材は、天然系ミネラルを含むミネラル抽出液にすることができ、植物体に与える障害を抑制することができる。
【００８８】
〔実施例１〕
【００８９】
実施例１はエキス含有資材およびエキス−肥料混合資材を土耕栽培に適用する例である。
【００９０】
天然系ミネラルとして鶏糞焼成灰、貝化石、草木灰、パームアッシュ（加里肥料）、ブルーサイト（水酸化苦土）および牡蠣がらなどの粉末および粗粉砕品を既述のジペプチド抑制エキス１００［ｍｌ］に添加し、１０〜３０［分］浸漬する。これらの粉末および粗粉砕品をジペプチド抑制エキスに添加すると、発泡が始まり、これらの粉末および粗粉砕品のミネラル成分がジペプチド抑制エキスに溶解および抽出する。発泡が収束した後、ミネラル成分が溶解および抽出したジペプチド抑制エキスを希釈し、土壌改良作用を備える液肥を得る。なお、ジペプチド抑制エキスに添加する鶏糞焼成灰、貝化石、草木灰、パームアッシュ、ブルーサイトおよび牡蠣がらなどの粉末および粗粉砕品の添加量は、得られた液肥を散布した土壌における窒素、りん、カリウム、カルシウムおよびマグネシウムの量が、化成肥料８−８−８（粒状石灰肥料）を所定量散布した土壌が含む窒素、りん、カリウム、カルシウムおよびマグネシウムと同量になるように調節する。
【００９１】
ジペプチド抑制エキスの物性は以下の通りである。
ｐＨ          ：  ０．５以上、７未満
窒素成分量    ：  ０．５以上、４以下［％］
Ｃ／Ｎ比      ：  ０．５以上、６以下
【００９２】
〔実施例１の液肥を用いた栽培例（以下、「栽培例１」と称する。）〕
【００９３】
栽培には、飽和透水係数が約４．０×１０-5［ｍ／ｓ］、有効水分が約１４０［Ｌ／ｍ3］であり、トマトの栽培に実績がある実圃場の土壌を用いる。７０Ｌプランターにこの土壌を一杯になるまで入れ、実施例１の液肥を散布した。ここで飽和透水係数はたとえば、「土壌環境分析法」（博友社、１９９７年発行）に記載されている定水位法または変水位法により測定することができ、有効水分は、地盤工学会規格  ＪＧＳ  ０１５１−２００９、日本土壌肥料学会監修  土壌標準分析・測定法に基づき測定することができる。
【００９４】
液肥の散布後２週間、温室内で肥料を土壌に馴化させた。その後、トマト（品種名：ハウス桃太郎）の１５［ｃｍ］の苗を既述の７０Ｌプランターに１本定植し、１５〜３５［℃］に調節された温室内で栽培を行った。
【００９５】
トマトの状況を見ながら追肥を行った。つまり、カルシウム不足のときは、ジペプチド抑制エキスに溶解させる牡蠣がらの量を増量し、カリウム不足のときは鶏糞焼成灰をジペプチド抑制エキスに添加し、その後１００倍に希釈した養液をトマトの根元付近に添加した。
【００９６】
２ヶ月間栽培を行い、トマトの生長度を観察した。
【００９７】
〔比較例１〕
【００９８】
比較例１では、既述の化成肥料８−８−８（無機肥料）を用いる。この化成肥料８−８−８を所定量土壌に散布後、すき込みを行った。実施例１の液肥は、散布後の土壌が化成肥料８−８−８を所定量散布した土壌の窒素、りん、カリウム、カルシウムおよびマグネシウムと同量になるように調節されているので、比較例１のすき込み後の窒素、りん、カリウム、カルシウムおよびマグネシウムの量は栽培例１と同様である。
【００９９】
水を散布後２週間、栽培例１と同じ温室内で肥料を土壌に馴化させた。その後、栽培例１と同様にトマトの苗を同日に定植した。
【０１００】
〔比較例２〕
【０１０１】
比較例２では、肥料を添加せずに、既に土壌内に残存する肥料のみでトマトの苗を栽培した。
【０１０２】
（肥料としての評価）
【０１０３】
栽培例１、比較例１および比較例２の各条件で５本のトマトの苗を栽培し、定植後１５日、３０日、４５日および６０日後の茎丈の平均値を比較した。栽培結果を表１に示す。
【０１０４】
【表１】
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【０１０５】
なお、表１の生育度比は、定植後６０日における栽培例１または比較例１の茎丈の長さを比較例２の茎丈の長さで割った値である。
【０１０６】
栽培例１では比較例１および比較例２に比べて明らかに茎丈の生長度が高く、実施例１の液肥の肥料としての有用性が認められる。
【０１０７】
（土壌改良資材としての評価）
【０１０８】
トマトの栽培開始前の土壌はいずれも飽和透水係数が４．０×１０-5［ｍ／ｓ］であり、有効水分が１５０［Ｌ／ｍ3］であり、ｐＨが７．２であったのに対し、トマトの栽培後の土壌の飽和透水係数、有効水分およびｐＨを測定した結果を表２に示す。
【０１０９】
【表２】
2017160069.tif 000004
【０１１０】
栽培例１では、有機肥料およびジペプチド抑制エキスを含むエキス−肥料混合資材の添加のみで飽和透水係数の上昇および有効水分の低下が認められ、栽培に適する１０-4［ｍ／ｓ］台の飽和透水係数、１００［Ｌ／ｍ3］前後の有効水分、およびｐＨ６〜６．５に近い土壌の性質を得ることができる。つまり、実施例１の土壌改良作用を備える液肥の土壌改良資材としての有用性が認められる。液肥はジペプチド抑制エキスが有機態であり、土壌内の微生物が活性化され、土壌の団粒化が促進されたものと考えられる。
【０１１１】
〔実施例２〕
【０１１２】
実施例２はエキス含有資材およびエキス−肥料混合資材を土耕栽培に適用する他の例である。
【０１１３】
ミネラル成分の量が市販のペンタガーデン（登録商標）（コスモＡＬＡ株式会社製）に一致または近似するように、実施例１と同様のジペプチド抑制エキスに各種肥料（鶏糞焼成灰、貝化石、草木灰、パームアッシュ、ブルーサイトおよび牡蠣がらなど）を添加し、ミネラル成分をジペプチド抑制エキスに溶解および抽出して、ジペプチド抑制エキスと肥料の混合肥料を得る。得られた実施例２の混合肥料を供試肥料、ペンタガーデン（登録商標）を対照肥料として「植物に対する害に関する栽培試験の方法」（昭和５９年４月１８日付け５９農蚕第１９４３号農林水産省農蚕園芸局長通知、最終改正  平成１３年４月５日  １２生産第２８９２号）に準拠した試験で分析した結果は表３のとおりである。
【０１１４】
【表３】
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【０１１５】
〔実施例２の肥料を用いた栽培例〕
【０１１６】
実施例２の肥料を供試肥料、既述のペンタガーデン（登録商標）を対照肥料として、既述の「植物に対する害に関する栽培試験の方法」に準拠した植害試験を行う。供試作物には小松菜を使用した。供試土壌の土性、土壌の別などを表４に示す。
【０１１７】
【表４】
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【０１１８】
施肥の設計および試験区の名称は表５のとおりである。供試肥料として実施例２の肥料を用いた試験区（施肥の設計）を栽培例２とし、既述の対照肥料を用いた試験区を比較例３とし、標準区を比較例４としている。
【０１１９】
【表５】
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【０１２０】
表５において、供試肥料の成分量は元肥と供試肥料の成分量の合計量であり、対照肥料の成分量は元肥と対照肥料の成分量の合計量であり、標準区の成分量は元肥のみの成分量である。元肥には、天然物鉱物である硫酸アンモニア、カリ質肥料および石灰質肥料を使用し、Ｎ、Ｐ2Ｏ5、Ｋ2Ｏとしてそれぞれ試験容器当たり２５［ｍｇ］に相当する量を添加した。
【０１２１】
植害試験の結果は表６のとおりである。
【０１２２】
【表６】
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【０１２３】
栽培例２では、生育度において確実に生育することができ、異常症状も認められなかった。栽培例２は、比較例３と比較しても育成度に著しい大差はない。栽培例２は、元肥のみを用いた比較例４に比較しても顕著な生育差を有していることが認められる。つまり、実施例２に係る肥料が肥料として有効活用可能であり、有機肥料として化成複合肥料とほぼ同等の生育性能が得られることが認められる。
【０１２４】
〔実施例３〕
【０１２５】
実施例３はエキス含有資材およびエキス−肥料混合資材を養液栽培に適用する例である。
【０１２６】
天然系ミネラルとして鶏糞焼成灰、貝化石、草木灰、パームアッシュ、ブルーサイトおよび牡蠣がらなどの粉末および粗粉砕品を、既述の園芸試験場標準の窒素、りん、カリウム、カルシウム、マグネシウムになるように、実施例１と同様のジペプチド抑制エキス１００［ｍｌ］に添加し、１０〜３０［分］間欠撹拌してミネラル成分をジペプチド抑制エキスに溶解および抽出する。間欠攪拌後のジペプチド抑制エキスを不織布にてろ過し、得られたろ液を１００〜１０００倍に水道水で希釈して、エキス−肥料混合資材を得る。この得られたエキス−肥料混合資材を養液栽培用の液肥とした。なお、得られたエキス−肥料混合資材は、水耕栽培用の液肥として使用してもよい。
【０１２７】
〔実施例３の液肥を用いた栽培例（以下、「栽培例３」と称する。）〕
【０１２８】
実施例３の液肥はたとえば、トマトの養液栽培に用いることができる。具体的には、トマト（品種名：ハウス桃太郎）の苗を定植したヤシガラピート（ココピート［登録商標］）の土壌にミネラルを抽出した実施例３の液肥、および単肥で既述の園芸試験場標準に調整された液肥を添加し、温室で１５〜３５［℃］に調節すれば、トマトを栽培することができる。このとき、水分および液肥は、トマトの状況を観察しながらその量を調整して添加すればよく、栽培終了時の液肥の添加量が各トマトの苗で同じになるように調整を行えばよい。
【０１２９】
〔実施例４〕
【０１３０】
実施例４はエキス含有資材およびエキス−肥料混合資材を水耕栽培に適用する例である。
【０１３１】
実施例１と同様のジペプチド抑制エキスと、鶏糞焼成灰、カリ質肥料、牡蠣がらおよび石灰などの天然系ミネラルと、市販の大塚ハウス（ＯＡＴハウス）１号および２号とを含むエキス−肥料混合資材を得る。このとき、大塚ハウス１号および２号の含有量は、大塚ハウス１号、２号および５号を標準濃度（ＥＣ約２５０［ｍＳ／ｍ］、ＥＣは電気伝導度を表す。）で使用する肥料例（以下、「大塚肥料例」と称する。）で大塚ハウス１号および２号を使用する量の４分の１の量に調整する。エキス−肥料混合資材における窒素量は、既述の大塚肥料例の窒素量と一致または近似するように調整する。
【０１３２】
〔実施例５〕
【０１３３】
実施例５はエキス含有資材およびエキス−肥料混合資材を水耕栽培に適用する他の例である。
【０１３４】
実施例１と同様のジペプチド抑制エキスと、大塚ハウス１号とを含むエキス−肥料混合資材を得る。このとき、大塚ハウス１号の含有量は、大塚ハウス１号の窒素量（１０．０［％］）と一致または近似するように、既述の大塚肥料例で大塚ハウス１号を使用する量の８分の１の量に調整する。この実施例５のエキス−肥料混合資材は、ミネラルとしてたとえば大塚ハウス２号とともに施用される。
【０１３５】
〔実施例４の液肥を用いた栽培例（以下、「栽培例４」と称する。）および実施例５の液肥を用いた栽培例（以下、「栽培例５」と称する。）〕
【０１３６】
３０［ｃｍ］×５［ｍ］の薄膜水耕（ＮＦＴ）ラインに、１［Ｌ］のウレタンスポンジを不織布で包んだ人口培土を敷き、この人工培土にトマトの苗を定植し、１５〜３２［℃］に調節された温室内で２ヶ月間栽培する。トマトの苗には、ウレタンスポンジキューブに播種された２０［ｃｍ］程度に育成されたミニトマトの苗を用いる。
【０１３７】
栽培例４では肥料およびミネラル抽出液として実施例４のエキス−肥料混合資材を用い、栽培例５では、肥料として実施例５のエキス−肥料混合資材を用いるとともに、ミネラルとして大塚ハウス２号を用い、比較例５では、既述の大塚肥料例の肥料を用いる。栽培例４、栽培例５および比較例５の各条件で栽培したトマトの苗の定植後１５日、１ヶ月および２ヶ月の茎丈を比較した。栽培結果を表７に示す。
【０１３８】
【表７】
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【０１３９】
栽培例４、栽培例５のいずれも比較例５に対して同様の生長度が得られる。
【０１４０】
＜変形例＞
【０１４１】
(1) 上記実施例では、ジペプチド抑制エキスに天然系ミネラル、肥料または水を添加しているが、これらの添加は施用の際に行ってもよく、これらが添加されたエキス含有資材またはエキス−肥料混合資材を市場において販売または流通させ、この市販品を直接または希釈して施用するようにしてもよい。
【０１４２】
(2) 上記実施の形態および実施例では、ジペプチド抑制エキスの希釈に希釈水を使用したが、ジペプチド抑制エキスを希釈することができればよく、たとえば養分を含んだ水溶液などで希釈してもよい。
【０１４３】
以上説明したように、本発明の植物栽培用資材、その製造方法および植物栽培用資材の施用方法の好ましい実施の形態等について説明した。本発明は、上記記載に限定されるものではない。特許請求の範囲に記載され、または発明を実施するための形態に開示された発明の要旨に基づき、当業者において様々な変形や変更が可能であることは勿論である。斯かる変形や変更が、本発明の範囲に含まれることは言うまでもない。
【産業上の利用可能性】
【０１４４】
本発明によれば、生物由来エキスを原料とする酸性の溶液を得ることができ、ｐＨ調整およびミネラルなどの抽出物含有資材を提供することができ、有用である。
【図１】
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