(57)【要約】      （修正有）【課題】動物小腸の切開装置により切開された紐状の腸管に残留する汚物を極めて効率良く除去することができる汚物除去機構を提供する。【解決手段】腸管切開刃１の下方に、第１の汚物除去スノコ部４を介して腸管流下シュート６を下方に向かって傾斜して設ける。その落下端側に、切開後の腸管１４ａが流下衝突する位置に第２のスノコ部７を配置して、この第２のスコノ部７を介して汚物受け函８を設ける。第２のスコノ部７は縦断面略Ｌ字型に形成され、その底面と立面の双方に柵状のスノコ７ａと７ｂを設ける。【選択図】図２
2017000056.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
腸管に挿入される案内体と、腸管を挾みながら案内体の前部側から後部側に搬送する腸管搬送機構と、該腸管搬送機構にて搬送される腸管の切開を行う腸管切開機構を備え、当該腸管切開機構の下方に、第１の汚物除去スノコを介して腸管流下シュートを下方に向かって傾斜して設けると共に、その落下端側に、切開後の腸管が流下衝突する位置に第２のスノコを配置して、この第２のスコノを介して汚物受け函を設けたことを特徴とする動物小腸の切開装置の汚物除去機構。
【請求項２】
第２のスコノが縦断面略Ｌ字型に形成され、その底面と立面の双方にスノコを設けたことを特徴とする請求項１記載の動物小腸の切開装置の汚物除去機構。
【請求項３】
腸管流下シュートに製品流下シュートが平面視で屈曲した状態に連結配置され、その屈曲点角部に第２のスノコと汚物受け函を設けたことを特徴とする請求項１又は請求項２記載の動物小腸切開装置の汚物除去機構。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食用牛や豚などの動物小腸の切開装置に付設され、切開された紐状の腸管に残留する汚物を連続的に除去するために使用される汚物機構に関する。
【背景技術】
【０００２】
食用動物腸管の切開処理においては、例えば、特許文献１に記載された処理装置のように、ブレードを用いた方法が実用化されている。この装置は、斜め上方向又は水平方向に伸び、かつ腸管断面を縦長状に矯正する案内体と案内体の先端部に設けられる給水ノズルとからなる案内具と、案内体の先端部を囲むように配置され、腸管と脂とを分離する左右一対の回転式丸刃と、下側回転式丸刃とからなる粗脂除去機構と、腸管を挾みながら案内体の前部側から後部側に強制搬送する腸管搬送機構と、腸管搬送機構で搬送される腸管の切開を行う腸管切開機構を備え、団子状大腸から腸管分離、腸管の切開、腸管に残る脂量の調整及び腸管の巻き取りの一連の処理を１台の装置で連続的に行うことができる。
他にも、切開すべき食用動物の腸を載せておく受け皿と、この受け皿に、周面部が接近して設けられ、水平な回転軸を備えた巻取りドラムと、この巻取りドラムの周面部に取り付けられ、腸の端部を着脱させるクランプと、巻取りドラムの周面部に接近して設けられ、この周面部に沿って、回転軸の軸方向と平行に移動しうる移動体と、この移動体に取り付けられ、大腸を切開するカッターとから構成されて、移動体には、腸管の内側に向けて水を噴射する水洗ノズルや洗浄ノズルが取り付けられており、移動体とともに移動する動物腸の自動切開装置が提案されている（特許文献２参照。）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００８−２２０３４８号公報
【特許文献２】特開２０００−３００１６５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、従来の腸管切開装置、とくに紐状の小腸を切開する装置は、腸管が挿入される案内ノズルの上方から切開刃によって連続的に切り開らいていく構造とされているため、切開後の腸管が開いて落下する際に、腸管の内部は上面を向いた状態に展開される。その際、切り開かれた腸管はおよそ毎秒２ｍとかなり速い速度でシュートに移送される。このため腸管内部にシャワーを噴射しても腸管内部に残った糞等の汚物を除去することは極めて困難であった。すなわち、切開された後の腸管は汚物洗浄機に至るまでシュートの流水中を汚物にまみれながら流れ、とくに腸管脂層の切断面に付着した汚物の除去は困難であった。
本発明は、上記従来の課題に鑑み、動物小腸の切開装置により切開された紐状の腸管に残留する汚物を極めて効率良く除去することができる汚物除去機構を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
このため本発明の動物小腸切開装置の汚物除去機構は、腸管に挿入される案内体と、腸管を挾みながら案内体の前部側から後部側に搬送する腸管搬送機構と、該腸管搬送機構にて搬送される腸管の切開を行う腸管切開機構を備え、当該腸管切開機構の下方に、第１の汚物除去スノコ部を介して腸管流下シュートを下方に向かって傾斜して設けると共に、その落下端側に、切開後の腸管が流下衝突する位置に第２のスノコ部を配置して、この第２のスコノ部を介して汚物受け函を設けたことを第１の特徴とする。また、第２のスコノ部が縦断面略Ｌ字型に形成され、その底面と立面の双方にスノコを設けたことを第２の特徴とする。さらに、腸管流下シュートに製品流下シュートが平面視で屈曲した状態に連結配置され、その屈曲点角部に第２のスノコと汚物受け函を設けたことを第３の特徴とする。
【発明の効果】
【０００６】
本発明装置によれば、以下の優れた効果がある。
（１）切開された腸管が移送機構から放出され弧を描いて落下する位置に第１の汚物除去スノコを設け、さらに、切開後の腸管が流下衝突する位置に第２の汚物除去スノコ部を配置したので、腸管に残留する汚物を相乗的に極めて効率良く除去することができる。
（２）腸管流下シュートを流下してきた切開された腸管は、流水に乗って第２の汚物除去スノコに勢い良く激突し、第１の汚物除去スノコ部で除去しきれなかった汚物を腸壁から確実に分離できる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明に係る汚物除去機構を付設した動物小腸切開装置を示す斜視図である。
【図２】本発明に係る動物小腸切開装置の正面図である。
【図３】図２の平面図である。
【図４】（ａ）は図２の左測面図、（ｂ）は（ａ）要部を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、図面にしたがって本発明機構の一実施例を説明する。
図１乃至図３に示すように、本発明に係る動物小腸切開装置Ａは、処理前の動物小腸の紐状腸管１４に挿入される案内ノズル２と、この腸管１４を挾みながら案内ノズル２の前部側から後部側に搬送する腸管搬送機構３と、この腸管搬送機構３にて搬送される腸管１４の切開を行う腸管切開機構である切開刃１とから大略構成されている。
【０００９】
そして、腸管切開機構である切開刃１の下方には、下方に向かって凹となる弧状の第１の汚物除去スノコ部４を介して汚物分離口５ａが開口された筺状の一次汚物受けシュート５が設けられ、この一次汚物受けシュート５には下方に向かって延びる左右一対の汚物・汚水排水管５ｂが連通して設けられている。そして、一次汚物受けシュート５で除去された汚物や汚水はその下方に配置された汚物シュート１１に落下して汚物収容タンク１２に収容できるようにされている。
【００１０】
すなわち、切開された腸管１４ａが腸管移送機構３の搬送ベルト３ａから放出され弧を描いて落下する位置に第１の汚物除去スノコ部４を介して汚物分離口５ａが開口された筺状の一次汚物受けシュート５を設けることで、洗浄水と一緒に飛散する汚物１５の半分近くをこの一次汚物受けシュート５に取り込み、一次汚物受けシュート５の両側に設けた一対の汚物・汚水排水管５ｂから汚物シュート１１に落下させ、腸管１４ａと汚物１５を分離して汚物タンク１２に集めて系外に廃棄するようにされている。
【００１１】
さらに、一次汚物受けシュート５の一対の汚物・汚水排水管５ｂの間には腸管流下シュート６が下方に向かって傾斜して設けられている。この腸管流下シュート６の落下端側には、切開後の腸管１４ａが水流により流下して衝突する位置に第２の汚物除去スノコ部７が配置されると共に、この第２のスコノ部７を介して汚物受け函８が設けられている。
【００１２】
ここで、第２のスコノ部７は縦断面略Ｌ字型に形成され、その底面と立面の双方に櫛状のスノコ７ａ及び７ｂが設けられている。そして、切開された腸管１４ａは傾斜した腸管流下シュート６を流下して第２のスコノ部７の立面の櫛状スノコ７ｂに衝突した後、この流下腸管流下シュート６に対して平面視で屈曲した状態に配置連結される製品流下シュート９に方向が変位されて移送される。尚、本実施例では、この屈曲角度を直角としているが９０度以上の鈍角でもよく、装置の使用状況に応じて自由に設定できる。
【００１３】
つまり、腸管流下シュート６を流下してきた切開された腸管１４ａは、流水に乗って櫛状スノコ７ａに勢い良く激突し、第１の汚物除去スノコ部４で除去しきれなかった汚物１５を腸壁から確実に分離できるようにされている。すなわち、腸管流下シュート６と製品流下シュート９は平面視で屈曲して連結配置され、その屈曲点である角部に第２のスノコ部７を介して汚物受け函８が設けられ、第２のスコノ部７の底面の櫛状スノコ７ｂからも汚物１５が汚物受け函８に落下する。そして、落下した汚物１５は汚物受け函８の底に連通された排出パイプ１０を通って系外に廃棄される。尚、当然、スノコの柵幅間隔は腸管１４ａが飛び出さない程度の隙間を持って構成される。また、製品流下シュート９には複数のスノコを設置して更なる汚物１５の除去を図ることもできる。
【符号の説明】
【００１４】
Ａ    動物小腸処理装置
１    切開刃
２    案内ノズル
３    腸管搬送機構
３ａ  搬送ベルト
４    第１のスノコ部
５    一次汚物受けシュート
５ａ  汚物分離口
５ｂ  汚物・汚水排出管
６    腸管流下シュート
７    第２のスノコ部
７ａ  底面櫛状スノコ
７ｂ  立面櫛状スノコ
８    汚物受け函（汚物集容部）
９    製品流下シュート
１０  排水パイプ
１１  汚物廃棄シュート
１２  汚物タンク
１３  処理前小腸載置プール
１４  処理前小腸
１４ａ処理後小腸
１５  汚物
【図１】
2017000056.tif 000003
【図２】
2017000056.tif 000004
【図３】
2017000056.tif 000005
【図４】
2017000056.tif 000006