(57)【要約】      （修正有）【課題】焼き調理時に生ずる油分の炭火への垂れ落ちによる油煙の舞い上がりと，垂れ落ちた油分が燃えて周囲に飛び散ることのない炭焼きバーベキュー用グリルを提供すること。【解決手段】焼網４を炭火上から離れた前後左右などに離しずらして載着し、また、炭火の上方に天井板５を着脱自在に被着し、これにより、焼き調理中に生ずる油分の炭火への垂れ落ちを防止して油分の炭火への垂れ落ちによる油煙の舞い上がりと、燃えて周囲に飛び散ることを無に近い状態に減少するよう構成した。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食肉などの炭焼き調理用の焼網を炭火の直上から前後または左右に離れずれたグリル上に載着して、焼き調理時に発生する油分の炭火への垂れ落ちによる油煙の舞い上がりと，燃えた油分の周囲への飛び散る危険を無に近い状態に減少させることを特徴とする炭焼きバーベキュー用グリル。
【請求項２】
炭火の上方に天井板を着脱自在に被着する請求項１に記載の炭焼きバーベキュー用グリル。
【請求項３】
グリル本体内に内鉢を吊入れて、グリル本体と内鉢間に断熱のための空気の流通層を設ける請求項１または２に記載の炭焼きバーベキュー用グリル。
【請求項４】
炭焼き調理時に垂れ落ちる油分を水入り盆体にて受け入れて帯熱焦げによる油煙の舞い上がりを防止する請求項１乃至３のいずれかに記載の炭焼きバーベキュー用グリル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、炭焼きバーベキュー用グリル、詳しくは食肉などの焼き調理時に生ずる油分の炭火への垂れ落ちによる油煙の舞い上がり，さらには垂れ落ちた油分に火がついて周囲にはじけ飛ぶ危険を無に近い状態に減少するようにした炭焼きバーベキュー用グリルに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
この種の炭焼きバーベキュー用グリルとしては特開２００３―８８４７５号公報がある。この公報はコンロ上の未着火の木炭を下方に設けたガス火炎により着火しやすくするようにしたということを記載している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−８８４７５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、木炭の着火をしやすくしても、焼網が着火炭の直上にあるため、食肉などの焼き調理時に発生する油分が着火炭上に垂れ落ちることによって激しく油煙が舞い上がり、さらには火のついた油分が周囲にはじけ飛んで危険であるという課題がある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は食肉などの焼き調理時に発生する油分が炭火上に垂れ落ちしないように炭火と焼網を相互に離しずらし配置して、かかる課題を解決するようにしたのである。
【発明の効果】
【０００６】
本発明の炭焼きバーベキュー用グリルは、焼網を炭火の直上から前方などに離しずらしたことで食肉などの焼き調理時に発生する油分の炭火上への垂れ落ちをなくして、油分の炭火上への垂れ落ちによって生じていた油煙の激しい舞い上がりと，燃えた油分の周囲への飛び散りを無に近い状態に減少するという効果を生ずる。
【０００７】
炭火の直上に被着する天井板により、火力を焼網上に集中させることができるという効果を生ずる。
【０００８】
天井板は焼網と違う食肉，野菜などの焼き調理ができるという効果を生ずる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】第１実施例の斜視図
【図２】同、使用状態を示す縦断側面図
【図３】同、炭火篭，天井板，焼網，水盆形の油溜めを装着前の状態にて示す斜視図
【図４】同、グリル本体を平面視円形に形成した形状例であって、焼網と天井板を外して示す斜視図
【図５】同、円形グリル本体の中央に炭火篭、周囲に焼網を配置した例を示す斜視図
【図６】同、矩形グリル本体の中間に炭火篭、両側に焼網を配置した例を示す斜視図
【図７】第２実施例の卓上形の円形のグリルを示す斜視図
【図８】同、他の形成例を示す斜視図
【図９】同、平面視矩形の形成例を示す斜視図
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明は、グリル内の後部などに炭火を配置し、この炭火の位置から離れずれたグリルの前部上などに焼網を配置して、焼網上において食肉などを焼き調理する時に発生する油分の炭火上へ垂れ落ちを防止して、油分の炭火への垂れ落ちによって生じていた油煙の激しい舞い上がりと，油分が燃えて周囲にはじけ飛ぶ危険を無に近い状態に減少するようにして炭焼きバーベキュー用のグリルを構成する。
【００１１】
なお、グリルは炭火の直上に天井板を被着して、炭火の火力を焼網上に集中させて火力を減弱しないようにする。
【実施例１】
【００１２】
図１乃至図３は本発明の第１実施例であって、四本脚１によって支えられた上面開放の箱形のグリル本体２内の手前から見て奥側の底板上に炭火篭３を載せ入れ、炭火篭３から離れずれた手前側の上部に焼網４を載着する。なお５は鉄板などで形成した天井板で、炭火篭３の直上に面したグリル本体２の上部に着脱自在に被着する。なお、四本脚１の上部はグリル本体２内に入っていて外視されないようにする。
【００１３】
図２に示すように炭火篭３内には着火した木炭群Ｍを入れ、その火力により焼網４上にて食肉，魚，野菜など調理材料Ｓを焼き調理するのである。６はグリル本体２の底面上、焼網４の下位置に着脱自在に設置する水盆形をした油溜め、６ａはその把手である。
【００１４】
焼網４は炭火篭３の直上から手前に離れずれているが、炭火篭３の直上の天井板５によって炭火篭３内の着火した木炭群Ｍの火力は焼網４上に流れることで火力が減ずることはない。すなわち、炭火篭３の直上の火力は放射，反射，対流によって焼網４上に集中することになる。
【００１５】
焼網４上での食肉などの焼き調理時に発生する油分は焼網４が炭火篭３上から離れずれた手前側にあるため、炭火篭３上に垂れ落ちることがないので、垂れ落ちによって生じていた油煙の舞い上がらりがなくなり、油煙が目にしみることがなく、また油分が炭火篭３上に垂れ落ちて燃えて周囲へ飛び散る危険もなくなることで、安心してバーベキュー料理を楽しむことができることになる。さらには油煙が食肉などに付着して食材の風味を損なうことも防ぐことができることになる。
【００１６】
焼き調理時に発生する油分は水盆形の油溜め６内に垂れ落ちて水盆内の水により冷やされることで、油煙は全く舞い上がることなくして回収されることとなる。
またグリル本体２の側周には空気を流通させて炭火篭３内の炭火Ｍの燃焼を維持させるために多数の縦長形をした細孔または小円形などの小孔７を並設している。
【００１７】
なお、天井板５は上記の作用のほか、鉄板製にすることで上面にバターなどを敷いて食肉，野菜などを焼き調理するという焼網４とは違った焼き調理ができることになる。焼網４と天井板５は各別にて形成するほか一体形にて形成することもある。
【００１８】
図４はグリル本体２の形状を平面視円形をした深底の鍋形に変形した形成例を示すもので、グリル本体２内の後半の半分弱に炭火篭３を配置し、その直上に天井板５を被着し、炭火篭３から離れた前半に焼網４を載着している。大勢が炭火を囲むように並んで焼肉などを楽しむことができるようにしたものである。
【００１９】
図５は同、円形のグリル本体２の中央部に平面視円形の炭火篭３を配置し、その直上に天井板５を被着し、炭火篭３から離れた周囲の上面に焼網４を載着したものである。
【００２０】
図６は平面視矩形のグリル本体２の中央帯に平面視矩形をした炭火篭３を配置し、その両側の上面に焼網４を載せるようにした例を示すものである。その他の構成と作用は前例と同じである。
【実施例２】
【００２１】
図７乃至図９は本発明の卓上形とした第２実施例を示すものであって、図７，８は平面視円形、図９は平面視矩形のそれぞれのグリル本体２内に内鉢８を吊入れし、吊入れによって形成されるグリル本体２と内鉢８間に空気の流通による熱遮断層９を形成して、グリル本体２が熱く帯熱することを防止して卓１０上に載置しても卓１０を焦がすことがないようにしたものである。なお内鉢８は水盆形の油溜め６として利用することができる。その他の構成と作用は第１実施例と同じである。
【００２２】
本発明は炭火の直上から焼網を前後などに離しずらすという構想によって、炭火の左右，対角位置など構想を逸脱しない範囲で炭火篭と焼網を記載のない位置に変更することができる。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
本発明は、焼き調理時に生じていた油分の垂れ落ちによる油煙の舞い上がりと，油分が燃えて飛び散る危険を無に近い状態に減少することで広く利用されるものである。
【符号の説明】
【００２４】
１は四本の脚
２はグリル本体
２ａは内鉢
２ｂは外鉢
３は炭火篭
４は焼網
５は天井板
６は油溜め
６ａは把手
７は細孔または小孔
８は内鉢
９は空気の流通する熱遮断層
１０は卓
Ｍは木炭
Ｓは調理材料
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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