(57)【要約】【課題】本発明によれば、にんにく、タマネギ、かぼちゃ等の食物玉体の毛根、特に乾燥して玉体が固くなったにんにく玉体の毛根を安全に切り取るには、時間を要しかつきれいに切り取ることは困難であった。このような乾燥して固くなったにんにく玉体等の切削時に玉対が切削刃の回転により空回りして遊ぶことを防止して安全にかつ確実に短時間に毛根を切削することができる。【解決手段】切削刃を先端に備える毛根切削機構装置と、食物玉体を固定して設置するための固定設置装置とを備え、固定設置装置は、玉体を固定載置台に設けられた固定手段で固定して挟持してクランプし、ここで玉体を挟持するクランプ力は、切削刃の回転数が６０〜９０ｒｐｍに設定されている時に、２．５〜３．５ｋｇに設定され、よって切削刃を玉体に当て、押し込むことにより毛根を切削する毛根切削装置。【選択図】図１
2017038586.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
切削刃を先端に備える毛根切削機構装置と、
食物玉体を固定して設置するための固定設置装置とを備え、
固定設置装置は、玉体を固定載置台に設けられた固定手段で固定して挟持してクランプし、ここで玉体を挟持するクランプ力は、切削刃の回転数が６０〜９０ｒｐｍに設定されている時に、２．５〜３．５ｋｇに設定され、
よって切削刃を玉体に当て、押し込むことにより毛根を切削する毛根切削装置。
【請求項２】
前記クランププ力は、固定設置装置を構成する押え部材を移動させて押え部材と支持台との間に設けられた間隔；５ｍｍ〜７ｍｍを狭めることにより得られることを特徴とする請求項１記載の毛根切削装置。
【請求項２】
前記固定設置装置は、固定載置台の両側に対向して配設された押え部材を備える。押え部材は、一方が可動押え部材で、他方が固定押さ部材、又は両者いずれの押さえ部材も可動であることを特徴とする請求項１又は２記載の毛根切削装置。
【請求項３】
前記固定載置台は、玉体を挿設して固定する凹所を備えることを特徴とする請求項１記載の毛根切削装置。
【請求項４】
前記押え部材は、押え部材間でにんにく玉体を挟持してクランプするためのクランプ部材を備え、該クランプ部材は、対向して設けられたそれぞれの押え部材に２ヶ所、１対で計４か所に設けられていることを特徴とする請求項１又は２記載の毛根切削装置。
【請求項６】
前記クランプ部材は、ウレタンゴムで作られており、かつ玉体の側面を２つの面同士で挟持するための挟持面を備えていることを特徴とする請求項４記載の毛根切削装置。
【請求項７】
前記食物玉体は、ニンニク、玉ねぎ、かぼちゃ等、特に乾燥したニンニクであることを特徴とする請求項１記載の毛根切削装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、ニンニクや玉ネギ等の食物玉体の毛根を切断するための毛根切削装置に関する。
【背景技術】
【０００２】ニンニク等玉体の毛根切削装置として実公昭６２−１８２３４号が知られている。この公報に開示された技術は、玉ねぎやニンニクを直立させて搬送ベルトによって切削通路に沿わせて支持板上に実部を滑動させ、支持板の溝から垂れ下げた根部を水平状の根用カッタで切削するものである。この技術による毛根切削装置によれば、ニンニクの実部が支持板上面を滑動時にスリ傷が発生する欠点や毛根がカッタの回転力によって逃げる現象が発生し、毛根の切断が不確実になる等の問題があった。【０００３】この問題を解決するための技術として特開平７−２５０６６４号が知られている。この技術によれば、ニンニク等を載置するバケットを搬送体に取り付けて、バケットの側部に切削刃を近接して設けて、毛根を相互に一対の凹凸による圧着部材によって把持しながら切削刃によって連続的にカットするものである。毛根を切削する際にニンニクが踊るのを防止して安定して切削できるように、相互に凹凸による面状で圧着させる把持部材でニンニクを把持している。しかしこのような把持部材では、ニンニクの切削時の回動のよる踊りを完全に防止することはできない。これらいずれの先行技術においても乾燥して固くなったにんにくの毛根を安全に切り取るには、時間を要しかつきれいに切り取ることは困難であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】  実公昭６２−１８２３４号公報
【特許文献２】  特開平７−２５０６６４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】本発明は、上述した従来の欠点を鑑みてなされたもので、本発明の目的は、にんにく、タマネギ、かぼちゃ等の食物玉体の毛根、特に乾燥して固くなったにんにく玉体の毛根が切削時に空回りするのを防止して確実に固定でき、かつ安全に短時間に毛根を切削するための毛根切削装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】食物玉体の毛根を切削装置は、切削刃を先端に備える毛根切削機構装置と、食物玉体を固定して設置するための固定設置装置とを備え、固定設置装置は、玉体を固定載置台に設けられた固定手段で固定して挟持してクランプし、ここで玉体を挟持するクランプ力は、切削刃の回転数が６０〜９０ｒｐｍに設定されている時に、２．５〜３．５ｋｇに設定され、よって切削刃を玉体に当て、押し込むことにより毛根を切削するを備える。【０００７】前記固定設置装置は、固定載置台の両側に対向して配設された押え部材を備える。押え部材は、一方が可動押え部材で、他方が固定押さ部材、又は両者いずれの押さえ部材も可動である。【０００８】前記固定設置装置は、固定載置台の両側に対向して配設された押え部材を備える。押え部材は、一方が可動押え部材で、他方が固定押さ部材、又は両者いずれの押さえ部材も可動である。可動する押さえ部材は、固定載置台の方向に移動され、他方の固定押え部材は、支持台に固定されている。【０００９】可動する押え部材を支持台に移動させ、そして固定されている他方の押え部材との間でにんにく玉体を挟持してクランプする。クランプするためのクランプ部材は、対向して設けられたそれぞれの押え部材に２ヶ所、１対で計４か所で玉体を挟持する。挟持するクランプ力は、２．５〜３．５ｋｇであることが好ましい。なお、１対の押え部材がそれぞれ可動する押え部材である場合、それぞれの押え部材は、固定載置台の方向に移動される。【００１０】前記固定載置台は、玉体を挿設して固定する凹所を備える。玉体は、固定載置台に形成された凹所に挿設されて固定される。クランプ力は、凹所に挿設されている食物玉体の寸法や形状にかかわりなく、玉体が凹所で遊ばないで確実に回転力が玉体に伝わるようなクランプ力、例えば；２．５〜３．５ｋｇに設定されていることが好ましい。このクランプ力を得るために、可動する押え部材が、支持台方向に移動できる隙間は、例えば５０ｍｍ〜７０ｍｍを備えることが好ましい。すなわち、可動する押え部材と固定載置台との間隔は、ドリル刃を回転数；６０〜９０ｒｐｍで回転した際に、にんにく玉体に締め付け力；２．５〜３．５ｋｇが加わる寸法を備える。【００１１】前記押え部材は、押え部材間でにんにく玉体を挟持してクランプするためのクランプ部材を備え、該クランプ部材は、対向して設けられたそれぞれの押え部材に２ヶ所、１対で計４か所に設けられている。【００１２】前記クランププ力は、押え部材を移動させて押え部材と支持台との間に設けられた間隔；５ｍｍ〜７ｍｍを狭めることにより得られる。【００１３】クランプ部材は、ウレタンゴムで作られており、かつ玉体の側面を２つの面同士で挟持するための挟持面を備えている。【００１４】クランプ部材は、レバーを駆動することにより一方の押え部材をＹ方向へ移動させて玉体を４ヶ所で挟持する。クランプ部材は、玉体の側面を２つの面同士で挟持するための挟持面を備えている。玉体クランプ部材は、ウレタンゴムで作られている。【００１５】そして、レバーを駆動して、にんにく玉体をドリル刃の回転数が６０〜９０ｒｐｍであるとき、クランプ力；２．５〜３．５ｋｇで締め付けて、玉体が凹所で空回りして遊ばないように確実に挟持し、そしてドリル刃の回転力が玉体に伝わるに要する力である。【００１６】食物玉体は、ニンニク、玉ねぎ、かぼちゃ等、特に乾燥したニンニクである。
【発明の効果】
【００１７】本発明によれば、にんにく、タマネギ、かぼちゃ等の食物玉体の毛根、特に乾燥して玉体が固くなったにんにく玉体の毛根を安全に切り取るには、時間を要しかつきれいに切り取ることは困難であった。このような乾燥して固くなったにんにく玉体等の切削時に玉対が切削刃の回転により空回りして遊ぶことを防止して安全にかつ確実に短時間に毛根を切削することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】図１は、本発明に係る毛根切削装置を示す概略図である。
【図３】図２は、本発明に係る固定設置装置を示す概略図である。
【図３】図３は、本発明に係る固定設置装置を示す平面図である。
【図４】図４は、本発明に係る固定設置装置を示す側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】食物玉体を固定して切削刃を回転数；６０〜９０ｒｐｍで回転させた状態で、食物玉体を２．５〜３．５ｋｇで挟持して食物玉体の毛根を切削する毛根切削装置である。
【００２０】毛根の切削装置は、切削刃を先端に備える毛根切削機構装置と、食物玉体を固定して設置するための固定設置装置とを備え、固定設置装置は、玉体を固定手段で固定して玉体をクランプ部材で挟持して固定して、切削刃を玉体に当て、押し込むことにより毛根を切削する。ここで切削刃の回転数を６０〜９０ｒｐｍとし、この時のクランプ力を２．５〜３．５ｋｇで玉体を挟持することにより玉体を切削刃の回転により空回りして遊ぶことがないようにして安全にかつ確実に短時間に毛根を切削することができる。
【００２１】固定設置装置は、固定載置台の両側に対向して配設された押え部材を備え、押え部材は玉体をクランプ力；２．５〜３．５ｋｇで挟持する。押え部材は、一方が可動押え部材で、他方が固定押さ部材、又はいずれの押さえ部材も可動としてもよい。可動する押さえ部材は、固定載置台の方向に移動され、他方の固定押え部材は、支持台に固定されている。
【００２２】クランプ部材は、対向して設けられたそれぞれの押え部材に２ヶ所、計４か所で玉体を挟持するためのクランプ部材を備える。
【００２３】玉体は、固定載置台に形成された凹所に挿設される。玉体のクランプ力は、凹所に挿設されている食物玉体の寸法や形状にかかわりなく、玉体が切削刃の回転時に凹所で空回りしないで確実に回転力が玉体に伝わるようなクランプ力、例えば；２．５〜３．５ｋｇに設定されていることが好ましい。
【００２４】このクランプ力を得るために、押え部材は、支持台方向に移動できる隙間を、例えば５０ｍｍ〜７０ｍｍを備えることが好ましい。すなわち、押え部材と支持台との間隔は、ドリル刃を回転数；６０〜９０ｒｐｍで回転した際に、にんにく玉体に締め付け力２．５〜３．５ｋｇが加わる寸法を備える。
【００２５】クランプ部材は、レバーを駆動することにより押え部材をＹ方向へ移動させて挟持する。クランプ部材は、玉体の側面をそれぞれの押え部材の２つの面同士で挟持するための挟持面を備えていることが好ましい。クランプ部材は、ウレタンゴムで作られていることが好ましい。
【００２６】そして、レバーを駆動して、にんにく玉体を２．５〜３．５ｋｇで締め付ける。この際のドリル刃の回転数は、６０〜９０ｒｐｍであることが好ましい。このクランプ力は、玉体が凹所で遊ばないように確実に挟持し、そしてドリル刃の回転力が玉体に確実に伝わるに要する力である。
【００２７】食物玉体は、にんにく、玉ねぎ、かぼちゃ等である。食物玉体は、生のにんにくではなく、乾燥して既に固くなっているにんにく等の食物球体に適用することが好ましい。
【実施例】
【００２８】以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。本実施例は、にんにく玉体を一例として説明するが、にんにく玉体に限らずタマネギ、かぼちゃ等の植物玉体であればよい。【００２９】図１に本発明に係る毛根切削装置１の概略図を示す。毛根切削装置１は、にんにく玉体の毛根を切り取るための毛根切削機構装置１０と、にんにく玉体２４を保持し、かつ固定するための固定設置装置２２とを備える。【００３０】にんにく玉体の毛根を切り取るための毛根切削機構装置１０は、支持台２６に設けられた支持フレーム１２に支持されている。毛根切削機構装置１０は、切削用刃を回転するためのモータ１４と、モータの回転駆動力をモータ回転軸によりスピンドル（図示せ）に伝達するための軸受ユニット１８と、スピンドルの先端に回転可能に取り付けられた切削用刃２０と、にんにく玉体の毛根に当接させてにんにく玉体の毛根を切り取っていく切削用刃２０を上下に移動させるためのレバー１６とを備える。ここで、切削用刃の回転数は、６０〜９０ｒｐｍに制御される。【００３１】切削用刃２０は、固定設置装置２２に固定して設けられたにんにく玉体の毛根の上方に位置される。切削用刃２０は、レバー１９を操作してにんにく玉体の毛根に当接させ、そして軸受ユニット内に設けられたスピンドルを回してスピンドルに取り付けられている切削用刃２０を回転させる。これにより、切削用刃２０を毛根内に押し進めることによりにんにく玉体の毛根は、切削用刃を回転しながら下方に移動させて毛根を切削していく。【００３２】図２は、にんにく玉体用の固定設置装置の概略図を示す。図３は、図２の固定設置装置の平面図、図４は、図２の固定設置装置の側面図をそれぞれ示す。これら図において、固定設置装置２２は、にんにく玉体を固定して設置する。【００３３】固定設置装置２２は、締め付けレバー３４の動きを伝える伝達軸を挿通するための側板２４を備える固定載置台３０を備える。そして固定設置装置２２は、にんにく玉体の毛根を上に向けてにんにく玉体４８を収納する凹所２８を備える固定載置台３０と、固定載置台２４の両側で固定載置台２４を収納するように対向して配設された可動押え部材３２と、支持台に固定されている固定押え部材３３とを備える。【００３４】さらに固定載置台３０は、可動押え部材３２をリンクを介してＹ方向に移動させるための締め付け用レバー３４と、押え部材のＹ方向の可動を支持するための支持シャフト３６と、支持シャフトに設けられて可動押え部材を元の位置に戻すためのバネ３７と、支持シャフト３６を固定支持するシャフトクランプ３８を備える。【００３５】凹所２８に収納されたにんにく玉体を押さ付けるために対向して配設された押え部材のそれぞれに所定の間隔をもって設けられた２ヶ所のクランプ部材４０を備える。にんにく玉体４８は、対向して設けられた押え部材３２，３３に計４か所設のクランプ部材で挟持される。クランプ部材は、にんにく玉体の形状に合うように湾曲形状を備えることが好ましい。【００３６】押え部材３２、３３は、固定載置台３０の両側で固定載置台３０を収納するように対向して配設されている。ここで、可動押え部材３２は、固定載置台３０に向けて可動するように設けられ、固定押え部材３３は、支持台に固定して設けられる。なお、一対の押え部材３２、３３の双方が、固定載置台３０に向けて可動するように設けてもよい。【００３７】固定載置台３０と可動押え部材３２との間隔ｔは、５０ｍｍ〜７０ｍｍに設定されていることが好ましい。締め付けレバー３４を操作することにより、押え部材はレバーフランジ４２を介してリンク４４をＹ方向に移動され、間隔ｔは、狭くなり、よってにんにく玉体が外側から挟持される。締め付けレバー３４を操作することにより、にんにく玉体には締め付け力；２．５〜３ｋｇが加えられることが好ましい。【００３８】かくして、締め付けレバー３４を回動させて、レバーフランジ４２を回動する。このフランジ４２の動きは、リンク４４を経由して可動する押え部材３２に伝わり、可動押さえ部材３２は、Ｙ方向に移動される。押え部材３２、及び３３に取り付けられているクランプ部材４０でにんにく玉体を４ヶ所で挟持する。にんにく玉体は、湾曲形状のウレタンゴム製のにんにく玉体用クランプ部材を用いてＶ字で挟持することにより、切削刃の回転力を確実ににんにく球体に伝えることができる。【００３９】にんにく玉体のクランプ部材は、可動する押え部材のＹ方向への移動に伴ってにんにく玉体を４ヶ所で挟持する。クランプ部材は、にんにく玉体の側面を４つの面同士で挟持するための挟持面を備えている。クランプ部材は、ウレタンゴムで作られている。【００４０】可動押え部材３２によるにんにく玉体の固定は、可動押え部材をＹ方向に可動動きを支持するための支持シャフト３６と、支持シャフトを固定支持するシャフトクランプによって確実に固定される。支持シャフト３６は、シャフトを元の位置に戻すための戻しバネ４７を備える。【００４１】ここで支持台３０と可動押え部材３２との間隔は、切削刃が回転数；６０〜９０ｒｐｍで回転した際に、凹所に挿設されているニンニク玉体の寸法や形状にかかわりなく、にんにく玉体が凹所で空回りしないで確実に回転力がにんにく玉体に伝わるように規定されている。支持台３０と可動押え部材３２との間隔は、例えば５０ｍｍ〜７０ｍｍ備えることが好ましい。そして、レバーを回動してにんにく玉体を凹所に挿設した状態で可動する押え部材を支持台に移動してにんにく玉体をクランプ部材で挟持して固定する。【００４２】これにより、ドリルの切削力が無駄なく、にんにく玉体に伝わり、よって数秒で切削が可能となる。また、ウレタンゴム製のにんにく玉体用クランプ部材を用いてＶ字で挟持することにより、ゴムの弾力性によりある程度の大きさの異なる形状や不揃いのにんにく玉体でも確実に挟持することができる。【００４３】茎を短くカットされたにんにく玉体の茎側を下側に向けて凹所に設置する。下側に突き出した茎をクランプ台の下側より手を差し込み、掴んで回すことによりウレタンゴムのＶ字に合うように、また切削したい根の部分がおおよそドリルの真下にくるように調整することができる。この時、手の位置はクランプ台の下にあるために、切削刃とは接触することはないので、切削刃の回転を止めずに安全に次に切削するにんにく玉体をセットすることができる。【００４４】にんにく玉体を凹所内にセットする際には、レバーを回動して切削刃物を上方に引き上げるが、この時ドリル刃物は、円筒形のカバーの中に納まる。カバーは透明で中のドリル刃物が見えるためより安全である。クランプレバーとドリル刃物上下レバーは左右どちらでも設けてもよい。
【産業上の利用可能性】
【００４５】にんにく、たまねぎ、カボチャ等の玉体、特に乾燥したニンニクの毛根を切削する装置
【符号の説明】
【００４６】・毛根切削装置  １
・毛根切削機構装置１０
・切削用刃を上下に移動させるレバー１１
・支柱フレーム１２
・モータ１４
・回転軸１６
・軸受ユニット１８、
・切削用刃２０
・固定設置装置２２
固定載置台の側板３０
・支持台２６
・玉体を収納する凹所２８
・固定載置台３０
・可動押え部材３２
・固定押え部材３２
・締め付け用レバー３４
・可動支持シャフト３６
・可動支持シャフトを固定支持するシャフトクランプ３８
・クランプ部材４０
・レバーフランジ４２
・リンク４４
・戻し用バネ４７
・にんにく玉体４８
【図１】
2017038586.tif 000003
【図２】
2017038586.tif 000004
【図３】
2017038586.tif 000005
【図４】
2017038586.tif 000006
【手続補正書】
【提出日】平成27年10月23日(2015.10.23)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
切削刃を先端に備える毛根切削機構装置と、
食物玉体を固定して設置するための固定設置装置とを備え、
固定設置装置は、玉体を固定載置台に設けられた固定手段で固定して挟持してクランプし、ここで玉体を挟持するクランプ力は、切削刃の回転数が６０〜９０ｒｐｍに設定されている時に、２．５〜３．５ｋｇに設定され、よって切削刃を玉体に当て、押し込むことにより毛根を切削する毛根切削装置。
【請求項２】
前記クランププ力は、固定設置装置を構成する押え部材を移動させて押え部材と支持台との間に設けられた間隔；５ｍｍ〜７ｍｍを狭めることにより得られることを特徴とする請求項１記載の毛根切削装置。
【請求項３】
前記固定設置装置は、固定載置台の両側に対向して配設された押え部材を備える。押え部材は、一方が可動押え部材で、他方が固定押さ部材、又は両者いずれの押さえ部材も可動であることを特徴とする請求項１又は２記載の毛根切削装置。
【請求項４】
前記固定載置台は、玉体を挿設して固定する凹所を備えることを特徴とする請求項１記載の毛根切削装置。
【請求項５】
前記押え部材は、押え部材間でにんにく玉体を挟持してクランプするためのクランプ部材を備え、該クランプ部材は、対向して設けられたそれぞれの押え部材に２ヶ所、１対で計４か所に設けられていることを特徴とする請求項１又は２記載の毛根切削装置。
【請求項６】
前記クランプ部材は、ウレタンゴムで作られており、かつ玉体の側面を２つの面同士で挟持するための挟持面を備えていることを特徴とする請求項４記載の毛根切削装置。
【請求項７】
前記食物玉体は、ニンニク、玉ねぎ、かぼちゃ等、特に乾燥したニンニクであることを特徴とする請求項１記載の毛根切削装置。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１８】
【図１】図１は、本発明に係る毛根切削装置を示す概略図である。
【図２】図２は、本発明に係る固定設置装置を示す概略図である。
【図３】図３は、本発明に係る固定設置装置を示す平面図である。
【図４】図４は、本発明に係る固定設置装置を示す側面図である。
【手続補正書】
【提出日】平成28年9月24日(2016.9.24)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
切削刃を先端に備える切削機構装置と、
玉体を固定して設置するための固定設置装置とを備え、
前記固定設置装置は、固定載置台と、押え部材とを備え、
前記固定載置台は、玉体を挿設する凹所を備え、該凹所に挿設された玉体に前記切削刃を当て押し込み切削し、
前記押え部材は、前記固定載置台に対向して両側に配設され、該押え部材の少なくとも一方は、可動押え部材であり、かつ該可動押え部材と該固定載置台との間隔を５ｍｍ〜７ｍｍに設定し、
ここで、前記玉体を前記切削刃の回転数；６０〜９０ｒｐｍで回転させて切削する際に、該凹所で該玉体が空回りしないで確実に回転力が該玉体に伝えられるように前記可動押え部材を該固定載置台に向けて移動して前記間隔を狭くして該玉体にクランプ力；２．５〜３ｋｇが加わるように挟持してなる玉体切削装置。
【請求項２】
前記可動押え部材に対向して設けられた固定押え部材は、前記支持台に固定さてれていることを特徴とする請求項１記載の玉体切削装置。
【請求項３】
前記押え部材は、該対向する押え部材間で玉体を挟持してクランプするためのクランプ部材を備え、該クランプ部材は、該対向して設けられたそれぞれの押え部材に２ヶ所、一対で計４ヶ所に設けられていることを特徴とする請求項１記載の玉体切削装置。
【請求項４】
前記クランプ部材は、ウレタンゴムで作られており、かつ前記玉体の側面を２つの面同士で挟持するための挟持面を備えることを特徴とする請求項１記載の玉体切削装置。
【請求項５】
前記玉体は、ニンニク、玉ねぎ、かぼちゃから選ばれた１つであることを特徴とする請求項１記載の玉体切削装置。