(57)【要約】【課題】何らかの異常により調理器内の圧力が上昇して調理器本体と上蓋との衝合部から蒸気が横向きに吹き出した場合でも、この蒸気が人に直接かかるのを防止する。【解決手段】圧力式調理器１は、調理器本体２、内釜３、上蓋４、ヒンジ部５、ラッチ部６、調圧弁８、安全弁９、蒸気ガイド１１等を備える。圧力式調理器１の使用中において、調圧弁８、安全弁９等の作動不良を含む何らかの異常によって内部圧力が過大となり、衝合部７から蒸気が横向きに吹き出した場合には、この蒸気を蒸気ガイド１１により受け止めて上方に放出する。これにより、蒸気が周囲の人に直接かかったり、食材成分を含む蒸気が横向きに飛び散って周囲の広い範囲が汚れるのを防止することができる。【選択図】図１
2017205180.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
上向きに開口した容器として形成され、内部に収容した調理物を加熱することが可能な調理器本体と、
前記調理器本体の上端部に衝合される上蓋と、
前記調理器本体または前記上蓋に配置され、前記調理器本体と前記上蓋との衝合部を当該衝合部の外側の側方から覆う蒸気ガイドと、
を備えた加熱式調理器。
【請求項２】
前記蒸気ガイドは、前記衝合部に対して側方から対向した状態で当該衝合部の少なくとも一部に沿って伸張する構成とした請求項１に記載の加熱式調理器。
【請求項３】
前記蒸気ガイドの下部側は前記調理器本体に取り付け、前記蒸気ガイドの上部側は、前記調理器本体に取り付けられた位置から前記衝合部を跨いで前記上蓋と対向する位置まで伸張する構成とした請求項１または２に記載の加熱式調理器。
【請求項４】
前記蒸気ガイドの下部側には、前記衝合部から吹き出した蒸気により生じる凝結水を前記蒸気ガイドの下側に抜くための排水穴を形成した請求項３に記載の加熱式調理器。
【請求項５】
前記蒸気ガイドの上部側は前記上蓋に取り付け、前記蒸気ガイドの下部側は、前記上蓋に取り付けられた位置から前記衝合部を跨いで前記調理器本体と対向する位置まで伸張する構成とした請求項１または２に記載の加熱式調理器。
【請求項６】
前記上蓋を上側から跨ぐようにＵ字状に伸張し、加熱式調理器の運搬時に把持されるハンドルであって、非使用時に横向きに倒すことで前記衝合部を側方から取囲む格納位置に移動させることが可能な可倒式のハンドルを備え、
前記蒸気ガイドは、前記格納位置に移動された状態の前記ハンドルにより構成した請求項１または２に記載の加熱式調理器。
【請求項７】
上方からみて前記上蓋の中央部を横断する第１の方向の一側で前記上蓋の周縁部に配置され、前記調理器本体と前記上蓋とを回転可能に連結するヒンジ部と、
前記第１の方向の他側で前記上蓋の周縁部に配置され、前記調理器本体と前記上蓋との連結及び連結の解除を行うラッチ部と、を備え、
前記蒸気ガイドは、前記衝合部の全周のうち少なくとも前記第１の方向と直交する第２の方向の両側で前記衝合部を側方から覆う構成とした請求項１から６のうち何れか１項に記載の加熱式調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理器本体と上蓋とを有する加熱式調理器に関し、特に、調理器の内部が高圧となり得る加熱式調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来技術として、例えば特許文献１に記載されたように、炊飯器本体を上蓋により閉じた状態で加熱調理を行う圧力式炊飯器が知られている。従来技術では、調理中に炊飯器の内部が高圧となるので、例えば内部圧力を調整する調圧弁、異常な圧力を逃す安全弁等の弁装置を設置するようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平１０−１４７５５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１に記載された従来技術では、調圧弁、安全弁等の弁装置が故障する場合も考えられる。特に、炊飯器を用いて米飯以外の食材を調理する場合には、弁装置の作動不良が生じ易い。この場合、弁装置の作動不良によって調理器内の圧力が過大となると、上蓋が押し上げられて内釜と内蓋との間のパッキンが外れ、高温高圧の蒸気が外部に勢いよく吹き出すことがある。このとき、蒸気は、調理器の本体と上蓋との間から横向きに吹き出すので、調理器の周囲に人がいる場合には、蒸気が人に直接かかるという問題がある。この問題は、炊飯器等の圧力式調理器に限らず、内部が高圧となる各種の加熱式調理器で生じ得るものである。
【０００５】
本発明は、上述のような課題を解決するためになされたもので、何らかの異常により調理器内の圧力が上昇して調理器本体と上蓋との衝合部から蒸気が吹き出した場合でも、この蒸気が人に直接かかるのを防止し、ユーザの利便性を向上させることが可能な加熱式調理器を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明に係る加熱式調理器は、上向きに開口した容器として形成され、内部に収容した調理物を加熱することが可能な調理器本体と、調理器本体の上端部に衝合される上蓋と、調理器本体または上蓋に配置され、調理器本体と上蓋との衝合部を当該衝合部の外側の側方から覆う蒸気ガイドと、を備える。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、何らかの異常により調理器本体と上蓋との衝合部から蒸気が横向きに吹き出した場合でも、この蒸気を蒸気ガイドにより受け止めることができる。この結果、衝合部から吹き出した蒸気が周囲の人に直接かかったり、食材成分を含む蒸気が横向きに飛び散って周囲の広い範囲が汚れるのを防止することができる。従って、ユーザの利便性が高い加熱式調理器を実現することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の実施の形態１による圧力式調理器を示す縦断面図である。
【図２】図１中の上方から圧力式調理器をみた状態を模式的に示す平面図である。
【図３】図１中の蒸気ガイドを拡大して示す部分拡大図である。
【図４】本発明の実施の形態２による圧力式調理器を示す縦断面図である。
【図５】本発明の実施の形態３による圧力式調理器を前方からみた外観図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、図面を参照して、本発明の実施の形態について説明する。なお、各図においては、共通する要素に同一の符号を付し、重複する説明を省略するものとする。また、本発明は、以下の実施の形態に限定されるものではなく、本発明の主旨を逸脱しない範囲で種々に変形することが可能である。また、本発明は、以下の各実施の形態に示す構成のうち、組合わせ可能な構成のあらゆる組合わせを含むものである。
【００１０】
実施の形態１．
図１は、本発明の実施の形態１による圧力式調理器を示す縦断面図である。また、図２は、図１中の上方から圧力式調理器をみた状態を模式的に示す平面図である。本実施の形態では、加熱式調理器の一例として、炊飯器を含む圧力式調理器を例に挙げて説明する。なお、本明細書では、説明の便宜上、図１の紙面と垂直な方向を「圧力式調理器の前後方向」として表記し、図１の左右方向を「圧力式調理器の左右方向」と表記するが、これらの表記は本発明を限定するものではない。
【００１１】
図１及び図２に示すように、圧力式調理器１は、調理器本体２、上蓋４、ヒンジ部５、ラッチ部６、調圧弁８、安全弁９、蒸気吹出口１０、蒸気ガイド１１等を備えている。調理器本体２は、圧力式調理器１の本体部分を構成するもので、例えば上向きに開口した有底筒状の容器として形成されている。調理器本体２の内部には、調理物を収容する内釜３が嵌め込まれている。また、調理器本体２は、内釜３を加熱する加熱機構（図示せず）を備えている。
【００１２】
上蓋４は、調理器本体２の上端部を施蓋するもので、調理器本体２に上側から衝合されている。上蓋４の後端部は、図２に示すように、ヒンジ部５を介して調理器本体２の後端部に回転可能に連結されている。また、上蓋４及び調理器本体２の前端部には、両者の連結及び連結の解除を行うラッチ部６が配置されている。ヒンジ部５は、圧力式調理器１を上方からみて、上蓋４の中央部を横断する第１の直径方向（図２中の上下方向）の一側で上蓋４の周縁部に配置され、ラッチ部６は、前記第１の直径方向の他側で上蓋４の周縁部に配置されている。ユーザは、ラッチ部６の連結を解除し、ヒンジ部５を中心として上蓋４の前端部を持ち上げることにより、上蓋４を開くことができる。また、ユーザは、上蓋４を水平位置まで倒して調理器本体２の上端部に衝合してから、ラッチ部６により調理器本体２と上蓋４とを連結することで、上蓋４を閉じることができる。
【００１３】
上蓋４が閉じた状態では、図１に示すように、上蓋４の下面の周縁部が全周にわたって調理器本体２の開口端に衝合され、調理器本体２と上蓋４との間に環状の衝合部７が形成される。衝合部７は、図示しないパッキンによりシールされている。また、上蓋４には、圧力式調理器１の内部の圧力を調整するための調圧弁８と、圧力式調理器１の内部圧力が過大となったときに圧力を外部に逃がす安全弁９とが配置されている。上蓋４の上面部には、調圧弁８及び安全弁９から放出される蒸気等を上方に吹き出す蒸気吹出口１０が配置されている。
【００１４】
次に、蒸気ガイド１１について説明する。蒸気ガイド１１は、例えば調圧弁８、安全弁９等の作動不良を含む何らかの異常が生じることにより、調理器本体２と上蓋４との衝合部７から蒸気が横向きに吹き出した場合に、この蒸気を受け止めると共に、蒸気を上方に放出するものである。蒸気ガイド１１は、図１及び図３に示すように、取付部１１Ａとガイド板１１Ｂとを有し、全体の断面形状がＬ字状またはＪ字状に形成されている。ここで、図３は、図１中の蒸気ガイドを拡大して示す部分拡大図である。
【００１５】
取付部１１Ａは、衝合部７の下側で調理器本体２の側面２Ａに取り付けられ、側面２Ａから側方に突出している。ガイド板１１Ｂは、例えば細長い帯状の板材を長さ方向に対して湾曲させることにより形成されている。ガイド板１１Ｂは、取付部１１Ａから上向きに突出し、調理器本体２及び上蓋４の側面２Ａ，４Ａと水平方向の隙間を挟んで対向している。即ち、ガイド板１１Ｂは、取付部１１Ａの位置から衝合部７を跨いで上蓋４の側面４Ａと対向する位置まで伸張し、衝合部７を側方から覆っている。ここで、側方とは、衝合部７を含む水平面上において、円弧状に延びた衝合部７に沿って当該衝合部７を外側から覆う位置である。なお、側面２Ａ，４Ａは、それぞれ調理器本体２、上蓋４の外側面を構成している。
【００１６】
また、蒸気ガイド１１は、図２に示すように、衝合部７に対して側方から対向した状態で当該衝合部７の少なくとも一部に沿って円弧状に伸張している。蒸気ガイド１１は、衝合部７の全周のうち、図２中における左右方向の両側にそれぞれ配置されている。これら２つの蒸気ガイド１１は、ヒンジ部５及びラッチ部６の位置を除いて半円弧状に伸張している。なお、図２中の左右方向は、ヒンジ部５とラッチ部６との対向方向である第１の直径方向と直交する第２の直径方向に相当している。
【００１７】
また、蒸気ガイド１１の取付部１１Ａには、図３に示すように、衝合部７から吹き出した蒸気により生じる凝結水を蒸気ガイド１１の下側に抜くための排水穴１２が形成されている。排水穴１２は、取付部１１Ａを上下方向に貫通し、蒸気ガイド１１の下面部に開口している。なお、排水穴１２は、取付部１１Ａの長さ方向に沿って伸張する円弧状のスリットとして形成してもよい。また、取付部１１Ａには、その長さ方向に間隔をもって複数の排水穴１２を形成してもよい。
【００１８】
このように構成される本実施の形態によれば、次のような効果を得ることができる。まず、圧力式調理器１の使用中において、何らかの異常により内部圧力が過大となって上蓋４が押し上げられ、衝合部７から蒸気が横向きに吹き出した場合には、この蒸気が蒸気ガイド１１のガイド板１１Ｂにより受け止められて上方に放出される。この結果、衝合部７から吹き出した蒸気が周囲の人に直接かかったり、食材成分を含む蒸気が横向きに飛び散って周囲の広い範囲が汚れるのを防止することができる。従って、ユーザの利便性が高い圧力式調理器１を実現することができる。
【００１９】
また、蒸気ガイド１１は、衝合部７の長さ方向に沿って細長く伸張しているので、衝合部７の何れの部位から蒸気が吹き出した場合でも、この蒸気を蒸気ガイド１１により広い範囲で受け止めることができる。特に、上蓋４は、前端部のヒンジ部５と後端部のラッチ部６とにより調理器本体２に連結されているので、上蓋４が押し上げられて蒸気が吹き出す部位は、前方からみて調理器本体２の左端部または右端部の近傍となる可能性が高い。これに対し、本実施の形態では、調理器本体２の左端部及び右端部を含む左右両側の広い範囲に蒸気ガイド１１を配置している。従って、衝合部７のうち蒸気が吹き出し易い部位を蒸気ガイド１１により確実に覆うことができる。
【００２０】
また、本実施の形態では、蒸気ガイド１１の下部側を構成する取付部１１Ａに排水穴１２を形成したので、蒸気の吹き出し時に蒸気ガイド１１の内側に生じる凝縮水を排水穴１２から下側に抜くことができる。これにより、蒸気ガイド１１の内側に凝縮水が溜まるのを防止し、高温の凝縮水に人が誤って触れるのを回避することができる。また、蒸気ガイド１１を調理器本体２に配置して上向きに開口させたので、蒸気吹出口１０が機能する場合と同様に、吹き出した蒸気を上方の空間に霧散させることができる。しかも、側面積が比較的小さい上蓋４に蒸気ガイド１１を配置しなくてもよいので、圧力式調理器１の設計自由度を高めることができる。
【００２１】
実施の形態２．
次に、図４を参照して、本発明の実施の形態２について説明する。本実施の形態は、蒸気ガイドを上蓋側に配置したことを特徴としている。図４は、本発明の実施の形態２による圧力式調理器を示す縦断面図である。本実施の形態の蒸気ガイド２１は、前記実施の形態１と同様に、取付部２１Ａとガイド板２１Ｂとを有し、全体の断面形状がＬ字状またはＪ字状に形成されている。但し、取付部２１Ａは、衝合部７の上側で上蓋４の側面４Ａに取り付けられている。また、ガイド板２１Ｂは、取付部２１Ａから衝合部７を跨いで調理器本体２の側面２Ａと対向する位置まで伸張している。
【００２２】
このように構成される本実施の形態でも、実施の形態１と同様の効果を得ることができる。また、本実施の形態では、蒸気ガイド２１を上蓋４の側面４Ａに配置して下向きに開口させたので、衝合部７から吹き出す蒸気を下方に放出し、蒸気の拡散範囲を最低限に抑えることができる。また、吹き出した蒸気から生じる凝縮水を自然に滴下させることができ、蒸気ガイド２１に水が溜まるのを簡単な構造で防止することができる。しかも、蒸気ガイド２１が下向きに開口することで、食材、塵埃等が蒸気ガイド２１に溜まるのを防止することができる。また、通常の視線では蒸気ガイド２１の開口部が見えないので、蒸気ガイド２１の美観を向上させることができる。
【００２３】
実施の形態３．
次に、図５を参照して、本発明の実施の形態３について説明する。本実施の形態は、圧力式調理器の運搬時に把持するハンドルを蒸気ガイドとして利用したことを特徴としている。図５は、本発明の実施の形態３による圧力式調理器を前方からみた外観図である。この図に示すように、本実施の形態の圧力式調理器３１は、前記実施の形態１と同様に、調理器本体３２、上蓋３３、衝合部３４等を備えている。また、圧力式調理器３１は、運搬時に把持される可倒式のハンドル４１，４２を備えている。
【００２４】
ハンドル４１，４２は、Ｕ字状または半円弧状に湾曲した細長い部材により形成され、長さ方向の両端側がハンドル取付部４３に回転可能に取り付けられている。ハンドル取付部４３は、調理器本体３２の左右方向の中間部となる位置で、調理器本体３２の上端部に取り付けられている。ハンドル４１，４２は、図１中に実線で示すように上向きに立てられた使用位置と、仮想線で示すように横向きに倒された格納位置との間で移動される。
【００２５】
使用位置では、ハンドル４１，４２が上蓋３３を上側から跨ぐように伸張した状態となり、ユーザは、ハンドル４１，４２を把持して圧力式調理器３１を持ち運ぶことができる。また、格納位置では、ハンドル４１，４２がそれぞれ左側、右側へと水平に倒された状態となる。この状態で、ハンドル４１，４２は、それぞれ衝合部３４の左半分、右半分を側方から覆いつつ、衝合部３４の長さ方向に沿って伸張している。これにより、格納位置に移動されたハンドル４１，４２は、本実施の形態の蒸気ガイドとして機能する。
【００２６】
このように構成される本実施の形態でも、実施の形態１と同様の効果を得ることができる。即ち、調理器本体３２と上蓋３３との衝合部３４から横向きに吹き出す蒸気をハンドル４１，４２により受け止めて、この蒸気を上方及び下方に放出することができる。また、本実施の形態では、ハンドル４１，４２を蒸気ガイドとして利用するので、専用の蒸気ガイドを配置する必要がなくなり、圧力式調理器３１の部品点数を削減して構造を簡略化することができる。また、ユーザに蒸気ガイドを意識させずに済むので、圧力式調理器３１の美観を向上させることができる。
【００２７】
なお、前記実施の形態３では、圧力式調理器３１が２つのハンドル４１，４２を備える場合を例示した。しかし、本発明はこれに限らず、ハンドル４１，４２のうち何れか一方のみを備える構成としてもよい。また、前記実施の形態１，２では、蒸気ガイド１１，２１が取付部１１Ａ，２１Ａとガイド板１１Ｂ，２１Ｂとを備えるものとした。しかし、本発明はこれに限らず、例えばＬ字状またはＪ字状の断面形状を有する単一の板材により蒸気ガイドを形成してもよい。また、本発明の蒸気ガイドは、必ずしも衝合部７と隙間を挟んで対向する必要はなく、衝合部７と直接接触する構成としてもよい。
【００２８】
また、本発明の蒸気ガイドは、調理器本体２または上蓋４に対して着脱可能に取り付ける構成としてもよい。この場合には、蒸気ガイドを取り外して洗浄することができ、加熱式調理器のメンテナンス性を向上させることができる。また、本発明の蒸気ガイドは、衝合部７の全周にわたって配置するのが好ましいが、必ずしも全周に配置する必要はなく、衝合部７のうち少なくとも一部（特に、気密性が破れ易い部位）に配置されていればよい。さらに、実施の形態１から３では、加熱式調理器として、炊飯器等の圧力式調理器１，３１を例に挙げて説明したが、本発明はこれに限らず、内部が高圧となり得る各種の加熱式調理器に適用されるものである。
【符号の説明】
【００２９】
１，３１  圧力式調理器（加熱式調理器）
２，３２  調理器本体
２Ａ，４Ａ，３２Ａ，３３Ａ  側面（外側面）
３  内釜
４，３３  上蓋
５  ヒンジ部
６  ラッチ部
７，３４  衝合部
８  調圧弁
９  安全弁
１０  蒸気吹出口
１１，２１  蒸気ガイド
１１Ａ，２１Ａ  取付部
１１Ｂ，２１Ｂ  ガイド板
１２  排水穴
４１，４２  ハンドル（蒸気ガイド）
４３  ハンドル取付部
【図１】
2017205180.tif 000003
【図２】
2017205180.tif 000004
【図３】
2017205180.tif 000005
【図４】
2017205180.tif 000006
【図５】
2017205180.tif 000007
【手続補正書】
【提出日】平成29年8月25日(2017.8.25)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
上向きに開口した容器として形成され、内部に収容した調理物を加熱することが可能な調理器本体と、
前記調理器本体の上端部に衝合される上蓋と、
前記上蓋を上側から跨ぐようにＵ字状に伸張し、加熱式調理器の運搬時に把持され、横向きに倒すことで前記調理器本体と前記上蓋との衝合部を側方から取囲む格納位置に移動させることが可能な可倒式であり、前記格納位置に移動させられた状態において前記衝合部を当該衝合部の外側の側方から覆う蒸気ガイドを構成する２つのハンドルと、
を備えた加熱式調理器。
【請求項２】
前記２つのハンドルは、前記格納位置に移動させられた状態において前記衝合部に対して側方から対向した状態で当該衝合部の少なくとも一部に沿って伸張する構成とした請求項１に記載の加熱式調理器。
【請求項３】
上方からみて前記上蓋の中央部を横断する第１の方向の一側で前記上蓋の周縁部に配置され、前記調理器本体と前記上蓋とを回転可能に連結するヒンジ部と、
前記第１の方向の他側で前記上蓋の周縁部に配置され、前記調理器本体と前記上蓋との連結及び連結の解除を行うラッチ部と、を備え、
前記２つのハンドルは、前記格納位置に移動させられた状態において前記衝合部の全周のうち少なくとも前記第１の方向と直交する第２の方向の両側で前記衝合部を側方から覆う構成とした請求項１または請求項２に記載の加熱式調理器。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００６】
本発明に係る加熱式調理器は、上向きに開口した容器として形成され、内部に収容した
調理物を加熱することが可能な調理器本体と、調理器本体の上端部に衝合される上蓋と、上蓋を上側から跨ぐようにＵ字状に伸張し、加熱式調理器の運搬時に把持され、横向きに倒すことで調理器本体と上蓋との衝合部を側方から取囲む格納位置に移動させることが可能な可倒式であり、格納位置に移動された状態において衝合部を当該衝合部の外側の側方から覆う蒸気ガイドを構成する２つのハンドルと、を備える。