(57)【要約】      （修正有）【課題】手軽に栽培できるスプラウト栽培方法及びスプラウト栽培キットを提供する。【解決手段】スプラウト栽培方法は、一回の栽培量が小袋５に包装された培土１及び種子２を栽培容器３に移し替え、当該容器を振って種子を培土の上方側に浮かせ、培土及び種子に水を与えて、容器内で発芽、育苗する方法である。スプラウト栽培キットは、小袋に一回の栽培量の培土及び種子が包装され、培土の粒径が種子の粒径よりも小さいか、同じ又は略同じであり、それら培土及び種子が収容された収容小袋を二以上セットにした、又は二以上を栽培容器とセットにしたものである。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
スプラウトの栽培方法において、
一回の栽培量の培土及び種子が小袋に包装された収容済み小袋を開封して、前記培土及び種子を栽培容器に移し、
前記栽培容器を振って種子を培土の上方に浮かせ、
前記培土及び種子に水を与えて、当該栽培容器内で発芽、育苗させる、
ことを特徴とするスプラウト栽培方法。
【請求項２】
請求項１記載のスプラウト栽培方法において、
栽培容器内の種子を遮光して発芽、育苗させる、
ことを特徴とするスプラウト栽培方法。
【請求項３】
培土と種子を栽培容器内で栽培するのに使用するスプラウト栽培キットにおいて、
小袋に一回分の栽培量の培土及び種子が包装され、
小袋内の培土の粒径が種子の粒径よりも小さいか同じ又は略同じであり、
小袋内の培土の量が種子の量よりも多い、
ことを特徴とするスプラウト栽培キット。
【請求項４】
請求項３記載のスプラウト栽培キットにおいて、
収容済み小袋を栽培容器とセットにした、
ことを特徴とするスプラウト栽培キット。
【請求項５】
請求項３又は請求項４記載のスプラウト栽培キットにおいて、
培土と種子が包装された収容済み小袋を二以上セットにした、
ことを特徴とするスプラウト栽培キット。
【請求項６】
請求項５記載のスプラウト栽培キットにおいて、
二以上の収容済み小袋内の種子が異なる種類又は同じ種類である、
ことを特徴とするスプラウト栽培キット。
【請求項７】
請求項３から請求項６のいずれか１項に記載のスプラウト栽培キットにおいて、
小袋内に同種又は異なる二種以上の種子が収容された、
ことを特徴とするスプラウト栽培キット。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、植物の栽培方法及び栽培キットに関し、特に、穀類や豆類、葉物野菜等の植物の種子を人為的に発芽させた新芽（スプラウト）の栽培に適した栽培方法及び栽培キットに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
近年、植物の種子を人為的に発芽させたスプラウトが注目されている。スプラウトには、ブロッコリーやマスタード、蕎麦、かいわれ大根など、様々な種類がある。スプラウトの効用は種類によっても異なるが、一般的に親野菜よりも栄養や酵素が多く、抗酸化作用やデトックス効果、抗がん効果等があることも知られており、健康食材として農家をはじめ広く一般家庭でも栽培する人が増えている。また、スーパーなどでも販売されている。
【０００３】
家庭でスプラウトを栽培する方法として、容器内にキッチンペーパーやスポンジ等を収容し、それらに水分を含ませた状態で種子を蒔き、或いは水分を含ませる前に種を蒔き、その後に霧吹きなどで水を与えて栽培する方法や、外袋に、種子が封入された内袋及び軽石が収容された栽培キット（特許文献１）などが提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実用新案登録第３１１３８２１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
前記特許文献１記載の栽培キットは、培土の粒子よりも種子の粒子が小さいため、種子が培土中に深く埋もれて発芽し難いという難点がある。また、軽石も種子も一つの袋内に複数回分封入されているため、一回で使用する軽石や種子の分量を栽培者自身が判断しなければならず、この分量が不適切な場合には、スプラウトが発芽しにくい可能性がある。
【０００６】
本発明の解決課題は、誰でも手軽且つ容易にスプラウトを栽培することのできるスプラウト栽培方法と、その栽培方法に適したスプラウト栽培キットを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明のスプラウト栽培方法は、予め一度に発芽育苗させる分量（一回分の栽培量）が小分け包装された培土及び種子を栽培容器に移し、当該栽培容器を振って種子を培土の上に上げて（浮かせて）から、培土及び種子に水分を付与することによって、スプラウトを栽培する方法である。
【０００８】
本発明のスプラウト栽培キットは、培土及び種子が一回の栽培量だけ一つの袋に収容された収容済み袋を二以上セットにしたキット、又は、二以上の収容済み袋を栽培容器とセットにしたものである。
【発明の効果】
【０００９】
本発明のスプラウト栽培方法は次の効果がある。
（１）一回の栽培量だけ小分け収容されている培土及び種子を使用するので、一回の栽培に使用する培土と種子の量を間違えることがなく、スプラウト栽培についての知識が乏しい人や知識がない人であっても、手軽にスプラウトを栽培することができる。
（２）栽培容器を振って種子を培土の上に浮かせるので、種子が発芽、育苗し易くなる。
【００１０】
本発明のスプラウト栽培キットは次の効果がある。
（１）培土及び種子が一回の栽培量だけ一つの袋に収容された収容済み袋を二以上セットしてあるので、一セットで収容済み袋の数分だけスプラウト栽培することができる。
（２）培土及び種子が一回の栽培量だけ一つの袋に収容された収容済み袋二以上を、一つの栽培容器とセットにしてあるので、一つの栽培容器で、セットされている収容済み袋の数分だけスプラウト栽培することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】（ａ）〜（ｅ）は本発明のスプラウト栽培方法の一例を示す説明図。
【図２】（ａ）（ｂ）は本発明のスプラウト栽培キットの一例を示す説明図。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
（スプラウト栽培方法の実施形態）
本発明のスプラウト栽培方法（以下、単に「栽培方法」という）の一例を、図面を参照して説明する。一例として図１（ａ）〜（ｅ）に示す栽培方法は、小袋５に一回の栽培量が小分け包装された（収容された）培土１及び種子２を、栽培容器３に移し替え（図１（ａ）（ｂ））、当該栽培容器３を振って種子２を培土１の上に浮かせ（図１（ｃ））、培土１及びその上に浮いた種子２に水分を与える（図１（ｄ））ことによって、栽培容器３内で種子２を発芽させ育苗させてスプラウトを栽培する方法である。培土１に種子２よりも粒径の小さいもの、又は、同じ或いは略同じ粒径のものを用いると、栽培容器３を振るだけで、種子２が培土１の上に浮き易くなる。粒径は既存の各種方法によって定義することができ、ここでは、培土１と種子２を同じ測定方法で測定した場合の粒径の大小を意味する。
【００１３】
培土１は２７〜３０％程度の含水量のものが適する。２７％未満であると水分噴霧時に培土１が水分を撥水してしまい、吸収しにくくなり、３０％を超えると、販売店に在庫としてあるうちに（売れる前に）、小袋５内の種子２がその含有分で発芽してしまうおそれがある。ただし、この数値は一例であり、培土の種類によってはこれ以外の含水量であってもよい。培土１には砕石を使用する場合もある。その場合は、前記含水量よりも少ない場合もある。種子２はスプラウト専用の種子が望ましいが、通常の栽培用の種子であってもよい。培土１と種子２の混合割合は栽培容器３内での栽培に適するように選択する。
【００１４】
栽培容器３にはガラス製やプラスチック製のコップなど、培土１や種子２を入れてもこぼれず、水を入れても漏れず、生育したスプラウトが外側に広がって倒れない程度の深さのものが好ましい。栽培容器３は採光性のあるもの（透明、半透明のもの）でも、遮光性のあるものでもよい。
【００１５】
小袋５内の培土１と種子２を栽培容器３に移し替えてから、当該栽培容器３を横に数回振る。この場合、培土１の粒径が種子２の粒径よりも小さいか略同じであるため、栽培容器３を振るだけで、種子２が培土１の上に浮き上がる。浮き上がった種子２同士が重なっているときは、スプーンや綿棒などで、培土１の上の全般に均等に分散させるのが好ましい。
【００１６】
種子２を培土１の上に浮かせてから、当該培土１の上方の種子２に水を与える。水はじょうろやコップなどで与えることもできるが、霧吹きですべての種子２にまんべんなく与えることもできる。栽培環境は種子２の種類、種子２と培土１の配合割合、空気中の湿度等によっても異なるが、本件出願人の栽培実験では２７℃程度の環境下で栽培を行ったときに良好な栽培結果が得られた。この数値はあくまでも一例であり、これ以外の環境下で栽培を行うことを排除するものではない。種子２に与えるのは水以外の液体、例えば、液肥（水肥）等であってもよい。
【００１７】
（スプラウト栽培キットの実施形態）
本発明のスプラウト栽培キット（以下、単に「栽培キット」という）４の一例を、図面を参照して説明する。一例として図２（ａ）（ｂ）に示す栽培キット４は、培土１と種子２を樹脂製の小袋５内に収容し、その収容済み小袋６を蓋７付きの栽培容器３内に入れたものである。一つの小袋５内に収容する種子２は同じ種類のものであってもよく、異なる二種類以上の種子２であってもよい。異なる二種類以上の種子２を収容した場合は、一度に二種類以上のスプラウトを栽培することができる。
【００１８】
培土１及び種子２を収容した収容済み小袋６は、栽培容器３内に複数入れることもできる。複数入れておけばスプラウトの収穫後に、使用済みの培土１を栽培容器３内から排出し、その栽培容器３に新たな収容済み小袋６内の培土１と種子２を入れて、一つの栽培容器３で、収容済み小袋６の数分だけ栽培することができる。収容済み小袋６は栽培容器３内に入れずに栽培容器３とセットにすることもできる。この場合の二以上の収容済み小袋６は、異なる種類の種子２が収容されている収容済み小袋６を二以上組み合わせてセットすることもできる。
【００１９】
前記小袋５は培土１や種子２を出し入れするための開口部５ａを備えた樹脂製の袋であり、開口部５ａが開閉チャック５ｂで開閉可能なものである。小袋５はこれ以外のもの、例えば不透明なもの、他の材質製のものであってもよい。また、必ずしも袋ではなく、他の収容形態のものであってもよい。栽培容器３に収容する収容済み小袋６の数は、一又は二以上の任意数とすることができる。二以上の収容済み小袋６をセットにする場合は、それら収容済み小袋６内の培土１や種子２は同じものであっても異なるものであってもよい。培土１と種子２の収容量も同じであっても異なってもよい。
【００２０】
小袋５に収容する培土１は収容する種子２の種類、粒径によっても異なるが、種子２の粒径よりも小さいことが望ましいが、振ったときに種子２が培土の上に浮き上がる粒径であればよく、粒径と同じ又は略同じであってもよい。一例として種子２の粒径５ｍｍ〜８ｍｍ程度の場合は、粒径１ｍｍ〜５ｍｍ程度が適する。培土１は種子２よりも比重の大きいものが適する。種子２よりも粒径が小さい培土１又は／及び比重の大きい培土１を用いることによって、栽培容器３を振るだけで種子２が培土１の上に浮き上がり易くなる。
【００２１】
小袋５に収容する培土１としては、赤玉土やピートモスのほか、本件出願人が先に開発した焼土（特開２０１５−１０９８２３）、炭入り焼土（特開２０１５−２１１６３９）等、種子の発芽、生育に適したものを用いることができる。植物の栽培、特に、各種スプラウトの栽培に適する培土であれば、将来的に開発されるものも含まれる。なお、本願における培土１には粉砕した石（破砕石）などの各種石材が含まれる。破砕石の場合は、含有水分がほとんど零であるが撥水性に乏しく（ほとんど零）であり、吸水性に富むため給水時の水分吸収に支障はない。
【００２２】
小袋５に収容する種子２としては、例えば、ブロッコリーやマスタード、蕎麦、かいわれ大根の種子のほか、レッドキャベツやオクラ、豆苗、空芯菜、もやしといった各種植物の種子２を用いることができる。スプラウト栽培専用のものであってもよい。
【００２３】
小袋５に収容する培土１と種子２の比率は、１０（培土１）対０．５〜１（種子２）程度が適する。この比率よりも培土１が多いと栽培効率が悪くなり、培土１が少ないと種子２の根張りが悪くなり、スプラウトが生育しない或いは生育しにくくなる。一例としては、ブロッコリーの場合、培土１０ｇに対して種子０．５ｇが、カイワレ大根の場合、培土１０ｇに対して種子１ｇ程度が適する。ただし、この比率はあくまでも一例であり、組み合わせる培土１と種子２の種類に応じて、前記以外の比率で収容することもできる。
【００２４】
前記栽培容器３は、出荷時に収容済み小袋６を入れておくと共に、収容済み小袋６内の培土１と種子２を移し替えてスプラウトの栽培に使用するものである。一例として図２（ａ）（ｂ）に示す栽培容器３は、上方に開口部３ａを備えた筒状の有底容器と、当該開口部３ａを開閉する蓋７を備えたプラスチック製の容器である。栽培容器３は陶器製とかその他の材質製であってもよい。栽培容器３はスプラウトの栽培に適する深さのものが適する。図示した栽培容器３は、開口部３ａの周縁３ｂには栽培容器の内部空間に突出している突リング３ｃを備えている。突リング３ｃを設けることによって蓋７を係止することができ、栽培容器３を振った際に培土１や種子２が飛び出し難くなる。
【００２５】
栽培容器３は培土１と種子２が収容された収容済み小袋６を収容可能であり、且つスプラウトを栽培可能なものであれば、形状や大きさ、材質はこれ以外であってもよい。前記したように、ガラス製やプラスチック製のコップなど、培土１や種子２を入れてもこぼれず、水を入れても漏れず、生育したスプラウトが外側に広がって倒れない程度の深さの容器が好ましい。容器は採光性のあるもの（透明、半透明のもの）でも、遮光性のあるものでもよい。
【００２６】
本発明の栽培キット４は、同じ種子２や培土１を収容した収容小袋６を二以上、又は異なる種子２や培土１を収容した収容済み小袋６を二以上まとめてキットとすることもできる。この場合は、栽培容器３は購入者が用意したものを使用することができる。
【産業上の利用可能性】
【００２７】
本発明の栽培方法及び栽培キットは、スプラウトの栽培に特に適するものであるが、それ以外の果菜や花卉などの各種植物の栽培にも用いることができる。また、猫や犬などの動物のエサ用の栽培方法や栽培キットして使用することもできる。
【符号の説明】
【００２８】
１    培土
２    種子
３    栽培容器
３ａ  （栽培容器の）開口部
３ｂ  周縁
３ｃ  突リング
４    スプラウト栽培キット（栽培キット）
５    小袋
５ａ  （小袋の）開口部
５ｂ  開閉チャック
６    収容済み小袋
７    蓋
【図１】
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【図２】
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