(57)【要約】【課題】農産物の表面、特に、皮付き農産物の表面の皮をまんべんなく略均一に、しかも、薄く剥離することができる農産物の表面剥離装置を提供する。【解決手段】農産物Ｄの表面を剥離するための農産物の表面剥離装置１０であって、一対の回転する回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）を備え、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の間の間隙に、農産物Ｄを挿入することにより、農産物Ｄの表面を剥離するように構成したことを特徴とする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
農産物の表面を剥離するための農産物の表面剥離装置であって、
一対の回転する回転剥離ブラシを備え、
前記一対の回転剥離ブラシの間の間隙に、農産物を挿入することにより、農産物の表面を剥離するように構成したことを特徴とする農産物の表面剥離装置。
【請求項２】
前記一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさを変更可能にする間隙可変機構を備えることを特徴とする請求項1に記載の農産物の表面剥離装置。
【請求項３】
前記間隙可変機構が、一対の回転剥離ブラシの間の間隙が小さくなる方向に付勢する付勢手段を備えることを特徴とする請求項２に記載の農産物の表面剥離装置。
【請求項４】
前記農産物を保持し、前記一対の回転剥離ブラシの間の間隙に、農産物を挿入する農産物保持装置を備えることを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の農産物の表面剥離装置。
【請求項５】
前記農産物保持装置が、農産物を保持した状態で回転可能に構成されていることを特徴とする請求項４に記載の農産物の表面剥離装置。
【請求項６】
前記一対の回転剥離ブラシが、ブラシの毛の長さの長い部分と短い部分とを備えていることを特徴とする請求項１から５のいずれかに記載の農産物の表面剥離装置。
【請求項７】
前記一対の回転する回転剥離ブラシをそれぞれ回転可能に支持する一対のレバー部材を備え、
前記一対のレバー部材の基端部が、軸支部においてそれぞれ回動可能に軸支され、
前記一対のレバー部材の先端部に、前記一対の回転する回転剥離ブラシをそれぞれ回転可能に支持されており、
前記一対のレバー部材が、軸支部を中心に回動することによって、前記一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさが変更可能なように構成されていることを特徴とする請求項１から６のいずれかに記載の農産物の表面剥離装置。
【請求項８】
前記一対のレバー部材の基端部の軸支部において、軸支部同士が歯車によって連結されていることを特徴とする請求項５に記載の農産物の表面剥離装置。
【請求項９】
前記一対の回転剥離ブラシが、両方とも同じ時計方向に、両方とも同じ反時計方向に、または、相互に反対方向のいずれにも回転可能に構成されている構成されていることを特徴とする請求項１から８のいずれかに記載の農産物の表面剥離装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、農産物の表面をまんべんなく略均一に剥離するための農産物の表面剥離装置に関し、例えば、富有柿、西条柿、リンゴ、キウイフルーツなどの果物類、サツマイモ、ジャガイモ、サトイモなどのイモ類、キュウリ、ナス、カボチャなどの野菜類などの農産物の表面、特に、表面に皮を有するこれらの農産物（以下「皮付き農産物」と言う）の表面の皮をまんべんなく略均一に剥離するための農産物の表面剥離装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、このような皮付き農産物の表面の皮を剥離する方法として、ピラーを用いて人の手で剥離することが行われており、このため、煩雑な作業が必要で手間と時間がかかることになる。
【０００３】
このため、特許文献１（特許第４５７５９８９号公報）に開示されるような表皮剥離装置が開示されている。図９は、特許文献１の表皮剥離装置１００の概略を示す部分拡大斜視図である。
【０００４】
この特許文献１の表皮剥離装置１００では、図９に示したように、一対の回転刃ロール１０２、１０４を備えており、この回転刃ロール１０２、１０４の表面には、螺旋状に刃溝１０２ａ、１０４ａが一定方向に形成されている。
なお、図９では、説明の便宜上、刃溝１０２ａ、１０４ａを部分的に図示している。
【０００５】
この刃溝１０２ａ、１０４ａの設置方向を斜めに変えることによって、皮付き農産物１０６に対して、図９の矢印で示したように、刃溝１０２ａ、１０４ａに沿った推力が生じて、皮付き農産物１０６がこれらの一対の回転刃ロールの上を転がり、皮が剥かれながら移動することによって、皮付き農産物の表面の皮を剥離するように構成されている。
【０００６】
また、特許文献２（特開２０１２−１７８９８８号公報）には、例えば、柿の実などの果実の表皮を剥き刃で削取する果実の表皮剥離装置２００が開示されている。図１０は、特許文献２の果実の表皮剥離装置２００の概略図である。
【０００７】
この特許文献２の表皮剥離装置２００では、図１０に示したように、果実２０２の基端部を保持する果実回転部２０４によって、果実２０２を回転させるように構成されている。そして、スプリング２０６の付勢力によって、ピラー２０８を果実２０２に押し付けることによって、果実２０２の皮２０２ａを除去するように構成されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特許第４５７５９８９号公報
【特許文献２】特開２０１２−１７８９８８号公報
【特許文献３】実開平０３−１２６４９３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
しかしながら、このような従来の特許文献１の表皮剥離装置１００では、皮付き農産物１０６が、一対の回転刃ロール１０２、１０４の刃溝１０２ａ、１０４ａの設置方向に沿った推力と、皮付き農産物１０６の自重によって、表面の皮を剥離するものである。
【００１０】
従って、皮付き農産物１０６の自重が軽い場合には、皮付き農産物１０６の表面の皮がまんべんなく略均一に剥離されないことがある。
【００１１】
また、回転刃ロール１０２、１０４の表面には、螺旋状に刃溝１０２ａ、１０４ａを一定方向に形成しなければならず、回転刃ロール１０２、１０４の構造が複雑で、コストが高くつくことにもなる。
【００１２】
また、特許文献１の表皮剥離装置１００、特許文献２の表皮剥離装置２００のいずれにおいても、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物では、表面の溝部分の皮が剥離されないで残ってしまうことになる。
その結果、皮の剥離後において、例えば、あんぽ柿や干し柿として加工する際に支障をきたし、また、食味などに支障をきたすおそれがあり、食べることができず、商品価値が低下することにもなる。
【００１３】
また、溝部分に残存した皮の部分まで剥離するために、皮付き農産物全体をさらに剥離すると、農産物が小さくなってしまい無駄となってしまう。
【００１４】
このため、皮付き農産物全体をさらに剥離するのではなく、溝部分に残存した皮部分のみを別途専用の刃物（ピラー）で剥離するためには、人手と手間がかかりコストが高くなってしまうことになる。
【００１５】
さらに、特許文献２の表皮剥離装置２００では、スプリング２０６の付勢力によって、ピラー２０８を果実２０２に押し付けるための構造が複雑で、コストが高くつくことにもなる。
【００１６】
このため、特許文献３（実開平０３−１２６４９３号公報）では、このような例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物の皮を剥離するための表皮剥離装置３００が開示されている。図１１は、特許文献３の表皮剥離装置３００の概略を示す図である。
【００１７】
図１１に示したように、特許文献３の表皮剥離装置３００は、略Ｔ字形状の皮剥離用刃３０２と、内周側に突設した形状の刃部３０４ｂを有する溝剥離用刃３０４とが、複数個暖簾形状に配置された剥離用刃部材３０６が、略円筒形状になるように構成されている。
なお、図１１では、説明の便宜上、開いた状態の剥離用刃部材３０６の一部を拡大して図示している。
【００１８】
これらの皮剥離用刃３０２と、溝剥離用刃３０４との基端部が、それぞれ弾性部３０２ａ、３０４ａとなっている。そして、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物に対して、図１１の矢印で示したように、略円筒形状の剥離用刃部材３０６を上方から押圧することによって、皮付き農産物の表面の皮を剥離するようになっている。
【００１９】
すなわち、皮付き農産物の径に応じて、皮剥離用刃３０２と、溝剥離用刃３０４とが、これらの弾性部３０２ａ、３０４ａを介して、皮付き農産物側に付勢されるようになっている。
【００２０】
これにより、皮剥離用刃３０２で、皮付き農産物の表面の皮が剥離されるとともに、溝剥離用刃３０４で、皮付き農産物の表面の溝の皮が剥離されるように構成されている。
【００２１】
しかしながら、特許文献３の表皮剥離装置３００では、略Ｔ字形状の皮剥離用刃３０２と、溝剥離用刃３０４とが、複数個暖簾形状に配置された剥離用刃部材３０６が必要で、しかも、これを略円筒形状になるように構成しなければならず、構造が複雑で、コストが高くつくことにもなる。
【００２２】
また、皮付き農産物に対して、略円筒形状の剥離用刃部材３０６を上方から押圧して皮を剥離するだけであるので、剥離力が弱く、皮付き農産物の表面の皮、特に、皮付き農産物の表面の溝の皮を完全に剥離することができず、表面の溝の部分の皮が剥離されないで残ってしまい、そのまま食べることができず、商品価値が低下することにもなる。
【００２３】
本発明は、このような現状に鑑み、農産物の表面、特に、皮付き農産物の表面の皮をまんべんなく略均一に、しかも、薄く剥離することができる農産物の表面剥離装置を提供することを目的とする。
【００２４】
また、本発明は、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物に対して、皮付き農産物全体をさらに剥離することなく、表面の溝部分の皮を完全に剥離することができ、皮付き農産物が小さくならず無駄となることなく、皮の剥離後において、例えば、あんぽ柿や干し柿として加工する際に支障をきたすことがなく、また、食味などに支障をきたすおそれがなく、食べることができ、商品価値が向上し、しかも、簡単な構成で、人手と手間も必要とせず、コストを低減できる農産物の表面剥離装置を提供することを目的とする。
【００２５】
さらに、本発明は、農産物の表面、特に、皮付き農産物の表面の皮を削りとった削り物が粉粒化された細かい形状で、例えば、食品、防腐剤、抗菌剤などの各種用途に再利用することが可能な表面剥離装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００２６】
本発明は、前述したような従来技術における課題及び目的を達成するために発明されたものであって、本発明の農産物の表面剥離装置は、
農産物の表面を剥離するための農産物の表面剥離装置であって、
一対の回転する回転剥離ブラシを備え、
前記一対の回転剥離ブラシの間の間隙に、農産物を挿入することにより、農産物の表面を剥離するように構成したことを特徴とする。
【００２７】
このように構成することによって、一対の回転剥離ブラシの間の間隙に、農産物を挿入することにより、農産物の表面を剥離するので、回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、挿入される農産物の表面、特に、皮付き農産物の表面の皮をまんべんなく略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【００２８】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物に対して、皮付き農産物全体をさらに剥離することなく、一対の回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、表面の溝部分の皮を完全に剥離することができ、皮付き農産物が小さくならず無駄となることなく、皮の剥離後において、例えば、あんぽ柿や干し柿として加工する際に支障をきたすことがなく、また、食味などが良好で、食べることができ、商品価値が向上し、しかも、簡単な構成で、人手と手間も必要とせず、コストを低減できる。
【００２９】
さらに、一対の回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、農産物の表面、特に、皮付き農産物の表面の皮を削りとった削り物が粉粒化された細かい形状で、例えば、食品、防腐剤、抗菌剤などの各種用途に再利用することが可能である。
【００３０】
また、本発明の農産物の表面剥離装置は、前記一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさを変更可能にする間隙可変機構を備えることを特徴とする。
【００３１】
このように構成することによって、間隙可変機構によって、一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさを変更可能であるので、農産物の径に応じて、また、挿入される農産物の挿入程度に応じて、一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさが変更されることになる。
【００３２】
このため、農産物の表面全体にわたって、農産物の表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を、まんべんなく略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【００３３】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物に対して、溝の深さに応じて、一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさが変更され、皮付き農産物全体をさらに剥離することなく、一対の回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、表面の溝部分の皮を完全に剥離することができる。
【００３４】
また、本発明の農産物の表面剥離装置は、前記間隙可変機構が、一対の回転剥離ブラシの間の間隙が小さくなる方向に付勢する付勢手段を備えることを特徴とする。
【００３５】
このように構成することによって、一対の回転剥離ブラシの間の間隙が小さくなる方向に付勢する付勢手段によって、農産物の径に応じて、また、挿入される農産物の挿入程度に応じて、一対の回転剥離ブラシの間で一定の押圧力で押圧されることになる。
【００３６】
このため、農産物の表面全体にわたって、農産物の表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を、まんべんなく略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【００３７】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物に対して、溝の深さに応じて、一対の回転剥離ブラシの間で一定の押圧力で押圧され、皮付き農産物全体をさらに剥離することなく、一対の回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、表面の溝部分の皮を完全に剥離することができる。
【００３８】
また、本発明の農産物の表面剥離装置は、前記農産物を保持し、前記一対の回転剥離ブラシの間の間隙に、農産物を挿入する農産物保持装置を備えることを特徴とする。
【００３９】
このように構成することによって、農産物保持装置によって農産物を保持でき、一対の回転剥離ブラシの間の間隙に、農産物を挿入することできるので、例えば、手で直接農産物を、一対の回転剥離ブラシの間の間隙に挿入するよりも便利であり、例えば、コンピューター制御によって自動的に挿入程度を制御することができ、極めて便利である。
【００４０】
また、本発明の農産物の表面剥離装置は、前記農産物保持装置が、前記農産物を保持した状態で回転可能に構成されていることを特徴とする。
【００４１】
このように構成することによって、農産物保持装置が、農産物を保持した状態で回転可能に構成されているので、農産物自体の回転と、一対の回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、農産物の表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を、よりまんべんなく略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【００４２】
また、本発明の農産物の表面剥離装置は、前記一対の回転剥離ブラシが、ブラシの毛の長さの長い部分と短い部分とを備えていることを特徴とする。
【００４３】
このように構成することによって、一対の回転剥離ブラシが、ブラシの毛の長さの長い部分と短い部分とを備えているので、ブラシの毛の長さの短い部分で、農産物の表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を剥離することができる。
【００４４】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物に対して、溝の深さに応じて、ブラシの毛の長さの長い部分で、皮付き農産物の表面の溝部分の皮を完全に剥離することができる。
【００４５】
また、本発明の農産物の表面剥離装置は、
前記一対の回転する回転剥離ブラシをそれぞれ回転可能に支持する一対のレバー部材を備え、
前記一対のレバー部材の基端部が、軸支部においてそれぞれ回動可能に軸支され、
前記一対のレバー部材の先端部に、前記一対の回転する回転剥離ブラシをそれぞれ回転可能に支持されており、
前記一対のレバー部材が、軸支部を中心に回動することによって、前記一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさが変更可能なように構成されていることを特徴とする。
【００４６】
このように構成することによって、一対のレバー部材が、軸支部を中心に回動することによって、一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさが変更可能であるので、農産物の径に応じて、また、挿入される農産物の挿入程度に応じて、一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさが変更されることになる。
【００４７】
また、例えば、ステッピングモーター、ピストンシリンダー機構などを用いて、例えば、コンピューター制御によって自動的に、一対のレバー部材の軸支部を中心とした回動角度を制御することができ、一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさの制御が容易となる。
【００４８】
このため、農産物の表面全体にわたって、農産物の表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を、まんべんなく略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【００４９】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物に対して、溝の深さに応じて、一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさが変更され、皮付き農産物全体をさらに剥離することなく、一対の回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、表面の溝部分の皮を完全に剥離することができる。
【００５０】
また、本発明の農産物の表面剥離装置は、前記一対のレバー部材の基端部の軸支部において、軸支部同士が歯車によって連結されていることを特徴とする。
【００５１】
このように、一対のレバー部材の基端部の軸支部において、軸支部同士が歯車によって連結されているので、一対のレバー部材の軸支部を中心とした回動角度が同じ角度で回動されるので、偏りがなく、均一の一対の回転剥離ブラシの間の間隙の大きさが変更されることになる。
【００５２】
従って、農産物の表面全体にわたって、農産物の表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を、まんべんなくより略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【００５３】
また、本発明の農産物の表面剥離装置は、前記一対の回転剥離ブラシが、両方とも同じ時計方向に、両方とも同じ反時計方向に、または、相互に反対方向のいずれにも回転可能に構成されている構成されていることを特徴とする。
【００５４】
このように、一対の回転剥離ブラシが、両方とも同じ時計方向に、両方とも同じ反時計方向に、または、相互に反対方向のいずれにも回転可能に構成されていても良い。
【発明の効果】
【００５５】
本発明によれば、一対の回転剥離ブラシの間の間隙に、農産物を挿入することにより、農産物の表面を剥離するので、回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、挿入される農産物の表面、特に、皮付き農産物の表面の皮をまんべんなく略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【００５６】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物に対して、皮付き農産物全体をさらに剥離することなく、一対の回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、表面の溝部分の皮を完全に剥離することができ、皮付き農産物が小さくならず無駄となることなく、皮の剥離後において、例えば、あんぽ柿や干し柿として加工する際に支障をきたすことがなく、また、食味などが良好で、食べることができ、商品価値が向上し、しかも、簡単な構成で、人手と手間も必要とせず、コストを低減できる。
【００５７】
さらに、一対の回転剥離ブラシの弾力性と研磨切削機能によって、農産物の表面、特に、皮付き農産物の表面の皮を削りとった削り物が粉粒化された細かい形状で、例えば、食品、防腐剤、抗菌剤などの各種用途に再利用することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００５８】
【図１】図１は、本発明の農産物の表面剥離装置の農産物の表面を剥離している状態を示す斜視図である。
【図２】図２は、図１のＡ方向の部分拡大図である。
【図３】図３は、図１の表面剥離装置のＢ方向の矢視図である。
【図４】図４は、図１の表面剥離装置のＡ方向の側面図である。
【図５】図５は、図１の表面剥離装置の上面図である。
【図６】図６は、図５の表面剥離装置のＣ方向の側面図である。
【図７】図７は、図１の表面剥離装置の農産物保持装置の斜視図である。
【図８】図８は、本発明の別の実施例の農産物保持装置の第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０を示す部分拡大図である。
【図９】図９は、特許文献１の表皮剥離装置１００の概略を示す部分拡大斜視図である。
【図１０】図１０は、特許文献２の果実の表皮剥離装置２００の概略図である。
【図１１】図１１は、特許文献３の表皮剥離装置３００の概略を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００５９】
以下、本発明の実施の形態（実施例）を図面に基づいてより詳細に説明する。
【００６０】
図１は、本発明の農産物の表面剥離装置の農産物の表面を剥離している状態を示す斜視図、図２は、図１の部分拡大図、図３は、図１の表面剥離装置のＢ方向の矢視図、図４は、図１の表面剥離装置のＡ方向の側面図、図５は、図１の表面剥離装置の上面図、図６は、図５の表面剥離装置のＣ方向の側面図、図７は、図１の表面剥離装置の農産物保持装置の斜視図である。
【００６１】
図１〜図５において、符号１０は、全体で本発明の表面剥離装置を示している。
【００６２】
図１〜図５に示したように、本発明の表面剥離装置１０は、略矩形平板形状の基台１２を備えており、この基台１２の上面に、一対の前方フランジ１４と、後方フランジ１６とが、一定間隔離間して立設されている。
【００６３】
そして、これらの一対の前方フランジ１４と、後方フランジ１６には、一対の第１のレバー部材１８と、第２のレバー部材２０が、回動可能に軸支されている。
【００６４】
図１に示したように、第１のレバー部材１８は、前方レバー部１８ａと、後方レバー部１８ｂとから構成されている。
【００６５】
同様に、第２のレバー部材２０は、前方レバー部２０ａと、後方レバー部２０ｂとから構成されている。
【００６６】
また、図１〜図２、図４に示したように、前方フランジ１４には、前方軸支貫通孔２２が形成されている。第１のレバー部材１８の前方レバー部１８ａの基端部には、前方軸支部材２４が、例えば、ベアリングを介して、回転可能に装着されている。そして、前方軸支部材２４が、前方軸支貫通孔２２を貫通するように回転可能に軸支されている。
【００６７】
また、前方軸支部材２４の他端は、基台１２の上面に立設されたフランジ２６の軸支貫通孔２８に、回転可能に軸支されている。さらに、前方軸支部材２４には、下側プーリー３０と、前方歯車３２が固定されている。
【００６８】
一方、後方フランジ１６には、後方軸支貫通孔３４が形成されている。また、第１のレバー部材１８の後方レバー部１８ｂの基端部には、後方軸支部材３６が固定されている。そして、後方軸支部材３６が、後方軸支貫通孔３４を貫通するように回転可能に軸支されている。また、後方軸支部材３６の他端には、後方歯車３８が固定されている。
【００６９】
同様に、図１〜図２、図４に示したように、前方フランジ１４には、前方軸支貫通孔４０が形成されている。第２のレバー部材２０の前方レバー部２０ａの基端部には、前方軸支部材４２が、例えば、ベアリングを介して、回転可能に装着されている。そして、前方軸支部材４２が、この前方軸支貫通孔４０を貫通するように回転可能に軸支されている。
【００７０】
また、前方軸支部材４２の他端は、基台１２の上面に立設されたフランジ２６の軸支貫通孔４４に、回転可能に軸支されている。さらに、前方軸支部材４２には、下側プーリー４６と、前方歯車４８が固定されている。
【００７１】
一方、後方フランジ１６には、後方軸支貫通孔５０が形成されている。また、第２のレバー部材２０の後方レバー部２０ｂの基端部には、後方軸支部材５２が固定されている。そして、後方軸支部材５２が、この後方軸支貫通孔５０を貫通するように回転可能に軸支されている。また、後方軸支部材５２の他端には、後方歯車５４が固定されている。
【００７２】
そして、第１のレバー部材１８の前方軸支部材２４の前方歯車３２と、第２のレバー部材２０の前方軸支部材４２の前方歯車４８とが、相互に噛合するように構成されている。
【００７３】
また、第１のレバー部材１８の後方軸支部材３６の後方歯車３８と、第２のレバー部材２０の後方軸支部材５２の後方歯車５４とが、相互に噛合するように構成されている。
【００７４】
さらに、図５、図６に示したように、第１のレバー部材１８の前方レバー部１８ａの基端部には、前方歯車３９が固定され、第２のレバー部材２０の前方レバー部２０ａの基端部には、前方歯車５５が固定されている。そして、これらの第１のレバー部材１８の前方歯車３９と、第２のレバー部材２０の前方歯車５５とが、相互に噛合するように構成されている。
【００７５】
さらに、第１のレバー部材１８の前方レバー部１８ａの先端部（上端）には、前方軸支貫通孔５６が形成されている。また、第１のレバー部材１８の後方レバー部１８ｂの先端部（上端）には、後方軸支貫通孔５８が形成されている。
【００７６】
そして、この前方軸支貫通孔５６と後方軸支貫通孔５８とを貫通するように、第１の回転剥離ブラシ６０の軸部材６２が、回転可能に軸支されている。また、この軸部材６２の前方側には、上側プーリー６４が固定されている。
【００７７】
同様に、第２のレバー部材２０の前方レバー部２０ａの先端部（上端）には、前方軸支貫通孔６６が形成されている。また、第２のレバー部材２０の後方レバー部２０ｂの先端部（上端）には、後方軸支貫通孔６８が形成されている。
【００７８】
そして、この前方軸支貫通孔６６と後方軸支貫通孔６８とを貫通するように、第２の回転剥離ブラシ７０の軸部材７２が、回転可能に軸支されている。また、この軸部材７２の前方側には、上側プーリー７４が固定されている。
【００７９】
また、第１のレバー部材１８の下側プーリー３０と、第１の回転剥離ブラシ６０の軸部材６２の上側プーリー６４との間には、第１のタイミングベルト７６が装着されている。
【００８０】
同様に、第２のレバー部材２０の下側プーリー４６と、第２の回転剥離ブラシ７０の軸部材７２の上側プーリー７４との間には、第２のタイミングベルト７８が装着されている。
【００８１】
そして、図５に示したように、第２のレバー部材２０の前方軸支部材４２の前方歯車４８に、回転駆動モーター８０の駆動軸８０ａに装着された駆動歯車８０ｂを介して、連結されている。
【００８２】
さらに、図２の部分拡大図に示したように、第１のレバー部材１８の後方レバー部１８ｂの内側には、ストッパー部材１８ｃが突設され、第２のレバー部材２０の後方レバー部２０ｂの内側には、ストッパー部材２０ｃが突設されている。
【００８３】
また、第１のレバー部材１８の後方レバー部１８ｂと、第２のレバー部材２０の後方レバー部２０ｂとの間には、第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０との間の間隙が小さくなる方向に付勢する付勢手段として、バネ部材８２が装着されている。
【００８４】
これにより、バネ部材８２の付勢力により、第１のレバー部材１８のストッパー部材１８ｃと、第２のレバー部材２０のストッパー部材２０ｃとが当接する方向に常時付勢されている。
【００８５】
さらに、同様に、図６に示したように、第１のレバー部材１８の前方レバー部１８ａの内側には、ストッパー部材１８ｄが突設され、第２のレバー部材２０の前方レバー部２０ａの内側には、ストッパー部材２０ｄが突設されている。
【００８６】
また、第１のレバー部材１８の前方レバー部１８ａと、第２のレバー部材２０の前方レバー部２０ａとの間には、第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０との間の間隙が小さくなる方向に付勢する付勢手段として、バネ部材８３が装着されている。
【００８７】
これにより、バネ部材８３の付勢力により、第１のレバー部材１８のストッパー部材１８ｄと、第２のレバー部材２０のストッパー部材２０ｄとが当接する方向に常時付勢されている。
【００８８】
さらに、図１、図３〜図５に示したように、農産物Ｄの表面の剥離作業を容易にするため、剥離された皮などの剥離物が周囲に飛散しないように、また、剥離状態などを確認するため、略矩形箱形状の透明または半透明のカバー部材８４が、これらの機構を覆うように、脱着自在に設けられている。また、このカバー部材８４の上部には、農産物Ｄを出し入れするための開口部８４ａが設けられている。
【００８９】
一方、図１、図７に示したように、本発明の表面剥離装置１０では、農産物保持装置８６を備えており、ホルダー部８６ａが形成されており、このホルダー部８６ａに、この実施例では、４個の保持用突設針８６ｂが設けられている。
【００９０】
このように構成される本発明の表面剥離装置１０では、農産物Ｄの表面を以下のようにして剥離するように構成されている。
【００９１】
先ず、図示しないコンピューターなどの制御装置の制御により、回転駆動モーター８０を作動させる。
【００９２】
これにより、回転駆動モーター８０の駆動軸８０ａを介して、第２のレバー部材２０の前方軸支部材４２が回転する。この第２のレバー部材２０の前方軸支部材４２が回転することにより、前方軸支部材４２に固定されている下側プーリー４６が回転する。
【００９３】
そして、この下側プーリー４６の回転が、第２の回転剥離ブラシ７０の軸部材７２の上側プーリー７４との間に装着された第２のタイミングベルト７８を介して、第２の回転剥離ブラシ７０の軸部材７２に伝達される。
【００９４】
これにより、図１、図２の矢印で示した方向に、第２の回転剥離ブラシ７０が回転する。
なお、第２の回転剥離ブラシ７０は、図１、図２の矢印で示した両方向に回転可能となっている。
【００９５】
一方、第２のレバー部材２０の前方軸支部材４２が回転することにより、前方軸支部材４２に固定されている前方歯車４８と噛合する、第１のレバー部材１８の前方軸支部材２４に固定されている前方歯車３２が回転する。
【００９６】
これにより、前方歯車３２が回転することによって、第１のレバー部材１８の前方軸支部材２４が回転し、前方軸支部材２４に固定されている下側プーリー３０が回転する。
【００９７】
そして、この下側プーリー３０の回転が、第１の回転剥離ブラシ６０の軸部材６２の上側プーリー６４との間に装着された第１のタイミングベルト７６を介して、第１の回転剥離ブラシ６０の軸部材６２に伝達される。
【００９８】
これにより、図１、図２の矢印で示した方向に、第１の回転剥離ブラシ６０が回転する。
なお、第１の回転剥離ブラシ６０は、図１、図２の矢印で示した両方向に回転可能となっている。
従って、第１の回転剥離ブラシ６０と、第２の回転剥離ブラシ７０は、両方とも同じ時計方向に、両方とも同じ反時計方向に、または、相互に反対方向のいずれにも回転可能に構成されている。
【００９９】
なお、この初期状態では、バネ部材８２の付勢力により、第１のレバー部材１８のストッパー部材１８ｃと、第２のレバー部材２０のストッパー部材２０ｃとが当接する方向に付勢されている。
【０１００】
そして、農産物保持装置８６のホルダー部８６ａの保持用突設針８６ｂに、農産物Ｄを突き刺して固定する。この状態で、図示しない、制御装置と駆動機構によって、カバー部材８４の上部の開口部８４ａを介して、農産物Ｄを下降して、所定の速度で、第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０との間の間隙に挿入していく。
これにより、農産物Ｄの表面が、第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０の弾力性と研磨切削機能によって、挿入される農産物Ｄの表面、特に、皮付き農産物Ｄの表面の皮を均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【０１０１】
この際、挿入される農産物Ｄの農産物の径に応じて、また、挿入される農産物Ｄの挿入程度に応じて、一対の第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０との間の間隙の大きさが変更されることになる。
【０１０２】
すなわち、挿入される農産物Ｄの農産物の径に応じて、また、挿入される農産物Ｄの挿入程度に応じて、図２の矢印で示したように、バネ部材８２の付勢力に抗して、第１のレバー部材１８と第２のレバー部材２０とが回動して、その開き角度αが調整されるようになっている。
【０１０３】
同様に、この際、挿入される農産物Ｄの農産物の径に応じて、また、挿入される農産物Ｄの挿入程度に応じて、図６の矢印で示したように、バネ部材８３の付勢力に抗して、第１のレバー部材１８と第２のレバー部材２０とが回動して、その開き角度αが調整されるようになっている。
【０１０４】
従って、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の間の間隙が小さくなる方向に付勢する付勢手段であるバネ部材８２によって、農産物の径に応じて、また、挿入される農産物Ｄの挿入程度に応じて、一対の回転剥離ブラシの間で一定の押圧力で押圧されることになる。
【０１０５】
なお、バネ部材８２のバネ力を変更することによって、この押圧力の大きさを、剥離される農産物Ｄの種類などに応じて変更可能である。
【０１０６】
このため、農産物Ｄの表面全体にわたって、農産物Ｄの表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を、まんべんなくより略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【０１０７】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物Ｄに対して、溝の深さに応じて、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の間で一定の押圧力で押圧され、皮付き農産物Ｄ全体をさらに剥離することなく、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０の弾力性と研磨切削機能によって、表面の溝部分の皮を完全に剥離することができる。
【０１０８】
この際、第１のレバー部材１８の前方歯車３９と、第２のレバー部材２０の前方歯車５５とが、相互に噛合するように構成されている。
また、第１のレバー部材１８の後方軸支部材３６の後方歯車３８と、第２のレバー部材２０の後方軸支部材５２の後方歯車５４とが、相互に噛合するように構成されている。
【０１０９】
従って、軸支部である第１のレバー部材１８の前方軸支部材２４と、軸支部である第２のレバー部材２０の前方軸支部材４２において、これらの軸支部同士が、第１のレバー部材１８の前方歯車３９と、第２のレバー部材２０の前方歯車５５を介して、連結（噛合）されている。
【０１１０】
また、軸支部である第１のレバー部材１８の後方軸支部材３６と、軸支部である第２のレバー部材２０の後方軸支部材５２において、これらの軸支部同士が、第１のレバー部材１８の後方歯車３８と、第２のレバー部材２０の後方歯車５４を介して、連結（噛合）されている。
【０１１１】
これにより、図６の矢印で示したように、第１のレバー部材１８の前方軸支部１８ｅ（前方軸支部材２４）と、第２のレバー部材２０の前方軸支部２０ｅ（前方軸支部材４２）とを中心とした回動角度が、同じ角度で回動されるので、偏りがなく、均一の一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の間の間隙の大きさが変更されることになる。
【０１１２】
また、同様に、図２、図４の矢印で示したように、第１のレバー部材１８の後方軸支部１８ｆ（後方軸支部材３６）と、第２のレバー部材２０の後方軸支部２０ｆ（後方軸支部材５２）を中心とした回動角度が、同じ角度で回動されるので、偏りがなく、均一の一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の間の間隙の大きさが変更されることになる。
【０１１３】
従って、農産物Ｄの表面全体にわたって、農産物Ｄの表面全体を、特に、皮付き農産物Ｄの表面の皮全体を、まんべんなくより略均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【０１１４】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物Ｄに対して、溝の深さに応じて、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の間の間隙の大きさが変更され、皮付き農産物Ｄ全体をさらに剥離することなく、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の弾力性と研磨切削機能によって、表面の溝部分の皮を完全に剥離することができる。
【０１１５】
従って、皮付き農産物Ｄが小さくならず無駄となることなく、例えば、西条柿などでは、皮の剥離後において、例えば、あんぽ柿や干し柿として加工する際に支障をきたすことがなく、また、食味などが良好で、食べることができ、商品価値が向上し、しかも、簡単な構成で、人手と手間も必要とせず、コストを低減できる。
【０１１６】
さらに、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の弾力性と研磨切削機能によって、農産物Ｄの表面、特に、皮付き農産物Ｄの表面の皮を削りとった削り物が細かい形状（例えば、粉粒状など）で、例えば、食品、防腐剤、抗菌剤などの各種用途に再利用することが可能である。
【０１１７】
なお、農産物Ｄの表面、特に、皮付き農産物Ｄの表面の皮を削りとった削り物を受ける受け皿などを、基台１２の上に載置しておき、カバー部材８４を開けて（例えば、カバー部材全体を取り外したり、開閉用扉を設けるなど）、受け皿を出し入れするようにすることも可能である。
【０１１８】
例えば、本発明の表面剥離装置１０において、図１に示したように、カバー部材８４の側壁８４ｂに開口部８８を設けておき、この開口部８８に開閉用ノブ９０ａによって開閉可能な開閉用扉９０を形成しておけばよい。
そして、この開閉用ノブ９０ａを把持して、開閉用扉９０を開閉して、引き出しのような略矩形箱形状の受け皿９２を、開口部８８側に形成した把手９４を介して、図１の矢印で示したように、出し入れ可能に構成することが可能である。
【０１１９】
また、この実施例では、付勢手段として、引っ張りバネ形態のバネ部材８２を用いたが、何らこれに限定されるものではなく、例えば、圧縮バネや板バネ、コイルバネなどを用いた形態に変えても良い。
さらに、例えば、ステッピングモーター、ピストンシリンダー機構などを用いて、例えば、コンピューター制御によって自動的に、一対のレバー部材（第１のレバー部材１８と第２のレバー部材２０）の軸支部（前方軸支部材２４と前方軸支部材４２、および、後方軸支部材３６と後方軸支部材５２）を中心とした回動角度を制御することができるようにしても良い。
【０１２０】
これにより、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の間の間隙の大きさの制御が容易となる。
【０１２１】
さらに、この実施例では、本発明の表面剥離装置１０では、農産物保持装置８６を備えており、制御装置と駆動機構によって、カバー部材８４の上部の開口部８４ａを介して、農産物Ｄを下降して、所定の速度で、第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０との間の間隙に挿入していくように構成したが、もちろん、手動で農産物保持装置８６を挿入することももちろん可能である。
【０１２２】
また、図１、図２の矢印で示したように、農産物保持装置８６を、農産物Ｄを保持した状態で回転可能に構成しても良い。
【０１２３】
このように構成することによって、農産物保持装置８６が、農産物Ｄを保持した状態で回転可能に構成されているので、農産物Ｄ自体の回転と、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）の弾力性と研磨切削機能によって、農産物の表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を、より均一に、しかも、薄く剥離することができる。
【０１２４】
なお、この場合、第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０の回転方向、回転速度、ならびに、農産物保持装置８６の回転方向、回転速度は、特に限定されるものではなく、剥離される農産物Ｄの種類などに応じて、適宜変更可能である。
【０１２５】
また、この場合、第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０は、弾力性と可撓性を有する線材を用いて、放射方向に密植状態で突設する形態で、屈曲弾力性の機能を有するブラシの毛に構成したブラシであれば、特にその線材の材質は限定されるものではなく、例えば、樹脂製のブラシ、ゴム製のブラシ、アルミ、ステンレスなど金属製のブラシなど、剥離される農産物Ｄの種類などに応じて、その硬さ、植毛密度、長さ、線径などを変更すればよい。
【０１２６】
例えば、図８（Ａ）に示したように、第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０は、それぞれ、ブラシの毛の長さの長い部分６０ａ、７０ａと、ブラシの毛の長さの短い部分６０ｂ、７０ｂとを、一つの回転剥離ブラシに備えるようにしても良い。
【０１２７】
また、図８（Ｃ）に示したように、ブラシの毛の長さの長い回転剥離ブラシ６０ｃ、７０ｃと、ブラシの毛の長さの短い回転剥離ブラシ６０ｄ、７０ｄを並設しても良い。
【０１２８】
このように構成することによって、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）が、ブラシの毛の長さの長い部分と短い部分とを備えているので、ブラシの毛の長さの短い部分で、農産物の表面全体を、特に、皮付き農産物の表面の皮全体を剥離することができる。
【０１２９】
また、例えば、西条柿などの溝が形成されている皮付き農産物Ｄに対して、溝の深さに応じて、ブラシの毛の長さの長い部分で、皮付き農産物の表面の溝部分の皮を完全に剥離することができる。
【０１３０】
以上、本発明の好ましい実施の態様を説明してきたが、本発明はこれに限定されることはなく、例えば、上記実施例では、１つの農産物Ｄを対象とした表面剥離装置１０を説明したが、量産用に、一対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）が複数個、または、長さの長い対の回転剥離ブラシ（第１の回転剥離ブラシ６０と第２の回転剥離ブラシ７０）、ならびに、複数の農産物保持装置８６が並設された構造のた表面剥離装置１０とすることも可能である。
【０１３１】
また、剥離される農産物Ｄとしては、特に限定されるものではなく、例えば、富有柿、西条柿、リンゴ、キウイフルーツなどの果物類、サツマイモ、ジャガイモ、サトイモなどのイモ類、キュウリ、ナス、カボチャなどの野菜類などの農産物Ｄの表面を、例えば、商品価値の低い傷ついた部分を一定の厚さで剥離する場合、また、表面に皮を有するこれらの農産物（以下「皮付き農産物」と言う）の表面の皮を剥離する場合に用いることも可能であるなど本発明の目的を逸脱しない範囲で種々の変更が可能である。
【産業上の利用可能性】
【０１３２】
本発明は、農産物の表面をまんべんなく略均一に剥離するための農産物の表面剥離装置に関し、例えば、富有柿、西条柿、リンゴ、キウイフルーツなどの果物類、サツマイモ、ジャガイモ、サトイモなどのイモ類、キュウリ、ナス、カボチャなどの野菜類などの農産物の表面、特に、表面に皮を有するこれらの農産物の表面の皮をまんべんなく略均一に剥離するための農産物の表面剥離装置に適用することができる。
【符号の説明】
【０１３３】
１０    表面剥離装置
１２    基台
１４    前方フランジ
１６    後方フランジ
１８    第１のレバー部材
１８ａ    前方レバー部
１８ｂ    後方レバー部
１８ｃ、１８ｄ    ストッパー部材
１８ｅ    前方軸支部
１８ｆ    後方軸支部
２０    第２のレバー部材
２０ａ    前方レバー部
２０ｂ    後方レバー部
２０ｃ、２０ｄ    ストッパー部材
２０ｅ    前方軸支部
２０ｆ    後方軸支部
２２    前方軸支貫通孔
２４    前方軸支部材
２６    フランジ
２８    軸支貫通孔
３０    下側プーリー
３２    前方歯車
３４    後方軸支貫通孔
３６    後方軸支部材
３８    後方歯車
３９    前方歯車
４０    前方軸支貫通孔
４２    前方軸支部材
４４    軸支貫通孔
４６    下側プーリー
４８    前方歯車
５０    後方軸支貫通孔
５２    後方軸支部材
５４    後方歯車
５５    前方歯車
５６    前方軸支貫通孔
５８    後方軸支貫通孔
６０    第１の回転剥離ブラシ
６０ａ、７０ａ    ブラシの毛の長さの長い部分
６０ｂ、７０ｂ    ブラシの毛の長さの短い部分
６０ｃ、７０ｃ    ブラシの毛の長さの長い回転剥離ブラシ
６０ｄ、７０ｄ    ブラシの毛の長さの短い回転剥離ブラシ
６２    軸部材
６４    上側プーリー
６６    前方軸支貫通孔
６８    後方軸支貫通孔
７０    第２の回転剥離ブラシ
７２    軸部材
７４    上側プーリー
７６    第１のタイミングベルト
７８    第２のタイミングベルト
８０    回転駆動モーター
８０ａ    駆動軸
８０ｂ    駆動歯車
８２、８３    バネ部材
８４    カバー部材
８４ａ    開口部
８４ｂ    側壁
８６    農産物保持装置
８６ａ    ホルダー部
８６ｂ    保持用突設針
８８    開口部
９０    開閉用扉
９２    受け皿
９０ａ    開閉用ノブ
９４    把手
１００    表皮剥離装置
１０２    回転刃ロール
１０２ａ    刃溝
１０６    農産物
２００    表皮剥離装置
２０２    果実
２０２ａ    皮
２０４    果実回転部
２０６    スプリング
２０８    ピラー
３００    表皮剥離装置
３０２    皮剥離用刃
３０２ａ、３０４ａ    弾性部
３０４ｂ    刃部
３０４    溝剥離用刃
３０６    剥離用刃部材
Ｄ    農産物
α    開き角度
β    交差角度
【図１】
2017169457.tif 000003
【図２】
2017169457.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
2017169457.tif 000010
【図９】
2017169457.tif 000011
【図１０】
2017169457.tif 000012
【図１１】
2017169457.tif 000013