(57)【要約】【課題】正確かつ簡単に咀嚼を検出可能な咀嚼検出装置及び食習慣管理システムを提供する。【解決手段】頭部における被検知部位の変動量に応じた検知信号を出力するセンサ１２と、検知信号に基づく値と変動量の大小を判別するための閾値とを比較することで、変動量の大きい咀嚼検出区間と変動量の小さい非咀嚼検出区間とを判別する咀嚼検出区間判別手段４６と、咀嚼回数を計数する咀嚼回数計数手段４８と、を備え、咀嚼回数計数手段４８は、咀嚼検出区間のみで咀嚼回数を計数する。【選択図】図４
2017127511.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
頭部における被検知部位の変動量に応じた検知信号を出力する検知手段と、
前記検知信号に基づく値と前記変動量の大小を判別するための閾値とを比較することで、前記変動量の大きい咀嚼検出区間と前記変動量の小さい非咀嚼検出区間とを判別する咀嚼検出区間判別手段と、
を備えることを特徴とする咀嚼検出装置。
【請求項２】
さらに、前記検知信号から少なくとも低周波成分を除去した変動成分を抽出する変動成分抽出手段を備え、
前記咀嚼検出区間判別手段は、前記閾値と比較する前記検知信号に基づく値として、前記変動成分の傾きの大きさに基づく値、又は前記変動成分の大きさに基づく値を用いることを特徴とする請求項１に記載の咀嚼検出装置。
【請求項３】
さらに、前記変動成分の値が所定の基準値と一致し前記基準値よりも大きい値から小さい値に変化する点、又は前記変動成分の値が所定の基準値と一致し前記基準値よりも小さい値から大きい値に変化する点のいずれか一方の点をクロス点として検出し、連続する２つの前記クロス点の間隔に基づき一噛みの動作を検出する咀嚼検出手段と、
前記咀嚼検出手段により検出された一噛みの動作に基づき咀嚼回数を計数する咀嚼回数計数手段と、
を備え、
前記咀嚼検出手段又は前記咀嚼回数計数手段は、前記咀嚼検出区間のみで一噛みの動作の検出又は前記咀嚼回数の計数を行うことを特徴とする請求項２に記載の咀嚼検出装置。
【請求項４】
さらに、前記咀嚼検出区間において、所定の咀嚼回数毎、咀嚼回数が所定回数に達したとき、又は所定周期毎の少なくともいずれかの場合に通知を行う通知手段を備えることを特徴とする請求項１から３のいずれか１項に記載の咀嚼検出装置。
【請求項５】
頭部における被検知部位の変動量に応じた検知信号を出力する検知手段と、
前記検知信号から少なくとも低周波成分を除去した変動成分を抽出する変動成分抽出手段と、
前記変動成分の値が所定の基準値と一致し前記基準値よりも大きい値から小さい値に変化する点、又は前記変動成分の値が所定の基準値と一致し前記基準値よりも小さい値から大きい値に変化する点のいずれか一方の点をクロス点として検出し、連続する２つの前記クロス点の間隔に基づき一噛みの動作を検出する咀嚼検出手段と、
を備えることを特徴とする咀嚼検出装置。
【請求項６】
頭部における被検知部位の変動量に応じた検知信号を出力するセンサと、
前記センサが取付けられる本体と、
を備え、
前記本体は、着脱手段を備え、
さらに前記検知信号に基づき前記センサと被検知部位との距離が適切か否かを判定する状態判定手段と、
前記状態判定手段による判定結果に基づき通知を行う通知手段と、
前記検知信号に基づき咀嚼を検出する信号処理手段と、
を備えることを特徴とする咀嚼検出装置。
【請求項７】
請求項１から４のいずれか１項に記載の咀嚼検出装置と、
前記咀嚼検出区間の数に所定の定数を乗算した値を推定摂取量として算出する推定摂取量算出手段とを備えることを特徴とする食習慣管理システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被検知部位の変動量を検知し咀嚼を検出する咀嚼検出装置及び食習慣管理システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
適切な咀嚼回数で食事を行うことは、認知症及び生活習慣病の予防、健康の増進に効果があることが知られている。このような効果を期待して、自治体や学校等では適切な咀嚼回数の実行が奨励されており、厚生労働省では一口３０回以上噛んで食べることを目標とする「噛ミング３０（カミングサンマル）」運動が提唱されている。
【０００３】
適切な咀嚼回数で食事を行うことの効果は、ある程度認知されているものの、実際に適切な咀嚼回数で食事を行うことが広く普及しているとは言い難い。この原因の１つとして、食事をしながらの咀嚼回数の計数が難しいことが挙げられる。これを解決すべく、咀嚼回数を自動で計数する装置が提案されている。
【０００４】
咀嚼回数を自動で計数する装置としては、加速度センサを使用して咀嚼時の頬部及び頭部の動きから一口毎の咀嚼回数を計数可能な咀嚼計（例えば、特許文献１参照）や、バンドを介して頭部に装着された静電センサにより咀嚼時の側頭筋の動きを検知し、これに基づき咀嚼回数を計数する咀嚼計数装置（例えば、特許文献２参照）等がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００７−８９７０１号公報
【特許文献２】特開２０１２−５６６４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
特許文献１及び特許文献２に記載の咀嚼計及び咀嚼計数装置によれば、咀嚼回数を自動で計数することが可能となり、簡単に食事中の咀嚼回数を把握することが可能とある。
【０００７】
しかしながら、これらの咀嚼計及び咀嚼計数装置に限らず、咀嚼回数を計数する従来の技術では、会話等の咀嚼以外の動作を咀嚼として誤認識してしまうことがある。また一口の開始及び終了（食べ物を口に含む動作及び飲込む動作）の正確な判定が難しく、一口毎の咀嚼回数を正確に計数することが難しい。
【０００８】
本発明の目的は、正確かつ簡単に咀嚼を検出可能な咀嚼検出装置及び食習慣管理システムを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、頭部における被検知部位の変動量に応じた検知信号を出力する検知手段と、前記検知信号に基づく値と前記変動量の大小を判別するための閾値とを比較することで、前記変動量の大きい咀嚼検出区間と前記変動量の小さい非咀嚼検出区間とを判別する咀嚼検出区間判別手段と、を備えることを特徴とする咀嚼検出装置である。
【００１０】
本発明によれば、咀嚼検出区間判別手段により、被検知部位の変動量の大小により咀嚼検出区間と非咀嚼検出区間とを判別することができるので、咀嚼検出区間外（非咀嚼検出区間）での咀嚼の検出を排除することで咀嚼の誤検出を防止可能であり、正確かつ簡単に咀嚼を検出することが可能となる。また咀嚼検出区間と非咀嚼検出区間とを判別することで、一口毎の正確な咀嚼回数を簡単に計数することが実現可能となる。
【００１１】
また本発明の咀嚼検出装置は、さらに、前記検知信号から少なくとも低周波成分を除去した変動成分を抽出する変動成分抽出手段を備え、前記咀嚼検出区間判別手段は、前記閾値と比較する前記検知信号に基づく値として、前記変動成分の傾きの大きさに基づく値、又は前記変動成分の大きさに基づく値を用いることを特徴とする。
【００１２】
また本発明の咀嚼検出装置は、さらに、前記変動成分の値が所定の基準値と一致し前記基準値よりも大きい値から小さい値に変化する点、又は前記変動成分の値が所定の基準値と一致し前記基準値よりも小さい値から大きい値に変化する点のいずれか一方の点をクロス点として検出し、連続する２つの前記クロス点の間隔に基づき一噛みの動作を検出する咀嚼検出手段と、前記咀嚼検出手段により検出された一噛みの動作に基づき咀嚼回数を計数する咀嚼回数計数手段と、を備え、前記咀嚼検出手段又は前記咀嚼回数計数手段は、前記咀嚼検出区間のみで一噛みの動作の検出又は前記咀嚼回数の計数を行うことを特徴とする。
【００１３】
本発明によれば、連続する２つのクロス点の間隔（クロス点の周期）に基づき一噛みの動作を検出するので、信号の振幅を利用して一噛みの動作を検出する場合と比べて、センサ特性、咀嚼環境、咀嚼の強弱による影響を受け難く、より正確に一噛みの動作を検出することができる。また咀嚼検出手段又は咀嚼回数計数手段は、咀嚼検出区間のみで一噛みの動作の検出又は咀嚼回数の計数を行うので、咀嚼検出区間のみで咀嚼回数が計数される。これにより正確な咀嚼回数を得ることができる。
【００１４】
また本発明の咀嚼検出装置は、さらに、前記咀嚼検出区間において、所定の咀嚼回数毎、咀嚼回数が所定回数に達したとき、又は所定周期毎の少なくともいずれかの場合に通知を行う通知手段を備えることを特徴とする。
【００１５】
本発明によれば、所定の咀嚼回数毎に通知を行うことができるので、咀嚼回数の進捗を確認しながら咀嚼を行うことができる。また一口毎の咀嚼回数が所定回数に達したときに通知を行うことができるので、例えば、「噛ミング３０」運動等の一口毎の咀嚼回数の適正化の推奨に好適に使用することができる。さらに所定周期毎に通知を行うことができるので、咀嚼間隔の適正化を促すことができる。
【００１６】
また本発明は、頭部における被検知部位の変動量に応じた検知信号を出力する検知手段と、前記検知信号から少なくとも低周波成分を除去した変動成分を抽出する変動成分抽出手段と、前記変動成分の値が所定の基準値と一致し前記基準値よりも大きい値から小さい値に変化する点、又は前記変動成分の値が所定の基準値と一致し前記基準値よりも小さい値から大きい値に変化する点のいずれか一方の点をクロス点として検出し、連続する２つの前記クロス点の間隔に基づき一噛みの動作を検出する咀嚼検出手段と、を備えることを特徴とする咀嚼検出装置である。
【００１７】
本発明によれば、連続する２つのクロス点の間隔（クロス点の周期）に基づき一噛みの動作を検出するので、信号の振幅を利用して一噛みの動作を検出する場合と比べて、センサ特性、咀嚼環境、咀嚼の強弱による影響を受け難く、より正確に一噛みの動作を検出することができる。これにより、正確かつ簡単に咀嚼を検出することが可能となる。
【００１８】
また本発明は、頭部における被検知部位の変動量に応じた検知信号を出力するセンサと、前記センサが取付けられる本体と、を備え、前記本体は、着脱手段を備え、さらに前記検知信号に基づき前記センサと被検知部位との距離が適切か否かを判定する状態判定手段と、前記状態判定手段による判定結果に基づき通知を行う通知手段と、前記検知信号に基づき咀嚼を検出する信号処理手段と、を備えることを特徴とする咀嚼検出装置である。
【００１９】
本発明によれば、本体が着脱式なので、汎用性が高く経済的である。また装着時にセンサと被検知部位との距離が適切か否かを判定し通知することができるので、通知を頼りに本体又はセンサを動かしてセンサと被検知部位との距離を調整することが可能となり、装着者の熟練度に依存することなく咀嚼検出の精度を担保することができる。これにより、誰が使用しても正確かつ簡単に咀嚼を検出することが可能となる。
【００２０】
また本発明は、前記咀嚼検出装置と、前記咀嚼検出区間の数に所定の定数を乗算した値を推定摂取量として算出する推定摂取量算出手段とを備えることを特徴とする食習慣管理システムである。
【００２１】
本発明によれば、食事毎に推定摂取量を簡単に算出することができるので、食生活の適正化の促進に好適に使用することができる。
【発明の効果】
【００２２】
本発明によれば、正確かつ簡単に咀嚼を検出可能な咀嚼検出装置及び食習慣管理システムを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の第１実施形態の咀嚼検出装置１を装着した状態を示す図である。
【図２】図１の咀嚼検出装置１の外観を示す図である。
【図３】図１の咀嚼検出装置１を使用した食習慣管理システム２００の概略構成図である。
【図４】図１の咀嚼検出装置１の機能構成図である。
【図５】図４の解析手段５２の機能構成図である。
【図６】図１の咀嚼検出装置１の電源投入時の状態判定処理の流れを示すフローチャートである。
【図７】図１の咀嚼検出装置１の装着状態調整後の状態判定処理の流れを示すフローチャートである。
【図８】図１の咀嚼検出装置１の咀嚼検出区間判別処理の流れを示すフローチャートである。
【図９】図１の咀嚼検出装置１の咀嚼回数計数処理の流れを示すフローチャートである。
【図１０】実施例１における咀嚼検出装置１の装着時の検知信号及び検知信号から低周波成分を抽出した信号成分を示すグラフである。
【図１１】実施例１における咀嚼時の検知信号を示すグラフである。
【図１２】図１１の検知信号の変動成分及び咀嚼パルス信号を示すグラフである。
【図１３】図１２のグラフの一部を抜粋し拡大したグラフである。
【図１４】図１１の検知信号から低周波成分を差し引いた信号成分を示すグラフである。
【図１５】図１１の検知信号の時間軸の範囲を拡大したグラフ、変動成分の傾きの絶対値、該絶対値の移動平均値、及び咀嚼検出区間のオン／オフを示すグラフである。
【図１６】図１２の変動成分の傾きの絶対値、該絶対値の移動平均値、及び咀嚼検出区間のオン／オフを示すグラフである。
【図１７】咀嚼中における通話時の検知信号、変動成分、咀嚼パルス信号を示すグラフである。
【図１８】実施例１における咀嚼周期データのヒストグラムを示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
図１は、本発明の第１実施形態の咀嚼検出装置１を装着した状態を示す図である。図２は、図１の咀嚼検出装置１の外観を示す図であり、図２（ａ）が正面図、図２（ｂ）が側面図、図２（ｃ）が背面図である。図３は、図１の咀嚼検出装置１を使用した食習慣管理システム２００の概略構成図、図４は、図１の咀嚼検出装置１の機能構成図、図５は、図４の解析手段５２の機能構成図である。なお図４では、Ａ／Ｄ変換器３１を省略している。
【００２５】
図６は、図１の咀嚼検出装置１の電源投入時の状態判定処理の流れを示すフローチャート、図７は、図１の咀嚼検出装置１の装着状態調整後の状態判定処理の流れを示すフローチャート、図８は、図１の咀嚼検出装置１の咀嚼検出区間判別処理の流れを示すフローチャート、図９は、図１の咀嚼検出装置１の咀嚼回数計数処理の流れを示すフローチャートである。
【００２６】
本発明の第１実施形態の咀嚼検出装置１は、眼鏡１０１のつる部１０２に着脱自在な本体１１と、ユーザー１００の被検知部位の変動量に応じた検知信号を出力する検知手段であるセンサ１２と、検知信号に基づき咀嚼を検出する信号処理手段である信号処理モジュール１３と、咀嚼検出装置１の装着状態及び咀嚼状況を通知するスピーカー１４と、他のデバイスとの通信を行う通信モジュール１５と、電源１６と、電源スイッチ１７と、通電状態を示す電源ランプ１８とを備え、被検知部位の変動量を検知し、これに基づき咀嚼の検出を行う。
【００２７】
以下では、一口毎の咀嚼回数（噛んだ回数）に対し５回毎にスピーカー１４を鳴動させ、咀嚼回数が３０回に達したときに５回毎の鳴動音とは異なる鳴動音でスピーカー１４を鳴動させる機能を主機能として、本実施形態の咀嚼検出装置１を説明するが、咀嚼検出装置１の用途は、これに限定されるものではなく、要旨を変更しない範囲で様々な用途に使用することができる。
【００２８】
咀嚼検出装置１は、センサ１２、信号処理モジュール１３、スピーカー１４、通信モジュール１５、電源１６、電源スイッチ１７、及び電源ランプ１８が本体１１に固定されており、眼鏡１０１のつる部１０２に本体１１が取付けられた状態で、ユーザー１００のこめかみ（側頭筋）を被検知部位として、センサ１２により眼鏡１０１を装着したユーザー１００の皮膚までの距離を測定することで被検知部位の変動量を検知し、ユーザー１００の咀嚼を検出する。
【００２９】
本体１１は、合成樹脂製の板状部材で形成されており、平板状の基部２１の中央部から側面視（図２（ｂ））において逆Ｌ字状のクリップ部２２が一体的に形成されている。クリップ部２２は、着脱手段として機能し、先端部には眼鏡１０１のつる部１０２に掛止可能な爪２３が形成されている。なお本説明では、本体１１のクリップ部２２が形成されている面を背面（図２（ｃ））、反対側の面を正面（図２（ａ））とする。
【００３０】
本体１１は、センサ１２が固定されている背面が眼鏡１０１の内側（ユーザー１００側）を向くように、眼鏡１０１のつる部１０２に爪２３を掛止させて眼鏡１０１に取付けられる。
【００３１】
本体１１の材質は、特定の材質に限定されるものではないが、眼鏡１０１のつる部１０２に取付けて使用するので、軽量であることが好ましい。本体１１の形状は、特定の形状に限定されるものではなく、少なくともユーザー１００のこめかみ（側頭筋）の動きを検知可能に、センサ１２を固定可能な形状であればよい。また本体１１に固定された機器を保護するカバー（図示省略）等を付加してもよい。
【００３２】
センサ１２は、公知の反射型フォトセンサであり、図示しない発光素子及び受光素子を有し、発光素子から照射された光の反射光を受光素子で受光し、受光した反射光の強度に応じた強さの電気信号（検知信号）を出力する。通常、光を照射する対象物までの距離に応じて受光する反射光の強度が変化するため、これを利用して対象物までの距離を測定することができる。センサ１２は、ユーザー１００の皮膚までの距離を測定可能に、本体１１の基部２１の背面側の中央に固定されている。
【００３３】
センサ１２の配置は、特定の配置に限定されるものではないが、中央に配置することで咀嚼検出装置１を眼鏡１０１のつる部１０２の左右どちら側に取付けた場合でも、つる部１０２の長手方向における咀嚼検出装置１の位置の調整代を同量、確保可能となる。
【００３４】
なおセンサ１２は、反射型フォトセンサに代えて、例えば、レーザ式変位センサ、超音波式変位センサ等の対象物までの距離に応じた強さの電気信号を出力可能な他の検知手段を用いてもよい。またセンサ１２は、ユーザー１００に不快感を与えないように非接触式のものを用いることが好ましいが、接触式のものを用いることも可能である。さらにセンサ１２は、対象物までの距離を測定するものに限定されるものではなく、例えば、こめかみ（側頭筋）の動きを圧力の変化で検知すべく、圧力センサ等を用いてもよい。
【００３５】
信号処理モジュール１３は、Ａ／Ｄ変換器３１と、ＭＰＵ３２と、ＲＯＭ３３と、ＲＡＭ３４と、タイマー３５とを備えている。なお信号処理モジュール１３の機器構成は、これに限定されるものではなく、他の機器を用いて信号処理モジュール１３を構成することも可能である。
【００３６】
Ａ／Ｄ変換器３１は、アナログ信号をデジタル信号に変換する公知のＡ／Ｄ変換器であり、センサ１２が出力した検知信号をＭＰＵ３２で処理可能なデジタル信号に変換する。
【００３７】
ＭＰＵ３２は、演算処理を行う公知のＭＰＵ（マイクロプロセッサ）、ＲＯＭ３３は、読出し専用の記憶装置である公知のＲＯＭ（リードオンリーメモリ）、ＲＡＭ３４は、読出し及び書込み可能な記憶装置である公知のＲＡＭ（ランダムアクセスメモリ）、タイマー３５は、日付及び時刻を計数する公知のタイマーである。
【００３８】
ＲＯＭ３３には、主に、信号処理を行うためのプログラムが記憶されており、ＲＡＭ３４には、主に、後述する閾値等の設定値や咀嚼データが記憶される。なおＲＯＭ３３及びＲＡＭ３４の用途は、これに限定されるものではなく、例えば、プログラムの一部又は全部がＲＡＭ３４に記憶されていてもよい。
【００３９】
また信号処理モジュール１３は、演算処理を行うプログラムとして、検知信号から高周波成分を除去した低周波成分を抽出する低周波成分抽出手段４１と、低周波成分に基づきセンサ１２と被検知部位との距離が適切か否かを判定する状態判定手段４２と、検知信号から直流成分及び低周波成分を除去した変動成分を抽出する変動成分抽出手段４３と、変動成分に基づき後述する咀嚼検出区間と非咀嚼検出区間とを判別する咀嚼検出区間判別手段４６と、変動成分に基づき一噛みの動作を検出する咀嚼検出手段４７と、咀嚼回数を計数する咀嚼回数計数手段４８と、咀嚼回数を記憶する咀嚼回数カウンタ４９と、咀嚼回数に応じてスピーカー１４を鳴動させるための分周カウンタ５０と、スピーカー１４を鳴動させる通知手段５１と、咀嚼検出結果の解析等を行う解析手段５２と、通信モジュール１５との通信処理を行う通信処理手段５３とを備えている。なお各プログラムは、適宜、分割及び／又は互いに併合可能である。また各プログラムの階層等も、特に限定されるものではない。さらに各プログラムの一部又は全部を電子機器等のハードウェアで代替することを否定するものではない。
【００４０】
低周波成分抽出手段４１は、いわゆるローパスフィルタであり、検知信号から高周波成分を除去した低周波成分を抽出する（図１０参照）。
【００４１】
状態判定手段４２は、２つの上下限閾値である第１上下限閾値Ｌ１及び第２上下限閾値Ｌ２を有し、検知信号の低周波成分の値と上下限閾値とを比較することでセンサ１２と被検知部位との距離（咀嚼検出装置１の装着状態）が適切か否かを判定する。第２上下限閾値Ｌ２は、第１上下限閾値Ｌ１の範囲を含み、第１上下限閾値Ｌ１の範囲よりも広く設定されている（図１０（ｂ）参照）。状態判定手段４２による状態判定処理の詳細は、後述する。
【００４２】
状態判定手段４２の閾値は、適宜最適な値に設定すればよいが、特に、センサ１２やＡ／Ｄ変換器３１の出力特性がリニアではない場合に咀嚼検出を精度良く行う上では、センサ１２やＡ／Ｄ変換器３１の出力特性に応じて、センサ１２の測定距離に対する検知信号の分解能が高くなる範囲に閾値を設定することが好ましい。なお低周波成分の値が閾値と同値の場合の取扱いは、適宜決めればよい（以下、他の閾値についても同様）。また上下限閾値は、３つ以上設定してもよい。
【００４３】
変動成分抽出手段４３は、いわゆるハイパスフィルタであり、検知信号から直流成分及び低周波成分を除去した変動成分（高周波成分）を抽出する（図１１、図１２（ａ）参照）。なお変動成分抽出手段４３は、検知信号から低周波成分を差し引いた信号成分を変動成分として抽出してもよい（図１４参照）。
【００４４】
咀嚼検出区間判別手段４６は、検知信号の変動成分の所定間隔毎の傾き（差）の絶対値を算出し、算出した絶対値を平滑化し、平滑化した値と、被検知部位の変動量の大小を判別するための閾値Ｌ３とを比較することで被検知部位の変動量が大きい区間と小さい区間とを判別する。なお変動成分の傾きの絶対値及び移動平均値を算出するときの所定間隔には、検知信号のサンプリング周期を採用するが、これに限定されるものではない。
【００４５】
被検知部位の変動量が大きい区間が咀嚼の検出（計数）を行う咀嚼検出区間であり、変動量が小さい区間が咀嚼の検出（計数）を行わない非咀嚼検出区間である。換言すると、咀嚼検出区間判別手段４６は、ユーザー１００が咀嚼を行っている区間（咀嚼検出区間）と、咀嚼を行っていない区間（非咀嚼検出区間）とを判別する。
【００４６】
咀嚼検出区間判別手段４６は、具体的には、Ｎ回目（Ｎは、任意の整数）にサンプリングされた検知信号の変動成分の値からＮ−１回目にサンプリングされた検知信号の変動成分の値を減算した値の絶対値を算出し、該絶対値の所定間隔毎の移動平均値を算出し、該移動平均値が閾値Ｌ３以上（又は閾値超過）のときに、咀嚼検出区間であると判別する（図１５、図１６参照）。
【００４７】
つまり、咀嚼検出区間判別手段４６は、変動成分の傾きの絶対値の移動平均値が閾値Ｌ３以上（又は閾値超過）の区間を咀嚼検出区間として判別し、閾値Ｌ３未満（又は閾値以下）の区間を非咀嚼検出区間として判別する。なお以下では、非咀嚼検出区間から咀嚼検出区間に切替わるときを咀嚼検出区間の開始時とし、咀嚼検出区間から非咀嚼検出区間に切替わるときを咀嚼検出区間の終了時として説明する。
【００４８】
移動平均は、時系列データを平滑化する方法の一つであり、Ｎ番目の値からＮ−Ｍ番目（Ｍは、任意の整数）の値までの平均値を算出し、該平均値をＮ番目の値として採用する方法である。移動平均値を算出するときの母数（Ｍの値）は、適宜最適な値に設定すればよい。
【００４９】
本実施形態において、咀嚼検出区間判別手段４６で用いる、被検知部位の変動量の大小を判別するための閾値Ｌ３と比較する検知信号に基づく値は、変動成分の傾きの絶対値の移動平均値であるが、これに限定されるものではない。変動成分の傾きの絶対値に代えて、変動成分の傾きの大きさを示す値、例えば、変動成分の所定間隔毎の傾きを２乗した値を用いてもよい。また変動成分の傾きの絶対値に代えて、変動成分、検知信号、又は検知信号の傾きのうち、いずれかの大きさを示す値（例えば、絶対値や２乗した値）を用いてもよい。ただし変動成分の傾きの大きさを示す値を用いる方が、より正確に咀嚼検出区間と非咀嚼検出区間との判別を行うことができる。また移動平均値に代えて、例えば、公知のローパスフィルタで用いられる方法等により変動成分の傾きの絶対値を平滑化した値を用いてもよい。
【００５０】
つまり、咀嚼検出区間判別手段４６で用いる、被検知部位の変動量の大小を判別するための閾値Ｌ３と比較する検知信号に基づく値としては、検知信号、検知信号の傾き、変動成分、又は変動成分の傾きのうち、いずれかの大きさを示す値を平滑化した値を用いることができる。なお検知信号に基づく他の値を用いることを否定するものではない。
【００５１】
咀嚼検出区間判別手段４６で使用する閾値Ｌ３は、後述する解析手段５２の第１閾値算出手段６１により算出され更新される。閾値Ｌ３の算出方法は、後述する。また閾値Ｌ３として予め初期値が設定されており、例えば、出荷後初回使用時に閾値Ｌ３が更新されるまでは初期値が使用される。初期値は、適宜最適な値に設定すればよい。
【００５２】
咀嚼検出手段４７は、咀嚼検出区間において、変動成分の値がプラスからマイナスに変化するときのゼロ点であるクロス点Ｐｎを検出し、１つ前のクロス点Ｐｎ−１からの間隔であるクロス点Ｐｎの周期Ｔが上下限閾値以内であるか否かを判定し、クロス点Ｐｎの周期Ｔが上下限閾値以内である場合に一噛みの動作として検出する。
【００５３】
咀嚼検出手段４７で使用する上下限閾値は、検出されたクロス点の周期を用いてユーザー１００が一噛みの動作を行ったか否かを判定するための閾値であり、ユーザー１００が一噛みの動作を行うときの下あごの動きの周期に対応するように上限閾値及び下限閾値が設定される。
【００５４】
咀嚼検出手段４７で使用する閾値は、後述する解析手段５２の第２閾値算出手段６２により算出され更新される。閾値の算出方法は、後述する。また閾値として予め初期値が設定されており、閾値が更新されるまでは初期値が使用される。初期値は、ユーザー１００が一噛みの動作を行うときの下あごの動きの周期に対応するように、適宜最適な値に設定すればよい。
【００５５】
なお咀嚼検出手段４７において、変動成分の値がマイナスからプラスに変化するときのゼロ点をクロス点としてもよい。またゼロ点に代えて、任意の基準値をクロスする点をクロス点としてもよい。
【００５６】
咀嚼回数計数手段４８は、咀嚼検出手段４７により一噛みの動作が検出される毎に咀嚼回数カウンタ４９の値を１ずつ加算し、分周カウンタ５０の値を１ずつ減算する。
【００５７】
咀嚼回数カウンタ４９は、咀嚼回数計数手段４８が計数した咀嚼回数を記憶する。咀嚼回数カウンタ４９の値は、咀嚼検出区間の開始時にゼロにリセットされる。
【００５８】
分周カウンタ５０は、設定値として、初期値である目標咀嚼回数と、スピーカー１４を所定の咀嚼回数毎に鳴動させるための進捗確認咀嚼回数とを有しており、本実施形態の咀嚼検出装置１では、目標咀嚼回数が３０回、進捗確認咀嚼回数が５回に設定されている。なお分周カウンタ５０の設定値は、特定の値に限定されるものではなく、例えば、後述するユーザーデバイス２０２を介して適宜変更することができる。
【００５９】
分周カウンタ５０は、咀嚼検出区間の開始時に値が目標咀嚼回数である３０にリセットされ、咀嚼検出手段４７により一噛みの動作が検出される毎に咀嚼回数計数手段４８により、値が１ずつ減算される。
【００６０】
通知手段５１は、状態判定手段４２による判定結果、及び分周カウンタ５０の値に応じて、それぞれ異なる鳴動音でスピーカー１４を鳴動させる。具体的には、通知手段５１は、電源投入時及び低周波成分の値が第２上下限閾値Ｌ２の範囲外であるときにスピーカー１４を第１鳴動音で鳴動させ、低周波成分の値が第２上下限閾値Ｌ２の範囲内で第１上下限閾値Ｌ１の範囲外となったときにスピーカー１４を第２鳴動音で鳴動させ、低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲内となったときにスピーカー１４を停止させる。
【００６１】
また通知手段５１は、分周カウンタ５０の値が進捗確認咀嚼回数（５回）分減算される毎にスピーカー１４を第３鳴動音で鳴動させ、分周カウンタ５０の値がゼロになったときにスピーカー１４を第４鳴動音で鳴動させる。
【００６２】
解析手段５２は、咀嚼検出区間判別手段４６で使用する閾値Ｌ３の算出を行う第１閾値算出手段６１と、咀嚼検出手段４７で使用する閾値の算出を行う第２閾値算出手段６２と、咀嚼検出結果に基づく咀嚼データを作成する咀嚼データ作成手段６３と、閾値や設定値、咀嚼データ等のＲＡＭ３４への書込み、ＲＡＭ３４からの読出し、及び削除を行うデータ操作手段６４とを含んでいる。
【００６３】
第１閾値算出手段６１は、咀嚼検出区間の開始時から逐次、咀嚼検出区間判別手段４６によって算出された変動成分の傾きの絶対値の移動平均値の平均値を算出し、咀嚼検出区間の終了時に、算出した平均値に一定の定数を乗算した値を咀嚼検出区間判別手段４６で使用する閾値Ｌ３として算出する。算出された閾値Ｌ３は、データ操作手段６４を介してＲＡＭ３４に書込まれ、次の咀嚼検出区間の判別に使用される。なお咀嚼検出区間判別手段４６で使用する閾値Ｌ３の算出方法及び算出タイミングは、上記のものに限定されるものではない。
【００６４】
第２閾値算出手段６２は、咀嚼検出手段４７により検出されたクロス点の周期が上下限閾値以内であるときにクロス点の周期の値を取得し、取得した値に基づき統計処理を行うことで咀嚼検出手段４７で使用する上下限閾値を算出する。咀嚼検出手段４７で使用する上下限閾値を実測値に基づいた値に更新することで個人差及び咀嚼環境の変化に容易に対応可能となる。第２閾値算出手段６２による閾値の算出方法の一例を示すと、取得した値の平均値を算出し、該平均値に所定値を加算した値を上限閾値、減算した値を下限閾値として算出する。
【００６５】
第２閾値算出手段６２で閾値を算出するタイミングは、特定のタイミングに限定されるものではなく、例えば、咀嚼区間毎や食事間隔毎、１日毎等でもよいが、ユーザー１００の一噛みの周期は、頻繁に変動するものではないので、第１閾値算出手段６１と比べて閾値の算出頻度が少なくてもよい。また後述するユーザーデバイス２０２からの任意のタイミングでの入力により、閾値を算出するようにしてもよい。
【００６６】
咀嚼データ作成手段６３は、咀嚼検出区間の開始時に咀嚼検出区間の開始時刻をタイマー３５から取得し、咀嚼検出区間の終了時に咀嚼検出区間の終了時刻及び咀嚼回数をタイマー３５及び咀嚼回数カウンタ４９から取得し、これらのデータテーブルである咀嚼データを咀嚼検出区間毎に作成する。なお咀嚼データの項目は、これに限定されるものではない。作成された咀嚼データは、データ操作手段６４を介してＲＡＭ３４に書込まれる。
【００６７】
また咀嚼データ作成手段６３は、１回の食事において摂取した食べ物の推定量である推定摂取量を算出する推定摂取量算出手段６５を備えている。推定摂取量は、例えば、１回の食事において食べ物を口に入れた回数（咀嚼検出区間の数）に一定の定数（重量）を乗算して算出可能であり、１回の食事毎に咀嚼データに追加される。なお推定摂取量算出手段６５は、後述するユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３に含まれていてもよい。
【００６８】
データ操作手段６４は、第１閾値算出手段６１及び第２閾値算出手段６２で算出された閾値、咀嚼データ作成手段６３で作成された咀嚼データ、後述するユーザーデバイス２０２から入力された分周カウンタ５０の設定値等を随時、ＲＡＭ３４に書込む。また必要に応じて、閾値、設定値、咀嚼データ等のＲＡＭ３４への書込み、ＲＡＭ３４からの読出し、及び削除を行う。
【００６９】
通信処理手段５３は、後述するユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３に咀嚼データを送信すべく、通信モジュール１５とのデータの送受信を行う。通信処理手段５３は、例えば、通信モジュール１５とユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３とのペアリングが確立しているときには、咀嚼検出区間の終了時に逐次、咀嚼データを送信し、通信モジュール１５とユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３とのペアリングが確立していないときには、咀嚼データを蓄積しペアリングが確立した時点で蓄積していた咀嚼データを送信する。なお通信処理手段５３が咀嚼データを送信するタイミングは、これに限定されるものではない。
【００７０】
スピーカー１４は、ユーザー１００に咀嚼検出装置１の装着状態及び咀嚼の進捗状況を通知する音源であり、公知のスピーカーやブザー等を用いることができる。
【００７１】
通信モジュール１５は、後述するユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３とのデータの送受信を行うものであり、例えば、公知のブルートゥース（登録商標）モジュールやＷｉ−Ｆｉモジュール、公衆無線等を用いることができる。
【００７２】
電源１６は、特定の電源に限定されるものではないが、例えば、ＵＳＢモジュールを介して充電可能な電池を用いると、利便性が向上する。
【００７３】
電源ランプ１８は、咀嚼検出装置１の通電時に点灯する光源であり、例えば、発光ダイオードを用いたＬＥＤ照明等を用いることができる。なお電源ランプ１８を、スピーカー１４と同様、通知手段５１により動作させるように構成することでユーザー１００に咀嚼検出装置１の装着状態及び咀嚼の進捗状況を通知する光源として使用することも可能である。また咀嚼検出装置１の装着状態及び咀嚼の進捗状況を通知する光源を別途、追加してもよい。
【００７４】
次に本実施形態の咀嚼検出装置１による咀嚼の検出、咀嚼回数の計数方法について説明する。ユーザー１００は、食事前に、咀嚼検出装置１を眼鏡１０１に取付け、眼鏡１０１を装着する。咀嚼検出装置１を眼鏡１０１に取付ける際には、センサ１２が内側（ユーザー１００側）を向くように、本体１１のクリップ部２２を眼鏡１０１のつる部１０２に掛止させる。
【００７５】
ユーザー１００が咀嚼検出装置１の電源スイッチ１７を操作し、咀嚼検出装置１に電源が投入されると、電源ランプ１８が点灯し、センサ１２から検知信号が一定のサンプリング周期で出力され、検知信号に基づき低周波成分抽出手段４１による低周波成分の抽出、センサ１２と被検知部位との距離が適切か否かを判定する状態判定処理（図６参照）が開始される。なお電源を投入するタイミングは、装着前でも装着後でもよい。
【００７６】
状態判定処理では、電源投入と同時にスピーカー１４が第１鳴動音で鳴動し（ステップＳ１）、状態判定手段４２により低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲内であるか否かが判定される（ステップＳ２）。通常、電源投入時には、低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１及び第２上下限閾値Ｌ２の範囲外であり、状態判定手段４２により低周波成分の値が第１上下限閾値の範囲外であると判定され（ステップＳ２）、さらに第２上下限閾値Ｌ２の範囲外であると判定される（ステップＳ３）。
【００７７】
ユーザー１００は、本体１１をつる部１０２上でスライド又は回転させてセンサ１２と被検知部位との距離を調整する。センサ１２と被検知部位との距離が調整され、低周波成分の値が第２上下限閾値Ｌ２の範囲内であると判定されると（ステップＳ３）、スピーカー１４が第２鳴動音で鳴動する（ステップＳ４）。さらに調整が行われ、低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲内であると判定されると、スピーカー１４が停止する（ステップＳ５）。ユーザー１００は、スピーカー１４が停止したことを確認し、食事を始める。なおステップＳ１ではスピーカー１４を鳴動させず、ステップＳ４及びステップＳ５でスピーカー１４を鳴動させるようにしてもよい。
【００７８】
一度、低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲内になり、スピーカー１４が停止した後は、低周波成分の値が第２上下限閾値Ｌ２の範囲内であるか否かが常時、判定され（ステップＳ６）、食事中に咀嚼検出装置１の位置がずれて、低周波成分の値が第２上下限閾値Ｌ２の範囲外になるとステップＳ１に戻り、スピーカー１４が第１鳴動音で鳴動する（図７参照）。
【００７９】
低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲内になると、変動成分抽出手段４３による変動成分の抽出、咀嚼検出区間と非咀嚼検出区間とを判別する咀嚼検出区間判別処理（図８参照）、及び一噛みの動作を検出し咀嚼回数を計数する咀嚼回数計数処理（図９参照）が開始される。
【００８０】
咀嚼検出区間判別処理では、咀嚼検出区間判別手段４６により、変動成分の傾きの絶対値が算出され（ステップＳ１１）、該絶対値の移動平均値が算出され（ステップＳ１２）、該移動平均値が閾値Ｌ３以上であるか否かが判定され（ステップＳ１３）、移動平均値が閾値Ｌ３以上であれば咀嚼検出区間となり（ステップＳ１４）、移動平均値が閾値Ｌ３未満であれば非咀嚼検出区間となる（ステップＳ１５）。この処理が検知信号のサンプリング周期で繰り返される。
【００８１】
ユーザー１００が食事を開始し、変動成分の傾きの絶対値の移動平均値が咀嚼検出区間判別手段４６の閾値Ｌ３以上になると、非咀嚼検出区間から咀嚼検出区間に切替わり、咀嚼検出区間の開始時刻がタイマー３５から取得されてＲＡＭ３４に格納され、咀嚼回数カウンタ４９及び分周カウンタ５０の値がリセットされる。
【００８２】
咀嚼回数計数処理では、咀嚼検出区間であるか否かが判定され（ステップＳ２０）、咀嚼検出区間である場合に、咀嚼検出手段４７により、変動成分からクロス点が検出され（ステップＳ２１）、クロス点の周期が上下限閾値以内であるか否かが判定され（ステップＳ２２）、クロス点の周期が上下限閾値以内であれば咀嚼回数カウンタ４９の値が１、加算され（ステップＳ２３）、分周カウンタ５０の値が１、減算される（ステップＳ２４）。非咀嚼検出区間である場合には、ステップＳ２１以降の処理は行われない。この処理が検知信号のサンプリング周期で繰り返される。なおステップＳ２０の咀嚼検出区間であるか否かの判定は、ステップＳ２２とステップＳ２３との間で行ってもよい。
【００８３】
分周カウンタ５０の値が５回減算される毎にスピーカー１４が第３鳴動音で鳴動し、分周カウンタ５０の値がゼロになるとスピーカー１４が第４鳴動音で鳴動する。ユーザー１００は、第３鳴動音により咀嚼回数の進捗を確認し、第４鳴動音により咀嚼回数が適切な回数（ここでは３０回）に達したことを確認する。
【００８４】
ユーザー１００が食べ物を飲込んで一口の咀嚼を終了し、変動成分の傾きの絶対値の移動平均値が咀嚼検出区間判別手段４６の閾値Ｌ３を下回ると、咀嚼検出区間から非咀嚼検出区間に切替わり、咀嚼検出区間の終了時刻及び咀嚼回数カウンタ４９の値が直前の咀嚼検出区間の開始時刻と紐づけられた状態でＲＡＭ３４に格納されるとともに、第１閾値算出手段６１により咀嚼検出区間判別手段４６で使用する閾値Ｌ３が算出されＲＡＭ３４に上書きされる。
【００８５】
また、このとき通信モジュール１５とユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３とのペアリングが確立されている場合には、咀嚼データがユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３に送信される。
【００８６】
ユーザー１００は、食事が終わると咀嚼検出装置１の電源スイッチ１７を切り、咀嚼検出装置１を眼鏡１０１から取外す。
【００８７】
次に本実施形態の咀嚼検出装置１を使用した食習慣管理システム２００について説明する。食習慣管理システム２００は、咀嚼検出装置１と、ユーザー１００が使用するユーザーデバイス２０２と、咀嚼データの管理を行うサーバ２０３とを含み、ユーザーデバイス２０２及びサーバ２０３を利用して咀嚼検出装置１で取得したユーザー１００の咀嚼データの管理及び活用を行う。
【００８８】
ユーザーデバイス２０２は、例えば、公知のスマートフォン、タブレット端末、パーソナルコンピュータであり、任意の通信プロトコルを介して咀嚼検出装置１及びサーバ２０３とのデータの送受信を行い、咀嚼検出装置１の閾値及び／又は設定値の変更、閾値算出の指示、咀嚼データに基づく情報の表示等を行う。
【００８９】
ユーザーデバイス２０２に表示する情報としては、例えば、咀嚼検出装置１の着脱状況を示すテーブルである着脱テーブル、食事中の咀嚼結果を示すテーブルである咀嚼テーブル、及び１日の食事の状況を示すテーブルである食事テーブル、及び着脱テーブル、咀嚼テーブル、食事テーブルをグラフ化した情報等が挙げられる。
【００９０】
着脱テーブルは、例えば、咀嚼検出装置１の装着回数、装着日、装着時刻、脱着時刻、及び装着時間の項目（列）を有しており、咀嚼テーブルは、食事の区分（朝食、昼食、夕食、夜食、間食等）、食べ物を口に入れた回数、日付、咀嚼開始時刻、咀嚼終了時刻、咀嚼所要時間、咀嚼回数、平均咀嚼周期、推定摂取量、及び食事の所要時間の項目を有しており、食事テーブルは、日付、食事の区分、食事開始時刻、食事終了時刻、食事所要時間、食べ物を口に入れた回数、咀嚼回数、一口毎の平均咀嚼回数、平均咀嚼周期、及び推定摂取量の項目を有している。
【００９１】
なお平均咀嚼周期は、第２閾値算出手段６２が取得したクロス点の周期の平均値である。平均咀嚼周期をテーブルの項目として使用する場合には、第２閾値算出手段６２が取得したクロス点の周期のデータである咀嚼周期データを咀嚼検出装置１からユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３へ送信する。なお各テーブルの項目は、上記の項目に限定されるものではなく、表示するテーブル及びグラフも、上記のものに限定されるものではない。咀嚼検出装置１からユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３へ送信するデータについても、必要に応じて適宜決めればよい。
【００９２】
サーバ２０３は、例えば、サーバコンピュータで構築された公知のサーバであり、任意の通信プロトコルを介して咀嚼検出装置１及び／又はユーザーデバイス２０２とのデータの送受信を行い、咀嚼データを保存し、ユーザーデバイス２０２の要求に応じて咀嚼データ、咀嚼データを加工したデータ、テーブル、グラフ等をユーザーデバイス２０２に送信する。
【００９３】
また食習慣管理システム２００において、ユーザー１００の体重や運動量（歩数等）等のデータをユーザーデバイス２０２及び／又はサーバ２０３に保存しておき、これらのデータと咀嚼データとを組合せて作成した情報をユーザーデバイス２０２に表示させることも可能である。
【００９４】
以上、本実施形態の咀嚼検出装置１によれば、咀嚼検出区間では咀嚼回数が計数されるが、非咀嚼検出区間では咀嚼回数が計数されないので、食べ物を口に含んでいるとき（咀嚼が行われているとき）に限定して咀嚼回数が計数され、食べ物を口に含んでいないときの咀嚼の誤検出が防止され、正確かつ簡単に咀嚼を検出可能となり、正確な咀嚼回数を計数することができる。また咀嚼検出区間と非咀嚼検出区間とを判別することで、一口の開始及び終了を検出可能となり、一口毎の咀嚼回数を簡単に計数することができる。
【００９５】
また本実施形態の咀嚼検出装置１は、一口毎の咀嚼回数を計数して目標咀嚼回数に達したときに通知を行うことができるので、例えば、「噛ミング３０」運動のような、適切な咀嚼回数での食事の促進に好適に使用することができる。また所定の咀嚼回数毎に通知を行うこともできるので、ユーザー１００が咀嚼回数の進捗を確認しながら咀嚼を行うことができる。
【００９６】
また本実施形態の咀嚼検出装置１によれば、咀嚼検出区間判別手段４６で使用する閾値Ｌ３を一口毎に更新することができるので、センサの自己発熱や、咀嚼に伴う咀嚼検出装置１の位置ずれ等によって検知信号に継時的な影響が有る場合にも、咀嚼検出区間と非咀嚼区間との判別を正確に行うことができる。
【００９７】
また本実施形態の咀嚼検出装置１によれば、一噛みの動作をクロス点の周期に基づき検出しているので、信号の振幅を利用して検出する場合と比べて、センサ特性、咀嚼環境、咀嚼の強弱による影響を受け難く、より正確に一噛みの動作を検出することができる。
【００９８】
また本実施形態の咀嚼検出装置１によれば、咀嚼検出手段４７で使用するクロス点の周期の閾値を実測値に基づいた値に更新することができるので、個人差及び咀嚼環境の変化に容易に対応することができる。
【００９９】
また本実施形態の咀嚼検出装置１によれば、眼鏡１０１のつる部１０２に着脱自在なので、食事以外のときには取外すことが可能であり、利便性に優れる。また構成が単純で安価に製造可能であり、普段使用している眼鏡に装着して使用することができるので経済的である。
【０１００】
また本実施形態の咀嚼検出装置１を使用した食習慣管理システム２００によれば、咀嚼の正確な検出に基づく推定摂取量等の咀嚼データにより、ユーザー１００の咀嚼及び食事習慣の見える化を行うことができる。これによりユーザー１００の咀嚼及び食事習慣を正確に把握することが容易に可能となり、健康促進やダイエット、食育等のサポートを効果的に行うことができる。
【０１０１】
また本実施形態の咀嚼検出装置１を使用した食習慣管理システム２００によれば、ユーザー１００の咀嚼データをサーバ２０３に蓄積することが可能なので、様々なユーザーの咀嚼データをビッグデータとして提供可能であり、該ビッグデータを活用することで人々の咀嚼及び食事の質の向上を期待することができる。
【０１０２】
以上、第１実施形態の咀嚼検出装置１及び咀嚼検出装置１を使用した食習慣管理システム２００を用いて、本発明の咀嚼検出装置及び食習慣管理システムを説明したが、本発明の咀嚼検出装置及び食習慣管理システムは、上記実施形態に限定されるものではなく、要旨を変更しない範囲で変形して使用することができる。例えば、咀嚼検出装置１は、本体１１を備えることなく、センサ１２等が眼鏡１０１に一体的に組込まれていてもよい。
【０１０３】
また本発明の咀嚼検出装置において、本体１１を取付ける対象は、眼鏡に限定されるものではなく、例えば、帽子やヘアバンド等でもよい。本体１１の形状及び着脱手段は、取付ける対象に合わせて適宜変更すればよい。また本体１１又はセンサ１２をユーザー１００の外耳道等に直接取付けるように構成してもよい。
【０１０４】
さらに本発明の咀嚼検出装置において、変動量を測定する被検知部位は、こめかみ（側頭筋）に限定されるものではない。咀嚼に応じて動く部位、特に、こめかみから耳までの範囲の部位の変動量を測定して咀嚼を検出するように構成してもよい。咀嚼検出装置の本体の形状やセンサの種類は、被検知部位に応じて適宜変更すればよい。
【０１０５】
また本発明の咀嚼検出装置において、通知手段５１は、咀嚼検出区間において、所定周期でスピーカー１４を第５鳴動音で鳴動させるようにしてもよい。これにより、一噛みの動作の周期の適正化を促すことができる。なお第５鳴動音と、所定の咀嚼回数毎に鳴動する第４鳴動音とが混在して、紛らわしい場合には、どちらか一方のみを鳴動させるように構成すればよい。
【０１０６】
また本発明の咀嚼検出装置において、センサ１２と被検知部位との距離を調整すべく、センサ１２を動かすネジやモータ等を本体１１に付加してもよい。なおモータを用いる場合、低周波成分の値が第１上下限閾値の範囲内に収まるようにモータが制御される。
【０１０７】
また本発明の食習慣管理システムにおいて、推定摂取量の算出や咀嚼データの加工、テーブルの作成等は、咀嚼検出装置１、ユーザーデバイス２０２、サーバ２０３のいずれにおいても行うことが可能である。
【０１０８】
以上のとおり、図面を参照しながら好適な実施形態を説明したが、当業者であれば、本明細書を見て、自明な範囲内で種々の変更及び修正を容易に想定するであろう。従って、そのような変更及び修正は、請求の範囲から定まる発明の範囲内のものと解釈される。
【実施例】
【０１０９】
＜実施例１＞
反射型フォトセンサを検知手段として眼鏡１０１のつる部１０２に装着し、装着動作時及び咀嚼時のユーザー１００のこめかみ（側頭筋）の変動量（反射型フォトセンサから皮膚までの距離の変化）を測定し、反射型フォトセンサが出力する検知信号に基づき咀嚼の検出を行った。
【０１１０】
なお本実施例では、咀嚼検出区間判別手段４６による変動成分の傾きの絶対値の移動平均値の算出時の母数を３０に設定している。また本実施例では、説明を分かり易くするために、咀嚼検出区間判別処理では、咀嚼検出区間を示す信号のオン／オフを行っており、咀嚼回数計数処理では、一噛みの動作を検出したことを示す咀嚼パルス信号を出力している。
【０１１１】
図１０（ａ）は、実施例１における咀嚼検出装置１の装着時の検知信号を示すグラフである。図１０（ｂ）は、図１０（ａ）の検知信号から低周波成分を抽出した信号成分を示すグラフである。図１１は、実施例１における咀嚼時の検知信号を示すグラフ、図１２（ａ）は、図１１の検知信号の変動成分を示すグラフ、図１２（ｂ）は、図１２（ａ）の変動成分に基づく咀嚼パルス信号を示すグラフ、図１３は、図１２のグラフの一部を抜粋し拡大したグラフ、図１４は、図１１の検知信号から低周波成分を差し引いた信号成分を示すグラフである。
【０１１２】
図１５（ａ）は、図１１の検知信号の時間軸の範囲を拡大したグラフ、図１５（ｂ）は、図１５（ａ）の検知信号に基づく変動成分の傾きの絶対値を示すグラフ、図１５（ｃ）は、図１５（ｂ）の絶対値の移動平均値を示すグラフ、図１５（ｄ）は、図１５（ｃ）の移動平均値に基づく咀嚼検出区間のオン／オフを示すグラフである。図１６（ａ）は、図１２（ａ）の変動成分の傾きの絶対値を示すグラフ、図１６（ｂ）は、図１６（ａ）の絶対値の移動平均値を示すグラフ、図１６（ｃ）は、図１６（ｂ）の移動平均値に基づく咀嚼検出区間のオン／オフを示すグラフである。
【０１１３】
図１７（ａ）は、咀嚼中における通話時の検知信号を示すグラフ、図１７（ｂ）は、図１７（ａ）の検知信号の変動成分を示すグラフ、図１７（ｃ）は、図１７（ｂ）の変動成分に基づく咀嚼パルス信号を示すグラフ、図１８は、実施例１における咀嚼周期データのヒストグラムを示すグラフである。なお図１０から図１７は、１回の食事における出力信号の一部を抜粋したグラフである。
【０１１４】
状態判定処理（図１０参照）において、低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲外、かつ第２上下限閾値Ｌ２の範囲外である区間Ａ１では、スピーカー１４が第１鳴動音で鳴動する。低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲外、かつ第２上下限閾値Ｌ２の範囲内である区間Ａ２では、スピーカー１４が第２鳴動音で鳴動する。低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲内、かつ第２上下限閾値Ｌ２の範囲内となった後の区間Ａ３では、スピーカー１４が停止する。区間Ａ３において、低周波成分の値が第１上下限閾値Ｌ１の範囲外となっている区間があるが、第２上下限閾値Ｌ２の範囲内であるため、スピーカー１４は、停止している。
【０１１５】
咀嚼回数計数処理（図１２、図１３参照）では、検知信号から直流成分及び低周波成分を除去した変動成分の値がプラスからマイナスになるゼロ点であるクロス点Ｐｎを検出し、１つ前のクロス点Ｐｎ−１からの間隔であるクロス点Ｐｎの周期Ｔが閾値以内のときに一噛みの動作が検出され、咀嚼パルス信号が出力されている。なお咀嚼パルス信号は、サンプリングのタイミング及び演算速度の影響により、クロス点から多少遅れて出力されている。なお変動成分としては、検知信号から低周波成分を差し引いた信号成分を用いてもよい（図１４参照）。
【０１１６】
咀嚼検出区間判別処理（図１５、１６参照）では、変動成分（図１２（ａ）参照）のサンプリング周期毎の傾きの絶対値が算出され、該絶対値の移動平均値が算出され、該移動平均値が閾値Ｌ３以上であるときに咀嚼検出区間を示す信号がオンになっている。咀嚼検出区間判別処理により、検知信号（変動成分）の変動が大きい区間である咀嚼検出区間と、変動が小さい区間である非咀嚼検出区間とを判別することができる。
【０１１７】
咀嚼検出区間判別処理において咀嚼検出区間と非咀嚼検出区間とを判別し、咀嚼検出区間のみで咀嚼の検出（咀嚼回数計数処理）を行う。図１７に示すように、通話中には咀嚼の検出が行われておらず、咀嚼パルス信号が出力されていない。これにより咀嚼以外の動作による咀嚼の誤検出が防止され、正確な咀嚼の検出（咀嚼回数の計数）が可能となる。
【符号の説明】
【０１１８】
１  咀嚼検出装置
１１  本体
１２  センサ
１３  信号処理モジュール
４２  状態判定手段
４６  咀嚼検出区間判別手段
４７  咀嚼検出手段
４８  咀嚼回数計数手段
５１  通知手段
６５  推定摂取量算出手段
２００  食習慣管理システム
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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