(57)【要約】【課題】凍結した保冷剤と未凍結の保冷剤とを用いて被保冷物を所望の温度で保冷する場合に、被保冷物をできるだけ長い時間、所望の温度で保冷しやすく、かつ、被保冷物を所望の温度で保冷しながら持ち運ぶ。【解決手段】内箱１０に、物品２を収容するとともに、物品２の周囲に未凍結の保冷剤３１を収容し、外箱２０に、物品２及び未凍結の保冷剤３１が収容された内箱１０を収容するとともに、内箱１０の周囲に凍結した保冷剤３２を収容する。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
凍結した保冷剤と、未凍結の保冷剤とを用いて被保冷物を保冷する保冷方法であって、
前記被保冷物と、
前記凍結した保冷剤と、
前記未凍結の保冷剤と、
前記被保冷物及び前記未凍結の保冷剤を収容する矩形状の内箱と、
前記内箱よりも断熱効果が高い断熱材から構成され、前記内箱及び前記凍結した保冷剤を収容する矩形状の外箱とを、
前記内箱に収容された被保冷物を、前記内箱に収容された未凍結の保冷剤によって取り囲み、また、前記外箱に収容された、前記被保冷物及び前記未凍結の保冷剤が収容された前記内箱を、前記外箱に収容された凍結した保冷剤によって取り囲む、配置とする、保冷方法。
【請求項２】
請求項１に記載の保冷方法において、
前記内箱は、断熱材からなる、保冷方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被保冷物を保冷する保冷方法に関し、特に、凍結した保冷剤と未凍結の保冷剤とを用いて被保冷物を定温で保冷する保冷方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、保冷剤を用いて食品等を定温で保冷することが行われている。一般に使用されている保冷剤は、０℃以下の融点を持つものが用いられ、例えば、冷凍庫で−２５℃程度の低温で冷却された後に冷凍庫から取り出されて使用される。そのため、保冷剤を冷凍庫から取り出した状態のまま使用すると、食品等の被保冷物が０℃以下まで冷やされることになる。
【０００３】
このように保冷剤を用いて保冷される被保冷物の中には、保冷温度が２〜８℃程度が好ましく、０℃以下で保冷されることが好ましくないものもある。そこで、そのような被保冷物を所定の温度に保冷する場合は、保冷剤を冷凍庫から取り出した後に、保冷剤を常温や冷蔵庫にある程度の時間放置した後に使用することが行われている。また、断熱材等を介して被保冷物を保冷することも考えられる。
【０００４】
しかしながら、保冷剤を冷凍庫から取り出してある程度の時間放置することは、効率的ではない。また、断熱材等を介して被保冷物を保冷する場合は、保冷剤の冷気が被保冷物に緩慢に伝達されるだけであり、被保冷物が冷やされすぎてしまうことには変わりがない。
【０００５】
ここで、融点が互いに異なる２種類の保冷剤を用い、一方の保冷剤を未凍結の状態で被保冷物の周囲に配置し、他方の保冷剤を凍結した状態で未凍結の保冷剤の外側に当接させて配置することにより、被保冷物を定温に保冷する技術が考えられており、特許文献１に開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】国際公開第２０１２−０８１５８１号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
上述したように、被保冷物の周囲に未凍結の保冷剤を配置し、その外側に凍結した保冷剤を未凍結の保冷剤に当接させて配置する場合、凍結した保冷剤と未凍結の保冷剤とが同一の空間に存在することで、凍結した保冷剤と未凍結の保冷剤との大きさや量の違いによって、被保冷物が保冷される温度が大きく変わり、被保冷物を所望の温度に保冷できなくなってしまう虞がある。
【０００８】
また、被保冷物の周囲に配置された未凍結の保冷剤と、その外側に配置された凍結した保冷剤とが当接していると、未凍結の保冷剤が短時間で凍結してしまい、それにより、被保冷物が冷やされすぎてしまうという問題点がある。
【０００９】
さらに、保冷容器から被保冷物を取り出して持ち運ぶために保冷容器から被保冷物を取り出した場合、被保冷物がすぐに外気に晒されることになり、特に、被保冷物が温度管理に厳密さが要求されるものである場合、好ましくないという問題点がある。
【００１０】
本発明は、上述したような従来の技術が有する問題点に鑑みてなされたものであって、凍結した保冷剤と未凍結の保冷剤とを用いて被保冷物を所望の温度で保冷する場合に、被保冷物をできるだけ長い時間、所望の温度で保冷しやすく、かつ、被保冷物を所望の温度で保冷しながら持ち運ぶことができる保冷方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記目的を達成するために本発明は、
凍結した保冷剤と、未凍結の保冷剤とを用いて被保冷物を保冷する保冷方法であって、
前記被保冷物と、
前記凍結した保冷剤と、
前記未凍結の保冷剤と、
前記被保冷物及び前記未凍結の保冷剤を収容する矩形状の内箱と、
前記内箱よりも断熱効果が高い断熱材から構成され、前記内箱及び前記凍結した保冷剤を収容する矩形状の外箱とを、
前記内箱に収容された被保冷物を、前記内箱に収容された未凍結の保冷剤によって取り囲み、また、前記外箱に収容された、前記被保冷物及び前記未凍結の保冷剤が収容された前記内箱を、前記外箱に収容された凍結した保冷剤によって取り囲む、配置とする。
【００１２】
上記のように構成された本発明においては、内箱に、被保冷物が収容されるとともに、被保冷物の周囲に未凍結の保冷剤が収容され、一方、外箱に、被保冷物及び未凍結の保冷剤が収容された内箱が収容されるとともに、内箱の周囲に凍結した保冷剤が収容されていることで、未凍結の保冷剤が収容された空間と、凍結した保冷剤が収容された空間とが別空間となり、この２つの空間における温度のバランスによって、長い時間、被保冷物を所望の温度に保冷しやすくなる。また、未凍結の保冷剤と凍結した保冷剤との間には、内箱が介在していることで、未凍結の保冷剤が短時間で凍結してしまうことがなくなり、被保冷物が冷やされすぎてしまうことが回避される。また、外箱が、内箱よりも断熱効果が高い断熱材から構成されていることで、外箱の外部からの熱を遮りながらも、凍結した保冷剤による冷気が未凍結の保冷剤に効率的に伝達される。さらに、被保冷物が収容された内箱を外箱から取り出すことで、被保冷物を、その周囲に保冷剤が存在する状態で外箱から取り出して持ち運ぶことができ、それにより、被保冷物を外箱から取り出した後も、被保冷物を所望の温度で保冷しながら持ち運ぶことができる。
【００１３】
また、内箱が断熱材から構成されていれば、被保冷物を外箱から取り出した後に、被保冷物を所望の温度で保冷しておく時間が長くなる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明によれば、未凍結の保冷剤が収容された空間と、凍結した保冷剤が収容された空間とが別空間となり、この２つの空間における温度のバランスによって、長い時間、被保冷物を所望の温度に保冷しやすくなる。また、未凍結の保冷剤と凍結した保冷剤との間に内箱が介在していることで、未凍結の保冷剤が短時間で凍結してしまうことがなくなり、被保冷物が冷やされすぎてしまうことを回避できる。また、外箱が、内箱よりも断熱効果が高い断熱材から構成されていることにより、外箱の外部からの熱を遮りながらも、凍結した保冷剤による冷気を未凍結の保冷剤に効率的に伝達することができる。さらに、被保冷物が収容された内箱を外箱から取り出すことで、被保冷物を、その周囲に保冷剤が存在する状態で外箱から取り出して持ち運ぶことができ、それにより、被保冷物を外箱から取り出した後も、被保冷物を所望の温度で保冷しながら持ち運ぶことができる。
【００１５】
また、内箱が断熱材から構成されているものにおいては、被保冷物を外箱から取り出した後に、被保冷物を所望の温度で保冷しておく時間を長くすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明の保冷方法に用いられる保冷容器の実施の一形態を示す外観斜視図であり、（ａ）は保冷容器を構成する内箱と外箱の構成を示す図、（ｂ）は内箱が外箱に収容された図である。
【図２】図１に示した保冷容器を用いて物品を保冷する場合に外箱に内箱及び凍結した保冷剤を収容する方法を説明するための図である。
【図３】図１に示した保冷容器を用いて物品を保冷する場合に、外箱に収容された内箱に物品及び未凍結の保冷剤を収容する方法を説明するための図である。
【図４】図１に示した保冷容器に物品及び保冷剤が収容された状態を示す図であり、（ａ）は外箱内及び内箱内を側面側から見た図、（ｂ）は外箱内及び内箱内を蓋面側から見た図である。
【図５】図１に示した保冷容器に物品が保冷剤とともに収容された場合の効果を説明するための図である。
【図６】図１に示した保冷容器に収容された物品が外箱から取り出される状態を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
以下に、本発明の実施の形態について図面を参照して説明する。
【００１８】
図１は、本発明の保冷方法に用いられる保冷容器の実施の一形態を示す外観斜視図であり、（ａ）は保冷容器を構成する内箱と外箱の構成を示す図、（ｂ）は内箱が外箱に収容された図である。
【００１９】
本形態における保冷容器は図１に示すように、矩形状の内箱１０と外箱２０とを備える。
【００２０】
内箱１０は、段ボール等の断熱材からなる蓋面１１、側面１２ａ〜１２ｄ及び底面からなり、蓋面１１が蝶番等によって開閉自在に構成されている。ここで、断熱材としては、内部に発泡層、多孔質、微細な空隙等を有するもの、ダンボールや気泡緩衝材のように空気層を持つもの、真空断熱材、などが挙げられる。さらに、断熱材としては、熱貫流率が３０ｗ／ｍ2Ｋ以下であることが好ましく、１５ｗ／ｍ2Ｋ以下であることがより好ましい。
【００２１】
外箱２０は、発泡スチロール等の内箱１０よりも断熱効果が高い断熱材からなる蓋面２１、側面２２ａ〜２２ｄ及び底面からなり、蓋面２１が蝶番等によって開閉自在に構成されている。なお、外箱２０の蓋面２１、側面２２ａ〜２２ｄ及び底面のうち、少なくとも１つの面において内箱１０よりも断熱効果が高ければよい。
【００２２】
上記のように構成された内箱１０及び外箱２０は、外箱２０の側面２２ａ〜２２ｄ及び底面で囲まれた領域に内箱１０が収容されることになる。
【００２３】
以下に、上記のように構成された保冷容器を用いた保冷方法について説明する。
【００２４】
図１に示した保冷容器を用いて被保冷物となる物品を保冷する場合は、まず、外箱２０に内箱１０及び凍結した保冷剤３２を収容することとなる。
【００２５】
図２は、図１に示した保冷容器を用いて物品を保冷する場合に外箱２０に内箱１０及び凍結した保冷剤３２を収容する方法を説明するための図であり、外箱２０内を蓋面２１側から見た図である。
【００２６】
図１に示した保冷容器を用いて物品を保冷する場合は、まず、図２（ａ）に示すように、蓋面２１が開いた状態で蓋面２１側から外箱２０に内箱１０を収容する。すると、内箱１０と側面２２ａ〜２２ｄとの間に空間２５が生じる。
【００２７】
次に、図２（ｂ）に示すように、内箱１０と側面２２ａ〜２２ｄとの間に生じた空間２５に、凍結した保冷剤３２を収容する。これにより、内箱１０の周囲を凍結した保冷剤３２が取り囲む配置とされた状態となる。また、外箱２０の底面に凍結した保冷剤３２を予め載置した上に、内箱１０を収容してもよい。なお、保冷剤３２としては、水を主成分とし、融点が−３℃〜０℃のものを使用し、融点以下に冷却されることで凍結した状態となっている。なお、凍結した保冷剤３２は、凍結していることで自立性を有するため、外箱２０に内箱１０を収容する前に外箱２０内に収容してもよい。
【００２８】
次に、外箱２０に収容された内箱１０に物品及び未凍結の保冷剤を収容する。
【００２９】
図３は、図１に示した保冷容器を用いて物品を保冷する場合に、外箱２０に収容された内箱１０に物品２及び未凍結の保冷剤３１を収容する方法を説明するための図であり、内箱１０内を蓋面１１側から見た図である。
【００３０】
まず、図３（ａ）に示すように、蓋面１１が開いた状態で蓋面１１側から内箱１０に物品２を収容する。すると、物品２と側面１２ａ〜１２ｄとの間に空間１５が生じる。なお、物品２は、保冷したい所望の温度に予冷しておく。
【００３１】
次に、図３（ｂ）に示すように、物品２と側面１２ａ〜１２ｄとの間に生じた空間１５に、未凍結の保冷剤３１を収容する。これにより、物品２の周囲を未凍結の保冷剤３１が取り囲む配置とされた状態となる。また、物品２を内箱１０に収容すると、物品２と内箱１０の蓋面１１との間にも空間１５が生じるため、この空間１５にも未凍結の保冷剤３１を収容する。また、内箱１０の底面に保冷剤３１を予め載置した上に、物品２を収容してもよい。この際、物品２と側面１２ａ〜１２ｄ及び蓋面１１との間に隙間なく保冷剤３１を収容すれば、内箱１０が持ち運ばれる際、保冷剤３１がクッションの役割を果たして物品２の破損等を回避することができる。なお、保冷剤３１としては、水を主成分とし、融点が−３℃〜０℃のものを使用し、物品２とともに、物品２を保冷したい温度に予冷しておいてもよい。
【００３２】
このようにして内箱１０に物品２及び未凍結の保冷剤３１を収容した後、内箱１０の蓋面１１を閉じるとともに、内箱１０と外箱２０の蓋面２１との間にも空間２５が生じるため、この空間２５にも凍結した保冷剤３２を収容し、外箱２０の蓋面２１を閉じる。
【００３３】
図４は、図１に示した保冷容器に物品２及び保冷剤３１，３２が収容された状態を示す図であり、（ａ）は外箱２０内及び内箱１０内を側面２２ａ側から見た図、（ｂ）は外箱２０内及び内箱１０内を蓋面２１側から見た図である。
【００３４】
上述したように、内箱１０に物品２が収容されるとともに、内箱１０内の物品２の周囲に未凍結の保冷剤３１が収容され、また、物品２及び未凍結の保冷剤３１が収容された内箱１０が外箱２０に収容されるとともに、外箱２０内の内箱１０の周囲に凍結した保冷剤３２が収容されると、図４に示すように、物品２と、凍結した保冷剤３２と、未凍結の保冷剤３１と、内箱１０と、外箱２０とが、物品２が未凍結の保冷剤３１によって取り囲まれるとともに、物品２及び未凍結の保冷剤３１を収容した内箱１０が、凍結した保冷剤３２によって取り囲まれた配置となる。
【００３５】
以下に、図１に示した保冷容器に上記のようにして物品２が収容された場合の効果について説明する。
【００３６】
図５は、図１に示した保冷容器に物品２が保冷剤３１，３２とともに収容された場合の効果を説明するための図であり、外箱２０内及び内箱１０内を側面２２ａ側から見た図である。
【００３７】
上述したように、物品２が未凍結の保冷剤３１によって取り囲まれるとともに、物品２及び未凍結の保冷剤３１を収容した内箱１０が、凍結した保冷剤３２によって取り囲まれた配置の状態となると、物品２と凍結した保冷剤３２との間に、未凍結の保冷剤３１が介在することとなる。
【００３８】
すると、図５に示すように、まず、凍結した保冷剤３２と未凍結の保冷剤３１との間の熱エネルギーＪ1の交換により、未凍結の保冷剤３１が凍結した保冷剤３２の冷気によって冷却される。その際、未凍結の保冷剤３１と凍結した保冷剤３２との間には、内箱１０の側面１２ａ〜１２ｄまたは蓋面１１が介在していることで、未凍結の保冷剤３１が短時間で凍結してしまうことがない。また、外箱２０が、内箱１０よりも断熱効果が高い断熱材から構成されていることで、外箱２０の外部からの熱を遮りながらも、凍結した保冷剤３２による冷気を未凍結の保冷剤３１に効率的に伝達することができる。
【００３９】
そして、凍結した保冷剤３２によって冷却された、未凍結の保冷剤３１と物品２との間の熱エネルギーＪ2の交換により、物品２が未凍結の保冷剤３１の冷気によって保冷される。
【００４０】
このように、物品２が、凍結した保冷剤３２によって、未凍結の保冷剤３１を介して間接的に保冷されることになる。これにより、物品２の温度が、未凍結の保冷剤３１の融点よりも低くなることがなくなるため、物品２を保冷する所定の温度に合わせた融点を有する保冷剤３１を用いることで、物品２が所望の温度で保冷されることとなり、物品２が冷やされすぎることを回避することができる。この際、内箱１０に、物品２が収容されるとともに、未凍結の保冷剤３１が物品２の周囲に収容され、一方、外箱２０に、物品２及び未凍結の保冷剤３１が収容された内箱１０が収容されるとともに、凍結した保冷剤３２が内箱１０の周囲に収容されていることで、未凍結の保冷剤３１が収容された空間と、凍結した保冷剤３２が収容された空間とが別空間となり、この２つの空間における温度のバランスによって、長い時間、物品２を所望の温度に保冷しやすくなる。
【００４１】
次に、物品２を外箱２０から取り出して持ち運ぶ際の効果について説明する。
【００４２】
図６は、図１に示した保冷容器に収容された物品２が外箱２０から取り出される状態を示す図である。
【００４３】
上述したようにして保冷容器に収容された物品２を取り出す場合、まず、図６（ａ）に示すように、外箱２０の蓋面２１を開け、内箱１０の蓋面１１上に、凍結した保冷剤３２が載置されていれば取り出す。
【００４４】
そして、図６（ｂ）に示すように、外箱２０から内箱１０を取り出す。
【００４５】
外箱２０から取り出された物品２は、図６（ｃ）に示すように、内箱１０に収容された状態で持ち運ばれる。内箱１０には、物品２が収容されているとともに、物品２の周囲には、凍結した保冷剤３２の冷気によって冷却された保冷剤３１が収容されているため、外箱２０から取り出された後も、保冷剤３１の冷気によって所望の温度で保冷しながら持ち運ぶことができる。また、内箱１０の蓋面１１、側面１２ａ〜１２ｄ及び底面１３が、断熱材から構成されていることにより、物品２を外箱２０から取り出した後に、物品２を所望の温度で保冷しておく時間を長くすることができる。
【００４６】
なお、本形態においては、外箱２０に内箱１０を収容するとともに、内箱１０の周囲に凍結した保冷剤３２を収容し、その後、内箱１０に物品２を収容するとともに、物品２の周囲に未凍結の保冷剤３１を収容しているが、内箱１０に物品２を収容するとともに、物品２の周囲に未凍結の保冷剤３１を収容し、その後、外箱２０に、物品２及び未凍結の保冷剤３１が収容された内箱１０を収容するとともに、内箱１０の周囲に凍結した保冷剤３２を収容したり、外箱２０に内箱１０を収容した後、内箱１０に物品２を収容するとともに、物品２の周囲に未凍結の保冷剤３１を収容し、また、外箱２０に、内箱１０の周囲に凍結した保冷剤３２を収容したりしてもよい。このようにすることで、物品２と、凍結した保冷剤３２と、未凍結の保冷剤３１と、内箱１０と、外箱２０とが、物品２が未凍結の保冷剤３１によって取り囲まれるとともに、物品２及び未凍結の保冷剤３１を収容した内箱１０が、凍結した保冷剤３２によって取り囲まれた配置となる。
【符号の説明】
【００４７】
２    物品
１０    内箱
１１，２１    蓋面
１２ａ〜１２ｄ，２２ａ〜２２ｄ    側面
１３，２３    底面
１５，２５    空間
２０    外箱
３１，３２    保冷剤
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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