(57)【要約】【課題】堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルム及びその製造方法を提供する。【解決手段】本発明は、第１フィルムと第２フィルムの間に順次紫外線遮断コーティング層及び透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを含む堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムである。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
第１フィルムと第２フィルムの間に順次紫外線遮断コーティング層及び透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを含むことを特徴とする、堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルム。
【請求項２】
前記第１フィルムは、ポリエステル（ＰＥＴ）フィルム又は延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）フィルムであることを特徴とする、請求項１に記載の堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルム。
【請求項３】
前記第２フィルムは、無延伸ポリプロピレン（ＣＰＰ）フィルム又は直鎖状低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰＥ）フィルムであることを特徴とする、請求項１に記載の堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルム。
【請求項４】
前記透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムは、酸化ケイ素又は酸化アルミニウムが蒸着されたことを特徴とする、請求項１に記載の堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルム。
【請求項５】
前記紫外線遮断コーティング層は、その材料として、ベンゾトリアゾール系化合物、ベンゾフェノン系化合物、及びサリチル酸系化合物からなる群から選択された１種以上を含む、請求項１に記載の堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルム。
【請求項６】
前記紫外線遮断コーティング層と前記透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムの間には印刷層をさらに含むことを特徴とする、請求項１に記載の堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルム。
【請求項７】
（ａ）第１フィルムの内面に紫外線遮断コーティング剤を塗布し、紫外線遮断コーティング層を形成して表面フィルムを準備する段階；
（ｂ）前記表面フィルムの紫外線遮断コーティング層上に透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを積層する段階；及び
（ｃ）前記（ｂ）段階で得た積層フィルムと第２フィルムをラミネートして透明包装フィルムを製造する段階；
を含むことを特徴とする、堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムの製造方法。
【請求項８】
前記第１フィルムは透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルム又は延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）フィルムであり、前記第２フィルムは無延伸ポリプロピレン（ＣＰＰ）フィルム又は直鎖状低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰＥ）フィルムであることを特徴とする、請求項７に記載の堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムの製造方法。
【請求項９】
前記（ａ）段階は、前記紫外線遮断コーティング剤を塗布した後、裏面印刷して印刷層をさらに形成することを特徴とする、請求項７に記載の堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムの製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は堅果類を含む製品の包装フィルムに関するもので、具体的に堅果類などの内容物を鮮やかに外部に見せるとともに内容物の品質劣化を最小化するための透明な包装フィルムに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
製品を生産して消費者が消費するまでの製品の流通において最も重要なことは製品を１次的に包む包装から始まる。近年は、包装の役割が単に製品を包んで運送する手段ではなく、消費者との接点を有し製品を知らせるマーケティング的要素を有するものとしてより重要になってきた。堅果類を含む製品は高級なイメージを有しており、製品の商品価値を高めるために内容物を外部に見せる場合が多いため、流通中に製品の品質劣化が発生しやすい。
【０００３】
従来の堅果類を含む製品の包装フィルムは、製品の品質劣化を防止するために、包装フィルムの中間に主にアルミ箔又はアルミ蒸着フィルムが介在されている素材を使うため、紫外線による品質劣化は問題とならなかった。
【０００４】
しかし、内容物を外部に見せるようにする透明窓が形成されたフィルム包装の場合には、遮光フィルムを使うかあるいは表面に遮光コーティングを施して紫外線を遮断する機能を有するようにした。しかし、そのような包装では、透明窓を通して製品が鮮やかに見えないため、消費者に製品の新鮮さを知らせることが難しかった。その上、既存の紫外線遮断性フィルムは紫外線を遮断する機能を有する成分が製品へ移行して食品と直接接触する包装材には使用し難かった。
【０００５】
一方、大韓民国特許公開第２００５−４０８０７号は、高酸度食品又は油性食品を充填する際に使う包装用積層材を開示しており、食品業界では内容物の特性に相応しい包装フィルムを見出しているのが実情である。
【０００６】
したがって、堅果類を含む製品の包装フィルムとして、堅果類の品質劣化を最小化しながらも透明性の維持、及び紫外線遮断機能性物質の堅果類などの内容物への移行の防止を実現することができる堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムの必要性が提起されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】大韓民国特許公開第２００５−４０８０７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
そこで、本発明者はポリエステル（ＰＥＴ）フィルム又は延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）フィルムの第１フィルムと無延伸ポリプロピレン（ＣＰＰ）フィルム又は直鎖状低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰＥ）フィルムの第２フィルムとの間に順次紫外線を遮断する機能を有する紫外線遮断コーティング層と酸素及び水分遮断性に優れた透明蒸着ポリエステルフィルムを含む場合、堅果類の品質劣化を最小化しながらも透明性の維持、及び紫外線遮断機能性物質の堅果類などの内容物への移行の防止が可能であることが判明し、本発明を完成するに至った。
【０００９】
したがって、本発明の目的は、堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムを提供することにある。
【００１０】
また、本発明の他の目的は、前記堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムの製造方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
このような課題を解決するために、本発明は、第１フィルムと第２フィルムの間に順次紫外線遮断コーティング層及び透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを含むことを特徴とする堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムを提供する。
また、本発明は、（ａ）第１フィルムの内面に紫外線遮断コーティング剤を塗布し、紫外線遮断コーティング層を形成して表面フィルムを準備する段階；（ｂ）表面フィルムの紫外線遮断コーティング層上に透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを積層する段階；及び（ｃ）前記（ｂ）段階で得た積層フィルムと第２フィルムをラミネートして透明包装フィルムを製造する段階を含むことを特徴とする堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムの製造方法を提供する。
【発明の効果】
【００１２】
本発明による包装フィルムは、包装素材（第１フィルムと第２フィルム）の中間に酸素及び水分遮断性に優れた透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを例えばラミネートして含ませることにより、流通及び保管時の酸素及び水分による製品の品質劣化を防止することができる。
【００１３】
また、表面フィルムに紫外線遮断コーティング剤を塗布し、裏面印刷後にラミネートすることにより、流通及び保管時に透明窓部分を通じての紫外線透過から製品の品質劣化を防止することができる。
【００１４】
また、紫外線遮断機能性物質をフィルムにブレンドして使うか包装材の外面に印刷することをせず、表面フィルムに紫外線遮断コーティング剤を塗布し、裏面印刷後にラミネートすることにより、流通及び取扱い時に紫外線遮断機能を有する成分の移行を防止することができる。
【００１５】
また、透明コーティング液に紫外線遮断機能性物質を均一に分散させることにより、一般的なＯＰＰ／ＣＰＰ素材又はＰＥＴ／ＣＰＰ素材と類似した水準の透明度を維持することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】（ａ）（ｂ）：従来の堅果類製品に使われた包装フィルムの断面を示した図である。
【図２】本発明による第１実施例及び第３実施例の包装フィルムの断面を示した図である。
【図３】本発明による第２実施例及び第４実施例の包装フィルムの断面を示した図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
以下、本発明を一実施の形態に基づいて詳細に説明する。
【００１８】
従来の堅果類製品の包装フィルムの場合、酸素及び水分の遮断を考慮しない製品以外には、初めから酸素及び水分の遮断のためにアルミ箔又はアルミ蒸着ＰＥＴフィルムが含まれている包装素材を使うことによって酸素、水分及び紫外線による製品の品質劣化を防止又は予防していた。しかし、消費者は堅果類などの内容物の品質を確認しようとする欲求が上昇しており、よって食品業界では透明窓が形成された包装フィルムの提示が要求されて来た。図１（ａ）（ｂ）は従来の堅果類製品に使われた包装フィルムの断面を示した図である。
【００１９】
本発明では、第１フィルムと第２フィルムの間に紫外線遮断コーティング層と透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを順次積層したフィルムによれば、透明性の確保はもちろんのこと、流通中に酸素、水分及び紫外線による製品の品質劣化を防止することができることが判明した。
【００２０】
したがって、本発明は、例えば図２及び図３に示すように、第１フィルムと第２フィルムの間に順次紫外線遮断コーティング層及び透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを含む堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムを提供する。
【００２１】
また、本発明では、紫外線遮断コーティング層と透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムの間にさらに印刷層を含むことができる。
【００２２】
ここで、第１フィルムはポリエステル（ＰＥＴ）フィルム又は延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）フィルムであり、裏面印刷が施される表面フィルムとしての役割を果たす、第２フィルムは無延伸ポリプロピレン（ＣＰＰ）フィルム又は直鎖状低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰＥ）フィルムであり、熱接着が施されるシーラントフィルムの役割を果たす。
【００２３】
この場合、前記第１フィルムは１２〜３０μｍの厚さを有することが好ましく、第２フィルムは用途によって２０〜８０μｍの厚さを有することが好ましい。第１フィルムの厚さが１２μｍ未満の場合は国内生産品がなく供給に問題があり、３０μｍを超える場合は表面フィルムの用途に問題があり、第２フィルムが２０μｍ未満の場合は国内生産品がなく、８０μｍを超える場合は消費者の取扱い性に問題があるから、前記範囲内のものを使うことが良い。
【００２４】
前記透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムは酸化ケイ素又は酸化アルミニウムが蒸着されたＰＥＴフィルムを意味するもので、酸素及び水分に対する遮断層の役割を果たす。この場合、透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムは１２μｍの厚さを有することが好ましい。
【００２５】
次に、前記紫外線遮断コーティング層は、ベンゾトリアゾール系化合物、ベンゾフェノン系化合物、及びサリチル酸系化合物からなる群から選択された１種以上を含む紫外線遮断機能を有する成分が均一に分散されたコーティング層を意味する。また、紫外線遮断コーティング層は第１フィルムと印刷層の間に位置しなければならない。これは、印刷の品質を一定にするとともに気泡発生などの不良を防ぐためである。
【００２６】
また、紫外線遮断コーティング層は１〜５μｍの厚さを有するように形成することが好ましい。紫外線遮断コーティング層が１μｍ未満の場合は紫外線遮断効果に問題があり、５μｍを超える場合は生産時の作業性及び印刷状態に問題があるから、前記範囲内で紫外線遮断コーティング層を形成することが良い。
【００２７】
また、本発明は、（ａ）第１フィルムの内面（表側面と反対側の面）に紫外線遮断コーティング剤を塗布し、紫外線遮断コーティング層を形成して表面フィルムを準備する段階；（ｂ）表面フィルムの紫外線遮断コーティング層上に透明蒸着ポリエステル（ＰＥＴ）フィルムを積層する段階；及び（ｃ）前記（ｂ）段階で得た積層フィルムと第２フィルムをラミネートして透明包装フィルムを製造する段階を含むことを特徴とする堅果類製品の品質劣化防止用透明包装フィルムの製造方法を提供する。
【００２８】
また、本発明では、前記（ｂ）段階で、表面フィルムに裏面印刷して印刷層を形成することができる。ここで、印刷が施されなかった部分が透明窓となるもので、これは製品のデザインによって変更される。また、表面フィルムと第２フィルムの積層は主にドライラミネーション法で行われる。
【００２９】
このように、本発明による積層構造を有する包装フィルムは透明性が確保された透明窓の形成、紫外線遮断及び紫外線遮断機能性物質の堅果類などの内容物への移行の防止を実現することによって堅果類の品質劣化を最小化することができる包装フィルムに広範囲に適用可能である。
【実施例】
【００３０】
以下、本発明を実施例に基づいてより詳細に説明する。しかし、これらの実施例は本発明を例示するためのもので、本発明の範囲がこれらに限定されるものではない。
【００３１】
＜第１実施例＞
第１フィルムとしてＰＥＴフィルム（ＫＯＬＯＮＧ社製、大韓民国）と第２フィルムとしてＣＰＰフィルム（ＵＬＦ、ユサン社製、大韓民国）を準備した。透明蒸着ポリエステルフィルムは酸化アルミニウムが蒸着されたＰＥＴフィルム（ＧＬ−ＰＥＴ１２、ＴＯＰＰＡＮ社製、日本国）を準備した。
【００３２】
まず、ＰＥＴフィルムにベンゾトリアゾール系化合物を含む紫外線遮断コーティング剤（ＵＶ  Ｂｌｏｃｋ  Ｃｏａｔ、シーエヌケミカル社製、大韓民国）を塗布して紫外線遮断コーティング層を形成した後、裏面印刷で印刷層を形成して表面フィルムを準備した。次いで、表面フィルムに透明蒸着ＰＥＴフィルムをドライラミネーションで積層したフィルムを準備した後、第２フィルムをドライラミネーションで積層して透明窓の形成された包装フィルムを製造した。図２は第１実施例の包装フィルムの断面図を示したものである。
【００３３】
＜第２実施例＞
前記第１実施例と同様の方法で各フィルムを準備して包装フィルムを製造したが、第１フィルムとしてＯＰＰフィルム（栗村化学社製、大韓民国）を使った。図３は第２実施例の包装フィルムの断面図を示したものである。
【００３４】
＜第３実施例＞
前記第１実施例と同様の方法で各フィルムを準備して包装フィルムを製造したが、第２フィルムとしてＬＬＤＰＥフィルム（韓国プリパック社製、大韓民国）を使った。図２には第３実施例の包装フィルムの断面図が示されている。
【００３５】
＜第４実施例＞
前記第１実施例と同様の方法で各フィルムを準備して包装フィルムを製造したが、第１フィルムとしてＯＰＰフィルム（栗村化学社製、大韓民国）を、第２フィルムとしてＬＬＤＰＥフィルム（韓国プリパック社製、大韓民国）を使った。図３には第４実施例の包装フィルムの断面図が示されている。
【００３６】
＜第１比較例＞
第１実施例と同様の方法により、紫外線遮断コーティング層が形成されず、透明蒸着ポリエステルフィルムの代わりに一般ポリエステルフィルム（ＫＯＬＯＮＧ社製、大韓民国）が積層された包装フィルムを製造した。
【００３７】
＜第２比較例＞
第１実施例と同様の方法により、紫外線遮断コーティング層が形成されなかった包装フィルムを製造した。
【００３８】
＜第３比較例＞
第１実施例と同様の方法により、紫外線遮断コーティング層が形成されず、透明蒸着ポリエステルフィルムの代わりに一般アルミ蒸着ポリエステルであるＶＭＰＥＴフィルム（ＫＯＬＯＮＧ社製、大韓民国）を使って包装フィルムを製造した。
【００３９】
＜第４比較例＞
第１実施例と同様の方法により、紫外線遮断コーティング層が形成されず、第２フィルムとしてＣＰＰフィルムの代わりにＶＭＣＰＰフィルム（ＶＭＵＬＦ、ユサン社製、大韓民国）を使って包装フィルムを製造した。
【００４０】
＜第１実験例＞酸素及び水分測定
前記第１〜第４実施例及び第１〜第４比較例に対し、ＭＯＣＯＮ社のＯＸ  ２／２１とＭＯＣＯＮ社のＷ  ３／３１測定機によってＡＳＴＭ規格に従って酸素透過度及び透湿度を測定し、下記の表１にその結果を示した。
【００４１】
【表１】
2017218228.tif 000003
【００４２】
前記表１の結果から、透明蒸着ＰＥＴ（ＧＬ−ＰＥＴ）を使った素材が良好なバリア性を示すことを確認することができる。
【００４３】
＜第２実験例＞紫外線遮断率測定
前記第１〜第４実施例及び第１〜第４比較例に対し、ＳＰＥＣＯＲＤ２１０測定機で紫外線遮断率を測定し、下記の表２にその結果を示した。
【００４４】
【表２】
2017218228.tif 000004
【００４５】
（注）表中の単位は％である。
【００４６】
前記表２の結果から、ＶＭＰＥＴを使った素材が最も優秀な紫外線遮断性を示すが（第３比較例）、紫外線遮断コーティングを使った素材（第１〜第４実施例）も良好な紫外線遮断性を示すことを確認することができる。
【００４７】
＜第３実験例＞経時変化による製品の品質評価
前記第１〜第４実施例及び第１〜第４比較例の包装フィルムを使って堅果類３０ｇを包装し、日光照射下で７日間保管した後、理化学的分析とともに官能検査を行い、下記の表３にその結果を示した。
【００４８】
この場合、官能検査は、前記７日間保管した堅果類製品に対し、食品関連分野で３年以上働いた官能検査経験を有する男女２０人（男女それぞれ１０人）が測定するようにした。下記の表３の官能検査項目のそれぞれの数値は官能検査要員の点数の総和を官能検査要員数で割った後、小数点第２位で四捨五入した値であり、官能検査の項目で数値が高いほど官能性に優れることを意味する。
【００４９】
また、評価項目は全体的な食感と全体的な嗜好度であり、全体的な嗜好度は味が良いほど高い点数を与えるようにした。
【００５０】
（１）ＡＶ（Ａｃｉｄ  Ｖａｌｕｅ）測定：１ｇ中に含有された遊離脂肪酸を中和させるのに必要な水酸化カリウムのｍｇ数で、油脂が入った製品の新鮮度を示す指標である。
【００５１】
（２）ＰＯＶ（Ｐｅｒｏｘｉｄｅ  Ｖａｌｕｅ）測定：油脂の自動酸化によって生成する過酸化物含有量で、自動酸化の程度を示す指標である。数値が大きいほど酸化程度が高いことを意味する。
【００５２】
【表３】
2017218228.tif 000005
【００５３】
前記表３から、紫外線遮断コーティングを使った第１〜第４実施例の場合、アルミ蒸着フィルムを使った第４比較例と類似した結果を示すことを確認することができる。
【００５４】
＜第４実験例＞透明性評価
前記第１〜第４実施例及び第１〜第４比較例のフィルムに対し、ＴＣ−Ｈ３ＤＰＫ／（東京電色社製、日本国）測定機でヘイズ値を測定し、下記の表４にその結果を示した。
【００５５】
【表４】
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【００５６】
前記表４から、本発明による第１〜第４実施例の場合、紫外線遮断コーティング層の形成にかかわらず、ヘイズ値に差がないが、第３比較例又は第４比較例のようにアルミ蒸着フィルムを使った場合はアルミ蒸着膜によって透明にはならずヘイズ値が測定できないことを確認することができた。
【００５７】
したがって、前記実験例から、本発明による積層構造を有する包装フィルムは透明性の維持、紫外線の遮断、及び紫外線遮断機能性物質の堅果類などの内容物への移行の防止を実現することができ、堅果類製品の品質劣化の最小化が可能な機能性包装フィルムに広範囲に使われることができることが分かる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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