(57)【要約】【課題】  カリン果実が持つカリンエキス、ビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンの有効成分を、手軽に取り入れることができる清涼飲料、食品、化粧料を実現することが課題である。【解決手段】  上記課題を解決するために、カリン果実品を、水に浸し、加熱処理で、カリン果実品からカリンエキス入りカリン果実溶液と、カリン果実含水物とを生成する。カリンエキス入りカリン果実溶液からカリン入り清涼飲料水、粉かん、羊羹、ゼリー菓子を作り、カリンエキス入りカリン果実溶液、カリン果実含水物、カリンエキス入りカリン果実溶液の材料から化粧水、化粧液、美容液、乳液、入浴液を作り、ビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンのカリンエキス入り清涼飲料、食品、化粧料であり、インフルエンザウイルスを抑制、感染を予防、高血圧や動脈硬化を予防、むくみを予防、便秘を解消、疲労回復、美肌・美白の効果を発揮するものである。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
カリン果実品を水に浸し、加熱、沸騰、抽出、分離処理し生成して成る、カリンエキス入りカリン果実溶液  および  カリンエキス入りカリン果実含水物であるカリンエキス入りカリン果実生成品。
【請求項２】
前記カリン果実品は、採取したカリン果実を洗浄し、カリン生果実を切り、生成するカリン生果実種なし部位、カリン生果実種付き部位から成るカリン生果実部位と、  前述カリン生果実部位を乾燥し生成するカリン果実種なし部位乾燥品、カリン果実種付き部位乾燥品から成るカリン果実部位乾燥品と、前述カリン果実部位乾燥品を粉砕し生成するカリン果実粉砕、粉末品とであることを特徴とする請求項１記載のカリンエキス入りカリン果実生成品。
【請求項３】
前記水に浸すカリン果実品の質量は、カリン生果実部位は５０ｇ〜２００ｇ／Ｌ、  カリン果実部位乾燥品は２０ｇ〜１００ｇ／Ｌ、  カリン果実粉砕、粉末品は５ｇ〜３０ｇ／Ｌであることを特徴とする請求項１記載のカリンエキス入りカリン果実生成品。
【請求項４】
請求項１記載のカリンエキス入りカリン果実生成品の材料であるカリン果実粉砕、粉末品を炒り加工し、炒りカリン果実粉砕、粉末品とし、前述炒りカリン果実粉砕、粉末品と、添加物とを調合し、生成処理し作ることを特徴とするカリンエキス入り粉末清涼飲料。
【請求項５】
請求項１記載のカリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液と、添加物とを調合し、加熱生成処理し作ることを特徴とするカリンエキス入り清涼飲料水。
【請求項６】
請求項１記載のカリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液を汁、材料水として、鍋料理、雑炊料理、煮込み料理、おかゆ料理、粉かん、羊羹、ゼリー菓子に使用することをことを特徴とするカリンエキス入り食品。
【請求項７】
請求項１記載のカリンエキス入りカリン果実生成品の材料であるカリン果実粉砕、粉末品を具材として、雑炊料理、煮込み料理、おかゆ料理に使用することをことを特徴とするカリンエキス入り食品。
【請求項８】
請求項１記載のカリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液と、植物油、水、界面活性剤とを調合し、生成する保湿、肌荒れ防止用化粧水であることを特徴とするカリンエキス入り化粧料。
【請求項９】
請求項１記載のカリンエキス入りカリン果実生成品のカリン果実含水物と、前記カリン生果実部位とを乾燥して成るカリン果実乾燥品と、前記カリン果実部位乾燥品とを微粉砕し、粒子とし、粒子から抽出する抽出溶液と、植物油と、水と、界面活性剤、乳化剤の添加剤とを調合し、生成する化粧液、美容液、乳液、入浴液であることを特徴とするカリンエキス入り化粧料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、カリン果実に含まれるビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンを含有するカリンエキス入りカリン果実生成品に関する。
【背景技術】
【０００２】
カリン果実は、主としてカリン酒、カリンシロップとする材料として利用されている。
カリン果実が含有するビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンの成分を取り入れることができる、飲む飲料、食べる食品、美肌・美白効果の化粧料を求められている。
【０００３】
植物の有効成分を抽出し、抽出物、抽出物付き材料を食品、化粧品とする事例がある。（例えば、特許文献１  参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特許２７００９５８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
カリン果実が含有するビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンの有効成分を取り入れることができるカリンエキス入り清涼飲料、食品、化粧料を実現することが課題である。
【０００６】
本発明は、上記課題を解決するものであり、カリン果実品を水に浸し、加熱し、カリンエキス入り清涼飲料、カリンエキス入り清涼飲料水含有食品。カリンエキス・粘性入り化粧料を実現することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は、上記目的を達成するために、カリン果実品を水に浸し、加熱、沸騰、抽出、分離処理し、生成するカリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液、カリン果実含水物からカリンエキス入り清涼飲料、食品、化粧料を生成するものである。
【０００８】
上記カリン果実品は、カリン生果実を洗浄し、生果実を切り、生成するカリン生果実種なし部位、カリン生果実種付き部位から成るカリン生果実部位と、前述カリン生果実部位を乾燥し生成するカリン果実種なし部位乾燥品、カリン果実種付き部位乾燥品から成るカリン果実部位乾燥品と、前述カリン果実部位乾燥品を粉砕し生成するカリン果実粉砕、粉末品とである。
【０００９】
水に浸すカリン果実品の質量は、カリン生果実部位は５０ｇ〜２００ｇ／Ｌ、  カリン果実部位乾燥品は２０ｇ〜１００ｇ／Ｌ、  カリン果実粉砕、粉末品は５ｇ〜３０ｇ／Ｌである。
【００１０】
上記カリン果実粉砕、粉末品を炒り加工し、炒りカリン果実粉砕、粉末品とし、前述炒りカリン果実粉砕、粉末品と、添加物を調合し、生成し、カリンエキス入り粉末清涼飲料とするものである。
【００１１】
カリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液と、添加物とを調合し、加熱処理して作るカリンエキス入り清涼飲料水とするものである。
【００１２】
カリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液を汁、材料水として、鍋料理、雑炊料理、煮込み料理、おかゆ料理、粉かん、羊羹、ゼリー菓子に使用する、カリンエキス入り食品とするものである。
カリンエキス入りカリン果実生成品の材料であるカリン果実粉砕、粉末品を具材として、雑炊料理、煮込み料理、おかゆ料理に使用する、カリンエキス入り食品とするものである。
【００１３】
カリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液と、直物油、水と、界面活性剤とを調合して生成する保湿、肌荒れ防止用化粧品であるカリンエキス入り化粧料とするものである。
【００１４】
カリンエキス入りカリン果実生成品のカリン果実含水物と、カリン生果実部位とを乾燥して成るカリン果実乾燥品と、カリン果実部位乾燥品とを粉砕し、粒子とし、粒子から抽出する抽出液と、植物油と、水と、界面活性剤、乳化剤の添加剤を調合し、加熱し、粘性調整から成る処理工程から生成する化粧液、美容液、乳液、入浴液であるカリンエキス入り化粧料とするものである。
【発明の効果】
【００１５】
本発明のカリンエキス入りカリン果実生成品から生成して成るカリン入り粉末清涼飲料、カリンエキス入り清涼飲料水、カリンエキス入り食品、カリンエキス入り化粧料は、ビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンなど豊富な成分を含有し、飲む、食べる、化粧することで、インフルエンザウイルスを抑制、感染を予防、高血圧や動脈硬化を予防、むくみを予防、便秘を解消、疲労回復、美肌・美白の効果を発揮するものである。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
本発明のカリンエキス入りカリン果実生成品は、ビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンを含有するものであり、本発明のカリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液、カリン果実含水物から派生して成るカリンエキス入り清涼飲料、食品、化粧料は、疲労回復、むくみ解消、便秘解消、感染予防、動脈硬化予防、美肌・美白の健康効果がある。
以下、本発明のカリンエキス入りカリン果実生成品について、詳細に説明する。
【００１７】
本発明のカリンエキス入りカリン果実生成品の材料であるカリン果実品は、採取したカリン果実を洗浄し、カリン果実を切り、生成するカリン生果実種なし部位、カリン生果実種付き部位から成るカリン生果実部位と、前述カリン生果実部位を、自然乾燥、人工乾燥し生成するカリン果実種なし部位乾燥品、カリン果実種付き部位乾燥品から成るカリン果実部位乾燥品と、前述カリン果実部位乾燥品を、中砕処理、粉砕処理し生成するカリン果実粉砕、粉末品とするものである。
カリン生果実の切り方は、形を問わないぶつ切りが適している。
更に、カリン酒、カリンシロップ生成後の酒、砂糖含有カリン果実を使用することもできる。
【００１８】
本発明のカリンエキス入りカリン果実生成品は、材料である上記カリン果実品を、上水道水または地下水の水に浸し、加熱、沸騰、抽出、分離処理し生成して成るカリンエキス入りカリン果実溶液  および  カリン果実含水物である。
前述カリンエキス入りカリン果実溶液は、前述加熱、沸騰、抽出し、清涼飲料水の材料となるカリンの有効成分が含有するカリンエキス入りカリン果実溶液と、更に加熱処理を続け、粘性有るカリンエキス入りカリン果実溶液となり、保湿、肌荒れ防止用化粧水の材料となる粘性有るカリンエキス入りカリン果実溶液とに分離生成する。
前述水に浸すカリン果実品の質量は、カリン生果実部位は５０ｇ〜２００ｇ／Ｌ、  カリン果実部位乾燥品は２０ｇ〜１００ｇ／Ｌ、  カリン果実粉砕、粉末品は５ｇ〜３０ｇ／Ｌである。
カリンエキス入りカリン果実溶液で、カリン色の薄い色濃度のカリン果実溶液とするには、カリン生果実部位を材料とする。
カリン色の色濃度の濃淡調整は、カリン生果実部位に、カリン果実部位乾燥品、カリン果実粉砕、粉末品を添加物とし、添加量調整し、カリン色濃度を調整する方法、カリン果実部位乾燥品、カリン果実粉砕、粉末品を材料とし、使用量の調整でカリン色濃度を調整する方法とがある。
カリン果実部位乾燥品の色は、自然乾燥、人工乾燥の光作用で、カリン色濃度が変化する。
【００１９】
本発明によるカリン果実粉砕、粉末品は微細な粉体のため、加熱続けると焦げる、燃える現象が起きる。この現象を防止し、低温加熱で十分に炒ることが重要なポイントである。
弱火で加熱した炒り面部に、カリン果実粉砕、粉末品を平らに広げ、攪半板で、攪半、裏返しする炒り加工が挙げられ、炒りカリン果実粉砕、粉末品を生成する。
前述炒りカリン果実粉砕、粉末品を不織布、紙製、ナイロンメッシュのティーバック詰めとするカリンエキス入り粉末清涼飲料  および  前述炒りカリン果実粉末品と、酸味料、砂糖から成る添加剤とを調合し、生成し、紙製、プラスティックのパック詰めとするカリンエキス入り粉末清涼飲料とするものである。
前述炒りカリン果実粉砕、粉末品をガゼットパック入り、ビン入り、缶入りの容器入りとするカリンエキス入り粉末清涼飲料とするものである。
【００２０】
本発明のカリンエキス入りカリン果実生成品のカリンエキス入りカリン果実溶液は、カリンの有効成分であるビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンを含有し、健康な体つくりに欠かせないものである。
前述カリンエキス入りカリン果実溶液と、酸味料を調合し、加熱処理し、ビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンの有効成分を含有するカリンエキス入り清涼飲料水とするものである。
また、前述カリンエキス入りカリン果実溶液に、上水道水または地下水の水を追加し、カリンエキスを希釈し、酸味料とする添加剤を調合し、加熱処理して作るカリンエキス入り清涼飲料水とするものである。
【００２１】
本発明によるカリンエキス入りカリン果実溶液を汁として、鍋料理、雑炊料理、煮込み料理、おかゆ料理に使用することでビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンを含有するカリンエキス入り食品とするものである。
本発明のカリンエキス入りカリン果実生成品の材料であるカリン果実粉砕、粉末品を具材として、雑炊料理、煮込み料理、おかゆ料理に使用することで、ビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンを含有するカリンエキス入り食品とするものである。
本発明によるカリンエキス入りカリン果実溶液と、寒天、ゼラチンのゲル化剤と、砂糖と、きな粉、はったい粉、うぐいす粉、さらしあんの粉物から少なくとも一種とを煮溶かし、粗熱をとり、型固めする粉かん、羊羹であるカリンエキス入り練り食品とするものである。
本発明によるカリンエキス入りカリン果実溶液と、寒天、ゼラチンのゲル化剤と、砂糖を煮溶かし、粗熱をとり、ジュース、豆乳、牛乳、梅酒、ワインの飲料から少なくとも一種と、くだものが入る容器に流しいれ、冷やし固めするゼリーであるカリンエキス入りゼリー菓子食品とするものである。
前述カリンエキス入り練り食品、ゼリー菓子食品は、手軽に食べることができ、カリンの有効成分であるビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンを取り入れることができる。
【００２２】
上記粘性有るカリンエキス入りカリン果実溶液と、直物油、上水道水または地下水の水と、界面活性剤とを調合し、加熱し、粘性調整し、攪半し、冷却し、生成する保湿、肌荒れ防止用化粧水であるカリンエキス入り化粧料とするものである。
【００２３】
本発明によるカリン果実含水物と、上記カリン生果実部位とを乾燥して成るカリン果実乾燥品と、上記カリン果実部位乾燥品とを粉砕機で微粉砕し、カリンエキス入りカリン果実粒子とし、カリンエキス入りカリン果実粒子から抽出するカリン抽出溶液と、植物油と、上水道水または地下水の水と、界面活性剤、乳化剤の添加剤とを調合し、加熱し、粘性調整し、攪半し、冷却し、ビタミンＣ、植物繊維、ポリフェノール、アミグダバリンを含有するカリン果実溶液となり、加熱過程中に取出し、カリンエキス・粘性入り化粧液、美容液とするものである。
引き続き、  加熱処理を続け、加熱溶液に含有しているカリン果実粘性物を調整し、粘性別分離し、カリンエキス・粘性入り乳液、入浴液とするものである。
各生成処理工程を経て生成する化粧液、美容液、乳液、入浴液であるカリンエキス入り化粧料とするものである。