(57)【要約】【課題】サファイア単結晶から成り、食器が冷やされている場合でも安全に使用することが可能な食器を提供する。【解決手段】サファイア単結晶から成る食器で、食器は皿又はグラスの何れかであり、食器の表面の表面粗さRaが100ｎｍ以下である。製造方法としては、酸化アルミニウム原料を加熱して溶融し、酸化アルミニウム融液を用意し、酸化アルミニウム融液を種結晶に接触させ、種結晶を移動することでサファイア単結晶を成長させ、更に、成長させたサファイア単結晶に少なくとも研磨を施して、表面の表面粗さRaを100ｎｍ以下とする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
サファイア単結晶から成る食器で、
食器は皿又はグラスの何れかであり、
食器の表面の表面粗さRaが100ｎｍ以下であることを特徴とする食器。
【請求項２】
前記表面粗さRaが20ｎｍ以下であることを特徴とする請求項１記載の食器。
【請求項３】
前記皿の全面に亘る厚さの変動幅が10μｍ以下であり、
若しくは前記グラスの円周部における円周方向の内外周面の変動幅が0.02ｍｍ以下であることを特徴とする請求項１又は２に記載の食器。
【請求項４】
前記グラスの少なくとも一部を保持するホルダが備えられ、ホルダには前記グラスを冷却又は加熱する冷却源又は加熱源が設けられていることを特徴とする請求項１〜３の何れかに記載の食器。
【請求項５】
酸化アルミニウム原料を加熱して溶融し、酸化アルミニウム融液を用意し、酸化アルミニウム融液を種結晶に接触させ、種結晶を移動することでサファイア単結晶を成長させ、
更に、成長させたサファイア単結晶に少なくとも研磨を施して、表面の表面粗さRaを100ｎｍ以下とすることを特徴とするサファイア単結晶から成る食器の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は食器に関するものであり、特にサファイア単結晶から成る皿又はグラスの何れかに関する。
【背景技術】
【０００２】
食器、特に皿又はグラスとしてガラス製の物が民生品として広く普及している。その食器の中でも、いわゆるクリスタルガラス製の食器は、高純度の材料から成り、適度な重量感、光を良く反射して輝き度合いが高められ民生品としての見栄えに優れ、透明性にも優れているとの特長を有することから、高級品として使用されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
上記特長を裏付けるクリスタルガラスは、例えば酸化物組成中にZnO、BaO、PbO、K2Oが含有される。
【０００４】
しかし、鉛を含むクリスタルガラスの問題点として鉛の毒性が挙げられる。食器としての使用により鉛の溶出が有害レベルに達することは無いが、食器の製造工程において例えば鉛を含むクリスタルガラスの研磨を行った際の排水を無害化処理するための設備投資と管理コスト等が必要となる。
【０００５】
更に、産業界においては環境負荷を下げるために各種材料の無鉛化の動きが活発化しており、高級品向けの食器に関しても同様な状況にある。
【０００６】
また、鉛を含むクリスタルガラスは耐アルカリ性が弱いため、アルカリ洗剤を用いた食器洗浄機による洗浄によって白濁し、透明性が損なわれるとの課題もあった。
【０００７】
また鉛を含むクリスタルガラスはビッカース硬度が低い（500ＨＶ程度）ため、耐傷性が弱く、使用時に何かにぶつけることで傷が付いてしまい、美観を損なうとの課題もある。
【０００８】
そこで、クリスタルガラスに代わる物としてサファイア単結晶が挙げられる。サファイア単結晶は、高純度の材料から成り、高密度で適度な重量感が得られ、高い光透過率を有し、ビッカース硬度が高く（約2300ＨＶ）、耐アルカリ性が高く、鉛を含まない材料であり、食器用途として好ましいと考えられる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開平０６−２７９０５８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
サファイア単結晶で皿やグラスを製造しようとすると、サファイア単結晶は熱伝導率が高いため、熱い飲食物を盛った場合は食器の外部も熱くなる。しかし、飲食の前に手で食器に触れることで、やけどの危険性を予め感知することが出来る。
【００１１】
しかし冷やされた飲食物が盛られた場合、ガラス製の食器に比べて食器の外部が冷えすぎてしまう。食器外部が冷たすぎると、手で持つことは可能だとしても低温火傷による炎症や肌の接着、またはより薄皮の唇を当てると唇の接着に伴う炎症や唇表皮の剥がれが発生しやすくなる。従って、高熱伝導率のサファイア単結晶から成る食器では、特に低温側で安全上の問題が発生することを、本出願人の試作検証により見出した。
【００１２】
本発明は上記課題に鑑みてなされたものであり、サファイア単結晶から成り、食器が冷やされている場合でも安全に使用することが可能な食器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
前記課題は、以下の本発明により解決される。即ち本発明の食器は、サファイア単結晶から成り、皿又はグラスの何れかであり、食器の表面の表面粗さRaが100ｎｍ以下であることを特徴とする。
【００１４】
本発明の食器の一実施形態は、表面粗さRaが20ｎｍ以下であることが好ましい。
【００１５】
本発明の食器の製造方法は、酸化アルミニウム原料を加熱して溶融し、酸化アルミニウム融液を用意し、酸化アルミニウム融液を種結晶に接触させ、種結晶を移動することでサファイア単結晶を成長させ、更に、成長させたサファイア単結晶に少なくとも研磨を施して、表面の表面粗さRaを100ｎｍ以下とすることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１６】
本発明に係る食器及びその製造方法に依れば、サファイア単結晶で皿又はグラスを作製することにより、皿又はグラスに高級感を与えることが可能となる。更に、食器の表面の表面粗さRaを100ｎｍ以下とすることによりサファイア単結晶表面における梨地面よりもRaを抑えることが出来て、民生品としての食器の見栄えを向上させて、皿又はグラスに更に高級感を与えることが可能となる。
【００１７】
更にサファイア単結晶の高熱伝導率に伴い、特に食器が冷やされている場合で唇や手を食器に接触させた際に、Raの凹凸の分、唇や肌の全面に亘る接触が防止される。従って、接触に伴う炎症や唇表皮の剥がれが防止され、サファイア単結晶製の食器を安全に使用することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本発明に係る第１の実施形態である皿を示す平面図である。
【図２】図１の皿の正面図である。
【図３】図１の皿の側面図である。
【図４】本発明に係る第２の実施形態である皿を示す平面図である。
【図５】図４の皿の正面図である。
【図６】本発明に係る第３の実施形態であるグラスを示す正面図である。
【図７】図６のグラスのＡ−Ａ断面図である。
【図８】図６のグラスと、ホルダの保持状態を模式的に示す部分断面図である。
【図９】図８に於いて、グラスをホルダから外した状態を模式的に示す部分断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
本実施の形態の第一の特徴は、サファイア単結晶から成る食器で、食器は皿又はグラスの何れかであり、表面の表面粗さRaが100ｎｍ以下である食器としたことである。
【００２０】
なお本発明において、食器とは皿又はグラスの何れかである。更にグラスとは、飲み物を入れるための食器を指し、コップ、カップ、ショットグラス、タンブラーグラス、ワイングラス、シャンパングラス、ブランデーグラス、カクテルグラス、ゴブレットなど、円周部と底部とを有する略凹形の断面形状を有する食器であれば全て含むものである。
【００２１】
本実施の形態の第二の特徴は、酸化アルミニウム原料を加熱して溶融し、酸化アルミニウム融液を用意し、酸化アルミニウム融液を種結晶に接触させ、種結晶を移動することでサファイア単結晶を成長させ、更に、成長させたサファイア単結晶に少なくとも研磨を施して、表面の表面粗さRaを100ｎｍ以下とするサファイア単結晶から成る食器の製造方法としたことである。
【００２２】
これらの構成に依れば、サファイア単結晶で皿又はグラスを作製することにより、皿又はグラスに高級感を与えることが可能となる。更に、食器の表面の表面粗さRaを100ｎｍ以下とすることによりサファイア単結晶表面における梨地面よりもRaを抑えることが出来て、民生品としての食器の見栄えを向上させて、皿又はグラスに更に高級感を与えることが可能となる。
【００２３】
更にサファイア単結晶の高熱伝導率に伴い、特に食器が冷やされている場合で唇や手を食器に接触させた際に、Raの凹凸の分、唇や肌の全面に亘る接触が防止される。従って、接触に伴う炎症や唇表皮の剥がれが防止され、サファイア単結晶製の食器を安全に使用することが可能となる。
【００２４】
なお本発明において、梨地面とはザラザラとした質感を示すサファイア単結晶の表面を指し、Raが100ｎｍ超であるサファイア単結晶の表面を指す。
【００２５】
本実施の形態の第三の特徴は、表面粗さRaが20ｎｍ以下である食器としたことである。
【００２６】
この構成に依れば、民生品としての食器の見栄えをより向上させつつ、前記の通りサファイア単結晶製の食器を安全に使用することが可能となる。
【００２７】
本実施の形態の第四の特徴は、皿の全面に亘る厚さの変動幅が10μｍ以下であり、若しくはグラスの円周部における円周方向の内外周面の変動幅が0.02ｍｍ以下としたことである。
【００２８】
なお本発明において、皿の全面に亘る厚さの変動幅とは、皿の全面に亘る最も厚い箇所の厚さに対する、最も薄い箇所の厚さの差分を指す。また、グラスの円周方向の内外周面の変動幅とは、360°に亘るグラスの円周部の内外周面の変動幅を指す。
【００２９】
この構成に依れば、厚さの変動幅が抑えられて、皿又はグラスの全面に亘って均一に食器を冷却又は温めることが可能となり、予め食器を冷やしたり温めておくことで、冷たい又は温かい食べ物や飲み物を盛りつけたり注いだ後に、食べ物や飲み物が一部分から生温かくなることが防止される。更に、サファイア単結晶の輝きを食器全面でより均一にすることが出来るため、より食器の見栄えを向上させることが可能となり民生品としてより好ましい。
【００３０】
本実施の形態の第五の特徴は、グラスの少なくとも一部を保持するホルダが備えられ、ホルダにはグラスを冷却又は加熱する冷却源又は加熱源が設けられている。
【００３１】
なお本発明において、冷却源又は加熱源とは、ホルダに設置することが可能な物であれば何でも良く、冷却源の一例としては、ゲルやポリマー、ドライアイスなどが挙げられる。また加熱源の一例としては、生石灰の水和反応熱を利用する発熱剤や、鉄粉と酸化促進剤などを混入し鉄粉の酸化反応によって発生する熱を利用する保温剤などが挙げられる。
【００３２】
この構成に依れば、ホルダでグラスを保持するため、使用者が直接グラスに触れる必要が無くなる。従って、使用者の体温によりグラス表面が生温かくなることが防止され、食べ物や飲み物が一部分から生温かくなることも防止される。更に、冷却源又は加熱源が設けられることで、より一層食べ物や飲み物の温度を一定に保ち続けることが可能となる。更に、ホルダで隠れるグラスの箇所に、予めブリリアントカットなど何らかの装飾を施しておくことで、ホルダからグラスを外した時に装飾が見えるようになり、グラスの使用時における使用者の満足感をより高めることが可能となる。
【００３３】
ホルダは、貴金属や、貴金属の合金の何れかで作製する。貴金属としては少なくとも、金、白金、銀が挙げられる。また貴金属の合金としては少なくとも、金を含む合金が挙げられ、更に金を含む合金としては、K18（18金）やK22（22金）、又はK24（24金）が挙げられる。このような材料でホルダを作製することにより、傷が付きにくく質感と装飾性がより向上したホルダを作製することができる。
【００３４】
以下に、本発明の実施形態に係る食器について図１から図９を参照しながら説明する。図１〜図７に示すように、本発明に係る食器は皿１、２、又はグラス３の何れかである。更にグラスとは、飲み物を入れるための食器を指し、コップ、カップ、ショットグラス、タンブラーグラス、ワイングラス、シャンパングラス、ブランデーグラス、カクテルグラス、ゴブレットなど、円周部と底部とを有する略凹形の断面形状を有する食器であれば全て含むものである。図６及び図７では、ショットグラスを一例として図示している。
【００３５】
本発明に係る食器はサファイア単結晶から形成されており、食器の全体積に亘る曇りの抑制と云う点から、皿１、２の厚さT1、T2は、全面に亘る最も厚い箇所でも、５ｍｍ以下に設定されている。一方、グラス３においては径方向に於ける円周部T3の厚さが、最も厚い箇所でも４ｍｍ以下に設定されている。
【００３６】
このような厚さT1、T2、又はT3で、皿１、２又はグラス３を製造することにより、皿１、２又はグラス３におけるサファイア単結晶の曇りが抑制可能となることを、本出願人は試作検証により見出した。同時に、バルク体のサファイア単結晶として自立可能な強度が確保出来る。従って、少なくとも0.38μｍ以上0.75μｍ以下の波長域におけるサファイア単結晶の光透過率を80％以上に設定して、皿１、２又はグラス３を作製することが出来る。よって、食器の曇りを抑制して高い光透過率を有する食器を実現することが可能となり、皿１、２又はグラス３の輝き度合いが向上し、民生品としての見栄えを向上させて皿１、２又はグラス３に更に高級感を与えることが出来る。
【００３７】
なお光透過率とは、人の目による可視光波長領域である少なくとも0.38μｍ以上0.75μｍ以下の波長域におけるサファイア単結晶の光透過率であり、上記厚さT1、T2、又はT3の設定により80％以上を実現することが可能となる。また、サファイア単結晶で皿１、２又はグラス３を作製することにより、皿１、２又はグラス３に高級感を与えることが可能となる。
【００３８】
一方、厚さT1、T2、又はT3の下限値は、食器として自立可能な強度が確保出来る、バルク体のサファイア単結晶の製造との観点から、少なくとも１ｍｍ以上が好ましい。
【００３９】
皿１、２の平面形状は、図１〜図３に示す様に長辺LS及び短辺NSを有するか、又は図４及び図５に示すように直径Ｄを有する円形状の何れかとする。更に、大型で且つ曇りが抑制された食器を作製可能とするために、長辺LSは213ｍｍ以上であると共に短辺NSは113ｍｍ以上と設定することが好ましい。また円形状の場合、直径Ｄを150ｍｍ以上と設定するか、若しくはグラス３の円周部の中心軸方向の高さHCを40ｍｍ以上と設定することが好ましい。
【００４０】
グラス３の高さHCは、サファイア単結晶を連続して成長することで幾らでも成長形成することが理論上可能であるが、グラスの使用上の利便性から500ｍｍを目安とすれば良い。一方、長辺LS又は直径Ｄの上限値は、サファイア単結晶を成長形成する育成装置の寸法上の制約で決定すれば良く、一例としては約305ｍｍが目安として挙げられるが、これに限定されない。
【００４１】
なお長辺及び短辺を有する平面形状とは、長方形のみならず、長方形の四隅付近のみを多角形に面取り形成した平面形状も含むものとする。図１では、１つの隅部に５つの角部を形成し、全体として二十角形の平面形状に形成した皿１を、一例として図示している。
【００４２】
更に本発明に係る食器では、曇りを抑制しつつも一部発生することを許容するものとし、曇りが発生していたとしても、曇りの発生箇所が食器の全体積の３％以下と設定する。曇りの分散防止や光透過率低下の防止の効果を有する点を考慮し、本発明では「３％以下」とは０％を含むこととする。また曇りとは、光透過率の低下を生じるサファイア単結晶の結晶状態を全て指すものとし、変色や着色も含むものとする。光透過率の低下の数値は、例えば可視光領域の波長（0.38μｍ以上0.75μｍ以下）の光が入射したとき、80％未満の光透過率を示す箇所を指すこととする。
【００４３】
曇りの発生箇所を、食器の全体積の３％以下に抑えることで、食器の全面に亘る曇りの分散が防止される。また、仮に曇りが一箇所に曇りが集中したとしても、曇りの発生箇所を食器の全体積の３％以下に抑えることで、食器の使用者が目視確認可能な程、光の透過率が低下しないことを、本出願人は試作検証の上見出した。従って、使用者が目視上問題となることが回避され、民生品としての見栄えの低下が防止される。
【００４４】
なお、厚さT1、T2を５ｍｍ超に設定するか、T3を４ｍｍ超に設定すると、曇りの発生箇所が、食器の全体積の３％超となってしまい、使用者に目視により確認される程度に曇りが食器に発生してしまうため、食器の見栄えが低下して好ましくない。
【００４５】
更に好ましくは、前記曇りの発生箇所を食器の全体積の０％と設定することである。０％に設定することにより前記効果に加えて、曇りが無いサファイア単結晶製の食器を実現することが可能となり、民生品としての見栄えを更に向上させることが出来る。
【００４６】
また、食器の表面の表面粗さRaは100ｎｍ以下に形成することが好ましい。この構成に依れば、サファイア単結晶表面における梨地面よりもRaを抑えることが出来るため、民生品としての食器の見栄えを向上させることが可能となる。従って、皿１、２又はグラス３に、更に高級感を与えることが可能となる。
【００４７】
更にサファイア単結晶の高熱伝導率に伴い、特に食器が冷やされている場合で唇や手を食器に接触させた際に、Raの凹凸の分、唇や肌の全面に亘る接触が防止される。従って、接触に伴う手や唇の炎症や唇表皮の剥がれが防止され、サファイア単結晶製の食器を安全に使用することが可能となる。
【００４８】
なお、梨地面とはザラザラとした質感を示すサファイア単結晶の表面を指し、Raが100ｎｍ超であるサファイア単結晶の表面を指す。
【００４９】
より好ましくは、食器の表面の表面粗さRaを20ｎｍ以下に形成することで、民生品としての食器の見栄えをより向上させつつ、前記の通りサファイア単結晶製の食器を安全に使用することが可能となる。
【００５０】
食器の表面は研削され、その後ブラシ研磨機などで仕上げ研磨される。
【００５１】
更に、皿１、２の全面に亘る厚さT1、T2の変動幅を10μｍ以下と設定するか、若しくはグラス３の円周部における円周方向の内外周面の変動幅を0.02ｍｍ以下と設定することが、好ましい。
【００５２】
皿１、２の全面に亘る厚さT1、T2の変動幅とは、皿１、２の全面に亘る最も厚い箇所の厚さに対する、最も薄い箇所の厚さの差分を指す。また、グラス３の円周方向の内外周面の変動幅とは、360°に亘るグラス３の円周部の内外周面の変動幅を指す。
【００５３】
この構成に依れば、厚さT1、T2又はT3の変動幅が抑えられて、皿１、２又はグラス３の全面に亘って均一に食器を冷却又は温めることが可能となる。従って、予め食器を冷やしたり温めておくことで、冷たい又は温かい食べ物や飲み物を盛りつけたり注いだ後に、食べ物や飲み物が一部分から生温かくなることが防止される。更に、サファイア単結晶の輝きを食器全面でより均一にすることが出来るため、より食器の見栄えを向上させることが可能となり、民生品としてより好ましい。
【００５４】
また図８及び図９に示すように、グラス３の少なくとも一部（図８、９では底部側）を保持するホルダ４を備えると共に、グラス３を冷却又は加熱する冷却源又は加熱源５が、ホルダ４に設けても良い。
【００５５】
冷却源又は加熱源５とは、ホルダ４に設置することが可能な物であれば何でも良く、冷却源の一例としては、ゲルやポリマー、ドライアイスなどが挙げられる。また加熱源の一例としては、生石灰の水和反応熱を利用する発熱剤や、鉄粉と酸化促進剤などを混入し鉄粉の酸化反応によって発生する熱を利用する保温剤などが挙げられる。
【００５６】
この構成に依れば、ホルダ４でグラス３を保持するため、使用者が直接グラス３に触れる必要が無くなる。従って、使用者の体温によりグラス３表面が生温かくなることが防止され、食べ物や飲み物が一部分から生温かくなることも防止される。
【００５７】
更に、冷却源又は加熱源５が設けられることで、より一層食べ物や飲み物の温度を一定に保ち続けることが可能となる。更に、ホルダ４で隠れるグラス３の箇所に、予めブリリアントカットや溝加工など何らかの装飾を施しておくことで、図９に示すようにホルダ４からグラス３を外した時に装飾が見えるようになり、グラス３の使用時における使用者の満足感をより高めることが可能となる。なお図６〜図９では、前記装飾の一例として、グラス３の下部の側面に、グラス３の高さ方向に亘って溝状の加工を施した実施形態を図示している。また、グラス３下部における円弧形状は、グラス内部形状の底部を示している。
【００５８】
冷却源又は加熱源５は、何らかの遮蔽物（図８及び図９では蓋６）を隔ててホルダ４に設置されることが、グラス３に入れた調理済みの食べ物や飲み物が過度に加熱又は冷却される虞が無いため、好ましい。
【００５９】
ホルダ４は、貴金属や貴金属の合金の何れかで作製する。貴金属としては少なくとも、金、白金、銀が挙げられる。また貴金属の合金としては少なくとも、金を含む合金が挙げられ、更に金を含む合金としては、K18（18金）やK22（22金）、又はK24（24金）が挙げられる。このような材料でホルダ４を作製することにより、傷が付きにくく質感と装飾性がより向上したホルダ４を作製することができる。
【００６０】
食器を形成するサファイア単結晶の製造方法としては、酸化アルミニウム原料を加熱して溶融し、酸化アルミニウム融液を用意し、酸化アルミニウム融液を種結晶に接触させ、種結晶を移動することでサファイア単結晶を成長させる製法であれば特に制限されず、ＣＺ法などでも良い。しかしながら、例えば特許第４２４５８５６号公報記載のＥＦＧ法が、厚さT1、T2が５ｍｍ以下、又は厚さT3が４ｍｍ以下のサファイア単結晶を、ニアネットの形状（near net shape）で引き上げ育成することが可能となり、研削や研磨加工の時間の短縮化が図れるため、最も好ましい。
【００６１】
サファイア単結晶に用いるサファイア原料としては、造粒された酸化アルミニウム原料粉末（99．99％酸化アルミニウム）が、高純度なサファイア単結晶が得られるため好ましい。
【００６２】
皿１、２の様な平板状のサファイア単結晶を成長育成する場合は、特許第４２４５８５６号公報記載の様な平板形状のしきり板で構成されたダイを用いれば良い。また、グラス３の円周部を成長育成する場合は、円形のしきり板で構成されたダイを用いれば良い。
【００６３】
サファイア単結晶の成長方向は任意に設定することが可能であり、例えば皿１、２の表面1a、2aがｃ面となるようにサファイア単結晶を成長育成しても良い。また、グラス３においては円周部の中心軸方向がＣ軸方向となるようにサファイア単結晶を成長育成しても良い。
【００６４】
なお、厚さT1、T2、T3は、デジタルインジケータ等で測定すれば良いし、光透過率は分光光度計で測定すれば良い。表面粗さRaの測定は、表面粗さ測定機により行えば良い。
【００６５】
更に本発明に係る食器では、厚さT1、T2を最も厚い箇所でも５ｍｍ以下に設定するか、円周部T3の厚さを最も厚い箇所でも４ｍｍ以下に設定して皿１、２又はグラス３を製造することにより、皿１、２又はグラス３における泡の直径の抑制または直径と個数の抑制を図る。より詳述すると、食器の全体積に亘って含まれる泡の直径を最大でも0.1ｍｍ以下に抑制するか、直径が0.1ｍｍ超0.35ｍｍ以下であっても、泡の個数をグラス３の全体積に亘って10個以下に抑えるか、皿１、２の全体積に亘って20個以下に抑える。
【００６６】
前記の通り、厚さT1、T2を皿１、２の全面に亘る最も厚い箇所でも５ｍｍ以下に設定するか、円周部T3の厚さを最も厚い箇所でも４ｍｍ以下に設定することにより、泡の直径を最大でも0.1ｍｍ以下に抑制可能となるか、直径が0.1ｍｍ超0.35ｍｍ以下であっても、泡の個数をグラス３の全体積に亘って10個以下に抑えるか、皿１、２の全体積に亘って20個以下に抑えることが可能となることを、本出願人は試作検証の上見出した。
【００６７】
より詳述すると、厚さT1、T2又はT3を前記の通り設定し、原料融液からサファイア単結晶を結晶成長させた際に、泡の直径の抑制（0.1ｍｍ以下）又は直径と個数の抑制（直径0.1ｍｍ超0.35ｍｍ以下で、グラスでは10個以下、皿では20個以下）が可能となることを、本出願人は製造検証の上見出した。
【００６８】
泡の直径の抑制または直径と個数の抑制の詳細な原理は不明ながら、原料融液の温度勾配の変動により、成長育成されるサファイア単結晶の一部で多結晶形態が生じて、転位や結晶粒界を含み、そこに泡が混入するものと思われる。しかしながら、厚さT1、T2又はT3を前記の通り設定することで、サファイア単結晶の結晶成長の長時間化が防止され、原料融液の温度勾配変動の影響を受けにくくなり、泡の直径の抑制または直径と個数の抑制が可能になると思われる。
【００６９】
更に、サファイア単結晶の結晶成長の長時間化が防止され、原料融液の温度勾配変動の影響を受けにくくなることで、食器の曇りの発生箇所を食器の全体積の３％以下に抑えることも可能になると思われる。
【００７０】
泡の直径が0.1ｍｍ超0.35ｍｍ以下であっても、グラス３ではその全体積に亘って泡の個数を10個以下に抑制することで、グラス３の使用者が目視確認出来る程に泡の存在が目立たない。泡の個数が10個を超えたあたりから、直径が0.1ｍｍ超0.35ｍｍ以下の場合に使用者が目視確認可能となるため、見栄えの低下を招き好ましくない。
【００７１】
皿１、２は、平面方向から見た時に目視確認可能な面積が、グラス３に比べて大きいのでその点を考慮すると、泡の直径が0.1ｍｍ超0.35ｍｍ以下であっても皿１、２の全体積に亘って泡の個数を20個以下に抑制することで、グラス３の使用者が目視確認出来る程に泡の存在が目立たない。泡の個数が20個を超えたあたりから、直径が0.1ｍｍ超0.35ｍｍ以下の場合に使用者が目視確認可能となるため、見栄えの低下を招き好ましくない。
【００７２】
以上のように、食器の全体積に亘って含まれる泡の直径を最大でも0.1ｍｍ以下に抑制するか、直径が0.1ｍｍ超0.35ｍｍ以下であっても、泡の個数をグラス３の全体積に亘って10個以下に抑えるか、皿１、２の全体積に亘って20個以下に抑えることで、使用者が目視確認出来ない程に泡の存在を目立たせなくすることが可能となる。従って、民生品としての皿１、２又はグラス３の見栄えを向上させて高級感を与えることが出来る。
【００７３】
なお、直径が最大でも0.1ｍｍ以下の泡の個数（食器の全体積に亘って含まれる個数）は不問であるが、見栄えの保持の点から、グラス３では10個以下、皿１、２では20個以下を目安とすれば良い。
【００７４】
大型で且つ泡の直径の抑制または直径と個数の抑制が実現出来る食器を作製するためにも、長辺LSは213ｍｍ以上であると共に短辺NSは113ｍｍ以上と設定することが好ましい。また円形状の場合、直径Ｄを150ｍｍ以上と設定するか、若しくはグラス３の円周部の中心軸方向の高さHCを40ｍｍ以上と設定することが好ましい。
【符号の説明】
【００７５】
１、２      皿
1a、2a      皿の表面
３          グラス
４          ホルダ
５          冷却源又は加熱源
６          蓋
T1、T2      皿の厚さ
T3          グラスは円周部における径方向の厚さ
LS          皿の長辺
NS          皿の短辺
Ｄ          皿の直径
HC          グラスの円周部の中心軸方向の高さ
【図１】
2017108799.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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