(57)【要約】【課題】従来、蟹の殻はとても硬く、殻を剥離するのはとても困難である。また、従来の蟹の殻剥離器具等で殻が剥離できたとしても、蟹肉がきれいに外れない場合があり、これら一連の作業には相当な時間を要する。【解決手段】本発明の蟹の殻剥離器具（１）は、略Ｃ型形状をしており、内側に蟹の殻を適切な位置で切断するための刃（３）を設けているので、従来、食べにくいとされていた蟹の殻を容易に、且つ、スピーディーに剥離することが可能である。また、蟹肉をきれいに外すことが可能である。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
蟹の殻を剥離するための器具において、当該器具は、略Ｃ型形状をしており、内側に刃（３）を備えていることを特徴とする蟹の殻剥離器具。
【請求項２】
請求項１の器具において、複数枚の刃（３）を固着したことを特徴とする蟹の殻剥離器具。
【請求項３】
請求項１の器具において、略Ｃ型形状をした刃（３）を固着したことを特徴とする蟹の殻剥離器具。
【請求項４】
請求項１〜３の器具において、持ち手（２）の周部に凹状の溝（６）を形成したことを特徴とする蟹の殻剥離器具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、蟹の殻を剥離するための器具である。
【背景技術】
【０００２】
従来、蟹の殻はとても硬く、殻を剥離するのはとても困難である。また、従来の蟹剥き器具等で殻が剥離できたとしても、蟹肉がきれいに外れない場合がある。これらのことより、蟹の殻を剥離し蟹肉を外すまでには、相当な時間を要する。これらは、蟹の構造を理解せずに蟹の殻を剥離し、蟹肉を外しているからである。
【０００３】
蟹の殻を素早く剥離し、且つ、蟹肉をきれいに外すためには、蟹の脚の爪先近くで殻を切ることが重要である。本発明は、蟹の殻を適切な位置で切ることで、従来、食べにくいとされていた蟹の殻を容易に、且つ、スピーディーに剥離することが可能であり、蟹肉をきれいに外すことが可能である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００４−２９０１６３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
前記特許文献１の発明である加工を施した蟹、及び蟹剥き器具は、蟹の殻の適切な位置に切れ目又は傷を施すことで蟹の殻から容易に蟹肉を外すことができる技術である。蟹剥き器具の構造は図１０に示されており、筒状の器具の内側に突起又は刃が設けられている。しかし、この蟹剥き器具では蟹の殻に傷を付けることしかできず、殻は切断できない。その為、殻についた傷から殻を広げるように折り曲げて殻を割らなければならず、その作業では殻はきれいに剥離されない。また、殻を手で広げるように折り曲げて割る作業は、従来の蟹の殻の剥離作業より効率的とは言い難く、力が必要で時間もかかる。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために本発明は、蟹の殻を剥離するための器具において、当該器具は、略Ｃ型形状をしており、内側に刃を備えていることを特徴とする蟹の殻剥離器具である。
【０００７】
また、本発明の蟹剥き器具は、複数枚の刃を固着したことを特徴とする蟹の殻剥離器具である。
【０００８】
また、本発明の蟹剥き器具は、略Ｃ型形状をした刃を固着したことを特徴とする蟹の殻剥離器具である。
【０００９】
また、本発明の蟹の殻剥離器具は、持ち手の周部に凹状の溝を形成したことを特徴とする蟹の殻剥離器具である。
【発明の効果】
【００１０】
蟹の脚内にある骨は、一端のみが蟹の殻に接合している。この一端の殻のみを付け根で切断すると、この一端にある骨に蟹肉が付着して、つながった状態で綺麗に殻から剥離することができる。この蟹の骨格構造の特性を利用すれば、極めて簡単に且つきれいな形で殻から蟹肉を取り出すことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本発明の実施形態を示す図である。
【図２】本発明の実施形態を示す正面図である。
【図３】図２のＸ−Ｙ断面図である。
【図４】本発明の実施例を示す図である。
【図５】本発明の実施例を示す図である。
【図６】本発明の他の実施例を示す図である。
【図７】本発明の蟹の殻剥離器具の刃が略Ｃ型形状であることを示す図である。
【図８】また、本発明の蟹の殻剥離器具の刃が略波型形状であることを示す図である。
【図９】一般的な蟹の脚を示した図である。
【図１０】従来の蟹剥き器具の図である。
【図１１】本発明の蟹の殻剥離器具の持ち手の周部に凹状の溝を形成したことを示す図である。
【図１２】図１１の使用状態を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
図１〜図９を参照して、この発明を蟹に適用した実施形態について説明する。蟹の脚内にある骨は、一端のみが蟹の殻に接合している。この一端の殻のみを付け根を蟹の殻剥離器具１で切断すると、この一端にある骨に蟹肉が付着して、つながった状態で綺麗に殻から外すことができる。本発明の蟹の殻剥離器具１は、略Ｃ型形状であり、内側には溝４を設けている。溝４の中央には持ち手２の形状に沿った略Ｃ型形状に複数枚の鋸歯形状の連続した刃３が固着している。この刃３は、通常は溝４から露出していないが、持ち手２が伸縮素材で形成されており、持ち手２を内側方向に押すと溝４から刃３が突出する。グリップ５は、筒型形状で、蟹の殻剥離器具の略Ｃ型形状部と繋がっている。図９に示すように、蟹の脚は、棒ａ、ラッキョｂ、ナンバンｃ、爪先ｄに分割することができる。図１は、蟹の殻剥離器具１の実施形態であり、蟹の殻剥離器具１は、持ち手２、刃３、溝４で構成されている。図２は、蟹の殻剥離器具１の正面図である。図３は、図２のＸ−Ｙ断面図である。図４、５に示すように、持ち手２の内側方向に力を加えると、刃３が露出し、蟹の殻に刃３が食い込む。刃３が蟹の殻に食い込んだ状態で、蟹の殻剥離器具１を回すと殻を切断することができる。図６は、蟹の殻剥離器具１に筒型形状のグリップ５を設けた実施例である。図７、図８は、略Ｃ型形状をした刃３の形状を示している。図９は、一般的な蟹の脚を示している。図１１、１２は、持ち手２の周部に凹状の溝６を設けた実施例である。
【実施例】
【００１３】
蟹の脚内にある骨は、一端のみが蟹の殻に接合している。例えば、棒内の骨は、棒ａとラッキョｂの接合部分付近で殻と接合している。このため、棒ａの殻の付け根側を切断した場合、棒ａ内の蟹肉はきれいに外すことができない。棒ａ内の蟹肉は棒ａ内の骨に付着しているため、棒ａの殻とラッキョｂの接合部分付近で殻を切断すると、ラッキョｂにつながった状態できれいに殻から取り出すことができる。また、同様に、ナンバンｃ内の骨は、ナンバンｃと爪先ｄの接合部分付近で殻と接合しているため、ナンバンｃの殻のみを切断した場合、ナンバンｃ内の蟹肉はナンバンｃ内の骨に付着しているため、爪先ｄにつながった状態できれいに殻から外すことができる。
【００１４】
図１に示すように、本発明の蟹の殻剥離器具１は、略Ｃ型形状の持ち手２と、持ち手２の形状に沿って鋸歯形状に複数の刃３が連続して固着し、刃３を収納するための溝４を設けている。図１〜３に示すように、溝４は略Ｕ型形状であり、刃３は通常は溝４から露出していない。図４、５に示すように、蟹の脚を蟹の殻剥離器具１の内側に配置し、持ち手２を手で握り、内側に力を加えることで、刃３が溝４から露出して蟹の殻に食い込む。まず、蟹の殻剥離器具１の内側に蟹の脚を配置する。このとき、図９の切れ目周辺で刃３が殻に食い込むような位置に合わせる。次に、蟹の殻剥離器具１の持ち手２を内側方向に押圧する。刃３が溝４から突出し蟹の殻に食い込んだら、持ち手２を押圧した状態で蟹の殻剥離器具１を手前又は奥方向に回転させることで、蟹の殻が切断される。そのまま、蟹の脚を持っている方の手を外側に引くことで、蟹の脚内にある骨は手に持っている蟹の脚につながっており、蟹肉は容易にきれいな状態で殻から剥離することができる。例えば、棒内の骨は、棒ａとラッキョｂの接合部分付近で殻と接合している。このため、棒ａの殻の付け根側を切断した場合、棒ａ内の蟹肉はきれいに外すことができない。棒ａ内の蟹肉は棒ａ内の骨に付着しているため、棒ａの殻とラッキョｂの接合部分付近で殻を切断すると、ラッキョｂにつながった状態できれいに殻から取り出すことができる。図６は、蟹の殻剥離器具１にグリップ５を設けていることを示した図である。グリップ５の内側で蟹の脚をサポートすることができ、持ち手２と同時に握ることにより蟹の殻を切断する際に、蟹の殻剥離器具１を回転させ易くなる。図７、８に示すように、刃３は略Ｃ型形状である１枚刃の場合もある。刃３の先端の形状は、略鋸刃形状等が考えられるが、これに限定するものではない。図１１、１２に示すように、持ち手２の周部に凹状の溝６を設けた場合、指が凹部にフィットするので、指が滑るのを防止することができ安全である。
【符号の説明】
【００１５】
１  蟹の殻剥離器具
２  持ち手
３  刃
４  溝
５  グリップ
６  凹状の溝
ａ  棒
ｂ  ラッキョ
ｃ  ナンバン
ｄ  爪先
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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