(57)【要約】      （修正有）【課題】調理皿の出し入れによって加熱室に傷が付くのを防止する調理皿を提供する。【解決手段】被加熱物を入れて加熱するための加熱室と、加熱室の左右壁１２ａに設けた棚１３と、前記被加熱物を載置して棚１３に載置する調理皿５１とを備え、調理皿５１には、前記被加熱物を載置する食品載置部５２ａと、前記被加熱物の落下を防止するために食品載置部５２ａの周囲にフランジ部５２ｂと、フランジ部５２ｂの下部に棚１３と接する保護ピース５３とを備えたものである。【選択図】図６
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を入れて加熱するための加熱室と、
該加熱室の左右壁に設けた棚と、
前記被加熱物を載置して前記棚に載置する調理皿とを備え、
該調理皿には、
前記被加熱物を載置する食品載置部と、
前記被加熱物の落下を防止するために前記食品載置部の周囲にフランジ部と、
該フランジ部の下部に前記棚と接する保護ピースとを備えたことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヒータによって食品を加熱する加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年の加熱調理器においては、加熱室内において被調理物を支持するための様々な調理皿を備えたものが普及している。
【０００３】
特許文献１には、角形の調理皿の全周に、加熱室の調理皿載置部（棚）に載置するための折曲げ部を形成されているのが記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平９−２３６２７０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１に示された加熱調理器においては、調理皿載置部と接触する折り曲げ部の仕上がり部に細かな凹凸が整形され、調理皿にグラタンなどの重たい被加熱物を載置して、加熱室の調理皿載置部を滑らせて調理皿を載置すると調理皿載置部に傷が付く課題が有った。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、上記の課題を解決するためになされたものであり、被加熱物を入れて加熱するための加熱室と、該加熱室の左右壁に設けた棚と、前記被加熱物を載置して前記棚に載置する調理皿とを備え、該調理皿には、前記被加熱物を載置する食品載置部と、前記被加熱物の落下を防止するために前記食品載置部の周囲にフランジ部と、該フランジ部の下部に前記棚と接する保護ピースとを備えたものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、調理皿を加熱室の棚に出し入れする際に、加熱室や棚に傷を付けにくくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】一実施例の加熱調理器の外観斜視図である。
【図２】一実施例の加熱調理器の中央断面図（図１のＡ−Ａ断面図）である。
【図３】一実施例の加熱調理器のキャビネット(後述)を取り外し、ドアを開けた状態の外観斜視図である。
【図４】一実施例の調理皿の外観図である。（ａ）上面図（ｂ）図４（ａ）Ｐ矢視の側面図。
【図５】一実施例の調理皿の外観下面図である。
【図６】一実施例の調理皿を加熱室に挿入したときの断面（図４のＢ−Ｂ断面図）説明図である。
【図７】一実施例の調理皿の保護ピース単品の外観図である。（ａ）下面図（ｂ）側面図、（ｃ）上面図、（ｄ）図７（ｃ）のＱ矢視の側面図。
【図８】一実施例の調理皿を加熱調理器内部に挿入したときの正面図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
図１に本発明の実施形態の加熱調理器の外観斜視図を示す。図２に加熱調理器本体１の正面から見た中央断面図、図３に加熱調理器本体１のドア２を開いた状態で外枠７をはずした状態の外観斜視図を示す。
【００１０】
加熱調理器本体１は、加熱室１２に加熱する食品（被加熱物）を入れて食品を加熱調理する。
【００１１】
加熱室１２には一体で成形してなる棚１３とを含め、加熱室１２の少なくとも左右の壁１２ａをシリコン系の白色系の塗装を施している。
【００１２】
左右の壁１２ａをシリコン系の塗装を施した白色系とする理由は、加熱室１２内での光の反射を多くして明るくして、加熱室１２に入れた被加熱物（食品）を良く見えるようにするためである。また、白色系とすることで汚れも良く見えるようにして使用者へ清掃性を促し加熱室１２を清潔に保つ目的を要している。さらに塗料にシリコン系の塗料を使用することで汚れを落としやすくしている。
【００１３】
左右の壁１２ａと一体で成形してなる棚１３はプレスで成形したもので、棚１３の断面に示すように（図６参照）、棚１３の調理皿１３を載置する側と壁１２ａとの付け根部は、プレス時に板材が裂けないように大きなＲ形状部１３ｂを設けている。
【００１４】
棚１３の手前端部には上向きに出っ張る突起部１３ａを設け調理皿５１の滑り止めとしている。
【００１５】
ドア２は、加熱室１２に食品を出し入れするために開閉するもので、ドア２を閉めることで加熱室１２を密閉状態にし、食品を加熱する時に使用する高周波の漏洩を防止し、ヒータの熱を封じ込め、効率良く加熱することを可能とする。ドア２にはハンドル１０を設け、手で握りやすく、ドア２の開閉を容易にすることができる。
【００１６】
加熱の入力手段は、ドア２や本体１などに操作パネル４が設けられ、操作パネル４に、高周波加熱やヒータ加熱等の加熱手段や加熱強さや加熱時間等を入力するための操作部６と、操作部６から入力された内容や調理の進行状態を表示する表示部５が構成されている。
【００１７】
外枠７は、加熱調理器の本体１の上面と左右側面を覆うキャビネットである。
【００１８】
後板１１は、外枠７の後面を形成するものであり、上部に排気口８を備えた外部排気ダクト９が取り付けられ、食品から排出した蒸気や本体１の内部の部品を冷却した後の冷却
風を排出する。排気口８は上部方向を向いていることが望ましく、排気を本体１の上部方向で且つ前面側に排気することができ、本体１の背面を壁面に寄せた時でも排気によって壁面を汚すことがない。
【００１９】
機械室１４は、加熱室１２側面と外枠７の空間部に設けられ、機械室１４には食品を加熱するための高周波を発生させるマグネトロン１５，マグネトロン１５に接続された導波管２２，加熱手段や加熱時間などを制御する制御手段が組み込まれた制御基板(図示せず)、その他後述する各種部品、これらの各種部品を冷却するファン装置１８等が取り付けら
れている。
【００２０】
加熱室１２底面は、ガラスもしくはセラミック製のテーブルプレート１９で構成されており、テーブルプレート１９の略中央の下方に回転アンテナ２０が設置され、マグネトロン１５より放射される高周波エネルギーは、導波管２２，回転アンテナ駆動手段２１の出力軸が貫通する開孔部を通して回転アンテナ２０の下面に流入し、回転アンテナ２０で拡散されて加熱室１２内に放射される。回転アンテナ２０は回転アンテナ駆動手段２１の出力軸に連結されている。
【００２１】
加熱室１２の天面の裏側には、上ヒータ１６が取り付けられている。上ヒータ１６は、マイカ板にヒータ線を巻き付けて平面状に形成し、加熱室１２の天面裏側に押し付けて固定し、加熱室１２の天面を加熱して加熱室１２内の食品を輻射熱によって加熱する。
【００２２】
加熱室１２の底面のテーブルプレート１９の下方に設け、回転アンテナ２０の周囲には、管状の下ヒータ１７が設けられている下ヒータ１７が発した熱はテーブルプレート１９を透過し加熱室１２内の食品を加熱する。
【００２３】
また、タンク２３やボイラ２６を備えてもよい。ボイラ２６を備えることで加熱室１２内の食品に高温の水蒸気を噴射し、食品を水蒸気の皮膜で覆い食品を加熱することができる。加熱室１２の下に着脱自在に備えたタンク２３の水を、パイプ２４を通してポンプ（図示なし）で吸い上げてボイラ２６に水を供給し、ボイラ２６で水を加熱して水蒸気を発生し、ボイラ２６に設けた蒸気口２７を加熱室１２側面から吐出させ、加熱室１２内部に水蒸気を送ることができる。
【００２４】
これらのマグネトロン１５を使用した高周波による加熱、上ヒータ１６、下ヒータ１７を使用した加熱、ボイラ２６による加熱は制御手段２５によって制御され、それぞれを組み合わせて食品に合った加熱をすることができる。
【００２５】
ファン装置１８は、後板１１に取り付けた冷却モータに連結されており、このファン装置１８によって発生する冷却風は、機械室１４内で自己発熱するマグネトロン１５やマグネトロン１５に供給する電力を作るインバータ基板を冷却後に、加熱室１２の外側と外枠７の間を流れて外枠７と後板１１を冷却して外部排気ダクト９の外部排気口８より排出される。
【００２６】
図４に本実施例の加熱調理器に付属する調理皿５１の上面図と側面図、図５に調理皿５１の下面図、図６に調理皿を加熱室に挿入したときのネジ部断面図、図７に調理皿５１の保護ピース５３の外観図、図８に調理皿５１を加熱室１２内に挿入した際の外観正面図を示す。
【００２７】
調理皿５１は、調理皿本体５２と保護ピース５３とで構成する。調理皿本体５２は、食品を載せる食品載置部５２ａと、載せた食品が落ちないように食品載置部５２ａの周囲一体に立ち上げ壁と棚１３に載置するための下方に張り出した接地部５２ｃとで構成されたフランジ部５２ｂから成る。フランジ部５２ｂの左右辺には、４か所にはネジ５４のネジ部５４ｂを通す穴５２ｅが設けられている。また調理皿本体５２は金属で形成され、調理皿本体５２は錆防止や清掃性を向上のため琺瑯加工を施し、フランジ部５２ｂの左右辺の接地部５２ｃの下面に保護ピース５３を設けている。
【００２８】
保護ピース５３は、調理皿５１のフランジ部５２ｂが加熱室１２の左右の壁１２ａに触れないように、またフランジ部５２ｂの接地部５２ｃの下面が棚１３の載置面に触れない形状としている。使用される材料は、加熱室１２のシリコン系の塗装に傷や色を付け難く、オーブン加熱時の温度に耐えるＰＰＳのような耐熱樹脂で形成されている。
【００２９】
保護ピース５３の形状は、調理皿５１の接地部５２ｃの下面を覆い、接地部５２ｃの下側を支持する支持部５３ｃを備えて、支持部５３ｃの下部に滑り部５３ｅを有し、滑り部５３ｅから上方に立ち上がる立上部５３ｆが設けられている。立上部５３ｆの上面は平面部５３ｂを備え平面部５３ｂにはネジ穴５３ｅと、滑り部５３ｅの端部側を薄くしてなるＲ部５３ｄを設けている。このＲ部５３ｄは棚１３のＲ形状部１３ｂの形状に合わせ設けられている。
【００３０】
加熱室１２の棚１３に調理皿５１を載置すると、調理皿５１は棚１３のＲ形状部１３ｂに沿って落ち込むように加熱室１２の中央に寄るため、調理皿５１と壁１２ａとの間には安定して隙間が発生する。調理皿５１の出し入れ時は、保護ピース５３のＲ部５３ｄと棚のＲ形状部１３ｂ沿って摺動して動くので、調理皿本体５２が加熱室１２の壁１２ａに触れ難くなる。
【００３１】
前述した接地部５２ｃの太さが太いまたは細いバラツキがある調理皿本体５２と組み合わせる時には、保護ピース５３をネジ５４で締め付ける段階で、立上部５３ｆは空洞部５３ｇを有することで変形しやすくして、立上部５３ｆが変形して接地部５２ｃが支持部５３ｃに収まるようにしている。
【００３２】
そのため、接地部５２ｃの太さにバラツキが生じても、保護ピース５３の支持部５３ｃで接地部５２ｃを支持できるので、調理皿本体５２に保護ピース５３を固定後に保護ピース５３のガタツキが生じる事が無い。また隙間が発生することが無い。
【００３３】
また、調理皿本体５２の表面は琺瑯が施されているため、ネジ５４を締め付けた時に
琺瑯が割れて外観不良となりやすい。そこでネジ５４の頭部５４ａとフランジ部５２ｂの間にワッシャ５５を入れている。ワッシャ５５の材質はフッ素ゴムやテフロン（登録商標）で厚さは１ｍｍである。
【００３４】
保護ピース５３を調理皿本体５２にネジ５４で固定する場合、フランジ部５２ｂに設けた穴５２ｅと、保護ピース５３のネジ穴５３ａの周囲に設けた平らな平面部５３ｂとが接し、フランジ部５２ｂにワッシャ５５を載せて、前記穴５２ｅに通したネジ５４で締め付けて固定している。
【００３５】
調理皿本体５２のフランジ部５２ｂとネジ５４とは、ネジ５４の頭部５４ａがワッシャ５５を介して接触している。そのため、ネジ５４で締め付けられている穴５２ｅ近傍の琺瑯が欠けにくく、欠けたとしても損傷面積を小さくすることができ、琺瑯が欠けた部分はネジ５４の頭部５４ａ、ワッシャ５５に隠すことができる。
【００３６】
調理皿本体５２と保護ピース５３の固定には、ネジ５４を使用せず、爪状の形を形成してはめ込み式で固定しても良い。
【００３７】
加熱室１２の内側の左右側面には、凸状に成形された複数段の棚１３が対向するように設けられ、棚１３に調理皿５１を設置することができる。本実施形態の棚１３は図３に示すとおり上下２段であるが、１段でも良いし、３段以上設けても良い。
【００３８】
調理皿５１を加熱室１２内に設置する際は、保護ピース５３を加熱室１２の棚１３と加熱室１２側面の壁に沿わせるようにして挿入する。保護ピース５３を設けることにより、調理皿本体５２の琺瑯部分と加熱室１２の左右の壁１２ａ及び棚１３と突起部１３ａとが直接触れないため加熱室１２の壁１２ａの塗装を傷付けにくい。加熱室１２内部に傷つき防止の加工や塗装を施さない場合でも、調理皿５１が加熱室１２内部の壁１２ａを傷つけにくい。特に近年は、加熱室１２の材質を表面硬度が固いステンレスからより柔らかなアルミメッキ鋼板を使用しているため、何らかの傷つき防止を施す必要がある。そのため上記した保護ピース５３を備える調理皿５１は、シリコン系の塗装を施した白色系の左右の壁１２ａと、左右の壁１２ａと一体で成形してなる棚１３と、棚１３の手前端部には上向きに出っ張る突起部１３ａを有した加熱室１２に好適である。
【００３９】
調理皿５１の幅は加熱室壁面より小さく、棚１３の凸部に載置される大きさが必要である。調理皿５１を全て金属で形成した場合、加熱室壁面の絞り・曲げのばらつきに対し調理皿５１の幅を調整することが困難であるが、保護ピース５３を設けたことによって保護ピース５３の形状変更により調理皿５２の変更をせず容易に調理皿５１の幅の調整が可能となる。
【００４０】
また、保護ピース５３は、フランジ部５２ｂの図５のように左右両側全体に設けているので、調理皿５１を棚１３に載置する時に、突起部１３ａの上を、保護ピース５３の滑り部５３ｅが通過して加熱室１２の左右の壁１２ａ面に当たっても傷が付きにくい。また加熱室１２に調理皿５１を斜めに入れた時に、加熱室１２の壁面と調理皿５１の対角でかじる事無くスムーズに加熱室１２に入れることが可能となる。
【００４１】
さらに、調理皿本体５２のフランジ部５２ｂは材料端面で指を切らないよう材料端面を下方側からカールしている。フランジ部５２ｂの左右を保護ピース５３で覆うことで、意匠性を高めることができる。
【００４２】
本実施例では、調理皿５１を棚１３に載置した際、滑り止めとして棚１３に突起部１３ａを設けたが、突起部１３ａの代わりに、保護ピース５３の滑り部５３ｅより棚１３の奥行く寸法を短くして、滑り部５３ｅ側に棚１３を挟み込む位置に下方に向けて凸部を設けてもよい。
【００４３】
また、棚１３を白色系の顔料を入れて成型した部材を加熱室に取り付けても良い。
【００４４】
本実施例によれば、調理皿の出し入れによって加熱室に傷が付くのを防止する。
【符号の説明】
【００４５】
１２    加熱室
１２ａ  壁
１３    棚
１３ａ  突起部
５１    調理皿
５２ａ  食品載置部
５２ｂ  フランジ部
５２ｃ  接地部
５３    保護ピース
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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