(57)【要約】【課題】貝殻に対する貝類の受精卵の付着状況を安定化できる受精卵着床構造及びそれを用いた稚貝養殖装置を提供する。【解決手段】  受精卵着床構造は、貝類の受精卵を付着させる受精卵着床構造であって、ポーラス構造を有する多孔質体と、親水性基及び疎水性基から構成される両親媒性ポリマーが、前記多孔質体の表面に含浸されて積層されて成るポリマー層を備える。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
貝類の受精卵を付着させる受精卵着床構造であって、
ポーラス構造を有する多孔質体と、
親水性基及び疎水性基から構成される両親媒性ポリマーが、前記多孔質体の表面に含浸されて積層されて成るポリマー層を備えることを特徴とする
受精卵着床構造。
【請求項２】
請求項１に記載の受精卵着床構造において、
前記多孔質体の表面に、貝類由来の受精卵付着物質が、含有されることを特徴とする
受精卵着床構造。
【請求項３】
請求項１又は請求項２に記載の受精卵着床構造において、
前記多孔質体の内部にも前記両親媒性ポリマーが含浸され、当該多孔質体の内部に含浸された両親媒性ポリマーの一部又は全部に、植物性プランクトンが固定化されていることを特徴とする
受精卵着床構造。
【請求項４】
請求項１〜請求項３のいずれかに記載の受精卵着床構造において、
ポーラス構造を有する多孔質体の内部に前記両親媒性ポリマーが含浸され、当該多孔質体の内部に含浸された両親媒性ポリマーの一部又は全部に、植物性プランクトンが固定化されて成る植物性プランクトン固定多孔質体をさらに備えることを特徴とする
受精卵着床構造。
【請求項５】
請求項１〜請求項４のいずれかに記載の受精卵着床構造において、
前記両親媒性ポリマーが、培養促進剤及び抗菌剤の少なくとも１つを含有することを特徴とする
受精卵着床構造。
【請求項６】
請求項１〜請求項５のいずれかに記載の受精卵着床構造から構成され、貝類の受精卵から稚貝を養殖させる稚貝養殖装置であって、
栄養剤を循環させることを特徴とする
稚貝養殖装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、貝類の受精卵を付着させる受精卵着床構造に関し、特に、貝類の受精卵を安定的に保持し、効率的に稚貝の成長を促進可能な受精卵着床構造及び稚貝養殖装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
アサリ貝、タイラギ、ハマグリ等の貝類は、年間を通じて消費者からの需要が高い食材である。しかし、現在では、全国的に漁獲量が低迷しており、これまでのピークから比べると、アサリは１／５、タイラギは１／５０、ハマグリも１／２０まで減少している。これらの漁獲量を高めるための取組みは、漁協の単位等で実施されているものの、有意な効果が得られておらず、このままでは、貝類の安定供給に支障を来たす虞がある。
【０００３】
このようなことから、貝類の生産については、養殖が重要な生産手法として期待されている。しかしながら、貝類の受精卵は生存率が低いという難点があり、養殖を用いた場合でも、貝類の漁獲量を向上させるまでには至っていないという問題がある。
【０００４】
そのため、従来から、貝類の受精卵から稚貝への効率的な養殖を実現するために、種々の貝類の受精卵着床構造や稚貝養殖装置が提案されている。
【０００５】
従来の受精卵着床構造や稚貝養殖装置としては、例えば、アサリの母貝を収容する水槽と、この水槽に所定水温の海水を供給する海水供給手段と、この水槽内の海水を加温するヒータとを備え、水槽内の海水が一定水位以上になると水槽外にオーバーフローさせる排水口を設けるとともに、この排水口からオーバーフローした海水を通過させつつ、アサリの受精卵を捕集する捕集手段を設けたアサリの人工産卵装置が知られている（例えば、特許文献１参照）。また、次亜塩素酸を含有する水に受精卵（魚介類受精卵）を浸漬し、該受精卵に付着した病原生物を死滅させることを特徴とする受精卵の孵化率向上方法も知られている（例えば、特許文献２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００９−２７３４０４号公報
【特許文献２】特開２００７−２５９８０８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、従来の受精卵着床構造や稚貝養殖装置では、例えば、上記の特許文献１に示すようなヒータや排水口を設けるものもあるが、ヒータや排水口等の装置の設置コストが必要となることのみならず、水槽内の海水に対する温度制御や、さらに、オーバーフローに係る水量制御等も要求され、煩雑な各種制御も必要となるという課題がある。また、従来の受精卵着床構造や稚貝養殖装置では、例えば、上記の特許文献２に示すような次亜塩素酸等の化学物質を含有する水に受精卵を浸漬するものもあるが、受精卵に対して次亜塩素酸等の化学物質を使用するという点で、消費者に対する安全性を担保することが難しいという課題がある。
【０００８】
本発明は前記課題を解決するためになされたものであり、貝類の受精卵を簡易に且つ安全に生育することができ、貝類の受精卵の生存率を高めることができる受精卵着床構造及びそれを用いた稚貝養殖装置の提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明者らは、鋭意研究の結果、貝類の受精卵の付着状態を飛躍的に向上させて安定化できる新たな手法を見出し、上述の目的を達成し得る新規の受精卵着床構造及びそれを用いた稚貝養殖装置を導き出すことに成功した。
【００１０】
かくして、本願に係る受精卵着床構造は、貝類の受精卵を付着させる受精卵着床構造であって、ポーラス構造を有する多孔質体と、親水性基及び疎水性基から構成される両親媒性ポリマーが、前記多孔質体の表面に含浸されて積層されて成るポリマー層を備えるものである。
【００１１】
このように、ポーラス構造を有する多孔質体と、親水性基及び疎水性基から構成される両親媒性ポリマーが、前記多孔質体の表面に含浸されて積層されて成るポリマー層を備えることから、受精卵が前記多孔質体の表面に安定的に保持されることとなり、受精卵の生存率が向上し、受精卵の孵化率を高めることができる。
【００１２】
また、本願に係る受精卵着床構造は、必要に応じて、前記多孔質体の表面に、貝類由来の受精卵付着物質が、含有されるものである。このように、前記多孔質体の表面に、貝類由来の受精卵付着物質が、含有されることから、前記両親媒性ポリマーと受精卵付着物質とが共に有する接着性が重畳的に作用することによって、貝類の受精卵が前記多孔質体の表面に強固に保持されることとなり、受精卵の生存率が向上し、受精卵の孵化率をより高めることができる。
【００１３】
また、本願に係る受精卵着床構造は、必要に応じて、前記多孔質体の内部にも前記両親媒性ポリマーが含浸され、当該多孔質体の内部に含浸された両親媒性ポリマーの一部又は全部に、植物性プランクトンが固定化されているものである。このように、前記多孔質体の内部にも前記両親媒性ポリマーが含浸され、当該多孔質体の内部に含浸された両親媒性ポリマーの一部又は全部に、植物性プランクトンが固定化されていることから、多孔質体の内部に含浸された両親媒性ポリマーが植物性プランクトンの足場となって、植物性プランクトンが効率的に増殖することとなり、前記多孔質体の表面に保持された貝類の受精卵さらにはその稚貝が安定的に栄養を摂取することが可能となり、貝類の安定的な生育を実現することができる。
【００１４】
また、本願に係る受精卵着床構造は、必要に応じて、ポーラス構造を有する多孔質体の内部に前記両親媒性ポリマーが含浸され、当該多孔質体の内部に含浸された両親媒性ポリマーの一部又は全部に、植物性プランクトンが固定化されて成る植物性プランクトン固定多孔質体をさらに備えるものである。このように、独立した植物性プランクトン固定多孔質体をさらに備えることから、貝類の栄養源となる植物性プランクトンが効率的に供給されることとなり、貝類のより安定的な生育を実現することができる。
【００１５】
また、本願に係る受精卵着床構造は、必要に応じて、前記両親媒性ポリマーが、培養促進剤及び抗菌剤の少なくとも１つを含有するものである。このように、前記両親媒性ポリマーが、培養促進剤及び抗菌剤の少なくとも１つを含有することから、受精卵が、前記多孔質体の表面で、豊富な栄養素に囲まれると共に、有害な菌に接する状況が抑制されることによって、より生育しやすい環境に置かれることとなり、さらに受精卵の生存率が向上され、受精卵の孵化率をより高めることができる。
【００１６】
また、本願に係る稚貝養殖装置は、上記の受精卵着床構造から構成され、貝類の受精卵から稚貝を養殖させる稚貝養殖装置であって、栄養剤を循環させるものである。このように、栄養剤を循環させることから、前記多孔質体の表面に付着された受精卵の周囲に、満遍なく栄養剤が行き渡ることとなり、稚貝の生育が促進され、受精卵から稚貝への孵化率がより高まり、稚貝の安定的な養殖を実現することができる。
【００１７】
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】第１の実施形態に係る受精卵着床構造についての説明図を示す。
【図２】第３の実施形態に係る稚貝養殖装置についての説明図を示す。
【図３】第４の実施形態に係る稚貝養殖装置についての説明図を示す。
【図４】第４の実施形態に係る稚貝養殖装置についての説明図を示す。
【図５】第５の実施形態に係る稚貝養殖装置についての説明図を示す。
【図６】第５の実施形態に係る稚貝養殖装置についての説明図を示す。
【図７】第５の実施形態に係る稚貝養殖装置についての複数の受精卵着床構造をカスケード状に配した構成の説明図を示す。
【図８】第６の実施形態に係る稚貝養殖装置についての円筒状の受精卵着床構造に対する圧力制御を示す説明図（ａ）及び（ｂ）、並びに当該受精卵着床構造を複数連結した構造についての説明図（ｃ）を示す。
【図９】第７の実施形態に係る稚貝養殖装置についての概略図を示す。
【図１０】第７の実施形態に係る稚貝養殖装置についての説明図を示す。
【図１１】本発明の実施例に係る受精卵着床構造の表面修飾膜の表面を撮影した写真を示す。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
（第１の実施形態）
本実施形態に係る受精卵着床構造１０について、図１に従い、以下説明する。
【００２０】
第１の実施形態に係る受精卵着床構造１０は、図１（ａ）に示すように、貝類の受精卵１００を付着させる受精卵着床構造１０であって、ポーラス構造を有する多孔質体１と、親水性基及び疎水性基から構成される両親媒性ポリマーが、この多孔質体１の表面に含浸されて積層されて成るポリマー層２を備える構成である。
【００２１】
この多孔質体１は、ポーラス構造を有するものであれば特に限定されず、例えば、カキ殻やホタテ貝殻等の種々の貝類の貝殻、不織布（例えば、ＰＴＦＥ不織布）、セラミック等を用いることができる。
【００２２】
この多孔質体１の表面では、両親媒性ポリマーが、この多孔質体１のポーラス構造を構成する空隙に浸透することによって、図１（ａ）に示すように、この多孔質体１に含浸されたポリマー層２が形成される。
【００２３】
このポリマー層２を構成する両親媒性ポリマーは、親水性基（親水性物質）及び疎水性基（疎水性物質）から構成されるポリマーであれば特に限定されないが、例えば、親水性物質としては、水酸基を有する官能基や親水性物質であれば特に限定されず、例えば、親水性アミノ酸（例えば、グルタミン酸、アスパラギン酸、チロシン、システイン、アルギニン、ヒスチジン、リシン、セリン、トレオニン、グルタミン、アスパラギン等）、ポリエチレングリコール及びポリビニールアルコール（ＰＶＡ）等を用いることができ、疎水性物質としては、ウレタン、ポリエチレン、疎水性アミノ酸（例えば、グリシン、アラニン、バリン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、プロリン、フェニルアラニン、トリプトファン）等から構成することができるが、取り扱いが容易であるという点から、イガイ接着タンパク質やポリアミノ酸ウレタン共重合体（ＰＡＵ）を用いることが好適であり、イガイ接着タンパク質については、３，４−ジヒドロキシフェニル−Ｌ−アラニン（ＤＯＰＡ）の含有率が高いものが好適である。また、イガイ接着タンパク質については、ムラサキイガイから抽出したものを利用することができる。さらに、両親媒性ポリマーにコラーゲンを添加することもでき、天然由来のコラーゲンによって、安全性を維持しながら接着性をさらに向上させることができる。
【００２４】
受精卵着床構造１０に付着させる受精卵１００の対象となる貝類としては、特に限定されないが、例えば、アサリ、ハマグリ、タイラギ、真カキ、岩カキ、ホタテ等を挙げることができる。
【００２５】
本実施形態では、ポーラス構造を有する多孔質体１と、両親媒性ポリマーが多孔質体１の表面に含浸されて積層されて成るポリマー層２を備える構成によって、受精卵１００が多孔質体１の表面に水中においても安定的に保持されることとなり、受精卵１００の生存率が向上し、受精卵１００の孵化率、さらには孵化後の稚貝としての生存率や、稚貝を大きく生育できる確率を高めることができる。
【００２６】
このように、本実施形態では、受精卵１００に対して高い接着保持性を維持できるという優れた効果を奏するものであり、この優れたメカニズムは未だ詳細には解明されてはいないが、このポリマー層２を構成する両親媒性ポリマーが、その親水性基（親水性物質）によって、貝類の受精卵に対する高い付着力を示すと共に、疎水性基（疎水性物質）によって、周囲の海水や水に対して溶解し難い状況を作り出していることに拠るものと推察される。
【００２７】
尚、本実施形態では、上記のように、ポリマー層２が多孔質体１の一方の表面に形成される構成としたが、この構成に限定されず、図１（ｂ）に示すように、ポリマー層２が多孔質体１の両方の表面に形成される構成とすることもできる。この場合には、多孔質体１当たりの受精卵１００の付着量が増大されることとなり、より効率的に受精卵１００から稚貝を生育させることができ、生産効率を高めることができる。
【００２８】
また、受精卵着床構造１０は、１つのみを用いることも可能であり、また複数を重ね合わせて用いることも可能である。
【００２９】
また、本実施形態に係る受精卵着床構造１０は、図１（ｃ）に示すように、受精卵１００を含む海水に浸漬することによって、受精卵１００から稚貝まで養殖することを可能とする稚貝養殖装置２０として利用することも可能である。この場合には、受精卵着床構造１０に付着した受精卵１００が、海水に豊富に含有された栄養分を適度に補給できることとなり、より確実に受精卵１００から稚貝を生育させることができ、生産効率を高めることができる。
【００３０】
尚、本実施形態に係る受精卵着床構造１０は、ポリマー層２における受精卵１００と接する側の表面を、ヒダ状の繊毛形状や凸凹状のポーラス形状とすることも可能である。この場合には、受精卵１００を物理的にしっかりと付着することとなり、より確実に受精卵１００から稚貝を生育させることができ、生産効率を高めることができる。
【００３１】
また、本実施形態に係る受精卵着床構造１０は、ポリマー層２における受精卵１００と接する側の表面に、プランクトン等の栄養分を予め付着させておくことも可能である。さらに、受精卵１００からの稚貝の成長度合いに応じた量の栄養分を付着させておくことが好ましい。この場合には、受精卵１００に対して受精卵着床構造１０からも確実に且つ効率的に栄養が補給されることとなり、より確実に受精卵１００から稚貝を生育させることができ、生産効率を高めることができる。
【００３２】
（第２の実施形態）
第２の実施形態に係る受精卵着床構造１０について以下説明する。
【００３３】
第２の実施形態に係る受精卵着床構造１０は、上述の第１の実施形態に係る受精卵着床構造１０と同様に、前記多孔質体１及び前記ポリマー層２を備え、さらに、前記多孔質体１の表面に、貝類由来の受精卵付着物質が、含有される構成である。
【００３４】
貝類由来の受精卵付着物質としては、特に限定されないが、例えば、貝類接着類似物質であるＲＧＢペプチドを用いることができる。また、貝類由来の受精卵付着物質を直接用いること以外にも、貝類由来の受精卵付着物質を貝類から積極的に排出させるような誘導物質（貝類接着誘導物質）を用いることもできる。このような貝類接着誘導物質としては、親水性のヒドロキシ基や、疎水性のメチル基、エチル基、イソプロピル基等のアルキル基を置換基に含む芳香族化合物を用いることができ、例えば、以下の化合物を挙げることができる。
【化１】
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【００３５】
このようにして、この多孔質体１の表面に、貝類由来の受精卵付着物質が、含有されることによって、両親媒性ポリマーと受精卵付着物質とが共に有する接着性（粘着性）が重畳的に作用し、貝類の受精卵１００がこの多孔質体１の表面にあるポリマー層２に強固に密着して保持されることとなり、受精卵１００の生存率が向上し、受精卵１００の孵化率をより高めることができる。
【００３６】
（第３の実施形態）
第３の実施形態に係る受精卵着床構造１０について以下説明する。
【００３７】
第３の実施形態に係る受精卵着床構造１０は、図２（ａ）に示すように、上述の第１の実施形態に係る受精卵着床構造１０と同様に、前記多孔質体１及び前記ポリマー層２を備え、さらに、この多孔質体１の内部にも前記両親媒性ポリマーが含浸され、この多孔質体１の内部に含浸された両親媒性ポリマーの一部又は全部に、植物性プランクトン（植物プランクトン）２００が固定化されている構成である。
【００３８】
この多孔質体１の内部については、図２（ｂ）に示すように、両親媒性ポリマーＰが含浸されており、この両親媒性ポリマーＰの一部又は全部に、この両親媒性ポリマーＰを足場として、植物性プランクトン２００が固定化されている。
【００３９】
この多孔質体１の内部へ両親媒性ポリマーＰを含浸させる方法としては、特に限定されず、この多孔質体１に両親媒性ポリマーＰを単に浸漬させることもでき、両親媒性ポリマーＰをこの多孔質体１の内部に向かって噴霧させることもできる。
【００４０】
また、受精卵１００及び植物性プランクトン２００をこの多孔質体１に付着させる方法については、特に限定されないが、例えば、この植物性プランクトン２００をこの多孔質体１の内部に増殖させた後に、この多孔質体１に受精卵１００を播種することができる。この他にも、例えば、受精卵１００を多孔質体１に播種した後に、この多孔質体１の内部に植物性プランクトン２００を増殖させることもできる。
【００４１】
この多孔質体１の表面については、図２（ｃ）に示すように、ポリマー層２が形成されており、このポリマー層２に受精卵１００がしっかりと固定されている。即ち、この多孔質体１を経由して受精卵１００の栄養源となる植物性プランクトン２００が、受精卵１００に円滑に供給される。
【００４２】
この多孔質体１は、特に限定されないが、植物性プランクトン２００を安定的に供給させるという点から、より厚みのあるものが好ましく、０．５ｍｍ以上の膜厚とすることが好ましい。
【００４３】
このように、この多孔質体１の内部にも両親媒性ポリマーＰが含浸され、この多孔質体１の内部に含浸された両親媒性ポリマーＰの一部又は全部に、植物性プランクトン２００が固定化されていることから、この多孔質体１の内部に含浸された両親媒性ポリマーＰが植物性プランクトンの足場となって、植物性プランクトン２００が効率的に増殖することとなり、この多孔質体１の表面に保持された貝類の受精卵１００さらにはその稚貝が安定的に栄養を摂取することが可能となり、貝類の安定的な生育を実現することができる。
【００４４】
また、従来では、貝類（例えばアサリ）の養殖に際しては、給餌のために植物性プランクトンを養殖培養するタンクは、かなり大きい容積のものが必要であり、そのためコストも大きいということが一般的（特に、アサリの稚貝を養殖する際には大量の植物性プランクトンが餌として必須とされており、従来の養殖設備の三分の二までもがこの給餌のために使われている）であったが、本実施形態に係る受精卵着床構造１０では、植物性プランクトン２００が、多孔質体１に固定化されることによって、少しずつリリースされることとなり、従来よりも省スペースな装置構成が可能となることからメンテナンスも容易になり、且つ、海水の汚染も抑制することができ、環境負荷を抑制することができる。
【００４５】
即ち、貝類（例えばアサリ）を固定して成長を促進させる多孔質体１を、植物性プランクトン２００の養殖の場としても用いることによって、非常に効率が高く、環境に対する負荷も抑制した貝類養殖を実現することができる。
【００４６】
なお、植物性プランクトンの固定については、上記構成の他にも、植物性プランクトン固定用の独立した多孔質体を用いることができる。例えば、図２（ｄ）に示すように、ポーラス構造を有する多孔質体１の内部に前記両親媒性ポリマーが含浸され、この多孔質体１の内部に含浸された両親媒性ポリマーの一部又は全部に、植物性プランクトンが固定化されて成る植物性プランクトン固定多孔質体１１をさらに備えることも可能である。この植物性プランクトン固定多孔質体１１は、図２（ｄ）に示すように、上記の受精卵１００が固定された多孔質体１の近傍に配設することもでき、また重ね合わせて用いることもできる。
【００４７】
このように、独立した植物性プランクトン固定多孔質体１１をさらに備えることによって、貝類の受精卵１００の栄養源となる植物性プランクトンが効率的に供給されることとなり、貝類の受精卵１００の安定的な生育を実現することができる。
【００４８】
本実施形態に係る受精卵着床構造１０の使用方法としては、例えば、受精卵１００の成長段階に応じて、次のような方法を適用することが可能である。
【００４９】
（工程１）先ず、表面修飾多孔質膜（受精卵着床構造１０）を用いて貝類（例えばアサリ）の受精卵１００を固定する。最初の段階で、貝類（例えばアサリ）の受精卵１００が保持される。また、最初の段階では固定が充分でない場合でも、一定期間（例えば１、２週間）放置することで、全ての幼生貝類が修飾膜に固定された状態が形成される。
【００５０】
（工程２）次に、貝類（例えばアサリ）が稚貝にまで至る過程で、両親媒性ポリマーＰで表面コーティングした多孔質不織布（多孔質体１）から成る受精卵着床構造１０によって、幼生貝類（例えば幼生アサリ）が浮遊して散逸しない状態が維持される。即ち、この受精卵着床構造１０によって、幼生貝類（例えば幼生アサリ）が、通常、砂に潜ると言われる成長段階であっても、強固に固定されることによって、確実に養殖が行われ、非常に高い生産性が得られる。
【００５１】
（工程３）さらに、この受精卵着床構造１０で培養された植物性プランクトンによって、貝類が受精卵１００から幼生貝類までの長期間にわたって、安定的に餌が供給されることによって確実に生育が促進され、非常に高い生産性が得られる。なお、この多孔質不織布（受精卵着床構造１０）は、一つのみならず複数用いることもできる。例えば、受精卵１００を固定した多孔質不織布（受精卵着床構造１０）の他に、餌となる植物性プランクトンを培養した多孔質不織布（受精卵着床構造１０）を別途独立して用意しておいて、これらを組み合わせて（例えば重ね合わせて）使用することによって、さらに効率的な栄養供給により、貝類の生育が促進され、生産性を向上させることが可能となる。
【００５２】
（第４の実施形態）
上記各実施形態に係る受精卵着床構造１０を含む第４の実施形態に係る稚貝養殖装置２０について、図３及び図４に従って以下説明する。
【００５３】
第４の実施形態に係る稚貝養殖装置２０は、上記の第１又は第２の実施形態に係る受精卵着床構造１０を含み、図３に示すように、貝類の受精卵１００から稚貝を養殖させる稚貝養殖装置２０であって、栄養剤を稚貝養殖装置２０内に循環させる構成であり、この栄養剤を装置内に導入する導入口２１と、この栄養剤を装置外に排出する排出口２２とを備える構成である。
【００５４】
この栄養剤としては、稚貝の栄養源となる物質であれば、特に限定されず、例えば、プランクトン等の有機物を用いることができる。
【００５５】
この導入口２１と排出口２２の配設位置は特に限定されず、例えば、図４（ａ）に示すように、鉛直方向に吊るされた受精卵着床構造１０に対して、この受精卵着床構造１０の表面側に導入口２１を配設すると共に、受精卵着床構造１０の裏面側に排出口２２を配設することも可能である。このような構成によって、栄養剤が受精卵着床構造１０の表面から裏面を透過する方向に流通することとなり、受精卵１００の単位体積当たりの栄養剤への接触量が増大することとなり、受精卵１００の生存率をより高めることができ、稚貝の生育を大きく促進することができる。
【００５６】
また、上記のように、このポリマー層２は、受精卵着床構造１０の一方の面のみに形成されることに限定されず、例えば、図４（ｂ）に示すように、受精卵着床構造１０の表面側及び裏面側の両側に対しても形成することが可能である。この場合には、受精卵１００が受精卵着床構造１０に付着する量が増えることとなり、より効率的に、受精卵１００から稚貝への生育を促すことができる。
【００５７】
（第５の実施形態）
第５の実施形態に係る稚貝養殖装置２０について、図５〜図７に従い、以下説明する。
【００５８】
第５の実施形態に係る稚貝養殖装置２０は、上記の第４の実施形態に係る稚貝養殖装置２０と同様に、前記受精卵着床構造１０を含み、さらに、図５（ａ）に示すように、この受精卵着床構造１０が複数配設された多層構造として形成される構成である。
【００５９】
このように、この受精卵着床構造１０が複数配設された多層構造として形成されることから、装置の単位容積当たりの受精卵１００の付着量が高められることとなり、より効率的に、受精卵１００から稚貝への生育を促すことができる。
【００６０】
さらに、本実施形態に係る稚貝養殖装置２０は、図５（ｂ）に示すように、この導入口２１と排出口２２を連結する管路２３を備える構成とすることも可能である。この場合には、栄養剤が管路２３で循環されて稚貝養殖装置２０に供給され続けることとなり、より低コスト且つ効率的に、受精卵１００から稚貝への生育を促すことができる。
【００６１】
また、図５（ｂ）に示すように、栄養剤となる植物プランクトンを培養する槽としてこの管路２３に接続される植物プランクトン培養槽３０と、この植物プランクトン培養槽３０と管路２３との間に、栄養剤の供給量を切替える切替コック２４とを備える構成とすることも可能である。この場合には、切替コック２４のバルブ開閉制御によって、稚貝養殖装置２０への栄養剤の供給量が自在に増減でき、稚貝の成長度合いに応じた最適な量の栄養剤が稚貝養殖装置２０に供給されることとなり、より効率的に受精卵１００から稚貝への生育を促すことができる。
【００６２】
また、本実施形態に係る稚貝養殖装置２０は、上記の第４の実施形態に係る稚貝養殖装置２０と同様に、この導入口２１と排出口２２の配設位置は特に限定されず、例えば、図６（ａ）に示すように、受精卵着床構造１０の表面側に導入口２１を配設すると共に、受精卵着床構造１０の裏面側に排出口２２を配設することも可能である。このような構成によって、栄養剤が鉛直方向に吊るされた受精卵着床構造１０の表面から裏面を透過する方向に流通することとなり、受精卵１００が栄養剤に接触する量がさらに増大することとなり、受精卵１００の生存率をより高めることができ、稚貝の生育を大きく促すことができる。
【００６３】
また、上記のように、このポリマー層２は、受精卵着床構造１０の一方の面のみに形成されることに限定されず、例えば、図６（ｂ）に示すように、受精卵着床構造１０の表面側及び裏面側の両側に対しても形成することが可能である。この場合には、稚貝養殖装置２０内の単位容積当たりの受精卵１００の付着量がさらに増えることとなり、より効率的に、受精卵１００から稚貝への生育を促すことができ、養殖による稚貝のさらなる量産が可能となる。
【００６４】
なお、本実施形態に係る稚貝養殖装置２０は、図７に示すように、複数の稚貝養殖装置２０をカスケード状に連結して構成することも可能である。例えば、図７（ａ）に示すように、１つの稚貝養殖装置２０に対して、栄養剤を含む溶液を連続的に流し込み、その液面が上昇して装置上から外部に溢れ出ることによって、この溢れ出た栄養剤を含む溶液を、隣接する稚貝養殖装置２０に対して順々に流し込むという構成が可能である。即ち、稚貝養殖装置２０における上述した導入口２１及び排出口２２は、この液面が自然に溢れ出ることによって、液面の上部に形成される構成とすることができる。このように簡素な構成によって、稚貝養殖装置２０の大規模化を図ることができ、より効率的に受精卵１００からの稚貝養殖を実現することができる。
【００６５】
また、上記のような液面が溢れ出ることを用いないで栄養剤を循環させる構成も可能であり、例えば、図７（ｂ）に示すように、各稚貝養殖装置２０が、前記導入口２１及び排出口２２とを共に備える構成とすることによって、この導入口２１及び排出口２２によって、各稚貝養殖装置２０に栄養剤を含む溶液が継続的に流し込まれ、隣接する稚貝養殖装置２０も、順々に、栄養剤を含む溶液が継続的に流し込まれるという構成が可能となる。
【００６６】
なお、上記の図７では、１つの稚貝養殖装置２０当たり１つの受精卵着床構造１０を備える構成としたが、この構成に限定されず、１つの稚貝養殖装置２０当たり複数の受精卵着床構造１０を備える構成とすることも可能であり、より効率性の高い稚貝の養殖が可能となる。
【００６７】
（第６の実施形態）
第６の実施形態に係る稚貝養殖装置２０について、図８に従い、以下説明する。
【００６８】
第６の実施形態に係る稚貝養殖装置２０は、上記の第１又は第２の実施形態に係る受精卵着床構造１０を含み、さらに、図８（ａ）及び（ｂ）に示すように、この受精卵着床構造１０がロール状に巻かれて形成された円筒形状として構成され、この円筒形状の受精卵着床構造１０の内部に栄養剤を流通させて循環させる構成である。
【００６９】
このように、円筒形状の受精卵着床構造１０の内部に栄養剤を循環させることから、この循環する栄養剤が、受精卵着床構造１０のポーラス構造に含まれる空隙を通過して、受精卵着床構造１０の表面に染み出すように浸出することとなり、受精卵１００に対してより最適な栄養供給がなされると共に、この多孔質体１の表面に付着した受精卵１００の周囲に、満遍なく栄養剤が行き渡ることとなり、稚貝の生育が促進され、受精卵１００から稚貝への孵化率がより高まり、稚貝の安定的な養殖を実現することができる。
【００７０】
また、稚貝養殖装置２０は、図８（ａ）及び（ｂ）に示すように、この円筒形状の受精卵着床構造１０の内部に栄養剤を送出する圧力を経時的に加圧及び負圧と変動させることによって、受精卵着床構造１０の表面に染み出す栄養剤の浸出量を経時的に変動させることができる。即ち、図８（ａ）に示すように、受精卵着床構造１０の内部圧力が低いときは、受精卵着床構造１０の表面に染み出す栄養剤の浸出量を少なくすることができ、図８（ｂ）に示すように、受精卵着床構造１０の内部圧力が高いときは、受精卵着床構造１０の表面に染み出す栄養剤の浸出量を多くすることができる。
【００７１】
この圧力変動によって、この受精卵１００に対して、栄養補給すべき時間帯ではより栄養剤の浸出量を多くすることができ、栄養補給が不要な時間帯ではより栄養剤の浸出量を少なくすることができることから、所望とする時間間隔で最適な栄養分が供給されることとなり、栄養供給の精密な制御を簡易に実現することができ、最適な栄養供給によって稚貝の最適な成長が促進され、より効率性の高い稚貝の養殖を実現することができる。
【００７２】
なお、上記の第６の実施形態に係る稚貝養殖装置２０において、単一の円筒形状の受精卵着床構造１０を配設する構成としたが、この構成に限定されず、例えば、図８（ｃ）に示すように、円筒形状の受精卵着床構造１０を複数配設して、多層構造として構成することもできる。このように、受精卵着床構造１０が多層構造として構成されることによって、装置内における栄養剤の循環量が増大することとなり、装置内における栄養剤の循環効率が高められ、より効率的に稚貝の養殖を実現することができる。
【００７３】
（第７の実施形態）
第７の実施形態に係る稚貝養殖装置２０について、図９及び図１０に従い、以下説明する。
【００７４】
第７の実施形態に係る稚貝養殖装置２０は、上記の第１又は第２の実施形態に係る受精卵着床構造１０を含み、さらに、図９（ａ）に示すように、円柱状の多孔質性の芯材２５と、装置下部及び装置側部に配設される導入口２１と、この芯材２５の末端部に配設される排出口２２と、この受精卵着床構造１０の外部に充填されるビーズとを含み、この受精卵着床構造１０がこの芯材２５の周囲を隔回してロール状に巻かれて形成された円筒形状として構成される。
【００７５】
即ち、栄養剤は、下方の導入口２１からこの受精卵着床構造１０の内部に流通されて、上方の排出口２２から排出されて循環されると共に、この受精卵着床構造１０の外部のビーズに対しても栄養剤が側方の導入口２１から導入されて上方の排出口２２から排出されて循環されるラジアルフロー型リアクターとしての装置構成である。
【００７６】
受精卵着床構造１０を構成する多孔質体１としては、特に限定されないが、安定したロール形状を形成できるという点から、ＰＴＦＥ不織布を用いることが好ましい。
【００７７】
この芯材２５は、通気性の良い樹脂製のものを用いることが好ましく、例えば、開孔部を有するポリエチレン製の円柱状チューブを用いることができる。この開孔部の孔径は、特に限定されず、例えば、１〜５ｍｍとすることができ、このうち例えば、２ｍｍとすることができる。
【００７８】
充填されているビーズ（例えば、ガラスビーズ）に対しては、図９（ｂ）に示すように、導入口２１により横から（つまり上から見た場合には円周側面部から）栄養剤を含有する循環液が導入され、この循環液は、中央に集まった後に、この多孔質性の芯材２５の内部に流通し、この芯材２５に接続された排出口２２から排出される。
【００７９】
また、ラジアルフロー型リアクターのさらなる装置構成としては、図１０（ａ）に示すように、円柱状で形成され、この受精卵着床構造１０がロール状に同心円となるように複数回巻かれたバームクーヘン形状（バームクーヘン形状の同心円間隔としてスペーサーＣを有する）として構成することもでき、外周部に空間部としての循環用スペース２６を備える構成とすることができる。
【００８０】
また、このラジアルフロー型リアクターは、下部から見た場合には、図１０（ｂ）に示すように、側部及び中央部に配設された導入口２１が、栄養剤を導入する。これらの導入口２１によって、図１０（ｃ）に示すように、栄養剤を含有する循環液が側部及び中央部の導入口２１から導入され、側部の導入口２１から導入された循環液は、装置内を周回しながら中央に向かって流通して循環する流れとなる。
【００８１】
本実施形態に係る稚貝養殖装置２０は、このようなラジアルフロー型リアクターを用いる構成によって、装置全体のサイズをコンパクト化することができ、少ない培養液で量産化が可能となり、温度コントロールも容易に行えることから、大幅な製造コストの削減を実現することができる。
【００８２】
以下に実施例を示すが、この実施例は本発明に係る受精卵着床構造を単に例示するためのものであり、本発明を限定するものではない。
【００８３】
（実施例）
上記第１の実施形態で示した受精卵着床構造１０を用いて、アサリ貝の受精卵（幼生アサリも含まれる）を付着させて数日放置した後に、受精卵着床構造１０の表面修飾膜（市販のポリアミノ酸ウレタン共重合体（ＰＡＵ）でコーティングした不織布）の表面を撮影した写真を図１１に示す（図１１（ｂ）は図１１（ａ）の拡大図である）。得られた結果から、表面修飾多孔質膜に、多量のアサリ受精卵（幼生アサリも含む）が接着されて固定されたことが確認された。このように、明らかに、表面修飾膜上に多くのアサリ受精卵（幼生アサリも含む）が接着固定されていることが確認できた。その一方で、無修飾多孔質膜（単なる不織布）を用いた比較例を作成して観察したところ、比較例では、アサリ受精卵（幼生アサリも含む）はほとんど接着固定されず、本実施例の3分の１以下もアサリ受精卵（幼生アサリも含む）を固定できなかった。このことから、本実施例の受精卵着床構造１０は、生産性の高い貝類の養殖が実現できることが確認された。
【符号の説明】
【００８４】
１  多孔質体
１０  受精卵着床構造
１１  植物性プランクトン固定多孔質体
２  ポリマー層
２０  稚貝養殖装置
２１  導入口
２２  排出口
２３  管路
２４  切替コック
２５  芯材
２６  循環用スペース
３０  植物プランクトン培養槽
１００  受精卵
２００  植物性プランクトン
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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