(57)【要約】      （修正有）【課題】調理容器を使用した場合でも調理時間を延ばす事無く調理が可能な加熱調理器を提供する。【解決手段】本体２に配置された調理庫２６と、調理庫２６の上下に配置された上・下ヒータ２７ａ、２７ｂと、上・下ヒータの間に被加熱物３０を載置し下ヒータ２７ｂより下方で載置する焼き網３３と、被加熱物３０を入れて焼き網３３に載置して調理する調理容器７１とを備え、焼き網３３は、被加熱物３０を直接載置する一面側と、調理容器７１を載置する他面側とを要し、前記一面側に被加熱物３０を直接載置した時の被加熱物３０の底面から下ヒータ２７ｂまでの距離より、他面側に調理容器７１を載置した時の調理容器７１の底面から下ヒータ２７ｂまでの距離を小さくしたものである。【選択図】図２
2017070469.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体に配置された調理庫と、
該調理庫の上下に配置された上・下ヒータと、
該上・下ヒータの間に被加熱物を載置し前記下ヒータより下方で載置する焼き網と、
被加熱物を入れて前記焼き網に載置して調理する調理容器と、を備え、
前記焼き網は、
前記被加熱物を直接載置する一面側と、
前記調理容器を載置する他面側とを設け、
前記一面側に前記被加熱物を直接載置した時の前記被加熱物の底面から前記下ヒータまでの距離より、前記他面側に前記調理容器を載置した時の前記調理容器の底面から前記下ヒータまでの距離を小さくしたことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、本体に付属する調理容器で、多様な調理物を調理する加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来のこの種の加熱調理器においては、本体前面に開口する調理庫の上・下に設けたヒータの間に網に載置した被加熱物を加熱して焼き上げるものである。
【０００３】
特許文献１には、前記網に調理容器を載置して、該調理容器の中で被加熱物を加熱して調理する加熱調理器が示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１１−９６５９０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１で示す調理容器を使用すると皿が加熱されるため、調理容器内の被加熱物への加熱量が小さくなり、調理時間が延びてしまうことが懸念される。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、上記の課題を解決するためになされたものであり、本体に配置された調理庫と、該調理庫の上下に配置された上・下ヒータと、該上・下ヒータの間に被加熱物を載置し前記下ヒータより下方で載置する焼き網と、被加熱物を入れて前記焼き網に載置して調理する調理容器と、を備え、前記焼き網は、前記被加熱物を直接載置する一面側と、前記調理容器を載置する他面側とを要し、前記一面側に前記被加熱物を直接載置した時の前記被加熱物の底面から前記下ヒータまでの距離より、前記他面側に前記調理容器を載置した時の前記調理容器の底面から前記下ヒータまでの距離を小さくしたものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、調理容器を使用した場合でも調理時間を延ばす事無く調理が可能となる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】一実施例の加熱調理器をシステムキッチンに収納した状態の斜視図である。
【図２】図１のＡ−Ａ断面図である。
【図３】一実施例の加熱調理器の上ヒータの説明図である。
【図４】同下ヒータの説明図である。
【図５】同焼き網の説明図である。
【図６】同焼き網設置の説明図である。
【図７】同焼き網逆さ設置、及び皿設置の説明図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、本発明の実施例を上記した図１から図７に従って説明する。
【００１０】
なお、本実施例は、システムキッチンに嵌め込むビルトイン型でなく、キッチンに載置する据置型の加熱調理器であっても差し支えない。
【００１１】
図１において、加熱調理器の本体２は、システムキッチン１の上面から落とし込んで設置され、設置後は本体２の後述するオーブン（ロースター）４と操作部５がシステムキッチン１の前面部から操作できるようになっている。オーブン４は、本体２内に配置され前面が開口した調理庫２６（図２）を備え、調理庫２６の前面開口部を塞ぐドア３２を備える。操作部５は、ドア３２に隣接し回動して本体２に出入り自在に設けて、主にオーブン４の電源の入・切や調理庫２６での加熱調理のメニューの選択・設定・加熱の開始停止の操作を行う。
【００１２】
調理を行う際の調理鍋（図示せず）は、本体２の上面に配置された耐熱ガラス等からなるプレート３上に載置され、プレート３の周囲端面は、プレート枠１４によって保護されている。
【００１３】
プレート３には載置部６が描かれており、該載置部６に調理鍋を載置することにより調理可能となる。載置部６は、プレート３の上面手前の右に載置部右６ａ、左に載置部左６ｂが配置され、これら両載置部６ａ，６ｂ間の奥（中央後部）に載置部中央６ｃが配置されている。そして、プレート３を挟んで各載置部６の下に位置するように、本体２内の上部に調理鍋を加熱するための加熱コイルユニット２５（図２）が設置されている。
【００１４】
また、プレート３の前面側には、上面操作部９とその奥側に位置する上面表示部１０が設けられており、上面操作部９は主に加熱コイルユニット２５の操作を行う。
【００１５】
本体２の内部には、上記した発熱部品である加熱コイルユニット２５や、電子部品およびこれらの発熱部品を冷却するための冷却ファン（いずれも図示せず）が配置されている。
【００１６】
本体２の後部上面には、前記冷却ファンの駆動によって外気を吸引する吸気口７と、発熱部品である加熱コイルユニット２５や電子部品を冷却した後の廃熱を本体２外に排出する排気口８が設けられている。なお、排気口８からは、後述するオーブン４の廃熱も同時に排出される。
【００１７】
オーブン４は魚や肉，ピザ等の被加熱物を焼くためのもので、本体２の前面部の左側若しくは右側に配置されている。（本実施例では、本体２の左側に配置されている。）なお、オーブンは、呼び名としてロースター，グリルと呼ぶこともある。
【００１８】
図２〜図７において、次にオーブン４の詳細について説明する。
【００１９】
調理庫２６は、前面が開口した箱型をしており、内部の上部と下部にはシーズヒータ等の発熱体よりなる上・下ヒータ２７（上ヒータ２７ａ，下ヒータ２７ｂ）が設置されている。
【００２０】
上ヒータ２７ａは、調理庫２６の前後方向又は横幅方向に沿って適宜蛇行しながら配置され、調理庫後板２６ａの外側へ端子部２７ｃを出して設けている。下ヒータ２７ｂは、調理庫２６の前後方向に沿って蛇行しながら配置され、後述するドア３２の裏側に近い前面部に、同じく後述する焼き網３３の横幅方向に沿った横長発熱部２７ｂ−１を設け、調理庫後板２６ａの外側へ端子部２７ｄを出している。
【００２１】
上ヒータ２７ａ，下ヒータ２７ｂを制御する制御部４５は、オーブン４の上面で、該オーブン４からの熱の影響を受けない場所に配置されており、操作部５や上面操作部９とも連なっている。
【００２２】
また、調理庫２６の前面開口部は、ドア３２によって塞がれており、該ドア３２の表側にハンドル１１が取り付けられ、ドア３２の調理庫２６側には受け皿支持部３１ａによってドア３２が着脱自在に連結されている。その受け皿支持部３１ａの上面には着脱自在に受け皿３１が載置されている。
【００２３】
調理庫２６の後方上部には、排気出口２９が設けられ、該排気出口２９は排気通路３５を介して本体２の後部上面に開口した排気口８に連通している。
【００２４】
また、排気出口２９の入り口側には調理庫２６内で発生する煙や臭いを浄化する空気浄化用の触媒３４と、触媒３４を加熱するための触媒ヒータ３７が配置され、排気通路３５の途中には煙や臭いを強制的に排気口８から本体２外に排出するための排気手段３６が設けられている。なお、排気手段３６は、排気ファン３６ａと排気モータ３６ｂとで構成されている。
【００２５】
触媒ヒータ３７と排気モータ３６ｂは制御部４５に接続されている。
【００２６】
調理庫２６の前面側下部とドア３２との間には空気取入口４３が設けられ、前記排気手段３６が駆動すると、空気取入口４３から調理庫２６内に外気が流入し、下記する受け皿３１の下面を冷却しながら排気通路３５側に流れる。
【００２７】
温度センサー８０は、調理庫２６の側面に設けられ、調理庫２６の内部の温度を検出するためのもので、制御部４５に接続されている。
【００２８】
受け皿３１は、調理庫２６の下ヒータ２７ｂより下方に前面開口部から出し入れ自在に収納され、受け皿３１には後述する焼き網３３が載置され、焼き網３３の上面側に魚やピザ等の被加熱物３０や調理容器７１を載置する。
【００２９】
図５において焼き網３３を示す。焼き網３３は、上下反転させることで二種類の使い方をする。そのため、一面側（図５に示す上側）は所定の間隙を保持して後方から前方に向けて平行に並べた直線の横線材３３ａと、他面側（図５に示す下側）は内側（横線材３３ａ側）に突出した凹部３３ｄ１を有した保持材３３ｄとを略Ｕ字状の横線材３３ｂを両端に固定したもので、前記Ｕ字状部間には、前記上部と下部の間隙を一定に保持するための保持線材３３ｃが固定されている。
【００３０】
図６において、受け皿３１に焼き網３３を載置する際、焼き網３３の横線材３３ａを上側にして載置したもので、横線材３３ａの上面には魚やピザ等の被加熱物３０を載置する。このとき、保持材３３ｄは下側に配置される。その時下ヒータ２７ｂは焼き網３３の一面側と他面側の間に位置し、保持材３３ｄの内側（横線材３３ａ側）に突出した凹部３３ｄ１は下ヒータ２７ｂとは干渉しない寸法（位置）としている。
【００３１】
図７において、受け皿３１に焼き網３３を載置する際に、焼き網３３の保持材３３ｄを上側にして載置したもので、保持材３３ｄの凹部３３ｄ１に調理容器７１を載置したものである。そして調理容器７１の中に肉や野菜等の被加熱物３０を入れて調理する。
【００３２】
図６に示す焼き網３３の横線材３３ａに被加熱物３０を載置した時の被加熱物３０の底面と下ヒータとの距離をｈ１、図７の焼き網３３の保持材３３ｄの凹部３３ｄ１に調理容器７１を載置した時の調理容器７１の底面と下ヒータ２７ｂとの距離をｈ２とすると、ｈ２の寸法はｈ１よりも小さくしている。
【００３３】
ｈ２の寸法をｈ１よりも小さくすることで、下ヒータ２７ｂにて発生する熱エネルギーを効率よく調理容器７１の底面へと伝達でき、中の被加熱物３０を効率良く調理する事ができる。また調理容器７１の底面の材料を熱伝導の良好な材料である鋼板で作ることで、下ヒータ２７ｂに近づけて、底面の熱伝導によって中の被加熱物３０の焼きに焼きムラが発生する事は無い。
【００３４】
以上本実施例によれば、調理容器を使用した場合でも調理時間を延ばす事無く調理が可能となる。
【符号の説明】
【００３５】
２６  調理庫
２７  上・下ヒータ
３０  被加熱物
３１  受皿
３３  焼き網
７１  調理容器
【図１】
2017070469.tif 000003
【図２】
2017070469.tif 000004
【図３】
2017070469.tif 000005
【図４】
2017070469.tif 000006
【図５】
2017070469.tif 000007
【図６】
2017070469.tif 000008
【図７】
2017070469.tif 000009