(57)【要約】【課題】本発明は、抽出する飲料の原料の成分が飲料の抽出速度に不用意に影響を及ぼし難い飲料抽出用フィルタを提供する。【解決手段】本発明の飲料抽出用フィルタ１は、袋状に形成されたバッグ本体２を備え、バッグ本体２は、通液性を有する第１の濾過シート４と、第１の濾過シート４の内側に積層された通液性を有する第２の濾過シート５とを有し、第１の濾過シート４と第２の濾過シート５とは、バッグ本体２の濾過領域において、第１の濾過シート４と第２の濾過シート５との非一体化により分離可能となっている。【選択図】図２
2017080058.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
袋状に形成されたバッグ本体を備え、
前記バッグ本体は、通液性を有する第１の濾過シートと、前記第１の濾過シートの内側に積層された通液性を有する第２の濾過シートとを有し、
前記第１の濾過シートと前記第２の濾過シートとは、前記バッグ本体の濾過領域において、前記第１の濾過シートと前記第２の濾過シートとの非一体化により分離可能である飲料抽出用フィルタ。
【請求項２】
前記第２の濾過シートの内側には、通液性を有する第３の濾過シートが積層されている請求項１記載の飲料抽出用フィルタ。
【請求項３】
前記第２の濾過シートと前記第３の濾過シートとは、前記濾過領域において、前記第２の濾過シートと前記第３の濾過シートとの非一体化により分離可能である請求項２記載の飲料抽出用フィルタ。
【請求項４】
袋状に形成されたバッグ本体を備え、
前記バッグ本体は、通液性を有する第１の濾過シートと、前記第１の濾過シートの内側に積層された通液性を有する第２の濾過シートとを有し、
前記第１の濾過シートと前記第２の濾過シートとは、前記バッグ本体の濾過領域において、一体化され、
前記第２の濾過シートの内側には、通液性を有する第３の濾過シートが積層されている飲料抽出用フィルタ。
【請求項５】
前記第２の濾過シートと前記第３の濾過シートとは、前記濾過領域において、前記第２の濾過シートと前記第３の濾過シートとの非一体化により分離可能である請求項４に記載の飲料抽出用フィルタ。
【請求項６】
前記バッグ本体には、容器に係止させるためのホルダが設けられている請求項１から５のいずれか一項に記載の飲料抽出用フィルタ。
【請求項７】
前記バッグ本体内には抽出する飲料の原料が封入されている請求項１から６のいずれか一項に記載の飲料抽出用フィルタ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲料抽出用フィルタに関する。
【背景技術】
【０００２】
飲料抽出用のフィルタに関する技術として、下記特許文献等に開示された技術が存在している。下記特許文献に記載された飲料抽出用フィルタは、複数のフィルタを重ねてエンボス加工により１枚のシートに形成されている。すなわち、従来の飲料抽出用フィルタの複数のフィルタ同士は、エンボス加工により、密着して一体化されている。複数のシートが一体化された飲料抽出用フィルタは、挽いたコーヒー豆等が充填されて製品にされることがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特許第５３５１６９８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記の飲料抽出用フィルタ内にコーヒー豆を充填させておいた場合には、コーヒーの抽出速度が速くなりドリップをコントロールし難くなるという問題があった。
本発明者らがこの原因について鋭意研究した結果、従来の飲料抽出用フィルタ内にコーヒー豆を充填させて所定の時間が経過すると、コーヒー豆の有する油が飲料抽出用フィルタに徐々に浸透していることが分かった。すなわち、コーヒー豆の油は親水性を有しているので、バッグ本体の親水性を高めてしまい、コーヒーの抽出速度に影響を及ぼしていることが分かった。
そこで本発明は、抽出する飲料の原料の成分が飲料の抽出速度に不用意に影響を及ぼし難い飲料抽出用フィルタを提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
（１）本発明の飲料抽出用フィルタは、袋状に形成されたバッグ本体を備え、前記バッグ本体は、通液性を有する第１の濾過シートと、前記第１の濾過シートの内側に積層された通液性を有する第２の濾過シートとを有し、前記第１の濾過シートと前記第２の濾過シートとは、前記バッグ本体の濾過領域において、前記第１の濾過シートと前記第２の濾過シートとの非一体化により分離可能である。
本発明の飲料抽出用フィルタは、濾過領域において、積層された第１の濾過シートと第２の濾過シートとが非一体化により分離可能になっている。このような構成の下では、親水性を有する成分が含まれた抽出飲料の原料がバッグ本体内に充填された状態で所定の期間が経過し第２の濾過シートに親水性を有する成分が浸透した場合であっても、第１の濾過シートに前記成分を移り難くすることができる。
【０００６】
（２）本発明の第２の濾過シートの内側には、通液性を有する第３の濾過シートが積層されていてもよい。
このような構成を採用すると、第３の濾過シートにより親水性を有する成分を受け止め、第２の濾過シート又は第１の濾過シートに前記成分を浸透し難くすることができる。
【０００７】
（３）前記第２の濾過シートと前記第３の濾過シートとは、前記濾過領域において、前記第２の濾過シートと前記第３の濾過シートとの非一体化により分離可能であってもよい。
このような構成を採用すると、濾過領域において第２の濾過シートと第３の濾過シートとが非一体化により分離可能となっているため、第３の濾過シートに浸透した親水性を有する成分が第２の濾過シートに一層移り難くなる。
【０００８】
なお、前記第１の濾過シート及び前記第２の濾過シートの少なくともいずれか一方は、抗菌性・生分解性重合体を含んでいてもよい。
【０００９】
（４）本発明の飲料抽出用フィルタは、袋状に形成されたバッグ本体を備え、前記バッグ本体は、通液性を有する第１の濾過シートと、前記第１の濾過シートの内側に積層された通液性を有する第２の濾過シートとを有し、前記第１の濾過シートと前記第２の濾過シートとは、前記バッグ本体の濾過領域において、一体化され、前記第２の濾過シートの内側には、通液性を有する第３の濾過シートが積層されている。
このような構成を採用すると、第３の濾過シートにより親水性を有する成分を受け止め、第２の濾過シート又は第１の濾過シートに前記成分を浸透し難くすることができる。
【００１０】
（５）本発明の前記第２の濾過シートと前記第３の濾過シートとは、前記濾過領域において、前記第２の濾過シートと前記第３の濾過シートとの非一体化により分離可能であってもよい。
このような構成を採用すると、濾過領域において、第２の濾過シートと第３の濾過シートとが非一体化により分離可能となっているため、第３の濾過シートに浸透した親水性を有する成分が第２の濾過シートに移り難くすることができる。
【００１１】
なお、本発明の前記第１から第３の濾過シートの少なくともいずれかは、抗菌性・生分解性重合体を含んでいてもよい。
【００１２】
（６）本発明の前記バッグ本体には、容器に係止させるためのホルダが設けられていてもよい。
このような構成を採用すると、ドリップ式の飲料抽出用フィルタを容易に達成することができる。
【００１３】
（７）前記バッグ本体内には抽出する飲料の原料が封入されていてもよい。
このような構成を採用すると、バッグ本体内に原料を充填する手間が省ける上に、簡便かつ好適に飲料を抽出することが可能になる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明によれば、抽出する飲料の原料がバッグ本体内に充填された状態におかれても、飲料の抽出速度のコントロールを適切に行って良好な抽出をすることができるという効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の一実施形態である飲料抽出用フィルタを示す正面図である。
【図２】図１をＡ−Ａ線で矢視した断面図である。
【図３】本発明の一実施形態である飲料抽出用フィルタの積層体の一部を拡大して示した断面図である。
【図４】本発明の一実施形態である飲料抽出用フィルタの積層体の他の例を、一部を拡大して示した断面図である。
【図５】本発明の一実施形態である飲料抽出用フィルタの積層体の他の例を、一部を拡大して示した断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、図面を参照しつつ本発明の一実施形態の飲料抽出用フィルタ（以下、「抽出フィルタ」という）について、コーヒー豆が収容されたコーヒーの抽出フィルタを一例として説明する。
【００１７】
図１に示すように、本実施形態の抽出フィルタ１は、挽いたコーヒー豆（以下、「豆」という）を収容するように袋状に形成されたバッグ本体２と、バッグ本体２の外表面に接着固定されたホルダ３とを備えている。
【００１８】
図２に示すように、バッグ本体２は、第１−第３の濾過シート４，５，６を一体化せずに重ねた積層体７を２つに折り畳み、図１に示すように端部８ａ，８ｂ，８ｃを封止して略矩形の袋状に形成されている。バッグ本体２の内部空間にはコーヒーをドリップするための図２に示す豆Ｘが収容されている。
【００１９】
具体的には、積層体７を折り畳んで袋状になった部分を底部８ｄとした場合に、底部８ｄに対向する辺に沿うバッグ本体２の上端部８ａと、上端部８ａと底部８ｄとの間に亘って延びる右側端部８ｂ及び左側端部８ｃとが封止されており、図２に示す豆Ｘがバッグ本体２からこぼれないようになっている。上端部８ａにおいては、図２に示すように第１の濾過シート４と、第２の濾過シート５と、第３の濾過シート６とが一体的に熱融着されている。右側端部８ｂ及び左側端部８ｃについても同様に一体的に熱融着されている。
【００２０】
図１に示すように上端部８ａの下方近傍には、短い間隔を空けて直線状の切り込みを積層体７に入れて形成した破断線部９が設定され、バッグ本体２を容易に開封できるようになっている。
積層体７は、図２に示すように第１の濾過シート４を最外層にして折り畳まれている。第２の濾過シート５は中間層、第３の濾過シート６は、最内層を構成している。
【００２１】
折り畳まれて対をなす積層体７の２面、すなわち底部８ｄを中心として分けられた第１の濾過シート４の外表面４ａ，４ｂには、ホルダ３の一部が接着されている。
図１に示すように、バッグ本体２において、熱融着された上端部８ａ、右側端部８ｂ、左側端部８ｃ及びホルダ３が接着された部分以外は、飲料を実質的にろ過可能な濾過領域Ｒを構成している。
【００２２】
以上の構成において、図２及び図３に示すように、積層体７は第１−第３の濾過シート４，５，６を一体化せずに重ね合わせたものであるため、図１に示すバッグ本体２の濾過領域Ｒにおいて、第３の濾過シート６と第２の濾過シート５とは、非一体化により互いに分離可能に重ねられた状態となっている。
「非一体化により分離可能」とは、シート同士を密着させ１シートに一体化させるエンボス加工等を施さず、第３の濾過シート６と第２の濾過シート５とが熱融着された部分以外で離間自在でこれらの間に空間層Ｃが形成されている又は形成され得る状態をいう。このような積層によって、第３の濾過シート６と第２の濾過シート５との接触が抑えられている。
【００２３】
第２の濾過シート５及び第１の濾過シート４も、図１に示す濾過領域Ｒにおいて、非一体化により分離可能に重ねられている。これら第２の濾過シート５と第１の濾過シート４との間においても、互いの接触が抑えられている。
【００２４】
本実施形態においては特に、空間層Ｃは、同一形状にカットされた第１の濾過シート４と第２の濾過シート５と第３の濾過シート６とを端部を揃えて重ねた上で２つに折り畳んで袋状にしていることにより形成され易くなっている。すなわち、同一面積の第１−第３の濾過シート４，５，６を平面上で重ねた積層体７を、上端部８ａを揃えて折り曲げると、外側の第１の濾過シート４に対して、内側の第２の濾過シート５及び第３の濾過シート６が僅かに余り、弛む。空気層Ｃは、これらの第１−第３の濾過シート４，５，６間のシートの張り及び弛みにより形成されている。
【００２５】
第１の濾過シート４から第３の濾過シート６は、湿式不織布、乾式不織布、織物、編み物、メッシュ或いはネット等の濾過性を有するものを使用できる。また第１の濾過シート４から第３の濾過シート６の素材としては、綿、麻等の天然繊維、レーヨン、キュプラ等の再生繊維、アセテート繊維等の半合成繊維、ポリエステル、ポリアミド、ポリオレフィン、ポリアクリル繊維等の合成繊維或いは、これらを混合した繊維が使用される。これらの繊維は長繊維であってもよく短繊維であってもよい。
【００２６】
具体的に、第１の濾過シート４は、少なくともその一部に熱可塑性の樹脂が含まれているか、又は他の層の熱可塑性樹脂が溶融した際に、効率よくその樹脂を取り込み、他の層と容易に接合される不織布等が用いられる。第１の濾過シート４は、少なくとも中間層よりも剛性があり、保形成に優れていることが望ましい。更に、第１の濾過シート４は、撥水性及び／又は撥油性を有しているとなお良い。第１の濾過シート４の素材としては、例えばサーマルボンド不織布、スパンボンド不織布等が挙げられる。
【００２７】
第２の濾過シート５は、少なくともその一部に熱可塑性の樹脂が含まれているか、又は他の層の熱可塑性樹脂が溶融した際に、効率よくその樹脂を取り込み、他の層と容易に接合される不織布等が用いられる。更に第２の濾過シート５は、コーヒーの粉のろ過性能に優れ、微粉末、無用な油脂分等を抽出液中に排出しないような特徴を持つシートであることが好ましい。第２の濾過シート５の素材としては、例えばメルトブロー不織布、ヒートシールペーパー等が挙げられる。
【００２８】
第３の濾過シート６は、少なくともその一部に熱可塑性の樹脂が含まれているか、又は他の層の熱可塑性樹脂が溶融した際に、効率よくその樹脂を取り込み、他の層と容易に接合される不織布等が用いられる。第３の濾過シート６は、豆Ｘの微粉末が絡まったり、豆Ｘの充填工程にて噛み込み等の原因になったりしないように、例えば全面に鏡面カレンダーや、エンボス加工が施された平滑性の高いものであることが好ましい。第３の濾過シート６は、撥水性があり、撥油性があれば、なお良い。第３の濾過シート６の素材としては、例えば、サーマルボンド不織布、スパンボンド不織布及び樹脂フィルム等が挙げられる。
第１−第３の濾過シート４，５，６の少なくともいずれかが熱可塑性の樹脂を含むものが用いられる。
【００２９】
また、積層体７は、例えば第１の濾過シート４として２．５ デニル（平均直径１６．０μｍ)のポリエステル繊維からなる目付１０ ｇ／ｍ2 の不織布を、第２の濾過シート５として２デニル（直径１５．６μｍ)のポリエステルとポリエチレンからなる目付１５ ｇ／ｍ2の不織布を、第３の濾過シート６として０．０６デニル（直径３μｍ）のポリプロピレン超極細繊維からなる目付５ ｇ／ｍ2の不織布を使用し、これらを重ね合わせて作成することができる。
【００３０】
上記各素材は、コーヒー等の飲料の良好な抽出又は豆Ｘのいわゆる噛み込み防止等、諸目的に応じて適宜選択し、組み合わせることができる。
なお、本発明において通液性を有するとは、コーヒー等の飲料が通過可能であることを意味し、水又は湯が通過可能であるか否かは問わない。
【００３１】
図１に示すように、ホルダ３は、輪郭部を構成するとともにバッグ本体２に固定される接合部１５と、接合部１５の内側に形成される係止片１７と、係止片１７の下辺に形成され容器等の上縁を差し込ませる切込み部１８とを備えている。これらの各部は、紙製又は樹脂製等のシート材に切れ目を入れて形成されている。ホルダ３は、図２に示すように第１の濾過シート４の２つの外表面４ａ，４ｂに接合部１５を熱融着させることによりバッグ本体２に固定されている。
【００３２】
次に、抽出フィルタ１の作成方法例について説明する。
先ず、第１の濾過シート４の表面に端部をそろえて第２の濾過シート５を配置し、同様にして第２の濾過シート５の表面に第３の濾過シート６を配置して積層体７とする。
そして、第１の濾過シート４の外表面４ａ，４ｂに配置したホルダ３の接合部１５と積層体７とを熱融着して、第１の濾過シート４の表面にホルダ３を固定する。この際、ホルダ３は、バッグ本体２を展開した際の矩形の積層体７の長手方向の中央を中心線として対称に配置する。
【００３３】
次に、積層体７を前記中心線において２つに折り畳み、第１−第３の濾過シート４，５，６の上端部８ａをそろえて右側端部８ｂ及び左側端部８ｃを融着することにより、上端側が開口した袋状にする。
そして、開口した上端部８ａから内部空間Ｓに豆Ｘを入れ、上端部８ａを熱融着することで豆Ｘを封入した抽出フィルタ１が完成する。
【００３４】
なお、抽出フィルタ１の作成において、第１の濾過シート４の外表面４ａ，４ｂへのホルダ３の接着は、積層体７を折り畳んだ後であってもよい。
また、第１−第３の濾過シート４，５，６の右側端部８ｂ及び左側端部８ｃの融着は、これらの間に空間部Ｃがわずかにでも形成され得る限り積層体７を折り曲げる前であってもよい。
また、豆Ｘを内部空間Ｓに入れるタイミングも特に限定されるものではない。
【００３５】
以上のようにして作成した抽出フィルタ１は、図２に示すように豆Ｘがバッグ本体２の最内層を構成している第３の濾過シート６に付着した状態となっている。
したがって、時間の経過に伴い、豆Ｘの有する油が第３の濾過シート６に付着して浸み込む。この豆Ｘの油は親水性を有しているので、バッグ本体２内に熱湯を注いだ際に、抽出されたコーヒー及び／又は熱湯を第３の濾過シート６内に速やかに導いてしまう性質を有している。すなわち、豆Ｘの油は、コーヒーが第１の濾過シート４に浸透するのを促進してしまう性質を有している。
【００３６】
しかし、第３の濾過シート６によって豆Ｘの油が受け止められるため、第２の濾過シート５及び／又は第１の濾過シート４への油の浸透が抑えられる。更に、第３の濾過シート６と第２の濾過シート５とは、非一体化され分離可能となっている。したがって、抽出フィルタ１は、第３の濾過シート６に浸透した豆Ｘの油を第２の濾過シート５に一層移行させ難いようになっている。
また、第２の濾過シート５と第１の濾過シート４とは、非一体化され分離可能となっている。したがって、抽出フィルタ１は、仮に第２の濾過シート５に豆Ｘの油の一部が浸透したとしてもその油を第１の濾過シート４に移行させ難いようになっている。
【００３７】
したがって、抽出フィルタ１は、第２の濾過シート５及び第１の濾過シート４のいずれか一方若しくは双方に撥水性等のコーヒーの抽出速度をコントロールできる機能を持たせている場合に、豆Ｘの油の親水性でこの機能を低下させることを防止することができる。
よって、抽出フィルタ１は、所定の時間が経過しても第１−第３の濾過シート４，５，６により、設定した速度でドリップしやすく、所望する味のコーヒーを淹れやすくすることができるという効果を奏する。
【００３８】
なお、本発明の抽出フィルタ１は、図４に示すように、第３の濾過シート６を有さず、互いに非一体化されて分離可能に積層された第１の濾過シート４と第２の濾過シート５とにより形成されていてもよい。このような構成の抽出フィルタ１であっても、抽出速度をコントロールする機能を持たせた第１の濾過シート４に豆Ｘの油を移行させ難くすることができる。したがって、第１の濾過シート４に持たせた抽出速度のコントロール機能を保持させるという本発明の作用及び機能を発揮させやすくなり、所望する味のコーヒーを淹れやすくすることができるという効果を奏する。
【００３９】
又は、本発明の積層体７は、図５に示すように、ドットＤを形成するエンボス加工により一体化した第１の濾過シート４及び第２の濾過シート５の表面に、第３の濾過シート６を積層したものであってもよい。ここで「一体化する」とは、加工によりシート同士が互いに離間することが困難な状態で実質的に１枚のシートのように形成されていることをいう。
この抽出フィルタ１によっても、第３の濾過シート６により豆Ｘの油を受け止め、一体化された第１の濾過シート４と第２の濾過シート５に豆Ｘの油が移行することを防止することができる。したがって、この抽出フィルタ１によっても、第１の濾過シート４及び／又は第２の濾過シート５に持たせた抽出速度のコントロール機能を良好に保持するという本発明の作用及び機能を発揮することができ、所望の味のコーヒーが淹れ易くなるという効果を奏する。
この場合において第３の濾過シート６は、第２の濾過シート５及び第１の濾過シート４に、濾過領域Ｒにおいて、非一体化により分離可能に積層されていると豆Ｘの油が一層移り難くなるため、より好ましい。
【００４０】
上記で説明した抽出フィルタ１は、バッグ本体２内にコーヒーの豆Ｘを充填した状態で保存される場合を例として説明した。しかし、本発明の抽出フィルタ１は、コーヒーをドリップするフィルタに限定されるものではなく、コーヒー豆と同様に飲料の抽出速度をコントロールする機能を持たせた濾過フィルタに影響を及ぼす成分を有する原料に適用することもできる。
【００４１】
また、本発明の抽出フィルタ１は、積層体７を２つに折り畳み端部８ａ，８ｂ，８ｃを封止したものに限定されるものではなく、抽出する飲料の原料を収容する内部空間が形成される限り、有底筒状であっても、畳んだ状態が略三角形で、ホルダを開いた際に円錐形になるものであってもどのような形状のものにも適用することができる。
【００４２】
また、本発明の抽出フィルタ１は、積層された複数の濾過シート同士のいずれかが非一体的で分離可能に重ねられている限り、親水性を有する成分が移行し難くなるため、互いに接触し得るものであってもよい。
【００４３】
また、本発明のホルダ３は、上記に例示した形状のものに限定されない。
また、本発明は、ホルダ３を必須の構成とするものではない。すなわち、抽出フィルタを受けるドリッパーその他の器具を用いてカップ等の不図示の容器に設置することができれば、ホルダ３を有していずとも本発明の作用、機能及び効果を奏する。
【００４４】
また、本発明は、必ずしも抽出する飲料の原料を収容して封止したものを対象とするものではなく、後で原料を入れて保持し得るものであってもよい。
【符号の説明】
【００４５】
１…抽出フィルタ（飲料抽出用フィルタ）
２…バッグ本体
３…ホルダ
４…第１の濾過シート
５…第２の濾過シート
６…第３の濾過シート
Ｃ…空間層
Ｓ…濾過領域
【図１】
2017080058.tif 000003
【図２】
2017080058.tif 000004
【図３】
2017080058.tif 000005
【図４】
2017080058.tif 000006
【図５】
2017080058.tif 000007