(57)【要約】【課題】  術後の創傷部及び／又は吻合部の回復を促進するための栄養組成物を提供すること。【解決手段】  コラーゲンペプチドを含有する、術後の創傷部及び／又は吻合部の回復を促進するための栄養組成物。さらに、微量元素やビタミン類を含有してもよい。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
コラーゲンペプチドを含有する、術後の創傷部及び／又は吻合部の回復を促進するための栄養組成物。
【請求項２】
１日あたり、10±3 gのコラーゲンペプチドが投与されるように用いられる、請求項１記載の組成物。
【請求項３】
１投与単位あたり、10±3 gのコラーゲンペプチドを含み、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられる、請求項２記載の組成物。
【請求項４】
さらに、微量元素も投与されるように用いられる、請求項１〜３のいずれかに記載の組成物。
【請求項５】
微量元素が、鉄、亜鉛及びセレンからなる群より選択される少なくとも１種である、請求項４記載の組成物。
【請求項６】
１日あたり、5.0±3.0mgの鉄、12±6mgの亜鉛及び50±25μgのセレンからなる群より選択される少なくとも１種の微量元素が投与されるように用いられる、請求項５記載の組成物。
【請求項７】
１投与単位あたり、5.0±3.0mgの鉄、12±6mgの亜鉛及び50±25μgのセレンを含み、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられる、請求項６記載の組成物。
【請求項８】
さらに、ビタミン類も投与されるように用いられる、請求項１〜７のいずれかに記載の組成物。
【請求項９】
ビタミン類が、ビタミンA及び/又はβ−カロテン、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ナイアシン、葉酸、ビタミンＤ３、ビタミンＥ、ビオチン、並びにパントテン酸からなる群より選択される少なくとも１種である、請求項８記載の組成物。
【請求項１０】
１日あたり、300±250μg（レチノール活性等量）のビタミンＡ及び/又はβ−カロテン、3.0±1.5mgのビタミンＢ１、3.0±1.5mgのビタミンＢ２、5.0±2.5mgのビタミンＢ６、10±5μgの-ビタミンＢ１２、500±250mgのビタミンＣ、15±7.5mgのナイアシン、550±275μgの葉酸、5.5±2.75μgのビタミンＤ３、20±10mgのビタミンＥ、50±25μgのビオチン、並びに10±5mgのパントテン酸からなる群より選択される少なくとも１種のビタミン類が投与されるように用いられる、請求項９記載の組成物。
【請求項１１】
１投与単位あたり、300±250μg（レチノール活性等量）のビタミンＡ及び/又はβ−カロテン、3.0±1.5mgのビタミンＢ１、3.0±1.5mgのビタミンＢ２、5.0±2.5mgのビタミンＢ６、10±5μgの-ビタミンＢ１２、500±250mgのビタミンＣ、15±7.5mgのナイアシン、550±275μgの葉酸、5.5±2.75μgのビタミンＤ３、20±10mgのビタミンＥ、50±25μgのビオチン、並びに10±5mgのパントテン酸を含み、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられる、請求項１０記載の組成物。
【請求項１２】
剤形が、液状、ゲル状、粉末、顆粒又は錠剤であり、経口投与される、請求項１〜１１のいずれかに記載の組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、術後の創傷部及び／又は吻合部の回復を促進するための栄養組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
消化管吻合を伴う手術、例えば胃全摘手術や十二指腸切除術など消化管の吻合を要する手術が行われた際には、吻合部分の食物の漏れ（リーク）などの理由により長期間の絶食や入院期間の延長を余儀なくされることがある。
【０００３】
従来では、周術期（手術の前後）における対応として栄養管理が重要であると言われている（非特許文献１：術前術後の栄養管理；東口高志, 伊藤彰博、藤田保健衛生大学医学部外科学・緩和ケア講座 MEDICAMENT NEWS (1912): 1-4, 2007.）。
【０００４】
その中でも免疫力を高めて、術後の早期回復を目指すためグルタミン、ω-3系脂肪酸、ビタミン、微量元素などの栄養素が必要であると報告されているが、コラーゲンペプチドについては報告されていない。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】術前術後の栄養管理；東口高志, 伊藤彰博、藤田保健衛生大学医学部外科学・緩和ケア講座 MEDICAMENT NEWS (1912): 1-4, 2007.
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、術後の創傷部及び／又は吻合部の回復を促進するための栄養組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者は、コラーゲンペプチドを含有する栄養組成物を吻合手術モデル動物に与えることにより、術後のコラーゲン合成の指標となるコラーゲンm-RNAの発現が高くなったことを見出した。このことは、従来の栄養素による栄養管理だけでなく、消化管吻合を伴う手術後の早期回復の可能性を示唆するものであると考える。
【０００８】
吻合部では、コラーゲン合成を発現させることにより消化管の吻合、組織の再構築が行われる。このコラーゲンの合成能を上げるために、コラーゲンペプチドを経口投与することにより、吸収されたコラーゲン分解物によりコラーゲン合成能が向上すると考えられる。
【０００９】
本発明の要旨は、以下の通りである。
（１）コラーゲンペプチドを含有する、術後の創傷部及び／又は吻合部の回復を促進するための栄養組成物。
（２）１日あたり、10±3 gのコラーゲンペプチドが投与されるように用いられる、（１）記載の組成物。
（３）１投与単位あたり、10±3 gのコラーゲンペプチドを含み、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられる、（２）記載の組成物。
（４）さらに、微量元素も投与されるように用いられる、（１）〜（３）のいずれかに記載の組成物。
（５）微量元素が、鉄、亜鉛及びセレンからなる群より選択される少なくとも１種である、（４）記載の組成物。
（６）１日あたり、5.0±3.0mgの鉄、12±6mgの亜鉛及び50±25μgのセレンからなる群より選択される少なくとも１種の微量元素が投与されるように用いられる、（５）記載の組成物。
（７）１投与単位あたり、5.0±3.0mgの鉄、12±6mgの亜鉛及び50±25μgのセレンを含み、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられる、（６）記載の組成物。
（８）さらに、ビタミン類も投与されるように用いられる、（１）〜（７）のいずれかに記載の組成物。
（９）ビタミン類が、ビタミンA及び/又はβ−カロテン、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ナイアシン、葉酸、ビタミンＤ３、ビタミンＥ、ビオチン、並びにパントテン酸からなる群より選択される少なくとも１種である、（８）記載の組成物。
（１０）１日あたり、300±250μg（レチノール活性等量）のビタミンＡ及び/又はβ−カロテン、3.0±1.5mgのビタミンＢ１、3.0±1.5mgのビタミンＢ２、5.0±2.5mgのビタミンＢ６、10±5μgの-ビタミンＢ１２、500±250mgのビタミンＣ、15±7.5mgのナイアシン、550±275μgの葉酸、5.5±2.75μgのビタミンＤ３、20±10mgのビタミンＥ、50±25μgのビオチン、並びに10±5mgのパントテン酸からなる群より選択される少なくとも１種のビタミン類が投与されるように用いられる、（９）記載の組成物。
（１１）１投与単位あたり、300±250μg（レチノール活性等量）のビタミンＡ及び/又はβ−カロテン、3.0±1.5mgのビタミンＢ１、3.0±1.5mgのビタミンＢ２、5.0±2.5mgのビタミンＢ６、10±5μgの-ビタミンＢ１２、500±250mgのビタミンＣ、15±7.5mgのナイアシン、550±275μgの葉酸、5.5±2.75μgのビタミンＤ３、20±10mgのビタミンＥ、50±25μgのビオチン、並びに10±5mgのパントテン酸を含み、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられる、（１０）記載の組成物。
（１２）剤形が、液状、ゲル状、粉末、顆粒又は錠剤であり、経口投与される、（１）〜（１１）のいずれかに記載の組成物。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の組成物により、術後の創傷部及び／又は吻合部の回復を促進することが可能となる。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、本発明の実施の形態についてより詳細に説明する。
【００１２】
本発明は、コラーゲンペプチドを含有する、術後の創傷部及び／又は吻合部の回復を促進するための栄養組成物を提供する。
【００１３】
コラーゲンペプチドは、ゼラチンを加水分解し低分子化することにより得られるが、ゼラチンと比べ水分に溶解した際にゲル化する作用は低く、水溶性に優れ冷水にも容易に溶解する特性を持っている。また、コラーゲンペプチドの素となるコラーゲンは、ブタ、ウシ、トリ、魚の皮や骨などから抽出することが出来る。
【００１４】
本発明の組成物を用いてコラーゲンペプチドを投与する場合、一日あたりの投与量として、コラーゲンペプチドは、3〜20 gが適当であり、5〜15 gが好ましく、例えば、１日あたりの投与量を１投与単位として含む組成物を１日１回投与するように用いるとよい。本発明の組成物の好ましい使用態様では、１日あたり、10±3 gのコラーゲンペプチドが投与されるように用いられ、例えば、１投与単位あたり、10±3 gのコラーゲンペプチドを含む組成物が、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられるとよい。
【００１５】
本発明の組成物は、さらに、微量元素も投与されるように用いられるとよい。微量元素は、鉄、亜鉛及びセレンからなる群より選択される少なくとも１種であるとよい。術後患者では、鉄欠乏などが生じることもあるので、組成物に鉄を添加するとよい。術後患者の創傷部及び/又は吻合部の回復を促進するためには、核酸・タンパク質合成補助因子、例えば、亜鉛を添加することが好ましい。亜鉛は、体内では、アルブミンやグロブリンなどと結合し、生体をくまなく流通する。低亜鉛血症では、皮膚や消化管などの上皮細胞、骨などから亜鉛が肝臓に動員され、これら上皮組織への欠乏がいち早く起こることが知られている。また、細胞の分化、増殖を促し得る細胞成長促進因子として、亜鉛を添加してもよい。亜鉛を用いる場合には、食品添加物として許可され又生物学的利用率の高い酵母が産生する亜鉛成分（ジンクイースト）を用いることが好ましい。また硫酸亜鉛を用いても良い。亜鉛は抗酸化酵素であるスーパーオキシドジスムターゼの構成物質であり、セレンは、抗酸化酵素であるグルタチオンペルオキシダーゼの構成物質であるので、これらの微量元素の抗酸化剤としての作用を期待して、組成物に添加してもよい。抗酸化剤は、手術に伴う酸化的ストレスに対して強力な還元作用を有する。
【００１６】
本発明の組成物を用いて微量元素を投与する場合、１日あたりの投与量として、鉄は、1.0〜50.0 mgが適当であり、2.0〜10.0 mgが好ましく、亜鉛は、1.0〜45.0 mgが適当であり、1.5〜20.0 mgが好ましく、セレンは、5.0〜440 μgが適当であり、10〜120μgが好ましく、例えば、１日あたりの投与量を１投与単位として含む組成物を１日１回投与するように用いるとよい。本発明の組成物の好ましい使用態様では、１日あたり、5.0±3.0 mgの鉄、12±6 mgの亜鉛及び50±25μgのセレンからなる群より選択される少なくとも１種の微量元素が投与されるように用いられ、例えば、１投与単位あたり、5.0±3.0 mgの鉄、12±6 mgの亜鉛及び50±25μgのセレンを含む組成物が、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられるとよい。
【００１７】
本発明の組成物は、さらに、ビタミン類も投与されるように用いられるとよい。ビタミン類は、ビタミンＡ、β−カロテン、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ナイアシン、葉酸、ビタミンＤ３、ビタミンＥ、ビオチン、並びにパントテン酸からなる群より選択される少なくとも１種であるとよい。
【００１８】
ビタミンＡ、β-カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥなどの抗酸化ビタミンは、手術に伴う酸化的ストレスに対して強力な還元作用を有する抗酸化剤としての作用が期待される。これら抗酸化ビタミンは、作用するステージが異なることから、いずれか単独で使用するのではなく、同時に使用することが好ましい。また、上記抗酸化ビタミンの一つであるビタミンＣは、抗酸化剤として作用するのみならず、ｃAMP亢進、脂質可溶化作用に直接関与し、また、コラーゲン形成、生体異物解毒、インタフェロン産生誘導、抗ヒスタミン作用、免疫機能増強、抗ウイルス、抗細菌などの種々の作用を有することから、抗酸化ビタミンとして、少なくともビタミンＣを含めることが好ましい。ビタミンＡは、抗酸化ビタミンとしての機能のほか、細胞分化・増殖を促す機能をも有する。細胞増殖・分化を促進させることにより、Ｔ細胞などの免疫細胞の増殖をも促すことが可能となるため、免疫力を向上させ、感染に対する防御力を高めることが可能となる。
【００１９】
ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、ナイアシン、葉酸、パントテン酸は、代謝補助因子としての作用が期待される。これら代謝を補助するビタミン群は、糖質、脂質、アミノ酸の代謝に関する補酵素としての役割を有し、生命活動に重要な成分である。例えば、ビタミンＢ１はＴＰＰ（チアミンピロリン酸）として、Ｂ２はＦＭＮ（フラビンモノヌクレオチド）、ＦＡＤ（フラビンアデニンジヌクレオチド）として、解糖系、ＴＣＡ回路、β酸化の調節に関与する。ビタミンＢ６はピリドキサールリン酸などとしてアミノ酸代謝に関与する。ナイアシンは、ＮＡＤ、ＮＡＤＰとして、解糖系、脂質代謝に関与する。また、パントテン酸はＣｏＡとして、ＴＣＡ回路、アミノ酸代謝、脂質代謝に関与する。葉酸はＦＨ４として、アミノ酸代謝、核酸代謝に携わる。ビタミンＢ１２はＣoＢ１２として、アミノ酸代謝に関与する。従って、これらビタミン群は、それぞれ異なる補酵素を構成する成分であることから、上記代謝補助因子として、上述したビタミン群の全てを用いることが好ましい。特に、これらビタミン群の摂取量は、エネルギー、蛋白質摂取の量により依存的に左右され、食物摂取量の少ない術後患者において全体的に不足する傾向がある。そのため、術後患者において必要となる細胞内のエネルギー供給を効率的に行わせるためには、上記全てのビタミン群を組成物に添加することが好ましい。
【００２０】
また、葉酸、ビタミンＢ1２、β−カロテン、亜鉛などは、細胞の分化、増殖を促し得る細胞成長促進因子としての作用も期待できる。細胞増殖・分化を促進させることにより、リンパ球の一つであるＴ細胞などの免疫細胞の増殖をも促すことが可能となるため、免疫力を向上させ、手術による創傷や吻合からの治癒力や感染に対する防御力を高めることが可能となる。
【００２１】
また、上記ビタミン以外にも、カルシウムの吸収を促進するためのビタミンＤ（例えば、ビタミンＤ3）などを添加することもできる。その他にも、ビオチンを添加してもよい。ビオチンは脂肪酸代謝作用を有する補酵素であり、欠乏すると皮膚炎や脱毛が生じることがある。
【００２２】
本発明の組成物を用いてビタミン類を投与する場合、１日あたりの投与量として、ビタミンＡ及び/又はβ−カロテンは、20〜2,700μg（レチノール活性等量）が適当であり（例えば、ビタミンＡが0〜2,700 μｇ、β−カロテンが0〜32.4mg）、50〜850μg（レチノール活性等量）が好ましく（例えば、ビタミンＡが0〜850 μｇ、β−カロテンが0〜10.2mg）、ビタミンＢ１は、0.1〜20 ｍgが適当であり、0.5〜10 ｍgが好ましく、ビタミンＢ２は、0.1〜20 ｍgが適当であり、0.5〜10 ｍg が好ましく、ビタミンＢ６は、1.0〜55 ｍgが適当であり、1.5〜20 ｍgが好ましく、ビタミンＢ１２は、2.0〜100 μgが適当であり、5.0〜30μgが好ましく、ビタミンＣは、40〜1,500 ｍgが適当であり、60〜1,000 ｍgが好ましく、ナイアシンは、2.0〜350 ｍgが適当であり、5.0〜30 ｍgが好ましく、葉酸は、100〜1,000 μgが適当であり、150〜900μgが好ましく、ビタミンＤ3は、0.2〜100μgが適当であり、0.5〜50μgが好ましく、ビタミンＥは、5〜850 ｍgが適当であり、10〜500 ｍgが好ましく、ビオチンは、5.0〜200 μgが適当であり、10〜150μgが好ましく、パントテン酸は、2.0〜100 ｍgが適当であり、5.0〜30 ｍgが好ましく、例えば、１日あたりの投与量を１投与単位として含む組成物を１日１回投与するように用いられるとよい。本発明の組成物の好ましい使用態様では、１日あたり、300±250μg（レチノール活性等量）のビタミンＡ及び/又はβ−カロテン（例えば、ビタミンＡが0〜550 μｇ、β−カロテンが0〜6.6 mg）、3.0±1.5mgのビタミンＢ１、3.0±1.5mgのビタミンＢ２、5.0±2.5mgのビタミンＢ６、10±5μgの-ビタミンＢ１２、500±250mgのビタミンＣ、15±7.5mgのナイアシン、550±275μgの葉酸、5.5±2.75μgのビタミンＤ３、20±10mgのビタミンＥ、50±25μgのビオチン、並びに10±5mgのパントテン酸からなる群より選択される少なくとも１種のビタミン類が投与されるように用いられ、例えば、１投与単位あたり、300±250μg（レチノール活性等量）のビタミンＡ及び/又はβ−カロテン（例えば、ビタミンＡが0〜550 μｇ、β−カロテンが0〜6.6 mg）、3.0±1.5mgのビタミンＢ１、3.0±1.5mgのビタミンＢ２、5.0±2.5mgのビタミンＢ６、10±5μgの-ビタミンＢ１２、500±250mgのビタミンＣ、15±7.5mgのナイアシン、550±275μgの葉酸、5.5±2.75μgのビタミンＤ３、20±10mgのビタミンＥ、50±25μgのビオチン、並びに10±5mgのパントテン酸を含む組成物が、１日あたり１投与単位で投与されるように用いられるとよい。
【００２３】
さらに、本発明の組成物は、コエンザイムＱ１０、ガラクトオリゴ糖などを含有させてよい。コエンザイムＱ１０は、強い抗酸化作用を有するため、手術に伴う酸化的ストレスに対して強力な還元作用を有する抗酸化剤としての作用を期待できる。また、ATP産生に関与する成分であるため、補充することで栄養素の代謝が円滑に行われる効果も期待できる。ガラクトオリゴ糖は、消化管内でビフィズス菌を増加させ、整腸作用を示す機能性のオリゴ糖であり、補充することで消化管の状態を正常に保ち円滑な栄養素の吸収が期待できる。
【００２４】
本発明の組成物を用いて投与する場合、一日あたりの投与量として、コエンザイムＱ１０は、3〜30 mgが適当であり、5〜25 mgが好ましく、ガラクトオリゴ糖は、0〜10 gが適当であり、0〜5 gが好ましく、例えば、１日あたりの投与量を１投与単位として含む組成物を１日１回投与するように用いられるとよい。
【００２５】
本発明の組成物の投与は、経口で行われるとよい。場合によっては経鼻経管、胃瘻、腸瘻など経腸的な投与方法でも構わない。
【００２６】
本発明の組成物は、上記各成分を混合し、粉末、顆粒、錠剤、液剤などの剤形に構成することもできるが、術後患者が容易に摂取可能とするためには、液状（ドリンクタイプ）もしくはゲル状（ゼリータイプ）、粉末製品とすることが好ましい。液状もしくはゲル状、粉末製品とすれば、経口で摂取できる術後患者は経口にて、摂取することが可能となる。
【００２７】
また、ゲル状製品とする場合に、水にゲル化剤を溶解し、これに組成物の各成分を配合した後、容器に充填して、冷却するとよい。必要により、ゲル化剤を水に溶解させるために加熱をしたり、容器を密封したり、組成物を加熱等により殺菌するとよい。
【００２８】
経口で摂取する際の味覚を向上させるためには、水の代わりに果汁や野菜汁などを用いることができる。本発明の組成物への添加量は、一投与単位あたりの含有量として、水、果汁又は野菜汁は、10〜500 gが適当であり、35〜250 gが好ましい。果汁または野菜汁としては、ブルーベリー果汁、ぶどう果汁、グレープフルーツ果汁、レモン果汁、みかん（オレンジ）果汁、キャロット汁、リンゴ果汁、パイナップル果汁、桃果汁、バナナ果汁などを挙げることができ、ビタミンC、ビタミンB群の酸味、臭いを和らげることができるという点から、キャロット汁、ブルーベリー果汁やぶどう果汁が好ましい。液状製品の場合、一投与単位あたりの容量は、20〜250 mlが適当であり、30〜150 mlが好ましく、125±25 mLがより好ましい。また、液状製品の場合の水分含量は、例えば、一投与単位あたり、110±22.0 g程度とすることができる。ゲル状製品の場合、一投与単位あたりの質量は、20〜250 gが適当であり、30〜150 gが好ましく、80±16 gがより好ましい。また、ゲル状製品の場合の水分含量は、例えば、一投与単位あたり、53±10.6 g程度とすることができる。
【００２９】
ゲル化剤としては、デキストリン、寒天、キサンタンガム、ローカストビーンガム、カラギーナン、ペクチンなどの増粘多糖類、ジェランガム、サイリュームシードガム、タラガム、グアガム、グルコマンナンアルギン酸、タマリンドシードガム、セルロースなどを用いることができ、１種又は２種以上の増粘多糖類を用いることが好ましい。本発明の組成物への添加量は、一投与単位あたりの含有量として、ゲル化剤は、0.5〜5.0 gが適当であり、0.75〜2.0 gが好ましく、0.82±0.16gがより好ましい。
【００３０】
ゲル状製品のゲル強度は、術後患者が摂取できる限り、特に限定されるわけではないが、20℃におけるゲル強度が7,200±2,000 N/m2であることが好ましい。
【００３１】
また、ゲル強度が7,200±2,000 N/m2のとき、付着エネルギーが50.3±40 J/m3であり、凝集性が0.23±0.5 J/m3であることがより好ましい。このように付着性が低く、凝集性が高いゲルは優れた嚥下適性を有する。
【００３２】
ゲル強度は、以下のようにして測定することができる。ゲル強度測定機器としては、山電テクスチュロメーター及びφ20ｍｍ×8ｍｍのプランジャーを用い、測定温度20℃、圧縮速度（プランジャーを押し込む速度）10ｍｍ/s、プランジャーを押し込む回数2回にて測定を行う。
【００３３】
付着エネルギーは上記ゲル強度測定において、1回押し込んだ後、プランジャーを引き抜くときの負のエネルギーとして測定する。
【００３４】
凝集性は上記ゲル強度測定において、2回押し込んだ時に1回目と2回目のエネルギーの比率として測定する。
【００３５】
さらに、本発明の組成物には、ブドウ糖、砂糖、香料、酸味料、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロースなど）などを添加してもよい。また、必要に応じて、賦形剤、結合剤、増量剤、崩壊剤、界面活性剤、滑沢剤、分散剤、緩衝剤、防腐剤、コーティング剤、保存剤、着色剤、可塑剤などを添加してもよい。
【００３６】
本発明の組成物のエネルギー量は、一投与単位あたり、10〜200kcalが適当であり、20〜125kcalが好ましい。また、一般成分については、例えば、一投与単位当たり、たんぱく質の含有量は5〜50 g程度、炭水化物の含有量は3〜30 g程度、ナトリウムの含有量は1〜500 mg程度、水分の含有量は30〜150 g程度とするとよい。
【００３７】
本発明の組成物の標準成分表(ドリンクタイプ1本125mL±25 mL又はゼリータイプ１個80 g±16 g中)の例を下記の表１に示す。
【００３８】
【表１】
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【００３９】
原材料としては、コラーゲンペプチド（ゼラチン）、ガラクトオリゴ糖、砂糖、ブドウ糖、果汁（オレンジ、リンゴ、パインアップル、ピーチ、バナナ）、乾燥酵母、コエンザイムＱ１０、ビタミンＣ、乳酸Ｃａ、香料、酸味料、ビタミンＥ、増粘多糖類、クエン酸鉄Ｎａ，甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、ナイアシン、パントテン酸Ｃａ、ビタミンＢ６、ビタミンＤ、ビタミンＡ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、β-カロテン、葉酸、ビタミンＢ１２などを挙げることができる。
【００４０】
本発明の組成物は、原材料に由来するカリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなどの電解質を含有してもよい。カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなどの電解質成分は、日本人の食事摂取基準（男性の50〜59歳レベル）を超えないような量で含むことが望ましい。
ナトリウム（目標量（塩化ナトリウム相当量）：8 g未満）
カリウム（目安量：2500 mg、目標量：3000 mg以上）
カルシウム（推奨量：700 mg）
マグネシウム（推奨量：350 mg）
リン（耐容上限量：3000 mg、目安量：1000 mg）
【実施例】
【００４１】
以下、実施例に基づいて本発明を詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
〔実施例１〕ラット消化管（小腸）吻合部の創傷治癒モデルの作製とCP10の創傷治癒作用の評価−遺伝子の発現強度をリアルタイムPCR により測定−
目的
ラット消化管吻合モデルを用いて吻合部修復過程に発現するコラーゲンのm-RNA遺伝子発現強度を測定し、コラーゲンぺプチドを10g含有する飲料「CP10；ニュートリー社製」を投与した群（以下、CP10群）と投与しなかった群（以下、Cnt群）で各種コラーゲン遺伝子発現強度について比較検討した。
試験方法
6週齢のラット（Slc:SD（SPF）6週齢雄；日本エスエルシー(株)より入手）を入荷し，低蛋白飼料（オリエンタル酵母工業(株)より購入）で飼育を行った．7週齢のラットに被験物質（コラーゲンぺプチドを10g含有するCP10）を1日2回7日間経口投与した（2.5mL/kg×2/day（コラーゲンペプチドとして0.2g/kg×2/day））．対照及び無処置群には注射用水を同容量経口投与した（2.5mL/kg×2/day）。7日目より動物に絶食を施した。塩酸メデトミジン0.15 mg/kg，ミダゾラム2 mg/kg，ブトルファノー2.5 mg/kg混合液麻酔下（腹腔内投与）に開腹し，小腸に吻合手術を行った。閉腹後，5%糖液を5mL/kgの割合で経口負荷した。手術翌日に給餌を行った。手術後，以下の方法で開裂圧の測定を行った。すなわち，ラットを塩酸メデトミジン0.15 mg/kg，ミダゾラム2 mg/kg，ブトルファノー2.5 mg/kg混合液麻酔下に放血致死させ，吻合部周囲の組織を剥離し，周囲癒着組織を除去した。手術部位について，全例で写真撮影を行った。手術部位を含む腸を摘出し，腸内にシリンジポンプ（テルフュージョンシリンジポンプSTC-525，テルモ(株)）を用いて，空気を150 mL/hrの速度で注入し小腸を直接加圧した。腸管内の圧を圧トランスデューサ（日本光電(株)，DX 360）及び血圧測定用アンプ（日本光電(株)，AP 641G）を介して測定し，レコーダ（日本光電(株)，サーマルアレイレコーダRTA 1200）上に記録した。吻合部開裂の直前の圧を開裂圧とした。無処置群については，開腹後直ちに閉腹した。開裂圧の測定は，手術120時間後とした。被験物質の投与は，手術後も同様に継続した。開裂圧の測定日の投与は，当日の1回目の投与のみ行った。動物は個別に飼育し，体重及び摂餌量の測定を2回/週の頻度で行った。組織を摘出し冷凍保存した。
【００４２】
また、冷凍保存した組織を粉砕処理し遺伝子解析を行った。破砕にはビーズ式細胞破砕装置Micro SmashTM （(株)TOMY精工）を使用した。抽出したtotal RNA の一部を使用して、total RNA 溶液の濃度とRIN 値を測定した。
【００４３】
その後、逆転写反応を行い、リアルタイムPCR によるコラーゲンIとIIIの遺伝子発現解析を行った。得られたデータをもとに、解析ソフトABI PRISM SDS 2.1を使用してCt 値を算出した。さらに得られたCt 値から相対値を算出した。
結果
対照群の開裂圧は，手術120時間後で 94.3 mmHgを示した。CP-10投与群では， 106.3 mmHgを示し，対照群と比較し高い値であった。その時点における、吻合部のコラーゲンIとIIIの遺伝子発現結果は、コラーゲンIが対照群で14.26、CP10群で15.27、コラーゲンIIIでは対照群で9.84、CP10群では11.86であり、コラーゲンIとIIIともにCP10群において遺伝子発現は高い値であった。
【産業上の利用可能性】
【００４４】
本発明は、術後の創傷部及び／又は吻合部の回復促進に利用可能である。