(57)【要約】      （修正有）【課題】自立性を向上した電子レンジ調理可能なフレキシブル包装体を提供する。【解決手段】第１の側面フィルム１０１および第２の側面フィルム１０２と、これらの間に２つ折りの状態で折り目側から挿入された底フィルム１０３とを有し、底フィルム１０３を底部として自立可能なフレキシブル包装体１００であって、上端縁に設けられチャック１０４を有する開口部と開口部を除く周縁部がシールされて設けられたシール部１０５と、チャック１０４とシール部１０５とに囲まれた収納部１０６と、周縁部のうち１つの側縁に、シールされた領域に取り囲まれた、所定の長さにわたってシールされていない領域である未シール部とを有し、未シール部には、気体が注入されて気体注入部１０７が設けられている、フレキシブル包装体１００。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
第１の側面フィルムおよび第２の側面フィルムと、これらの間に２つ折りの状態で折り目側から挿入された底フィルムとを有し、前記底フィルムを底部として自立可能なフレキシブル包装体であって、
上端縁に設けられチャックを有する開口部と
前記開口部を除く周縁部がシールされて設けられたシール部と、
前記チャックと前記シール部とに囲まれた収納部と、
周縁部のうち１つの側縁に、シールされた領域に取り囲まれた、所定の長さにわたってシールされていない領域である未シール部とを有し、
前記未シール部には、気体が注入されて気体注入部が設けられている、フレキシブル包装体。
【請求項２】
前記気体注入部と前記底フィルムの前記折り目との最短距離は、１０ｍｍ以上である、請求項１に記載のフレキシブル包装体。
【請求項３】
前記第１の側面フィルムおよび前記第２の側面フィルムが平坦な状態において、
前記上端縁とその反対側端縁である下端縁とは、１５０ｍｍ以上２００ｍｍ以下の距離を隔てて互いに平行な直線であり、
前記底フィルムの挿入長さは、前記下端縁から３０ｍｍ以上４０ｍｍ以下であり、
前記未シール部は前記下端縁に垂直な方向に延伸し、
前記下端縁および前記上端縁の長さは１５０ｍｍ以上２５０ｍｍ以下であり、
前記未シール部の長さは４５ｍｍ以上、幅は６ｍｍ以上である、請求項１または２に記載のフレキシブル包装体。
【請求項４】
第１の側面フィルムおよび第２の側面フィルムと、これらの間に２つ折りの状態で折り目側から挿入された底フィルムとを有するフレキシブル包装体用ブランクであって、
上端縁に設けられチャックを有する開口部と、
１つの側縁に設けられた充填口と、
前記開口部および前記充填口を除く周縁部がシールされて設けられたシール部と、
前記シール部の側縁に、シールされた領域に取り囲まれた、所定の長さにわたってシールされていない領域である未シール部とを有し、
前記未シール部において、前記第１の側面フィルムおよび前記第２の側面フィルムの少なくとも一方に切り込みが設けられた、フレキシブル包装体用ブランク。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食材や調味液などの食品等を封入し電子レンジにより加熱調理するための自立可能なフレキシブル包装体に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、食品等の内容物を予め内部に封入した状態で電子レンジによる加熱が可能なパウチが提案されている。特許文献１は、図４に示すフレキシブル包装体４００を開示している。フレキシブル包装体４００は、開閉用のチャック４０１を備え、本体フィルム４０２の周縁のチャック以外の部分は、一部の未シール部４０３を残してシールされており、チャックとシールとによって収納部４０４が形成されている。加熱の際、収納部４０４で発生した蒸気は、未シール部４０３から抜け出る。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特許第３８０２２０５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来のフレキシブル包装体は、内容物が少量である場合等、自立性が乏しく、倒れやすかった。そのため、調理時に電子レンジ内で倒れるおそれがあった。また、調味液のみ充填した状態で販売され、ユーザーが材料を追加して調理する場合などでは、店頭で自立させることが困難であり、展示性に問題があった。
【０００５】
それ故に、本発明の目的は、自立性を向上した電子レンジ調理可能なフレキシブル包装体を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の一局面は、第１の側面フィルムおよび第２の側面フィルムと、これらの間に２つ折りの状態で折り目側から挿入された底フィルムとを有し、底フィルムを底部として自立可能なフレキシブル包装体であって、上端縁に設けられチャックを有する開口部と開口部を除く周縁部がシールされて設けられたシール部と、チャックとシール部とに囲まれた収納部と、周縁部のうち１つの側縁に、シールされた領域に取り囲まれた、所定の長さにわたってシールされていない領域である未シール部とを有し、未シール部には、気体が注入されて気体注入部が設けられている、フレキシブル包装体である。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、気体注入部により自立性を向上した電子レンジ調理可能なフレキシブル包装体を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の一実施形態に係るフレキシブル包装体の平面図
【図２】図１のＡ−Ａ´線に沿った本発明の一実施形態に係るフレキシブル包装体の断面図
【図３】本発明の一実施形態に係るフレキシブル包装体用のブランクの平面図
【図４】従来のフレキシブル包装体を示す平面図
【発明を実施するための形態】
【０００９】
本発明の一実施形態を説明する。図１に、本実施形態に係るフレキシブル包装体１００の平面図を示す。また、図１のＡ−Ａ´線に沿った断面図を図２に示す。フレキシブル包装体１００は、従来の自立パウチと同様、図２に示すように、第１の側面フィルム１０１および第２の側面フィルム１０２と、底フィルム１０３とから製造される。
【００１０】
第１の側面フィルム１０１および第２の側面フィルム１０２は、一例として略矩形の形状を有する。一端縁側である下端縁側から、底フィルム１０３がこれらの間に挿入される。底フィルム１０３は、２つ折りの状態で折り目側から挿入され、フレキシブル包装体１００の自立時には、底部となる。
【００１１】
フレキシブル包装体１００は、上端縁に設けられチャック１０４を有する開閉可能な開口部を有する。ここでチャックとは、凸条と凹条とが対向して形成され、繰り返し互いに嵌合および解離することが可能な構造をいう。開口部以外の周縁部はシールされてシール部１０５が形成されている。チャック１０４とシール部１０５とによってフレキシブル包装体内部は閉鎖空間となり収納部１０６が構成される。
【００１２】
周縁部のうち１つの側縁には、シールされた領域に取り囲まれた、所定の長さにわたってシールされていない領域である未シール部があり、気体が注入された後密封され、気体注入部１０７が設けられている。この気体注入部１０７によって、フレキシブル包装体１００が折れ曲がりにくくなり、チャックの重みがあっても自立性が向上する。
【００１３】
底フィルム１０３の折り目近傍の、第１の側面フィルム１０１と第２の側面フィルム１０２とが直接接している部分は、底フィルム１０３が存在する部分との段差によって、シール処理の際の押圧が小さく、シール強度が他の部分より弱くなりやすいため、電子レンジ加熱時の気体注入部１０７の内圧上昇にともなってシール箇所が剥離し未シール箇所が拡大し（シール後退）、収納部の密閉が破れるおそれがある。そのため、気体注入部１０７と底フィルム１０３の折り目との最短距離ｄ１を、例えば１０ｍｍ以上として、シール後退を確実に抑制することが好ましい。
【００１４】
平坦な状態において、第１の側面フィルム１０１および第２の側面フィルム１０２は、一例として、上端縁と下端縁とが直線形状を有する。下端縁と上端縁とは、例えば、１５０ｍｍ以上２００ｍｍ以下の距離ｄ２を隔てて互いに平行な直線である。また、両側縁は例えば平行で距離ｄ３が１５０ｍｍ以上２５０ｍｍ以下である。また、底部が好適に拡大するために、例えば底フィルム１０３の挿入長さｄ４は、下端縁から３０ｍｍ以上４０ｍｍ以下である。この範囲の大きさであれば、一般的な電子レンジの庫内に入れることができる。フレキシブル包装体１００の形状、大きさは、電子レンジの庫内に入れることができれば、これに限定されない。
【００１５】
未シール部（気体注入部１０７）は、例えばフレキシブル包装体１００の自立時に略鉛直方向に延伸し、平坦な状態において、第１の側面フィルム１０１および第２の側面フィルム１０２の下端縁に垂直な方向に延伸する。また、十分に折れ曲がりにくくするために、未シール部（気体注入部１０７）の長さｄ５は４５ｍｍ以上、幅ｄ６は６ｍｍ以上であることが好ましい。
【００１６】
開口部のチャック１０４は、例えば端部寄りの１か所に嵌合強度を弱めた通蒸部を設けることが好ましい。これにより、電子レンジ調理時に発生する水蒸気を好適に収納部１０６の外部に放出することができる。なお、あらかじめ内容物を充填した状態で販売するため、チャック１０４を外部から開けるまでは十分に密封性が維持されるような水密チャックとすることが好ましい。
【００１７】
以下にフレキシブル包装体１００の使用例を説明する。ユーザーは、調味液が充填されたフレキシブル包装体１００を購入する。ユーザーはチャック１０４を開けて、具材を収納部１０６に入れチャック１０４を閉じる。その後、ユーザーは電子レンジにフレキシブル包装体１００を入れて加熱調理する。加熱が進むとチャック１０４の通常口が開いて水蒸気が抜け出る。一定時間経過後、ユーザーはフレキシブル包装体を電子レンジから取り出して、チャック１０４を開けて、内容物を取り出し喫食する。フレキシブル包装体１００は自立性が維持され、倒れるおそれがなく安定的に調理することができる。
【００１８】
図３に、上述のようなフレキシブル包装体１００を製造するためのブランクの一例としてブランク１２０の平面図を示す。ブランク１２０は、第１の側面フィルム１０１と第２の側面フィルム１０２の１つの側縁がシールされておらず、充填口１２９が開いている。また、未シール部１２７には気体が注入されていない。未シール部１２７において第１の側面フィルム１０１と第２の側面フィルム１０２との少なくとも一方に切り込み１２８が形成されている。その他の点では、フレキシブル包装体１００と同様である。充填口１２９から内容物を入れたのち充填口１２９をシールして収納部を密閉し、切り込み１２８から未シール部１２７に気体を注入した後、切り込み１２８を含む一定の領域をシールして気体注入部１０７を形成する。これによりブランク１２０からフレキシブル包装体１００を容易に製造することができる。なお、切り込みの形状は十字形状、＊字形状等、任意の形状を採用できる。
【００１９】
フレキシブル包装体１００は、電子レンジで加熱可能とするため、素材に金属を含まず、一定の耐熱性を有する素材であれば限定されない。また、シール処理の方法も、限定されないが、シール箇所は、電子レンジでの加熱時や、レトルト殺菌、ボイル殺菌を行う場合等の内圧上昇に耐えるために一定のシール強度を有することが好ましい。
【００２０】
本発明に係るフレキシブル包装体は、電子レンジでの調理に適しているとともに、気体注入部によって電子レンジの庫内や、店頭での自立性を向上させることができ、調理時の安定性や販売時の展示性に優れている。
【実施例】
【００２１】
本発明の実施形態の実施例に係るフレキシブル包装体と気体注入部を備えない比較例に係るフレキシブル包装体とを作成した。
【００２２】
各実施例、比較例に係るフレキシブル包装体の各フィルムは、いずれも外側から内側にかけてポリエチレンテレフタレート／ナイロン／無延伸ポリプロピレンの層構成を有するフィルムを用いた。また、各フレキシブル包装体の下端縁と上端縁との距離ｄ２を１７０ｍｍとし、側縁間の距離ｄ３を２１０ｍｍとした。また、底フィルムの挿入長さｄ４を４０ｍｍとした。実施例では、気体注入部の上端からフレキシブル包装体の上端縁に向かって、シール部の長さｄ７を１０ｍｍとし、そこからチャックまでのシールされていない部分の長さｄ８を５ｍｍとした。
【００２３】
（実施例１）
気体注入部の下端と底フィルムの折り目との距離ｄ１を１０ｍｍとした。気体注入部１０７の長さｄ５を６０ｍｍ、幅ｄ６を６ｍｍとした。
【００２４】
（実施例２）
気体注入部の下端と底フィルムの折り目との距離ｄ１を１０ｍｍとした。気体注入部１０７の長さｄ５を４５ｍｍ、幅ｄ６を６ｍｍとした。
【００２５】
（実施例３）
気体注入部の下端と底フィルムの折り目との距離ｄ１を３０ｍｍとした。気体注入部１０７の長さｄ５を４０ｍｍ、幅ｄ６を６ｍｍとした。
【００２６】
（実施例４）
気体注入部の下端と底フィルムの折り目との距離ｄ１を５ｍｍとした。気体注入部１０７の長さｄ５を６５ｍｍ、幅ｄ６を６ｍｍとした。
【００２７】
（実施例５）
気体注入部の下端と底フィルムの折り目との距離ｄ１を１０ｍｍとした。気体注入部１０７の長さｄ５を６０ｍｍ、幅ｄ６を４ｍｍとした。
【００２８】
（比較例）
気体注入部を設けなかった。
【００２９】
各実施例、比較例に係るフレキシブル包装体に内容物としてオムレツ用調味液を入れたものに、１２１℃３０分のシャワー殺菌を行い、店頭展示品と同様の状態にした。さらにチャックを開けて卵を入れ、チャックを閉じ、６００Ｗ４分の電子レンジによる加熱を行った。電子レンジによる加熱の前後での自立性、加熱時の通蒸性、外観を評価した。結果を表１に示す。良好な結果を○、さらに良好な結果を◎とし、良好でないものを×とした。
【００３０】
【表１】
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【００３１】
気体注入部の長さｄ５を４５ｍｍ以上、幅ｄ６を６ｍｍとした実施例１、２、４は電子レンジによる加熱の前後のいずれにおいても良好に自立し、正立した外観を呈した。気体注入部と底フィルムの折り目との距離ｄ１を１０ｍｍとした実施例１、２では、シール剥離は観察されなかったが、距離ｄ１を５ｍｍとした実施例４では、内容物の漏れはなかったが、気体注入部と底フィルムとの間の領域におけるわずかなシールの剥離が観察された。
【００３２】
気体注入部の長さｄ５を４０ｍｍとした実施例３、幅ｄ６を４ｍｍとした実施例５では電子レンジによる加熱の前後のいずれにおいても自立性は良好に維持されたが、わずかに正立状態から傾斜した外観となった。
【００３３】
気体注入部を備えない比較例では電子レンジ加熱前にはチャックの重みで自立性が得られなかったが、加熱後に内圧が高まり蒸気で膨らんでいる間のみ自立性があった。
【００３４】
いずれの実施例、比較例も通蒸性については良好であった。
【００３５】
以上の結果から、本発明に係るフレキシブル包装体は、電子レンジの庫内や、店頭での十分な自立性を有することが確認できた。
【産業上の利用可能性】
【００３６】
本発明は、自立型のフレキシブル包装体に有用である。
【符号の説明】
【００３７】
１００    フレキシブル包装体
１０１    第１の側面フィルム
１０２    第２の側面フィルム
１０３    底フィルム
１０４    チャック
１０５    シール部
１０６    収納部
１０７    気体注入部
１２０    ブランク
１２７    未シール部
１２８    切り込み
１２９    充填口
４００    フレキシブル包装体
４０１    チャック
４０２    本体フィルム
４０３    未シール部
４０４    収納部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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