(57)【要約】【課題】ヒト、特に腎不全患者を対象とする新規な腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤を提供する。【解決手段】ユーグレナ由来のパラミロン又はその加工品を有効成分とする腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤である。例えば、腎不全進行抑制剤では、１回あたり１〜５ｇのパラミロンが、慢性腎不全を罹患し透析療法を受けている患者に対して、１日数回継続して経口投与される。特に、当該患者に対して、カプセル剤又は粉末剤として他の薬剤投与前後で所定時間を空けて単独で投与される。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
パラミロン又はその加工品を有効成分として含むことを特徴とする腎不全進行抑制剤。
【請求項２】
腎不全を罹患し、透析療法を受けている患者に対して投与されることを特徴とする請求項１に記載の腎不全進行抑制剤。
【請求項３】
慢性腎不全を罹患し、年齢５０才から７０才までの患者に対して投与されることを特徴とする請求項１又は２に記載の腎不全進行抑制剤。
【請求項４】
１回あたり１〜５ｇの前記パラミロン又はその加工品が、慢性腎不全を罹患した患者に対して１日３回継続して投与されることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の腎不全進行抑制剤。
【請求項５】
慢性腎不全を罹患した患者に対してカプセル剤又は粉末剤として経口投与されることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１項に記載の腎不全進行抑制剤。
【請求項６】
慢性腎不全を罹患した患者に対して他の薬剤投与前後で所定時間を空けて単独で投与されることを特徴とする請求項１乃至５のいずれか１項に記載の腎不全進行抑制剤。
【請求項７】
パラミロン又はその加工品を有効成分として含むことを特徴とする腎不全予防剤。
【請求項８】
パラミロン又はその加工品を有効成分として含むことを特徴とする尿毒症治療剤。
【請求項９】
パラミロン又はその加工品を有効成分として含むことを特徴とするインドキシル硫酸産生阻害剤。
【請求項１０】
パラミロン又はその加工品を有効成分として含むことを特徴とする心血管系疾患予防剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、新規な腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
現在、我が国には、約３０万人以上の末期腎不全患者が存在しており、その数は増加の一途をたどっている。末期腎不全には、根本的な治療方法がなく、主な腎代替療法として、血液透析、腹膜透析及び腎移植がある。しかし、いずれの代替療法も患者に大きな負担がかかる。そのため、初期症状のときに腎不全の進行を抑制することが重要であり、有効な腎不全進行抑制剤、腎不全治療剤が望まれているところである。
【０００３】
腎不全患者の体内では、腎不全進行因子や血管障害因子となる尿毒症物質であるインドキシル硫酸の血中濃度、腎機能障害の指標であるクレアチニンの血中濃度、粥状動脈硬化症による心血管系疾患の危険因子であるホモシステインの血中濃度、さらには、中性脂肪の値が高くなることが一般に知られている。
この中でも、特にインドキシル硫酸は、腎不全進行因子として証明された尿毒症物質であるとの報告がなされており（非特許文献１参照）、慢性腎不全患者の血中インドキシル硫酸濃度は、健常者の血中インドキシル硫酸濃度と比較して異常に高くなる。
インドキシル硫酸は、上述の通り、腎不全を進行、悪化させる物質であることから、腎不全患者の血中インドキシル硫酸濃度を低下させることで、腎臓機能の障害が顕著に低減し、腎不全の進行を抑制できると考えられている。一方で、上記腎代替療法によっても除去することができない、大変厄介な代謝産物である。
【０００４】
そこで、従来の腎不全進行抑制剤として球形吸着炭が、腸管内でインドキシル硫酸の前駆体であるインドールを吸着し、糞便中に排泄させることで、血中インドキシル硫酸濃度を低下させることが知られている。その結果、腎不全の進行を抑制するほか、腎不全に関与した心臓血管病の発症を抑制して心臓血管病に伴う死亡率も下げるとの報告がなされている。
しかしながら、球形吸着炭は、１日に３０カプセル服用しなければならない等の理由で内服が負担な上に、副作用として腹部膨満感、便秘などの症状が重く、球形吸着炭の長期にわたる内服によって非常に苦痛を伴うため、中止希望される患者も多く認められている。
そのため、より少ない投与量で、かつ、腹部膨満や便秘を起こさない等、患者の苦痛や負担を軽減した新しい薬剤が求められている。
【０００５】
新たな薬剤の可能性として、例えば、吸着剤として知られるキトサンを含む慢性腎不全予防剤、治療剤が提案されている（特許文献１参照）。
具体的には、キトサンを有効成分とする経口投与剤が、腎不全モデルラットを用いた動物実験結果によって、尿毒症物質であり、酸化ストレス環境を惹起する原因物質であるインドキシル硫酸の血中濃度を低下させることが報告されている。
【０００６】
一方で、食糧、飼料、燃料等としての利用が有望視されている生物資源として、ユーグレナ（属名：Euglena，和名：ミドリムシ）が注目されている。
ユーグレナは、ビタミン，ミネラル，アミノ酸，不飽和脂肪酸など、人間が生きていくために必要な栄養素の大半に該当する５９種類もの栄養素を備え、多種類の栄養素をバランスよく摂取するためのサプリメントとしての利用や、必要な栄養素を摂取できない貧困地域での食糧供給源としての利用の可能性が提案されている。
【０００７】
ユーグレナは、食物連鎖の最底辺に位置し、捕食者により捕食されることや、光、温度条件、撹拌速度などの培養条件が他の微生物に比べて難しいなどの理由から、大量培養が難しいとされてきたが、近年、本発明者らの鋭意研究によって、大量培養技術が確立され、ユーグレナ及びユーグレナから抽出されるパラミロンの大量供給の途が開かれた。
ユーグレナは、鞭毛運動をする動物的性質をもちながら、同時に植物として葉緑体を持ち光合成を行うユニークな生物であり、ユーグレナ自体やユーグレナ由来の物質に、多くの機能性があることが期待されている。
そのため、大量供給可能となったユーグレナ及びパラミロン等のユーグレナ由来物質の機能や、機能性発現のメカニズムの解明、ひいては、これらの物質の利用法等の開発が望まれている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特開２０１４−２４８１７号公報
【非特許文献】
【０００９】
【非特許文献１】丹羽利充，現代医学47巻1号:55-61(1999)
【非特許文献２】Tanaka,R. et al.:Jpn. J.Pediatr.,33,2483(1980)
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
本発明は、上記の課題に鑑みてなされたものであり、本発明の目的は、生体を対象とする新規な腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤を提供することにある。
本発明の他の目的は、ヒト、特に腎不全患者の体内において、透析療法によっても除去することが困難なインドキシル硫酸の血中濃度を低下させる腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤を提供することにある。
本発明の他の目的は、ユーグレナ由来物質の新規な利用方法となる腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明者らは、鋭意研究した結果、ユーグレナ由来のパラミロンを生体に投与すると、尿毒症物質であるインドキシル硫酸の血中濃度が低下することを見出した。
詳しく言うと、インドキシル硫酸の前駆体であるインドールは、食事中の蛋白質に多く含まれるトリプトファンが腸内有害菌によって分解されることで産生される腐敗産物であるところ、本発明者らは、ヒト、特に腎不全患者にパラミロン又はパラミロン加工品を投与することで、パラミロンがインドールを吸着する作用を果たし、血中インドキシル硫酸濃度が低下することを見出して、本発明をするに至った。
【００１２】
また、一般に腎不全で血液の人工透析を行っている患者の腸管では、大腸菌などの腸内有害菌が増加する一方で、ビフィズス菌や乳酸菌等の善玉の嫌気性菌が減少していることが知られている。そして、ビフィズス菌や乳酸菌等を摂取することにより、腸内細菌叢が改善することが認められている（非特許文献２）。
そこで、本発明者らは、鋭意研究した結果、ユーグレナ由来のパラミロンが、ヒトの腸内環境の改善に寄与することを見出した。具体的には、ユーグレナ由来のパラミロンを生体に投与すると、腸内有害菌が減少し、腸内のビフィズス菌や乳酸菌が増加することを明らかにして、本発明をするに至った。
【００１３】
また、本発明者らは、鋭意研究した結果、ユーグレナ由来のパラミロンを生体に投与すると、従来の球形吸着炭にはない相乗的な作用として、経口摂取した食物の腸内通過時間が短縮し、腸内においてトリプトファンが分解されて産生するインドールの産生量が抑制されることを明らかにして、本発明をするに至った。
【００１４】
従って、前記課題は、本発明の腎不全進行抑制剤によれば、パラミロン又はその加工品を有効成分として含むこと、により解決される。
上記構成により、腎不全患者にパラミロン又はその加工品を投与すると、パラミロンが血中のインドキシル硫酸濃度を低下させるため、本発明を腎不全疾患の進行抑制剤として用いることができる。
【００１５】
このとき、腎不全を罹患し、透析療法を受けている患者に対して投与されると良い。
上記構成により、一般にインドキシル硫酸は、透析療法によっても除去することが困難な尿毒症物質であるところ、透析療法を受けている患者にパラミロンを投与することで、当該患者のインドキシル硫酸の血中濃度を低下させることができ、例えば末期腎不全のこれ以上の進行、悪化を食い止めることができる。
【００１６】
このとき、慢性腎不全を罹患し、年齢５０才から７０才までの患者に対して投与されると良い。
上記構成により、一般に透析療法を導入開始する末期腎不全患者の平均年齢が６８．４才であるところ（わが国の慢性透析療法の現況2012年12月31日現在、日本透析医学会）、透析療法を導入する前段階にいる５０才から７０才までの患者に対してパラミロンを投与することで、透析療法を導入する前段階で患者の腎不全の進行を食い止めることができる。
【００１７】
このとき、１回あたり１〜５ｇの前記パラミロン又はその加工品が、慢性腎不全を罹患した患者に対して１日３回継続して投与されると良い。
また、慢性腎不全を罹患した患者に対してカプセル剤又は粉末剤として経口投与されると良い。
また、慢性腎不全を罹患した患者に対して他の薬剤投与前後で所定時間を空けて単独で投与されると良い。
上記構成により、腎不全患者を対象として、パラミロンの有効性が高い投与時間、投与手順、投与量等の用法又は用量を特定した上で、パラミロン又はその加工品を有効成分とする腎不全進行抑制剤を提供できる。
【００１８】
このとき、パラミロン又はその加工品を有効成分として含む腎不全予防剤、尿毒症治療剤、インドキシル硫酸産生阻害剤、または心血管系疾患予防剤も提供することができる。
【発明の効果】
【００１９】
本発明によれば、生体を対象とする新規な腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤を提供することができる。
また、ヒト、特に腎不全患者の体内において、透析療法によっても除去することが困難なインドキシル硫酸の血中濃度を低下させる腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤を提供できる。
また、ユーグレナ由来物質の新規な利用方法となる腎不全進行抑制剤、腎不全予防剤及びインドキシル硫酸産生阻害剤を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本実施例のパラミロンをインドール溶液に混和させたときの溶液中のインドール残留濃度の経時的な変化を示すグラフである。
【図２】本実施例のパラミロンを、ラットに対して４週間投与したときの盲腸における腸内細菌叢の占有率を比較したグラフである。
【図３】図２において盲腸における善玉菌／悪玉菌の比を比較したグラフである。
【図４】本実施例のパラミロンを、ラットに対して４週間投与したときの飼育開始２週間目及び４週間目の腸内通過時間を比較したグラフである。
【図５】本実施例のパラミロンを、ラットに対して４週間投与したときの飼育開始２週間目及び４週間目の糞の重量を比較したグラフである。
【図６】図５において飼育開始２週間目及び４週間目の糞の水分量を比較したグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００２１】
以下、本発明の実施形態について、図１〜図６を参照しながら説明する。
本実施形態は、ユーグレナ由来のパラミロン又はその加工品を主成分とし、腎不全患者に投与することで、生体内における血中インドキシル硫酸濃度を低下させ、腎不全疾患の進行、悪化を抑制するための腎不全進行抑制剤の発明に関するものである。
【００２２】
＜腎不全疾患の概要＞
腎不全とは、腎臓機能が正常時の約３０％以下まで低下した状態であって、急激に腎臓機能が低下した状態の急性腎不全と、長年にわたって徐々に腎臓機能が低下していく状態の慢性腎不全とがある。
まず、急性腎不全とは、急激な腎臓機能の低下の結果、血中クレアチニン濃度の高値（例えば１日に０．５ｍｇ／ｄＬ以上の上昇）、血中尿素窒素濃度の高値（例えば１日に１０ｍｇ／ｄＬ以上の上昇）、体液中の水分、電解質濃度の異常などが起こり、体液の恒常性が維持できなくなった状態である。
急性腎不全は、原因部位によって腎前性と腎性と腎後性とに分類される。
【００２３】
腎前性急性腎不全は、血液の循環動態の悪化により、腎血流量が低下し、糸球体濾過率が低下した病態であって、主な原因として、心不全、心筋梗塞、心外膜炎、血管炎、動脈硬化、両側腎動脈狭窄、レニン・アンジオテンシン系の活性化、敗血症、アナフィラキシー、肝硬変、麻酔薬、出血、脱水、嘔吐、下痢、浮腫、腹水貯留、火傷、ネフローゼ症候群、副腎不全などが挙げられる。
腎性急性腎不全は、腎臓の糸球体、尿細管、間質の障害によって生じる病態であって、主な原因として、急性糸球体腎炎、膠原病、溶血性尿毒症症候群、急性尿細管壊死、高Ca血症、薬剤アレルギー、腎盂腎炎、ＮＳＡＩＤｓ、腎前性から経過した狭義の急性尿細管壊死、抗生物質、造影剤、重金属、多発性骨髄腫、高尿酸血症、横紋筋融解症、ＤＩＣなどが挙げられる。
腎後性急性腎不全は、尿路の閉塞により生じる病態であって、主な原因として、尿管閉塞（結石、腫瘍、後腹膜線維症）、前立腺肥大症、腫瘍、結石などが挙げられる。
【００２４】
急性腎不全は、一般に透析療法を必要とし、透析療法が功を奏すると、発症期、乏尿期、利尿期、回復期の順に治癒へ向かう。一方で、重症の場合には腎臓機能が回復せず、透析療法の継続に移行する場合もあり得る。
急性腎不全は、透析療法の進歩によって予後の死亡率が減少しているものの、未だに死亡率が約５０％であり、腎臓病の中でも危険な病気とされている。
【００２５】
次に、慢性腎不全とは、慢性に進行する各種腎疾患によって、不可逆的に腎臓機能が低下していく病態であって、体液の恒常性が維持できなくなり、高血圧、貧血骨代謝異常など、多彩な病態を呈する。特に、末期腎不全に出現する諸症状を尿毒症といい、透析療法によって血液を浄化することが必要となる。
慢性腎不全の進行度は、一般に慢性腎臓病（ＣＫＤ：Ｃｈｒｏｎｉｃ  Ｋｉｄｎｅｙ  Ｄｉｓｅａｓｅ）の病気分類に従って第１ステージから第５ステージに分類される（ＣＫＤ診療ガイド2012、日腎会誌2012）。
慢性腎臓病（ＣＫＤ）は、日常臨床では、蛋白尿と、糸球体濾過率（（ＧＦＲ）ｍｌ／分／１．７３ｍ２）とで診断し、日常診療では、血中クレアチニン（Ｃｒ）濃度と年齢と性別とから、日本人のＧＦＲ推算式を用いて算出した推算ＧＦＲ（ｅＧＦＲ）で評価する。
なお、糸球体濾過率（ＧＦＲ）は、腎機能の良し悪し（尿として老廃物を排泄する能力）を測る指標であって、この値が低いほど腎機能が低下していることを示す。
【００２６】
ＣＫＤの第１ステージは、腎障害が存在するものの正常なＧＦＲ値（ＧＦＲ≧９０）の状態であり、第２ステージは、腎障害が存在し、軽度なＧＦＲ値（ＧＦＲ＝６０〜８９）の状態であり、これらステージでは、残存腎機能が働いており、ほぼ無症状である。
ＣＫＤの第３ステージは、腎障害が存在し、中度なＧＦＲ値（ＧＦＲ＝３０〜５９）の状態であり、残存腎機能の大小が不完全となり、尿量の増加や血中尿素窒素の上昇を認め、貧血も軽度出現し、体液の恒常性が維持できなくなる。
ＣＫＤの第４ステージは、腎障害が存在し、高度なＧＦＲ値（ＧＦＲ＝１５〜２９）の状態であり、第３ステージの症状が増悪する。なお、ＣＫＤの第１〜第４ステージは、透析療法を開始する前の状態で保存期腎不全とも言う。
そして、ＣＫＤの第５ステージは、末期腎不全となり透析療法を必要とする状態（ＧＦＲ＜１５）であり、体液異常の進行と共に、尿毒症症状が出現する。
【００２７】
慢性腎不全を引き起こす主な原因疾患としては、糖尿病性腎症、慢性腎炎（慢性糸球体腎炎）、腎硬化症などが挙げられる。
末期腎不全となった場合には、透析療法によって腎機能を代替するか腎臓移植をしなければ、死に至る危険な状態となる。透析療法開始の目安としては、一般に血中クレアチニン値が８ｍｇ／ｄｌ以上、又は血中尿素窒素が１００ｍｇ／ｄｌ以上と言われている。
【００２８】
なお、透析療法とは、腎不全や尿毒症で老廃物を除去できなくなった場合などに、人工的に透析を行って血液を浄化する治療法であって、主に血液透析と腹膜透析の２種類からなる。
また、血液透析より中分子量物質の除去に優れた血液濾過や、血液透析と血液濾過を組み合わせて、小分子物質から低蛋白物質まで幅広い除去に優れた血液濾過透析や、心機能が低下して血液透析に耐えられない患者向けに、緩やかに時間をかけて行う持続的血液濾過透析や、そのほか、吸着剤を用いて特定物質を除去する血液吸着や、血液から血漿を分離して除去し、新たな血漿などを補充する血漿交換などの特別な治療法も含むものである。
【００２９】
＜インドキシル硫酸の概要＞
次に、腎不全患者の体内において高い血中濃度を示す尿毒症物質であり、腎不全疾患の進行因子でもあるインドキシル硫酸について説明する。
インドキシル硫酸は、食物中の蛋白質の代謝産物である。具体的には、蛋白質に含まれるトリプトファンが大腸菌等の腸内有害菌によって分解されることで、前駆体であるインドールが産生される。そして、インドールが消化管で吸収された後に、肝臓で硫酸抱合を受けることでインドキシル硫酸が生成される。
インドキシル硫酸は、血中へ放出されて大部分がアルブミンと結合した形で存在しており、代謝を受けずに主に腎臓から尿中へ排出されるが、腎不全患者の場合には、腎臓機能の低下によって、血中に高濃度で蓄積されたままとなる。
【００３０】
インドキシル硫酸は、腎臓の線維化及び糸球体硬化などに関与し、活性酸素の誘導や、ラジカルスカベンジャーの減少を引き起こし、心臓血管病を引き起こし、腎不全を進行、悪化させるものとして知られている。
また、生体内の血中インドキシル硫酸濃度は、腎臓機能の指標となる血中クレアチニン濃度、及び血中尿素窒素濃度と相関することが知られており、血中インドキシル硫酸濃度が低下することで、腎不全によって伴う腎臓機能の障害が顕著に低減するものと考えられている。
従って、腎不全患者の生体内における血中インドキシル硫酸濃度を低下させることで、腎不全疾患の進行を抑制することにつながると考えられる。
【００３１】
＜腎不全進行抑制剤＞
腎不全進行抑制剤の主成分となるパラミロン又はその加工品とは、ユーグレナ細胞から抽出されたパラミロン、パラミロン粉末や、各種パラミロンの加工品等を含むものである。
ユーグレナ細胞としては、ユーグレナ・グラシリス（E. gracilis）、特に、ユーグレナ・グラシリス（E. gracilis）Ｚ株を用いることが望ましい。そのほか、ユーグレナ・グラシリス・クレブス、ユーグレナ・グラシリス・バルバチラス等の種、ユーグレナ・グラシリス（E. gracilis）Ｚ株の変異株ＳＭ−ＺＫ株（葉緑体欠損株）や変種のvar. bacillaris、これらの種の葉緑体の変異株等の遺伝子変異株由来のβ−１，３−グルカナーゼ、Euglena intermedia、 Euglena piride、及びその他のユーグレナ類、例えばAstaia longaであっても良い。
ユーグレナ属は、池や沼などの淡水中に広く分布しており、これらから分離して使用しても良く、また、既に単離されている任意のユーグレナ属を使用してもよい。
本発明に係るユーグレナは、その全ての変異株を包含する。また、これらの変異株の中には、遺伝的方法、例えば組換え、形質導入、形質転換等により得られたものも含有される。
【００３２】
ユーグレナ細胞の培養において、培養液としては、例えば、窒素源，リン源，ミネラルなどの栄養塩類を添加した培養液、例えば、改変Cramer-Myers培地（（ＮＨ４）２ＨＰＯ４  １．０ｇ／Ｌ，ＫＨ２ＰＯ４  １．０ｇ／Ｌ，ＭｇＳＯ４・７Ｈ２Ｏ  ０．２ｇ／Ｌ，ＣａＣｌ２・２Ｈ２Ｏ  ０．０２ｇ／Ｌ，Ｆｅ２（ＳＯ２）３・７Ｈ２Ｏ  ３ｍｇ／Ｌ，ＭｎＣｌ２・４Ｈ２Ｏ  １．８ｍｇ／Ｌ，ＣｏＳＯ４・７Ｈ２Ｏ  １．５ｍｇ／Ｌ，ＺｎＳＯ４・７Ｈ２Ｏ  ０．４ｍｇ／Ｌ，Ｎａ２ＭｏＯ４・２Ｈ２Ｏ  ０．２ｍｇ／Ｌ，ＣｕＳＯ４・５Ｈ２Ｏ  ０．０２ｇ／Ｌ，チアミン塩酸塩（ビタミンＢ１）  ０．１ｍｇ／Ｌ，シアノコバラミン（ビタミンＢ１２）、（ｐＨ３．５））を用いることができる。なお、（ＮＨ４）２ＨＰＯ４は、（ＮＨ４）２ＳＯ４やＮＨ３ａｑに変換することも可能である。また、そのほか、ユーグレナ  生理と生化学（北岡正三郎編、株式会社学会出版センター）の記載に基づき調製される公知のHutner培地，Koren-Hutner培地を用いてもよい。
【００３３】
培養液のｐＨは好ましくは２以上、また、その上限は、好ましくは６以下、より好ましくは４．５以下である。ｐＨを酸性側にすることにより、光合成微生物は他の微生物よりも優勢に生育することができるため、コンタミネーションを抑制することができる。
また、ユーグレナ細胞の培養は、例えば供給バッチ法を用いて行われ得るが、フラスコ培養や発酵槽を用いた培養、回分培養法、半回分培養法（流加培養法）、連続培養法（灌流培養法）等、いずれの液体培養法により行っても良い。
ユーグレナ細胞の分離は、例えば培養液の遠心分離又は単純な沈降によって行われる。
【００３４】
パラミロン（ｐａｒａｍｙｌｏｎ）は、約７００個のグルコースがβ−１，３−結合により重合した高分子体（β−１，３−グルカン）で多孔質であり、ユーグレナ属が含有する貯蔵多糖である。パラミロン粒子は、扁平な回転楕円体粒子であり、β−１，３−グルカン鎖がらせん状に絡まりあって形成されている。
【００３５】
パラミロン粒子は、培養されたユーグレナ細胞から任意の適切な方法で単離及び微粒子状に精製され、通常、粉末体として提供されている。
例えば、パラミロン粒子は、（１）任意の適切な培地中でのユーグレナ細胞の培養；（２）当該培地からのユーグレナ細胞の分離；（３）分離されたユーグレナ細胞からのパラミロンの単離；（４）単離されたパラミロンの精製；および必要に応じて（５）冷却及びその後の凍結乾燥によって得ることができる。
パラミロンの単離は、例えば、大部分が生物分解される種類の非イオン性又は陰イオン性の界面活性剤を用いて行われる。パラミロンの精製は、実質的には単離と同時に行われる。
【００３６】
なお、ユーグレナからのパラミロンの単離および精製は周知であり、例えば、E. Ziegler, "Die naturlichen und kunstlichen Aromen" Heidelberg, Germany, 1982, Chapter 4.3 "Gefriertrocken"、DE 43 28 329、又は特表2003-529538号公報に記載されている。
【００３７】
パラミロンの加工品としては、例えば、アモルファスパラミロンが挙げられる。
アモルファスパラミロンとは、ユーグレナ由来の結晶性パラミロンをアモルファス化した物質である。
アモルファスパラミロンは、ユーグレナから公知の方法で生成された結晶性のパラミロンに対する相対結晶度が、１〜２０％である。
但し、この相対結晶度は、特願2010-52042号記載の方法により求めたものである。
つまり、アモルファスパラミロン及びパラミロンを、それぞれ、粉砕機（Retsh社製ボールミルMM400）にて、振動数２０回／秒で５分間粉砕後、Ｘ線回折装置（スペクトリス社製H’PertPRO）を用い、管電圧４５KV、管電流４０mAにて、２θが５°乃至３０°の範囲でスキャンを行い、パラミロンとアモルファスパラミロンの２θ＝２０°の付近の回折ピークＰｃ，Ｐａを得る。
このＰｃ，Ｐａの値を用い、アモルファスパラミロンの相対結晶度を、
アモルファスパラミロンの相対結晶度＝Ｐａ／Ｐｃ×１００（％）
により算出する。
【００３８】
アモルファスパラミロンは、特願2010-52042号記載の方法に従い、結晶性のパラミロン粉末を、アルカリ処理した後に酸で中和し、その後洗浄、水分除去工程を経て、乾燥を行うことにより調製される。
パラミロンの加工品としては、そのほか、公知の種々の方法によりパラミロンを化学的又は物理的に処理して得た水溶性パラミロン、硫酸化パラミロン等や、パラミロン誘導体も含まれる。
【００３９】
＜＜腎不全の進行抑制作用＞＞
腎不全進行抑制剤は、パラミロン又はその加工品が、腎不全患者に投与されることで、上記インドキシル硫酸の血中濃度を低下させることができる。
具体的な作用メカニズムは、以下の通りである。
【００４０】
（１）腎不全進行抑制剤の有効主成分とするパラミロン又はその加工品は、多孔質であって、腎不全患者の腸内においてインドキシル硫酸の前駆体であるインドールを直接的に吸着する作用を果たす。
そして、パラミロン又はその加工品は、難消化性であって、インドールを吸着した状態で、生体内へは吸収されずに消化管を通過し、インドールと共に糞便中に排泄される。
従って、インドールが消化管で吸収され、肝臓で硫酸抱合を受けることで産生されるインドキシル硫酸の産生量が抑制される。そして、インドキシル硫酸が血中に放出されることも抑制されることから、血中インドキシル硫酸濃度を低下させることができる。
【００４１】
（２）また、腎不全進行抑制剤の有効主成分とするパラミロン又はその加工品は、従来の球形吸着炭にはない作用として、ヒトの腸内環境の改善に寄与する作用を果たす。
（２−１）詳しく言うと、パラミロン又はその加工品が生体に投与されると、ヒトの腸内のビフィズス菌や乳酸菌を含む善玉菌を活性化させ、増殖させる作用を果たす。そのため、一般に、腸内有害菌が増加する一方で、善玉菌が減少している腎不全患者の腸内菌のバランス改善を果たし得る。
従って、腸内有害菌の増加を抑制することで、食事中の蛋白質に含まれるトリプトファンから、腸内有害菌によって分解されて産生されるインドールの産生量が抑制されることから、インドキシル硫酸の産生量が抑制される。
【００４２】
（２−２）さらに、パラミロン又はその加工品が生体に投与されると、経口摂取した食物の腸内通過時間が短縮し、腸内通過中においてトリプトファンから産生されるインドールの産生量が抑制されることから、インドキシル硫酸の産生量が抑制される。
少なくとも上記作用メカニズムによって、本実施形態の腎不全進行抑制剤は、腎不全患者に投与されることで、血中インドキシル硫酸濃度を低下させることが可能となる。
【００４３】
＜＜用途＞＞
本実施形態の腎不全進行抑制剤は、急性腎不全患者に投与されることで、急性腎不全疾患の進行、悪化を抑制するために用いることができる。
特に、急性腎不全患者のインドキシル硫酸濃度は急激に上昇することがあり、インドキシル硫酸の血管障害作用によって心臓血管病を引き起こし、死亡するケースもみられることから、本腎不全進行抑制剤の効果が有意義なものとなる。
また、腎前性、腎性、腎後性を問わずどの急性腎不全患者に対しても適用することができるし、急性腎不全の発症期、乏尿期、利尿期、回復期を問わずどの時期の患者に対しても適用することができる。
さらに、急性腎不全の原因として挙げられた上述の疾患を罹患している患者及びその予備軍に対しても適用することができ、急性腎不全の予防剤として用いることができる。
【００４４】
本実施形態の腎不全進行抑制剤は、慢性腎不全患者に投与されることで、慢性腎不全疾患の進行、悪化を抑制するために用いることができる。
また、ＣＫＤの第１〜第５ステージを問わずどの慢性腎不全患者に対しても適用することができるし、既に腎臓移植を受けた後の患者に対しても適用することができる。例えば、ＣＫＤの第１〜第４ステージにいる保存期腎不全の患者に対して透析導入まで期間の遅延が果たされる。
さらに、慢性腎不全の原因として挙げられた糖尿病性腎症、慢性腎炎（慢性糸球体腎炎）、腎硬化症などの疾患を罹患している患者及びその予備軍に対しても適用することができ、慢性腎不全の予防剤として用いることができる。
【００４５】
本実施形態の腎不全進行抑制剤は、腎不全進行抑制剤を含有する医薬組成物、食品組成物等の組成物等として利用できる。
（医薬組成物）
医薬の分野では、腎不全の進行抑制作用、すなわち、インドキシル硫酸の血中濃度を低下させる作用を有効に発揮できる量のパラミロンと共に、薬学的に許容される担体や添加剤を配合することにより、当該作用を有する医薬組成物が提供される。当該医薬組成物は、医薬品であっても医薬部外品であってもよい。
特に、整腸作用を有する乳酸菌、ビフィズス菌、酪酸菌等との合剤にすることが望ましく、本腎不全進行抑制剤の作用効果が相乗的に高まる。具体的には、上記整腸作用によって、大腸菌などの腸内有害菌の増殖を抑制し、腸内有害菌によって産生される腐敗産物を減少させる作用が相乗的に果たされ得る。
また、腸内有害菌の増殖を抑制するために腸内のｐＨ（水素イオン濃度指数）を低下させるためのｐＨ調整剤との合剤にすることも望ましく、本腎不全進行抑制剤の作用効果が相乗的に高まる。
当該医薬組成物は、内用的に適用されても、また、外用的に適用されても良い。従って、当該医薬組成物は、内服剤、静脈注射、皮下注射、皮内注射、筋肉注射及び／又は腹腔内注射等の注射剤、経粘膜適用剤、経皮適用剤等の製剤形態で使用することができる。
当該医薬組成物の剤型としては、適用の形態により、適当に設定できるが、例えば、錠剤、顆粒剤、カプセル剤、粉末剤、散剤などの固形製剤、液剤、懸濁剤などの液状製剤、軟膏剤、またはゲル剤等の半固形剤が挙げられる。
【００４６】
（食品組成物）
食品の分野では、腎不全の進行抑制作用を生体内で発揮できる有効な量のパラミロンとを食品素材として、各種食品に配合することにより、当該作用を有する食品組成物を提供することができる。
特に、整腸作用を有する乳酸菌、ビフィズス菌、酪酸菌等と組み合わせた食品や、ｐＨ調整剤を組み合わせた食品にすることが望ましく、本腎不全進行抑制剤の作用効果が相乗的に高まる。
すなわち、本発明は、食品の分野において、腎不全進行抑制用等と表示された食品組成物を提供することができる。当該食品組成物としては、一般の食品のほか、特定保健用食品、栄養補助食品、機能性食品、病院患者用食品、サプリメント等が挙げられる。また、食品添加物として用いることもできる。
当該食品組成物としては、例えば、調味料、畜肉加工品、農産加工品、飲料（清涼飲料、アルコール飲料、炭酸飲料、乳飲料、果汁飲料、茶、コーヒー、栄養ドリンク等）、粉末飲料（粉末ジュース、粉末スープ等）、濃縮飲料、菓子類（キャンディ、クッキー、ビスケット、ガム、グミ、チョコレート等）、パン、シリアル等が挙げられる。また、特定保健用食品、栄養補助食品、機能性食品等の場合、カプセル、トローチ、シロップ、顆粒、粉末等の形状であっても良い。
【００４７】
＜＜用法及び用量＞＞
本実施形態の腎不全進行抑制剤の用法としては、腎不全患者に対して経口投与すると良く、好ましくは、慢性腎不全患者に対して経口投与すると良い。
ここで慢性腎不全患者としては、透析療法を受けている患者であっても良いし、透析療法を受ける前の患者であっても良いし、又は腎臓移植を受けた後の患者であっても良い。より好ましくは、透析療法を受けている慢性腎不全患者であると良い。一層好ましくは、年齢５０才から７０才までの透析療法を受けている慢性腎不全患者であって、男性患者であると良い。
【００４８】
本実施形態の腎不全進行抑制剤の用法は、１日あたり３〜１５ｇのパラミロン又はパラミロン加工品を、腎不全患者に対して経口投与すると良い。好ましくは１日あたり３〜９ｇ、より好ましくは１日当たり６ｇ経口投与すると良い。また、１日１回で所定量のパラミロン又はパラミロン加工品を投与するのも良いが、好ましくは１日数回に分けて投与すると良く、より好ましくは１日３回に分けて投与すると良い。
また、腎不全進行抑制剤の用法は、腎不全患者に対して継続投与することが良い。
さらに、腎不全進行抑制剤の剤型としては、好ましくは錠剤、顆粒剤、カプセル剤、粉末剤、散剤などの固形製剤が良く、より好ましくはカプセル剤又は粉末剤が良い。
【００４９】
本実施形態の腎不全進行抑制剤の用法は、腎不全患者に対して食前又は食後に投与することが良い。
また、腎不全進行抑制剤の用法は、腎不全患者に対して、他の薬剤等と同時に投与することなく、単独で投与すると良い。好ましくは、他の薬剤投与前後で所定時間を空けて投与すると良い。
【００５０】
比較対象として、従来の腎不全進行抑制剤である球形吸着炭の場合には、通常、１日当たり６ｇ（２００ｍｇカプセルとして３０カプセル剤、又は２ｇ／包の顆粒製剤として３包）を３回に分割して服用する必要がある。この服用量は、通常の医薬品と比較してかなり多い服用量であり、例え顆粒製剤であったとしても口腔内でジャリジャリ感があって服用し辛い。加えて、腹部膨満感、便秘などの副作用もあるため、患者の負担が相当大きい。
これに対して、本発明のパラミロン又はパラミロン加工品の場合には、１日当たり同じ６ｇでも、２５０ｍｇカプセルとして２４カプセル剤又は粉末剤を３回に分割して服用すれば良い。カプセル剤の服用個数は軽減され、例え粉末剤であったとしても食感は良く、腹部膨満感、便秘などの副作用もない。そのため、腎不全患者の苦痛や負担が軽減され、当該患者が長期にわたって摂取し易いものとなる。
【００５１】
＜腎不全治療剤、腎不全予防剤＞
本実施形態では、主として腎不全進行抑制剤に関して説明したが、そのほか、パラミロン又はその加工品を有効成分として含み、腎不全患者、腎不全を罹患したヒト以外の動物を対象とした腎不全治療剤として用いることもできる。
腎不全治療剤は、パラミロンが生体に投与されることで、生体内における血中のインドキシル硫酸濃度を正常範囲まで低下させる。
具体的には、血中インドキシル硫酸濃度を低下させる作用を有効に発揮できる量のパラミロンと共に、薬学的に許容される担体や添加剤を配合することで、本腎不全進行抑制剤の作用効果を相乗的に高めた腎不全治療剤を提供することができる。
【００５２】
また、パラミロン又はその加工品を有効成分として含み、生体、例えば腎不全を罹患する前のヒト、腎不全予備軍のヒト、腎不全の診断又は治療を受ける前のヒト、ヒト以外の動物を対象とした腎不全予防剤として用いることもできる。
腎不全予防剤は、パラミロンが生体に投与されることで、生体内における血中のインドキシル硫酸濃度を正常範囲内でコントロールする。
【００５３】
＜インドキシル硫酸産生阻害剤その他の治療剤、予防剤＞
本発明は、パラミロン又はその加工品を有効成分として含み、生体内で産生されるインドキシル硫酸の血中濃度を低下させるインドキシル硫酸産生阻害剤として用いることもできる。
インドキシル硫酸産生阻害剤は、腎不全の進行抑制剤、治療剤又は予防剤として機能するほか、腎不全が関与する疾患として腎炎（糸状体腎炎）、腎症（糖尿病性腎症、ＩｇＡ腎症）、心臓血管病、心不全、心筋梗塞、脳卒中などの治療剤又は予防剤としても機能する。さらには、血中インドキシル硫酸濃度の低下によって改善される疾患の予防剤又は治療剤としても機能する。
【００５４】
また、本発明は、尿毒症患者に対して投与される尿毒症治療剤、慢性腎臓病（ＣＫＤ）患者に対して投与される慢性腎臓病に伴う心血管系疾患治療剤として用いることもできる。
そのほか、腎不全が関与する疾患として、例えば、腎炎（糸状体腎炎）、腎症（糖尿病性腎症、ＩｇＡ腎症）、心臓血管病、心不全、心筋梗塞、脳卒中などの予防剤又は治療剤、治療後の補助的な体調の微調整剤として用いることもできる。
【実施例】
【００５５】
＜実施例＞
ユーグレナ由来のパラミロンを、以下の手順により調製した。
ユーグレナグラシリス粉末（（株）ユーグレナ社製）を蒸留水に入れ、室温で２日間撹拌した。これを超音波処理して細胞膜を破壊し、遠心分離により粗製パラミロン粒子を回収した。回収したパラミロン粒子を１％ドデシル硫酸ナトリウム水溶液に分散し、９５℃で２時間処理し、再度遠心分離により回収したパラミロン粒子を０．１％ドデシル硫酸ナトリウム水溶液に分散して５０℃で３０分間処理した。当該操作により脂質やタンパク質を除去し、その後アセトン及びエーテルで洗浄した後、５０℃で乾燥して、精製パラミロン粒子を得た。
【００５６】
＜試験例１  インドール吸着能試験＞
実施例で調製したパラミロンのインドール吸着能力を確認する試験を行った。
具体的な方法は、以下の通りとした。
（１）検量線の作成
濃度０、１０、２０、３０、４０、５０ｎｇ／ｍｌのインドール溶液をそれぞれ作製し、蛍光光度計（日立ハイテク製Ｆ−２５００）を用いて励起波長３４２ｎｍにおける吸光度をそれぞれ測定し、インドール濃度と吸光度との関係を示す検量線を作成した。
（２）パラミロン混和後のインドール残留濃度測定
濃度３０ｎｇ／ｍｌのインドール溶液に２％容量となるようにパラミロンを添加し、ボルテックスミキサーを用いて１分間混和させた。その後、遠心機を用いて回転数６２００ｒｐｍで１分間遠心してパラミロンを沈殿させ、上清液をサンプルとして回収した。
具体的なサンプルとして、サンプル１：上記混和後すぐに遠心し回収したもの、サンプル２：混和後１０分間静置させてから遠心し回収したもの、サンプル３：混和後３０分間静置させてから遠心し回収したもの、サンプル４：混和後６０分間静置させてから遠心し回収したもの、サンプル５：混和後１４４０分（２４時間）静置させてから遠心し回収したもの、の計５種類のサンプルを用意し、蛍光光度計を用いて励起波長３４２ｎｍにおける吸光度をそれぞれ測定した。
一方で、精製水に２％容量となるようにパラミロンを添加し同様に１分間混和させた後、遠心してパラミロンを沈殿させ、上清液をブランク液として回収し、励起波長３４２ｎｍにおける吸光度を測定した。
サンプル１〜５にて測定した吸光度の値からブランク液にて測定した吸光度の値を差し引いて、インドール溶液中のインドール残留濃度をそれぞれ算出することで、パラミロンによるインドール吸着能力の経時的な変化を確認した。
【００５７】
試験結果として、パラミロン混和後の静置時間と、インドール残留濃度との関係を示すグラフを図１に示す。
図１より、インドール溶液にパラミロンを混和すると、インドール溶液中のインドール残留濃度が下がっていることが分かった。
また、インドール溶液にパラミロンを混和した後、静置時間を長くするほどインドール溶液中のインドール残留濃度が下がっていくことが分かった。
【００５８】
（試験例１の考察）
試験例１の結果より、インドール溶液にパラミロンを混和すると、パラミロンがインドール溶液に含まれるインドールを吸着していることが分かった。
また、インドール溶液にパラミロンを混和した後、静置時間を長くするほどパラミロンのインドール吸着量が多くなっていることが分かった。
【００５９】
以上より、実施例のパラミロンは、インドールを吸着する作用を果たすことがわかった。
そして、インドキシル硫酸の前駆体であるインドールの絶対量が減少することから、ヒトの体内において血中インドキシル硫酸濃度を低下させることができるとわかった。
従って、血中インドキシル硫酸濃度を低下させることを通じて、例えば慢性腎不全患者の腎不全疾患の進行を抑制することがわかった。
【００６０】
＜試験例２  腸内善玉菌の増殖確認試験＞
ラットに実施例で調製したパラミロンを経口摂取させ、パラミロンの腸内環境の改善作用を確認する試験、具体的には、腸内細菌叢における善玉菌の占有率を測定する試験を行った。
試験には、３週齢のWistar系雄性ラット（日本クレア株式会社）１５匹を用いた。飼料と飲料水（蒸留水）は自由摂取とした。
ラットは、１週間の予備飼育後、３つの群に５匹ずつ分けて４週間飼育した。飼料は、精製飼料（ＡＩＮ−９３Ｎ；日本クレア株式会社）に基づき作成し、コントロール群にはセルロースを除いた飼料を経口摂取させた。また、セルロース群にはセルロースを５％添加し、パラミロン群にはセルロースの代わりとして実施例で調製したパラミロンを５％添加した飼料を摂取させた（下記表１に示す飼料組成を参照）。
【表１】
2016069317.tif 000003
※合計の値は、四捨五入することで１００とした。
【００６１】
試験は、各ラットの腸内細菌叢において、善玉菌に分類されるラクトバチルス属及びビフィドバクテリウム属と、悪玉菌に分類されるクロストリジウム属と、日和見菌に分類されるプレボテラ属及びバクテロイデス属と、の各占有率を群ごとに測定した。また、善玉菌と悪玉菌との比を求めた。
具体的には、各ラットの盲腸における腸内細菌叢について、細菌叢に由来する１６Ｓ ｒＲＮＡ部分の塩基配列の解析を公知な方法に基づいて行った。
（Nagashima K, et al.(2003)"Application of New Prier-Enzyme Combination to Terminal Restriction Fragment Length Polymorphism Profoling of Bacterial Populations in Human Feces" Appl Environ Microbiol,69,1251-1262.）
【００６２】
試験結果として、コントロール群と、セルロース群と、パラミロン群との、盲腸における腸内細菌叢の占有率を比較したグラフを図２に示す。また、盲腸における善玉菌／悪玉菌の比を比較したグラフを図３に示す。
図２より、善玉菌の占有率では、パラミロン群及びセルロース群は、コントロール群と比較して高かった。悪玉菌の占有率では３群の間で有意な差は認められなかった。日和見菌の占有率では、パラミロン群は他群と比較して高かった。
また図３より、善玉菌と悪玉菌の比では、パラミロン群は他群と比較して高かった。
【００６３】
（試験例２の考察）
試験例２の結果より、不溶性食物繊維であるパラミロン及びセルロースを継続摂取したパラミロン群及びセルロース群のラットでは、腸内細菌叢における善玉菌の占有率が高かった。また、パラミロン群のラットでは、腸内細菌叢における善玉菌と悪玉菌の比において他群よりも高値を示した。
すなわち、パラミロンには、腸内環境の改善作用の効果があり、また、セルロースと同等又は同等以上の腸内環境の改善作用の効果があった。
【００６４】
以上より、パラミロンが生体に経口投与されると、腸内のビフィズス菌や乳酸菌を含む善玉菌を活性化させ、増殖させる作用を果たし、腸内菌のバランス改善を果たすことが分かった。
その結果、腸内有害菌の増加を抑制することで、食物中の蛋白質に含まれるトリプトファンから、腸内有害菌によって分解されて産生されるインドールの産生量が抑制され、インドキシル硫酸の産生量が抑制されることが分かった。
特に、従来の球形吸着炭の場合には、消化管に通過障害を有する腎不全患者に対しては排泄に支障をきたす虞があるため投与できないところ、本パラミロンであれば当該患者に対しても排泄に支障をきたすことなく投与可能であることが分かった。
【００６５】
＜試験例３  経口摂取した食物の腸内通過時間測定試験＞
ラットに実施例で調製したパラミロンを経口摂取させ、パラミロンの腸内環境の改善作用を確認する試験、具体的には、経口摂取したパラミロン含有飼料の腸内通過時間を測定する試験を行った。
試験には、試験例２と同様に、３週齢のWistar系雄性ラット１５匹を用いた。飼料と飲料水（蒸留水）は自由摂取とした。
ラットは、１週間の予備飼育後、３つの群に５匹ずつ分けて４週間飼育した。コントロール群にはセルロースを除いた飼料を経口摂取させた。また、セルロース群にはセルロースを５％添加し、パラミロン群にはセルロースの代わりとして実施例で調製したパラミロンを５％添加した飼料を摂取させた（上記表１に示す飼料組成を参照）。
【００６６】
試験は、飼育開始２週間目（１３日目）と、飼育開始４週間目（２７日目）の１８時にカルミン色素５％を添加した飼料を摂取させ、赤色の糞が観察されるまでの時間を測定した。０時から３時までは１時間おきに３時以降は３０分おきに確認した。
２週間目と４週間目に測定する腸内通過時間に合わせて、飼育期間中は９時から１８時までは絶食させ、それ以外の時間は自由摂取とした。
【００６７】
試験結果として、コントロール群と、セルロース群と、パラミロン群との、飼育開始２週間目及び４週間目の腸内通過時間をそれぞれ比較したグラフを図４に示す。
図４より、２週目に測定した腸内通過時間では、コントロール群、セルロース群、及びパラミロン群の間で有意な差は認められなかった。
４週目に測定した腸内通過時間では、パラミロン群が最も早かった。パラミロン群及びセルロース群は、コントロール群と比較して有意に早かった（ｔ検定によりＰ＜０．０５）。パラミロン群とセルロース群の間で有意な差は認められなかった。
【００６８】
（試験例３の考察）
試験例３の結果より、ラットに対するパラミロンの４週間の継続投与により、ラットの腸内通過時間においてコントロール群と比較して短縮がみられた。
また、パラミロンの継続投与により、セルロースの継続投与と同等の腸内通過時間の短縮がみられた。すなわち、パラミロンには、セルロースと同等の腸内環境の改善作用の効果があることが分かった。
【００６９】
以上より、パラミロンが生体に経口投与されると、経口摂取した食物の腸内通過時間が短縮することが分かった。
その結果、腸内通過中においてトリプトファンから産生されるインドールの産生量が抑制され、インドキシル硫酸の産生量が抑制されることが分かった。
【００７０】
＜試験例４  糞の重量測定試験＞
ラットに実施例で調製したパラミロンを経口摂取させ、パラミロンの腸内環境の改善作用を確認する試験、具体的には、パラミロンの経口摂取後に排泄した糞の重量を測定する試験を行った。
試験には、試験例２、３と同様に、３週齢のWistar系雄性ラット１５匹を用いた。飼料と飲料水（蒸留水）は自由摂取とした。
ラットは、１週間の予備飼育後、コントロール群と、セルロース群と、パラミロン群の３つの群に５匹ずつ分けて４週間飼育した。
【００７１】
試験は、飼育開始２週間目の３日間（１１〜１３日目）と、飼育開始４週間目の屠殺前の３日間（２５〜２７日目）にそれぞれ糞を採取し、糞の乾燥重量、そして水分量を測定した。なお、糞の水分量は糞を１００℃で２４時間乾燥させた後に秤量した。
試験結果として、コントロール群と、セルロース群と、パラミロン群との、飼育開始２週間目及び４週間目の糞の重量、水分量をそれぞれ比較したグラフを図５、図６に示す。
図５より、２週目及び４週目に測定した糞の重量では、パラミロン群及びセルロース群は、コントロール群と比較して有意に大きかった（ｔ検定によりＰ＜０．０５）。パラミロン群とセルロース群の間で有意な差は認められなかった。
図６より、４週目に測定した糞の水分量では、パラミロン群は、コントロール群と比較して有意に大きくなり、セルロース群と比較して高かった（ｔ検定によりＰ＜０．０５）。
【００７２】
（試験例４の考察）
試験例４の結果より、ラットに対するパラミロンの４週間の継続投与により、ラットが排泄した糞の重量、水分量においてコントロール群と比較して増加がみられた。
また、パラミロンの継続投与により、セルロースの継続投与と同等の糞量の増加がみられた。すなわち、パラミロンには、セルロースと同等の腸内環境の改善作用の効果があることが分かった。
【００７３】
以上より、パラミロンが生体に経口投与されると、経口摂取後の糞の重量、水分量が増加することが分かった。
一般に糞の重量が増加し糞の保水性が高まると、食物の腸内通過時間が短縮することが報告されている（及川桂子，いわゆる食物繊維飲料がラットの糞量と消化管通過時間ならびにヒトの便通に及ぼす影響，岩手大学教育学部研究年報，55，111-118(1995)）。
そのため、腸内通過中においてトリプトファンから産生されるインドールの産生量が抑制され、インドキシル硫酸の産生量が抑制されることが分かった。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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