(57)【要約】【課題】焼加熱焼調理器を合体させて焼調理を隣接間双方で行なわせる場合でも、焼かす処理を合理的に行わせることを可能とした加熱焼調理器を提供する。【解決手段】加熱部筐体３と、加熱部筐体３の一側に配置され内部の細長のガス・バーナ１７により上部のお好み焼き用焼板１５を加熱可能な第1の焼部５と、加熱部筐体３の他側に配置され内部の細長のカーボン・ヒータ２１により上部の焼肉用焼板１９を加熱可能な第２の焼部７と、第１、第２の焼部５、７間に設けられお好み焼き用焼板１５上から第２の焼部７の下部に焼きかすを落下可能とする焼かす落下口９と、第２の焼部７の焼かすを受けるために設けられ焼かす落下口９から落下する焼かすをも受ける焼かす受け部１１とを備えたことを特徴とする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱部筐体と、
前記加熱部筐体の一側に配置され内部の細長の第1の加熱源により上部の第1の焼盤を加熱可能な第1の焼部と、
前記加熱部筐体の他側に配置され内部の細長の第２の加熱源により上部の第２の焼盤を加熱可能な第２の焼部と、
前記第１、第２の焼部間に設けられ少なくとも前記第1の焼部から前記第２の焼部の下部に焼きかすを落下可能とする焼かす落下口と、
前記第２の焼部の焼かすを受けるために設けられ前記焼かす落下口の下部から落下する焼かすをも受けることが可能な焼かす受け部と、
を備えたことを特徴とする加熱焼調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱焼調理器であって、
前記焼かす受け部は、前記加熱部筐体に対し前記第２の焼部外側へ引き出し可能に支持された引出し構造である、
ことを特徴とする加熱焼調理器。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の加熱焼調理器であって、
前記加熱部筐体は、前記第１、第２の焼部間の排気ギャラリに切欠部を有し、
前記切欠部及びこの切欠部に臨んで前記第１の焼盤側から前記第２の焼盤側の下方側へ下降傾斜したシュートを有して前記焼かす落下口とした、
ことを特徴とする加熱焼調理器。
【請求項４】
請求項３に記載の加熱焼調理器であって、
前記シュートは、前記第1の焼盤に一体に形成された、
ことを特徴とする加熱焼調理器。
【請求項５】
請求項１〜４の何れか１項に記載の加熱焼調理器であって、
前記加熱部筐体は、平面視で横長の矩形状に形成され、
前記第１の加熱源は、前記加熱部筐体の内部で前記矩形状の長辺方向に沿って配置され、
前記第２の加熱源は、前記加熱部筐体の内部で前記矩形状の短辺方向に沿って配置された、
ことを特徴とする加熱焼調理器。
【請求項６】
請求項１〜５の何れか１項に記載の加熱焼調理器であって、
前記第１の加熱源は、ガス供給源に接続されるガス・バーナであり、
前記第２の加熱源は、電気供給源に接続される赤外線ヒータである、
ことを特徴とする加熱焼調理器。
【請求項７】
請求項１〜６の何れか１項に記載の加熱焼調理器であって、
前記第1の焼部は、前記第1の焼盤をお好み焼き用焼板としたお好み焼き用であり、
前記第２の焼部は、前記第２の焼盤を焼肉用焼板とした焼肉用である、
ことを特徴とする加熱焼調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、お好み焼及び焼肉等の焼調理を隣接間双方で可能とした加熱焼調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の加熱焼調理器として、特許文献1に記載の集熱焼板及びそれを用いた加熱調理器がある。この加熱調理器は、調理器本体内に細長のガス・バーナを併設し、上部に集熱焼板を配置したものである。したがって、ガス・バーナにより集熱焼板を加熱し、集熱焼板上でお好み焼き等の調理を行わせることができる。
【０００３】
しかし、かかる調理器では、お好み焼き等の単一の調理には適しているが、お好み焼きと焼肉等、焼き方の異なる異種の焼調理を同時に行なわせるには適していなかった。
【０００４】
かかる場合、お好み焼き用の加熱焼調理器と焼肉用の加熱焼調理器とを合体させることで焼調理を隣接間双方で行なわせることも可能になる。
【０００５】
しかし、単に双方の加熱焼調理器を合体させただけでは、双方の焼かすを別々に処理する必要があり、焼かす処理に手間を要するという問題を招く。
【０００６】
一方、異種の加熱焼調理に限らず、同種の加熱焼調理を隣接間双方で行わせることを可能にする場合に、同種の加熱焼調理器を合体させることで可能となるものの、同様の問題を招く。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２０１２−１１０４２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
解決しようとする問題点は、加熱焼調理器を合体させて焼調理を隣接間双方で行なわせる場合に、焼かす処理に手間を要するという点である。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、加熱焼調理器を合体させて焼調理を隣接間双方で行なわせる場合でも、焼かす処理を合理的に行わせることを可能とするため、加熱部筐体と、前記加熱部筐体の一側に配置され内部の細長の第1の加熱源により上部の第1の焼盤を加熱可能な第1の焼部と、前記加熱部筐体の他側に配置され内部の細長の第２の加熱源により上部の第２の焼盤を加熱可能な第２の焼部と、前記第１、第２の焼部間に設けられ少なくとも前記第1の焼部から前記第２の焼部の下部に焼きかすを落下可能とする焼かす落下口と、前記第２の焼部の焼かすを受けるために設けられ前記焼かす落下口の下部から落下する焼かすをも受けることが可能な焼かす受け部とを備えたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
本発明は、上記構成であるから、第１の焼部と第２の焼部とで焼き方の異なる異種の焼調理又は同種の焼調理を同時に行なわせることができる。このとき、第１の焼部で生じた焼かすは、焼かす落下口により第1の焼部から第２の焼部の下部に落下し、焼かす受け部に受けさせることができる。このため、第１の焼部及び第２の焼部の焼かすを焼かす受け部により一括して処理することが可能となり、焼かす処理を合理的に行わせることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】加熱焼調理器の平面図である。（実施例１）
【図２】焼板を外した加熱焼調理器を焼板と共に示す平面図である。（実施例１）
【図３】加熱焼調理器の側面図である。（実施例１）
【図４】加熱焼調理器の正面図である。（実施例１）
【図５】加熱焼調理器の要部斜視図である。（実施例１）
【図６】加熱焼調理器の焼肉用焼板等を外した要部斜視図である。（実施例１）
【図７】加熱焼調理器のお好み焼き用焼板及び焼肉用焼板等を外した要部斜視図である。（実施例１）
【図８】加熱焼調理器の焼かす受け部の引き出し状態を示す要部斜視図である。（実施例１）
【発明を実施するための形態】
【００１２】
加熱焼調理器を合体させて焼調理を隣接間双方で行なわせる場合でも、焼かす処理を合理的に行わせることを可能にするという目的を、加熱部筐体と、前記加熱部筐体の一側に配置され内部の細長の第1の加熱源により上部の第1の焼盤を加熱可能な第1の焼部と、前記加熱部筐体の他側に配置され内部の細長の第２の加熱源により上部の第２の焼盤を加熱可能な第２の焼部と、前記第１、第２の焼部間に設けられ少なくとも前記第1の焼部から前記第２の焼部の下部に焼きかすを落下可能とする焼かす落下口と、前記第２の焼部の焼かすを受けるために設けられ前記焼かす落下口の下部から落下する焼かすをも受けることが可能な焼かす受け部とを備えたことにより実現した。
【００１３】
前記焼かす受け部は、前記加熱部筐体に対し前記第２の焼部外側へ引き出し可能に支持された引出し構造であってもよい。
【００１４】
前記加熱部筐体は、前記第１、第２の焼部間の棚に切欠部を有し、前記切欠部及びこの切欠部に臨んで前記第１の焼盤側から前記第２の焼盤側の下方側へ下降傾斜したシュートを有して前記焼かす落下口を構成してもよい。
【００１５】
前記シュートは、前記第1の焼盤に一体に形成されてもよい。
【００１６】
前記加熱部筐体は、平面視で横長の矩形状に形成され、前記第１の加熱源は、前記加熱部筐体の内部で前記矩形状の長辺方向に沿って配置され、前記第２の加熱源は、前記加熱部筐体の内部で前記矩形状の短辺方向に沿って配置されてもよい。
【００１７】
前記第１の加熱源は、ガス供給源に接続されるガス・バーナであり、前記第２の加熱源は、電気供給源に接続される赤外線ヒータであってもよい。
【００１８】
前記第1の焼部は、前記第1の焼盤をお好み焼き用焼板としたお好み焼き用であり、前記第２の焼部は、前記第２の焼盤を焼肉用焼板とした焼肉用であってもよい。
【実施例１】
【００１９】
［加熱焼調理器の概要構造］
図１は、加熱焼調理器の平面図、図２は、焼板を外した加熱焼調理器を焼板と共に示す平面図、図３は、加熱焼調理器の側面図、図４は、加熱焼調理器の正面図である。
【００２０】
図１〜図４のように、加熱焼調理器１は、焼き方の異なる異種の焼調理、例えばお好み焼きと焼肉とを同時に行なわせるものであり、加熱部筐体３と、第1の焼部５と、第２の焼部７と、焼かす落下口９と、焼かす受け部１１とを備えている。異種の焼調理としては、お好み焼き及び焼肉以外の組み合わせでもよい。焼き方により焼板の種類も異なる。同種の加熱焼調理器でも隣接して合体させることで同種の加熱焼調理を隣接間双方で行わせることができる。かかる場合にも適用することができる。
【００２１】
加熱部筐体３は、ステンレスパネルなどにより主体が平面視で横長の矩形状に形成され、上部が開口した凹状矩形体となっている。加熱部筐体３には、コントロール・ボックス４が一体的に付設されている。この加熱筐体３は、テーブル状の支持台等に嵌め込み式に取り付けられ、支持台上での加熱焼調理を可能とする。
【００２２】
第1の焼部５は、加熱部筐体３の一側に配置され、第２の焼部７は、加熱筐体３の他側に配置されている。
【００２３】
第1の焼部５は、上部の第1の焼盤をお好み焼き用焼板１５としたお好み焼き用であり、内部の細長の第1の加熱源であるガス・バーナ１７によりお好み焼き用焼板１５を加熱可能となっている。
【００２４】
第２の焼部７は、上部の第２の焼盤を焼肉用焼板１９とした焼肉用であり、内部の細長の第２の加熱源である赤外線ヒータとしてのカーボン・ヒータ２１により焼肉用焼板１９を加熱可能となっている。
【００２５】
但し、第1の焼部５の第1の加熱源をカーボン・ヒータ２１とし、第２の焼部７の第２の加熱源をガス・バーナ１７とすること、第1、第２の加熱源をガス・バーナ１７とし、或いは第1、第２の加熱源をカーボン・ヒータ２１とすることも可能である。
【００２６】
前記第1の焼部５のガス・バーナ１７は、二本備えられ、このガス・バーナ１７は、加熱筐体３の横長の長辺方向に沿って配置されている。このガス・バーナ１７は、配管２３に接続されている。配管２３は、コントロール・ボックス４においてレギュレータ２５、電磁弁２７、ガスコック２９などを備え、この配管２３にホースエンド３１が設けられている。ホースエンド３１は、ホースの接続によりガス供給源に接続可能となっている。
【００２７】
電磁弁２７は、温度コントローラ３３に電気的に接続され、温度コントローラ３３には、温度センサ３５の検出信号が入力されるようになっている。温度センサ３５は、上部に載置されたお好み焼き用焼板１５に下方から弾接し、お好み焼き用焼板１５の温度を検出するようになっている。お好み焼き用焼板１５の検出された温度は、温度コントローラ３３に入力され、温度コントローラ３３が検出温度に基づき電磁弁２７を制御してお好み焼き用焼板１５の温度制御が行なわれる。
【００２８】
配管２３のガスコック２９には、ツマミ３７が取り付けられている。ツマミ３７によりガスコック２９の開閉調節ができるようになっている。ツマミ３７は、コントロール・ボックス４の端部パネル４ａ外に突設して配置されている。
【００２９】
二本のガス・バーナ１７には、それぞれ点火棒３９が備えられ、ツマミ３７の点火操作によりガス・バーナ１７への点火ができる。
【００３０】
第1の焼部５において加熱筐体３の上部側には、焼板支持棚４１が周回状に形成されている。この焼板支持棚４１に、前記お好み焼き用焼板１５が着脱自在に搭載されている。この搭載によりお好み焼き用焼板１５は、焼板支持棚４１によって支持されている。
【００３１】
前記第２の焼部７のカーボン・ヒータ２１は、一本備えられ、このカーボン・ヒータ２１は、前記ガス・バーナ１７に対して交差するように、加熱筐体３の横長の短辺方向に沿って配置されている。このカーボン・ヒータ２１は、炭素質の発熱体を用いたものである。
【００３２】
つまりカーボン・ヒータ２１は、長尺の炭素質の発熱体を不活性ガスが封入された細長いガラス管（石英管）内に収容し、ガラス管の両端より外部にリード線を導出させたものであり、リード線を介して発熱体に通電する。
【００３３】
但し、赤外線ヒータとしては、発熱体としてはタングステン等のスパイラルフィラメントを用いたものを適用することもできる。
【００３４】
カーボン・ヒータ２１の発熱体は、リード線に接続された配線を介して温度コントローラ３３に接続されている。温度コントローラ３３により温度設定を行うことができ、設定された温度でカーボン・ヒータ２１を稼動させることができる。
【００３５】
第２の焼部７において加熱筐体３の上部側には、カバー・テーブル４５が形成されている。このカバー・テーブル４５には、カーボン・ヒータ２１上で開口部４７が形成されている。開口部４７は、前記焼肉用焼板１９を取り付ける部分であり、焼肉用焼板１９が開口部４７に嵌め込むように着脱自在に取り付けられている。焼肉用焼板１９は、複数のスリットを備えた構造であり、焼肉調理中に油等を落下させることができるものである。
【００３６】
第１、第２の焼部５、７間には、一対の排気ギャラリ４９ａ、４９ｂを有する排気ギャラリのパネル４９が設けられ、第１の焼部５の端縁部には一対の排気部５１ａ、５１ｂを有する排気ギャラリのパネル５１が設けられている。排気ギャラリ４９ａ、４９ｂは、加熱筐体３の短辺方向の両側に短辺方向に沿って設けられ、排気ギャラリ４９ａ、４９ｂ間に前記焼かす落下口９が設けられている。排気部５１ａ、５１ｂは、排気ギャラリ４９ａ、４９ｂと同様に加熱筐体３の短辺方向に沿って一対設けられている。但し、排気部５１ａ、５１ｂ間に焼かす落下口が設けられていないので排気部５１ａ、５１ｂは相対的に長く形成されている。
【００３７】
［焼かす落下口］
図５は、加熱焼調理器の要部斜視図、図６は、加熱焼調理器の焼肉用焼板等を外した要部斜視図、図７は、加熱焼調理器のお好み焼き用焼板及び焼肉用焼板等を外した要部斜視図である。
【００３８】
図５〜図７のように、焼かす落下口９は、第１、第２の焼部５，７間に設けられ、お好み焼き用焼板１５上又は焼肉用焼板１９側から掻き集められた焼かすを、焼肉用焼板１９の下方に落下させるものである。本実施例の焼かす落下口９は、切欠部５３及びシュート５５により構成されている。焼かす落下口９は、少なくともお好み焼き用焼板１５上から第２の焼部７の下部に焼きかすを落下できればよく、第２の焼部７側には、カバー・テーブル４５等に別の落下口を設け、焼肉用焼板１９側の焼かすを第２の焼部７側の別の落下口から焼かす受け部１１に落下させる構造にすることもできる。
【００３９】
第１、第２の焼部５、７間には、焼板支持棚４１の縁部に桟５７が立ち上げられて両者間を区画している。焼板支持棚４１には、第２の焼部７側において切欠部５９が形成されている。切欠部５９は、桟５７に至り、第２の焼部７側に向けて開かれている。切欠部５９は、第２の焼部７側の焼かす受け部１１上に位置している。
【００４０】
焼板支持棚４１に載置支持された前記お好み焼き用焼板１５は、第２の焼部７側に隣接する縁部が桟５７に隣接している。
【００４１】
第１、第２の焼部５、７間には、排気ギャラリ４９ａ、４９ｂを構成するパネル４９が取り付けられている。パネル４９には、排気ギャラリ４９ａ、４９ｂ間に切欠部５３が形成されている。切欠部５３は、第２の焼部７側の焼かす受け部１１上に位置している。
【００４２】
シュート５５は、本実施例においてお好み焼き用焼板１５に一体に形成され、切欠部５９内に配置され、切欠部５３内下方へ臨んでお好み焼き用焼板１５上側から焼肉用焼板１９側見向けて下降傾斜するように配置される。お好み焼き用焼板１５には、外周囲に縁部１５ａが立ち上げられ、切欠部５３側において縁部１５ａに開口１５ａａが形成され、シュート５５がお好み焼き用焼板１５の盤面から連続する形態となっている。
【００４３】
シュート５５は、お好み焼き用焼板１５とは別体に形成し、或いは焼板支持棚４１に一体に形成することもできる。シュート５５は、省略することもできる。焼かす落下口９はと排気ギャラリ４９ａ、４９ｂとの位置関係を適宜変更し、排気ギャラリの両側に落下口を配置することもできる。
【００４４】
［焼かす受け部］
図８は、加熱焼調理器の焼かす受け部の引き出し状態を示す要部斜視図である。
【００４５】
図８のように、焼かす受け部１１は、第２の焼部７の焼かすを受けるために設けられたものであり、第２の焼部７の下部に引き出し構造で収納支持されている。この焼かす受け部１１は、加熱部筐体３に対し第２の焼部７外側へ引き出し可能となっている。焼かす受け部１１は、焼かす落下口９から落下する焼かす及び焼肉用焼板１９のスリットから落下する焼かすを受ける大きさで第２の焼部７の下部に設けられている。
【００４６】
［加熱焼調理］
ガス・バーナ１７への点火によりお好み焼き用焼板１５が加熱され、お好み焼き用焼板１５上でお好み焼きを加熱焼調理することができる。
【００４７】
同時に、温度コントローラ３３の制御によりカーボン・ヒータ２１へ通電すると、焼肉用焼板１９が加熱され、焼肉用焼板１９上で焼肉を加熱焼調理することができる。
【００４８】
加熱焼調理中、第１の焼部５では、お好み焼き用焼板１５上では焼きかすがそのまま残り、お好み焼き用焼板１５の縁部側等に掻き寄せられる。第２の焼部７では、焼肉用焼板１９のスリットを通して油、焼かすが焼かす受け部１１上に落下する。また第２の焼部７では、カバー・テーブル４５側に焼かすが飛散することもある。
【００４９】
加熱焼調理の終了後、お好み焼き用焼板１５の焼かすを、へら等により第２の焼部７側へ寄せ、縁部１５ａの開口１５ａａから焼かす落下口９へ排出する。焼肉用焼板１９及びカバー・テーブル４５上に焼かすがあるときも同様に焼かす落下口９へ排出する。
【００５０】
焼かす落下口９へ排出された焼かすは、シュート５５で落下ガイドされ、焼かす受け部１１上に落下する。
【００５１】
その後、第２の焼部７外側で加熱部筐体３から焼かす受け部１１を引き出し、焼かす受け部１１により焼かすを一括して廃棄させることができる。
【００５２】
［実施例の効果］
本発明実施例の加熱焼調理器１は、加熱部筐体３と、加熱部筐体３の一側に配置され内部の細長のガス・バーナ１７により上部のお好み焼き用焼板１５を加熱可能な第1の焼部５と、加熱部筐体３の他側に配置され内部の細長のカーボン・ヒータ２１により上部の焼肉用焼板１９を加熱可能な第２の焼部７と、第１、第２の焼部５、７間に設けられお好み焼き用焼板１５上から第２の焼部７の下部に焼きかすを落下可能とする焼かす落下口９と、第２の焼部７の焼かすを受けるために設けられ焼かす落下口９から落下する焼かすをも受ける焼かす受け部１１とを備えた。
【００５３】
このため、第１の焼部５と第２の焼部７とでお好み焼きと焼き肉とを同時に行なわせることができる。このとき、第１の焼部５で生じた焼かすは、焼かす落下口９によりお好み焼き用焼板１５から第２の焼部７側の下部に落下され、第２の焼部７から排出された焼かすと共に焼かす受け部１１に受けさせることができる。このため、第１の焼部５及び第２の焼部７の焼かすを焼かす受け部１１により一括して処理することが可能となり、焼かす処理を合理的に行わせることができる。
【００５４】
焼かす受け部１１は、第２の焼部７外側で加熱部筐体３に引き出し可能に支持された引出し構造である。
【００５５】
このように焼かす受け部１１が引き出し構造の場合、焼かす受け部１１を加熱部筐体３から引き出すことにより第１、第２の焼部５、７の焼かすを一括して容易に廃棄処理することができる。
【００５６】
但し、焼かす受け部１１は、引き出し構造に限らず、単なる受け皿、受け面、傾斜面などとし、焼かすを人手により掻き出す構造にすることもできる。
【００５７】
加熱部筐体３は、第１、第２の焼部５、７間の棚に切欠部５３を有し、切欠部５３及びこの切欠部５３に臨んでお好み焼き用焼板１５側から第２の焼部７側へ向けて下降傾斜するシュート５５を有して焼かす落下口９とした。
【００５８】
このような焼かす落下口９の構成であると、第１の焼部５から排出された焼かすを第２の焼部７側の焼かす受け部１１へシュート５５により確実に落下させることができる。
【００５９】
シュート５５は、お好み焼き用焼板１５に一体に形成された。
【００６０】
シュート５５がお好み焼き用焼板１５と一体であると、お好み焼き用焼板１５を、第１の焼部５上にセットしただけでシュート５５が切欠部５３に臨み、配置作業が容易であると共に、シュート５５の洗浄もお好み焼き用焼板１５と一体に行なわせることができ、取り扱いが容易である。
【００６１】
加熱部筐体３は、平面視で横長の矩形状に形成され、ガス・バーナ１７は、加熱部筐体３の内部で矩形状の長辺方向に沿って配置され、カーボン・ヒータ２１は、加熱部筐体３の内部で矩形状の短辺方向に沿って配置された。
【００６２】
このような配置であると、加熱焼調理器１をコンパクトに形成することができ、カーボン・ヒータ２１が加熱焼調理器１の前に着座するユーザに対して直交するような配置となるため、熱の遮断に対しても有利な設計となる。
【００６３】
なお、上記焼かす排出形態は、異種、同種の加熱焼調理器を合体させる全ての場合に適用することができる。
【符号の説明】
【００６４】
１  加熱焼調理器
３  加熱部筐体
５  第１の焼部
７  第２の焼部
９  焼かす落下口
１１  焼かす受け部
１７  ガス・バーナ（第１の加熱源）
２１  カーボン・ヒータ（第２の加熱源）
５３  切欠部
５５  シュート
【図１】
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【図２】
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【図３】
2016016060.tif 000005
【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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