(57)【要約】【課題】食器などの収納物が特殊な処理を施されていなくてもよく、かつキセノンランプを効率的に動作させて収納庫内の収納物を短時間で除菌できるようにしたキッチン用除菌装置を提供する。【解決手段】キッチン用除菌装置は、収納庫２０の収納空間２３に紫外線を照射するキセノンランプ１２ａ、１２ａと、キセノンランプ１２ａ、１２ａに電力を供給し、一度の除菌動作で間欠的に複数回の発光、照射をさせる発光部１１とを備えている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
収納庫の収納空間に紫外線を照射するキセノンランプと、該キセノンランプに電力を供給し、一度の殺菌動作で間欠的に複数回の発光、照射をさせる発光部とを備えたことを特徴とするキッチン用除菌装置。
【請求項２】
請求項１において、
前記キセノンランプは複数配されており、それらのキセノンランプが順に発光、照射する構成となっている、キッチン用除菌装置。
【請求項３】
請求項２において、
前記発光部は、前記複数のキセノンランプを発光制御する構成となっている、キッチン用除菌装置。
【請求項４】
請求項１〜３のいずれか１項において、
前記キセノンランプの発光態様を設定変更できる操作部をさらに備えている、キッチン用除菌装置。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか１項において、
前記収納庫はキッチンユニットの天板の下方に組み込まれており、
前記キセノンランプは、前記収納庫内の上部に配され、下方に向けて紫外線を照射する構成とされており、
前記収納庫内には、まな板をその表面を上方に向けて設置できる平置き部が形成されている、キッチン用除菌装置。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれか１項において、
前記発光部は、前記キセノンランプの発光のつど電力を供給するコンデンサを有しており、
前記キセノンランプの発光後に、前記コンデンサの放電時の電圧を検知し、検知電圧が放電時規定電圧以下であることを検出したときに異常を報知する電圧監視部をさらに備えている、キッチン用除菌装置。
【請求項７】
請求項６において、
前記電圧監視部は、前記コンデンサの充電時の電圧を検知し、充電時規定電圧以上になっていることを検出したときに異常を報知する、キッチン用除菌装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、収納庫内に収容された食器類を除菌するキッチン用除菌装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来には、特許文献１に示すように、収納庫内の食器類に対して、キセノンランプの発光により紫外線を照射して、食器類を殺菌できるようにすることが提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平１０−１３７０９８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１のものは、紫外線照射の対象である食器が、その表面に光触媒を含む層を形成したものでなければならず、どのような食器でも殺菌できるわけではない。
【０００５】
また特許文献１には、キセノンランプがどのような態様で発光し、紫外線を対象物に照射するかについての記載はない。キセノンランプを長時間にわたって動作させるようなものであれば、消費電力が増大し、多大な動作コストがかかるおそれがある。
【０００６】
本発明は、このような事情を考慮して提案されたものである。その目的は、食器などの収納物が表面に特殊な処理を施されていなくてもよく、かつキセノンランプを効率的に動作させて収納庫内の収納物を短時間で除菌できるようにしたキッチン用除菌装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するために、本発明のキッチン用除菌装置は、収納庫の収納空間に紫外線を照射するキセノンランプと、キセノンランプに電力を供給し、一度の殺菌動作で間欠的に複数回の発光、照射をさせる発光部とを備えたことを特徴とする。
【発明の効果】
【０００８】
本発明のキッチン用除菌装置によれば、上述した構成となっているため、キセノンランプを効率的に動作させて収納庫内の収納物を短時間にほぼ確実に除菌することができる。また、対象となる食器類の表面に特殊な処理を施しておく必要がなく、どのような収納物も除菌の対象とすることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の一実施形態に係るキッチン用除菌装置の基本制御ブロック図である。
【図２】キッチン用除菌装置を有するキッチンユニットの部分斜視図である。
【図３】キッチン用除菌装置の概略縦断面斜視図である。
【図４】（ａ）、（ｂ）は、まな板の収容態様の２例を示す概略縦断面図である。
【図５】キセノンランプと平置き部に載せ置かれたまな板との位置関係を示す模式図である。（ａ）は概略縦断面図、（ｂ）は概略横断面図である。
【図６】キッチン用除菌装置の基本動作の説明図である。（ａ）は除菌専用モード、（ｂ）は乾燥モードの各概略フローチャートである。
【図７】キセノンランプの発光タイミングを示すタイムチャートである。
【図８】コンデンサの充放電タームチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下に、本発明の実施の形態について、添付図面を参照しながら説明する。まず、キッチン用除菌装置の基本構成について説明する。
【００１１】
キッチン用除菌装置は、収納庫２０の収納空間２３に収容された食器類を除菌する装置である。キッチン用除菌装置としては、食器類の除菌専用の収納庫や食器乾燥庫１、食器洗い乾燥庫など、庫内の食器類に対して除菌を行う種々の収納庫２０を備えた装置が挙げられる。また、収納物としては、食器７のみならず、まな板５、包丁などの調理器具や布巾６を含む食器類（図４（ａ）（ｂ）参照）が挙げられる。
【００１２】
以下の実施形態に係るキッチン用除菌装置は、収納庫２０の収納空間２３に紫外線を照射するキセノンランプ１２ａと、キセノンランプ１２ａに電力を供給し、一度の除菌動作で間欠的に複数回の発光、照射をさせる発光部１１とを備えている（図１等参照）。
【００１３】
ついで、キッチン用除菌装置の詳細な構成について、食器乾燥庫１（収納庫２０）の例を図１〜図７にもとづいて説明する。
【００１４】
食器乾燥庫１は、図１に示すように、ＣＰＵなどよりなり、各部を制御、監視する制御・監視部１０を備えている。また、食器乾燥庫１は、３つのキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａよりなる照射部１２を有し、これらに電力を供給し、これらを制御・監視部１０と協働して動作させる発光部１１とを備えている。発光部１１は照射部１２に電力を供給するためのコンデンサ１１ａを備えている。なお、制御・監視部１０および発光部１１は、後述するように、コンデンサ１１ａの電圧を監視する電圧監視部として作用する。
【００１５】
食器乾燥庫１はさらに、ファン（不図示）や通気ダクト（不図示）などを有した乾燥機構１３ａを制御・監視部１０と協働して動作させる乾燥部１３を備えている。また食器乾燥庫１はさらに、乾燥モード／除菌専用モードの切り替え操作がなされるモード設定部１４、その他の設定操作や開始操作などがなされる操作部１５、異常などを報知する報知部１６を備えている。
【００１６】
食器乾燥庫１は、図２に示すように、キッチンユニット３の天板の下方に組み込まれた引き出し式の乾燥庫であって、キッチンユニット３に形成された箱体２１の箱内空間に対して引き出し式の収納部２２を出し入れ自在とした物理構造となっている。
【００１７】
収納部２２の内部空間が食器類の収納空間２３とされ、収納部２２が閉じて収納空間２３が箱内空間に納まり閉空間となった状態で、除菌、乾燥の動作が可能とされる。これらの除菌、乾燥動作は利用者の操作により実行されるようになっている。その操作部１５は、図２に示すように、操作ボタンなどが外部に操作可能に露出された状態に箱体２１の開口側に配されている。
【００１８】
操作部１５は、図２に示すように、操作ボタンなどが外部に操作可能に露出された状態に箱体２１の開口側の上部の幅方向の端部（図２の右側）に配されている。なお、この操作部１５には警報音などを出力する報知部１６も併設されている。操作部１５の下側には、外部の空気を取り込むための吸気口２１ａが形成されている。また、箱体２１の開口側の上部における幅方向の他方の端部には、排気口２１ｂが形成されている。
【００１９】
後述するように、箱体２１内の上部空間には乾燥機構１３ａ等が配設されている（図３参照）。収納部２２が閉じた状態で乾燥運転が実行されているときには、吸気口２１ａから取り込んだ空気は乾燥機構１３ａを経由して収納空間２３へ取り込まれる一方、収納空間２３に溜まった空気は排気口２１ｂから出ていくようになっている。
【００２０】
図３〜図５は、食器乾燥庫１の収納庫２０内を概略的に示した図である。図３は縦断面斜視図であり、図４（ａ）（ｂ）は模式的に示した縦断面図であり、図５（ａ）は模式的に示した縦断面図であり、図５（ｂ）は模式的に示した横断面図である。図２は収納部２２が引き出された状態を図示したものであるが、図３〜図５はいずれも、収納部２２の収納空間２３が閉空間となった状態を示した図である。
【００２１】
箱体２１の前方は開口しており、その開口に収納部２２を出し入れできるようになっている。図３に示すように、箱体２１内の空間の上部には仕切り板２４が取り付けてある。仕切り板２４と箱体２１の天井部との間の仕切り空間２４ａには、ファン（不図示）、通気ダクト（不図示）等を有した乾燥機構１３や種々の電子部品、基板などが配設されている。また、照射部１２を構成したキセノンランプ１２ａ、１２ａは、下方の収納空間２３を臨むように、仕切り板２４の底板に設けた開口部２４ｃに組み付けられている。
【００２２】
３つのキセノンランプ１２ａ、１２ａは、箱体２１の幅方向のほぼ中央に直線状に並べてある（図５（ｂ）参照）。このキセノンランプ１２ａはＵＶキセノン管１２ｂを有してなる。
【００２３】
仕切り空間２４ａの横に仕切り板２４を介して隣接する空間は、予備空間２４ｂとされる。この予備空間２４ｂは、図１に示すように、箱体２１に収納部２２が納まった状態（閉状態）では、収納部２２の収納空間２３と連結されて高さ方向に長い空間となり得る。つまり、この予備空間２４ｂは収納空間２３の一部として利用可能となる。
【００２４】
一方、引き出し式の収納部２２は、前板２２ａ（図１参照）と背板２２ｂ（図２参照）と底板２２ｃ（図２参照）とを外郭として備えている。前板２２ａと背板２２ｂとは、複数の連結棒２２ｄ、２２ｄ、・・・および底板２２ｃで連結されている。なお、連結棒２２ｄ、２２ｄ、・・・に代えてあるいは付加して、側板を設けてもよい。また、前板２２ａの上端には前方に突き出た取っ手２２ｅが形成されている（図１参照）。また、背板２２ｂの下方部には、上述した乾燥機構１３ａの通気ダクトの送風口（不図示）からの空気を収納空間２３へ取り込むことができる開口窓２２ｂａが設けてある。
【００２５】
収納部２２の内部にはさらに、食器置き部２５、まな板５を立て置きするための立て置き部２７、まな板５を平置きするための平置き部２６、および布巾を引っ掛けるための布巾掛け部２９が配設されている。これらは、ステンレスよりなる棒状の部材を内壁間に架け渡して並べることで構成されている。
【００２６】
食器置き部２５は、複数の棒状体２５ａ、２５ａを水切りのために間隔を空けて設けた網板部よりなり、底板２２ｃのやや上方に配されている。棒状体２５ａ、２５ａは前板２２ａと背板２２ｂとを結ぶ連結棒２２ｄ、２２ｄ間に架設されている（図２等参照）。
【００２７】
立て置き部２７は、予備空間２４ｂの下方の、収納空間２３のほぼ中央の高さ位置に配されている。立て置き部２７は、前板２２ａと背板２２ｂとを結ぶように、所定間隔を空けて並べるように設けた３本の棒材（左棒材部）で構成されており、それぞれの棒材間にまな板５を縦長状にして立てかけられるようになっている（図３および図４（ｂ）参照）。図４（ｂ）には、まな板５を立てかけた状態が示してある。
【００２８】
平置き部２６は、上述した立て置き部２７（左棒材部）と、前板２２ａと背板２２ｂとを結ぶように左棒材部と同一高さに設けた４本の棒材よりなる右棒材部２８とよりなる（図３、図４（ａ）参照）。図４（ａ）に示すように、この平置き部２６の上にまな板５を平置き載置することができる。つまり、この平置き部２６は、まな板５をその表面（調理用面）を上方に向けて設置できるようになっている。
【００２９】
布巾掛け部２９は、収納空間２３の上部に配されており、前板２２ａと背板２２ｂとを結ぶように、幅方向に所定間隔を空けて並べた４本の棒材で構成されている（図３等参照）。
【００３０】
この布巾掛け部２９を構成する棒材および最上部の連結棒２２ｄは、まな板５を図５（ａ）に示すように平置きしやすくするために、取り外しができるようになっている。なお、別体の設置台を備えて、その設置台を適宜付け替えることで、布巾掛け部２９または右棒材部２８に利用できるようにしてもよい。
【００３１】
立て置き部２７を用いてまな板５を立て置きした場合には、図４（ｂ）に示すように、まな板５の上部は予備空間２４ｂにまで及ぶ。つまり、まな板５を立て置きした場合には、予備空間２４ｂが収納空間２３として利用されることとなる。
【００３２】
以上のように、この食器乾燥庫１には乾燥機構１３ａと照射部１２とを配した仕切り空間２４ａの隣に収納空間２３の一部となり得る予備空間２４ｂが形成してあるので、食器類の収納空間２３を大きくすることができる。特に、高さ方向に十分なスペースを確保することができる。
【００３３】
ついで、照射部１２のキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａによる収容物に対する除菌の態様について、具体的に説明する。
【００３４】
キセノンランプ１２ａは、発光することで紫外線を出力する構成となっている。図３、図４に示すように、照射部１２の３つのキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａは下方に向けられ、収納空間２３に紫外線を照射する構成となっている。
【００３５】
キセノンランプ１２ａは、上述したようにＵＶキセノン管１２ｂ（図３参照）を有してなる。このＵＶキセノン管１２ｂは、その位置から７０ｍｍ下方へ発光した場合、紫外線の照射範囲が４２０ｍｍ×２３０ｍｍ程度であることが実験によりあきらかになっている。よって、このキセノンランプ１２ａを直線状に３つ並べ、かつ、キセノンランプ１２ａの約７０ｍｍ下方に平置き部２６を設ければ、標準的な寸法のまな板５の一方の表面全体に紫外線を直接照射することができる。
【００３６】
本実施形態のものでは、キセノンランプ１２ａは、その長手方向が収納空間２３の奥行き方向と合致するように、３つのキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａが直線状に並べてある（図５（ａ）（ｂ）参照）。
【００３７】
発光部１１は、操作部１５が操作された際に、制御・監視部１０との協働により複数の（本例では３つの）キセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａを発光させ、複数のキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａに紫外線の照射動作をさせる構成となっている。この照射動作は、除菌専用モードと乾燥モードの２種の動作モード下において実行されるようになっている（図６（ａ）（ｂ）参照）。この２種の動作モードは、モード設定部１４によって、いずれかに設定されるようになっている。
【００３８】
除菌専用モードは、キセノンランプ１２ａの紫外線照射により収納庫２０内の食器類の除菌のみを行うモードである（図６（ａ）のＳ１０１）。一方、乾燥モードは、乾燥部１３による食器類の乾燥と、キセノンランプ１２ａの紫外線照射による食器類の除菌とを実行するモードである（図６（ｂ）のＳ２０１、Ｓ２０２）。この乾燥モードでは、除菌は乾燥が終了したのちに行われる。
【００３９】
除菌専用モードは、乾燥の利用とは関係なく利用できるモードであるため、たとえば、調理中に食材ごとに頻繁に洗浄する必要がある、まな板５などの食器類の除菌に利用することができる。
【００４０】
このような除菌専用モードでは、少なくともまな板５に関しては、図４（ａ）、図５に示すように、まな板５を平置きすればよい。このようにまな板５を平置きすれば、キセノンランプ１２ａから照射される紫外線をまな板５の調理面に直接受けることができる。そのため、まな板５の効率的な除菌を行うことができる。
【００４１】
また、乾燥モードの実行は、食後などに洗浄したのちの多くの食器類をまとめて乾燥することを目的としている。そのため、図４（ｂ）に示すように、このモードでは、食器７は食器置き部２５に置き、まな板５はまな板立て部２７に立て、布巾６は布巾掛け部２９に掛けた状態にして実行することが望ましい。
【００４２】
以上のように、本食器乾燥庫１は２種のモードで食器類を除菌できるようになっているので、除菌の対象物によっては使い分けができる。
【００４３】
特に、除菌専用モードは食器類を乾燥させることなく除菌のみを行うモードであるため、手早く除菌だけを実行することができる。たとえば、上述したように、まな板５は調理中に食材ごとに頻繁に洗浄、除菌することが望ましいが、このように除菌専用モードでの除菌が可能となっているため、乾燥を実行することなく、除菌のみを行うことができる。この除菌動作は後述するように短時間で完了するため、調理中に実施しても、短時間でまな板５を清潔な状態にすることができ、すぐに別の食材の調理ができるようになり、利便性が高い。もちろん、まな板５のみならず、包丁や布巾６、食器７も短時間で除菌でき、使い勝手がよい。
【００４４】
また、乾燥モードでは食器類の乾燥動作ののちに除菌動作が連続実行されるので、乾燥後の除菌のし忘れを防止することができる。なお、乾燥モードにおける除菌動作は、操作部１５による設定により実行の可否が選択されるようにしてもよい。
【００４５】
また、このような食器乾燥庫１によれば、紫外線の照射に際して、対象となる食器類の表面などに特殊な処理を施しておく必要がないので、食器類の種類に関係なく、収容可能な寸法であればどのような食器類であっても除菌対象とすることができる。
【００４６】
さらに、この食器乾燥庫１は、殺菌液への漬け置きなどが困難な、まな板５のような大きな寸法のものにとって、特に有効である。また、この食器乾燥庫１によれば、殺菌液などの化学物質を使わないので、安心して利用することができる。
【００４７】
つぎに、照射部１２（複数のキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａ）の発光の動作態様について説明する。
【００４８】
複数のキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａは、一度の除菌動作において、それぞれが間欠的に複数回の発光を行うように制御される。また、複数のキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａは各キセノンランプ１２ａが順に発光するようになっており、図７に示したタイムチャートのように、発光を繰り返す動作構成となっている。
【００４９】
このように、本実施形態の食器乾燥庫１は、発光部１１が制御・監視部１０との協働により照射部１２（複数のキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａ）を連動制御する構成となっている。
【００５０】
本実施形態の例では、各キセノンランプ１２ａの１回のオン（発光）は、図７に示すように、瞬間的なパルス発光となっており、各キセノンランプ１２ａが数回〜１０回発光する構成となっている。本発明者らの実験によれば、パルス発光でも除菌効果があること、および合計２０回の発光（まな板５に対する照射）で、９９％以上が除菌されていることが確認されている。たとえば、２、３分で、３つのキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａで、合計２０回の発光がなされるようにすればよい。
【００５１】
このように、この食器乾燥庫１は、一度の除菌動作で、キセノンランプ１２ａがパルス発光し、間欠動作する構成であるため、使用電力量を少なくでき、キセノンランプ１２ａを長持ちさせることができる。また、複数のキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａを用いる構成であるため、個々のキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａの劣化をさらに遅くすることができる。
【００５２】
このキセノンランプ１２ａ（ＵＶキセノン管１２ｂ）の、ＵＶランプ（１０Ｗタイプ）との比較実験等によれば、次のような差異があることが判明している。
（ａ）ＵＶキセノン管１２ｂの照射エネルギーは、７０ｍｍの直接照射の場合、ＵＶランプの約１３倍である。よってパルス発光でも効果がある。
（ｂ）ＵＶランプでは連続発光が必要であるが、ＵＶキセノン管１２ｂではパルス発光でよいため、照射時間は少なくてすむ。たとえば、ＵＶキセノン管１２ｂを２回発光させた場合（パルス発光、休止、パルス発光）、休止を５秒とすれば、ＵＶランプで同程度の照射エネルギーを得ようとした場合の照射時間の１／３程度の稼動時間ですむ。
（ｃ）ＵＶランプは蛍光灯であるため、５℃以下、４０℃以上で使用すると寿命が短くなる。
（ｄ）ＵＶランプは低温始動性が悪く立ち上がりも遅い。立ち上がりが遅いためスタート時の除菌能力が低くなるおそれがある。ＵＶキセノン管１２ｂは一定した除菌能力がある。
（ｅ）ＵＶランプは水銀を使用しているが、ＵＶキセノン管１２ｂは水銀を使用していない。つまり環境面での優位性がある。
【００５３】
また、照射部１２に対し電力供給し制御する発光部１１は３つのキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａに対して１つ設ければよいため、大掛かりな構成にはならず、製造コストを低く抑えることができる。
【００５４】
以上に示したキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａの発光態様は、操作部１５で設定変更できるようにしてもよい。たとえば、調理面の小さいまな板５を対象とすることを考慮して、隣接する２つのキセノンランプ１２ａ、１２ａのみを用いる構成に変更できるようにすればよい。また、キセノンランプ１２ａのオン（パルス）の時間やオン回数、オン間隔などを変更できるようにしてもよい。
【００５５】
このように、利用者が発光態様を設定変更できるようにすることで、使用態様に応じて、除菌性をさらに高めたり、除菌効率をよくしたり、使用電力をさらに低減したりすることができる。たとえば対象とする菌の種類に対応させて、発光態様を簡単に変更することもできる。
【００５６】
ついで、図８にもとづいて、キセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａへ電力を供給するコンデンサ１１ａの充放電の異常検知について説明する。このコンデンサ１１ａは、制御・監視部１０の制御により、キセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａの発光のつど電力を供給するように構成されている。
【００５７】
図８の上のタイムチャートは、３つのキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａのパルス発光の発光タイミングを１図に示したものである。また、図８の下のタイムチャートは、コンデンサ１１ａの充放電のタイミングを示した図である。
【００５８】
除菌運転の際には、図８に示すように、コンデンサ１１ａはキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａのパルス発光によって放電し、その後、次のパルス発光のタイミングまでに充電する周期動作を繰り返すようになっている。
【００５９】
本食器乾燥庫１は、制御・監視部１０が発光部１１と協働して、上記周期動作に合わせて、コンデンサ１１ａの電圧を検知して、放電異常と充電異常を判断できるようになっている。なお、図８の下のタイムチャートには、放電異常を判断するための電圧検知タイミングを○印、充電異常を判断するための電圧検知タイミングを×印で示した。
【００６０】
具体的には、パルス発光の周期を４秒とした場合には、制御・監視部１０は、発光部１１と協働して、パルス発光（発光指令のタイミング）から０．５秒後（図８中の○印）にコンデンサ１１ａの電圧を検知する。そして、制御・監視部１０は、発光部１１と協働して、検知電圧が放電時規定電圧Ｖ１以下であることを検出したときに放電異常であると判断し、報知部１６に異常を報知させる。図例では、タイムチャートにおいて、４つめパルス発光後の電圧検知で異常が判断される。制御・監視部１０は、このような放電異常を２回連続して検出すると、ほぼ確実な異常と判断して除菌運転を停止する。
【００６１】
こうして、利用者は、放電異常の報知により、異常の報知によりキセノンランプ１２ａ、１２ａ、１２ａや回路（発光部１１）の性能劣化などの異常を知ることができる。また、２回連続の放電異常の発生により、除菌運転が停止されるので、性能劣化状態での使用を回避することができる。
【００６２】
また、パルス発光から３．９秒後（図８中の×印）にコンデンサ１１ａの電圧を検知し、検知電圧が充電時規定電圧Ｖ２以下であることを検出したときに充電異常であると判断し、報知部に異常を報知させる。この充電異常についても、連続発生にて除菌運転を停止するようにしてもよい。
【００６３】
以上には、食器乾燥庫１としてキッチンユニット３に組み込まれたものを例示した。このように、食器乾燥庫１がキッチンユニット３に組み込まれているので、使い勝手がよい。特に、調理中に頻繁に使用する、寸法の大きなまな板５を除菌する場合に効果的である。上述の例のように、キセノンランプ１２ａが下方に向けて紫外線を照射する構成となっているので、まな板５を除菌するためには、まな板５を調理面を上方に向けて平置き部２６に載置するだけでよく、きわめて使いやすい。
【００６４】
また、キッチン用除菌装置として食器乾燥庫１を例示したが、食器洗い乾燥庫や除菌専用の収納庫であってもよい。さらに、キッチン用除菌装置はキッチンユニット３に組み込まれたものでなくてもよい。
【００６５】
また、上述の実施形態の例は、水平に配置したまな板５に上方より紫外線を照射する構成となっているが、下方より照射する構成であってもよいし、縦置きしたまな板５に対して側方から照射する構成であってもよい。さらに、まな板５を紫外線の主たる照射対象とはせず、布巾６を主たる対象とした内部構造であってもよい。ようするに、少なくとも照射部１２（キセノンランプ１２ａ）が収納空間２３のいずれかの部位に対して紫外線を照射する構成であれば、どのような内部構造であってもよい。
【００６６】
また、上述の実施形態の例では、平置き部２６がキセノンランプ１２ａの約７０ｍｍ下方に配してあるが、この距離を変更できるように、棒材の付け替えができるようにしてもよい。
【００６７】
また、食器乾燥庫１は、まな板５の寝かせ置き用の平置き部２６を有さない構成であってもよい。たとえば、別体の水切りカゴを収容できるものでは、上方からの紫外線を受けられるように、その水切りカゴの上にまな板５を載せ置くように使用してもよい。
【符号の説明】
【００６８】
１          食器乾燥庫（キッチン用除菌装置）
３          キッチンユニット
５          まな板（食器類）
１０        制御・監視部（電圧監視部）
１１        発光部（電圧監視部）
１１ａ      コンデンサ
１２        照射部
１２ａ      キセノンランプ
１５        操作部
２０        収納庫
２６        平置き部
Ｖ１        放電時規定電圧
Ｖ２        充電時規定電圧
【図１】
2016055151.tif 000003
【図２】
2016055151.tif 000004
【図３】
2016055151.tif 000005
【図４】
2016055151.tif 000006
【図５】
2016055151.tif 000007
【図６】
2016055151.tif 000008
【図７】
2016055151.tif 000009
【図８】
2016055151.tif 000010