(57)【要約】【課題】だれでも手軽に安全安心に利用できる、天然水を活性装置で活性化させることにより、「天然の湧水」に限りなく近い活性天然水を提供する。【解決手段】セラミックを用いて活性化した天然水を、複数回フィルターをとおすことにより非加熱除菌することを特徴とする、活性天然水の製造方法により活性天然水を製造する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
自噴する湧水を動力を用いず敷地内の傾斜を利用して充填工場に引き込み、この天然水をセラミックを用いて活性化し、その後複数回フィルターをとおすことにより非加熱除菌することを特徴とする、活性天然水の製造方法。
【請求項２】
オゾンで殺菌することを製造工場及び充填ラインで行う、請求項１記載の活性天然水の製造方法。
【請求項３】
請求項１の活性天然水の製造方法により製造したことを特徴とする活性天然水。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、活性天然水の製造方法及びその製造方法から製造した活性天然水に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
体内の水分量は、成人の場合体重の約６０％を占めており、新生児ではさらに多く、その役割は、代謝を助け、酸素や栄養分を運搬し、老廃物等を排泄し、体温や体液の調整等と、大変重要なものである。
【０００３】
従来、空から大地に降り注いだ雨水、雪解け水が地層、岩石層中のミネラル成分を溶かしつつ、長い年月をかけて浄化されてアルカリ性に傾き活性力を持った、天然の水である湧水が身近にあり、その恩恵を充分に享受できたが、現代では、住宅事情や環境問題等で、天然の湧水を利用できない。
【０００４】
そこで、「天然の湧水」に限りなく近い形で再現し利用できる、様々な機器が開発されており、下記特許文献１は、麦飯石と磁気処理装置を組み合わせ安心できる健康維持水をコンパクトで低価額の装置により自前でミネラル及び磁化水を精製する装置を開示する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１１−１６７６７６号公報（ミネラル磁気活性水精製装置）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかし、前記特許文献１に記載された装置は、コンパクト化を目的としたために水の処理に時間を必要とし、さらに、一定量の水を処理後は麦飯石を９０度程度の湯で洗浄する必要があり、この健康維持水を継続的に利用するには時間と手間がかかるという問題があった。
【０００７】
本発明の目的は前記従来例の不都合を解消し、だれでも手軽に「天然の湧水」に限りなく近い、安心安全な活性天然水を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、鋭意努力した結果、天然水を活性装置で活性化させることにより、「天然の湧水」に限りなく近い活性天然水を、だれでも手軽に利用できるように提供できることを見出した。これらの知見に基づき、更に検討を加えた結果、本発明を完成した。
【０００９】
すなわち、本発明は以下に関する。
［１］セラミックを用いて活性化した天然水を、複数回フィルターをとおすことにより非加熱除菌することを特徴とする、活性天然水の製造方法。
［２］活性天然水の製造はオゾンで殺菌する製造工場及び充填ラインで行う、［１］記載の活性天然水の製造方法。
［３］セラミックを用いて活性化した天然水を、複数回フィルターをとおすことにより非加熱除菌することを特徴とする活性天然水の製造方法により製造した活性天然水。
［４］活性天然水の製造はオゾンで殺菌する製造工場及び充填ラインで行う、［３］記載の活性天然水の製造方法により製造した活性天然水。
【発明の効果】
【００１０】
以上述べたように本発明を用いれば、天然水を活性装置で活性化させることにより、「天然の湧水」に限りなく近い活性天然水を、だれでも手軽に安心安全に利用できる。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下本発明を実施するための形態について説明するが、本発明はこれに限定されたものでないことは、言うまでもない。
【００１２】
１．活性天然水の製造方法
本明細書において「活性天然水」とは、本発明にかかる活性天然水をいう。
【００１３】
活性天然水は、第１段階は水場から製造工場までの工程、第２段階の製造工場内での充填前までの工程、第３段階の充填から出荷までの工程を行うことにより製造する。
【００１４】
工場および充填ラインの衛生状態維持のためには薬剤を使用せず、オゾンによる殺菌を行う。
【００１５】
（１）第１段階  水場から製造工場までの工程
図１は、第１段階での水場から製造工場までの工程を示すもので、原水を第１受水槽に引き込み、第１受水槽の受水槽から第２受水槽に引き込む。さらに、第２受水槽から第１ろ過装置を通過させ、原水タンクへ導く。原水を第１受水槽に引き込む途中で検査水を採取する。第１ろ過装置から原水タンクに導く途中で検査水を採取する。
【００１６】
活性天然水の、原水の工場への引き込みには動力を一切使用せず、土地の傾斜を利用する。原水の水場から工場までの距離５００ｍを、高低差６０ｍの傾斜を利用して、動力を使用せずに引き込むことが好ましい。
【００１７】
自噴する湧水を動力を用いず敷地内の傾斜を利用して充填工場に引き込むことにより、水流に対して人為的操作を行わないため、天然の湧水に限りなく近い活性天然水を提供できる。原水を第１受水槽に引き込み、第１受水槽の受水槽から第２受水槽に引き込むようにしたのも、傾斜を利用して引っ込めるようにするためである。
【００１８】
第１ろ過装置には、「オルガノ  型式：ＰＦＲ、孔径：１０μ、材質：ポリプロピレン」を使用した。
【００１９】
（２）第２段階  製造工場内での充填前までの工程
図２に、第２段階での製造工場内での充填前までの工程を示す。
【００２０】
工程１は、８０℃に熱した原水でライン殺菌する。
【００２１】
工程２は、第３、第４次除菌フィルターのエレメントを取り外し、充填ライン入口よりオゾン水（１ｐｐｍ以上）を流し、充填機のノズル先端より排水する工程を行う、オゾン水によるライン洗浄をする。この時点で、排水のオゾン濃度を計測器にて確認する。
【００２２】
工程３は、ライン入口より充填水を使って管内の残留オゾン水を押し出し、充填水による洗浄する工程を行う。この時点で、出口の水を計測器にて残留オゾンが０であることを確認する。
【００２３】
工程４は、製品の充填温水にて殺菌済みの、第３次除菌フィルター、第４次除菌フィルターのエレメントを取り付けて充填工程に入る。
【００２４】
上記工程１から工程４における殺菌工程をより詳細に述べると、オゾンガス発生装置により発生したガスを水中に溶解し、２ｐｐｍのオゾン殺菌水を作り、加圧ポンプから活水器を通し、２次ろ過装置を通し、ホールドタンクから３次除菌後、充てん器から放水までの、充てんラインを殺菌し、放水の残留オゾンが入口同様２ｐｐｍとなれば殺菌完了とした。
【００２５】
第２ろ過装置には「日本濾水器  型式：Ｓ−３１−Ｋ、孔径：０．５μ、材質：セラミック」を、第３次除菌には「ドミニクハンター  型式：ＺＣＰ５２、孔径：０．２μ、材質：ポリエーテル」を、第４次除菌には「ドミニクハンター  型式：ＺＣＭＳ２、孔径：０．１μ、材質：ポリエーテル」を使用した。
【００２６】
一般の水と同様に、加熱殺菌をするために、水温を上げると、水分子の組成が崩れ、溶存酸素、水素、炭酸ガス等が分離して水質が変化してしまうこととなる。
【００２７】
この問題を解決すべく、活性天然水の除菌は、前記のとおり、複数回フィルターを通して非加熱除菌とすることにより、原水が湧出したままの自然のバランスを保つことができる。
【００２８】
活性天然水は、原水を、セラミックを使用した活水器を用いて、水分子の集合体（クラスター）から構成される水のクラスターを細かく小さくして活性化したものである。
【００２９】
具体的には、当該活水器には、内部に直径１ｍｍの小さな特殊セラミックポールが多量に入っており、充てん水である原水の流れる量により、セラミック同志が水中でぶつかりながら水に微弱な電気エネルギーを与え、活水することにより、クラスターが小さくなるものであり、充てんラインの中に原水の水質を変化させることなく水のクラスターを小さくすることができる。
【００３０】
したがって、加熱殺菌しないため原水組成を壊さず、かつ、活水器により通常の水よりクラスターを小さくした、活性天然水を飲用することにより、通常の水の作用に比べて、より一層血液の循環をよくして、新陳代謝を活発にすることができる。
【００３１】
（３）第３段階  充填から出荷までの工程
図３に、第３段階での充填から出荷までの工程を示す。
【００３２】
図３において「オゾン水タンク」までは、前記第１段階、第２段階で説明した通りである。オゾン水タンクの水を容器に充填するが、第２段階での殺菌完了後の活性天然水を、充てん器ノズル先端より放水し、充てん水の残留オゾンを測定、０であることを確認後、充填を開始する。
【００３３】
容器充填の前に容器洗浄器で容器を洗浄し、その水は排水する。
【００３４】
水を容器に充填した後はキャップの装填となる。キャップの殺菌は自動供給ラインのキャップ接液部を紫外線殺菌を行い、ペットボトルを洗浄したものに、無菌充填機により充填し、キャップをキャップソーターからキャッパーに送ったキャップで封をした後、ラベラーでラベルを貼着する。
【００３５】
ラベル表示をしたボトルをシュリンクして、その中から検体採取後、検査、包装したものを１次ストックして出荷検査をしたのち出荷する。堅牢な段ボールによる複合容器であるＢＩＢ（バッグインボックス）充填も採用できる。
【００３６】
除菌フィルターは、「ドミニクハンター  型式：ＺＣＰ５２、孔径：０．２μ、材質：ポリエーテル」を使用した。
【００３７】
（４）活性天然水の品質管理
活性天然水の衛生管理は、第１段階から第３段階までの間の「検査水採取」「検体採取」の工程で採取した検体を採取時及びその後賞味期限後も含め、水質、放射線物質等を定期分析することが必要である。これにより、安心安全な活性天然水を供給できる。
【００３８】
２．活性天然水の成分・性質
（１）栄養成分
下記表１は、活性天然水に含まれる栄養成分の測定値を示す。
【表１】
2016112513.tif 000002
【００３９】
活性天然水は、０キロカロリーであり、骨や歯を強化し、筋肉の運動や伝達を司るミネラルであるカルシウム、カルシウムやビタミンＣの吸収率を高め、体内の酵素の働きを促進するミネラルであるマグネシウム、筋肉の収縮を助ける、血圧を下げるなどの働きをするミネラルであるカリウムを含むため、前記の通常の水に比してより新陳代謝を活発にし、老廃物や脂肪の分解と体外への排出ができる効果と相乗してよりその効果を高める。
【００４０】
（２）厚生省基準値との対比
下記表２は、厚生省が定めたおいしい水の基準値である「厚生省基準」と、活性天然水の分析結果である。
【表２】
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【００４１】
活性天然水は、厚生省の基値内であり、特に蒸発残留物は低く、また、人の血液のＰＨ７．４に近い弱アルカリ性であるＰＨ７．９であるため、飲用に好ましい。
【００４２】
下記表３は、活性天然水を飲用した場合の、磁気共鳴という物理現象を応用して体内の水素原子核からの信号をとらえ、人体の断面を画像化する検査法である核磁気共鳴画像法（ＭＲＩ）を利用した血管像描出方法である磁気共鳴血管画像（ＭＲＡ）の分析結果を示す。
【表３】
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【００４３】
ＭＲＡの分析結果は、−２１の「非常に悪い（共鳴していない）」から、＋２１の「非常に良い（共鳴している）」の、「−２１〜＋２１」間の相対評価である。そのうち１２以上は「合格」、１５以上は「優良」、１８以上は「優秀」を判定基準とする。
【００４４】
活性天然水は、上記２０項目中すべてが「合格（１３以上）」の評価である。また半数以上の１１項目は「優良（１５以上）」の評価であった。これにより、活性天然水は波動の高いエネルギーを有する水であり、体の隅々まで循環することがわかった。
【産業上の利用可能性】
【００４５】
だれでも手軽に「天然の湧水」に限りなく近い、安心安全な活性天然水を利用して、水の効用を充分に享受することができ、健康を維持増進することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４６】
【図１】水場から製造工場までの工程を示す説明図である。
【図２】製造工場内での充填前までの工程を示す説明図である。
【図３】充填から出荷までの工程を示す説明図である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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