(57)【要約】【課題】簡易な構成で、製造コストも低く、汎用性が高く、コーヒーの抽出過程における酸化を効果的に抑制するコーヒー抽出用補助具、コーヒー抽出具、及びそれを用いたコーヒー抽出方法を提供する。【解決手段】このコーヒー抽出用補助具は、濾過器１０１と貯留容器１００と共に用いられるコーヒー抽出補助具１であって、濾過器１０１の底面に一端が当接し、他端が貯留容器１００の底面に当接することで、所定の傾斜角の流路を形成する平板部材からなる。濾過器１０１から滴下されたコーヒーを、上記流路上を流すことで、空気に触れる度合いを低減して酸化、ひいては劣化を抑制することができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
濾過器と貯留容器と共に用いられるコーヒー抽出補助具であって、
上記濾過器の底面に一端が当接し、他端が上記貯留容器の底面に当接することで、所定の傾斜角の流路を形成する平板部材からなる
コーヒー抽出補助具。
【請求項２】
濾過器と貯留容器と共に用いられるコーヒー抽出補助具であって、
上記濾過器の底面に一端が当接し、他端が上記貯留容器の底面に当接することで、一部湾曲した流路を形成する平板部材からなり、
上記平板部材は、
一端が上記濾過器の底面に当接した第１傾斜部と、
上記第１傾斜部より連続し当該第１傾斜部よりも傾斜角が穏やかな受け部と、
上記受け部より連続し傾斜角が上記底面に対して略垂直な第２傾斜部と、からなる
コーヒー抽出補助具。
【請求項３】
濾過器と貯留容器と共に用いられるコーヒー抽出補助具であって、
上記濾過器の底面の一部を覆うように被覆される被覆部と、
上記被覆部より連続しており滴下されたコーヒーを受ける受け部と、
上記受け部から連続しており当該受け部で受けたコーヒーを上記貯留容器の底面へと略垂直方向に導く案内部と、からなる
コーヒー抽出用補助具。
【請求項４】
濾過器と貯留容器と共に用いられるコーヒー抽出補助具であって、
上記濾過器の底面の滴下用の孔の真下に上面が位置するように上記貯留容器の底面から立脚するように置かれる縦長立体形状部材からなる
コーヒー抽出用補助具。
【請求項５】
濾過器と貯留容器と共に用いられるコーヒー抽出補助具であって、
上記濾過器の底面に接続される接続部と、
上記濾過器の孔から滴下されたコーヒーを受ける受け部と、
上記受け部に連続し上記貯留容器の側面に当接する案内部とからなる
コーヒー抽出用補助具。
【請求項６】
請求項１乃至請求項５のいずれか１項に記載のコーヒー抽出用補助具と、濾過器とを一体に構成したことを特徴とするコーヒー抽出具。
【請求項７】
請求項１乃至請求項５のいずれか１項に記載のコーヒー抽出用補助具を用いてコーヒーを抽出するコーヒー抽出方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コーヒーの抽出過程での劣化を抑制する、コーヒー抽出用補助具、コーヒー抽出具、及びそれを用いたコーヒー抽出方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、コーヒーは、空気、特に酸素に触れると、その成分が酸化されて、香りや風味が失われ、酸味が増して所謂劣化が進むことが問題となっていた。また、コーヒー抽出後においては、当該コーヒーに含まれる脂肪酸が酸化することで酸化物等が生じる所謂酸敗が生じるが、これら酸化物は特有の悪臭を持つことから、コーヒーの香味に悪影響を与えていた。
【０００３】
この問題に鑑みて、例えば、特許文献１では、蓋体のコーヒー液注入口から注入パイプを容器本体中の垂設し、その注入パイプの通気穴によって容器中に侵入する空気の量を制限するコーヒー液貯留容器が開示されている。
【０００４】
さらに、特許文献２は、ポット本体の上部開口を覆い、中央部においてじょうご部を持ち、さらに抽出口を持つ蓋本体を備えたコーヒー液貯留装置が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００２−２８２１２７公報
【特許文献２】特開２０００−５１０８２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、上記従来技術に係る発明は、いずれも貯留されたコーヒーの酸化を抑制する目的を持つものであって、コーヒーの抽出過程における酸化を抑制するとの視点はない。また、いずれもコーヒー液貯留装置、容器に関する発明であり、構成が複雑であり製造コストも高く、酸化抑制機能について汎用性はない。
【０００７】
本発明の目的は、簡易な構成で、製造コストも低く、汎用性が高く、コーヒーの抽出過程における酸化を効果的に抑制するコーヒー抽出用補助具、コーヒー抽出具、及びそれを用いたコーヒー抽出方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するため、本発明の一つの態様に係るコーヒー抽出用補助具は、濾過器と貯留容器と共に用いられるコーヒー抽出補助具であって、上記濾過器の底面に一端が当接し、他端が上記貯留容器の底面に当接することで、所定の傾斜角の流路を形成する平板部材からなる。
【発明の効果】
【０００９】
この発明によれば、簡易な構成で、製造コストも低く、汎用性が高く、コーヒーの抽出過程における酸化を効果的に抑制するコーヒー抽出用補助具、コーヒー抽出具、及びそれを用いたコーヒー抽出方法を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の第１実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成図である。
【図２】本発明の第２実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成図である。
【図３】（ａ），（ｂ）は、本発明の第２実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の詳細な構成例を示す図である。
【図４】本発明の第３実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成図である。
【図５】本発明の第４実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成図である。
【図６】（ａ），（ｂ）は、本発明の第４実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の詳細な構成例を示す図である。
【図７】本発明の第５実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成図である。
【図８】本発明の第６実施形態に係るコーヒー抽出具の構成図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、図面を参照しつつ本発明の実施形態について説明する。
【００１２】
＜第１実施形態＞
図１には本発明の第１実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成を示し説明する。この図１に示されるように、抽出されたコーヒーを貯留する貯留容器１００の上方開口部を覆うように、コーヒー抽出用の濾過器１０１が載置されており、この濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面と貯留容器１００の底面との間で両端が把持されるように、第１実施形態に係るコーヒー抽出用補助具１が位置固定されて用いられる。コーヒー抽出用補助具１は、上記のように把持されるほか、その上端を載置部１０１ｂにテープ等により貼り付けるようにしたり、濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面に予め設けられた係止部に係止したりするようにしてもよい。
【００１３】
なお、濾過器１０１は、その中にはペーパーフィルタが置かれ当該ペーパーフィルタの中にコーヒー粉末が入れられる濾過部１０１ａと、当該濾過部１０１ａを貯留容器１００に載置するための載置部１０１ｂとからなり、濾過部１０１ａの下面には濾過されたコーヒーが抽出される孔１０１ｃが１つまたは複数あけられている。
【００１４】
第１実施形態に係るコーヒー抽出用補助具１は、平板部材であって、濾過器１０１の孔１０１ｃから滴下されるコーヒーを当該孔から至近距離で受け、貯留容器１００の底部へと導くための直線状で所定の傾斜角を持つ流路を形成する。現在市販の５杯用７００ｍｌの器具の場合、濾過の開始時点では、孔１０１ｃから貯留容器１００の底部まで１０ｃｍ〜１１ｃｍの高さがある。従来、孔１０１ｃから滴下されたコーヒーは、そのまま貯留容器１００の底部へと落下する場合、この程度の高さがあると、貯留容器底面または貯留液面への衝突、および反跳の過程と、貯留液面の波立ちによって、抽出液が空気に触れる面積、時間が増加し、酸化が進み、劣化を進行させ、風味等を落としていた。それに対して、第１実施形態に係るコーヒー抽出用補助具１によれば、滴下されたコーヒーを至近距離で受け、以降、その表面を流しながら貯留容器１００の底部へと導くため、空気に触れる度合いが小さくなり、酸化が抑制され、劣化も抑えられて風味が維持される。
【００１５】
このように、第１実施形態に係るコーヒー抽出用補助具１は、濾過機１０１と貯留容器１００と共に用いられるコーヒー抽出補助具１であって、濾過器１０１の底面に一端が当接し、他端が貯留容器１００の底面に当接することで、所定の傾斜角の流路を形成する平板部材からなるコーヒー抽出補助具である。
【００１６】
これは、濾過器１０１の底面に一端が当接し他端が貯留容器１００の底面に当接することで所定の傾斜角の流路を形成する平板部材からなるコーヒー抽出補助具１により、濾過器１０１から滴下されたコーヒーを上記流路の一部で受けた後、当該流路上を流し貯留容器へと導くコーヒー抽出方法を実現する。
【００１７】
＜第２実施形態＞
図２は本発明の第２実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成を示し説明する。この図２に示されるように、抽出されたコーヒーを貯留する貯留容器１０２の上方開口部を覆うように、コーヒー抽出用の濾過器１０１が載置されており、この濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面と貯留容器１０２の底面との間で両端を把持されるように、第２実施形態に係るコーヒー抽出用補助具２が位置固定されて用いられている。コーヒー抽出用補助具２は、上記のように把持されるほか、その上端を載置部１０１ｂにテープ等により貼り付けるようにしたり、載置部１０１ｂの底面に予め設けられた係止部等に係止したりするようにしてもよい。なお、濾過器１０１の詳細な構成については、前述した第１実施形態と同様であるので、ここでは、重複した説明は省略する。
【００１８】
第２実施形態に係るコーヒー抽出用補助具２は、平板部材であって、濾過器１０１の孔１０１ｃから滴下されるコーヒーを当該孔から至近距離で受け、貯留容器１０２の底部へと導くための一部が湾曲した流路を形成する。即ち、一端が濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面に当接し他方が平坦部２ｂへと連続する第１傾斜部２ａと、第１傾斜部２ｂより連続し当該第１傾斜部２ａよりも傾斜角が穏やかな平坦部２ｂと、当該平坦部２ｂより連続し傾斜角が上記底面に対して略垂直な第２傾斜部２ｃとからなる。
【００１９】
第２実施形態に係るコーヒー抽出用補助具２によれば、滴下されたコーヒーを滴下位置の真下に位置する平坦部２ｂで受け、以降、第２傾斜部２ｃの表面を流しながら貯留容器１０２の底部へと導くため、空気に触れる度合いが小さくなり、酸化が抑制され、劣化も抑えられて風味が維持される。平坦部２ｂで受けた後は、第２傾斜部２ｃの表面の上を略垂直下方に流れるので、第１実施形態に比べると、底面に到達するまでの距離は短いのでより酸化される可能性を抑えることができる。
【００２０】
ここで、図３（ａ）には、第２実施形態に係るコーヒー抽出用補助具２の詳細な構成を斜視図で示す。図３（ａ）に示されるように、所定幅の平板形状であるが、所定の傾斜角の第１傾斜部２ａと、第１傾斜部２ｂより連続し当該第１傾斜部２ａよりも傾斜角が穏やかな平坦部２ｂと、当該平坦部２ｂより連続し傾斜角が上記底面に対して略垂直な第２傾斜部２ｃとからなる。
【００２１】
この図３（ａ）のコーヒー抽出用補助具２に代えて、図３（ｂ）に示されるような構成としてもよい。即ち、図３（ｂ）のコーヒー抽出用補助具３は、第１平板部３ａと第２平板部３ｂとが折り目３ｃで向かい合う方向に所定角度に折り曲げられて形成されているので、断面が略Ｖ字型の流路を形成することになる。この場合、補助具３の表面を滴下されたコーヒーが貯留容器１０２の底面へと流れる過程で、補助具３の表面より漏れる可能性が更に低くなる。
【００２２】
このように、第２実施形態に係るコーヒー抽出用補助具は、濾過器１０１の底面に一端が当接し、他端が貯留容器１０２の底面に当接することで、一部湾曲した流路を形成する平板部材からなり、一端が濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面に当接した第１傾斜部２ａと、第１傾斜部２ｂより連続し当該第１傾斜部２ａよりも傾斜角が穏やかな受け部（例えば、平坦部２ｂ）と、受け部より連続し傾斜角が上記底面に対して略垂直な第２傾斜部２ｃとからなるコーヒー抽出補助具２である。
【００２３】
これは、濾過器１０１の底面に一端が当接し他端が貯留容器１０２の底面に当接することで一部湾曲した流路を形成する平板部材からなり、一端が濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面に当接した第１傾斜部２ａと、第１傾斜部２ｂより連続し当該第１傾斜部２ａよりも傾斜角が穏やかな受け部（例えば、平坦部２ｂ）と、受け部より連続し傾斜角が上記底面に対して略垂直な第２傾斜部２ｃとからなるコーヒー抽出補助具２により、濾過器１０１から滴下されたコーヒーを受け部で受け、当該受け部に連続する第２傾斜部２ｃの上を流すことで、コーヒーを貯留容器１０２へと導くコーヒー抽出方法を実現する。
【００２４】
＜第３実施形態＞
図４には本発明の第３実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成を示し説明する。この図４に示されるように、抽出されたコーヒーを貯留する貯留容器１００の上方開口部を覆うように、コーヒー抽出用の濾過器１０１が載置されており、この濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面と貯留容器１００の底面との間で両端を把持されるように、第３実施形態に係るコーヒー抽出用補助具４が位置固定されて用いられている。コーヒー抽出用補助具４は、上記のように把持されるほか、その上端を載置部１０１ｂにテープ等により貼り付けるようにしたり、載置部１０１ｂの底面に予め設けられた係止部等に係止したりするようにしてもよい。尚、濾過器１０１の詳細な構成については、第１実施形態と同様であるので、ここでは重複した説明は省略する。
【００２５】
第３実施形態に係るコーヒー抽出用補助具４は、濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面の滴下用の孔１０１ｃを覆うように被覆される被覆部４ａと、当該被覆部４ａより連続しており滴下されたコーヒーを受ける平坦面を有する平坦部４ｂと、当該平坦部４ｂから連続しており平坦部４ｂで受けたコーヒーを貯留容器１００の底面へと略垂直方向に導くための略円筒状の円筒部４ｃとからなる。
【００２６】
第３実施形態に係るコーヒー抽出用補助具４によれば、濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面に一端が当接し他端の一部が貯留容器１００の底面に当接するので、密閉された流路を形成することができる。さらに、滴下されたコーヒーを滴下位置の真下に位置する平坦部４ｂで受け、以降、円筒部４ｃの内部表面を流しながら貯留容器１００の底部へと導くため、空気に触れる度合いが小さくなり、酸化が抑制され、劣化も抑えられて風味が維持される。平坦部４ｂで受けた後は、円筒部４ｃの内部表面の上を略垂直下方に流れるので、第１実施形態に比べると、密閉状態で、更に底面に到達するまでの距離は短いのでより酸化される可能性を抑えることができる。
【００２７】
このように、第３実施形態に係るコーヒー抽出用補助具は、濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面の滴下用の孔１０１ｃを覆うように被覆される被覆部４ａと、当該被覆部４ａより連続しており滴下されたコーヒーを受ける受け部（例えば平坦部４ｂ）と、当該受け部から連続しており受け部で受けたコーヒーを貯留容器１００の底面へと略垂直方向に導く案内部（例えば円筒部４ｃ）とからなる。
【００２８】
これは、濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面の滴下用の孔１０１ｃを覆うように被覆される被覆部４ａと、当該被覆部４ａより連続しており滴下されたコーヒーを受ける受け部（例えば平坦部４ｂ）と、当該受け部から連続しており受け部で受けたコーヒーを貯留容器１００の底面へと略垂直方向に導く案内部（例えば円筒部４ｃ）とからなるコーヒー抽出用補助具による方法であって、濾過器１０１から滴下されたコーヒーを受け部で受けた後、当該受け部に続く案内部を流すことで貯留容器の底面へと導くコーヒー抽出方法を実現する。
【００２９】
＜第４実施形態＞
図５には本発明の第４施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成を示し説明する。この図５に示されるように、抽出されたコーヒーを貯留する貯留容器１００の底面に円筒状で上部がドーム型のコーヒー抽出用補助具５が載置される。このとき、コーヒー抽出用補助具５の上面の中心が濾過器１０１からの滴下位置となるように位置調整する。尚、濾過器１０１の詳細な構成については、第１実施形態と同様であるので、重複した説明は省略する。
【００３０】
第４実施形態に係るコーヒー抽出用補助具５は、濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面の滴下用の孔１０１ｃの真下に上面が位置するように貯留容器１００の底面に置かれる円筒状で上部がドーム型の部材からなる。
【００３１】
第４実施形態に係るコーヒー抽出用補助具４によれば、濾過器１０１の載置部１０１ｂの孔１０１ｃから滴下されたコーヒーは、円筒状の部材の表面に沿って貯留容器１００の底面へと流れるので空気に触れる度合いが小さくなり、酸化が抑制され、劣化も抑えられて風味が維持される。特に略垂直下方に流れるので、第１実施形態に比べると底面に到達するまでの距離は短いので、より酸化される可能性を抑えることができる。
【００３２】
ここで、図６（ａ）には、第４実施形態に係るコーヒー抽出用補助具５の詳細な構成を斜視図で示す。図６（ａ）に示されるように、円柱状の円柱部５ｂと、当該円柱部５ｂの上に接続されるドーム型の受け部５ａと、円柱部５ｂの下部に接続される載置用の平坦な支持台５ｃとからなる。この支持台５ｃにより、円柱部５ｂが立脚するような状態が維持されることになる。また、受け部５ａは、ドーム型なので、滴下されたコーヒーは、その表面を円滑に流れ、円柱部５ｂの表面を経て貯留容器１００の底面へと導かれる。この形状は、滴下用の孔１０１ｃが１つである場合に好適である。
【００３３】
この図６（ａ）のコーヒー抽出用補助具５に代えて、図６（ｂ）に示されるような構成としてもよい。即ち、図６（ｂ）のコーヒー抽出用補助具６は、上辺が円弧状、底辺が直線状であって高さ方向に直線状に延びた断面を有し、所定の奥行を有する立体形状の流路部６ａと、当該流路部６ａが貯留容器１００の底面から上方向に立脚するように支持する支持台６ｂとからなる。濾過器１０１から滴下されたコーヒーを、流路部６ａの上面で受けて、側面に沿って流して貯留容器１００の底面へと導くことになるが、上面が所定の奥行、つまり所定の幅を有しているので、濾過器１０１の滴下用の孔１０１ｃが複数ある場合でも、例えば縦方向に並んだ複数の孔からのコーヒーの滴下を確実に受け、流路部６ａの側面を経て貯留容器１００の底面へと導くことが可能である。
【００３４】
このように、第４実施形態に係るコーヒー抽出用補助具５は、濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面の滴下用の孔１０１ｃの真下に上面が位置するように貯留容器１００の底面に置かれる縦長立体形状（例えば、円筒状）の部材からなる。
【００３５】
これは、濾過器１０１の載置部１０１ｂの底面の滴下用の孔１０１ｃの真下に上面が位置するように貯留容器１００の底面に置かれる縦長立体形状（例えば、円筒状）の部材からなるコーヒー抽出用補助具５による方法であって、濾過器１０１から滴下されたコーヒーを縦長立体形状の部材の上面で受け、該部材の表面を流すことで貯留容器１００の底面へと導くコーヒー抽出方法を実現する。
【００３６】
＜第５実施形態＞
図７には本発明の第５実施形態に係るコーヒー抽出用補助具の構成を示し説明する。この図７に示されるように、濾過器１０１の濾過部１０１ａのうち、載置部１０１ｂから突出した部分１０１ｄに、内部中空の円錐を逆にした形状であって先端が左右いずれかの方向に曲がり延出した形状のコーヒー抽出用補助具７が載置される。コーヒー抽出用補助具７の上端は上記部分１０１ｄに嵌合されるので、略密閉状態となる。尚、濾過器１０１の詳細な構成については、第１実施形態と同様であるので、重複した説明は省略する。
【００３７】
第５実施形態に係るコーヒー抽出用補助具７は、濾過器１０１の濾過部１０１ａのうち載置部１０１ｂから突出した部分１０１ｄに嵌合される嵌合部７ａと、濾過器１０１の孔１０１ｃから滴下されたコーヒーを受ける平坦な平坦部７ｂと、当該平坦部７ｂから連続し貯留容器１０２の側面に当接する案内部７ｃとからなる。
【００３８】
第５実施形態に係るコーヒー抽出用補助具７によれば、濾過器１０１の載置部１０１ｂの孔１０１ｃから滴下されたコーヒーを平坦部７ｂで受け、案内部７ｃを流して貯留容器１０２の側面へと導き、以降、貯留容器１０２の内側側面を流して底面へと導くので空気に触れる度合いが小さくなり、酸化が抑制され、劣化も抑えられて風味が維持される。貯留容器１０２の内側側面も有効に活用することができる。
【００３９】
このように、第５実施形態に係るコーヒー抽出用補助具は、濾過器１０１の底面（例えば濾過部１０１ａのうち載置部１０１ｂから突出した部分１０１ｄ）に嵌合あるいは係止される接続部（例えば嵌合部７ａ）と、濾過器１０１の孔１０１ｃから滴下されたコーヒーを受ける受け部（例えば平坦部７ｂ）と、当該受け部から連続し貯留容器１０２の側面に当接する案内部７ｃとからなる。
【００４０】
これは、濾過器１０１の底面（例えば濾過部１０１ａのうち載置部１０１ｂから突出した部分１０１ｄ）に嵌合あるいは係止される接続部（例えば嵌合部７ａ）と、濾過器１０１の孔１０１ｃから滴下されたコーヒーを受ける受け部（例えば平坦部７ｂ）と、当該受け部から連続し貯留容器１０２の側面に当接する案内部７ｃとからなるコーヒー抽出用補助具による方法であって、濾過器から滴下されたコーヒーを受け部で受け、案内部を介して貯留容器の内側側面に導き、該貯留容器の内側側面に沿って底面へと導くコーヒー抽出方法を実現する。
【００４１】
＜第６実施形態＞
図８は本発明の第６施形態に係るコーヒー抽出具の構成を示し説明する。ここでは、第３実施形態に係るコーヒー抽出用補助具を濾過器に一体に構成したコーヒー抽出具の構成を説明する。図８に示されるように、その中にはペーパーフィルタが置かれ当該ペーパーフィルタの中にコーヒー粉末が入れられる濾過部８ａと、当該濾過部８ａを貯留容器１００に載置するための載置部８ｂと、載置部８ｂの下面の濾過部８ａの突出した部分を覆うように形成された被覆部８ｄと、濾過部８ａの滴下位置に設けられた平坦部８ｅと、平坦部８ｅから連続し、略垂直方向に下方に延びた略円筒形状の円筒部８ｆと、からなる。濾過部１０１ａの下面には、ペーパーフィルタにより濾過されたコーヒーが抽出される孔８ｃが１つまたは複数あけられている。
【００４２】
このように、第６実施形態に係るコーヒー抽出具８によれば、風味を維持するのに好適な密閉された流路を形成することができる。さらに、滴下されたコーヒーを滴下位置の真下に位置する平坦部８ｅで受けた後、円筒部８ｆの内部表面を流しながら貯留容器１００の底部へと導くため、空気に触れる度合いが小さくなり、酸化が抑制され、劣化も抑えられて風味が維持される。平坦部８ｅで受けた後は、円筒部８ｆの内部表面の上を略垂直下方に流れるので、密閉状態で、更に底面に到達するまでの距離は短いのでより酸化される可能性を抑えることができる。
【００４３】
このように、第６実施形態に係るコーヒー抽出具８は、濾過部８ａと、当該濾過部８ａを貯留容器１００に載置するための載置部８ｂと、載置部８ｂの下面の濾過部８ａの突出した部分を覆うように形成された被覆部８ｄと、濾過部８ａの滴下位置に設けられた受け部（例えば、平坦部８ｅ）と、受け部から連続し、略垂直方向に下方に延びた案内部（例えば、略円筒形状の円筒部８ｆ）と、からなる。
【００４４】
これは、濾過部８ａと、この濾過部８ａを貯留容器１００に載置するための載置部８ｂと、この載置部８ｂの下面の濾過部８ａの突出した部分を覆うように形成された被覆部８ｄと、濾過部８ａの滴下位置に設けられた受け部（例えば、平坦部８ｅ）と、受け部から連続し略垂直方向に下方に延びた案内部（例えば、略円筒形状の円筒部８ｆ）と、からなるコーヒー抽出具による方法であって、濾過部８ａから滴下されたコーヒーを受け部で受け、案内部を流すことで貯留容器の底面へと導くコーヒー抽出方法を実現する。
【００４５】
ここで、第１乃至第６実施形態に係るコーヒー抽出用補助具、コーヒー抽出具の材質については、例えば、プラスチック、シリコン樹脂のほか、ステンレス、アルミニウムといった金属、木等、多種多様なものを採用することができる。コストと手入れ（掃除）の手軽さの観点からは、プラスチックまたはシリコン樹脂が好適であり、一方、高級感を出すためには、金属または木等が好適である。前述した第３実施形態、第５実施形態、及び第６実施形態については、内部を目視できるようにするため、プラスチックやシリコンで実現する場合には透明あるいは白色とするとよいであろう。
【００４６】
以上、本発明の第１乃至第６実施形態について説明したが、本発明はこれらに限定されることなく、その趣旨を逸脱しない範囲で種々の改良、変更が可能であることは勿論である。例えば、第１乃至第５実施形態に係るコーヒー抽出用補助具を濾過器と一体に構成してコーヒー抽出具として実現することも可能である。
【符号の説明】
【００４７】
１…コーヒー抽出用補助具、２…コーヒー抽出用補助具、２ａ…第１傾斜部、２ｂ…平坦部、２ｃ…第２傾斜部、３…コーヒー抽出用補助具、３ａ…第１平板部、３ｂ…第２平板部、３ｃ…折り目、４…コーヒー抽出用補助具、４ａ…被覆部、４ｂ…平坦部、４ｃ…円筒部、５…コーヒー抽出用補助具、５ａ…受け部、５ｂ…円柱部、５ｃ…支持台、６…コーヒー抽出用補助具、６ａ…流路部、６ｂ…支持台、７…コーヒー抽出用補助具、７ａ…嵌合部、７ｂ…平坦部、７ｃ…案内部、８…コーヒー抽出具、８ａ…濾過器、８ｂ…載置部、８ｃ…孔、８ｄ…被覆部、８ｅ…平坦部、８ｆ…円筒部。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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