(57)【要約】      （修正有）【課題】飲食物自体に殺菌性、除菌性、抗菌性を持たせ、賞味期限と消費期限を延ばすと共に、食中毒予防と飲食により細菌、ウイルス、微生物による感染症の予防と感染した疾患の症状の改善や治療が出来ると共に、病気になり難い抗菌体質になる飲食品の提供。【解決手段】飲料原水を、銀イオン、亜鉛イオン、銅イオンのような金属イオン抗菌剤と溜水接触して得られる、あるいは銀、亜鉛または銅を電極にして電気分解して得られる抗菌性金属イオン水Ｇで、飲食物や飲食材を料理することにより、該抗菌性イオン水Ｇを浸透または混合させてなる殺菌性、除菌性、抗菌性を付与した飲食品。【選択図】図１
2016214112.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
水道水、地下水、蒸留水、自然水（天然水）、ミネラルウオ−タの飲料原水を殺菌性、除菌性、抗菌性がある銀イオン、亜鉛イオン、銅イオンとなる銀、亜鉛、銅を個別、或いは複合（各混合又は全混合）で担持させた無機物担体または有機物担体からなる金属イオン抗菌剤と溜水接触させて、前記飲料原水をイオン化した抗菌性金属イオン水または、前記飲料原水を銀や亜鉛または銅を電極にして、電気分解で得られた電解液の抗菌性金属イオン水で飲食物や飲食材を「炊く、煮る、炒める、蒸かす、煎じる、焼く、漬ける、混ぜる、溶かす、薄める、こねる、浸す、ふやかす、もどす」の料理をすることにより、飲食物や飲食材に前記抗菌性金属イオン水を浸透または、混合させて殺菌性、除菌性、抗菌性がある飲食品にした事を特長とした抗菌性金属イオン含有飲食品。
【請求項２】
飲食物や飲食材の料理で殺菌性、除菌性、抗菌性がある抗菌性金属イオン水を浸透または、混合させたことにより、ご飯、味噌汁、お弁当、おにぎり、煮物、漬物、お浸し、飲料水、お茶、コーヒー、牛乳等の食べ物や飲み物である飲食品の賞味期限と消費期限を延ばすと共に、食中毒の予防ができる事を特徴とした、請求項１に記載の抗菌性金属イオン含有飲食品。
【請求項３】
抗菌性金属イオン水が浸透または、混合した飲食品を食べる、飲むことにより、唾液、血液、リンパ液、各細胞液、各臓器液である身体の体液が抗菌性金属イオンを含んだイオン液となり、抗菌性金属イオンの殺菌作用、除菌作用で身体中のウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物を殺菌して除菌するため、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物による感染症の予防と感染した疾患の症状の改善や治療ができ、更に体液の抗菌性金属イオン化により身体自体を病気になりにくい抗菌体質（抗菌生体）の身体にすることができる事を特徴とした請求項１に記載の抗菌性金属イオン含有飲食品。
【請求項４】
水道水、地下水、蒸留水、自然水（天然水）、ミネラルウオ−タの飲料原水を亜鉛イオン、銀イオン、銅イオンの抗菌性金属イオンを担持させた無機物担体または有機物担体からなる金属イオン抗菌剤と溜水接触させて前記飲料原水をイオン化した抗菌性金属イオン水または、前記飲料原水を銀や亜鉛あるいは銅を電極にして、電気分解で得られた電解液の抗菌性金属イオン水に抗酸化性があるビタミンＣを混ぜてビタミンＣを含んだ抗菌性金属イオン水にして、飲食物や飲食材に浸透または、混合することにより殺菌作用、除菌作用、抗菌作用と抗酸化作用がある飲食品にした事を特徴としたビタミンＣを含んだ抗菌性金属イオン含有飲食品。
【請求項５】
ビタミンＣが混ざった抗菌性金属イオン水を浸透または混合させた飲食品を食べたり、飲むことにより抗菌性金属イオンの殺菌力とビタミンＣの抗酸化性の相乗効果でウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物の感染症を起因とする疾患の炎症や癌、及び身体の細胞や臓器の酸化を起因とする疾患の炎症や癌、更に免疫異常やＴレク細胞（攻撃細胞を抑える）を起因とする疾患のアトピーや炎症や癌の予防と病気の改善や治療ができることを特徴とした請求項４に記載のビタミンＣを含んだ抗菌性金属イオン含有飲食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、殺菌性、除菌性、抗菌性のある抗菌性金属イオンを含んだイオン含有飲食品で、より詳言すれば、抗菌性金属イオンによりイオン化した殺菌力のある抗菌性金属イオン水を飲食物や飲食材に料理で浸透または、混ぜて殺菌性、除菌性、抗菌性がある飲食品にして食中毒の予防と共に、賞味期限と消費期限を延ばし、更に食べたり、飲んだりの飲食をすることにより、身体も殺菌性、除菌性、抗菌性がある抗菌身体（抗菌生体）と抗酸化体にすることができる抗菌性金属イオン含有飲食品に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
食中毒には微生物、化学物質、自然毒によるものがある。微生物であるウイルス（ノロウイルス、ロタウイルス、サボウイルス等）や細菌（黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、病原性大腸菌、ボッリヌス菌、カンピロバクター、ウエルシュ菌、赤痢菌、チフス菌等）による食中毒が食品衛生管理の進んでいる現在でも、世界中で多く発生して死亡者も多数出ている。このウイルスや細菌等の微生物による食中毒を予防するには、食品そのものの殺菌消毒は勿論、食器類や調理道具等の物の殺菌消毒、食品加工員や料理人等の人の殺菌消毒、更に飲食者自身の殺菌消毒も必要である。
【０００３】
一般的に微生物の殺菌消毒には、目的に応じて加熱、アルコール、紫外線、塩素等があり、細菌の繁殖抑制には、冷凍、乾燥、塩漬け、酢等がある。しかし、加熱は食品が冷えれば殺菌力が無くなる。アルコールは蒸発すれば殺菌力が無くなる。紫外線は照射を止めれば殺菌力もなくなる。塩素は毒ガスで直接食品には危険である。また、冷凍は解凍すれば微生物がまた繁殖する。乾燥は湿ればまた微生物が繁殖する。塩漬けは塩分の取り過ぎになる。酢は味覚が強く一部の食品以外には向かない。
【０００４】
そこで、昔から抗菌性金属が水と接触すると水の解離により生成する水素イオンの作用により、抗菌性金属体から少量の抗菌性金属イオンが溶出される。特に銀イオンの抗菌作用は公知であり、細菌が銀イオンと接触することにより、殺菌や菌の増殖抑制などの抗菌効果がもたらされることは知られている。従って、安全性が高く、殺菌力も強くて長時間持続する抗菌性金属イオン水が微生物の殺菌消毒に用いられるようになってきている。例えば銀イオン水の殺菌、除菌、抗菌が開示されている（特許文献１、特許文献２、特許文献３参照）。また、銀イオン水による飲食品の抗酸化性についても開示されている（特許文献４、特許文献５参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開  ２００６−６９９３５
【特許文献２】特開  ２００１−３５３２０７
【特許文献３】特開  ２００７−２６３４３８
【特許文献４】特開  ２０１４−２００７７８
【特許文献５】特開  ２０１２−６７０２６
【０００６】
特許文献１は、「銀イオン水生成用材料とそれを用いる銀イオン水製造方法」であり、本願と同じように抗菌性金属イオン剤のペレットを水の中に入れて抗菌性金属イオン水をつくる製造方法であるが、製造された銀イオン水の用途は、「１）部屋、押入、カーテン、家具、トイレ、浴室、流し台、２）衣類、食器、包丁、まな板、ふきん、靴、生ゴミ、ゴミペール、３）電車、バス、タクシー、自家用車、介護施設、病院、ホテル客室、レストラン、食品製造加工施設、家畜飼育施設等において、消臭、殺菌、抗菌等を目的として使用することができる」とあるように、銀イオン水をスプレー容器に入れて物に銀イオン水をスプレーして、殺菌・消臭する「物の殺菌」である。当然、食品も物としてスプレーすることにより表面に付着した細菌は殺菌消毒することができる。
【０００７】
特許文献２は、導電性を有する溶液内に通電が可能な２枚の銀板を電極として単相交流を通電（直流通電する場合は１極に炭素板を用いる）することにより、導電性の溶液が電気分解されて、殺菌力のある電解銀イオン溶液が生成される。この殺菌溶液の中を病室や手術室等の密閉された空間の大気を送り込んで、該大気内に含まれている各種微生物や各種細菌、各種ウイルスを殺菌・除菌及び除臭して、また密閉された病室や手術室等の空間に戻す循環を繰り返すことにより、密閉空間の大気を無菌状態にして安全と感染症の予防ができる銀イオン水を用いた殺菌・除菌及び消臭の方法とその装置に於ける「空気の殺菌」である。
【０００８】
特許文献３は、加湿器に於いて水槽内に加湿用水が貯めた状態におかれると水槽内に混入した雑菌が繁殖して加湿用水が汚染され、加湿手段により雑菌が放出されて周辺の環境に悪影響を及ぼす場合がある。そのため、表面が銀ゼオライト層で被覆された抗菌剤放出体を平板網状の収納袋に収納して加湿器の水槽内に載置し、抗菌剤放出体押え部材を用いて抗菌剤放出体を水没させた状態で加湿器を使用することにより、水中に高濃度の銀イオンが放出され、水槽全体にわたって高い抗菌効果が得られ、雑菌の繁殖を抑え、水槽内の水を清潔に保つと共に、雑菌の少ない霧や水蒸気を放出するので、周辺の環境を清潔に保つことができる加湿器に於ける「水の殺菌」である。
【０００９】
特許文献４は、銀を陽極にした電解装置で水道水を銀電解し、これを濾過器で濾過後に、電解生成装置の電解陽極室と電解陰極室とに流水して、陽極銀水と陰極銀水を生成する。または、最初に濾過器で濾過し、その後に電解生成装置で電解生成した電解陽極水と電解陰極水のうち、電極陰極水を銀電解して陰極銀水を生成。或いは、銀電解をし、濾過後に、陽極水と陰極水を混合した銀水を生成するものである。このようにして生成された銀水は、電解解離水に電解銀イオン水で求めた銀イオン水が含有されているものである。すなわち、電解解離水に「銀イオンを添加した抗酸化飲料水」である。
【００１０】
特許文献５は、金イオンと銀イオンの両方の金属イオンを含有する飲食品であり、金イオン単独でも抗酸化作用が得られることは公知であったが、充分な効果を得るためには１ppm以上の配合量が必要であった。しかしながら、少量の銀イオンを併合することにより、両イオンの相乗効果によって顕著な抗酸化作用の向上が見られ、その高い抗酸化作用から活性酸素除去作用にも優れている。このように、金イオンと銀イオンとを同時に含有することにより、高い抗酸化作用を発揮、付与することができるため、老化、ガン及び、糖尿病、高脂血症等の生活習慣病の予防・改善に効果的な「金イオンと銀イオンの両方を含有した抗酸化性の皮膚外用剤（化粧料）及び飲食品」である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
このように、従来の抗菌性金属イオン水は、物の殺菌、空気の殺菌、水の殺菌と化粧料等の皮膚外用剤や一部の飲食品等にも配合して、その抗酸化性による経時劣化防止と病気予防に用いられているが、一般家庭等に於ける食中毒の予防は冷凍保存と加熱殺菌である。従って、前述したように冷凍殺菌は解凍すればまたウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物が増殖し、加熱殺菌は冷えればまたウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物が付着（発生）して増殖する。また、飲食者も手洗い等で除菌しても直ぐに細菌汚染するため、未だにいろいろなウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物による食中毒が毎年、多く発生している。従って、食中毒予防には殺菌消毒だけではなく、飲食品に抗菌性を持たせると共に、飲食者も抗菌身体にする必要がある。
【００１２】
本発明は、このような従来の課題を解決しようとするもので、抗菌性金属イオン水を一般家庭の料理で飲食物や食材に浸透、または混ぜて飲食品自体に殺菌性、除菌性、抗菌性の殺菌能力を持たせた殺菌飲食品にすることにより、解凍や加熱後に常温になった飲食品に住み着いているウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物は殺菌して除菌することができ、住み着こうと付着したウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物も殺菌され、且つ殺菌力が持続する事により賞味期限と消費期限を延ばす抗菌作用と共に、食中毒の予防ができる。また食べたり、飲んだりの飲食をする事により抗菌性金属イオンを体内に取り入れる事になり身体の体液も抗菌性金属イオン化することで抗菌体質の身体（抗菌生体）になって、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物の感染症の予防と感染している、または感染した疾患の症状の改善や治療が出来る抗菌性金属イオン含有飲食品を提供することを課題（目的）とする。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本発明の課題を解決するための手段は、次のとおりである。
（１）水道水、地下水、蒸留水、自然水（天然水）、ミネラルウオ−タの飲料原水を殺菌性、除菌性、抗菌性がある銀イオン、亜鉛イオン、銅イオンとなる銀、亜鉛、銅を個別、或いは複合（各混合又は全混合）で担持させた無機物担体または有機物担体からなる金属イオン抗菌剤と溜水接触させて、前記飲料原水をイオン化した抗菌性金属イオン水または、前記飲料原水を銀や亜鉛または銅を電極にして、電気分解で得られた電解液の抗菌性金属イオン水で飲食物や飲食材を「炊く、煮る、炒める、蒸かす、煎じる、焼く、漬ける、混ぜる、溶かす、薄める、こねる、浸す、ふやかす、もどす」等の料理をすることにより、飲食物や飲食材に前記抗菌性金属イオン水を浸透または、混合させて殺菌性、除菌性、抗菌性がある飲食品にした事を特長とした抗菌性金属イオン含有飲食品。
（２）飲食物や飲食材の料理で殺菌性、除菌性、抗菌性がある抗菌性金属イオン水を浸透または、混合させたことにより、ご飯、味噌汁、お弁当、おにぎり、煮物、漬物、お浸し、飲料水、お茶、コーヒー、牛乳等の食べ物や飲み物である飲食品の賞味期限と消費期限を延ばすと共に、食中毒の予防ができる事を特徴とした（１）に記載の抗菌性金属イオン含有飲食品。
（３）抗菌性金属イオン水が浸透または、混合した飲食品を食べる、飲むことにより、唾液、血液、リンパ液、各細胞液、各臓器液である身体の体液が抗菌性金属イオンを含んだイオン液となり、抗菌性金属イオンの殺菌作用、除菌作用で身体中のウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物を殺菌して除菌するため、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物による感染症の予防と感染した疾患の症状の改善や治療ができ、更に体液の抗菌性金属イオン化により身体自体を病気になりにくい抗菌体質（抗菌生体）の身体にすることができる事を特徴とする（１）に記載の抗菌性金属イオン含有飲食品。
（４）水道水、地下水、蒸留水、自然水（天然水）、ミネラルウオ−タの飲料原水を亜鉛イオン、銀イオン、銅イオンの抗菌性金属イオンを担持させた無機物担体または有機物担体からなる金属イオン抗菌剤と溜水接触させて前記飲料原水をイオン化した抗菌性金属イオン水または、前記飲料原水を銀や亜鉛あるいは銅を電極にして、電気分解で得られた電解液の抗菌性金属イオン水に抗酸化性があるビタミンＣを混ぜてビタミンＣを含んだ抗菌性金属イオン水にして、飲食物や飲食材に浸透または、混合することにより殺菌作用、除菌作用、抗菌作用と抗酸化作用がある飲食品にした事を特徴としたビタミンＣを含んだ抗菌性金属イオン含有飲食品。
（５）ビタミンＣが混ざった抗菌性金属イオン水を浸透または混合させた飲食品を食べたり、飲むことにより抗菌性金属イオンの殺菌力とビタミンＣの抗酸化性の相乗効果でウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物の感染症を起因とする疾患の炎症や癌、及び身体の細胞や臓器の酸化を起因とする疾患の炎症や癌、更に免疫異常やＴレク細胞（攻撃細胞を抑える）を起因とする疾患のアトピーや炎症や癌の予防と病気の改善や治療ができることを特徴とした（４）に記載のビタミンＣを含んだ抗菌性金属イオン含有飲食品。
【発明の効果】
【００１４】
本発明は、このように、抗菌性金属イオン水を一般家庭の料理で飲食物、飲食材に浸透または混ぜて飲食品自体に殺菌性、除菌性、抗菌性の殺菌能力を持たせた殺菌飲食品にすることにより、飲食品に住み着いているウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物は殺菌して除菌ができ、住み着こうと付着したウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物も殺菌され、且つ殺菌力が持続する事により賞味期限と消費期限を延ばす抗菌作用と共に、食中毒の予防ができる。また食べたり、飲んだりの飲食をする事により身体の体液も抗菌性金属イオン化することで抗菌体質（抗菌生体）の身体になり、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物の感染症の予防と感染している、または感染した疾患の症状の改善や治療が出来る。更に、殺菌体質と抗酸化体質の相乗効果により、健康で老化、癌の予防もできる。
【００１５】
また、本発明の安全性は、従来から家電製品、台所用品、事務用品などに使用されていて安全が確認されている抗菌性金属イオンを用いて、前記飲料原水を抗菌イオン水にしたため、生体に対しては安全性が高い。特に、亜鉛は、魚貝類、肉、野菜、穀物などの食品の動植物自体にも含まれていると云うことは、逆に動植物にとっては必要な元素であり、サプリメントとしても用いられている。また、銀は食器類や銀歯等で昔から抗菌力と安全性が知られている。また、銅についても緑青は無害である事は公知である。これらの金属イオン抗菌剤と無添加の飲料原水を溜水接触させると抗菌性金属は飲料原水にイオン溶出して、その水質は無色、無臭、無味、無香、無刺激、無毒のままで、ただ飲料原水を電気的に電子レベルでイオン化しただけのイオン水であり、水道法水質基準及び食品衛生法の基準にも適合することができるため、料理に用いてもその飲食品は、動物には影響が無く、人体にも安全で何の違和感もなく安心して殺菌飲食品、除菌飲食品、抗菌飲食品として取ることができる。例え、抗菌性金属の銀、亜鉛、銅を体内に多目に取り入れても身体の中を巡って殺菌した後、不必要な量は排出される。したがって、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物が口から入る感染症予防には安全で大きな効果がある。なお、牛、馬，鳥等の家畜や犬、猫などのペットの飲食品にも適用効果があり、更に魚介類の養殖生簀や熱帯魚等の水槽の飼育水に抗菌性金属イオンを含有して、魚介類等がウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物の感染症にならない効果のあるものも本発明に含まれる。
【００１６】
また、本発明の溜水接触でイオン水を得る場合の経済効果としては、金属イオン抗菌材でイオン化した溜水の抗菌性金属イオン水を飲食物や飲食材の料理に使用して量が少なくなった時には水道水、地下水、蒸留水、ミネラルウオ−タ等の飲料原水を注ぎ足し補充して溜水を増やす事により、また溜水が短時間で抗菌作用、除菌作用、殺菌作用のあるイオン水となり、何回でも使えるため、何時でも何処でも安く多量のイオン水が得られて、飲食物や飲食材に含有する事ができるので経済的である。
【００１７】
更に、世界的な効果としては、日常生活の中で簡単に飲食品の殺菌ができるため、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物による食中毒等の感染症の予防になり、また、なった疾患や症状については通常生活の飲食により容易に改善や治療することもでき、快適な生活と医療費の大幅な削減に奇与することができる。特に、いま難病のエボラ出血熱もウイルスが原因であるため、特効薬のファビビラビル（アビカン錠）と同様に予防と治療が期待できる。この様に身の回りで手軽に入手できる飲料原水で、食中毒等の感染症にならない環境と身体づくりが安全で簡単にできるため、アフリカ、中南米、アジア等の後進国でも容易に使用できて、人類の健康と繁栄にとって世界的にも非常に効果的な抗菌性金属イオン含有飲食品の発明である。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本発明の金属イオン抗菌材による飲料原水との溜水接触で抗菌性金属イオン水をつくる一実施例を明示したものである。
【図２】抗菌性金属イオン水を用いて抗菌性金属イオン含有飲食品つくっている料理の一実施例をイラストで示したものである。
【図３】本発明による抗菌性金属イオン含有飲食品の主な例をイラストで示したものである。
【図４】本発明の抗菌性金属イオン含有飲食品を飲食しているイラスト図である。
【図５】本発明の抗菌性金属イオン含有飲食品を飲食することにより、身体がイオン抗菌身体（抗菌生体）になることをイラストで示したものである。
【図６】本発明の抗菌性金属イオン含有飲食品を家族で飲食しているイラスト図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
本発明の溜水接触によりイオン水を得る実施に於いては、抗菌性金属イオンを担持させた無機物系担体からなる金属イオン抗菌剤は、商業的に入手可能であり、例えば、株式会社サンギの無機物系担体であるハイドロキシアバタイトに「亜鉛イオンを担持させたアバ
サイダ−Ｚ」、「銀イオンを担持させたアバサイダ−ＡＫ」や東亜合成株式会社の無機物系担体であるリン酸ジルコニウムに「銀イオンを担持させたノバロンＡＧＺ３３０」、シナネンゼオミック株式会社の無機物系担体であるゼオライトに「銀イオンを担持させたゼオミックＡＷ１０Ｄ」などがある。なお、株式会社アドバンスと大阪産業大学が共同研究開発したチタンと銀を燃焼合成させたセラミック多孔質のものは本発明の金属イオン抗菌材として適するので適用できる。
【００２０】
以下、本発明の実施の一形態を図１〜図６に基づいて詳細に説明する。図１は本発明の請求項１における飲料原水を金属イオン抗菌材と溜水接触させて、飲料原水をイオン化した抗菌性金属イオン水を作る一実施例の方法を示したものであり、同図（イ）は、チタン（図示せず）に抗菌性金属である銀、亜鉛、銅を個別に、または複合で担持させた金属イオン抗菌剤１を成型した金属イオン抗菌材Ｐである。同図（ロ）は、水道Ｓから水道水２を溜水容器３の中に溜め、この溜水の中に金属イオン抗菌材Ｐを入れて溜水接触させる事によって、水道水２の中に抗菌性金属イオン４が溶出して水道水２はイオン化されて抗菌性金属イオン水Ｇになる。なお、抗菌性金属の銀、亜鉛、銅が複合の金属イオン抗菌材Ｐの場合は銀、亜鉛、銅の複合の抗菌性金属イオン水Ｇとなることを明示したものである。
【００２１】
図２は、本発明の請求項１における抗菌性金属イオン水で飲食物や飲食材を料理して抗菌性金属イオン含有飲食品を作っている一実施例を示したものであり、同図（イ）は、抗菌性金属イオン４が水道水２に溶出してイオン化した抗菌性金属イオン水Ｇが料理水として用いられることを溜水容器３で示したものであり、金属イオン抗菌材１の抗菌性金属が複合の場合は、複合の抗菌性金属イオン水Ｇとなる。なお、抗菌性金属イオン濃度は５０ｐｐｂ〜１００ｐｐｂが望ましい。同図（ロ）は、実際に抗菌性金属イオン水Ｇを使って料理人Ｗが料理Ｒをして抗菌性金属イオン含有飲食品５を作っているところをイラストで示したものである。なお、抗菌性金属イオン含有飲食品５は入れられている容器で図示されている。  
【００２２】
図３は、賞味期限、消費期限を延ばす事が出来る抗菌性金属イオン含有飲食品５の主な例を具体的にイラストで明示したものであり、同図（イ）は、主食品５１で、御飯・味噌汁は５１ａ（抗菌性金属イオン４を代表図示）、弁当は５１ｂ、おにぎりは５１ｃで示す。同図（ロ）は、お惣菜５２で、煮物は５２ａ、漬物は５２ｂ、お浸しは５２ｃで示す。同図（ハ）は、飲物５３で、飲料水は５３ａ、お茶は５３ｂ、コーヒーは５３ｃで示す。なお、抗菌性金属イオン含有飲食品５は入れられている容器で図示されている。
【００２３】
図４は、食中毒が予防できる抗菌性金属イオン含有飲食品を実際に飲食しているイラスト図であり、同図（イ）は、飲食者Ｔが御飯５１ａ、味噌汁５１ａと漬物５２ｂでの食事を示したもので、抗菌性金属イオン含有飲食品５は抗菌性金属イオン４によって殺菌されて除菌され、更に抗菌性金属イオン含有で抗菌になっているため、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物による食中毒の予防になる。また、抗菌性金属イオン４を体内に取り込む事が出来る。同図（ロ）は、飲食者Ｔが飲料水５３ａを飲んでいるところを示したものであり、湧き水や沢川等の自然水を原水とした抗菌性金属イオン含有の飲料水５３ａでは殺菌、除菌されて安全になると共に、金属イオン含有で水質が変わり明らかに美味しくなる。特に、災害時の安全な飲料水の確保に有効である。
【００２４】
図５は、飲食者Ｔが抗菌性金属イオン含有飲食品５（図示せず）を飲食することにより、抗菌性金属イオン４が身体の体液と混ざってイオン化して身体中を回り、抗菌性金属イオン４の殺菌作用、除菌作用でウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物を殺菌して除菌するため、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物による感染症の予防と感染した疾患の症状の改善や治療ができ、更に体液の抗菌性金属イオン化により身体自体を病気になりにくい抗菌体質（抗菌生体）Ｄにすることができる。なお、抗菌性金属イオン含有飲食品５を飲食できない場合や体液循環では抗菌性金属イオン４が患部に届き難い場合等に於いては直接、点滴や注射で図１の抗菌性金属イオン水Ｇを患部に注入して、金属イオンの殺菌作用、除菌作用、抗菌作用によって、ウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物による感染症の予防と疾患の炎症の改善や治療ができるため、エボラ出失血熱などの難病にも十分対応できると思われる。尚この場合、症状と治療目的によって、抗菌性金属イオン水Ｇのイオン濃度は１００ｐｐｂ〜１０００ｐｐｂの選択が好ましい。しかし、必要に応じてはこの限りではない。
【００２５】
また、抗菌性金属イオン含有飲食品５（図示せず）にビタミンＣを混ぜることにより、身体の酸化や免疫異常、刺激物摂取、Ｔレグ細胞作用等により健康な細胞が傷つく事をビタミンＣの抗酸化作用で抑える事と、傷ついた細胞の炎症やウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物の感染及び感染炎症は抗菌性金属イオン４の殺菌作用、除菌作用、抗菌作用で抑える事の相乗効果が得られるため、病気になりにくい身体と共に、老化予防、癌予防の抗菌体質（抗菌生体）Ｄにすることができる。
【００２６】
免疫力が低下すれば、新鮮な食肉も直ぐ腐敗する様に生きている人間も腐る。例えば、ある部屋に食肉と死亡した人と健康な人が居たとした場合、時間の経過と共に食肉と死亡した人は腐敗するが、健康な人は健康を維持することができる。この違いは、食肉と死亡した人には免疫力がないために、細菌が発生して増殖して腐敗するが、健康な人は免疫力があるため、たとえ細菌に感染して一時的に炎症（腐敗）しても免疫細胞が殺菌して幹細胞が修復するので健康を保って生活することが出来る。しかし、免疫力が低下するとインフルエンザ等のウイルスや細菌の感染症になり易くなる。特に病気等で体力・気力が弱まり、免疫力が極端に低下すると免疫力で活動を抑制されていた身体中（特に体内）の細菌が活発に増殖して、生きている身体も腐敗（炎症）させるため、心臓が動いていても鼻や口から小バエが出入りして身体中が痛くなり死亡する。この様な場合、体内が腐っているので死亡直後に身体の全ての穴を脱脂綿等で塞がないと腐敗汁が流れ出る。よく、「最後は体中に毒が回って駄目だった」と云うが、毒を飲んでもいないのに、体中に毒が回るはずがない。これは、免疫力がなくなると、身体中の細菌が活発になり生きている状態の身体の筋肉、内臓、組織を腐らせた結果である。しかし、身体の免疫力が低下しても抗菌性金属イオン４の殺菌力で免疫力の低下をカバして殺菌力が維持できる抗菌体質（抗菌生体）Ｄにすればウイルス、細菌、真菌、粘菌や微生物の繁殖を抑えることが出来る健康な身体を示したものである。
【００２７】
図６は、家族で抗菌性金属イオン含有飲食品５、或いはビタミンＣ含有の抗菌性金属イオン含有飲食品５の食事をしているイラスト図であり、高齢者Ｔ１、若者Ｔ２、子供Ｔ３とも食中毒の予防と老化予防で健康な日常食生活ができる。
【符号の説明】
【００２８】
１      金属イオン抗菌剤
２      水道水
３      溜水容器
４      抗菌性金属イオン
５      抗菌性金属イオン含有飲食品
５１    主食品
５１ａ  御飯、味噌汁
５１ｂ  弁当
５１ｃ  おにぎり
５２    お総菜
５２ａ  煮物
５２ｂ  漬物
５２ｃ  お浸し
５３    飲物
５３ａ  飲料水
５３ｂ  お茶
５３ｃ  コーヒー
Ｄ      抗菌性金属イオン体質（抗菌イオン生体）
Ｇ      抗菌性金属イオン水
Ｐ      金属イオン抗菌材
Ｒ      料理
Ｓ      水道
Ｔ      飲食者
Ｔ１    高齢者
Ｔ２    若者
Ｔ３    子供
Ｗ      料理人
【図１】
2016214112.tif 000003
【図２】
2016214112.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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