(57)【要約】【課題】羽釜形状を有する鍋状容器の鍔部の割れやひび等を抑制することが可能な炊飯器を提供することを目的とする。【解決手段】炊飯器１００は、被加熱物が収容される非金属の鍋状容器５と、上面が開口され、内部に鍋状容器５が収容される本体１と、本体１の上面の開口を開閉可能に覆う蓋体１０と、鍋状容器５を加熱する加熱部３と、を備える。また、鍋状容器５は、底面部５ａと、底面部５ａから上方に延びる円筒状の側面部５０ｂと、側面部５０ｂの外側に突出する鍔部５０と、鍔部５０の上方に突出する鍔上部５０ａと、を有し、鍋状容器５には、鍔部５０を覆う保護部材６０が取り付けられる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物が収容される非金属の鍋状容器と、
上面が開口され、内部に前記鍋状容器が収容される本体と、
前記本体の上面の開口を開閉可能に覆う蓋体と、
前記鍋状容器を加熱する加熱部と、を備え、
前記鍋状容器は、
底面部と、
前記底面部から上方に延びる円筒状の側面部と、
前記側面部の外側に突出する鍔部と、
前記鍔部の上方に突出する鍔上部と、を有し、
前記鍋状容器には、前記鍔部を覆う保護部材が取り付けられることを特徴とする炊飯器。
【請求項２】
前記保護部材はシリコンゴムであることを特徴とする請求項１に記載の炊飯器。
【請求項３】
前記保護部材は、前記鍔上部の外周部の少なくとも一部を覆うものであることを特徴とする請求項１または２に記載の炊飯器。
【請求項４】
前記保護部材の前記鍔部を覆う部分の厚みは、前記保護部材の前記鍔上部の外周部を覆う部分の厚みより厚いことを特徴とする請求項３に記載の炊飯器。
【請求項５】
前記保護部材の前記鍔上部の外周部を覆う部分の厚みは、前記保護部材の前記鍔部を覆う部分の厚みより厚いことを特徴とする請求項３に記載の炊飯器。
【請求項６】
前記保護部材は、前記側面部の外周部の一部を覆うものであることを特徴とする請求項１〜５の何れか一項に記載の炊飯器。
【請求項７】
前記鍔部の下面部には凹部が形成されており、
前記保護部材の前記鍔部の下面部を覆う部分の内面部には、前記鍔部の凹部に対応する凸部が形成されることを特徴とする請求項１〜６の何れか一項に記載の炊飯器。
【請求項８】
前記保護部材の前記鍔部の下面部を覆う部分の外面部には、下方に突出する突起部が形成されることを特徴とする請求項１〜７の何れか一項に記載の炊飯器。
【請求項９】
前記鍔部の上面部には、外側に向かって下方に傾斜する傾斜面が形成され、前記鍔部の下面部には前記底面部と平行な方向に延びるストレート面が形成されることを特徴とする請求項１〜８の何れか一項に記載の炊飯器。
【請求項１０】
前記鍋状容器は炭素材で形成されることを特徴とする請求項１〜９の何れか一項に記載の炊飯器。
【請求項１１】
前記鍋状容器は土鍋であることを特徴とする請求項１〜９の何れか一項に記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、米等の被加熱物を入れた鍋状容器を加熱調理する炊飯器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の炊飯器において、内釜（鍋状容器）の開口部にフランジが形成されているものが知られている。このような従来の炊飯器の場合、内釜と内蓋とを密閉するパッキンのシール代を確保するため、および米飯により蒸気排出口が塞がれることを防ぐため、炊飯完了後の米飯の高さが、フランジの下面よりも低い位置となるよう内釜が設計されている。また、内釜を加熱する加熱手段の熱を効率良く活用するために、内釜のフランジの下面より下方を熱密閉する密閉構造を採用することも知られている。このような密閉構造を採用した場合、米飯よりも上の空間層が熱せられるため、沸騰工程において吹きこぼれが発生しやすい。
【０００３】
そこで、内釜を加熱する加熱手段の熱を効率良く活用しつつ、吹きこぼれを抑制するために、内釜の開口部よりも下方に鍔部を設けた羽釜形状を有する内釜を備える炊飯器が提案されている。特許文献１には、羽釜形状の内釜を備える炊飯器の一例が開示されている。特許文献１に記載される炊飯器は、炊飯器の最大容量の米を炊飯する際に設定される水位の近傍に鍔部が設けられた内釜を備え、加熱部により鍔部も加熱する構成となっている。これにより、効率良く内釜を均一に加熱することが可能となっている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００２−６５４５６号公報（図１参照）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１に記載される炊飯器のように、羽釜形状の内釜の場合、内釜を落下とした場合や物にぶつかった場合などには、外側に突出する鍔部に割れや変形が発生しやすい。特に、内釜を炭素材もしくは土鍋などの非金属で形成した場合には、金属で形成した内釜より強度が弱く、鍔部が割れる、またはひびが入りやすい。
【０００６】
本発明は、上記のような課題を解決するためになされたものであり、羽釜形状を有する非金属で形成された鍋状容器の鍔部の割れやひびを抑制する炊飯器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明に係る炊飯器は、被加熱物が収容される非金属の鍋状容器と、上面が開口され、内部に鍋状容器が収容される本体と、本体の上面の開口を開閉可能に覆う蓋体と、鍋状容器を加熱する加熱部と、を備え、鍋状容器は、底面部と、底面部から上方に延びる円筒状の側面部と、側面部の外側に突出する鍔部と、鍔部の上方に突出する鍔上部と、を有し、鍋状容器には、鍔部を覆う保護部材が取り付けられる。
【発明の効果】
【０００８】
本発明に係る炊飯器によれば、保護部材によって鍔部を覆うことで、鍔部にかかる衝撃を保護部材が吸収し、鍔部の割れやひび等を抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の実施の形態１における炊飯器の構成を概略的に示す断面模式図である。
【図２】本発明の実施の形態１における炊飯器の鍋状容器を示す断面模式図である。
【図３】本発明の実施の形態１における鍋状容器の鍔部周辺を拡大した断面模式図である。
【図４】本発明の実施の形態１の変形例における鍋状容器の鍔部周辺を拡大した断面模式図である。
【図５】本発明の実施の形態２における鍋状容器の鍔部周辺を拡大した断面模式図である。
【図６】（ａ）は、本発明の実施の形態２における鍋状容器から保護部材を取り外した状態の鍔部周辺を拡大した断面模式図であり、（ｂ）は実施の形態２における保護部材の断面斜視図である。
【図７】本発明の実施の形態３における鍋状容器の鍔部周辺を拡大した断面模式図である。
【図８】本発明の実施の形態４における鍋状容器の鍔部周辺を拡大した断面模式図である。
【図９】本発明の実施の形態５における鍋状容器の鍔部周辺を拡大した断面模式図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の実施の形態に係る炊飯器について図面を参照して説明する。なお、この図面の形態によって本発明が限定されるものではない。また、以下の図面では各構成部材の大きさの関係が実際のものとは異なる場合がある。
【００１１】
実施の形態１．
図１は、本発明の実施の形態１における炊飯器１００の構成を概略的に示す断面模式図である。本実施の形態における炊飯器１００は、被加熱物（例えば米および水）を加熱して炊き上げる家庭用炊飯器である。図１に示すように、炊飯器１００は、外観が有底筒状の本体１と、本体１に取り付けられ、本体１の上部開口を開閉する蓋体１０と、本体１の内部に収容される羽釜形状の内釜である鍋状容器５と、を備えている。
【００１２】
（本体１）
本体１は、容器収納体２と、加熱部３と、鍋底温度センサー４と、蓋体１０を開閉自在に支持するヒンジ部６と、側面ヒーター７と、各部および各装置を駆動制御して炊飯工程を実行する制御部８とを備えている。
【００１３】
容器収納体２は、有底筒状に形成され、その内部に鍋状容器５が着脱自在に収容される。容器収納体２の開口縁部には鍋状容器５を置くための肩部２ｂが設けられている。容器収納体２の肩部２ｂに鍋状容器５の鍔部５０を置くことで、容器収納体２と鍋状容器５との間が閉ざされた空間となる。また、鍔部５０にはシリコンゴムからなる保護部材６０が取り付けられており、保護部材６０によって容器収納体２と鍋状容器５とが密閉される。この状態で加熱部３を加熱すると、閉ざされた空間によって断熱されるため、鍋状容器５の鍔部５０より下方に位置する部分と、その中に収容されている被加熱物の温度が冷めにくくなり効率的に加熱することができる。
【００１４】
また、図１に示すように、容器収納体２の肩部２ｂの下方には、側面ヒーター７が配置される。これにより、鍋状容器５の鍔部５０より下方に位置する胴部５ｃが加熱される。
【００１５】
加熱部３は、制御部８により通電制御され、鍋状容器５を誘導加熱する加熱コイルである。なお、加熱部３として、加熱コイルに代えてシーズヒーター等の電気ヒーターを設けても良い。また、図１の例では、鍋状容器５の底面部５ａおよび湾曲部５ｂの近傍に加熱部３を配置しているが、加熱部３の配置は図示のものに限定されない。
【００１６】
鍋底温度センサー４は、例えばサーミスタで構成され、鍋状容器５の温度を検知する。本実施の形態の鍋底温度センサー４は、バネ等の弾性手段（図示せず）によって上方に付勢されており、容器収納体２の底部中央に設けられた孔部を介して、鍋状容器５の底面に接する。鍋底温度センサー４が検知した鍋状容器５の温度に関する情報は、制御部８に出力される。なお、鍋底温度センサー４の具体的構成はサーミスタに限定されず、鍋状容器５に接触して温度を検知する接触式温度センサーのほか、例えば赤外線センサー等の鍋状容器５の温度を非接触で検知する非接触式温度センサーを採用しても良い。
【００１７】
ヒンジ部６は、本体１の上部の一端側（図１の紙面右側）に設けられ、蓋体１０を開閉自在に支持する。なお、本体１に、炊飯器１００を運搬するためのハンドル（図示せず）を設けておいても良い。ハンドルを設ける場合には、ハンドルを本体１の側面上部の略前後中央に軸支し、ハンドルの回転方向を蓋体１０の回動方向と一致させると良い。そうすれば、炊飯器１００を運搬する際には、使用者はハンドルの軸支点のほぼ直上に位置するようにハンドルを回転させて持ち上げ、ハンドルのみを持って炊飯器１００を運搬することが可能となる。
【００１８】
制御部８は、鍋底温度センサー４および蓋体１０に設けられる操作表示部１５からの出力に基づいて、加熱部３に通電する高周波電流の制御など、炊飯器１００の動作全般を制御する。制御部８は、その機能を実現する回路デバイスのようなハードウェアで構成することができ、またはマイコンやＣＰＵのような演算装置と、その上で実行されるソフトウェアとにより構成することもできる。制御部８は、制御基板に実装され、容器収納体２に固定される。
【００１９】
操作表示部１５に対して使用者が操作入力を行うと、制御部８は、入力された炊飯メニューおよび炊飯する米の量に合わせた炊飯プログラムに従って、加熱部３を動作させて炊飯工程を実行する。炊飯工程は、例えば、吸水工程と、昇温工程と、沸騰維持工程と、蒸らし工程とを含む。吸水工程とは、鍋状容器５内の米の内部にまで吸水を促す工程である。昇温工程とは、吸水工程終了後から鍋状容器５内の水が沸騰するまでの工程である。鍋状容器５内の水が沸騰すると、制御部８は、次の沸騰維持工程に移行する。この沸騰維持工程では、鍋状容器５内の温度が沸騰温度を保持するように加熱し、米のデンプンの糊化を促進する。最後の蒸らし工程とは、鍋状容器５内の米を蒸らすことにより米粒中心部まで糊化を進行させ、且つ、米粒内の水分の分布を均一にする工程である。
【００２０】
（蓋体１０）
蓋体１０は、外蓋１１と、内蓋１２とを有する。外蓋１１は、蓋体１０の上部を構成し、外蓋１１の下面部（鍋状容器５に対向する部分）には、内蓋１２が取り付けられている。
【００２１】
内蓋１２は、例えばステンレスなどの金属で構成されており、外蓋１１の本体１側の面に係止材（図示せず）を介して取り付けられている。内蓋１２の周縁部には、鍋状容器５との密閉性を確保するシール材である蓋パッキン１３が取り付けられている。また、内蓋１２には、鍋状容器５内で発生した蒸気が通る蒸気口１２ａが設けられ、後述する蒸気取入口１４ａと通じている。
【００２２】
外蓋１１には、蒸気取入口１４ａと、蒸気取入口１４ａを通過した蒸気を外部へ排出する蒸気排出口１４ｂとが設けられている。蒸気取入口１４ａは、蒸気口１２ａに通じており、蒸気は、蒸気口１２ａおよび蒸気取入口１４ａを通過し、蒸気排出口１４ｂから外へ放出される。
【００２３】
また、外蓋１１の上面部には、操作表示部１５が配置される。操作表示部１５は、使用者からの操作入力を受け付けるとともに、操作入力に関する情報および炊飯器１００の動作状態を表示する。操作表示部１５に対して設定可能な項目としては、例えば、炊飯の開始、取り消し、炊飯予約、炊飯メニューがある。炊飯メニューの具体例としては、白米炊飯または玄米炊飯等の米の種類に関するもの、標準炊飯または早炊き炊飯等の炊飯時間に関するもの、かためまたはやわらかめ等の炊き上がりの米飯のかたさに関するもの等が挙げられる。操作表示部１５が表示する項目としては、例えば、炊飯中または予約待機中等の炊飯器１００の状態、設定されている炊飯メニューの内容、炊き上がりの予定時刻、現在時刻、炊飯する米の量等が挙げられる。なお、ここで示した操作表示部１５の具体的構成は一例であり、本発明を限定するものではない。
【００２４】
また、外蓋１１と内蓋１２との間には、蓋ヒーター１６が取り付けられている。蓋ヒーター１６は、制御部８によって通電制御され、特に、保温時に上方から鍋状容器５内の被加熱物を加熱する。
【００２５】
なお、本体１および蓋体１０の構成は、上記に限定されるものではなく、様々な変形が可能である。例えば、本体１の形状は、円筒形状に限定されるものではなく、立方体または直方体形状であっても良い。また、内蓋１２に鍋状容器５内の温度を検知するための内部温度センサーを設け、制御部８は、検知温度に従って炊飯工程を実行しても良い。
【００２６】
（鍋状容器５）
鍋状容器５は、有底円筒形状を有し、誘導加熱により発熱する炭素材で構成される。別の実施の形態においては、鍋状容器５は、例えばセラミック等で形成される容器（いわゆる土鍋）であっても良い。鍋状容器５の内部には、被加熱物である米および水が収容される。
【００２７】
図２は、本実施の形態の炊飯器１００の鍋状容器５を示す断面模式図であり、図３は鍋状容器５の鍔部５０周辺を拡大した断面模式図である。図２に示すように、鍋状容器５は、底面部５ａ、底面部５ａから湾曲する湾曲部５ｂ、湾曲部５ｂから鉛直方向に延びる胴部５ｃを有する。また、本実施の形態の鍋状容器５は羽釜形状を有し、胴部５ｃには外側へ向かって突出する鍔部５０が全周にわたって設けられる。また、胴部５ｃは、鍔部５０の上方に向かって突出する鍔上部５０ａおよび湾曲部５ｂから鍔部５０まで延びる円筒状の側面部５０ｂを有する。
【００２８】
また、鍋状容器５の鍔部５０は、鍋状容器５の上端より下方であって、最大量炊飯時に炊きあがった米飯の高さ以上の位置に設けられる。鍔部５０をこの位置に設けることにより、炊飯動作終了後に、鍔部５０の蓄熱効果によって米の温度を保持することができる。また、鍔部５０の熱容量は、他の部位より大きく温まりにくい。そのため、鍔部５０を最大量炊飯時の米飯の高さと略同じ位置に設けることで、比較的他の部分より温度が低い鍔部５０の周囲に、炊飯中の沸騰によってせりあがってきた泡が接して冷やされて、消滅する、または小さくなり、泡やおねばの吹きこぼれを抑制することができる。
【００２９】
ここで、本実施の形態の鍋状容器５のように羽釜形状を有する場合、外側に突出した鍔部５０は、物にぶつかりやすい。また、鍋状容器５が落下した場合には、鍔部５０または鍔上部５０ａに力が集中しやすい。特に、本実施の形態のように、鍋状容器５を炭素材または土鍋などの非金属で形成した場合には、鍔部５０の強度不足により割れやひびが起こりやすくなる。
【００３０】
そこで、本実施の形態では、鍋状容器５に、鍔部５０の全周を覆うリング状の保護部材６０が取り付けられている。保護部材６０は、シリコンゴムで形成され、その伸縮性を利用して鍔部５０に嵌め込むことで、鍋状容器５に取り付けられる。なお、別の実施の形態においては、保護部材６０を鍔部５０に接着してもよい。保護部材６０は、図３に示すように、鍔部５０を覆うとともに、鍔上部５０ａの外周部および鍔部５０の下方に位置する側面部５０ｂの外周部の上方部を覆う。
【００３１】
このように、保護部材６０で鍔部５０を覆うことで、鍔部５０が物にぶつかった場合または鍋状容器５が落下した場合にも、保護部材６０が衝撃を吸収し、鍔部５０の割れやひびを抑制する。また、保護部材６０によって、鍋状容器５を本体１に収納した際に、鍋状容器５と容器収納体２との間の密着性を高めることができる。これにより、容器収納体２と鍋状容器５との間の空間の熱を外に逃がすことを抑制し、保熱性が高められる。さらに、容器収納体２の肩部２ｂに別途シール部材を設ける必要もない。また、保護部材６０と容器収納体２の肩部２ｂとが密着することで、シリコンゴムである保護部材６０と肩部２ｂの接触位置における摩擦抵抗によって、ご飯をよそうときなどに鍋状容器５が回転してしまうことを抑制することができる。これにより、回転防止のための部材を別途設ける必要もなくなる。
【００３２】
また、保護部材６０が鍔上部５０ａの外周部を覆うことで、鍔部５０の上方の空間（米飯の上方に位置する空気層）の蓄熱性を高めることができる。なお、保護部材６０は、鍔上部５０ａの上端部まで覆うものであっても良い。保護部材６０によって鍔上部５０ａの上端部まで覆うことで、鍔部５０だけでなく鍔上部５０ａを保護し、鍔上部５０ａに上方からの落下物が衝突した場合などに、鍔上部５０ａの割れが抑制される。
【００３３】
また、保護部材６０が側面部５０ｂの外周部の一部（上方部）を覆うことで、保護部材６０が鍋状容器５から外れにくくなる。なお、保護部材６０は、側面ヒーター７の加熱を遮らないように、側面部５０ｂの側面ヒーター７と対向する部分は覆わないものとする。
【００３４】
上記のように、本実施の形態の炊飯器１００では、鍋状容器５に鍔部５０を覆う保護部材６０を取り付けることにより、鍔部５０周辺を保護し強度を向上させることができる。特に、鍋状容器５を炭素材などの非金属で形成した場合でも、保護部材６０によって衝撃を吸収することで、鍔部５０が保護されて強度が確保される。これにより、炊飯器１００の耐衝撃性および耐久性が向上し、長期間の使用が可能となる。
【００３５】
また、図３に示すように、鍋状容器５の鍔部５０の上面部５１には、外側に向かって下方に傾斜する傾斜面が形成される。さらに、鍔部５０の下面部５２には、水平方向（底面部５ａと略平行な方向）に延びるストレート面が形成される。このように構成することで、鍔部５０の根元の強度が向上し、物にぶつかった場合、または鍔部５０の上面部５１に鉛直方向からの衝撃が加えられた場合に、割れやひびが抑制される。
【００３６】
なお、鍋状容器５の鍔部５０の形状は、図３に示す形状に限定されるものではなく、様々な変形が可能である。図４は、本実施の形態の変形例における鍋状容器５Ｅの鍔部５０Ｅ周辺を拡大した断面模式図である。変形例における鍋状容器５Ｅの鍔部５０Ｅの上面部５１Ｅには、水平方向に延びるストレート面が形成される。また、鍔部５０Ｅの下面部５２Ｅには、外側に向かって上方に傾斜する傾斜面が形成される。鍔部５０Ｅをこのような形状とした場合にも、保護部材６０によって鍔部５０Ｅを保護し、強度を向上させることができる。
【００３７】
ただし、図３に示す本実施の形態の鍋状容器５と、図４に示す変形例の鍋状容器５Ｅとを比較すると、本実施の形態の鍋状容器５では、鍔部５０の下面部５２を水平面とすることで、変形例の鍋状容器５Ｅに比べて、より安定して鍋状容器５の取り出しおよび持ち運びができるとともに、保護部材６０が鍋状容器５から外れにくくなる。
【００３８】
実施の形態２．
次に、本発明の実施の形態２について説明する。図５は、実施の形態２における鍋状容器５Ａの鍔部５０Ａ周辺を拡大した断面模式図である。また、図６（ａ）は、実施の形態２における鍋状容器５Ａから保護部材６０Ａを取り外した状態の鍔部５０Ａ周辺を拡大した断面模式図であり、（ｂ）は実施の形態２における保護部材６０Ａの断面斜視図である。本実施の形態は、鍔部５０Ａおよび保護部材６０Ａの形状において、実施の形態１と相違する。その他の炊飯器１００の構成については、実施の形態１と同様である。
【００３９】
図６（ａ）に示すように、本実施の形態の鍔部５０Ａの下面部５２Ａには、凹部５３が形成される。凹部５３は、鍔部５０Ａの全周にわたって形成されるか、または間隔をあけて複数の凹部５３が形成されても良い。また、図６（ｂ）に示すように、本実施の形態の保護部材６０Ａの、鍔部５０Ａの下面部５２Ａを覆う部分の内面部（下面部５２Ａと接触する部分）には、凹部５３に対応する凸部６１が形成される。そして、本実施の形態では、保護部材６０Ａが鍋状容器５Ａに取り付けられることにより保護部材６０Ａの凸部６１が鍔部５０Ａの凹部５３に嵌まりこむ。このように構成することで、保護部材６０Ａが鍔部５０Ａから外れにくくなる。
【００４０】
実施の形態３．
次に、本発明の実施の形態３について説明する。図７は、実施の形態３における鍋状容器５の鍔部５０周辺を拡大した断面模式図である。本実施の形態は、保護部材６０Ｂの形状において、実施の形態１と相違する。鍋状容器５およびその他の炊飯器１００の構成については、実施の形態１と同様である。
【００４１】
図７に示すように、本実施の形態の保護部材６０Ｂは、鍔部５０の下面部５２を覆う部分の外面部（下面部５２と接触しない部分）に突起部６２が形成される。突起部６２は、鍔上部５０ａの突出方向と反対の方向（すなわち下方）に突出し、下方に頂点がある下向きの三角形状を有している。保護部材６０Ｂが取り付けられた鍋状容器５が容器収納体２に収納されると、突起部６２が鍔部５０と肩部２ｂとの間でつぶれ、鍔部５０の全周を密閉する。これにより、容器収納体２と鍋状容器５との間の空間の熱を逃がすことなく、保温効果を維持することができる。また、肩部２ｂや鍔部５０が変形した場合にも、突起部６２が変形を吸収し、密閉性を維持することができる。
【００４２】
実施の形態４．
次に、本発明の実施の形態４について説明する。図８は、実施の形態４における鍋状容器５の鍔部５０周辺を拡大した断面模式図である。本実施の形態は、保護部材６０Ｃの形状において、実施の形態１と相違する。鍋状容器５およびその他の炊飯器１００の構成については、実施の形態１と同様である。
【００４３】
図８に示すように、本実施の形態の保護部材６０Ｃは、鍔部５０を覆う部分に肉厚部６３を有する。肉厚部６３は、保護部材６０Ｃの他の部分（例えば鍔上部５０ａを覆う部分）に比べ、厚みが厚くなっている。このように構成することにより、保護部材６０Ｃの衝撃吸収力を上げ、鍔部５０の保護能力をさらに向上させることができ、鍔部５０の割れやひびが抑制される。
【００４４】
実施の形態５．
次に、本発明の実施の形態５について説明する。図９は、実施の形態５における鍋状容器５の鍔部５０周辺を拡大した断面模式図である。本実施の形態は、保護部材６０Ｄの形状において、実施の形態１と相違する。鍋状容器５およびその他の炊飯器１００の構成については、実施の形態１と同様である。
【００４５】
図９に示すように、本実施の形態の保護部材６０Ｄは、鍔上部５０ａの外周を覆う部分に肉厚部６４を有する。肉厚部６４は、保護部材６０Ｄの他の部分（例えば鍔部５０を覆う部分）に比べ、厚みが厚くなっている。このように構成することにより、鍔部５０の上方の空間の蓄熱性が高まり、米飯の上方の空気層が熱しづらく冷めにくくなる。これにより、炊飯の沸騰工程では、鍔上部５０ａの温度上昇が遅いことにより、発生するおねばが鍔上部５０ａで冷やされ、吹きこぼれを抑制することができる。一方、保温時においては、温まった鍔上部５０ａの温度低下は遅くなり、結露の発生等を抑えるとともに、保温効果による消費電力の削減も可能となる。
【００４６】
以上が本発明の実施の形態の説明であるが、本発明は、上記の実施の形態の構成に限定されるものではなく、その技術的思想の範囲内で様々な変形または組み合わせが可能である。例えば、上記実施の形態では、保護部材６０は、鍔部５０だけでなく鍔上部５０ａの外周部および側面部５０ｂの外周部の上方部を覆う構成となっているが、少なくとも鍔部５０を覆うものであれば良い。また、上記実施の形態における保護部材６０の形状を任意に組み合わせてもよい。例えば、実施の形態３の保護部材６０Ｂにおいて、実施の形態４の保護部材６０Ｃのように肉厚部６３を形成する、または実施の形態５の保護部材６０Ｄのように肉厚部６４を形成してもよい。
【符号の説明】
【００４７】
１  本体、２  容器収納体、２ｂ  肩部、３  加熱部、４  鍋底温度センサー、５、５Ａ、５Ｅ  鍋状容器、５ａ  底面部、５ｂ  湾曲部、５ｃ  胴部、６  ヒンジ部、７  側面ヒーター、８  制御部、１０  蓋体、１１  外蓋、１２  内蓋、１２ａ  蒸気口、１３  蓋パッキン、１４ａ  蒸気取入口、１４ｂ  蒸気排出口、１５  操作表示部、１６  蓋ヒーター、５０、５０Ａ、５０Ｅ  鍔部、５０ａ  鍔上部、５０ｂ  側面部、５１、５１Ｅ  上面部、５２、５２Ａ  下面部、５３  凹部、６０、６０Ａ、６０Ｂ、６０Ｃ、６０Ｄ、６０Ｅ  保護部材、６１  凸部、６２  突起部、６３、６４  肉厚部、１００  炊飯器。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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