(57)【要約】【課題】グリル部の環境に影響されることなく、グリル扉部の開閉状態を精度よく検知することができる加熱調理器の提供。【解決手段】加熱調理器本体と、加熱調理器本体に配置されたグリル部と、グリル部に配置されたグリル皿と、グリル皿を誘導加熱する加熱コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路部と、インバータ回路部に入力される電流を検知する入力電流検知部と、インバータ回路部の電圧を検知する回路電圧検知部と、インバータ回路部を制御する制御部と、を備え、グリル部は、前面に開口部を有するグリル部本体と、グリル部本体の前記開口部を開閉自在に覆うグリル扉部と、を有しており、グリル皿は、グリル扉部の動作に連動して動作するように構成されており、制御部は、入力電流検知部で検知された電流値と回路電圧検知部で検知された電圧値に基づいて、グリル扉部の開閉状態を判断する、加熱調理器。【選択図】図８
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物が載置される天板を有する加熱調理器本体と、
前記加熱調理器本体に配置されたグリル部と、
前記グリル部に配置されたグリル皿と、
前記グリル部に配置された前記グリル皿を誘導加熱する加熱コイルと、
前記加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路部と、
前記インバータ回路部に入力される電流を検知する入力電流検知部と、
前記インバータ回路部の電圧を検知する回路電圧検知部と、
前記インバータ回路部を制御する制御部と、
を備え、
前記グリル部は、前面に開口部を有するグリル部本体と、前記グリル部本体の前記開口部を開閉自在に覆うグリル扉部と、を有しており、
前記グリル皿は、前記グリル扉部の動作に連動して動作するように構成されており、
前記制御部は、前記入力電流検知部で検知された電流値と前記回路電圧検知部で検知された電圧値に基づいて、前記グリル扉部の開閉状態を判断する、
加熱調理器。
【請求項２】
前記制御部は、前記グリル扉部が開状態であると判断した場合には、前記インバータ回路部の動作を停止させる、請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記グリル部に載置された前記グリル皿を加熱する加熱部を備え、前記制御部は、前記グリル扉部が開状態であると判断した場合には、前記加熱部の動作を停止する請求項１または２に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関し、特に被加熱物を誘導加熱する加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理器においては、加熱調理器に配置されたグリル装置のグリル扉の開閉状態を検知すべく、赤外線センサやリードスイッチ等の非接触式の検知手段を配置し、グリル扉の開閉状態を検知する構成や、リミットスイッチ等の接触式の検知手段を配置し、グリル扉の開閉状態を検知する構成が提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
例えば、図９に示すように、従来の加熱調理器（図示せず）においては、加熱調理器本体（図示せず）には、前面にグリル扉２０１が設けられたグリル庫２００が設けられている。グリル扉２０１は、レール２０２によってグリル庫２００の内壁面に連結されている。グリル庫２００の内部には、リミットスイッチなどで構成され、グリル扉２０１の収納時にグリル扉２０１の収納状態を検知する扉検知手段２０３が配置されている。また、グリル庫２００の後方には、制御部２０４が配置されている。
【０００４】
そして、従来の加熱調理器（図示せず）においては、使用者によりグリル扉２０１が引き出されると、レール２０２が前方へと引き出される。レール２０２が前方へと引き出されると、扉検知手段２０３によってグリル扉２０１が前方へと引き出されたことが検知され、制御部２０４にその信号が伝達されるように構成されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１１−２１６３８５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、上記従来の加熱調理器においては、グリル扉の開閉状態を精度よく検知するという観点からは未だ改善の余地があった。
【０００７】
すなわち、上記従来の加熱調理器においては、非接触式の検知手段や接触式の検知手段を配置し、この検知手段によってグリル扉の開閉を検知する構成であるため、例えば、グリル庫内に載置された調理物から漏れた脂や水分などがグリル庫内や検知手段に付着している場合など、グリル庫の環境によっては、グリル扉部の開閉状態を精度よく検知することができない場合があった。
【０００８】
本発明は、上記従来技術の有する課題を解決するために成されたものであり、グリル部の環境に影響されることなく、グリル扉部の開閉状態を精度よく検知することができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記従来の課題を解決するために、本発明は、被加熱物が載置される天板を有する加熱調理器本体と、加熱調理器本体に配置されたグリル部と、グリル部に配置されたグリル皿と、グリル部に配置されたグリル皿を誘導加熱する加熱コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路部と、インバータ回路部に入力される電流を検知する入力電流検知部と、インバータ回路部の電圧を検知する回路電圧検知部と、インバータ回路部を
制御する制御部と、を備え、グリル部は、前面に開口部を有するグリル部本体と、グリル部本体の開口部を開閉自在に覆うグリル扉部と、を有しており、グリル皿は、グリル扉部の動作に連動して動作するように構成されており、制御部は、入力電流検知部で検知された電流値と回路電圧検知部で検知された電圧値に基づいて、グリル扉部の開閉状態を判断する、加熱調理器としたものである。
【００１０】
これにより、グリル部の環境に影響されることなく、グリル扉部の開閉状態を精度よく検知することができる。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の加熱調理器によれば、グリル部の環境に影響されることなく、グリル扉部の開閉状態を精度よく検知することができる加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の実施の形態１における加熱調理器の全体斜視図
【図２】本発明の実施の形態１における加熱調理器の分解斜視図
【図３】本発明の実施の形態１におけるグリル部を示す加熱調理器本体の前後方向の断面図
【図４】本発明の実施の形態１におけるグリル部を示す加熱調理器本体の左右方向の断面図
【図５】本発明の実施の形態１における制御部及びインバータ回路部を示すブロック図
【図６】本発明の実施の形態１におけるインバータ回路部を示す概略回路図
【図７】本発明の実施の形態１における加熱コイルとグリル皿との位置関係の変化による磁気的な結合の特性の変化を示す図
【図８】本発明の実施の形態１における加熱コイルとグリル皿との位置関係の変化による入力電流検知部及び回路電圧検知部の出力の変化を示す図
【図９】従来の加熱調理器を示す断面図
【発明を実施するための形態】
【００１３】
第１の発明は、被加熱物が載置される天板を有する加熱調理器本体と、加熱調理器本体に配置されたグリル部と、グリル部に配置されたグリル皿と、グリル部に配置されたグリル皿を誘導加熱する加熱コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路部と、インバータ回路部に入力される電流を検知する入力電流検知部と、インバータ回路部の電圧を検知する回路電圧検知部と、インバータ回路部を制御する制御部と、を備え、グリル部は、前面に開口部を有するグリル部本体と、グリル部本体の開口部を開閉自在に覆うグリル扉部と、を有しており、グリル皿は、グリル扉部の動作に連動して動作するように構成されており、制御部は、入力電流検知部で検知された電流値と回路電圧検知部で検知された電圧値に基づいて、グリル扉部の開閉状態を判断する、加熱調理器としたものである。
【００１４】
これにより、グリル部の環境に影響されることなく、グリル扉部の開閉状態を精度よく検知することができる。
【００１５】
第２の発明は、特に第１の発明において、制御部は、グリル扉部が開状態であると判断した場合には、インバータ回路部の動作を停止させる構成としたものである。
【００１６】
これにより、グリル扉部が開状態となり、加熱コイルとグリル皿との位置関係にずれが生じた場合に、加熱コイルの動作を停止することができるため、加熱コイルで消費される電力を低減することができ、加熱調理器の省エネ性を向上させることができる。
【００１７】
第３の発明は、特に第１または第２の発明において、グリル部に載置されたグリル皿を加熱する加熱部を備え、制御部は、グリル扉部が開状態であると判断した場合には、加熱部の動作を停止する構成としたものである。
【００１８】
これにより、グリル扉部が開状態となり、加熱部とグリル皿との位置関係にずれが生じた場合に、加熱部の動作を停止することができるため、加熱部で消費される電力を低減することができ、加熱調理器の省エネ性を向上させることができる。
【００１９】
以下、図面を参照しながら本発明の加熱調理器の好適な実施形態について詳細に説明する。なお、以下の説明では、同一または相当部分には同一符号付し、重複する説明は省略する。
【００２０】
（実施の形態１）
本発明の加熱調理器の実施の形態１について、以下、図１〜図８を用いて説明する。
【００２１】
図１は、本発明の実施の形態１における加熱調理器の全体斜視図である。また、図２は、本発明の実施の形態１における加熱調理器の分解斜視図である。さらに、図３は、本発明の実施の形態１におけるグリル部を示す加熱調理器本体の前後方向の断面図である。また、図４は、本発明の実施の形態１におけるグリル部を示す加熱調理器本体の左右方法の断面図である。さらに、図５は、本発明の実施の形態１における制御部及びインバータ回路部を示すブロック図である。また、図６は、本発明の実施の形態１におけるインバータ回路部を示す概略回路図である。さらに、図７は、本発明の実施の形態１における加熱コイルとグリル皿との位置関係の変化による磁気的な結合の特性の変化を示す図である。また、図８は、本発明の実施の形態１における加熱コイルとグリル皿との位置関係の変化による入力電流検知部及び回路電圧検知部の出力の変化を示す図である。
【００２２】
図１及び図２に示すように、加熱調理器１００は、鍋などの被加熱物Ｈ１が載置される天板１ａを有する加熱調理器本体１と、加熱調理器本体１に配置されたグリル部３とを有している。天板１ａは、耐熱性の高く、電磁誘導によって加熱されにくい材料によって形成されていることが好ましく、例えば、ガラスなどによって形成されていることが好ましい。
【００２３】
天板１ａの上面には、被加熱物Ｈ１を載置する加熱領域Ｗが形成されている。ここで、加熱領域Ｗは、天板１ａの上面に少なくとも１つ形成されていればよい。なお、本実施の形態においては、天板１ａの上面に３つの加熱領域Ｗが形成されている構成について説明する。
【００２４】
加熱調理器本体１の内部には、天板１ａの上面に載置された被加熱物Ｈ１を加熱する加熱手段２と、グリル皿１４が配置されるグリル部３と、制御部２４を有する制御基板１９とが配置されている。また、加熱調理器本体１の前面には、使用者が調理を行う際に、加熱領域Ｗに載置した被加熱物Ｈ１の調理条件やグリル部３に配置したグリル皿１４上の調理物Ｈ２の調理条件を選択する調理条件選択部１ｃが配置されている。
【００２５】
加熱手段２は、天板１ａの上面に形成された加熱領域Ｗに対応するように、加熱調理器本体１の内部に配置されている。ここで、加熱手段２は、天板１ａの上面に形成された加熱領域Ｗに対応するように、加熱手段２のうちの少なくとも１つが天板１ａ上に載置された被加熱物Ｈ１を誘導加熱する加熱コイル（図示せず）で構成されていればよく、複数の加熱手段２に電気抵抗式のヒータ（図示せず）を有していてよい。なお、本実施の形態においては、天板１ａの上面に形成された複数の加熱領域Ｗに対応するように、加熱調理器
本体１の内部に複数の加熱手段２として加熱コイル（図示せず）が配置された構成について説明する。
【００２６】
図１〜図４に示すように、グリル部３は、加熱調理器本体１の前面に開口部４ａを有する略箱形状のグリル部本体４と、グリル部本体４の開口部４ａを開閉自在に覆うグリル扉部５と、を有している。
【００２７】
グリル部本体４の後部には、グリル部本体４内で発生した煙等をグリル部本体４の内部から加熱調理器本体１の外部へと排気する排気筒６が取付けられている。排気筒６は、一端がグリル部本体４の後部に取り付けられるとともに、他端が加熱調理器本体１の天板１ａに形成された排気口１ｂに取り付けられており、この構成により、グリル部３の内部と加熱調理器本体１の外部とが連通される。
【００２８】
グリル部本体４の下方には、グリル部３内に配置されたグリル皿１４を誘導加熱する加熱コイル７と、加熱コイル７が配置される加熱コイル支持部材８と、加熱コイル７と加熱コイル支持部材８との間に配置され、加熱コイル７で発生した磁束を遮断するシールド部材９と、が配置されている。
【００２９】
加熱コイル７は、加熱コイル支持部材８がグリル部本体４に取付けられた状態において、加熱コイル７の上面とグリル部本体４の底面部４ｂとの間に一定の隙間が形成されるように、加熱コイル支持部材８に配置されたシールド部材９上に配置されている。
【００３０】
加熱コイル支持部材８は、グリル部本体４の底面部４ｂを覆うように、グリル部本体４の下部に取付けられている。加熱コイル支持部材８には、加熱コイル支持部材８がグリル部本体４の下部に取付けられた状態において、グリル部本体４と加熱コイル支持部材８との間の空間（図示せず）に空気を導く流入口８ａと、流入口８ａからグリル部本体４と加熱コイル支持部材８との間の空間（図示せず）に導かれた空気をグリル部本体４と加熱コイル支持部材８との間の空間（図示せず）の外部へと排出する排出口８ｂとが形成されており、加熱コイル支持部材８の流入口８ａからグリル部本体４と加熱コイル支持部材８との間の空間（図示せず）に導かれた空気がグリル部本体４と加熱コイル支持部材８との間の空間に配置された加熱コイル７及び後述するシールド部材９を冷却し、加熱コイル支持部材８の排出口８ｂからグリル部本体４と加熱コイル支持部材８との間の空間（図示せず）の外部へと排出されるように構成されている。
【００３１】
また、加熱コイル支持部材８は、加熱調理器本体１の内部に取付けられており、この構成により、グリル部３が加熱調理器本体１の内部に保持される。グリル部３は、グリル部３が加熱調理器本体１の内部に配置された状態において、グリル部３の下面、すわなち、加熱コイル支持部材８の下面と加熱調理器本体１との間に一定の隙間が形成されるよう構成されている。
【００３２】
ここで、加熱コイル支持部材８は、加熱コイル７をグリル部本体４の下方に保持するとともに、グリル部３を加熱調理器本体１の内部に保持するように、グリル部本体４及び加熱調理器本体１に取付けられていればよく、加熱コイル支持部材８は、ネジ等による締結やスポット溶接等によって、グリル部本体４及び加熱調理器本体１に取付けられていてもよい。また、加熱コイル支持部材８に係合爪（図示せず）または係合口（図示せず）を形成するとともに、グリル部本体４及び加熱調理器本体１に係合穴（図示せず）または係合爪（図示せず）を形成し、加熱コイル支持部材８に形成された係合爪（図示せず）または係合口（図示せず）とグリル部本体４及び加熱調理器本体１に形成された係合口（図示せず）または係合爪（図示せず）とが係合されることで、加熱コイル支持部材８がグリル部本体４及び加熱調理器本体１に取付けられるように構成してもよい。また、グリル部本体
４と加熱コイル支持部材８とを別部材で挟み込むことで、加熱コイル支持部材８がグリル部本体４に取付けられるように構成してもよい。
【００３３】
シールド部材９は、加熱コイル７の下面を覆うように加熱コイル７と加熱コイル支持部材８との間に配置されている。シールド部材９は、例えばアルミニウム等、耐熱性に優れた非磁性導電材料で形成されており、この構成により、加熱コイル７で発生した磁束が加熱コイル７の下方へと漏れることを防止することができ、例えば、加熱コイル支持部材８がメッキ鋼板等の比較的安価な材料で形成されている場合において、加熱コイル７で発生した磁束によって加熱コイル支持部材８が誘導加熱されることを防止することができる。
【００３４】
グリル部本体４の底面部４ｂは、グリル部本体４とは別体に形成された板状の部材（図示せず）によって形成されており、この板状の部材（図示せず）がグリル部本体４の側面部４ｃに形成されたフランジ部４ｄと、グリル部本体４とは別体に形成された固定部材１０とによって挟持されることで、板状の部材（図示せず）がグリル部本体４に固定され、グリル部本体４の底面部４ｂを形成するように構成されている。グリル部本体４の側面部４ｃに形成されたフランジ部４ｄの内側とグリル部本体４の底面部４ｂの端部との間には、グリル部本体４の側面部４ｃに形成されたフランジ部４ｄの内側とグリル部本体４の底面部４ｂの端部と接着するとともに、グリル部本体４の側面部４ｃに形成されたフランジ部４ｄの内側とグリル部本体４の底面部４ｂの端部との間の水密性を保持するシール部材１１が配置されている。シール部材１１は、グリル部本体４の側面部４ｃに形成されたフランジ部４ｄの内側とグリル部本体４の底面部４ｂの端部との間への塗布後に硬化し、その形状が決まる材料で形成されていてもよく、また、例えばパッキンのように、弾性を有する材料で予め形状が出来上がっているもので形成されていてもよい。
【００３５】
グリル部本体４の底面部４ｂは、少なくともグリル部本体４の底面部４ｂの加熱コイル７に対応する部分、すなわち、グリル部本体４の底面部４ｂに加熱コイル７を投影した範囲が加熱コイル７によって誘導加熱されず、かつ、耐熱性、耐磨耗性、及び、清掃性に優れた材料で形成されている。加熱コイル７によって誘導加熱されず、かつ、耐熱性、耐磨耗性、及び、清掃性に優れた材料としては、例えば、ガラスが好ましく、さらに好ましくは、結晶化ガラスによって形成されていることが好ましい。
【００３６】
ここで、本実施の形態においては、グリル部本体４の底面部４ｂの全体をガラスで形成した構成について説明するが、グリル部本体４の底面部４ｂは、少なくともグリル部本体４の底面部４ｂの加熱コイル７に対応する部分が加熱コイル７によって誘導加熱されず、かつ、耐熱性、耐磨耗性、及び、清掃性に優れた材料で形成されていればよく、例えば、グリル部本体４の底面部４ｂを分割し、グリル部本体４の底面部４ｂの加熱コイル７に対応する部分が加熱コイル７によって誘導加熱されず、かつ、耐熱性、耐磨耗性、及び、清掃性に優れた材料で形成し、グリル部本体４の底面部４ｂの加熱コイル７に対応する部分以外の部分をホーロー処理が施された鋼板等で形成してもよい。
【００３７】
グリル部本体４の上方には、グリル部３内に配置されたグリル皿１４上に載置された調理物Ｈ２を加熱する加熱部１２が配置されている。また、グリル部本体４の上面部４ｅには、加熱部１２で発生した熱を調理物Ｈ２に伝達するための複数の穴部１３が形成されている。ここで、グリル部３内に配置されたグリル皿１４上の調理物Ｈ２を加熱する方法としては、加熱部１２としてニクロム線を内蔵した電気抵抗式のヒータ（図示せず）を配置し、グリル部本体４の上面部４ｅに形成した穴部１３から調理物Ｈ２にヒータ（図示せず）の輻射熱を伝達することで調理物Ｈ２を加熱するように構成してもよく、また、加熱部１２として温風発生手段（図示せず）を配置し、グリル部本体４の上面部４ｅに形成した穴部１３から調理物Ｈ２に温風を噴射することで調理物Ｈ２を加熱するように構成してもよい。
【００３８】
グリル部３の内部には、調理物Ｈ２が載置されるグリル皿１４が着脱自在に配置されている。グリル皿１４は、調理物Ｈ２が載置される載置面（図示せず）を有するグリル皿本体１４ａと、グリル皿本体１４ａの載置面（図示せず）とは反対側に配置された発熱体１４ｂとで構成されており、グリル部本体４の下部に配置された加熱コイル７によって発熱体１４ｂが誘導加熱されることで発熱体１４ｂが発熱し、この発熱体１４ｂで発生された熱がグリル皿本体１４ａに伝達されることで、グリル皿１４上に載置された調理物Ｈ２が加熱されるように構成されている。
【００３９】
グリル皿本体１４ａは、熱伝導性に優れたアルミダイキャストで形成されている。グリル皿本体１４ａの上面には、グリル皿本体１４ａの上面から上方に向かって延設された複数の凸部１５と、凸部１５の間に形成され、調理物Ｈ２の調理時に調理物Ｈ２から出る脂分等を調理物Ｈ２から隔離するとともに調理物Ｈ２から出た脂分等が調理物Ｈ２に再度付着することを防止するための凹部１６とが交互に形成されている。凸部１５及び凹部１６は、グリル皿１４の上面に調理物Ｈ２が載置された際に、凸部１５の上部のみが調理物Ｈ２と接触するように構成されている。また、グリル皿本体１４ａの上面には、調理物Ｈ２に対する非粘着性及び耐食性の向上のために、フッ素樹脂加工が施されている。
【００４０】
発熱体１４ｂは、加熱コイル７によって誘導加熱されるとともに、耐食性のある磁性材料で形成されており、例えば、グリル皿本体１４ａの裏面にフェライト系ステンレス等をインサート成形して形成されている。
【００４１】
グリル皿本体１４ａの前部には切り欠き部１７が形成されている。グリル皿１４は、グリル皿本体１４ａに形成された切り欠き部１７が後述するグリル扉部５のアーム部５ｃに嵌合されることで、グリル扉部５の開閉動作に連動してグリル部３内を前後方向に摺動するように構成されている。ここで、本実施の形態において、前後方向とは、図１〜図３に実線で示す矢印Ｘの方向である。また、本実施の形態において、左右方向とは、図１、図２、及び図４に実線で示す矢印Ｙの方向である。
【００４２】
グリル皿本体１４ａの後部の下面には、グリル皿１４がグリル部３の内部に配置された際にグリル部本体４の底面部４ｂと接触する摺動部材１８が設けられている。グリル皿１４は、グリル皿１４がグリル扉部５の動作に連動してグリル部３内を前後方向に移動する際に、グリル皿本体１４ａに形成した摺動部材１８のみがグリル部本体４の底面部４ｂと摺接するように構成されている。そのため、グリル部本体４の底面部４ｂとグリル皿１４との接触面積を低減することができるため、グリル皿１４がグリル部本体４の底面部４ｂ上を摺動することによって発生する摩擦を低減することができ、グリル皿１４とグリル部本体４の底面部４ｂとの摩擦などによってグリル皿１４の塗膜が剥がれてしまうことを防止することができる。
【００４３】
また、グリル皿１４は、グリル皿本体１４ａに形成された切り欠き部１７が後述するグリル扉部５のアーム部５ｃに嵌合されるとともに、グリル皿本体１４ａに形成された摺動部材１８がグリル部本体４の底面部４ｂと当接されることで、グリル部３の内部に保持されるように構成されている。すなわち、グリル皿１４がグリル部３の内部に配置された状態において、グリル皿１４は、グリル皿１４の摺動部材１８のみがグリル部本体４の底面部４ｂと接触するとともに、グリル皿１４の下面の摺動部材１８が設けられていない部分とグリル部本体４の底面部４ｂとの間には隙間が形成されることになる。そのため、グリル皿１４が加熱コイル７によって誘導加熱され、グリル皿１４が高温になった場合であっても、グリル皿１４の熱がグリル部本体４の底面部４ｂに直接伝達されることがなく、グリル部本体４の底面部４ｂを低温に保つことができる。また、グリル部本体４の底面部４ｂとグリル皿１４の下面との間に形成された隙間によってグリル皿１４で発生した熱を断
熱することができるため、グリル皿１４で発生した熱がグリル部本体４の底面部４ｂに伝達されることを防止することができ、グリル部本体４の底面部４ｂを低温に保つことができる。以上の構成により、グリル部本体４の底面部４ｂが高温になることを十分に防止することができ、加熱調理器１００の安全性を向上させることができるとともに、使用者のお手入れ性を向上させることができる。
【００４４】
グリル扉部５は、グリル部本体４の開口部４ａを開閉自在に覆うグリル扉部本体５ａと、グリル扉部本体５ａを加熱調理器本体１に取付けるレール部５ｂと、から構成されている。レール部５ｂは、加熱調理器本体１の前後方向に移動可能となるように加熱調理器本体１の内部に取付けらており、このレール部５ｂにグリル扉部本体５ａが取付けられることで、グリル扉部５が加熱調理器本体１の前後方向に移動可能となるように構成されている。また、グリル扉部本体５ａのグリル部本体４側には、グリル皿１４の切り欠き部１７と嵌合するアーム部５ｃが設けられている。グリル皿１４は、グリル皿１４の切り欠き部１７とグリル扉部本体５ａのアーム部５ｃとが嵌合することで、グリル扉部５の前後方向の移動に連動して、グリル部３内を前後方向に摺動するように構成されている。
【００４５】
図５及び図６に示すように、加熱調理器本体１の内部に配置された制御基板１９は、商用電源２０に接続された第１の直流電源部２１及び第２の直流電源部２２と、第１の直流電源部２１に接続されるとともに加熱コイル７に高周波電流を供給するインバータ回路部２３と、インバータ回路部２３を制御する制御部２４と、インバータ回路部２３に入力される電流を検知する入力電流検知部２５と、インバータ回路部２３の電圧を検知する回路電圧検知部２６と、商用電源２０の電圧を検知する電源電圧検知部２７と、を有している。
【００４６】
第１の直流電源部２１は、ダイオードブリッジ（図示せず）、ノイズ低減用コンデンサ（図示せず）、及び、平滑用コンデンサ（図示せず）等によって構成されており、商用電源２０から供給された交流電力を直流電力に整流し、インバータ回路部２３へ供給している。第２の直流電源部２２は、ダイオードブリッジ（図示せず）、ノイズ低減用コンデンサ（図示せず）、及び、平滑用コンデンサ（図示せず）等によって構成されており、商用電源２０から供給された交流電力を直流電力に整流し、制御部２４へ供給している。
【００４７】
インバータ回路部２３は、加熱コイル７と直列共振回路を構成する共振コンデンサ２３ａと、第１の直流電源部２１から供給された直流電力を適切な周期及びオン時間でスイッチングし、加熱コイル７及び共振コンデンサ２３ａからなる直列共振回路に供給する第１のスイッチング素子２３ｂ及び第２のスイッチング素子２３ｃを有している。第１のスイッチング素子２３ｂ及び第２のスイッチング素子２３ｃには、スナバ回路（図示せず）、保護回路（図示せず）、及び、ゲート駆動回路（図示せず）などが付随するが、本実施の形態においては、その説明を省略する。
【００４８】
制御部２４は、入力電流検知部２５、回路電圧検知部２６、及び、電源電圧検知部２７の出力の一部または全部に基づき、第１のスイッチング素子２３ｂ及び第２のスイッチング素子２３ｃをオンさせる周期及び時間を制御することで、インバータ回路部２３を制御し、加熱コイル７を制御している。なお、本実施の形態においてその説明を省略した保護回路（図示せず）や各種のセンサ（図示せず）の出力も制御部２４に入力され、第１のスイッチング素子２３ｂ及び第２のスイッチング素子２３ｃの制御に利用される。
【００４９】
入力電流検知部２５は、カレントトランス（図示せず）及びホール素子（図示せず）等によって構成されており、インバータ回路部２３に入力される電流値を検知するとともに、検知した電流値を制御部２４へ出力している。
【００５０】
回路電圧検知部２６は、分圧回路（図示せず）及びＡＤ変換器（図示せず）などによって構成されており、インバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値を検知するとともに、検知した電圧値を制御部２４へと出力している。
【００５１】
電源電圧検知部２７は、分圧回路（図示せず）及びＡＤ変換器（図示せず）などによって構成されており、商用電源２０の電圧値を検知するとともに、検知した電圧値を制御部２４へ出力している。
【００５２】
以上のように構成された加熱調理器１００について、以下、その動作、作用を説明する。
【００５３】
使用者がグリル部３を使用して調理物Ｈ２の調理を行う場合、使用者は、調理物Ｈ２を載置したグリル皿１４をグリル部３内に配置し、調理条件選択部１ｃを操作して調理物Ｈ２の調理条件を選択する。使用者により調理物Ｈ２の調理条件が選択されると、制御部２４は、使用者により選択された調理物Ｈ２の調理条件に応じて、第１のスイッチング素子２３ｂ及び第２のスイッチング素子２３ｃをオンさせる周期及び時間を制御することで、インバータ回路部２３を制御し、加熱コイル７に供給される高周波電流を制御する。このとき、駆動周波数が一定であれば、第１のスイッチング素子２３ｂのオン時間を長くするほど、加熱コイル７に供給される高周波電流は大きくなる。
【００５４】
加熱コイル７に高周波電流が供給されると、電磁誘導により、加熱コイル７とグリル皿１４との間に磁気的な結合が生じる。ここで、加熱コイル７とグリル皿１４との間の磁気的な結合の特性は、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係に応じて変化する。
【００５５】
加熱コイル７とグリル皿１４との間の磁気的な結合について、加熱コイル７の両端からみた等価回路として、インダクタンスと抵抗との直列回路を想定し、直列等価インダクタンスをＬｓ（μＨ）、直列等価抵抗をＲｓ（Ω）として想定すると、直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓは、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係に応じて、図７に示すような特性を有することになる。
【００５６】
図７に示すように、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係について、垂直方向の距離を一定とし、水平方向にのみずれが生じる状態とすると、直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓの特性は、加熱コイル７とグリル皿１４との水平方向のずれ量に応じて一意に変化することとなり、図７に実線で示すような特性で変化することとなる。すなわち、図７に示すように、加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われた状態における直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓの値（図７に示すＰ１における値）は、加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われていない状態、すわなち、加熱コイル７単体での直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓの値（図７に示すＰ２における値）と比較して、直列等価インダクタンスＬｓの値が小さく、直列等価抵抗Ｒｓの値が大きくなる。グリル皿１４を水平方向へと移動され、加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われた状態（図７に示すＰ１の状態）から加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われていない状態（図７に示すＰ２の状態）へと変化されると、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係のずれ量に応じて、直列等価インダクタンスＬｓは大きくなるとともに、直列等価抵抗Ｒｓは小さくなる。
【００５７】
ここで、インバータ回路部２３に入力される電流値をＩｉｎ（Ａ）、インバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値をＶｃ（Ｖ）、インバータ回路部２３の駆動周波数をｆ（Ｈｚ）とすると、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎとインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃとは、式１に示すような関係となる。
【００５８】
2016173959.tif 000003
【００５９】
式１に示すように、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎ及びインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃは、直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓの変化に応じて変化することになり、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎ及びインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃから加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係を判断できる。
【００６０】
図８に示すように、加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われた状態における直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓの値（図７に示すＰ１における値）は、加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われていない状態の直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓの値（図７に示すＰ２における値）と比較して、直列等価インダクタンスＬｓの値が小さく、直列等価抵抗Ｒｓの値が大きくなるため、例えば、インバータ回路部２３に入力される電流値ＩｉｎがＩ２である場合、インバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃは、加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われた状態におけるインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖ１よりも加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われていない状態におけるインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖ２のほうが大きくなる。また、インバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値ＶｃがＶ１である場合、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎは、加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われた状態におけるインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉ２よりも加熱コイル７の上方がグリル皿１４によって覆われていない状態におけるインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉ１のほうが小さくなる。
【００６１】
上述のように、加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態（加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係にずれがない状態）から加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っていない状態（加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係のずれが大きい状態）へと移動するに従って、直列等価インダクタンスＬｓが大きくなり、直列等価抵抗Ｒｓが小さくなる。そのため、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎを一定とした場合、インバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃは、加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態から加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っていない状態へと移動するに従って大きくなる。一方、インバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃを一定として場合、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎは、加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態から加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っていない状態へと移動するに従って小さくなる。そのため、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎ及びインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃを検知することで、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係のずれを判定することができる。
【００６２】
本実施の形態においては、グリル皿１４がグリル扉部５の開閉動作に連動してグリル部本体４内を水平方向に摺動するように構成するとともに、入力電流検知部２５によってインバータ回路部２３に入力される電流値を検知し、回路電圧検知部２６によってインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値を検知している。そのため、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値と回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値からグリル
扉部５の開閉状態を判断することができる。
【００６３】
すなわち、図７及び図８に示すように、制御部２４は、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃとが加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態での電流値及び電圧値（図８に実線で示す曲線Ｒ１）である場合には、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係にずれがなく、グリル扉部５が閉状態であると判断する。また、制御部２４は、入力電流検知部２５で検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態での電流値及び電圧値（図８に実線で示す曲線Ｒ１）からずれた場合、すなわち、入力電流検知部２５で検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎが加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態での電流値よりも小さい場合、または、回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態での電圧値よりも大きい場合には、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係にずれがあり、グリル扉部５が開状態であると判断する。さらに、制御部２４は、入力電流検知部２５で検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態での電流値及び電圧値（図８に実線で示す曲線Ｒ１）からずれ、加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っていない状態（加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係のずれが大きい状態）での電流値及び電圧値（図８に実線で示す曲線Ｒ２）となった場合には、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係のずれが大きい、すなわち、グリル皿１４がグリル部３内に配置されていないと判断するとともに、グリル扉部５が開状態であると判断する。
【００６４】
なお、制御部２４が入力電流検知部２５で検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃからグリル扉部５の開閉状態を判断する方法としては、制御部２４が加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態におけるインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎ及びインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃ（図８に実線で示す曲線Ｒ１）を予め記憶しており、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎまたは回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが予め記憶された電流値及び電圧値から変化した際に、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係にずれがあり、グリル扉部５が開状態であると判断してもよい。また、制御部２４が第１の閾値（図８に一点鎖線で示す曲線Ｒ３）を予め記憶しており、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎまたは回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが第１の閾値を超えた場合に加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係にずれがあり、グリル扉部５が開状態であると判断してもよい。
【００６５】
以上のように、本実施の形態においては、グリル皿１４がグリル扉部５の開閉動作に連動して動作するように構成されているとともに、制御部２４は、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値に基づいてグリル扉部５の開閉状態を判断しているため、グリル部３内が汚れている場合であっても、グリル部３の環境に影響されることなく、グリル扉部５の開閉状態を精度よく検知することができる。
【００６６】
また、本実施の形態においては、グリル皿１４がグリル扉部５の開閉動作に連動して動作するように構成されているとともに、制御部２４は、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値に基づいてグリル扉部５の開閉状態を判断しているため、グリル扉部５の開閉状態と併せて、グリル部３内にグリル皿１４が配置されているか否かも判断することができる。そのため、グリル部３内にグリル皿１４が配置されているか否かを判断する手段を設けることなく、グリル扉部５の開閉状態と併せて、グリル部３内にグリル皿１４が配置されているか否かも判断することができ、加熱調理器１００の部品点数を削減することができる。また、グリル部３内にグリル皿１４が配置されているか否かを使用者に報知する報知手段（図示せず）を備えることで、グリル扉部５の開閉状態と併せて、グリル部３内にグリル皿１４が配置されているか否かを使用者に報知することができ、加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。
【００６７】
さらに、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎとインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃとの関係は、直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓの変化に応じて変化するとともに、直列等価インダクタンスＬｓ及び直列等価抵抗Ｒｓとの関係は、加熱コイル７とグリル皿１４との間の磁気的な結合の変化に応じて変化するため、インバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎとインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃとの関係が特定のグリル皿が示す特性から外れた特性となっている場合には、想定外のグリル皿１４が加熱コイル７の上方に載置されていると判定することができる。この場合、想定外のグリル皿１４がグリル部３内に配置されていることを使用者に報知することで、使用者にグリル部３内に配置されているグリル皿１４が加熱コイル７によって加熱できないことを使用者に報知することができ、加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。
【００６８】
また、本実施の形態においては、調理物Ｈ２を載置するグリル皿１４は、フェライト系ステンレス等の誘導加熱可能な材質により形成された発熱体１４ｂと、熱伝導が良好なアルミダイキャスト製のグリル皿本体１４ａとを有している。また、グリル皿１４は、グリル部３に着脱自在に配置されるとともに、グリル部本体４の底面部４ｂによって、調理物Ｈ２が載置されたグリル皿１４が配置される空間と加熱コイル７が配置される空間とを隔離している。そのため、グリル部３に対して着脱自在に配したグリル皿１４を取り外せば、グリル部３の下方には邪魔になるものが殆ど存在せず、清掃性が格段に向上するのは勿論、調理物Ｈ２を載置するグリル皿１４自体を加熱コイル７により加熱することにより、調理物Ｈ２の加熱が効率的に行なえるため、調理物Ｈ２の調理時間を短縮することができるとともに、加熱調理器１００の省エネ性を向上させることができる。
【００６９】
さらに、本実施の形態においては、グリル皿１４は、誘導加熱し易い材質で形成された発熱体１４ｂと熱伝導の良い材質出形成されたグリル皿本体１４ａとを有しているため、加熱コイル７によるグリル皿１４の誘導加熱時に、グリル皿１４全体の温度を均一に上昇させることができ、グリル皿１４の温度分布を向上させることができる。そのため、調理物Ｈ２の焼きムラを低減することができ、調理の出来映えを大幅に向上させることができる。
【００７０】
また、本実施の形態においては、グリル部３を箱形状に形成することができるため、グリル部３の構成を簡素化することができる。また、グリル部本体４の底面部４ｂがガラスで形成され、それ以外の部分がホーロー加工の施された鋼板で形成されている場合には、ガラスの材料の特性上、締結用の穴あけを施して直接相手部材に締結する等の方法が困難であるため、本実施の形態のように、固定部材１０を用いてグリル部３のフランジ部４ｄと底面部４ｂであるガラスとを挟み込んで固定する際に、裏面がほぼ完全に露出するため
、裏面即ち外側からの作業が行ない易く、取付け後に、その状態を確認することも容易である。
【００７１】
さらに、本実施の形態においては、グリル部３の下方には、加熱コイル７とこの加熱コイル７を支持する加熱コイル支持部材８が配置されているため、グリル部本体４の底面部４ｂと加熱コイル７の上面との間に隙間を形成することが容易であり、加熱コイル７の上面が冷却される際に、加熱コイル７による誘導加熱によって発熱するグリル皿１４の熱によって、加熱コイル７自体の放熱が阻害されず、また、冷却ファン等で強制的に冷却する場合でも給排気経路の形成が容易で、加熱コイル７の温度上昇を抑え、信頼性・耐久性が確保することができる。
【００７２】
但し、加熱コイル７からの放熱を必要としない場合であっても、グリル部本体４の底面部４ｂと加熱コイル支持部材８の加熱コイル７の載置面との距離を、加熱コイル７の厚みのばらつきの最大値以上の寸法に設定することで、加熱コイル７の表面に過度の圧接力が加わることがなく、加熱コイル７の被覆等が傷付くことを防止することができる。
【００７３】
また、本実施の形態においては、グリル部本体４は、底面部４ｂのうち、少なくとも加熱コイル７に相対する範囲が別部材で構成されるとともに、底面部４ｂがシール部材１１によってシールされて接合されているため、グリル部本体４の底面部４ｂの周辺の水密性が確保でき、グリル皿１４に溜まった調理物Ｈ２の水分や脂分がグリル部３内にこぼれた場合であっても、グリル部３内にこぼれた調理物Ｈ２の水分や脂分がグリル部３の外部に流出しキッチン等を汚したり、加熱調理器１００の内部の電気部品等に付着して故障を招いたりすることを十分に防止することができる。また、比較的単純な箱形状のグリル部本体４における水密性を確保した時点で、グリル部３全体として必要な水密性が得られるため、加熱調理器１００の組立て時における信頼性を向上することができる。
【００７４】
さらに、本実施の形態においては、グリル部本体４の底面部４ｂは、グリル部３の外側からシールされて接合されているため、例えば、シール部材１１として、塗布後に硬化し、その形状が決まる材料を使用し、この材料をグリル部本体４の内側から塗布する場合、特にグリル部３の後部は上面部４ｅが邪魔になり作業が難しく、また仕上りの確認も不十分になりがちであるが、外側からシールして接合することにより、これらの課題が解決でき、組立ての信頼性の向上が図れる。また、グリル部本体４の内部はユーザーが清掃し、かつ使用時に目視できる部分であるが、シール部材１１のはみ出し等による見映えの悪化や、はみ出し部の凹凸等に汚れが堆積すること等による清掃性の悪化が防止できる。
【００７５】
また、本実施の形態においては、加熱コイル支持部材８の外形は、グリル部本体４の底面部４ｂの大部分を覆う形状となっているため、加熱コイル支持部材８自体にグリル部本体４内のグリル皿１４や加熱コイル７等からの下方への熱を遮蔽する遮熱機能を持たせることができ、遮熱用部材を新たに追加する必要がなく、部品削減を図ることができる。
【００７６】
さらに、加熱コイル支持部材８は、グリル部本体４の外側からグリル部本体４に固定されるため、加熱コイル支持部材８は、グリル部本体４を下方から支持することができ、加熱コイル支持部材８で加熱コイル７とグリル部３の両方を支持することができる。そのため、誘導加熱方式において重要となる加熱コイル７とグリル部３に配置されるグリル皿１４の発熱体１４ｂとの距離の精度を向上させることができ、加熱コイル７によってグリル皿１４を安定して加熱することができる。
【００７７】
（実施の形態２）
本発明の加熱調理器の実施の形態２について、以下、図８を用いて説明する。なお、上述した実施の形態１と同一構成については同一符号を付して、その説明を省略する。
【００７８】
本実施の形態においては、制御部２４は、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃからグリル扉部５の開閉状態を判断するとともに、グリル扉部５が開状態である判断した場合には、インバータ回路部２３の動作を停止させることで、加熱コイル７の動作を停止させている。
【００７９】
また、制御部２４は、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃからグリル扉部５の開閉状態を判断するとともに、グリル扉部５が開状態である判断した場合には、加熱部１２の動作を停止させている。
【００８０】
制御部２４が入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃからグリル扉部５の開閉状態を判断し、インバータ回路部２３及び加熱部１２を停止させる方法としては、上述した実施の形態１と同様に、制御部２４が加熱コイル７の上方をグリル皿１４が覆っている状態におけるインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎ及びインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃ（図８に実線で示す曲線Ｒ１）を予め記憶しており、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎまたは回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが予め記憶された電流値及び電圧値から変化した際に、加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係にずれがあり、グリル扉部５が開状態であると判断し、インバータ回路部２３及び加熱部１２を停止させてもよい。また、制御部２４が第１の閾値（図８に一点鎖線で示す曲線Ｒ３）を予め記憶しており、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎまたは回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが第１の閾値を超えた場合に加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係にずれがあり、グリル扉部５が開状態であると判断し、インバータ回路部２３及び加熱部１２を停止させてもよい。さらに、制御部２４が第１の閾値（図８に一点鎖線で示す曲線Ｒ３）と第１の閾値よりも大きな第２の閾値（図８に点線で示す曲線Ｒ４）とを予め記憶しており、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎまたは回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが第１の閾値を超えた場合に加熱コイル７とグリル皿１４との位置関係にずれがあり、グリル扉部５が開状態であると判断するとともに、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎまたは回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃが第２の閾値を超えた場合にインバータ回路部２３及び加熱部１２を停止させてもよい。
【００８１】
この構成により、グリル部３のグリル扉部５が開状態となり、グリル皿１４が加熱コイル７の上方を覆っている状態、すなわち、グリル皿１４が加熱コイル７の上方及び加熱部１２の下方を覆っている状態からグリル皿１４の位置がずれた状態において、加熱コイル７及び加熱部１２で余計な電力が消費されることを十分に防止でき、加熱調理器１００の省エネ性を向上させることができる。
【００８２】
なお、本実施の形態においては、制御部２４は、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃからグリル扉部５が開状態であると判断した場合には、インバータ回路部２３及び加熱部１２を停止させる構成について説明したが、制御部２４は、グリル扉部５が開状態であると判断した場合、インバ
ータ回路部２３または加熱部１２の一方を停止するようにしてもよい。
【００８３】
また、制御部２４は、入力電流検知部２５によって検知されたインバータ回路部２３に入力される電流値Ｉｉｎと回路電圧検知部２６によって検知されたインバータ回路部２３の共振コンデンサ２３ａの電圧値Ｖｃからグリル扉部５が開状態であると判断した場合に、インバータ回路部２３と加熱部１２とを同時に停止してもよく、また、インバータ回路部２３または加熱部１２のうちの一方を停止し、その後、所定時間経過後に他方を停止してもよい。
【００８４】
この構成によっても、グリル皿１４が加熱コイル７の上方及び加熱部１２の下方を覆っている状態からグリル皿１４の位置がずれた状態において、加熱コイル７及び加熱部１２で余計な電力が消費されることを十分に防止でき、加熱調理器１００の省エネ性を向上させることができる。
【産業上の利用可能性】
【００８５】
本発明の加熱調理器によれば、グリル部の環境に影響されることなく、グリル扉部の開閉状態を精度よく検知することができる加熱調理器を提供することが可能となるので、家庭用及び業務用加熱調理器の分野・用途に好適に適用することができる。
【符号の説明】
【００８６】
１  加熱調理器本体
１ａ  天板
１ｂ  排気口
１ｃ  調理条件選択部
２  加熱手段
３  グリル部
４  グリル部本体
４ａ  開口部
４ｂ  底面部
４ｃ  側面部
４ｄ  フランジ部
４ｅ  上面部
５  グリル扉部
５ａ  グリル扉部本体
５ｂ  レール部
５ｃ  アーム部
６  排気筒
７  加熱コイル
８  加熱コイル支持部材
８ａ  流入口
８ｂ  排出口
９  シールド部材
１０  固定部材
１１  シール部材
１２  加熱部
１３  穴部
１４  グリル皿
１４ａ  グリル皿本体
１４ｂ  発熱体
１５  凸部
１６  凹部
１７  切り欠き部
１８  摺動部材
１９  制御基板
２０  商用電源
２１  第１の直流電源部
２２  第２の直流電源部
２３  インバータ回路部
２３ａ  共振コンデンサ
２３ｂ  第１のスイッチング素子
２３ｃ  第２のスイッチング素子
２４  制御部
２５  入力電流検知部
２６  回路電圧検知部
２７  電源電圧検知部
１００  加熱調理器
【図１】
2016173959.tif 000004
【図２】
2016173959.tif 000005
【図３】
2016173959.tif 000006
【図４】
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【図５】
2016173959.tif 000008
【図６】
2016173959.tif 000009
【図７】
2016173959.tif 000010
【図８】
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【図９】
2016173959.tif 000012