(57)【要約】【課題】  紫外線による生米の劣化や害虫や異物の混入のおそれのない容器入り生米とする。【解決手段】    缶１内に生米を真空状態で収容するともに缶内に不活性ガスを注入し、缶内に収容した生米の全分量を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りＭを缶に付する。【選択図】  図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
缶内に生米を真空状態で収容したことを特徴とする容器入り生米。
【請求項２】
缶は金属製である請求項１記載の容器入り生米。
【請求項３】
缶内に不活性ガスを注入した請求項１または２記載の容器入り生米。
【請求項４】
缶に目盛りを付した請求項１から３の何れかに記載の容器入り生米。
【請求項５】
缶内に収容した生米の全分量を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りを缶に付することにより、生米を取り出した後の缶を計量カップとして使用可能とした請求項４に記載の容器入り生米。
【請求項６】
缶内に収容する生米の重量は１３０グラムから６００グラムの範囲内である請求項５記載の容器入り生米。
【請求項７】
缶内に収容する生米の重量は１５０グラムである請求項６記載の容器入り生米。
【請求項８】
缶内に収容した生米の分量を１合単位で計量できる目盛りを缶に付するとともに、生米を１合の倍数で缶内から取り出した後、１合未満で缶内に残った生米を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りを缶に付することにより、生米を取り出した後の缶を計量カップとして使用可能とした請求項４に記載の容器入り生米。
【請求項９】
缶内に収容する生米の重量は５００グラムから１２００グラムの範囲内である請求項８記載の容器入り生米。
【請求項１０】
缶内に収容する生米の重量は１０００グラムである請求項９記載の容器入り生米。
【請求項１１】
缶内に収容する生米は無洗米である請求項１〜１０のいずれかに記載の容器入り生米。
【請求項１２】
生米とともに金箔または金粉を収容した請求項１〜１１のいずれかに記載の容器入り生米。
【請求項１３】
缶は断面円形である請求項１〜１２のいずれかに記載の容器入り生米。
【請求項１４】
缶は断面角形である請求項１〜１３のいずれかに記載の容器入り生米。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は包装状態で流通される容器入りの生米に関する。
【背景技術】
【０００２】
精米や玄米などの生米は一般的に紙や合成樹脂フィルムからなる袋体に収容されて流通に供されている（特許文献１）。
【０００３】
消費者においては購入した生米を米びつに移しかえて保管し、炊飯の都度計量カップで計量して使用していた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平１１- ０７９２００号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、近年、単身者などにおいて自宅で炊飯をせずに、外食をしたり炊飯済の米飯を購入する傾向が見受けられる。その理由の一つとして、前記した行為、すなわち購入した生米を米びつに移しかえて保管し、炊飯の都度計量カップで計量して使用することが煩わしいことが挙げられる。
【０００６】
また、月のうちに何回も炊飯しないのに、大量の生米をストックすることは、紫外線による生米の劣化や生米の賞味期限を考えると決して好ましいことではなかった。
【０００７】
一方、近年、日本の米の美味しさが海外で評価されているが、日本の通販業者から海外に発送したり、あるいは、海外の知人に生米を贈ったりする場面を想定した場合、耐久性があり害虫や異物の混入のおそれがない包装容器が望まれる。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
この発明は、以上の問題点を解決した容器入り生米を提供することを目的として創作されたものである。すなわち、請求項１に係る容器入り生米は、缶内に生米を真空状態で収容したことを特徴とする。
【０００９】
また、請求項２に係る容器入り生米は、缶は金属製であることを特徴とする。
【００１０】
また、請求項３に係る容器入り生米は、缶内に不活性ガスを注入したことを特徴とする。
【００１１】
また、請求項４に係る容器入り生米は、缶に目盛りを付したことを特徴とする。
【００１２】
また、請求項５に係る容器入り生米は、缶内に収容した生米の全分量を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りを缶に付することにより、生米を取り出した後の缶を計量カップとして使用可能としたことを特徴とする。
【００１３】
また、請求項６に係る容器入り生米は、缶内に収容する生米の重量は１３０グラムから６００グラムの範囲内であることを特徴とする。
【００１４】
また、請求項７に係る容器入り生米は、缶内に収容する生米の重量は１５０グラムであることを特徴とする。
【００１５】
また、請求項８に係る容器入り生米は、缶内に収容した生米の分量を１合単位で計量できる目盛りを缶に付するとともに、生米を１合の倍数で缶内から取り出した後、１合未満で缶内に残った生米を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りを缶に付することにより、生米を取り出した後の缶を計量カップとして使用可能としたことを特徴とする。
【００１６】
また、請求項９に係る容器入り生米は、缶内に収容する生米の重量は５００グラムから１２００グラムの範囲内であることを特徴とする。
【００１７】
また、請求項１０に係る容器入り生米は、缶内に収容する生米の重量は１０００グラムであることを特徴とする。
【００１８】
また、請求項１１に係る容器入り生米は、缶内に収容する生米は無洗米であることを特徴とする。
【００１９】
また、請求項１２に係る容器入り生米は、生米とともに金箔または金粉を収容したことを特徴とする。
【００２０】
また、請求項１３に係る容器入り生米は、缶は断面円形であることを特徴とする。
【００２１】
また、請求項１４に係る容器入り生米は、缶は断面角形であることを特徴とする。
【発明の効果】
【００２２】
以上の構成よりなるこの発明の容器入り生米によれば、生米を真空状態で缶に封入するので米本来の風味とうま味を損なうことなく長期保存が可能となり、異物の混入も阻止される。また、真空状態であることからカビや細菌、害虫の発生を防ぎ劣化が阻止される。これは、生米を災害時の非常食として備蓄する際に大変有用である。
【００２３】
また、請求項３に係る発明のように、缶内に不活性ガスを注入すれば前記の効果はより確実なものとなる。
【００２４】
ところで、食品の包装容器として缶を使用することは缶詰食品や缶入り飲料において広く行われている。これを裏返せば、缶に封入した食品に関しては、店頭で陳列する手法や購買者において保管する手法が確立されていることを意味する。よって、本願発明の場合、今までの生米がとっていたのとは異なる手法、すなわち缶詰食品や缶入り飲料で広く行われている手法をそのまま利用することができる。これについて下記する。
【００２５】
ご飯を美味しく炊くこつとして、生米を事前に冷やすことが定説となっている。本願発明の場合、請求項６に係る発明は缶内に収容する生米の重量を１３０グラムから６００グラムの範囲内としているが、これは缶入り飲料で広く採用されている缶のサイズと符合する。缶入り飲料の場合、コンビエスストアの冷蔵ケースや家庭の冷蔵庫で保管する手法が確立されているので、本願発明の容器入り生米もこれを利用することができ、生米を常に冷えた状態で保管することにより美味しいご飯を炊くことが可能となる。また、この場合、請求項２に係る発明のように缶を金属製とすれば容器としての耐久性が増すことに加え、良好な熱伝導により常温で流通されていた容器入り生米も冷蔵庫で短時間に冷やすことが可能となる。
【００２６】
前記の場合、特に請求項７に係る発明のように缶内に収容する生米の重量を１５０グラム、すなわち１号とした場合、茶碗２杯程度のご飯を炊くことができる。これは、平均的な単身者が食する一食分に該当する使い切りサイズとなり、この容器入り生米を冷蔵庫に常備しておけば、冷蔵されて炊きあがりが美味しい生米を余らせることなくその都度使い切ることができ使い勝手のよい容器入り生米となる。また、家に生米を切らした場合でも恰も缶入り飲料を買うような手軽さで近所のコンビニエンスストアでいつでも生米を調達することができる。
【００２７】
一方、請求項１０に係る発明のように、缶内に収容する生米の重量は１０００グラムとした場合、ある程度まとまった量の生米を日本の通販業者から海外に発送したり、あるいは、海外の知人に贈ったりするに際し、耐久性があり害虫や異物の混入のおそれがない状態で生米が収容されるので安心して発送することができる。
【００２８】
ところで、請求項４に係る容器入り生米は、缶に目盛りを付している。この場合、請求項５に係る発明のように、缶内に収容した生米の全分量を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りを缶に付することにより生米を取り出した後の缶を計量カップとして使用可能とすれば、特に使い切りサイズの請求項７に係る発明のように缶内に収容する生米の重量を１５０グラムとした場合に便利である。すなわち、普段、自宅で炊飯することが少ない単身者の場合、生米に対する水の量をどうするかについて不慣れであり、生米を取り出した後の缶をそのまま計量カップとして使用できれば知識や経験がなくても誰でもうまく炊飯することができる。また、生米に対する水の量は米の種類によって決せられるものであり、決して一律なものではないので、この発明によれば生産者が最良と考える水量を購買者に容易に伝えることが可能となる。
【００２９】
一方、請求項１０に係る容器入り生米は、缶内に収容する生米の重量を１０００グラムとしている。これは物品を流通する単位として１０００グラムという量が汎用性があり、梱包や売買において扱いやすいとの理由に基づく。しかしながら、生米を１合（１５０グラム）で消費した場合は最後に１００グラムの端数が出てしまう。この場合、生米の分量を１合単位で取り出した場合は、炊飯に際し使用する水は既存の計量カップで容易に計量できるが、端数の分に関しては計量が難しいという問題が生じる。
【００３０】
そこで、請求項８に係る容器入り生米は、缶内に収容した生米の分量を１合単位で計量できる目盛りを缶に付するとともに、生米を１合の倍数で缶内から取り出した後、１合未満で缶内に残った生米を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りを缶に付した。これにより、生米を取り出した後の缶を端数で残った生米を炊飯するための計量カップとして使用可能としている。
【００３１】
請求項１２に係る容器入り生米は、生米とともに金箔または金粉を収容している。食品に金箔または金粉を混ぜること自体は目新しくないが、生米を真空状態で缶に封入する本願発明の容器入り生米においては金箔または金粉の劣化がなく、常に鮮やかな状態を保つことができる。
【００３２】
請求項１３に係る容器入り生米は、缶を断面円形としている。これは、缶入り飲料で広く採用されている缶の形状と符合し、前記したコンビエスストアの冷蔵ケースや家庭の冷蔵庫で保管する缶入り飲料の手法をそのまま使用でき、便利である。
【００３３】
一方、請求項１４に係る容器入り生米は、缶を断面角形としている。角形とした場合、互いを重ねた横積みが可能となるので、収納時に無駄な隙間が生じることない。よって、災害時の非常食として多数本を箱詰めして備蓄する際や、冷蔵庫の野菜室に収容する場合に便利である。
【図面の簡単な説明】
【００３４】
【図１】本願発明の容器入り生米の第１実施例の斜視図。
【図２】同上、缶体と天板を分解した状態の斜視図。
【図３】同上、開封した状態の斜視図。
【図４】本願発明の容器入り生米の第２実施例の缶体と天板を分解した状態の斜視図。
【図５】本願発明の容器入り生米の第３実施例の斜視図。
【図６】同上、缶体の一部切り欠き斜視図。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３５】
以下、本願発明の具体的実施例を添付図面に基づいて説明する。図１〜図３は本願発明の第１実施例を示す図である。図中符合１は生米（図示せず）を収容する容器となる缶である。この缶１は缶体２に天板３を固着した公知の構造からなる。天板３にはほぼ天板全面に渡る切除片５が肉薄線４によって囲繞形成され、上記切除片はの中央に設けたリング状のプルトップ片６を起立させて引き上げることにより天板から切り取られて缶１は開封される。
【００３６】
缶の素材としてここでは内面をスズ加工したブリキを使用しているが、素材はこれに限られないことは勿論である。
【００３７】
生米（図示せず）は前記の缶体１に充填された後、缶内を真空にした状態で前記の天板５が巻き締めして固着されることにより缶内に封入される。この実施例ではさらに缶内に炭酸ガスなどの不活性ガスを注入している。
【００３８】
収容する生米はここでは缶から取り出し後すぐに炊けるように無洗米を使用しているが、生米はこれに限られず、色付きの米や、あるいは白米でなく玄米であってもよいことはもちろんである。また、生米とともに金箔または金粉を収容してもよい。
【００３９】
前記の缶１はこの実施例では断面円形の円柱状のものとし、缶内に収容する生米の重量は１５０グラムとしている。
【００４０】
一方、缶体２には缶内に収容した生米の全分量を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りＭを付している。ここでは炊きあがりのご飯の好みにより柔らかめ、普通、硬めの３種を付している。これにより、生米を取り出した後の缶体２を計量カップとして使用することができる。
【００４１】
前記したように、缶に収容できる生米は各種のものが想定でき、それにより前記の目盛りＭの位置は変わることになる。
【００４２】
図４は本願発明の第２実施例を示す図である。この実施例においては缶１１を断面角形の角柱状のものとしている。この実施例のその余の構造は前記第１実施例の場合と同様であり、缶内に収容する生米の重量は１５０グラムとし、図中符合１２は缶体、１３は天板、１４は肉薄線、１５は切除片、１６はプルトップ片、Ｍは目盛りを指す。
【００４３】
図４は本願発明の第３実施例を示す図である。この実施例においては缶内に収容する生米の重量を１０００グラムとしている。図中符合２２は缶体、２３は天板、Ｍ１およびＭ２は目盛りを指す。
【００４４】
この実施例では缶２１を使い切りサイズでなく、何回かに分けて炊飯可能な量の生米を収容できるサイズにしている。この場合、生米を１合（１５０グラム）単位で消費することを想定してここでは缶内に収容した生米の分量を１合単位で計量できる１合から６合までの目盛りＭ１を缶体２２に付している。一方、生米を１合で消費した場合は最後に１００グラムの端数が出ることを想定し、缶内に残った１００グラムの生米を炊飯する場合に適した水の量を示す目盛りＭ２を缶に付している。
【００４５】
また、この実施例では何回かに分けて炊飯可能な量の生米を収容できるサイズにしていることから、再封できるように合成樹脂製のキヤップ２７を用意している。
【符号の説明】
【００４６】
１        缶
Ｍ        目盛り
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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